HANDPLOCKAT. Göran och Sandra bakar med kärlek. Unga har fått jobb på Maxi Fixa bästa grillfesten Så handlar du på tio minuter

Transkript

1 HANDPLOCKAT LITE NYTTA, NÖJE OCH NÄRHET FRÅN ICA MAXI I MOTALA NR Göran och Sandra bakar med kärlek Unga har fått jobb på Maxi Fixa bästa grillfesten Så handlar du på tio minuter

2 Nytta, nöje och närhet... DET DU JUST NU HÅLLER I DIN HAND är det första exemplaret av en helt ny tidning, en tidning vi är lite extra stolta över. Det är vi för att stommen i Handplockat är något av det viktigaste vi på ICA Maxi Motala har vår egen personal. Vi har funderat mycket på vad den här tidningen ska innehålla. Och vi har fastnat för tre ord nytta, nöje och närhet. I Handplockat kommer du att få möta samma ansikten du ser i butiken när du handlar. Här ska våra duktiga medarbetare dela med sig av all sin kunskap och erfarenhet, sådant som kan vara till nytta för dig som läsare och kund. Och så vill vi förstås att det ska vara lite roligt att läsa. Därför tänker vi bjuda på allt från tävlingar och recept till säsongsbetonade tips. Vi ska också hälsa på hos några av alla de lokala föreningar vi samarbetar med. INNEHÅLL I DETTA NUMMER För oss på Maxi i Motala är närhet och lokal produktion viktigt. Därför är tidningen helt och hållet gjord i Motala. Det är Motalaföretag som står bakom både text, grafisk form, fotografering, tryck och distribution I det här numret berättar Lasse och Anna hur du gör den bästa grillfesten och bagarna Sandra och Göran ger sina smartaste tips för baket. Vi har också besökt Borens IK som laddar för sommarsäsongen och vi gör en liten avstickare till Filippinerna där Maxi Motala sponsrar en hel skola med skollunch. Och du missa inte tävlingen på sista sidan. Du kan vinna en Webergrill med ditt bästa grilltips! Hjärtligt välkommen till Handplockat! 04. Krångla inte till grillfesten 06. Så veckohandlar du på tio minuter 08. Färskt bröd från morgon till kväll 10. Första jobbet är viktigt 12. Fem tips för sommaren 14. Sponsorerna fixar Borens tröjor 16. Vinn en Webergrill Välkommen till ICA Maxi hälsar Willy, Putte, Stefan och Thomas med personal. Handplockat produceras av Ica Maxi Motala Distribution: med Motala & Vadstena Tidning. Text och projektledning: Granit PR & kommunikation, Motala. Formgivning: Göta Kommunikation, Motala. Foto: Mats Bergenbrink, Björn Spjut. Tryck: Danagårdhs Litho, Motala. ICA Maxi Motala har Svanen-certifieringsnummer:

3 Snart är sommaren här med sommarlov och härliga, lata semesterdagar. Passa på att njuta ordentligt, ta med matkorgen ut i trädgården eller parken. Varför inte skippa datorn en dag och spela några roliga sommarspel tillsammans? 1. Lykta med rephandtag 149:- 2. Löpare 30x120 59:- 3. Badhandukar 79:- 4. Kanna med iskylare 129:- 5. Städrobot virobi 399:- 6. Jordgubbsnoppare 19,90 7. Jordgubbsskivare 24,90 7 Populäraste utespelen 1. Trädgårdsyatzy 2. Badminton 3. Kubb 4. Fotbollscrocket 5. Boccia Smultronstället du Längst ute på ett näs i Boren, omgiven av vatten på tre sidor, ligger Birgittas udde. Platsen där Heliga Birgitta bodde från 1316 till En plats som inte bara är rik på historia utan som också är otroligt naturskön. Och en plats som är perfekt för en utflykt med matsäck. För att komma till Birgittas udde kör du väg 1050 till Ulvåsa. Sväng av vid Ekebyborna och följ skyltning Ulvåsa/Birgittas udde. Från parkeringsplatsen är det sedan ca 2,5 km ut till Birgittas udde, som får vandra eller cykla.

4 Anna och Lasse fixar Krångla inte till det i onödan, satsa på en bra grill om du grillar ofta och våga lägga på locket. Det är experternas bästa tips till dig som längtar efter sommarens sköna grillfester. 1 snart kommer de varma sommarkvällarna och suget efter grilldoften blir allt starkare. Anna Broomé och Lasse Karlsson jobbar på köttavdelningen respektive grillavdelningen på Maxi i Motala och vet det mesta om både grillar, tillbehör och det som ska läggas på gallret. Och Lasse tycker att man ska välja grill efter behov. Grillar man bara någon gång då och då, klarar man sig bra med en enklare grill, säger Lasse. Men vill man grilla ett par-tre gånger i veckan skulle jag rekommendera en kvalitetsgrill. En bra kvalitetsgrill kan man få för under tusenlappen och uppåt. Kolgrill eller gasol är en smaksak. Vill man att det ska gå fort ska man nog satsa på en gasolgrill. Men oavsett vilket är det bra med rejäla avställningsytor bredvid grillen. Grillandet har tagit fart ordentligt i de svenska trädgårdarna de senaste åren. Från att ha lagt ett par grillkorvar på gallret är det många som nu gör hela måltiden på grillen. Med en wokpanna eller en vanlig gjutjärnspanna kan Vinn en lyxgrill! Läs mer på sidan Bästa tipsen för grillfesten Sätt på grillen i god tid. Har du mycket briketter kan det ta minst en halvtimma innan du har en fin glöd Börja inte grilla för tidigt, vänta tills glödbädden är vit. Ska du grilla till många, skaffa en stor grill (eller en extragrill) och välj gärna en hel köttbit som kan gå färdigt inslagen i folie efter grillen. Då kan du fixa tillbehören efteråt Krångla inte till det, satsa på få tillbehör. Det finns många goda glazer och såser att välja på, och du behöver inte laga allt själv. Gör en snabb tzatziki av yoghurt, riven gurka och vitlök och köp resten färdigt Grillar: 1. Weber bärbar grill go any where 699:- 2. Weber klotgrill premium 57 cm lemongrass 1999:- 3. Weber klotgrill compact 57 cm 799:- med ICA kort annars 999:- 4. Weber gasolgrill spirit classic E 310 svart 3999:- 5. Weber gasolgrill spirit premium E 310

5 bästa grillfesten! man utnyttja glöden för att enkelt sno ihop både potatis, sås och grönsaker. Vad ska man då lägga på grillen? Anna är köttansvarig på Maxi i Motala och slår ett slag för en styckningsdetalj många inte tror går att grilla nämligen högrev. HÖGREV ETT BRA GRILLKÖTT - US Beef gör riktigt mört kött, och har bland annat tunna skivor av högrev. Kanongott på grillen med bara salt och peppar. Och jag som älskar bearnaisesås tror mycket på ett grillspjut med bearnaisesmak - en nyhet i år. Det man ska tänka på är att köttet ska vara rumstempererat när man lägger det på grillen. Och har man ett lock ska man definitivt våga använda det. Lägg på locket och reglera spjället, så dämpar du värmen. Det börjar inte brinna och du får ett mycket saftigare kött. Men det allra viktigaste är att man släpper alla krav och gör det enkelt för sig. Att grilla är ett sätt att umgås snarare än en jakt på den kulinariska perfektionen. Krångla inte till det, säger Anna och Lasse. Bjud hem några kompisar och ha en mysig kväll tillsammans helt enkelt. Rökigt i år Efter marinader, glazer och rub är röksmak den stora trenden i år. Blötlagda rökspån i en låda under gallret sätter fin röksmak på köttet. Ett annat alternativ är blötlagda rökplankor i cederträ som läggs på grillen och sätter härlig karaktär på all slags mat. Med rökspån och rökplankor är det indirekt grillmetod, utan direkt undervärme och stängt lock som gäller. Tips! Grilla kycklingfilé nästan färdig och fyll den sedan med ädelost. Grilla färdigt i folie. Mums! Tillbehör: 1. Stektermometer digital 129:- 2. Kökshanduk 29,90 3. Marinadlåda vacuc vin 349:- 4. Weber grillborste 30 cm 129:- 5. Weber redskapset 299:- 6. Weber grillform 299:- 5

6 De veckohandlar på tio minuter Elin och Jakob shoppar Varje söndagkväll veckohandlar Elin och Jakob Andersson, Varv, det mesta de behöver på bara några minuter. Elin och Jakob är två av de kunder som har valt att handla mat via matvaran.se, Ica Maxis satsning på shopping över nätet. Vi ler varje gång bilen kör upp på gården, säger Elin och skrattar. Och så säger vi ja, då har vi varit och handlat igen då. Måndag Adam Hedström på Maxi i Motala plockar ihop varorna Elin och Jakob har beställt och ställer dem i det kylda lagret. Måndagar och torsdagar är det mest beställningar, och många kunder passar på att beställa riktigt mycket när de ändå får det hemkört. Runt jul och påsk kan vissa beställningar vara på ett par hundra varor. Då kan det ta en timma att packa en beställning. Söndag Elin Andersson knappar in sin beställning på matvaran.se i soffan med sin ipad. - Vi beställer varje vecka och brukar göra beställningen på söndag kväll. Det tar ungefär tio minuter totalt. Jag har skapat en färdig lista med saker vi köper ofta och den utgår jag ifrån. Vi kan välja precis samma produkter som finns i affären, till samma pris. Den här veckan behövde vi bland annat kaffe och så beställde jag lite tacogrejer till fredag. Måndag Adam packar in Elins och Jakobs varor i den biogasdrivna lastbilen för att köra sin tur. Vi kör måndagar, onsdagar och torsdagar, totalt till ungefär 40 kunder varje vecka. En del beställer varje eller varannan vecka, andra lite mer oregelbundet. Kunden kan själv välja om vi ska komma på förmiddagen eller kvällen och många talar om ifall de inte är hemma under hela tidsspannet. Då anpassar vi oss efter det. Skulle du kunna tänka dig att handla maten på internet? - Ja, det kan jag tänka mig, för tidsbesparingen. Det kan vara lite stressigt att handla när man har mycket man ska hinna med. Malin Andersson - Nej, jag har så mycket tid och behöver komma hemifrån en stund. Men det är säkert jättebra för dem som har småbarn och inte lika mycket tid som jag. Så hade jag varit i den situationen hade jag nog funderat över det, man handlar nog inte lika mycket onödigt då. Eva Lindqvist - Ja, det skulle jag. Jag har inte gjort det själv, men känner flera som har gjort det. Framför allt verkar det bekvämt, att få varorna direkt hem till dörren. Det skulle spara en hel del tid. Carina Saikkonen - Nej, det vill jag inte. Jag vill gärna gå i butiken och titta på varorna jag köper Hannu Limatainen - Nej, jag vill nog titta och känna på det jag köper. Pernilla Lund 6

7 maten på nätet Måndag Adam knackar på hos Elin och Jakob i Varv och bär in varorna. Det är kul att komma hem till kunderna och snacka lite. De är alltid väldigt glada och nöjda när jag kommer och dem som jag åker till regelbundet har jag ju lärt känna vid det här laget. Måndag Elin och Jakob packar in varorna de har beställt över Internet. Det här spar otroligt mycket tid och energi för oss som bor på landet och har småbarn. Det är inte ens värt att ta ut bilen för de 149 kronor det kostar att få det hemkört. Och i vintras när det blåste och snöade och vi fick hem maten utan att behöva gå utanför dörren - då var det riktigt, riktigt skönt. Måndag Elin betalar i terminalen och drar sitt bonuskort. Vi handlar på ett annat sätt nu, vi tittar inte lika mycket efter extrapriser utan på vad vi faktiskt behöver. Och totalt blir det samma kostnad. Visste du att Ica Maxi levererar 12 ton ekologiska och rättvisemärkta bananer till årets Vätternrunda På gång i Motala! ICAs första egna varumärke var legendariska Luxus-kaffet som lanserades Under 1950-talet gjordes en stor satsning på marknadsföring av ICA-rörelsens gemensamma Luxuskaffe i olika sammanhang. Här är en bild från barnens dag i Motala 1964, då världens största kaffepaket kördes omkring på en liten lastbil försvann märket Luxus, då hade vi hällt upp kaffet i mer än 80 år i våra kaffekoppar. 18 maj Pingstafton 26 maj Mors dag 26 maj Fästingbussen på Maxi maj Piraterna-ElitVetlanda på Duntis 31 maj Hamnrock i Motala 31 maj Sista dagen att lägga beställning på studentbuffén 5 juni Studenten 6 juni Nationaldagen 7 juni Beställ tårtan till skolavslutningen! 8 juni Tjejvättern 9 juni Halvvättern 11 juni Piraterna-Hammarby 13 juni Skolavslutning 14 juni Start Vätternrundan 14 juni Fästingbussen på Maxi juni Målgång Vätternrundan 21 juni Midsommarafton 7

8 Ingen sovmorgon här inte! Nu är vi beredda att betala mer för ett bra bröd med riktiga råvaror som är gjort hantverksmässigt, säger Göran Olsson. För att göra riktigt gott bröd och goda bakverk behövs tid, tålamod och kärlek till hantverket. - Det är mycket roligare att vara bagare idag, än när jag började på 1980-talet. Då bakade vi mest långfranska och sötlev, säger Göran Olsson, en av fyra i bageriet på Ica Maxi i Motala. för de fyra anställda på bageriet på Ica Maxi börjar dagen vid Sedan bakas ungefär 250 limpor och ett tjugotal sorters tårtor och bakelser varje dag. En av bagarna är Sandra Kumlin, som ansvarar för konditorivarorna. Hon har en gedigen treårig utbildning som konditor. Efter den började hon jobba på Ica Maxi i Motala. Till en början hade hon ansvar för att baka färdigt bröd från frysta degämnen. Men redan när jag började här fanns ju tankarna på att vi skulle starta ett eget bageri, berättar Sandra Kumlin. Och för bagarna har det första året med eget bageri varit intensivt. Vi knaprar in på det andra brödsortimentet hela tiden. Och det är ju jätteroligt. Men vi kommer nog aldrig att kunna baka allt bröd här, det är helt enkelt för många sorter som efterfrågas, säger konditorn Sandra Kumlin. ÖKAT INTRESSE På senare år har intresset för hantverksmässigt bröd och konditorivaror ökat i Sverige. Det märker bagarna och konditorerna på Maxi i Motala. Surdegsbröd och små päronbiskvier är saker Motalaborna gillar. - Vi har blivit mer medvetna om vad vi stoppar i oss. Det gäller också bröd. Nu är vi beredda att betala mer för ett bra bröd med riktiga råvaror som är gjort hantverksmässigt. Och brödet får ju smaka mer nu än för bara några år sedan, när det var mest vitt bröd, säger Göran Olsson. Surdeg är en tydlig bröd-trend. Kanske på grund av att män helt plötsligt började gå samman i klubbar och baka surdegs-bröd. På ungefär samma sätt som män är med i whisky- och ölklubbar. Att baka surdegs-bröd är inte det lättaste, men väldigt roligt. Sedan kanske det har 8

9 Mot slutet av veckan får konditorn Sandra Kumlin mer att göra. I TOPP PÅ ICA MAXI KONDITORIVAROR 1. Kladdkaka 2. Kanelbulle 3. Krämbulle 4. Karlsbadergiffel 5. Budapestlängd I TOPP PÅ ICA MAXI BRÖD 1. Frukostbräck 2. Baguette 3. Långfranska 4. Surdegs-baguette 5. Hålkakor TRE TIPS TILL BÄTTRE BRÖD 1) Arbeta degen ordentligt. Ett vanligt fel är att degen arbetas för kort tid. 2) Jäs inte degen för kort tid. 3) Använd våg när du mäter upp ingredienserna. Med mått kan du få väldigt olika mängd. gått lite till överdrift med den trenden nu, jag läste någonstans att det finns surdegs-hotell i Stockholm för den som reser bort. En surdeg behöver ju skötas för att den inte ska förstöras, berättar Göran Olsson. Tillsammans med Motala Bryggeri testar nu bageriet på Ica Maxi i Motala att ta fram ett mörkt bröd med maltresterna från ölbryggningen. Maltresterna gör brödet saftigt och brödet får ett högt fiberinnehåll. Men det finns också en miljöaspekt med att baka öl-bröd. Normalt så slängs ju bara maltresterna. Och det är lite synd, för det bli ett gott bröd som är bastant och grovt. Det skulle vara kul om vi lyckas få in det i sortimentet, säger Göran Olsson. VECKAN STARTAR NYTTIGT En annan trend för bageriet på Ica Maxi är att vi äter nyttigare i början på veckan. Mot slutet av veckan ökar efterfrågan på konditorivaror. Och inför långhelger är det ännu tydligare. Det är kanske så att man håller igen lite i början på veckan för att kunna unna sig att äta lite mer av det goda under helgen, säger Sandra Kumlin. TRE TIPS TILL BÄTTRE TÅRTOR OCH BAKELSER 1) Våga experimentera och ta ut svängarna när du bakar. Man lär sig jättemycket av att pröva och våga misslyckas. 2) Köp ordentliga råvaror, det är stor skillnad på kvalité mellan det som är billigast och det som kostar lite mer. 3) Kom gärna och fråga oss om det är något du funderar över. 9

10 De unga tar klivet in på Maxi Hilda Edström började på ICA Maxi efter studenten förra året och hon tycker att det bästa med jobbet är kunderna. Det är kul att träffa nya människor, säger hon. För många unga är ICA Maxi Motala det första steget in på arbetsmarknaden. Varje år anställs ett 20-tal unga. En del för en kort period och andra för längre. Av de drygt 120 anställda på företaget har de flesta gått den långa vägen, med internutbildning inom ICA. Visste du att ICA Maxi är en av Motalas största arbetsgivare, här jobbar ungefär 100 personer med livsmedel, cirka femton på det som kallas specialen och på Cura apoteket 12 personer. 10 hos oss är inte annan utbildning avgörande, det viktiga är social kompetens och engagemang. Vi har ett eget utbildningsprogram inom ICA för den som är intresserad av vidareutbildning, berättar butikschef Thomas Samuelsson. Thomas Samuelsson är själv en av alla chefer inom ICA som har börjat som butikspersonal och arbetat sig upp i ledande ställning. Det är ICA:s filosofi, säger han. De allra flesta som äger sina butiker har en gång i tiden börjat som butiksanställda. Så det enda grundkravet som finns för att få jobb på ICA Maxi i Motala är att man har fyllt 18 år. Det gäller också för sommarjobb. Men att jobba i butik kräver ändå en viss talang. En del har den från början, medan andra lär sig. Man ska gilla att jobba med service och tycka om kundkontakter. Jimmy, Daniel, Hilda och Marcus är fyra ungdomar som har fått jobb på Maxi i Motala. Att jobba här är betydligt roligare än att jobba på en fabrik som jag gjorde tidigare, det är inte alls lika monotont och det passar mig bättre, berättar Jimmy. Jimmy Eriksson blev arbetslös när Dometic lade ned. För honom var det inte alldeles självklart att börja jobba i en butik. Nej, det var väl inget som jag gick och funderade på precis. Men jobbet är kul och omväxlande och det är kul att kunna hjälpa kunder med deras frågor. Och detär kul att man får ta lite egna initiativ, det är lättare här än det var på Dometic. JIMMY ERIKSSON, 26 ÅR, FRUKT OCH GRÖNT/FÄRSKVAROR

11 Daniel Håkansson jobbar mest bakom mejerikylen med att plocka upp varor. Ibland får han göra beställningarna. Ibland sitter jag i kassan också, jag gillar att det är omväxlingen i jobbet, säger han. Om han kommer att bli en av dem som går den långa vägen på ICA vet han inte idag. Det här är mitt första fasta jobb, jag har jobbat här i två år. Men vad jag gör om tio år vet jag inte riktigt. Kanske har jag jobbat mig upp i branschen. För det är ett kul jobb, det händer saker hela tiden. DANIEL HÅKANSSON, 21 ÅR, MEJERI Mat vi minns 1970-talet kanske inte är det decennium som har det bästa ryktet för sin kokkonst. Maten skulle gå snabbt att laga. Konserver och halvfabrikat blev allt vanligare. Men visst finns det ljuspunkter också i detta årtionde, där mycket av maten smakade ungefär lika bra som Forbes sjöng. Handplockat bjuder på en klassisk trerätters-meny som passar alldeles utmärkt att äta i utsvängda byxor och skjortsnibbar stora som hangarfartyg. Kaffet bör givetvis drickas i glaskopp. Här är tre typiska 70-tals recept om än i lite modernare tappning. FÖRRÄTT: RÄKCOCKTAIL 4 PORTIONER HILDA EDSTRÖM, 20 ÅR, KASSA Hilda Edström började jobba på ICA Maxi som timanställd i kassan efter studenten. Skulle jag få fast jobb eller vikariat här, så kan jag tänka mig att gå någon av utbildningarna som finns inom ICA. För det är kul att sälja. Och kanske kommer jag att jobba med det i framtiden. Hilda tycker att det bästa med jobbet är kunderna: - Det är kul att träffa nya människor; även om det kan vara svårt att hålla reda påalla rabatter och extrapriser ibland. Ingredienser 800 g räkor med skal (800 g räkor med skal motsvarar ca g skalade) 10 cm gurka 1 mogen mango 1/2 röd chilifrukt 1 kruka färsk koriander 2-2 1/2 msk olivolja salt Gör så här: 1. Skala räkorna och lägg dem i kylen. 2. Skala, kärna ur och tärna gurkan och mangon fint. 3. Kärna ur chilin och hacka den fint. Plocka och finhacka korianderbladen. 4. Blanda alla ingredienser och krydda med olivolja, salt och svartpeppar. Förvara i kyl till servering. 5. Blanda morotsjuice med finriven ingefära. Smaka av med limejuice, tabasco och salt. Ställ kallt till servering. 6. Lägg upp räkcocktailen i glas eller skålar och häll morotsjuicen över. Smaksatt morotsjuice 2 dl färskpressad morotsjuice 1 tsk finriven färsk ingefära juice från 1 lime några stänk tabascosalt HUVUDRÄTT: ANANAS-KASSLER Marcus Karlsson började också han på Ica Maxi efter studenten förra året. Jag hade tur som fick jobb här, många av mina kompisar går arbetslösa. När det är lugnare i kassan får han jobba med annat. Bland annat att plocka framvaror på hyllorna och se över kundkorgarna. Om han kommer att jobba vidare inom ICA vet han inte i dagsläget. - Det är kul med kunderna, men vad jag gör i framtiden vet jag inte riktigt. MARCUS KARLSSON, 19 ÅR, KASSA Ingredienser 4 portioner 1 bit kassler gram 8 ananasringar 3 dl grädde 1 dl chilisås 1 dl riven ost Ingredienser 4 portioner 4 konserverade päronhalvor (1 liten burk) 4 After Eight (mintchoklad) 2 dl vispad grädde Ev citronmeliss till dekoration Gör så här: 1. Skiva kasslern och skär bort kanterna. 2. Vispa grädde och chilisås med elvisp till lagom tjocklek. 3. Lägg kasslerskivorna i en smord ugnsäker form. Lägg över ananasskivorna och häll sedan över den vispade grädden med chilisåsen. 4. Häll den rivna osten över gratängen och grädda i ugn 250C i ca min. Servera med ris och sallad. EFTERRÄTT: PÄRON MED AFTER EIGHT Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Låt päronen rinna av. Lägg dem i en ugnsfast form. 3. Placera en chokladbit på varje päronhalva och gratinera tills den smält, cirka 3 minuter. 4. Servera med vispad grädde. Dekorera gärna med citronmeliss 11

12 Cura apoteket mest öppet i Motala Småbarnsföräldrar som behöver febernedsättande och rådgivning halv tio en söndagskväll och pensionärer som passar på att hämta ut sina blodtrycksmediciner när de veckohandlar. Kunderna på Cura apoteket har olika behov och uppskattar att det nästan alltid är öppet. Sommartips från apoteket Sola klokt. Välj en högre solskyddsfaktor i början av säsongen samt i ansiktet där huden är mer känslig. Smörj in rikligt med solskydd cirka 20 minuter före vistelsen i solen. Upprepa insmörjning om du svettats eller badat mycket. Skydda barnen. Småbarn bör inte vistas i solen utan skydd av kläder, solhatt och skugga. Ge mycket vätska om det är varmt för att undvika uttorkning. Skrubb- och skrapsår. Gör direkt rent såret från grus och smuts med rikligt med kranvatten och mild tvål. Om det behöver täckas över finns det plåster på apoteket i alla storlekar. Insektsbett. Klådan och smärtan efter insektsbett kan lindras med kyla, salva med lokalbedövande medel eller en mild hydrokortisonkräm. Om du får stora svullnader efter myggbett fråga oss gärna om råd eller ring sjukvårdsrådgivningen på telefonnummer Cura apoteket är Motalas mest öppna apotek. Och apotekschefen Ulla Karlsson kan intyga att det uppskattas av kunderna. Fästingar. Har du varit ute i skog och mark där fästingar finns, gå noga igenom hela kroppen och leta efter fästingar som fortfarande kryper runt eller som satt sig fast. Om någon bitit sig fast, avlägsna den snarast med hjälp av en fästingplockare eller pincett. Drag rakt ur och tvätta sedan bettet med tvål och vatten. Cura apoteket är ICAs egen apotekskedja med över 50 apotek över hela landet. På ICA Maxi Stormarknad Motala har Cura apoteket funnits sedan 2010 och har samma öppettider som butiken, det vill säga från 8.00 till 22.00, sju dagar i veckan. Det är många som uppskattar våra öppettider. Vi har många nöjda kunder som på kvällen har ett akut behov av läkemedel, eller helt enkelt tycker det är bekvämt att handla då, berättar Ulla Karlsson. Ulla Karlsson är apotekschef på Cura apoteket och tillsammans med sina medarbetare vill hon hjälpa kunderna till en enklare vardag. Ett fästingbett kan räcka! Vaccinationsbussen kommer till Cura apoteket och ICA Maxi Motala söndagen 26 maj och fredagen 14 juni Pris: vuxendos 350 kronor barndos 300 kronor. Många tycker att det är smidigt att de kan hämta ut recept och få personlig rådgivning om läkemedel samtidigt som de gör sina övriga inköp, säger Ulla Karlsson. På Cura apoteket får kunderna hjälp med allt de kan förvänta sig av ett apotek. Frågorna varierar och kan handla om allt från förkylning och ont i magen till vilken ansiktskräm som fungerar bäst för riktigt torr hy. Frågorna följer ofta säsongen och eftersom det är vår kommer det mycket frågor om allergi. Alla kunder är lika viktiga för oss och vi försöker hjälpa dem på bästa möjliga sätt, säger Ulla Karlsson. 12

13 Kläder för lek och bus! Vår, sommar, solsken och tid för utelek. Tjocka jackor och tunga stövlar åker långt in i garderoben. På med shortsen, sen är det bara att springa ut och i värmen. Evangelin, 6 år, och Maximillian, 3 år, har testat sommarens kläder, som gjorda för lek och bus hela sommaren lång. Maximillian: t-shirt med tryck 79 kronor och shorts 79 kronor som finns i flera färger, solglasögon Angrybird. Evangelin: klänning 179 kronor och solglasögon Angrybird. Bikini 129 kronor. Mönstrade shorts 129 kronor. Top med tryck 79 kronor och shorts 79 kronor. Maximillian: linne med tryck 59 kronor och jeansshorts 149 kronor. Evangelin: tunika och tights 149 kronor. Maximillian: shorts 99 kronor. Evangelin: bikini 129 kronor. 13

14 I Borens P00-lag har de flesta spelat ihop sedan 6-årsåldern och i år kommer man att ha två lag i seriespel. Under försäsongen tränade grabbarna i Multihallen en hel del teknikträning. Nya tröjor till Boren 14 Sedan kommunernas bidrag minskat och Bingolottoförsäljningen gått ned, så har sponsorerna blivit en allt viktigare inkomstkälla för föreningarna. För Borens 350 killar och tjejer i ungdomsfotbollen betyder ICA Maxis och andra företags sponsring exempelvis att de får nya matchställ var tredje år. Vätternrundan och företagens sponsring är våra viktigaste inkomstkällor numera, säger Fredrik Eriksson, som är kanslist på Borens IK. I Borens IK kan man spela fotboll från fem år för pojkar och flickor till seniorer för dam och herr. Förra året hade föreningen 18 lag i seriespel. Tretton av dessa var ungdomslag. Vi har ungefär 350 killar och tjejer i våra lag, fördelningen mellan pojkar och flickor är nu ungefär procent. Men om några år skulle jag tippa att vi har lika många flickor som pojkar som spelar, för det är på flicksidan vi ökar, berättar Fredrik Eriksson. Precis som de flesta andra föreningar har Boren fått lära sig att rätta mun efter matsäcken när det gäller inkomsterna. När de kommunala bidragen minskade kunde klubbarna balansera bortfallet med Bingolotter. Men nu har också den försäljningen gått ned. Vi är en breddförening där alla ska kunna vara med och spela. Och vi har som policy att man inte ska behöva sälja en massa lotter Likadana tröjor i hela klubben stärker klubbkänslan. Och utan sponsorerna blir det inga nya tröjor, säger Fredrik Eriksson, som är kanslist på Borens IK. och annat för att få spela fotboll hos oss. Istället får föräldrarna hjälpa till under Vätterundan. Sammanlagt har vi 220 funktionärer under rundan, så det är en bra inkomstkälla för oss, fortsätter Fredrik. Och till inkomsterna från Vätternrundan kan också sponsringen läggas. Utan sponsorerna hade vi till exempel inte kunnat byta ut våra matchställ var tredje år. Och nya matchtröjor kanske inte låter som den största saken här i världen. Men den som själv fått spela i en ärvd, för stor och lite trasig fotbollströja glömmer aldrig känslan

15 Fakta: Borens IK Bildades: 1932 Medlemmar: cirka 900 Kuriosa: på klubbens första fotbollsplan fanns en telefonstolpe mitt på planen. Efter en tid flyttades den, vilket underlättade spelet. och skollunch i Filippinerna Engagemang för barns rättigheter behöver inte stanna vid Motalas, eller ens Sveriges, gränser. ICA Maxi Motala har sett till att barnen på en skola i Filippinerna får skollunch, och i julas fick lika många utsatta barn som anställda på Maxi i Motala ett födelsebevis. av att få spela i en ny matchtröja och en likadan tröja som spelarna i A-laget har. Jag tror att det har betydelse för klubbkänslan att vi har samma tröjor och samma färger i alla lag, från knattar till seniorer, menar Fredrik Eriksson. Borens IK är en av drygt 20-tal föreningar i Motala med omnejd som ICA Maxi sponsrar på olika vis. När ICA Maxi väljer föreningar att sponsra, så är klubbens ungdomsverksamhet viktig i det valet. Krister Putte Pettersson på ICA Maxi förklarar: Vi jobbar i första hand med lokal sponsring. Och vi stödjer föreningar som gynnar en utveckling som ligger i linje med de värderingar vi står för. Boren är en sådan klubb, som satsar på bredden för att alla killar och tjejer ska få spela fotboll. Så Borens ICA-röda färg i klubbtröjorna hade ingen betydelse? - Jo kanske, men mycket lite, säger Putte. Mangyanerna i Filippinerna är ett ursprungsfolk som lever i extrem fattigdom. Det innebär att människorna lever på under 1,25 dollar per dag, vilket motsvarar ungefär åtta kronor. Under sådana förhållanden finns det inga möjligheter att erbjuda barnen skollunch, något som i praktiken innebär att många barn inte kan gå i skolan alls, berättar Motalabördige John Valencia, företagsansvarig på Plan Sverige som är den organisation ICA Maxi Motala samarbetar med. Så utöver sitt vanliga stöd, där Maxi i Motala sedan 2000 är fadderföretag åt två barn, valde man att i julas engagera sig särskilt för barnen i Filippinerna. Maxi har finansierat luncher för en hel skola i ett år, vilket innebär att ungefär 250 barn nu får lunch och orkar gå i skolan varje dag. En annan satsning gjorde Maxi i julas när alla anställda, tillsammans med den vanliga julgåvan, fick ett gåvobevis som visar att ett barn i Asien har födelseregistrerats. Över 50 miljoner barn i världen lever utan födelsebevis, säger John Valencia. Detta medför att de går miste om grundläggande rättigheter som skola och sjukvård. De här barnen lever osynliga vid sidan av samhället och löper hög risk att falla offer för till exempel trafficking. Framför allt är det flickor som ofta lever oregistrerade. Genom Maxi i Motala har 150 barn i Thailand, Pakistan, Laos och Filippinerna nu fått det viktiga födelsebeviset. ICA Maxi Motala betyder mycket för Plan Sverige och vi är väldigt glada över deras engagemang. Visste du att... Plan är en internationell barnrättsorganisation som arbetar för att stärka barns rättigheter och bekämpa fattigdom i 50 länder i Afrika, Asien och Latinamerika... förra året arbetade Plan i drygt samhällen runt om i världen 15

16 Yvonne bjuder på nya smaker Yvonne Bjerkegren har jobbat med mat och grönsaker hela sitt yrkesverksamma liv. Numera bjuder hon ICA Maxis kunder på inspiration i Maxiköket. Från onsdag till fredag står Yvonne Bjerkegren i sitt kök i butiken och bjuder på tips och smakprov. Yvonne har tidigare arbetat som säljare av närproducerade grönsaker och har ett stort matintresse. Hon började i Maxiköket för två år sedan. Jag älskar att laga mat och tycker att det är jättekul att ge inspiration till alla glada kunder, säger hon. Två av Yvonnes favoritrecept är en lyxig ostpaj med en god sommarfräsch sallad till. Tre sorters ost lockar fram mycket smak i pajen och i salladen finns sparris, bönor och rädisor. Perfekt på studentbuffén eller varför inte till midsommarfesten? LYXIG OSTPAJ SPARRISSALLAD MED BÖNOR SENAP OCH DRAGON Pajdeg 150 g smör 3 dl vetemjöl 1 ägg Fyllning 150 g lagrad ost (t ex cheddar eller gruyere) 100 g parmesan 150 g ädelost eller gorgonzola 2 dl crème fraiche 4 ägg 2 dl vispgrädde Salt, peppar Gör så här: Mixa smör och mjöl i en matberedare. Tillsätt ägget och mixa snabbt ihop till en deg. Lägg degen i plastfolie i kyl i 20 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Fyllning Riv den lagrade osten och parmesanosten grovt. Smula ädelosten/gorgonzolan. Tryckt ut degen i en pajform, låt den gå upp lite över kanten. Förgrädda 10 minuter mitt i ugnen Vispa ihop crème fraiche och ägg i en bunke. Rör i grädden och krydda med salt och peppar. Fördela osten i pajskalet och häll över äggblandningen. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter och låt pajen vila en stund. Servera den ljummen eller kall. Sallad 200 g färska bönor, t ex skärbönor eller vaxbönor 8 gröna sparrisar 8 rädisor 140 g bacon½ 1/2 kruka dragon Dressing 1 msk grovkornig dijonsenap 2 tsk rödvinsvinäger 2 mask rapsolja Salt, peppar Gör så här: 1. Ansa bönorna och skär bort nedre delen av sparrisen. Koka var för sig i saltat vatten och spola dem kalla. Skär i mindre bitar. 2. Skiva rädisorna tunt 3. Skär bacon i tunna strimlor och stek dem knapriga, låt rinna av på hushållspapper. 4. Blanda senap, vinäger och olja. Smaka av med salt och peppar. 5. Blanda grönsakerna med dressingen och strö över bacon och dragonblad. Vinn en lyxgrill! Värde cirka 7000:- Handplockat ger dig möjligheten att vinna en riktig lyxgrill. Dela med dig av ditt bästa grilltips det kan vara ett recept, ett tillbehör, en glaze eller ett bra tips för själva grillandet så har du chansen att vinna en Webergrill, värde cirka kronor. Grillen har allt du behöver för att lyckas med sommarens grillfest. Ditt tips vill ha senast 20 juni. Du mejlar det till kundkontakt.motala@ica.se eller lägger det i ett kuvert tillsammans med namn, adress och telefonnummer och lämnar in i förbutiken. VINSTEN KAN EJ BYTAS MOT KONTANTER. JURYN BESTÅR AV REPRESEN- TANTER FRÅN ICA MAXI MOTALA OCH DERAS BESLUT KAN INTE ÖVERKLA- GAS. VINNAREN KONTAKTAS VIA TELEFON. VINNARE OCH BÄSTA TIPS RE- DOVISAS DESSUTOM PÅ ICA MAXI MOTALAS FACEBOOKSIDA OCH ANSLÅS I BUTIKEN. EVENTUELL VINSTSKATT BETALAS AV VINNAREN.