Utvalt. Menigos egna. Vårt sortiment av egna varor

Transkript

1 Utvalt Menigos egna Vårt sortiment av egna varor nyheterna hösten 2014

2 Våra varumärken i listan Basprodukter med bra och jämn kvalitet till ett lågt pris. Standardprodukter av bättre kvalitet som är framtagna för kockar av kockar. Frysta och koloniala produkter av premiumkvalitet som är framtagna för kockar av kockar. Färskvaror, standardprodukter av bättre kvalitet. Bröd & bakverk av premiumkvalitet som är framtagna för kockar av kockar. Non food- och restaurangutrustningsprodukter av bra och bättre kvalitet. Menigo Foodservice AB Box 10013, Stockholm, Globen Ansvarig utgivare: Mie Fendert Produktion/Tryck: Åtta.45 Tryckeri AB Tryckt på Svanenmärkt papper Utgiven september 2014

3 Fisk & skaldjur Nyheter Färskvaror 53 Fisk & skaldjur Sill Art.nr Benämning Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar Skärgårdssill MSC Brakes 1 2,7 kg FRP Svartvinbärssill MSC Brakes 1 1,6 kg Avrunnen vikt. Varav sill: 1,3 kg FRP Kaviar Art.nr Benämning Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar Kaviar mildrökt i tråg MSC Brakes g FRP Kött Sous vide Art.nr Benämning Ursprung Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar Fläsksida med svål sous vide Menigo Färskvaruhallen 1 4 x ca 2 kg FRP Oxkind sous vide Menigo Färskvaruhallen 1 4 x ca 1,2 kg FRP Chark & delikatesser Art.nr Benämning Ursprung Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar Chorizo 140 g Menigo Färskvaruhallen 1 5,6 kg (4xca 1,4 kg) FRP Mejramkorv 140 g Menigo Färskvaruhallen 1 5,6 kg (4xca 1,4 kg) FRP Frukt & grönt Baby leaves Import g FRP Babyspenat Import g FRP Ruccola Import g FRP

4 64 Färskvaror Djupfryst Nyheter Desserter Desserter Tårtor, kakor & cheesecakes Brownie Pecan och caramel, 14 bitar Brakes 1 1,5 kg (14 bit) FRP Cheesecake Turkish Delight, 12 bitar Brakes g (12 bit) FRP Chokladmoussetårta, hel Brakes 1 1,4 kg FRP Chokladtårta, hel Brakes 1 2,4 kg FRP Frukt- och nötdrömkaka, 14 bitar Brakes 1 2 kg (14 bit) FRP Frukt- och nötkaka, form Brakes g FRP Morotskaka EKO, 12 bitar Brakes 1 1,5 kg (12 bit) FRP Päron- och mandelkaka, 14 bitar Brakes 1 1,1 kg (14 bit) FRP Äppelkaka med kanel, form, 15 bitar Brakes 1 2,8 kg (15 bit) FRP Portionsdesserter Bavaroise Mango och passionsfrukt Brakes 1 12 x 65 g FRP Cheesecake jordgubb Brakes 1 24 x 90 g FRP Cheesecake mini Selection, 3 sorter Brakes 1 3 x 12 x 21 g FRP Cheesecake svarta vinbär Brakes 1 24 x 90 g FRP Glass Glassbomb med choklad, 12 st Brakes 1 12 x 107 g FRP Glassbomb med kola, 12 st Brakes 1 12 x 107 g FRP

5 Bröd Nyheter Färskvaror Djupfryst 75 Bröd Matbröd Art.nr Benämning Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar Ciabatta Twist, förbakad La Boulangerie 1 2,85 kg (30 x ca 95 g) FRP Deli Sub, tina och servera La Boulangerie 1 5,13 kg (54 x ca 90 g) FRP Kavringslandgång, tina och servera Brakes 1 4,4 kg (2 x 2200 g) FRP Fastfoodbröd Korvbröd grovt (192 st) Chefs Basic 1 Ca 5376 g FRP Korvbröd ljust (192 st) Chefs Basic 1 Ca 5376 g FRP Kött Fågel tillagad Art.nr Benämning Varumärke Antal Förp.stl Enhet Märkningar Kycklingklubba grillad g Brakes 1 6 kg (3 x 2 kg) FRP Salladskyckling, grillad, bröstfilé Import 1 5 kg (2 x 2,5 kg) FRP Salladskyckling, grillad, bröst- och lårfilé Import 1 5 kg (2 x 2,5 kg) FRP Fläsk Fläskbog strimlad, rå, lösfryst, 1x1x4 cm Brakes 1 4 kg FRP Fläskbog tärnad, rå, lösfryst, 2x2x2 cm Brakes 1 5 kg FRP

6 68 Färskvaror Kolonial & Non Pasta food & gryner Nyheter Pasta & gryner Matvete EKO Brakes 1 5 kg (2x2,5kg) FRP Spaghetti kort EKO Brakes 1 10 kg (2x5 kg) FRP Konserver Kronärtskocka, kvartar Brakes g FRP På lager i november Kryddor Kryddpeppar hel Brakes g FRP Mejram Brakes g FRP Persilja Brakes g FRP Svartpeppar malen Brakes g FRP Non food Kaffebägare i papper med öra, 20 cl Migi 1 20 x 50 st FRP

7 Miljömärkningar som finns i vårt sortiment KRAV Garanterar att produkten är ekologiskt framställd med stor hänsyn tagen till miljö, god djuromsorg och socialt ansvar. En balans mellan djurhållning och växtodling är viktig. Därför ska en så stor del som möjligt av djurens foder produceras på den egna gården. Ekologiskt EU:s gemensamma symbol för ekologisk produktion. Garanterar att minst 95% av ingredienserna är ekologiskt framställda. I den ekologiska odlingen ersätts konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel med andra åtgärder. MSC Marine Stewardship Council, försäkrar att fisken kommer från ett hållbart fiske med hållbara fiskemetoder som minskar påverkan på havets ekosystem. Svanen Produkten är granskad ur ett livscykelperspektiv från råvara till avfall. Uppfyller höga krav på miljö, funktion och kvalitet. Svanens vision är ett hållbartsamhälle med en hållbar konsumtion. UTZ UTZ certifiering är ett hållbarhetsprogram som syftar till att utbilda odlare så att de kan öka produktionen, förbättra kvaliteten och minska kostnaderna. Bra Miljöval Naturskyddsföreningens miljömärke för produkter som är framtagna med hänsyn till havet, skogen och luften. För att en produkt ska få bära märkningen Bra Miljöval måste den leva upp till de krav som ställs i Naturskyddsföreningens kriterier. Fairtrade Fairtrade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Miljöhänsyn och ekologisk produktion främjas.

8 NYHETSLANSERING MED MÅNGA GODSAKER Vi jobbar ständigt för att utveckla sortimentet av egna varor. Vårt dessertsortiment är vi extra stolta över. För oss är det därför särskilt viktigt att kunna erbjuda en bredd som passar alla våra kunder. I detta nyhetssläpp kan du med säkerhet hitta en dessert för alla tillfällen och förhoppningsvis en och annan godbit som passar på julbuffén. Efterfrågan på MSC-märkt fisk och ekologiska produkter ökar konstant men tyvärr är tillgången begränsad. Vi har dock lyckats få fram sex nya produkter inom detta område; krämig skärgårdsill, svartvinbärssill, kaviar i praktiskt tråg, morotskaka samt matvete och kort pasta. Passa på att prova några av våra nyheter. De är garanterat kvalitetstestade och har genomgått Menigos tuffa kvalitetssäkringsprocess. MENIGO Box Stockholm Globen Tel: