5 dagar. Ingredienser v 15. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 15. Köp gärna med fler matvaror!

Transkript

1 dagar v Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 00 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt bacon förp falukorv Potatis/ris/pasta pkt pasta förp lasagneplattor 2 Hej! Välkomna till en härlig vårvecka! Vi är så glada att ha vår favoritkock Tina Nordström som gäst i matkassen de kommande veckorna. Tina lagar enkel och lättlagad god mat och alltid med en rolig tvist. Först ut så har vi en otroligt god och krämig pasta med blomkål och soltorkad tomat på menyn. Den krämiga blomkålssåsen ger verkligen pastan ett helt nytt lyft och gör sig perfekt med den milda laxen och de salta tomaterna. Mums säger vi och hoppas att ni blir lika nöjda som vi blev vid provlagningen. Nötfärsburgare i salladswrap och caesarkyckling är två riktigt goda vårrätter som passar bra så här års när man längtar efter sol och sommar. En lite lyxigare korvstroganoff och lasagne med klassiska smaker som getost, spenat och rödbetor är fler rätter i veckans matkasse. Grönsaker 2 äpplen kruka basilika 00 gram morötter kg rödbetor 00 gram palsternacka romansallad isbergssallad rödlök 2 gula lökar citron vitlök kruka dill gurka 70 gram babyspenat 3 tomater förp fryst gräslök 40 gram fryst blomkål Mejeri 3 dl grädde 200 gram chevreost 4 dl creme fraiche 2,4 3, 3, 3 4, 2 2,4, 2 4,4 2,3 2,4, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Nötfärsburgare i salladswrap med bönsallad Recept 2: Tinas krämiga laxpasta med blomkål och soltorkad tomat Recept 3: Caesarkyckling med rostade rotfrukter Recept 4: Lyxig korvstroganoff med basilika Recept : Krämig spenat- och chevrelasagne med rödbetssallad Övrigt förp blandade bönor förp passerade tomater burk soltorkade tomater flaska caesardressing 2,4 3 Saknas något? Ring kundtjänst på v Köp gärna med fler matvaror! Kom ihåg att du alltid kan handla din frukost, mellanmål, tvätt och disk när du beställer din matkasse. I samarbete med : Olivolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, torkad basilika, dijonsenap, tomatpuré, lantbuljong, sambal oelek, honung, 3 dl mjölk, vit balsamvinäger, 4 port ris.

2 NÖTFÄRSBURGARE i salladswrap med bönsallad Ca 30 min Burgare 00 gram nötfärs tsk salt* 2 krm svartpeppar* tsk torkad timjan* ½ förp fryst gräslök dl creme fraiche Olivolja eller smör* Bönsallad förpackning blandade bönor 2 äpplen liten rödlök 2 msk olivolja* msk vit balsamvinäger* Salt och svartpeppar* Sås dl creme fraiche tsk dijonsenap* msk fryst gräslök Tillbehör 8 stora salladsblad tomat markerade med * är varor som na är rekommendationer men det. Burgare: Blanda färsen med salt, peppar, timjan, gräslök och creme fraiche i en bunke. Forma till 8 små burgare. Stek dem i olja eller smör i en stekpanna tills de har fått en fin gyllenbrun stekyta på båda sidor. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara på eftervärme. 2. Tillbehör: Riv av 8 stora salladsblad och skiva tomaten. Lägg upp på ett fat. 3. Bönsallad: Sila av bönorna och spola dem under kallt vatten. Tärna äpplena och finhacka rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt olivolja och vit balsamvinäger. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar. 4. Sås: Rör ihop crème fraiche med senap och hackad gräslök. Servera burgarna i salladsblad med en tomatskiva och toppa med sås och bönsallad. 27 kcal. 36 g protein, 29 g fett, 26 g kolhydrater. Frys gärna in färsen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Recept - vecka

3 TINAS KRÄMIGA LAXPASTA med blomkål och soltorkad tomat Ca 30 min Blomkålssås 22 gram blomkål vitlöksklyfta dl grädde dl mjölk* 2 msk olivolja* Salt och svartpeppar* Pasta 00 gram tinad laxfilé ½ burk soltorkade tomater ½ kruka basilika kruka dill msk olivolja* Saft från ½ citron Salt* 30 gram pasta markerade med * är varor som na är rekommendationer men det 783 kcal. 40 g protein, 42 g fett, 8 g kolhydrater. Blomkålssås: Koka upp blomkålen med en krossad vitlöksklyfta i mjölk och grädde, mixa till en slät sås tillsammans med olivolja, smaksätt med salt och peppar. Håll varm. 2. Pasta: Skär ner laxen i lagom stora kuber, blanda laxkuber, avrunna soltorkade tomater och hackade örter i en skål och blanda runt med msk olivolja, citronsaften och en nypa salt. 3. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet. 4. Blanda ner blomkålssåsen i pastan, vänd nu runt försiktigt i grytan så att allt blandas och toppa med lax-tomatblandningen. Sätt på ett lock och låt sjuda upp försiktigt i ca 3-4 minuter tills laxen känns färdig. 22 gram blomkål används i recept 3. 2 dl grädde används i recept 4. ½ burk soltorkade tomater används i recept 4. ½ kruka basilika används i recept 4. Tina gärna laxen i kylen över natten. Recept 2 - vecka

4 CAESARKYCKLING med rostade rotfrukter Ca 3 min 600 gram kycklingfilé 30 gram morötter 400 gram palsternacka 22 gram blomkål Salt och svartpeppar* Olivolja* pkt bacon romansallad flaska caesardressing markerade med * är varor som na är rekommendationer men det 0 kcal. 40 g protein, 26 g fett, 24 g kolhydrater. 00 gram morötter används i recept. 00 gram palsternacka används i recept. 22 gram blomkål används i recept 2.. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Skala och skär morötter och palsternacka i stavar. Lägg dem på en plåt tillsammans med blomkålsbuketter och tillsätt 2 msk olivolja och salt efter smak. Sätt in i ugnen ca 20-2 min. 3. Salta och peppra kycklingfiléerna. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek filéerna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över dem på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen under grönsakerna ca 0- min. 4. Torka ur pannan. Strimla baconet och stek det knaprigt på medelhög värme utan fett. Häll av på hushållspapper så att överflödigt fett försvinner.. Skölj och skär salladen i grova bitar och lägg upp på ett fat. Skiva kycklingen. Fördela grönsaker och kyckling över salladen och toppa med bacon. Ringla över caesardressing eller servera den vid sidan om. Frys gärna in kycklingen om du vill laga denna rätt senare i veckan. Recept 3 - vecka

5 LYXIG KORVSTROGANOFF med basilika Ca 20 min Korvstroganoff förp falukorv gul lök Olivolja* vitlöksklyfta 2 dl grädde 2 dl mjölk* ½ burk soltorkade tomater ½ kruka basilika tsk lantbuljong* msk tomatpuré* Salt och svartpeppar* Tillbehör 4 port ris* gurka 2 tomater. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. markerade med * är varor som na är rekommendationer men det 87 kcal. 23 g protein, 9 g fett, 60 g kolhydrater. 2. Korvstroganoff: Skär korven i strimlor och skala och skär löken i tunna klyftor. 3. Mixa ihop vitlök, grädde, mjölk, avrunna soltorkade tomater, basilika, lantbuljong och tomatpuré i en kannmixer eller med hjälp av en stavmixer till en slät sås. 4. Hetta upp lite olivolja i en stor stekpanna och stek korv och lök så att de får lite färg. Tillsätt såsen och låt puttra ihop min. Smaka av med salt och peppar.. Tillbehör: Skölj och skär gurka och tomat i bitar och lägg upp i en skål. Servera korvstroganoffen med ris, gurka och tomat. dl grädde används i recept 2. ½ burk soltorkade tomater används i recept 2. ½ kruka basilika används i recept 2. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och går även att frysa in. Recept 4 - vecka

6 KRÄMIG SPENAT- OCH CHEVRELASAGNE med rödbetssallad Ca 4 min Lasagne paket lasagneplattor 00 gram morot gul lök 2 vitlöksklyftor msk olivolja* förp passerade tomater ½ dl vatten* ½ tsk sambal oelek* msk tomatpuré* tsk honung* tsk torkad basilika* ½ tsk salt* 3 krm svartpeppar* 200 gram chevreost 2 dl creme fraiche 70 gram babyspenat Sallad 00 gram palsternacka 200 gram rödbetor 2 msk olivolja* msk vit balsamvinäger* nypa salt och svartpeppar* markerade med * är varor som na är rekommendationer men det.sätt ugnen på 200 grader. 2. Lasagne: Skala och grovhacka lök. Skala morot och vitlök och riv fint på ett rivjärn. Fräs alltsammans i olja i en kastrull ca 2 min. Tillsätt passerade tomater, vatten, sambal oelek, tomatpuré, honung, basilika, salt och peppar och låt det få ett uppkok. 3. Blanda chevreosten med creme fraiche i en skål. 4. Häll lite tomatsås i botten av en ugnsfast form. Lägg på ett lager lasagneplattor och bre över en tredjedel av chevreröran. Strö över lite av spenaten. Fortsätt att varva tomatsås, lasagneplattor, chevreröra och spenat. Avsluta med ett lager chevreröra och tomatsås. Sätt in i ugnen ca 30 min.. Sallad: Skala och riv palsternacka och rödbetor fint på ett rivjärn. Tillsätt olivolja, vit balsamvinäger, salt och peppar. Blanda om ordentligt. Servera lasagnen med rödbetssalladen. 72 kcal. 23 g protein, 39 g fett, 68 g kolhydrater. 30 gram morot används i recept gram palsternacka används i recept 3. Färdig rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och går även att frysa in. Recept - vecka

7 Kommande meny vecka 6 Recept : Recept 2: Recept 3: Pad thai på tofu Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök Crunchig spättafilé med varm dillsås Recept 4: Recept : Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor och parmesanbröd Parmesangratinerad kyckling Bra att ha hemma vecka 6 Du vet väl att du som matkassekund alltid har fri frakt varje dag när du beställer från mathem.se! Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, chiliflakes, chipotlechili, spiskummin, tomatpuré, japansk soja, balsamvinäger, vitvinsvinäger, ättikssprit, ströbröd, honung, dijonsenap, maizenamjöl, lantbuljong, 4 port ris. Passa på att komplettera din matkasse med allt du behöver inför veckan. Beställ frukost, mellanmål, tvätt- och diskmedel, eller varför inte klicka hem fredagsmyset senare i veckan. Alltid med fri frakt varje dag för dig som abonnerar på matkassen.

8