Piqueos. Att dela / To share. Bastones de Yuca Frita - 75 kr

Transkript

1 Piqueos Att dela / To share Bastones de Yuca Frita - 75 kr Friterad cassava serveras med gräddig gulchili dip Fried casava with a dip och yellow chili sauce Croquetas de Aji de Gallina - 60 kr Kroketter av aji de gallina (gulchili med strimlad kyckling och pekannötter) Croquettes of aji de gallina (yellow pepper with shredded chicken and pecan nuts) Tequeños de Lomo Saltado - 60 kr Friterad deg fylld med wokad kött med tomat, lök och soja sås Fried paste filled with meat with tomato, onion sautéed in a wok and soy sauce Maki Anticuchero - 80 kr Maki roll med räkor, smörfisk, och klassisk anticucho grill sås Maki roll with shrimp, butter fish, and classic anticucho grill sauce Fråga personalen om flera vegetariska alternativ. Varje helg har du möjlighet att prova något utanför menyn, fråga efter kockens rekommendation Vintermeny 15/16 lima78.se

2 Entrantes Våra Ceviches / Our Ceviches Ceviche Clasico kr Klassisk ceviche: havsaborre bitar marinerade i lime, klassisk leche de tigre koriander och limo chili Classic ceviche: sea bass dices marinated in lime, classic leche de tigre coriander and limo chili Ceviche Al Aji Amarillo - 1 Gulchili ceviche: havsaborre bitar marinerade i lime, gulchili leche de tigre Koriander och limo chili Yellow pepper ceviche: sea bass dices marinated in lime, yellow pepper leche de tigre coriander and limo chili Ceviche Mixto Rojo - 1 Röd chili mixad ceviche: marinerade räkor, bläckfisk och havsaborre i rocoto rödchili, leche de tigre, koriander och limo chili Mixed red ceviche: marinated prawns, squid and seabass in a rocoto based leche de tigre, coriander and limo chili Förrätter / Starters Causa Limeña - 90 kr Kall potatismos smaksatt med gul chili och lime, med avokado, kyckling and chilisås cold potato pure flavored with yellow pepper and lime, topped with avocado, chicken and chili sauce Anticucho de Corazón kr Grillspett av kalvhjärta marinerat i klassisk grillsås, serveras med potatis, vit majs, gulchili och kreolisk sås Grilled skewer of veal heart marinated in grill sauce, served with potatoes, white corn, huancaina and creole sauce Anticucho de Pez Mantequilla kr Grillspett av smörfisk marinerat i klassisk grillsås, lök, papprika, vit majs och kreolisk sås Grilled skewer of butter fish marinated in grill sauce, onion, potatoes, pepper, white corn and creole sauce Vegetarisk Quinoa Hamburgare kr Hamburgare på quinoa och vita bönor med tomat, sallad syltad lök, majs och ocopa sås Quinoa and white beans hamburger with tomato, lettuce, preserved onions, corn and ocopa sauce

3 Principales Huvudrätter / Main Dishes Lomo Saltado kr Saftig ryggbiff wokad med lök, tomat, sojasås och koriander, serveras med ris och pommes Sirloin steak with onion, tomatoes, soy sauce, sauteed in a wok. Served with rice and fried potatoes Aji de Gallina kr Strimlad kycklingbröst stuvad i gulchili sås och potatis, serveras med ris Shredded chicken stewed in a creamy sauce of yellow chili pepper served with potatoes and rice Seco de Cordero a la Norteña kr Gryta på lamm med chili från norra Peru, serverad med bönor och creole sås Lamb stew prepared with chilli from northern Peru, served with beans and creole sauce Pollo a la Brasa kr Rostad kyckling marinerad på vårt sätt, serveras med pommes, tari sås, sallad och betor Roasted chicken, marinated our way, served with french fries, tari sauce, salad and beets Arroz con Pato kr Långkokt anklår, stuvad med peruansk chili, serveras med stekt ris Long cooked duck leg, stewed in peruvian chilies and served with fried rice Picante de Mariscos con Tacu Tacu kr Bläckfisk, räkor, musslor, stuvad i peruansk chili och flamberade i pisco, serveras på tacu tacu: stekt ris blandad med bönor Calamari, shrimp, mussels, stewed in peruvian chilies and flamed in pisco, served with tacu tacu: fried rice with beans

4 Postres Efterrätter / Desserts El Clásico - 85 kr Lila majsmousse serveras med sötat ris och kanel Purple corn mousse served with sweetened rice and cinnamon Tarta Cinco Leches - 85 kr Sockerkaka dopad i sötad kondenserade mjölk, osötad kondenserad mjölk, grädde, mjölk och kokos mjölk Sponge cake dipped in condensed milk, evaporated milk, cream, milk and coconut milk Suspiro - 85 kr Karamell med mango smak, toppad med maräng Caramel with mango taste, topped with meringue Pie de Limón - 85 kr Citron paj, krossad kex med citron crème toppad med maräng Lemon pie, crushed biscuits with a lemon cream and meringue Vintermeny 15/16 lima78.se

5 Cocteles Pisco Drinkar / Cocktails with Pisco Pisco Sour kr Pisco, clara de huevo/ ägg vita, Lima/ lime, Azucar/ sockerlag och angostura bitters Maracuya/ passion frukt, piña/ ananas, Chicha morada Chicha tu Má! kr Chicha morada, pisco, fresa/ jordgubb, lima/lime, maracuyá/ passion frukt, cointreau. Pisco Punch kr Pisco, Piña/ ananas, ginger ale, granadina/ grenadine, azúcar/ sockerlag Chaposa kr Pisco, fresa/jordgubb, Lima/ lime, azúcar/ sockerlag, jugo de naranja/apelsin juice, ginger ale Chilcano kr Pisco, ginger ale, angostura bitters Ny Cholo Soy kr Pisco, piña/ ananas, lima/ lime, maracuyá, clara de huevo/ ägg vita Vintermeny 15/16 lima78.se

6 Bebidas Vinos / Viner / Wines Blanco. Vit. White Viña San Juan, Chardonnay, Spanien Lyngrove Collection, Chenin blanc, Sydafrika Casa Valduga, Brasilien Rosé Viña Sanjuan La Mancha Tinto. Rött. Red Frontera, Cabernet Sauvignon, Chile The big top, Zinfandel, USA Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon Tomassi Amarone Gl / Fl 60 / 250 kr 70 / 290 kr 110 / 450 kr 60 / 280 kr 60 / 250 kr 70 / 290 kr 70 / 290 kr 700 kr Cerveza / Öl / Beer Cerveza de Barril. Fatöl. Draft Beer Bernard Premium 0,4 Sam Adams Rebel IPA 0,4 Sigtuna Organic Ale 0,4 Estrella Galicia 0,4 59 kr 75 kr 65 kr Cerveza de Botella. Flasköl. Bottled Beer Duvel 0,33 8,5, Belgium Kwak 0,33 8%, Belgium Budvar Dark 0,5 4,7% Czech Republic Sigtuna Weizen 0,33 5,5% Sweden Cusqueña 0,33 4,8% Peru Cusqueña Dark Lager 0,33 5,6% Peru Cristal 0,33 4,8% Peru Angry orchard Cider 82 kr 82 kr 62 kr 80 kr 80 kr 80 kr 65 kr

7 Bebidas sin Alcohol / Alkoholfria drycker / Non-alcoholic Jugos hechos en casa / hemmgjorda juicer Citron. Passionfrukt. Chicha morada 30 kr 35 kr Bebidas gaseosas / Läsk / Soda Coca Cola. Ginger Ale. Loka. Tonic Water 30 kr Otras bebidas / Annat / Other 4cl. Ron Cartavio, Peru Ron Cartavio XO, Peru Millonario Millonario XO Capitan Morgan gold Havana Club Pisco cuatro Gallos mosto verde quebranta Pisco Cuatro Gallos Acholado Mosto verde Quebranta Cristal head vodka Sailor Vodka Sailor Gin Tequila Patrón Reposado Patrón XO café Hypnotic Jack Daniels Jack Daniels Honey 85 kr 180 kr 90 kr 190 kr 62 kr 62 kr 97 kr 85 kr 97 kr 85 kr 55 kr 55 kr 110 kr 60 kr 60 kr