MARKNAD INVÄGNING AV EKOLOGISK MJÖLK SAMS/SWEGRO NOTERING MERPRIS FÖR EKOLOGISK MJÖLK AVRÄKNINGSPRISER KRAV-GODKÄNT KÖTT

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "MARKNAD INVÄGNING AV EKOLOGISK MJÖLK SAMS/SWEGRO NOTERING MERPRIS FÖR EKOLOGISK MJÖLK AVRÄKNINGSPRISER KRAV-GODKÄNT KÖTT"

Transkript

1 INVÄGNING AV EKOLOGISK MJÖLK Invägningen av ekologisk mjölk fortsatte att öka 2002 och var 13 % större än Den stora förändringen under året har varit en starkt ökad tillverkning av syrade produkter, som ökat med flera hundra procent sedan Arla konverterade sin A-fil till enbart ekologisk. Osttillverkningen går en för varje år allt mer tynande tillvaro till mötes. Tillverkning ekologisk konsumtionsmjölk, ton År över 2 % 1-2 % 1-0,1% Summa F.G. år = Kv Kv År/kvartal ton Källa Svensk Mjölk 2001, totalt Kv Kv Kv Kv , totalt Kv Kv Kv Kv Tillverkning ekologiska syrade produkter, ton mjölkdel År över 2 % 1-2 % Summa F.G år = Kv Kv Tillverkning ekologisk grädde, ton År >= 29 % F.G. år = Kv 4 uppgift saknas Kv Tillverkning ekologisk ost Inkl hårdost, mjukost, färskost År Ton F.G år = Kv Kv MERPRIS FÖR EKOLOGISK MJÖLK Merpris till producent för ekologisk mjölk, per liter. Arla 50 öre Falköpings Mejeri 50 öre 1 Gefleortens MF 40 öre Milko/NNP 50 öre Norrmejerier öre för kvalitetskrav som de flesta uppfyller Skånemejerier öre om kvalitetskrav och felfri analys uppfylls 1. Ytterligare 5 öre för ekomjölk som uppfyller extra hårda krav på celltal, sporer och bakterier. SAMS/SWEGRO NOTERING Swegros pris på KRAV-odlat till grossist. Hel pall konsumentpackad, fritt köpare. Kr/kg om inte annat anges v 8 Vitkål, styckmärkt 6,00 Rödbetor x 1kg 6,90 Morot x 1kg 7,00 Jordärtskockor 250 gr 7,50 Morot pickles 4,40 Jordärtskockor 5 kg 25,00 Rotselleri, filmad 9,00 Grytlök 500 gr 3,90 Palsternacka 0,5 kg 6,90 Gul lök 7,90 Palsternacka 5 kg 12,00 Röd lök, påse 0,5 kg 8,00 Persiljerot, 5 kg 17,00 Schalottenlök, 250 gr 8,50 Potatis, 2-kilospåse 5,25 Rättika 9,00 Potatis i bins 200 kg 3,95 AVRÄKNINGSPRISER KRAV-GODKÄNT KÖTT KRAV-godkänt kött via Swedish Meats avräknas med tillägg över ordinarie avräkningspris. SQM vecka 8 KRAV-tillägg öre/kg Lamm ordinär och märkeskvalitet 400 Gödkalv lägst 50 kg,1 till 3+, E O- 950 Ungnöt Märkeskvalitet 2- till Ungnöt Ordinär 2- till Ungnöt Övriga, ej 1 0 Ko och tjur, ej 1 25 Sortiment Vikt Kött-% KRAV-tillägg öre/kg Slaktsvin, högsta KRAV-tillägg 75-92, Viktsjustering från högsta KRAV-tillägg: Slaktsvin 70-74, /lägre kg Slaktsvin 93-97, /högre kg Slaktsvin 73-94, Slaktsvin, övriga 125 Smågrisnoteringen v 7 KRAV BIS-Plus Basvikt 23,20 KRAV BIS Basvikt 22,50 KRAV BAS Basvikt 21,70 Övervikt smågrisar/krav kg 8,00/13, kg 4,00/9,00 SENASTE ÄNDRINGAR NÖT: V 3 merpriset höjt 25 öre för ungnöt märkeskvalitet till Kravtillägg utgår ej för djur med anm. gödselförorenad hud kat 2 och 3. LAMM: Vecka 5 merpriset höjt 50 öre till +400 för märkeskvalitet och ordinär. GRIS: Sänkt merpris v 37-02: -25 öre till +750 för bäst betalda. Under 2002 slaktades ca 8500 KRAV-ungnöt och 3100 KRAV-kor. Detta är en ökning mot 2001 då slakten var 7900 KRAV-ungnöt och 2900 KRAV-kor. Swedish Meats uppskattade behov för 2003 budgeteras till 9000 KRAV-ungnöt och 3000 KRAV-kor. 16 EKOLOGISKT LANTBRUK 2/2003

2 Skånemejerier bygger nytt eko-mejeri Nya producenter kommer att värvas. Skånemejerier satsar 25 miljoner på nytt ekomejeri utanför Malmö. Anledningen är att ekosortimentet växt ur sin gamla kostym i gamla mejeriet i Kågeröd. Främst ska det nya mejeriet hantera ekologiska produkter och det lokala Åsens Mjölk. Nybyggnationen ska vara färdig till hösten. Det nya minimejeriet ger möjlighet att expandera produkter som kräver särhantering och korta serier. Exempelvis kan det bli aktuellt att ta fram ekologisk yoghurt och även syltade varianter, säger Per-Olof Jonsson på Skånemejerier. Mer konvertering möjlig En annan möjlighet som det nya mejeriet ger är att konvertera fler produkter till ekologiska. Idag har Skånemejerier konverterat sin Gammaldags Mjölk, dvs den säljs enbart som ekologiskt alternativ. Den nya satsningen kan innebära att fler producenter kommer att värvas. De 27 producenterna som idag levererar till Skånemejerier ska samlas i början av april för att diskutera förväntade framtida volymer. Under senhösten har det hos Skånemejerier varit positiv marknadsutveckling för ekomjölken. Ökningen berodde bland annat på en lyckad marknadsföringsinsats som genomfördes tillsammans med lokaltrafiken. Under kampanjveckan i vecka 40 ökade försäljningen med ca 40 %. Försäljningsökningen var välkommen då efterfrågan från maj till oktober samma år visat på tydlig avmattning. Hos Skånemejerier vägs det idag in ca 10 miljoner kg ekomjölk vilket motsvarar ca 3 % av deras totala invägning. Den största produkten är konsumtionsmjölk där det ekologiska utgör ca 6 % av försäljningen. Kraftig minskning av ekogrisproduktionen Dålig lönsamhet väntas minska ekogrisslakten med nästan djur under Under de senaste åren har antalet svenska ekologiska grisar varit relativt konstant, men i år förväntas en kraftig minskning. Prognosen är mellan 10 och 20 % färre grisar än året innan. Hos Swedish Meats år 2001 slaktades ekogrisar, förra året ekogrisar och för i år väntas alltså en kraftig minskning till runt grisar. Orsaken är dålig lönsamhet i producentled. Både det konventionella priset för gris och KRAV-tillägget ligger nu i botten. Situationen är mycket bekymmersam. Att många producenter tvingas lägga ner äventyrar framtida möjligheter att öka lönsamheten genom ökade volymer och få igång en marknad för charkprodukter. Då marknaden för ekologiskt griskött är så liten idag blir det stora prispåslag på de attraktiva detaljerna, säger Börje Karlsson, ordförande i Ekokött. Konsumentverket planerar att fortsätta sin konsumentserie Handa Ekologiskt. I vecka 42 planeras en folder om ekologiskt griskött som ska spridas via butiker. Frågan är hur konsumenterna ska få tag på köttet när produktionen samtidigt minskar i Sverige. ODLARPRISER KRAV-GODKÄND SPANNMÅL Odlarpriser KRAV-spannmål skörd 2002 (kr/kg, vecka 44) inkl kontraktstillägg. Varuslag 2002 Kommentar Höstvete 1,00 Delbetalning, slutbetalning senast 30/4 Höstvete 3 år 1,50 Slutbetalning januari, enligt prisgaranti Vete foder 1,00 Delbetalning, slutbetalning först i vår Råg 1,58 Okontrakterad råg 1,46, slutbetalades i november Vårvete 1,60 Höjd delbetalning vid nyår, slutbetalas i vår, min ft 220, rv 750, pr 12 % el högre, avdrag protein 0,02 öre per 0,1 % protein ned till 11 % Foderhavre 1,64 Slutbetalning min rv 540 avdrag 7 öre per 5 gr/l ned till rv 500 Grynhavre 1,67 Slutbetalning min rv 540 avdrag 7 öre per 5 gr/l ned till rv 500 Foderkorn 0,75 Delbetalning, slutbetalning först i vår Maltkorn Gårdslagring, under inprovning Matärt 2,38 Slutbetalning andel hela ärter, efter godkänt kokprov, kontrakt Foderärt 1,71 Slutbetalning Åkerböna 1,56 Slutbetalning endast kontrakt, inga inköp av okontrakterade bönor i dagsläget Raps o rybs 5,00 Kontrakt, okontrakterad 3,00 kr/kg, slutbetalades i november Kontrakterade kvantiteter ekologisk spannmål sålda via Svenska Lantmännen/Eco Trade har nu slutbetalats. För övriga kvantiteter sker tilläggsbetalningen först när försäljningar genomförts och marknaden för osålda kvantiteter går att överblicka. När det är köparens marknad som för skörd 2002 tar försäljningar längre tid, vilket medför att slutbetalningarna dröjer. Enligt Svenska Lantmännen/Eco Trades kontrakt ska slutreglering ske senast 30/4. HISTORISKA PRISER SPANNMÅL Historiska priser KRAV-spannmål (kr/kg, vecka 44) inkl kontraktstillägg. Varuslag Höstvete 1,54 2,40 1,87 1,56 1,70 1,92 1,90 2,01 Vete foder 1,45 2,05 1,77 1,48 1,48 1,77 1,76 1,77 Råg 1,56 2,10 1,72 1,16 1,52 1,53 1,52 1,61 Vårvete 1,75 2,80 2,57 1,78 2,22 2,22 2,22 2,27 Foderhavre 1,45 2,00 1,22 1,39 1,47 1,47 1,52 1,60 Grynhavre 1,55 2,11 1,66 1,44 1,57 1,66 1,77 1,85 Fodrkorn 1,60 2,05 1,22 1,48 1,52 1,68 1,72 1,68 Maltkorn 2,00 2,20 2,17 2,17 2,26 2,22 2,26 Matärt 2,60 2,60 2,57 2,06 2,43 2,46 2,62 Foderärt 1,70 2,05 1,76 1,79 1,74 1,94 1,97 2,02 Åkerböna 1,74 1,94 1,97 1,97 Raps o rybs 3,66 3,00 2,70 5,00 5,00 EKOLOGISKT LANTBRUK 2/

3 Europeiska ekopriserna jämförda i ny statistik Sverige har stor produktion men bland de sämsta producentpriserna. Sverige har bland de lägsta avräkningspriserna i Europa för ekologiska produkter. Det visar ny statistik med siffror sammanställda för år 2000 från Organic Marketing Initiatives and Rural Development. Hur kan det komma sig att våra europeiska kollegor får bättre betalt samtidigt som de svenska konsumenterna är miljömedvetna och relativt köpstarka? Statistiken visar att de svenska avräkningspriserna år 2000 var betydligt under EUs genomsnitt i samtliga stora produktgrupper med enda undantag för mjölk där avräkningspriset låg strax över snittet. Spannmål lägst Utmärkande låga var de svenska priserna för spannmål och lamm. De var mer än 20 % lägre än EU-genomsnittet. En orsak till de låga spannmålspriserna förklaras i rapporten med gynnsamma svenska lantbruksstöd som leder till hög produktion och därmed god tillgång och låga priser. I de länder som har de högsta avräkningspriserna för spannmål är istället importen hög, dvs i Storbritannien och Portugal. Vidare är rapportförfattarna mycket förvånade över den stora variationen mellan spann- målspriserna i de olika europeiska länderna. Det kan tyda på att marknadsinformationen mellan länderna är dålig, då spannmål är en produkt som är lätt att lagra och handla med. Dyr frakt På EcoTrade kommenteras den svenska prisbilden av Anneke Svantesson. Handel med ekologisk spannmål sker med små tonnage och ofta per lastbil. Det kostar massor. Om ekospannmålspriset varierar mellan 1,50 till 2,50 kr per kg, så kan en frakt till en annan marknad kosta allt från 20 till 70 öre per kg. Nettopriset som blir kvar efter transporten blir många gånger ointressant trots ett bra försäljningspris. Vårt geografiska läge är den viktigaste faktorn till prisskillnaden. För oss på EcoTrade är det viktigt att förhandla båtaffärer för att få hem ett bra pris. Anneke Svantesson berättar också att en annan anledning till de jämförelsevis låga svenska priserna är att vi i Sverige producerar en lägre andel högproteinvete, som ofta ligger högt i pris. För att skapa ett tryggt och bra pris på lång sikt har strategin hos EcoTrade varit att satsa Jämförelse av avräkningspris för ekologiska produkter i EU, 2000 (Euro/100 l eller 100 kg) Spannmål Potatis Mjölk Nöt Lamm Gris Belgien Danmark Finland Frankrike Grekland Nederländerna Irland Italien Luxemburg Portugal 31 Storbritannien Spanien Sverige Tyskland Österrike EU-medel på balans mellan hemmamarknaden och exportmarknaden. Exporten har hjälpt till att lyfta de svenska priserna. Det stämmer att prisbilden varierar kraftigt mellan de olika länderna. En orsak är att det är svårt att komma in på marknader där det finns tillgänglig lokal vara. Det gäller exempelvis i Tyskland, säger Anneke Svantesson på EcoTrade. Mjölken ger kött Även de svenska priserna på potatis, nöt och gris var låga jämfört med EU-snittet. En förklaring till det låga nötköttspriset är att det i Sverige produceras mycket ekologisk mjölk och att det då samtidigt blir en hög produktion av nötkött. Och hög produktion utan motsvarande efterfrågan leder till låga priser. En jämförelse med vårt grannland Danmark visar att de svenska priserna ligger under de danska i samtliga produktgrupper med undantag för mjölk där priserna var på samma nivå. 18 EKOLOGISKT LANTBRUK 2/2003

4 EUs billigaste ekomorötter säljs i Sverige MARKNAD Jämförelse av konsumentpriser för ekologiska grönsaker i EU år 2000 (Euro/kg) Potatis Tomater Lök Morot Belgien Danmark Finland Frankrike Grekland Nederländerna Irland Italien Luxemburg Portugal Storbritannien Spanien Sverige Tyskland Österrike EU-medel Höstens fokus i media på höga matpriser kan verkligen inte gälla de ekologiska produkterna. Ny statistik från Organic Marketing Initiatives and Rural Development visar att de svenska konsumentpriserna år 2000 låg mer än 20 % under EU-snittet Hela 20 % under EU-snittet i pris till svenska konsumenter. dinaviska grannländer Danmark och Finland visar att vi i Sverige hade de lägsta priserna på morot och lök. För potatis och tomat kunde däremot inte samma trend ses i jämförelse med Danmark och Finland. FOTO: LITTI LE CLERCQ MARKNADSKOMMENTAREN Ekoägget slår hål på prismyten Nu är det dags att ta kål på myten att ekomaten är för dyr och att konsumenten inte är villig att betala för etik och miljö. För det första är inte ekomaten dyr. Prisjämförelsen som tas upp i det här numret av tidningen visar tydligt att de svenska priserna ligger under EU-genomsnittet. Och för det andra så betalar idag många konsumenter redan ett schysst merpris för KRAV-märkt. Trots det får vi höra att det ekologiska aldrig får kosta mer än 20 % över motsvarande konventionell vara för att ha en framtid och kunna ta betydande marknadsandelar. * Det goda exemplet som tar kål på myten är det ekologiska ägget. Konsumenten betalar idag ca 100 % mer för ekoägg jämfört med burägg och ca 50 % mer jämfört med ägg från frigående höns. Och marknaden för ekoägg är både stor och växande. Av den totala mängden ägg utgör de ekologiska idag ca 5 %. Hos den miljöinriktade kedjan COOP Konsum utgör försäljningen ca 20 %. Det är samma höga siffra som storprodukten mellanmjölk i samma affärskedja. * Ett av äggets framgångar beror på att det är en enkel och tydlig produkt som konsumenten lätt kopplar till produktionsmetod. Ägg är en råvara som starkt förknippas med hönan, som självklart ska vara lycklig. Ju mer förädlad en produkt blir desto lägre blir ofta betalningsviljan för ekologiskt. En annan orsak till ekoäggets framgångar är tydlig och kraftfull marknadsföring. Hos handelskedjorna har vi de sista åren sett ett flertal trevli- för potatis, lök och morot. För tomat var däremot de svenska priserna något högre än EU-snittet. Siffrorna visar att vi i Sverige hade de allra lägsta konsumentpriserna för ekologiska morötter, i snitt 1.38 euro per kg. En titt på prisnivåerna i våra skanga säljkampanjer, men hos livsmedelsföretagen lyser de alltjämt med sin frånvaro. Det verkar helt enkelt som om ägget tagit mjölkens plats som föregångare och gott exempel på den ekologiska marknaden. Marknadssamordnare Ekologiska Lantbrukarna EKOLOGISKT LANTBRUK 2/

5 Projektet NÄREKO summeras Gav ökat engagemang för närproducerad och ekologisk mat. För tre år sedan startade projektet NÄREKO. Bakgrunden var bland annat regionfullmäktiges beslut att andelen ekologiska livsmedel i Västra Götalandsregionens egna storkök skulle vara minst fem procent 2001, för att därefter öka med fem procent per år. Idag är genomsnittssiffran uppe i sju procent. Siffran förbättras stadigt. Vissa av våra kök är uppe i över 50 procent. Bland de större kök som lyckats bäst finns köken vid Södra Älvsborgs sjukhus, där de ekologiska produkterna utgör nästan tio procent, säger Leif Olofsson vid Västra Götalandsregionens miljösekretariat. Projektet skulle bidra till att öka användningen av närproducerade och ekologiskt produce- rade livsmedel i den offentliga sektorn. En utvärdering visar att även om bestående förändringar tar tid att genomföra, så har projektet givit ett ökat engagemang. För att visa mer bestående resultat krävs dock en längre tidsperiod, både beteendeförändringar och olika praktiska problem på vägen kräver en långsiktighet, säger Leif Olofsson. Vi går nu vidare med att utbilda personalen i regionens kök. Projektets erfarenheter och resultat finns nu samlade i NÄREKOs Verktygslåda, som kommer att finnas på Internet under adress miljo/nareko Vill du vara med på Bondens Egen Marknad? Bondens Egen Marknad står för lokalproducerat och direktkontakt mellan producenter och konsumenter. För att sälja på marknaden måste du själv ha odlat och förädlat produkten. Vi välkomnar nya producenter! Kontakta gärna oss: Stockholm Östermalm Åsa Nilsson, Stockholm Södermalm Claudia Dillman, Linköping Carolina Ericsson, Växjö Ann-Catrin Carlsson, Göteborg Christer Jansson, Halmstad Anna-Karin Hamilton, Malmö Charlotte Norrman Oredsson, Umeå Maria Helmersson, Du kan också kontakta föreningen Bondens Egen Marknads ordförande Olle Bengtsson på Mer information finns också på: Samarbete kring köttet Lägre konsumentpriser, men bättre lönsamhet för alla, är målet. En aktionsgrupp bildades i slutet av januari av ledande aktörer på livsmedelsmarknaden för att snabbt få fram ett ökat utbud av KRAV-godkända kött- och charkprodukter. Medlemmarna i gruppen är övertygade om att ett ökat utbud både kan förbättra lönsamheten för alla led och sänka priserna till konsument. Marknaden och produktionen ska utvecklas. Redan till våren ska den nya satsningen märkas i butikerna. De som tillsammans tar krafttagen är: Håkan Heldesjö, färskvaruchef COOP Sverige Leif Johansson, affärsutvecklingschef SLP/Pärssons Börje Karlsson, ordförande Ekokött Inger Källander, ordförande Ekologiska Lantbrukarna Marie Pettersson, vd Mälarchark Peter Rasztar, vd Swedish Meats. Edgar Sesemann, inköpsdirektör ICA Lena Söderberg, vd KRAV Benny Öhlund, färskvaruchef Axfood 20 EKOLOGISKT LANTBRUK 2/2003

Växande Marknad. det aktuella marknadsläget för ekologiska produkter. 120 Invägd ekologisk mjölk. 80 Tusen ton 60

Växande Marknad. det aktuella marknadsläget för ekologiska produkter. 120 Invägd ekologisk mjölk. 80 Tusen ton 60 Växande Marknad det aktuella marknadsläget för ekologiska produkter 120 Invägd ekologisk mjölk 100 80 Tusen ton 60 40 20 0 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Text och layout: Karolina Jerkebring

Läs mer

MARKNAD. Nå krogen via nätet en ekologisk möjlighet Ekonav heter webplatsen som vill bli en marknadsplats för matfolk och ekologiska leverantörer.

MARKNAD. Nå krogen via nätet en ekologisk möjlighet Ekonav heter webplatsen som vill bli en marknadsplats för matfolk och ekologiska leverantörer. Nå krogen via nätet en ekologisk möjlighet Ekonav heter webplatsen som vill bli en marknadsplats för matfolk och ekologiska leverantörer. MARIA GARDFJELL Allt fler hotell och restauranger vill profilera

Läs mer

MARKNAD. Bättre konsumentpackat från Swedish Meats KÖTT. KRAV-godkänt kött via Swedish Meats avräknas med tillägg över ordinarie avräkningspris.

MARKNAD. Bättre konsumentpackat från Swedish Meats KÖTT. KRAV-godkänt kött via Swedish Meats avräknas med tillägg över ordinarie avräkningspris. Bättre konsumentpackat från Swedish Meats Jämnare flöde, bättre etiketter, nya tråg och längre hållbarhet på konsumentförpackat kött från Swedish Meats är nyheter som förhoppningsvis ska underlätta försäljningen

Läs mer

marknad Arla täcker brist på svensk ekomjölk från företagets danska leverantörer

marknad Arla täcker brist på svensk ekomjölk från företagets danska leverantörer Arla täcker brist på svensk ekomjölk från företagets danska leverantörer Import ett bättre alternativ än att dra in produkter från konsumentmarknaden. Värmdövägen 738 740, 132 40 Saltsjö-Boo Försäljning:

Läs mer

Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad

Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad Ekologisk produktion i Sverige ideologi och marknad 20 januari 2016 Maria Dirke Punkter Ekologiska Lantbrukarna Ekologisk produktion i Sverige Jordbrukspolitik, landsbygdsprogram Mål? Marknad eko Ekonomi

Läs mer

MARKNAD. Projekt Norrlandsslakt drar igång Hushållningssällskapet i Västerbotten blir huvudman för ett projekt som ska få igång KRAV-slakt i Norrland.

MARKNAD. Projekt Norrlandsslakt drar igång Hushållningssällskapet i Västerbotten blir huvudman för ett projekt som ska få igång KRAV-slakt i Norrland. Projekt Norrlandsslakt drar igång Hushållningssällskapet i Västerbotten blir huvudman för ett projekt som ska få igång KRAV-slakt i Norrland. Det är Katarina Markström på Hushållningssällskapet i Västerbotten

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter november 2015

Priser på jordbruksprodukter november 2015 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2015-11-30 Priser på jordbruksprodukter november 2015 Avräkningspriserna på nötkött ligger fortsatt på en relativt hög nivå framförallt i Sverige, men även i EU.

Läs mer

Konsumentkronan. Analys av värdekedjan för svensk mjölk, nötkött, morötter och äpplen för Konkurrenskraftsutredningen.

Konsumentkronan. Analys av värdekedjan för svensk mjölk, nötkött, morötter och äpplen för Konkurrenskraftsutredningen. Konsumentkronan Analys av värdekedjan för svensk mjölk, nötkött, morötter och äpplen för Konkurrenskraftsutredningen 4 december, 2014 STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE Sammanfattning

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter maj 2016

Priser på jordbruksprodukter maj 2016 2011-05 2011-27 2011-49 2012-19 2012-41 2013-11 2013-33 2014-03 2014-25 2014-47 2015-17 2015-39 2016-08 2015-21 2015-24 2015-27 2015-30 2015-33 2015-36 2015-39 2015-42 2015-45 2015-48 2015-51 2016-01 2016-04

Läs mer

Hur ser marknaden ut inför skörd 2013. Anders Pålsson HIR Malmöhus AB

Hur ser marknaden ut inför skörd 2013. Anders Pålsson HIR Malmöhus AB Hur ser marknaden ut inför skörd 2013 Anders Pålsson HIR Malmöhus AB HIR Marknadsbrev Kort, koncis och oberoende marknadsinformation Bevakar svensk och internationell marknad Ger konkreta råd Cirka 40

Läs mer

Marknadsråd ägg 2012-05-23

Marknadsråd ägg 2012-05-23 Marknadsråd ägg 2012-05-23 Under 2011 ökade den svenska produktionen av ägg med 4,2 % medan konsumtionen minskade med 0,6 %. Konsumtionen har däremot ökat de första två månaderna 2012. Priserna i Sverige

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter juni 2016

Priser på jordbruksprodukter juni 2016 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2016-07-04 Priser på jordbruksprodukter juni 2016 Avräkningspriserna på nötkött ligger fortsatt på en hög nivå i Sverige. Priset för ungtjur klass R3 i Sverige var

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter september 2015

Priser på jordbruksprodukter september 2015 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2015-09-30 Priser på jordbruksprodukter september 2015 Avräkningspriserna på nötkött ligger fortsatt på en relativt hög nivå framförallt i Sverige, men även i EU.

Läs mer

Nya förhoppningar om ekoslakt I Jämtland och Västernorrland Jämtlandsgården gör omstart och Nässlanders bygger till för KRAV-slakt.

Nya förhoppningar om ekoslakt I Jämtland och Västernorrland Jämtlandsgården gör omstart och Nässlanders bygger till för KRAV-slakt. Nya förhoppningar om ekoslakt I Jämtland och Västernorrland Jämtlandsgården gör omstart och Nässlanders bygger till för KRAV-slakt. Projektet Ekologiskt kött i norr arbetar i de fyra nordligaste länen

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter november 2016

Priser på jordbruksprodukter november 2016 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2016-11-30 Priser på jordbruksprodukter ember 2016 Avräkningspriserna på nötkött ligger fortsatt på en hög nivå i Sverige. Priset för ungtjur klass R3 i Sverige

Läs mer

KSLA den 13 oktober 2016 Åsa Lannhard Öberg, enheten för handel och marknad

KSLA den 13 oktober 2016 Åsa Lannhard Öberg, enheten för handel och marknad 216-1-14 Hur blåser vindarna på den svenska livsmedelsmarknaden? KSLA den 13 oktober 216 Åsa Lannhard Öberg, enheten för handel och marknad Den svenska animaliemarknaden - hur påverkas den av omvärlden?

Läs mer

Räcker den ekologiska spannmålen? -Anneke Svantesson -Produktmarknadschef råg och ekologisk spannmål

Räcker den ekologiska spannmålen? -Anneke Svantesson -Produktmarknadschef råg och ekologisk spannmål Räcker den ekologiska spannmålen? -Anneke Svantesson -Produktmarknadschef råg och ekologisk spannmål Pris turbulens och ekologisk S/D ekopremie Efterfrågan/utbud (S/D) avgör priset Liten tillgång driver

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter - mars 2013

Priser på jordbruksprodukter - mars 2013 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2013-03-28 Priser på jordbruksprodukter - mars 2013 Äggpriser i Sverige och EU Det svenska partipriset för ägg låg under vecka 11 på 223,40 euro/100 kg, vilket var

Läs mer

MARKNAD. ANN-HELEN MEYER von BREMEN

MARKNAD. ANN-HELEN MEYER von BREMEN Varumärkesstriden kring Bondens Egen bilagd Ett beslut hos PRV i mitten av oktober verkar bli slutpunkten för striden mellan John Higson och LRF om varumärket Bondens Egen. ANN-HELEN MEYER von BREMEN Vem

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter maj 2015

Priser på jordbruksprodukter maj 2015 9-01 9-23 9-45 2010-14 2010-36 2011-06 2011-28 2011-50 2012-20 2012-42 2013-12 2013-34 2014-04 2014-26 2015-07 2015-18 2014-17 2014-20 2014-23 2014-26 2014-29 2014-32 2014-35 2014-38 2014-41 2014-44 2014-47

Läs mer

marknad Ekokött kampanjar med handeln och Scan Foods

marknad Ekokött kampanjar med handeln och Scan Foods Ekokött kampanjar med handeln och Scan Foods Vi är glada att det finns en vilja i branschen, säger Ekokötts verksamhetsledare Maria Alarik. De tre största livsmedelskedjorna, Ica, Coop och Axfood, kommer

Läs mer

Produktion och konsumtion av kött i Sverige och Västra Götaland med en internationell utblick

Produktion och konsumtion av kött i Sverige och Västra Götaland med en internationell utblick Produktion och konsumtion av kött i Sverige och Västra Götaland med en internationell utblick Christel Cederberg, Institutionen Energi & Miljö, Chalmers Birgit Landquist, Miljö & Uthållig Produktion, SIK

Läs mer

Marknadsråd ägg 2013-05-29

Marknadsråd ägg 2013-05-29 Marknadsråd ägg 2013-05-29 Under 2012 ökade totalkonsumtionen av ägg i Sverige med 8 procent. Produktionen ökade med 5 procent och har fortsatt att öka under 2013. Sveriges självförsörjning av ägg låg

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter september 2016

Priser på jordbruksprodukter september 2016 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2016-09-29 Priser på jordbruksprodukter september 2016 Avräkningspriserna på nötkött ligger fortsatt på en hög nivå i Sverige. Priset för ungtjur klass R3 i Sverige

Läs mer

Arlas Ekorapport Ekostatistik för första halvåret 2013 och en inblick i tredje kvartalet

Arlas Ekorapport Ekostatistik för första halvåret 2013 och en inblick i tredje kvartalet Arlas Ekorapport 2013 Ekostatistik för första halvåret 2013 och en inblick i tredje kvartalet Innehåll Arlas Ekorapport 2013 Sammanfattning - Från avmattad marknad till försiktigt optimism... 3 Om Arla

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter augusti 2016

Priser på jordbruksprodukter augusti 2016 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2016-09-01 Priser på jordbruksprodukter augusti 2016 Avräkningspriserna på nötkött ligger fortsatt på en hög nivå i Sverige. Priset för ungtjur klass R3 i Sverige

Läs mer

Sveriges livsmedelsexport 2006

Sveriges livsmedelsexport 2006 Jordbruksverket 2007-03-02 1(8) Sveriges livsmedelsexport 2006 1. Exportutvecklingen av jordbruksvaror och livsmedel under 2006 Sverige exporterade jordbruksvaror och livsmedel för 39,1 miljarder kronor

Läs mer

marknad nytt varumärke på eko Tusen danska lådor i veckan

marknad nytt varumärke på eko Tusen danska lådor i veckan Svårfunnet ekokött. Konsumenter som väljer ekologisk mat har svårt att hitta det ekologiska köttet i matbutikerna. Det framkommer i en konsumentundersökning som föreningen Ekokött har låtit göra. Över

Läs mer

Jordbruket inom EU och de nya medlemsländerna

Jordbruket inom EU och de nya medlemsländerna Jordbruket inom EU och de nya medlemsländerna i diagram och tabeller Rapport 2003:21 Jordbruket inom EU och de nya medlemsländerna i diagram och tabeller Statistikenheten 2003-10-30 Referens Marianne

Läs mer

MARKNAD. Coop i täten Mikael Robertsson från Coop Sverige AB talar om de ekologiska äggen som ett exempel på lyckad marknadsföring.

MARKNAD. Coop i täten Mikael Robertsson från Coop Sverige AB talar om de ekologiska äggen som ett exempel på lyckad marknadsföring. KSLAs äggseminarium: Stor vilja att lösa äggnäringens problem Branschen står inför stora förändringar samtidigt som efterfrågeökningen planar ut. FOTO: INGER KÄLLANDER I paneldebatten deltog Mikaela Nilsson,

Läs mer

Ekologiska spannmålsmarknaden 2015

Ekologiska spannmålsmarknaden 2015 Ekologiska spannmålsmarknaden 2015 - Vad är på gång och vilka rörelser finns på marknaden i Sverige, EU och USA? Olle Ryegård, Agroidé AB Inledning Totalproduktionen av svensk certifierad säljbar ekologisk

Läs mer

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 Eko-målet med siktet på en hållbar utveckling GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014 På lördag är det dags igen!!! Ekomatsligan 2013 Ludvika nu på plats 38 Våra ekologiska varor: Vetemjöl Havregryn Mjölk Filmjölk

Läs mer

Hur stor andel av livsmedlen som säljs på marknaden är producerade i Sverige?

Hur stor andel av livsmedlen som säljs på marknaden är producerade i Sverige? På tal om jordbruk och fiske fördjupning om aktuella frågor 2016-06-03 Hur stor andel av livsmedlen som säljs på marknaden är producerade i Sverige? Svensk marknadsandel visar hur stor del av den totala

Läs mer

Ekonomi och Marknad september 2015. -Gris, nöt och lamm

Ekonomi och Marknad september 2015. -Gris, nöt och lamm Ekonomi och Marknad september 2015 -Gris, nöt och lamm Ekonomi och Marknad utges av LRF Kött och syftar till att beskriva marknadsläget inom köttslagen gris, nöt och lamm. Gris Gris Nöt Får och lamm EU-kommissionen

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter januari 2016

Priser på jordbruksprodukter januari 2016 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2016-01-28 Priser på jordbruksprodukter januari 2016 Avräkningspriserna på nötkött ligger fortsatt på en hög nivå i, men även i. Priset i var hela 23 procent högre

Läs mer

Strukturrapport. Sammanfattning FRÅN LRF MJÖLK

Strukturrapport. Sammanfattning FRÅN LRF MJÖLK Strukturrapport FRÅN LRF MJÖLK Sammanfattning Sverige ligger på nionde plats i EU när det gäller medelleverans per gård. De största genomsnittsgårdarna finns i Slovakien, Tjeckien och Danmark. Under årets

Läs mer

Marknadsråd ägg 2012-10-24

Marknadsråd ägg 2012-10-24 Marknadsråd ägg 2012-10-24 Jan-jul 2012 ökade den svenska konsumtionen av ägg med nästan 9 %. Produktionen ökade med knappt 5 % medan importen ökade med knappt 5 % och exporten minskade med drygt 3 %.

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter januari 2015

Priser på jordbruksprodukter januari 2015 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2015-01-30 Priser på jordbruksprodukter januari 2015 Sammanfattning: Avräkningspriserna på nötkött både i Sverige och EU har stigit under den senaste månaden. Påverkan

Läs mer

Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne

Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne Skåne är Sveriges kornbod. Här finns landets bästa jordbruksmark. Här odlas också 70 procent av Sveriges grönsaker, frukt och bär.

Läs mer

Analys av prisförändringar i olika prisled för mjölk

Analys av prisförändringar i olika prisled för mjölk 1(6) PM 2009-11-17 Utredningsenheten Analys av prisförändringar i olika prisled för mjölk Bakgrund Jordbruksverket har under 2009 studerat prisförändringar i olika prisled för mjölk. Bakgrundsinformation

Läs mer

Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015

Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015 1 Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015 Naturskyddsföreningen i Upplands-Bro i samarbete med EkoMatCentrum Inventering utförd 2015 av Ekomatcentrum och Naturskyddsföreningen

Läs mer

Internationell prisjämförelse 2013

Internationell prisjämförelse 2013 Priser kostnader 2014 Internationell prisjämförelse 2013 Stora skillnader mellan priser som europeiska konsumenter betalade år 2013 Den totala prisnivån för privat konsumtion varierade mycket mellan olika

Läs mer

inte så svart som den framställts Land Lantbruks artiklar om den ekologiska mjölken förtiger att försäljningen fortsätter att stiga.

inte så svart som den framställts Land Lantbruks artiklar om den ekologiska mjölken förtiger att försäljningen fortsätter att stiga. Försäljningen av ekomjölk inte så svart som den framställts Land Lantbruks artiklar om den ekologiska mjölken förtiger att försäljningen fortsätter att stiga. Det är inte bra att konsumtionsökningen för

Läs mer

Förädlade ekologiska och närproducerade produkter

Förädlade ekologiska och närproducerade produkter Förädlade ekologiska och närproducerade produkter -Probleminventering inom förädlingsindustrin Av: Svante Lindqvist Datum: 2001-01-29 Handledare: Kristina Sjöholm Sammanfattning Den här rapporten har gjorts

Läs mer

Tervetuloa! Välkommen! T.G 28.11-10

Tervetuloa! Välkommen! T.G 28.11-10 Tervetuloa! Välkommen! T.G 28.11-10 Marknadsläget på spannmål Agrimarket på exportmarknaden Vad betyder samarbetet med DLA för exporten av spannmål från Finland Kvaliteten på årets spannmål Skördarna bra

Läs mer

Internationell prisjämförelse 2010

Internationell prisjämförelse 2010 Priser kostnader 2011 Internationell prisjämförelse 2010 Stora europeiska skillnader i konsumentpriser år 2010 Den totala prisnivån för privat konsumtion varierade mycket mellan olika länder i Europa år

Läs mer

Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen. Sammanfattning, mejeri & ägg

Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen. Sammanfattning, mejeri & ägg Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen Sammanfattning, mejeri & ägg KF granskar: den svenska marknaden för mejeri och ägg I ett omfattande granskningsprojekt kommer KF att belysa hur olika livsmedelsmarknader

Läs mer

Nötkreatur och grisar, hur många och varför

Nötkreatur och grisar, hur många och varför Miljontal På tal om jordbruk och fiske fördjupning om aktuella frågor 2016-10- 24 Nötkreatur och grisar, hur många och varför Svenskt jordbruk blir allt extensivare. Mjölkkrisen har lett till att antalet

Läs mer

Omläggning till Ekologisk växtodling. Gösta Roempke HS Konsult Föredrag Skövde 2011-01-27

Omläggning till Ekologisk växtodling. Gösta Roempke HS Konsult Föredrag Skövde 2011-01-27 Omläggning till Ekologisk växtodling Gösta Roempke HS Konsult Föredrag Skövde 2011-01-27 Marknaden ekospannmål 2007 uppdelning av 150 000 ton 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 Livsmedel Export

Läs mer

Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1.

Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Själva grundtanken är att det ska bli mindre krångligt att handla lokalt producerad mat. Det ska inte behövas bil, en stor frys och att man råkar känna

Läs mer

Internationell prisjämförelse 2012

Internationell prisjämförelse 2012 Priser och kostnader 2013 Internationell prisjämförelse 2012 Mat och alkoholfria drycker 19 procent dyrare i Finland än i EU i genomsnitt Enligt en jämförelse av priserna på mat och alkoholfria drycker

Läs mer

Svensk export och import har ökat

Svensk export och import har ökat Svensk export och import har ökat utrikeshandel med jordbruksvaror och livsmedel 2005 2007 Sverige exporterade jordbruksvaror och livsmedel för 41,5 miljarder under 2007 och importerade för 77 miljarder

Läs mer

marknad Ekosockret slut i Europa vi säljer direkt Sverige-Norge-Finland

marknad Ekosockret slut i Europa vi säljer direkt Sverige-Norge-Finland Ekosockret slut i Europa Men tiden för svensk ekologisk sockerproduktion är troligen för alltid passerad. ANN-HELEN MEYER von BREMEN Efterfrågan på ekologiskt socker har fullkomligt exploderat och det

Läs mer

Ekologisk livsmedelsmarknad

Ekologisk livsmedelsmarknad Ekologisk livsmedelsmarknad Halvårsrapport om den ekologiska livsmedelsförsäljningen i detaljhandeln inklusive Systembolaget. Januari Juli 2016 sammanställd av Ekoweb.nu 18 års erfarenhet av ekomarknaden

Läs mer

marknad Ekobonde på besök förnyas och breddas God mat ska hjälpa ekobonden att nå ut med budskapet i butikerna.

marknad Ekobonde på besök förnyas och breddas God mat ska hjälpa ekobonden att nå ut med budskapet i butikerna. foto: karolina jerkebring Ekobonde på besök förnyas och breddas God mat ska hjälpa ekobonden att nå ut med budskapet i butikerna. Vi har lyssnat på kundernas önskemål och lanserar nu fyra aktiviteter att

Läs mer

Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige

Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige Christel Cederberg Greppa Näringen Utbildning Jordbruket och klimatet Nässjö 12 mars 214 Resultat och diskussion från forskningsprojekt

Läs mer

Internationell prisjämförelse 2011

Internationell prisjämförelse 2011 Priser kostnader 2012 Internationell prisjämförelse 2011 Stora europeiska skillnader i konsumentpriser år 2011 Den totala prisnivån för privat konsumtion varierade mycket mellan olika länder i Europa år

Läs mer

Förädlade livsmedel på den internationella arenan

Förädlade livsmedel på den internationella arenan Förädlade livsmedel på den internationella arenan Studie över handeln med livsmedelsindustriprodukter 1995 2005 en kortversion De globala marknaderna för livsmedelsindustriprodukter har växt, samtidigt

Läs mer

ICA-kundernas syn på djuromsorg och ursprung

ICA-kundernas syn på djuromsorg och ursprung ICA-kundernas syn på djuromsorg och ursprung Rapport ICAs kundpanel November 2014 Om ICAs kundpanel ICAs kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2900 kunder.

Läs mer

MARKNAD. Stort lager av ekologiskt socker försämrar för betodlare Men ingen satsning på ökad marknadsföring från Danisco.

MARKNAD. Stort lager av ekologiskt socker försämrar för betodlare Men ingen satsning på ökad marknadsföring från Danisco. Stort lager av ekologiskt socker försämrar för betodlare Men ingen satsning på ökad marknadsföring från Danisco. Försämringar är på gång för de ekologiska sockerbetsodlarna. Dansico uppger att de har ett

Läs mer

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER?

VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? Solweig Wall Ellström, KRAV, E-post: konsument@krav.se Attityder till ekologiska livsmedel Det är bra, det är viktigt och det är klokt att köpa ekologiskt.

Läs mer

Sveriges handel med jordbruksvaror och livsmedel 2009

Sveriges handel med jordbruksvaror och livsmedel 2009 1(13) PM Dnr 59-193/10 2010-03-11 Enheten för handel och marknad Claes Renström Anne Hansson Sveriges handel med jordbruksvaror och livsmedel 2009 Den svenska exporten av jordbruksvaror och livsmedel har

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter januari 2017

Priser på jordbruksprodukter januari 2017 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2017-01-31 Priser på jordbruksprodukter januari 2017 Avräkningspriserna på nötkött ligger fortsatt på en hög nivå i Sverige. Priset för ungtjur klass R3 i Sverige

Läs mer

Korta fakta om. svensk grisuppfödning. Så skapas en hållbar. svensk grisuppfödning

Korta fakta om. svensk grisuppfödning. Så skapas en hållbar. svensk grisuppfödning Så skapas en hållbar svensk grisuppfödning Verka för att alla EU:s medlemsstater lever upp till de gemensamma regler och lagar som beslutats. Verka för att alla EU:s medlemsstater gör upp handlingsplaner

Läs mer

Växande marknad. Försäljning, volymer & trender för ekologisk mat E KO LO G I S K A L A N T B R U K A R N A

Växande marknad. Försäljning, volymer & trender för ekologisk mat E KO LO G I S K A L A N T B R U K A R N A Växande marknad Försäljning, volymer & trender för ekologisk mat 2005 E KO LO G I S K A L A N T B R U K A R N A Växande marknad Marknaden för ekologiska produkter fortsätter att växa. Under 2004 ökade

Läs mer

Internationella rapporten 2013

Internationella rapporten 2013 Internationella rapporten 2013 Ingvar Eriksson, Svenska Pig Svenska Pig deltar i ett internationellt nätverk, InterPIG. I nätverket jämförs produktionsresultat från medlemsländerna och ekonomiska parametrar.

Läs mer

Bättre utveckling i euroländerna

Bättre utveckling i euroländerna Bättre utveckling i euroländerna I denna skrift presenteras fakta rörande BNP, tillväxt, handel och sysselsättning för Sverige och övriga utanförländer jämfört med euroländerna. Den gängse bilden av att

Läs mer

Privatpersoners användning av datorer och Internet. - i Sverige och övriga Europa

Privatpersoners användning av datorer och Internet. - i Sverige och övriga Europa Privatpersoners användning av datorer och Internet - i Sverige och övriga Europa Undersökningen Görs årligen sedan år Omfattar personer i åldern - år ( och - år) Data samlas in i telefonintervjuer som

Läs mer

EUROPA blir äldre. I EU:s 27 medlemsländer

EUROPA blir äldre. I EU:s 27 medlemsländer EUROPA blir äldre I EU:s 27 medlemsländer bor 500 miljoner människor. En allt större del av befolkningen är äldre, medan andelen unga minskar. På sikt kommer det innebära att försörjningskvoten ökar. Foto:

Läs mer

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum.

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi samlade ihop olika konventionella varor som brukar

Läs mer

Tertialrapport. Tertialrapport - Livsmedel, hotell och restaurang Tertial 1 2014

Tertialrapport. Tertialrapport - Livsmedel, hotell och restaurang Tertial 1 2014 Tertialrapport Årets första månader visar på en fortsatt uppgång för ekologiska varor och konsumenterna har dessutom börjar efterfråga produkter rena från hormoner och antibiotika. Efterfrågan på viltkött

Läs mer

Korta fakta om. svensk grisuppfödning. Så skapas en hållbar. svensk grisuppfödning

Korta fakta om. svensk grisuppfödning. Så skapas en hållbar. svensk grisuppfödning Så skapas en hållbar svensk grisuppfödning lever upp till de gemensamma regler och lagar som beslutats. gör upp handlingsplaner för att skapa hög djurhälsa. säkerställer en minskad antibiotikaanvändning.

Läs mer

Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige

Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige Forskningsprojekt finanserat av Stiftelsen Lantbruksforskning och Jordbruksverket Christel Cederberg, Greppa Näringen, 24

Läs mer

marknad 65 öre i merbetalning för ekomjölken, tack! notiser marknadskommentar mjölk kött

marknad 65 öre i merbetalning för ekomjölken, tack! notiser marknadskommentar mjölk kött marknadskommentar 65 öre i merbetalning för ekomjölken, tack! De framhålls gärna som de riktiga ekobönderna, de som inte i första hand är starkt ideologiskt motiverade utan som lagt om produktionen för

Läs mer

Maten och Miljön. Strängnäs 24 November. Hans Andersson

Maten och Miljön. Strängnäs 24 November. Hans Andersson Maten och Miljön Strängnäs 24 November Hans Andersson Mitt företag Haga Tillsammans med 3 anställda bedriver jag ekologisk mjölkproduktion med ca 70 kor och 100 ungdjur. Vi brukar 200 ha åker och 50 ha

Läs mer

Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen. Sammanfattning, bröd & spannmål

Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen. Sammanfattning, bröd & spannmål Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen Sammanfattning, bröd & spannmål KF granskar: Den svenska marknaden för bröd och spannmål En välfungerande marknad är en förutsättning för att konsumenten

Läs mer

Hur möter branscherna eko-boomen? Ekologiskt lantbruk har kollat läget inför nästa år

Hur möter branscherna eko-boomen? Ekologiskt lantbruk har kollat läget inför nästa år Hur möter branscherna eko-boomen? Ekologiskt lantbruk har kollat läget inför nästa år Efter en valhänt inledning har nu allt fler företag på allvar börjat arbeta med sitt ekologiska sortiment. Framför

Läs mer

Därför använder lantbrukare bekämpningsmedel

Därför använder lantbrukare bekämpningsmedel Därför använder lantbrukare bekämpningsmedel Sunita Hallgren, Växtskyddsexpert LRF Sid 1 Lantbrukarnas Riksförbund LRF och bekämpningsmedel LRF arbetar med att det ska finnas växtskyddsmetoder av alla

Läs mer

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra S M A R T STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Handlar om vad vi väljer att stoppa i kundvagnen. MINDRE TOMMA KALORIER ANDELEN EKOLOGISKT ÖKAS Handlar om hur

Läs mer

13 Jordbruket i EU. Sammanfattning. Växtodling och företag

13 Jordbruket i EU. Sammanfattning. Växtodling och företag 211 Kapitel 13 innehåller uppgifter för EU-länderna om Sysselsättning Arealer och företag Växtodling och trädgårdsodling Husdjur Redovisningen hänför sig främst till förhållandena 2004 men vissa tabeller

Läs mer

Matkasse -Ditt matval. mat på hållbar väg

Matkasse -Ditt matval. mat på hållbar väg Matkasse -Ditt matval Mål: Skolan ska ansvara för att varje elev efter genomgången grundskola har fått kunskaper om förutsättningarna för en god miljö och en hållbar utveckling. mat på hållbar väg Syfte

Läs mer

RESULTAT MEDLEMSPANEL OM GENMODIFIERAT FODER, FEBRUARI 2004

RESULTAT MEDLEMSPANEL OM GENMODIFIERAT FODER, FEBRUARI 2004 RESULTAT MEDLEMSPANEL OM GENMODIFIERAT FODER, FEBRUARI 2004 Bakgrund Enkäten genomfördes mellan den 2 och 25 februari. Syftet var att ta reda på medlemmarnas inställning till genmodifierat foder och hur

Läs mer

Prisutveckling och lönsamhet inom ekologisk produktion

Prisutveckling och lönsamhet inom ekologisk produktion Prisutveckling och lönsamhet inom ekologisk produktion Rapport 2008:10 Foto: Mats Pettersson Prisutveckling och lönsamhet inom ekologisk produktion Marknadsavdelningen 2008-06-27 Referens: Gabriella Cahlin

Läs mer

Mejerimarknadsrapport

Mejerimarknadsrapport Mejerimarknadsrapport FRÅN LRF MJÖLK NR 4. 2014 Sammanfattning Den internationella mejerimarknaden har fortsatt att försvagas under sommaren. Situationen har förvärrats efter att Ryssland i början av augusti

Läs mer

Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen. Sammanfattning

Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen. Sammanfattning Konkurrensen i den svenska livsmedelsbranschen Sammanfattning KF granskar den svenska marknaden för kött En välfungerande marknad är en förutsättning för att konsumenten ska kunna påverka utbudets kvalitet

Läs mer

Utrikeshandel med tjänster 2008, preliminära resultater

Utrikeshandel med tjänster 2008, preliminära resultater Handel 2009 Utrikeshandel med tjänster 2008, preliminära resultater Koncernverksamheter ökade utrikeshandeln med tjänster år 2008 Exporten och importen av tjänster ökade år 2008 enligt de preliminära uppgifter

Läs mer

EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015

EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015 EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015 Macklean insikter 2 Rapportens konklusioner i korthet 1 Ekologiskt är en växande konsumenttrend som skapar en

Läs mer

Marknadsråd ägg 2011-11-16

Marknadsråd ägg 2011-11-16 Marknadsråd ägg 2011-11-16 Foto: Ulf Nylén Under jan-aug 2011 har den svenska konsumtionen av ägg och äggprodukter ökat med 1,4 % jämfört med samma period 2010. Svensk produktion ökade med 9,9 % jan-aug

Läs mer

Projektplan. Sjuhäradskött ut på marknaden

Projektplan. Sjuhäradskött ut på marknaden Projektplan Sjuhäradskött ut på marknaden Projektplan Sjuhäradskött ut på marknaden Projektnamn Sjuhäradskött ut på marknaden Projektidé Vi är ett nätverk sedan flera år tillbaka. Nätverket består av 8

Läs mer

Den svenska mejeribranschens effektivitet och påverkan på svensk mjölkproduktion

Den svenska mejeribranschens effektivitet och påverkan på svensk mjölkproduktion Den svenska mejeribranschens effektivitet och påverkan på svensk mjölkproduktion En internationell jämförelse av effektiviteten i förädlingsledet 4 December, 214 Sammanfattning 1 2 3 4 5 SVENSK MEJERIKONSUMTION

Läs mer

Priser på jordbruksprodukter februari 2017

Priser på jordbruksprodukter februari 2017 Månadsbrev priser på jordbruksprodukter 2017-02-28 Priser på jordbruksprodukter ruari 2017 Avräkningspriserna på nötkött ligger fortsatt på en hög nivå i Sverige. Priset för ungtjur klass R3 i Sverige

Läs mer

Personalutbildning inom EU och Norge

Personalutbildning inom EU och Norge Tema utbildning: Personalutbildning inom EU och Norge 1999 Nr 2 oktober 22 Personalutbildning spelar en betydande roll för att förbättra de europeiska företagens konkurrenskraft på en global marknad. Med

Läs mer

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Sveriges utrikeshandel med jordbruksvaror och livsmedel första halvåret 2006

Sveriges utrikeshandel med jordbruksvaror och livsmedel första halvåret 2006 Jordbruksverket 2006-09-15 1(12) Sveriges utrikeshandel med jordbruksvaror och livsmedel första halvåret 2006 1. utvecklingen av jordbruksvaror och livsmedel under 2006 Sverige exporterade jordbruksvaror

Läs mer

Schysst kött. För djuren, för människorna och för miljön

Schysst kött. För djuren, för människorna och för miljön Schysst kött För djuren, för människorna och för miljön Sverige har en världsledande djurhållning! Det är stor skillnad för djur att födas upp i Sverige jämfört med många andra länder. Svenska djur har

Läs mer

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Mål resurshushållning i kursplanen

Mål resurshushållning i kursplanen RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera

Läs mer

KRAV. Värdekedjeanalys av KRAV-märkt nötkött. Mars 2015 STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE

KRAV. Värdekedjeanalys av KRAV-märkt nötkött. Mars 2015 STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE Värdekedjeanalys av -märkt nötkött Mars 2015 STRATEGI- OCH AFFÄRSUTVECKLING FÖR HÅLLBART VÄRDESKAPANDE Introduktion Rapportens syfte är att analysera prisutvecklingen för respektive konventionellt nötkött

Läs mer

Varför handla ekologiskt?

Varför handla ekologiskt? 100519 Varför handla ekologiskt? Ida Wreifält, 9B Handledare: Fredrik Alven Innehållsförteckning: Inledning sid 1 Bakgrund sid 1-2 Syfte sid 2 Metod sid 2 Resultat sid 2-4 Slutsats sid 4 Felkällor sid

Läs mer

Färre KRAV-slakterier ska möta ökad efterfrågan

Färre KRAV-slakterier ska möta ökad efterfrågan Färre KRAV-slakterier ska möta ökad efterfrågan Swedish Meats är helt dominerande på de stora djurslagen och har rationaliserat hårt. MARIA ALARIK och YLVA ÅKERFELDT Ekokötts reklamkampanj för ekologiskt

Läs mer