delika t Svenskarnas syn på ekologisk mat Martin & Servera-rapporten 2014
|
|
- Vilhelm Berglund
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 delika t -rapporten 2014: Svenskarnas syn på ekologisk mat genomförde i mars 2014 en undersökning för att ta reda på mer om svenskarnas syn på ekologiska produkter. Undersökningen visar att Sveriges befolkning tycker att ekologiska produkter är viktiga. Utvecklingen av utbudet av ekologiska produkter är en viktig fråga även för oss på. Vi vill vara med och bidra till ett fortsatt växande utbud av ekologiska produkter och därmed en mer hållbar livsmedelsproduktion. - Läs mer på martinservera.se. Svenskarnas syn på ekologisk mat -rapporten 2014
2 Svenskarnas syn på ekologisk mat 3 Innehåll Vår ekologiska vision 3 Några siffror ur undersökningen 4 Ekoprodukter är mycket viktiga enligt svenska folket 5 Rapporten i sammandrag 6 Alla köper ekologisk mat 7 Dagens unga: Morgondagens medvetna konsumenter 8 Öka tillgängligheten 10 Ekologiskt på restaurangen 12 Utmaningen Öka eko! 14 Mer ekologiskt i vård, skola och omsorg 16 Kommunerna leder den ekologiska utvecklingen 18 Aktiva och medvetna beslut 20 Att lyssna på våra kunder, och på deras gäster, är en viktig del av vår verksamhet. Vi vill också gärna sprida kunskap och bidra till att utveckla den svenska måltidsbranschen, bland annat genom att stimulera försäljningen av ekologiska produkter. För är ekologisk mat en fråga med hög prioritet och en viktig del av att vara ett ansvarsfullt företag. Därför har vi gjort -rapporten 2014: Svenskarnas syn på ekologisk mat. Basen i rapporten är en marknadsundersökning där svenskar i alla åldrar svarat på våra frågor. Och undersökningen visar att en övervägande majoritet av svenskarna tycker att ekologisk mat är viktig! Vi har förmånen att jobba med många engagerade människor på den svenska matscenen och vi hoppas att undersökningens resultat känns upplyftande och stärkande! Sprid och citera gärna siffrorna från undersökningen i rapporten: Svenskarnas syn på ekologisk mat. Vi är tacksamma om du också anger källan. s ekologiska vision satsar på att öka andelen ekologiska och miljömärkta produkter i sortimentet. Det gör skillnad för miljön. Ansvarsfullt företagande och hållbarhetsfrågor är en viktig och naturlig del av s dagliga verksamhet. Miljöfrågor är en del av detta och har länge varit ett prioriterat område för oss på. En av de frågor vi arbetat intensivt med är att tillgängliggöra ekologiska och miljömärkta produkter för svenska restauranger och storkök. Vi har till exempel bjudit in odlare och leverantörer att komma med förslag och alternativ på ekologiskt odlade produkter. Många kunder uppskattar våra ansträngningar och Martin & Servera har numera ett stort antal kunder med miljöprofil. Vårt eget hållbarhetsarbete handlar bland annat om att inte slösa med resurser, att ställa hållbarhetskrav på underleverantörer, att erbjuda hållbara tjänster och produkter, att vara en god arbetsgivare och att alltid prioritera matsäkerhet. Vårt sortiment av ekologiska varor är brett och växer stadigt med ekologiska produkter från både små och stora leverantörer. Det har sin bas i vår miljöcertifiering och vår idé om ansvarsfullt företagande. 9,5º/ 10 % º 10 % 8 % 8 % Kontakt med oss! Följ oss på facebook.com/martinochservera Följ vår instagram Mejla oss på info@martinservera.se Läs mer om oss på martinservera.se Följ oss på s mål 2014 är 6 % att öka andelen ekologiskt och miljömärkt försäljning till 9,5 % av 6 % den totala försäljningen i kronor, (2013 var motsvarande siffra 8,9 %). 4 % 4 %
3 4 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat 5 En övervägande majoritet av svenskarna tycker att ekologisk mat är viktig. Kristina Ossmark, marknadsdirektör, Vi ville ta reda på om svenskarna i allmänhet och restaurangbesökarna i synnerhet anser att ekologiska varor är precis lika viktiga som vi tycker att de är. Några siffror ur undersökningen "Svenskarnas syn på ekologisk mat" 67º/ º av de svarande associerar ekologiskt med miljövänligt. tycker att ekologiska råvaror är ett argument vid val av två i övrigt likartade restauranger. anser att restaurangerna bör informera tydligare om ekologiska råvaror på menyn. 9 av 10 53º/ º 8 av 10 tycker att det borde serveras mer ekologisk mat i vård, skola och omsorg. Vi på har glädjen att leverera mat, dryck och utrustning till många restauranger, skolkök, kaféer och hotellkedjor runtom i hela Sverige. Martin & Servera har lång erfarenhet och gedigen kunskap om produktkrav, prisnivåer, råvarutillgång, offentlig upphandling och matsäkerhet. Vi kan via vår försäljningsstatistik se hur köpmönster utvecklas och för ändras över tiden. Vi ser att man ibland hamnar i ett dödläge när det gäller produktion av ekologiska produkter. Om de inte efterfrågas så produceras de inte. Om de inte produceras finns inget att efterfråga. Vi ville ta reda på om svenskar i allmänhet och svenska restauranggäster i synnerhet anser att ekologiska varor är precis lika viktiga som vi tycker att de är. Därför bad vi undersöknings- och analysföretaget United Minds ta reda på vad svenskarna tycker om ekologiska produkter. Resultatet blev en bekräftelse på det vi hoppades: Svenska folket tycker att ekologiska produkter är mycket viktiga! 63º/ º Konsumenterna anser att de själva bär främsta ansvaret för att öka konsumtionen av ekologisk mat (63 %). Därefter kommer livsmedelsbutiker (56 %) och producenter (52 %) och på fjärde plats regeringen (40 %).
4 6 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat 7 Ekorapporten 2014 i sammanfattning % har en positiv syn på ekologisk mat. 2. Alla köper ekologisk mat inte bara välutbildade storstadskvinnor. 3. En majoritet associerar ekologisk mat med miljövänligt och hälsa. 8 av 10 anser att det är okej att betala mer för ekologisk mat. 4. Unga (16 25 år) köper främst ekologisk mat för att värna om miljön och för att det är bättre för djuren. Äldre (65+ år) köper främst ekologiskt för att 5. undvika bekämpningsmedel och för att varorna innehåller mindre tillsatser. 53 % anser att ekologiska produkter är en konkurrensfördel för restauranger % anser att restaurangerna bör informera tydligare om ekologiska 7. råvaror på menyn. 8 av 10 tycker att det borde serveras mer ekologisk mat i vård, skola 8. och omsorg. 77 % anser att ekologisk mat inom vård, skola och omsorg är en viktigt 9. politisk fråga. Alla köper ekologisk mat Det är många som tror att det är storstadsbor som främst köper ekologiskt, men sanningen är att det knappt är någon skillnad mellan storstadsbor som handlar ekologiskt (86 %) och svenskar i övriga landet som handlar ekologiskt (85 %). Händer det att du köper ekologisk mat? JA NEJ 82 % UNGA 86 % MEDELÅLDERS 87 % ÄLDRE 85 % LANDSBYGDSBOR 86 % STORSTADSBOR 84 % HÖGUTBILDADE 80 % LÅGUTBILDADE 88 % HAR BARN Fakta om -rapporten 2014: Svenskarnas syn på ekologisk mat United Minds genomförde 7 11 mars på uppdrag av en kvantitativ undersökning bland svenska konsumenter personer, ett tvärsnitt av Sveriges befolkning, svarade på den digitala enkäten, som distribuerades via e-post. Fördelningen bland de svarande var 47 % män och 53 % kvinnor. 84 % HAR INTE BARN
5 8 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat 9 Dagens unga: Morgondagens medvetna konsumenter och restauranggäster Unga vill tydligare veta varifrån maten kommer och hur den produceras. De vill ha mer ekologiskt, mer grönsaker och mer närproducerat. Och mer nyttig snabbmat. Gärna med svenska traditioner och smaker. Lyssna på några av restaurangbranschens framtidslöften och på några av morgondagens kunder! I filmen, som du hittar på martinservera.se, berättar de om vad de tror om framtidens trender på restaurangmarknaden. Emma Erlandsson, Juniorkocklandslaget 2012, siar om framtiden i filmen. Du hittar den på martinservera.se. Jag hoppas verk ligen att vi alla fort sätter att använda ekologiska råvaror. Josefin Bauman, Årets konditor 2011 Ekologiska varor är en fråga som ligger oss varmt om hjärtat. Det är glädjande att så många av dagens unga och morgondagens konsumenter tycker att ekologiska produkter är en självklar del av måltiden. Dagens unga är morgondagens medvetna konsumenter. 15º/ º Det är de unga som känner starkast för ekologisk mat, 15 % av de i åldersgruppen år svarar att ekologisk mat är mycket viktigt, vilket är högre än i de övriga åldersgrupperna. Jag är helt inriktad på närodlat och ekologiskt. Jag tror det är en trend som kommer att hålla i sig. Oskar Larsson, Årets framtidslöfte 2012 är stolt sponsor av Team Swedish School Restaurants Team Swedish School Restaurants satsar på VM 2014 och Matlagnings-OS Stolta sponsorer är tillsammans med Lantmännen Cerealia. Att stötta skolkockarnas OS-satsning är en viktig del i vår strävan att bidra till utvecklingen av den svenska skolmaten, säger Christina Gezelius, informationschef på.
6 10 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat 11 Öka tillgängligheten Vi lyssnar på vad våra kunder behöver. Vårt erbjudande omfattar alla typer av ekologiska produkter från frysta ekologiska grönsaker till svenskproducerat ekologiskt griskött. Vår undersökning visar att efterfrågan på ekologiska produkter ökar, vilket är positivt. Men, efterfrågemönstret förändras ofta snabbare än den tid det tar för att verkställa en omställning i produktionen hos odlare och producenter. Som grossist är vi medvetna om vårt ansvar och vår möjlighet att påverka. arbetar kontinuerligt för att öka tillgängligheten av ekologiska produkter för både restauranger och offentlig sektor erbjuder kunderna cirka KRAV-, EU-ekologiska och MSCmärkta produkter. (April 2014) +18º/ º Försäljningsutvecklingen för s ekologiska och miljömärkta produkter under helåret 2013 var 18 %. Det är alltid en utmaning för produktionsoch handelsled när efterfrågemönster förändras snabbt. Det är precis det som skett med ekologiskt det sista halvåret. Efterfrågan har växt snabbt när allt fler kommuner satt mål och ganska höga mål för hur stor andel av inköpen som ska vara ekologiskt. Då kan vi inte längre planera våra inköp baserat på förra årets försäljningsstatistik. Det krävs en del anpassning. För oss som grossister och för producentledet. Växande efterfrågan på ekologiska produkter. Vi jobbar intensivt på att anpassa oss efter nya kundbehov och ser heller inte att det ska medföra några större problem på sikt. Våra väl upparbetade inköpskanaler kommer att kunna tillgodose en växande efterfrågan. Åke Johansson, affärsområdeschef färskvaror, Ekologiska bästsäljare hos : mejeriprodukter kaffe ägg bananer frysta grönsaker frysta köttbullar
7 12 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat 13 Ekologiskt på restaurangen en konkurrensfördel 98º/ º ekologisk mat hos systrarna Brydling Berätta för dina gäster att du och ditt team på restaurangen jobbar med ekologiska produkter. Undersökningen Martin & Servera rapporten 2014: Svenskarnas syn på ekologisk mat visar att gästerna tycker att ekologiska produkter är en viktig konkurrensfördel i valet av restaurang. 9 av 10 anser att restaurangerna bör informera tydligare om ekologiska råvaror på menyn. 52º/ º Mer än hälften av svenska folket tycker att restauranger borde informera tydligare om ekologisk mat. Vi serverade cirka luncher varje dag, där maten var till 98 procent ekologiskt framställd, säger Ulrika Brydling. Systrarna Ulrika och Carina Brydling drev mellan 2012 och 2014 ett kafé i tunnelbaneplanet på Åhléns city i Stockholm samt två bricklunchserveringar på plan 2 och 4 allt med ekologiskt fokus. Jag upplever att gästerna är mycket medvetna, säger Carina. De betalar gärna lite mer för ren och ärlig mat. Kan vi alla hjälpas åt att servera ekologiska och KRAV-märkta produkter kommer det med tiden att finnas mycket fler produkter på marknaden. Då bidrar vi också till ett bättre och mer hållbart samhälle. Systrarna ställde höga krav på miljömärkta och KRAV-märkta produkter och fick god hjälp av sin säljare på att hitta de ekologiska produkter som de sökte. Hur skulle du vilja att restauranger informerade om råvaror? 92 % I MENYN 40 % PÅ EGEN WEBBPLATS 35 % AV SERVITÖR/ HOVMÄSTARE 13 % GEMENSAM APP ELLER HEMSIDA 1 % ANNAT SÄTT De som ofta går på restaurang vill gärna även få information på restaurangens webbplats. 45 % svarade att de ville få information via hemsidan och bland de i ålders gruppen år svarade 48 % att de vill bli informerade via webbplatsen. 53º/ º anser att ekologiska råvaror är ett argument vid val av restaurang. Skulle ekologiska råvaror vara argument om du valde mellan två i övrigt likartade restauranger? 53 % TOTAL 49 % MÄN 57 % KVINNOR Förutom kvinnorna är det främst unga och storstadsbor som anser att ekologiska råvaror skulle vara ett argument vid val av restaurang. Foto: Emma Jönsson Vi köper mer än dubbelt så mycket ekologiskt än vad Svanen-märkningen kräver. Vi för en så kallad Green book där vi räknar samman hur duktiga vi har varit under året på att handla ekologiskt. Då kan vi se hur stor procentuell andel av det totala som vi köper råvaror för som utgörs av ekologiska produkter. Vi gör aktiva val varje dag och väljer ekologiskt för att bidra till att öka efterfrågan på det ekologiska sortimentet. Om vi saknar en ekologisk produkt så för vi en dialog med. Det här är ett samspel mellan krögaren, odlaren och leverantören. Våra ekologiska val på restaurangen är något vi gör för att bidra till en långsiktig förändring. Andreas Hedlund, gastronomiskt ansvarig Stadshusrestauranger
8 14 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat 15 80º/ º s Utmaningen är en tävling i ansvarsfullt företagande som instiftades Den har ibland riktat sig enbart till leverantörer och ibland till kunder. tror att de kommer köpa lika mycket eller mer ekologisk mat i framtiden. Vi vill sätta fokus på olika hållbarhetsfrågor både för leverantörer och för kunder i restaurang- och storköksbranschen. Därför tar vi initiativet till olika utmaningar, säger informationschef Christina Gezelius. s Utmaningen: Öka eko 2014 har som syfte att få kunderna att köpa mer ekologiskt och att få hela leverantörsledet att öka sin försäljning av ekologiskt till dem. Tävlingen har gett effekt, säger Christina. Det ställer krav på oss att hela tiden utveckla det ekologiska sortimentet. tidigare utmaningar oo oo oo 2011 utmanade leverantörer i miljö arbete. Vinnare: SIA-Glass utmanades leverantörerna i arbete med socialt ansvar. Vinnare: Segers Fabriker utmanades kunderna i att minska matsvinnet. Vinnare: Junibacken och Nytorpsskolan i Rönninge. Vinnarna i Utmaningen Eko 2014 hittar du på martinservera.se. Christina Gezelius, informationschef, Genom att välja certifierade fiskar och skaldjur bidrar du till en konsumtion som inte utarmar haven. Vårt sortiment av MSC-, ASC- och KRAVmärkta fiskar och skaldjur ökar hela tiden och min tro är att i framtiden kommer dessa produkter utgöra merparten av vår försäljning av fisk och skaldjur. Björn Winell, produktchef fisk och skaldjur, GRÖNA BESLUT: Nu blir det ännu enklare att välja ekologiskt När vi hittar en ekologisk vara som matchar en konventionellt odlad produkt anser vi att det är bättre att endast jobba med det ekologiska alternativet. Just nu erbjuder vi till exempel enbart ekologiskt odlad kiwi, svartrot och vitkål. Det kan vara svårt för en odlare att våga satsa på ekologisk odling om man inte vet att det finns kunder som efterfrågar produkten. Ska vi någonsin komma ur detta moment 22 känns vår väg helt rätt. Nicklas Schöön, ansvarig frukt och grönt, Läs mer om vårt breda ekologiska sortiment på martinservera.se/ekologiskt
9 16 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat 17 Mer ekologisk mat i vård, skola och omsorg 6 av 10 tycker det är viktigt att maten som serveras i offentlig sektor är ekologisk. s kunder inom offentlig sektor driver på och leder utvecklingen vad gäller ekologisk mat. Ett exempel är Lunds kommun som sedan 2003 har gått från 3 till 46 procent ekologiska livsmedel. Det gav dem en andra plats i Ekomatsligan 2013, som toppades av Borlänge kommun med 47 procent. Att smaken är viktigast när det gäller mat som serveras i offentlig sektor är kanske inte så konstigt. Det viktigaste är ju att den äts upp och ger energi och näring. 76 % av de intervjuade i Svenskarnas syn på ekologisk mat anser att det är mycket viktigt att maten är god. 63º/ º tycker det är viktigt att råvarorna som serveras i skola, vård och omsorg är ekologiska. 8 av 10 tycker att det borde serveras mer ekologisk mat i vård, skola och omsorg. Ekomatsligan 1. BORLÄNGE 47 % 2. LUND 46 % 3. SÖDERTÄLJE 44 % 4. LANDSTINGET KRONOBERG 40 % 5. MALMÖ STAD 38 % Ekomatsligan 2013 omfattar totalt 35 kommuner och landsting som nått en andel ekologiskt på 25 % och uppåt. Martin & Servera levererade varor till 30 av dessa 35 kommuner, det vill säga till 86 % av dem. 77º/ º tycker ekologisk mat inom vård, skola och omsorg är en viktig politisk fråga. Ekomatsligan består av kommuner och landsting i Sverige som redovisar den högsta andelen inköpta ekologiskt producerade livsmedel. Siffrorna är från Se hela listan på ekomatcentrum.se.
10 18 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat 19 Kommunerna leder den ekologiska utvecklingen Fler och fler kommuner sätter ekologiska mål i sina kostpolicies. Enligt KRAV Marknadsrapport 2014 ökade offentlig sektor under 2013 sina inköp av ekologiskt med 18 %, medan hotell- och restaurangbranschen ökade sina inköp av ekologiskt med 5 %. Statistiken visar tydligt 21º/ º offentligt SIFFROR FRÅN MARTIN & SERVERA Hittills i år (jan mars 2014) köper offentliga kunder 21 % ekologiskt och miljömärkt, medan kunder i segmentet privata restauranger endast har en andel på 6 %. 6º/ º privat 22,6º/ º Förskolor hade 2013 en andel ekologiskt på 22,6 %. 18,2º/ º Skolor hade 2013 en andel ekologiskt på 18,2 %. En utmaning som inspirerar. Vi ser en ökad efterfrågan på ekologiska produkter från våra offentliga kunder. Det gör det möjligt, för oss och för våra underleverantörer, att bredda sortimentet och att lagerföra fler produkter. Det gör också att fler leverantörer vågar ställa om sin produktion till ekologiskt. Att s offentliga kunder köper störst andel ekologiska och miljömärkta produkter, cirka 22 procent i mars 2014, visar hur viktigt ekologiskt är för den offentliga kunden och för våra politiker. Många av de kommuner som har ett upphandlat avtal med gör också ekologiska inköp som är klart över det nationella målet, vilket är glädjande. Att göra allt vi kan för att hjälpa våra kunder på offentlig marknad att klara sina uppsatta mål är en självklarhet för oss. Stefan Calrell, försäljningschef offentlig marknad, 22º/ º s offentliga kunder köper störst andel ekologiska och miljömärkta produkter, cirka 22 % i mars ,6º/ º Äldreomsorg och vårdhem hade 2013 en andel ekologiskt på 12,6 %. 6,6º/ º Hotell & konferensanläggningar hade 2013 en andel ekologiskt på 6,6 %. 4,6º/ º Restauranger (lunch och kväll) hade 2013 en andel ekologiskt på 4,6 %.
11 20 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat 21 Aktiva och medvetna beslut Två av de främsta anledningarna till att kvinnor och män i åldrarna år köper ekologisk mat är att man vill undvika bekämpningsmedel (52 %) och undvika tillsatser (42 %). Det är inte det viktigaste för åldersgruppen år. De handlar ekologiskt främst för att det är mer miljövänligt, för att det är bättre för djuren och för att stödja lokala producenter. Naturskyddsföreningen: Kom igen Sverige nu klår vi dansken! Naturskyddsföreningen utmanar Sverige att klå Danmark i ekologiska inköp. Dansken köper nämligen dubbelt så mycket ekologisk mat som svenskarna. Dubbelt! Det är ju pinsamt för oss svenskar. Faktum är att de är bäst i världen på att köpa ekologiskt. Så var med i eko-kampen du också! Läs mer på naturskyddsforeningen.se! Bättre hälsa av ekologiskt "miljövänlig" 67 º/ º "hälsosam" 55º/ º "ansvarsfull" 44º/ º hamnar i topp bland de positiva associationerna till ekologisk mat. 50º/ º Hälften av de svarande tror att de kommer köpa mer ekologisk mat i framtiden och lika många vill ha ekologiska produkter i flera varugrupper. En fransk studie (Nutrinet-Santé) visar att risken för övervikt och fetma är mindre om man äter ekologisk mat. Allra mest minskade risken för fetma (med 41 % hos kvinnor och 54 % hos män). Sambandet är tydligt även sedan man tagit hänsyn till faktorer som ålder, utbildning, fysisk aktivitet, specialdieter och liknande. Forskare spekulerar kring att exponering för rester av bekämpningsmedel i mat kan vara orsak till den högre risken för fetma, något som visat sig i tidigare forskning. Källa: SLU, Sveriges lantbruksuniversitet stödjer Organic Sweden, vars mål är att Sverige ska konsumera 20 % ekologiskt år sätt att döda myter om ekologiskt Du hör dem vid middagsbordet, på festen och i lunchrummet. Påståenden om ekologisk mat som inte verkar helt hundra. Problemet är bara att du inte riktigt vet vad du ska svara. På Naturskyddsföreningens hemsida hittar du dina argument! Läs mer på naturskyddsforeningen.se
12 22 Svenskarnas syn på ekologisk mat Svenskarnas syn på ekologisk mat e j r a v v a e t li På Unga Ekokockars webbplats kan man läsa: "Maten vi äter formar oss och vår omvärld. Vi är övertygade om att maten vi producerar, konsumerar och tillagar påverkar människor och miljö. Genom Unga Ekokockar vill vi bidra till att fler människor reflekterar över de val vi alla gör i livet. Genom medvetna val kan var och en bidra till en hållbar framtid. Festivalarrangören Way Out West i Göteborg utsågs till Bästa Miljö arbete av Arla Guldko Juryns motivering: Med självklar het, medvetenhet och en tydlig vilja som bottnar i genuint engagemang görs hållbara val möjliga i ett sam manhang där de faktiskt ännu är ovanliga. Läs mer på arla.se. Läs mer på ungaekokockar.se. Lilla Bjers Gårdskrog Lilla Bjers Gårdskrog i Visby utsågs till Årets Hållbara Gastronomi 2014 i samarbete med KRAV. Juryns motivering: För att konsekvent ha ut vecklat ett ekologiskt och hållbart tänkande med grund i egna odlingar, som tillsammans med ett varsamt kreativt handlag i köket, resulterar i smakrika rätter, som smeker både gom och samvete. Läs mer på whiteguide.se. Annebo förskola Annebo förskola i Karlskrona korades till Årets hållbara gastronomi inom offentlig sektor av White Guide Junior Annebo förskola vann klassen Årets hållbara gastronomi när White Guide Junior avgjordes i Stockholm Juryns motivering: För en kompromisslös kärlek till god mat tillagd på ekolo giska livsmedel. Det här är kocken som ställer höga krav på både sig själv och de råvaror han serverar sina små matgäster. Läs mer på krav.se. stödjer Unga Ekokockar ISO (1999) är miljöcertifierade enligt ISO (1999) och kvalitetscertifierade enligt ISO 9001 (2003). Sedan 2008 har en egen uppförandekod för leverantörerna. erbjuder varor, tjänster och kunskap för restauranger och storkök i Sverige. Vi är ett svenskt familjeägt företag, som ägs gemensamt av Axel Johnson AB och familjen Oldmark. Axel Johnson AB har arbetat med handel sedan 1873 och familjen Oldmark sedan Ansvarsfullt och långsiktigt företagande är en viktig del av vår verksamhet. består av Restaurangdistribution samt dotterbolagen Grönsakshallen Sorunda, RP Frukt, Fällmans Kött och Martin Olsson Cashar. har samlat alla ekologiska och KRAV-märkta produkter i en separat sortiments lista, så att det ska vara enklare att se utbudet och beställa. Ladda ner den från martinservera.se. Ledande leverantör är marknadsledande leverantör av livsmedel till restauranger och storkök och vi är också den grossist som levererar mat, dryck och utrustning till flest kök i offentlig verksamhet i Sverige. Vill du veta mer? Hör av dig till oss med dina synpunkter, tillsammans gör vi skillnad! christina.gezelius@martinservera.se
delikat Svenskarnas syn på ekologisk mat _ Martin& Servera-rapporten 2014
delikat Svenskarnas syn på ekologisk mat Martin& Servera-rapporten 2014 Innehåll Vår ekologiska vision 3 Några siffror ur undersökningen 4 Ekoprodukter är mycket viktiga enligt svenska folket 5 Rapporten
Läs merDet är så otroligt viktigt för mig att få träffa alla er som jobbar och. kämpar ute i kommunerna varje dag. Ni jobbar dessutom med att hjälpa
Tal vid prisutdelning i Ekomatsligan, 12/8 tid: ca 10-15 minuter Tack för att jag har fått komma hit! Det är så otroligt viktigt för mig att få träffa alla er som jobbar och kämpar ute i kommunerna varje
Läs merKontroll och kunskap ger säker mat
Kontroll och kunskap ger säker mat Matsäkerhet hör till Martin & Serveras viktigaste arbetsuppgifter. Rutiner, kontroller och uppföljningar är en del av vårt dagliga jobb. Du ska alltid känna dig trygg
Läs merGrossisterna. En länk i kedjan för ökad användning av ekologiska och närproducerade varor i den offentliga sektorn
Grossisterna En länk i kedjan för ökad användning av ekologiska och närproducerade varor i den offentliga sektorn Av: Linnéa Iseland Mars - april 2001 På uppdrag/under ledning av: Kristina Sjöholm, projektledare
Läs merVilka problem och möjligheter finns i den offentliga upphandlingen? Staffan Carlberg KRAV Kundansvarig Offentlig sektor
Vilka problem och möjligheter finns i den offentliga upphandlingen? Staffan Carlberg KRAV Kundansvarig Offentlig sektor Det går att ställa krav Det finns verktyg Goda exempel finns Sveriges mest kända
Läs merPolicy för hållbar utveckling och mat
Policy för hållbar utveckling och mat Bakgrund och syfte Bakgrund - Matens betydelse - mer än ett mål mat i Malmö I Malmö stad är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla,
Läs merÖvergripande kost- och måltidspolicy Finspångs kommun
Övergripande kost- och måltidspolicy Finspångs kommun 2016-01-18 Remissversion F I N S P Å N G S K O M M U N Kost- och måltidspolicy Finspångs kommun 612 80 Finspång Telefon 0122-85 000 Fax 0122-850 33
Läs merDen viktiga skolmåltiden. Martin& Servera-rapporten 2013
Den viktiga skolmåltiden Martin& Servera-rapporten 2013 Innehåll Vår skolmåltidsvision 3 Skolmåltiden en viktig politisk fråga 4 Skolmåltiden viktig enligt föräldrarna 5 Att lyssna på våra kunder och ha
Läs merASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur
ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur Martin & Servera erbjuder fiskar och skaldjur märkta med certifieringarna ASC, MSC och KRAV. Genom att välja certifierade fiskar och skaldjur bidrar du till
Läs merMåltidspolicy. Kommunfullmäktige 2014-06-16 79. A different Kinda life
Måltidspolicy Kommunfullmäktige 2014-06-16 79 A different Kinda life Förord Maten och måltiden är mycket viktig i allas våra liv. Maten skapar engagemang. Måltiden är något att samlas kring, en naturlig
Läs merVår affärsidé: Vårt löfte:
Välkommen till oss! Vår affärsidé: Att hjälpa restauranger och storkök med de varor, tjänster och den kunskap de behöver för att driva och utveckla sin verksamhet. Vårt löfte: Vi bryr oss om din verksamhet.
Läs merPROJEKTPLAN & RAPPORT 2010-12-10
PROJEKTPLAN & RAPPORT 2010-12-10 SAMMANFATTNING - Överraskande många företag med produkter av hög kvalitet och stor potential inom restaurangsektorn. - Stort engagemang och öppenhet hos de flesta att utvecklas
Läs merVälkommen!
2017-02-16 Välkommen! Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras affär. Vår vision Där mat och dryck
Läs merASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur
ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur Martin & Servera erbjuder fiskar och skaldjur märkta med certifieringarna ASC, MSC och KRAV. Genom att välja certifierade fiskar och skaldjur bidrar du till
Läs merMotion 2013:19 av Anna Sehlin (V) m.fl. om vegetarisk mat och ekologiska livsmedel
Stockholms läns landsting 1 (3) Landstingsstyrelsens förvaltning Landstingsdirektörens stab TJÄNSTE UTLÅTANDE Handläggare: Clara Wahren Landstingsstyrelsens miljöoch skärgårdsberedning Ankom Stockholms
Läs merVerksamhetsplan. för arbetet som Fairtrade City. Diarienummer: Ks2016/0054.150. Gäller från: 2016-05-01
Diarienummer: Ks2016/0054.150 Verksamhetsplan för arbetet som Fairtrade City Gäller från: 2016-05-01 Gäller för: Kommunkoncernen Fastställd av: Kommunstyrelsen Utarbetad av: Fairtrade City styrgrupp Revideras
Läs mer6 Sammanfattning. Problemet
6 Sammanfattning Oförändrad politik och oförändrat skatteuttag möjliggör ingen framtida standardhöjning av den offentliga vården, skolan och omsorgen. Det är experternas framtidsbedömning. En sådan politik
Läs merVår syn på tillsatser & vår mat
Vår syn på tillsatser & vår mat September 2009 Innehåll s.3 Vår syn på tillsatser s.4 Vår målsättning s.5-6 Vårt arbete s.7 Annat om vår mat s.8 Vår syn på kvalitet och ansvar s.9-10 Kort om Findus s.11-12
Läs merSveriges ledande restaurang- och storköksspecialist. Martin & Servera-gruppen
Välkommen till oss! Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras affär. Sveriges ledande restaurang-
Läs merInspirationsseminarium med Bosse Rappne
Inspirationsseminarium med Bosse Rappne 13 oktober 2014, Bygget i Stockholm Tid och plats Datum: 13 oktober Tid: 9.30 16.30 Plats: Bygget i Stockholm, Norrlandsgatan 11, 4 trp Kontakt: EkoMatCentrum, Eva
Läs merKonsumentföreningen Stockholm. Enkätundersökning. Juni 2011
RAPPORT2011 Konsumentföreningen Stockholm Doggy bag - en god miljögärning eller bara pinsamt? Enkätundersökning Juni 2011 För mer information: Louise Ungerth, chef för Konsument & Miljö, 08-714 39 71,
Läs merEkologiska påståenden på serveringar och i butiker
Miljöförvaltningen Tillverkningsenheten Tjänsteutlåtande Sida 1 (5) 2016-04-19 Handläggare Petter Jonsson Telefon: 08-50829745 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2016-06-14 p. 9 Ekologiska påståenden på
Läs merFöretagskompassen, 10 mars 2010: Svenskt företagsklimat behöver bli bättre
Företagskompassen, 10 mars 2010: Svenskt företagsklimat behöver bli bättre Jobs and Society NyföretagarCentrum och SEB har låtit 3 000 personer svara på frågor om hur de ser på det svenska företagsklimatet.
Läs merVi på Martin & Servera: Affärsidé, vision och värderingar
Vi på Martin & Servera: Affärsidé, vision och värderingar Din vilja, ditt engagemang och din kompetens är en viktig del av Martin & Serveras framgång. Våra värderingar Den här skriften beskriver Martin
Läs merSveriges Arkitekter Swedish Association of Architects. Lönestatistik. Från 2014 års löneenkät
Sveriges Arkitekter Swedish Association of Architects Lönestatistik Från 2014 års löneenkät 2 Löneenkät 2014 Innehåll Inledning 4 Ingångslöner 5 Privat sektor 6 Kommunal sektor 11 Statlig sektor 13 Chefer
Läs merBättre upphandling av livsmedel
Bättre upphandling av livsmedel Upphandling 24 seminarie 29/11 2012 Nils Berntsson, Marknadsdirektör Martin&Servera 1 Martin & Servera: Mat, dryck, utrustning, koncept och tjänster Martin & Servera är
Läs merOffentlig upphandling
Offentlig upphandling -Luleå 24 april 2014 Axel Hansson LRF Marknadsutvecklare offentlig upphandling Offentlig upphandling av livsmedel Omsätter totalt 8,9 miljarder kronor 3 miljoner måltider per dag
Läs merRiktlinje för inköp och upphandling av livsmedel
Diarienr 2013/143-KS nternati Riktlinje för inköp och upphandling av livsmedel Beslutad av Kommunstyrelsen 12 juni 2013 program policy handlingsplan riktlinje program policy handlingsplan riktlinje uttrycker
Läs merFler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt
Fler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt SIFO-undersökning Oktober 2010 Fler än var femte konsument vill köpa mer KRAV-märkt Nästan alla konsumenter, 99 procent, känner till KRAV-märket och
Läs merLokal mat från produktion till konsumtion. Falköpings kommun 2011-04-07
Lokal mat från produktion till konsumtion Så arbetar vi i Falköping Leif Bigsten Falköpings kommun 2011-04-07 Syfte med presentationen: Syftet med denna presentation är att visa hur Falköpings kommun menar
Läs merinom vård och omsorg Mat för äldre Anders Bergh Ylva Mattsson Sydner
Nr 15 februari 2007 Författare:Katrin Östman Anders Bergh Ylva Mattsson Sydner Sedan några år tillbaka publicerar Socialstyrelsen årligen en rapport som beskriver tillståndet och utvecklingen inom vård
Läs merKostpolicy. Hå llbårt och hå lsosåmt
Kostpolicy Hå llbårt och hå lsosåmt Alla berörda invånare i Ludvika kommun ska erbjudas en god och näringsriktig kost inom alla de verksamheter (förskola, skola, fritids, vård och omsorg) där måltider
Läs merMotion till riksdagen: 2014/15:2573 av Annie Lööf m.fl. (C) Sund och säker mat
Partimotion Motion till riksdagen: 2014/15:2573 av Annie Lööf m.fl. (C) Sund och säker mat Sammanfattning Den svenska maten är något vi ska vara stolta över. Sverige är bland de länder som har högst djurskydd
Läs merKost- och måltidspolicy för Linköpings kommun
Kost- och måltidspolicy för Linköpings kommun Förord Kost- och måltidsverksamhet engagerar. Den är en viktig del i kommunens kärnverksamheter, skola och omsorg, vilket bekräftas av diskussioner och samtal
Läs merGott att bli gammal på Gotland. Äldrepolitiskt program 2010-2025
Gott att bli gammal på Gotland Äldrepolitiskt program 2010-2025 Gott att bli gammal på Gotland Äldrepolitiskt program för Gotland 2010 2025 En tid framöver står vårt samhälle inför en rad utmaningar som
Läs merRegional rapport. Fokus Matglädje. Östermalms stadsdel Stockholms stad 2012
Regional rapport Fokus Matglädje Östermalms stadsdel Stockholms stad 2012 Fotograf: Bengtsson Regional projektledare Ellinor Moberg, matkonsult Hushållningssällskapet, Uppsala 1 Innehållsförteckning Sidan
Läs merAllt gott från Kullabygden
slutrapport: f ö r s t u d i e f ö r saluhallen i höganäs leader skåne nordväst södra JNR: 2011-6970 plats: Höganäs och nordvästra skåne 1/11-2011 - 31/8 2012 Allt gott från Kullabygden sammanfattning
Läs merNytänk. äkta mat nr 1 2015 I 33 AV LISA ISING FOTO TINE GUTH LINSE
Sushi på skånska Daniel Joannou och Magnus Wallin på Rå Epok i Lund har tröttnat pa rödlistad fisk och tveksamma halvfabrikat och satsar pa lokala råvaror och schysst fisk! AV LISA ISING FOTO TINE GUTH
Läs mer/2016. Företagspresentation
/2016 Företagspresentation 1 Välkommen till! Håkan Åkerström, vd och koncernchef, Oavsett om våra kunder driver en restaurang, ett bageri, är en skolrestaurang i kommunal regi eller representerar en rikstäckande
Läs merNominering av Värmdö till Matlandethuvudstad 2014
1 (5) 2013-08-21 Avdelningen för landsbygd Nominering av Värmdö till Matlandethuvudstad 2014 Länsstyrelsen i Stockholm nominerar härmed Värmdö till tävlingen Årets Matlandethuvudstad. Länsstyrelsen har
Läs merEn Beatburger ... för klimatet, folkhälsan och tredje världen.
En Beatburger... för klimatet, folkhälsan och tredje världen. Beat Food for Progress AB Anna-Kajsa Lidell 0708-92 32 65 Varför Beat? Äta mer växtprotein är bra för mänskligheten Hållbar vatten- och energianvändning.
Läs merSkåne län. Företagsamheten 2015
MARS 2015 Företagsamheten 2015 Annette Andersson och Marie-Christine Martinsson, Solklart Vård. Vinnare av tävlingen s mest företagsamma människa 2014. län Innehåll 1. Inledning...2 Så genomförs undersökningen...
Läs merHandla ekologiskt? Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg
Ekologiskt kvitto om alla i Örebro enbart åt ekologiska ägg Om alla 130 000 invånare i Örebro under ett år äter 20 000 000 st ekologiska ägg istället för konventionella skulle det bidra till: Minskad användning
Läs merFairtrade City. Jönköping är en PROGRAM FÖR FAIRTRADE CITY JÖNKÖPING 2015 2018
Jönköping är en Fairtrade City PROGRAM FÖR FAIRTRADE CITY JÖNKÖPING 2015 2018 Antaget av kommunstyrelsen 2015- Fairtrade City är en diplomering till kommuner som engagerar sig för rättvis handel och etisk
Läs mer2012:2 Folkmängd och befolkningsförändringar i Eskilstuna år 2011.
2012-02-27 Fakta och statistik från Eskilstuna kommun näringsliv visar intressanta statistiska uppgifter i kortform utifrån ett eskilstunaperspektiv. 2012:2 Folkmängd och befolkningsförändringar i Eskilstuna
Läs merAalborgs Universitet 28 maj 2013
Aalborgs Universitet 28 maj 2013 Temadag om frontløbere for økologisk mad! Försörjningschef Mia Kling www.mia.kling@orebroll.se Sjukvårdsanläggningar inom Örebro läns landsting Universitetssjukhuset Örebro
Läs merBeteende, miljömärkning, pris och ansvar
Beteende, miljömärkning, pris och ansvar Resultat från en undersökning i Sverige 2013 Yttra Rapport 2013:1 Beteende, miljömärkning, pris och ansvar Resultat från en undersökning i Sverige 2013 Yttra Rapport
Läs merVi som älskar öppna landskap
Vi som älskar öppna landskap Skånemejerier så mycket mer Du känner till Skånemejerier som en leverantör av ett brett utbud av goda skånska mejeriprodukter, goda juicer från Bravo och smakrika ostar såsom
Läs merRiktlinjer för upphandling av livsmedel Knivsta kommun
Riktlinjer för upphandling av livsmedel Knivsta kommun Antagna av kommunfullmäktige den 23 maj 2013, 121 Riktlinjer för upphandling av livsmedel i Knivsta kommun Dessa riktlinjer utgör komplement till
Läs merKostpolicy för Lunds kommun
Kostpolicy för Lunds kommun Kommungemensamt styrdokument för kost, livsmedel och måltider i Lunds kommun. Beslutad av kommun fullmäktige, gäller från och med 2014-08-28 1 2 Inledning I Lunds kommun är
Läs merKostpolicy för Lunds kommun
Kostpolicy för Lunds kommun Kommungemensamt styrdokument för kost, livsmedel och måltider i Lunds kommun. Beslutad av kommun fullmäktige, gäller från och med 2014-08-28 1 Inledning I Lunds kommun är engagemanget
Läs merEkologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker Sigtuna, januari 2016 Inventering nr 5, december 2015
Ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker Sigtuna, januari 2016 Inventering nr 5, december 2015 Ekomatcentrum och Naturskyddsföreningen i Sigtunabygden har genomfört en femte ekoinventering av Sigtunas
Läs merEnergi- och klimatstrategi för Västerviks kommun 2009 2014
Energi- och klimatstrategi för Västerviks kommun 2009 2014 Antagen av kommunfullmäktige 2009-09-07 Detta är en populärversion av den första kombinerade energi- och klimatstrategin för Västerviks kommun.
Läs merX X. Drickchokladkort (att klippa ut) Elevblad 10
Drickchokladkort (att klippa ut) Elevblad 10 Information till läraren: Skriv ut på OH-film, klipp ut korten och fördela dem i klassen. Be eleverna som fått de fyra kryssmarkerade korten att placera ut
Läs merKostplan Söderköpings kommun 2016-2018. Antagen av Servicenämnden 2015-11-24
Kostplan Söderköpings kommun 2016-2018 Antagen av Servicenämnden 2015-11-24 1. Kostplanens roll i styrkedjan Servicenämnden har fått i uppdrag av Kommunfullmäktige att under 2015 göra en revidering av
Läs merEN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter.
EN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter. kött, ÄGG & MJÖLK 100 % svenskt. NU BLIR DET ENKLARE ATT HITTA SVENSKA LIVSMEDEL, RÅVAROR
Läs merFokus på Miljö och Måltider. Doris Johansson Susann Ask
Fokus på Miljö och Måltider Doris Johansson Susann Ask Vi vet vart vi ska Våra mål går i linje med nationella och regionala mål, riktlinjer och strategier. Värden som kännetecknar Landstinget Kronoberg
Läs merPressmeddelande från Wisby Strand
Visby den 7 april 2010 Pressmeddelande från Wisby Strand Gotland stärker sina positioner inom mötesindustrin! Inom mötesindustrin har Gotland stärkt sina positioner avsevärt i och med etableringen av Wisby
Läs merVADDÅ EKO? Ekologiskt, vad innebär det? Och hur kontrolleras det?
VADDÅ EKO? Ekologiskt, vad innebär det? Och hur kontrolleras det? För att du ska veta att maten är ekologisk räcker det att det står ekologisk på förpackningen. Eller så kikar du efter de här två märkena,
Läs merVad är miljönärvänlig-märkningen och vad betyder den? Vem kan få märkningen?
Q&A Vad är miljönärvänlig-märkningen och vad betyder den? Märkningen Miljönär-vänlig har tagits fram av Avfall Sverige och används av kommunerna för att inspirera till en hållbar konsumtion. Miljönär-vänlig
Läs merKostpolicy. Fastställd av kommunfullmäktige 2013-04-25 91 Tillägg fastställt av kommunfullmäktige 2013-06-19 132
Kostpolicy Fastställd av kommunfullmäktige 2013-04-25 91 Tillägg fastställt av kommunfullmäktige 2013-06-19 132 Vision Eksjö kommun - Småland som bäst. Matglädje för alla! Alla som äter mat i Eksjö kommuns
Läs mer5. Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen. om behovet av en aktiv regionalpolitik för tillväxt i hela landet.
Enskild motion Motion till riksdagen: 2014/15:1753 av Berit Högman m.fl. (S) Regional tillväxt för fler jobb Förslag till riksdagsbeslut 1. Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som
Läs merTurism i Kosterhavets nationalpark
Turism i Kosterhavets nationalpark - Förslag till samverkansmodell mellan turism och förvaltning. Bakgrund Syftet med Kosterhavets nationalpark, liksom för övriga nationalparker, är att skydda värdefull
Läs mersmakfullt Fokusvaror! Sommargäster! Bästa köp! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. Utgivningsplan och priser januari - juli 2015
smakfullt Utgivningsplan och priser januari - juli 2015 Bästa köp! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. Fokusvaror! Sommargäster! Kampanjer som driver försäljning Våra kampanjtidningar som varje månad
Läs mer"Foodshed". Varifrån kommer vår mat och hur kommer den till oss?
"Foodshed". Varifrån kommer vår mat och hur kommer den till oss? Susanne Johansson, Institutionen för ekologi och växtproduktionslära, SLU, tel: 018-67 14 08, e-post: Susanne.Johansson@evp.slu.se Varifrån
Läs merMotion till riksdagen 2015/16:2603 av Ulf Berg m.fl. (M) Bra mat och stärkt konkurrenskraft
Kommittémotion Motion till riksdagen 2015/16:2603 av Ulf Berg m.fl. (M) Bra mat och stärkt konkurrenskraft Förslag till riksdagsbeslut 1. Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att införa
Läs merKOSTPOLICY FÖR OCKELBO KOMMUN
KOSTPOLICY FÖR OCKELBO KOMMUN Antagen av KF 2014-03-03 8/4 Alla matgäster, äldre som yngre, ska i en lugn, trygg och trevlig måltidsmiljö erbjudas god, sund och säker mat som är hållbar på sikt för både
Läs mer1. Skulle du vilja att dina barn åt mer frukt- och grönsaker än vad de gör idag?
Faktablad frukt och grönt undersökning 2012 TNS SIFO har på uppdrag av ICA genomfört en undersökning bland 3819 föräldrar med barn under 18 år i samtliga 21 län. Respondenterna var mellan 18 och 65 år
Läs merMat- och måltidsvision för Munkedal kommun
Mat- och måltidsvision för Munkedal kommun Vi vill erbjuda våra matgäster goda, näringsriktiga och lustfyllda måltider som lagas och serveras av kunnig och serviceinriktad personal. Maten skall vara lagad
Läs merBYGGRITNING FÖR VÅRT VARUMÄRKE.
BYGGRITNING FÖR VÅRT VARUMÄRKE. Vårt varumärke är så mycket mer än en logotyp och det vi bygger. Det är summan av de förväntningar och känslor som väcks när man tänker på oss vad som förväntas av oss,
Läs merInspirationsseminarium med Sébastien Boudet. 30 maj 2016, Piperska muren i Stockholm
Inspirationsseminarium med Sébastien Boudet 30 maj 2016, Piperska muren i Stockholm Program 9:30-10:00 Kaffe och registrering 10:00-10:05 Inledning 10:05-10:20 Ekologiskt i Livsmedelsstrategin Christina
Läs merEsbo stad Protokoll 65. Fullmäktige 19.05.2014 Sida 1 / 1
Fullmäktige 19.05.2014 Sida 1 / 1 5049/02.08.00/2013 Stadsstyrelsen 114 7.4.2014 65 Motion om främjande av närproducerad och ekologisk mat Beredning och upplysningar: Minna Ahola, tfn 050 525 2779 Regina
Läs merPedagogisk planering Verksamhetsåret 2015/16. Nykroppa Förskola. Vår vision Alla ska ges möjlighet att vara sitt bästa jag
Förskoleverksamheten Pedagogisk planering Verksamhetsåret 2015/16 Nykroppa Förskola Vår vision Alla ska ges möjlighet att vara sitt bästa jag 1 Innehållsförteckning Förskoleverksamhetens vision sidan 3
Läs merKommunikationsplan för miljöarbetet i Lidköpings kommun
Kommunikationsplan för miljöarbetet i Lidköpings kommun 2014-2016 2014-05-19 1. Syftet med planen Syftet med denna kommunikationsplan är att tydliggöra hur vi ska arbeta med miljökommunikation. Planen
Läs mer1. Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om gårdsförsäljning av egenproducerat öl.
Enskild motion Motion till riksdagen: 2014/15:2553 av Per Bill (M) Gårdsförsäljning av öl Sammanfattning Producenterna borde ha rätt att få rimliga möjligheter till avsättning av sina produkter. Det skulle
Läs merOmställning. av Åsa Rölin
LING PÅ D O S K A S N Ö R G EKOLOGISK Omställning av Åsa Rölin FRILAND Omställning - förutsättningar och strategi Text: Åsa Rölin, Hushållningssällskapet, Skaraborg Foto framsida: Elisabeth Ögren En ekologisk
Läs merVästernorrlands län. Företagsamheten 2016. Maria Eriksson, Stöde Bud & Taxi Vinnare i tävlingen Västernorrlands mest företagsamma människa 2015
MARS 2016 Företagsamheten 2016 Maria Eriksson, Stöde Bud & Taxi Vinnare i tävlingen s mest företagsamma människa 2015 Foto: Anders Lövgren. s län Innehåll Inledning... 2 Så genomförs undersökningen...
Läs merSyftet med. affärsplanen
1 Syftet med affärsplanen För att komma framåt måste vi först veta åt vilket håll vi ska gå en uppgift som blir svårare och svårare när vår omvärld förvandlas i en ständigt snabbare takt. Därför har vi
Läs merSkövdeNät Nöjd Kund Analys
SkövdeNät Nöjd Kund Analys Kvartal 1-2015 med jämförande index 2006, 2008, 2010, 2012 Välkommen till en spännande värld av marknadsutveckling! Mätningens uppbyggnad Bas: Antal intervjuer: 303 N=Mätningens
Läs merVår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras
Välkommen! Vår affärsidé Vi förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar våra kunders vardag och förbättrar deras affär. Vår vision Där mat och dryck serveras
Läs merAlla vinner på en jämställd arbetsmarknad. Rapport, Almedalen 2013-07-03
Alla vinner på en jämställd arbetsmarknad Rapport, Almedalen 2013-07-03 1. Inledning... 2 2. Alla vinner på en mer jämställd arbetsmarknad... 3 3. Mer jämställd arbetsmarknad stor möjlighet även för andra
Läs merGuide till HELSINGBORG
Guide till HELSINGBORG 2035 År 2035 ska Helsingborg vara den skapande, pulserande, gemensamma, globala och balanserade staden för människor och företag. Helsingborg är staden för dig som vill något. En
Läs merMobilanvändarundersökning
Mobilanvändarundersökning 2015 9 av 10 svenskar har en smart mobiltelefon men bara var tredje tycker mobilsajter är enkla att använda Från 2013 till 2015 har smarta mobiltelefoner fått sitt definitiva
Läs mer?! Myter och fakta 2010
! yter ch fakta 2010 Det finns en massa föreställningar om den kommunala sektorn och dess verksamheter. I vissa fall är de rent felaktiga, i andra fall baseras de på en förenkling av verkligheten som
Läs merKostpolicyn gäller hela kommunens måltidsverksamhet.
Kostpolicy Vision Alla matgäster, äldre som yngre, erbjuds nylagad, varm, god och säker mat i en lugn och trevlig miljö. Maten produceras och distribueras så att det främjar både folkhälsa och hållbar
Läs merKF 145 Dnr 327/2010 Kod 109. Medborgarförslag - Gör Vimmerby till en Fairtrade City
Sammanträdesdatum 1(5) KF 145 Dnr 327/2010 Kod 109 Medborgarförslag - Gör Vimmerby till en Fairtrade City Kommunfullmäktiges beslut Kommunfullmäktige beslutar i enlighet med kommunstyrelsens förslag att
Läs merSTRATEGISK PLATTFORM. För en växande, lönsam och hållbar besöksnäring i sydöstra Skåne: Simrishamn, Sjöbo, Tomelilla och Ystads kommuner
STRATEGISK PLATTFORM För en växande, lönsam och hållbar besöksnäring i sydöstra Skåne: Simrishamn, Sjöbo, Tomelilla och Ystads kommuner Foto denna sida: Elise Nilsson Foto omslag: Cecilia Smitt, Carolina
Läs merSödertälje Närodlat. Förstudie september 2011 till februari 2012. Kostenheten, Södertälje kommun
Södertälje Närodlat Förstudie september 2011 till februari 2012 Kostenheten, Södertälje kommun i samarbete med LRF, BERAS Implementation, Skillebyholms Yrkeshögskola Projektledare: Helena Nordlund Uppdraget
Läs merSlutrapport för projektet 26 smaker - 26 landskap
Slutrapport för projektet 26 smaker - 26 landskap 1. Projekt Journalnummer: 2011-3161 Projektnamn: 26 smaker från 26 landskap Stödmottagare: Länsstyrelsen Örebro län 2. Kontaktperson Ann-Sofie Hedberg,
Läs merKommuners kontakt med butiker i tillgänglighetsfrågor
Rapport 2010:27 Kommuners kontakt med butiker i tillgänglighetsfrågor Kommuners kontakt med butiker i tillgänglighetsfrågor Rapport 2010:27 Konsumentverket 2010 2 (20) 3 (20) Innehåll Förord... 4 Bakgrund...
Läs merFörskolans mat Verksamhetsplan för köket 2015-2016 2015-09-17
Förskolans mat Verksamhetsplan för köket 2015-2016 2015-09-17 Innehåll Förskolans visioner och arbete runt måltiderna... 3 Bra principer för maten... 4 Ekologiska råvaror... 4 Sockerpolicy... 4 Saltpolicy...
Läs merFöretagens attityd till barnhälsa i sin marknadsföring
Företagens attityd till barnhälsa i sin marknadsföring En undersökning bland livsmedelstillverkare om deras känsla för ansvar Juli 2005 1. Bakgrund Reklam påverkar vårt beteende och får oss att agera,
Läs merJordbruksinformation 7 2010. Starta eko Växtodling
Jordbruksinformation 7 2010 Starta eko Växtodling Strängläggning av en fin rajsvingelfrövall i Dalsland. Börja med ekologisk växtodling Text och foto: Thorsten Rahbek Pedersen, Jordbruksverket Det finns
Läs merPris och utbud av. ekologiska livsmedel. i Jönköpings kommun
Pris och utbud av ekologiska livsmedel i Jönköpings kommun 1 Innehållsförteckning Sammanfattning... 3 Bakgrund... 3 Metod... 3 Resultat... 4 Utbud... 4 Pris... 6 Diskussion... 7 Slutsatser... 7 Bilaga...
Läs merMotion till riksdagen: 2014/15:2976 av Ulf Berg m.fl. (M) Bra mat och stärkt konkurrenskraft
Kommittémotion Motion till riksdagen: 2014/15:2976 av Ulf Berg m.fl. (M) Bra mat och stärkt konkurrenskraft Sammanfattning Hela Sveriges utvecklingskraft, tillväxtpotential och sysselsättningsmöjligheter
Läs merTSL 2014:2 Minskat inflöde och snabbare ut i jobb
TSL 2014:2 Minskat inflöde och snabbare ut i jobb TSL-rapport januari 2014 Trygghetsfonden TSL är en kollektivavtalsstiftelse med Svenskt Näringsliv och LO som ägare och vår uppgift är att hjälpa uppsagda
Läs merRegler som tillväxthinder och företagens kontakter med offentliga aktörer. Företagens villkor och verklighet 2014
Regler som tillväxthinder och företagens kontakter med offentliga aktörer Företagens villkor och verklighet 2014 Regler som tillväxthinder och företagens kontakter med offentliga aktörer Företagens villkor
Läs merMinnesanteckningar Näringslivsråd 8 september 2014, kl. 16:00-18:00, lokal: Rügen, Visborg
Handlingstyp Minnesanteckning 1 (6) Datum 8 sep 2014 Näringslivsråd 8 september 2014, kl. 16:00-18:00, lokal: Rügen, Visborg Deltagare: Åke Svensson (RG), Jan Björinge (RG), Stefan Persson, RG, Eva Nypelius
Läs merVinster i den privata vården i Malmö. en rapport om de privata vårdföretagens vinster och verksamhet i Malmö
Vinster i den privata vården i Malmö en rapport om de privata vårdföretagens vinster och verksamhet i Malmö Inledning Den här rapporten handlar om våra gemensamma skattepengar och hur de används idag.
Läs mer! / » det finns en frustration. Trots. blivit något.« : : : /
Det saknas 1 4 läkare på Sveriges vårdcentraler. Skillnaderna är stora mellan olika landsting, men inte ett enda av dem lever upp till målet: att det ska finnas en fast allmänläkare per 1 5 invånare. Det
Läs mer