Inside Havana LEGENDARY CUBAN COCKTAILS

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Inside Havana LEGENDARY CUBAN COCKTAILS"

Transkript

1 Inside Havana LEGENDARY CUBAN COCKTAILS

2 Welcome to HAVANA Ny bild Havanna är hett, fuktigt och levande. Det är också drinkarnas födelsestad, antagligen precis därför. Här har bartendrar serverat Mojito, Daiquiri och Cuba Libre i decennier. På 1940-talet var Havanna världens hetaste nöjescentrum som lockade både turister och kändisar. På de populära barerna El Floridita och La Bodequita del Medio kunde man stöta på kändisar som Ernest Hemingway, Frank Sinatra och Marlon Brando med varsin drink gjord på Kubas nationalspirituosa, Havana Club. Och ville man inte flanera med kändisarna kunde man alltid besöka någon av Havannas 135 biografer eller spela på något av alla lyxkasinon. Under den här perioden blomstrade Havanna, den ekonomiska omsättningen var större här än i Las Vegas. Bakom de slitna fasaderna och de nedslitna barerna är Havanna idag fortfarande en högst levande stad som i mångt och mycket är densamma som under Hemingways, Sinatras och Brandos tid på ön. Överallt glider stora amerikanska bilar fram. En del är nyproducerade, men minst lika många är gamla antikviteter. I gatuhörnen och på trapporna utanför portarna till de vackra men slitna husen står folk och pratar med varandra. Det är som om Havannas invånare låter förlänga vardagsrummen ut mot stadens gator och torg, ibland genom att bära ut vardagsrumssoffan på gatan för bättre uppsikt. Överallt hörs musik. Havannas invånare lever i nuet i gatuhörnens högljudda diskussioner, i de vräkiga gamla bilarna, i musiken och på barerna. Mörkret faller fort över Havanna och natten är svart och fuktig. Det är om kvällen som staden förvandlas till den vackra världsmetropol den en gång var, då Kuba sprudlade av liv. Förbered dig för nöjeslivet som börjar nu. Många letar sig ned till Malecón, stadens nästan milslånga hamnpromenad, som är den givna mötesplatsen och där många fantastiska kvällar tagit sin början. Det ligger en förväntan i luften. Det är natt i Havanna igen.

3 Bild på Havana Överallt hörs musik. Havannas invånare lever i nuet i gatuhörnens högljudda diskussioner, i de vräkiga gamla bilarna, i musiken och på barerna. Enligt Hemingway var det bara Paris och Venedig som kunde bräcka Havannas skönhet på 1940-talet. Det går fortfarande att se vad han menade. Staden är förföriskt vacker. Chansen är stor att du går vilse i gyttret av smala gränder, fulla av folk och överraskningar. I hettan och fukten är det lätt att bli riktigt törstig. Be då någon av de gästvänliga kubanerna i gatuhörnen peka ut vägen till Hemingways favoritbar La Bodequita del Medio ett charmigt, stökigt häng i en av de smala gränderna som idag lockar många turister men som har lyckats behålla sin gemytliga stil. Släck törsten med Mojito och läs Hemingways ord på tavlan som hänger på väggen: My Mojito in La Bodeguita. Avsluta kvällen på baren Cabaret Tropicana med deras världsberömda kabaré med hundra dansare i ett överflöd av färgglada kostymer, paljetter och svängiga karibiska rytmer. Låt dig ryckas med av musiken, sväng loss i en salsa och beställ en iskall Cuba Libre i baren. Välkommen till drinkarnas födelsestad. Du är hemma.

4 Balans är A och O när du gör drinkar. Med ett förflutet på legendariska Stockholmskrogar som Grill, Pontus och Lydmar sitter de inne på gedigen kunskap om hur den perfekta drinken blandas. Michael Bergström, Andreas Näslund och Joel Katzenstein har jobbat tillsammans bakom baren under många år. Nu är de speciellt utvalda av Havana Club för att dela med sig av sina erfarenheter, inspirera och lära ut hur man blandar de populäraste romdrinkarna på rätt sätt. Purfict om den perfekta drinken Kubanska drinkar förtjänar kubansk rom! Vad är det bästa med den här utbildningen? Michael: Smakupplevelserna framför allt. Och så är jag övertygad om att många kommer att bli inspirerande av rommens historia. Det finns så mycket runt omkring som gör den här drycken speciell; hela den kubanska känslan med sol, musik, kreativitet, dans och pirater. Andreas: För att kunna blanda riktigt bra drinkar måste man behärska balansen mellan ingredienserna. Det är otroligt viktigt men sällan något som kommer naturligt. Man måste lära sig helt enkelt. Många känner till Mojito och Daiquiri men det är få som vet hur man blandar dem på rätt sätt, och hur stor skillnad det faktiskt gör. Det får man lära sig. Dessutom bjuder vi på massor av intressant kuriosa kring drinkarna och barerna där de serveras i Havanna. Joel: Kunskaperna är också väldigt lätta att tillämpa hemma, trots att det är en ganska nischad utbildning. Och det är ju själva poängen, att du ska lära dig blanda grymma, äkta romdrinkar! Har ni några egna favoriter bland dem? Michael: Mojito är fräsch, uppiggande och den ultimata longdrinken. Den är komplex men har samtidigt något universellt som gör att de flesta uppskattar den. Överlag serveras det också väldigt bra mojitos i Sverige, så jag tror inte det är en slump att drinken är så populär. Joel: Daiquiri. Får man den rätt balanserad är den perfekt. Jag gillar enkelheten, det är tre raka smaker: sprit, sött och surt. Var tar ni själva en drink? Kan ni tipsa om några riktigt bra barer? Michael: Death & Co i New York är min senaste favorit. Namnet har de tagit från en gammal propagandaaffisch mot alkohol från det som kallas speakeasy eller prohibition-eran, alltså tiden för det amerikanska alkoholförbudet Det är en fantastisk och lite murrig bar som har en meny med smårätter som är i världsklass. Och så har de ett team som jobbar väldigt bra och passionerat tillsammans. Joel: Milk and Honey i New York. Utifrån ser det snarare ut som ett skrädderi än en bar, men så är de också väldigt hantverksorienterade i allt från hur de skakar drinkarna till hur de hackar sin egen is. När man kliver in är det som att komma till 20-talet. Den öppnade runt millennieskiftet och är redan känd som den bästa baren i världen när det kommer till cocktails. Vad vill ni slippa se en bartender göra när ni själva går ut? Andreas: Att snåla med is i drinken. Tvärtemot vad man kanske kan tro blir drinken blaskigare ju mindre is man sätter i den. Släng i tre isbitar och de smälter med en gång, sen har du en utspädd drink som är ljummen. Vilka trender får vi se framöver tror ni? Joel: Den klassiska Daiquirin blir nog alltmer populär. Jag vill gärna tro att det inte blir alltför galet, att folk kommer lära sig uppskatta de klassiska drinkarna mer. Vi försöker pusha för det i alla fall. Det finns en trend i New York nu där man går ner och bygger drinken på molekylär nivå, och det är raka motsatsen till vad jag skulle vilja se. Jag vill fortfarande kunna dricka mina drinkar inte äta dem med kniv och gaffel. Michael: Exotiska drinkar tror jag blir den nya trenden. Jag var nyligen i New York och såg mycket tiki, polynesiskt och frukt. Riktigt bra alltså, inte på det där tacky sättet. Andreas: En bartrend som pågått kanske tio år och är på topp just nu är speakeasy som flörtar med prohibition-tiden i 1920-talets USA. Det kommer vi få se mer av tror jag. Sobra barer där drinkarna står i fokus, ställen med lugn jazz där du kanske bokar bord bara för att dricka.

5 HAVANA CLUB Rommen som används i Daiquiris och Mojitos har blivit Kubas nationalspirituosa. Den avnjuts som den är, kanske med en cigarr, men tjänar också som bas i världens populäraste drinkar. Nationaldrycken har en lång och stolt historia som börjar ganska exakt den 27 oktober Då siktar Christopher Columbus Kubas kust. Han hänförs. Stadens skönhet och mystik tar honom med storm. Med sig har Columbus sockerrör från Asien som han planterar i Kubas välmående jord. Det visar sig att Kubas klimat är perfekt för sockerodling och produktionen ökar kraftigt under århundradena. Kubanerna lär sig snabbt att man kan använda sockerrören till att göra alkohol skapar den spanske immigranten José Arechabala rommen Havana Club i den lilla staden Santa Cruz del Norte som ligger mellan Havanna och floden Santa Cruz. Hans rom blir snabbt populär. Den smakar gott, speciellt tack vare den unika tillverkningsprocessen med lagring på ekfat innan buteljering. Men det verkliga genombrottet kommer istället när barerna La Bodeguita del Medio och El Floridita börjar servera Mojito och Daiquiri till berömda gäster som Ernest Hemingway, Frank Sinatra och Marlon Brando. Snart sprider sig de populära drinkarna till USA. Alla vill dricka rom, precis som de stora kändisarna. När man upptäcker att drinken dessutom smakar bra, får den ett genomslag över hela världen. Havana Club har en stolt och gedigen historia som ärvs vidare enligt ett speciellt system. Idag är det Don Jose Navaro som ruvar på dryckens hemligheter och tillverkningsmetoder. Och när tiden är mogen, för han kunskapen vidare till nästa huvudman för Havana Club. För att få kalla sig Maestro Ronero destilleringschef och Chief Blender arbetar man som lärling i minst 15 år. Vid det laget har man lärt sig bemästra alla de olika momenten inom kubansk romframställning, och har då rätt att bli titulerad som huvudman för Havana Club. Sedan 1971 har samtliga Maestro Roneros letts av en och samma person, nämligen nuvarande Primer Maestro Ronero Don Jose Navaro. Det är tack vare honom som konnässören fortfarande kan avnjuta en Havana Club eller bartendern blanda en välsmakande Mojito, Daiquiri eller Cuba Libre. I hans yrkesroll ingår också att utbilda sin efterföljare. Det är en ansvarstyngd uppgift. Han måste först hitta rätt kandidat, sedan se till att föra vidare alla välbevarade hemligheter som generationer av Maestros samlat på sig. Hemligheten bakom den välsmakande rommen är kvalitén på sockerrören och en komplex tillverkningsprocess där två alkoholer utvinns, selekteras, blandas och lagras. När sockerrören skördats och krossats, pressas de tills saften utvunnits. Saften hettas upp, vattnet avdunstar och sockerkristaller bildas. Massan centrifugeras tills resultatet är en gyllene nektar, förförisk i både färg och smak. Denna utgör grunden i drycken. Destilleringen sker sedan i kolonner gjorda av koppar. För att bibehålla så mycket karaktär och sötma från sockerrören som möjligt så tas en betydande del av destillatet ut vid en lägre alkoholhalt. Detta destillat kallas för Aguardiente och har en alkoholhalt på max 75%.. Efter destilleringen vidtar en serie olika lagringsfaser. Konsten att successivt lagra, blanda och välja ut rom går under beteckningen Añejamiento och övervakas av Maestro Roneros. All rom från Havana Club lagras och det sker på stora fat av amerikansk ek som rymmer liter. Fatlagringen ger rommen arom, färg och komplexitet och urvalet mellan äldre och yngre fat är också avgörande för slutresultatet.

6 Daiquiri Natural Daiquiri - 5 cl Havana Club Añejo 3 Años - 3 cl limejuice - 2 cl sockerlag. Skaka samtliga ingredienser i en shaker och sila upp i ett kylt cocktailglas. Garnera med en limezest. Den klassiska Daiquirin dricker du idag på den berömda baren El Floridita i Havanna. Här är receptet exakt detsamma som för 100 år sedan när drinken uppfanns. Men en av världens mest populära drinkar är resultatet av en missräkning. Året var 1905 och några amerikanska civilingenjörer som arbetade vid The Daiquiri Mining Company på Kuba skulle få amerikanska gäster. När någon upptäckte att ginen var slut fick de ta vad som fanns den kubanska rommen, lime för syrligheten och socker för att väga upp limesmaken. Så föddes den klassiska Daiquirin. Det verkliga genombrottet fick drinken på baren El Floridita i Havanna. El Floridita blev ett tillhåll för Havannas intellektuella och här stötte man på celebriteter som Errol Flynn, Ava Gardner, Gary Cooper och John Wayne med en Daiquiri i handen. Författaren Ernest Hemingway kallade El Floridita för ett av sina favoritställen. Och han var så omtyckt på El Floridita att stället lät tillverka en byst av honom och placerade den ovanför hans favoritstol när han vann Nobelpriset i litteratur Det var också här på El Floridita som bartendern Constantino Ribalaigua förfinade receptet på Daiquiri. Han importerade en iskrossmaskin av märket Flak Mark från USA och skapade Daiquiri Floridita med krossad is och tillsatte några droppar Maraschino likör till receptet. Constantino hade skapat den första versionen av Frozen Daiquiri och receptet spred sig som en löpeld över hela världen. Även om basen med rom, lime och socker består så har flera varianter utvecklats med tiden och på Floriditas drinklista erbjuds idag flera frukt- och bärvarianter av Frozen Daiquiri. Men den klassiska Daiquirin är fortfarande El Floriditas huvudnummer. Dels tack vare den ärvda kunskapen hos bartendrarna, dels tack vare råvarorna. Sockret hämtas från Kubas många sockerrörsplantager. Givetvis kan även annat socker användas som vitt raffinerat socker, men bartendrarna på Kuba har förmånen att arbeta med lokala råvaror. Eftersom socker är svårlösligt i kalla Maraschino är en söt, simmig körsbärslikör med smak av bittermandel. Likören tillför karaktär till drinken, men kan tyvärr vara svår att få tag på. Här rekommenderar vi enbart limejuice och sockerlag för att balansera drinken. Alla människor har olika preferenser så prova gärna fram de proportioner som passar just dig.

7 Frozen Strawberry Daiquiri - 5 cl Havana Club Añejo 3 Años - 3 cl limejuice - 2 cl sockerlag - ca 5 st. jordgubbar Skär jordgubbarna i små bitar och häll samtliga ingredienser i en blender/mixer och fyll på med krossad is så den täcker vätskan. Mixa och häll upp i ett glas på fot/ daiquiriglas. Garnera med en jordgubbe. vätskor kokar bartendrarna på El Floridita en sockerlag för att ha till hands när de blandar Daiquiris. Sockerlag tillreds enklast genom att långsamt koka ihop lika delar vatten och strösocker till en simmig konsistens. Bartendrarna häller sockerlagen tillsammans med Havana Club Anejo 3 anos och limejuice i en shaker. Sedan skakar de och silar upp Daiquirin i ett cocktailglas och garnerar med en limeklyfta. Det tar bara någon minut för bartendrarna att blanda en klassisk Daiquiri och chansen att den uppskattas är stor. För än idag är stället en av Havannas populäraste barer. Hit vallfärdar turister för att insupa stämningen och en liten bit av barens historia, men framför allt kommer de hit för att här serveras fortfarande den godaste Daiquirin. Det är helt enkelt som Hemingway sa för mer än 50 år sedan: My Daiquiri in el Floridita.

8 Mängden is som man skall använda när man gör en frozen drink kan vara svår att uppskatta, börja därför gärna med mindre mängd och tillför mer is allt eftersom drinken blendas/mixas. För mycket is i din frozen drink får drinken dels att bli för tjock, men kan även bli svår att få ur blendern/mixern då den har en benägenhet att fastna i densamma. Frozen Mango Daiquiri - 5 cl Havana Club Añejo 3 Años - 3 cl limejuice - 2 cl sockerlag - ca 1/4 mango Skär mangon i små bitar och häll samtliga ingredienser i en blender/mixer och fyll på med krossad is så den täcker vätskan. Mixa och häll upp i ett glas på fot/daiquiriglas. Garnera med en mangoskiva. Frozen Peach Daiquiri - 5 cl Havana Club Añejo 3 Años - 3 cl limejuice - 2 cl sockerlag - ca 1/2 persika Skär persikan i små bitar och häll samtliga ingredienser i en blender/mixer och fyll på med krossad is så den täcker vätskan. Mixa och häll upp i ett glas på fot/daiquiriglas. Garnera med en persikoskiva. Frozen Raspberry Daiquiri - 5 cl Havana Club Añejo 3 Años - 3 cl limejuice - 2 cl sockerlag - ca 6-8 st hallon Häll samtliga ingredienser i en blender/mixer och fyll på med krossad is så den täcker vätskan. Mixa och häll upp i ett glas på fot/daiquiriglas. Garnera med ett par hallon.

9 Frozen Daiquiris kan göras med de flesta frukter och bär. Tänk bara på att olika frukter och bär är olika söta......och att du därför kanske måste öka eller minska mängden sockerlag i drinken för att få fram den perfekta smaken. Frozen Melon Daiquiri - 5 cl Havana Club Añejo 3 Años - 3 cl limejuice - 2 cl sockerlag - 1 tjock skiva melon utan kärnor (Cantaloupe). Skär melonen i små bitar och häll samtliga ingredienser i en blender/mixer och fyll på med krossad is så den täcker vätskan. Mixa och häll upp i ett glas på fot/daiquiriglas. Garnera med en melonskiva (Cantaloupe). Frozen Daiquiri Natural - 5 cl Havana Club Añejo 3 Años - 3 cl limejuice - 2 cl sockerlag Häll samtliga ingredienser i en blender/mixer och fyll på med krossad is så den täcker vätskan. Mixa och häll upp i ett glas på fot/daiquiriglas. Garnera eventuellt med en limeskiva.

10 Ernest Hemingway Det krävdes bara ett kort besök i Havanna 1928 för att Ernest Hemingway skulle bli totalförälskad. Staden blev för honom ett paradis, där han ostört kunde ägna sig åt livets goda fiske, skrivande och barrundor. Förälskelsen varade i 30 år, tills det fick ett tragiskt slut. Fast på sätt och vis lever den än. Året är Det är en tidig kväll i Havanna. På baren El Floridita beställer en man en Hemingway Daiquiri, eller en Papa Doble som drinken också kallas. Han är klädd i ett par slitna jeans, en skotskrutig skjorta och en baseballkeps. Hans höfter är smala, benen tunna och magen kraftig. Han får sin drink och slår sig sedan ner i sin favoritstol. Någon hojtar glatt Papa och mannen skiner upp i ett flin. Papa är hans smeknamn. Hans riktiga namn är Ernest Hemingway. I nästan 30 år har han levt på Kuba. Men om ett år kommer han tvingas att lämna landet. Om tre år är han död. Men det vet han såklart inte, när han dricker sin Papa Doble och hans vapendragare Gregorio Fuentes glatt ropar Papa när han ser honom. Ernest Hemingway kom till Kuba första gången Men den gången blev det bara ett kort besök. Han bodde då i Key West med sin andra fru Pauline Pfeiffer och deras två söner. Men redan under detta korta besök förälskade sig Hemingway hejdlöst i Kuba och folket han träffade på där. Ett hotellrum på Hotel Ambos Mundos i Havanna blev Hemingways skrivarlya. När det spanska inbördeskriget bröt ut 1937 tog han en paus i författandet för att rapportera från fronten. Men han återvände snart till Kuba, som han inte kunde sluta tänka på. Då hade han med sig en ny flickvän, journalisten Martha Gellhorn. Hon gillade landet, men imponerades inte av Hemingways stökiga hotellrum och snart gick flytten till huset Finca Vigía istället, en liten bit utanför Havanna. Trots att Finca Vigía blev Hemingways käraste hem, kunde han inte släppa Havannas barer. Där smakade drinkarna så gott och där kunde han, trots sitt kändisskap, vara anonym. Han älskade att dricka Mojitos på baren La Bodequita del Medio och Daiquiris på El Floridita utan att bli igenkänd. Dessutom passade den kubanska livsstilen honom utmärkt, han älskade kubanerna och deras spontanitet, deras sätt att liksom leva för dagen. Självklart älskade Hemingway också den kubanska rommen. Så mycket att han i en tavla på väggen i baren La Bodequita del Medio skrev: My Mojito in La Bodeguita, my daiquiri in el Floridita. Men Hemingways stambesök på Havannas barer gjorde också att han en tid senare oroades över att han kunde ha drabbats av diabetes. Hur skulle han nu kunna fortsätta dricka Daquiris, fulla med socker? Detta bekymmer löste El Floriditas sympatiska bartendrar enkelt genom att skapa en Hemingway special åt honom, eller Papa Doble som den också kallades. Den bestod helt enkelt av en mindre andel socker och mer rom. Hemingways ständiga barrundor gjorde att det till slut tog slut med Martha Gellhorn och han började spendera alltmer tid med sin dryckesbroder och vapendragare Gregorio Fuentes istället. Under några månader under andra världskriget ägnade de sig åt ubåtsjakt och Hemingway behövde ett kodnamn om de skulle hamna i fara. Gregorio Fuentes, som Hemingway anställt som kapten på fiskebåten Pilar, gav honom kodnamnet Papa. Träbåten Pilar utrustades med automatvapen och granater. Den fick också en bättre radioutrustning inmonterad, så att Greogorio och hans mannar skulle kunna kontakta den amerikanska flottan om de lyckades spåra någon tysk ubåt. Men det gjorde de aldrig.

11 Papa Doble - 4 cl Havana Club Añejo 3 Años - 1 cl Maraschino - 3 cl limejuice - 2 cl sockerlag - 4 cl blodgrapefruktjuice Skaka samtliga ingredienser i en shaker och sila upp i ett kylt cocktailglas. Garnera med ett cocktailbär. Kanske var det lika bra i en strid skulle träbåten Pilar aldrig ha haft en chans. Det sägs också att Hemingway och Gregorio ibland var så berusade när de övningssköt granater mot flytbojar att de var nära att sänka fiskebåten på egen hand. För det mesta återkom de till hemmahamnen Cojimar med fångster av svärdfisk, till allmänt jubel. Hemingway älskade att fiska och jaga. Men hans fjärde fru Mary Welsh förstod sig inte alls på det. Äktenskapet var stormigt och Havannas barer fortsatte att vara Hemingway s andra hem. Han drack visserligen mycket men skrev samtidigt också desto mer. Landet gav honom inspirationen han behövde och 1954 fick han nobelpriset i litteratur för bland annat Den gamle och havet. Han skänkte hela prissumman till sitt älskade Kuba, trots att han visste att den 30-åriga kärlekshistorien var på väg att ta slut. Men den hade ändå gett honom så mycket, Hemingway ville ge någonting tillbaka. I bergen hade Castro nämligen börjat samla sina män för att förbereda revolutionen tvingades därför Hemingway att lämna sin största kärlek någonsin. Han flyttade tillbaka till USA och bosatte sig i den lilla staden Ketchum i Idaho. Mer än han någonsin hade kunnat ana saknade han människorna, klimatet och barerna i Havanna. Kärleksaffären mellan honom och Kuba hade varit äkta och ömsesidig, ingen tvekan om saken. Kubanerna saknade honom också, och än idag dricker man Papa Doble till hans ära.

12 Mojito Det finns många sätt att blanda en Mojito, men faktiskt bara ett som är rätt: Det som uppfanns på 1920-talet och som blev populärt tack vare Hemingways entusiasm. En äkta Mojito har den kubanska rommen Havana Club som nyckelingrediens och den alldeles speciella kubanska myntan som perfekt komplement. På 1920-talet hängde arbetarna på stranden Playa de Mariano efter arbetsdagens slut. Där andades de ut, svettiga och törstiga och släckte törsten med iskalla drinkar, speciellt Mojitos. Den ljuvliga rommen och den svalkande myntan gjorde jobbet. Men det var först på 1940-talet när en av Havannas mest mytomspunna barer, La Bodequita del Medio, serverade drinken till författaren Ernest Hemingway, skådespelaren Errol Flynn och sångaren Nat King Cole som den blev riktigt populär. I barens bohemiska lokaler fullproppade med spännande föremål och väggarna fullklottrade med autografer trängdes världskändisarna en gång i tiden med varsin Mojito i handen. Hit kom de kväll efter kväll för den ljusa rommen, myntan, sötman och den syrliga limen. De kunde inte få nog, och den övriga världen blev förstås intresserade av den populära drinken. Att bartendrarna på Playa de Mariano valde att använda just lime i Mojiton är ingen slump. Limens syrliga smak fungerar utmärkt som törstsläckare när solen gassar. Dessutom trivs citrusfrukter bra i Kubas tropiska klimat, så när bartendrarna på La Bodequita del Medio ska blanda till en Mojito behöver de bara gå till bakgården. Här hittar de även den speciella kubanska myntan, yerba Sockerlag görs enkelt genom att koka upp lika delar socker med vatten. Var noga med att lösa upp sockret i vattnet så att det inte lägger sig i botten på kastrullen och bränner fast.

13 Många tror att det skall vara krossad is i en Mojito, men krossad is smälter snabbare och om du vill göra drinken som den görs på La Bodeguita del Medio på Kuba så använder du isbitar. buena, som ger drinken en karakteristisk touch när den dricks på plats. De rutinerade bartendrarna muddlar myntabladen lätt innan de blandar dem med limen och sockerlagen. Drinken toppas sedan med en skvätt sodavatten. Än idag blandar bartendrarna på La Bodequita del Medio Mojiton med samma stora precision som de gjorde på 1940-talet. Det gör att tusentals besökare vallfärdar till den mytomspunna baren på Calle Empedrado för att njuta av drinken som smakar precis likadant idag som på Hemingways, Flynns och Kings tid, tack vare ingrediensernas bestående kvalitet och bartendrarnas stolta yrkestradition. På La Bodequita dricks den naturligtvis allra bäst, i synnerhet vid väggen där Ernest Hemingways ord skrivit det enkla faktumet: My Mojito in La Bodeguita. Skål.

14 Gör din Mojito på rätt sätt i sex enkla steg: Var försiktig med att stöta myntan för hårt när du gör din Mojito, du vill nämligen inte få ut beskan som finns i myntabladen utan endast den fräscha och uppfriskande smaken. Mojito - 5 cl Havana Club Añejo Blanco - 3 cl limejuice - 2 cl sockerlag myntablad - sodavatten Stöt myntan med sockerlaget lätt i botten på ett highballglas. Häll i limejuicen och rommen och fyll upp med isbitar. Toppa upp med soda och rör öm. Garnera med en myntakvist. 1. Tillsätt mynta och sockerlag i ett highballglas. 2. Stöt myntan i sockerlagen lätt med en träklubba eller mortel. 3. Pressa färsk lime i glaset. 4. Tillsätt Havana Club. 5. Fyll upp med isbitar. 6. Toppa med soda och rör om.

15 Hotel Nacional Hotel Nacional de Cuba är Kubas mest berömda hotell. Här hänger porträtt av världsberömda människor på väggarna. Filmstjärnor, politiker och kungligheter, alla har de besökt det anrika hotellet, men få känner till vad som egentligen utspelade sig högst upp på hotellet i december Precis vid hamnpromenaden finner man den vita palatslika byggnaden med två torn där stora takvåningssviter ger en fantastisk utsikt över Havanna och Karibiska havet. Hotel Nacional de Cuba var Havannas stolthet på 1940-talet. Det var här, i en av sviterna på den översta våningen, som 30 medlemmar från den amerikanska maffian samlades den 22 december I fyra dagar utspelade sig här ett möte som gått till historien under namnet Havannakonferensen. Upptakten till konferensen var två makthungriga amerikanska maffiabossar Lucky Luciano och Meyer Lansky som sedan 1930-talet hade drömt om att de en dag skulle kontrollera ett eget land där de kunde bedriva kriminell kasinoverksamhet utan att landets regering skulle ingripa. Kuba var landet där drömmen skulle gå i uppfyllelse. På Kuba ägde Lansky Hotel Nacional de Cuba tillsammans med Kubas högste man, generalen Fulgencio Batista. Kasinot lockade under den här tiden celebriteter från hela världen. Varje kväll uppträde världsartister som Frank Sinatra och Nat King Cole i hotellets nattklubb. Pengarna som världskändisarna spenderade på Hotel Nacional de Cuba strömmade direkt ner i fickan på Lansky. Nu ville Lansky att Luciano skulle köpa in sig i kasinot på Hotel Nacional de Cuba för amerikanska dollar. Lucianos delägarskap skulle helt enkelt innebära en utökning av verksamheten. Men hur skulle Luciano få fram amerikanska dollar? Det problemet hade Lansky redan löst. Han bjöd in de viktigaste maffiamedlemmarna i USA till en konferens på Hotel Nacional de Cuba i december I inbjudan fanns två viktiga punkter. Lansky krävde att alla deltagarna skulle ta med sig var sitt kuvert med pengar. Den andra punkten var att de inte fick nämna ordet konferens. Den officiella anledningen till mötet var istället en galafest där Frank Sinatra skulle uppträda. Lansky och Luciano lät till och med flyga in Frank Sinatra till Havanna så att han kunde uppträda för maffiamedlemmarna den 22 december 1946 på Hotel Nacional de Cuba. Men så fort strålkastarna släckts efter Sinatras konsert stängde de 30 maffiamedlemmarna in sig i en av sviterna högst uppe i ett av hotellets torn. De drog för gardinerna och satte sig bekvämt i de stora sofforna. Borden framför dem fylldes med champagneflaskor och cigarrer. Här satt de i fyra dagar medan Lansky presenterade sina och Lucianos planer, planer som innebar att maffian skulle kontrollera all kasinoverksamhet och på så vis också ha makten över hela Kuba från botten till toppen. Ingen av de 30 maffiamedlemmarna tvekade en sekund på att Lanskys och Lucianos planer var genomförbara. Så fort konferensen var över den 26 december skred de till verket. Det tog inte många år innan Havanna sjöd och kokade av aktivitet, pengarna flödade in till kasinohotellen. Allra mest pengar flödade in till Hotel Nacional de Cuba. När revolutionens vindar drog in över Havanna svarade Lansky och Luciano med ännu lyxigare kasinon och ännu fler världsstjärnor som uppträde i hotellens alla barer. Men drömmen fick ett abrupt slut nyårsnatten , när den unge kubanske revolutionären Fidel Castro och hans män i protest mot vad de ansåg vara ett korrupt styre började plundra alla kasinon på Kuba. Kasinot på Hotel Nacional de Cuba stängdes av Castro, men det förblev hotell för diplomater under revolutionen. Idag är Hotel Nacional de Cuba ett skinande minne från det förflutna. Hit strömmar horder av besökare för att njuta av den forna glansen och följa spåren efter de legendariska maffiabossarna och den hemliga Havannakonferensen.

16 Nacional de Cuba - 7,5 cl Havana Club Añejo Reserva - 2 tsk rårörsocker - 1,5 cl Apricot brandy (aprikoslikör) - 1/2 limefrukt Skär limen i små bitar och stöt den tilsammans med rårörsockret i botten på ett lågt glas/whiskeyglas. Häll i rommen och fyll upp med krossad is och rör om. Fyll på med mera krossad is och toppa med Apricot brandy. Garnera med ett par ananasblad.

17 Cuba Libre Cuba Libre är en klassisk kubansk drink gjord på två av världens populäraste ingredienser Havana Club Rom och Coca-Cola. Men hur hamnade de i samma glas? Ja, det vet ingen. Det enda man säkert vet är att den första Cuba Libren dracks på Kuba. Enligt en skröna ska Cuba Libre ha uppkommit då en grupp soldater från en amerikansk signaltrupp samlades på en bar i den gamla delen av Havanna. Truppens kapten beställde en drink bestående av rom, cola, is och en limeklyfta och utbringade en skål för Kubas frigörelse - Por Cuba Libre!. Soldaterna höjde sina glas och svarade Cuba Libre!. Året var då 1878 och det tioåriga frihetskriget var över. Men den första Coca-Colan exporterades till Kuba först år Det betyder att den här historien utspelar sig tolv år för tidigt. En skröna. Enligt en annan historia uppfanns Cuba Libre på hotellet La Florida i Havanna 1902 för att fira Kubas självständighet från USA. Det här var två år efter att Coca-Cola kommit till USA, vilket gör det fullt möjligt att iskalla glas med Havana Club och cola kunde serveras till de firande politikerna och diplomaterna som arbetade vid Capitolium i Havanna. Uppfanns drinken där och då? Frågetecknen är många, men det allra största frågetecknet är kanske hur det strävsamma paret Havana Club och Coca-Cola har lyckats hålla ihop genom historien. Kubas och USA:s förhållande har varit reserverat sedan Castros revolution Bland annat införde USA importstopp på kubanskt socker i juni Men den goda drinkrelationen mellan Havana Club och Coca-Cola har stått opåverkad av politiken genom åren, och drinken har spridits runt klotet för att återförenas i andra länder och världsdelar. En manifestation av två goda smaker. På vägen har det uppstått varianter. I Venezuela heter drinken Cuba Libre Preparado, till exempel, och innehåller förutom rom och Coca- Cola också en skvätt gin och lite bitter. Till Sverige kom Cuba Libre på 1950-talet, strax efter andra världskriget. Plötsligt där i baren beställde vi någonting som var alldeles nytt för oss. Cuba Libre är enkel att blanda. Med de tre ingredienserna Havana Club rom, Coca-Cola, en limeskiva och is tar det bara någon minut innan du har drinken färdig i din hand. Men den mest läskande Cuba Libren dricker du fortfarande i Havanna. Där svalkar kylan från glaset nämligen extra bra i den heta kubanska solen, och vetskapen om att den inhemska rommen blandas med stolthet och tradition gör smaken extra god. Prova själv. Hamnar du där någon gång i soliga Havanna så ta dig ner till Malecón, den populära strandprommenaden som ramar in en del av staden. Slå dig ned vid en strandbar, vilken som helst och njut av havsbrisen där, som doftar sol och salt. Beställ en Cuba Libre och känn efter. Nog är det lite godare på plats? Limeklyftan får du förresten för att du själv ska kunna bestämma hur mycket lime du vill smaksätta din dryck med. Prova dig fram. Rätt som det är kommer du att hitta den perfekta smaken just för dig. Frihet, som sagt. Cuba libre!

18 Om du tycker att din Cuba Libre känns lite för söt kan du pressa limeklyftan som du garnerat drinken med för att ge den lite mera syrlighet. Havana Club. Kubansk rom enligt originalrecept från Cuba Libre - 5 cl Havana Club Añejo Reserva - Coca Cola klyftor färsk lime Häll rommen i ett highballglas med is och fyll upp med Coca Cola. Garnera med en limeskiva. Añejo Blanco. Smakrik, fruktig rom med tydlig sockerrörskaraktär och toner av vanilj från ekfatslagring. Idealisk som drinkbas i kubanska klassiker såsom Kubas egen nationaldrink, Mojiton. Añejo 3 Años. Tre års lagring på ekfat ger ljusgul färg, nyanserad smak och stor doft av arrak, vanilj och kakao. Rekommenderas i romdrinkar där extra fyllighet och romkaraktär önskas daiquirin är ett lysande exempel. Añejo Especial. Fatlagrad rom från olika årgångar som tar tillvara den ljusa rommens fräschör med den mörka rommens rondör. Smak av sockerrör med inslag av honung, vanilj och kanel. Añejo Reserva. Lättare aromer av vanilj ackompanjeras av kraftigare toner av kaffe, kakao och kryddor från ekfatslagringen. Lång, elegant eftersmak avrundad av en härlig sötma. God att avnjutas på egen hand, idealisk som bas i en Cuba Libre. Añejo 7 Años. Kubas stolthet Rund med härliga vaniljaromer. Len och fyllig smak med vanilj, choklad och frukttoner. Utmärkt att avnjutas som digestif, med en bit mörk choklad eller med sin kubanske broder, Havannacigarren. Máximo Extra Añejo. Skapad av de äldsta och bästa romdestillaten som Havana Club kan uppbåda. En kraftfull smak accentuerad av vanilj, choklad och ett oemotståndligt kryddigt avslut. Imponerar med en ojämförlig komplexitet, graciös mognad, balanserade antydningar av ek, rökighet och toner av päron, kokos och torkad frukt. Med varje flaska medföljer ett certifikat som öppnar dörrarna till Sociedad de Máximo.

19 Havana is a city like no other. A city where there is no young or old. No generation gap. Talking. Shouting. Loving. Dancing. It is a city where the inhabitants express spontaneity and passion with generosity. Every moment of every day.

Utdrag ur boken börjar på nästa sida

Utdrag ur boken börjar på nästa sida ÅSA SWANBERG ÖRJAN ÅSTRAND Drinkar för gravida RIKTIGA DRINKAR INGEN ALKOHOL Drinkar för gravida av Åsa Swanberg och Örjan Åstrand Mama daiquiris, Baby mojitos eller Virgin bellinis nu kan även blivande

Läs mer

10 Festliga ALKOHOLFRIA

10 Festliga ALKOHOLFRIA 10 Festliga ALKOHOLFRIA DRINKAR från Isommar är det alkoholfritt som gäller. Det tycker i alla fall vi på Stockmos som med hjälp av en bartender tagit fram recept på spännade alkoholfria drinkar med vår

Läs mer

ÖRJAN ÅSTRAND MALOU HOLM ÅSA SWANBERG. Drinkar för gravida RIKTIGA DRINKAR INGEN ALKOHOL

ÖRJAN ÅSTRAND MALOU HOLM ÅSA SWANBERG. Drinkar för gravida RIKTIGA DRINKAR INGEN ALKOHOL ÖRJAN ÅSTRAND MALOU HOLM ÅSA SWANBERG Drinkar för gravida RIKTIGA DRINKAR INGEN ALKOHOL Skål och välkommen! Är du gravid? Grattis! Det måste du fira. Gör en god drink! Bara ordet drink andas glamour, fest,

Läs mer

Drin barak ar Michael Krantz foto: Håkan Aspnäs

Drin barak ar Michael Krantz foto: Håkan Aspnäs bara Drinkar Michael Krantz foto: Håkan Aspnäs bara Drinkar Copyright 2011, Michael Krantz Mångfaldigande av text och bilder i detta verk genom tryckning, kopiering, skanning eller på annat sätt är förbjudet

Läs mer

Sveriges bästa bartender Andreas Bergman tipsar om vinterns varma kaffedrinkar

Sveriges bästa bartender Andreas Bergman tipsar om vinterns varma kaffedrinkar Sveriges bästa bartender Andreas Bergman tipsar om vinterns varma kaffedrinkar Om Andreas Bergman: Namn: Andreas Bergman Ålder: 28 Aktuell: Utsedd till Årets Bartender på Bartenders Choice Awards 2011

Läs mer

RECEPTFOLDER. Drinkar. med smak av svensk natur

RECEPTFOLDER. Drinkar. med smak av svensk natur RECEPTFOLDER Drinkar med smak av svensk natur Saturnus Drinkmixers Saturnus Kaffesyrups Lappländska högfjäll och skånska slättlandskap. Täta tallskogar och skira björkdungar. Djupa skogstjärnar och saltstänkta

Läs mer

Sju iskalla sommardesserter

Sju iskalla sommardesserter 1 Sju iskalla sommardesserter Milkshake, svalkande smoothies och turboglass är lätt att svänga ihop på det som man har hemma i kyl och frys. Här är några läskande tips! Foto: Ove Lindfors Lättfrusen jordgubbsgazpacho

Läs mer

SMOOTHIES receptbok 103977.101

SMOOTHIES receptbok 103977.101 SMOOTHIES receptbok SMOOTHIES Smoothie är en fantastisk dryck som många gillar och som passar vid flera olika tillfällen. Det är ett perfekt komplement till dina vanliga måltider och kan avnjutas av både

Läs mer

Rundresa på Kuba med salsaddrottningen Maria Llerena

Rundresa på Kuba med salsaddrottningen Maria Llerena Club Eriks noga utvalda upplevelser Rundresa på Kuba med salsaddrottningen Maria Llerena Havanna - Vinales - Trinidad - Cienfuegos - Varadero Det är svårt att inte bli både nyfiken och fascinerad av den

Läs mer

Härliga Cocktails. Mixa. Servera. Njut.

Härliga Cocktails. Mixa. Servera. Njut. Härliga Cocktails Mixa. Servera. Njut. Time for Fun, fniss & flirt Cocktails ETT VÄLSMAKANDE PROJEKT Vi har skapat recepten i den här boken för att du ska hitta inspiration och nya sätt att njuta av. En

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg Avesta Whiskysällskaps provning nr 12 2005-10-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg I samband med årets femte provning hade föreningen för första gången en utländsk föreläsare, Ludovic

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

EN DRINK MED HEMINGWAY

EN DRINK MED HEMINGWAY EN DRINK MED HEMINGWAY I baren Floridita i Havanna flockas turisterna för att ta en av Hemingways favoritdrinkar daiquiri, med hans ande svävande över bardisken samt en staty av honom vid änden av den.

Läs mer

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & Smoothies 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & smoothies Hälsosamma juicer, både med frukt & grönsaker är populärt! De passar som snabb påfyllning när du är på språng, som ett nyttigt mellanmål

Läs mer

Älskade citrustider. Ljuvliga marmelader med apelsin, grapefrukt, citron och lime. Fyll skafferiet med solsken på burk!

Älskade citrustider. Ljuvliga marmelader med apelsin, grapefrukt, citron och lime. Fyll skafferiet med solsken på burk! Älskade citrustider Ljuvliga marmelader med apelsin, grapefrukt, citron och lime. Fyll skafferiet med solsken på burk! Friskt, fruktigt och fräscht! Hemmagjord marmelad är ett både enkelt och otroligt

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

I år kommer tobaken från Rio Grande do Sul i södra Brasilien. En delstat där berg och snö möter hav och hetta. Här vet man hur man njuter av livet.

I år kommer tobaken från Rio Grande do Sul i södra Brasilien. En delstat där berg och snö möter hav och hetta. Här vet man hur man njuter av livet. 2011 Carnival Blend Kardus 2011 Kardus är ett snus för livsnjutare. Det är inte logiskt. Det är inte försvarbart. Men det är kvalitet, inspiration, glädje och passion i varje liten detalj. I år kommer

Läs mer

Ingredienser TIPS: DRYCKER Amaretto Ischokladshake. 3 min

Ingredienser TIPS: DRYCKER Amaretto Ischokladshake. 3 min Amaretto Ischokladshake 200 ml Fresubin DRINK Choklad 2 skopor vaniljglass 4 cl Amaretto kakaopulver vispgrädde rostad mandel Fresubin 2kcal fibre DRINK choklad Fresubin protein energy DRINK choklad Fresubin

Läs mer

Ingredienser TIPS: DRYCKER Amaretto Ischokladshake. 3 min

Ingredienser TIPS: DRYCKER Amaretto Ischokladshake. 3 min Amaretto Ischokladshake 200 ml Fresubin DRINK Choklad 2 skopor vaniljglass 4 cl Amaretto kakaopulver vispgrädde rostad mandel Fresubin 2kcal fibre DRINK choklad Fresubin protein energy DRINK choklad Fresubin

Läs mer

sockrets stora SMAKVÄRLD! Upptäck FARINSOCKER

sockrets stora SMAKVÄRLD! Upptäck FARINSOCKER sockrets Upptäck stora SMAKVÄRLD! FARINSOCKER SMAKCIRKLAR Hur kan man se hur något smakar? Med hjälp av våra smakcirklar får du en bild av sockers olika nyanser och smakrikhet. I broschyren hittar du flera

Läs mer

LA COLLINA DEL CILIEGI

LA COLLINA DEL CILIEGI PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och

Läs mer

Kuba färgstarka upplevelser under 13 dagar

Kuba färgstarka upplevelser under 13 dagar Kuba färgstarka upplevelser under 13 dagar November 2016 med Hagströms Safari AB En spännande rundresa som inkluderar många av Kubas sevärdheter. Under vistelsen på denna vackra ö upplever vi den fascinerande

Läs mer

Resesidan.se skrev en artikel om stadsvandring i Havanna, efterfrågan om att kunna ladda ned denna artikel var stor så vi gjorde en pdf till er.

Resesidan.se skrev en artikel om stadsvandring i Havanna, efterfrågan om att kunna ladda ned denna artikel var stor så vi gjorde en pdf till er. Resesidan.se skrev en artikel om stadsvandring i Havanna, efterfrågan om att kunna ladda ned denna artikel var stor så vi gjorde en pdf till er. Havanna på Kuba är en historisk stad på många sätt. De flesta

Läs mer

RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO!

RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO! RESTAURANG REKOMDENDATIONER I COMO! Restaurang The Market Place The Market Place är en nyöppnad restaurang med en mysig och internationell atmosfär. Restaurangens rätter bygger på enkla råvaror och ingredienser

Läs mer

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin...

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin... FAKTA OM VIN OCH SPRIT Innehållsförteckning FAKTA OM VIN...2 Rödvin... 2 Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4 Okryddat brännvin... 4 Kryddat brännvin... 4 Genever... 4 Gin... 4 Fruktbrännvin... 4 Likör...

Läs mer

Så här beställer du catering från Malmborgs

Så här beställer du catering från Malmborgs Så här beställer du catering från Malmborgs I samtliga våra butiker finns ett kök med kunniga kallskänkor. Allt du behöver göra för att beställa är att besöka delidisken i din närmsta Malmborgsbutik eller

Läs mer

Smör. ALLT blir godare med

Smör. ALLT blir godare med Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av

Läs mer

14 enkla Smoothierecept

14 enkla Smoothierecept 14 enkla Smoothierecept Blåbär och kokosmjölk En banan 2,5-3 dl färska eller frysta blåbär 1-1,5 dl grekisk yoghurt 1 dl kokosmjölk 2 msk honung 2 msk müsli (alt. havre) 2,5 dl isbitar 2 tsk müsli till

Läs mer

Whiskyprovning 2010-10

Whiskyprovning 2010-10 Whiskyprovning 2010-10 10-29 Denna gång provar vi en lite annorlunda variant, de sorter vi provat (förutom en joker ) är alla ingridienser i den välbekanta blended whiskyn Famous Grouse! Macallan 15y Higland

Läs mer

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr Röda Viner La Croix St Pierre Rouge Languedoc/IGP Pays d Oc, Frankrike Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och körsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Garnering: Citronverbena & Skum (se ingr 6) Viktigt att drinken dricks med sugrör.

Garnering: Citronverbena & Skum (se ingr 6) Viktigt att drinken dricks med sugrör. 4 cl Buffalo Trace Bourbon 1,5 cl Grand Marnier 1,5 cl Licor 43 5 cl Färskpressad citron 1 st Ägg (c:a 6-8cl) 5 stänk Peychaudes Bitter Garnering: Blomma och minimajs Absolut mango 3cl Beefeater gin 3cl

Läs mer

Lingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två!

Lingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två! Lingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två! Vilda bär för barn Den nordliga naturen är en riktig skattkista: vilda bär som växer i skogar, på myrar och i fjällen innehåller rikligt med

Läs mer

BARMENY STRÖMMA KROG & KANALBAR. Lillströmsuddsvägen 2, 139 60 Värmdö telefon: 08-571 400 41 / strommakrog.se E-post: info@strommakrog.

BARMENY STRÖMMA KROG & KANALBAR. Lillströmsuddsvägen 2, 139 60 Värmdö telefon: 08-571 400 41 / strommakrog.se E-post: info@strommakrog. BARMENY STRÖMMA KROG & KANALBAR Lillströmsuddsvägen 2, 139 60 Värmdö telefon: 08-571 400 41 / strommakrog.se E-post: info@strommakrog.se DRINKLISTAN Välkommen till Strömma Krog och Kanal Bar! Den här listan

Läs mer

Desserter. allt under 101 kalorier

Desserter. allt under 101 kalorier Desserter allt under 101 kalorier 1. Fruktiga Yoghurtskålar 4 ½ dl yoghurt med låg fetthalt 80 gram jordgubbar 80 gram blåbär 80 gram hallon 1 ½ msk rivet apelsinskal Citronmeliss för dekoration Ställ

Läs mer

ANANAS. Sötsyrlig. Passar till? Som förfriskning och dessert liksom till kött, sallader och exotiska grytor. Säsong: Året runt

ANANAS. Sötsyrlig. Passar till? Som förfriskning och dessert liksom till kött, sallader och exotiska grytor. Säsong: Året runt ANANAS Sötsyrlig Ett gult, mycket saftigt fruktkött. Sötsyrlig och aromatisk smak. Ananas är en skenfrukt med massor av små sammanväxta bar på en blomaxel. Som förfriskning och dessert liksom till kött,

Läs mer

sockerlag en bra start till en god drink av Andreas Johansson Rouvinen

sockerlag en bra start till en god drink av Andreas Johansson Rouvinen sockerlag en bra start till en god drink av Andreas Johansson Rouvinen Jag har alltid tyckt att det är roligt att framhäva smaker på olika sätt, genom sockerlagar är ett sätt att få fram dem på. Jag har

Läs mer

Detta är vad som händer om du byter bort din drömmar, passioner och ditt liv.

Detta är vad som händer om du byter bort din drömmar, passioner och ditt liv. Detta är vad som händer om du byter bort din drömmar, passioner och ditt liv. Hej, jag mitt namn John. Jag har inte velat posta det här, men nu har jag äntligen tagit mig modet att göra det. Jag måste

Läs mer

Recept med Canderel Green

Recept med Canderel Green Recept med Canderel Green Smoothies: Exotisk sötma Energi-smoothie Varma drycker: Lätt-capuccino Efterrätter och sötsaker: Bakade äpplen Päronmos Tigerkaka med pistasch Chokladkaka och vaniljsås Cheesecake

Läs mer

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Recept i vårens tecken Tema picknick Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Välkommen till min alldeles egna tidning där jag delar med mig av mina bästa

Läs mer

Ett original. Välkommen till Pergo, och ett golv som håller för livet. DEKORER I TRE KVALITETSNIVÅER! format 4. miljö 6.

Ett original. Välkommen till Pergo, och ett golv som håller för livet. DEKORER I TRE KVALITETSNIVÅER! format 4. miljö 6. 1 84 DEKORER I TRE KVALITETSNIVÅER! Läs mer på s. 61 Ett original format 4 miljö 6 endless plank 8 natural variation 10 total design 12 inspiration 16 kvalitetsnivåer 60 lätt att lägga 65 ytstruktur 66

Läs mer

1. Viktigt till att börja med din spis.

1. Viktigt till att börja med din spis. HETA TIPS 1 Ett kök kan se ut nästan hur som helst. Ljust eller mörkt, gammalt eller nytt spelar ingen roll där finns nästan alltid en spis. Har du sedan en stekpanna eller två, några kastruller och grytor

Läs mer

Klimat, vad är det egentligen?

Klimat, vad är det egentligen? Klimat, vad är det egentligen? Kan man se klimatet, beröra, höra eller smaka på det? Nej, inte på riktigt. Men klimatet påverkar oss. Vi känner temperaturen, när det regnar, snöar och blåser. Men vad skiljer

Läs mer

Ett nytt sortiment för professionella.

Ett nytt sortiment för professionella. Ett nytt sortiment för professionella. Vi byter sortiment och lanserar Professional - unika kaffeblandningar och single origins för den professionella marknaden. Upptäck vår helt nya produktportfölj med

Läs mer

DRINKAR. Dea&Co. -2011-

DRINKAR. Dea&Co. -2011- DRINKAR Alea Lacta Est 2 msk O boy 1 msk konc. apelsinjuice lite Grape Tonic Häll upp i glas och häll i lite GrapeTonic. Bananbell-bee 2-3 msk flytande honung Banan Choko 2 msk O boy Banana Surprise 1

Läs mer

ew York Praktfullt i 49 KRONOR 80 NOK

ew York Praktfullt i 49 KRONOR 80 NOK Stilguide ALLT FÖR EN DAG PÅ BRYGGAN Shopping HETASTE GRILLARNA I SOMMAR Trend SENASTE NYTT FRÅN MILANO EN DAG PÅ BRYGGAN GRILLARNA I SOMMAR NYTT FRÅN MILANO Stilguide Shopping Trend NUMMER 005 2013 ALLT

Läs mer

Saffranspannkaka är enkelt fixat på gårdagens gröt. Bara att blanda ihop och grädda. Naturligt

Saffranspannkaka är enkelt fixat på gårdagens gröt. Bara att blanda ihop och grädda. Naturligt 1 von 5 25.01.2014 21:18 EN SMAKSAK EC Det About här these inlägget ads (http://en.wordpress.com/about these ads/) görs i samarbete med Ålandsmejeriet (http://www.aca.ax/sv/hem). Ålandspannkaka i all ära

Läs mer

Förvandlingen. Jag vågade inte släppa in honom utan frågade vad han ville. Jag trodde att du behövde mig, sa gubben och log snett.

Förvandlingen. Jag vågade inte släppa in honom utan frågade vad han ville. Jag trodde att du behövde mig, sa gubben och log snett. Förvandlingen Det var sent på kvällen och jag var ensam hemma. Jag måste upp på vinden och leta efter något kul och läskigt att ha på mig på festen hos Henke. Det skulle bli maskerad. Jag vet att jag inte

Läs mer

Vi byter sortiment. N173/13. Nestlé Sverige AB Box Helsingborg Tel.

Vi byter sortiment. N173/13. Nestlé Sverige AB Box Helsingborg  Tel. Vi byter sortiment. N73/3 Nestlé Sverige AB Box 773 20 07 Helsingborg www.nestleprofessional.se npsupport@se.nestle.com Tel. 042-9 9 3 Ett nytt sortiment för professionella. Vi byter sortiment och lanserar

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 57-64 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 FITNESS BLÅBÄRSPARFAIT Ingredienser 2 dl frysta blåbär En nypa salt Lite socker Lite kanel 2½ dl tjock grekisk yoghurt 2 dl hemlagad FITNESS-granola (se eget recept)

Läs mer

Resebrev från Gran Canaria o Teneriffa och med besök av Astrid o Cato samt Ninni o Roy. Före det så hann vi med en båtupptagning på land

Resebrev från Gran Canaria o Teneriffa och med besök av Astrid o Cato samt Ninni o Roy. Före det så hann vi med en båtupptagning på land Resebrev från Gran Canaria o Teneriffa och med besök av Astrid o Cato samt Ninni o Roy. Före det så hann vi med en båtupptagning på land Under denna period började med att PEGASUS skulle upp på land (den

Läs mer

Tobago 2009-12-16 2010-01-05

Tobago 2009-12-16 2010-01-05 Tobago 2009-12-16 2010-01-05 Den 16 December glider vi sakta in i paradiset! Givetvis enligt skolboken, i gryningen med solen i ryggen om det oväntat skulle dyka upp ett rev! (Man o war bay är otroligt

Läs mer

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml Bilaga till pressmeddelande från Kung Markatta 26 april 2016 Produktinformation nyheter Kung Markatta sommaren 2016 Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml Kung Markattas Mousserande Äppelmust tillverkas

Läs mer

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Ett stort tack till Mats Leijon och kockarna för en god och väl genomförd provning. Vi hittar numera bra i de centrala vindistrikten i Sydafrika och riskerar

Läs mer

Art.nr 8104881 Artikel. Art.nr 8108124 Artikel. Art.nr 8108192 Artikel. Vikt/st. Art.nr 8102221 Artikel. Vikt/st. Art.nr 8106183 Artikel.

Art.nr 8104881 Artikel. Art.nr 8108124 Artikel. Art.nr 8108192 Artikel. Vikt/st. Art.nr 8102221 Artikel. Vikt/st. Art.nr 8106183 Artikel. Amerikansk chokladtårta, förskuren Fylld med härlig chokladcrème och täckt med ett tunt lager choklad som toppats med ringlad nougat. En tårta för den passionerade chokladälskaren. Art.nr 8104881 Amerikansk

Läs mer

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta

Läs mer

Gelato Gelatissimo. Svensk bruksanvisning

Gelato Gelatissimo. Svensk bruksanvisning Gelato Gelatissimo Svensk bruksanvisning GELATO GELATISSIMO A. B. C. D. E. F. G. H. I. L. M. Huvudenhet med fast skål kylkompressor Omrörare för fast skål Skruv till omrörare Transparent lock Glasslev

Läs mer

RECEPT OCH INSPIRATION

RECEPT OCH INSPIRATION RECEPT OCH INSPIRATION Allerum.com EN LITEN SMAKEXPLOSION Allerum XO är extra lagrad, i hela 24 månader. Styrkan, den kraftfulla karaktären och långa eftersmaken ger en enkel väg till njutning. En Allerum

Läs mer

Ett hus med utsikt över ångbåtar

Ett hus med utsikt över ångbåtar Sköna RUM Ett hus med utsikt över ångbåtar Drömhuset blev deras Egentligen skulle de fortfarande bo i sin nybyggda villa några kilometer bort. Om inte 1800-talshuset de sneglat på i över 15 år plötsligt

Läs mer

Till Havanna & Kubas kust Kryssning med Clipperfartyget Star Flyer

Till Havanna & Kubas kust Kryssning med Clipperfartyget Star Flyer Club Eriks noga utvalda upplevelser Till Havanna & Kubas kust Kryssning med Clipperfartyget Star Flyer Havanna Kubas sydkust Cayman Island Det är svårt att inte bli både nyfiken och fascinerad av den nästan

Läs mer

Cádiz Europas äldsta stad

Cádiz Europas äldsta stad å Cádiz Europas äldsta stad fy r, g rot ta eller trädkoja AnnorlundA hotell & unika semesterboenden Kanarieöarna La Graciosa Los Caños de Meca innehåll 03 LEDARE 04 10 vintertips 07 skidor 12 CáDiz 15

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vinkatalog från LEVI Import Vifrana En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vifrana är en ny och toppmodern vinproducent i Rumänien. Hela vingården, som är på ca. 130ha och ligger i byn Adamclisi

Läs mer

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius.

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Smaksätt påsken med! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Färg och smak i ljuvlig mix och -sirap kommer från sockerrör som växer på den exotiska ön Mauritius. Smakrika produkter

Läs mer

Glöggrecept. Recept Vodkaglögg

Glöggrecept. Recept Vodkaglögg Glöggrecept 5 liter svagdricka 5 skalade och skivade råa potatisar 1 paket bakjäst 1 påse nejlikor 1 påse hela kardemummakärnor 1 bit färsk ingefära (ca 5 cm) 1 kanelstång 1 2 paket russin 2,5 kilo strösocker

Läs mer

Försäljning via skolklasser och föreningar

Försäljning via skolklasser och föreningar Försäljning via skolklasser och föreningar Goda smaker från Italien Hög kvalitet till rimliga priser Det italienska köket är ett av världens främsta och kännetecknas av sin enkelhet och betoning på färska

Läs mer

marmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott!

marmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott! Mmm marmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott! Granatäppleapelsinmarmelad C-vitaminfylld och vackert röd! Passar perfekt till en vällagrad ost. 3 dl granatäpplejuice 600 g apelsinkött i bitar

Läs mer

Smo thie RECEPT BIO LIFE

Smo thie RECEPT BIO LIFE Smoothie RECEPT BIO LIFE Innehåll Living Green Smoothies...18-19 SMOOTHIE RECEPT Sidor Smooth Smoothie With Multi Greens 2-3 Green Almond Smoothie With Barley Grass 4-5 Exotic Smoothie With Wheat Grass

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient NOURISHING PERSONAL HEALTH KRISTINAS FRUKOSTTIPS (2 PORTIONER) MILD VANILJ För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre

Läs mer

Sju små sagor. i urval av Annika Lundeberg

Sju små sagor. i urval av Annika Lundeberg Lilla Sju små sagor i urval av Annika Lundeberg Bockarna Bruse Med bilder av Christina Alvner Det var en gång tre bockar, som skulle gå till sätern och äta sig feta och alla tre hette de Bruse. Vägen till

Läs mer

Jesus älskar alla barn! En berättelse om Guds stora kärlek till alla barn

Jesus älskar alla barn! En berättelse om Guds stora kärlek till alla barn Jesus älskar alla barn! En berättelse om Guds stora kärlek till alla barn Maria bodde i en liten stad som hette Nasaret. Den låg i Israel. En ängel kom till Maria och sa: Maria, du ska få ett barn. Barnet

Läs mer

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15 Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till

Läs mer

Gör en lätt sallad på bulgur och grönt

Gör en lätt sallad på bulgur och grönt 1 Gör en lätt sallad på bulgur och grönt Här tipsar vi om 7 st bulgursallader, som är väldigt enkla och går ofta fort att göra. Foto: Ulrika Pousette Bulgur med fetaost och granatäpple 2,5 dl fullkornsbulgur

Läs mer

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept! Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter 10 ljuvliga recept! Påskdessert 4 portioner Luftig njutning i portionsformat. 3 dl crème fraiche 1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker 2 citroner ½ dl citronsaft,

Läs mer

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88 DRYCKESQUIZ I ett unikt samarbete mellan Vinalliansen och Vingruppen i Norden arrangerar N-Events ett nytt och spännande koncept- Dryckesquiz! Underhållning på en ny nivå där dryckeskunskap integreras

Läs mer

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Bäste kund, Vi har härmed nöjet att presentera de av våra viner som f n finns i sortimentet. Katalogen förändras allteftersom nya produkter tillkommer och slutsålda utgår.

Läs mer

Det är magiskt! Från den ena minuten till den andra är stämningen förvandlad till laddad och sensationell. Lockande. Förförande.

Det är magiskt! Från den ena minuten till den andra är stämningen förvandlad till laddad och sensationell. Lockande. Förförande. Förbjuden Frukt Kan en doft vara syndigt god? Det är magiskt! Från den ena minuten till den andra är stämningen förvandlad till laddad och sensationell. Lockande. Förförande. I dessa stunder njuter vi

Läs mer

2.Brevet! Idag har något konstigt hänt i skolan. Det var ett brev som stack ut i en liten springa i dörren, på. det såhär

2.Brevet! Idag har något konstigt hänt i skolan. Det var ett brev som stack ut i en liten springa i dörren, på. det såhär 1.Hej! Hej jag heter Jakob. Jag är 9 år och går på Havsundaskolan. Jag gillar att spela fotboll och hockey. Jag älskar min t-shirt och mina jeanshorts. Vår lärare heter Kerstin, hon är så snäll. Min allra

Läs mer

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå.

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå. Solen har gått ner Solen har gått ner, mörkret faller till, inget kan gå fel, men ser vi efter får vi se För det är nu de visar sig fram. Deras sanna jag, som ej får blomma om dan, lyser upp som en brand.

Läs mer

Skapa goda sommarminnen

Skapa goda sommarminnen Pressmeddelande April 2017 Skapa goda sommarminnen Nu nalkas sommaren och det är dags att ta vara på säsongens alla härliga frukter, bär och grönsaker. Saft, sylt och goda bakverk är perfekta sätt att

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00 Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

God mat lyser upp i höstmörkret

God mat lyser upp i höstmörkret God mat lyser upp i höstmörkret Det är när höstvindarna friskar i utanför fönstret och det mörknar lagom till Rapport 19.30 som det behövs något som piggar upp i tillvaron. Och det behövs egentligen så

Läs mer

Frukostar och Smoothies. Under 101 kalorier

Frukostar och Smoothies. Under 101 kalorier Frukostar och Smoothies Under 101 kalorier 1 1. Melon och Jordgubbsmusli ½ melon exempelvis galia eller honungsmelon 225 g jordgubbar 25 g torkade aprikoser, finhackade 2 msk rostade mandelspån 25 g havregryn

Läs mer

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA

LUGNETS FÖRSKOLA LUGNETS FÖRSKOLA , LUGNETS MELLANMÅL LUGNETS MELLANMÅL Våren 2012 startade vi arbetet med att få Grön Flagg certifiering, som är utmärkelsen för skolor och förskolor som vill arbeta med hållbar utveckling. Vi siktar på

Läs mer

Ditt livs bästa kvällar har du framför dig

Ditt livs bästa kvällar har du framför dig Loving The View Ditt livs bästa kvällar har du framför dig 2 t h e v i e w Lyxen att vakna till sjöutsikt Slå upp ögonen. En ny dag gryr. Ta kaffekoppen och kliv ut på terrassen. Stryk handen över räcket.

Läs mer

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS ENKLA SMÅRÄTTER MED varg SOM BAS PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil.

Läs mer

1 portion Saltå Havregryn... 1 dl Vatten... 2,25 dl Salt. Koka upp havregryn och vatten, låt småputtra i 3-5 minuter. Smaka av med salt.

1 portion Saltå Havregryn... 1 dl Vatten... 2,25 dl Salt. Koka upp havregryn och vatten, låt småputtra i 3-5 minuter. Smaka av med salt. Gott med gröt Gott med gröt Att få börja dagen med en varm och mjuk gröt gör oss så gott. Gröten mättar skönt och vi känner oss stärkta. Och gröt går ju att variera i det oändliga. Här har vi samlat våra

Läs mer

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD Galatea P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MAJ 2012 Nytt DICTADOR NYHETSTEMA I MAJ Hantverkskonst S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BLACK ISLE BERNARD Dessutom:

Läs mer

Han var på våg till sin flicka, och klockan kvart i sju skulle hon stå utanfor biografen Saga.

Han var på våg till sin flicka, och klockan kvart i sju skulle hon stå utanfor biografen Saga. Slå folje Stig Claesson Han var på våg till sin flicka, och klockan kvart i sju skulle hon stå utanfor biografen Saga. Hon hette Karin det mindes han tydligt. Han skulle hinna precis. Klockan var bara

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Tomatgulasch med kolbázs

Tomatgulasch med kolbázs Tomatgulasch med kolbázs Varje år åker jag, min fru Marie och en hel del andra underbara familjemedlemmar norrut i vårt avlånga land för en helg fylld med skidåkning, utsökt mat, vin, pilsner och sällskapsspel.

Läs mer

I kvarnarna kallas han kvarngubben.

I kvarnarna kallas han kvarngubben. I kvarnarna kallas han kvarngubben. En vresig typ som varken uppskattar lättja eller för hårt arbete. Provar mjölnaren att mala på natten håller kvarngubben fast kvarnhjulet för honom. Kvarngubben kan

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar Prisa poωatisen! Text & recept Tina Nordström Ass receptutvecklare benny cederberg Foto Magnus Palmér Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset Först och främst ska vi väl tacka Alströmer för att

Läs mer

Nyttig information Aronia (Latin: Aronia melanocarpa)

Nyttig information Aronia (Latin: Aronia melanocarpa) Nyttig information Aronia (Latin: Aronia melanocarpa) Aroniabusken har blad med en glöd som lyser upp hösten och användbara bär. Foto: Fredrik Funck Aronia tillhör rosväxterna och bland de nära släktingarna

Läs mer

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen Avesta Whiskysällskaps provning nr 54 2011-06-11 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg samt från Presentationen För andra gången så arrangerade Avesta Whiskysällskap en provning på sommaren

Läs mer

Från Naturen Ät 2 dl bär Dig till varje dag! Lätta mellanmål med bär Havtorn (Hippophaë rhamnoides) MÅNDAG Rönn (Sorbus aucuparia) TISDAG Blåbär (Vaccinium myrtillus) ONSDAG Lingon (Vaccinium vitis-idaea)

Läs mer

Lär känna dig själv samtidigt som du börjar älska dig själv och ditt liv.

Lär känna dig själv samtidigt som du börjar älska dig själv och ditt liv. Lär känna dig själv samtidigt som du börjar älska dig själv och ditt liv. Lär dig älska dig själv. Börja stormtrivas i ditt eget skin. Spräng bort dina osäkerheter Gå emot dina rädslor Stå för din sak

Läs mer

Wontonknyten med chilidip

Wontonknyten med chilidip Thailändska smaker Thailand B J U D E R PÅ O Ä N D L I G A S M A K VA R I AT I O N E R Thailändsk matlagning bygger på tre viktiga hörnstenar: färska råvaror, balanserade smaker och snabb tillagning. Grönsaker

Läs mer

UPPLEVELSEBOK FÖR ÄVENTYRAREN NAMN

UPPLEVELSEBOK FÖR ÄVENTYRAREN NAMN UPPLEVELSEBOK FÖR ÄVENTYRAREN NAMN Häng med på äventyr! Tycker du om att glänsa i köket? Gillar du äventyr? Då har du en toppendag framför dig med hela klassen. Visste du förresten att Skolmjölkens dag

Läs mer