LÄRLING I BUTIK G U I D E DIN GUIDE OM HUR DU FÅR UT DET MESTA AV LÄRLING I BUTIK.

Transkript

1 LL LÄRLING I BUTIK DIN GUIDE OM HUR DU FÅR UT DET MESTA AV LÄRLING I BUTIK G U I D E Syftet med denna guide är att ge en överblick och en struktur för i vilken ordning du bäst kan använda materialet inom Lärling i butik. Detta för att underlätta för dig som arbetar med Lärling i butik. Regeringsgatan 38, 7tr Stockholm tfn fax Ulrika Johansson ulrika.johansson@larlingibutik.se Björn Ramse bjorn.ramse@larlingibutik.se Guiden är ett hjälpmedel i er planering av utbildningen och ger exempel på vilket material ni kan börja med i undervisningen. Guiden kan även användas för att berätta för handledare vad lärlingen arbetar med i skolan parallellt med det arbetsplatsförlagda lärandet. Guiden är uppdelad i sex delar för att tydliggöra materialet och ge förslag på hur ni kan integrera det i er planering för de olika årskurserna: Översikt Klassrumsmaterial Material för det arbetsplatsförlagda lärandet Information och marknadsföring Sammanställning över material Koppling till Skolverkets examensmål Lärling i butik 1

2 Översikt Bilden nedan visar en översikt över Lärling i butik materialet och när det kan användas under utbildningens tre år. Klassrumsmaterial är i blått, material för det arbetsplatsförlagda lärandet är i orange och information och marknadsföring är i grönt. Markeringarna i helfärg ger förslag på när ni kan börja med respektive del och markeringarna i ljusare färg visar om materialet kan användas under alla tre år eller är återkommande under vissa terminer. Bilden gör det enkelt att berätta för handledare vilket material som finns inom Lärling i butik samt hur materialet kan användas under den arbetsplatsförlagda tiden parallellt med skolundervisningen. 2

3 År 1 Klassrum Nedan följer en beskrivning över det material som kan användas i skolan. Lärlingarna får en introduktion till Lärling i butik, vad lärlingsutbildningen innehåller samt vad som förväntas av dem både i skolan och på framtida arbetsplatser. Genom att läsa Butiksboken introduceras lärlingarna till handeln som bransch och matchas mot ett företag inför det arbetsplatsförlagda lärandet. Som en del i branschintroduktionen och som en förberedelse inför kommande arbetsplatser Butiksboken synliggörs lärlingarnas erfarenheter och kompetenser genom de två kompetenskartläggningarna. Genom att utföra kompetenskartläggningarna tillsammans med praktisk kompetensträning är lärlingarna förberedda på vilka kompetenser de kan utveckla på arbetsplatsen. År 2 Generell kompetenskartläggning Praktisk kompetensträning Lärlingarna fortsätter sin träning och fördjupning av kompetenserna genom framför allt den webbaserade Handelns kompetenskartläggning och den praktiska kompetensträningen. För att utveckla sin säljkompetens genomgår lärlingarna en webbaserad säljträning som följs upp och diskuteras i klassen. Med filmen Handling och konsekvens en film om pengar som grund kan lärlingarna diskutera och reflektera kring sin egen kompetensutveckling och relatera detta till sin tid på respektive arbetsplats. År 3 Handling och konsekvens en film om pengar Webbaserad sälj och ekonomiträning Handelns kompetenskartläggning, webbaserad I enlighet med examensmålen tränar lärlingarna på bland annat ekonomisk planering och lönsamhetsberäkningar via den webbaserade ekonomiutbildningen. Via de förslag som finns på kan lärlingarna välja sitt gymnasiearbete. Lärlingarna fortsätter även sin fördjupning av kompetenserna genom den webbaserade Handelns kompetenskartläggning och den praktiska kompetensträningen. Alla avgångslärlingar erhåller ett intyg från Svensk Handel vid examen. 3

4 År 1 Arbetsplatsförlagt lärande Nedan följer en beskrivning över materialet för det arbetsplatsförlagda lärandet. Lärling Matchningsprocessen, tips hur du som lärare kan få ihop elevens önskningar och behov med företagets möjligheter och förutsättningar för att ta emot en lärling. För att förbereda sig inför sin APL bör lärlingarna läsa Lärlingsboken för att veta vad som krävs av dem på arbetsplatsen. Bloggboken och är till för att följa lärlingen under den tid lärlingen är ute på arbetsplatsen. Bloggboken innehåller mallar för samtal mellan lärare, handledare och lärling, en mall för arbetsplatsintroduktion samt reflektionsunderlag. Lärlingen kan även förvara sina i Bloggboken. Handledare I samband med att lärlingarna förbereder sig för sin tid på respektive arbetsplats kan även handledarna förbereda sig för att ta emot en lärling genom att läsa Handledarboken för att veta vad som krävs i rollen som handledare. Handledaren bör gå Lärling i butiks Handledarutbildning. Utbildningen vänder sig till både handledare och lärare och har fokus på handledarrollen. Utbildningen säkerställer att det blir en hög kvalité på handledarskapet kopplat till skolan kursmål och branschens kompetensmål. Syftet är bland annat att höja handledarens ledar och personalutvecklingskompetens. Lärare För att underlätta för lärarna att betygsätta det arbetsplatsförlagda lärandet finns häftet Betygunderlag för arbetsplatsförlagt lärande som används under alla tre år. År 2 och År 3 Lärling Bloggboken och är till för att följa lärlingen under den tid lärlingen är ute på arbetsplatsen. Bloggboken innehåller mallar för samtal mellan lärare, handledare och lärling, en mall för arbetsplatsintroduktion samt reflektionsunderlag. Lärlingen kan även förvara sina i Bloggboken. Lärare För att underlätta för lärarna att betygsätta det arbetsplatsförlagda lärandet finns häftet Betygunderlag för arbetsplatsförlagt lärande som används under alla tre år. 4

5 Aktivitet höst Information och marknadsföring Nedan följer en beskrivning över material som kan användas vid öppet hus och för att marknadsföra Lärling i butik. Broschyren Den moderna lärlingen används i kontakten med företag och butiker för att sälja in Lärling i butik och skapa både lärlings och handledarplatser. Handledarutbildning för både lärare och handledare med fokus på handledarrollen finns tillgänglig att anmäla sig på. Utbildningen säkerställer att det blir en hög kvalité på handledarskapet kopplat till skolan kursmål och branschens kompetensmål. Syftet är bland annat att höja handledarens ledarkompetens. Inför skolornas öppna hus finns broschyren Lärling i butik för att väcka intresse hos elever i årskurs 9 till Lärling i butik. Även en affisch och filmerna om Lärling i butik används för att marknadsföra Lärling i butik på skolan. Broschyr Den moderna lärlingen Broschyr för elever i årskurs 9 Affisch Filmer Aktivitet vår Den årliga konferensen för lärare, handledare och lärlingar genomförs varje vår. Handledarutbildning för både lärare och handledare med fokus på handledarrollen finns tillgänglig att anmäla sig på. Utbildningen säkerställer att det blir en hög kvalité på handledarskapet kopplat till skolan kursmål och branschens kompetensmål. Syftet är bland annat att höja handledarens ledarkompetens. Inför skolornas öppna hus finns broschyren Lärling i butik för att väcka intresse hos elever i årskurs 9 till Lärling i butik. Även en affisch och filmerna om Lärling i butik används för att marknadsföra Lärling i butik på skolan. SVENSK HANDEL INTYG Anna Olsson, Utbildningen genomförd på Katedralskolan i Skara Branschanpassad lärlingsutbildning i samarbete med Svensk Handel LÄRLING I BUTIK Eleven har fullföljt en utbildning i samarbete med Svensk Handel kallad Lärling i butik med träning mot de nationella handelskompetenserna, erkända av Handels Kompetensråd. Detta innebär att eleven genom denna utbildning har beretts möjlighet att utöver det ordinarie utbildningsprogrammet även praktiskt träna och utveckla kompetenserna: sälj-, service-, initiativ-, samarbets-, kommunikations-, etik- samt strukturkompetens. Stockholm den 25 maj 2012 Ett intyg från Svensk Handel till alla avgångslärlingar skickas ut. 5

6 Material Nedan följer en sammanställning av det material som ingår i Lärling i butik. Inspiration Butiksboken Olika material som är tänkt att väcka lusten till lärande om butik och kundkontakter. Självkännedom 1 Generell kompetenskartläggning Kartläggningar för att bli medveten om sina generella kompetenser. Du får möjligheten att göra en självskattning mot branschens specifika kompetenser. Samarbete Lärlingsboken och Handledarboken. Böcker för lärling, handledare och lärare med tips, råd och övningar för framgångsrikt samarbete inom Lärling i butik. Affisch Affisch att använda för skolor i lanserandet av Lärling i butik. Färdighet Praktisk kompetensträning Praktiska övningar i att agera såväl i grupp som individuellt för att stärka lärlingens självförtroende och sina butikssäljarkompetenser. Broschyrer Den orangea broschyren vänder sig till elever i årskurs 9 som vill söka till Lärling i butik. Använd den gärna vid öppet hus, på mässor och alla andra informationstillfällen. Den blå broschyren används vid kontakter med företag för att sälja in Lärling i butik och eleven. 6

7 Filmer Två filmer som kan användas till att marknadsföra er skola och Lärling i butik. Använd dem gärna vid öppet hus, på mässor och vid alla andra informationstillfällen. Bloggbok och Bloggboken och är till för att underlätta den praktiska träningen på lärlingens arbetsplats. Webbaserade sälj och ekonomiutbildningar En unik möjlighet att träna säljkompetens med tre professionella utbildningar inom försäljning och företagsekonomi. Utbildningarna utspelar sig i en dataanimerad miljö och bygger på verkliga kundmöten baserat på hur en bra säljare bör agera i mötet med kunder. Betygsunderlag arbetsplatsförlagt lärande Ett underlag för att på ett strukturerat sätt betygsätta de arbetsområden lärlingen utför under sitt arbetsplatsförlagda lärande. Ett stöd för att kunna följa lärlingens utveckling. Handling och konsekvens en film om pengar I filmen berättar unga människor om sina erfarenheter av att vara konsument. De tre första filmavsnitten utgår från ett tydligt handelsperspektiv och därför har vi anpassat dessa till Lärling i butiks praktiska övningar och kompetenser för att lärlingen ska få öva i en verklig säljsituation. Handelns Kompetenskartläggning Kartläggningen riktar sig till lärlingarna i årskurs två och tre. I Handelns Kompetenskartläggningen tar man ställning till 60 olika situationer i olika butiksmiljöer utifrån rollen som butikssäljare. Dessa situationer utgår helt från branschkompetenserna, sälj, service, initiativ, samarbets, kommunikations, etik och strukturkompetens. 7

8 Koppling till Skolverkets examensmål På följande sidor finns beskrivningar av de programgemensamma ämnena samt dess examensmål. Examensmålen är i sin tur kopplade till materialet som ingår i Lärling i butik och till de branschkompetenser som berörs och som lärlingen tränar. Detta för att koppla samman Skolverkets kurser med Lärling i butik materialet. Syftet med detta är att du som lärare lättare ska kunna se hur materialet kan användas i planeringen av undervisningen och det arbetsplatsförlagda lärandet. ENTREPRENÖRSKAP 100 poäng ÄMNE: Entreprenörskap Programgemensamma karaktärsämnen EXAMENSMÅL MATERIAL KOMPETENSER Entreprenörskapets betydelse för individer, organisationer, företag och samhällen inom områden som är relevanta för elevernas utbildning. Idéutvecklingsprocesser: hur man skapar, värderar, förverkligar, vidareutvecklar eller överger idéer inom projektets verksamhetsområde. I samband med det behandlas hur produkter och idéer skyddas genom lagar och andra bestämmelser, till exempel upphovsrätt. Grundläggande projektmetodik: hur man formulerar mål, planerar, organiserar och fördelar ansvar, genomför, presenterar och utvärderar ett projekt. I samband med det behandlas hur man identifierar, skapar och samverkar i nätverk. Grundläggande mötesteknik och dokumentation. Butiksboken kap. 1 Praktisk kompetensträning Event, Skyltfönstret Praktisk kompetensträning Event, Skyltfönstret, Lagret Praktisk kompetensträning Event, Lagret, Välj rätt Samarbete Samarbete Ledarskap och grupprocesser. I samband med det behandlas problemlösning. Praktisk kompetensträning Samsas, Zin Samarbete Tillämpad marknadsföring inom projektets verksamhetsområde utifrån lagar och andra bestämmelser. Presentationsteknik anpassad till syfte, mottagare och situation. Lärlingsboken kap. 10 med övningar Praktisk kompetensträning a sig själv, Min pryl Finansieringsformer inom projektets verksamhetsområde, ekonomisk planering, dokumentation och uppföljning. E learning Ekonomiträning Praktisk kompetensträning Event Lärlingsboken kap. 14 med övning 8

9 SERVICEKUNSKAP 100 poäng ÄMNE: Försäljning och kundservice Programgemensamma karaktärsämnen EXAMENSMÅL MATERIAL KOMPETENSER Grundläggande servicekoncept, funktioner och begrepp samt betydelsen av god kundservice. Butiksboken kap. 4 Lärlingsboken kap. 8 Praktisk kompetensträning Kundfokus, Bästa service Arbete med service vid försäljning av olika slags produkter och tjänster. arens arbetsuppgifter i olika branscher och service i olika typer av verksamheter. Butiksboken kap. 4 Praktisk kompetensträning Min pryl Lärlingsboken kap. 8 Attityder och värderingar i servicesituationer. Butiksboken kap. 4 och 8 Praktisk kompetensträning Varubytet, Bästa service Verbal och ickeverbal kommunikation samt olika kulturella kommunikationsmönster. Förhållningssätt och hur man agerar i olika kund och servicesituationer. Butiksboken kap. 4 Praktisk kompetensträning Kundfokus, Min pryl Praktisk kompetensträning Kundfokus, Bästa service Butiksboken kap. 4 Konsumentlagar och god säljetik. Butiksboken kap. 8 Film Handling och konsekvens Praktisk kompetensträning Varubytet, Samsas Betalningssätt och betalningsformer. E learning Ekonomiträning Film Handling och konsekvens Arbetsmiljö och säkerhet, till exempel säkerhetstänkande och säkerhetsregler i yrken och organisationer inom handels och tjänstesektorn. Tillämpning av ergonomiska och miljömedvetna arbetssätt inom olika serviceyrken, till exempel yrkena säljare, kundmottagare och administratör. E learning Säker i butik Lärlingsboken kap. 12 med övningar Butiksboken kap. 8 Lärlingsboken kap. 13 med övningar Metoder för utvärdering av service. Butiksboken kap. 4 Lärlingsboken kap. 8 med övningar Datorstöd i service och säljarbetet. 9

10 BRANSCHKUNSKAP INOM HANDEL OCH ADMINISTRATION 100 poäng ÄMNE: Handel Programgemensamma karaktärsämnen EXAMENSMÅL MATERIAL KOMPETENSER Branscher, centrala yrken och arbetsuppgifter inom handels och tjänstesektorn. Historik, strukturomvandling och utvecklingstendenser inom handels och tjänstesektorn. Handelns och tjänsternas roll, funktion och nytta i samhälle och näringsliv. Film Handelns historia Butiksboken kap. 2 Film Handelns historia Informationssökning och informationsbearbetning, till exempel via internet. koncept, affärsmodeller och konsumtionstrender. Konsumentkunskap och etikfrågor. Lagar och andra bestämmelser inom olika branscher och områden, till exempel om arbetsrätt och diskriminering. Säkerhet för kunder, personal och företag. Miljöfrågor och miljömärkning. Butiksboken kap. 2 Butiksboken kap. 1 och 3 Lärlingsboken kap. 10 med övningar Butiksboken kap. 3 Film Handling och konsekvens Butiksboken kap. 8 Film Handling och konsekvens E learning Säker i butik Lärlingsboken kap. 12 med övningar Lärlingsboken kap. 13 med övningar 10

11 INFORMATION OCH KOMMUNIKATION poäng ÄMNE: Information och kommunikation Programgemensamma karaktärsämnen EXAMENSMÅL MATERIAL KOMPETENSER Verbal och icke verbal kommunikation i yrkessammanhang med koppling till olika teorier om kommunikation. Sociala medier och hur de används för att sprida och dela information samt skapa innehåll som andra kan delta i. Mötesteknik och sammanträdesdokument, till exempel kallelser, dagordningar och protokoll. Utformning av dokumentmallar enligt gällande standard. Praktisk kompetensträning Min pryl Bloggboken trepartsamtal Standardprogram för kommunikation, text och bildbehandling, registerhantering, kalkylering, layout, informationssökning och sociala medier. Metoder och tekniker för att utveckla och underlätta informationssökning, till exempel hur man tar till sig innehåll i dokument, instruktioner och andra texter samt hur man organiserar information. Muntliga och skriftliga presentationer, till exempel en bransch, produkt, eller företagspresentation. Lagar och andra bestämmelser som gäller information och kommunikation, till exempel personuppgiftslagen, lagen om upphovsrätt och etiska regler inom området. Ergonomi och arbetsmiljö, till exempel hur man skriver effektivt, arbetsplatsens utformning samt fysiska och psykosociala arbetsmiljöfrågor. Praktisk kompetensträning a sig själv, Min pryl Film Handling och konsekvens 11

12 PERSONLIG FÖRSÄLJNING poäng ÄMNE: Försäljning och kundservice Inriktning Handel och service EXAMENSMÅL MATERIAL KOMPETENSER arbete, säljprocess och försäljningsteknik i olika branscher och områden, till exempel inom försäljning av varor och försäljning av tjänster. Praktisk säljkommunikation, till exempel hur produktdemonstrationer utförs och hur reklamationer behandlas. Praktisk kompetensträning Kundfokus, a sig själv, Event Film Handling och konsekvens Lärlingsboken kap. 8 med övningar Butiksboken kap. 1 och 4 Praktisk kompetensträning Varubytet, Min pryl Film Handling och konsekvens Butiksboken kap. 5 Förhandlingar och presentationsteknik. Praktisk kompetensträning Samsas, Min pryl Samarbete planering och säljadministration. Butiksboken kap. 5 och 6 Attityder, värderingar och förhållningssätt samt kundpsykologi och kroppsspråk. och kundpsykologi, olika kundtyper och segmentering av marknaden. Kulturella skillnader i försäljningsteknik. Butiksboken kap. 3 Praktisk kompetensträning Kundfokus Lärlingsboken kap. 11 med övningar Praktisk kompetensträning Kundfokus Butiksboken kap. 3 Lärlingsboken kap. 11 med övningar Omvärldsanalys. Butiksboken kap. 2 Lagar och andra bestämmelser samt etiska regler inom försäljningsområdet. Film Handling och konsekvens Kalkyl och lönsamhetsberäkningar. E learning Ekonomiträning Ergonomi. Miljöfrågor i försäljningsarbete. Lärlingsboken kap. 13 med övningar Metoder för utvärdering av försäljningsarbete. Projektmetodik och datorkunskap. 12

13 PRAKTISK MARKNADSFÖRING poäng ÄMNE: Handel Inriktning Handel och service EXAMENSMÅL MATERIAL KOMPETENSER Affärsidé, marknads och säljplan. Butiksboken kap. 1 Marknadsföring och säljkampanjer och andra säljfrämjande åtgärder. Sortiment, butiksprofil och kundens uppfattning och butiksupplevelse. Snabbtextning och säljstödsmaterial. Butiksboken kap. 6 Praktisk kompetensträning Event Butiksboken kap. 1 och 3 Praktisk kompetensträning Lådan Lärlingsboken kap. 9 med övningar Datorstöd i exponeringsarbetet. Konsument och marknadslagar. Film Handling och konsekvens Etiska regler. Film Handling och konsekvens Butiksmatematik, till exempel beställningspunkt och omräkningstal, marginal och pålägg, samt riskbedömningar. E learning Ekonomiträning Metoder för utvärdering av marknadsföring. Butiksboken kap. 6 Butikskommunikation och hur butiksmiljön påverkar och vägleder kunders köpbeteende i butiken. Butikskommunikatörens uppgifter i olika slags butiker, till exempel dagligvarubutiker och fackhandelsbutiker. Butiksboken kap. 5 Lärlingsboken kap. 9 med övningar 13

14 AFFÄRSUTVECKLING OCH LEDARSKAP 100 poäng ÄMNE: Handel Inriktning Handel och service EXAMENSMÅL MATERIAL KOMPETENSER Affärsutveckling, omvärldsanalys och marknadsundersökningar. Affärsidé, koncept, försäljningskanaler och positionering. Entreprenörskap och eget företagande. Praktisk butiksdrift. miljö, inredning och utrustning i butiker. Ledarens roll och uppgifter i butiker, stormarknader och varuhus. Butiksboken kap. 1 och 6 Lärlingsboken kap. 10 med övningar Butiksboken kap. 1 och 6 Praktisk kompetensträning Event, Bästa service Butiksboken kap. 1 Praktisk kompetensträning Min pryl, a sig själv Praktisk kompetensträning Välj rätt, Lagret Butiksboken kap. 5 Praktisk kompetensträning Skyltfönstret Samarbete Samarbete Samarbete Samarbete Arbetsledning samt organisations och personalfrågor, till exempel projektledning, konflikthantering, samarbete, sociala normer och arbetsvillkor. Lagar och andra bestämmelser, till exempel om arbetsrätt. Butiksboken kap. 8 Praktisk kompetensträning Samsas Samarbete Olika tekniker och metoder för ekonomiska beräkningar samt riskbedömningar och nyckeltal. Säkerhet och risker i handeln samt förebyggande arbete för god inre och yttre säkerhet. E learning Ekonomiträning E learning Säker i butik Lärlingsboken kap. 12 med övningar 14

15 Anteckningar 15

16 LÄRLINGARNAS UTVECKLING År 1 KLASSRUM Butiksboken Matchningsprocessen Generell kompetenskartläggning Praktisk kompetensträning ARBETSPLATSFÖRLAGT LÄRANDE APL LÄRLING Lärlingsboken Bloggboken APL HANDLEDARE Handledarboken APL LÄRARE Betygsunderlag för arbetsplatsförlagt lärande År 2 KLASSRUM Handelns kompetenskartläggning Praktisk kompetensträning Webbaserad säljträning Handling och konsekvens en film om pengar ARBETSPLATSFÖRLAGT LÄRANDE APL LÄRLING Bloggboken APL LÄRARE Betygsunderlag för arbetsplatsförlagt lärande År 3 KLASSRUM Webbaserad ekonomiutbildning Gymnasiearbete Att arbeta i handeln Handelns kompetenskartläggning Praktisk kompetensträning Intyg vid examen ARBETSPLATSFÖRLAGT LÄRANDE APL LÄRLING Bloggboken APL LÄRARE Betygsunderlag för arbetsplatsförlagt lärande 16