Tortiglioni med aubergine. Vecka 6
|
|
|
- Gerd Danielsson
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Tortiglioni med aubergine A Vecka 6
2 Tortiglioni med aubergine Enkelt och mättande recept på tortiglioni med aubergine, vitlök, nötfärs, salladslök och bladpersilja. Denna förträffliga pastarätt är snabblagad, smakar gott och passar alla i familjen! 4 portioner 4 portioner pasta, gärna tortiglioni ca 480 g nötfärs 3 tsk olivolja salt och peppar 2 tsk paprikapulver 1 vitlöksklyfta 2 msk tomatpuré 1 köttbuljongtärning 2 1/2 dl vatten 1/2 aubergine 1/2 påse (à 125 g) salladslök 1/2 kruka bladpersilja Till servering: 1 dl parmesanflarn 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Bryn köttfärsen i 2 tsk av olivoljan i en stekpanna. Krydda med 1 tsk salt, 1 krm peppar och paprikapulver. 3. Pressa vitlöken över köttfärsen och stek ytterligare någon minut. Häll över fräset i en kastrull och rör i tomatpuré, buljongtärning och vatten. Låt koka ihop ca 10 minuter. 4. Skär auberginen i tärningar och stek den gyllenbrun i resten av olivoljan i en stekpanna. Strimla salladslöken och hacka persiljan. Blanda allt med köttfärsen. Smaksätt med salt och peppar. 5. Blanda sist ner den nykokta pastan och servera med parmesan.
3 Saffransdoftande fiskgryta B Vecka 6
4 Saffransdoftande fiskgryta Saffransdoftande fiskgryta är en underbar rätt fylld av både färg och smak. Den matiga grytan innehåller bland annat kolja, potatis, fänkål, lök och örter som timjan och dill. Servera med krämig aioli, knapriga krutonger och syrliga citronklyftor. 4 portioner 400 g kolja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 fänkål 600 g fast potatis 2 msk olja 1/2 g saffran 2 msk tomatpuré 8 dl fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 tsk timjan salt och peppar 2 msk hackad dill Aioli 1 äggula 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk vitvinsvinäger 2 msk olja 1/2 dl matyoghurt salt och peppar 1 baguette 1/2 citron 1. Tina koljan. 2. Sätt ugnen på 250 C. 3. Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och finstrimla fänkålen. Skala och tärna potatisen. 4. Fräs lök, vitlök och fänkål i en stor gryta i hälften av oljan, strö på saffranet. Tillsätt potatis och tomatpuré och fräs ca 3 minuter. Tillsätt buljongen och hälften av timjanen. Låt småkoka ca 10 minuter. 5. Aioli: Vispa ihop äggulan med pressad vitlök och vinäger. Tillsätt oljan lite i taget under kraftig vispning. Rör ner yoghurten. Smaka av med salt och peppar. 6. Skär baguetten i tärningar och lägg på en plåt. Strö på resten av timjanen och ringla över resten av oljan på brödet. Rosta det mitt i ugnen ca 5 minuter eller tills det är gyllenbrunt. 7. Smaka av grytan med salt och peppar. Skär fisken i tärningar. Tillsätt dem i grytan och låt stå på svag värme ca 5 minuter. Hacka dillen och rör ner den. 8. Skär citronen i klyftor/skivor och servera till grytan med en klick aioli och krutongerna. Barnknepet Låt barnen hjälpa till att göra aiolin så smakar de nog gärna på den till grytan.
5 Kassler med äpple och pepparrot C Vecka 6
6 Kassler med äpple och pepparrot Kassler med äpple och pepparrot är ett ljuvligt recept som passar utmärkt som vardagsmiddag. Rätten tillagas på mindre än 45 minuter och serveras med rostade rotfrukter och välsmakande äpple- och pepparrotsyoghurt. 4 portioner 2 morötter 2 palsternackor 600 g fast potatis 1 msk olja salt och peppar 2 msk riven pepparrot 1 grönt äpple 1 1/2 dl matyoghurt ca 600 g kassler 1 msk smör eller margarin 1/2 kruka persilja 1. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en ugnsplåt. 2. Skala morötter och palsternackor. Skär dem och potatisen i bitar. Blanda rotfrukterna med oljan och krydda med salt och peppar. Lägg rotfrukterna på den varma plåten och rosta ca 30 minuter. 3. Skala pepparroten, riv den och äpplet. Blanda det med yoghurten. 4. Skiva kasslern och stek skivorna i matfettet i en stekpanna. 5. Strimla persiljan och strö den över rotfrukterna, kasslern och äpple-pepparrotsyoghurten.
7 Indisk kycklinggryta Vecka D6
8 Indisk kycklinggryta Färgrik indisk kycklinggryta med djupa och härliga smaker av aubergine, paprika, curry, kokosmjölk och koriander. Grytan är lättlagad och serveras tillsammans med kokt ris och nygräddade baguette. 4 portioner 1 baguette 4 portioner ris eller annat gryn 4 kycklingbröstfiléer 2 rödlökar 2 vitlöksklyftor 1/2 aubergine 1 röd paprika 1 msk olja 1 tsk curry 400 ml kokosmjölk 1 kruka koriander salt och peppar 2 tsk citronsaft 1. Värm baguetten enligt anvisningen på förpackningen. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Skär kycklingen i bitar. 4. Skala och skär löken i klyftor. Skala och hacka vitlöken. Skär auberginen i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. 5. Fräs kycklingen, lök och vitlök i hälften av oljan. Tillsätt curry och fräs ytterligare 2 3 minuter. Lägg det i en kastrull. 6. Fräs sedan grönsakerna mjuka i resten av oljan. Blanda grönsaksfräset och kokosmjölken med kycklingen. Koka upp under omrörning och sjud grytan under lock ca 10 minuter. 7. Hacka koriandern och vänd ned i kastrullen innan servering. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. 8. Servera med ris och baguette.
9 E Vecka 6 Teriyakibuljong med viltskav
10 Teriyakibuljong med viltskav Norrland möter Asien i denna mumsiga kött- och grönsaksrätt som tillagas i gryta. Med ingredienser som viltmästarskav, teriyakisås, champinjoner, savoykål och sambal oelek blir detta en riktig favorit på middagsbordet. Supergott! 4 portioner 1 morot 250 g champinjoner 1/2 påse (à 125 g) salladslök 300 g savoykål 1 1/2 dl teriyakisås 5 dl vatten 1 krm sambal oelek 1 köttbuljongtärning 2 förp (à 240 g) viltmästarskav 250 g äggnudlar 1. Skala och skiva moroten. Klyfta champinjonerna. Strimla salladslök och savoykål. 2. Koka upp teriyakisåsen med vatten, sambal oelek och buljongtärning i en kastrull. Lägg i morot och viltskav. Låt koka upp och dela viltskaven i mindre bitar med hjälp av en gaffel. Låt sjuda ca 5 minuter. 3. Tillsätt champinjoner och sjud ytterligare ca 5 minuter. Lägg i salladslöken och kålen, ta av kastrullen från värmen. Låt dra någon minut under lock. 4. Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. 5. Blanda ner nudlarna i grytan och servera. Hajkbanan med glass 4 portioner Sätt ugnen på 200 C. Skär ett längsgående snitt i 4 bananer. Bryt bitar av 100 g choklad och tryck ned dessa i snittet på bananerna. Ställ bananerna med chokladen upp i en ugnssäker form. Stek dem i nedre delen av ugnen ca 10 minuter. Servera bananen med glassen.
11 Råvaror Veckans Vecka 6 Vi har några härliga rätter att bjuda på med fina smaker och färger. Vad sägs om saffransdoftande fiskgryta som får en att drömma sig söderut? Och visst låter teriyakibuljong med viltskav spännande? Kanske den blir en favorit? Veckans meny A B C D E Tortiglioni med aubergine Saffransdoftande fiskgryta Kassler med äpple och pepparrot Indisk kycklinggryta Teriyakibuljong med viltskav Dessert: Hajkbanan med glass! Tips och kom ihåg Förbered. Tina koljan i kylskåp under dagen. Basen till fiskgrytan kan tillagas i förväg och värmas på inför middagen. Lägga i så fall i fisken strax innan soppan ska serveras. Aiolin kan göras upp till ett par dagar innan den ska ätas. Den indiska grytan kan lagas någon dag innan den ska ätas. Teriyakibuljongen kan förberedas men tillaga nudlarna strax innan de ska ätas. Hållbarhet. Var noga med att titta på datumet på nötfärsen och kycklingen när du planerar för rätterna med de ingredienserna. De färska kryddorna ska förvaras ljust och ge dem gärna en skvätt vatten om de börjar sloka. Ingrediens i flera rätter. Aubergine: A och D. Salladslök: A och E. Potatis: B och C. Morötter: C och E. Persilja: A och C. Baguette: B och D. Matyoghurt: B och C. Ta tillvara. Alla rätter utom desserten kan ätas dagen efter som en lunchlåda till exempel. Fiskgrytan, kasslern (förutom yoghurten) och kycklinggrytan kan frysas in. Av äggen som blir över kan man göra en omelett. Blanda äggen med några matskedar vatten, salt, peppar och kanske lite tomat eller potatis och värm försiktigt i stekpanna.
12 Det här har du fått i din kasse Kylda varor ca 450 g nötfärs 1 förp parmesan 4-pack ägg 1 förp matyoghurt 1 förp kassler 1 förp kycklingfilé Frysta varor 1 förp kolja 2 förp viltmästarskav 1 förp vaniljglass Torra varor 1 förp tortiglioni 1 förp saffran 1 förp baguette 1 förp kokosmjölk 1 förp teriyakisås 1 förp äggnudlar 1 förp mjölkchoklad Frukt och grönt 1 aubergine 1 kruka bladpersilja 1 förp salladslök 1 gul lök 1 fänkål 2 förp fast potatis 1 förp dill 2 palsternackor 3 morötter 1 grönt äpple 1 bit pepparot 2 rödlökar 1 röd paprika 1 kruka koriander 1 citron 1 förp champinjoner ca 300 g savoykål 4 bananer Vecka 6 Basvaror du behöver denna vecka: Olivolja, salt, peppar, paprikapulver, 6 vitlöksklyftor, tomatpuré, 2 köttbuljongtärningar, olja, fiskbuljong (tärning eller fond), timjan, vitvinsvinäger, laktosfritt smör eller margarin, 4 portioner ris eller annat gryn, curry, sambal oelek. Sa ff r a n När man pratar om saffran kanske man i första hand tänker på julen och lussekatter. Men saffran kan användas på många andra sätt, inte minst är den ett måste i den sydfranska fiskgrytan bouillabaisse. I gotländsk saffranspannkaka och spansk paella har man också saffran. Saffran är dyrast av alla kryddor för att den måste plockas och rensas för hand. Det krävs krokusar för att få ihop ett kilo torkad saffran!
13 Laktosfri Råvaror Veckans kasse Vecka 6 Vi har några härliga rätter att bjuda på med fina smaker och färger. Vad sägs om saffransdoftande fiskgryta som får en att drömma sig söderut? Och visst låter teriyakibuljong med viltskav spännande? Kanske den blir en favorit? Veckans meny A B C D E Tortiglioni med aubergine Saffransdoftande fiskgryta Kassler med äpple och pepparrot Indisk kycklinggryta Teriyakibuljong med viltskav Dessert: Hajkbanan med glass! Tips och kom ihåg Laktosfri kasse Laktosfritt denna vecka. I fiskgrytan (B) och i rätten med kassler (C) används laktosfri matyoghurt. I desserten används laktosfri glass. Förbered. Tina koljan i kylskåp under dagen. Basen till fiskgrytan kan tillagas i förväg och värmas på inför middagen. Lägga i så fall i fisken strax innan soppan ska serveras. Aiolin kan göras upp till ett par dagar innan den ska ätas. Den indiska grytan kan lagas någon dag innan den ska ätas. Teriyakibuljongen kan förberedas men tillaga nudlarna strax innan de ska ätas. Hållbarhet. Var noga med att titta på datumet på nötfärsen och kycklingen när du planerar för rätterna med de ingredienserna. De färska kryddorna ska förvaras ljust och ge dem gärna en skvätt vatten om de börjar sloka. Ingrediens i flera rätter. Aubergine: A och D. Salladslök: A och E. Potatis: B och C. Morötter: C och E. Persilja: A och C. Baguette: B och D. Matyoghurt: B och C. Ta tillvara. Alla rätter utom desserten kan ätas dagen efter som en lunchlåda till exempel. Fiskgrytan, kasslern (förutom yoghurten) och kycklinggrytan kan frysas in. Av äggen som blir över kan man göra en omelett. Blanda äggen med några matskedar vatten, salt, peppar och kanske lite tomat eller potatis och värm försiktigt i stekpanna.
14 Det här har du fått i din kasse Kylda varor ca 450 g nötfärs 1 förp parmesan 4-pack ägg 1 förp laktosfri matyoghurt 1 förp kassler 1 förp kycklingfilé Frysta varor 1 förp kolja 2 förp viltmästarskav 1 förp laktosfri vaniljglass Torra varor 1 förp tortiglioni 1 förp saffran 1 förp baguette 1 förp kokosmjölk 1 förp teriyakisås 1 förp äggnudlar 1 förp mjölkfri choklad Frukt och grönt 1 aubergine 1 kruka bladpersilja 1 förp salladslök 1 gul lök 1 fänkål 2 förp fast potatis 1 förp dill 2 palsternackor 3 morötter 1 grönt äpple 1 bit pepparot 2 rödlökar 1 röd paprika 1 kruka koriander 1 citron 1 förp champinjoner ca 300 g savoykål 4 bananer Vecka 6 Basvaror du behöver denna vecka: Olivolja, salt, peppar, paprikapulver, 6 vitlöksklyftor, tomatpuré, 2 köttbuljongtärningar, olja, fiskbuljong (tärning eller fond), timjan, vitvinsvinäger, laktosfritt smör eller margarin, 4 portioner ris eller annat gryn, curry, sambal oelek. Sa ff r a n När man pratar om saffran kanske man i första hand tänker på julen och lussekatter. Men saffran kan användas på många andra sätt, inte minst är den ett måste i den sydfranska fiskgrytan bouillabaisse. I gotländsk saffranspannkaka och spansk paella har man också saffran. Saffran är dyrast av alla kryddor för att den måste plockas och rensas för hand. Det krävs krokusar för att få ihop ett kilo torkad saffran!
Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3
Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga
Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16
Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med
Räkpasta med körvel. Vecka 7
Räkpasta med körvel A Vecka 7 Räkpasta med körvel Körvel är örtkryddan från trädgårdslandet med en härlig arom av lakrits. Pastasåsen gör du med räkor, körvel, grädde, salladslök och räklagen. Ljuvliga
Fänkålssoppa med kräftor och krasse. Vecka 9
Fänkålssoppa med kräftor och krasse A Vecka 9 Fänkålssoppa med kräftor och krasse En krämig soppa med smak av fänkål, dragon och citron, smaker som passar utmärkt till havets läckerheter. Delikata sojabönor
Kycklingburgare. Vecka 5
Kycklingburgare A Vecka 5 Kycklingburgare Stekta möra kycklingfiléer med spröd vintersallad, krispig lök och gurka samt en krämig avokadoröra - det blir fantastiskt gott mellan rostade hamburgerbröd! Bröden
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 a Makaronipudding med korv b Oreganostekt kyckling med gurkröra c Fiskgryta med saffran och tomat d Tacopizza med gräddfil e Curry med
Kyckling- och salsicciagryta. vecka 2
Kyckling- och salsicciagryta med örter vecka 2 familj Kyckling- och salsicciagryta med örter cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3142 kj/ 751 kcal. Protein 38,7 g. Fett 40,4 g. Kolhydrater
Peters magiska rödspätta. Vecka 45
Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar vecka 41 inspiration Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 51 a Gräddig köttfärssås med ajvar b Torsk med äggsås c Gul currygryta med kokosmjölk ica.se/matkasse a3dagar 4 Personer familj Enkelt,
Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7
Krämig räkpasta med körvel A Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans
Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2
Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin
Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46
Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en
Kalkonpytt med citron och oregano. Vecka 43
Kalkonpytt med citron och oregano A Vecka 43 Kalkonpytt med citron och oregano Snabblagad variant av pytt i panna med kalkon och fräsch smak av citron och oregano. Till detta en sval tzatziki och riven
Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10
Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili vecka 10 inspiration Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås
Krämig paprikagryta med prinskorv. vecka 18
Krämig paprikagryta med prinskorv vecka 18 familj Krämig paprikagryta med prinskorv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2917 kj/697 kcal. Protein 23,0 g. Fett 39,0 g. Kolhydrater 62,5 g. Ingredienser:
Sremska med avokadoröra. vecka 13
Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:
Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37
Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7
Chicken massamun curry med ris. vecka 4
Chicken massamun curry med ris vecka 4 familj Chicken massamun curry med ris cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2419 kj/581 kcal. Protein 42,6 g. Fett 18,8 g. Kolhydrater 57,3 g. Ingredienser:
Kycklingklubba med sötpotatiskross. vecka 51
Kycklingklubba med sötpotatiskross och oregano vecka 51 inspiration Kycklingklubba med sötpotatiskross och oregano Möra kycklingklubbor serveras här tillsammans med en sötpotatiskross. Den ger en krämighet
Ugnsgratinerad spätta
Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök A Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök Ugnsgratinerad spätta med currystekt lök är en färgsprakande fiskrätt där läckerheter som rödspättafilé, sambal oelek,
Paprikapasta med korv. vecka 39
Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner
Pad thai med räkor. Vecka 5
Pad thai med räkor A Vecka 5 Pad thai med räkor Pad Thai är ett typiskt thailändskt nudelrecept med många aptitretande ingredienser som räkor, spansk peppar, morötter, salladslök och böngroddar. Snabbt,
Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35
Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:
Het pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2
Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin
Krämig papardelle med portabello. vecka 43
Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,
Lax med tomatsallad och saffransris. vecka 39
Lax med tomatsallad och saffransris vecka 39 inspiration Lax med tomatsallad och saffransris Lax gör att vardagsmiddagen känns lyxig. Här får den sällskap av saffransris och tomatsallad. De paprikakryddade
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon. vecka 3
Spaghetti med majs och torrsaltat bacon vecka 3 inspiration Spaghetti med majs och torrsaltat bacon I detta recept är det den torrsaltade baconen som gör det extra piffigt. Tillsammans med bland annat
Kycklinggryta. med valnötter och oliver. Vecka 20
Kycklinggryta med valnötter och oliver A Kycklinggryta med valnötter och oliver Värmande kycklinggryta med smak av tomat, lök, cayennepeppar, valnötter och oliver. Den strimlade kycklingfilén blir mör
Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14
Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad
Vecka 12. Pasta puttanesca
Snabba rätten A Vecka 12 Pasta puttanesca Pasta puttanesca En italiensk favorit som inte har så gamla anor som man kan tro på 1960-talet dök den smakrika pastarätten upp och blev snabbt populär. Vitlök,
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 49 a Krämig pasta med paprika och kotlettbacon b Kycklingkorv med stuvade makaroner c Ugnsstekt lax med romsås d Järpar med fetayoghurt
Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42
Risotto med sojabönor och gremolata vecka 42 inspiration Risotto med sojabönor och gremolata Ta smaklökarna till Italien med den här underbart krämiga risotton med gremolata. Den lena risotton tar smak
Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22
Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.
Timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad. Vecka 3
Timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad A Vecka 3 Timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad Detta utsökta recept på timjanstekt kyckling med sötsyrlig sallad är en riktig smakupplevelse! Saftiga kycklingbröstfileér
Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42
Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4
Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd. vecka 23
Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd vecka 23 inspiration Kryddstekt regnbågslax i tortillabröd En krispig och kryddstekt regnbågslax som serveras i tortillabröd är ett inbjudande recept som passar de
Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51
Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.
Lammkorv med harissa. Vecka 8
Lammkorv med harissa A Vecka 8 Lammkorv med harissa Här gör du en egen harissa från grunden, den starka ljusröda såsen från Nordafrika, som är särskilt populär i Tunisien. Serveras till den kryddiga lammkorven
Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15
Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till
Sötpotatiscurry med räkor och ingefära
A Vecka 9 Sötpotatiscurry med räkor och ingefära Sötpotatiscurry med räkor och ingefära Sötpotatiscurry med räkor och ingefära är en snabblagad, smakrik rätt som med bidrag av kokosmjölk, lime och röd
Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42
Risotto med sojabönor och gremolata vecka 42 inspiration Risotto med sojabönor och gremolata Ta smaklökarna till Italien med den här underbart krämiga risotton med gremolata. Den lena risotton tar smak
Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22
Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
3 adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 a Makaronipudding med korv b Tacopizza med gräddfil c Curry med paprika och bönor ica.se/matkasse familj v 34 Makaronipudding med
Kalkonpytt med citron och basilika. Vecka 43
Kalkonpytt med citron och basilika A Vecka 43 Kalkonpytt med citron och basilika En välsmakande variant på pytt i panna. Består av kalkon, härliga rotfrukter och kronärtskocka. Strö hackad färsk basilika
Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12
Enchilada med tomatsalsa A Vecka 12 Enchilada med tomatsalsa Enchilada med tomatsalsa är ett smarrigt och mättande texmex-recept där du fyller färska tortillabröd med rivig köttfärssås, kokta svarta bönor
Svamp- och färspanna. vecka 9
Svamp- och färspanna vecka 9 familj Svamp- och färspanna cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2528 kj/605 kcal. Protein 41,1 g. Fett 24,1 g. Kolhydrater 53,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris
Saffranspasta med räkor. vecka 7
Saffranspasta med räkor vecka 7 familj Saffranspasta med räkor cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2533 kj/607 kcal. Protein 26,6 g. Fett 29,8 g. Kolhydrater 55,2 g. Ingredienser: 580 g räkor
Fläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36
Fläskkotlett med tomatsalsa vecka 36 familj Fläskkotlett med tomatsalsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1958 kj/ 469 kcal. Protein 37,9 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 49,3 g. Ingredienser:
Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt. vecka 7
Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt vecka 7 inspiration Rostad aubergine med köttbullar och citronyoghurt En rätt inspirerad av det marockanska köket. Köttbullar med smak av spiskummin, pistagenötter
familj Risonirisotto med champinjoner Kassler med mos och ärtor Fläskfärs i kokosmjölk
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 48 a Risonirisotto med champinjoner b Kassler med mos och ärtor c Fläskfärs
Gyros med fetaost och tomat. vecka 2
Gyros med fetaost och tomat vecka 2 inspiration Gyros med fetaost och tomat I Turkiet heter det kebab, i Grekland gyros. Denna gång har vi bytt ut brödet mot ris. Stek köttet tillsammans med purjolök och
Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta
Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar vecka 41 inspiration Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och
Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad. vecka 4
Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad vecka 4 inspiration Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad En explosion av smaker och härliga dofter. Den apelsinmarinerade morotssalladen tillför
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 48 a Pastagryta med färs och ärtor b Kycklingsteak med couscous och hummus c Kotlett med rostad blomkål och prickig sås d Stekt spätta
familj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 48 a Kassler med mos och ärtor b Fisk- och räkgryta med saffran c Fläskfärs
familj Örtig korvgryta med paprika Oreganogratinerad kyckling Köttfärssås med farfalle
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 43 a Örtig korvgryta med paprika b Oreganogratinerad kyckling c Köttfärssås
Pasta arrabbiata med räkor och broccoli. vecka 51
Pasta arrabbiata med räkor och broccoli vecka 51 inspiration Pasta arrabbiata med räkor och broccoli En mumsig pasta arrabbiata passar de flesta. Tillagad med krispig broccoli, goda räkor och fräscha oliver.
Kalkonpytt med citron och oregano. Vecka 43
Kalkonpytt med citron och oregano A Vecka 43 Kalkonpytt med citron och oregano Snabblagad variant av pytt i panna med kalkon och fräsch smak av citron och oregano. Till detta en sval tzatziki och riven
Kycklingbullar och morotskräm. vecka 8
Kycklingbullar och morotskräm med apelsin vecka 8 inspiration Kycklingbullar och morotskräm med apelsin Den färgsprakande morotskrämen bryter av med en lite sötsyrlig smak av äppelcidervinäger och apelsin.
Halstrad tonfisk med grönärtguacamole. vecka 41
Halstrad tonfisk med grönärtguacamole vecka 41 inspiration Halstrad tonfisk med grönärtguacamole Ett välsmakande fiskrecept där en härlig vit tonfisk halstras i stekpanna. Som tillbehör serveras en läcker
Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46
Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en
Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk. vecka 12
Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk vecka 12 familj Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3133 kj/751 kcal. Protein 28,9 g. Fett 45,3
Färsgryta med papayasallad. vecka 17
Färsgryta med papayasallad vecka 17 inspiration Färsgryta med papayasallad I denna rätt på färsgryta är det papayasalladen som står för det där lilla extra. Den kombineras med ingredienser som lök, lime
Kalvfärssås med senap och persilja. vecka 6
Kalvfärssås med senap och persilja vecka 6 familj Kalvfärssås med senap och persilja cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2321 kj/555 kcal. Protein 37,9 g. Fett 18,8 g. Kolhydrater 55,5 g. Ingredienser:
Kycklinggryta. med paprika och oliver. Vecka 15
Kycklinggryta med paprika och oliver A Kycklinggryta med paprika och oliver En supergod och färggrann kycklinggryta med paprika och oliver som du svänger ihop på nolltid! Med ingredienser som lök, vitlök,
Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20
Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,
Het lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50
Het lövbiff med ingefära och ananas A Vecka 50 Het lövbiff med ingefära och ananas Strimlade lövbiffar med ingefära och ananas ger en spännande och sötstark maträtt med sting! Blanda i lite färsk koriander
Varmrökt lax med betsallad och pepparrotskräm. vecka 50
Varmrökt lax med betsallad och pepparrotskräm vecka 50 inspiration Varmrökt lax med betsallad och pepparrotskräm Har du ätit polkabetor? En rotfrukt med vackert mönster och en smak som är väldigt lik rödbetor.
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 26 MÅNDAG Panerade
Snabblagat med kycklinggryta
1 Snabblagat med kycklinggryta Fem goda vardagsgrytor som går snabbt att laga till. 5 Recept Foto: Joel Wåreus Kyckling- och gnocchigryta 2 st lökar, gula 300 g champinjoner 600 g kycklinglår, skinn- och
Spaghetti med avokado och mandel. vecka 33
Spaghetti med avokado och mandel vecka 33 inspiration Spaghetti med avokado och mandel Mandlarna i rätten rostas gyllenbruna i en panna med lite salt innan de blandas med den nykokta pastan, salladslök,
Linguine med krämigt isterband och oregano. vecka 7
Linguine med krämigt isterband och oregano vecka 7 inspiration Linguine med krämigt isterband och oregano Isterband är en riktig klassiker och fantastiskt gott. Det som skiljer denna rätt från andra är
Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter. vecka 48
Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter vecka 48 inspiration Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter x x Underbart krämig pastasås gjord på smörstekt lök, bladspenat, spänstiga bönor, grädde,
Indisk färsgryta. vecka 15
Indisk färsgryta vecka 15 familj Indisk färsgryta cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3559 kj/851 kcal. Protein 38,8 g. Fett 42,9 g. Kolhydrater 73,3 g. Ingredienser: 1/2 purjolök 3 vitlöksklyftor
Feta- och rödbetsplättar med gurkröra. vecka 11
Feta- och rödbetsplättar med gurkröra vecka 11 inspiration Feta- och rödbetsplättar med gurkröra En fantastiskt god rätt med oemotståndliga smaker. Fetaost blandas med rivna rödbetor, kryddor, ägg och
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 33 a Linguine med rökt kyckling och tomatsås b Ostburgare med klyftpotatis c Fläskkarré med champinjonsås d Baconlindad kalkon med dragonsås
Laxstroganoff A Vecka 22
Laxstroganoff Vecka A22 Laxstroganoff Detta är en rolig variant på stroganoff där vi ersatt korven med saftiga laxfiléer! Laxstroganoff har fina smaker av tomat, grädde, gräslök och lax samt lite sambal
Gästkock Paolo Roberto Pollo con pomodorini, basilico e panna
A Vecka 6 Gästkock Paolo Roberto Pollo con pomodorini, basilico e panna Pollo con pomodorini, basilico e panna Kyckling med tomater, basilika och grädde En snabblagad kycklingrätt med lite hetta efter
Chilikräftor med mango och koriander. Vecka 49
Chilikräftor med mango och koriander A Vecka 49 Chilikräftor med mango och koriander En fräsch och lite syrlig rätt med inspiration från Asien. Chilikräftstjärtar tillsammans med mango, lime och koriander
Citronkyckling med pasta. Vecka 40
Citronkyckling med pasta A Vecka 40 Citronkyckling med pasta På under 30 minuter tillagar du denna härligt saftiga och krämiga citronkyckling med nykokt pasta och rucolasallad! Kycklingfilé, tomat, tärnad
familj Risonirisotto med champinjoner Kassler med mos och ärter Fläskfärs i kokosmjölk Fisk- och räkgryta med saffran
a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 48 a Risonirisotto med champinjoner b Kassler med mos och ärter c Fläskfärs
familj Snabba gulaschen Krämig pasta med kycklingbacon Minutbiff med bakade potatisskivor och tzatziki
a3dagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 51 a Snabba gulaschen b Krämig pasta med kycklingbacon och tomat c Minutbiff
Färsbullar med krämiga linser. Vecka 16
Färsbullar med krämiga linser A Vecka 16 Färsbullar med krämiga linser Överraskande goda färsbullar som serveras med krämiga linser och couscous. De krämiga linserna gör du av bland annat torkade röda
Räk- och paprikapasta. vecka 41
Räk- och paprikapasta vecka 41 familj Räk- och paprikapasta cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 19,8 g. Fett 21,6 g. Kolhydrater 53,5 g. Ingredienser: 4 portioner
Pad thai med räkor. Vecka 5
Pad thai med räkor A Vecka 5 Pad thai med räkor Pad Thai är ett typiskt thailändskt nudelrecept med många aptitretande ingredienser som räkor, spansk peppar, morötter, salladslök och böngroddar. Snabbt,
Tomatsoppa med kräfttoast. vecka 44
Tomatsoppa med kräfttoast vecka 44 familj Tomatsoppa med kräfttoast cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2677 kj/ 631 kcal. Protein 23,1 g. Fett 31,1 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: Tomatsoppa
Kycklingklubba med molesås. Vecka 47
Kycklingklubba med molesås A Vecka 47 Kycklingklubba med molesås Molesås är en traditionell mexikansk sås gjord på många kryddor och choklad. Den används oftast till kyckling. Vi har valt att göra en variant
Pasta med fetaost och bacon. vecka 20
Pasta med fetaost och bacon vecka 20 familj Pasta med fetaost och bacon cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2565 kj/614 kcal. Protein 22,6 g. Fett 29,9 g. Kolhydrater 61,0 g. Ingredienser:
Vecka 33. Lax med ingefärsdressing och grönsaksris. Linsgryta med aubergine. Asiatisk färspanna med vitlök och lime. Svamprisotto med knaprig korv
Vecka 33 Lax med ingefärsdressing och grönsaksris Linsgryta med aubergine Asiatisk färspanna med vitlök och lime Svamprisotto med knaprig korv Laktosfria kassen är för dig som känner precis som vi, att
Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51
Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.
Broccolisoppa med mozzarellatoast. vecka 3
Broccolisoppa med mozzarellatoast vecka 3 familj Broccolisoppa med mozzarellatoast cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2835 kj/678 kcal. Protein 29,8 g. Fett 38,3 g. Kolhydrater 49,0 g. Ingredienser:
Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35
Krämig kycklingpasta med persilja vecka 35 inspiration Krämig kycklingpasta med persilja Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja, purjo,
1. Skala och finhacka löken. Fräs den i olja utan att den tar färg.
RECEPT 1 Egna anteckningar 2 Söndag 23/6 Middag - Köttfärssås Spagetti Gul lök Köttfärs Krossade tomater Vatten Köttbuljong Tomatpuré Solovitlök Lagerblad Oregano Olja Svartpeppar Salt 3 st 2,5 dl 2,5
familj Enkelt, gott och snabbt på bordet
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 33 a Linguine med rökt kyckling och tomatsås b Fläskkarré med champinjonsås c Fiskgratäng med dill och gurka ica.se/matkasse familj v
familj Köttfärsgulasch Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfi l Makaronipudding med skinka och tomat
a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 8 a Köttfärsgulasch b Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfi