KRAV-aktuellt. Odling som ger bättre liv. Kenya: OKTOBER 2011 NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "KRAV-aktuellt. Odling som ger bättre liv. Kenya: OKTOBER 2011 NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV"

Transkript

1 OKTOBER 2011 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Kenya: Odling som ger bättre liv

2 några ord Hallå! Jan Janson, marknadschef vid Domstein Sverige AB som är ny medlem i KRAV. Vad vill ni få ut av det? Vi önskar vara med och påverka utvecklingen av ansvarfull och miljömedveten produktion av mat från havet. Vi får också tillgång till och kan medverka i KRAVs nätverk som givetvis stärker våra kunskaper. Förhoppningsvis kan också våra erfarenheter vara en tillgång för nätverket. Domstol gav rätt att ställa djurskyddskrav i upphandling På vilket sätt är KRAV som organisation viktig för Domstein? KRAV står för långsiktighet och uthållighet, förenat med en specifik kunskap om svensk produktion och konsumtion. Dessa egenskaper har gjort Sverige till ett av de ledande länderna inom hållbar matkonsumtion. Vad betyder KRAV-märkningen för Domstein? KRAV-märket är det starkaste varumärket inom mat och miljö! Det hjälper oss att förmedla trygghet till våra kunder och förbrukare och visar att våra produkter håller hög miljöstandard. KRAV-aktuellt Redaktör: Solweig Wall Ellström Tel: Formgivning: José Barrios Lancellotti Ansvarig utgivare: Solweig Wall Ellström Utgiven av KRAV Box 1037, Uppsala Tel: e-post: webb: Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Omslagets foto: Sara Wall Förvaltningsrätten i Falun har beslutat att Rättviks kommun får ställa stränga djurskyddskrav i sin livsmedelsupphandling. Kraven, som går längre än EUs minimikrav, gäller till exempel begränsad tid för transporter till slakt, bedövning före slakt, värprede till höns, utevistelse för kor under betessäsongen och att grisars svans inte får kuperas. Servera, som är grossist inom restaurangbranschen, anser att kraven strider mot lagen om offentlig upphandling (LOU), att de stänger ute producenter utanför Sverige och att de inte går att kontrollera. Därför hade de begärt överprövning. Förvaltningsrätten bedömer att en myndighet har stor möjlighet att själv bestämma vad den vill upphandla. Rätten menar att kraven är objektivt Sveriges första ekokocksutbildning 18 studenter utbildas under två terminer på Sveriges första ekokocksutbildning. Det är Folkuniversitetets utbildning och den hålls i Norrköping. Initiativtagare är Carola Magnusson som står för en del av undervisningen. Huvudlärare är Inger Källander. utformade och motiveras med djurskydds- och miljöaspekter, att sådana krav går att ställa enligt EU-fördraget och att kontrollkravet uppfylls genom kommunens uppgift om leverantörsbevis och skriftliga redogörelser. Förvaltningsrätten i Falun har därmed gjort en annan bedömning än förvaltningsrätten i Uppsala. Den senare underkände i april Sigtunas livsmedelsupphandling som innehöll tre av Rättviks djurskyddskrav. I själva verket har de båda kommunerna använt krav formulerade av Miljöstyrningsrådet som är regeringens expertorgan för miljöanpassad upphandling inom offentlig sektor. Ärendet går nu vidare till kammarrätten i Sundsvall efter att Ser - vera begärt och fått prövningstillstånd. Läs mer på Diplom och plåtskyltar för restauranger Nu kan du beställa diplom till din restaurang om den är certifierad enligt de nya reglerna. Diplomet visar ett, två eller tre KRAV-märken. Beställningen gör du via KRAV-shop. En annan nyhet för restaurang är en plåtskylt med KRAV-märket, bredd 20 cm. 2 Oktober 2011

3 notiser Första ursprungsmärkta KRAV-produkterna i butik Malmö Opera, restaurangen på Vildmarkshotellet, Kolmården och Wasa Allé i Göteborg är exempel på restauranger som certifierats enligt KRAVs nya restaurangregler. De har kunnat välja mellan en, två eller tre KRAV-märken beroende på hur mycket KRAV-godkända råvaror som används. De börjar med ett märke. Malmö Opera KRAV-certifierar personalmatsalen och matserveringen i foajén. Vår ambition är att ha tre märken till hösten 2012, säger arrangemangschefen Björn Lindell. Vildmarkshotellet blev först i Östergötland att KRAV-certifieras enligt de nya restaurangreglerna. Vi hoppas att KRAV-certifieringen tydligt signalerar vårt gastronomiska arbete till våra matgäster, säger hotellchefen Per Keller. Wasa Allé i Göteborg som är med i White Guide ser KRAV-certifieringen som ett naturligt steg. Vi är väldigt stolta över vårt KRAV-märke, säger krögaren Mats Nordström. Vi vill verkligen kunna leva upp till vårt KRAV-märke och när vi känner att det finns tillräckligt med Örtagården Orust Grönt är först att ursprungsmärka sina KRAV-certifierade produkter. Nu finns deras örter, tydligt paketerade i påsar märkta med KRAV och Orust, i butiker i Uddevalla och Göteborg. KRAV-märkningen visar våra kunder hur örterna odlas och med den kompletterande ursprungsmärkningen får de också reda på var örterna odlas, säger Lisbeth Dahlin, Orust Grönt. Orust Grönt har fått KRAV-supporters marknadsföringsstöd för att lyfta fram den lokala anknytningen. Stödpengarna kommer från KRAV-supportrarnas medlemsavgift. (Läs mer om bidraget på sid 8.) Restauranger som satsar på KRAV KRAV-certifierade produkter så kan vi säkert klara två märken. Även Sodexo har valt KRAV- certifiering på sjukhusrestauranger i Stockholms län. Det gäller Danderyds sjukhus, Karolinska universitetssjukhuset Solna, Huddinge och Södertälje sjukhus KRAV-certifiering är en del av Sodexos miljö- och hållbarhetsarbete. KRAV-certifieringen är ett utmärkt sätt att i linje med landstingets miljömål öka andelen ekologiskt i våra restauranger samtidigt som vi tillhandahåller en efterfrågad produkt till våra gäster, säger Jonas Parkvall, distriktschef på Sodexo. Citaten ovan kommer från de pressmeddelanden som KRAV skickade ut i samband med att certifieringarna blev klara. Malmö Opera KRAV-certifierar personalmatsalen och matserveringen i foajén. - Fotograf: Per Anders Jörgensen Rekordökning av ekomjölk Mejerierna tog emot nästan 30 procent mer ekologisk mjölk under första kvartalet i år jämfört med samma period förra året, enligt Ekoweb 13 juli. Därmed kom andelen ekologisk mjölk upp i nästan 11 procent. I en intervju för Ekoweb 22 augusti kommenterar Arla Nordens koncerndirektör, Hans-Åke Hammarström, det överskott som uppstått. Han menar att det också kan ses som en möjlighet att utveckla det ekologiska sortimentet. Han tror även att 20 procent ekologisk mjölk inom en tioårsperiod är en rimlig målsättning. Stark eko-ökning hos ICA Försäljningen av ICA I love eco steg med 27 procent första halvåret 2011 och ICAs totala försäljning av ekologiskt ökade med 7 procent. ICA har haft en stor prissänkning på ICA I love eco under våren. KRAV-bonde ny ordförande för LRF På LRF-stämman i maj valdes KRAV-bonden Helena Jonsson till ordförande. Hon har också varit vice ordförande i KRAVs styrelse. Stor ökning av eko i Örebro Örebro kommun ökade inköpen av ekologiska livsmedel från 17,5 procent första kvartalet 2010 till 32 procent första kvartalet i år. Grattis till de 30 kommuner och landsting som med hög andel ekologiska livsmedelsinköp under 2010 tillsammans nådde 25-procentsmålet. På Operakällaren premierades de med diplom av landsbygdsminister Eskil Erlandsson. Lund hade högst andel, 35 procent ekologiskt, och därefter kom Ockelbo, Rättvik och Södertälje med minst 30 procent. Allt enligt EkoMatCentrums ekomatsliga. KRAV-anslutna Skånefrö vars miljöprojekt BIOAGRO belönats med utmärkelsen Best of the Best av EUs medlemsländer och kommission. Det hela går ut på att fröskal, agnar och frörester omvandlas till biobränsle som blir värmekälla i verksamheten. Oktober

4 Odling som ger ett bättre liv Text : Solweig Wall Ellström Foto: Sara Wall Det är hett när jag går längs jordvägen. Till höger ligger marken nästan naken, så hårt betad att bara några grässtrån och taggiga buskar återstår här och där. Inga djur syns till, bönderna har fört dem långt bort på jakt efter bete. Men till vänster är växtligheten prunkande och mer än manshög, och när vägen svänger avslöjas öppningen till Reuben Parkleas gård. Det är som att kliva in i en lustgård, här finns träd, buskar och grödor av många slag. Det är skönt Reuben Parklea. i skuggan och här får jag uppleva det jag lärt i teorin, att ekologiska metoder är så mycket mer än frånvaron av kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Det handlar om kunskap, och här i det torra distriktet West Pokot i västra Kenya, på meters höjd är det träden som är nyckeln. William Makokha från Vi-skogen har fört mig hit och nu får jag se vad en småjordbrukare kan åstadkomma med hjälp av kunskap och lokala resurser. Jag såg att projektet skulle gynna mina barn och resten av mitt liv så därför gick jag med, säger Reuben Parklea. Från Vi-skogen fick han fröer och rådgivning. Reuben sålde sin boskapshjord, köpte marken och hägnade in den. Han grävde gropar som träden planterades i och till dem leder han vattnet när det regnar. I trädens skugga växer gräs som ger foder till en ko av mjölkras. Här frodas också mango, papaya, bananer, majs, bönor och en mängd andra växter. Här finns alltid något att äta för Reuben, hans fru och de tre barnen. Kosten är allsidig och de börjar få lite inkomst från odlingarna av mango, kaffe och kokbananer. Här finns många finurliga lösningar. Regnvatten som träffar ett plåttak vattnar kaffeplantorna. På natten bor hönorna ovan marken i ett litet skydd med nätgolv och gödseln som ramlar ned samlas upp och sprids i odlingarna. Men det är träden som är nyckeln, de skuggar grödor och mark från den brännande solen så att fukten stannar kvar och deras rötter binder jorden så att den inte flyter bort när regnen väl kommer. De tar upp näring från djupet och så är de bra för klimatet eftersom de binder luftens koldioxid. En del träd ger timmer, andra frukt eller smärtstillande bark. Men mest fascinerad blir jag av trädet Sesbania Sesban. Det är nästan mirakulöst. Framför mig står ett som är flera meter högt och bara ett år gammalt och som dessutom fångar näring ur luften. Djuren kan äta bladen och stammen blir ved, så på den här gården behöver ingen gå miltals för att samla ved. Träden planteras på lagom avstånd så att löven faller över odlingarna under dem. Bladen blir mull som binder vatten och ger näring. Den här gården är en inspirationskälla tänker jag och får medhåll av en av Reubens grannar som dyker upp och själv vill börja odla så här. William från Vi-skogen tar mig på eftermiddagen med till Bungoma, ett distrikt längre västerut. Där träffar jag Gladys Silali och ett tiotal andra småbrukare från en spar- och lånegrupp. Vi sitter på gårdsplanen hemma hos ordföranden Khalakai Eliud som är en av gruppens få män. Närmare bestämt är 70 procent kvinnor och flera som är här idag har ledande funktioner, som Norah Bunjila. Hon är sekreterare och hälsoansvarig och Rabecca Wafula har hand om pengar. Ordföranden förklarar att män inte är vana att vara med i grupper där kvinnor talar och är ledare. Men en förändring är på gång och fler män kommer med. Hindret för utveckling är ofta pengar. Därför är gruppen viktig. Sesbanträdet bryter den hårda vinden så att mina majsplantor inte faller ned. Det har verkligen hjälpt mig med ved och jag har också sålt ved och fått pengar till mina barns skola, säger Gladys. Hon har nära till skratt och får med sig de andra när hon säger att hon ska plantera bananer nästa år och bli väldigt rik. Och visst innebär bananodling ett ekonomiskt lyft. Det går att få kronor för en stock. Ordföranden Khalakai berättar att bönderna förr var hungriga hela tiden. Jorden regnade bort och majsskörden var låg. Nu får han bra skörd. Innan var vi så fattiga, säger Norah Bunjila. Men vi har fått mycket kunskap och nu gör vi affärer och utvecklar gården. Var och en bidrar med pengar och gruppen har gått samman med andra i en paraplyorganisation som därmed har mer pengar. Därifrån kan de låna pengar till 10 procents ränta. Räntan tillfaller medlemmarna och det är gruppen som bestämmer om ett lån ska beviljas. Gruppen samordnar också sina verksamheter, till exempel odlingen av bananer, så att medlemmarna kan sälja tillsammans och få ett bättre pris. Drömmen är att köpa en liten lastbil för att nå en bättre marknad längre bort. När jag lämnar gruppen går jag förbi en tegelhög som ska bli nya hus som ska ersätta lerhyddorna de bor i nu. Teglet bränner bönderna själva med hjälp av ved från de planterade träden. De räcker även till detta, kanske tack vare mycket effektiva egentillverkade matlagningsspisar som eldas med sågspån. Läs mer på Där fortsätter artikeln med ett besök hos Sofia Dianga som bröt med könsrollsmönstren som sa att kvinnor inte kunde plantera träd. Där hittar du också en proklamation från UNCTAD (FN:s handelsutvecklingsorgan) om att det måste ske en omställning till ekologiska odlingsmetoder i utvecklingsländerna för att minska hunger och svält. 4 Oktober 2011

5 miljö & hälsa Fjärilar gynnas av ekoodling Redan året efter omställningen till ekologisk odling ökar artrikedomen av såväl växter som dagflygande fjärilar. Det visar en studie från SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet) och Lunds universitet. I medeltal fanns det 20 procent fler arter av fjärilar på ekologiska gårdar och antalet individer var 60 procent större. Gårdar som varit ekologiska i 25 år hade i snitt dubbelt så stor mängd fjärilar som de nyss omställda. En studie av nattfjärilar som gjordes i Skåne av forskare vid Lunds universitet visar även den att ekologisk odling är förknippad med större antal individer och fler arter. Kemisk bekämpning gav mer insektsskador Insektsskadorna i vitkålsodlingen kan bli svårare för den som använder kemiska bekämpningsmedel än för den som inte gör det. Det visar en avhandling från Sveriges Lantbruksuniversitet gjord av Freddy Miran som studerat vitkålsodlingar i Nicaragua. Bekämpningen dödar troligtvis kålmalens naturliga fiender, medan malen själv utvecklat motståndskraft. Bekämpningsmedel påverkar hjärnan Barn får lägre IQ och visar sämre tankeförmåga i förskoleåldern om deras mödrar utsatts för bekämpningsmedel med organiska fosforföreningar under graviditeten. Det visar tre amerikanska studier. Fakta Vi-skogen som startade 1983 genom ett initiativ från tidningen Vi, arbetar i Afrika främst runt Victoriasjön för att samplantera träd och grödor, så kallad agroforestry. Vi-skogen stödjer också bönder så att de kan organisera sig och nå en marknad, spara och låna samt hantera klimatförändringarna. Under 2010 planterades nära 5 miljoner träd i området och i Kenya berördes över bönder. Glyfosat i luft och vatten Bekämpningsmedlet glyfosat finns både i luften och i vattnet i jordbruksområdet kring Mississippifloden, visar nya undersökningar från USA. I delstaten Mississippi odlas mycket majs, sojabönor och bomull som är genetiskt förändrade, så kalllade GMO-grödor. De har förändrats för att tåla att man bekämpar ogräset med gyfosat som är den verksamma substansen i Roundup. Även i Sverige har forskarna hittat glyfosat vid provtagning från vattendrag i jordbruksområden. Källor: Oktober

6 regler Revision av reglerna för växtodling Nu pågår en översyn av KRAVs växtodlingsregler, kapitel 4. Ett syfte är att gå igenom frågor och förslag som kommit in. Helena Bengtsson på KRAV leder gruppen som arbetar med revisionen. Mycket handlar om förenklingar och förtydliganden, säger Helena. Ett exempel är regelavsnittet för växtnäringsbalanser, där det är otydligt vad som gäller. Det andra syftet med revisionen är att minska utsläppen av växthusgaser. Därför diskuterar gruppen att kvävebalanser skulle kunna göras med viss regelbundenhet samt hur reglerna kring stallgödselhanteringen skulle kunna stärkas. Det nya regelförslaget remissas 15 januari -15 mars och reglerna träder i kraft 1 januari Läs mer om revisionen och vilka sakkunniga som ingår i arbetsgruppen på Hör gärna av dig med synpunkter till Djurregler remissas KRAV kommer att arbeta fram ett regelförslag i dialog med medlemmar och KRAV-anslutna med fokus på att minska djurhållningens klimatpåverkan. Även reglerna för fårproduktionen kommer att ses över. Förslagen remissas 15 januari till 15 mars 2012 i samband med att växtodlingsreglerna remissas. Prenumerera på nyheter från KRAV-aktuellt På klickar du på symbolen här ovan. Välj sedan Nyheter från KRAV-aktuellt om du vill ha företagsnyheter. Hur ofta du vill ha nyheter bestämmer du själv. Nyheter i KRAVs regler 2012 Intresset för att vara med och påverka KRAVs regler för 2012 har varit stort. Inte minst märktes det av de många svar som kom in på remisserna om djurregler och allmänna regler. Många regler har kunnat förenklas och förtydligas och nya har tillkommit. Här följer några exempel. För alla KRAV-anslutna verksamheter gäller att den som gör en ny- eller återinvestering från och med 2012 ska ta hänsyn till energiförbrukningen och alla förare ska vara utbildade i sparsamt körsätt senast 31 december Hur en avvikelse upprättas och släcks syns nu också tydligare i avsnitt 2.5 i reglerna, liksom vad som händer när någon får en avvikelse. Energiregler för lantbrukare Många KRAV-lantbrukare arbetar idag systematiskt för att minska användningen av fossila bränslen och använder förnybar el. Nu är det inskrivet i reglerna att alla lantbrukare ska göra så, vilket innebär att KRAV-märket får detta mervärde. Förutom de som har mindre gårdar ska alla lantbrukare kartlägga gårdens energianvändning och ha en plan för energieffektivisering. Storleksgränsen går vid 100 djurenheter eller en årlig energianvändning på mer än kwh. Fler revisionsbesök på djurgårdar Nytt för djurgårdar är att de i snitt kommer att få 1,3 revisionsbesök per år istället för ett och att nyanslutna under de två första åren får två besök per år. Den som är djurhållare ska också ha en plan för det förebyggande hälsoarbetet, men den behöver inte vara skriftlig. Reglerna beskriver också hur det efterföljande hälsoarbetet ska se ut. En annan nyhet är att könssorterad sperma blir tillåten om inte EU-förordningen hindrar det. För att bli tydligare har de flesta djurreglerna försetts med en beskrivning av hur lantbrukaren ska visa att regeln uppfylls och vad som ger en större avvikelse. Djurslagsvisa regler För mjölkproduktionen ändras minimigränsen för digivning från tre dygn till ett eftersom de flesta remissvaren förordade det och fördelarna med den nuvarande regeln inte är entydiga. Under betesperioden ska mjölkkorna fortsatt vara ute minst 12,5 timmar per dygn, men det räcker med ett betespass. Den som har kor på djupströbädd inomhus kan låta dem kalva i flocken om djuren bevakas så att kon och kalven kan skiljas från flocken vid behov. Det har också blivit tydligare att kalvning får ske i flocken utomhus. För värphöns gäller att nya byggnader får hysa maximalt höns och för den som har höns eller fler ska självförsörjningsgraden på foder vara minst 50 procent senast år Nu syns det tydligt i reglerna att den som har får kan hålla dem inne efter klippning och att grupper av tackor kan hållas inne i samband med lamning. Övrigt Andra delar av reglerna som reviderats är de för vattenbruk som anpassats till EU-förordningen. Reglerna gäller från och med 1 januari 2012, men den som vill får börja tillämpa dem från 1 juli Observera att denna artikel bara tar upp exempel på förnyelser. De fullständiga regeltexterna hittar du på (välj visa kommande version i rutan till höger). På webbens regelsidor hittar du också de brev som tar upp förändringarna djurslagsvis och som skickats ut till lantbrukare via e-post 6 Oktober 2011

7 notiser Underlätta internationell handel för premium-eko Nyheter i KRAV regler 2012 För värphöns gäller att nya byggnader får hysa maximalt höns och för den som har höns eller fler ska självförsörjningsgraden på foder vara minst 50 procent senast år Att underlätta för ett ömsesidigt erkännande av varandras regelverk, det är målet för LOA (Leading Organic Alliance). Tio organisationer däribland KRAV, Soil Association (UK), spanska CAAE samt tyska Naturland och Bioland deltar i detta nätverk som bildades för drygt ett år sedan. Gemensamt för organisationerna är att deras regelverk har krav som går utöver EUs regler för ekologisk produktion, samtidigt som de ser ett behov av att underlätta för den internationella handeln av premiumeko. Lars Nellmer, vd för KRAV, är optimistisk efter nätverkets möte i maj. Vi jobbar för närvarande med att skaffa oss en gemensam bild av de fördelar som respektive kvalitetssystem har och när vi jämför gör vi det med en metod som underlättar ett ömsesidigt erkännande, säger Lars Nellmer. Han hoppas att processen för ett ömsesidigt erkännande ska kunna avslutas före årets slut. Nätverket arbetar med roterande ordförandeskap utan kontor eller anställda. Stöd för energikartläggning Du kan få upp till kronor i stöd från Energimyndigheten för att göra en energikartläggning. Du får ersättning för halva kostnaden och kan sätta upp 600 kronor i timmen för eget arbete. Ansökan ska göras till Energimyndigheten innan du beställer eller påbörjar arbetet. Gör du av med mer än kwh/år eller har minst 100 djurenheter är du berättigad till stöd. Enligt KRAVs nya regler ska du som är lantbrukare och uppfyller just de villkoren göra en energikartläggning senast vid utgången av Du ska då också ta fram nyckeltal och göra en plan för energieffektivisering. Hjälp kan du få från rådgivare. KRAV kommer att lägga ut information på sin hemsida om vart du kan vända dig för att få hjälp med kartläggningen, hur du söker ekonomiskt stöd, beräkningar av djurenheter med mera. Direktadress är energiplanering. Vi kommer också att lägga ut information om var det finns kurser i sparsamt körsätt. Storskalig produktion av musselmjöl invigd Sveriges första storskaliga försöksanläggning för produktion av musselmjöl invigdes i början av september på ön Orust i Bohuslän. På kort sikt är förhoppningen att anläggningen ska fungera rent tekniskt. Därefter hoppas Odd Lindahl, projektledare och docent i marin ekologi, att alla som anmält intresse för att testa och använda musselmjöl i fodret också börjar göra det. Musselmjöl är en högkvalitativ proteinkälla Musslorna lever av växtplankton tar upp näringsämnen ur vattnet. Därmed kan musselodlingen bli ett sätt att återföra näring från hav till land. Oktober

8 Postadress: KRAV Box 1037, Uppsala Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Webb: E-post: ICA Maxi Östersund fortsätter storsatsa på KRAV! En ekologisk vecka och helsidesannonser i lokaltidningen med fokus på KRAV-märkta produkter, det hade ICA Maxi Östersund i början av sommaren. De genomförde också en ekologisk kundkväll med demostration i butik som drog många kunder. Över provsmakningar serverades och det ledde till att 600 varor såldes. Som förberedelse inför kundkvällen gick personalen Ekologisk grundkurs för KRAVs butiks- och utbildningsansvarig, Veronica Karlsson. Vi är väldigt nöjda! säger Andreas Söderström på Maxi ICA Stormarknad Östersund. Sök KRAV-supporters marknadsföringsbidrag! Med hjälp av bidraget på kr kan du exempelvis delta på marknader eller annonsera. Bidraget riktar sig främst till små och nya producenter och ska gå till en konkret marknadsföringsåtgärd. Läs om Orust Grönt på sid 3. Sista ansökningsdag är 31 oktober Ansökan skickar du till Sommarkampanjen gick bra Ta tillbaka smaken var det budskap som KRAV gick ut med under försommaren på banners och i annonser. Kampanjen har fått bra genomslag, jag är jättenöjd, säger Katarina Wolf, chef för marknadskommunikation på KRAV. Vi har fått många positiva reaktioner och bannerkampanjen har gått över förväntan, framför allt på de matsiter där vi annonserat. Där har många klickat på annonsen. Över 800 personer gjorde också kampanjens test om den KRAV-märkta kon samt lämnade sina bästa smakminnen. Vinnaren fick en hotellweekend på Scandic. Kampanj för KRAV-torsk i Mölnlycke, Härryda En dag i maj serverades krokfångad KRAV-märkt torskrygg i alla förskolor och skolor i Härryda kommun utanför Göteborg. På borden låg underlägg som berättade om fisken och fångstmetoderna. Under två dagar i samma vecka höll Domstein butiksdemonstration med KRAV-märkt torsk i Mölnlyckes COOP Konsumbutik och ambassadörer från Konsumentföreningen Väst var på plats och berättade om miljöfördelarna med denna krokfångade torsk. För barnen fanns också en teckningstävling om miljöanpassat fiske. Härryda kommuns skolor har nu alltid KRAV-märkt kolja i sin fisksoppa. Mitt kök-mässan november Ta tillbaka smaken! Kom och smaka och njut av KRAV-märkt mat i KRAVs monter på Mitt Kök-mässan i Stockholm den november Tillsammans med 12 KRAVcertifierade företag bjuder vi på provsmakning av hela dagens mat: frukost, lunch, fika och middag. Vi finns i monter: B15:31. Till mässan kommer vi också att ta fram en broschyr, med härliga recept och fakta om KRAV. Broschyren är också tänkt att kunna användas i butik. Vi finns i monter: B15:31. Unga Ekokockar Under 2012 kommer KRAV att stötta tävlingen Unga Ekokockar. Läs om hur det går i årets final den 17 september i KRAV-aktuellt på webben Festivalsommar På festivalerna Peace & Love, Hultsfred, Emmaboda och Yeah kunde besökarna i Milkbars tält köpa goda ekologiska milkshakes, få information om KRAV, vinna kassar med KRAV-märke och sitta och umgås till musik. Det kom jättemycket folk och var helt fantastiskt, säger Medhane Asefaw, en av grundarna till Milkbar. KRAV och Arla sponsrade. Smaka på Stockholm Den 4 september var KRAVs ambassadör Hedvig Tengdahl på plats och berättade om KRAV på Konsumentföreningen Stockholms familjedag på Skansen.

Välj godare råvaror till ditt kök

Välj godare råvaror till ditt kök KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst

Läs mer

Hjälp oss göra våra regler bättre!

Hjälp oss göra våra regler bättre! Remiss, nya regler för slakt, kapitel 10, få ändringar i djurreglerna, kapitel 5 Svara senast 31 mars 2013 Svara till regler@krav.se Hjälp oss göra våra regler bättre! KRAVs styrka är en bred förankring

Läs mer

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Välkomna till Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Norrbottens Läns Landsting 17 september 2014 Staffan Carlberg KRAV Ekologisk grundkurs KRAV som organisation, mervärden Märkningar Ekologisk produktion

Läs mer

Informationskampanj till Konsumenter

Informationskampanj till Konsumenter Jordbruksverket Landsbygdsavdelningen 551 82 Jönköping Informationskampanj till Konsumenter - Klimatsmart mat och ursprungsmärkt verktyg för den medvetna konsumenten Sammanfattning... 2 Positiva effekter:...

Läs mer

Nyfiken på ekologisk mat?

Nyfiken på ekologisk mat? Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008

Läs mer

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

JORDENS RESURSER Geografiska hösten 2015

JORDENS RESURSER Geografiska hösten 2015 JORDENS RESURSER Geografiska hösten 2015 JORDENS SKOGAR Nästan en tredjedel av hela jordens landyta är täckt av skog. Jordens skogsområden kan delas in i tre olika grupper: Regnskogar Skogar som är gröna

Läs mer

Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal

Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal 1. Vad är KRAV? En ekonomisk förening och Sveriges mest kända miljömärkning för mat. KRAV-märket visar att en vara är producerad på

Läs mer

Klimat, vad är det egentligen?

Klimat, vad är det egentligen? Klimat, vad är det egentligen? Kan man se klimatet, beröra, höra eller smaka på det? Nej, inte på riktigt. Men klimatet påverkar oss. Vi känner temperaturen, när det regnar, snöar och blåser. Men vad skiljer

Läs mer

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös Miljöpåverkan från mat Elin Röös Jordbruk är väl naturligt? De svenska miljömålen Växthuseffekten Källa: Wikipedia Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens

Läs mer

Unga röster om ek om e o

Unga röster om ek om e o Unga röster om eko Unga röster om eko Här i Sverige jobbar få människor som bönder. Men i många fattiga länder på södra halvklotet ser det annorlunda ut. Här bor de flesta på landet och arbetar inom lantbruket.

Läs mer

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2. 14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra

Läs mer

KRAV-märkt mer värt!

KRAV-märkt mer värt! Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV OKTOBER 2008 Jord på trynet? Bara hos KRAV-bonden Djurens välfärd i centrum? Ja! hos KRAV-bonden KRAV-märkt mer

Läs mer

MAT OCH MILJÖ TEMA: MAT OCH MILJÖ

MAT OCH MILJÖ TEMA: MAT OCH MILJÖ MAT OCH MILJÖ DET HÄR FAKTABLADET ÄR FRAMTAGEN TILL ÖVNINGARNA HEJ SKOLMAT. HELA MATERIALET FINNS FÖR NEDLADDNING PÅ WWW.LIVSMEDELSVERKET.SE Mat och måltider spelar en viktig roll i våra liv. Mat kan vara

Läs mer

MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT

MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT För dig som bryr dig om schysst produktion Axfood bedriver handel med dagligvaror inom detalj- och partihandeln i Sverige. Anders Strålman, vd Axfood AB Vår

Läs mer

En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige

En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige Kort om mig och gården Den svenska ekomarknaden går som tåget Forskarkritik

Läs mer

POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer och inriktningar. Exempel: Uteserveringspolicy, Livsmedelspolicy.

POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer och inriktningar. Exempel: Uteserveringspolicy, Livsmedelspolicy. LIVSMEDELSPOLICY Beslutad i: KOMMUNFULLMÄKTIGE 2013-12-16 Ansvarig samt giltighetstid: Kommunledningskontoret, tillsvidare POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer

Läs mer

FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER

FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER På vilket sätt tror du att nyckelpigan kan hjälpa ekobonden? FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER PÅ RIKTIGt Nyckelpigor, parningsdofter och annat smart När äpplen eller annan frukt odlas kan det komma insekter

Läs mer

4.2 Vad är träd bra för?

4.2 Vad är träd bra för? AGROFORESTRY 4.2 Vad är träd bra för? Dela upp eleverna i grupper och tilldela varje grupp varsin del av trädet som de får tillverka förslagsvis i papper eller kartong. Dela upp trädet i delarna; stammen,

Läs mer

REVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010. Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se

REVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010. Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se REVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010 Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se AGENDA Exempel på Miljöstyrningsrådets nya livsmedelskriterier Den offentliga

Läs mer

Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning

Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning Växjö 2014-05-30 Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning Idag finns det mer än 800 KRAV-certifierade restauranger, caféer och storhushållskök i Sverige.

Läs mer

Kostchef Sara Ekelund Antagen i Kommunfullmäktige 2013-05-22 26 DEN GODA MÅLTIDEN I DALS-EDS KOMMUN

Kostchef Sara Ekelund Antagen i Kommunfullmäktige 2013-05-22 26 DEN GODA MÅLTIDEN I DALS-EDS KOMMUN DEN GODA MÅLTIDEN I DALS-EDS KOMMUN BAKGRUND Den goda måltiden är riktlinjer för en god kvalitet på den mat och de måltider som erbjuds inom de verksamheter Dals-Eds kommun ansvarar för. Den goda måltiden

Läs mer

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER?

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? Solweig Wall Ellström, KRAV, E-post: konsument@krav.se Attityder till ekologiska livsmedel Det är bra, det är viktigt och det är klokt att köpa ekologiskt.

Läs mer

Ekomat i Malmö stad så funkar det

Ekomat i Malmö stad så funkar det Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär

Läs mer

2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan

2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös Enkla råd är svåra att ge Matproduktion genom tiderna Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 8, Konsum8onens klimatpåverkan 1 Växthuseffekten De

Läs mer

Förändringar i IP SIGILL Gris, tillvalsregler för klimatcertifiering

Förändringar i IP SIGILL Gris, tillvalsregler för klimatcertifiering Ändringar i IP SIGILL Gris_tillvalsregler klimat_111215.doc Förändringar i IP SIGILL Gris, tillvalsregler för klimatcertifiering Nummer Befintlig regeltext/verifiering Ny formulering 1 K Rubrik: 1K Energianvändning

Läs mer

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum.

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi samlade ihop olika konventionella varor som brukar

Läs mer

KRAV-aktuellt. KRAVs första receptbroschyr

KRAV-aktuellt. KRAVs första receptbroschyr DECEMBER 2011 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV KRAVs första receptbroschyr Kockarna Carina Brydling och Jens Linder bjuder på några av sina bästa recept i KRAVs allra första receptbroschyr

Läs mer

Rapport Enkät om förslag till ändring av KRAVs regler för djurhållning

Rapport Enkät om förslag till ändring av KRAVs regler för djurhållning 2015-03-30/Eva-Lena Rådberg Rapport Enkät om förslag till ändring av KRAVs regler för djurhållning Sammanfattning Mjölkkor 74% anser att beteskravet är viktigt för mjölkens mervärde. 60 % av producenterna

Läs mer

Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011.

Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011. Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011. Hej! Häng med på upptäcktsfärd bland coola frukter och bli klimatschysst! Hej! Kul att du vill jobba med frukt och grönt och bli kompis med

Läs mer

ursprungsmärkning av livsmedel

ursprungsmärkning av livsmedel Frivillig ursprungsmärkning av livsmedel Martin & Servera arbetar, tillsammans med restaurang- och storköksbranschen, för att initiera en frivillig ursprungsmärkning för livsmedel, något som många kunder

Läs mer

Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras!

Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras! amtiden r f h c o n e t a M? Vart är vi på väg Susanne Gäre Gunnar Lyckhage Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras! Sverige saknar en livsmedelsstrategi! Jordbrukarna

Läs mer

Lättläst sammanfattning av Stockholms miljöprogram

Lättläst sammanfattning av Stockholms miljöprogram Lättläst sammanfattning av Stockholms miljöprogram Stockholms stad behöver hjälp De senaste 20 åren har Stockholms luft och vatten blivit mycket renare. Ändå är miljöfrågorna viktigare än någonsin. Alla

Läs mer

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Hållbar utveckling Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Tekla Mattsson.9c Gunnesboskolan 2010-05- 21 Innehållsförteckning: Inledning...3 Bakgrund...3 Syfte/ frågeställning...4 Metod...4 Hypotes...4

Läs mer

Kyckling med kvalité

Kyckling med kvalité Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV DECEMBER 2008 stöd för butiker Kyckling med kvalité Den har högre smak och bättre kvalité. Det är mycket stor skillnad,

Läs mer

Vad handlar miljö om? Miljökunskap

Vad handlar miljö om? Miljökunskap Vad handlar miljö om? Ekosystemtjänster Överkonsumtion Källsortering Miljöförstöring Miljöbil Miljökunskap Jorden Utfiskning Naturreservat Våra matvanor Ekologiska fotavtryck Miljöpåverkan Avfall Trängselavgift

Läs mer

Biogas till Dalarna. Torsten Gustafsson Spikgårdarnas Lantbruk

Biogas till Dalarna. Torsten Gustafsson Spikgårdarnas Lantbruk Biogas till Dalarna Torsten Gustafsson Spikgårdarnas Lantbruk Kort historia om Dala BioGas LRF tittar på förutsättningarna att göra en biogasanläggning i södra Dalarna. En förundersökning utförs av SBI

Läs mer

Mål resurshushållning i kursplanen

Mål resurshushållning i kursplanen RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera

Läs mer

Nya stöd. år 2015. Stöd till landsbygden

Nya stöd. år 2015. Stöd till landsbygden Nya stöd år 2015 Stöd till landsbygden Innehåll Nya stöd år 2015... 3 Gårdsstödet finns kvar år 2015... 4 Sverige ska välja om du får behålla dina stödrätter eller om du ska få nya... 4 Stödrätternas värde

Läs mer

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS!

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! * Man slänger mat för flera miljarder kronor i Sverige varje år. * Räknar man hela Europas matsvinn så kastar vi så mycket att en yta lika stort som landet Belgien odlas helt

Läs mer

KRAV-aktuellt. Renare jord, renare mat sid 5. besök oss på krav.se/krav-aktuellt

KRAV-aktuellt. Renare jord, renare mat sid 5. besök oss på krav.se/krav-aktuellt juni 2013 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Renare jord, renare mat sid 5 I DETTA NUMMER: 20 procent år 2020 sid 2 Kul kurs i sparsamt körsätt sid 4 Kött med snabb leverans sid 7

Läs mer

JUNI 2011. KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV

JUNI 2011. KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV JUNI 2011 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV organisation Ny medlem i KRAV KRAV har fått en ny medlem, Sodexo, ett företag som erbjuder tjänster och service inom bland annat måltider

Läs mer

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 Eko-målet med siktet på en hållbar utveckling GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 På lördag är det dags igen!!! Ekomatsligan 2013 Ludvika nu på plats 38 Våra ekologiska varor: Vetemjöl Havregryn Mjölk Filmjölk

Läs mer

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer.

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Garant = Sant! Ekologiskt På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Idag har vi cirka 90 ekologiska, smaktestade och noga utvalda produkter

Läs mer

Ändringar i IP SIGILL Frukt & Grönt, tillvalsregler för klimatcertifiering. Verifiering:

Ändringar i IP SIGILL Frukt & Grönt, tillvalsregler för klimatcertifiering. Verifiering: Ändringar i IP SIGILL Frukt Grönt_tillvalsregler klimat_111215.doc Ändringar i IP SIGILL Frukt & Grönt, tillvalsregler för klimatcertifiering Sida Nummer Befintlig regeltext/verifiering 1 K Rubrik: 1K

Läs mer

Stärk djurskyddet i Europa

Stärk djurskyddet i Europa Stärk djurskyddet i Europa Europas förenta krafter maj 2009 www.centerpartiet.se Centerpartiet vill: 1. Förbättra skyddet för EU:s grisar 2. Att djur ska bedövas före slakt 3. Införa max åtta timmar långa

Läs mer

Hållbart fiske Mat och klimat Friska djur. Prioriterade frågor inom jordbruks- och fiskeområdet under Sveriges ordförandeskap i EU

Hållbart fiske Mat och klimat Friska djur. Prioriterade frågor inom jordbruks- och fiskeområdet under Sveriges ordförandeskap i EU Hållbart fiske Mat och klimat Friska djur Prioriterade frågor inom jordbruks- och fiskeområdet under Sveriges ordförandeskap i EU Fler exemplar av broschyren går att beställa på telefon: 08-405 27 50 eller

Läs mer

Våra tre huvudmål för vår verksamhet med fokus på hållbarhet utveckling Vi personal ställde oss frågan; Vad är det viktigaste att ge våra barn i dag

Våra tre huvudmål för vår verksamhet med fokus på hållbarhet utveckling Vi personal ställde oss frågan; Vad är det viktigaste att ge våra barn i dag Våra tre huvudmål för vår verksamhet med fokus på hållbarhet utveckling Vi personal ställde oss frågan; Vad är det viktigaste att ge våra barn i dag i den värld vi lever med miljöförstöring, stress, konflikter

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer

VÄXTHUS Regler för minskad klimatpåverkan inom växthusproduktionen

VÄXTHUS Regler för minskad klimatpåverkan inom växthusproduktionen VÄXTHUS Regler för minskad klimatpåverkan inom växthusproduktionen Inledning Detta regelverk är utformat för växthusproduktion av grönsaker, krukväxter och blomsterlök. Livsmedelskedjan står för minst

Läs mer

Region Skånes Miljöbevis - checklista

Region Skånes Miljöbevis - checklista Region Skånes Miljöbevis - checklista Denna checklista består av kriterier som ni som mottagare av bidragsfinansiering från Region Skåne ska fylla i om ni får minst sex prisbasbelopp eller mer per tolvmånadersperiod.

Läs mer

KRAV-aktuellt. Kor på bete ett mervärde som lönar sig Nya regler med nya märken Konsumenter kan bli KRAV-supportrar JUNI 2010

KRAV-aktuellt. Kor på bete ett mervärde som lönar sig Nya regler med nya märken Konsumenter kan bli KRAV-supportrar JUNI 2010 JUNI 2010 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Kor på bete ett mervärde som lönar sig Nya regler med nya märken Konsumenter kan bli KRAV-supportrar några ord Marknadsstatistik på webben

Läs mer

Miljövänliga Veckan 2013 Ekokampanjen

Miljövänliga Veckan 2013 Ekokampanjen Miljövänliga Veckan 2013 Ekokampanjen På följande sidor finns tips, idéer och förslag på aktiviteter som man kan göra under Miljövänliga Veckan 2013 med tema ekologisk mat. Om du inte har möjlighet att

Läs mer

KRAV-aktuellt. Restaurang Brydling satsar på 100% eko sid 4. besök oss på krav.se/krav-aktuellt

KRAV-aktuellt. Restaurang Brydling satsar på 100% eko sid 4. besök oss på krav.se/krav-aktuellt April 2013 KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Restaurang Brydling satsar på 100% eko sid 4 I DETTA NUMMER: White guide och KRAV sid. 3,5 Om kravet på förnybar el sid. 6 Hjälp för

Läs mer

Vår Verklighet. Vi har en vision. Grönsakshallen Sorunda. ska med glädje och passion skapa växtrikedom för våra kunder och oss själva.

Vår Verklighet. Vi har en vision. Grönsakshallen Sorunda. ska med glädje och passion skapa växtrikedom för våra kunder och oss själva. Vår Verklighet Vår Verklighet Gunnar Netz, vd Grönsakshallen Sorunda Vi har en vision Grönsakshallen Sorunda ska med glädje och passion skapa växtrikedom för våra kunder och oss själva. Det var en gång..

Läs mer

Kartläggningen ska kunna styrkas med fakturor eller liknande. a) använd mängd direkt energi i relation till areal för växtodlingen (kwh per hektar)

Kartläggningen ska kunna styrkas med fakturor eller liknande. a) använd mängd direkt energi i relation till areal för växtodlingen (kwh per hektar) Ändringar i IP SIGILL Mjölk_tillvalsregler klimat_111215.doc Förändringar i IP SIGILL Mjölk, tillvalsregler för klimatcertifiering Nummer Befintlig regeltext/verifiering Ny formulering 1 K Rubrik: 1K Energianvändning

Läs mer

Genomgång av Ekomatsedeln. Praktiska övningar som ger inblick i Ekomatsedelns

Genomgång av Ekomatsedeln. Praktiska övningar som ger inblick i Ekomatsedelns Kursprogrammet Hållbar mat i kommuner och landsting bygger på lång och gedigen erfarenhet av utbildningar för personal i offentlig sektor. Våra utbildningar ger utomordentligt goda resultat. Det visar

Läs mer

Ekologi. Samspelet mellan organismerna och den omgivande miljön

Ekologi. Samspelet mellan organismerna och den omgivande miljön Ekologi Samspelet mellan organismerna och den omgivande miljön Enligt kursplanen ska ni efter det här området ha kunskap i: Människans beroende av och påverkan på naturen och vad detta innebär för en hållbar

Läs mer

Klimatpolicy Laxå kommun

Klimatpolicy Laxå kommun Laxå kommun 1 (5) Klimatstrategi Policy Klimatpolicy Laxå kommun Genom utsläpp av växthusgaser bidrar Laxå kommun till den globala klimatpåverkan. Det största tillskottet av växthusgaser sker genom koldioxidutsläpp

Läs mer

Sammanfattning av uppföljningsrapport 2010/11:RFR1 Miljö- och jordbruksutskottet. Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion

Sammanfattning av uppföljningsrapport 2010/11:RFR1 Miljö- och jordbruksutskottet. Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion Sammanfattning av uppföljningsrapport 2010/11:RFR1 Miljö- och jordbruksutskottet Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion

Läs mer

Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet?

Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet? Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet? Du: Ekologiskt har inget med frakten att göra. Att vinet är ekologiskt betyder bland annat

Läs mer

Bokashi. Kökskompostering med Bokashi. bokashi.se

Bokashi. Kökskompostering med Bokashi. bokashi.se Bokashi Kökskompostering med Bokashi bokashi.se Gör jord av ditt matavfall Matjord istället för sopor Jord är något vi tar för givet, något som bara finns. Men egentligen har vi inte så mycket odlingsjord

Läs mer

Miljöanpassade kostråd - varför då? Och vad innebär de för offentlig verksamhet? Anna-Karin Quetel 2015-05-06

Miljöanpassade kostråd - varför då? Och vad innebär de för offentlig verksamhet? Anna-Karin Quetel 2015-05-06 Miljöanpassade kostråd - varför då? Och vad innebär de för offentlig verksamhet? Anna-Karin Quetel 2015-05-06 Nationellt kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg De offentliga måltidernas

Läs mer

Den hållbara maten konsumenten i fokus

Den hållbara maten konsumenten i fokus Den hållbara maten konsumenten i fokus Frukostseminarium, 10 april 2013 Produktion av livsmedel står för ungefär en fjärdedel av svenskarnas totala utsläpp av växthusgaser. Maten påverkar också miljön

Läs mer

Unga röster om eko. Lärarhandledning åk 4-8. På naturskyddsforeningen.se/skola hittar du allt material!

Unga röster om eko. Lärarhandledning åk 4-8. På naturskyddsforeningen.se/skola hittar du allt material! Unga röster om eko Ett skolmaterial om ekologisk odling och mat baserat på broschyren Unga röster om eko och filmen Byt till eko. På naturskyddsforeningen.se/skola hittar du allt material! Lärarhandledning

Läs mer

MILJÖMÅL: ETT RIKT VÄXT- OCH DJURLIV

MILJÖMÅL: ETT RIKT VÄXT- OCH DJURLIV MILJÖMÅL: ETT RIKT VÄXT- OCH DJURLIV Lektionsupplägg: Faller en, faller alla? Varför är det så viktigt med en mångfald av arter? Vad händer i ett ekosystem om en art försvinner? Låt eleverna upptäcka detta

Läs mer

Eko-mat i offentlig sektor. Utveckling och försäljning av ekologiskt sortiment Nils Berntsson, Servera

Eko-mat i offentlig sektor. Utveckling och försäljning av ekologiskt sortiment Nils Berntsson, Servera Eko-mat i offentlig sektor Utveckling och försäljning av ekologiskt sortiment Nils Berntsson, Servera Försäljning av EKO sortiment en viktig del i Serveras strategi Stark utveckling andel eko* av total

Läs mer

Äppelodlarlistan 2015

Äppelodlarlistan 2015 Äppelodlarlistan 2015 Svenska KRAV-märkta äpplen kan fortfarande vara svåra att hitta i butikerna, men de finns i enstaka butiker vid tillgång. Vill du ha svenska KRAV-märkta äpplen, efterfråga det i din

Läs mer

Enkelt. Smart. Prisvärt.

Enkelt. Smart. Prisvärt. Enkelt. Smart. Prisvärt. Rätt råvara. Rätt maskin. Rätt service. Hur många koppar serverar du per dag? MERRILD 94 grader Kaffe- och tekonceptet 94 grader ger dig en helhetslösning för din kaffeoch teservering.

Läs mer

Alltid det svarta fåren!

Alltid det svarta fåren! Alltid det svarta fåren! Mer trovärdig med 20 kor än 1400 kor. Lantbruket lever kvar i småskalighet medan samhället går mot storskalighet. Lantbruket har en ärftlig belastning av småskalighet och då även

Läs mer

HÅLLBAR MAT I KOMMUNER & LANDSTING

HÅLLBAR MAT I KOMMUNER & LANDSTING HÅLLBAR MAT I KOMMUNER & LANDSTING KURSPROGRAM 2014 Kursprogrammet Hållbar mat i kommuner och landsting bygger på lång och gedigen erfarenhet av utbildningar för personal i offentlig sektor. Våra utbildningar

Läs mer

BISTÅNDSBAROMETERN MILJÖ OCH KLIMAT

BISTÅNDSBAROMETERN MILJÖ OCH KLIMAT BISTÅNDSBAROMETERN MILJÖ OCH KLIMAT Miljö- och klimatbiståndet syftar till bättre miljö, hållbart nyttjande av naturresurser, begränsad klimatpåverkan och stärkt motståndskraft mot miljö- och klimatförändringar.

Läs mer

ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur

ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur Martin & Servera erbjuder fiskar och skaldjur märkta med certifieringarna ASC, MSC och KRAV. Genom att välja certifierade fiskar och skaldjur bidrar du till

Läs mer

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006. Etikguiden. Att göra etiska köp

INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006. Etikguiden. Att göra etiska köp INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006 Etikguiden Att göra etiska köp Detta häfte följer med som bilaga i Råd & Rön nr 10/06. Chefredaktör och ansvarig utgivare: Carina Lundgren Text: Emma

Läs mer

UTBILDNINGSPAKET FÖR SKOLINFORMATÖRER

UTBILDNINGSPAKET FÖR SKOLINFORMATÖRER UTBILDNINGSPAKET FÖR SKOLINFORMATÖRER , De följande sidorna är en introduktion för er som vill vara med och påverka för ett en mer klimatsmart och rättvis värld. Vi börjar nu i klassrummet! Att vända sig

Läs mer

Det osynliga goda FRÅN SVERIGES EKOLOGISKA BÖNDER. Riv ut och spara mittuppslaget

Det osynliga goda FRÅN SVERIGES EKOLOGISKA BÖNDER. Riv ut och spara mittuppslaget Det osynliga goda FRÅN SVERIGES EKOLOGISKA BÖNDER Riv ut och spara mittuppslaget Till Sveriges matlagare När tiden och lusten finns är det få saker som är så njutbara som att laga en god måltid. En god

Läs mer

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Definitioner av begrepp i detta dokument: BeM Avser riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening. Medlem Medlem

Läs mer

Min bok om hållbar utveckling

Min bok om hållbar utveckling Min bok om hållbar utveckling av: Emilia Nordstrand från Jäderforsskola Energianvändning När jag såg filmen så tänkte jag på hur mycket energi vi egentligen använder. Energi är det som gör att te.x. lamporna

Läs mer

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4 Foto: Daniel Wester De KRAV-märkta räkorna har landats KRAV

Läs mer

Handel Tertial 3 2013

Handel Tertial 3 2013 S T R A T E G I S K P Å V E R K A N HÖG STRATEGISK PÅVERKAN / EJ BRÅDSKANDE Trender inom handeln HÖG STRATEGISK PÅVERKAN / BRÅDSKANDE Arbetsmarknadstrender Hållbarhetsfrågorna heta i handeln LÄGRE STRATEGISK

Läs mer

Organisation Kvalitet

Organisation Kvalitet 1(6) 2(6) I Svedala kommun är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla, den har stor betydelse ur många aspekter. Den är helt nödvändig, i rätt mängd och rätt sammansättning,

Läs mer

Rapport Unga Ekokockar genomförande

Rapport Unga Ekokockar genomförande 1(5) 2010-11-29 Rapport Unga Ekokockar genomförande 2(5) 2010-11-29 1. Sammanfattning Positiva effekter och utfall Sex stycken regionala, publika evenemang (regionfinaler) har genomförts i landet - i Kristianstad,

Läs mer

Förslag till Kostpolicy för Trelleborgs kommun

Förslag till Kostpolicy för Trelleborgs kommun Servicenämnden 2013 / 30 1 (5) Datum 2013-03-12 Förslag till Kostpolicy för Trelleborgs kommun Vision Trelleborgs kommun ska erbjuda matgästerna lustfyllda måltider, lagade av bra råvaror som ger god hälsa

Läs mer

Lektion nr 3 Matens resa

Lektion nr 3 Matens resa Lektion nr 3 Matens resa Copyright ICA AB 2011. Matens resa nu och då 1. Ta reda på: Hur kom mjölken hem till köksbordet för 100 år sedan? Var producerades den, hur transporterades och hur förpackades

Läs mer

Världen idag och i morgon

Världen idag och i morgon Världen idag och i morgon Det är många stora problem som måste lösas om den här planeten ska bli en bra plats att leva på för de flesta. Tre globala utmaningar är särskilt viktiga för mänskligheten. Den

Läs mer

NYHETSBREV Nr 3 2011. Vi önskar er alla en trevlig jul och gott nytt år! Styrelsen genom Katja Hagström

NYHETSBREV Nr 3 2011. Vi önskar er alla en trevlig jul och gott nytt år! Styrelsen genom Katja Hagström NYHETSBREV Nr 3 2011 Innehåll Inledning... 1 Styrelse... 2 NäPFo:s hemsida... 2 Information och konferenser... 2 Nätverksträff den 28 september i Gävle... 2 Pellets 2012... 2 Årsmöte... 2 Referensgruppsmöte

Läs mer

Lär dig mer om din kost

Lär dig mer om din kost kostspecial Fitness stora Matiga sallader sidan 64 Ekologiskt sidan 52 Lär dig mer om din kost Smoothietrender sidan 59 Äta bör du. Annars orkar du inte träna. Häng med i vår kostspecial och lär dig göra

Läs mer

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln EU-ekologiskt Baseras på EU:s förordning för ekologiskt jordbruk. Ekologisk odling betyder att inte kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel används. Märkningen

Läs mer

Remissvar; SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks- och trädgårdsnäring

Remissvar; SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks- och trädgårdsnäring Remissvar; SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks- och trädgårdsnäring Som utgångspunkt är Svensk Dagligvaruhandel och dess medlemmar positiva till initiativet

Läs mer

Hasse Andersson - Avtryck i naturen

Hasse Andersson - Avtryck i naturen Hasse Andersson - Avtryck i naturen En i gänget Efter nio timmar i bil anländer jag till Kongsvold fjällstation i Norge. Klockan är halv fyra och solen står fortfarande högt på himlen. Det är september

Läs mer

Minnesanteckningar från konsumentrådets möte den 4 mars 2014

Minnesanteckningar från konsumentrådets möte den 4 mars 2014 Minnesanteckningar från konsumentrådets möte den 4 mars 2014 Punkt 1 Mötesordföranden Christina Nordin inledde mötet med att hälsa deltagarna välkomna till konsumentrådets möte. Ordföranden började med

Läs mer

2012-02- 01. Innehåll

2012-02- 01. Innehåll Innehåll Principer för ekologiskt lantbruk Rötning för produktion av biogas och biogödsel Effekter på växtodlings- och djurgårdar Rötning och grunder för ekologiskt lantbruk Slutsatser Andersson & Edström,

Läs mer

Remissvar på förslag till ny EU- förordning om ekologisk produktion, dnr 4.7.21-1335/14

Remissvar på förslag till ny EU- förordning om ekologisk produktion, dnr 4.7.21-1335/14 2014-05- 08 Jordbruksverket Växt- och miljöavdelningen att. Ingrid Karlsson 551 82 Jönköping Remissvar på förslag till ny EU- förordning om ekologisk produktion, dnr 4.7.21-1335/14 Övergripande kommentar

Läs mer

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

DEN HÅLLBARA MÅLTIDEN Mat, klimat och ekologi ger ekonomi i köket. EkoMatCentrum Eva Fröman

DEN HÅLLBARA MÅLTIDEN Mat, klimat och ekologi ger ekonomi i köket. EkoMatCentrum Eva Fröman DEN HÅLLBARA MÅLTIDEN Mat, klimat och ekologi ger ekonomi i köket EkoMatCentrum Eva Fröman EkoMatCentrum Mimi Dekker Eva Fröman Ekomatsligan & Lilla Ekomatsligan Föreläsningar och kurser om mat, klimat

Läs mer

22.3 Rutin för internrevision i kök

22.3 Rutin för internrevision i kök Kommunstyrelsen Datum 1 (6) Kommunledningskontoret Miljö och samhällsbyggnad Karin Lundell, 016-710 23 54 22.3 Rutin för i kök Datum för : Kökets besöksadress: Kökets telefonnummer: Kökets KRAV-ansvarig:

Läs mer

Välkommen till LAMK:s Arbetsmiljökonferens 2011 Vi tackar våra sponsorer!

Välkommen till LAMK:s Arbetsmiljökonferens 2011 Vi tackar våra sponsorer! Kraftsamling för en säker djurhantering av nötkreatur Välkommen till LAMK:s Arbetsmiljökonferens 2011 Vi tackar våra sponsorer! DeLaval International AB Svenska Kommunalarbetarförbundet Skogs- och Lantarbetsgivareförbundet

Läs mer