gyoza five tasty dumplings, filled with goodness

Transkript

1 sides order one with your main dish or a few to share 104 edamame (v) 52 kr ångkokta gröna sojabönor, välj mellan salt eller chili- och vitlökssalt spår av gluten 106 wok-fried greens (v) 59 kr broccoli och bok choi wokat med vitlök och soja soja hirata steamed bun ångkokta fluffiga asiatiska bröd, med japansk majonnäs och koriander gluten ägg soja senap mjölk sesamfrön 115 pork belly and panko apple 55 kr 113 korean barbecue beef and red onion 55 kr 116 mixed mushrooms and panko aubergine (v) 55 kr 97 pork ribs 59 kr ribs marinerade i koreansk barbecuesås, garneras med mixade sesamfrön soja sesamfrön 112 stuffed tempura mushrooms 69 kr shiitake fyllda med räkor och vitlök i lätt tempura gluten ägg soja 96 lollipop prawn kushiyaki 69 kr grillspett med räkor marinerade i citrongräs, lime och chilli serveras med en karamelliserad lime soja skaldjur 108 tori kara age 69 kr friterad marinerad kyckling. serveras med en het dippsås med smak av sesam och soja ägg soja sesamfrön 114 chilli squid 79 kr friterad krispig bläckfisk kryddad med shichimi. serveras med en dippsås med smak av chilli och koriander sesamfrön spår av gluten gyoza five tasty dumplings, filled with goodness steamed ångkokta & grillade med en dippsås gluten soja sesamolja ägg 101 yasai vegetable (v) 69 kr 100 chicken 69 kr 105 pulled pork 69 kr fried serveras friterade med en dippsås gluten soja sesamolja 99 duck 79 kr 102 prawn 79 kr 103 ebi katsu 79 kr krispiga pankofriterade räkor, serveras med en het chilli och vitlöksdipp, garneras med lime gluten soja skaldjur ägg 111 mushroom onigiri (v) 69 kr pankofriterade bollar av japanskt ris och svamp, serveras med en het chilli och vitlöksdipp gluten soja ägg 101 ramen our ramen is a hearty bowl of hot soup filled with fresh ramen noodles, toppings and garnishes, all served in a traditional black bowl you can swap your chicken soup for vegetable. you can also add extra chilli or miso ginger paste add some crunch to the bold ramen flavours. pair it up with fried duck gyoza or a plate of chilli squid 20 chicken ramen 132 kr nudlar i kycklingbuljong, serveras med grillat kycklingbröst och säsongens grönsaker. garneras med menma och salladslök gluten ägg soja senap sesamfrön chilli ramen nudlar i het kycklingbuljong, serveras med böngroddar, rödlök, vårlök och chili. garneras med koriander och lime gluten ägg soja tomat senap 25 chicken 148 kr 24 beef 189 kr 22 pork ramen 149 kr nudlar i kycklingbuljong med smak av miso och ingefära, serveras med fläsk marinerat i koreansk barbecuesås, säsongens grönsaker, wakame, menma och ett halvt tekokt ägg gluten ägg soja fisksås sesamfrön 28 yasai ramen (v) 149 kr nudlar i en vegetarisk buljong, serveras med en traditionell japansk omelett, krispig friterad silkestofu och en svampmix gluten ägg soja selleri sesamfrön 21 wagamama ramen 179 kr nudlar i kycklingbuljong med smak av miso och ingefära, med grillad kyckling, barbecuemarinerat fläsk, räkor, chikuwa och musslor. garneras med ett halvt tekokt ägg, menma och salladslök gluten ägg soja fisksås senap sesamfrön 23 grilled duck ramen 179 kr nudlar i vegetarisk buljong, med mört, plockat anklår med smak av citrus ponzu. serveras med chilli, säsongens grönsaker och koriander gluten ägg soja fisksås selleri sesamfrön 24

2 curry curries, but not as you know them. we have a range of fresh curries, ranging from the mild and fragrant to spicier chilli dishes want to try something different? swap your white rice for brown rice. it adds a slightly nutty flavour curry spices are best balanced with cool, clear flavours. a curry goes perfectly with a cold, crisp beer such as tiger raisukaree en mild curry med smak av kokosmjölk och citrus. wokade sockerärtor, paprika, röd lök och vårlök, serveras med jasminris, sesamfrön, röd chilli, koriander och lime sesamfrön soja fisksås 75 chicken 152 kr 76 prawn 179 kr surendras curry en het och fyllig grön-curry gjord av jalapeños, lök och ingefära. Serveras med sötpotatis strössel och jasminris. garneras med mixade sesamfrön sesamfrön 54 yasai vegetable (v) 139 kr 55 chicken 152 kr katsu curry pankofriterad krispig kyckling eller grönsaker, serveras med en currysås, japanskt ris och sallad gluten ägg soja senap 71 chicken 152 kr 72 yasai sötpotatis, aubergine och squash (v) 139 kr firecracker wokad kyckling eller räkor, sockerärtor, röd chili, paprika, lök och vårlök i en eldig, söt och het sås. med jasminris shichimi, sesamfrön och lime sesamfrön soja fisksås 52 chicken 155 kr 53 prawn 179 kr kare lomen en fyllig soppa med smak av kokosmjölk, chilli och citrongräs, serveras med ramennudlar, gurka, böngroddar och koriander gluten soja senap ägg 56 chicken 149 kr 57 prawn 179 kr itame risnudlar i en het soppa med smak av kokosmjölk och citrongräs, serveras med wokade böngroddar, röd lök, vårlök, bok choi, paprika och svamp. garneras med koriander, chilli och lime 37 chicken 149 kr 38 yasai tofu (v) 129 kr 39 prawn 179 kr 55 teppanyaki teppanyaki is a big plate of sizzling noodles, stir-fried by quickly turning them on a flat griddle. this means you get soft noodles and crunchy vegetables our noodles are always cooked fresh. you can choose whichever noodles you want in your teppanyaki; from soba to udon. ask your server for the best option sizzling teppanyaki goes perfectly with a fresh juice. we think the super green, tropical or raw juice work best know your noodle soba/ramen noodles thin, wheat egg noodles udon noodles thick, white noodles without egg rice noodles flat, thin noodles without egg or wheat yaki udon 142 kr udon nudlar i curry olja med kyckling, räkor, chikuwa, ägg, böngroddar, purjolök, svamp och paprika, garneras med rostad shalottenlök, picklad ingefära och sesamfrön gluten ägg sesamfrön soja senap yaki soba sobanudlar med ägg, böngroddar, paprika, lök och vårlök. garneras med friterad schalottenlök, picklad ingefära och sesamfrön gluten ägg sesamfrön soja senap 41 yasai mushroom and vegetable (v) 119 kr 40 chicken and shrimp 136 kr teriyaki soba grillad teriyakibiff eller lax på en bädd av teppanstekta sobanudlar med curryolja, sockerärtor, röd chili, rödlök, vårlök, böngroddar pak choi, teriyakisås, koriander och sesamfrön gluten ägg sesamfrön soja fisksås 92 salmon 189 kr 90 beef 189 kr 44 ginger chicken udon 142 kr udon nudlar med ingefärskyckling, sockerärtor, ägg, chilli, böngroddar och röd lök, picklad ingefära och koriander gluten ägg soja fisksås pad thai teppanstekta risnudlar i tamarindsås, böngroddar, purjolök, kinesisk gräslök, salladslök, vitlök, ingefära, mynta och chili, korianderkrasse, friterad schalottenlök, jordnötter och lime gluten ägg soja senap nötter selleri 47 yasai tofu and vegetable (v) 129 kr 48 chicken and prawn 149 kr

3 omakase our chef s special dishes fresh from the kitchen 54 coconut seafood broth 195 kr räkor, lax, bläckfisk, pilgrimsmusslor och musslor pocherade i en vegetarisk nudelsoppa gjord på kokosmjölk. serveras med broccoli och risnudlar. garneras med chilli, vårlök, och korriander gluten fisk soja selleri 55 teriyaki lamb 195 kr grillat teriyakilamm med svamp, sparris, grönkål och sockerärtor, serveras på en bädd av sobanudlar dresserade i en ärt-, ört- och wasabidressing gluten fisk sesamfrön soja ägg senap 57 grilled tuna 195 kr lätt grillad tonfiskfilé på en bädd av quinoa, grönkål, röd paprika, röd lök och edamamebönor, serveras med en gurka- och sesamfrösallad med smak av miso fisk sesamfrön soja 58 yakitori duck 195 kr grillat anklår serveras med en sallad av strimlad gurka, mynta, koriander och rättika. serveras med ris, asiatiska pannkakor och yakitorisås gluten sesamfrön soja 56 beef massaman curry 195 kr marinerad biff med sötpotatis, shiitake svamp och aubergine i en mild massamancurrysås. serveras med ris vid sidan av gluten skaldjur soja sesamfrön senap selleri 58 donburi a traditional dish, donburi is a big bowl of steamed rice that is stir-fried with chicken, beef or prawn and mixed vegetables. served with a pickled side you can swap your brown rice for white rice. or if you are feeling bold, stir your pickles or kimchee straight into your donburi. it tastes best if you mix it all together as you eat donburi goes well with another classic; gyoza. complete the tradition with a cup of hot green tea (it s free) cha han donburi stekt brunt ris med ägg, svamp, sockerärtor, majs och vårlök. serveras med japanska pickles ägg soja senap 78 yasai tofu (v) 105 kr 77 chicken and prawn 129 kr teriyaki donburi kyckling eller oxbringa i teriyaki sås med japanskt ris, strimlad morot, säsongens grönsaker och lök. garneras med sesamfrön och serveras med kimchee sesamfrön soja skaldjur selleri fisksås 70 chicken 139 kr 69 beef 169 kr 70 salads 62 warm chilli chicken salad 139 kr grillad kyckling med röd lök, sockerärtor, broccoli och röd paprika på en bädd av krispig gemsallad med sweetchilli sås, garneras med chilli, vårlök och cashewnötter nötter soja selleri 63 warm chilli tofu salad (v) 139 kr friterad tofu och aubergine med röd lök, sockerärtor, broccoli och röd paprika på en bädd av gemsallad. serveras med en sweetchilli sås, garneras med chilli, vårlök och cashewnötter nötter soja selleri 61 sashimi salmon and avocado salad 155 kr en lätt sallad med sahimilax och avocado, soja- och wasabidressing garneras med gurka, rättika, lime, koriander och rostade pumpafrön pumpafrön soja extras make your meal even better 300 japanskt ris 30 kr 301 nudlar 30 kr 302 jasminris 30 kr 110 miso soppa med pickles 25 kr 303 chillies 13 kr 304 japanska pickles 13 kr 306 kimchee 25 kr 307 tekokt ägg 15 kr

4 fresh juices squeezed, pulped and poured fresh for you mellan 47 kr stor 57 kr 01 raw morot, gurka, tomat, apelsin och äpple 02 fruit äpple, apelsin och passionsfrukt 04 carrot morot med en touch av färsk ingefära 06 super green äpple, mynta, selleri och lime 07 clean green kiwi, avocado och äpple 08 tropical mango, äpple och apelsin 05 blueberry spice blåbär, äpple, morot, ingefära beers 601 heineken lager, fatöl 52 kr 602 tiger lager 64 kr 604 wisby shogun jipa 72 kr 605 tail of a whale veteöl 72 kr 606 ship full of ipa ipa 72 kr 607 hitachino nest beer ale 89 kr 609 melleruds pilsner (eko) 64 kr 608 grängesberg lättöl 2,1% (eko) 29 kr 611 mariestad alkoholfri 0,5% 35 kr 610 briska cider 64 kr sake 15 cl eller 30 cl wine glas / flaska white born junsui junmai daiginjo brewery taru sungi kiuchi brewery kozaemon yuzu nakashima brewery nikkori umeshu kino-tsukasa brewery 150 kr 98 kr 120 kr 140 kr 290 kr 190 kr 230 kr 270 kr s.a prüm solitär trocken riesling, tyskland cono sur sauvignon blanc, chile (eko) altos del condor chenin-torrontés, argentina 454 domaine louis moreau petit chablis chardonnay, frankrike red 105 kr 92 kr 82 kr 420 kr 389 kr 335 kr 495 kr 520 sake tasting av 3 olika sorters sake á 3 cl soft drinks 99 kr bridlewood estate winery pinot noir, usa 105 kr conte matàrocce nero d avola, italien (eko) 92 kr altos del condor tempranillo-malbec, argentina 82 kr 468 frei brothers dry creek zinfandel, usa rose coteaux d aix en provence frankrike (eko) grenache, cinsault, syrah mousserande vin & champagne 92 kr 420 kr 389 kr 335 kr 495 kr 389 kr 702 loka 29 kr 705 coca cola 32 kr 706 coca cola zero 32 kr 707 fanta 32 kr 708 sprite 32 kr 712 bundaberg ginger beer 45 kr prosecco treviso brut doc italien (eko) 481 mumm cordon rouge champagne frankrike 85 kr 355 kr 695 kr green tea 711 free please ask your server for the hot drinks menu

5 welcome to wagamama we re known for our benches but famous our food. we ve created the perfect minimalist eating environment, then filled it with the most free-spirited, expressive and adventurous japanese inspired, pan-asian noodle cooking you can find. we re not your conventional restaurant. we re unpretentious and informal. we celebrate those who adopt our open-mindness in eating together. our food is cooked fresh to order and arrives as soon as it s ready and we don t expect you to wait for others before you start. we also like to slurp really loud- in fact it s expected! if you re wondering what wagamama means. it s japanese for naughty child. it describes us perfectly. a willful determination to be the opposite of ordinary our food we are pan-asian noodle restaurant. we freestyle with traditional noodle thinking, using the freshest ingredients and the tastiest of flavours. our iconic dishes set us apart, such as our yaki soba and ramen noodles, side dishes like gyoza and edamame and of course our fresh juices! we have lots more on the menu if noodles aren t your thinking, try our curries or salads dietary info if you have food allergy, intolerance or sensitivity please inform your server upon arrival and they will be able to suggest the best dishes for you. please note, our dishes are prepared in areas where allergenic ingredients are present, so we cannot guarantee that dishes are 100% free from these ingredients we serve only msc-approved prawns STHLMMAIN16-3w

6