FÖRRÄTTER/STARTERS. 1. Masala Papadom 35:- 2. Samosas 55:- 3. Onion Bhaji 55:- 4. Jhinga Chat 59:-

Transkript

1 FÖRRÄTTER/STARTERS 1. Masala Papadom 35:- Krispigt linsbröd med kummin, täckt med tomat, koriander,rödlök & chili. Serveras med myntasås. Crispy lentil bread with cumin, covered with tomato, coriander, red onion and chilli. Accompanied with mint sauce. 2. Samosas 55:- Hemgjorda vegetariska piroger fyllda med potatis, gröna ärtor och masala. Serveras med myntasås och tamarindchutney. Home-made vegetarian pastries stuffed with potatoes, green peas and masala. Served with mint sauce and tamarind chutney. 3. Onion Bhaji 55:- Friterad lök. Serveras med myntasås och tamarindchutney. Fried onion. Served with mint sauce and tamarind chutney. 4. Jhinga Chat 59:- Ljummen sallad med små räkor i en fräsch blandning av finhackad tomat, gurka, paprika, rödlök, chili och örtkryddor. Sallad of steamed shrimps with finely chopped tomatoes, cucumber, capsicum, red onion and green herbs.

2 VARMRÄTTER/MAIN COURSES Vegetariskt /Vegetarian 5. Subzi Thali 110:- Kockens val av vegetarisk gryta. Serveras med dahl och raita. Chef s choice of vegetarian curry. Served with dahl and raita. 6. Special Thali for Two Pris för 2 pers 250:- Price for 2 people Kockens val av två vegetariska grytor. Serveras med dahl och raita. Chef s choice of two vegetarian curries. Served with dahl och raita. 7. Palak Paneer 110:- Hemlagad färskost tillagad med spenat, paprika, ingefära, chili och vitlök. Home-made Indian cheese tempered with spinach, capsicum, ginger, garlic and chilli. 8. Aloo Ghobi 105:- Potatis- och blomkålsgryta med tomat, kummin och koriander. Potato and cauliflower with tomatoes, cumin and coriander. 9. Paneer Hariyali 110:- Hemlagad färskost med smak av mynta, koriander och grön chili. Home-made Indian cheese flavoured with mint, coriander and green chilli.

3 10. Navaratan Korma 110:- Nio sorters grönsaker i mild curry med cashewnötter. Nine vegetables in a mild curry with cashews. 11. Khumbi Paneer Masala 110:- Färska champinjoner och hemlagad färskost i en sås smaksatt med basilika, bockhornsklöver och kummin. Fresh mushrooms and home-made Indian cheese in a sauce flavoured with basil, fenugreek leaves and cumin. 12. Quorn Tikka Masala 135:- Grillad, marinerad quornfilé i en krämig sås av masala, spiskummin och mynta. Grilled, marinated quorn fillet in a creamy sauce of masala, cumin and mint. 13. Paneer Jodhpuri 110:- Hemlagad färskost i en mild currysås med cashewnötskräm, toppad med papadomflingor. Home-made Indian cheese in a mild sauce of cashew cream, garnished with papadom flakes. 14. Channa Masala 105:- Kikärtor med tomat, lök, vitlök, ingefära, koriander och garam masala. Chick peas with tomatoes, onion, garlic, ginger, coriander and garam masala. 15. Dahl 99:- Flamberade linser med traditionella kryddor och koriander. Lentils with traditional spices and coriander.

4 16. Paneer Balti 110:- Hemlagad färskost med paprika, champinjoner, rödlök, grön chili och koriander. Home-made Indian cheese with capsicum, mushrooms, red onion, green chilli and coriander. 17. Tawa Subzi 115:- Färska grönsaker sauterade med lök, vitlök, ingefära, korianderfrön, fänkålsfrön och libbsticka. Fresh vegetables sauted with onion, garlic, ginger, coriander seeds, fennel seeds and carom seeds. 18. Subzi Chat Patha 110:- Färska grönsaker tillagade i senapsolja, yoghurt och tandoorimasala. Fresh vegetables sauted with mustard oil, yoghurt and tandoorimasala. 19. Quorn Madrasi 135:- Grillad, marinerad quornfilé med färska curryblad och koriander i en stark tamarind- och kokossås. Grilled, marinated quorn fillet with fresh curry leaves and coriander in a hot tamarind and coconut sauce.

5 Kyckling/Chicken 20. Chicken Shahi Korma 119:- Krämig kycklingfilégryta med malda pistage- och cashewnötter. Creamy chicken curry with grinded pistachio and cashew nuts. 21. Chicken Tikka Masala 130:- Marinerad, grillad kycklingfilé i en mild sås av grädde, spiskummin och mynta. Marinated, grilled chicken fillet cooked in a creamy sauce accented with cumin and mint. 22. Butter Chicken 125:- Tandoorimarinerade kycklingfilébitar i en krämig sås av indiskt smör, russin och malda cashew-och pistagenötter. Tandoori marinated morsels of grilled chicken in a creamy sauce with grinded cashew & pistachio nuts, almonds and raisins. 23. Chicken Hariyali 125:- Kycklingfilé i kokosmjölk med smak av mynta, basilika, färsk koriander och grön chili. Chicken fillet braised in coconut, flavoured with mint, basil, fresh coriander and green chilli. 24. Murgh Methi Malai 130:- Kycklingfilé med bockhornsklöver, lök, ingefära, finmalda cashewnötter, vitpeppar och tomatgräddsås. Chicken fillet with fenugreek leaves, onion, cashew cream, ginger and a creamy tomato sauce. 25. Chicken Saagwallah 119:- Kycklingfilé med spenat, paprika, grön chili, ingefära och vitlök. Chicken fillet with spinach, capsicum, green chilli, ginger and garlic.

6 26. Chicken Punjabi 125:- Yoghurtmarinerad kycklingfilé i en sås av tomat med paprika och champinjoner, smaksatt med ingefära, koriander och chili. Yoghurt marinated chicken fillet with capsicum and mushrooms, flavoured with ginger, coriander and chilli. 27. Murgh Madrasi 125:- Kycklingfilé tillagad i en stark tamarind- och kokossås, smaksatt med färska curryblad och koriander. Chicken fillet poached in a hot tamarind and coconut sauce, flavoured with fresh curry leaves and coriander. 28. Malvani Chicken 130:- Kycklingfilé i en sås av kokoskräm, röd chili och garam masala. Chicken fillet in a sauce of coconut cream, red chilli and garam masala. 29. Chicken Vindaloo 120:- Eldig kycklingrätt från Goa bräserad på sydindiskt vis med rödvin, farin och piripiri. Chicken dish from Goa braised in a fiery sauce of red wine, brown sugar and piri-piri. 30. Chicken Pahadi 130:- Het nepalesisk kycklinggryta med chili, ingefära, rödlök, vitlök och libbsticka. Fiery Nepali style chicken with chilli, ginger, red onion, garlic and lovage.

7 Lamm/Lamb 31. Shahi Gosht 135:- Mild och krämig lammgryta med malda cashew- och pistagenötter. Creamy lamb curry with grinded pistachio- and cashew nuts. 32. Rogan Josh 135:- Nordindisk lammrätt med smak av saffran, kardemumma, kanel och färsk koriander, garnerad med mandel. Traditional North Indian lamb casserole, flavoured with saffron, cinnamon and cardamom, garnished with almonds. 33. Lamm Balti Saag 145:- Lammgryta med spenat, paprika, tomater, rödlök och grön chili. Lamb casserole with spinach, capsicum, tomatoes, red onion and green chilli. 34. Lamm Kadai 145:- Lammrostbiff i en väldoftande gryta med färska champinjoner, paprika, ingefära, vitlök och färsk chili. Delicious lamb curry with fresh mushrooms, capsicum, ginger, garlic and fresh chilli. 35. Lamm Kashmiri 145:- Saffranskryddad lammgryta med vitlök och tomat i tandoorimasala. Lamb with saffron, garlic and tomatoes in tandoori masala.

8 36. Achari Mirch Gosht 145:- Lammrostbiff med röd chili, limeblad, färsk ingefära, pickles, mynta och kokosmjölk. Lamb with red chilli, lime leaves, fresh ginger, garlic, pickles, mint and coconut milk. 37. Lamm Vindaloo 145:- Eldig lammrätt från Goa bräserad på sydindiskt vis med rödvin, farin och piripiri. Lamb dish from Goa braised in a fiery sauce of red wine, brown sugar and piri-piri.

9 Från havet/from the Sea 38. Jhinga Lahsuni Nimbu 155:- Vitlöksbräserade jätteräkor, tillagade i en krämig masalasås med smak av lime. Prawns braised in garlic, gently poached in a creamy masala & lime sauce. 39. Machili Korma 135:- Laxfilé tillagad i en krämig sås med krossade cashewoch pistagenötter. Fillet of salmon in a creamy sauce with grinded cashews and pistachios. 40.Jhinga Goan Curry 155:- Tigerräkor i en väldoftande kokosmjölksgryta med vitlök, svarta senapsfrön, koriander, tamarind och curryblad. Prawns poached in coconut milk, flavoured with black mustard seeds, garlic, coriander, tamarind and curry leaves. 41. Jhinga Hara Masala 155:- Tigerräkor tillagade med färsk mynta, koriander, grön chili och basilika i en sås av vitt vin, tomat & kokos. Mouth watering prawn curry with fresh mint, coriander, green chilli and basil in a sauce of white wine, tomato & coconut. 42. Machili Bengali 135:- Laxfilé med grön chili och tamarind, tillagad i kokosmjölk kryddad med färsk koriander. Salmon with green chili and tamarind, poached in coconut milk with coriander. 43. Seafood Curry 159:- Väldoftande gryta av lax, musslor, tilapiafilé och bläckfisk, kryddad med senapsfrön, curryblad, färska tomater, koriander och tamarind i kokosmjölk. Delicious seafood curry of salmon, tilapia fillet, mussels and squid, flavoured with mustard seeds, curry leaves, fresh tomatoes, coriander and tamarind in a coconut sauce.

10 Tandoor & Grill 44. Chicken Tandoori 119:- Grillad kyckling med ben, marinerad i lime, yoghurt och tandoorimasala. Serveras med tandoorisås och kokoschutney. Chicken with bones, marinated in lime, yoghurt and tandoori masala. Served with tandoori sauce and coconut chutney. 45. Tandoori ChickenTikka 139:- Kycklingfilé marinerad i lime, yoghurt och tandoorimasala. Serveras med tandoorisås och kokoschutney. Chicken fillet marinated in lime, yoghurt and tandoori masala. Served with tandoori sauce and coconut chutney. 46. Garlic Chicken Tikka 139:- Grillad kycklingfilé marinerad i ingefära, chili och lime. Serveras med tandoorisås och grön chutney. Chicken fillet marinated in garlic, ginger, chilli and lime. Served with tandoori sauce and green chutney. 47. Tandoori Mixed grill 155:- En blandad grilltallrik bestående av två sorters marinerad, grillad kyckling, lammfärsbiff och grillad fläskfilé. Serveras med en tandoori & citrussås, samt två sorters chutney. Two kinds of marinated, grilled chicken, lamb kebab and fillet of pork. Served with a tandoori & lime sauce and two kinds of chutney.

11 48. Chapli Kebab 142:- Lammfärsbiff smaksatt med ingefära, vitlök, koriander och garam masala. Serveras med tandoorisås och två sorters chutney. Lamb kebab with ginger, garlic, coriander and garam masala. Served with tandoori sauce and two kinds of chutney. 49. Gosht Tikka 145:- Yoghurtmarinerad fläskfilé från Darjeeling med husets masala. Serveras med vindaloosås av rödvin, farin och piripiri. Yoghurt marinated pork a la Darjeeling with masala of the house. Served with a vindaloo sauce of red wine, brown sugar and piri piri. 50. Paneer Tikka (vegetarisk/vegetarian) 135:- Marinerad, grillad färskost med paprika. Serveras med en tandoori & limesås och två sorters chutney. Marinated, grilled home-made Indian cheese with capsicum. Served with a tandoori & lime sauce and two kinds of chutney.

12 TILLBEHÖR/ACCOMPLIMENTS 51. Raita 22:- Yoghurt med tomat, gurka och rostade kryddor. Yoghurt with tomato, cucumber and roasted spices. 52.Kachumber 28:- Sallad med rödlök, tomat och gurka. Onion, tomato and cucumber salad. 53. Mix Dip 25:- Chilipickles, mangochutney och myntayoghurt. Chilli pickles, mango chutney and mint yoghurt. 54. Plain Nan 22:- 55. Vitlök & Koriander Nan 28:- Garlic and Coriander Nan 56. Ost & Chili Nan 33:- Cheese and Chilli Nan 57. Aloo Kulcha 39:- Fyllt nanbröd med potatis, lök, färskost och kryddig masala. Nan stuffed with potato, onion, Indian cheese and spicy masala. 58. Peshawari Nan /Sweet Nan 39:- Fyllt nanbröd med kokos, nötter och russin. Sweet Nan stuffed with coconut, nuts and raisins. 60. Keema Nan 49:- Lammfärsfyllt nanbröd. Nan stuffed with minced lamb. 61. Papadom 25:- Krispigt linsbröd med kummin. Serveras med myntasås. Crispy lentil bread with cumin. Accompanied with mint sauce.

13 DESSERTER/DESSERTS 62. Kulfi 49:- Två sorters hemmagjord glass med smak av mango och fikon. Serveras med mangosås. Two kinds of home-made ice cream, flavoured with mango and figs. Served with mango topping. 63. Gajrella 49:- Husets morotsdessert smaksatt med torkade nötter och kardemumma. Serveras med vaniljglass. Carrot pudding with dried nuts and cardamom. Served with vanilla ice cream. 64. Vaniljglass/Vanilla Ice Cream 45:- Serveras med mango-, choklad- eller kolasås. Served with your choice of mango, chocolate or caramel topping.

14 DRYCK/DRINKS Röda viner/red wine Husets Röda/Red House wine Glas/Glass: 55: Flaska/Bottle: 215:- Piccini Chianti (Italien/Italy) 228:- Ett medelfylligt vin med inslag av torkad frukt och kryddor. KWV Roodeberg Red (Sydafrika/South Africa) 232:- Ett smakrikt vin med mogen karaktär. Druvor: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot Gnarly Head Old Vine Zinfandel (USA) 239:- Generöst fruktig, syltig smak med inslag av fat, björnbär, blåbär, mynta och vanilj. Vitt vin/white wine Husets Vita /White House Wine Glas/Glass: 55:- Flaska/Bottle: 215:- Dopff& Irion Alsace Riesling (Frankrike/France) 228:- Lätt och frisk riesling med äpplig syra och trevlig, fräsch eftersmak. KWV Roodeberg White (Sydafrika/South Africa) 232:- Ett smakrikt vin med lätt smörighet med tydlig frukt av lime, persika, melon & fat. Druvor: Chenin Blanc och Chardonnay Rosé Husets rosévin /Rosé House Wine Glas/Glass: 55:- Flaska/Bottle: 215:-

15 Öl & Cider/Beer & Cider Tuborg (50 cl) 55:- Cobra (33 cl) 47:- Cobra (66 cl) 82: Kingfisher (66 cl) 82:- Staropramen (33 cl) 45:- Dugges ale or lager of Gothenburg (50cl) (5 vol %) 69:- Dugges ale or lager of Gothenburg (33cl) (7 vol%) 53:- Hof Mellanöl (4,2 vol%)(33 cl ) 42:- Folköl (3,5vol%) (50 cl Mariestad) 35:- Lättöl (2,25 vol%)(33 cl) 28:- Alkoholfri öl /Non Alcoholic Beer (0,5%) 28:- Päroncider Somersby/Cider (33 cl) 47:- Kalla drycker/cold Drinks Läsk/Soda 28:- Mineralvatten/Sparkling water 28:- Apelsinjuice/Orange Juice 28:- Mangojuice/Mango Juice 28:- Mango Lassi 30:- Gingerbeer (ingefärsdricka/non-alcoholic 30:- sparkling ginger soda) Iste/Ice Tea 28:-

16 Kaffe & Te/Coffee & Tea Kaffe/Coffee 25:- Te/Tea 25:- Espresso 25:- Dubbel Espresso /Double Espresso 35:- Cappuccino 29:- Kaffe Latte 29:- Masala Chai 35:- Sprit/Spirits Vodka, Gin, Rom, Tequila 19:-/cl Likör & Konjak/Liqueuer & Cognac Cointreau, Kahlua, Baileys Grönstedts Monopol Cognac 19:-/cl Whiskey Blended: Black Label, Jameson, Famous Grouse Oban (Single malt) Mackmyra (svensk single malt whiskey/ Swedish Single Malt Whiskey) Amrut (indisk single malt whiskey/ Indian Single Malt Whiskey 19:-/cl 22:-/cl 22:-/cl 22:-/cl Drinkar &Kaffedrinkar /Cocktails & Coffee Cocktails Cuba Libre, Screwdriver, Gin & Tonic 4 cl 78:- 6 cl 116:- Irish Coffee, Kaffe Karlsson, Baileys Coffee 4 cl 78:- 6 cl 116:-

17