INFO-blad Nr För medlemmar i Distriktssköterskeföreningen i Skåne c/o Eva Drevenhorn Tage Erlanders väg Lund

Transkript

1 INFO-blad Nr För medlemmar i Distriktssköterskeföreningen i Skåne c/o Eva Drevenhorn Tage Erlanders väg Lund Höstmöte 2010 på Hotell Stensson i Eslöv Liksom förra Höstmötet för Distriktssköterskeföreningen i Skåne, hölls årets möte på Hotell Stensson i Eslöv. Det var den 20 oktober och 34 medlemmar mötte upp. Efter en god middag som medlemmarna fick betala 100 kronor för, tog föreningens ordförande Eva Drevenhorn till orda för att presentera styrelsen och informerade om bl.a. att Skåneföreningen nu har 377 medlemmar, vilket är en ökning med 40 medlemmar sedan 2003 Föreningens nya brosch finns till försäljning Vår kongress Hälsa för alla hålls i Östersund 5-6 maj nästa år Det blir årsmöte i mars 2011, preliminärt 23 mars på Hotel Stenson Riskbruksprojektets uppmärksamhetsvecka 45 kommer på Skånes vårdcentraler i år också En ny bok om hemsjukvård kommer ut inom de närmsta veckorna Särtrycken Kvalitetsutveckling och Evidensbaserad vård ur Omvårdnadsmagasinet fanns på ett bord att plocka till sig Efter denna genomgång var det en liten paus där Åsa Rosander pratade om sårvårdsmaterial. Därefter var det dags för kvällens föreläsare att ta över, Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds Universitet, pratade om; Mat för kropp och själ finns det? Aptitreglering och energibalans. Socker och fett på gott och ont och Kokbok för hjärnan förtjänstfullt nedtecknat av Bodil Jönsson. När folk blir hungriga blir de omöjliga Charlotte berättade att vi får en ökad irritation och ökad aggressivitet samt sänkt vakenhet om vi inte äter när vi är hungriga. Normalt när vi ätit släcks vår hungersignal ner. För överviktiga händer inte detta utan de har fortfarande kvar sin hungersignal, fuel sencere. Vi är mest känsliga för socker på morgonen och vill därför ha en dubbel portion socker på kvällen. Energiförbrukningen: 25 % av dagens intag går till hjärnan, 240 gånger sin vikt, jämfört med musklerna som endast behöver 13 gånger sin vikt. Hjärnan driver hungern, energin och belöningen. Kroppen behöver 120 gram glukos/dag med minst 300 gram kolhydrater. Kolhydraterna får gärna var i form av tre frukter/bär per dag med tre olika färger vilket ger både vatten, fibrer men också vitaminer. Varför tre färger frukt/dag? Jo, de olika frukterna innehåller olika mycket antioxidanter, som ger skydd i flera steg samt oskadliggör de fria radikalerna på olika nivåer. Ett äpple om dagen ger skydd mot hjärtkärlsjukdomar, coloncancer och Alzheimers sjukdom. En apelsin innehåller mycket c-vitamin, flavonoider samt skyddar mot Alzheimers sjukdom. Frukten kiwi innehåller mycket c-vitamin som ger skydd mot astma. Banan innehåller mycket fibrer som skyddar mot magsår och ger också en bättre bakterieflora i våra tarmar. Blåbär innehåller antocyanid som ger skydd mot ögonsjukdom och Alzheimers sjukdom. Jordgubbar skyddar mot cancer och Alzheimers sjukdom.

2 Lagad mat Redan för 2 miljoner år sedan lagades mat av de råvaror som fanns. Idag lagas allt mindre mat av olika skäl. Charlotte rekommenderade den amerikanska tallriksmodellen på våra tallrikar idag, vilket innebär att 1/2 tallriken skall bestå av grönsaker, 1/4 ska innehålla potatis/ris/pasta och sista1/4 på tallriken skall bestå av kött/fisk/ägg. När vi vaknar på morgonen har vi mycket fettsyror i blodet som leder till en hög fettförbränning, vilket sker i våra muskler med viktnedgång som resultat. Kaffe/the stimulerar denna lipolys. När det gället te, är det grönt te som gäller, det färskaste, som ger en ökad livslängd samt att blodkärlen slappnar av mer. Det skyddar även mot diabetes, Parkinson och vissa virussjukdomar. Kaffe är beroendeframkallande, men ger också ett jämnare blodsocker då det höjer adrenalinet. Denna dryck skyddar även våra nervceller. Då det gäller choklad, mer än 70 %-ig, tar hjärnan emot det som en belöning, framförallt hos kvinnor men denna choklad är även bra för våra blodkärl. Mer än 37 gram/dag rekommenderas inte. Att inte äta på morgonen är det en bra bantningsmetod? Eftersom vi nu fått lära oss att hjärnan måste ha mycket socker för att vi inte skall bli irriterade, aggressiva och trötta redan på morgonen är en stor frukost viktig för att kropp och hjärna skall får energi; alltså inget bra bantningssätt. Andra viktiga grönsaker i vår mat är alla våra kålsorter som blomkål, vitkål, grönkål, rödkål och brysselkål. Dessa innehåller mycket c-vitamin och ger skydd mot bröstcancer och prostatacancer. Lök, alla sorters lök, innehåller krom som dämpar vårt sötsug, men den har även en antibakteriell uppgift och skyddar också mot cancer. Vitlök är extra bra mot förkylningar. Socker Brunt socker är bättre än vitt socker då det vita är för rent. Sötningsmedel är sämre än socker då man idag inte vet vart det tar vägen i kroppen. Vi vet inte heller vad som är bra med sötningsmedel då det inte har funnits så länge. Vad man vet är att sötningsmedel aktiverar hjärnan på olika sätt genom en snabbare effekt än av vanligt socker, att effekten sitter i längre och att hungerscentrat aktiveras dvs. att hungersignalen alltså inte släcks ner som brukligt är av vanligt socker. Belöning Tycker om vill ha Tio procent av oss har tvångsmässiga inställningar till mat; vi vill ha mer. Vid lågt blodsocker frisätts hormoner som gör att man letar efter socker. Godis aktiverar vårt belöningssystem. MSG = natriumglutamat Natriumglutamat är ett salt som finns naturligt i lagrade ostar, kött och tomater och är en smakförstärkare med nummer E 621. Det används idag i livsmedelsindustrin i chips, buljong och i kryddan Aromat. Påstådda skadeverkningar har debatterats i ca 30 år. Livsmedelsverket i Sverige varnar inte för ämnet i kosten idag. Ämnet stoppar mättnadskänslan vilket leder till fetma.

3 Sammanfattning För att MÅ BRA Tre olikfärgade frukter/bär varje dag Äpple, kål, lök, grönt te Havregryn/mandel med skal, enkelomättat fett Lagad mat Gröt/fisk/potatis Belöning är viktigt Te/kaffe/choklad säg NEJ till: Sötningsmedel Mjölkpulver MSG Och som av en händelse ett litet julrecept: Lättlagad tryffel 200 g mörk choklad 100 gram rumstempererat smör 1 ¾ dl florsocker ½ dl portvin Kakaopulver Flingsalt Gör så här; smält chokladen till 35 grader, vispa smör och florsocker vitt och luftigt. Vispa i chokladen och häll försiktigt ner portvinet. Vispa till jämn smet. Spritsa smeten i ischokladformar, sikta över kakao och strö över flingsaltet. Ställ svalt innan avnjutning!! Influensareflektion Årets vaccination av säsongsinfluensa är i full gång, som vanligt befarar media stora utbrott, många är oskyddade! Detta får en att fundera över fjolårets stora vaccinationskampanj mot svininfluensan. Det blev inte den stora epidemin som var väntad, tack vare en massiv insats av svensk sjukvårdspersonal. Nu efteråt sägs det på sina håll att det var överdrivet som vanligt av svenska myndigheter men det var väl tack vare att vi vaccinerade så många och i rätt tid. Alla gjorde ett fantastiskt arbete, mycket mer än förväntat. Biverkningarna av vaccinet blev egentligen inte längre fingrar, folk gick inte baklänges och vi hörde inte mer grymtningar än vanligt. En och annan knorr blev det visst, men mest hos journalisterna. Patienterna var mycket tåliga, vana flockdjur som vi människor är, inte helt olika grisarna. Årets vaccinering är ju rejält mycket lugnare men vad en del klagar ändå. Att behöva vänta 45 minuter i kö för en spruta är alldeles för länge, måste organisera på annat vis. Det är väl inget mot att vara sjuk i influensa i två veckor!!! Alla är vi erfarenheter rikare - på många plan och om inte alla har hört det redan; VI GÖR ETT JÄDRANS BRA JOBB!!!

4 Uppmärksamhetsveckan riskbruk under vecka 45 Uppmärksammades bland annat på Hörby vårdcentral. Personalen bar knappar med budskapet och besökare var intresserade av hur mycket alkohol man kan dricka (?!). Speciellt foldern med information var av stort intresse, hoppas bara i rätt syfte. Ordförandedagarna Årets ordförandedagar hölls i Uppsala den 8-9 oktober på hotell Park. Skåne representerades av Eva Drevenhorn och Bodil Jönsson. Vi samlades kl 12 på fredagen och avslutade kl 12 på lördagen. På fredagskvällen blev vi serverade en god middag. Som ni kan läsa om i senaste numret av Hälsan i Centrum presenterade distriktssköterskan Petra Rask och sjuksköterskan Lars Karlsson sin livsstilsmottagning på vårdcentralen Brinken i Motala. Vi rapporterade hur vi arbetar i styrelserna i landets olika hörn. Därefter diskuterades hur vi som förening bäst ska synas och höras. Som ni också kan se i det nummer av Hälsan i Centrum som är ute nu behöver vi, alla medlemmar, bidra med material till tidningen för att den ska spegla allas våra verksamheter. Styrelsen Eva Drevenhorn Ordförande Mellersta Skåne Bodil Jönsson Vice ordförande Mellersta Skåne Per Hedlund Kassör Nordvästra Skåne Jenny Johansson Sekreterare Mellersta Skåne Karin L-Bergqvist Info-bladansvarig Mellersta Skåne Kristina Öhling-Gunnarsson Info-bladansvarig Sydvästra Skåne Ewa Börjesson Ledamot Mellersta Skåne Inga Killander Ledamot Sydvästra Skåne Ingrid Lörd Web-ansvarig Nordvästra Skåne Birgitta Simonsen Ledamot Mellersta Skåne Valberedning Ingrid Olsson, Hörby Malin VibergLind, Hörby Christina Ulfgard, Lund Anmäl din mailadress Information om möten och INFO-bladet kan du få tillsänt via mail. Ju fler som får utskick via mail desto mer pengar sparar vi för att anordna medlemsmöten. Anmäl din mailadress till kassör Per Hedlund, par.hedlund@comhem.se Distriktssköterskeföreningens hemsida Du kan läsa aktuell information på vår hemsida, Där finns också information om olika remissvar som lämnats av föreningen till olika instanser. Under fliken lokala föreningar finns Skåne presenterad. Titta, granska och ge synpunkter till våra webb-ansvariga: Ingrid Lörd och Kristina Öhling-Gunnarsson. Medlemstidningen Hälsan i Centrum Kommer ut fyra gånger om året. Får du inte den? Meddela kassör Per Hedlund.

5 Styrelsemedlemmar efterlyses Du som är nyfiken på vad vi gör på styrelsemöten i Distriktssköterskeföreningen är mycket välkommen att närvara vid ett styrelsemöte!! Ring eller mejla någon i styrelsen så kan du vara med en gång och se hur det går till. Nya medlemmar Distriktssköterskeföreningen hälsar följande nya medlemmar välkomna: Malin Bjurgren, Malmö Annika Fäldt, Landskrona Helén Kisch, Lomma Carina Lilja, Staffanstorp Susanne Nilsson, Ystad Irene Olofsson, Hörby Camilla Rittinge, Viken Anna-Pia Wall-Rikardson, Helsingborg