Type IOD Brugervejledning Bruksanvisning Användarmanual Käyttöohje Manuale d uso

Transkript

1 Type IOD 6001 DA NO SV FI IT Brugervejledning Bruksanvisning Användarmanual Käyttöohje Manuale d uso

2 Innehåll Säkerhetsföreskrifter sid. 3 Hänsyn till miljön sid. 4 Ångkokning Allmänt sid. 5 Beskrivning av ugnen sid. 6 Tillbehör sid. 7 Installation av ugnen Elektrisk anslutning sid. 8 Inbyggnad sid. 9 Använda ugnen Ställa in tiden sid Starta tillagningen av en rätt sid Brist på vatten sid. 14 Programmera en sluttid för tillagningen sid. 15 Timer sid. 16 Tillagningstabell sid Underhålla ugnen sid. 19 Byta lampan sid. 20 Åtgärder vid problem sid. 20 2

3 Till användaren Viktigt Bevara denna bruksanvisning med apparaten. Om apparaten säljs vidare eller skänks bort till någon annan, se till att bruksanvisningen medföljer. Vänligen läs igenom dessa råd innan apparaten installeras och används. De är viktiga för att garantera användarens och andras säkerhet. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER Denna apparat är avsedd att användas av enskilda personer för hushållsbruk. Den är uteslutande avsedd för tillagning av livsmedel. Denna ugn innehåller ingen asbest. Denna apparat är inte avsedd att användas av personer (inklusive barn) med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental funktionsförmåga, eller personer utan erfarenhet eller kunskap, förutom om de hålls under uppsikt eller fått föregående anvisningar beträffande apparatens användning av någon som ansvarar för deras säkerhet. Vid leverans av apparaten, packa upp den eller låt någon packa upp den omedelbart. Kontrollera dess allmänna utseende. Anteckna eventuella skador på följesedeln och behåll ett exemplar av denna. Apparaten är avsedd för normalt hushållsbruk. Använd den inte i vinstsyfte eller för industriella ändamål eller för annat än det den är avsedd för. Ändra inte eller försök inte att ändra apparatens egenskaper. Det kan medföra risker. Håll barn undan från apparaten när denna är i gång. Om de välter en kastrull eller en stekpanna riskerar de att bränna sig svårt. Dra aldrig apparaten genom luckans handtag. Se till att ugnsluckan är väl stängd så att tätningslisten uppfyller sin funktion korrekt. Barn bör hållas under uppsikt så att de inte leker med apparaten. Vid användning blir apparaten varm. Undvik all kontakt med värmemotstånden inuti ugnen. Det finns risk för allvarliga brännskador. Använd värmeskyddande kökshandskar när du sätter i och tar ut rätter ur ugnen. När tillagningen är klar, tag inte i redskap utan lämpliga skydd för händerna. Ställ inget tungt på ugnsluckan när den är öppen, och se till att inga barn kan kliva upp eller sätta sig på den. Vid rengöring av ugnsutrymmet skall apparaten vara avstängd. Vid intensiv eller långvarig användning av apparaten kan det vara nödvändigt att tillföra extra ventilation genom att öppna fönstret elller öka styrkan av den mekaniska fläkten. Utöver de tillbehör som levereras med ugnen, använd endast stekfat och redskap som tål höga temperaturer (följ tillverkarens anvisningar). Efter användning av ugnen, se till att alla kontroller står i från-läge. Använd aldrig apparater som använder ånga eller högtryck för att rengöra ugnen (av elsäkerhetsskäl). 3

4 Till användaren HÄNSYN TILL MILJÖN Apparatens förpackningsmaterial kan återvinnas. Genom att placera förpackningen i de återvinningscontainrar som tillhandahålls av kommunen bidrar du till att skydda miljön. Apparaten innehåller många material som kan återvinnas. Denna logotyp visar att begagnade apparater inte skall slängas med andra sopor. Apparatens tillverkare har sett till att återvinningen sker under bästa villkor, i enlighet med europadirektivet 2002/96/EG om avfall som utgörs av eller innehåller elektriska eller elektroniska produkter. Kontakta kommunen eller återförsäljaren för att få reda på var närmaste uppsamlingsställen finns. Vi är tacksamma för att du bidrar till att skydda miljön. Observera Installationen får endast utföras av kvalificerade installatörer och tekniker. Denna apparat överensstämmer med följande europeiska direktiv: - Lågspänningsdirektiv 73/23/EEG enligt ändring i direktiv 93/68/EEG för CE-märkning. - Direktivet om elektromagnetisk kompatibilitet 89/336/EEG, med ändringen i direktiv 93/68/EEG för CE-märkning. - EG-förordning nr 1935/2004 om material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel. 4

5 Ångkokning Allmänt Ångkokning erbjuder en mängd fördelar, så länge som anvisningarna följs. Ångkokning är sunt och naturligt och bevarar livsmedlens goda smak. En raffinerad sås eller med kryddgrönt tillsätter det lilla extra som gör hela skillnaden. Den avger inga lukter. Det är inte nödvändigt att krydda vattnet, däremot kan man smaksätta fisk genom att lägga den på en bädd av alger, och fågel kan med fördel läggas på ett knippe rosmarin och dragon. Med ångkokningen, kan man bereda kött, fisk och grönsaker samtidigt. Den värmer milt upp pasta, ris och mos, utan att det fastnar eller torkar. Den underlättar beredningen av krämer, flan, riskakor m.m. Ett aluminiumfolie som täcker rätterna hindrar kondensvatten från att blöta maten. Inget salt behövs, inte ens i kokvattnet. För att köttet skall se godare ut, bryn det snabbt på alla sidor i en panna med smält smör. Jämfört med klassisk vattenkokning erbjuder ångkokning endast fördelar: Den är snabb: maten börjar tillagas omedelbart medan livsmedel som är nedsänkta i vatten först börjar beredas efter att vattnet börjat koka igen. Den är bra för hälsan: vitaminerna (de vattenlösliga) och mineralsalterna bevaras väl eftersom de knappast löses upp av det lilla kondensvattnet som bildas på maten. Dessutom används inget fett vid tillagningen. Ångan respekterar livsmedlens naturliga smak. Den tillsätter ingen doft, eller grill- eller steksmak och späder heller inte ut smaken eftersom maten inte sänks ned i vatten. Medaljen har dock sin baksida: Ångkoka inte fisk som inte är riktigt färsk eller grönsaker som legat i kylskåpet lite för länge: resultatet blir katastrofalt! Ångan överför varken smaker eller dofter. Tveka därför inte att spara tid och pengar genom att samtidigt tillreda t.ex. fisk och en efterrätt, sida vid sida, se dock till att de inte rör varandra. Ångan är även lämplig för att blanchera, tina upp eller hålla maten varm, i synnerhet såser. Börja med att bryna köttet fågel, kalv, fläsk i en panna med väldigt lite fett för att ge det en aptitlig, guldbrun färg. Avsluta sedan tillagningen med ångkokningen. Maten blir färdig snabbare och genomkokas mer homogent om den skärs upp i mindre bitar. 5

6 Beskrivning av ugnen Display Kontrollpanelen Rör för vattentillförsel Ånggenerator Vattenbehållare Ränna Närmare beskrivning av kontrollpanelen Knapp för ångkokning 2. Knapp för upptining 3. Start-/Stopp-knapp 4. Display som visar klocka eller sandur 5. Symbol för ångkokning 6. Symbol för tillagningstid 7. Symbol för när tillagningen är färdig 8. Temperaturangivelse 9. Inställningsknappar för tiden (+/-) 10. Funktionsväljare: SET 11. Symbol för oberoende timer 12. Indikator för problem med vattenkretsen 13. Symbol för upptining 14. Visningsområde för förprogrammerad tid eller starttid för tillagningen 15. Låsning av knappsatsen 6

7 Tillbehör Redskap bild 1 bild 2 Tillagningskärl för livsmedel (bild 1) Perforerad panna i rostfritt stål för att undvika kontakt mellan maten och kondensvattnet. Kondensuppsamlare (bild 2) Dryppanna i rostfritt stål för kondensvattnet. bild 3 Vid tillagning, placera panna (bild 1) på panna (bild 2) åt motsatt håll så att de inte passar in i varandra (se bilden). Förvara dem genom att placera panna (bild 1) på panna (bild 2) åt samma håll så att de passar in i varandra. Rostfritt, uttagbart galler (bild 3): obligatorisk användning i ugnen. Tillbehören kan diskas i diskmaskin. Löstagbar vattenbehållare Behållare för oberoende vattenförsörjning av ugnen. Dess kapacitet är på ca 1 liter (maxnivå). Användning av kalkfattigt vatten underlättar underhållet av ugnen. Användning av demineraliserat vatten är förbjudet (otjänligt för matlagning). 7

8 Installation av ugnen Elektrisk anslutning För permanent anslutning, se till att en brytare placeras vid strömförsörjningen enligt gällande bestämmelser. I annat fall skall apparaten placeras så att elkontakten förblir tillgänglig när ugnen är inmonterad. Ugnen skall kopplas till ett jordat eluttag enligt gällande säkerhetsbestämmelser. Anläggningen som ugnen är ansluten till skall vara utrustad med ett överhettningsskydd på 10 A. Sätt inte på ugnen om nätsladden eller dess stickpropp är defekta. Om så är fallet skall de bytas ut av kundservice eller någon med likvärdig kompetens för att undvika all fara. 8

9 445 Inbyggnad mini mini Sätt in apparaten i nischen. Placera apparaten vågrätt. Kontrollera läget. 2. För bättre stabilitet, fäst ugnen i möbeln med två skruvar genom avsedda hål på de vertikala skenorna på sidorna. 3. Anslut apparaten till elnätet. Se till att stickproppen förblir tillgänglig efter installationen. 9

10 Använda ugnen Ställa in tiden När du sätter på ugnen första gången. Ställ in tiden. 12:00 blinkar på displayen. Tryck på knapparna + eller - för att 1 2 Bekräfta ange rätt tid. 3 Ändra tiden genom att trycka på SET Tiden visas. Tryck samtidigt på knapparna + och - till dess att siffrorna för tiden börjar blinka. Ställ in tiden med knapparna + och. Bekräfta genom att trycka på SET. Om tiden inte bekräftas med knappen SET registreras tiden automatiskt efter en minut. Begränsning av strömförbrukningen Efter en minuts användning minskar displayens ljusstyrka för att begränsa strömförbrukningen. 10

11 Låsa displayen Displayen går att låsa. Den går dock endast att låsa när ugnen inte är i gång och displayen används för att visa tiden eller för att programmera tiden för en tillredning Tryck på knappen START/STOPP i några sekunder. Du hör en ljudsignal och sedan visas ett hänglås på displayen. Fr.o.m. denna stund är ingen knapp längre aktiv. För att låsa upp displayen trycker du på knappen START/STOP i några sekunder, en ljudsignal låter och hänglåset försvinner. 11

12 Starta tillagningen av en rätt Funktionsprincip Vattnet i behållaren rinner ner i vattenutrymmet genom ett rör. Vattnet förångas vid kontakten med en het yta i utrymmets undre del: detta är ånggeneratorn. Det är inte nödvändigt att hälla i extra vatten i tillagningspannan. För att garantera en GENUIN ÅNGKOKNING tillkommer olika tillbehör som tagits fram speciellt för optimal tillagning. Vattenbehållaren MÅSTE fyllas till den högsta nivån innan ugnen sätts igång. Placera behållaren i sitt fack och skjut in det ÄNDA IN tills det KNÄPPER TILL. Vid tillagningen blir apparaten varm. Varm ånga kommer ut ur ugnen när luckan öppnas. Håll barnen undan från ugnen. Ångkokning Ångkokning vid 100 C Tryck på knappen. Du blir föreslagen en tid på 25 minuter. Ställ in önskad tid (minst 5 min och högst 60 min) med knapparna + eller. Bekräfta med knappen START. 4 Symbolen tänds. När ugnen når den angivna temperaturen slutar 100 C att blinka och en ljudsignal låter. Öppna inte luckan under tillagningen då detta kan försämra tillagningsresultatet. 12

13 Upptining Upptining vid 60 C. Tryck på knappen Du blir föreslagen en tid på 40 minuter Ställ in önskad tid (minst 5 min och högst 60 min) med knapparna + eller. Bekräfta med knappen START. 4 Symbolen tänds. När ugnen når den angivna temperaturen slutar 60 C att blinka och en ljudsignal låter. Ändra tillagningstiden Avbryta medan tillagningen pågår När tillagningen är färdig Du kan ändra tillagningstiden medan tillagningen pågår genom att trycka på knaparna + eller. Det går att avbryta tillagningen när som helst med ett tryck på START/STOP (tryck i ungefär 1 sekund). Om ånggeneratorn inte hunnit gå igång (ca 1 minut), stoppar ugnen omedelbart och tiden försvinner från displayen. Om ånggeneratorn hunnit komma igång övergår tiden på displayen till 3 minuter och nedräkningen börjar. Ångan släpps ut före öppningen. 0m00s visas på displayen. Tillagningsindikatorn släcks. Ljudsignaler låter med jämna mellanrum i 3 minuter. För att avbryta ljudsignalerna, tryck på START/STOP eller öppna luckan. Tänk på att du MÅSTE tömma vattenbehållaren. För att garantera ugnens tillförlitlighet fortsätter fläkten att gå en viss tid efter tillagningen. 13

14 drå Tina upp små portioner. Upptiningen går snabbare, blir jämnare och kvaliteten bibehålls. När tiningen har kommit halvvägs kan du vända på matvarorna eller breda ut dem (t.ex. grönsaksbiffar). Skydda bakverk med plastfolie eller låt dem ligga kvar i ursprungsförpackningen. Torka av fisk och korv innan du steker dem. Om fukten sitter kvar får de ingen stekyta. Större matvaror (stek m.m.) bör du vända på flera gånger och anpassa tiden efter storleken. GRÖNSA- KER I sjok (spenat...) läggs i fatet 25 min. I block läggs i fatet 40/45 min. Foreller (hela läggs i fatet 30 min. FISK Laxfiléer läggs i fatet och vänds efter halva tiden 25 min. Filéer (övertäckta med plastfilm) läggs i fatet 15/20 min. beroende på tjocklek Räkor läggs i fatet 10/12 min. KÖTT FRUKT BAKVERK Kycklinglår läggs i fatet och vänds efter halva tiden 40/45 min. Fågelbröst (övertäckta med plastfilm) 25 min. Korv läggs i fatet 25 min. Kotletter (fläsk, lamm...) läggs i fatet, övertäckta med plastfilm, vänds efter halva tiden 25/30 min. Leverbitar (för spett) Sära på dem efter halva tiden 55/60 min. Blandade bär läggs i fatet 15 min. Kompott (äpple...) övertäckta med plastfilm 35/40 min. Munkar förvaras i ursprungsförpackningen och placeras på gallret 15 min. Bullar förvaras i ursprungsförpackningen och placeras på gallret 15 min. Uppvärmning Du kan värma upp färdiglagade rätter i ångugnen. Rätterna blir inte torra eller överkokta, skvätter inte ut eller fastnar. Sätt ånginställningen på 100 C, ställ fatet eller tallriken på gallret och täck över matvaran med aluminum- eller plastfolie för att undvika att det droppar ner vatten på den. Värm upp i 20 till 25 minuter beroende på rätt/matvara och smak. Exempel: En tallrik surkål: 20 min. En skål med soppa (3 dl) : 20/25 min. Brist på vatten Vid problem med vattenkretsen under tillagningen visas indikatorn vatten saknas och en ljudsignal låter. Detta fel beror på att: - behållaren är tom - behållaren är inte korrekt inskjuten. Efter att dessa två punkter har åtgärdats startar tillagningen automatiskt efter att du har stängt luckan. 14

15 Programmera en sluttid för tillagning Ångkokning Ångkokning vid 100 C. Du kan programmera tillagningstiden så att rätten är klar vid en särskild tidpunkt. Exempel: Klockan är och du måste åka iväg. Rätten bör vara klar till kl och tillagningen tar 20 minuter Tryck på knappen. Du blir föreslagen en tid på 25 minuter. Ställ in önskad tid (minst 5 min och högst 60 min) med knapparna + eller. Exempel: 20 min. Bekräfta med knappen SET. 4 5 Tiden och symbolen för sluttid för tillagningen visas och blinkar. Nu kan du ställa in sluttiden för tillagningen: Tryck på knapparna + eller Exempel: 12:00 Bekräfta med knappen SET. Tiden och symbolen för sluttid för tillagningen lyser med fast sken. Symbolen för sluttid för tillagningen och klockan visas. Om du inte bekräftar med knappen SET avbryts programmeringen, tiden slutar att visas och klockan visas på nytt. Ändra tillagningstiden och sluttiden för tillagningen 4 5 Du kan när du vill visa eller ändra sluttiden för tillagningen genom att trycka på knappen SET. För att radera programmeringen, tryck på START/STOP. 15

16 Använda timern Timer Ugnen är utrustad med en elektronisk timer som är oberoende av ugnens övriga funktioner och som kan användas för att räkna ned en tid som du själv har valt. Denna funktion fungerar oberoende av ugnen. Den kan inte användas för att stoppa ugnen automatiskt. Funktionen kan emellertid användas medan ugnen är i gång. I så fall visas timerns tid istället för klockan. 1 2 Tryck på knappen SET i några sekunder. 0m00s, symbolen för timern börjar blinka. 2 1 Ställ in önskad tid (högst 59 min 50 sekunder) genom att trycka på knapparna + eller. Efter några sekunder startar timern nedräkningen av tiden. När tiden runnit ut låter ljudsignaler i några sekunder. 0m00s visas och blinkar på displayen. Ljudsignalerna avbryts genom att trycka på SET eller START. Ändra och stoppa timern När nedräkningen startat går det att ändra tiden som återstår genom att trycka i några sekunder på SET och sedan på knapparna + och. För att avbryta timern trycker du på SET i några sekunder och återställ sedan tiden till 0m00s. 16

17 Tillagningstabell GRÖNSAKER SNÄCKOR OCH SKALDJUR MATVAROR TID Oavsett mängd BEREDNING Kronärtskockor (små) min. uppochned på fatet Sparris min. för topparna, reducera tiden Broccoli 18 min. i små buketter Morötter min. i tunna slantar Rotselleri min. i tunna skivor Pumpa min. i kuber Svamp 15 min. i tunna skivor Kål min. 22 min min. Brysselkål Blomkål i små buketter Strimlad grönkål Zucchini min. i skivor Koregi 20 min. Spenat Endiver 20 min. 35 min. 30 min. (färsk) rör om under tillagningen (djupfryst) utan rot och delade mitt itu på längden Fänkål 22 min. delade mitt itu Gröna bönor min. Rovor min. i kuber Färska ärter min. / Purjolök 25 min. delade mitt itu Potatis 25 min min. skurna i skivor hela Pilgrimsmusslor min. med kryddor min. med kryddor Krabba/Krabbtaska 25 min. / Hummer min. beroende på vikt Havskräftor min. / ANMÄRK- NINGAR Den angivna tiden beror på grönsakernas beskaffenhet, storlek och färskhet. Följ anvisningarna i spalten Beredning. Tillagningstiden förblir den samma oavsett mängden som skall tillagas. Exempel: 1 eller 4 kronärtskockor: samma tillagningstid. Stick i grönsakernas tjockaste del för att kontrollera om de är färdiga. När de är mjuka är de färdiga. Placera snäckorna på gallret till glasfatet, tillsätt kryddgrönt. Lägg skaldjuren på en algbädd. FRUKTK REMER Äpplen/päron/persikor min. hela, skalade Tiden beror på Kompott 25 min. frukt i skivor mognaden. Krämer 10 min. i portionsformar 17

18 FISK KÖTT ÄGG TID Oavsett mängd BEREDNING Gädda min. hel (1 kg) Torsk/Gråsej min. kotletter (180 g)* Abborre min. hel (1 kg) Kolja 15 min. filéer Sill 20 min. hel (200g) Lyrtorsk och gråsej min. kotletter (180 g) Marulk 15 min. beroende på tjocklek Makrill 20 min. hel (250g) Vitling/Torsk 15 min. filéer Rocka min. Rödbarb 15 min. hel (200g) Rödbarb 10 min. filéer Svart pigghaj 20 min. tjocka skivor (6-10 cm långa) Lax min. kotletter (180/200 g) Sjötunga filéer Tonfisk min. kotletter (180/200 g) Regnbågsforell hel (1 kg) min. hel (200g) min. Nöt min. Fläsk (filé mignon) 25 min. Stek 800 g.: min. Fågel (bröst, filé) min. Kycklinglår: min. (Kalvrullader) Kalkonkycklingstek: 25 min min. Korv 20 min. Rökt korv 400 g Blodkorv med ytterst färska ägg förvarade vid rumstemperatur min. ANMÄRKNIN GAR *Kotletter: runda, 2 till 3 cm tjocka fiskskivor (180/200 g) per person. Använd bara ytterst färska produkter. Lägg hela fisken i fatet, ensam eller på lagerblad, fänkålsblad eller andra kryddväxter. Avlägsna skinnet direkt efter tillagningen, det lossnar lätt. Bryn sedan i grillen i ett annat fat. 7 min. Löskokt: placera det direkt på gallret. 5 6 min. Stekt: knäckt i ett separat fat som placeras på gallret och täcks med plastfilm 8 min. Mjukkokta: placera det direkt på gallret. RIS, PASTA COUSCOUS min. Hårdkokta /I cocotte: se detaljerat recept. Lägg direkt i ett fat och täck med vatten eller mjölk. Ångan räcker nämligen inte för att mätta dessa svällande livsmedel. Täck med aluminiumfolie för att undvika att vattendroppar faller ner i fatet. 100 g sköljt ris Risgrynsgröt 30 min. 2 dl mjölk 2 msk socker Couscous 20 min. 200 g (2,5 dl vatten) Rör om med en gaffel i slutet av tillagningen. 18

19 Underhålla ugnen Underhåll Ugnsutrymmet (efter varje tillagning) Torka rent utrymmet med en torr trasa när ånggeneratorn svalnat eller låt ugnen svalna med luckan halvöppen. Vattenförsörjningsröret (1 gång i månaden) Skruva på vattenröret för att plocka ut det. Avlägsna eventuella kalkavlagringar inuti röret (med hjälp av ett tunt och spetsigt föremål, t.ex. ett grillspett eller en sticka). Ånggeneratorn (1 gång i månaden) Häll 1/2 glas ättika på generatorn. Låt verka några minuter, rengör och skölj med vatten. Använd inte svampar eller pulver med polerande verkan, eller rengöringsmedel för kaffebryggare. Rengöra rännan Lyft rännan uppåt för att plocka ut den, torka rent den och sätt sedan tillbaka den så att den passar i de tre avsedda skårorna. Rengör inte ugnen med apparater som använder ånga. 19

20 Byta lampan Lampan sitter längst bak till höger i ugnsutrymmet. Koppla ur ugnen före varje ingrepp på lampan för att undvika risk för elektriska stötar. Åtgärder vid problem - Vrid lampglaset mot vänster ett kvarts varv. - Skruva loss lampan åt samma håll. Lampans specifikationer: - 15 W V C - sockel E 14 - Byt lampan och montera sedan tillbaka lampglaset och kontrollera att tätningarna sitter som de ska. - Koppla in ugnen igen. DU SER ATT: MÖJLIGA ORSAKER: ÅTGÄRD: Displayen tänds inte. Strömförsörjningsfel. Elektronikkortet är ur funktion. - Kontrollera strömförsörjningen (säkringarna). - Kontakta kundservice. Lampan fungerar inte längre. Lampan är sönder. Ugnen är inte inkopplad. Säkringen har gått. - Byt lampa. - Koppla in ugnen. - Byt säkring. Vatten eller ånga läcker ut vid luckan under tillagningen. Luckan är inte riktigt stängd. Luckans tätningslist är defekt. - Kontakta kundservice. I varje fall, om åtgärden inte hjälper, kontakta kundservice snarast /08

21 Gram Norge A/S Vestvollveien 8 NO-2019 Skedsmokorset Gram A/S Aage Grams Vej 1 DK-6500 Vojens Gram Sverige AB Box 9101 SE Malmö Gram Italia S.r.l. Besana in Brianza (MI) Gram Finland OY PL 4640 FI Helsinki 21