Inverkan av olika faktorer som kan leda till fördröjd kylning och bakterietillväxt i gårdstankmjölk
|
|
- Max Strömberg
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 EN FORSKNINGSRAPPORT FRÅN LRF MJÖLK Rapport nr: Inverkan av olika faktorer som kan leda till fördröjd kylning och bakterietillväxt i gårdstankmjölk Kylningskapacitet, bufferttank/oberoende hämtning samt utökad besättningsstorlek Anders Christiansson
2 1 Inverkan av olika faktorer som kan leda till fördröjd kylning och bakterietillväxt i gårdstankmjölk. Kylningskapacitet, bufferttank/oberoende hämtning samt utökad besättningsstorlek Sammanfattning Denna rapport kompletterar rapport LRF Mjölk nr Inverkan av kylningsförloppet på tillväxt av bakterier i gårdsmjölk. Beräkningar har gjorts för att illustrera ett antal kylningsförlopp som kan tänkas inträffa i praktiken. Tiden vid 30 C innan mjölken kan kylas är mest kritisk. Om kylningen påbörjas inom tidsintervallet 45 minuter till 1 timme och 15 minuter blir påverkan på mjölken liten (tabell 1). Tiden för kylning mellan 30 C och 10 C har större betydelse för bakterietillväxten än tiden för kylning mellan 10 C och 4 C. Om 10 C uppnås inom en eller två timmar blir bakterieutvecklingen måttlig (tabell 2). Låg kylningskapacitet, som leder till långsam kylning (5 C/timme eller lägre mellan 30 och 10 C) orsakar oacceptabelt ökande bakterietal och långa tider för att nå 4 C (tabell 3). Kylningshastigheten mellan 10 och 4 C har liten påverkan jämfört med hastigheten mellan 30 och 10 C. Ur mikrobiologisk synpunkt blir det ingen skillnad på halterna om det krävs att mjölken ska kylas till 4 C inom två eller 3 timmar efter avslutad mjölkning (tabell 2). Det finns ett behov av att definiera kylningskrav för robotmjölkning. Kravet för konventionell mjölkning kan inte tillämpas eftersom mjölkning pågår ständigt. Endast en liten volym mjölk under de första timmarna kommer att vara varm i tanken vid robotmjölkning till skillnad mot omgångsmjölkning där stora volymer ska kylas ned inom kort tid. När mjölken väl kylts till under 10 C har kylningsförloppet till 4 C mindre betydelse. De svenska kraven på kylning till 4 C ger lägre bakterietal än med EU-kravet om kylning till 6 C vid varannandagshämtning. EU-kravet vid varje dags-hämtning är att mjölken ska kylas till högst 8 C. Anledningen är att om mjölken skulle förvaras vid 8 C i 48 timmar skulle höga bakterietal uppkomma. Förkylning med isvatten leder till mycket snabb nedkylning till 4 C. Bakterie-tillväxten blir något lägre än vid konventionell kylning, med inbyggda förångare i mjölkkyltanken, och detta är ett möjligt alternativ om tanken har otillräcklig kylningskapacitet. Vid normal kylningskapacitet behövs inte isvatten. Fördelen är att tillräcklig kylningskapacitet alltid finns tillgänglig oavsett kylkapaciteten i tanken (tabell 5). Förkylning med brunnsvatten till 20 eller 15 C minskar bakterietillväxten till låga nivåer. Vid låg kylkapacitet i tanken kan brunnsvattenkylning göra att mjölken kan kylas till 4 C inom mejeriernas tidskrav (tabell 6). Förkylning med brunnsvatten är billigare än med isvatten. En speciell situation uppstår när gården vill möjliggöra att mejeriet hämtar mjölken oberoende av mjölkningstidpunkt. Då behövs en bufferttank som kan samla mjölken medan huvudtanken töms och diskas. Man kan välja att pumpa över till den stora kyltanken så snart disken av mjölktanken är klar alternativt att mjölka färdigt. Om bufferttanken saknar kylning så kan ökad bakterietillväxt ske som en följd av de timmar som mjölken står okyld. Bakterietillväxten kommer att öka kraftigt om mjölkningen avslutats och tankbilen kommer
3 2 senare än den normala hämtningstiden. Då kan inte mejeriernas krav på kylning uppfyllas. Det är lämpligt att pumpa över mjölken i stora tanken så snart det är möjligt efter tömning och disk (tabell 7). En mindre kyltank som kan samla ett mjölkningsmål kan användas som bufferttank. Eftersom hela tanken fylls vid ett mjölkningstillfälle kommer nedkylningshastigheten att vara cirka en fjärdedel (2,5 C/timme i exemplet i tabell 7) av den som tanken har vid avsedd användning). Av detta följer att bakteriehalten riskerar att bli högre än normalt och endast lite lägre än för okyld mjölk (tabell 7). Tabellen visar också att bakteriehalten riskerar att bli oacceptabelt hög om mjölken hämtas senare än normalt. Förkylning av mjölken med brunnsvatten till 20 eller 15 C i kombination med kylning i bufferttanken ger god effekt (figur 7B, tabell 7).. Det resulterar i mjölk med lågt bakterietal efter 48 timmar. Förkylningen gör det också möjligt att uppfylla mejeriernas krav att mjölken ska vara nedkyld inom 2-3 timmar efter avslutad mjölkning. Med en väl fungerande förkylning blir inte mjölken känslig för senare hämtningstider än normalt. (jämför tabell 2). Vid ökning av antalet mjölkande kor är det viktigt att antalet kor, mjölkningskapaciteten och tankens volym är i balans så att inte långa kylningstider uppkommer. Det är inte önskvärt att ha långa kylningstider efter som det påverkar mjölkens lagringsduglighet på mejeriet.
4 3 Inledning Kylning i tanken kan inte inledas med full kapacitet när den första mjölken kommer in. Skador på mjölken på grund av isbildning eller på grund av att omröraren inte är täckt av mjölk när den startar måste undvikas. Vid konventionell mjölkning (omgångsmjölkning) innebär det oftast att mjölken står okyld tills omröraren är täckt d.v.s. när 5-7% av den fulla tankvolymen mjölk hamnat i tanken. Beroende på bl.a. tankens volym, antalet mjölkningsorgan och antalet kor kan detta ta olika lång tid. Om tiden före kylning blir lång ökar risken för bakterietillväxt. Vid robotmjölkning, där mycket mindre volymer mjölk per timme hamnar i tanken kan det finnas olika tekniska lösningar för att hantera kylningen. Dessa innebär kylning med minskad kapacitet i initialskedet för att förhindra isbildning. Hur stor betydelse har tiden innan mjölkens kylning i tanken kan påbörjas?. Hur påverkas bakterietillväxten av olika kylningshastigheter? I vilket temperaturintervall är mjölken känsligast? Hur påverkar kylning med isvatten eller brunnsvatten bakterieväxten jämfört med normal kylning? Vilken effekt har förkylning före bufferttank t ex vid oberoende hämtning jämfört med ingen förkylning? Vad händer med bakterietalet när besättningen utökas? I en tidigare rapport (1) har exempel på olika kylningsförlopp och bakterietillväxt beräknats, men ovanstående aspekter har inte undersökts. Denna rapport kompletterar den tidigare rapporten och undersöker hur tillväxten sker i kyltankar i konventionella mjölkningssystem. Beräkningar har inte gjorts för robotssystem i denna rapport men mjölken i robotsystem är mindre känslig för långsam kylning än konventionella system och tillväxten alltid blir lägre i AMS vid jämförbara temperaturförlopp (1). Grundförutsättningar för beräkningarna Gård med kyltank på 4 m kor som mjölkas två gånger per dygn med 30 kor i timmen med i genomsnitt 10 l mjölk per ko och mjölkning. 7% av tankvolymen är 280 liter vilket uppnås ungefär efter 1 timme. Mjölkningen avslutas efter 2 timmar. Olika kylningsprofilers effekt på bakterieutvecklingen har beräknats (se exempel på kylningsprofiler i figur 1). Kylningsprofilerna har tagits fram för att illustrera effekten av olika skeenden och är endast schematiska. För beräkningarna av bakterietillväxt har ursprungshalten psykrotrofa bakterier (som kan växa under kylförvaring) satts till 100/ml (som antas motsvara en relativt god hygiennivå). Beräkningarna har gjorts med samma beräkningsmodell som i rapport 8002, vilket innebär att hänsyn tagits till hur lagfasens längd (tiden innan bakterierna börjar tillväxa) påverkas av den tid mjölken befinner sig vid olika temperaturer under nedkylningsförloppet. Genom tid/temperaturintegrering har lagfasens längd bestämts, varefter tillväxt fram till 48 timmar har beräknats. Endast bakterier från det första mjölkningsmålet hinner tillväxa. Vid följande mjölkning håller mjölken 4 C, ökning i temperatur sker endast kortvarigt, och lagfasen blir för lång för att tillväxt ska kunna påbörjas. Därför uppkommer en utspädningseffekt som har tagits med i beräkningarna. Observera att resultatet av tillväxtberäkningarna endast avser psykrotrofa bakterier. Övriga s.k. mesofila bakterier som finns i mjölken tillväxer inte Om dessa är t.ex /ml ska detta tal adderas till de psykrotrofa bakterierna för att få totalantalet bakterier.
5 4 Figur 1 Exempel på några olika kylningsprofiler A Temperatur C Tid (timmar) A: Olika snabb kylningstid mellan 30 och 10 C. Röd 20 C/tim, blå 10 C/tim Temperatur C Tid (timmar) B B: Långsam kylning mellan 10 och 4 C (4 tim) Temperatur C Långsam kylning C Tid (timmar) C. Långsam kylning på grund av låg kylkapacitet (2,5 C/tim)
6 5 Hur påverkas bakterierna av tiden innan kylningen påbörjas? I rapport 8002 visar att tillväxten av bakterier blir stor om mjölken står okyld vid 30 C i flera timmar. Lagfasen blir kort och tlllväxten kommer igång betydligt snabbare än vid lägre temperatur. Det är önskvärt att kylningen påbörjas så snabbt som möjligt, vilket i konventionella mjölkningssystem blir när tillräcklig volym mjölk kommit in i tanken (som t.ex. efter 1 timme i exemplen i Fig 1). Tabell 1 visar beräkningar där tiden innan kylningen påbörjas varierats mellan 45 minuter och två timmar. Längre tider än 1 timme och 15 minuter riskerar att ge märkbar påverkan på bakterietalet (för ytterligare längre tider se tabell 7 i denna rapport och även tabell 4 rapport 8002). I synnerhet vid sämre hygien blir totalantalet bakterier högt. Tabell 1. Inverkan av tiden för kylningens start på bakteriehalten vid 48 timmar Tid vid Tid till (tim) Bakterier/ml Lagfas 30 C 10 C 4 C Total tid till 4 C efter 48 tim tim 45 min tim45 min tim tim 15 min tim 15 min tim 1 1 3, tim Vid god hygien (100 psykrotrofa bakterier/ml eller lägre i mjölken vid lagringens start) påverkas bakterietalet mycket begränsat när tiden vid 30 C varierar inom angivet intervall. Lagfasen blir kortare med längre tid vid 30 C vilket leder till något högre bakteriehalt men skillnaden är mycket liten. Det betyder att om krav ska ställas hur snabbt mjölkens kylning ska ha påbörjats så finns det marginal för praktiska hänsyn. Om den tid som behövs inte är längre än 1 tim och 15 minuter påverkas mjölken inte märkbart. Hur påverkas bakteriehalten av kylningshastigheten inom olika temperaturintervall? I tidigare rapport konstaterades att det är viktigare att kyla snabbt från 30 C ner till 10 C än att kyla snabbt vid lägre temperaturer som t.ex. mellan 10 till 4 C. I tabell 2 undersöks detta ytterligare (se även figur 1A och B).
7 6 Tabell 2. Effekt av olika kylningshastigheter inom intervallen C och 10 till 4 C. Tim vid Tid till (tim) Bakterier/ml Lagfas 30 C 10 C 4 C Total tid till 4 C 48 timmar tim Tim vid Tid till (tim) Bakterier/ml Lagfas 30 C 10 C 4 C Total tid till 4 C 48 timmar tim Kylningshastigheten från 30 och till 10 C (20 C/timme i översta delen av tabellen respektive 10 C per timme i den nedre delen av tabellen, jämför figur 1A) har större inverkan på bakteriehalten än tiden mellan 10-4 C (som i tabellen varierar mellan 0,5 till 4 timmar). Förändringen i bakterietal blir i stort sett försumbar när det gäller tiden för kylning under 10 C även vid ett kylningsförlopp som blir hela 7 timmar långt. Detta gäller både vid konventionella system och i robotsystem. Långa kylningstiderär naturligtvis inte önskvärda. För konventionella gårdar kräver mejeriföretagen att mjölken ska vara kyld till 4 C inom 2 alternativt 3 timmar efter avslutad mjölkning (d.v.s. i detta exempel med 2 timmars mjölkningstid efter totalt 4 eller 5 timmar). Det framgår av tabellen att skillnaden i bakterietal mellan de två kraven är försumbar. Vid robotmjölkning måste kraven på kylningstid formuleras annorlunda eftersom mjölkning pågår hela tiden. Kylningen påbörjas tidigare än vid konventionell mjölkning och sker med reducerad kapacitet för att motverka frysning när små volymer per tidsenhet hamnar i tanken. Till skillnad från konventionella system (2) saknas idag riktlinjer för kylning i tankar vid robotmjölkning (3). Även om skillnaden i bakteriehalt vid olika kylningshastigheter mellan 30 C och 10 C i det här fallet är måttlig så antyder den ändå betydelsen av tillräcklig kylkapacitet. Detta har ytterligare undersökts vid två hastigheter som kan motsvara otillräcklig kylkapacitet (2,5 C/timme och 5 C/timme), se tabell 3 och figur 1C. Mjölken har först förvarats 1 timme vid 30 C. C De angivna kylningshastigheterna har därefter tillämpats under hela kylningsförloppet från 30 C till 4 C. Det framgår tydligt att låg kylkapacitet leder till oacceptabelt långa kylningstider och mjölken befinner sig vid hög temperatur under en längre tid jämfört med normal kylning. Detta leder i sin tur till att lagfasen förkortas kraftigt och att bakterietalen ökar markant. Beräkningarna i tabellen bygger på en starthalt av psykrotrofa bakterier på 100/ml. Skulle anläggningshygienen vara dålig, så starthalten i mjölken blir 1000/ml så ska bakterietalen i tabellen multipliceras med 10, viket ger ett påtagligt tillskott till totalantalet bakterier i mjölken. En kylningshastighet på C/timme i genomsnitt för första mjölkmålet är inte ovanligt i en väl fungerande anläggning.
8 7 Tabell 3 Inverkan av olika kylkapacitet på bakterieutvecklingen. Kylningshastighet C/timme Lagfas tim. Bakterier/ml efter 48 tim Tid till 4 C (tim) Exempel på situationer där kylkapaciteten kan bli för låg är om kylanläggningen läcker kylvätska eller om anläggnigen är dåligt intrimmad. Problem kan också uppstå om kylkompressorernas kondensorer står i ett dåligt ventilerat utrymme där temperaturen blir hög och om kondensorn inte hålls ren från smuts och damm. Vid dålig dimensionering av kylkapaciteten i samband byte till större tank kan det också uppstå problem. Kylning till olika sluttemperaturer enligt EU-förordning 853/2004 I Sverige har vi sedan länge ett krav på att mjölken ska ha kylts ned till 4 C inom 3 timmar (alternativt 2 timmar) efter avslutad mjölkning. ISO-standard anger att mjölken från ett helt mjölkningsmål ska kunna kylas från 35 till 4 C inom 3 timmar (cirka 15 C/timme) vid varannandagshämtning (2). EU-förordningens krav (4) är att mjölken ska kylas ned till 8 C vid hämtning varje dag och till 6 C vid varannandagshämtning. Tiden för kylning anges inte, mjölken ska omedelbart kylas till de angivna temperaturerna. Tabell 4 jämför bakterieutvecklingen som resulterar som en följd av de olika kraven. Tabell 4. Bakterieutveckling vid olika kylningskrav, Sverige och EU Kylning till C Lagringstid tim Kylningstid från 30 Bakterier/ml Lagfas tim C, tim efter 24/48 tim Vid beräkningarna har en och samma kylningsprofil använts, med 1 timme vid 30 följt av kylning från 30 till 10 C på en timme, och 4 C uppnås efter 1 timme. Kylningstiden blir något kortare vid kylning till 6 respektive 8 C. Av tabell 2 framgår det att vid normal kylning har det mycket liten betydelse för bakteriehalten om kylningskravet från 10 C till 4 C sätts som 2, 3 eller 4 timmar förutsatt att kylningen från 30 C till 10 C är effektiv. När mjölken endast kyls till 6 C kommer lagfasen att förkortas och tillväxthastigheten ökar, jämfört med 4 C. Det resulterar i högre bakteriehalt. Vid 8 C är lagfasen 16 timmar och tillväxthastigheten ännu snabbare. Hämtningsintervallet begränsas till 24 timmar vid 8 C. och endast begränsad tillväxt kommer därför att ske. Om mjölken hämtades efter 48 timmar istället skulle tiden för bakterietillväxt vara lång och bakteriehalten bli /ml.
9 8 Förkylning Nedkylningstiden skulle kunna förkortas genom att mjölken förkyls innan den hamnar i tanken, antingen med isvatten direkt till 4 C eller med brunnsvatten som kan ge en mjölktemperatur på C. Tabell 5 visar effekten av isvattenkylning. Temperaturen sänks då momentant till 4 C, vilket ger en bakteriehalt på 120/ml vid hämtning. Detta ska jämföras med 310 bakterier/ml vid normal kylning (se tabell 4). Ur bakteriologisk synpunkt behövs inte isvattenkylning vid normal kylningskapacitet i tanken. Den snabba nedkylningen medför dock att lagfasen blir längre än vid normal kylning.. Om isvattenkylningen skulle resultera i en mjölktemperatur som hamnar vid någon grad högre än 4 C så medför detta ändå att mjölkens bakterietillväxt blir lägre än vid normal kylning. Fördelen med isvatten är att tillräcklig kylkapacitet kan vara tillgänglig när det behövs oavsett kylkapaciteten i tanken, men den är mera energikrävande än konventionell kylning (5). Tabell 5. Kylning med isvatten. Iskylning till 4 C 4,5 C 5 C 6 C Lagfas tim Bakterier/ml efter 48 tim Men förkylning kan också göras med brunnsvattenkylning. Tabell 6 visar effekten av att förkyla mjölken till 15 eller 20 C vid två exempel på dålig kylningskapacitet i tanken (som ger kylningshastighet 2,5 respektive 5 C/timme), se även tabell 2 för normal kylning (30 C 1 timme, C på en timme och 10-4 C på en timme, som ger 310 bakterier/ml). En momentan sänkning av mjölkens temperatur till 20 eller 15 C leder till dramatiskt sänkta bakterietal, men beroende på kombinationen av kylkapacitet och förkylningstemperatur kan tiden till 4 C ändå bli för lång. För att mejeriföretagens krav på att mjölken ska vara nedkyld till 4 C inom 2 alternativt 3 timmar efter avslutad mjölkning ska uppfyllas (i detta exempel där mjölkningstiden är 2 timmar) så måste mjölken vara nedkyld inom 4 eller 5 timmar från tidpunkten då mjölkningen påbörjades. Tabell 6 Effekt av förkylning med brunnsvatten på bakteriehalten vid otillräcklig kylningskapacitet. Kylningshastighet 2,5 C/tim Bakterier/ml efter Förkylning till 48 tim Tid till 4 C (tim) ingen, 30 C 1 tim C C Kylningshastighet 5 C/tim Förkylning till Bakterier/ml efter 48 tim Tid till 4 C (tim) ingen, 30 C 1 tim C C Förkylning med brunnsvatten är billigare än isvatten och kan vara gynnsamt även ur andra synvinklar. Genom förkylningen minskar elåtgången förkylning av mjölken i tanken. Det uppvärmda vattnet kan
10 9 användas som dricksvatten till korna, men även till att minska energikostnaderna ytterligare genom att förvärma vattnet till varmvattenberedaren (5). Bufferttank och oberoende hämtning En speciell situation uppstår när gården vill möjliggöra att mejeriet hämtar mjölken oberoende av mjölkningstidpunkt. Det behövs då en bufferttank som kan samla mjölken under tiden som tanken töms och diskas. Teoretiskt skulle mjölken kunna förvaras i en bufferttank utan kylning under tiden. Men en lämpligare lösning kan vara att installera en mindre kyltank som bufferttank, som ska kunna ta emot ett mjölkningsmål. Vid konventionell mjölkning kan man välja att mjölka ett helt mjölkningsmål i bufferttanken innan mjölken pumpas över i den ordinarie tanken. Kylkapaciteten i bufferttanken är inte dimensionerad för kylning av hela tankens volym i ett mål. Detta leder till långsam kylning så länge mjölken befinner sig i bufferttanken. Denna tid kan tyckas vara relativt kort, för exempelgården är mjölkningstiden 2 timmar, men om hämtningen inte sker i nära anslutning till mjölkning så kan tiden vara ett antal timmar längre. Om mjölktanken är på 4000 l måste en bufferttank på minst 1000 l installeras. Bufferttanken får sämre kylningskapacitet, som antas vara 2,5 C/timme, när tanken fylls i ett mål. För exempelgården kan kylningen påbörjas efter 15 minuter när 7% av buffertankens volym fyllts på. Mjölken står i bufferttanken under cirka 2 timmar i detta exempel. Tabell 7 sammanfattar beräkningar för olika scenarier med bufferttank. Om det inte finns kylning i tanken kommer mjölken att stå varm under cirka 2 timmar. Lagfasen blir kort och tillväxten hög. God kylkapacitet i mjölktanken (kylning med 20 C istället för 10 C per timme mellan 30 och 10 C är då viktigt för att minska tillväxten, men halterna blir ändå relativt höga (920 respektive 1300 bakterier/ml). Ännu värre blir det om tankbilen kommer först en timme senare än vanligt d.v.s. efter 49 timmar (4700/ml) eller om mjölken får stå fem timmar utan kylning (hämtning efter 53 timmar (63600/ml). Ett alternativt förfarande som är bättre ur kylningssynpunkt är att börja mjölka i buffertanken när bilen kommer och att sedan så fort som möjligt pumpa över till den vanliga kyltanken efter tömning och disk. På så sätt minimeras tiden som mjölken står okyld. Om buffertank med kylning finns så kan kylningen påbörjas efter 15 minuter och pågår sedan under 1 timme och 45 under mjölkning. Därefter pumpas mjölken över till huvudtanken. Mjölken kyls där med 10 C eller 20 C/timme till temperaturen 10 C och till 4 C på en timme (Figur 7A och tabell 7). Med detta kylningsförlopp blir bakteriehalten efter 48 timmar 850 respektive 1100 bakterier/ml, endast marginellt bättre än utan kylning. Jämför tabell 2 där exemplet med 30 C i en timme, 30 C till 10 C på två timmar och 4 C på en timme ger 460 C bakterier/ml. Om mjölken hämtas två timmar senare har bakteriehalten ökat till 2200/ml.
11 10 Tabell 7. Tillväxt i samband med oberoende hämtning. Bufferttank utan kylning (överst). Bufferttank med kylkapacitet 2,5 C/tim (mitten) och förkylning med brunnsvatten samt kylning i bufferttank (nederst) Tiim vid 30 C Förkylning till Kylning i bufferttank Kylning i mjölktank Tid 30-4 C Lagfas Bakterier/ml Hämtnngs- C C per timme tim tim tid (tim) 2 ingen Ingen ingen Ingen ingen Ingen ingen Ingen ingen 2.5 C/tim i 1.75 tim ingen 2.5 C/tim i 1.75 tim ingen 2.5 C/tim i 3.75 tim tim vid 20 C C/tim i 1.75 tim tim vid 15 C C/tim i 1.75 tim Det framgår ovan att det är svårt att uppfylla mejeriernas krav på att mjölken ska ha kylts ned till 4 C inom 3 eller 2 timmar efter avslutad mjölkning om en buffertank utan kylning används. Om mjölken hämtas senare än efter två - tre timmar efter mjölkning blir bakterietalet snabbt högt på grund av lång tid vid hög temperatur. Även med kylning på bufferttanken blir bakteriehalterna högre än normalt. Kylkapaciteten är avgörande (jämför tabell 3). Bakterietalet blir högt om tanken töms senare än efter 48 tim (2200/ml efter 50 timmar i tabell 7). Med kylning i buffertanken är det ändå lämpligt att pumpa över mjölken till den diskade kyltanken så snabbt som möjligt. Med förkylning med brunnsvatten sänks temperaturen snabbt till 15 eller 20 C. Figur 7B visar kylningsförloppet vid förkylning till 15 C. Bakteriehalten vid hämtning blir 150/ml och mejeriernas temperaturkrav kan hållas (tabell 7). Men även kylning till 20 C ger god effekt, 200/ml. Båda temperaturerna medför att den mest känsliga fasen med högst temperatur undviks. Därför blir också bakterietalen nästan i paritet med när iskylning används (tabell 5). Vid kylning till 15 C nås 10 C snabbt och därunder påverkar inte tiden tillväxten i större utsträckning (jämför tabell 2). För att försäkra sig om att mjölken kan hämtas senare än vanligt vid oberoende hämtning kan det vara lämpligt att använda förkylning som komplement till bufferttankens kylkapacitet. Med förkylning blir inte mjölken känslig försenare hämtningstider än normalt. Även förkylning till 15 C och 2 timmar i okyld bufferttank fungerar och ger 170 bakterier/ml efter kylning med 10 C/tim i kyltanken ( ej redovisat i tabell 7).
12 11 Figur 7. Exempel på kylningsförlopp vid bufferttank med kylning men utan (A) eller med förkylning (B). Robotmjölkning och oberoende hämtning Oberoende hämtning med AMS-system är enklare att få att fungera bakteriemässigt än konventionella system. Mjölkningen kan pågå ända fram till att tankbilen kommer och först då används buffertanken under tiden som tanken töms och diskas. Volymen mjölk som samlas under tömning och disk (cirka 1 timme) för en robot är cirka 60 l. En mycket liten tank kan användas om mjölken pumpas till huvudtanken snarast möjligt Det rör sig alltså om mycket mindre volymer som utsätts för långsam kylning och som sedan överförs till den stora kyltanken. I princip skulle det fungera med en tank utan kylning (se även tabell 1). Men vid sen hämtning uppstår samma problem med längre förvaringstider i bufferttanken som vid konventionell mjölkning med ökad risk för tillväxt i mjölken från bufferttanken. Förutsatt att kylningen i huvudtanken är konfigurerad för att kyla effektivt redan vid små volymer så påbörjas kylningen mycket snabbare och tillväxten blir mindre än i konventionella system (1).
13 12 Utökad besättning Tabell 8 visar ett antal fiktiva scenarier som skulle kunna inträffa om besättningen utökas. Utgångspunken är samma exempelgård som ovan, se sidan 3, med 60 kor, 4000 l tank och mjölkning av 30 kor i timmen (rad 1). På två dygn produceras 2400 liter mjölk och det finns därför utrymme för fler kor. Men antag att besättningen utökas till 200 kor och att samma tank och mjölkningsanläggning behålls i ett övergångsskede. I så fall måste hämtning ske varje dag. Mjölkningstiden blir då 6,7 timmar och tanken rymmer två mjölkningar. Om vi antar att tanken tidigare kylde mjölken med 20 C per timme så skulle det ökade mjölkvolymen per mjölkning kunna leda till att kylningshastigheten minskar till 6 C/tim. Tiden för kylning till 4 C blir 6,3 timmar, dvs en oacceptabelt lång tid. Men trots detta blir bakterietalet vid hämtning endast 150/ml (rad 2). Detta beror på att mjölken hämtas efter 24 timmar istället för efter 48 timmar (efter 48 timmar skulle bakteriehalten vara 1560/ml). Men lagfasen blir 18 timmar vilket betyder att tillväxten har startat tidigt och kommer att fortsätta i mejeriets silotank efter hämtning. Om istället kylningshastigheten var 2,5 C/timme så skulle bakterietalet för exempel 2 hamna på 1000/ml efter 24 timmar och tiden till 4 C skulle bli 11 timmar (ej redovisat i tabellen). I nästa skede inköps en ny tank på l, men mjölkningskapaciteten är fortfarande 30 kor/timme. I detta fall antas att den nya tanken kan kyla mjölken med 20 C/timme och att mjölken hämtas efter 48 timmar. Kylningen startar först när 700 l mjölk finns i tanken, dvs efter 2,3 timmar vid 30 C. Lagfasen förkortas till 15 timmar och bakteriehalten blir 1200 bakterier/ml vid hämtning (rad 3). För att förkorta mjölkningstiden utökas mjölkningskapaciteten till 80 kor per timme och mjölkningstiden minskar då till 2,5 timmar. Resultatet av detta blir att antal kor, mjölkningskapacitet och tankvolymen är i balans och bakterietalet hamnar på 310/ml vid hämtning efter 48 timmar (rad 4). Om koantalet ökas till 400 med bibehållen mjölkningskapacitet och tankvolym så behövs det åter hämtning varje dag. Mjölkningstiden blir lång (5 timmar), liksom tiden till 4 C, eftersom kylningshastigheten halveras. Bakteriehalten i tanken blir dock låg (160/ml) på grund av att hämtningstiden är var 24e timme (rad 5). På rad 6 utökas mjölkningskapaciteten till 128 mjölkningar per timme vilket leder till att mjölkningstiden sjunker till 3.1 timmar. Men det ökade mjölkflödet gör att tanken fylls snabbare med resultat att kylningshastigheten sjunker till 6 C/timme. Mjölkens nedkylningstid till 4 C ökar till 5,8 timmar jämfört med 5 timmar på rad 5, men bakteriehalten blir ändå lägre eftersom mjölken endast står 0,5 timmar vid 30 C. Dessa beräkningar visar att är det viktigt antalet kor, mjölkningskapaciteten och tankvolymen är i balans så att mejeriföretagens kylningskrav kan uppfyllas. Det är inte önskvärt att ha långa kylningstider eftersom det påverkar mjölkens lagringsduglighet på mejeriet. Observera att alla scenarior i tabell 8 uppfyller kravet att mjölken ska ha kylts till 4 C inom 3 timmar efter avslutad mjölkning.
14 13 Tabell 8. Utökad besättning. Effekt av olika för ändringar i mjölkningskapacitet, tankvolym och kylningshastighet Antal kor Mjölkning antal kor/tim Mjölkngstid tim Tankvolym liter Tim vid 30 C Kylningshastighet C/tim (30-10 C) Tid 10-4 C tim Liter per mjölkning Hämtning efter tim Tid till 4 C Lagfas tim Bakterier/ml vid hämtning Avslutande kommentarer I denna rapport har modellberäkningar gjorts för en gård med 60 kor med konventionell mjölkning av 30 kor per timme, 2 gånger per dygn. Mjölkmängden per ko antas vara 10/l mjölkning. Kyltanken rymmer 4000 l och kylningen startar efter en timme när 7% av tankvolymen fyllts på. För jämförbarhetens skull har mjölkens initiala bakteriehalt antagits vara 100/ml i alla beräkningar. Detta antas motsvara en relativt god hygiennivå (6). Men kunskapen om verkliga halter på svenska gårdar saknas i stort sett. Sannolikt finns det gårdar med god hygien som har 10 psykrotrofa bakterier/ml medan andra kan ha t.ex. 1000/ml (1). Beräkningarna i denna rapport ska därför betraktas i första hand för att kunna jämföra olika kylningsförlopp. De verkliga halterna kan vara både lägre eller högre. Eftersom bakteriehalten har betydelse för bedömningen av risken med olika kylningsförlopp finns det behov av ytterligare kunskap. Låg halt av psykrotrofa bakterier i mjölken från gården ökar marginalerna för förvaring av mjölk i mejeriets silotankar. Det kan tyckas märkligt att bakterietillväxten blir i stort sett marginell sedan mjölken kylts till 10 C eller lägre, vid efterföljande kylning till 4 C. Ännu märkligare kan den goda effekten av förkylning till 20 eller 15 C vara. Förklaringen ligger i den hastighet som lagfasarbetet sker med vid olika temperaturer. Den är proportionell med temperaturen i kvadrat. Vid 30 C förbrukas lagfasen cirka 130 gånger snabbare än vid 4 C (tabell 9). När temperaturen sjunker minskar hastigheten snabbt. När dessutom bakterietillväxthastigheten ökar exponentiellt med temperaturen blir resultatet en avsevärt högre bakterietillväxt vid 30 och 25 C och en relativt blygsam tillväxtförmåga vid 20 och 15 C, medan tillväxten blir nästan försumbar under 10 C. Tabell 9. Jämförelse av lagfasarbete och bakterietillväxt vid olika temperaturer i jämförelse med 4 C Temperatur Relativ hastighet för lagfasarbetet Relativ tillväxt under 10 timmar
15 14 Referenser 1. A. Christiansson. Inverkan av kylningsförloppet på tillväxt av bakterier i gårdstankmjölk. LRF Mjölk rapport 8002 (2014) 2. Svensk Standard SS-EN (2013). Livsmedelsmaskiner- Mjölkkyltankar för lantgårdar Säkerhets-, utförande- och hygienkrav 3. Svensk Standard SS-EN (2007) Automatic milking installations- Requirements and testing 4. Förordning (EG) 853/2004. Europaparlamentets och rådets förordning om fastställande av särskilda hygienregler för livsmedel av animaliskt ursprung. 5. Lars Neumann, LRF Konsult. Handbok i energieffektivisering (2013), del 10 Mjölkning. 6. Anders Christiansson, Inger Andersson, Mats Gyllensvärd och Martin Sundberg. Samband mellan bakterietal och diskparametrar på AMS-gårdar Förstudie. Kompletterande uppgifter. Svensk Mjölk rapport 8004 (2014).
Inverkan av kylningsförloppet på tillväxt av bakterier i gårdstankmjölk.
EN FORSKNINGSRAPPORT FRÅN LRF MJÖLK Rapport nr: 8002 2014-02-20 Inverkan av kylningsförloppet på tillväxt av bakterier i gårdstankmjölk. Anders Christiansson Inverkan av kylningsförloppet på tillväxt av
Läs merBACILLUS CEREUS I MJÖLK OCH GRÄDDE
SMR KMl02/A-26-91 Regnr 4873 BACILLUS CEREUS I MJÖLK OCH GRÄDDE Bekämpning genom dubbel vär.mebehandling Yvonne Andreasson, Britt-Marie Bergwik och Anders Christiansson SMR FORSKNING OCH IJT\IECKUNG 22370
Läs merKoll på Kungsbacka Rapport 2:2016 Kebabprojekt 2016. Kebabprojekt 2016 Provtagning av kebabkött på pizzerior och restauranger i Kungsbacka kommun
Koll på Kungsbacka Rapport 2:2016 Kebabprojekt 2016 Kebabprojekt 2016 Provtagning av kebabkött på pizzerior och restauranger i Kungsbacka kommun Under januari 2016 genomförde livsmedelsavdelningen på förvaltningen
Läs merStudie nybyggnation Ulfsgården, Gillstad
Studie nybyggnation Ulfsgården, Gillstad 1. BAKGRUND Götesjö Djur & Jord bedriver idag ekologisk (KRAV) mjölkproduktion med ca 30 kor och rekrytering på Ulfsgården, Gillstad. Ett nytt stall med plats för
Läs merDitt ansvar som livsmedelsföretagare
Ditt ansvar som livsmedelsföretagare Det är ditt ansvar som livsmedelsföretagare att ha kunskap om de regler som gäller för att driva en livsmedelsverksamhet. När du hanterar mat är det viktigt att du
Läs merEnergikollen modul 21C
Energikollen modul 21C SAM nr: Brukare: Adress: Postadress: Telefon: E-post: Datum för rådgivning: Datum för gruppträff två kl xx den 00 månad i XX-hus Sammanfattning av rådgivningen Företaget använde
Läs merBevara din mjölkkvalitet
Bevara din mjölkkvalitet Mjölkkylning för DeLaval VMS Din lösning varje dag Mjölkkylning för DeLaval VMS Mjölkkylning för DeLaval VMS Automatisk mjölkning ställer nya krav på kylningen av mjölken. DeLaval
Läs merTillaga & kyla - en modernkylteknik
En av FRIDGECOM s artiklar Tillaga & kyla - en modernkylteknik Tillaga & kyla (Cook & Chill) är ett enkelt sätt att förbereda maträtter som utarbetades redan på 80-talet. Just för att maträtterna ska bli
Läs merRiktad kontroll butik
MILJÖFÖRVALTNINGEN Riktad kontroll butik Butikers rutin för temperaturkontroll i kyldiskar En rapport från Miljöförvaltningen Carolina Svavar November 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen INNEHÅLL
Läs merSäker livsmedelshantering
Miljö- och byggnadsförvaltningen informerar Säker livsmedelshantering Det är stora krav på kunskap som krävs för att kunna starta och driva en livsmedelsverksamhet. Du som livsmedelsföretagare är fullt
Läs merAtt tänka på vid etablering/start av livsmedelsverksamhet
Att tänka på vid etablering/start av livsmedelsverksamhet Livsmedelslagstiftningens mål är att ge konsumenten säkra livsmedel samt att säkerställa redligheten hos verksamhetsutövaren. Detta innebär exempelvis
Läs merTestrapport. 2016-02-08 Airwatergreen, FLEX
Nr. 01-1602 2016-02-08 Airwatergreen, FLEX Postadress Telefon Bankgiro Org. nr. E-post Box 1026 08-525 099 40 5801-6379 556302-7530 info@fvuab.se 101 38 Stockholm Telefax Internet Besöksadress 08-525 099
Läs merKontroll av förbrännings- och samförbränningsanläggning för hela djurkroppar (gårdspanna) i primärproduktionen
1(6) BILAGA TILL VÄGLEDNING MED DNR 38-4673/10 2010-04-16 Avdelningen för djurskydd och hälsa Kontroll av förbrännings- och samförbränningsanläggning för hela djurkroppar (gårdspanna) i primärproduktionen
Läs merEnergikollen Modul 21C
kwh per år Energikollen Modul 21C SAM nr: Brukare: Adress: Postadress: Telefon: E-post: Datum för rådgivning: 2012-11-19 Sammanfattning 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 Diesel RME el 20 000
Läs merEfterbehandling och torkning av gräs och klöverfrö
Efterbehandling och torkning av gräs och klöverfrö Bildkälla Løkkes Maskinfabrik Bildkälla Farm Mac AB Maximal grobarhet i fröet ger god ekonomi Bästa ekonomi i fröodlingen får ni om ni gör vad ni kan
Läs merVattenrening nr 53400
53400 Experimentlåda Vatten Lärarhandledning Vattenrening nr 53400 Innehåll Lista över komponenter... Bildöversikt förpackningens innehåll... Särskilda inlärningsmål... 2 Experiment... 2.1 Experiment
Läs merLuftvärmare, värmevatten, röranslutning
EQEE Luftvärmare för värmevatten EQCE Luftvärmare för värmevatten EQEG Luftvärmare, frostskydd Anslutning av batteri Anslutning till rörsystemet skall göras av rörentreprenör. Lamellvärmeväxlaren skall
Läs mereq Luftbehandlingsaggregat Nya Semco Roterande Värmeväxlare med marknadens bästa kylåtervinning
eq Luftbehandlingsaggregat Nya Semco Roterande Värmeväxlare med marknadens bästa kylåtervinning Två av de viktigaste faktorerna som påverkar inomhusluft är lufttemperaturen och luftfuktigheten, men att
Läs merFlamco. Flamcovent. Monterings- och användarmanual. Flamcovent luftseparator. 4-24-189/A/2002, Flamco 18503871
Flamcovent Flamcovent luftseparator 4-24-189//2002, Flamco 18503871 S Monterings- och användarmanual Monterings- och användarmanual Tekniska specifikationer Maximalt arbetstryck Maximal arbetstemperatur
Läs merSyrningshämmande substanser i mjölk. Frågor och svar
Syrningshämmande substanser i mjölk Frågor och svar Januari 2003 Frågor och svar rörande syrningshämmande substanser i mjölk. Eftersom påvisande av antibiotikarester i mjölk bara inträffar som enstaka
Läs merRapport. Restauranger tillsynsprojekt 2013. Åsa Fredriksson Joakim Johansson
Rapport Restauranger tillsynsprojekt 2013 Åsa Fredriksson Joakim Johansson SAMMANFATTNING Under år 2013 har miljökontoret i Luleå utfört offentlig livsmedelskontroll på restauranger och pizzerior inom
Läs merDesiCool OMVANDLAR VÄRME TILL KYLA.
DesiCool OMVANDLAR VÄRME TILL KYLA. Ibland får man leta både länge och väl för att hitta möjligheter att öka produktiviteten. Andra gånger ligger de bara och väntar. I många industrier och fastigheter
Läs merHygien och redlighet inom bageri och konditori
MILJÖFÖRVALTNINGEN Hygien och redlighet inom bageri och konditori En rapport från Miljöförvaltningen Helena Rosén och Li Hermansson Mars 2012 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING Miljöförvaltningen
Läs merMiljö- och byggnadsförvaltningen. Mjukglassprojekt PROVTAGNING OCH KONTROLL AV RENGÖRINGSRUTINER
2015 Miljö- och byggnadsförvaltningen Mjukglassprojekt PROVTAGNING OCH KONTROLL AV RENGÖRINGSRUTINER Projektet utfördes under våren 2015 av livsmedelsinspektörerna: Ulrika Andersson, Giovanna Sanchez,
Läs merUPPDRAGSLEDARE. Fredrik Wettemark. Johanna Lindeskog
UPPDRAG Modellering av översvämning i Höje å UPPDRAGSNUMMER UPPDRAGSLEDARE Fredrik Wettemark UPPRÄTTAD AV Johanna Lindeskog DATUM INLEDNING Höje å flyter genom de tre kommunerna Lomma, Lund och Staffanstorp
Läs mer1. VA-översikt 2. VA-policy 3. VA-plan
Samrådsversion 2015-12-18 1. VA-översikt 2. VA-policy 3. VA-plan Kommunfullmäktige 2015-xx-xx Fastställd av Kommunfullmäktige 2016-xx-xx xxx Diarienummer KS 2013/181 och 2015/475M. BAKRUND Vatten- och
Läs merMiljö- och hälsoskyddskontoret. Rapportserie. Livsmedel 2008:1 Centraltillverkade och centralförpackade smörgåsar och sallader Provtagning och analys
Miljö- och hälsoskyddskontoret Rapportserie Livsmedel 2008:1 Centraltillverkade och centralförpackade smörgåsar och sallader Provtagning och analys Förord Den här rapporten handlar om ett provtagningsprojekt
Läs mer2(5) För Sandviken Energi Vatten AB s noteringar Anslutning beviljad, datum Beviljad av Abonnentnr Taxekod. Övrig
2(5) För Sandviken Energi Vatten AB s noteringar Anslutning beviljad, datum Beviljad av Abonnentnr Taxekod Övrig 3(5) INFORMATION TILL DIG SOM VILL ANSLUTA TILL ALLMÄNT VATTEN OCH AVLOPP INOM SANDVIKENS
Läs merGlassprojekt sommaren 2005
Glassprojekt sommaren 2005 Provtagning av hård- och mjukglass samt milkshake i Norrköpings Kommun Utförd och skriven av Henrik Thollander Sammanfattning Med syfte att kontrollera glassens kvalité i Norrköpings
Läs merMjölkhygien i AMS. Christel Benfalk och Mats Gustafsson. JTI Institutet för jordbruks- och miljöteknik forskar för bättre mat och miljö
nr 105 Mjölkhygien i AMS Christel Benfalk och Mats Gustafsson JTI Institutet för jordbruks- och miljöteknik forskar för bättre mat och miljö 2004 1 Mjölkhygien i AMS I automatiska mjölkningssystem (AMS)
Läs merRiktlinjer för små avloppsanordningar i Haparanda kommun. Antagen av samhällsbyggnadsnämnden 2016-04-12 37
Riktlinjer för små avloppsanordningar i Haparanda kommun Antagen av samhällsbyggnadsnämnden 2016-04-12 37 Inledning Avloppsvatten är ett samlingsbegrepp för olika sorters förorenat vatten. Spillvatten
Läs merRemissyttrande angående vägledningsmaterial om förorenade områden (åtgärdsmål, riskbedömning, åtgärdsutredning, riskvärdering m.m.
1(9) Remissyttrande angående vägledningsmaterial om förorenade områden (åtgärdsmål, riskbedömning, åtgärdsutredning, riskvärdering m.m.) Dokument: Att välja efterbehandlingsåtgärd. En vägledning från övergripande
Läs merBEVIS FÖR ATT FUKTIGHET INTE HAR NÅGON INVERKAN DÅ FRIKYLA ANVÄNDS I TELEKOMBASSTATIONER
BEVIS FÖR ATT FUKTIGHET INTE HAR NÅGON INVERKAN DÅ FRIKYLA ANVÄNDS I TELEKOMBASSTATIONER 1 2 AV EHSAN B. HAGHIGHI, FIL. DR., VÄRMESPECIALIST, DANTHERM COOLING Frikyla är den mest energieffektiva kylmetoden
Läs merKontroll av mikrobiologisk kvalitet på mjukglass i Varbergs Kommun, sommaren 2012
Kontroll av mikrobiologisk kvalitet på mjukglass i Varbergs Kommun, sommaren 2012 Sammanfattning Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen besökte sammanlagt 21 caféer, restauranger och kiosker under sommaren
Läs merEn ideal op-förstärkare har oändlig inimedans, noll utimpedans och oändlig förstärkning.
F5 LE1460 Analog elektronik 2005-11-23 kl 08.15 12.00 Alfa En ideal op-förstärkare har oändlig inimedans, noll utimpedans och oändlig förstärkning. ( Impedans är inte samma sak som resistans. Impedans
Läs merDel 2 Produktbladen Om att laga mat utomhus
Del 2 Produktbladen Om att laga mat utomhus Foto: Per Nilsson, Profox 7 Produktbladen I produktbladen finns olika verksamheter beskrivna. Du kan kopiera, plasta in dem och ha med dem som checklistor när
Läs merGemensam policy för verksamheter som verkar på Södertörn. Botkyrka, Haninge, Huddinge, Nacka, Nynäshamn, Nykvarn, Salem, Södertälje, Tyresö, Värmdö
Gemensam policy för verksamheter som verkar på Södertörn Botkyrka, Haninge, Huddinge, Nacka, Nynäshamn, Nykvarn, Salem, Södertälje, Tyresö, Värmdö Vägledning Hantering och lagring av kemiska produkter
Läs merFiskbranschens Vägledning
TILLVERKNING AV RÖKTA OCH GRAVADE FISKPRODUKTER RÖKTA PRODUKTER INLEDNING I arbetet med att införa kontroller på individuella processteg, ger detta avsnitt om rökta produkter exempel på potentiella faror
Läs merUTVÄRDERING AV KONDENSFILTER I FÄLT
Rydell&Lembke kyl&värmeteknik AB Norsholmsvägen 13 610 21 NORSHOLM Telefon: 011-54150 Fax: 011-543 49 E-post: info@rydell-lembke.nu UTVÄRDERING AV KONDENSFILTER I FÄLT Storkök, kyl och frys. KAPITEL 1
Läs merSKÖTSELINSTRUKTION Vattenmätarstyrt avhärdningsfilter CAB / CAB DOU
SKÖTSELINSTRUKTION Vattenmätarstyrt avhärdningsfilter CAB / CAB DOU H2O s helautomatiska avhärdningsfilter (mjukvattenfilter) är avsedda att användas i egna hem med problem med kalkavlagringar i tex varmvatten
Läs merVÄNLIGEN FYLL I FÖLJANDE UPPGIFTER, TEXTA TYDLIGT ELLER ANVÄND VERSALER, TACK. Kompetenstestarens namn Kompetenstestarens betekcning Testdatum
HYGIENKOMPETENSTEST / MODELLSERIE I Observera: bara ett svarskryss / fråga. Svarstiden är 45 minuter. Man får avlägsna sig från testtillfället tidigast 30 minuter efter att testet började. Man godkänns
Läs merMikrobiologisk undersökning av Göta älv 2002-2003
Mikrobiologisk undersökning av Göta älv 2002-2003 En rapport skriven av Victoria Hågland, Göteborgs va-verk, på uppdrag av Göta älvs vattenvårdsförbund GÖTEBORGS RAPPORT 1(18) Förord Mot bakgrund av de
Läs merProblemlösning i ett kalkbrott
Problemlösning i ett kalkbrott För att konkretisera matematikundervisningen och samtidigt bredda elevernas erfarenhetsvärld har Ebbe Möllehed låtit elever i särskild kurs, årskurs nio, ägna en dag åt att
Läs merLäget på elmarknaden Vecka 18. Veckan i korthet. Ansvarig: Jens Lundgren jens.lundgren@ei.se
1 (12) Läget på elmarknaden Vecka 18 Ansvarig: Jens Lundgren jens.lundgren@ei.se Veckan i korthet Under vecka 18 har vårfloden fortsatt i både Sverige och Norge. Samtidigt börjar den svenska kärnkraften
Läs merSamråd inför tillståndsprövning av ny ytvattentäkt i Hummeln
1 Samråd inför tillståndsprövning av ny ytvattentäkt i Hummeln 2012-03-05 Kristdala församlingshem Närvarande: För sökanden Jan Sandberg Charlotta Karlsson Pia Rapp C-G Göransson Holger Torstensson Agnes
Läs merInstallationsanvisning för fläktkonvektor MVP. Anläggning:. Datum:. Utgåva 2012-06-19
Utgåva 2012-06-19 Installationsanvisning för fläktkonvektor MVP Anläggning:. Datum:. 2012-06-19 OBS! Denna anvisning utgör komplement till tillverkarens anvisning. Om dessa står i strid med varandra har
Läs merENSKILDA AVLOPP I TANUMS KOMMUN. Miljöavdelningen Tanums kommun 457 81 Tanumshede. mbn.diarium@tanum.se 0525-18000
ENSKILDA AVLOPP I TANUMS KOMMUN Miljöavdelningen Tanums kommun 457 81 Tanumshede mbn.diarium@tanum.se 0525-18000 Den här broschyren vänder sig till dig som planerar att anlägga en enskild avloppsanläggning.
Läs merAnalys av trafiken i Oskarshamn vid ankomst Gotlandsfärja
1 (11) PM Analys av trafiken i Oskarshamn vid ankomst Gotlandsfärja Ansvarig mikrosimulering/trafikanalys: Handläggare mikrosimulering: Författare detta PM: Granskning detta PM: Sebastian Hasselblom Felicia
Läs merHACCP first aid kit Tio steg för säker ost
OST HACCP first aid kit Tio steg för säker ost Tio steg för säker ost Hantverksmässigt tillverkad ost ska man njuta av. Även du som tillverkare ska kunna njuta och känna dig trygg med att din ost är säker.
Läs merUtvärdering av uttorkning av fukt i betongväggar med aktiv elektroosmos.
Utgiven av: Stephan Mangold Till: Björn Sundvall, Arid AB 2016-04-04 Klassifikation: Öppen Dränering utan att gräva Utvärdering av uttorkning av fukt i betongväggar med aktiv elektroosmos. Sammanfattning
Läs merKontakt: Mikael Forsman mikael.forsman@arbetslivsinstitutet.se. Användarmanual för VIDAR 4.0
Kontakt: Mikael Forsman mikael.forsman@arbetslivsinstitutet.se Användarmanual för VIDAR 4.0 Innehåll Inledning...3 Systemkrav...3 Installation...3 Att komma igång...4 Inställningar...5 Arbetsgång...5 Ange
Läs merSäkerhetslager som andel av efterfrågan
Handbok i materialstyrning - Del E Bestämning av säkerhetslager E 12 Säkerhetslager som andel av efterfrågan under ledtid All materialstyrning är förknippad med osäkerheter av olika slag. Det kan gälla
Läs merLärare i grundskolan
Utdrag ur Skolverkets kommande rapport nr 151 Lärare i grundskolan samt i praktisk-estetiska ämnen i gymnasieskolan - tillgång och behov Rapporten beräknas publiceras i början av november, då den kan beställas
Läs merGrundläggande förhållanden och aktiviteter som är nödvändiga för att upprätthålla en hygienisk miljö genom hela livsmedelskedjan.
Grundförutsättningar Med grundförutsättningar menas: Grundläggande förhållanden och aktiviteter som är nödvändiga för att upprätthålla en hygienisk miljö genom hela livsmedelskedjan. Syftet är både att
Läs merEnergieffektivisering
Energieffektivisering Den enda miljövänliga energin är den som aldrig behöver produceras! All el- och värmeproduktion ger upphov till miljöpåverkan, mer eller mindre. Dessutom kostar all energi pengar
Läs merMörviken 1:61, 1:62, 1:74, 1:100 och 1:103 m.fl. närhet till järnväg
UPPDRAG DP Mörviken Åre UPPDRAGSNUMMER 1331390000 UPPDRAGSLEDARE UPPRÄTTAD AV DATUM Mörviken 1:61, 1:62, 1:74, 1:100 och 1:103 m.fl. närhet till järnväg En ny detaljplan som omfattar Mörviken 1:61, 1:62,
Läs merLäget på elmarknaden Vecka 9. Veckan i korthet. Ansvarig: Jens Lundgren Jens.lundgren@ei.se
1 (11) Läget på elmarknaden Vecka 9 Ansvarig: Jens Lundgren Jens.lundgren@ei.se Veckan i korthet Under vecka 9 hade Norden ett gemensamt pris en fjärdedel av tiden. De genomsnittliga spotpriserna för olika
Läs merVattenverk i Askersund kommun
Vattenverk i Askersund kommun I Askersund finns 5 vattenverk där vattnet produceras. Det finns 11 tryckstegringsstationer på ledningsnätet där vattentrycket höjs med pumpar för att kompensera för höjd-
Läs merSMHI Prognosstyrning. För lägre energiförbrukning och bättre inomhusklimat
SMHI Prognosstyrning För lägre energiförbrukning och bättre inomhusklimat Prognosstyrning av byggnader Marsnatten är klar och kall. Värmen står på för fullt i huset. Några timmar senare strålar solen in
Läs merHandlingsplan 2015-2025 Enskilda avlopp
Handlingsplan 2015-2025 Enskilda avlopp Dokumenttyp Plan För revidering ansvarar Sa mhällsbyggnadschef Dokumentet gäller till och med 2015-01-01 2025-12-31 Diarienummer 2014-532 403 Uppföljning och tidplan
Läs merSammanställning av mätresultat från mätning av partiklar (PM 10) Drottninggatan, Linköping, februari 2004 till 31 december 2008.
Sammanställning av mätresultat från mätning av partiklar (PM 10) Drottninggatan, Linköping, februari 2004 till 31 december 2008. Vallentuna februari 2008 1 Innehållsförteckning Sammanfattning 3 Mätmetod
Läs merHplus. PM Biltrafikflöden. Ramböll Trafik och transport Helsingborg 2010-04-14
Hplus PM Biltrafikflöden 2010-04-14 Ramböll Trafik och transport Helsingborg Hplus PM Biltrafikflöden DEL 1 UTGÅNGSPUNKTER Bakgrund och syfte I arbetet med den fördjupade översiktsplanen för H+ produceras
Läs merFörslag om nya föreskrifter om berikning av vissa livsmedel
REMISS 1 (7) Området för strategisk utveckling och stöd Juridiska avdelningen Förslag om nya föreskrifter om berikning av vissa livsmedel 1. Bakgrund Livsmedelsverket har tidigare remitterat ett förslag
Läs merVägledning i att fylla i ansökan om ändrad tilldelning.
Vägledning i att fylla i ansökan om ändrad tilldelning. 2015-11-16 Denna vägledning innehåller instruktioner om hur man ska fylla i ansökningsformuläret om gratis tilldelning av utsläppsrätter när en anläggning
Läs merProjektarbete "Kylskåp"
Projektarbete "Kylskåp" IEI TMMI44 Termodynamik Tekniska högskolan vid Linköpings Universitet 2014-10-07 Gustav Carlqvist, Martin Forsell, Alexander Apelberg, Sandra Helte, Jenny Lundgren 1 Försättsblad
Läs mer2010-09-13 Resultatnivåns beroende av ålder och kön analys av svensk veteranfriidrott med fokus på löpgrenar
1 2010-09-13 Resultatnivåns beroende av ålder och kön analys av svensk veteranfriidrott med fokus på löpgrenar av Sven Gärderud, Carl-Erik Särndal och Ivar Söderlind Sammanfattning I denna rapport använder
Läs merSkriv in sökvägen sam.sll.se
Lathund för SAM-användning SAM (Säker Anslutning Multiaccess) används när det är driftavbrott på kommunikationen till Stockholm och vi därför inte kan nå TakeCare. Det du bör göra är att först konstatera
Läs merUTÖKNING NORRA INDUSTRIOMRÅDET DAGVATTENUTREDNING
UTÖKNING NORRA INDUSTRIOMRÅDET DAGVATTENUTREDNING SLUTRAPPORT (REV. 2013-09-12) Uppdrag: 246365, Översiktlig geoteknik, dagvatten Norra Industriområdet, Storuman Titel på rapport: Norra Industriområdet,
Läs merVägledning till införande av HACCP
Vägledning Vägledning till införande av HACCP Vägledning till införande av förfaranden baserade på HACCPprinciperna och underlättande av införande av dessa principer i vissa företag Innehåll 1 Inledning...
Läs merK 185P. Bruksanvisning
K 185P Bruksanvisning Varning Om denna enhet innehåller kolvätekylmedium var god se riktlinjerna nedan. Då enheten innehåller ett lättantändligt kylmedium är det ytterst viktigt att säkerställa att kylledningarna
Läs merIs i livsmedelsanläggningar
Is i livsmedelsanläggningar Provtagning av is för mikrobiologisk kontroll i livsmedelsverksamheter Syfte Syftet med projektet är att med hjälp av provtagning undersöka den mikrobiologiska kvaliteten på
Läs merPortabel Luftkonditionering A/C Milan
Portabel Luftkonditionering A/C Milan Vänligen läs denna manual noggrant och spara den för framtida bruk och referens Innehållsförteckning 1. Säkerhetsföreskrifter..1 2. Benämning på delar....2 3. Tillbehör.......2
Läs merStörre avloppsanläggningar - skötsel och underhåll
Större avloppsanläggningar - skötsel och underhåll En avloppsanläggning kräver underhåll och skötsel. Främst genom att regelbundet titta till anläggningen för att se så den fungerar som den ska. Problem
Läs merRAPPORT. Bullerutredning, Kv. Lejonet TIERPS KOMMUN UPPDRAGSNUMMER 2175468000 2016-03-30 SWECO CIVIL AB ÖREBRO INFRA
TIERPS KOMMUN Bullerutredning, Kv. Lejonet UPPDRAGSNUMMER 2175468000 SWECO CIVIL AB ÖREBRO INFRA ANDREAS PERSSON NICKLAS BERGKVIST Uppdragsledare, Akustiker Granskare, Akustiker repo001.docx 2012-03-2914
Läs merÄlgstammen i Örnsköldsviks ÄFO Vintern 2014/2015
Älgstammen i Örnsköldsviks ÄFO Vintern 2014/2015 På uppdrag av Holmen Skog har Svensk Naturförvaltning AB u ört en modellberäkning av älgstammens storlek, sammansä ning och utveckling i Örnsköldsviks älgförvaltningsområde
Läs merLokalkrav för livsmedelsföretag.
Lokalkrav för livsmedelsföretag. 1 2 Krav på livsmedelslokalen. Denna information vänder sig till dig som ska starta eller ta över en livsmedelsverksamhet till exempel en butik, en restaurang eller ett
Läs merÖversvämningsanalys Sollentuna
Beställare Sollentuna kommun och Sollentuna Energi AB Översvämningsanalys Sollentuna Konsekvenser av extrema regn över Sollentuna kommun Uppdragsnummer Malmö 2015-04-21 12802674 DHI Sverige AB GÖTEBORG
Läs merREGLER FÖR FETTAVSKILJARE I HÄRRYDA KOMMUN
REGLER FÖR FETTAVSKILJARE I HÄRRYDA KOMMUN Handbok för verksamhetsutövare och fastighetsägare Härryda kommun 1(6) Reningsverk är byggda för att ta emot och rena spillvatten (toalett-, tvätt- och diskvatten)
Läs merKonventionell mjölkproduktion, uppbundna kor. Planer finns på att bygga nytt kostall, där mjölkningen kommer att ske i robot.
Besöksdatum SAMnr Lantbrukarens namn Adress Postnr Postort Byggplanering 30C Produktionsinriktning/bakgrund Konventionell mjölkproduktion, uppbundna kor. Planer finns på att bygga nytt kostall, där mjölkningen
Läs merNorrmejeriers biogasanläggning i Umeå
Detta är ett av de 12 goda exempel som presenteras i rapporten Biogas ur gödsel, avfall och restprodukter - goda svenska exempel Rapporten i sin helhet återfinns på www.gasforeningen.se. Skriften är en
Läs merBedömningsgrunder för små avloppsanordningar i Nässjö kommun. Antagen av Miljö- och byggnadsnämnden 2008-06-11
Bedömningsgrunder för små avloppsanordningar i Nässjö kommun Antagen av Miljö- och byggnadsnämnden 2008-06-11 Innehållsförteckning Inledning...... 3 Funktionskrav.. 3 Säker funktion och användarvänlighet.......
Läs merMått på arbets- marknadsläget i den officiella statistiken
Mått på arbets- marknadsläget i den officiella statistiken Ossian Wennström SACO 2001 Tryck: SACO, Stockholm ISSN 1401-7849 Innehåll Sammanfattning 1 Inledning 2 Definitioner och urval i arbetsmarknadsstatistiken
Läs merFÖR EN BÄTTRE MILJÖ TILLSAMMANS
FÖR EN BÄTTRE MILJÖ TILLSAMMANS SÅ HÄR ARBETAR VI På Botkyrkabyggen jobbar vi aktivt med att minska vår miljöpåverkan. Sedan 2010 är vi ett miljöcertifierat företag. Det är ett bevis på att vi uppfyller
Läs merKan man se det som inte syns? Kan man se det som inte syns?
Kan man Kan man Kan man Kan man Energieffektivisering genom teknisk isolering Grafisk form: Formination AB. Bilderna tagna av Peter Johansson, Sweco Theorells AB. Kan man Kan man Rätt utförd rörisolering,
Läs merIsprojektet 2012. Mikrobiologisk provtagning av is. En rapport från Miljöförvaltningen Kalle Feldt och Emma Tibrand MILJÖFÖRVALTNINGEN
MILJÖFÖRVALTNINGEN Isprojektet 2012 Mikrobiologisk provtagning av is En rapport från Miljöförvaltningen Kalle Feldt och Emma Tibrand Juni 2012 1 Syfte 1 SYFTE Syftet med projektet är att med hjälp av provtagning
Läs merNy lagstiftning, nya begrepp, nya avgifter
VÄGLEDNING NR 1 Ny lagstiftning, nya begrepp, nya avgifter En vägledning till företagare som är underlagda kontroll enligt livsmedelslagen Lycksele kommun Myndighetsenheten Telefon: 0950-166 00 (vxl) Fax:
Läs merRAPPORT ÖVERFÖRINGSLEDNING SYDVÄSTRA MÖCKELN
RAPPORT ÖVERFÖRINGSLEDNING SYDVÄSTRA MÖCKELN 12 JUNI 2012 Uppdrag: 229963, Västra Bökhult Titel på rapport: Överföringsledning Sydvästra Möckeln Status: Slutrapport Datum: 2012-06-12 Medverkande Beställare:
Läs merEuropeiska unionens officiella tidning
4.6.2014 L 165/33 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EU) nr 592/2014 av den 3 juni 2014 om ändring av förordning (EU) nr 142/2011 vad gäller användning av animaliska biprodukter och därav framställda produkter
Läs merEndast Preventskyddet kan skydda ditt hem mot inbrott SKYDDET. Citat från två chefer på ASSA när de såg Preventskyddet:
Endast Preventskyddet kan skydda ditt hem mot inbrott SKYDDET Citat från två chefer på ASSA när de såg Preventskyddet: En mycket intelligent produkt Gratulerar, synd bara att inte vi tog fram den Patentskyddat
Läs merÅtgärder för ökad fosforretention i och runt öppna diken i odlingslandskapet
för ökad fosforretention i och runt öppna diken i odlingslandskapet En kunskapssammanställning Joakim Ahlgren joakim.ahlgren@slu.se Institutionen för Vatten och Miljö SLU Bakgrund 89000 mil diken i Sverige
Läs merÖversiktlig VA och dagvattenutredning för Bjärnö 1:2 2013-03-28. Upprättad av: Johanna Persson och Emma Sjögren
PM Översiktlig VA och dagvattenutredning för Bjärnö 1:2 2013-03-28 Upprättad av: Johanna Persson och Emma Sjögren PM Översiktlig VA och dagvattenutredning för Bjärnö 1:2 Kund Karlshamns Kommun Stadsmiljöavdelningen
Läs merBefintlig byggnad. Förslag på utbyggnad mot norr. Mölndals Sjukhus
Befintlig byggnad Förslag på utbyggnad mot norr Mölndals Sjukhus Om- och tillbyggnad av Hus Z, försörjningsbyggnad Projekt 30034 FAST 323-2013 Förstudie september 2013 INNEHÅLL 1. SAMMANFATTNING 2. REGIONÖVERGRIPANDE
Läs merIP NÖT GRUNDCERTIFIERING
IP STANDARD VERSION 2015:1 GILTIG FRÅN 2015-01-01 IP NÖT GRUNDCERTIFIERING Standard för kvalitetssäkrad nötproduktion. LIVSMEDELSSÄKERHET DJUROMSORG Copyright/Upphovsrätten till denna produkt tillhör Sigill
Läs merBMP-test 2014-03-25. Samrötning av pressaft med flytgödsel. AMPTS-försök nr 2. Sammanfattning
1 BMP-test 2014-03-25 Samrötning av pressaft med flytgödsel AMPTS-försök nr 2 Tomas Östberg Ida Sjölund Sammanfattning Ensilage med hög fukthalt kan i ensilagesilos ge upphov till att relativt stora volymer
Läs merSå här kan bedömningskriterier redovisas
2015-11-13 Så här kan bedömningskriterier redovisas Stöd till lärosäten som ansöker om tillstånd att använda andra behörighetsvillkor eller annan platsfördelning och alternativt urval Varför särskild information
Läs merLär dig sökmöjligheterna i Disgen 8
Det har blivit dags att titta på sökmöjligheterna i Disgen. Det finns egentligen två olika sökfunktioner i Disgen, Välj person och Sök personer. Här behandlas dessa båda funktioner. Välj person och Sök
Läs merSå beräknas kontrolltiden för livsmedelsverksamheter
Så beräknas kontrolltiden för sverksamheter Alla sverksamheter placeras i riskklasser utifrån ett system framtaget av Livsmedelsverket. Nedan beskrivna metod gäller från och med 2012. Klassningen består
Läs merTrafikutredning Kyrkerud- Strand
ÅRJÄNGS KOMMUN Trafikutredning Kyrkerud- Strand UPPDRAGSNUMMER 2337007000 SWECO CIVIL AB, KARLSTAD OLA ROSENQVIST SOFIA WEDIN MAGNUS WACKERFELDT Sweco Innehållsförteckning 1 Inledning 1 1.1 Bakgrund och
Läs merLokalkrav för livsmedelsföretag
Lokalkrav för livsmedelsföretag Krav på livsmedelslokalen Denna information vänder sig till dig som ska starta eller ta över en livsmedelsverksamhet till exempel en butik, en restaurang eller ett kafé.
Läs merIN-DRÄN BIOBÄDD 5ce ANVISNING FÖR
ANVISNING IN-DRÄN BIOBÄDD 5CE Version 4.2-2013-05-21 1,2 m VG IN = 0,9 m 1 m Figur 1. VG UT = 0,1 m Ca. 2,4 m ANVISNING FÖR IN-DRÄN BIOBÄDD 5ce 12 FANN VA-teknik AB www.fann.se SS-EN 12566-3 Avlopp Reningsanläggning
Läs mer