CHAMPAGNE & MOUSSERANDE SOM SERVERAS PÅ GLAS

Transkript

1 CHAMPAGNE & MOUSSERANDE SOM SERVERAS PÅ GLAS CHAMPAGNE DE SAINT GALL, BRUT PREMIER CRU. (NV) 100% Chardonnay, Champagne de Saint Gall. TAITTINGER BRUT RESERVE.(NV) Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. CAVA VILLA CLARA. (NV) Cava när den är som bäst, 70% Macabeo, 30%. Parellada, Catalunya. VITA VINER SOM SERVERAS PÅ GLAS I DAG KB S HUSVIN 14 CL 138 KR. 160 KR. 96 KR. 18CL. 99 KR CHABLIS JEU DE DAMES. 130 KR. 100% Chardonnay. Domaine Gautheron. Frankrike POUILLY-FUME VILLA PAULUS. 165 KR 100% Sauvignon Blanc, Masson-Blondelet,Loire, Frankrike VIONOTA 125 KR. 100% Albarino, Vionto, Rias Baixas, Spanien LOIMER GRÜNER VELTLINER. 130KR. 100% Grüner Veltliner, Dac Weingut. Kamptal, Österrike WIENINGER RIESLING. 130KR. 100% Riesling, Weingut Wiener Berge,Wiener Wien, Österrike MICHAEL & DAVID CHARDONNAY 140 KR. 100% Chardonnay, Lodi County, Californien, USA NEETHLINGSHOF. 128 KR. 100% Sauvignon Blanc, Neethlingshof estate, Sydafrika. 1

2 ROSÉVIN PÅ GLAS OCH FLASKA 18 CL/ FLASKA AIX ROSÉ. 128 KR/515 KR. Grenache, Syrah, Cinsault. Maison Saint Aix Frankrike FRED LOIMER ROSÉ. 115 KR/ 455 KR. 100% Zweigelt. Nederösterreich, Österrike. RÖDA VINER SOM SERVERAS PÅ GLAS. KB S HUSVIN 18 CL 99 KR 2010 CHÂTEAU MANCÈDRE. 135 KR 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. pessac-léognan, Bordeaux BOURGOGNE CHAMPY. 130KR. 100% Pinot Noir. Maison Champy. Bourgogne, Frankrike CROZES-HERMITAGE,. 147 KR 100 % Syrah. Nicolas Perrin, Rhône, Frankrike GINÉ GINÉ PRIORAT. 135 KR. Garnacha, Carignan. Buil & Giné, Priorat, Spanien ALTO. STELLENBOSCH 145 KR. Cabernet sauvignon, Sydafrika 2012 TENOTA DI CAPRAIA CHIANTI CLASSICO. 150 KR. Sangiovese, Cabernet, Merlot. Chianti Toscana CAMPOLIETI RIPASSO VALPOLICELLA. 119 KR. Corvina, Molinara, Rondinella. Luigi Righetti, Veneto, Italien SEVEN DEADLY ZINS ZINFANDEL. 132 KR. 95% Zinfandel, 5% mixade druvor. Michael-David, Lodi, Californien. 2

3 ÖL PÅ TAPP. BÄSTA MELLANÖL Åbro finest, En mellanöl med attityd. (4,5%) BRYGGMÄSTARENS BÄSTA PILSNER Ljus pilsner med viss torrhet och tydlig beska. (5,0%) Från Vimmerby. WARSTEINER PREMIUM VERUM Maltig doft och behhaglig beska.(4,8%). Från Tyskland. BROWDOG PUNK IPA I P A. (5,6) Från Skottland. Toffée, russin och lakrits med en lätt syrligoch rökig ton. VECKANS GÄST PÅ TAPP. Pale Ale. Sierra Nevada. (5.6%). Doft och smak av ljust bröd, örter och aprikos. Från Kalifornien. LITEN/STOR 58/74 KR. 60/78 KR. 70/87 KR. 75/93 KR. 69/85 KR. ÖL OCH CIDER PÅ FLASKA. STRONGBOW CIDER. 33 CL. Från Storbritannien. (5,0%). MEYERS ÄPPELCIDER. 40 CL. Ekologisk äppelcider från Nörrebro. (4.9%). BRÖCKENHOUSE PREMIUM PILSNER. 33 CL. Från Danmark. (4,8%) WISBY EKFATSLAGRAD PORTER. 33 CL. En hyllning till den Gotländska portertraditionen. (8,5%). TITAN IPA. 33 CL. Indian Pale Ale. USA. (7,1%). WEIHENSTEPHANER. 50 CL. Hefe weissbier, Tyskland. (5,4%). FULLER S ESB. 50 CL. Smakrik ale till svensk husmanskost. Storbritannien. (5,9%). PILSNER URQUELL 33 CL. Pilsner, Tjeckien. (4,4%). ST PETER S. 50 CL. Cream stout. Storbritannien. (6,5%). 68 KR 92 KR 64 KR 79 KR 82 KR 89 KR 89 KR 67 KR 89 KR 3

4 CHAMPAGNE OCH MOUSSERANDE (NV) CAVA VILLA CLARA. 570 KR. 70% Macabeo, 30% Parellada. Villa Clara,Catalunya, Spanien. Medelstor frisk & flyktig. Bröd, gröna äpplen & grapefrukt (NV) DE SAINT GALL, BRUT PREMIER CRU, BLANC DE BLANC. 820 KR. 100% Chardonnay, Champagne de Saint Gall. Champagne som kännetecknar producentens stil och är sig lik år från år. 2005/07 MILLÉSIME PREMIER CRU, BLANC DE BLANC. 995 KR. 100% Chardonnay, Champagne de Saint Gall. Champagnen är smakrik och tropisk i stilen med en härlig elegans Denna Champagne är ett bevis på vinmakarens kunskaper i att harmonisera Chardonnaydruvan från flera Premier Cru klassade byar och från ett o samma år CUVEE ORPALE GRAND CRU, BLANC DE BLANC KR. 100% Chardonnay, Saint Gall. Champagne. Namnet Orpale får endast pryda etiketten på Champagnen från de allra bästa årgångarna och ifrån de allra bästa byarna. Årgången 1996 har gett vinmakaren de absoluta bästa förutsättningarna i sitt skapande 1996 POMMERY CUVEE LOUISE KR. Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, Pommery Champagne. Sammetslen och Mogen POMMERY CUVÉE LOUISE KR. Pinot Noir och Chardonnay, Pommery Champagne. Frisk, fruktig med mineral och nötter. Sagolikt vin. Ett måste att dricka innan man går hädan TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE, BLANC DE BLANC KR. 100% Chardonnay, Comtes de Champagne, Taittinger.Friskt och stramt. Mandel, carambole och rosor. NV.TAITTINGER BRUT RESERVE. 960 KR. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, Taittinger. Frisk och fruktig doft med tydlig brödighet. Elegant, mineralig smak med fin syra. NV.TAITTINGER BRUT PRESTIGE ROSÉ KR. Pinot Noir och Pinot Meunier, Taittinger. Frisk och fruktig. Rostat bröd, hallon och jordgubbar. 4

5 VITA VINER FRANKRIKE 2014 CHABLIS JEU DE DAMES. 520 KR. 100% Chardonnay. Domaine Gautheron. Chablis. Snustorr, komplex, krispig och fräsch. En riktigt bra standard Chablis CHABLIS MONTÉE DE TONERRE 1:ER CRU. 1100KR. 100% Chardonnay. Domaine Testut. Chablis. Fruktig, mineralig och fräsch CHABLIS VAUDÉSIR GRAND CRU KR. 100% Chardonnay. Domaine Louis Moreau. Chablis Grand Cru. Kraftig och strukturerad med en mineralig elegans. FRANKRIKE ALSACE 2007 LEON BEYER COMTES D EGUISHEIM. 950 KR. 100% Pinot Gris. Leon Beyer, Alsace. Fyllig,kryddig, fet, generös och mineralig DOPFF & IRION RIESLING GRAND CRU. 695 KR. 100% Riesling, Domaine Dopff & Irion, Alsace Grand Cru. Frisk och piggt med stor mineralitet och kittlande syror LEON BEYER GEWÜRZTRAMINER. 535 KR. 100% Gewürztraminer. Domaine Leon Beyer, Alsace. Blommig och förförisk! 5

6 VITA VINER FRANKRIKE 2014 MACON CHANITRE. 550 KR. 100% Chardonnay. Dominique Cornin. Macon-Villlages, Bourgogne. Fruktig, len och fräsch. Vinet har en ungdomlig fräschör med friskhet och exotisk frukt MEURSAULT CHARLES MAXIME. 955 KR. 100% Chardonnay, Domaine Latour-Giraud, Meursault, Bourgogne. Maffigt och storslaget med stor elegans LES CAILLOTTES, SANCERRE. 595 KR. 100% Sauvignon Blanc, Jean-Marx Roger, Loire. Frisk, fräsch, lysande knivskarp och frasig. Sancerre är ett måste på varje vinlista. Vad kan vara bättre till fiskrätter? 2013 POUILLY FUMÉ, VILLA PAULUS, MASSON-BLONDELE. 660 KR 100% Sauvignon Blanc, Domaine MassonBlondele, loie. Torr, lätt, elegant och mycket frisk smak med toner av citrus, mineral och nässlor 2014 CROZES-HERMITAGE, NICOLAS PERRIN, RHÔNE, FRANKRIKE. 590 KR 100% Marsanne Blanche. Ett fylligt och runt vin med blommiga toner samt inslag av persikor, anis och citrus. En väl integrerad ekfatston och ett kryddigt avslut CLOS DE L ORATOIRE DES PAPES BLANC KR. 30% Grenache, 30% Clairette, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc. Ogier, Rhône. Friskt, spänstig frukt, generös och mineralig. En vit châteauneuf du pape hör inte till vanligheten men här stoltserar vi med ett strålande exemplar 6

7 VITA VINER ITALIEN 2013 PINOT GRIGIO CANTINA TRAMIN. 549 KR 100% Pinot Grigio, Cantina Tramin, Südtirol-Alto Adige. Torrt, friskt, elegant med tydliga toner av vingummi och örter. En salig blandning mellan Italien och Tyskland. Men de flesta talar Tyska och heter Wolfgang och inte Giovanni. Detta norra Italiens främsta vitvinsdistrikt är Alto Adige eller Südtirol som de Tysktalande Italienarna kallar sitt område. VITA VINER SPANIEN VIONTA. 490 KR. 100% Albarino, Bodega Vincente Gandia, Valencia, Spanien. Stor doft av apelsinblom, päron och persika. Smakrikt med inslag av persikor, melon, liten fetma och en bra fruktsyra. VITA VINER USA MICHAEL & DAVID CHARDONNAY 550 KR. 100% Chardonnay, Lodi County, Californien, USA Fylligt och friskt på en och samma gång med generös smak av aprikos och persika samt en antydan av rostade ekfatstoner som kommer sig av att hälften av vinet jäst på nya franska ekfat. 7

8 VITA VINER ÖSTERRIKE 2013 LOIMER GRÜNER VELTLINER. 520 KR. 100% Grüner Veltliner. Fred Loimer, Dac Weingut. Kamptal. Ett kryddigt, pepprigt vin med generös frukt och härlig syra WEININGER RIESLING. 495 KR. 100% Riesling, Weingut Weiner Berge,Weiner Wein. Innanför Wiens stadsmur ligger Weingut Wieninger. VITA VINER SYDAFRIKA 2014 NEETHLINGSHOF. 485 KR. 100% Sauvignon Blanc, Stellenbosch estate wine, Stellenbosch. Fruktig, elegant och storslagen. En skönsångare från varmare trakter med smak av äpple, lime, krusbär, nässlor samt spännande drag av exotisk frukt EARTHBOUND CHENIN BLANC (EKO). 455 KR. 100% Chenin Blanc. Papkuilsfontein Vineyards, Darling. Stora friska smaker och läckra aromer. Det kalla havet möter den undersköna kusten, en blandning av Sött och Salt HAMILTON RUSSELL CHARDONNAY, 620 KR HEMEL-EN-AARDE VALLEY, SYDAFRIKA. 100% Chardonnay. Ett fylligt och elegant vin med en fin fruktsyra och viss smörighet i fint samspel med rostade fattoner och nötter- Ett vin som drar åt Bourgognehållet. 8

9 RÖDA VINER FRANKRIKE BORDEAUX CHÂTEAU MANCÈDRE. 535 KR 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. pessac-léognan, Bordeaux. Ett vin som mognat med fin frukt och lena tanniner. För dem som vill dricka ett riktigt bra vin utan att det kostar skjortan.! 2011 CHÂTEAU CHANTALOUETTE. 745 KR 70% Merlot/15% Cabernet Franc/15%Cabernet Sauvignon. Pomerols,Bordeaux. Medelfyllig, mjuk och elegant med härliga toner av mörk choklad, plommon och svartvinbär 2007 CHÂTEAU CHAUVIN KR. 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Saint Émilion, Bordeaux. Grand Cru Classé. Stramt och nyanserat. Ett härligt vin med komplexa inslag av multna höstlöv och svarta vinbär CHÂTEAU GRUAUD-LAROSE KR. 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 2% Malbec. Cru classé. Château Gruaud Larose, Grupe Taillan. St.julien, Bordeaux. Mörkt koncentrerat vin både i färg, doft och smak. Mycket fruktigt men också med nymalet kaffe, kakao, tydlig stalldoft och kraftiga tanniner. 9

10 FRANKRIKE BOURGOGNE BOURGOGNE CHAMPY. 410 KR. 100% Pinot Noir. Maison Champy. Bourgogne. Ungdomlig, pigg och bärig. En modern Bourgogne, Fransk ek och ståltank. Generöst från dag ett NUITS ST. GEORGES. 1:ER CRU KR. 100% Pinot Noir. clos de la marèchale jacques-frédéric mugnier. Bourgogne. Det blir inte mycket elegantare än så här MOREY ST. DENIS 1:ER CRU 1265 KR. 100% Pinot Noir. Les Broc. David Durban, Bourgogne. The new kid in Town, här är killen som står för det moderna Bourgogne, fruktigt, fräscht med elegant ek. 10

11 FRANKRIKE RHONE CROZES-HERMITAGE, NICOLAS PERRIN, RHÔNE, FRANKRIKE. 595 KR 100 % Syrah. Ett fylligt och koncentrerat vin med balanserad fruktsyra och mjuka tanniner samt inslag av mörka bär, lakrits, vitpeppar och charkuterier LA ROUBINE VACQUEYRAS. 718 KR. 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre. Domain La Roubine, Rhône. Ett kraftpaket med skön elegans CLOS DE L ORATOIRE DES PAPES. Châteauneuf-du-pape KR. 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvèdre, 5% Cinsault. Ogier, Châteauneuf-du-pape. Stor smak med robust stil men ändå elegant. Ett strålande val helt enkelt! 2013 TELEGRAMME CHATEAUNEUF-DU-PAPE. 865 KR. Grenache, Syrah, Cinsault och många flera. Vignobles Brunier. Rhône. Som en järnnäve i en silkeshandske. Vinet med mer muskler än ögonbryn. År 1309 lät påvarna bygga ett sommarresidens utanför Avignon, Châteauneuf-du-Pape Påvens nya slott. Ett vindistrikt med ca 300 vinodlare. Upp till 13 olika druvsorter har rätt att ingå i vinet, dominerar gör dock Grenache som ger en härligt berusande styrka LES FONTANILLES. 565 KR. Grenache, Syrah, Carignan mfl. Domaine Anne Gros o Jean-Paul Tollot. Minervois. Kraftig struktur med mineralig elegans. Vingårdarna ligger inklämda mellan små skogspartier av pinjetallar, oliv och körsbärsträd. Vinstockarna har en hög genomsnittsålder vilket ger ett fint djup i vinet. Ett resultat av samarbetet mellan de två vinhjältarna Anne Gros och Jean- Paul Tollot. 11

12 SPANIEN 2013 LLAVORS. 565 KR. Samsó, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Lavinyeta. Empordà. Smakrik och komplex. (EKO) Vinet kommer från Spaniens äldsta vinområde, Empordà. Trots sin ålder är regionen en av det mest innovativa och spännande. Vinet filtreras genom ägg som kommer från gårdens egna frigående höns GINÉ GINÉ. 530 KR. Garnacha, Carignan. Buil & Giné. Priorat. Smakrik, komplex och fruktig. Sitter som en smäck till husmanskost med gräddsås. Ett rustikt bordsvin utan anspråk PINTIA KR. 100% Tinta de Toro (Tempranillo). Bodegas Pintia. Toro. Smakexplosion av frukt och grymma tanniner. Solen och värmen gör vinet hett och tempramentsfullt. 12

13 ITALIEN 2012 AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC. 685 KR. Corvina, Rondinella. Luigi Righetti, Veneto. Kraftfull och nyanserad, En riktig Amarone. Den traditionella stilen i Veneto där druvorna Corvina och Rondinella torkas i 4 månader på bastmattor på vinden. Metoden ger ett koncentrerat, alkoholstarkt och kraftfullt vin RUPERPAN VALPOLICELLA SUPERIORE, PIEROPAN, VENETO. 540 KR. 60% Corvina Veronese. Rondinella. Corvinone och Croatina Veronese Medelfylligt och mjukt med insmickrande toner av röda bär, ekfat, rosmarin och salvia.-ekologiskt 2013 VALPOLICELLA RIPASSO. CAMPOLIETI. 460 KR. Corvina, Molinara, Rondinella. Luigi Righetti, Veneto. Med kryddiga körsbärsaromer och sprakande frukt är detta en klassisk valpolicella. Smaken är överraskande fyllig, elegant och stram BARBARESCO COTTA KR. 100% Nebbiolo. Maggiore sottimano, Cotta, Barbaresco, Piemonte. Kraftfull och direkt. En total smakupplevelse. Barbaresco är definitivt kungen i Piemonte BAROLO LEONARDO KR. 100 % Nebbiolo. Agricola Stroppiana. Piemonte. Smakrik och komplex. En typisk Barolo med inslag av mogna körsbär,choklad och kryddor. Årgången 2008 är av exeptionellt bra kvalitet. 2007/2009 BAROLO SERRRALUNGA DOCG KR. 100% Nebbiolo.(EKO) Ferdinando Principiano, Monforte d Alba, Piemonte. Kraftfull och välbalanserad. Stor generös doft av tryffel, nyplockad viol, snyggt uppbackad av ceder och fat (24mån). I detta vin kan man se förmågan att kombinera kraft, finess och elegans. 13

14 ITALIEN 2009 CASTEL GIOCONDO BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G KR. 100% Brunello (Sangiovese grosso). Marchese De Frescobaldi.Toscana Stram och super elegant. Hela den graciösa uppenbarelsen utstrålar elegans och finess TENOTA DI CAPRAIA CHIANTI CLASSICO. 555 KR. Sangiovese, Cabernet, Merlot. Chianti Toscana. En klassiker med dominans av Sangiovese (90%). Vin från söder om Florens där vin odlades redan av Etruskerna. Här har vi ett vin med kraft och värme. Aromer av körsbär, lakrits och viol ROSSO DI MONTALCINO, CASTELLO ROMITORIO. 675 KR. 100% Brunello (Sangiovese grosso). Sandro Chia, Castello Romitorio, Montalcino. Smakrik, komplex och fruktig. Ett konstnärsvin som har hittat sitt hem. Sandro Chia en frontfigur inom det figurativa måleriet i New York på 70 -talet. När hans drömgård blev till salu flyttade han hem och blev en av de främsta producenterna i Montalcino. 14

15 SYDAFRIKA ALTO. 580 KR. 100% Cabernet Sauvignon. Stellenbosch Estate Wine. både kan vara prisvärt och gott. Fyllig med mogen fruktighet av svarta vinbär och mörka plommon samt inslag av rostat fat. ARGENTINA 2012 ALTA RESERVA MALBEC, PASUAL TOSO, MENDOZA, ARGENTINA. 675 KR. 100% Malbec. Fyllig komplex och maffig smak med inslag av kakao, svartvinbär och plommon. Fin fruktsyra med mjuka tanniner och en fin integrerad ekfatston. USA 2012 SEVEN DEADLY ZINS ZINFANDEL. 520 KR. 95% Zinfandel, 5% mixade druvor. Michael-David, Lodi, Californien. Fruktig & kryddig. The life is a hell without Zinfandel, som en känd vinskribent sa. Ett riskfritt bjudvin med en bärighet som bär CAMBRIA PINOT NOIR. 750 KR. 100% Pinot Noir, Katherine s Vineyard, Santa Maria valley,californien. Fylligt med smak och doft av tropiskfrukt, honung och fat. 15

16 16

17 DESSERTVIN FRANKRIKE 2007 CHATEAU DE JUGE. (1/2) 380 KR 8 CL GLAS 78 KR. Semillon, Château de Juge,Cadillac Ädelsöt med aprikoser och torkad frukt Konserverat solsken. Ett synnerligen sauternes liknande sött vin med växtplats i Cadillac strax utanför Sauternes. Det enda som inte påminner om Sauternes är priset. Fin sötma med inslag av honung och aprikos, ändå fräscht, syrligt och friskt. Till sommarens söta bär såsom smultron, hallon och jordgubbar. Till gåslever eller kanske till grönmögelost CHATEAU DOISY DAËNE. SAUTERNES AOC.(1/2 ) 750 KR. 8 CL GLAS 180 KR. 85% Semillon, 12,5% Sauvignon blanc, 0,5% Muscadelle. e ädelsöt med absolut finess. När man står i Sauternes och blickar över floden Garonne ser man ända upp till Cadillac BEAUMES DU VENISE, MUSCAT 375ML. 380 KR. 8 CL GLAS 78 KR. Muscat à Petit Grains, Ogier, Rhône, A O P Beaumes de Venise. Aromatisk med solmogen frukt FURSTENTUM GRAND CRU. 375 ML. 810 KR.(SÄLJES EJ PÅ GLAS) 100% Gewurztraminer, domaine Paul Blanck.Vendange Tardive. Alsace. Så nära ett isvin du kan komma Med en färg som påminner om amber och terracotta. en doft som bjuder på tropisk frukt, ingefära och peppar. så är inte valet så svårt eller? 17

18 SPANIEN S.A LA CAÑADA. PX.SHERRY. 8 CL GLAS 92 KR. Pedro Ximenez, Montilla-Moriles, Perez Barquero. En Svart Diamant bland Guldfärgade drycker. Kontrasterna kan vara stora. Sauternevinerna med sin guldskimrande färg och vissa P.X viner med sin mörka färg. La Cañada är nästlik becksvart i färgen. Doften är påtaglig av russin och dadlar. Smaken är explossionsartad i munnen av all sötma och torkad frukt. LA GUITA MANZANILLA SHERRY. 8 CL GLAS 64 KR. 100% Palomino. Rainera Perez Marin. Jerez. Mycket torr med finstämnd nötighet. I Spanien dricker man sin Manzanilla med stor behållning till tapas av olika slag. I norra Europa brukar vi föredra att dricka den som aperitif eller till en smakrik soppa. PORTUGAL PORT GRAHAM S LBV 8 CL GLAS 78 KR/ 575 KR. Fruktig, mycket söt smak med inslag av plommon, peppar, viol, mörka körsbär, lakrits och vanilj. CROFT 20 YEAR OLD TAWNY PORT. 870 KR. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa. Croft, Duoro. Njut för att det är gott! Solmogen doft av mörka plommon, biggaråer, fikon samt mörk choklad och viol. Smaken är söt, och fruktig med inslag av russin, nötter, fikon och mörka plommon samt en härligt chokladig eftersmak. ITALIEN 2010 RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO. 8 CL GLAS 78 KR. Corvina, Rondinella, Molinara, Luigi Righetti, Venetien. Röd, Söt och strålande. Ett vin att bli lycklig av!. Inte så långt från vinodlingsområdet ligger den vackra staden Verona. UNGERN 2007 TOKAJI LATE HARVEST. 8 CL GLAS 78 KR. 500ML. 465 KR. Furmint, Hárslevelü. Tokaj Oremus. Gyllene och honungssöt. Bodegas Vega Sicilia som är Spaniens galjonsfigur i vinvärlden bestämde sig för att även stå bakom ett vitt vin. 18

19 COGNAC. BACHE-GABRIELSEN, COGNAC. CLASSIC BACHE-GABRIELSEN 3+++ FINE COGNAC. 28 KR / CL 3 Kors en ung cognac som av druvan Ugni Blanc som blandas från områdena Grand Champagne, Petiti Champagne och Fin Bois. Cognacen lagras på ekfat i ca 4 år. 3 Kors har funnits på marknaden i 100 år och då den första flaskan såldes kostade den 3 kronor. Under förbudstiden blev den såld som medicin på apoteket i Norge. CLASSIC BACHE-GABRIELSEN XO, FINE CHAMPAGNE. 32 KR / CL Detta är en Cognac där destillatet är noggrant utvalt och kommer till största del (72%) från Grand Champagne men även från Petit Champagne. Tiden på ekfat är inte mindre än 20 år och druvorna man använder är 95% Ugni Blanc samt liten del av Colombard och Folle Blanche. XO har en härlig komplexitet och assosiationerna förs till kryddor, torkad frukt och blommor. Smaken är koncentrerad och kraftfull CLASSIC BACHE-GABRIELSEN HORS D'AGE GRANDE CHAMPAGNE. 72 KR / CL Denna Cognac kommer uteslutande från topp området Grand Champagne. Delar av drycken är ifrån 1917 talet och den yngsta från 1960, en Cognac med ålder med andra ord. Det tar mer än femtio år att skapa en cognac som denna. Druvorna som används är till 90% Ugni Blanc och resterande kommer från Folle Blanche. Denna Cognac är rund, kraftigt och distinkt. Karaktärerna speglas av frukt, blommor och kryddor i fin harmoni. BRANDY CARLOS PRIMERO. OSBORNE. SPANIEN. LA MANCHA. 33 KR/CL 100% Airén. Smakbeskrivning: Generös, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av nötter, kaffe, läder, tobak, vanilj, torkad frukt och lakritskola. 19

20 ARMAGNAC JANNEAU GRAND ARMAGNAC VSOP Torkad frukt. Eldig med mysk och fatkaraktär. 40 KR/CL LAGRAD RHUM AGRICOLE. DAMOISEAU VIEUX AGRICOLE RÉSERVE SPÉCIALE. Mogen frukt, fat, eld och vanilj. Guadeloupe. 30 KR/CL DAMOISEAU VIEUX AGRICOLE X O. 32 KR/CL Mogen med mjuk fatkaraktär. Choklad och arrak. Guadeloupe DAMOISEAU AGRICOLE. 72 KR/CL Mycket smakrik och komplex, eldig med mycket frukt. Alkoholhalt (54,5%). Guadeloupe. CALVADOS LA VIGANNERIE FINE 7 ÅR (VÅR HUS CALVA). Ungdomlig och frisk, mycket smak av äpplet. LA VIGANNERIE X O. (15 ÅR). Välutvecklad, med mycket fat och frukt. LA VIGANNERIE MILLESIMME Den ultimata calvados upplevelsen. 28 KR/CL 34 KR/CL 42 KR/CL 20

21 GRAPPA. GRAPPA DI AMARONE Luigi Righetti.Veneto Italien Vattenklar, lätt fatad, mjuk och rund. 29 KR/CL GRAPPA DI STELLA 100% Sangiovese. Rocca di Castagnoli, Toscana. Vatten klar och lätt fatad. 32KR/CL GRAPPA LUCE INVECCHIATA. 38 KR/CL 50% Merlot, 50% Sangiovese.Jacomo Poli i Sciavon, Veneto Italien. Ekfatslagrad 3 år Fruktig med toner av Korinter, Vanilj & Sötlakris ett kraftpaket med mycket smak, lite komplexitet o mycket värme. BADEL SLJIVOVICA. 100% Plommon. Badel, Zagreb. Vattenklar, mycket blommig arom och smak, frisk med toner av torkad frukt. 28 KR/CL 21

22 SCOTSH WHISKY BLENDED PRIS / CL. THE FAMOUS GROUSE. (HUS WIRRE) En given klassiker. 27 KR/CL IRLÄNDSK WHISKY THE JAMESON IRISH WHISKEY. Kungen av irish coffe. BLACK BUSH BUSHMILL MALT. God och aromatisk. BUSHMILL MALT 10 YEARS. Aromatisk, påtaglig gräsighet. BUSHMILL MALT 16 YEARS. Nyanserad, aromatisk, fatkaraktär. 28 KR/CL 28 KR/C 32 KR/CL 34 KR/CL AMERIKANSK WHISKEY JIM BEAM. BURBON. Nyansrik smak med inslag av torkad frukt. JACK DANIELS. Rocken roll. 28 KR/CL 32 KR/CL CANNADENSISK WHISKY CANADIAN CLUB 28 KR/CL 22

23 SCOTSH SINGLE MALT WISKEY ISLE OF JURA 10 YEARS. Smakrik med toner av kryddor och honung. HIGLAND PARK 18 YEARS. Komplex, med toner av kola, citrus och tydlig fatkaraktär CRAGGANMORE 12 Y.O. Stram, rökkaraktär. TALISKER 10 Y.O. sammetslena smaker av torv och myrmark. LAPROAUG 10 Y.O. Kraftfull, tång, torv, tokrökig. ARDBEG 10 Y.O. Kraftfull, tång, torv, jätterökig. LAGAVULIN 16 Y.O. Kraftfull, tång, torv, rökig. GLENFIDDICH 12 Y.O. Mild och mjuk, liten rökighet. GLENMORANGIE 10 Y.O. Spännande smakrik, toner av mandel, hasselnöt, citrus och fat. MACALLAN. 12 Y.O. Kraftfull, ett praktexemplar. MACALLAN. 18 Y.O. Rund och stilig, sköna mognadstoner. PRIS/CL. 28 KR/CL 34 KR/CL 32 KR/CL 32 KR /CL 32 KR/CL 34 KR/CL 32 KR/CL 32 KR/CL 28 KR/CL 32 KR/CL 48 KR/CL 23

24 BRÄNNVIN OCH AKVAVIT 27 KR / 1 CL AALBORG JUBILEUM. Dillfrö, koriander, Danmark. AALBORG TAFFEL. Kummin och en antydan till apelsin, Danmark. BOKMA GENEVER. Enbär, Holland. GAMMAL NORRLANDS. Kummin, anis, fänkål, koriander, Sverige. LINIE AQUAVIT. Kummin, sherryfatslagrad, Norge. LÖITENS AQUAVIT. Milt kryddig, sherryfatslagrad, Norge. O.P ANDERSSON. Kummin, anis, fänkål, Sverige. SKÅNE AKVAVIT. Kummin, anis, Sverige. HALLANDS FLÄDER. Fläder, kanel, enbär, tydlig sötma, Sverige. PIRATENS BÄSK. Malört, Sverige. HERRGÅRDS AKVAVIT. Kummin, fänkål, koriander, anis, maltwhiskey, sherryfatslagrad, Sverige. GOTLANDS BITTAR. 30 olika medicinalväxter för sina välgörande egenskaper, Gotland, Sverige. 24

25 LIKÖRER. 27 KR/CL AMARETTO Mandelkaraktär med viss bitterhet AMARULA CREAM Söt, inslag av smörkola och vanilj BÉNÉDICTINE D.O.M Söt och eldig FACILE PUNSCH TORR Ton av mandelmassa och arrak COINTREAU Eldig, med frisk citrus DRAMBUIE Whiskybaserad söt örtlikör FRANGELICO Hasselnötskaraktär GALLIANO Söt smak, anis o vanilj GRAND MARINER ROUGE Eldig citruskaraktär, cognacsbas KAHLÚA Söt, kaffesmak med ton av vanilj LIMONCELLO Stor, fruktig doft med tydlig karaktär av citron.. POIRE AU COGNAC Eldig, söt, smak av mogna päron SAMBUCA Lakritssmak, aniskaraktär SÈVE FOURNIER Söt, smak av frukter, Cognacsbas STREGA Eldig och söt med örtkaraktär 25

26 ALKOHOLFRITT TORRES NATUREO (0,5%) ALKOHOLFRITT. Rött eller vitt vin, Spanien. PETITE RENÉE ALKOHOLFRI MOUSSERANDE ÄPPELDRYCK Ekologiska äpplen från Normandie, Frankrike. WARSTEINER 0,0 ÖL (33CL.) 100% öl, ingen alkohol. 210 KR /GLAS 58 KR 250 KR /GLAS 65 KR 39 KR VATTEN FRÅN KÄLLAREN STILL SPARKLING MED BUBBLOR (75CL.) 35 KR KAFFE. BRYGG KAFFE CLASSIC. 100% Arabica, fair trade. Arvid Nordqvist ESPRESSO ISOLA. Johan & Nyström kafferostare. THE I KANNA. 32 KR. 32/40 KR. EARL GREY. Svart the från Sri lanka och Kina smaksatt med skalolja av bergamott 42 KR STUDIO KR Svart the från Sri Lanka och Kina med bitar av blåklint och solrosblomma, smaksatt med jordgubb, grädde och champagne. ROOIBOS EARL RED. Rött rooibos the från Sydafrika smaksatt med bergamott KISS ME KATE. Grönt the från Kina smaksatt med jordgubb, vanilj och vitpeppar SENCHAN. Helt obehandlat grönt the från Kina (Fusian provinsen), rikt på mineraler och antioxidanter. 42 KR 42 KR 42 KR. 26