KRAV-aktuellt. KRAV fick Konsumentpris

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "KRAV-aktuellt. KRAV fick Konsumentpris"

Transkript

1 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V J U N I FÖR MILJÖN DJUREN OCH MÄNNISKORNA 20år KRAV fick Konsumentpris KRAV har tilldelats Sveriges Konsumentråds årliga pris Blåslampan. KRAV gör det enklare för konsumenterna att välja och ta ställning för miljön och det är en mycket viktig insats. KRAV har agerat som en nödvändig blåslampa och därmed fått rejäl fart på utvecklingen mot ett mer hållbart samhälle, säger Jan Bertoft, generalsekreterare på Sveriges Konsumentråd. För andra året delade Sveriges Konsumentråd ut sitt Konsumentpris som ska gå till en person, organisation eller ett företag som på ett utmärkt och nyskapande sätt slagit vakt om konsumenternas intressen. Vi är väldigt glada och stolta över att få priset, säger Lena Söderberg, vd för KRAV. Fortsättning följer på sista sidan

2 Några ord medlemsmöte lantbrukare har redovisat sina gårdsuppgifter via e-kontoret. Det är 57 procent av alla anslutna lantbrukare och fler än vi vågat hoppas på. För två år sedan startade vi arbetet med att bygga e-kontoret och de första delarna gjordes för livsmedelskunderna. Det stora arbetet har sedan varit satsningen på lantbruksredovisningen vilken alltså blivit en stor framgång för oss. Nu förenklas vårt arbete avsevärt. Vi märker tydligt hur det blir mindre manuellt arbete med scanning och kompletteringar. Det roliga är att majoriteten av våra kunder har varit väldigt nöjda. De tycker att e-kontoret är lätt att använda och enklare än pappersblanketterna. Ett antal har spontant hört av sig för att tala om det. Självklart finns det också de som haft problem. Det vi behöver förändra och förbättra framöver är bland annat skiftesredovisningen (indelningen av åkrarna) och val av gröda. Stefan Edholm Chef för informationssystem och kundtjänst Redaktör: Solweig Wall Ellström Tel: Formgivning: José Barrios Lancellotti Ansvarig utgivare: Jessica Elgenstierna Utgiven av KRAV, Box Uppsala Tel: e-post: - webb: Papper: Munken Lynx Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö Omslagets foto: KRAVs vd Lena Söderberg mottar Blåslampan av Jan Bertoft, generalsekreterare för Sveriges Konsumentråd. Fotograf: Henry Lundholm. Foto: Jakob Falkerby Mona Sahlin och skolklass på KRAVs medlemsmöte Såväl samhällsbyggnadsminister Mo na Sahlin som en hel skolklass från Värmdö gymnasium deltog på KRAVs medlemsmöte dit fler än bara representanter för medlemmarna inbjudits. Mötet som hölls i Kulturhuset vid Sergelstorg i Stockholm blickade framåt med avstamp i att KRAV fyller 20 år. Mona Sahlin beskrev regeringens arbete med det gröna folkhemmet och satte in KRAV i detta större sammanhang. En av KRAVs grundare, ekologiska lantbrukaren Staffan Ahrén talade om KRAV i såväl ett historiskt som ett framtida perspektiv. Ewa Bellbrant, chef för livsmedelsavdelningen på KRAV presenterade lanseringen av KRAV-godkända ingredienser och Carina Lundberg, marknadschef på Folksam delade med sig av sina funderingar om likheter och olikheter mellan etiska fonder och ekologiska morötter. Gabriella Ahlström ledde därefter en paneldebatt som blev särskilt intressant genom att gymnasieeleverna fick fart också på publikens deltagande. En publik med stor bredd eftersom hela livsmedelskedjan finns representerad bland KRAVs 29 medlemsorganisationer. Debatten böljade mellan globala frågor som utvecklingen i Kina till de vardagsnära valen i butik. Varför den ekologiska konsumtionen inte ökar snabbare och vad KRAV kan göra för att ytterligare stimulera såväl efterfrågan som produktion, var två frågor som diskuterades. I panelen satt forskaren Minna Gillberg tillsammans med Hélène Arrenfeldt från Svensk Dagligvaruhandel, Göran Greider, chefredaktör för Dalademokraten, samt årets kock 2005, Stefan Eriksson. I anslutning till medlemsmötet hölls också KRAVs stämma. Nya i styrelsen blev Anders Lennartsson inköpschef på IKEA Food Services och Helena Röcklinsberg, teolog och forskare i djuretiska frågor vid Lunds Universitet. 2 - JUNI 2005

3 i korthet Notiser Glädjande dom Det är glädjande att företag även i fortsättningen kan informera om miljöfördelarna med ekologisk mat, säger Lena Söderberg, vd för KRAV. Marknadsdomstolen har nu lämnat sitt utslag i målet om KFs marknadsföring. Sveriges spannmålsodlare AB, som företräder lantbrukare som använder kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel ville förbjuda KF att på hyllkantsskyltar och i ett spel informera om att ekologisk odling minskar övergödningen. I domen förbjuds KF att använda spelet med motiveringen att konventionella lantbrukare där beskrivs på ett förklenande och löjeväckande sätt. Men sakinnehållet tog rätten inte ställning till. KF har tidigare friats i Stockholms tingsrätt för sin information om riskerna med användningen av kemiska Schweden Schmeckt Under en vecka i höst kommer svensk ekologisk mat att kunna lyftas fram i Tyskland. Tegut, som är en fristående detaljhandelskedja, genomför i samarbete med den svenska organisationen Food from Sweden en kampanj under namnet Schweden Schmeckt. Det intressanta är att Tegut förutom det traditionella sortimentet även har ekologiska produkter och därmed är en av de företag som har störst ekologiskt sortiment i Europa och i synnerhet i Tyskland. bekämpningsmedel och konstgödsel. Sammantaget medför därför domarna att företag tryggt kan informera om miljöfördelar med ekologisk mat. Det anser Lena Söderberg som hoppas att fler företag nu ska våga tala i klartext om miljöfrågor. Mer information finns på Under kampanjveckan ligger fokus på det svenska köket och alla dess råvaror. Kundevenemang med matlagning kommer att arrangeras i Teguts största butiker. Det kommer också att finnas möjlighet att få produkter omskrivna i deras kundtidning. Du kan läsa mer och anmäla ditt intresse för medverkan på: Även har en del matnyttigt att ge. Sidan finns dock bara i tysk version. Lindvalls är också med För ett drygt år sedan var Lindvalls det enda större rosteriet utan ett ekologiskt kaffe i sitt sortiment. Men nu har Lindvalls tagit steget fullt ut i en ny satsning på ett KRAV- och rättvisemärkt kaffe. Därmed är nu landets nio ledande kafferosterier samtliga anslutna till KRAV. Vi vill gärna göra en insats för miljön och för människorna bakom kaffet, säger Ulf Lindvall, vd för Lindvalls kaffe. Vi har valt ett kaffe från Colombia, inte bara för smakens skull, utan för att kaffeodlarna har det bättre där än på många håll i Latinamerika. Det har hela tiden känts som en självklarhet att vårt kaffe skulle vara både KRAV- och rättvisemärkt. Vi är glada över att äntligen ha en färdig produkt. Lindvalls KRAV- och Rättvisemärkta kaffe kommer till en början att säljas till företag, men rosteriet hoppas på en butikslansering inom ett år. Ekologiskt på nätet I höst öppnas Ekonav en elektronisk marknadsplats enbart för ekologiskt som föreningen Ekokött tagit initiativet till. Som säljare ansluter du dig till marknadsplatsen och kan där annonsera ut dina ekologiska produkter. För köparna kommer handelsplatsen att vara uppdelad i en del för konsumenter och en del för förädlare, restauranger och storhushåll. Genom en sökfunktion kommer köparen lätt att hitta just de produkter och företag man är intresserad av. Dessutom kommer en rad specialfunktioner att finnas för att underlätta kontakterna med både nya och befintliga kunder. Ekonav utvecklas i första skedet för kött och charkprodukter. Under våren 2006 vidareutvecklas Ekonav till att innefatta även till exempel ekologiska grönsaker, bröd, ägg och mejeriprodukter. Vill du vara med och synas på Ekonav ska du kontakta Ekokötts kansli. Ring Ylva Åkerfeldt eller Maria Alarik eller skriv till JUNI

4 Notiser Konsten att sälja ekologisk mat Ekologisk mat är den ultimata lyxen för den stressade nutidsmänniskan. Så sa Thomas Idegard från United Minds när han talade på en konferens ordnad av Ekologiskt Marknadscentrum i Skåne. Han har studerat trenderna i USA och betonade hälso- och egofixeringen som en stor möjlighet för ekologiska producenter. Konferenstemat var Konsten att sälja ekologisk mat. Hur gör man? Idén är att sälja en produkt som ger en wow-upplevelse, som lämnar kunden i ett bättre tillstånd än tidigare, sa Sören Ejlersen från det framgångsrika danska Aarstiderne. Det gäller att framhäva ekologiskt som en renare produkt och det går att få fram hälsobudskapet med sakliga argument, sa Helle Bossen från Ökologisk Landsforening i Danmark. Talade gjorde också Anders Lennartsson från IKEA Food Services som vill göra ekologiska produkter tillgängliga för de många människorna genom lägre marginaler. Hälsa, kvalitetsmedvetande, synlighet i butiken och prisbild är viktiga faktorer, sammanfattar Gudrun Helmfrid från KRAV som var på plats bland 70-talet deltagare. Lyckad dansk kampanj Ett kött du kan lita på var mottot i en dansk kampanj som Ökologisk Landsforening arbetat med. Inga bekämpningsmedel, inget GMOfoder, inga tillsater eller färgämnen och kontrollerat hela vägen. Deltagande företag ökade sin eko-försäljning med procent. Nationell samordnare Ekologiskt Marknadscentrum som idag har 63 medlemmar bildades år 2000 på initiativ av Skånemejerier, Swedish Meats, Skånska Lantmännen och LRF. Målet är att utöka marknaden för ekologiska livsmedel och föreningen satsar på utbildning inom storkök och offentlig sektor, marknadskommunikation, aktörssamverkan, nätverksbyggande och konferenser. På önskemål från andra landsändar vill de nu starta en nationell verksamhet. Läs mer på nytt från KRAV Ökat intresse bland förädlare för ekologiska råvaror Nu ser förädlarna nya möjligheter att utveckla och marknadsföra produkter som innehåller KRAV-godkända ingredienser. Med KRAV-registrering som ett komplement till KRAV-märkning går det att marknadsföra produkters innehåll av KRAV-godkända ingredienser oavsett hur stor andel de utgör. Det kommer att öka förädlarnas intresse att använda ekologiska råvaror även i produkter som inte kan KRAV-märkas. Hittills har enbart KRAV-märkta livsmedel fått marknadsföra sitt KRAVgodkända innehåll. Det har dämpat förädlingsföretagens intresse att använda ekologiska råvaror i produkter som inte i sin helhet kan tillverkas enligt KRAVs regler. Ofta handlar det om mer högförädlade livsmedel såsom färdigmat och andra sammansatta produkter. SWEDISH MEATS Inom Swedish Meats är vi mycket positiva till KRAV-registrering, säger Camilla Sandenskog, produktchef hos Swedish Meats. Idag finns det ett överskott på ekologiskt nötkött i förhållande till griskött. Det beror bland annat på att de flesta charkvaror innehåller mer griskött än nötkött samtidigt som mängden KRAV-godkänd charkråvara är betydligt större från nötkreatur än från grisar. KRAV-registrering gör att vi nu kan ta fram charkvaror där endast nötköttråvaran är KRAV-godkänd och ändå dra nytta av det mervärdet på marknaden. Ett villkor är dock att handeln vill ha sådana produkter. Utan butikernas efterfrågan är vi inte villiga att satsa. ARLA FOODS Arla har drivit på KRAV för att få fram denna möjlighet, säger Ann Freudentahl, Brand Manager för Arlakossan. KRAV-registrering ger oss möjlighet att utveckla och marknadsföra fler spännande mejerivaror baserade på KRAV-godkänd mjölk, såsom smaksatt fil och yoghurt med mera. Därmed kan mejerisortimentet med ekologisk mjölk bli mer variationsrikt och behöver inte längre bara bestå av basvarorna. Det är vår förhoppning att andra aktörer satsar på detta lika seriöst som Arla, så att vi slipper se nya livsmedel på marknaden som endast har någon sekundär ingrediens KRAV-godkänd. CEREALIA FOODS & BREAD KRAV-märkt havregryn och vetemjöl finns ju redan i vårt sortiment, men hittills har det varit svårt att tillverka mixade produkter helt enligt KRAVs regler, säger Karl Kroon, produktutvecklingsansvarig hos Cerealia Foods & Bread. Genom KRAV-registrering kan vi nu ta fram en müsli baserad på ekologiskt spannmål, där det KRAV-god- 4 - JUNI 2005

5 nytt från KRAV Notiser kända innehållet blir tydligt för konsumenterna. Förutsatt naturligtvis att vi upplever en tydlig efterfrågan på en sådan produkt från marknaden. För närvarande ligger Cerealias fokus på Svenskt Sigill för att skapa mervärde. Men vi ska ta upp KRAV-registrering för en intern diskussion inom kort. KRAV Förädlarnas positiva mottagande av KRAV-registrering är glädjande, säger Lena Söderberg, verkställande direktör på KRAV. Nu när konsumenternas efterfrågan på hälsoprodukter, färdiglagad mat och halvfabrikat ökar vill vi möta upp med möjligheten att hitta många sådana produkter med KRAV-godkända ingredienser. Vi hoppas att det ska bidra till att öka de ekologiska volymerna på marknaden och på sikt minska rådande överskott på ekologiskt kött, mjölk och spannmål. Vi hoppas också att förädlarna, när de väl tagit första steget, vill fortsätta att byta konventionella ingredienser till KRAV-godkända i sina produkter. Bild: David Giese FAKTA OM KRAV-REGISTRERING Förädlingsföretag får, efter registrering och godkännande hos KRAV, tala om att en produkt innehåller KRAV-godkända ingredienser på förpackning och i marknadsföring, oavsett hur stor andel de KRAV-godkända ingredienserna utgör. Produkten får inte innehålla konventionella ingredienser av samma slag som de KRAV-godkända och inga ingredienser får innehålla eller vara framställda av GMO. KRAV-märket och beteckningen ekologiskt får inte användas för produkter med registrerade KRAV-godkända ingredienser. KRAV gör årliga kontrollbesök hos företagen, på samma sätt som hos tillverkare av KRAVmärkta livsmedel. Mer information om KRAV-registrering finns på Text: Michael Giese Pesticidrester i ekologiskt Vid analyser av ekologiska produkter förekommer det att rester av kemiska bekämpningsmedel hittas. Oftast ligger halterna långt under den tillåtna gränsen för konventionella alternativ, men hur ska man agera? Någon klar linje finns inte bland världens kontrollorgan för ekologisk produktion. Ett resonemang är att produkten ska vara fortsatt godkänd. Förutsatt att det inte går att bevisa att producenten har gjort sig skyldig till avvikelse från de ekologiska reglerna och att gränsvärdet för de konventionella produkterna inte har överskridits. Ett annat resonemang är att produkten ska förlora sin ekologiska status, men producenten får fortsätta med sin ekologiska produktion om inga uppenbara avvikelser föreligger. EU-kommissionen undersöker om speciella gränsvärden ska tas fram för ekologiska produkter. Men detta är IFOAMs* EU-grupp emot eftersom dagens analysmetoder inte kan visa om förekomsten av pesticidrester beror på en överträdelse av regler för ekologisk odling eller av kontamination från pesticider i den omgivande miljön. *IFOAM (International Federation of Organic Agricultural Movement) Källa: Organic Standard April Ny bananbroschyr Fyraåriga Olimpia bor i en bananplantage. Hon tittar oss rakt i ögonen från förstasidan på Svenska Naturskyddsföreningens (SNF) nya broschyr med titeln Vill du veta sanningen om vanliga bananer? Informativa bilder och korta texter förklarar varför vi ska köpa KRAV-märkta bananer. Broschyren kan beställas via epost: och i undantagsfall via telefon: Ny äggsida Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion har fått en förnyad trevlig webbplats där du hittar både fakta och recept. (www.ekoagg.se) Läs mer på KRAVs webbplats JUNI

6 Regler nytt från KRAV Nya regler 1 juli 2005 En ny utgåva av KRAVs regler träder i kraft 1 juli De stora förändringarna finns i kapitel 13 och 14 som handlar om textil, hudar, läder och skinn. Ändring i regel som handlar om varningar har också gjorts. Juliutgåvan trycks inte, men du hittar den på under regler i listen högst upp på sidan. Före första juli ska du klicka på Ändringar/Nyheter för att finna dem. Var med och påverka framtidens ekologiska produktion Har du synpunkter på hur EG-förordningen om ekologisk produktion bör förändras? Då är du välkommen att kontakta Kathinka Löfberg, regelansvarig på KRAV. Revisionen startar 2006 men under 2005 kommer omfattningen att bestämmas. Kommissionen har i sin Europeiska handlingsplan för ekologiska livsmedel och ekologiskt jordbruk meddelat att man ser ett behov av att revidera (EEG) nr 2092/91, något som KRAV välkomnar. Kommissionen har bland flera vänt sig till IFOAMs EU-grupp, där KRAV sitter med. Medlemmarna i gruppen uppmanas att ge förslag på revisionens omfattning. KRAV har under vintern haft inledande interna diskussioner och ser gärna att revisionen bland annat inkluderar införande av behovsanpassad kontroll och att konsumentskyddet lyfts fram. Som en del i arbetet bör också frågeställningar som Varför finns EG-förordningen? finnas med liksom frågan Hur anpassar vi förordningen till en framtid där antalet producenter ökat markant? Vidare måste konsekvensanalyser i högre grad än idag ligga till grund för framtida ändringar av EG-förordningen. Slutligen bör man se över samtliga undantag som nu finns inskrivna i förordningen. Hjälp KRAV att påverka och välkommen in med dina förslag! Läs mer på KRAVs webbplats Nytt system för kontroll I höst sjösätter KRAV ett nytt system för kontroll av lantbruk. Därför har inte alla djurhållare fått ett vinterbesök och alla gårdar får inte heller sommarbesök. I det nya systemet kommer varje lantbrukare att få ett ordinarie kontrollbesök per år och för att undvika hård belastning under sommaren ska besöken fördelas under hela året. De ordinarie besöken på djurgårdarna kommer därmed att minskas från två till ett. En annan nyhet är att grunduppgifter som inte förändras varje år, exempelvis kartor, byggnader och miljöhusesyn, bara ska kontrolleras vart fjärde år. Meningen är att effektivisera, men kommer kvaliteten att bestå? Ja, kvaliteten kan till och med bli bättre, säger Helena Engström på KRAV som utrett frågan. Hon påpekar särskilt att kontrollen av de årliga uppgifterna nu kan bli effektivare. Erfaren personal kan utföra dem utan att extra personal behöver sättas in under sommaren och frigjorda resurser kan användas till fler kontroller där det verkligen finns risker. Det finns faktiskt många producenter som inte behöver kontrolleras lika ofta som hittills, säger Helena Engström och tar som exempel de helt omlagda gårdar som hittills inte haft några avvikelser. Men även i fortsättningen ska en del gårdar få mer än ett kontrollbesök per år och då vid en annan säsong än vid det ordinarie besöket. Gårdarna väljs ut genom såväl riskanalys som slumpmässig utlottning. Varje år kommer dessutom fem procent av alla gårdar att få en stor dokumentationskontroll vid ett extra kontrollbesök. Vad säger lagen? Får KRAV göra så här? Ja, EG-förordningen för ekologisk produktion (EEC 2092/91) anger bara att kontroll ska göras minst en gång per år. Som lantbrukskund har du en hel del att vinna. Du slipper årliga genomgångar av sådant som inte förändrats, priset kan hållas nere och du kan få snabbare service från oss. När arbetsbelastningen blir jämnare hos KRAV kan vi också granska och handlägga kontrollrapporterna i nära anslutning till kontrollbesöket så att du kan få besked fortare om det uppstår något problem. Solweig Wall Ellström 6 - JUNI 2005

7 Har du någon gång fått ett skriftligt meddelande om att du inte följt KRAVs regler en så kallad Rapport om avvikelse? Kanske du tyckte det var obehagligt. Men avvikelser är absolut inget att skämmas för. På KRAV ser vi dem mer som signaler om att det finns något att förbättra. Hör gärna av dig till oss om du får en avvikelserapport så får vi din syn på saken innan vi fattar beslut. Om du vill veta hur vi beslutat i liknande fall finns prejudicerande beslut på vår webbplats (www.krav.se). Du hittar dem under Regler i den svarta listen, klicka på tolkningar/ sanktioner. För att underlätta för dig och för att vi själva ska leva upp till vad Jordbruksverket och Livsmedelsverket kräver kommer vi i fortsättningen att ändra lite på våra rutiner vid avvikelser. Den första ändringen handlar om hur vi gör om vi i samband med avvikelser får in uppgifter om våra kunders produktion från någon annan än kunden själv. Det händer sällan, men kan till exempel vara ett veterinärutlåtande. Precis som tidigare sparar vi sådana uppgifter, men i fortsättningen bra att veta Avvikelse en chans till förbättring kontaktar vi kunden som får ta del av uppgifterna och yttra sig om dem före ett beslut. Som vanligt har du förstås alltid rätt att få se alla handlingar som rör ditt företag om du skulle vilja det. Den andra ändringen handlar om att vi kommer att skicka ut beslut om varning och strängare beslut med mottagningsbevis. Vi vill att det ska bli tydligt vad som måste förbättras. Även andra beslut kommer att skickas med mottagningsbevis när de går emot kundens önskemål. Det gäller till exempel dispensbeslut och beslut om prövning. För att få den önskade tydligheten kommer besluten också att skrivas på ett nytt sätt. Förutom själva beslutet ska bakgrunden beskrivas och så kommer vi att ge en motivering till beslutet. Om du som kund lämnat kommentarer kommer de att finnas med i bakgrundsbeskrivningen. I motiveringen hänvisar vi till de delar av KRAVs regler som du lovat att följa i ditt avtal med oss, och så får du reda på vilken eller vilka regler du inte har följt. Liksom tidigare berättar vi också hur du ska göra om du vill överklaga. För lantbrukare Snabbt godkänd djurhållning Vill du få din djurhållning KRAVgodkänd innan växtodlingen har varit ansluten till KRAVs kontroll i tolv månader? KRAV har tagit ett prejudicerande beslut som gör det möjligt under vissa förutsättningar trots att regel säger tolv månader. Förutsättningen är att du antingen övertagit tidigare KRAV-godkänd mark eller att du för hela eller delar av arealen beviljats retroaktiv karensårskontroll*. Djurhållningen måste förstås uppfylla KRAVs regler och då gäller det att särskilt se upp med foderstaten så att andelen KRAVgodkänt och/eller karensårsfoder blir rätt. Hur fort djurhållningen kan bli godkänd beror sedan på djurslaget eftersom det finns karenstider också för det. Anmälan ska dessutom ske tre månader innan karenstiden startas. Mjölkproduktion kan i snabbaste fallet bli godkänd nio månader efter att du skrivit avtal med KRAV. *Vid retroaktiv karensårskontroll kan växtodlingen godkännas snabbt genom att tiden före anslutningen till KRAV under vissa omständigheter kan godkännas som karenstid. Exempelvis finns det möjlighet till ett sådant efterhandsgodkännande av karenstiden om marken haft EU-stöd för ekologisk produktion. Om marken haft EU-stöd i två år kan växtodlingen bli KRAV-godkänd direkt. Mått i djurstallar Tänk på att se efter vilka måttbestämmelser som gäller enligt KRAVs regler om du ska bygga om eller bygga nytt djurstall. I KRAV-reglernas januariutgåva saknas en del information om måtten så titta i den utgåva som träder i kraft första juli Du hittar den på under regler i listen högst upp på sidan. Måttbestämmelserna finns i bilaga 2. För sådant som inte finns med där, t.ex. liggytor och andra detaljer gäller de svenska djurskyddsbestämmelserna. JUNI

8 E K O N O M I S K F Ö R E N I N G Postadress: KRAV Box 1940, Uppsala Besöksadress: Kungsängsgatan 12 Tel: Fax: Webb: E-post: Marknaden växer Världens ekologiska produktion fortsätter att öka. Totalt finns nu 26 miljoner hektar som odlas ekologiskt. Det är en yta större än halva Sverige och den har växt med två miljoner hektar på bara ett år. Störst areal har Australien. När det gäller procentandel ekologisk mark i förhållande till konventionellt odlad ligger dock Österrike, Schweiz och de Skandinaviska länderna i topp. Marknaden för ekologiska livsmedel växer snabbast i Asien. I Europa hade Tyskland den största ekologiska marknaden 2003 med en omsättning på 27 miljarder kronor. Samma år kom Storbritannien tvåa med 13 miljarder kronors försäljning och med en kraftig ökning via prenumerationsboxar och mötesplatser typ Bondens egen marknad. I Sverige såldes KRAVmärkta produkter för 1,7 miljarder kronor i grossistledet år 2003 och det var en sexprocentig ökning jämfört med året innan. Framför allt ökade försäljningen av kött och chark, ägg, frukt, bär, kaffe, te och kakao. Allt pekar också på en fortsatt ökning för mejeriprodukter, kött och chark. Det har också blivit fler produkter som KRAV-certifieras. Antalet ökade med drygt 70 procent under 2004 jämfört med tidigare år. I EU-länderna äts det mest ekologiskt per person i Österrike, Schweiz, Sverige och Danmark, men mängderna är ännu blygsamma. Enligt en undersökning gjord av Statistiska centralbyrån föredrar 55 procent av svenskarna ekologiskt. Men trots det tar den ekologiska maten bara upp 2,2 procent av utläggen i de kassaböcker som fördes av drygt hushåll under två veckor. Det är glädjande att det ökar i för ädlingsledet och att konsumenterna får mer att välja på. Men om man ser till vårt syfte, att verka för en hållbar utveckling, så är vi ändå inte nöjda, säger Lena Söderberg, vd för KRAV. Det är fortfarande bara några få procent av livsmedlen som säljs i butik som är ekologiska. Det är alldeles för lite. Vi arbetar för att det redan 2010 ska ligga runt 20 procent. Fortsättning från första sidan KRAV fick 2005 års Konsumentpris Det är ett kvitto på att konsumenterna uppskattar det vi gör. Ett av motiven till priset är bredden på det KRAV-märkta cirka varor från barnmat och brännvin till pyttipanna och parmesanost. Ett annat är helhetsfilosofin vilka krav som ska ställas och att KRAV-märket kan finnas både på varor och på butiker, restauranger, storhushåll etc. Utmärkelsen blåslampa känns väldigt passande. Vi har varit en blåslampa under de 20 år vi har funnits. Den här utmärkelsen ger oss inspiration att fortsätta att utmana och verka för en hållbar livsmedelsproduktion, hand i hand med konsumentintresset, säger Lena Söderberg. Fler svenska siffror Antalet KRAV-anslutna lantbrukare minskade under 2004, något som följer den allmänna trenden inom svenskt jordbruk där gårdar läggs ned eller slås samman. Produktionen av nöt och lamm minskade också vilket bland annat hänger samman med den allmänna konkurrenssituationen inom slakterinäringen. Den KRAVgodkända arealen var dock ungefär lika stor som under 2003, ca ha och produktionen av fjäderfä och ägg ökade. Likaså ökade försäljningen av spannmål främst beroende på att en stor del gick på export till USA och England. Källor: KRAV, Ekoweb, SCB, Lantmännen Mer ekologisk mjölk Arla behöver ytterligare 20 miljoner kilo ekomjölk och har tagit kontakt med 37 nya gårdar. Även Skånemejerier spanar efter fler leverantörer. KRAV-märket är känt av 93 procent av befolkningen och står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa och socialt ansvar. Märket finns på närmare ekologiska matvaror, kontrollerade och godkända av KRAV. Märket visar att varan är producerad enligt KRAVs regler, utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel, GMO eller onaturliga tillsatser.

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER?

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? Solweig Wall Ellström, KRAV, E-post: konsument@krav.se Attityder till ekologiska livsmedel Det är bra, det är viktigt och det är klokt att köpa ekologiskt.

Läs mer

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 Eko-målet med siktet på en hållbar utveckling GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 På lördag är det dags igen!!! Ekomatsligan 2013 Ludvika nu på plats 38 Våra ekologiska varor: Vetemjöl Havregryn Mjölk Filmjölk

Läs mer

Nyfiken på ekologisk mat?

Nyfiken på ekologisk mat? Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008

Läs mer

Ekomat i Malmö stad så funkar det

Ekomat i Malmö stad så funkar det Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär

Läs mer

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2. 14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra

Läs mer

Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal

Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal Samlad fakta från KRAVs webbutbildning 2015 - för restaurangpersonal 1. Vad är KRAV? En ekonomisk förening och Sveriges mest kända miljömärkning för mat. KRAV-märket visar att en vara är producerad på

Läs mer

Välj godare råvaror till ditt kök

Välj godare råvaror till ditt kök KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst

Läs mer

Bra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning

Bra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning Maj 2006 Bra mat en fråga om obligatorisk ursprungsmärkning Rapport inför miljöpartiets kongress 25-28 maj Innehåll Inledning. 3 Om ursprungsmärkning.. 5 Om betydelsen av att kunna göra medvetna val..

Läs mer

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln EU-ekologiskt Baseras på EU:s förordning för ekologiskt jordbruk. Ekologisk odling betyder att inte kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel används. Märkningen

Läs mer

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion

Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Välkomna till Utbildning om KRAV och ekologisk produktion Norrbottens Läns Landsting 17 september 2014 Staffan Carlberg KRAV Ekologisk grundkurs KRAV som organisation, mervärden Märkningar Ekologisk produktion

Läs mer

KRAV-aktuellt A P R I L - 2 0 0 5

KRAV-aktuellt A P R I L - 2 0 0 5 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V A P R I L - 2 0 0 5 FÖR MILJÖN DJUREN 1985-2005 OCH MÄNNISKORNA 20år Uppstickaren

Läs mer

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum.

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi samlade ihop olika konventionella varor som brukar

Läs mer

INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006. Etikguiden. Att göra etiska köp

INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006. Etikguiden. Att göra etiska köp INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006 Etikguiden Att göra etiska köp Detta häfte följer med som bilaga i Råd & Rön nr 10/06. Chefredaktör och ansvarig utgivare: Carina Lundgren Text: Emma

Läs mer

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Hållbar utveckling Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Tekla Mattsson.9c Gunnesboskolan 2010-05- 21 Innehållsförteckning: Inledning...3 Bakgrund...3 Syfte/ frågeställning...4 Metod...4 Hypotes...4

Läs mer

Mål resurshushållning i kursplanen

Mål resurshushållning i kursplanen RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera

Läs mer

Konsumentkronan. Analys av värdekedjan för svensk mjölk, nötkött, morötter och äpplen för Konkurrenskraftsutredningen.

Konsumentkronan. Analys av värdekedjan för svensk mjölk, nötkött, morötter och äpplen för Konkurrenskraftsutredningen. Konsumentkronan Analys av värdekedjan för svensk mjölk, nötkött, morötter och äpplen för Konkurrenskraftsutredningen 4 december, 2014 STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE Sammanfattning

Läs mer

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Definitioner av begrepp i detta dokument: BeM Avser riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening. Medlem Medlem

Läs mer

Lär dig mer om din kost

Lär dig mer om din kost kostspecial Fitness stora Matiga sallader sidan 64 Ekologiskt sidan 52 Lär dig mer om din kost Smoothietrender sidan 59 Äta bör du. Annars orkar du inte träna. Häng med i vår kostspecial och lär dig göra

Läs mer

KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV

KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV APRIL 2008 KRAV-märkningen det bästa valet! Foto: Kajsa Friberg Remiss om klimatregler KRAV driver ett projekt

Läs mer

En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige

En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige Kort om mig och gården Den svenska ekomarknaden går som tåget Forskarkritik

Läs mer

2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen: Livsmedelsföretagarens namn (sökanden):

2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen: Livsmedelsföretagarens namn (sökanden): Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Nyanmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:

Läs mer

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R 2 0 0 5 1985-2005

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R 2 0 0 5 1985-2005 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R 2 0 0 5 FÖR MILJÖN DJUREN 1985-2005 OCH MÄNNISKORNA 20år Matministern

Läs mer

Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? 1. Varför är ekologisk korv grå? Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den?

Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? 1. Varför är ekologisk korv grå? Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? 1 Varför är ekologisk korv grå? Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? 2 Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? Till dig som handlar ekologiskt Länge

Läs mer

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G S O M Ä R K R A V - C E R T I F I E R A D E A R P R I L 2 0 0 6

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G S O M Ä R K R A V - C E R T I F I E R A D E A R P R I L 2 0 0 6 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G S O M Ä R K R A V - C E R T I F I E R A D E A R P R I L 2 0 0 6 Rekordhög kännedom om KRAV-märket KRAV har fått en

Läs mer

Mjölkproduktion Får, get Nöt Annat produktionsdjur

Mjölkproduktion Får, get Nöt Annat produktionsdjur Insänds till Länsstyrelsen i ditt län 1 (5) 1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen Anmälan Ändring Avregistrering 2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen:

Läs mer

Sammanfattning av uppföljningsrapport 2010/11:RFR1 Miljö- och jordbruksutskottet. Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion

Sammanfattning av uppföljningsrapport 2010/11:RFR1 Miljö- och jordbruksutskottet. Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion Sammanfattning av uppföljningsrapport 2010/11:RFR1 Miljö- och jordbruksutskottet Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion Uppföljning av ekologisk produktion och offentlig konsumtion

Läs mer

Informationskampanj till Konsumenter

Informationskampanj till Konsumenter Jordbruksverket Landsbygdsavdelningen 551 82 Jönköping Informationskampanj till Konsumenter - Klimatsmart mat och ursprungsmärkt verktyg för den medvetna konsumenten Sammanfattning... 2 Positiva effekter:...

Läs mer

Skandinaviens främsta köttleverantör

Skandinaviens främsta köttleverantör folder från quality meat 2014 OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET Skandinaviens främsta köttleverantör OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET om oss Quality Meat är ett av de största handelsföretagen på marknaden

Läs mer

Unga röster om ek om e o

Unga röster om ek om e o Unga röster om eko Unga röster om eko Här i Sverige jobbar få människor som bönder. Men i många fattiga länder på södra halvklotet ser det annorlunda ut. Här bor de flesta på landet och arbetar inom lantbruket.

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer

Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige

Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige Christel Cederberg Greppa Näringen Utbildning Jordbruket och klimatet Nässjö 12 mars 214 Resultat och diskussion från forskningsprojekt

Läs mer

Den hållbara maten konsumenten i fokus

Den hållbara maten konsumenten i fokus Den hållbara maten konsumenten i fokus Frukostseminarium, 10 april 2013 Produktion av livsmedel står för ungefär en fjärdedel av svenskarnas totala utsläpp av växthusgaser. Maten påverkar också miljön

Läs mer

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös Miljöpåverkan från mat Elin Röös Jordbruk är väl naturligt? De svenska miljömålen Växthuseffekten Källa: Wikipedia Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens

Läs mer

Inventering nr 4 av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker juli 2015

Inventering nr 4 av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker juli 2015 Inventering nr 4 av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker juli 215 Bakgrund och syfte Med anledning av ett ökat konsumentintresse för ekologiska livsmedel beslöt Handla Miljövänligtgruppen (Naturskyddsföreningen

Läs mer

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4

KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4 Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt N Y H E T S B R E V T I L L F Ö R E TA G A N S L U T N A T I L L K R A V O K T O B E R - 2 0 0 4 Foto: Daniel Wester De KRAV-märkta räkorna har landats KRAV

Läs mer

Hjälp oss göra våra regler bättre!

Hjälp oss göra våra regler bättre! Remiss, nya regler för slakt, kapitel 10, få ändringar i djurreglerna, kapitel 5 Svara senast 31 mars 2013 Svara till regler@krav.se Hjälp oss göra våra regler bättre! KRAVs styrka är en bred förankring

Läs mer

Hållbar råvaruproduktion från jord till bord

Hållbar råvaruproduktion från jord till bord Hållbar råvaruproduktion från jord till bord Claes Johansson, Chef Hållbar Utveckling Tillsammans tar vi ansvar från jord till bord Maskiner Inköp Växtodling Insatsvaror Lantbrukare Spannmål Vidareförädling

Läs mer

Esbo stad Protokoll 83. Fullmäktige 09.06.2014 Sida 1 / 1. 83 Motion om främjande av närproducerad och ekologisk mat (Bordlagt 19.5.

Esbo stad Protokoll 83. Fullmäktige 09.06.2014 Sida 1 / 1. 83 Motion om främjande av närproducerad och ekologisk mat (Bordlagt 19.5. Fullmäktige 09.06.2014 Sida 1 / 1 5049/02.08.00/2013 Stadsstyrelsen 114 7.4.2014 Fullmäktige 65 19.5.2014 83 Motion om främjande av närproducerad och ekologisk mat (Bordlagt 19.5.2014) Beredning och upplysningar

Läs mer

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

KRAV-märkt mer värt!

KRAV-märkt mer värt! Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV OKTOBER 2008 Jord på trynet? Bara hos KRAV-bonden Djurens välfärd i centrum? Ja! hos KRAV-bonden KRAV-märkt mer

Läs mer

KRAV-MÄRKT ÄR. Godare för hälsan. Receptet på godare mat

KRAV-MÄRKT ÄR. Godare för hälsan. Receptet på godare mat KRAV-MÄRKT ÄR hälsan Receptet på godare mat KRAV-MÄRKT MAT & HÄLSA Ju mer KRAV-märkt mat du äter, desto mindre mängd kemiska bekämpningsmedel får du i dig. Våra regler skyddar din mat mot föroreningar.

Läs mer

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer.

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Garant = Sant! Ekologiskt På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Idag har vi cirka 90 ekologiska, smaktestade och noga utvalda produkter

Läs mer

Livsmedelsindustrin i Sverige efter EU-inträdet. Carl Eckerdal, Chefekonom, Li

Livsmedelsindustrin i Sverige efter EU-inträdet. Carl Eckerdal, Chefekonom, Li Livsmedelsindustrin i Sverige efter EU-inträdet Carl Eckerdal, Chefekonom, Li Maten på våra bord är inte bara fullkomligt livsnödvändig den försörjer 1 av 10 svenskar Från ax till gör det själv kassan

Läs mer

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

10 Goda exempel. Lunds Kommun Uppsala läns landsting Åre kommun Malmö Stad Svedala Kommun Lärjedalens SDF, Göteborg

10 Goda exempel. Lunds Kommun Uppsala läns landsting Åre kommun Malmö Stad Svedala Kommun Lärjedalens SDF, Göteborg Ekologiskt i storhushåll 10 Goda exempel Lunds Kommun Uppsala läns landsting Åre kommun Malmö Stad Svedala Kommun Lärjedalens SDF, Göteborg Ludvika Kommun Vaggeryd Kommun Torshälla SDF, Eskilstuna Borgholms

Läs mer

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra S M A R T STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Handlar om vad vi väljer att stoppa i kundvagnen. MINDRE TOMMA KALORIER ANDELEN EKOLOGISKT ÖKAS Handlar om hur

Läs mer

Vad är det vi egentligen äter? Projekt om tillsatser

Vad är det vi egentligen äter? Projekt om tillsatser Vad är det vi egentligen äter? Projekt om tillsatser Inledning Vad är det egentligen vår mat innehåller, är innehållet alltid så oskyldigt som man tror? Hur ofta brukar man inte förbise innehållsförteckning

Läs mer

Seminarierapport från Ekologiskt Forum Ekologisk mat inom offentlig sektor. Grythyttan fredagen den 29 oktober 2010

Seminarierapport från Ekologiskt Forum Ekologisk mat inom offentlig sektor. Grythyttan fredagen den 29 oktober 2010 Seminarierapport från Ekologiskt Forum Ekologisk mat inom offentlig sektor Grythyttan fredagen den 29 oktober 2010 Seminariets syfte var att ge kunskaper som kan underlätta för aktörer i kommuner och landsting

Läs mer

Svensk export och import har ökat

Svensk export och import har ökat Svensk export och import har ökat utrikeshandel med jordbruksvaror och livsmedel 2005 2007 Sverige exporterade jordbruksvaror och livsmedel för 41,5 miljarder under 2007 och importerade för 77 miljarder

Läs mer

Är eko reko? Boken behandlar för- och nackdelar med ekologiskt och konventionellt lantbruk, i huvudsak i ett svenskt perspektiv.

Är eko reko? Boken behandlar för- och nackdelar med ekologiskt och konventionellt lantbruk, i huvudsak i ett svenskt perspektiv. Är eko reko? Forskarna är inte överens om vilken odlingsform som är bäst för hälsa och miljö konventionell eller ekologisk odling. Vad vet de egentligen om skillnaderna? Den frågan vill den här boken ge

Läs mer

RAPPORT2010. Konsumentföreningen Stockholm. Långkok eller färdiglagat? Föräldrajuryn om vardagsmaten. December 2010

RAPPORT2010. Konsumentföreningen Stockholm. Långkok eller färdiglagat? Föräldrajuryn om vardagsmaten. December 2010 RAPPORT2010 Konsumentföreningen Stockholm Långkok eller färdiglagat? Föräldrajuryn om vardagsmaten December 2010 För mer information: Louise Ungerth, chef för Konsument & Miljö, 08-714 39 71, 070-341 55

Läs mer

Vad är målbilder för LRF Skåne?

Vad är målbilder för LRF Skåne? LRF Skåne De hållbara gröna näringarna i Skåne 2020 ARBETSMATERIAL Sid 1 Lantbrukarnas Riksförbund Utkast 2010-02-28 Vad är målbilder för LRF Skåne? - Måla upp olika scenarior för företag inom de gröna

Läs mer

Rapport från expertgruppen och kommittén för trädgårdsprodukter 9 december 2014

Rapport från expertgruppen och kommittén för trädgårdsprodukter 9 december 2014 1(5) Rapport från expertgruppen och kommittén för trädgårdsprodukter 9 december 2014 Sammanfattning Vi fick inga besked om det kommande arbetet med PO-förordningen (543/2011), annat än att det kommer nästa

Läs mer

Lansering av www.matvarden.se!

Lansering av www.matvarden.se! Livsmedelsstrategi för Sverige var med och påverka! För mat & dryck i Gävleborg NYHETSBREV NR 1 2015 MatVärdenvad gör vi 2015? Bra mat till fleroffentlig upphandling! Lansering av www.matvarden.se! Livsmedelsfrågan

Läs mer

Sammanfattning Rapport 2012:1

Sammanfattning Rapport 2012:1 Sammanfattning Rapport 2012:1 Mål som styrmedel målet för den offentliga konsumtionen av ekologiska livsmedel Riksdagen satte på regeringens initiativ målet att 25 % av den offentliga livsmedelskonsumtionen

Läs mer

Information från expertgruppen för trädgårdsprodukter 22 augusti 2014

Information från expertgruppen för trädgårdsprodukter 22 augusti 2014 1(5) Information från expertgruppen för trädgårdsprodukter 22 augusti 2014 Sammanfattning Detta var ett extrainsatt möte för att diskutera krisåtgärder med anledning av det ryska importstoppet. KOM inför

Läs mer

Kostchef Sara Ekelund Antagen i Kommunfullmäktige 2013-05-22 26 DEN GODA MÅLTIDEN I DALS-EDS KOMMUN

Kostchef Sara Ekelund Antagen i Kommunfullmäktige 2013-05-22 26 DEN GODA MÅLTIDEN I DALS-EDS KOMMUN DEN GODA MÅLTIDEN I DALS-EDS KOMMUN BAKGRUND Den goda måltiden är riktlinjer för en god kvalitet på den mat och de måltider som erbjuds inom de verksamheter Dals-Eds kommun ansvarar för. Den goda måltiden

Läs mer

Handel Tertial 3 2013

Handel Tertial 3 2013 S T R A T E G I S K P Å V E R K A N HÖG STRATEGISK PÅVERKAN / EJ BRÅDSKANDE Trender inom handeln HÖG STRATEGISK PÅVERKAN / BRÅDSKANDE Arbetsmarknadstrender Hållbarhetsfrågorna heta i handeln LÄGRE STRATEGISK

Läs mer

Landskrona en Fairtrade City. - En liten folder om det stora arbetet med att skapa en rättvisare värld

Landskrona en Fairtrade City. - En liten folder om det stora arbetet med att skapa en rättvisare värld Landskrona en Fairtrade City - En liten folder om det stora arbetet med att skapa en rättvisare värld Varför Fairtrade? Det finns häpnadsväckande vittnesmål om hur odlare och anställda i utvecklingsländerna

Läs mer

Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet?

Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet? Din kompis: Vaddå ekologiskt vin från Australien, hur ekologiskt är det med något från andra sidan jordklotet? Du: Ekologiskt har inget med frakten att göra. Att vinet är ekologiskt betyder bland annat

Läs mer

EKOLOGISK SKINKA TILL JUL? en undersökning av konsumenternas attityder till julskinkan

EKOLOGISK SKINKA TILL JUL? en undersökning av konsumenternas attityder till julskinkan EKOLOGISK SKINKA TILL JUL? en undersökning av konsumenternas attityder till julskinkan Kön Ålder Region S1. Vilket av följande alternativ passar in på dig angående hushållets inköp av dagligvaror, dvs.

Läs mer

Det osynliga goda FRÅN SVERIGES EKOLOGISKA BÖNDER. Riv ut och spara mittuppslaget

Det osynliga goda FRÅN SVERIGES EKOLOGISKA BÖNDER. Riv ut och spara mittuppslaget Det osynliga goda FRÅN SVERIGES EKOLOGISKA BÖNDER Riv ut och spara mittuppslaget Till Sveriges matlagare När tiden och lusten finns är det få saker som är så njutbara som att laga en god måltid. En god

Läs mer

Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras!

Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras! amtiden r f h c o n e t a M? Vart är vi på väg Susanne Gäre Gunnar Lyckhage Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras! Sverige saknar en livsmedelsstrategi! Jordbrukarna

Läs mer

Datum 2012-06-12. Redovisning av uppdrag: Inventering av aktiviteter kring etiskt handlande

Datum 2012-06-12. Redovisning av uppdrag: Inventering av aktiviteter kring etiskt handlande KS 6 8 AUG 2012 KOMMUNLEDNINGSKONTORET Handläggare Oltner Jenny Datum 2012-06-12 Diarienummer KSN-2011-0400 Kommunstyrelsen Redovisning av uppdrag: Inventering av aktiviteter kring etiskt handlande Förslag

Läs mer

Grafisk manual för märkesanvändare

Grafisk manual för märkesanvändare Grafisk manual för märkesanvändare 1 Innehållsförteckning Till er som är märkesanvändare 3 Kriterier för Svenskt kött 4 Ursprungsmärkningen Svenskt kött 6 Versioner av märket 7 Märkets färger 8 Märkets

Läs mer

Förvaring av ägg en enkätundersökning April 2012

Förvaring av ägg en enkätundersökning April 2012 Förvaring av ägg en enkätundersökning April 2012 För mer information: Louise Ungerth, chef för Konsument & Miljö, 08-714 39 71, 070-341 55 30 www.konsumentforeningenstockholm.se Thomas Svaton, vd Svensk

Läs mer

efterlysning Ekologiska producenter sökes

efterlysning Ekologiska producenter sökes ng i n s y l efter Ekologiska producenter sökes Till Sveriges lantbrukare, frukt- och grönsaksproducenter! Marknaden för ekologiska produkter är i obalans. Cirka hälften av de ekologiska livsmedlen som

Läs mer

Kyckling med kvalité

Kyckling med kvalité Vi ser till att skillnaden märks KRAV-aktuellt NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV DECEMBER 2008 stöd för butiker Kyckling med kvalité Den har högre smak och bättre kvalité. Det är mycket stor skillnad,

Läs mer

Stärk djurskyddet i Europa

Stärk djurskyddet i Europa Stärk djurskyddet i Europa Europas förenta krafter maj 2009 www.centerpartiet.se Centerpartiet vill: 1. Förbättra skyddet för EU:s grisar 2. Att djur ska bedövas före slakt 3. Införa max åtta timmar långa

Läs mer

ARLA EKO. Inspirera a* handla mera- Strategier för ökad ekologisk konsum8on. Arlas ekologiska ini8a8v. Ann Freudenthal Senior mgr Arla Brand

ARLA EKO. Inspirera a* handla mera- Strategier för ökad ekologisk konsum8on. Arlas ekologiska ini8a8v. Ann Freudenthal Senior mgr Arla Brand ARLA EKO Inspirera a* handla mera- Strategier för ökad ekologisk konsum8on Arlas ekologiska ini8a8v Ann Freudenthal Senior mgr Arla Brand Arla vilka är vi 10 minuter Arla Ekologiskt Arla eko - nuläge och

Läs mer

Sveriges utrikeshandel med jordbruksvaror och livsmedel första halvåret 2006

Sveriges utrikeshandel med jordbruksvaror och livsmedel första halvåret 2006 Jordbruksverket 2006-09-15 1(12) Sveriges utrikeshandel med jordbruksvaror och livsmedel första halvåret 2006 1. utvecklingen av jordbruksvaror och livsmedel under 2006 Sverige exporterade jordbruksvaror

Läs mer

Utredning om förutsättningar för införande av rättvis handel, Fairtrade City, samt möjligheten att delta i nätverk för social hållbarhet

Utredning om förutsättningar för införande av rättvis handel, Fairtrade City, samt möjligheten att delta i nätverk för social hållbarhet Tjänsteutlåtande Koordinator 2015-08-17 Linda Nordberg 08-590 971 07 Dnr: linda.nordberg@upplandsvasby.se KS/2014:505 34661 Kommunstyrelsen Utredning om förutsättningar för införande av rättvis handel,

Läs mer

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS!

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! * Man slänger mat för flera miljarder kronor i Sverige varje år. * Räknar man hela Europas matsvinn så kastar vi så mycket att en yta lika stort som landet Belgien odlas helt

Läs mer

Mat, mat, mat? En fråga för WFD!

Mat, mat, mat? En fråga för WFD! SAMMANFATTNING AV FÖRELÄSNING I GÖTEBORG UTBILDNINGSDAGAR FÖR SKOLMÅLTIDSPERSONAL OCH PEDAGOGER Arrangör: Skolmatsakademin Endast text, bildmaterialet är borttaget. Helene.Wahlander@ped.gu.se Tel 031-786

Läs mer

Måltidspolitiskt program för Upplands Väsby

Måltidspolitiskt program för Upplands Väsby Styrdokument, program Stöd & Process/Specialistenheten 2014-10-28 Helene Hagberg 08-590 971 73 Dnr Fax 08-590 910 88 KS/2010:321 Helene.Hagberg@upplandsvasby.se Måltidspolitiskt program för Upplands Väsby

Läs mer

B SHOPPER PULSE 2015

B SHOPPER PULSE 2015 B SHOPPER PULSE 2015 SHOPPER PULSE 2015 01. Rapporten i korthet 02. Demografisk utveckling 03. Hur vi handlar dagligvaror 04. Hur vi handlar dagligvaror på nätet 05. Kort om uteätande med fokus på lunchen

Läs mer

SMARTARE MAT. Ät en potatis så kan du andas under vattenytan! Är det smart mat? Hur smart kan mat bli?

SMARTARE MAT. Ät en potatis så kan du andas under vattenytan! Är det smart mat? Hur smart kan mat bli? Vad menas med det? Är det funktionell mat? Tjejmjölk i rosa förpackning med extra folsyra som underlättar om man vill bli gravid. Är det smart? GMO? Genetiskt Modifierad Organism Ris med mer A-vitamin?

Läs mer

Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten

Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjerna är framtagna av Blåklintens styrelse i samråd med förskolechef, kostansvarig, kokerska, föräldrar och pedagoger. Mat är viktigt. Mat och måltider

Läs mer

Naturskyddsföreningens granskning av partiernas ekolöften

Naturskyddsföreningens granskning av partiernas ekolöften Naturskyddsföreningens granskning av partiernas ekolöften Naturskyddsföreningen har ombetts av Coop att kommentera de ekolöften som riksdagspartierna har gett Coop som svar på följande fråga; Omställningen

Läs mer

Vårt ansvar för jordens framtid

Vårt ansvar för jordens framtid Vårt ansvar för jordens framtid ArturGranstedt Mandag23.februarbrukteAftenpostenforsidentilåerklæreatøkologisklandbrukverken er sunnere, mer miljøvennlig eller dyrevennligere enn det konvensjonelle landbruket.

Läs mer

Svar på motion om att servera ekologisk frukt i förskolan

Svar på motion om att servera ekologisk frukt i förskolan l. SALA KOMMUN oilaga KS 2015/65/1 1 (2) 2015 03 19 D!AR!ENR: 2014/823 ~. KOMMUNSTYRELSEN Carola Gunnarsson Svar på motion om att servera ekologisk frukt i förskolan Erik Åberg (MP) inkom den 18 juni 2014

Läs mer

Vår Verklighet. Vi har en vision. Grönsakshallen Sorunda. ska med glädje och passion skapa växtrikedom för våra kunder och oss själva.

Vår Verklighet. Vi har en vision. Grönsakshallen Sorunda. ska med glädje och passion skapa växtrikedom för våra kunder och oss själva. Vår Verklighet Vår Verklighet Gunnar Netz, vd Grönsakshallen Sorunda Vi har en vision Grönsakshallen Sorunda ska med glädje och passion skapa växtrikedom för våra kunder och oss själva. Det var en gång..

Läs mer

Föräldrajuryn om marknadsföring av livsmedel till barn

Föräldrajuryn om marknadsföring av livsmedel till barn Föräldrajuryn om marknadsföring av livsmedel till barn Oktober 2005 Konsumentföreningen Stockholm 0 Sammanfattning Konsumentföreningen Stockholm, KfS, har genomfört en undersökning bland medlemmarna i

Läs mer

Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning

Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning Växjö 2014-05-30 Utvärdering av KRAVs märkningsregler för restaurang och storhushåll Enkätsammanställning Idag finns det mer än 800 KRAV-certifierade restauranger, caféer och storhushållskök i Sverige.

Läs mer

Ekologiska livsmedel på den svenska marknaden Inventering av utbudet

Ekologiska livsmedel på den svenska marknaden Inventering av utbudet 1 Ekologiska livsmedel på den svenska marknaden Inventering av utbudet Av EkoMatCentrum med stöd från Jordbruksverket 2012 2 Inventering av utbudet av ekologiska livsmedel på den svenska marknaden Bakgrund

Läs mer

2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan

2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös Enkla råd är svåra att ge Matproduktion genom tiderna Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 8, Konsum8onens klimatpåverkan 1 Växthuseffekten De

Läs mer

Yttrande över Livsmedelsverkets förslag till föreskrifter om berikning av vissa livsmedel

Yttrande över Livsmedelsverkets förslag till föreskrifter om berikning av vissa livsmedel Regelrådet är ett särskilt beslutsorgan inom Tillväxtverket vars ledamöter utses av regeringen. Regelrådet ansvarar för sina egna beslut. Regelrådets uppgifter är att granska och yttra sig över kvaliteten

Läs mer

GMO på världsmarknaden

GMO på världsmarknaden GMO på världsmarknaden En marknadsöversikt för genetiskt modifierade organismer, GMO en kortversion USA, Argentina, Brasilien, Kanada, Kina, Indien, Paraguay och Sydafrika är de länder som producerar mest

Läs mer

Tertialrapport. Tertialrapport - Livsmedel, hotell och restaurang Tertial 1 2014

Tertialrapport. Tertialrapport - Livsmedel, hotell och restaurang Tertial 1 2014 Tertialrapport Årets första månader visar på en fortsatt uppgång för ekologiska varor och konsumenterna har dessutom börjar efterfråga produkter rena från hormoner och antibiotika. Efterfrågan på viltkött

Läs mer

Carl Bondes Väg 90 Box 5007 Telefon 08-739 88 88 Webb http://www.hasselbyscout.se/

Carl Bondes Väg 90 Box 5007 Telefon 08-739 88 88 Webb http://www.hasselbyscout.se/ Dokumentnamn: Vett och etikett Fastställt av: Kårstyrelsen Originalförfattare: Emil Öhman Version: 1. 2 Författat: 2013-08-28 Typ av dokument: Styrande Beslutsdatum: 2013-12-19 Vett och etikett Carl Bondes

Läs mer

Remissvar; SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks- och trädgårdsnäring

Remissvar; SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks- och trädgårdsnäring Remissvar; SOU 2015:15 Attraktiv, innovativ och hållbar strategi för en konkurrenskraftig jordbruks- och trädgårdsnäring Som utgångspunkt är Svensk Dagligvaruhandel och dess medlemmar positiva till initiativet

Läs mer

Sibylle Mendes. Criadora Consult. Upphandla livsmedel Stockholm 19 nov 2013

Sibylle Mendes. Criadora Consult. Upphandla livsmedel Stockholm 19 nov 2013 . Sibylle Mendes Criadora Consult Upphandla livsmedel Stockholm 19 nov 2013 Goda exempel De goda exemplen finns, men de har krävt en hel del extra arbete av såväl kostchefer som upphandlare. Vadstena,

Läs mer

Rapport till Konsumentföreningen Stockholm maj 2003

Rapport till Konsumentföreningen Stockholm maj 2003 Rapport till Konsumentföreningen Stockholm maj 23 SKOP,, har på uppdrag av Konsumentföreningen Stockholm intervjuat cirka 5 av föreningens medlemmar. Intervjuerna gjordes mellan 9 och 24 maj 23. Svaren

Läs mer

Beviljade projekt inom stöd till insatser på livsmedelsområdet 2008

Beviljade projekt inom stöd till insatser på livsmedelsområdet 2008 Beviljade projekt inom stöd till insatser på livsmedelsområdet 2008 Projekt med ekologisk inriktning Sökandens namn Projektets namn Kort projektbeskrivning Förberedande inför och genomförande av nordisk

Läs mer

Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung

Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung 1 Utbildning i ansökan om jordbrukarstöd, våren 2015 Evira/Enheten för livsmedelshygien Överinspektör Noora Tolin

Läs mer

Frågor och svar om GMO

Frågor och svar om GMO Frågor och svar om GMO 140414 Om LRFs position angående GMO i foder och hållbarhetscertifierad soja 1. Är LRF för GMO? Ja, om de bidrar till en miljömässig och ekonomiskt mer hållbar utveckling, samt inte

Läs mer

Föräldrajuryn om skolkafeterior. Mars 2005 Konsumentföreningen Stockholm

Föräldrajuryn om skolkafeterior. Mars 2005 Konsumentföreningen Stockholm Föräldrajuryn om skolkafeterior Mars 2005 Konsumentföreningen Stockholm 0 Sammanfattning Varannan förälder i Föräldrajuryn tycker att elever på högstadiet och uppåt ska ha tillgång till skolkafeteria.

Läs mer

1 Tema: Livsmedelskonsumtion

1 Tema: Livsmedelskonsumtion 1 Tema: Livsmedelskonsumtion 1 Tema: Livsmedelskonsumtion 43 Det finns ett stort allmänintresse av statistik om den svenska livsmedelskonsumtionen. Här presenteras hur konsumtionen av livsmedel i Sverige

Läs mer