Indian Cooking Club Det vegetariska vägvalet!

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Indian Cooking Club Det vegetariska vägvalet!"

Transkript

1 Indian

2 Introduktion Club Den oförglömliga doften av Indien är inte enbart doften av jasmin och rosor i värmen utan också aromen av alla kryddor som ingår som huvudingredienser i indisk matlagning, i synnerhet när man tillagar curry. Ordet curry är en anglisism av tamilskans Kari som talas i södra Indien, och som egentligen betyder sås. I Indien är curry ingen färdig kryddblandning. Istället tillsätts kryddor som gurkmeja, kardemumma, ingefära, koriander, muskot och vallmofrö under det att maten tillagas. På samma sätt som en konstnär skapar sina verk med utgångspunkt från en palett med oljefärger, utgår en indisk kock från tjugofem olika kryddor (alltid nymalna) när han blandar till de klassiska kombinationerna, så kallade masalas. Många av dessa kryddor är kända för att ha läkande egenskaper. Kryddblandningarna varierar från region till region, precis som de övriga grundläggande ingredienserna i indisk matlagning. Även om inte alla hinduer är vegetarianer så finns det ett större urval av vegetarisk mat i Indien än i Europa och särskilt i södra Indien. Där har man tillgång till ett stort urval av grönsaker som är näringsrika, billiga och lämpar sig mycket väl att tillaga. Min ambition är att introducera det omfattande och mycket varierade indiska utbudet av vegetarisk matlagning i en ny, fräsch och modern form. Vi inleder med grundläggande kunskaper om kryddor och hur de kan användas när man lagar både indisk och svensk mat. Därefter lär vi oss att tillaga specifika indiska rätter, såväl klassiska som nykomponerade. De flesta recepten har gått i arv i generationer i min egen familj som har en mycket intressant historia. Min mamma som är en fantastisk kock har varit en stor inspirationskälla för många rätter som vi kommer att laga. Hon har även lovat att vara tillgänglig under kursen för att stötta oss med sin expertis on line direkt från Indien. Min familj kommer ursprungligen från Punjab, men har bott i Srinagar, Calcutta, Darjeeling, Chennai, Bangalore, Goa, Mumbai och New Delhi. Det innebär att vi fått inspiration från många olika regioner, vilket jag hoppas ska vara en rik källa att ösa ur när du lär dig att tillaga läcker, vacker och nyttig indisk husmanskost.

3 Meny 1 Tid från 17:30 till 21:00 Club Introduktion till indisk matlagning, historia och kultur (norra Indien) Detta ska vi laga: Pappadams tunna spröda bröd som en liten hungersläckare innan vi börjar. Lär dig att göra indisk färskost från grunden samt en sallad med Tandoorikryddor ost & babyspenat, krispiga indiska snacks och nötter Black Forest Dahl Soup - Svarta belugalinser och årstidens utbud av svamp i en krämig kryddig soppa med gurka, mynta och yoghurt Fyllda parathas à la mamma Malhotra. Parathas är indiska tunnbröd som du enkelt kan baka hemma. Jag ska visa dig hur man gör detta med två olika fyllningar. Potatis, ärtor och blomkål. Citron Pickle - chutney Tandoori Fänkål Västerbotten Pie (Indien möter Sverige i en typisk fusion-rätt som jag har komponerat själv.) Hallon lassi en kall dryck som görs av hallon, påminner lite om smoothie. När denna klass avslutas får alla deltagare ett startpaket med kryddor. Homework Kocken förbehåller sig rätten att byta ut några av dessa recept, eftersom urvalet av ekologiska råvaror görs med hänsyn till säsongens utbud.

4 Meny 2 Tid från 18:00 till 21:00 Introduktion till indisk matlagning, historia och kultur (södra Indien) Detta ska vi laga: Pappadams tunna spröda bröd som en liten hungersläckare innan vi börjar. Lök pakoras lök som steks i en blandning av kikärtsmjöl Lär dig att göra egen ghee (indiskt smör) Spenat med feta och röd Dhal (görs på röda linser). Tandoori Veggie Walnut - kotletter på en bädd av zucchini /morot tagliatelle med Mango- aioli (Ännu ett möte mellan Sverige och Indien i en typisk fusion-rätt som jag komponerat själv.) Aubergine- och cashewnutris Färsk tomatchutney och gryta med schalottenlök och kokos Mango Lassi en kall dryck som tillreds av mangofrukter, påminner lite om smoothie. Homework Kocken förbehåller sig rätten att byta ut några av dessa recept, eftersom urvalet av ekologiska råvaror görs med hänsyn till säsongens utbud.

5 Meny 3 Tid från 17:00 till 21:00 Vi börjar med ett besök i en genuin indisk kryddbutik. Detta ska vi laga: Feta samosas indiska piroger med fetaostfyllning Chutney på dadlar, aprikoser och russin. Kryddig pumpasoppa med vitt vin (svensk-indisk fusion) Saag Panner (Spenat med färskost) en klassisk indisk rätt Indiskt grahamsbröd med rödlök och chili med grahamsmjöl Efterrättsvermicelli med saffran och nötter Masala Chai kryddigt té med smak av masala. Kocken förbehåller sig rätten att byta ut några av dessa recept, eftersom urvalet av ekologiska råvaror görs med hänsyn till säsongens utbud.

6 Besök på en indisk kryddbutik och startpaket med kryddor Club Vi besöker en genuin indisk kryddbutik och lär oss allt om kryddor, baljväxter och andra exotiska ingredienser som du kan använda när du tillagar dina indiska måltider. Några av dessa ingredienser finns också tillgängliga i flera vanliga svenska butiker som ICA eller Konsum. Detta är gratis för dem av er som valt paketet med tre matlagningsklasser. Ett startpaket med en bas av indiska kryddor delas ut till samtliga deltagare. Den indiska gästfriheten är legendarisk. I Sanskritt återfinns de tre berömda orden Atithi Devo Bhava som på ett ungefär betyder: Gästen är verkligen din Gud ". Och min förhoppning är att ni efter kursen inspirerats till att göra dessa visdomsord rättvisa. Bjud in vänner och grannar eller låt kollegerna smaka av din aromatiska, kryddoftande lunchlåda. Namaste, Sanjoo

7 Pris I priset ingår 3 timmars kurs, kursmaterial, samtliga kostnader för maten och ett kryddkit för hemmabruk. Varje kurs avslutas med en middag. Vi kommer även att besöka en genuin indisk kryddbutik (endast för er som går 3 kurser). Datum: Group 1: 16 April, 23 April, 2 Maj Group 2: 8 Maj, 14 Maj, 21 Maj Boka nu: Specialerbjudande om du bokar före den 31 mars 1 klass 900 kr, 3 klasser 2400 SEK! Skriv till info@ootbtravel.com eller ring ! Mer info: Samtliga kurser går att boka vid andra tillfällen om man är ett slutet sällskap, och det finns fler att välja på. Kontakta mig för pris förfrågan. Meddela eventuell matöverkänslighet vid bokning. Eventuell avbokning ska ske 2 veckor före kursdatum, därefter debiteras 50% av kurskostnaden och 1 vecka före hela kurskostnaden. Kursen ska vara betald 1 vecka före kursstart. Priset är inklusive moms för privatpersoner. För företag tillkommer moms. Max antal deltagare är 12 personer. Med reservation för ändringar om antalet deltagare är för litet.

Restaurang & Pub INDIAN HAWELI

Restaurang & Pub INDIAN HAWELI Restaurang & Pub INDIAN HAWELI FÖRRÄTTER 1. SOMOSA 40 kr Indisk vegetarisk kryddad pirog 2. CHICKEN SOMOSA 45 kr Indisk pirog med kryddad kyckling 3. ONION BHAJEE (mellanstark) 40 kr 2st friterade kryddade

Läs mer

FÖRRÄTTER. PAKORA MIX 70 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök. CHICKEN PAKORA 75 kr Friterade, panerade kycklingbitar

FÖRRÄTTER. PAKORA MIX 70 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök. CHICKEN PAKORA 75 kr Friterade, panerade kycklingbitar FÖRRÄTTER PAKORA MIX 70 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök CHICKEN PAKORA 75 kr Friterade, panerade kycklingbitar PRAWN PAKORA 79 kr Friterade, panerade stora räkor! VEGETABLE

Läs mer

India Palace Förrätter

India Palace Förrätter India Palace Förrätter 1. Papadam 40kr Krispigt chipsbröd serveras med tre olika dippsåser 2. Scampi pakora Marinerade/friterade kungsräkor serveras med sallad och tre olika dippsåser 3. Samosa Friterad

Läs mer

FÖRRÄTTER. 1. Padam 29 kr Krispigt linmjölksbröd med mango chutney. 2. Vegetarisk Samosa 39 kr Två indiska piroger. Serveras med sallad och myntasås

FÖRRÄTTER. 1. Padam 29 kr Krispigt linmjölksbröd med mango chutney. 2. Vegetarisk Samosa 39 kr Två indiska piroger. Serveras med sallad och myntasås FÖRRÄTTER 1. Padam 29 kr Krispigt linmjölksbröd med mango chutney 2. Vegetarisk Samosa 39 kr Två indiska piroger. Serveras med sallad och myntasås 3. Mango Chicken Salad 55 kr Grillade kycklingbitar med

Läs mer

Punjabi Vegetable Samosa 49:- Amritsari Papadum 39:- Paneer Pakora 65:- Mix Veg Pakora 59:- Hara Bhara kebab 65:- Paneer Tikka Sizzlar 89.

Punjabi Vegetable Samosa 49:- Amritsari Papadum 39:- Paneer Pakora 65:- Mix Veg Pakora 59:- Hara Bhara kebab 65:- Paneer Tikka Sizzlar 89. Förrätter Punjabi Vegetable Samosa 49:- Friterade Indiska piroger fyllda med lätt kryddad potatisar, ärtor, koriander och rostade indiska kryddor. Amritsari Papadum 39:- Ett tunt stekt krispigt flatbröd

Läs mer

INFO. Obs! Om du har allergi, fråga oss! FÖRRÄTTER. PAKORA MIX 70 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök

INFO. Obs! Om du har allergi, fråga oss! FÖRRÄTTER. PAKORA MIX 70 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök INFO Obs! Om du har allergi, fråga oss! FÖRRÄTTER PAKORA MIX 70 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök CHICKEN PAKORA 75 kr Friterade, panerade kycklingbitar PRAWN PAKORA 79 kr Friterade,

Läs mer

FÖRRÄTTER TANDOORI OCH GRILLAT

FÖRRÄTTER TANDOORI OCH GRILLAT FÖRRÄTTER 1. Papadam (vegansk) 39 kr 2st krispigt linsbröd serveras med mango chutney (mild) 2. Vegetable Samosa 59 kr 2st Indisk grönsakspirog serveras med sallad och myntasås (medium) 4. Spring Roll

Läs mer

Royal Of India Indisk Restaurang

Royal Of India Indisk Restaurang Royal Of India Indisk Restaurang Menuförslag En bricka med olika delikata varmrätter SPECIAL THALI =) VEGETARISK THALI 169 kr Vegetarisk gryta, Sabzi kopta (grönsaksbullar) och Chana Dal med somasa och

Läs mer

INFO. Obs! Om du har allergi, fråga oss! FÖRRÄTTER. PAKORA MIX 65 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök

INFO. Obs! Om du har allergi, fråga oss! FÖRRÄTTER. PAKORA MIX 65 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök INFO Obs! Om du har allergi, fråga oss! FÖRRÄTTER PAKORA MIX 65 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök CHICKEN PAKORA 69 kr Friterade, panerade kycklingbitar PRAWN PAKORA 75 kr Friterade,

Läs mer

INFO. Obs! Om du har allergi, fråga oss! FÖRRÄTTER. PAKORA MIX 65 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök

INFO. Obs! Om du har allergi, fråga oss! FÖRRÄTTER. PAKORA MIX 65 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök INFO Obs! Om du har allergi, fråga oss! FÖRRÄTTER PAKORA MIX 65 kr Panerad och friterad potatis, aubergine, blomkål och lök CHICKEN PAKORA 69 kr Friterade, panerade kycklingbitar PRAWN PAKORA 75 kr Friterade,

Läs mer

FÖRRÄTTER. PAPADAM 25 kr tunna krispiga chips serveras med mangochattni. SAMOSA 45 kr grönsaks pirog, serveras med mintsås

FÖRRÄTTER. PAPADAM 25 kr tunna krispiga chips serveras med mangochattni. SAMOSA 45 kr grönsaks pirog, serveras med mintsås FÖRRÄTTER PAPADAM 25 kr tunna krispiga chips serveras med mangochattni SAMOSA 45 kr grönsaks pirog, serveras med mintsås CHICKEN PAKORA 49 kr Friterade kycklingbitar, severas med mintsås VEGETARISK PAKORA

Läs mer

INDISKA FÖRRÄTTER. 1. Papadam 28 kr Två krispiga indiska linsmjölsbröd med mangochutney eller myntasås

INDISKA FÖRRÄTTER. 1. Papadam 28 kr Två krispiga indiska linsmjölsbröd med mangochutney eller myntasås INDISKA FÖRRÄTTER 1. Papadam 28 kr Två krispiga indiska linsmjölsbröd med mangochutney eller myntasås 2. Samosa Kyckling 45 kr Lamm 45 kr Grönsaker 45 kr Två indiska piroger med kyckling, lamm eller grönsaker.

Läs mer

Punjabi Vegetable Samosa 49:-

Punjabi Vegetable Samosa 49:- Förrätter Punjabi Vegetable Samosa 49:- Friterade Indiska piroger fyllda med lätt kryddad potatisar, ärtor, koriander och rostade indiska kryddor. Serveras med tamarind sås Amritsari Papadum 39:- Ett tunt

Läs mer

Royal Of India Indisk Restaurang

Royal Of India Indisk Restaurang Royal Of India Indisk Restaurang Förrätter 1. SOMOSA 25 Kr Indiskgrönsakspirog med krispig sallad och mintsås. 2. ALO CHAP 25 Kr Friterade potatisbullar med köttfärs, serverade med krispig sallad och mintsås.

Läs mer

FÖRRÄTTER. 1. Papadam 28 kr två krispiga indiska linsmjölbröd - serveras med mangochutney eller myntasås

FÖRRÄTTER. 1. Papadam 28 kr två krispiga indiska linsmjölbröd - serveras med mangochutney eller myntasås FÖRRÄTTER 1. Papadam 28 kr två krispiga indiska linsmjölbröd - serveras med mangochutney eller myntasås 2. Samosa två indiska piroger 3. Vegetale pakora 45 kr friterade grönsaksbullar 4. Chicken pakora

Läs mer

!!! Meny FÖRRÄTTER. 1. PAPADAM 28:- Två krispiga indiska linsmjölsbröd Serveras med mangochutney eller myntasås. 2. SAMOSA 49: Två indiska piroger

!!! Meny FÖRRÄTTER. 1. PAPADAM 28:- Två krispiga indiska linsmjölsbröd Serveras med mangochutney eller myntasås. 2. SAMOSA 49: Två indiska piroger Meny FÖRRÄTTER 1. PAPADAM 28:- Två krispiga indiska linsmjölsbröd Serveras med mangochutney eller myntasås 2. SAMOSA 49: Två indiska piroger Välj mellan A. Kyckling B. Lamm C. Vegetarisk 3. VEGETABLE PAKORA

Läs mer

Avhämtningsmeny. Gandhi s Indisk restaurang. www.gandhis.se. Kungsgatan 1, Norrtull Norrköping Tfn 011-47 30 800

Avhämtningsmeny. Gandhi s Indisk restaurang. www.gandhis.se. Kungsgatan 1, Norrtull Norrköping Tfn 011-47 30 800 Avhämtningsmeny Gandhi s Indisk restaurang www.gandhis.se Kungsgatan 1, Norrtull Norrköping Tfn 011-47 30 800 Öppettider: Mån tor 11-22 Fredag 11-23 Lördag 12-23 Söndag 15-21 Köket stänger en timme före

Läs mer

Indisk Restaurang LUNCHMENY LUNCH VARDAGAR 11:00-15:00

Indisk Restaurang LUNCHMENY LUNCH VARDAGAR 11:00-15:00 MÅNDAG 3. BHANDI BHAJI 70:- Smörstekt okra med färska tomater, vitlök, ingefära, grönsaker, indisk curry tomatsås. 4. CHICKEN PALAK 70:- Kokt kycklingfilé med spenat, vitlök, ingefära, grön chili tillagad

Läs mer

g Indiska Köket oa TASTE OF INDIA Trerätters Meny Välj en aptitretande förrätt, en lyxig huvudrätt och avsluta

g Indiska Köket oa TASTE OF INDIA Trerätters Meny Välj en aptitretande förrätt, en lyxig huvudrätt och avsluta g Indiska Köket oa TASTE OF INDIA Trerätters Meny Välj en aptitretande förrätt, en lyxig huvudrätt och avsluta med en glassig efterrätt. Välj valfria rätter utifrån hela menyn*. Alternativ 1. Trerätters

Läs mer

STARTERS. 1. Garlic bread 39 kr Vitlöksbröd. 2. Patata Fries 45 kr Vår krispiga potatis

STARTERS. 1. Garlic bread 39 kr Vitlöksbröd. 2. Patata Fries 45 kr Vår krispiga potatis STARTERS 1. Garlic bread 39 kr Vitlöksbröd 2. Patata Fries 45 kr Vår krispiga potatis 3. Chicky bits 49 kr Våra egna nuggets. Bitar av kycklingfilé med krispig panering. Serveras med Sweet Chili-sås. Utan

Läs mer

INDIAN BREAD. Plain Nan 15 kr Bakat mjukt bröd. Butter Nan 20 kr Mjukt bröd med smör. Masala Nan 25 kr Mjukt bröd med lökfrö och chat masala

INDIAN BREAD. Plain Nan 15 kr Bakat mjukt bröd. Butter Nan 20 kr Mjukt bröd med smör. Masala Nan 25 kr Mjukt bröd med lökfrö och chat masala INDIAN BREAD Plain Nan 15 kr Bakat mjukt bröd Butter Nan 20 kr Mjukt bröd med smör Masala Nan 25 kr Mjukt bröd med lökfrö och chat masala Garlic Nan 25 kr Mjukt bröd med vitlök och örter Keema Nan 40 kr

Läs mer

Avhämtningsmeny Nygatan 8 026-18 77 08

Avhämtningsmeny Nygatan 8 026-18 77 08 Avhämtningsmeny Nygatan 8 026-18 77 08 FÖRRÄTTER 2. PAKORA Friterade blomkål och aubergine med mintsås. 3. PAPADAM Krispigt linsmjölsbröd med mangochutney. 4. TANDOORI KYCKLING Tandoori grillad kycklingklubba

Läs mer

Meny. Grönsaks Piroger Med Skivade Aubergine 95:- Krispigt veg pirog och friterade aubergine serveras med dipsåser.

Meny. Grönsaks Piroger Med Skivade Aubergine 95:- Krispigt veg pirog och friterade aubergine serveras med dipsåser. Meny Förrätter Eastern Shrimps 110:- Marineard och friterad scampi serveras med Easterns Chutney. Grönsaks Piroger Med Skivade Aubergine 95:- Krispigt veg pirog och friterade aubergine serveras med dipsåser.

Läs mer

All Indian Tapas experience 299:-

All Indian Tapas experience 299:- Maharani är stolta över att erbjuda det allra bästa från det omfattande indiska köket. Här hittar du moderna rätter och gamla klassiker som tillagas med finess och stil samt en djup respekt för råvaran.

Läs mer

STARTERS. PAPADAM 15 kr Krispigt ris- och linsbröd, serverat med mango chutney. SAMOSA 35 kr Friterade vegetariska piroger med tamarindsås

STARTERS. PAPADAM 15 kr Krispigt ris- och linsbröd, serverat med mango chutney. SAMOSA 35 kr Friterade vegetariska piroger med tamarindsås STARTERS PAPADAM 15 kr Krispigt ris- och linsbröd, serverat med mango chutney SAMOSA 35 kr Friterade vegetariska piroger med tamarindsås VEGETARISK PAKAUDA 35 kr Friterade grönsaker med koriander, kikärtsmjölk

Läs mer

FÖRRÄTTER. 1. Samosa 40 kr Husets egna indiska grönsakspirog. Serveras med sallad och mintsås

FÖRRÄTTER. 1. Samosa 40 kr Husets egna indiska grönsakspirog. Serveras med sallad och mintsås FÖRRÄTTER 1. Samosa 40 kr Husets egna indiska grönsakspirog. Serveras med sallad och mintsås 2. Papadam 40 kr Två stycken krispiga linsmjölsbröd. Serveras med mango chutney 3. Onion Bhajl 40 kr Friterad

Läs mer

FÖRRÄTTER/STARTERS. 80. Papadom 15:- Krispigt linsbröd med kummin. Serveras med myntasås.

FÖRRÄTTER/STARTERS. 80. Papadom 15:- Krispigt linsbröd med kummin. Serveras med myntasås. FÖRRÄTTER/STARTERS 80. Papadom 15:- Krispigt linsbröd med kummin. Serveras med myntasås. 81. Samosas 49:- Hemgjorda vegetariska piroger fyllda med potatis, gröna ärtor och masala. Serveras med myntasås.

Läs mer

Kobbarnas väg 1c, Göteborg Tel

Kobbarnas väg 1c, Göteborg Tel Välkommen till bords! Kobbarnas väg 1c, 416 64 Göteborg Tel. 031-25 25 95 nepalimat.lumbini@gmail.com - www.restauranglumbini.se 1. SABJI PAKAURA Friterade kikärtspanerade grönsaker, chutney. 50.- 2. PANEER

Läs mer

Soppa 49:- Tilllagad med färsk ingefära, vitlök, koriander med kokosmjölk och färska örter Välj mellan Kyckling / Räkor / Champinjoner / Tomat

Soppa 49:- Tilllagad med färsk ingefära, vitlök, koriander med kokosmjölk och färska örter Välj mellan Kyckling / Räkor / Champinjoner / Tomat Förrätter Papadams 25:- Linsmjölbaserad krispiga chips serveras med mango chutney Fried Onion 40:- Friterad lök serveras med myntasås. Vegetarisk Samosa 40:- Vegetarisk pirog med chutney & myntasås Chat

Läs mer

FÖRRÄTTER. 1. PAKORA MIX 40 kr friterad potatis, aubergine, blomkål ock lök. 2. VEGETABLE SOMOSA 40 kr friterad indiska grönsaker med potatis

FÖRRÄTTER. 1. PAKORA MIX 40 kr friterad potatis, aubergine, blomkål ock lök. 2. VEGETABLE SOMOSA 40 kr friterad indiska grönsaker med potatis FÖRRÄTTER 1. PAKORA MIX 40 kr friterad potatis, aubergine, blomkål ock lök 2. VEGETABLE SOMOSA 40 kr friterad indiska grönsaker med potatis 3. ONION BHAJEE 35 kr friterade lök ringarzo 4. PAPADAM 25 kr

Läs mer

FÖRRÄTTER. 1. PAPADAM 34 kr Friterade krispiga linsmjölbröd med mango chutney.

FÖRRÄTTER. 1. PAPADAM 34 kr Friterade krispiga linsmjölbröd med mango chutney. FÖRRÄTTER 1. PAPADAM 34 kr Friterade krispiga linsmjölbröd med mango chutney. 2. SOMOSA 49 kr Grönsaksfyllda indiska piroger serveras med sallad och mintsås. 3. SHAHI HALIM 79 kr Gjord på krossade linser,

Läs mer

FÖRRÄTTER. 1. PAPADAM 35 kr Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. 2. SINGARA 40 kr Vegetarisk pirog, serveras med myntasås.

FÖRRÄTTER. 1. PAPADAM 35 kr Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. 2. SINGARA 40 kr Vegetarisk pirog, serveras med myntasås. FÖRRÄTTER 1. PAPADAM 35 kr Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. 2. SINGARA 40 kr Vegetarisk pirog, serveras med myntasås. 3. MIX PAKURA 65 kr Färska grönsaker, ost, grön chili, blomkål, aubergin

Läs mer

Sazna Åkersberga Menyer

Sazna Åkersberga Menyer Hem Lunch Menyer Galleri Kontakt Sazna Åkersberga Menyer Drink menyn Våra maträtter kan innehålla mjölk och nötter; Tala gärna med personalen om ni är allergiska mot någonting av detta. All vår mat lagas

Läs mer

FÖRRÄTTER. Eastern Shrimps 110:- Marinerad och friterad scampi serveras med Easterns chutney.

FÖRRÄTTER. Eastern Shrimps 110:- Marinerad och friterad scampi serveras med Easterns chutney. FÖRRÄTTER Eastern Shrimps 110:- Marinerad och friterad scampi serveras med Easterns chutney. Grönsaks piroger och skivade aubergine 95:- Krispigt veg pirog och friterad aubergine serveras med dippsåser.

Läs mer

TANDOORI GRILL SIZLAR (Alla tandoorirätter serveras med ris/pommes/klyftpotatis & tandoorisås/tzatziki, valet är ditt!)

TANDOORI GRILL SIZLAR (Alla tandoorirätter serveras med ris/pommes/klyftpotatis & tandoorisås/tzatziki, valet är ditt!) FÖRRÄTTER 1 PAPADAM Indiska linschips med mango chutney 35kr 2 MIXED PAKORA Friterade grönsaker och ost med mango chutney och myntasås 69kr 3 VEGETARISK SAMOSA Vegetarisk pirog med mynta sås 49kr 4 TOMATSALLAD

Läs mer

Måndag. Garlic naan bröd Lättöl/ Läsk

Måndag. Garlic naan bröd Lättöl/ Läsk Måndag 1. Kyckling Malabar 99 kr kycklingfilé tillagas med färskt citronblad, kokosmjölk, ingefära vitlök och malda cashewnötter. Kycklingfiléer tillagad med smörfrästa kryddor, kokos, cashew nötter, mandel

Läs mer

Meny. Gandhi s Indisk restaurang. Sedan 1998 håller vi fast vid vårt koncept: vällagad indisk mat, personlig service och humana priser.

Meny. Gandhi s Indisk restaurang. Sedan 1998 håller vi fast vid vårt koncept: vällagad indisk mat, personlig service och humana priser. Meny Gandhi s Indisk restaurang Sedan 1998 håller vi fast vid vårt koncept: vällagad indisk mat, personlig service och humana priser. Välkommen att avnjuta vällagade indiska specialiteter i en varm och

Läs mer

Restaurang & Pub INDIAN HAWELI

Restaurang & Pub INDIAN HAWELI Restaurang & Pub INDIAN HAWELI FÖRRÄTTER 1. SOMOSA 35 kr Indisk vegetarisk kryddad pirog 2. CHICKEN SOMOSA 40 kr Indisk pirog med kryddad kyckling 3. ONION BHAJEE (mellanstark) 35 kr 2st friterade kryddade

Läs mer

MAT & DRYCK FRÅN PROVINS (Priser exkl moms 12%)

MAT & DRYCK FRÅN PROVINS (Priser exkl moms 12%) FRUKOSTMENYER (Minimum per beställning är 25 portioner) Ekologiskt kaffe/te + smörgås med ost och färska grönsaker Ekologiskt kaffe/te eller juice + smörgås med Labeneh (färskost) och färska grönsaker

Läs mer

Tandoori och Grill Sizler

Tandoori och Grill Sizler Tandoori och Grill Sizler Grillade läckerheter direkt från vår tandooriugn! Sizlar är en speciell järnform som serveras rykande het, direkt på bordet med en bädd av lök, toppad med färsk koriander, paprika,

Läs mer

1 Samosa 35:- Delikat kryddad vegetarisk pirog. 2 Papadam 29:- Indiska chips gjorda på ris- och linsmjöl. Serveras med mango chutney.

1 Samosa 35:- Delikat kryddad vegetarisk pirog. 2 Papadam 29:- Indiska chips gjorda på ris- och linsmjöl. Serveras med mango chutney. Meny Förrätter 1 Samosa 35:- Delikat kryddad vegetarisk pirog. 2 Papadam 29:- Indiska chips gjorda på ris- och linsmjöl. Serveras med mango chutney. 3 Onion Bhazi 35:- Friterade lökbullar med medelstark

Läs mer

FÖRRÄTTER. PAPADAM 35 kr Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. SINGARA 40 kr Vegetarisk pirog, serveras med myntasås.

FÖRRÄTTER. PAPADAM 35 kr Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. SINGARA 40 kr Vegetarisk pirog, serveras med myntasås. FÖRRÄTTER PAPADAM 35 kr Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. SINGARA 40 kr Vegetarisk pirog, serveras med myntasås. MIX PAKURA 65 kr Färska grönsaker, ost, grön chili, blomkål, aubergin doppade

Läs mer

TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT

TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT Tema: Vegetariskt TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT POTATISSKAL 200-300 g potatisskal Olja till fritering Salt Skiva potatisen tunt och lägg i ljummet vatten och salt ca 5 minuter.

Läs mer

Grill och Tandoori Sizlerrätter

Grill och Tandoori Sizlerrätter Grill och Tandoori Sizlerrätter Grillade läckerheter direkt från vår tandooriugn! Sizlar är en speciell järnform som serveras rykande het, direkt på bordet med en bädd av lök, toppad med färsk koriander,

Läs mer

À LA CARTE MENY BALTZAR SGATAN 18 MALMÖ T EL

À LA CARTE MENY BALTZAR SGATAN 18 MALMÖ T EL À LA CARTE MENY BALTZAR SGATAN 18 MALMÖ T EL 040-12 37 01 WWW.I NDI ANK ASHMI R.SE FÖRRÄTTER 1 PAPADAM 29:- Krispigt linsmjölsbröd med mango chutney. 2 V EGETAR I SK SAMOSA 39:- Två indiska piroger. Serveras

Läs mer

Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51

Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51 Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.

Läs mer

Måndag. 6. Chicken Tikka Butter Masala: Grillade kronkyckling iléer i gryta med smör 95 kr 85 kr frästa kryddor, grädde, almond och honung.

Måndag. 6. Chicken Tikka Butter Masala: Grillade kronkyckling iléer i gryta med smör 95 kr 85 kr frästa kryddor, grädde, almond och honung. Måndag 1. Green Kyckling: Kronkyckling ilé tillagasmed färska grönsaker, vitlök 89 kr 80 kr ingefära och saffrans special sås. 2. Saffran Torsk: Torsk ilé tillagad med färska ärtor och grönsaker i currysås.

Läs mer

FÖRRÄTTER. 1. Beguni (Vegan) 45 kr 4st Friterad aubergine serveras med sallad och tamarind chutney

FÖRRÄTTER. 1. Beguni (Vegan) 45 kr 4st Friterad aubergine serveras med sallad och tamarind chutney FÖRRÄTTER 1. Beguni (Vegan) 45 kr 4st Friterad aubergine serveras med sallad och tamarind chutney 2. Singara (Vegan) 45 kr 2st Bengalisk pirog med grönsaker fyllning serveras med sallad och tamarind chutney

Läs mer

FÖRRÄTTER. 1. PAPADAM 35 kr Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. 2. SINGARA 40 kr Vegetarisk pirog, serveras med myntasås.

FÖRRÄTTER. 1. PAPADAM 35 kr Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. 2. SINGARA 40 kr Vegetarisk pirog, serveras med myntasås. FÖRRÄTTER 1. PAPADAM 35 kr Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. 2. SINGARA 40 kr Vegetarisk pirog, serveras med myntasås. MIX PAKURA 65 kr Färska grönsaker, ost, grön chili, blomkål, aubergin

Läs mer

Allergisk? Fråga personalen om allergier.

Allergisk? Fråga personalen om allergier. Hej och välkommen till restaurang Chili flakes! Hos oss hittar du autentisk indisk gourmémat som vi tillagar med största omsorg och kärlek. Vi siktar på ekologiska råvaror av bästa kvalité. Vi har en gedigen

Läs mer

Friterade blandat grönsaker, lök, paprika med chutney & myntasås 65: -. 6.Ponir Pakora

Friterade blandat grönsaker, lök, paprika med chutney & myntasås 65: -. 6.Ponir Pakora Förrätter 1.Papadams sidan 1 Linsmjöl baserad krispiga chips serveras med mango chutney 30: - 2.Onion Bazi Friterade lök i majsmjöl, kryddor och serveras med myntasås 65: -. 3.Vegetarisk Samosa Vegetarisk

Läs mer

FÖRRÄTTER KYCKLINGRÄTTER

FÖRRÄTTER KYCKLINGRÄTTER FÖRRÄTTER 1. Samosa 35 kr Vegetarisk pirog med mintsås 2. Kyckling Pakora 40 kr Marinerade och grillad kycklingfilé, panerade i bashon, serveras med mintsås 3. Onion Bhazi 30 kr Friterad lök med medelstark

Läs mer

Mat, dryck & kreativitet i fokus

Mat, dryck & kreativitet i fokus Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 1 Välkommen till ett medvetet restaurangföretag: VÅRT FOKUS PÅ EKOLOGISK VÄLLAGAD MAT ÄR RIKTLINJE I ALL VÅR MATLAGNING Vi på Mässrestauranger vill servera

Läs mer

Inbjudan till Indienkväll

Inbjudan till Indienkväll Gourmet 2005-10-01 kl 18:00 Inbjudan till Indienkväll Meny Raita med mini-papadam Bhajias med grönsaker och Tamarind-chutney Mangalore Red Chicken Curry Sylhet med Basmati-ris och Papadums Mango Malai

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

*(Om du är allergisk mot något, fråga personalen)

*(Om du är allergisk mot något, fråga personalen) www.spicebangla.se *(Om du är allergisk mot något, fråga personalen) FÖRÄTTER Papadam 39 Friterat Linsmjölbröd serveras med mango chutney Pakora 55 Friterade grönsaker som serveras med hemlagad chutney

Läs mer

Butter chicken pasta. korma pasta

Butter chicken pasta. korma pasta Butter chicken pasta Tikka masala pasta NYHET! Knorr Indian Jalfrezi pasta ENKLARE BLIR DET INTE! korma pasta ufs.com Smart, smartare, Smartast! Våra recept märkta med en jordglob är klimatsmartare än

Läs mer

FÖRRÄTTER. 1.Papadam 35 kr (friterade tunna knapriga chipsbröd) 2.Pakora 35 kr (friterade grönsaker, lök, aubergin, potatis, blomkål och grönsaker)

FÖRRÄTTER. 1.Papadam 35 kr (friterade tunna knapriga chipsbröd) 2.Pakora 35 kr (friterade grönsaker, lök, aubergin, potatis, blomkål och grönsaker) FÖRRÄTTER 1.Papadam 35 kr (friterade tunna knapriga chipsbröd) 2.Pakora 35 kr (friterade grönsaker, lök, aubergin, potatis, blomkål och grönsaker) 3.Samosa 38 kr (friterade grönsakspirog med potatis, ärtor,

Läs mer

TAKE AWAY. 1. Samosa...39:- Indisk grönsakspirog med krispig sallad och mintsås. 2. Chicken Samosa...49:- 3. Indisk vårrulle...

TAKE AWAY. 1. Samosa...39:- Indisk grönsakspirog med krispig sallad och mintsås. 2. Chicken Samosa...49:- 3. Indisk vårrulle... TAKE AWAY 1. Samosa...39:- Indisk grönsakspirog med krispig sallad och mintsås 2. Chicken Samosa...49:- Kycklingbitar med grönsaker krispig sallad och mintsås 3. Indisk vårrulle...49:- Kyckling eller vegetarisk

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 26 MÅNDAG Panerade

Läs mer

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor Lördagsbuffé! Klyftpotatis m franska örter Quinoa-sallad med ingefärsdressing och grönt 2 sorters ekosalami Tonfiskröra m lime Fänkål i citronolja & dill Fetaostcreme Vitlöksmarinerad zucchini Mathavresallad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

FÖRRÄTTER. Grönsakspiroger med skivad aubergine 95:- Mixed Vegetarisk Pakora 95:- Chicken Lollipop 105:-

FÖRRÄTTER. Grönsakspiroger med skivad aubergine 95:- Mixed Vegetarisk Pakora 95:- Chicken Lollipop 105:- FÖRRÄTTER Eastern Scampi Marinerad och friterad scampi serveras med chutney 110:- Grönsakspiroger med skivad aubergine 95:- Krispig vegetarisk pirog och friterad aubergine serveras med dipsåser Mixed Vegetarisk

Läs mer

Recept Smakprovning med ekobonden

Recept Smakprovning med ekobonden Till butiksansvariga VÅRRUS Frukost en bra start på dagen Frukost äter de flesta av oss varje dag. Det ger oss en bra start på dagen. Och idag är det enkelt att välja en ekologisk frukost. Visa det för

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

RESTAURANG INDISKA KÖKET

RESTAURANG INDISKA KÖKET RESTAURANG INDISKA KÖKET Förrätter 1. PAPADAM 35 Kr - Krispigt kryddat bröd, serveras med mango chutney. 2. SINGARA 40 Kr - Vegetarisk Pirog serveras med myntsås. 3. PAKURA 40 Kr - Friterad Blomkål och

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 15 MÅNDAG Fisk

Läs mer

MENY MENY TÄBY SKOLOR VECKA 11. Moussaka med sojafärs, babyspenat och fetaost Chili con carne serveras med basmatiris, gräddfil och tortillabröd

MENY MENY TÄBY SKOLOR VECKA 11. Moussaka med sojafärs, babyspenat och fetaost Chili con carne serveras med basmatiris, gräddfil och tortillabröd MÅNDGAG TÄBY SKOLOR VECKA 11 Moussaka med sojafärs, babyspenat och fetaost Chili con carne serveras med basmatiris, gräddfil och tortillabröd Ägg och selleribiffar serveras med en matvetesallad och tomatsallad

Läs mer

AVHÄMTNINGS MENY. Fullständiga rättigheter. Öppettider. Öppet Alla Dagar from 13:00 22:00 Tel

AVHÄMTNINGS MENY. Fullständiga rättigheter. Öppettider. Öppet Alla Dagar from 13:00 22:00 Tel AVHÄMTNINGS MENY Fullständiga rättigheter Öppettider Öppet Alla Dagar from 13:00 22:00 Tel. 08-570 190 41 Vitsippegränd 5-7 (Hemmesta torg) 139 30 Värmdö e-post: hem@bashonti.se www.bashonti.se p.s. Om

Läs mer

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 49 Måltid 1 Fisk

Läs mer

Dagens Lunch 89:- Måndag... Ris, Sallad, Bland saft,vatten,kaffe ingår läsk 10 :-

Dagens Lunch 89:- Måndag... Ris, Sallad, Bland saft,vatten,kaffe ingår läsk 10 :- Måndag Chicken Tikka Masala(mild) Grillade Kycklingfilébitar tillagad i tikkapest, kokos,mijölk, grädde, cashewnöt baserade tandorisås Chicken.Pathia.(stark,sur ) Grillad Kycklingfilé tillagad med färska,

Läs mer

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 3 Måltid 1 Färssås med skörderiv

Läs mer

Beirut, en korsväg mellan orienten och västerlandet. Omstridd och erövrad av många stora härförare genom århundraden. Ur denna korseld växte det

Beirut, en korsväg mellan orienten och västerlandet. Omstridd och erövrad av många stora härförare genom århundraden. Ur denna korseld växte det Beirut, en korsväg mellan orienten och västerlandet. Omstridd och erövrad av många stora härförare genom århundraden. Ur denna korseld växte det berömda libanesiska köket sakta fram. En kombination av

Läs mer

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 37 Måltid 1 Smörstekt

Läs mer

INFORMATION. Alla menyerna kan ändras lite utefter säsong & utbud. VARM MAT I LÅDA ELLER BUFFÉFORM. Lägg till sallad, bröd, smör och dryck för 21kr!

INFORMATION. Alla menyerna kan ändras lite utefter säsong & utbud. VARM MAT I LÅDA ELLER BUFFÉFORM. Lägg till sallad, bröd, smör och dryck för 21kr! INFORMATION Vilken buffé ska vi välja? Till sällskap under 20 pers Här finns lite olika Bufféer att välja mellan. Större bufféer passar utmärkt till lite finare middagar eller luncher. Enklare bufféer

Läs mer

A LA CARTE MENY FÖRRÄTTER

A LA CARTE MENY FÖRRÄTTER A LA CARTE MENY FÖRRÄTTER 1. Papadam 30:- Stora, krispiga chips gjorda av linser kryddade med svartpeppar. Serveras med mangochutney pickles 2. Vegetariskt Samosa 35:- Vegetarisk pirog, fylld med säsongens

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

INFORMATION NYA FÖRRÄTTER

INFORMATION NYA FÖRRÄTTER INFORMATION Mer än 80 exotiska rätter! Allt lagas efter traditionellt indiskt vis med en autentisk utbildad kock från Indien. Hög klass på service och personal, samt en uteservering med kvällssol. Välkommen

Läs mer

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk Vecka 44 Panerade fiskbiffar med picklad rödlök Linsbiffar med klyftpotatis Yakiniku Tofugryta med kokosmjölk Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak, gärna i

Läs mer

för beställningar, offert, för speciella evenemang eller mer information kontakta eller ring

för beställningar, offert, för speciella evenemang eller mer information kontakta eller ring UNCH & MIDDAG Handgjorda kinesiska färska nudlar (laktosfri) LiangMian är en nudelsallad med färsk gurka, sesamsås och vinäger. En lite kryddigare sås på sidan. Det enda sättet att få tag på denna maträtt

Läs mer

Meny Aliza s Indiska Restaurang. 2 pieces of spicy fried flatbread made of lentil- and rice flour. Served with chutney

Meny Aliza s Indiska Restaurang. 2 pieces of spicy fried flatbread made of lentil- and rice flour. Served with chutney Förrätter 1. Pappadams Två stycken kryddiga, friterade flatbröd gjorda av lins- och rismjöl. Serveras med chutney. 2 pieces of spicy fried flatbread made of lentil- and rice flour. Served with chutney

Läs mer

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning! Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 4 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smakkombinationer.

Läs mer

1. Papadam 25:- 2. Onion Vazi 30:- 3. Chat Scampi 65:- 4. Scampi Butterfly 79:- 5. Vegetarisk Samosa 35:- 6. Vegetarisk Pakora 39:-

1. Papadam 25:- 2. Onion Vazi 30:- 3. Chat Scampi 65:- 4. Scampi Butterfly 79:- 5. Vegetarisk Samosa 35:- 6. Vegetarisk Pakora 39:- FÖRRÄTTER 1. Papadam 25:- Två friterade indiska chips, serveras med söt mango chutney 2. Onion Vazi 30:- Friterad lök, serveras med myntasås 3. Chat Scampi 65:- Marinerade och friterade kungsräkor med

Läs mer

Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41

Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41 Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar vecka 41 inspiration Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och

Läs mer

Hey Bombay! Kurs och inspiration i indisk matlagning för förskolor och grundskolor

Hey Bombay! Kurs och inspiration i indisk matlagning för förskolor och grundskolor Hey Bombay! Kurs och inspiration i indisk matlagning för förskolor och grundskolor Kursledare Siju Kottarathil Kock Törnskogen siju.kottarathiljose@pysslingen.se Anna Blomqvist Måltidsutvecklare AcadeMedia

Läs mer

FÖRRÄTTER BARBEQUE SPECIAL

FÖRRÄTTER BARBEQUE SPECIAL FÖRRÄTTER 1. Papadam 19 kr 2. Samosa onion bhaji 39 kr En aromarisk, indisk pirog fylld med potatis, gröna ärtor, fänkål, kanel och russin serveras med friterad lök i kikärtsmjöl 3. Paneer 39 kr Indisk

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

NYHE S TA S M. Nya recept

NYHE S TA S M. Nya recept DDTUM AK BÄ T D FÖR NYHE LA K RY S TA S M Nya recept Något av det godaste jag vet är helstekt kyckling och det önskar jag att alla kunde laga. Men ibland finns inte tiden och då lagar jag gärna Stinas

Läs mer

Matfilosofi Modern Nobel

Matfilosofi Modern Nobel Matfilosofi Modern Nobel I von Kraemers Matsal har vi de nordiska råvarorna, smakerna och tillagningsmetoderna i fokus, men vi hämtar även inspiration från andra delar av världen. Vi arbetar med rustika,

Läs mer

Frukt. och grönt på ditt sätt

Frukt. och grönt på ditt sätt Frukt och grönt på ditt sätt Du vet väl att det också finns frukt och grönsaker hos Chipsters? Sortimentet är mångsidigt och varierar efter säsong. Hos oss hittar du inhemska och utländska frukt- och grönsaksprodukter

Läs mer

PÅ 5 MINUTER. Turkisk yoghurt som bas

PÅ 5 MINUTER. Turkisk yoghurt som bas Sås med PÅ 5 MINUTER Turkisk yoghurt som bas DEN MAGISKA INGREDIENSEN Kring Medelhavet har man syrat mjölk med yoghurtkultur i tusentals år. Ordet yoghurt kommer från turkiskans yoghurmak, göra tjockare,

Läs mer

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 28 Måltid 1 Dijongratinerad

Läs mer

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 7. Måltid 1. Laxfärsbiffar med tzatziki & blomkålsbulgur. Måltid 2. Ris med stekta grönsaker, kotletter & chimichurri

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 7. Måltid 1. Laxfärsbiffar med tzatziki & blomkålsbulgur. Måltid 2. Ris med stekta grönsaker, kotletter & chimichurri Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 7 Måltid

Läs mer

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Tandoori Chicken (mild) Grillade tandoorimarinerade kycklinglår som serveras med tandoorisås.

Tandoori Chicken (mild) Grillade tandoorimarinerade kycklinglår som serveras med tandoorisås. MÅNDAG Papaya Dall (mild / medelstark) Papaya, chana dall (gula linser), koriander och grön chili i currysås. Pumpa ost vadji Vegetarisk Pumpa och färskost med röd chili i currysås. Lamb & aubergine karai

Läs mer

Våra maträtter kan innehålla mjölk, nötter och vetemjöl tala gärna om för vår personal om ni är allergisk mot något av detta. tillbehör serveras ej.

Våra maträtter kan innehålla mjölk, nötter och vetemjöl tala gärna om för vår personal om ni är allergisk mot något av detta. tillbehör serveras ej. Garam Masala är en blandning av de vanligt förekommande kryddorna i det indiska köket och betyder het krydda. Det finns olika sorters Garam Masala, beroende på vad för maträtt man tillagar men den traditionella

Läs mer

MENY FÖRSKOLA OCH GRUNDSKOLA VECKA 17

MENY FÖRSKOLA OCH GRUNDSKOLA VECKA 17 MENY FÖRSKOLA OCH GRUNDSKOLA VECKA 17 - Bräck falukorv, stuvade makaroner, salladsbuffé - Hemgjorda rotfruktsplättar av squash o morötter, het yoghurt med svarta bönor, salladsbuffé - Naturell Yoghurt,

Läs mer

Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41

Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41 Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar vecka 41 inspiration Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och

Läs mer