svenska smultronställen

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "svenska smultronställen"

Transkript

1 86 svenska smultronställen Semester i Sverige i sommar? Vi slår ett extra slag för några av landets godaste pärlor från söder till norr. Av Lars Collin

2 START Slottsträdgårdens Kafé Skira hängbjörkar, vackra vattenspeglar och frasiga grusgångar omgärdar Slottsträdgården, där tv-personligheten Tareq Taylor driver sitt sympatiska lilla trädgårdskafé. En oas med mycket mer än sju sorters kakor. Från handelsträdgården går det att köpa med sig ekologiskt odlade blommor och grönsaker. Malmöhusvägen 8, Malmö Salt & Brygga Krögaren Björn Stenbeck var en av de första att etablera sig ute i Malmös hamnområde med utsikt över Öresundsbron, citystranden och stans småbåtshamn. Salt & Brygga är en lika estetisk som ekologisk upplevelse. Sundspromenaden 7, Malmö Klostergatans Vin & Delikatess Sommartid när studenterna flyr fältet är en utmärkt tid för att utforska Lunds historiska stadskärna. Gör som alla andra och cykla dig runt, men glöm inte att bromsa in på Klostergatan för att uppleva behaglig bistrokänsla med rutiga golv och öppen atmosfär. Klostergatan 3, Lund Atmosfär Charmant fransk atmosfär på krogen med samma namn. Restaurangen ligger längs en vacker esplanad i Slottsstaden, Malmös eget Östermalm. Plus för det gedigna vinutbudet, som vägleds med hjälp av sex(!) stycken utbildade sommelierer. Fersens väg 4, Malmö 80 GOURMET NR

3 86 SMULTRONSTÄLLEN M.E.A.T. I köttemplet MEAT doftar det definitivt mer av Manhattan än Spettekakeland. Det här är ett avskalat tempel i betong för alla som älskar riktigt vällagat kött i en miljö och med en meny som snabbt skapar vill ha mer känsla. Kattesund 8, Lund Daniel Berlin Krog En av landets i särklass bästa krogar ligger nästan mitt på landsväg 19 mellan Kristianstad och Ystad. I dag är lilla Skäne Tranås för många synoymt med Daniel Berlin Krog. Daniel hanterar råvaror från Österlens skogar och hav med en extrem fingertoppskänsla, en egenskap som gett eko ända in i nyhetsstudion på amerikanska CNN. Diligensvägen 21, Skåne Tranås Turistgården På den svenska medelhavsön Ven tillverkas durumvete och odlas läckert vit sparris. Den egna pastan tillverkas i källaren på restaurangen och hotellet Turistgården. En utmärkt plats att slå sig ner på efter att ha vandrat längs berömda branta Backafall och rofyllda rapsfält. ven.se Hvens Getost Ninna och Glenn Björne driver gårdsbutik, mejeri och café med fokus på getost. Utbildad hos de kunniga osttillverkarna i Jämtland tog Ninna snart med sig 90 getter och skapade gårdens egen version av chèvre: Hvenrullen. En vit caprin har fått namnet Hvenbrick efter öns förra försäljningsframgång, det vackra tegel som fortfarande smyckar stora delar av Köpenhamns fasader. GOURMET NR

4 Pumpans Café & Restaurang Ekologisk mysmat in i minsta detalj är det som gäller på Pumpans, som i dag drar alltmer åt ordet restaurang. Urban och Kirsten Claréus skapar vegetarisk mat av ekologiska råvaror och bakar bröd med mjöl från den egna stenkvarnen. Lunchklassikern Pumpans Bröd är fullmatad med getost, tomat, oliver, rostade mandlar, honung och sallad. Trattoria Gentile Italienskt i fokus hos familjen Gentile, framför allt från den mycket matiga regionen Emilia- Romagna runt staden Bologna. Gentile betyder förstås vänlig, vilket gäller både mat och personal. Karlsgatan 1A, Helsingborg Grand Hôtel Mölle I början av förra seklet var det syndens näste, när societeten från Nordeuropa vallfärdade till badtokiga Mölle by the Sea för att, hemska tanke, bada över genusgränserna. I dag nöjer man sig gärna med att dumstirra ut från Grand Hotels veranda ut över det stilla havet. Men den verkliga anledningen till att komma hit är förstås kökschef David Mills spännande skapelser av Kullabygdens stora och smakrika skafferi. Bökebolsvägen 1, Mölle Ebbas Fik Utmärkt fik i en miljö kryddad med kul kuriosa från 50-talet. I kaksortimentet bland 40 olika sorter finns den tidsypiska radiokakan. Bruksgatan 20, Helsingborg Zoégas Café & Butik Alla som någon gång kommit med bil norrifrån mot Helsingborg vet att det vilar en ljuvlig doft av nyrostat kaffe över stan. Ett måste för den verklige kaffekonnässören är ett besök på Zoégas butik på Drottninggatan. Hit går man inte minst för den tacksamt tidlösa miljön, sortimentet och aromerna från de blankpolerade kaffekvarnarna. Drottninggatan 30, Helsingborg 82 GOURMET NR

5 Kullabygdens Musteri Musteriet öppnade redan 1929 i pyttelilla Mjöhult. Ända fram till 1994 fungerade det som lokalt musteri för dem som kom hit med egna äpplen. I dag är det annorlunda med ett sortiment som sträcker sig från kylda kioskvältare till premiumprodukter gjorda på unika äppelsorter, saluförda på Systembolaget. Men oavsett etikett är det fortfarande kombinationen syra, sötma och arom i balans som är Kullamust. Mjöhultsvägen 354, Höganäs Brunnby Boställe I Erika och Emma Bengtssons gårdsbutik säljs både kött och lokalproducerade grönsaker. Men framför allt är det gårdens eget hängmörade nöt- och griskött som lockar. Så görs det också på Highland cattle och korsningar på franska koraser som Charolais och Limousin; alla betar de på Kullabergs branta kullar. N Kustvägen 1009, Nyhamnsläge Tunneberga Gästgifvaregård Ska det ätas storslaget sillabord och mättande äggakaka måste den här mysiga 1700-talsmiljön vara inritad på kartan. På Edvard Perssons gamla stamlokus (han bodde i Rekekrogen alldeles i närheten) står ett sillbord med 20 hemgjorda inläggningar, från tung kanelsill till somrigt limekryddad. Och den inbjudande höga äggakakan lagas först på spisen innan den åker in i ugnen på exakt 193 grader. Jonstorpsvägen 16, Jonstorp Heagårds Skafferi Någon däruppe måste varit på bästa humör när den halländska landsbygden fick sin fina form. Heagård vid kustvägen mot Steninge visar sin soliga sida och serverar lantlyxiga menyer från den rika regionen. Heagård, Halmstad Kullalamm En ung generation håller på att sätta Kullabygden på den kulinariska kartan. Otto Ramsay och Anna Andersson är moderna bönder i converse och keps. Otto är förstås också lantmästare som vet hur man håller 350 lamm. Det gamla svinstallet fick bli gårdsbutik dit kunder från hela nordvästra Skåne i dag strömmar för att handla hängmörat. Och här finns mer än kotletter; på Kullalamm värnar man om hela djuret. G:a Södåkravägen , Jonstorp Foto: MAGNUS CARLSSON Solhaga Stenugnsbageri Från bagarstugan på Ågatan kommer de mest förföriska dofter. Sara Wennerström gör Hallands läckraste surdegsbröd: en saftigt tuggig valnötslimpa med linfrön. Ågatan 2, Slöinge GOURMET NR

6 HÅKANS BÄSTA MYSIGT I BOHUSLÄN Håkan Thörnström, Thörnströms Kök, Göteborg. thornstromskok.com 1. Petterssons krog på Kärringön: Alltid lika välkomnande och trevligt och god mat! 2. Sjömagasinets uteservering i Göteborg: Toppklassmat och service med hamnens bästa läge. 3. Lasse-Majas krog: Richard Waje lagar fantastisk fisk på denna krog på Marstrand. 4. Strandpensionatet restaurang och bar i Skummeslövstrand: Förvisso i Halland, men ett mysigt läge med finfin mat och service. 5. Skäret på Smögen: Lika bra varje år. Alltid duktiga kockar i köket! 6. Stora Hotellet Bryggan i Fjällbacka: Det är svårt att hitta ett bättre läge. 7. Malmöns brygga på Bohus Malmön: Mysigt i en skyddad hamn med många stekarbåtar förtöjda! Håkan Thörnström tipsar om sina favoriter i Bohuslän. Hotell Borgholm Örttokiga matkreatören Karin Fransson höjer stilpoängen på sommarfixerade Öland. Maken Owe kryddar den kulinariska upplevelsen med sin fingertoppskänsla för att kombinera mat med vin. Storegården Gäsenebygden är äkta Änglagårdsmark med välgödda åkrar, stengärdsgårdar och röda stugor. I Alboga några mil från Ulricehamn hamnade Yorkshire tjejen Sarah Jones Larsson. Nu driver hon inredningsbutiken Storegården i makens gamla släktgård och serverar sötsaker som engelsk ingefärscider, smarriga citronpajer och såklart Cornish pie. Men den verkliga kioskvältaren är scones, gjorda med hjälp av hennes engelska mormors handskrivna anteckningar. Örum Storegården 1, Ljung Claessons Charkuteri Den här nästintill legendariska köttbutiken i bördiga Falbygden är värd alla omvägar. Här har det sålts alspånsrökta produkter sedan Endast öppet torsdag till lördag. S:t Olofsgatan 54, Falköping Forshems Gästgivaregård I dessa västgötska Arn trakter driver Stefan & Miriam Johansson Sveriges äldsta gästgiveri. Då passar förstås de rustika rätterna lika bra som tempelriddarnas rustningar. Råvaror från över hundra leverantörer i bygden gör att man inte behöver oroa sig för vad som är godast just nu. Och Slow Food utnämningen är ett bevis på att här, långt från storstaden, får en måltid ta den tid den behöver. Forshem, Hällekis 84 GOURMET NR

7 Smultronboda Fårgård I det vackra gränslandet mellan Småland och Östergötland tillverkas hantverksmässig korv och chark. Även gårdsbutik, café och boende. Stora Björka, Edsbruk Vikbolandsstruts Strutskött, hängmörat nötkött och charkprodukter har gjort den här gårdsbutiken känd i bygden. Mest udda är kanske deras färska pasta, gjord på stora strutsägg. Vånga Häradshammar MONICAS BÄSTA Monica Carlsson, PM & Vänner, bjuder på favoriter i Småland. MITT SMAKFULLA SMÅLAND Monica Carlsson, PM & Vänner, Växjö. 1.Växjö och Åsnenområdet Jag tycker själv att vårt eget bageri Bröd & Sovel är en perfekt plats att utgå ifrån. Kanske för en frukost innan man ger sig ut i de småländska skogarna, eller varför inte köpa med sig en picknick med vårt nybakade surdegsbröd, bakat på ekologisk råg och dinkel från Lyckebo kvarn. Väg 23 mot Malmö passerar ett av regionens större turistmål, Huseby Bruk. En mycket vacker park och fantastisk köksträdgård med försäljning. I Frökens Sommarcafé finns te och scones, i Huseby Brukshandel kan man köpa rågbröd bakat på kravodlat spannmål som mals av handlaren själv på kvarnen i Huseby. För mig är Åsnenområdet själva bilden av Småland. Ett unikt område med höga naturvärden och många mindre matentreprenörer. Fortsätt längs sjön efter Huseby och passera Skatelövs Hembygdsgård, där det serveras nygräddade våfflor onsdagar och söndagar. I Källarelyckan, Kalvsvik finns Kalvsviks utegrisar. Vidare mot Urshult och Tingsryd ligger Öppen Gårdsbod i Ugglekull där familjen Fröberg säljer grönsaker och rotfrukter från egen odling samt den lokala Urshultsmusten. Strax därefter Åsnenrökeriet i Klasamåla där yrkesfiskaren Christer Påhlsson röker fisk, ett gammalt hantverk där varje process i hanteringen sker manuellt. Här finns försäljning av fisk samt ett café. Längs vägen finns många naturupplevelser, och det gynnsamma klimatet ger mycket goda förutsättningar för odling av frukt, bär och grönsaker. Här finns stora ängsodlingar av äpple, päron och plommon (exempelvis längs Sirkövägen och Ellenäs udde), och under säsong hittar man solmogna urshultsjordgubbar Norrut från Växjö Nära Ramkvilla på småländska höglandet i Vetlanda kommun, hittar man vårt nya favoritmejeri Fröset med härliga getostar. Här produceras ostar på hantverksmässigt vis i eget mejeri. Främst ystas på mjölk från egna getter men även i mindre mängd på komjölk från grannbyn. I Virserum finns förutom Virserums Konsthall även Dackebygdens Kött, en fantastisk charkbutik med KRAV-certifierat kött av hög kvalitet. I Värnamo kan man inte missa Vandalorum, en fantastisk konsthall med ett trevligt café, Syltan. ww.vandalorum.se Uppe i Jönköpings- och Huskvarnatrakten måste man stanna till vid Rudenstams gårdsbutik. Vackra omgivningar med egna frukt- och bärodlingar och en gårdsbutik som fungerar som handelsplats för lokal mat. Många lokala leverantörer från Gränna, Habo, Visingsö och Huskvarna. Egna fruktdrycker baserade på äpple eller vinbär, must och mousserande. Huseby Bruk. Vandalorum. GOURMET NR

8 99 SEMESTREPÄRLOR LUQAZ BÄSTA VÅRT GODASTE GOTLAND Luqaz Ottosson, Lilla Bjers Gårdskrog. Furillen. Luqaz Ottosson, Lilla Bjers Gårdskrog, ger sina Gotlandstips. 1. Lilla Bjers Gårdskrog: På Lilla Bjers brukar vi säga att vi kör härodlat. Varje kväll finns det en trerättersmeny som innehåller det bästa gården har att erbjuda för stunden. Alla grönsaker odlar vi själva, och vi skördar dem bara några timmar före servering. Och i restaurangen sitter man i vårt växthus med utsikt över grönsaksfälten; närmare än så kommer man inte naturen. Allt är Kravodlat, och övriga råvaror som vi köper in är också Krav- eller ekologiskt certifierade. Ingen krånglig mat utan bara riktigt bra råvaror som är väl omhändertagna. 2. Strykjärnet, Visby Crêperie och Logi: Ett perfekt ställe att gå till för att uppleva en avslappnad och mysig miljö med känsla av Frankrike och man kan vara säker på att man blir nöjd med maten. Servispersonalen är alltid avslappnad och trevlig. 3. Surfers: Gotlands garanterat bästa ställe för asiatisk mat. Här gäller Sichuan-köket, och det är ofta fullt, se till att boka bord. Lyckas du inte med det så ta en takeaway och sätt dig någonstans i vackra Visby. Missa inte revbensspjällen eller de fräscha drinkarna! 4. Fabriken Furillen: Fantastiskt ställe som lämnar intryck. En gammal kalkfabrik som byggts om till hotell och restaurang. Drivs numera av Nobiskoncernen. I år öppnas också Furugrillen, där man kan få goda korvar och hamburgare gjorda på gotländskt kött som levereras av en köttbutik i Visby. Det ser jag fram emot att besöka. 5. Hästbacken Saluhall och Bar: Mitt i Visby innerstad ligger Hästbackens Saluhall och Bar. Här kan man köpa med sig fina köttbitar, korvar, fisk och skaldjur att ta med hem och lägga på grillen, eller så äter man deras Hot Dog Deluxe på plats. 6. Wisby Ost: 100 meter från stans saluhall har lilla Wisby Ost ett bra utbud av ostar från Gotland och Europa. Här finns även andra gotländska produkter som salmbärssylt, äppelmust och morotsmarmelad. Ulrika Karlsson. Krakas Krog, Katthammarsvik. 1. Gutenviks Gård (Katthammarsvik) Fenomenal odlare på östra delen av ön. Här förser vi oss med de bästa grönsakerna och jordgubbar som finns under stora delar av sommaren. Värt en omväg! 2. Sysne Fiskbutik (Östergarn) Fisk såklart, men också en vacker plats för den enklaste av luncher. Den rökta flundran rekommenderas. Utsikten är fantastisk och känslan genuin. 3. Leva Kungslador (Visby) Bra ställe för eftermiddagshäng. Eget bageri och lunchen bjuder på blandat från egen odling och lite annat. 4. Djupvik Hotel (Eksta) För den vackra utsiktens skull. Karlsöarna syns tydligt när vädret är vackert. God mat och skön stämning. Gillar stället allra bäst på för- och eftersäsong. 5. Olsvenne Gårdskött (Näs) Äntligen en gårdsbutik som säljer eget lamm ekologisk uppfödning och fantastiskt kött. Dessutom gör man egen korv och lite annat. 6. Espegards (Ljugarn) Säkert kort år efter år, hembakat bröd och lunch i form av goda mackor. Här förändras inget; som gotlänning känner man igen sig sedan barndomen. Djupvik Hotel. Ulrika Karlsson delar med sig av sitt Gotland. Foto: JÖRGEN BORG GOURMET NR

9 Hagdahls Kök Inhyst i Östergötlands Museum har Hagdahls Kök varit en av de mest pådrivande för att lyfta fram landskapets regionala mathantverkare. Vasavägen 16, Linköping Foto: KATJA HALVARSSON Blaxsta Vingård Från några faluröda 1600-talslängor nära sjön Långhalsen kommer väl valda buteljer av världens bästa isvin. Vinmakaren Göran Amnegård utnämndes till Årets kock i Kanada, där han bodde i 16 år. Med erfarenheter från ett kyligt klimat satsade han på svensk vinproduktion. När Görans mustigt söta isvin Vidal vann guld i klassen söta vita viner vid vin-vm slog han ut namnkunniga buteljbröder som franska Sauternes, ungerska Tokaj och italienska Vin Santo. Blackstaby Gård, Flen Rosendals Trädgård 30-årsjubilerande Rosendal blev ett begrepp och själva sinnebilden för Det sympatiska trädgårdscafét under Monika Ahlbergs ledning på 1990 talet. Smakerna och miljön på Djurgården är fortfarande något av det mest innovativa man kan möta. Rosendalsterrassen 12, Stockholm Oaxen Krog & Slip Magnus Ek och Agneta Green har flyttat Oaxen till Stockholm och det gamla varvet på Djurgården. Men lusten att gräva där de står har inte bedarrat. Ön är fortfarande full av oplockade örter som de anrättar antingen i den lyxigare Krog delen eller i bistron Slip. Beckholmsvägen 26, Stockholm GOURMET NR

10 99 SEMESTREPÄRLOR 6 x VÄSTMANLAND Daniel Räms, Räms Mat & Gastronomi, är uppvuxen i Västmanland. Här berättar han om sina favoriter. 1. Elsa Anderssons Konditori, Norberg. När jag var liten och åkte till släkten i Norberg skulle man alltid gå på Elsas. Ett klassiskt konditori. Många år har gått men tiden har stått still på Elsas. Topp! 2. Frank Bistro, Västerås. En härlig krog som jag gärna besöker när jag är på besök i Västerås. Har satt en ny standard för Västerås restauranger. Plus för att de köper fisken från Ängsöfiskaren. 3. Wernergårdens Mejeri, Karbenning. En utflykt hit för ett ostinköp kan aldrig bli fel! 4. Säbygubben, Kolbäck. Hit åker jag alltid före midsommar för att köpa eller gå på självplock av jordgubbar till midsommarbordet. 5. Färna herrgård, Skinnskatteberg. Ett trevligt weekendresmål med god mat och avkoppling. 6. Ängsöfiskaren, Ängsö. Per Vidlund är femte generationen yrkesfiskare; en passionerad fiskare med stort engagemang för fisket i Mälaren. Hit åker jag när det ska stå fisk på menyn. Ängsöfiskaren levererar även till topprestauranger i Stockholm. DANIELS BÄSTA Frank Bistro, Västerås. Daniel Räms, Räms Mat & Gastronomi, utsågs till Årets Kock Sigtuna Brygghus/S:t Eriks Bryggeri Två av de mer namnkunniga svenska mikrobryggerierna öppnar i sommar för guidade visningar. Industriområdet vid bryggeriet i Arlandastad är förvisso allt annat än sommarchict, men vi är nog ändå många som vill se hur bryggaren Jessica Heidrich & Co lyckas med sin höga kvalitet och vara med om en efterföljande provsmakning. Besöken bokas enklast online: Foto: SOFIE SYKFONT Café Tant Gredelin Kafferep och blommigt porslin skapar helt andra vibbar än gigantiska amerikanska chokladmuffins och meterhöga caffelatte-glas. Jessica Jowilin hade alltid drömt om att öppna den gamla tidens kafé, och sju år senare är Tant Gredelin i Enköping centrum för stans allra sötaste små kakor och bakverk. Sandgatan 29, Enköping. GOURMET NR

11 FOTO: REECE BURWOOD FOTO: REECE BURWOOD Colllins Ostbod Birgitta Collin är något av ett begrepp längs kullerstenen vid Stora Torget i Norrtälje. Under devisen vi gillar ost och sånt säljs det allra bästa från framför allt Frankrike och Italien. Betydligt närmare är det till lantölen från mikrobryggeriet i Skebobruk som säljs på lunchmenyn. Stora Torget 1, Norrtälje L8 i Hamnen L8 står för Lotta (Borg Segerros), krögare från Åland som slagit sig ner i de gamla fiskarstugorna just vid färjeläget i Grisslehamn. Sommaridyll är bara förnamnet, och restaurang L8 i Hamnen förvaltar förstås inte minst den lokala fisken förträffligt. På väg hem köper man gärna med sig det åländska svartbrödet, som L8:s mamma levererat. Hamnplan, Grisslehamn Väddö Gårdsmejeri På vackra Väddö i Roslagen görs ost och smör så smaksäkert att det direkt säljs slut i butiken eller skickas iväg till celebra krogar i huvudstaden. Sommartid öppnar Farmor Marys Café som serverar, vad annars: ostkaka. Hammarby 6303, Väddö FOTO: REECE BURWOOD Söderströms Veranda Öregrund är platsen för en av film Sveriges mest ljuvligt dråpliga hyllningar till semestersvensken: Lars Molins Badjävlar. I den lilla kuststaden i norra Roslagen kan man också det där med grillat. En av traktens mest populära krogar, Köket Grill: Kafé, har bytt ägare och blivit Söderströms Veranda, men med samma inriktning. Och Söderström, han sägs ha varit en storfiskare och slaktare från Öregrund vid förra sekelskiftet - mest berömd för att ha odlat Nordupplands största mustasch. Strandgatan 12, Öregrund Artipelag Sedan Babybjörns konsthall öppnade i Stockholms skärgård förra sommaren har Artipelag blivit en alltmer attraktiv scen för konst och mat i miljö. I restaurangen gör kökschefen Fredrik Björlin sköna små skapelser och vem kan motstå en solnedgång över Baggensfjärden från Artipelags små kabinetter med egen uteplats. Artipelagstigen 1, Värmdö GOURMET NR

12 VIKTORS BÄSTA Vilket glas passar bäst till min snaps? DALARNAS BÄSTA Viktor Angmo, Dala Husby Hotell & Restaurang, vet vad som gäller i Dalarna. 1. Dala-Husby Hotell & Restaurang: Ett givet besök om man är i Dalarna och är intresserad av vällagad mat. 2. Bruntegården, Görgen på Höjden: Mysigt ställe med riktigt duktiga kockar. 3. Visthusboden, Stora Skedvi: Ambitiös liten butik med närproducerat. prioleva.se/visthusboden.aspx 4. Dalälvens strand (var som helst mellan Avesta och Sälen): Enkel picknick med Gustafskorv, Vikabröd och Liss-Ellas senap. 5. Oppigårds Bryggeri: Duktiga bryggare långt ute i obygden. Viktor Angmo, Dala-Husby Hotell & Restaurang. Vacker vy vid dalälven. Vinum Cognac, 6416/71 Detta glas och andra glas i Riedels sortiment finns i vinglasguiden. Vill du ha guiden hemskickad till dig eller information om Riedelglasprovningar och erbjudanden? Mejla The finest glasses for both technical and hedonistic purposes are those made by Riedel. The effect of these glasses on fine wine is profound. I cannot emphasize enough what a difference they make. Robert M. Parker, Jr. The Wine Advocate Generalagent i Sverige: Opentable Dala-Husby Hotell & Restaurang.

13 Kullens Gårdsmejeri I en minst sagt pastoral miljö (fantastisk fäbodfeeling!) producerar nio fjällkor och 14 getter 30 sorters ost. Granbarksosten är storsäljaren, som är så populär att den skickas i vadderade kuvert över hela Sverige. Kullvägen 10, Klövsjö. Gamla Staberg Trädgårdscafé I en före detta ladugård mitt i hjärtat av Dalarnas rika kulturlandskap vet man hur viktig frukosten är som start på dagen. Så drivs den gamla bergsmansgården några minuter utanför Falun av Hans Jacobsson, som bland annat varit kock för det svenska skidlandslaget. Osten kommer från granngården, yoghurtlimporna är på gräddning medan focaccian som langas ut ur ugnen är toppad med rucola, äpple och vitlök. Sedan är det skönt att ta en runda i barockträdgården och inspireras av den franske trädgårdsmästaren. Staberg 63, Falun. Fäviken Magasinet Magnus Nilssons mästerverk till krog behöver kanske ingen närmare presentation. Men vi försöker igen: I ett spannmålsmagasin från 1800-talet har Magnus Nilsson byggt upp ett underbart universum med plats för tolv gäster. Hit vallfärdar i dag matnördar från hela världen för att ta del av hans idé om att laga mat som på de gamla fjällgårdarnas tid, när självhushållning var ett måste. Fäviken 216, Järpen GOURMET NR

14 Huså Bröd Vid Åreskutans norra fot bakar syskonen Ylva och Markus Forsberg knäcke och kex. Som något av föregångare till det jämtländska smakundret visar Huså Bröd att det går att göra underverk med odlat korn. Prova deras gyllene kornbröd, ett gourmetknäcke med en härligt hård och krispig känsla. Bygatan 31, Järpen Foto: Christopher Hauser Ishotellet i Jukkasjärvi I Ishotellet i Jukkasjärvi kan du njuta av kyla och vinterkänsla ända till den 25 augusti. Sedan stänger de för hösten och öppnar igen i december. Under sommaren finns förstås en speciell säsongsmeny. Icehotel, Jukkasjärvi MÅL Tinas praliner Långt uppe på fjället mellan Åre och Östersund rullar Tina Miinin praliner. Medan Åreskutans topp hägrar i horisonten berättar Tina att hon har älskat sötsaker sedan hon var liten, och mamma kallade henne för Semlan. I dag gör hon ett 60-tal pralinsorter. En av hennes personliga favoriter är fylld med lakrits och limoncello. Helleberg 530, Alsen Invito Nära Rådhustorget i Umeå sker en lyckad kulturkrock mellan norr och söder. La cucina italiana möter norrländska råvaror som ren och röding. Även populär uteservering och lördagsbrunch. Renmarkstorget 6, Umeå Fjällgården Åreskutan är såklart en mäktig inramning för en restaurang. På Fjällgården lever gästerna halvpensionsliv under vinterhalvåret. Sommartid är det bergbanan som gäller för att nå Fjällgårdens höga smaker och mysiga miljö. Fjällgårdsvägen 35, Åre 96 GOURMET NR

Välkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla!

Välkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Välkommen Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Varmt välkomna till oss! /Kenneth och Daniel Med maten och kunden i fokus! Nu har vi öppnat! Välkommen till Uddevallas nya matbutik där färska och fina

Läs mer

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse!

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Smaka! I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Med presentkortet,

Läs mer

Matrunda i norra Falkenberg - förslag nr 1

Matrunda i norra Falkenberg - förslag nr 1 Matrunda i norra Falkenberg - förslag nr 1 Detta är förslag på en matresa i norra delen av Falkenbergs kommun. Nedan är färden beskriven i text och även en karta är bifogad, avståndet för hela resan, med

Läs mer

Pärlan vid Asundens strand

Pärlan vid Asundens strand Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta

Läs mer

Club Eriks sommarresor i Sverige Vi smakar på det bästa i Jämtland

Club Eriks sommarresor i Sverige Vi smakar på det bästa i Jämtland Club Eriks noga utvalda upplevelser Club Eriks sommarresor i Sverige Vi smakar på det bästa i Jämtland Under tre härliga sommardagar bjuds vi på det bästa Jämtland har att erbjuda gällande mat, dryck,

Läs mer

Så här beställer du catering från Malmborgs

Så här beställer du catering från Malmborgs Så här beställer du catering från Malmborgs I samtliga våra butiker finns ett kök med kunniga kallskänkor. Allt du behöver göra för att beställa är att besöka delidisken i din närmsta Malmborgsbutik eller

Läs mer

Kulinariska utflykter SKÅNSKA DRYCKER

Kulinariska utflykter SKÅNSKA DRYCKER Kulinariska utflykter SKÅNSKA DRYCKER Smaka på skånska drycker I Skåne hittar du producenter av vin, öl, must, nektar, vodka, gin, whisky, cider och många andra drycker. Vare sig du är ute efter en dryck

Läs mer

Inget klydd. Bröderna Vollmer gräver där de står

Inget klydd. Bröderna Vollmer gräver där de står på menyn Inget klydd Bröderna Vollmer gräver där de står Text: Niclas Kindvall m Foto: Stefan Larsson Med en total satsning på lokala råvaror och ett hängivet sökande efter de rena smakerna har Vollmers

Läs mer

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I Jönköping restauranger i Jönköping Tegel Matbar Galleri Sjön Köket levererar rustika, europeiska smaker i modern tappning under benämningen easy eating. Med ca 50 meter från

Läs mer

Smaka! Innehåll. 4 Brasserie Charlies. Athena. 5 Butlers Bistro & Winebar. 6 Fiskmagasinet. 7 Gamla Bryggeriet. 8 Harrys

Smaka! Innehåll. 4 Brasserie Charlies. Athena. 5 Butlers Bistro & Winebar. 6 Fiskmagasinet. 7 Gamla Bryggeriet. 8 Harrys Innehåll Athena 4 Brasserie Charlies 5 Butlers Bistro & Winebar 6 Fiskmagasinet 7 Gamla Bryggeriet 8 Harrys 9 Smaka! Härlig Pasta Kopparhammaren La Uva 10 11 12 I din hand håller du presentkortet Smaka

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

Årets godaste matgåvor. kylvaror!

Årets godaste matgåvor. kylvaror! K A R I N S M A T G Å V O R 2015 Årets godaste matgåvor Ej 1 Låt oss hjälpa er till en smakfull lösning! För 25:e året i rad har vi glädjen att presentera ett nytt fräscht sortiment av Matgåvor att glädja

Läs mer

Smör. ALLT blir godare med

Smör. ALLT blir godare med Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av

Läs mer

Miljövänliga menyer på Vann

Miljövänliga menyer på Vann Miljövänliga menyer på Vann Vann Spa Hotell och Konferens ligger i ett naturvårdsområde som är kulturmärkt. Inget av naturen får förstöras, därför är anläggningen byggd runt en stor bergsknalle. Byggnadens

Läs mer

Idén att odla sparris fick Lotta i Provence. För ett husbehov räcker 10 20 plantor, men det visste inte Lotta som tyckte att plantorna såg små ut och

Idén att odla sparris fick Lotta i Provence. För ett husbehov räcker 10 20 plantor, men det visste inte Lotta som tyckte att plantorna såg små ut och Idén att odla sparris fick Lotta i Provence. För ett husbehov räcker 10 20 plantor, men det visste inte Lotta som tyckte att plantorna såg små ut och köpte 500 stycken. I dag finns 24 000 sparrisplantor

Läs mer

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 :s KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN GRILL Ett somrigt utbud av korvar som ger inspiration

Läs mer

Smaka på Österlen. resa ÖSTERLEN. Text & foto: Cecilia Billgren. MILJÖSNÄLLA. Klimatcertifierade och goda tomater hos Ingelstorps Trädgård.

Smaka på Österlen. resa ÖSTERLEN. Text & foto: Cecilia Billgren. MILJÖSNÄLLA. Klimatcertifierade och goda tomater hos Ingelstorps Trädgård. Smaka på Österlen Det är lätt att förstå varför Österlen kallas för Sveriges Provence. Skånes östkust bjuder på gott om vackra vyer och gastronomiska upplevelser i världsklass. Text & foto: Cecilia Billgren

Läs mer

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 4, 2010. Nyheter!

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 4, 2010. Nyheter! MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 4, 2010 Nyheter! Condito Tårtor Polarbröd Flatbread Druvan Ekologisk senap Ocean Laxnuggets Enghav Koljatärningar och sejfilé Condito Bakom

Läs mer

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande.

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande. EVENEMANG VÅREN 2013 På Albert har vi ständigt lite smakfulla och välarrangerade kvällar på gång. Nedan finner ni ett antal av dessa som är planerade för våren 2013. Håll utkik för den kan komma att fyllas

Läs mer

Ett paradis för. matälskare

Ett paradis för. matälskare s q rtuopv ms tuopv Ett paradis för matälskare s q rtuopv ms tuopv Hej och välkommen till ICA Stop i Täby s q rtuopv ms tuopv ms q rtuopvq rtuopv m suopv m suopv m Vare sig du brukar komma in till oss

Läs mer

RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO!

RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO! RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO! Restaurang The Market Place The Market Place är en nyöppnad restaurang med en mysig och internationell atmosfär. Restaurangens rätter bygger på enkla råvaror och ingredienser

Läs mer

Tågvärden tar din beställning MATEN LÄNGS INLANDSBANAN

Tågvärden tar din beställning MATEN LÄNGS INLANDSBANAN MATEN LÄNGS INLANDSBANAN Tågvärden tar din beställning God mat gör resan till en upplevelse för alla sinnen. På resan längs Inlandsbanan kommer vi att stanna för mat- och fikapauser. Då får du möjlighet

Läs mer

En plats för konferenser, möten, kraftsamling och inspiration.

En plats för konferenser, möten, kraftsamling och inspiration. En plats för konferenser, möten, kraftsamling och inspiration. E n a v D r a k a m ö l l a n s s t ö r s t a s k a t t e r ä r t y s t n a d e n. Vänlig och omfamnande. DRAKAMÖLLAN GÅRDSHOTELL Brösarps

Läs mer

10 i topp. nya. guide. design, konst. krogar. Vi har besökt de hetaste krogarna, den snyggaste kulturen och de bästa barerna. Nu grönskar det!

10 i topp. nya. guide. design, konst. krogar. Vi har besökt de hetaste krogarna, den snyggaste kulturen och de bästa barerna. Nu grönskar det! españa NUMMER 18 SOMMAR 2013 10 i topp Golf, olivolja, design, konst guide gastronomi, hotell, kultur och nattliv i barcelona Nu grönskar det! 5 naturupplevelser du aldrig glömmer Stjärnregn Guide Michelin

Läs mer

Att resa är att träffa gamla vänner - och nya.

Att resa är att träffa gamla vänner - och nya. Att resa är upplevelser! Att resa är att träffa gamla vänner - och nya. Vårresa 12 mars till Dalénmuseet Stenstorp. 08.00 Bussen avgår från Parkhallens parkering. Medtag kaffekorg, vi stannar på lämplig

Läs mer

Upplev Malmö! WWW.MALMOTOWN.COM @ JOHAN PERSSON, OSKAR FALCK/MALMÖ TURISM

Upplev Malmö! WWW.MALMOTOWN.COM @ JOHAN PERSSON, OSKAR FALCK/MALMÖ TURISM Upplev Malmö! Malmö har så mycket att erbjuda att det kan vara svårt att välja bland alla upplevelser. Vi på Malmö Turism vill gärna hjälpa er! Låt er inspireras av våra förslag på hur en dag i vår stad

Läs mer

Cykelhelg i Rättvik! 4-6 September 2015

Cykelhelg i Rättvik! 4-6 September 2015 Cykelhelg i Rättvik! 4-6 September 2015 UPPTÄCK RÄTTVIK FRÅN SADELN Att följa med på en guidad utflykt ger mervärde till din cykelupplevelse oavsett om du aldrig besökt Rättvik eller känner till omgivningen

Läs mer

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Övningsuppgift v.43 - Copyrighting för sociala medier och webb Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Facebookstatusar: 1. Hos oss på Stekoteket

Läs mer

Club Eriks Gastronomiresor i Europa Kulinarisk weekend i Lyon & Bourgogne

Club Eriks Gastronomiresor i Europa Kulinarisk weekend i Lyon & Bourgogne Club Eriks noga utvalda upplevelser Club Eriks Gastronomiresor i Europa Kulinarisk weekend i Lyon & Bourgogne Frankrike: Lyon & Bourgogne VFölj med till en av de mest klassiska mat- och vinregionerna storstaden

Läs mer

J a n a s Trä d g å rd o c h Pe te r s B rö d. Två företag inom samma familj i Alsen, Jämtland

J a n a s Trä d g å rd o c h Pe te r s B rö d. Två företag inom samma familj i Alsen, Jämtland J a n a s Trä d g å rd o c h Pe te r s B rö d Två företag inom samma familj i Alsen, Jämtland Ibland känns mitt jobb som rena trolleriet. Man kan göra stora förändringar med enkla medel. Hokus pokus -

Läs mer

Samtliga medverkande företag i Matrundan:

Samtliga medverkande företag i Matrundan: Sida 1 av 12 Samtliga medverkande företag i Matrundan: Öppet 11-16 alla dagar (några butiker har också öppet på sina vanliga butikstider) Allé på Österlen Christinehofs Ekopark Drakamöllans Gårdshotell

Läs mer

Vår smak har fått anpassa sig till husets själ AV RICHARD BO GARDT FOTO GÖRAN UHLIN

Vår smak har fått anpassa sig till husets själ AV RICHARD BO GARDT FOTO GÖRAN UHLIN SMÅSTADSIDYLL. Det trivsamma tegelparhuset i klassisk engelsk stil ligger centralt i Helsingborg. K-MÄRKT PARHUS FAMILJEN WIBERG HAR BOTT I DET K-MÄRKTA HELSINGBORGSHUSET I 15 ÅR. MEN DET ÄR FÖRST NU DE

Läs mer

PRO Kävlinge på rundtur på Gotland augusti 2016

PRO Kävlinge på rundtur på Gotland augusti 2016 PRO Kävlinge på rundtur på Gotland 22-26 augusti 2016 Resan startade tidigt i ottan klockan 05:30 från Furulund och 06:00 från Kävlinge! Reseledaren Per Arne, chauffören Joakim och alla vi andra var på

Läs mer

Vinresa till Alsace. 24 30 september 2016

Vinresa till Alsace. 24 30 september 2016 Vinresa till Alsace 24 30 september 2016 Rhen, slätten, vinodlingarna och Vogeserna Alsace är som en öppen bok. Från Strasbourg till Colmar avlöser mjuka kullar, tobaksfält, fruktträdgårdar och vinodlingar

Läs mer

Destination Läckö-Kinnekulle 31. Europeiska Vandringsdagar 13-16 maj 2016

Destination Läckö-Kinnekulle 31. Europeiska Vandringsdagar 13-16 maj 2016 Destination Läckö-Kinnekulle 31. Europeiska Vandringsdagar 13-16 maj 2016 Välkommen till Destination Läckö-Kinnekulle! Vi vill hälsa dig hjärtligt välkommen till Destination Läckö-Kinnekulle med Götene

Läs mer

Läckerheter i snygga förpackningar

Läckerheter i snygga förpackningar Läckerheter i snygga förpackningar Godsaker PRIS 299:- / ART NR SILVER 1418 Sötsaker som fyller munnen med ljuvliga smaker. Spröda mandelskorpor, fikonmarmelad perfekt till en bit ost eller på en skorpa.

Läs mer

Marknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring

Marknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring Årets PrimörPremiär kommer gå av stapeln under Kristi Himmelfärdshelgen den 17-20 maj. Helgen innan, lördagen den 12 maj tjuvstartar vi med en Sparrispremiär utanför Österport i Visby. Årets Primörpremiär

Läs mer

Matfilosofi Modern Nobel

Matfilosofi Modern Nobel Matfilosofi Modern Nobel I von Kraemers Matsal har vi de nordiska råvarorna, smakerna och tillagningsmetoderna i fokus, men vi hämtar även inspiration från andra delar av världen. Vi arbetar med rustika,

Läs mer

Helges resa till Holland i mars 2010 Onsdag den 24 mars.

Helges resa till Holland i mars 2010 Onsdag den 24 mars. Helges resa till Holland i mars 2010 Onsdag den 24 mars. Nu är jag på väg till Holland. Här står flygplanet som jag ska åka med till Schiphol i Amsterdam. Jag tycker att planet ser väldigt säkert ut. Sådär

Läs mer

Äppellunden Brantevik

Äppellunden Brantevik Äppellunden Brantevik Nära havet. I ett fiskeläge strax söder om Simrishamn. Mitt i en äppelodling. Där har arkitekten Lillemor Husberg ritat och byggt ett hus. Ett ovanligt hus. Stramt och resligt. Ett

Läs mer

Låt oss hjälpa dig med maten till kalaset, bröllopet, dopet etc.

Låt oss hjälpa dig med maten till kalaset, bröllopet, dopet etc. Cateringmeny Låt oss hjälpa dig med maten till kalaset, bröllopet, dopet etc. umeå bageriet Hos oss kan du göra beställningar på tårtor, bakverk, kaffebröd samt stenugnsbakat surdegsbröd. Vårt bageri erbjuder

Läs mer

Verksamhetsberättelse med Årsredovisning för verksamhetsår 2013

Verksamhetsberättelse med Årsredovisning för verksamhetsår 2013 Verksamhetsberättelse med Årsredovisning för verksamhetsår 2013 Slow Food Västerås Convivium Vasteras lämnar härmed sin redovisning av verksamheten under 2013. Styrelsens sammansättning Elias Bouvin Inga-Lena

Läs mer

Delikatesser från rök & kök.

Delikatesser från rök & kök. Delikatesser från rök & kök. På Korshags vet vi hur fisk ska smaka. På Korshags vet vi hur fisk ska smaka och även hur den bör tillredas och bevaras genom rökning och gravning. Korshags produkter ska vara

Läs mer

1. Söta julkassen 19,90 2. Delikatesskassen 38,90 3. Lilla julkassen 31,90 4. Stora julkassen 59,90 5. Mickes fisk & cognacrökt lax 50,90

1. Söta julkassen 19,90 2. Delikatesskassen 38,90 3. Lilla julkassen 31,90 4. Stora julkassen 59,90 5. Mickes fisk & cognacrökt lax 50,90 Söta och salta delikatesser är perfekta julklappar som passar alla människor därför har vi komponerat ihop fem olika julkassar i varierande prisklass. Alla julkassar innehåller närproducerade delikatesser.

Läs mer

KONFERENSGUIDE. Hylte kommun 2014. Konferens på landsbygden

KONFERENSGUIDE. Hylte kommun 2014. Konferens på landsbygden KONFERENSGUIDE Hylte kommun 2014 Konferens på landsbygden Söker du en konferensanläggning med aktiviteter i naturskön miljö? Eller en plats som erbjuder en lugn och avspänd atmosfär? Boka din konferens

Läs mer

Akvarellkurs med Anders Wallin i Bordeaux på Château Garreau, 9-16 och 16-23 september 2012

Akvarellkurs med Anders Wallin i Bordeaux på Château Garreau, 9-16 och 16-23 september 2012 Akvarellkurs med Anders Wallin i Bordeaux på Château Garreau, 9-16 och 16-23 september 2012 Följ med till Frankrike och måla akvarell i en unik, kreativ och rofylld miljö. Vi håller till på Château Garreau,

Läs mer

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI By OAS PRODUCTION Copyright Oas Production RECEPT 1: PASTA MED LAXSPETT () Produkt: Bladspenat, paprika & sockerärter FADE IN: INT. FINDUS/BJUV - CHEF S CORNER - DAG SUPER: FINDUS

Läs mer

Karins Skafferi. Årstidernas godaste matgåva

Karins Skafferi. Årstidernas godaste matgåva Karins Skafferi Nya läckerheter att glädja kunder och medarbetare med. Ur Karins skafferi har vi plockat ihop smakfulla Matgåvor fyllda med läckerheter som passar till många tillfällen. Men det finns mycket

Läs mer

Bjäre Hembygd, ett varumärke som står för råvaror med kvalitet och smak med säte på bördiga Bjärehalvön, Sveriges Toscana.

Bjäre Hembygd, ett varumärke som står för råvaror med kvalitet och smak med säte på bördiga Bjärehalvön, Sveriges Toscana. Bjäre Hembygd, ett varumärke som står för råvaror med kvalitet och smak med säte på bördiga Bjärehalvön, Sveriges Toscana. 1 Landskapet När du kommer till skånska Bjärehalvön möts du av ett öppet landskap

Läs mer

Lantmännen Unibake VÅR 2014 Nybakat / butik Nyheter & produktförändringar

Lantmännen Unibake VÅR 2014 Nybakat / butik Nyheter & produktförändringar Lantmännen Unibake VÅR 2014 Nybakat / butik Nyheter & produktförändringar Butiksbakat Butiksbakat Nytt år och nytt varumärke! På Lantmännen Unibake har vi under årens lopp bakat matbröd, kaffebröd och

Läs mer

Årets godaste julklapp

Årets godaste julklapp Årets godaste julklapp Karins Matgåvor 2013 1 Låt oss hjälpa er till en smakfull lösning! Ja, nu är julen här igen och för 23:a året i rad har vi glädjen att presentera ett nytt fräscht sortiment av Matgåvor

Läs mer

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011

Läs mer

Brf Ljugarn BRF LJUGARN / INFORMATION BRF LJUGARN / SITUATIONSPLAN HAVET, 100 M POOL VÄLKOMMEN TILL LJUVLIGA LJUGARN PARKERING Gotland är speciellt. Denna Sveriges största ö ger besökaren en härligt

Läs mer

Delikatesser från rök & kök.

Delikatesser från rök & kök. Delikatesser från rök & kök. På Korshags vet vi hur fisk ska smaka. På Korshags vet vi hur fisk ska smaka och även hur den bör tillredas och bevaras genom rökning och gravning. Korshags produkter ska vara

Läs mer

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av J U L B O R D E T 2 0 1 5 Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av eldarna som brinner. Granriset frasar under våra skor. Utanför kluckar vattnet i den vintriga krispiga luften. Det doftar

Läs mer

Välkommen till Ninas konditori i Mörrum!

Välkommen till Ninas konditori i Mörrum! Ninas konditori Välkommen till Ninas konditori i Mörrum! På Ninas konditori möts du av ett glatt gäng som trivs och kompletterar varandra väl. Tillsammans levererar vi ett brett utbud av matbröd, vetebröd,

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Upptäck mer av Sälenfjällen!

Upptäck mer av Sälenfjällen! Upptäck mer av Sälenfjällen! JONAS i SÄLEN MAGASIN # 1. 2015 Åk häst & släde Läs om allt vi har att erbjuda, från Lindvallen till Tandådalen, mitt i backen och långt, långt bortom den... Vi har sportlovstipsen

Läs mer

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta

Läs mer

Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick

Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick 1 of 5 2011-01-21 17:53 Detta är en utskrift från från Göteborgs-Posten. STÄNG Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick Publicerad 11 september 2010 Bild: Stefan

Läs mer

Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras

Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras Välkommen! Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras affär. Vår vision Där mat och dryck serveras

Läs mer

Hagdahlskocken 2013. Marcus Larsson, Ombergs Turisthotell

Hagdahlskocken 2013. Marcus Larsson, Ombergs Turisthotell Onsdag den6 februari 2013 Hagdahlskocken 2013 Marcus Larsson, Ombergs Turisthotell Ombergs Turisthotell med pensionat och restaurang, är beläget på det vackra Vätterlen, vid foten av Omberg och med milsvid

Läs mer

KONFERENSRESA BERGAMO

KONFERENSRESA BERGAMO KONFERENSRESA BERGAMO UPPLEV VACKRA BERGAMO Den italienska staden Bergamo är en vacker stad belägen i utkanten av Alperna. Staden ligger i regionen Lombardien i norra Italien. Denna vackra stad är delad

Läs mer

Daniel Berlin Krog (återbesök) maj 16, 2012 av enfoodie Daniel Berlin har höjt insatserna.

Daniel Berlin Krog (återbesök) maj 16, 2012 av enfoodie Daniel Berlin har höjt insatserna. Daniel Berlin Krog (återbesök) maj 16, 2012 av enfoodie Daniel Berlin har höjt insatserna. Jag märker det redan vid den eleganta 2-dagars rockan från Öresund listigt inlindad i jordigt smakade gulbeta

Läs mer

Menyer, dagens lunch, pajer, recept och bakelser

Menyer, dagens lunch, pajer, recept och bakelser Menyer, dagens lunch, pajer, recept och bakelser God mat ar vart levebrod Vi på Coop Forum Visby är stolta över vår 30 meter långa delikatessdisk! Våra kockar och kallskänkor lagar både varma och kalla

Läs mer

GENUIN MATGLÄDJE. med fokus på rena smaker och riktigt bra råvaror

GENUIN MATGLÄDJE. med fokus på rena smaker och riktigt bra råvaror GENUIN MATGLÄDJE med fokus på rena smaker och riktigt bra råvaror KRÖGARENS ORD När jag fick frågan om jag ville driva Bergskrogen fanns det inget hotell på Öje bergets sluttning i Järvsö. Bara en hög

Läs mer

Crêpes med lax & spenat

Crêpes med lax & spenat Crêpes med lax & spenat Överraska med crêpes med lax & spenat - en smakfull fyllning som fungerar fint både som vardagslunch och festmiddag. Det handlar bara om hur du väljer att servera och garnera dina

Läs mer

Resedagbok. Studieresa Limousin- och Blondeföreningen

Resedagbok. Studieresa Limousin- och Blondeföreningen Resedagbok Studieresa Limousin- och Blondeföreningen - onsdag 24 juli 2013 07:59 Äntligen på väg! Några hade hoppat på redan i Varberg och resten hoppade på på Erikslund utanför Ängelholm. Totalt är 26

Läs mer

SPF 010 alltid på väg!

SPF 010 alltid på väg! 24/5-2/6 Det gemytliga och gästvänliga Tyrolen i Österrike Upplev den romantiska Tyrolen där de vackra dalgångarna slingrar sig fram mellan snöklädda alptoppar. Här njuter vi av Salzkammerguts bedårande

Läs mer

Vet du att ni kan få glutenfria, fat från oss på Toppenköket? Toppenbutiken 040 45 39 15 Catering 040 45 91 89

Vet du att ni kan få glutenfria, fat från oss på Toppenköket? Toppenbutiken 040 45 39 15 Catering 040 45 91 89 Vet du att ni kan få glutenfria, mjölkfria fat från oss på Toppenköket? Toppenbutiken 040 45 39 15 Catering 040 45 91 89 Detta erbjuder vi på Toppen: Delikatesser När du vill unna dig något extra! Bli

Läs mer

Cafévas goda rågfrallor ca 20 st

Cafévas goda rågfrallor ca 20 st 25 haga/vasa 26 caféva haga nygata 5 E Cafévas goda rågfrallor ca 20 st 1 liter vatten 1 pkt jäst 1 msk socker 1,5 msk salt 1 dl hela vetekorn 1 dl linfrön 3,5 dl grovt rågmjöl 3,5 dl grahamsmjöl knappt

Läs mer

Jasci (Italien, Abruzzo)

Jasci (Italien, Abruzzo) Jasci Trebiano d Abruzzo Sötma Trebiano 100% standard. Lagrat på nya franska ekfat. kan lagras ca 5 år Jasci Montepulciano d Abruzzo är odlad ca 200 m Ett elegant vin med toner av mogen gul frukt, ginst

Läs mer

WWW.LANTBUTIKERISJUHARAD.SE

WWW.LANTBUTIKERISJUHARAD.SE Välkommen ut till Sjuhärads landsbygd på en annorlunda shoppingupplevelse! WWW.LANTBUTIKERISJUHARAD.SE LANTBUTIKER I SJUHÄRAD Lantbutiker i Sjuhärad är en samling av gårdsbutiker och andra butiker som

Läs mer

Frukt. och grönt på ditt sätt

Frukt. och grönt på ditt sätt Frukt och grönt på ditt sätt Du vet väl att det också finns frukt och grönsaker hos Chipsters? Sortimentet är mångsidigt och varierar efter säsong. Hos oss hittar du inhemska och utländska frukt- och grönsaksprodukter

Läs mer

VÄLKOMMEN TILL REPUBLIKEN MALTA

VÄLKOMMEN TILL REPUBLIKEN MALTA RESA MALTA VÄLKOMMEN TILL REPUBLIKEN MALTA Den vackra östaten Malta ligger i mellersta Medelhavet, mellan Libyen i söder och Italien i norr. Malta är Europas sydligaste stat och har drygt 400 000 invånare.

Läs mer

Nedanför huset möter medelhavets klarblå vatten de vita klapperstenarna på stranden

Nedanför huset möter medelhavets klarblå vatten de vita klapperstenarna på stranden Vrnik - Kroatien 2011 Vrnik är en liten ö, inte större än att man kan promenera runt den på en halvtimme. Här finns ett trettiotal hus men bara tre bofasta innevånare. Vrnik ligger ett stenkast från den

Läs mer

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se Festfixaren 2015 Restaurangen har öppet vardagar 7.00-15.00 då frukost och fika serveras. Lunch där det ingår bröd, smör, salladsbord, valfri dryck samt kaffe serveras mellan 11.00-14.00. Vi serverar även

Läs mer

LA COLLINA DEL CILIEGI

LA COLLINA DEL CILIEGI PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och

Läs mer

...mitt i småland MC-LED SÄVSJÖ

...mitt i småland MC-LED SÄVSJÖ ...mitt i småland MC-LED SÄVSJÖ & Sevärdheter Rastställen Start 1 Sävsjö camping En familjecamping i underbar miljö, här finns även campingstugor och vandrarhem med trevliga rum. Erbjuder minibutik, café,

Läs mer

KONFERENSRESA BERGAMO

KONFERENSRESA BERGAMO KONFERENSRESA BERGAMO UPPLEV VACKRA BERGAMO Den italienska staden Bergamo är en vacker stad belägen i utkanten av Alperna. Staden ligger i regionen Lombardien i norra Italien. Denna vackra stad är delad

Läs mer

Program för Rabarberfestivalen i Sörmland 2013 18 26 maj

Program för Rabarberfestivalen i Sörmland 2013 18 26 maj Program för Rabarberfestivalen i Sörmland 2013 18 26 maj Lördag 18 maj Rabarbermarknad på rådhustorget i Mariefred Tid: 10.00 15.00 Bondens Egen Marknad. På rådhustorget i Mariefred samlas Sörmlands rabarberodlare

Läs mer

Nätåkarresan till Skåne/Höganäs 2010

Nätåkarresan till Skåne/Höganäs 2010 Nätåkarresan till Skåne/Höganäs 2010 Vid höstmötet i november beslöts att bilda två grupper med skilda resmål. Den ena gruppen skulle under ledning av Kent att åka till Skåne. Slutmålet blev Höganäs och

Läs mer

Skörderunda på Söderslätt!

Skörderunda på Söderslätt! Närproducerat Söderslätt och Gourmet Route bjuder in till Skörderunda på Söderslätt! 20-21 september, lör-sön kl. 11-16 Välkommen till oss på Söderslätt till vår allra första Skörderunda full av matglädje

Läs mer

Inplaceringstest A1/A2

Inplaceringstest A1/A2 SVENSKA Inplaceringstest A1/A2 Välj ett ord som passar i meningen. Skriv inte det! Ring in bokstaven med det passande ordet! Exempel: Smöret står i kylskåpet. a) om b) på c) i d) från Svar c) ska ringas

Läs mer

Akvarellkurs med Anders Wallin i Bordeaux på Château Garreau, söndag 20 söndag 27 september 2015

Akvarellkurs med Anders Wallin i Bordeaux på Château Garreau, söndag 20 söndag 27 september 2015 Akvarellkurs med Anders Wallin i Bordeaux på Château Garreau, söndag 20 söndag 27 september 2015 Följ med till Frankrike och måla akvarell i en unik, kreativ och rofylld miljö. Vi håller till på Château

Läs mer

PRO Husie till Bourgogne 23-31 maj 2015

PRO Husie till Bourgogne 23-31 maj 2015 PRO Husie till Bourgogne 23-31 maj 2015 Bourgogne namnet känner man igen och förknippar med vin. Och, naturligtvis finns här mycket och gott av den varan. Men, Bourgogne är inte bara vin! Här finns fantastiska

Läs mer

LANTBRÖD MÖRK SURDEG 550 G. 8 x 550 g/krt. Delikat smak- och fiberrikt lantbröd. Bakat på surdeg av svenska råvaror. Bakat i Uppland. Art.

LANTBRÖD MÖRK SURDEG 550 G. 8 x 550 g/krt. Delikat smak- och fiberrikt lantbröd. Bakat på surdeg av svenska råvaror. Bakat i Uppland. Art. VÅRA EGNA VAROR BRÖD SORTIMENTET färdigbakat NOGA UTVALT helt bröd LANTBRÖD LJUS SURDEG 550 G 8 x 550 g/krt Art. nr 205500 LANTBRÖD MÖRK SURDEG 550 G 8 x 550 g/krt Art. nr 205518 LEVAIN LJUS 1,5 KG Art.

Läs mer

Basilika Rapsolja. Rosmarin Rapsolja. Egenskaper. Elegant Kallpressad Rapsolja. Förpackning

Basilika Rapsolja. Rosmarin Rapsolja. Egenskaper. Elegant Kallpressad Rapsolja. Förpackning Elegant Kallpressad Rapsolja Egenskaper Förpackning Kallpressad rapsolja från utvald höstraps ger mild och elegant nötig smak. Perfekt att ringla på sallader, som bas i eleganta majonnäser, använd i röror,

Läs mer

Meny GÄSTGIVAREGÅRDEN

Meny GÄSTGIVAREGÅRDEN Meny GÄSTGIVAREGÅRDEN Mat, Dryck & Logi sen mer än 300 år Ö s t g ö t s k a m a t t r a d i t i o n e r Spöttsoppa: Det vill säga Körsbärssoppa som man kokade på lite syrliga bär med kärnor i. Kärnorna

Läs mer

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre

Läs mer

KONFERENS BLAND TOPPARNA. Möten och avkoppling i exklusiv miljö.

KONFERENS BLAND TOPPARNA. Möten och avkoppling i exklusiv miljö. KONFERENS BLAND TOPPARNA Möten och avkoppling i exklusiv miljö. PRISEXEMPEL KONFERENSPAKET Deluxe TREEHOTEL KONFERENS Likt ett av våra trädrum, The Cabin, kan även ni försvinna in bland norrländska, högresta

Läs mer

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml Bilaga till pressmeddelande från Kung Markatta 26 april 2016 Produktinformation nyheter Kung Markatta sommaren 2016 Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml Kung Markattas Mousserande Äppelmust tillverkas

Läs mer

Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1.

Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Själva grundtanken är att det ska bli mindre krångligt att handla lokalt producerad mat. Det ska inte behövas bil, en stor frys och att man råkar känna

Läs mer

Buon appetito! Enkla rätter på italienska.

Buon appetito! Enkla rätter på italienska. Buon appetito! Enkla rätter på italienska. I Italien vet man hur man njuter av livet. Och det behöver inte innebära en fyrarätters middag på lyxkrogen. På tratterior från norr till söder bjuds enkla och

Läs mer

Välkommen till Sturup Park Golf

Välkommen till Sturup Park Golf Välkommen till Sturup Park Golf Golfpaket Sturup Park Golf kan erbjuda flera alternativ för en avslappnad och trevlig vistelse hos oss. Vi börjar med: Golfhotellet ligger mitt på banan. Du sitter på din

Läs mer

Mat, dryck & kreativitet i fokus

Mat, dryck & kreativitet i fokus Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 1 Välkommen till ett medvetet restaurangföretag: VÅRT FOKUS PÅ EKOLOGISK VÄLLAGAD MAT ÄR RIKTLINJE I ALL VÅR MATLAGNING Vi på Mässrestauranger vill servera

Läs mer

Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning

Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning Växjö 2014-05-30 Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning Idag finns det mer än 800 KRAV-certifierade restauranger, caféer och storhushållskök i Sverige.

Läs mer

Amerikansk chokladtårta, förskuren. Blåbärstårta med yoghurt, förskuren. Äppelkaka, förskuren. Cheesecake med jordgubbar, förskuren

Amerikansk chokladtårta, förskuren. Blåbärstårta med yoghurt, förskuren. Äppelkaka, förskuren. Cheesecake med jordgubbar, förskuren Konditorns bästa! Amerikansk chokladtårta, förskuren Fylld med härlig chokladcrème och täckt med ett tunt lager choklad som toppats med ringlad nougat. En tårta för den passionerade chokladälskaren. Art.nr

Läs mer

surdeg hantverk FRENCH BAKERY stenugnsbakat bröd

surdeg hantverk FRENCH BAKERY stenugnsbakat bröd surdeg hantverk FRENCH BAKERY stenugnsbakat bröd sommar sortiment 2013 HANTVERK SURDEG STENUGNSBAKAT KVALITET FRENCH BAKERY ANNO 1985 FRENCH BAKERY ANNO 1985 BAGERIET French Bakery startade 1985 som ett

Läs mer

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsbranschen växer hela tiden och efterfrågan på utbildad arbetskraft ökar. Är du intresserad av nya trender inom mat & dryck? Har

Läs mer