svenska smultronställen
|
|
- Helen Berglund
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 86 svenska smultronställen Semester i Sverige i sommar? Vi slår ett extra slag för några av landets godaste pärlor från söder till norr. Av Lars Collin
2 START Slottsträdgårdens Kafé Skira hängbjörkar, vackra vattenspeglar och frasiga grusgångar omgärdar Slottsträdgården, där tv-personligheten Tareq Taylor driver sitt sympatiska lilla trädgårdskafé. En oas med mycket mer än sju sorters kakor. Från handelsträdgården går det att köpa med sig ekologiskt odlade blommor och grönsaker. Malmöhusvägen 8, Malmö Salt & Brygga Krögaren Björn Stenbeck var en av de första att etablera sig ute i Malmös hamnområde med utsikt över Öresundsbron, citystranden och stans småbåtshamn. Salt & Brygga är en lika estetisk som ekologisk upplevelse. Sundspromenaden 7, Malmö Klostergatans Vin & Delikatess Sommartid när studenterna flyr fältet är en utmärkt tid för att utforska Lunds historiska stadskärna. Gör som alla andra och cykla dig runt, men glöm inte att bromsa in på Klostergatan för att uppleva behaglig bistrokänsla med rutiga golv och öppen atmosfär. Klostergatan 3, Lund Atmosfär Charmant fransk atmosfär på krogen med samma namn. Restaurangen ligger längs en vacker esplanad i Slottsstaden, Malmös eget Östermalm. Plus för det gedigna vinutbudet, som vägleds med hjälp av sex(!) stycken utbildade sommelierer. Fersens väg 4, Malmö 80 GOURMET NR
3 86 SMULTRONSTÄLLEN M.E.A.T. I köttemplet MEAT doftar det definitivt mer av Manhattan än Spettekakeland. Det här är ett avskalat tempel i betong för alla som älskar riktigt vällagat kött i en miljö och med en meny som snabbt skapar vill ha mer känsla. Kattesund 8, Lund Daniel Berlin Krog En av landets i särklass bästa krogar ligger nästan mitt på landsväg 19 mellan Kristianstad och Ystad. I dag är lilla Skäne Tranås för många synoymt med Daniel Berlin Krog. Daniel hanterar råvaror från Österlens skogar och hav med en extrem fingertoppskänsla, en egenskap som gett eko ända in i nyhetsstudion på amerikanska CNN. Diligensvägen 21, Skåne Tranås Turistgården På den svenska medelhavsön Ven tillverkas durumvete och odlas läckert vit sparris. Den egna pastan tillverkas i källaren på restaurangen och hotellet Turistgården. En utmärkt plats att slå sig ner på efter att ha vandrat längs berömda branta Backafall och rofyllda rapsfält. ven.se Hvens Getost Ninna och Glenn Björne driver gårdsbutik, mejeri och café med fokus på getost. Utbildad hos de kunniga osttillverkarna i Jämtland tog Ninna snart med sig 90 getter och skapade gårdens egen version av chèvre: Hvenrullen. En vit caprin har fått namnet Hvenbrick efter öns förra försäljningsframgång, det vackra tegel som fortfarande smyckar stora delar av Köpenhamns fasader. GOURMET NR
4 Pumpans Café & Restaurang Ekologisk mysmat in i minsta detalj är det som gäller på Pumpans, som i dag drar alltmer åt ordet restaurang. Urban och Kirsten Claréus skapar vegetarisk mat av ekologiska råvaror och bakar bröd med mjöl från den egna stenkvarnen. Lunchklassikern Pumpans Bröd är fullmatad med getost, tomat, oliver, rostade mandlar, honung och sallad. Trattoria Gentile Italienskt i fokus hos familjen Gentile, framför allt från den mycket matiga regionen Emilia- Romagna runt staden Bologna. Gentile betyder förstås vänlig, vilket gäller både mat och personal. Karlsgatan 1A, Helsingborg Grand Hôtel Mölle I början av förra seklet var det syndens näste, när societeten från Nordeuropa vallfärdade till badtokiga Mölle by the Sea för att, hemska tanke, bada över genusgränserna. I dag nöjer man sig gärna med att dumstirra ut från Grand Hotels veranda ut över det stilla havet. Men den verkliga anledningen till att komma hit är förstås kökschef David Mills spännande skapelser av Kullabygdens stora och smakrika skafferi. Bökebolsvägen 1, Mölle Ebbas Fik Utmärkt fik i en miljö kryddad med kul kuriosa från 50-talet. I kaksortimentet bland 40 olika sorter finns den tidsypiska radiokakan. Bruksgatan 20, Helsingborg Zoégas Café & Butik Alla som någon gång kommit med bil norrifrån mot Helsingborg vet att det vilar en ljuvlig doft av nyrostat kaffe över stan. Ett måste för den verklige kaffekonnässören är ett besök på Zoégas butik på Drottninggatan. Hit går man inte minst för den tacksamt tidlösa miljön, sortimentet och aromerna från de blankpolerade kaffekvarnarna. Drottninggatan 30, Helsingborg 82 GOURMET NR
5 Kullabygdens Musteri Musteriet öppnade redan 1929 i pyttelilla Mjöhult. Ända fram till 1994 fungerade det som lokalt musteri för dem som kom hit med egna äpplen. I dag är det annorlunda med ett sortiment som sträcker sig från kylda kioskvältare till premiumprodukter gjorda på unika äppelsorter, saluförda på Systembolaget. Men oavsett etikett är det fortfarande kombinationen syra, sötma och arom i balans som är Kullamust. Mjöhultsvägen 354, Höganäs Brunnby Boställe I Erika och Emma Bengtssons gårdsbutik säljs både kött och lokalproducerade grönsaker. Men framför allt är det gårdens eget hängmörade nöt- och griskött som lockar. Så görs det också på Highland cattle och korsningar på franska koraser som Charolais och Limousin; alla betar de på Kullabergs branta kullar. N Kustvägen 1009, Nyhamnsläge Tunneberga Gästgifvaregård Ska det ätas storslaget sillabord och mättande äggakaka måste den här mysiga 1700-talsmiljön vara inritad på kartan. På Edvard Perssons gamla stamlokus (han bodde i Rekekrogen alldeles i närheten) står ett sillbord med 20 hemgjorda inläggningar, från tung kanelsill till somrigt limekryddad. Och den inbjudande höga äggakakan lagas först på spisen innan den åker in i ugnen på exakt 193 grader. Jonstorpsvägen 16, Jonstorp Heagårds Skafferi Någon däruppe måste varit på bästa humör när den halländska landsbygden fick sin fina form. Heagård vid kustvägen mot Steninge visar sin soliga sida och serverar lantlyxiga menyer från den rika regionen. Heagård, Halmstad Kullalamm En ung generation håller på att sätta Kullabygden på den kulinariska kartan. Otto Ramsay och Anna Andersson är moderna bönder i converse och keps. Otto är förstås också lantmästare som vet hur man håller 350 lamm. Det gamla svinstallet fick bli gårdsbutik dit kunder från hela nordvästra Skåne i dag strömmar för att handla hängmörat. Och här finns mer än kotletter; på Kullalamm värnar man om hela djuret. G:a Södåkravägen , Jonstorp Foto: MAGNUS CARLSSON Solhaga Stenugnsbageri Från bagarstugan på Ågatan kommer de mest förföriska dofter. Sara Wennerström gör Hallands läckraste surdegsbröd: en saftigt tuggig valnötslimpa med linfrön. Ågatan 2, Slöinge GOURMET NR
6 HÅKANS BÄSTA MYSIGT I BOHUSLÄN Håkan Thörnström, Thörnströms Kök, Göteborg. thornstromskok.com 1. Petterssons krog på Kärringön: Alltid lika välkomnande och trevligt och god mat! 2. Sjömagasinets uteservering i Göteborg: Toppklassmat och service med hamnens bästa läge Lasse-Majas krog: Richard Waje lagar fantastisk fisk på denna krog på Marstrand Strandpensionatet restaurang och bar i Skummeslövstrand: Förvisso i Halland, men ett mysigt läge med finfin mat och service Skäret på Smögen: Lika bra varje år. Alltid duktiga kockar i köket! 6. Stora Hotellet Bryggan i Fjällbacka: Det är svårt att hitta ett bättre läge Malmöns brygga på Bohus Malmön: Mysigt i en skyddad hamn med många stekarbåtar förtöjda! Håkan Thörnström tipsar om sina favoriter i Bohuslän. Hotell Borgholm Örttokiga matkreatören Karin Fransson höjer stilpoängen på sommarfixerade Öland. Maken Owe kryddar den kulinariska upplevelsen med sin fingertoppskänsla för att kombinera mat med vin. Storegården Gäsenebygden är äkta Änglagårdsmark med välgödda åkrar, stengärdsgårdar och röda stugor. I Alboga några mil från Ulricehamn hamnade Yorkshire tjejen Sarah Jones Larsson. Nu driver hon inredningsbutiken Storegården i makens gamla släktgård och serverar sötsaker som engelsk ingefärscider, smarriga citronpajer och såklart Cornish pie. Men den verkliga kioskvältaren är scones, gjorda med hjälp av hennes engelska mormors handskrivna anteckningar. Örum Storegården 1, Ljung Claessons Charkuteri Den här nästintill legendariska köttbutiken i bördiga Falbygden är värd alla omvägar. Här har det sålts alspånsrökta produkter sedan Endast öppet torsdag till lördag. S:t Olofsgatan 54, Falköping Forshems Gästgivaregård I dessa västgötska Arn trakter driver Stefan & Miriam Johansson Sveriges äldsta gästgiveri. Då passar förstås de rustika rätterna lika bra som tempelriddarnas rustningar. Råvaror från över hundra leverantörer i bygden gör att man inte behöver oroa sig för vad som är godast just nu. Och Slow Food utnämningen är ett bevis på att här, långt från storstaden, får en måltid ta den tid den behöver. Forshem, Hällekis 84 GOURMET NR
7 Smultronboda Fårgård I det vackra gränslandet mellan Småland och Östergötland tillverkas hantverksmässig korv och chark. Även gårdsbutik, café och boende. Stora Björka, Edsbruk Vikbolandsstruts Strutskött, hängmörat nötkött och charkprodukter har gjort den här gårdsbutiken känd i bygden. Mest udda är kanske deras färska pasta, gjord på stora strutsägg. Vånga Häradshammar MONICAS BÄSTA Monica Carlsson, PM & Vänner, bjuder på favoriter i Småland. MITT SMAKFULLA SMÅLAND Monica Carlsson, PM & Vänner, Växjö. 1.Växjö och Åsnenområdet Jag tycker själv att vårt eget bageri Bröd & Sovel är en perfekt plats att utgå ifrån. Kanske för en frukost innan man ger sig ut i de småländska skogarna, eller varför inte köpa med sig en picknick med vårt nybakade surdegsbröd, bakat på ekologisk råg och dinkel från Lyckebo kvarn. Väg 23 mot Malmö passerar ett av regionens större turistmål, Huseby Bruk. En mycket vacker park och fantastisk köksträdgård med försäljning. I Frökens Sommarcafé finns te och scones, i Huseby Brukshandel kan man köpa rågbröd bakat på kravodlat spannmål som mals av handlaren själv på kvarnen i Huseby. För mig är Åsnenområdet själva bilden av Småland. Ett unikt område med höga naturvärden och många mindre matentreprenörer. Fortsätt längs sjön efter Huseby och passera Skatelövs Hembygdsgård, där det serveras nygräddade våfflor onsdagar och söndagar. I Källarelyckan, Kalvsvik finns Kalvsviks utegrisar. Vidare mot Urshult och Tingsryd ligger Öppen Gårdsbod i Ugglekull där familjen Fröberg säljer grönsaker och rotfrukter från egen odling samt den lokala Urshultsmusten. Strax därefter Åsnenrökeriet i Klasamåla där yrkesfiskaren Christer Påhlsson röker fisk, ett gammalt hantverk där varje process i hanteringen sker manuellt. Här finns försäljning av fisk samt ett café. Längs vägen finns många naturupplevelser, och det gynnsamma klimatet ger mycket goda förutsättningar för odling av frukt, bär och grönsaker. Här finns stora ängsodlingar av äpple, päron och plommon (exempelvis längs Sirkövägen och Ellenäs udde), och under säsong hittar man solmogna urshultsjordgubbar Norrut från Växjö Nära Ramkvilla på småländska höglandet i Vetlanda kommun, hittar man vårt nya favoritmejeri Fröset med härliga getostar. Här produceras ostar på hantverksmässigt vis i eget mejeri. Främst ystas på mjölk från egna getter men även i mindre mängd på komjölk från grannbyn. I Virserum finns förutom Virserums Konsthall även Dackebygdens Kött, en fantastisk charkbutik med KRAV-certifierat kött av hög kvalitet. I Värnamo kan man inte missa Vandalorum, en fantastisk konsthall med ett trevligt café, Syltan. ww.vandalorum.se Uppe i Jönköpings- och Huskvarnatrakten måste man stanna till vid Rudenstams gårdsbutik. Vackra omgivningar med egna frukt- och bärodlingar och en gårdsbutik som fungerar som handelsplats för lokal mat. Många lokala leverantörer från Gränna, Habo, Visingsö och Huskvarna. Egna fruktdrycker baserade på äpple eller vinbär, must och mousserande. Huseby Bruk. Vandalorum. GOURMET NR
8 99 SEMESTREPÄRLOR LUQAZ BÄSTA VÅRT GODASTE GOTLAND Luqaz Ottosson, Lilla Bjers Gårdskrog. Furillen. Luqaz Ottosson, Lilla Bjers Gårdskrog, ger sina Gotlandstips. 1. Lilla Bjers Gårdskrog: På Lilla Bjers brukar vi säga att vi kör härodlat. Varje kväll finns det en trerättersmeny som innehåller det bästa gården har att erbjuda för stunden. Alla grönsaker odlar vi själva, och vi skördar dem bara några timmar före servering. Och i restaurangen sitter man i vårt växthus med utsikt över grönsaksfälten; närmare än så kommer man inte naturen. Allt är Kravodlat, och övriga råvaror som vi köper in är också Krav- eller ekologiskt certifierade. Ingen krånglig mat utan bara riktigt bra råvaror som är väl omhändertagna Strykjärnet, Visby Crêperie och Logi: Ett perfekt ställe att gå till för att uppleva en avslappnad och mysig miljö med känsla av Frankrike och man kan vara säker på att man blir nöjd med maten. Servispersonalen är alltid avslappnad och trevlig Surfers: Gotlands garanterat bästa ställe för asiatisk mat. Här gäller Sichuan-köket, och det är ofta fullt, se till att boka bord. Lyckas du inte med det så ta en takeaway och sätt dig någonstans i vackra Visby. Missa inte revbensspjällen eller de fräscha drinkarna! 4. Fabriken Furillen: Fantastiskt ställe som lämnar intryck. En gammal kalkfabrik som byggts om till hotell och restaurang. Drivs numera av Nobiskoncernen. I år öppnas också Furugrillen, där man kan få goda korvar och hamburgare gjorda på gotländskt kött som levereras av en köttbutik i Visby. Det ser jag fram emot att besöka Hästbacken Saluhall och Bar: Mitt i Visby innerstad ligger Hästbackens Saluhall och Bar. Här kan man köpa med sig fina köttbitar, korvar, fisk och skaldjur att ta med hem och lägga på grillen, eller så äter man deras Hot Dog Deluxe på plats Wisby Ost: 100 meter från stans saluhall har lilla Wisby Ost ett bra utbud av ostar från Gotland och Europa. Här finns även andra gotländska produkter som salmbärssylt, äppelmust och morotsmarmelad. Ulrika Karlsson. Krakas Krog, Katthammarsvik Gutenviks Gård (Katthammarsvik) Fenomenal odlare på östra delen av ön. Här förser vi oss med de bästa grönsakerna och jordgubbar som finns under stora delar av sommaren. Värt en omväg! 2. Sysne Fiskbutik (Östergarn) Fisk såklart, men också en vacker plats för den enklaste av luncher. Den rökta flundran rekommenderas. Utsikten är fantastisk och känslan genuin Leva Kungslador (Visby) Bra ställe för eftermiddagshäng. Eget bageri och lunchen bjuder på blandat från egen odling och lite annat Djupvik Hotel (Eksta) För den vackra utsiktens skull. Karlsöarna syns tydligt när vädret är vackert. God mat och skön stämning. Gillar stället allra bäst på för- och eftersäsong Olsvenne Gårdskött (Näs) Äntligen en gårdsbutik som säljer eget lamm ekologisk uppfödning och fantastiskt kött. Dessutom gör man egen korv och lite annat Espegards (Ljugarn) Säkert kort år efter år, hembakat bröd och lunch i form av goda mackor. Här förändras inget; som gotlänning känner man igen sig sedan barndomen. Djupvik Hotel. Ulrika Karlsson delar med sig av sitt Gotland. Foto: JÖRGEN BORG GOURMET NR
9 Hagdahls Kök Inhyst i Östergötlands Museum har Hagdahls Kök varit en av de mest pådrivande för att lyfta fram landskapets regionala mathantverkare. Vasavägen 16, Linköping Foto: KATJA HALVARSSON Blaxsta Vingård Från några faluröda 1600-talslängor nära sjön Långhalsen kommer väl valda buteljer av världens bästa isvin. Vinmakaren Göran Amnegård utnämndes till Årets kock i Kanada, där han bodde i 16 år. Med erfarenheter från ett kyligt klimat satsade han på svensk vinproduktion. När Görans mustigt söta isvin Vidal vann guld i klassen söta vita viner vid vin-vm slog han ut namnkunniga buteljbröder som franska Sauternes, ungerska Tokaj och italienska Vin Santo. Blackstaby Gård, Flen Rosendals Trädgård 30-årsjubilerande Rosendal blev ett begrepp och själva sinnebilden för Det sympatiska trädgårdscafét under Monika Ahlbergs ledning på 1990 talet. Smakerna och miljön på Djurgården är fortfarande något av det mest innovativa man kan möta. Rosendalsterrassen 12, Stockholm Oaxen Krog & Slip Magnus Ek och Agneta Green har flyttat Oaxen till Stockholm och det gamla varvet på Djurgården. Men lusten att gräva där de står har inte bedarrat. Ön är fortfarande full av oplockade örter som de anrättar antingen i den lyxigare Krog delen eller i bistron Slip. Beckholmsvägen 26, Stockholm GOURMET NR
10 99 SEMESTREPÄRLOR 6 x VÄSTMANLAND Daniel Räms, Räms Mat & Gastronomi, är uppvuxen i Västmanland. Här berättar han om sina favoriter. 1. Elsa Anderssons Konditori, Norberg. När jag var liten och åkte till släkten i Norberg skulle man alltid gå på Elsas. Ett klassiskt konditori. Många år har gått men tiden har stått still på Elsas. Topp! 2. Frank Bistro, Västerås. En härlig krog som jag gärna besöker när jag är på besök i Västerås. Har satt en ny standard för Västerås restauranger. Plus för att de köper fisken från Ängsöfiskaren Wernergårdens Mejeri, Karbenning. En utflykt hit för ett ostinköp kan aldrig bli fel! 4. Säbygubben, Kolbäck. Hit åker jag alltid före midsommar för att köpa eller gå på självplock av jordgubbar till midsommarbordet. 5. Färna herrgård, Skinnskatteberg. Ett trevligt weekendresmål med god mat och avkoppling Ängsöfiskaren, Ängsö. Per Vidlund är femte generationen yrkesfiskare; en passionerad fiskare med stort engagemang för fisket i Mälaren. Hit åker jag när det ska stå fisk på menyn. Ängsöfiskaren levererar även till topprestauranger i Stockholm. DANIELS BÄSTA Frank Bistro, Västerås. Daniel Räms, Räms Mat & Gastronomi, utsågs till Årets Kock Sigtuna Brygghus/S:t Eriks Bryggeri Två av de mer namnkunniga svenska mikrobryggerierna öppnar i sommar för guidade visningar. Industriområdet vid bryggeriet i Arlandastad är förvisso allt annat än sommarchict, men vi är nog ändå många som vill se hur bryggaren Jessica Heidrich & Co lyckas med sin höga kvalitet och vara med om en efterföljande provsmakning. Besöken bokas enklast online: Foto: SOFIE SYKFONT Café Tant Gredelin Kafferep och blommigt porslin skapar helt andra vibbar än gigantiska amerikanska chokladmuffins och meterhöga caffelatte-glas. Jessica Jowilin hade alltid drömt om att öppna den gamla tidens kafé, och sju år senare är Tant Gredelin i Enköping centrum för stans allra sötaste små kakor och bakverk. Sandgatan 29, Enköping. GOURMET NR
11 FOTO: REECE BURWOOD FOTO: REECE BURWOOD Colllins Ostbod Birgitta Collin är något av ett begrepp längs kullerstenen vid Stora Torget i Norrtälje. Under devisen vi gillar ost och sånt säljs det allra bästa från framför allt Frankrike och Italien. Betydligt närmare är det till lantölen från mikrobryggeriet i Skebobruk som säljs på lunchmenyn. Stora Torget 1, Norrtälje L8 i Hamnen L8 står för Lotta (Borg Segerros), krögare från Åland som slagit sig ner i de gamla fiskarstugorna just vid färjeläget i Grisslehamn. Sommaridyll är bara förnamnet, och restaurang L8 i Hamnen förvaltar förstås inte minst den lokala fisken förträffligt. På väg hem köper man gärna med sig det åländska svartbrödet, som L8:s mamma levererat. Hamnplan, Grisslehamn Väddö Gårdsmejeri På vackra Väddö i Roslagen görs ost och smör så smaksäkert att det direkt säljs slut i butiken eller skickas iväg till celebra krogar i huvudstaden. Sommartid öppnar Farmor Marys Café som serverar, vad annars: ostkaka. Hammarby 6303, Väddö FOTO: REECE BURWOOD Söderströms Veranda Öregrund är platsen för en av film Sveriges mest ljuvligt dråpliga hyllningar till semestersvensken: Lars Molins Badjävlar. I den lilla kuststaden i norra Roslagen kan man också det där med grillat. En av traktens mest populära krogar, Köket Grill: Kafé, har bytt ägare och blivit Söderströms Veranda, men med samma inriktning. Och Söderström, han sägs ha varit en storfiskare och slaktare från Öregrund vid förra sekelskiftet - mest berömd för att ha odlat Nordupplands största mustasch. Strandgatan 12, Öregrund Artipelag Sedan Babybjörns konsthall öppnade i Stockholms skärgård förra sommaren har Artipelag blivit en alltmer attraktiv scen för konst och mat i miljö. I restaurangen gör kökschefen Fredrik Björlin sköna små skapelser och vem kan motstå en solnedgång över Baggensfjärden från Artipelags små kabinetter med egen uteplats. Artipelagstigen 1, Värmdö GOURMET NR
12 VIKTORS BÄSTA Vilket glas passar bäst till min snaps? DALARNAS BÄSTA Viktor Angmo, Dala Husby Hotell & Restaurang, vet vad som gäller i Dalarna. 1. Dala-Husby Hotell & Restaurang: Ett givet besök om man är i Dalarna och är intresserad av vällagad mat Bruntegården, Görgen på Höjden: Mysigt ställe med riktigt duktiga kockar Visthusboden, Stora Skedvi: Ambitiös liten butik med närproducerat. prioleva.se/visthusboden.aspx 4. Dalälvens strand (var som helst mellan Avesta och Sälen): Enkel picknick med Gustafskorv, Vikabröd och Liss-Ellas senap. 5. Oppigårds Bryggeri: Duktiga bryggare långt ute i obygden. Viktor Angmo, Dala-Husby Hotell & Restaurang. Vacker vy vid dalälven. Vinum Cognac, 6416/71 Detta glas och andra glas i Riedels sortiment finns i vinglasguiden. Vill du ha guiden hemskickad till dig eller information om Riedelglasprovningar och erbjudanden? Mejla info@riedelglas.se. The finest glasses for both technical and hedonistic purposes are those made by Riedel. The effect of these glasses on fine wine is profound. I cannot emphasize enough what a difference they make. Robert M. Parker, Jr. The Wine Advocate Generalagent i Sverige: Opentable Dala-Husby Hotell & Restaurang.
13 Kullens Gårdsmejeri I en minst sagt pastoral miljö (fantastisk fäbodfeeling!) producerar nio fjällkor och 14 getter 30 sorters ost. Granbarksosten är storsäljaren, som är så populär att den skickas i vadderade kuvert över hela Sverige. Kullvägen 10, Klövsjö. Gamla Staberg Trädgårdscafé I en före detta ladugård mitt i hjärtat av Dalarnas rika kulturlandskap vet man hur viktig frukosten är som start på dagen. Så drivs den gamla bergsmansgården några minuter utanför Falun av Hans Jacobsson, som bland annat varit kock för det svenska skidlandslaget. Osten kommer från granngården, yoghurtlimporna är på gräddning medan focaccian som langas ut ur ugnen är toppad med rucola, äpple och vitlök. Sedan är det skönt att ta en runda i barockträdgården och inspireras av den franske trädgårdsmästaren. Staberg 63, Falun. Fäviken Magasinet Magnus Nilssons mästerverk till krog behöver kanske ingen närmare presentation. Men vi försöker igen: I ett spannmålsmagasin från 1800-talet har Magnus Nilsson byggt upp ett underbart universum med plats för tolv gäster. Hit vallfärdar i dag matnördar från hela världen för att ta del av hans idé om att laga mat som på de gamla fjällgårdarnas tid, när självhushållning var ett måste. Fäviken 216, Järpen GOURMET NR
14 Huså Bröd Vid Åreskutans norra fot bakar syskonen Ylva och Markus Forsberg knäcke och kex. Som något av föregångare till det jämtländska smakundret visar Huså Bröd att det går att göra underverk med odlat korn. Prova deras gyllene kornbröd, ett gourmetknäcke med en härligt hård och krispig känsla. Bygatan 31, Järpen Foto: Christopher Hauser Ishotellet i Jukkasjärvi I Ishotellet i Jukkasjärvi kan du njuta av kyla och vinterkänsla ända till den 25 augusti. Sedan stänger de för hösten och öppnar igen i december. Under sommaren finns förstås en speciell säsongsmeny. Icehotel, Jukkasjärvi MÅL Tinas praliner Långt uppe på fjället mellan Åre och Östersund rullar Tina Miinin praliner. Medan Åreskutans topp hägrar i horisonten berättar Tina att hon har älskat sötsaker sedan hon var liten, och mamma kallade henne för Semlan. I dag gör hon ett 60-tal pralinsorter. En av hennes personliga favoriter är fylld med lakrits och limoncello. Helleberg 530, Alsen Invito Nära Rådhustorget i Umeå sker en lyckad kulturkrock mellan norr och söder. La cucina italiana möter norrländska råvaror som ren och röding. Även populär uteservering och lördagsbrunch. Renmarkstorget 6, Umeå Fjällgården Åreskutan är såklart en mäktig inramning för en restaurang. På Fjällgården lever gästerna halvpensionsliv under vinterhalvåret. Sommartid är det bergbanan som gäller för att nå Fjällgårdens höga smaker och mysiga miljö. Fjällgårdsvägen 35, Åre 96 GOURMET NR
Välkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla!
Välkommen Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Varmt välkomna till oss! /Kenneth och Daniel Med maten och kunden i fokus! Nu har vi öppnat! Välkommen till Uddevallas nya matbutik där färska och fina
Läs merPLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping
PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I Jönköping restauranger i Jönköping Tegel Matbar Galleri Sjön Köket levererar rustika, europeiska smaker i modern tappning under benämningen easy eating. Med ca 50 meter från
Läs merSmaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse!
Smaka! I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Med presentkortet,
Läs merClub Eriks sommarresor i Sverige Vi smakar på det bästa i Jämtland
Club Eriks noga utvalda upplevelser Club Eriks sommarresor i Sverige Vi smakar på det bästa i Jämtland Under tre härliga sommardagar bjuds vi på det bästa Jämtland har att erbjuda gällande mat, dryck,
Läs merMatrunda i norra Falkenberg - förslag nr 1
Matrunda i norra Falkenberg - förslag nr 1 Detta är förslag på en matresa i norra delen av Falkenbergs kommun. Nedan är färden beskriven i text och även en karta är bifogad, avståndet för hela resan, med
Läs merSå här beställer du catering från Malmborgs
Så här beställer du catering från Malmborgs I samtliga våra butiker finns ett kök med kunniga kallskänkor. Allt du behöver göra för att beställa är att besöka delidisken i din närmsta Malmborgsbutik eller
Läs merPärlan vid Asundens strand
Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta
Läs merSmör. ALLT blir godare med
Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av
Läs merInget klydd. Bröderna Vollmer gräver där de står
på menyn Inget klydd Bröderna Vollmer gräver där de står Text: Niclas Kindvall m Foto: Stefan Larsson Med en total satsning på lokala råvaror och ett hängivet sökande efter de rena smakerna har Vollmers
Läs merKulinariska utflykter SKÅNSKA DRYCKER
Kulinariska utflykter SKÅNSKA DRYCKER Smaka på skånska drycker I Skåne hittar du producenter av vin, öl, must, nektar, vodka, gin, whisky, cider och många andra drycker. Vare sig du är ute efter en dryck
Läs merÅrets godaste matgåvor. kylvaror!
K A R I N S M A T G Å V O R 2015 Årets godaste matgåvor Ej 1 Låt oss hjälpa er till en smakfull lösning! För 25:e året i rad har vi glädjen att presentera ett nytt fräscht sortiment av Matgåvor att glädja
Läs merSmaka! Innehåll. 4 Brasserie Charlies. Athena. 5 Butlers Bistro & Winebar. 6 Fiskmagasinet. 7 Gamla Bryggeriet. 8 Harrys
Innehåll Athena 4 Brasserie Charlies 5 Butlers Bistro & Winebar 6 Fiskmagasinet 7 Gamla Bryggeriet 8 Harrys 9 Smaka! Härlig Pasta Kopparhammaren La Uva 10 11 12 I din hand håller du presentkortet Smaka
Läs merVÄLKOMMEN TILL WÄRDSHUSET
VÄLKOMMEN TILL WÄRDSHUSET I Bredaryd finns det tre kyrkor och ett bryggeri, i det senare puttrar en gudagåva till dryck SPÄNNANDE & PERSONLIGT Vi tror att du precis som vi gillar att överraskas. Och överraskningar
Läs merTanumStrand en bohuslänsk pärla vid strandkanten.
TanumStrand en bohuslänsk pärla vid strandkanten. Vid Skageracks strandkant med skärgården precis utanför ligger TanumStrand en av Bohusläns största hotell- och konferensanläggningar. Här genomsyras vistelsen
Läs merVinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.
Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av
Läs merVälkommen till Ninas konditori i Mörrum!
Ninas konditori Välkommen till Ninas konditori i Mörrum! På Ninas konditori möts du av ett glatt gäng som trivs och kompletterar varandra väl. Tillsammans levererar vi ett brett utbud av matbröd, vetebröd,
Läs merRestaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor
Övningsuppgift v.43 - Copyrighting för sociala medier och webb Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Facebookstatusar: 1. Hos oss på Stekoteket
Läs merMiljövänliga menyer på Vann
Miljövänliga menyer på Vann Vann Spa Hotell och Konferens ligger i ett naturvårdsområde som är kulturmärkt. Inget av naturen får förstöras, därför är anläggningen byggd runt en stor bergsknalle. Byggnadens
Läs merSmaka! Innehåll. Athena Butlers Bistro & Winebar Fiskmagasinet. Gamla Bryggeriet Härlig Pasta Kopparhammaren La Uva Lagerqvist Restaurant & Bar
på Norrköping 2018 Innehåll Smaka! Athena Butlers Bistro & Winebar Fiskmagasinet 5 6 7 I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av välrenommerade
Läs merPRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER
PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 :s KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN GRILL Ett somrigt utbud av korvar som ger inspiration
Läs merFredag 9 augusti Turen går till Åhus
Fredag 9 augusti Turen går till Åhus CTV_Fredag_Åhus.indd 1 2019-08-02 16:57:50 C Y K E L T U R V E C K A N 2 0 1 9 Fredag 9/8 Åhus 1Trolle Ljungby och Minas chokladstudio I de mysiga omgivningarna kring
Läs merHelges resa till Holland i mars 2010 Onsdag den 24 mars.
Helges resa till Holland i mars 2010 Onsdag den 24 mars. Nu är jag på väg till Holland. Här står flygplanet som jag ska åka med till Schiphol i Amsterdam. Jag tycker att planet ser väldigt säkert ut. Sådär
Läs merFredrik Nylén om hur matbloggen och nya boken om bullar kom till.
Fredrik Nylén om hur matbloggen och nya boken om bullar kom till. Fredrik Nylén trivs i köket. Det har han gjort sedan han var liten, och 2013 blev han känd genom tv-programmet Hela Sverige bakar, där
Läs merMATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 4, 2010. Nyheter!
MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 4, 2010 Nyheter! Condito Tårtor Polarbröd Flatbread Druvan Ekologisk senap Ocean Laxnuggets Enghav Koljatärningar och sejfilé Condito Bakom
Läs merSmaka på Österlen. resa ÖSTERLEN. Text & foto: Cecilia Billgren. MILJÖSNÄLLA. Klimatcertifierade och goda tomater hos Ingelstorps Trädgård.
Smaka på Österlen Det är lätt att förstå varför Österlen kallas för Sveriges Provence. Skånes östkust bjuder på gott om vackra vyer och gastronomiska upplevelser i världsklass. Text & foto: Cecilia Billgren
Läs merKursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande.
EVENEMANG VÅREN 2013 På Albert har vi ständigt lite smakfulla och välarrangerade kvällar på gång. Nedan finner ni ett antal av dessa som är planerade för våren 2013. Håll utkik för den kan komma att fyllas
Läs merJulkatalog Företagspresenter
Julkatalog 2017 Företagspresenter Välkommen till Lokalt från Sjuhärads Julkatalog för företagspresenter! Här kommer du att hitta mängder med produkter och presenter, allt från Sjuhärad! Om du ger dina
Läs merEtt paradis för. matälskare
s q rtuopv ms tuopv Ett paradis för matälskare s q rtuopv ms tuopv Hej och välkommen till ICA Stop i Täby s q rtuopv ms tuopv ms q rtuopvq rtuopv m suopv m suopv m Vare sig du brukar komma in till oss
Läs merRESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO!
RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO! Restaurang The Market Place The Market Place är en nyöppnad restaurang med en mysig och internationell atmosfär. Restaurangens rätter bygger på enkla råvaror och ingredienser
Läs merEn plats för konferenser, möten, kraftsamling och inspiration.
En plats för konferenser, möten, kraftsamling och inspiration. E n a v D r a k a m ö l l a n s s t ö r s t a s k a t t e r ä r t y s t n a d e n. Vänlig och omfamnande. DRAKAMÖLLAN GÅRDSHOTELL Brösarps
Läs merSaluhallen Eataly är en fläkt av Italien i Stockholm.
Saluhallen Eataly är en fläkt av Italien i Stockholm. I Röda Kvarns ståtliga gamla lokaler på Biblioteksgatan har stockholmarna fått ett nytt mattempel. Det är italienska Eataly som slår upp portarna till
Läs merJulbord på Hotel Skeppsholmen
03 dec 2015 Julbord på Hotel Skeppsholmen Skribent: Monika Österheim Restaurangen i Hotel Skeppsholmen i Stockholm med kökschef Magnus Johansson i spetsen värnar vårt svenska matarv och traditioner och
Läs merCykelhelg i Rättvik! 4-6 September 2015
Cykelhelg i Rättvik! 4-6 September 2015 UPPTÄCK RÄTTVIK FRÅN SADELN Att följa med på en guidad utflykt ger mervärde till din cykelupplevelse oavsett om du aldrig besökt Rättvik eller känner till omgivningen
Läs mer10 i topp. nya. guide. design, konst. krogar. Vi har besökt de hetaste krogarna, den snyggaste kulturen och de bästa barerna. Nu grönskar det!
españa NUMMER 18 SOMMAR 2013 10 i topp Golf, olivolja, design, konst guide gastronomi, hotell, kultur och nattliv i barcelona Nu grönskar det! 5 naturupplevelser du aldrig glömmer Stjärnregn Guide Michelin
Läs merJ a n a s Trä d g å rd o c h Pe te r s B rö d. Två företag inom samma familj i Alsen, Jämtland
J a n a s Trä d g å rd o c h Pe te r s B rö d Två företag inom samma familj i Alsen, Jämtland Ibland känns mitt jobb som rena trolleriet. Man kan göra stora förändringar med enkla medel. Hokus pokus -
Läs merVACKRA PRAG. Vi bor fint och centralt, och har med oss svensktalande guide/reseledare under vistelsen.
VACKRA PRAG Följ med och upplev vackra Prag! Staden som bjuder på allt vi förväntar oss av en storstad i form av historia, kultur, restauranger och goda shoppingmöjligheter. Under våra dagar i Prag lär
Läs merSagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt
Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt 1000 varma tack för den informativa, kunskapsfyllda, lättillgängliga boken Glutenfritt gott och enkelt! Alla lättbakade, goda och säkra recept kommer
Läs merMarknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring
Årets PrimörPremiär kommer gå av stapeln under Kristi Himmelfärdshelgen den 17-20 maj. Helgen innan, lördagen den 12 maj tjuvstartar vi med en Sparrispremiär utanför Österport i Visby. Årets Primörpremiär
Läs merVår smak har fått anpassa sig till husets själ AV RICHARD BO GARDT FOTO GÖRAN UHLIN
SMÅSTADSIDYLL. Det trivsamma tegelparhuset i klassisk engelsk stil ligger centralt i Helsingborg. K-MÄRKT PARHUS FAMILJEN WIBERG HAR BOTT I DET K-MÄRKTA HELSINGBORGSHUSET I 15 ÅR. MEN DET ÄR FÖRST NU DE
Läs merIdén att odla sparris fick Lotta i Provence. För ett husbehov räcker 10 20 plantor, men det visste inte Lotta som tyckte att plantorna såg små ut och
Idén att odla sparris fick Lotta i Provence. För ett husbehov räcker 10 20 plantor, men det visste inte Lotta som tyckte att plantorna såg små ut och köpte 500 stycken. I dag finns 24 000 sparrisplantor
Läs merResan ORDLISTA HANS PETERSON ARBETSMATERIAL FÖR LÄSAREN
ARBETSMATERIAL FÖR LÄSAREN HANS PETERSON ORDLISTA sällan (sida 11, rad 17),, inte ofta mullrar (sid 3, rad 1), högt ljud har hand om (sid 3, rad5), passar, tar hand om alperna (sid 4, rad 3), höga berg
Läs merClub Eriks Gastronomiresor i Europa Kulinarisk weekend i Lyon & Bourgogne
Club Eriks noga utvalda upplevelser Club Eriks Gastronomiresor i Europa Kulinarisk weekend i Lyon & Bourgogne Frankrike: Lyon & Bourgogne VFölj med till en av de mest klassiska mat- och vinregionerna storstaden
Läs merKORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER KORVLÅDOR PRODUKTBLAD JULSÄSONG 2018
KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER :s KORVLÅDOR PRODUKTBLAD JULSÄSONG 2018 NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN SÄSONG - JUL Ett säsongsutbud av korvar som ger inspiration
Läs merRestaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA
Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsbranschen växer hela tiden och efterfrågan på utbildad arbetskraft ökar. Är du intresserad av nya trender inom mat & dryck? Har
Läs merAtt resa är att träffa gamla vänner - och nya.
Att resa är upplevelser! Att resa är att träffa gamla vänner - och nya. Vårresa 12 mars till Dalénmuseet Stenstorp. 08.00 Bussen avgår från Parkhallens parkering. Medtag kaffekorg, vi stannar på lämplig
Läs merJubileumsresan till RIGA 2019
Jubileumsresan till RIGA 2019 För att fira att Radio Vikings Supporterklubb hade funnits i 25 år så arrangerades en specialgjord resa till RIGA för våra medlemmar. Vi åkte med M/S Romantika den 29 augusti.
Läs merHANDGJORT AV DIN BAGARE
HANDGJORT AV DIN BAGARE Bli certifierad bagare Lär dig hantverket bakom Pain Paillasse och bli en certifierad Nu kommer äntligen det karakteristiska aromatiska mjölet som är hemligheten bakom brödet Pain
Läs merS O R T I M E N T Torfolk Gård AB, Ö.Skymnäs, Höje Tel torfolk.se
SORTIMENT Det ekologiska originalet Sedan slutet av 70-talet har vi på Torfolk Gård i Värmland arbetat för en grönare värld. Vår affärsidé är enkel, vi producerar mat som vi själva vill äta fri från gifter
Läs merÄppellunden Brantevik
Äppellunden Brantevik Nära havet. I ett fiskeläge strax söder om Simrishamn. Mitt i en äppelodling. Där har arkitekten Lillemor Husberg ritat och byggt ett hus. Ett ovanligt hus. Stramt och resligt. Ett
Läs mer1. Söta julkassen 19,90 2. Delikatesskassen 38,90 3. Lilla julkassen 31,90 4. Stora julkassen 59,90 5. Mickes fisk & cognacrökt lax 50,90
Söta och salta delikatesser är perfekta julklappar som passar alla människor därför har vi komponerat ihop fem olika julkassar i varierande prisklass. Alla julkassar innehåller närproducerade delikatesser.
Läs merKONFERENSGUIDE. Hylte kommun 2014. Konferens på landsbygden
KONFERENSGUIDE Hylte kommun 2014 Konferens på landsbygden Söker du en konferensanläggning med aktiviteter i naturskön miljö? Eller en plats som erbjuder en lugn och avspänd atmosfär? Boka din konferens
Läs merVi som älskar öppna landskap
Vi som älskar öppna landskap Skånemejerier så mycket mer Du känner till Skånemejerier som en leverantör av ett brett utbud av goda skånska mejeriprodukter, goda juicer från Bravo och smakrika ostar såsom
Läs merMagnifika Kroatien till havs med SPF Munka-Ljungby
Magnifika Kroatien till havs med SPF Munka-Ljungby Vi gör en härlig kryssning längs den magnifika dalmatiska kusten och dess vackra öar. Under tre dagar på Adriatiska havet åker vi från en ö till en annan
Läs merTågvärden tar din beställning MATEN LÄNGS INLANDSBANAN
MATEN LÄNGS INLANDSBANAN Tågvärden tar din beställning God mat gör resan till en upplevelse för alla sinnen. På resan längs Inlandsbanan kommer vi att stanna för mat- och fikapauser. Då får du möjlighet
Läs merLA COLLINA DEL CILIEGI
PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och
Läs merAkvarellkurs med Anders Wallin i Bordeaux på Château Garreau, 9-16 och 16-23 september 2012
Akvarellkurs med Anders Wallin i Bordeaux på Château Garreau, 9-16 och 16-23 september 2012 Följ med till Frankrike och måla akvarell i en unik, kreativ och rofylld miljö. Vi håller till på Château Garreau,
Läs merPRO Kävlinge på rundtur på Gotland augusti 2016
PRO Kävlinge på rundtur på Gotland 22-26 augusti 2016 Resan startade tidigt i ottan klockan 05:30 från Furulund och 06:00 från Kävlinge! Reseledaren Per Arne, chauffören Joakim och alla vi andra var på
Läs merFINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production
FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI By OAS PRODUCTION Copyright Oas Production RECEPT 1: PASTA MED LAXSPETT () Produkt: Bladspenat, paprika & sockerärter FADE IN: INT. FINDUS/BJUV - CHEF S CORNER - DAG SUPER: FINDUS
Läs merLäckerheter i snygga förpackningar
Läckerheter i snygga förpackningar Godsaker PRIS 299:- / ART NR SILVER 1418 Sötsaker som fyller munnen med ljuvliga smaker. Spröda mandelskorpor, fikonmarmelad perfekt till en bit ost eller på en skorpa.
Läs merInplaceringstest A1/A2
SVENSKA Inplaceringstest A1/A2 Välj ett ord som passar i meningen. Skriv inte det! Ring in bokstaven med det passande ordet! Exempel: Smöret står i kylskåpet. a) om b) på c) i d) från Svar c) ska ringas
Läs merVerksamhetsberättelse med Årsredovisning för verksamhetsår 2013
Verksamhetsberättelse med Årsredovisning för verksamhetsår 2013 Slow Food Västerås Convivium Vasteras lämnar härmed sin redovisning av verksamheten under 2013. Styrelsens sammansättning Elias Bouvin Inga-Lena
Läs merVälkommen till Sturup Park Golf
Välkommen till Sturup Park Golf Golfpaket Sturup Park Golf kan erbjuda flera alternativ för en avslappnad och trevlig vistelse hos oss. Vi börjar med: Golfhotellet ligger mitt på banan. Du sitter på din
Läs merLåt oss hjälpa dig med maten till kalaset, bröllopet, dopet etc.
Cateringmeny Låt oss hjälpa dig med maten till kalaset, bröllopet, dopet etc. umeå bageriet Hos oss kan du göra beställningar på tårtor, bakverk, kaffebröd samt stenugnsbakat surdegsbröd. Vårt bageri erbjuder
Läs merVÄLKOMMEN TILL REPUBLIKEN MALTA
RESA MALTA VÄLKOMMEN TILL REPUBLIKEN MALTA Den vackra östaten Malta ligger i mellersta Medelhavet, mellan Libyen i söder och Italien i norr. Malta är Europas sydligaste stat och har drygt 400 000 invånare.
Läs merBaguette med ost och/eller lufttorkad skinka, rostad paprika, olivolja 49:- Macka på grovt bröd, philladefiaost och/eller skinka, grönt 49:-
Cateringsortiment 2019 Frukostmacka Baguette med ost och/eller lufttorkad skinka, rostad paprika, olivolja 49:- Macka på grovt bröd, philladefiaost och/eller skinka, grönt 49:- Frukostpaket Frukostmacka
Läs merVår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras
Välkommen! Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras affär. Vår vision Där mat och dryck serveras
Läs merMED ADRENALINET SOM BRÄNSLE
MED ADRENALINET SOM BRÄNSLE Text: HENRIK FRANCKE Foto: LENNART WEIBULL Två små symboler i en liten röd guidebok kan göra mycket. Strålkastarljuset hamnade på köksmästare Emma Bengtsson över en natt när
Läs merMIDSOMMAR. med matjes. Text & recept Tina Nordström Foto Magnus Palmér Receptutvecklare Benny Cederberg
Tina NORDSTRÖM: MIDSOMMAR med matjes Text & recept Tina Nordström Foto Magnus Palmér Receptutvecklare Benny Cederberg Min slarvigt hackade lök Har inte ro att finhacka den. Ett personlighetsdrag helt enkelt!
Läs merMeny. Förrätter. Toast med ädelost från Brostorps gårdsmejeri
Meny Förrätter Toast med ädelost från Brostorps gårdsmejeri Från det lokala Gårdsmejeriet Brostorp kommer dessa underbara ostar en med blåmögel och en med vitmögel. Dessa serveras på toast gjord av vårt
Läs merSamtliga medverkande företag i Matrundan:
Sida 1 av 12 Samtliga medverkande företag i Matrundan: Öppet 11-16 alla dagar (några butiker har också öppet på sina vanliga butikstider) Allé på Österlen Christinehofs Ekopark Drakamöllans Gårdshotell
Läs merResa till Skåne med SPF den maj Vi startade från Vimmerby kl reste via Växjö. Efter fikapaus på Goaroija på Älmhults golfbana var
Resa till Skåne med SPF den 13-16 maj 2019. Vi startade från Vimmerby kl. 7.30 reste via Växjö. Efter fikapaus på Goaroija på Älmhults golfbana var vi snart i Skåne. Det Skånska landskapet som är betydligt
Läs merSPF 010 alltid på väg!
24/5-2/6 Det gemytliga och gästvänliga Tyrolen i Österrike Upplev den romantiska Tyrolen där de vackra dalgångarna slingrar sig fram mellan snöklädda alptoppar. Här njuter vi av Salzkammerguts bedårande
Läs merGENUIN MATGLÄDJE. med fokus på rena smaker och riktigt bra råvaror
GENUIN MATGLÄDJE med fokus på rena smaker och riktigt bra råvaror KRÖGARENS ORD När jag fick frågan om jag ville driva Bergskrogen fanns det inget hotell på Öje bergets sluttning i Järvsö. Bara en hög
Läs merRiesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt
A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011
Läs merUpptäck mer av Sälenfjällen!
Upptäck mer av Sälenfjällen! JONAS i SÄLEN MAGASIN # 1. 2015 Åk häst & släde Läs om allt vi har att erbjuda, från Lindvallen till Tandådalen, mitt i backen och långt, långt bortom den... Vi har sportlovstipsen
Läs merMatfilosofi Modern Nobel
Matfilosofi Modern Nobel I von Kraemers Matsal har vi de nordiska råvarorna, smakerna och tillagningsmetoderna i fokus, men vi hämtar även inspiration från andra delar av världen. Vi arbetar med rustika,
Läs merEn kort historia om en Norgeresa som blev Bingo!
En kort historia om en Norgeresa som blev Bingo! Det började för många år sedan när jag och min fd fru, mina föräldrar och min farmor åkte till Oppdal i Norge. Vi skulle besöka farmors syster mm. Farmor
Läs merBrf Ljugarn BRF LJUGARN / INFORMATION BRF LJUGARN / SITUATIONSPLAN HAVET, 100 M POOL VÄLKOMMEN TILL LJUVLIGA LJUGARN PARKERING Gotland är speciellt. Denna Sveriges största ö ger besökaren en härligt
Läs mer3 OLIKA PAKET 1 DAG 1 DAG 1 NATT 1 DAG 1 NATT DELUXE
2019 Little Rock Lake Zipline SWEDENZIPLINE.COM KONFERENS PAKET 3 OLIKA PAKET 1 DAG 1 DAG 1 NATT 1 DAG 1 NATT DELUXE FRI PARKERING OCH FRI ENTRÉ TILL PARKEN BOKNINGSBART HELA ÅRET! VÄLKOMMEN TILL EUROPAS
Läs merZanzibar Café & Rökeri
146 Zanzibar Café & Rökeri HITTA HIT: Från Göteborg kör E6 norrut. Ta av väg 168 mot Kungälv/Marstrand/ Ytterby och kör 17 km. I Tjuvkil fortsätt rakt fram tills du ser Café Zanzibar B & Bs plank. et sticker
Läs merHagdahlskocken 2013. Marcus Larsson, Ombergs Turisthotell
Onsdag den6 februari 2013 Hagdahlskocken 2013 Marcus Larsson, Ombergs Turisthotell Ombergs Turisthotell med pensionat och restaurang, är beläget på det vackra Vätterlen, vid foten av Omberg och med milsvid
Läs merBjäre Hembygd, ett varumärke som står för råvaror med kvalitet och smak med säte på bördiga Bjärehalvön, Sveriges Toscana.
Bjäre Hembygd, ett varumärke som står för råvaror med kvalitet och smak med säte på bördiga Bjärehalvön, Sveriges Toscana. 1 Landskapet När du kommer till skånska Bjärehalvön möts du av ett öppet landskap
Läs merBON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.
BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta
Läs merDestination Läckö-Kinnekulle 31. Europeiska Vandringsdagar 13-16 maj 2016
Destination Läckö-Kinnekulle 31. Europeiska Vandringsdagar 13-16 maj 2016 Välkommen till Destination Läckö-Kinnekulle! Vi vill hälsa dig hjärtligt välkommen till Destination Läckö-Kinnekulle med Götene
Läs merCrêpes med lax & spenat
Crêpes med lax & spenat Överraska med crêpes med lax & spenat - en smakfull fyllning som fungerar fint både som vardagslunch och festmiddag. Det handlar bara om hur du väljer att servera och garnera dina
Läs merNätåkarresan till Skåne/Höganäs 2010
Nätåkarresan till Skåne/Höganäs 2010 Vid höstmötet i november beslöts att bilda två grupper med skilda resmål. Den ena gruppen skulle under ledning av Kent att åka till Skåne. Slutmålet blev Höganäs och
Läs merResedagbok. Studieresa Limousin- och Blondeföreningen
Resedagbok Studieresa Limousin- och Blondeföreningen - onsdag 24 juli 2013 07:59 Äntligen på väg! Några hade hoppat på redan i Varberg och resten hoppade på på Erikslund utanför Ängelholm. Totalt är 26
Läs merRödluvan. Med bilder av Mati Lepp
Rödluvan Med bilder av Mati Lepp Det var en gång en liten flicka som var så söt och rar att alla människor tyckte om henne. Den som älskade henne allra mest var hennes gamla mormor. Alltid när hon kom
Läs mer9. Hur upplevde du kontakten med Häst & Sport Resor?: mycket bra Kommentar om kontakten med Häst & Sport Resor: -Enkelt. Har åkt med er förut.
Namn: Frida Westerberg Resa: Westernparadis på Gotland Datum: 2013-09-12-15 1. Hur blev du mottagen vid ankomsten?: mycket bra Kommentar mottagande: -Direktkontakt, fika, träffa de andra deltagarna å få
Läs merKung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml
Bilaga till pressmeddelande från Kung Markatta 26 april 2016 Produktinformation nyheter Kung Markatta sommaren 2016 Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml Kung Markattas Mousserande Äppelmust tillverkas
Läs merUpplev Malmö! WWW.MALMOTOWN.COM @ JOHAN PERSSON, OSKAR FALCK/MALMÖ TURISM
Upplev Malmö! Malmö har så mycket att erbjuda att det kan vara svårt att välja bland alla upplevelser. Vi på Malmö Turism vill gärna hjälpa er! Låt er inspireras av våra förslag på hur en dag i vår stad
Läs merKORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER KORVLÅDOR PRODUKTBLAD JULSÄSONG 2019
KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER :s KORVLÅDOR PRODUKTBLAD JULSÄSONG 2019 NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN SÄSONG - JUL Ett säsongsutbud av korvar som ger inspiration
Läs merKrögaren Paul Svensson ger sin syn på matsvinnet.
Krögaren Paul Svensson ger sin syn på matsvinnet. Paul Svensson, aktuell med sin nya pop up-krog ReTaste, berättar om matsvinnet och tanken bakom nya krogen. Tv-kocken och krögaren Paul Svensson har alltid
Läs merDaniel Berlin Krog (återbesök) maj 16, 2012 av enfoodie Daniel Berlin har höjt insatserna.
Daniel Berlin Krog (återbesök) maj 16, 2012 av enfoodie Daniel Berlin har höjt insatserna. Jag märker det redan vid den eleganta 2-dagars rockan från Öresund listigt inlindad i jordigt smakade gulbeta
Läs merResultatet av genuint hantverk och stor passion för hållbara, hälossamma produkter.
FYRA SKÅNSKA GRYN Resultatet av genuint hantverk och stor passion för hållbara, hälossamma produkter. HÄLSA SÅ GOTT Den gröna hälsotrenden växer sig hela tiden starkare och allt fler gäster vill ha en
Läs merCafévas goda rågfrallor ca 20 st
25 haga/vasa 26 caféva haga nygata 5 E Cafévas goda rågfrallor ca 20 st 1 liter vatten 1 pkt jäst 1 msk socker 1,5 msk salt 1 dl hela vetekorn 1 dl linfrön 3,5 dl grovt rågmjöl 3,5 dl grahamsmjöl knappt
Läs merBasilika Rapsolja. Rosmarin Rapsolja. Egenskaper. Elegant Kallpressad Rapsolja. Förpackning
Elegant Kallpressad Rapsolja Egenskaper Förpackning Kallpressad rapsolja från utvald höstraps ger mild och elegant nötig smak. Perfekt att ringla på sallader, som bas i eleganta majonnäser, använd i röror,
Läs merNedanför huset möter medelhavets klarblå vatten de vita klapperstenarna på stranden
Vrnik - Kroatien 2011 Vrnik är en liten ö, inte större än att man kan promenera runt den på en halvtimme. Här finns ett trettiotal hus men bara tre bofasta innevånare. Vrnik ligger ett stenkast från den
Läs merKONFERENSRESA BERGAMO
KONFERENSRESA BERGAMO UPPLEV VACKRA BERGAMO Den italienska staden Bergamo är en vacker stad belägen i utkanten av Alperna. Staden ligger i regionen Lombardien i norra Italien. Denna vackra stad är delad
Läs merVet du att ni kan få glutenfria, fat från oss på Toppenköket? Toppenbutiken 040 45 39 15 Catering 040 45 91 89
Vet du att ni kan få glutenfria, mjölkfria fat från oss på Toppenköket? Toppenbutiken 040 45 39 15 Catering 040 45 91 89 Detta erbjuder vi på Toppen: Delikatesser När du vill unna dig något extra! Bli
Läs mer