mellanmal for alla mellanmals boken frida andersson

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "mellanmal for alla mellanmals boken frida andersson"

Kjell Lundberg
för 7 år sedan
Visningar:

1 o mellanmal for alla oo o mellanmals boken frida andersson

2 Gymnasiearbete 2016 Av: Frida Andersson Handledare: Erik Winerö

3 o innehall Inledning 2. Om mellanmål 3. Nå dina mål med mellanmål 4. DE GODA MELLANMÅLEN 5. SMOOTHIES OCH JUICER

4 inledning Jag vet att många upplever det lite problematiskt, så även jag, att få i sig mellanmål på grund av tex tidsbrist eller akut hunger. Man kanske behöver något snabbt när blodsockret är lågt. Fällan man då lätt hamnar i är att man snabbt tar något ur skafferiet med sötsaker för att stilla hungern och få gjort allt det man ska hinna med. Mitt tips är därför att göra mellanmålet till en rutin. Men också ett så hälsosamt, enkelt och snabbt moment som möjligt. I längden mår kroppen mycket bättre av ett stabilare och mer mättande mellanmål än en chokladkaka från det lockande skafferiet. Din förmåga till effektivitet kommer öka. Tro mig!

Fällan man då lätt hamnar i är att man snabbt tar något ur skafferiet med sötsaker för att stilla hungern och få gjort allt det man ska hinna med.

6 oo o Varfor mellanmal? Det är mellanmålet, precis som alla andra mattillfällen som ger bränsle till din kropp. Av bränslet kan du orka och må bra. Viktigt är dock att du väljer rätt mellanmål. Söta drycker, choklad, glass och godis är mycket gott, men helt fel sorts bränsle för att kroppen långsiktigt ska klara den krävande vardagen. Sötsaker ger dig helt enkelt fel sorts energi och dessutom blir du snabbt hungrig igen. Detta kan aldrig ersätta ett ordentligt mellanmål. Ett bra mellanmål gör att du orkar vara pigg hela dagen, att du klarar av att koncentrera dig och träna. Mellanmålet ger dig en jämn blodsockerkurva och din hjärna får jämnt med energi. Mellanmålet med kvalitet är mycket viktigt om du tränar då kroppen ska få i sig tillräckligt med energi och näring.

Sötsaker ger dig helt enkelt fel sorts energi och dessutom blir du snabbt hungrig igen. Detta kan aldrig ersätta ett ordentligt mellanmål.

7 d Vill du bli bättre i skolan? Mellanmålet håller dig koncentrerad och inlärningsförmågan ökar. Jämnare vikt? - Mellanmålet håller din blodsockerkurva jämn och främjar därför din fettförbränning och sötsuget minskar. Bättre hälsa? - Ökar muskeltillväxten och ger dig en god balans av alla näringsämnen. Minskad risk för sjukdomar? Tillgång till vitaminer och mineraler i bra mellanmål vårdar gott immunförsvaret. Bättre humör? Att fylla på kroppen med föda var 3:e timme gör gott för ditt humör.

- Ökar muskeltillväxten och ger dig en god balans av alla näringsämnen. Minskad risk för sjukdomar?

9 Granola Gör en härlig granola att toppa mellanmålet med! Denna knapriga och goda granolan är både mättande och bra för din kropp. Ett bra tips är att varva den med färska blåbär och yoghurt. 1. Sätt ugnen på 175 grader. INGREDIENSER 2. Hacka nötterna grovt. 1 dl naturella nötter tex 3. Blanda havregryn, kokos hasselnötter, sötmandel, och nötter i en bunke., cashew och paranötter 4. Rör ihop äpplejuice, honung, 4 dl havregryn kanel i en skål. Ringla över 1 dl riven kokos havregrynsblandingen och 1 dl äpplejuice blanda väl. 1 dl honung 5. Fördela allt på ett bakplåtspapper. Tillaga msk malen kanel 2 dl naturella pumpakärnor minuter. Ta ut plåten och rör om efter halva tiden och låt 1 dl linfrön svalna. 6. Förvara i en burk med tätslutande lock.

, cashew och paranötter 4. Rör ihop äpplejuice, honung, 4 dl havregryn kanel i en skål. Ringla över 1 dl riven kokos havregrynsblandingen och 1 dl äpplejuice blanda väl. 1 dl honung 5.

10 Tomatsoppa Enklare blir det nog inte! Är du hungrig och vill göra dig något enkelt och snabbt är soppan bästa tipset. En god och krämig tomatsoppa med tilltugg Skala och hacka löken fint, fräs den sedan med matolja i en kastrull. 2. Tillsätt tomatkross, vatten och buljong. Låt allt koka i fem minuter. 3. Mixa soppan slät i matberedare eller mixer. INGREDIENSER: (4 personer ) 1 gul lök 2 msk neutral olja 4 dl krossade tomater 4 dl grönsaksbuljong 1 tsk oregano. 4. Slå tillbaka i kastrullen och hetta upp för servering.

Tillsätt tomatkross, vatten och buljong. Låt allt koka i fem minuter. 3. Mixa soppan slät i matberedare eller mixer.

13 Avokadomacka Den godaste maten är oftast den enklaste. Avokadomackan passar till allt och är ett perfekt mellanmål med mättande och bra fetter. Det går även att variera och experimentera med påläggen för att lyfta denna enkla mellanmålsmacka. 1. Gröp avokadon ur skalet och skiva den på längden. 2. Pressa över citronsaft, platta ut avokadon som en solfjäder och lägg på brödet. 3. Strö på chiliflakes, skiva tomaterna och lägg dem på mackan. Toppa med salami, salta och peppra. Ingredienser: Gott grövre bröd Smör 1 avokado 1 citronklyfta Chiliflakes Körsbärstomater Flingsalt Svartpeppar Några skivor salami

2. Pressa över citronsaft, platta ut avokadon som en solfjäder och lägg på brödet. 3. Strö på chiliflakes, skiva tomaterna och lägg dem på mackan.

14 omelett En omelett slänger du ihop lätt som en plätt. Denna goda omelett toppas med babyspenat och färska örter. Passar både som frukost, lunch och brunch. Men framförallt till mellanmålet! Ingredienser: (1 person) 2 ägg 2 msk matlagningsgrädde 2 krm salt 2 krm peppar 10 g smör 1/2 dl färsk basilika 2 dl babyspenat 1. vispa ihop ägg och grädde 2. salta och peppra. 3. Smält smöret i en panna. 4. Stek omeletten till önskad konsistens och toppa med paprika, basilika och babyspenat.

Ingredienser: (1 person) 2 ägg 2 msk matlagningsgrädde 2 krm salt 2 krm peppar 10 g smör 1/2 dl färsk basilika 2 dl

16 0

17 Grillad avokadotoast En god, mättande och nyttig macka. Låter det bra? En perfekt mellanmålsmacka med surdegsbröd och de tre goda gröna; avokado, bladspenat och pesto toppad med en vällagrad cheddarost. Ingredienser: 1 msk pesto 1/2 skiva avokado 1 dl bladspenat 4 skivor lagrad ost 2 skivor ljust eller mörkt surdegsbröd olivolja lägg på ingredienserna på mackan stek i olivolja på båda sidor tills osten smälter. Det går även att använda mackgrill.

18 hallonsmoothie ingredienser: 1 dl hallon 2 1/2 dl mild naturell yoghurt 1 dl äppeljuice 1. Mixa alla ingredienser med mixer eller stavmixer 2. Häll upp i glas och servera

21 o oo Blabarssmoothie ingredienser: 1 dl äppeljuice 2 dl kvarg 1 dl frysta blåbär 1. mixa alla ingredienser med mixer eller stavmixer 2. häll upp i glas och servera.

22 Grapefruktjuice ingredienser: 500 g frysta hallon 6 st blodgrapefrukter 1 dl rårörsocker 1 liter vatten 1. Dela grapefrukterna och pressa ur saften med hjälp av en juicepress. 2. Blanda i hallon, socker och mixa med stavmixer. 3. tillsätt vatten 4. Servera kyld

25 Jordgubbssmoothie ingredienser: 2 msk florsocker 5 dl jordgubbar 1 dl mjölk 2 dl vaniljkvarg 1. Mixa alla ingredienser med mixer eller stavmixer 2. Häll upp i glas och servera

26 Apelsinjuice Ingredienser: 4-5 apelsiner isbitar I juicepress: halvera apelsinerna och pressa dem till juice I råsaftcentrifug: skala eller skär bort apelsinskalet. Halvera dem och gör juicen.

27 d Något de flesta vet är att apelsiner innehåller mycket c-vitamin, men utöver c-vitamin finns även en mängd andra kemiska föreningar som gör gott för vår hälsa. Ät eller drick åtminstone en apelsin om dagen och få extra skydd mot ögonsjukdomar, reumatism, hjärtkärlsjukdomar och cancer. C-vitaminet i apelsinen är även bra för huden. d

29 o oo sa glom ej: Målet mellan målen - det viktiga mellanmålet.

32 for dig... oo Mellanmålsboken är en bok för dig som behöver enkla, snabba och hälsosamma tips på goda mellanmål. Boken ger dig ispiration och ny kunskap för en smidigare och nyttigare vardag på alla tänkbara sätt!

Relevanta dokument

Julia Rapp Ruth Skalin

Julia Rapp Ruth Skalin Bra att veta för dig som lärare när du ska använda MATematik: Tanken bakom vår produkt är att eleverna ska få utforska matematik genom ett kreativt och praktiskt arbetssätt. Vi vill