MAT i Kalmar. Märkningen får inte vara hur liten som helst. Kalmar Musteri - företaget med muskler. Datummärkningen dag-månad-år
|
|
- Pernilla Berg
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 MAT i Kalmar 2014 (Årgång 20) Information till livsmedelsbranschen Kalmar Musteri - företaget med muskler Under hösten 2014 startade två gamla barndomskamrater, Kim Johansson och Daniel Andersson, ett nytt företag i Kalmar som heter Kalmar musteri. Sedan 2007 driver de tillsammans ett internetföretag men kände att de ville utveckla företaget och få mer lokal anknytning på sin verksamhet. Historien började med att de själva fick sina äpplen mustade och idén om ett eget musteri tog fart. De beställde en press från Österrike, besökte ett musteri och gjorde sedan i ordning en del i sin lokal så att det skulle passa för musthanteringen. Kontakten med kommunen inför registrering kändes som ett läskigt moment och de oroade sig för de strikta och hårda reglerna. Allt gick dock bra och hösten har varit intensiv med många trädgårdsägare som kommit med sina äpplen. Totalt har 18 ton äpplen blivit till must. Det positiva med det nya jobbet är att all personal i företaget har fått armmuskler av alla lyft och glädjen att träffa nöjda kunder har uppskattats. Nu är inlämningssäsongen slut men många planer finns för att utveckla företaget och skapa intresse för äpplen och äppelodling framförallt i Kalmar och på Öland. Märkningen får inte vara hur liten som helst Livsmedelsetiketter bör vara tydliga och begripliga för att hjälpa konsumenter att göra livsmedels- och kostval. God läsbarhet är en viktig faktor för att kunna göra medvetna val och textstorleken är en av de huvudsakliga orsakerna till att konsumenter är missnöjda med livsmedelsetiketter. Från den 13 december 2014 gäller nya bestämmelser som rör läsbarhet. De uppgifter som ska finnas med på förpackningen ska vara tydligt läsbara, med en teckenstorlek där x-höjden som den definieras nedan är lika med eller större än 1,2 mm. När det gäller förpackningar eller behållare vars största yta är mindre än 80 cm 2, ska x-höjden vara lika med eller större än 0,9 mm. Siffran 7 är teckenstorlek och siffran 6 är x-höjd som nämns i texten ovan. Datummärkningen dag-månad-år Bilder från musteriet För att hjälpa konsumenter har man skapat enhetliga regler i Europas medlemsländer för datummärkning. Det ska vara ordningen: DAG-MÅNAD-ÅR. Konsumenten ska kunna läsa sig till förbrukningsdag, bäst före dag eller dagen då produkten frystes in. Några specialregler: Är hållbarhetstiden kortare än 3 månader behöver inte året vara med. Har livsmedlet en hållbarhetstid mellan 3 månader och 18 månader räcker det med att ange tiden med månad och år. Är hållbarhetstiden längre än 18 månader är det tillräckligt att ange året. Exempel på korrekt datummärkning
2 Att handla mat på nätet Nu sker många livsmedelköp via datorn i stället för butikshyllan. All information som vi kan läsa på förpackningen i butiken ska också att vara tillgänglig vid internethandeln. Från och med 13 december 2014 kommer det att bli samma informationskrav på internethandel som i butik. All obligatorisk information som ingredienser, nettovikt, förvaringsuppgifter, ursprungland med mera, ska finnas tillgängligt så att kunden kan ta del av uppgifterna innan köpet avslutas. Vid beställning behöver inte uppgifter om datummärkning finnas men när varorna levereras ska alla uppgifter finnas med. Stickprovskontroll på nedkyld mat Under hösten 2014 gjordes en provtagningskontroll av nedkyld mat på några av kommunens skolkök. Inom skolan hanterar man ofta varm mat som kyls ner och sparas,vilket är ett riskmoment. Bakterier är mycket beroende av temperatur för att växa till och mellan grader sker tillväxten som snabbast. Därför är det viktigt att varm mat som ska kylas ner kyls ner snabbt. Maten ska kylas ner till +8 C för där växer de flesta bakterier bara långsamt. Man har bedömt att en säker nedkylning bör ta högst 4 timmar. Matprover valdes ut ur kökens kylar och lämandes sedan till laboratorier för mikrobiologisks analys. Stickprovskontrollerna på samtliga rätter visade på att inga bakterier hade växt till. Sju olika skolkök kontrollerades. Livsmedlen som analyserades var fläskkarré, potatis och purjolökssoppa, fiskgratäng, tomatsås, kokt potatis, stekt korv och kroppkakor. I analysen ingick följande kontroller; Totalantal aeroba mikroorganismer, Bacillus cereus, Clostridium perfringens, Enterbacteriaceae, Enterokocker, jästsvamp och mögelsvamp. Grönsaksprojekt 2014 En extra insats har i år gjorts på frukt och grönsaksförsäljningen i samband med kontrollerna i livsmedelsbutikerna. Kontrollen på dessa livsmedel görs av både kommuner och Jordbruksverket. Kommunerna kontrollerar delade grönsaker och frukter som är förpackade, att varan är korrekt märkt och att den förvaras säkert. Jordbruksverket gör stickkontroller och tittar på kvalitéts- och märkningsreglerna för oförpackade och hela grönsaker och frukter. Det ska också gå att spåra var livsmedel är odlade. I miljöenhetens kontroll gjordes också temperaturkontroller i grönsakskylar och kontroll av rengöring där man delar och märker varorna. Resultatet har varit bra. Avvikelser som förekommit på någon enstaka butik där rengöringen har varit sämre samt något för hög temperatur i grönsakskylen. Märkning av allergener de ska framhävas Det finns en del ämnen i maten som kan orsaka allergi eller överkänslighetsreaktioner. Det är därför viktigt att dessa ämnen alltid finns med i ingrediensförteckningen. I den nya lagstiftningen, som träder i kraft den 13 december 2014, krävs det också att dessa ämnen framhävs på något sätt. Detta kan ske genom exempelvis ett annat typsnitt, stil eller bakgrundsfärg. Ett enkelt sätt att framhäva ämnena är fet stil i ingrediensförteckningen. Kravet gäller också tillsatser, processhjälpmedel, aromer och enzymer. I bilaga II i EU s förordning 1169/2011 finns en lista med starka allergener som alltid ska framhävas i ingrediensförteckningen. Från den 13 december 2014 krävs det också att man som livsmedelsföretagare informerar sina kunder om eventuella ämnen som kan orsaka allergi eller överkänslighetsreaktioner i mat som säljs oförpackat eller förpackas i samband med överlämnandet. Detta gäller exempelvis restauranger, caféer och delidiskar. Informationen kan lämnas skriftligt, muntligt eller på annat sätt. Om man som livsmedelsföretagare väljer att lämna informationen först efter att kunderna efterfrågat den så ska det tydligt framgå hur man som kund kan få tillgång till informationen, exempelvis genom ett anslag. Exempel på framhävande av allergener.
3 Journaler för egenkontroll Skyddade beteckningar; de kan se ut på tre olika sätt. Det är alltid bra att ha kontroll på sin verksamhet. Riskerna vid mathantering är många och det är en del som man måste ha kontroll på. Fungerar utrustningen som den ska? Följer vi rutinerna? Vad gjorde kollegorna förra arbetspasset? Är maten nedkyld korrekt? Är det något som ofta krånglar? Ursprungsbeteckning Geografisk beteckning Garanterad traditionell specialitet. Ibland kommer frågan om det finns journaler för dokumentationen, därför vill vi tipsa om var man kan hitta sådana. Ni kan hämta journaler gratis från samhällsbyggnadskontorets sida. Vi har för journaler som passar för: Storhushåll, resturanger, café och pizzerior. Butik Bageri Strängast är kraven på skyddade ursprungsbeteckningar. Bland annat måste produktion, bearbetning och beredning av produkten ske inom ett avgränsat område. Ursprungsplatsen ska ha betydelse för produktens kvalitet eller egenskap. De svenska produkter som idag har skyddad ursprungsbeteckning är Kalix löjrom och brödet Upplandskubb. För skyddade geografiska beteckningar räcker att antingen produktion, bearbetning eller beredning sker inom det geografiska området. Råvarorna kan komma från annan plats. De svenska produkter som idag har skyddad geografisk beteckning är Svecia, Skånsk spettkaka och Bruna bönor från Öland. För garanterade traditionella specialiteter är det enbart själva receptet som är skyddat. De svenska produkter som är registrerade som garanterad traditionell specialitet är Falukorv och Hushållsost. Exempel på journal. I Sverige finns sju godkända produkter, i Italien 260 stycken. Grupper av producenter kan ansöka till EU om att få skyddad beteckning till sin produkt. På livsmedelsverkets hemsida finns information som beskriver hur man gör för att ansöka om en ny skyddad beteckning för ett typiskt svenskt livsmedel och för vilka livsmedel som det är möjligt att söka för. Nyckelhålsmärkt på menyn? Är ni intresserade av att visa nyttigare rätter på er meny? Ett tips är att nyckelmålsmärka vissa rätter. För att få använda nyckelhålssymbolen måste man ha ett särskilt avtal med Livsmedelsverket. Man gör en bedömning på hela måltiden, både huvudrätten och tillbehören, och bedömningen tar hänsyn till god smak och att rätten ska vara gjord av bra råvaror. Kontakta därför Livsmedelsverket för mer information och råd, telefon (vx) Nyheter för frysta varor När man fryser mat så förlänger man hållbarheten men man påverkar också livsmedlens smak och kvalité. Feta livsmedel har kortare hållbarhetstid än magra varor eftersom fettet i livsmedlen härsknar. Olika livsmedel klarar sig alltså olika länge i frystemperatur och därför är det bra att känna till när produkten har frysts ned. Fryst kött och fisk ska från och med 13 december 2014 märkas med både nedfrysningsdatum och bäst före datum.
4 Näringsdeklaration Iron Man 2014 Näringsdeklaration blir obligatorisk för alla förpackade livsmedel från och med den 13 december 2016, utom för mycket små förpackningar. Livsmedelsinformation som redan har näringsdeklaration, ska uppfylla kraven i informationsförordningen från och med 13 december I näringsdeklarationer ska följande anges och i denna ordning: I samband med Iron Man i Kalmar i augusti 2014 drabbades flera deltagare tyvärr av magproblem. Enligt anmälningarna till kommunen (totalt 120 personer) hade det att göra med två stycken gemensamma bufféer. Det var en välkomstbankett den 14 augusti samt en middag för volontärerna på söndagen den 17 augusti. En näringsdeklaration. Vissa undantag finns från krav på näringsdeklaration, även efter En utredning sattes igång, där kommunens miljöenhet tillsammans med Landstingets Smittskyddsenhet samarbetade med att försöka spåra orsaken till magproblemen. Alla berörda parter (myndigheter, Ironman och livsmedelsföretaget) har träffats under utredningen för att hjälpas åt i arbetet. 1. Obearbetade produkter som endast innehåller en ingrediens eller en kategori ingredienser. 2. Bearbetade produkter vilkas bearbetning endast består av mogning och vilka endast innehåller en ingrediens eller en kategori ingredienser. 3. Vatten som är avsedda som livsmedel, inbegripet sådant som endast tillförts koldioxid och/eller aromer. 4. Örtkryddor, kryddor eller blandningar därav. 5. Salt och saltersättningar. 6. Bordssötningsmedel. 7. Varor som omfattas av Europaparlamentets och rådets direktiv 1999/4/EG av den 22 februari 1999 om kaffe- och cikoriaextrakt (1), samt hela eller malda kaffebönor och hela eller malda koffeinfria kaffebönor. 8. Örtte, fruktte, te, koffeinfritt te, snabbte, pulverte eller teextrakt, koffeinfritt snabbte, pulverte eller teextrakt som inte innehåller andra tillsatta ingredienser än aromer som inte påverkar teets näringsvärde. 9. Ättika och vinäger som framställts genom jäsning och ättik- och vinägerersättning, inbegripet sådan som endast tillsatts aromer. 10. Aromer. 11. Livsmedelstillsatser. 12. Processhjälpmedel. 13. Livsmedelsenzymer. 14. Gelatin. 15. Gelébildande produkter. 16. Jäst. 17. Tuggummi. 18. Livsmedel i förpackningar eller behållare vilkas största yta är mindre än 25 cm2 19. Livsmedel, även hantverksmässigt framställda, som tillverkare av små mängder varor levererar direkt till slutkonsumenter eller till lokala detaljhandelsföretag som levererar direkt till slutkonsumenter. Smittskyddet provtog ett flertal personer som meddelat att man insjuknat men har inte kunnat fastställa smittan med sina undersökningar. Personalen som lagade maten provtogs också. Det man rutinmässigt letat efter är salmonella, campylobacter, shigella och yersinia. Man har även undersökt för Noro-virus (vinterkräksjuka). Livsmedel som provtogs av miljöenheten var basilika, grekisk sallad, kycklingbröst, drumsticks (en kycklingrätt) samt alkoholfri öl. Prover togs senare även på solrosfrö, olivolja samt parmesan. Anledningen till att dessa livsmedel provtogs var att de användes i den pesto som fanns vid de två serveringstillfällena men den serverades inte vid ett tredje tillfälle, där heller ingen anmälan om magsjuka gjordes. Analysresultaten visade inte på några av de vanligaste matförgiftningsbakterierna och inte heller noro-virus. Vid den livsmedelskontroll som gjordes i samband med beredningen av maten fanns inget att anmärka på. Trots att man inte hittade smittämne varken på humanprover eller livsmedelsanalyser finns ett klart epidemiologiskt samband mellan insjuknande och de gemensama måltiderna.
5 Kvalitét i vår tillsyn Kommunerna arbetar på många olika sätt för att säkerställa kvalitén i livsmedelskontrollen. Vi som sköter den offentliga kontrollen har två olika målgrupper, allmänheten och företagen. Allmänheten ska ha rätt till säkra livsmedel och inte bli lurade. Företagen däremot ska kunna lita på granskningen och att den sker på ett korrekt sätt. Här följer några punkter som den offentliga kontrollen arbetar efter: Kalmar kommun är certifierade enligt ISO 9001 och vilket innebär ett verksamhetsledningssystem för såväl miljö som kvalitet. En kontrollplan fastställs årligen av samhällsbyggnadsnämnden för att säkerställa att den offentliga kontrollen utförs enligt EU-lagstsiftningens krav. Saminspektioner görs för att säkerställa att livsmedelsinspektörer bedömer på samma sätt vid kontroll. Miljösamverkan sydost har gemensamma projekt i länet för en likvärdig tillsyn i Kalmar och Gotland län. Vi samarbetar med Livsmedelsverket för att säkerställa att vi gör rätt avvägningar och rätt bedömningar utifrån livsmedelslagstiftningens krav. Vi riskbedömmer verksamheterna så att mer kontroll görs där riskerna är störst. Vi planerar också för att få effektiva och ändamålsenliga kontroller. Kontrollrapporterna redovisar avvikelser med koppling till aktuell laghänvisning Avvikelser följs upp endera som extra offentlig kontroll eller vid nästa planerade kontroll. Vi samarbetar med andra kommuner i landet gällande avvikelser i livsmedelshanteringen. Samhällsbyggnadsnämnden har fastställt en krishanteringplan för livsmedel och dricksvatten. Vi håller oss uppdaterade på förändringar och nyheter. Tack för i år Box 611, Kalmar, Tel Internetadress: E-post: sam.byggnadskontoret@kalmar.se
Importera färdigförpackade livsmedel
Importera färdigförpackade livsmedel Information till dig som vill importera färdigförpackade livsmedel Starta verksamheten I den här broschyren kan du som vill importera och sälja färdigförpackade livsmedel
Läs merRestauranger - fokus meny och redlighet
Dnr 2012-1180 Tillsynsprojekt Restauranger - fokus meny och redlighet Miljö- och byggnadskontoret Västerviks kommun rapport 1:2012 Miljö 2012-06-18 Inledning Under 2012 bedrivs delar av den planerade livsmedelskontrollen
Läs merProjektrapport Livsmedelskontroll av redlighet på pizzerior År 2015
Projektrapport Livsmedelskontroll av redlighet på pizzerior År 2015 Livsmedelskontroll av redlighet på pizzerior, år 2015 Bakgrund Begreppet redlighet innebär att märkning och presentation av livsmedel
Läs merRapport. Restauranger tillsynsprojekt 2013. Åsa Fredriksson Joakim Johansson
Rapport Restauranger tillsynsprojekt 2013 Åsa Fredriksson Joakim Johansson SAMMANFATTNING Under år 2013 har miljökontoret i Luleå utfört offentlig livsmedelskontroll på restauranger och pizzerior inom
Läs merInformation och hantering av allergener på restaurang Januari 2015. Petrus Landin Eva Ringborg Helena Rosén
Information och hantering av allergener på restaurang Januari 2015 Petrus Landin Eva Ringborg Helena Rosén Januari 2015 Utgivningsdatum: 2015-02-17 Utgivare: Miljöförvaltningen, Livsmedelskontrollen Projektledare:
Läs merMiljö- och byggnadsförvaltningen. Mjukglassprojekt PROVTAGNING OCH KONTROLL AV RENGÖRINGSRUTINER
2015 Miljö- och byggnadsförvaltningen Mjukglassprojekt PROVTAGNING OCH KONTROLL AV RENGÖRINGSRUTINER Projektet utfördes under våren 2015 av livsmedelsinspektörerna: Ulrika Andersson, Giovanna Sanchez,
Läs merSammanställning. Redlighet och hygien vid Butiksgrillning 2008
Sammanställning Redlighet och hygien vid Butiksgrillning 2008 DISKUSSION Butiker som grillar ska, i egenkontrollen, bland annat kontrollera de viktiga parmetrarna; värmebehandling, varmhållning, nedkylning
Läs merRapport. Redlighet och spårbarhet vid restauranger i Linköping
Miljö och samhällsbyggnadsförvaltningen Miljökontoret Rapport Redlighet och spårbarhet vid restauranger i Linköping Författare Birgitta Iggland 1. Sammanfattning Konsumenter ska känna sig trygga, säkra
Läs merFÖRORD... 3 INLEDNING...4
6 FÖRORD.... 3 INLEDNING....4 LIVSMEDELSLAGSTIFTNING OCH HISTORIK....11 FALLET TYPHOID MARY MALLON....11 LAGSTIFTNINGEN HAR TVÅ HUVUDSYFTEN I FÖRSTA HAND....13 ANMÄLDA FALL ENLIGT SMITTSKYDDSLAGEN ÅR 2003....14
Läs merSäker livsmedelshantering
Miljö- och byggnadsförvaltningen informerar Säker livsmedelshantering Det är stora krav på kunskap som krävs för att kunna starta och driva en livsmedelsverksamhet. Du som livsmedelsföretagare är fullt
Läs merProvtagning av sallader
MILJÖFÖRVALTNINGEN Provtagning av sallader En rapport från Miljöförvaltningen Susann Andersson, Dan Lennartsson 2010-03-18 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING Sallader är en produkt som
Läs merGrundläggande förhållanden och aktiviteter som är nödvändiga för att upprätthålla en hygienisk miljö genom hela livsmedelskedjan.
Grundförutsättningar Med grundförutsättningar menas: Grundläggande förhållanden och aktiviteter som är nödvändiga för att upprätthålla en hygienisk miljö genom hela livsmedelskedjan. Syftet är både att
Läs merLivsmedelsinformation Kontrollprojekt 2015
PROJEKTRAPPORT Livsmedelsinformation Kontrollprojekt 2015 Skriven av Anna Johansson 2015-12-22 Medförfattare: Fredrik Andersson, Irina Söderberg, Jan Ekelin och Rada Dobriyanova Sammanfattning Syftet med
Läs merDitt ansvar som livsmedelsföretagare
Ditt ansvar som livsmedelsföretagare Det är ditt ansvar som livsmedelsföretagare att ha kunskap om de regler som gäller för att driva en livsmedelsverksamhet. När du hanterar mat är det viktigt att du
Läs merLivsmedelskontroll av julbord i Malmö stad 2007
RAPPORT Livsmedelskontroll av julbord i Malmö stad 2007 Antagen av Miljönämnden 2008-01-29 Rapportnr 01/2008 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2004: 01/2004 Livsmedelstillsyn av
Läs merKoll på Kungsbacka Rapport 2:2016 Kebabprojekt 2016. Kebabprojekt 2016 Provtagning av kebabkött på pizzerior och restauranger i Kungsbacka kommun
Koll på Kungsbacka Rapport 2:2016 Kebabprojekt 2016 Kebabprojekt 2016 Provtagning av kebabkött på pizzerior och restauranger i Kungsbacka kommun Under januari 2016 genomförde livsmedelsavdelningen på förvaltningen
Läs merRESULTATRAPPORT. Projektet Allergener i oförpackade livsmedel. 2015-10-06 Yonny Flores
RESULTATRAPPORT Projektet Allergener i oförpackade 2015-10-06 Yonny Flores Innehållsförteckning 1 Bakgrund till projektet... 3 2 Syfte... 3 3 Uppföljande information... 3 4 Resultat... 4 5 Bedömning av
Läs merTillsynsprojekt Revision av restauranger
Dnr 2015-2257 Tillsynsprojekt Revision av restauranger Miljö- och byggnadskontoret s kommun Rada Dobriyanova 2015-11-27 1 Sammanfattning Miljö- och byggnadskontoret har genomfört ett kontrollprojekt som
Läs merEgentillsyn. med haccp
Egentillsyn med haccp Du som driver ett livsmedelsföretag måste utöva tillsyn på din verksamhet. Den så kallade egentillsynen. Det som ingår i egentillsynen ska finnas beskrivet i ett egenkontrollprogram.
Läs merEgenkontroll ger bättre koll
Egenkontroll ger bättre koll Vill du ha säkrare livsmedelshygien och nöjdare kunder? Säker mat tjänar både du, kunden och samhället på. En fungerande egenkontroll hjälper till att ge kontroll på hanteringen
Läs merMiljö- och hälsoskyddskontoret. Rapportserie. Livsmedel 2008:1 Centraltillverkade och centralförpackade smörgåsar och sallader Provtagning och analys
Miljö- och hälsoskyddskontoret Rapportserie Livsmedel 2008:1 Centraltillverkade och centralförpackade smörgåsar och sallader Provtagning och analys Förord Den här rapporten handlar om ett provtagningsprojekt
Läs merNy lagstiftning, nya begrepp, nya avgifter
VÄGLEDNING NR 1 Ny lagstiftning, nya begrepp, nya avgifter En vägledning till företagare som är underlagda kontroll enligt livsmedelslagen Lycksele kommun Myndighetsenheten Telefon: 0950-166 00 (vxl) Fax:
Läs merEgenkontrollprogram i Stöd och Service 2016-04-22
Säker mat All mat som serveras ska vara säker att äta och våra kunder ska kunna känna sig trygga i att inte bli sjuka av maten. Personalen ska ha kompetens inom livsmedelssäkerhet och det ska finnas rutiner
Läs merPROJEKTINRIKTAD KONTROLL I NORRBOTTEN 2015. Kontroll av salladsbufféer
PROJEKTINRIKTAD KONTROLL I NORRBOTTEN 215 Kontroll av salladsbufféer Sammanfattning I samband med en länsträff för Norrbottens län den 18 februari 215 beslöts att ett projekt skulle utföras i syfte att
Läs merProjekt 2010 Kontroll av tillagningen av mat till födoämnesöverkänsliga konsumenter inom förskola, skola och äldreomsorg. Miljö- och hälsoskydd
Projekt 2010 Kontroll av tillagningen av mat till födoämnesöverkänsliga konsumenter inom förskola, skola och äldreomsorg Miljö- och hälsoskydd Rapportsammanställning: Sauli Hautakangas, januari 2011 Postadress
Läs merDel 2 Produktbladen Om att laga mat utomhus
Del 2 Produktbladen Om att laga mat utomhus Foto: Per Nilsson, Profox 7 Produktbladen I produktbladen finns olika verksamheter beskrivna. Du kan kopiera, plasta in dem och ha med dem som checklistor när
Läs merSpårbarhet och redlighet
2016 Miljö- och byggnadsförvaltningen Spårbarhet och redlighet - Av nötkött på restauranger Projektet utfördes under hösten och vintern 2015/2016 av livsmedelsinspektörerna: Giovanna Sanchez, Camilla Olsson
Läs merKontroll av mikrobiologisk kvalitet på mjukglass i Varbergs Kommun, sommaren 2012
Kontroll av mikrobiologisk kvalitet på mjukglass i Varbergs Kommun, sommaren 2012 Sammanfattning Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen besökte sammanlagt 21 caféer, restauranger och kiosker under sommaren
Läs merLivsmedelsbutiker hösten 2011
Livsmedelsbutiker hösten 2011 Utförd av miljökontoret i Jönköpings kommun Skriven av Katarina Holmstedt 2011-09-29 Inledning Under 2011 bedrivs delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings
Läs merLivsmedelskontroll på julbord i Malmö 2012
RAPPORT Livsmedelskontroll på julbord i Malmö 2012 Antagen av Miljönämnden 2013-01-22 Rapportnr 1/2013 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2008: 01/2008 Livsmedelskontroll av julbord
Läs merLivsmedelshygien. Camilla Artinger - Hygiensjuksköterska
Livsmedelshygien Camilla Artinger - Hygiensjuksköterska Viktig livsmedelshygien Vanligt med livsmedelsburna sjukdomar i Sverige ca 500 000 fall/år Livsmedelsburna sjukdomar kan leda till dödsfall Rapporterade
Läs merUndersökning av glass i Landskrona kommun 2008
Miljöförvaltningen Undersökning av glass i Landskrona kommun 2008 Praktikanter: Nina Heinesson Katerina Katsanikou Handledare: Ingela Pålsson Miljöinspektör Miljöförvaltningen Rapport 2008:11 261 80 Landskrona
Läs merSAMHÄLLSBYGGNADSFÖRVALTNINGEN
VERSION DIARIENUMMER 2014-10-03 R A PPORT SAMHÄLLSBYGGNADSFÖRVALTNINGEN 2014 Livsmedelskontroll Projekt Redlighet på restauranger och pizzerior Lena Lidö och Haileselassie Yibrah Livsmedelskontroll Projekt
Läs merPROJEKT. Livsmedelskontroll genom revision hos tillverkare och. hos caféer 2013 2013-11-13
PROJEKT Livsmedelskontroll genom revision hos tillverkare och kommunala kostenheter samt kontroll hos caféer 2013 2013-11-13 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83
Läs merKontrollprojekt Material i kontakt med livsmedel café. Miljökontoret 2015 Lina Lundberg. Linköpings kommun linkoping.se
Kontrollprojekt Material i kontakt med livsmedel café Miljökontoret 2015 Lina Lundberg Linköpings kommun linkoping.se Bakgrund... 2 Syfte och mål... 2 Metod och genomförande... 3 Ställningstagande... 3
Läs merFÖRFATTNINGSSAMLING. Generalläkarens föreskrifter om livsmedelsverksamhet inom Försvarsmakten
FÖRSVARSMAKTEN FÖRSVARETS HÖGKVARTERET FÖRFATTNINGSSAMLING FMLOG/TF-redaktionen 107 86 STOCKHOLM ISSN 0347-7576 FFS 2012:4 Utkom från trycket 2012-10-19 Generalläkarens föreskrifter om livsmedelsverksamhet
Läs merRiktad kontroll butik
MILJÖFÖRVALTNINGEN Riktad kontroll butik Butikers rutin för temperaturkontroll i kyldiskar En rapport från Miljöförvaltningen Carolina Svavar November 2011 www.stockholm.se/miljoforvaltningen INNEHÅLL
Läs merLivsmedelskontroll i Falkenbergs kommun 2014 Miljö- och hälsoskydd
Rapport 2015:4 Livsmedelskontroll i Falkenbergs kommun 2014 Miljö- och hälsoskydd Rapportsammanställning: Annika Gustafsson, januari 2015 Postadress Besöksadress Telefon E-postadress Falkenbergs kommun
Läs merBygg- och miljökontoret Livsmedel
2013-01-25 Bygg- och miljökontoret Livsmedel 2013:1 Redlighet och rengöring i caféer 2012 Förord Kontrollen av livsmedelsföretagen i Norrköpings kommun utförs av verksamheten för livsmedel inom Bygg-
Läs merLivsmedelsverkets författningssamling
sverkets författningssamling ISSN 1651-3533 Föreskrifter om ändring i sverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:9) om användning av viss symbol; (H 128 ) Utkom från trycket 30 januari 2015 Omtryck beslutade den
Läs merRiskklassificering av livsmedelsanläggningar
BILAGA Riskklassificering av livsmedelsanläggningar Vid bedömningen av verksamhetens risk ska hänsyn tas till förekomsten av en fungerande egenkontroll och kontrollmyndighetens erfarenheter av verksamheten.
Läs merPROJEKT. Revision av företag som tillverkar livsmedel och kommunernas kostenheter 2016-02-03
PROJEKT Revision av företag som tillverkar livsmedel och kommunernas kostenheter 2016-02-03 BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@skovde.se
Läs merInformation om riskklassning och avgifter för livsmedelskontroll
BYGG- OCH MILJÖNÄMNDEN Bygg- och miljöfövaltningen BYGG- OCH MILJÖNÄMNDEN Bygg- och miljöförvaltningen Information om riskklassning och avgifter för livsmedelskontroll Foto: Herman Claesson Offentlig kontroll
Läs merRIKTLINJER DEN CENTRALA KONTAKTPUNKTEN FÖR ANMÄLNINGSFÖRFARANDET 98/34 OCH FÖR DE ANMÄLNINGSFÖRFARANDEN SOM FÖRESKRIVS I SÄRSKILD EU-LAGSTIFTNING
24 oktober 2012 RIKTLINJER DEN CENTRALA KONTAKTPUNKTEN FÖR ANMÄLNINGSFÖRFARANDET 98/34 OCH FÖR DE ANMÄLNINGSFÖRFARANDEN SOM FÖRESKRIVS I SÄRSKILD EU-LAGSTIFTNING Innehållsförteckning I. Inledning II. EU-lagstiftning
Läs merPROJEKT. Salladbufféer
PROJEKT Salladbufféer Självplock Rapport avseende tillsynsprojekt 2015 Syfte Undersöka hantering och hygien på salladsbufféer med självplock främst med avseende förvaringstemperatur, redskap, rengöring
Läs merSå beräknas kontrolltiden för livsmedelsverksamheter
Så beräknas kontrolltiden för sverksamheter Alla sverksamheter placeras i riskklasser utifrån ett system framtaget av Livsmedelsverket. Nedan beskrivna metod gäller från och med 2012. Klassningen består
Läs merEkologiska påståenden på serveringar och i butiker
Miljöförvaltningen Tillverkningsenheten Tjänsteutlåtande Sida 1 (5) 2016-04-19 Handläggare Petter Jonsson Telefon: 08-50829745 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2016-06-14 p. 9 Ekologiska påståenden på
Läs merBranschriktlinjer Utomhusmatlagning
Branschriktlinjer Utomhusmatlagning Foto: Per Nilsson, Profox Dessa branschriktlinjer är framtagna av Progrezzum Ekonomisk Förening i samarbete med Ekoturismföreningen, Slow Food Sapmi, Friluftsfrämjandet,
Läs merProjektinriktad kontroll: kött i butik
Rapport Projektinriktad kontroll: kött i butik Sala och Heby kommun, 2014 Anna Samuelsson Miljöenheten, Sala kommun 2014-12-15 Innehåll Sammanfattning... 3 Bakgrund och syfte... 4 Lagstöd... 4 Arbetsmetod...
Läs merRecept på matglädje. En presentation av Livsmedelsverket
Recept på matglädje En presentation av Livsmedelsverket Vårt jobb ger näring åt hälsan, Sverige och jorden. Livsmedelsverket har en viktig roll på flera områden. Maten och hur vi äter är en av de viktigaste
Läs merRiktad kontroll Ärlig fisk December 2013. Camilla Blom Karina Alvarez
December 2013 Camilla Blom Karina Alvarez December 2013 Utgivningsdatum: 2014-06-17 Utgivare: Miljöförvaltningen Projektledare: Camilla Blom, Karina Alvarez Kontaktperson: Daniel Selin 3 (16) Sammanfattning
Läs merKontrollhandbok för storhushåll. Del 3 Hälsorisker och prioriterade kontrollområden inom olika typer av storhushåll
Kontrollhandbok för storhushåll Del 3 Hälsorisker och prioriterade kontrollområden inom olika typer av storhushåll Innehåll Inledning... 3 1 Skolor och förskolor... 4 1.1 Tillagningskök på förskola och
Läs merHistorien om Ingemars Whiskeysenap
M AT i K a l m a r 2007 (Årgång 13) Information till livsmedelsbranschen Historien om Ingemars Whiskeysenap Ingemar Andersson i Rinkabyholm började med att tillverka senap genom att prova ut recept, och
Läs merKostpolicy. Lessebo kommun. Antagen av kommunfullmäktige 2015-10-26 68
Kostpolicy Lessebo kommun Antagen av kommunfullmäktige 2015-10-26 68 Innehåll 1. Inledning... 3 2. Syfte... 3 3. Vision... 3 4. Kommunens övergripande policy/riktlinjer är:... 3 5. Inriktningsmål/områden...
Läs merLänsprojekt 2012 i Blekinge och Kronobergs län PROJEKTINRIKTAD LIVSMEDELSKONTROLL AV JULBORDSBUFFÈER
Länsprojekt 2012 i Blekinge och Kronobergs län PROJEKTINRIKTAD LIVSMEDELSKONTROLL AV JULBORDSBUFFÈER 1 PIK-gruppen Fredrik Holm, Länsstyrelsen i Kronobergs län, Länsstyrelsen i Blekinge län Emma Bergstrand,
Läs merLivsmedelskontroll av julbord i Malmö 2015
Livsmedelskontroll av julbord i Malmö 2015 Sammanfattning Miljöförvaltningen har som de senaste två åren under december 2015 utfört kontroll på restauranger som arrangerar julbord eller serverar julmat.
Läs merHACCP first aid kit Tio steg för säker ost
OST HACCP first aid kit Tio steg för säker ost Tio steg för säker ost Hantverksmässigt tillverkad ost ska man njuta av. Även du som tillverkare ska kunna njuta och känna dig trygg med att din ost är säker.
Läs merPrioritering vid kontroll av information och märkning Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen
Prioritering vid kontroll av information och märkning Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen Kontroll av livsmedelsinformation ska liksom övrig kontroll vara riskbaserad, ändamålsenlig och effektiv.
Läs merVatten, riktad kontroll och provtagning i skolkök 2009
MILJÖFÖRVALTNINGEN Vatten, riktad kontroll och provtagning i skolkök 2009 En rapport från Miljöförvaltningen, Avdelningen för Livsmedelskontroll Frida Kallberg Carolina Svavar Augusti 2009 1 Sammanfattning
Läs merKontrollprojekt Mottagningskök
Dnr 2015-1223 Kontrollprojekt Mottagningskök Miljö- och byggnadskontoret s kommun Anna Johansson 2015-06-12 1 Sammanfattning Många barn, elever och äldre serveras dagligen mat i verksamheter som är mottagningskök,
Läs merRedlighet och hygien vid grillning i butik 2008
Miljökontoret 2008-06-04 Dnr 2008-1099 Jenny Nyström, 013-20 60 41 Annelie Vestergren, 013-20 72 76 Redlighet och hygien vid grillning i butik 2008 Besöksadress: Drottninggatan 45 Linköping, Postadress:
Läs merMAPAX your concept for quality food.
MAPAX your concept for quality food. MAPAX förpackning i modifierad atmosfär förlänger hållbarheten på ett naturligt sätt. MAPAX YOUR CONCEPT FOR QUALITY FOOD AGA 2 MAPAX förpackning i modifierad atmosfär
Läs merEGENTILLSYN VID LIVSMEDELSHANTERING
INFORMATION OM EGENKONTROLLPROGRAM med HACCP 2009-09-25 EGENTILLSYN VID LIVSMEDELSHANTERING I livsmedelslagstiftningen anges de krav på hygieniska förhållanden som skall råda (grundförutsättningar ) och
Läs merDet goda mötet. Goda exempel från livsmedelskontrollen
Det goda mötet Goda exempel från livsmedelskontrollen Det goda mötet Många livsmedelsföretagare upplever att den offentliga kontrollen innebär en rad administrativa svårigheter. Landsbygdsdepartementet
Läs merANMÄLAN om registrering av livsmedelanläggning enligt EG-förordning 852/2004.
ANMÄLAN om registrering av livsmedelanläggning enligt EG-förordning 852/2004. 1 (4) Anmälan gäller Ny verksamhet. Befintlig anläggning, ny ägare, från och med den.. Ändring av befintlig verksamhet, samma
Läs merRevision vårdkök 2011
Dnr 2011-1894 Revision vårdkök 2011 Utfört av miljökontoret Jönköpings kommun Skriven av Jessica Svensson, 2011-05-23 Inledning Under 2011 bedrivs delar av den planerade livsmedelskontrollen i Jönköpings
Läs merInformation om livsmedelsverksamhet
Information om livsmedelsverksamhet För dig som driver, ska starta eller överta ett livsmedelsföretag I denna broschyr kan du som vill starta, överta eller redan driver ett livsmedelsföretag, hitta information
Läs merRAPPORT. Specialkosthantering i skolor och förskolor i Malmö 2016. Antagen av miljönämnden 2016-06-14. Rapport nr 4/2016 ISSN 1400-4690
RAPPORT Specialkosthantering i skolor och förskolor i Malmö 2016 Antagen av miljönämnden 2016-06-14 Rapport nr 4/2016 ISSN 1400-4690 Rapporter (ISSN 1400-4690) utgivna fr.o.m. 2012: 01/2012 Sammanställning
Läs merNya regler om hygien för säkerhets skull
Nya regler om hygien för säkerhets skull Information till företagare som hanterar livsmedel Ny lag Ingredienser: Ansvar, spårbarhet (öppenhet), egenkontroll (grundförutsättningar, HACCP), flexibilitet
Läs merNya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad
Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist
Läs mer3.6 Faroanalys. Flik 3 RISKVÄRDERING CCP JA/NEJ NEJ. FÖREBYGGANDE ÅTGÄRD( Se rutiner i Låg Mellan Hög
3.6 Faroanalys 1 INKÖP/ Mikrobiologisk förekomst (råvaror) Kontroll av ankommande råvarors lukt, färg, fräschör och stickprovskontroller på bärst- före märkning. JA/ Mikrobiologisk tillvät (transport,
Läs merEN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter.
EN URSPRUNGSMÄRKNING FÖR LIVSMEDEL, RÅVAROR OCH VÄXTER Information till dig som vill ursprungsmärka dina produkter. kött, ÄGG & MJÖLK 100 % svenskt. NU BLIR DET ENKLARE ATT HITTA SVENSKA LIVSMEDEL, RÅVAROR
Läs merSkyddade beteckningar Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner
Skyddade beteckningar Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Inom EU är det möjligt att registrera beteckningar för vissa speciella livsmedel. Beteckningarna är Skyddad ursprungsbeteckning,
Läs merDnr 2016-800. Temperatur i butik. Miljö- och byggnadskontoret Västerviks kommun. Rada Dobriyanova 2016-04-11
Dnr 2016-800 Temperatur i butik Miljö- och byggnadskontoret s kommun Rada Dobriyanova 2016-04-11 2 Sammanfattning Många livsmedelsbutiker i s kommun hanterar livmedel som kräver kyl- och frysförvaring.
Läs merEviras anvisning 16024/1/sv. Märkning och spårning av nötkött
Eviras anvisning 16024/1/sv Märkning och spårning av nötkött Ansvarig person Carmela Hellsten Sida/sidor 1 / 18 INNEHÅLL 1 ALLMÄNT... 2 2 DEFINITIONER... 2 3 LAGSTIFTNING... 3 4 MÄRKNING OCH SPÅRNING
Läs merNyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan
Så arbetar vi för att grundlägga goda och hälsosamma matvanor hos ditt barn Nyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan Matglädje Mat är glädje, inspiration och njutning. Goda måltider, näringsriktig
Läs merLivsmedelsverkets förslag om anpassning till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 609/2013
1 (16) REMISS Livsmedelsverkets förslag om anpassning till Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 609/2013 1. Bakgrund 2. Upphävande av Livsmedelsverkets föreskrifter (SLVFS 2000:14) om särskilda
Läs merVägledning till införande av HACCP
Vägledning Vägledning till införande av HACCP Vägledning till införande av förfaranden baserade på HACCPprinciperna och underlättande av införande av dessa principer i vissa företag Innehåll 1 Inledning...
Läs merINFORMATION Februari 2014
Livsmedels INFORMATION Februari 2014 Offentlig kontroll av livsmedelsanläggning Inspektion Detta informationsblad är sammanställt för att informera om inspektion i offentlig kontroll av livsmedelsföretag/verksamheter.
Läs merEgenkontroll för. hemtjänsten i Järfälla kommun. Kostservice 2011, maj
Egenkontroll för hemtjänsten i Järfälla kommun VERKSAMHETEN Namn Adress Tel E-post Org.nr. Verksamhetens art Antal serverade portioner/dag (ca) Frukost Lunch Middag Kvällsmat Antal portioner tillagade
Läs merFörslag till egenkontrollprogram
Bageri & konditori Förslag till egenkontrollprogram Företagets namn:.. Org. nr:.. Besökadress: Antal anställda:... Ansvarig person (befattning):.. Verksamhetsbeskrivning (produktionens storlek, mängd,
Läs merInformation. Ni ansvarar för era kosttillskott
Information Ni ansvarar för era kosttillskott BESÖKSADRESS Hertig Johans torg 2 Skövde TELEFON 0500-49 36 30 FAX 0500-41 83 87 E-POST miljoskaraborg@ skovde.se WEBBPLATS www.miljoskaraborg.se Den här broschyren
Läs merPerson-/organisationsnummer Verksamhetens telefonnummer Mobiltelefon. Utdelningsadress (gata, box etc.) Postnummer Ortnamn
MILJÖ- OCH HÄLSOSKYDDSNÄMNDEN Personuppgifter i ansökan behandlas i enlighet med Personuppgiftslagen. Du medger att informationen du lämnar får lagras och bearbetas i register av ansvarig förvaltning/nämnd.
Läs merBranschtillsyn, 2011 Mottagnings- och serveringskök Rapport nr: 13
Branschtillsyn, 2011 Mottagnings- och serveringskök Rapport nr: 13 En rapport från Miljökontoret, Örebro kommun Rapport nr 13 Kontaktuppgifter Miljökontoret, Örebro kommun Emma Handy, Gerd Holm, Kristina
Läs merPROJEKTINRIKTAD LIVSMEDELSKONTROLL AV KUNSKAPSNIVÅN AVSEENDE LIVSMEDELSHYGIEN HOS PERSONAL VID FÖRSKOLOR
Länsprojekt 2009 i Blekinge och Kronobergs län PROJEKTINRIKTAD LIVSMEDELSKONTROLL AV KUNSKAPSNIVÅN AVSEENDE LIVSMEDELSHYGIEN HOS PERSONAL VID FÖRSKOLOR Länsprojekt 2009, Blekinge och Kronobergs län Länsstyrelsens
Läs merGlassprojekt sommaren 2005
Glassprojekt sommaren 2005 Provtagning av hård- och mjukglass samt milkshake i Norrköpings Kommun Utförd och skriven av Henrik Thollander Sammanfattning Med syfte att kontrollera glassens kvalité i Norrköpings
Läs merAvtalsform Avtal/Ramavtal/Enstaka köp Namn Frukt och grönt
Värmdö kommun Avtalsform Avtal/Ramavtal/Enstaka köp Namn Frukt och grönt Diarie UH-2014-48 Upphandlare Annie Mägi Gillstedt Detta dokument är en kopia på upphandlingens elektroniska skallkravsformulär.
Läs merProjektinriktad livsmedelskontroll i Vellinge kommun våren 2014
Miljö- och Byggnadsavdelningen Jonas Leo Anna Moldovani Dnr 2014/0916 Projektinriktad livsmedelskontroll i Vellinge kommun våren 2014 Redlighet och Spårbarhet 1 INNEHÅLLSFÖRTECKNING INNEHÅLLSFÖRTECKNING...
Läs merKalmar Kebab. - ett nytt företag. Vi har bytt namn. Märk rätt! Kalmar kommun Samhällsbyggnadskontoret. Information till livsmedelsbranschen
Kalmar kommun Samhällsbyggnadskontoret 1999 (Årgång 5) Information till livsmedelsbranschen Selahattin Tassin och Mustafa Tassin framför en av tillverkningsmaskinerna Kalmar Kebab - ett nytt företag Det
Läs merHjälp till utformning av egenkontrollprogram. Restauranger, pizzerior, gatukök och liknande verksamheter
Hjälp till utformning av egenkontrollprogram Restauranger, pizzerior, gatukök och liknande verksamheter Inledning... 3 Systemet för egenkontroll... 4 Administrativa uppgifter om företaget...4 Verksamhetsbeskrivning...4
Läs merUppgifterna som skall ges på förpackningen till vissa livsmedel förnyades
17.5.2013 1 / 6 Uppgifterna som skall ges på förpackningen till vissa livsmedel förnyades Allmänt Jord- och skogsbruksministeriets förordning (264/2012) (nedan JSMf 264/2012) om krav i fråga om vissa livsmedel
Läs merLivsmedelskontroll av kinarestauranger i Malmö och Burlövs kommuner 1998
Livsmedelskontroll av kinarestauranger i Malmö och Burlövs kommuner 1998 Rapport 26/1998 ISSN 1400-4690 Mer rapporter kan hämtas på www.miljo.malmo.se 1(3) Livsmedelskontroll av kinarestauranger i Malmö
Läs merUtdelade enkäter 110 st Inkomna enkätsvar 62 st. 40% Jag svarade själv på enkäten Jag har fått hjälp att fylla i enkäten 60%
Utdelade enkäter 110 st Inkomna enkätsvar 62 st 40% Jag svarade själv på enkäten Jag har fått hjälp att fylla i enkäten 60% Jag äter maten från kommunens matdistribution 5% 48% 27% 1 ggr/v 2-3 ggr/v 4-5
Läs merPROJEKT. Livsmedelskontroll vid restauranger, kommunala och privata skolkök samt hos försäljare av kosttillskott 2016-04-27
PROJEKT Livsmedelskontroll vid restauranger, kommunala och privata skolkök samt hos försäljare av kosttillskott och hälsokost 2016-04-27 ADRESS Hertig Johans torg 2 541 83 Skövde TELEFON 0500-49 36 30
Läs merHygien och redlighet inom bageri och konditori
MILJÖFÖRVALTNINGEN Hygien och redlighet inom bageri och konditori En rapport från Miljöförvaltningen Helena Rosén och Li Hermansson Mars 2012 www.stockholm.se/miljoforvaltningen SAMMANFATTNING Miljöförvaltningen
Läs merEuropaparlamentet utfärdar denna resolution med beaktande av kommissionens förslag till Europaparlamentet och rådet (KOM(2008)0040),
P7_TA(2010)0222 Information till konsumenterna om livsmedel ***I Europaparlamentets lagstiftningsresolution av den 16 juni 2010 om förslaget till Europaparlamentets och rådets förordning om livsmedelsinformation
Läs merRapportering av livsmedelskontrollen 2007
Rapport 6 2008 Rapportering av livsmedelskontrollen 2007 Kontrollmyndigheternas rapportering av livsmedelskontrollen av Doris Rosling LIVSMEDELS VERKET NATIONAL FOOD ADMINISTRATION, Sweden Produktion:
Läs merRecept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis
Recept i vårens tecken Tema picknick Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Välkommen till min alldeles egna tidning där jag delar med mig av mina bästa
Läs merInnehåller recept! Herbamare och Trocomare ekologiska örtsalter
Innehåller recept! Herbamare och Trocomare ekologiska örtsalter 1 I harmoni med naturen Alfred Vogel, som föddes 1902, sysselsatte sig redan som barn med växternas helande krafter. Han var övertygad om
Läs mer