Lathund * 400 kcal 250 kcal 500 kcal 250 kcal 500 kcal 250 kcal 2150 kcal. Frukost Förmiddagsmål Lunch/middag Eftermiddagsmål Middag Kvällsmål Totalt

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Lathund * 400 kcal 250 kcal 500 kcal 250 kcal 500 kcal 250 kcal 2150 kcal. Frukost Förmiddagsmål Lunch/middag Eftermiddagsmål Middag Kvällsmål Totalt"

Transkript

1

2 här har vi fått hjälp av Irene Gidlund Granqvist på Danvikshem som är kostchef, specialiserad på mat just till våra äldre. Sex gånger om dygnet ska våra gamla helst äta, eftersom många inte klarar att av äta så mycket åt gången. Hälften av dagens energimängd ska komma från lunchen och middagen. Lika mycket ska komma från frukosten och de små måltider som du och dina kollegor lagar på avdelningen. Vi vet att det inte alltid är så lätt att nå upp i hela 400 kcal på frukosten. Särskilt inte för dem som har dålig aptit, har svårt att äta eller har för lågt BMI och därför har behov av energiberikad kost (extra energi- och proteinrik kost). För dem behöver även frukosten vara extra energirik. Undrar du över hålet uppe i hörnet? Tanken är att du ska hänga upp guiden på en krok, för att alltid ha nära till inspiration och enkla frukostrecept. Lathund * Frukost Förmiddagsmål Lunch/middag Eftermiddagsmål Middag Kvällsmål Totalt 400 kcal 250 kcal 500 kcal 250 kcal 500 kcal 250 kcal 2150 kcal * Näringsrekommendationer äldre från SLV. Alla frukostbrickor i den här broschyren är närings beräk nade utifrån en normalportion av det som visas på bilden. 2

3 havregrynsgröt är nog vår allra vanligaste gröt och många av våra äldre idag är uppvuxna på havregrynsgröt och mjölk. I basreceptet gör man gröten med vatten, men har man behov av energiberikad kost är det bättre om gröten blir mer energirik. Det blir den om du gör den på mjölk istället, ju fetare mjölk desto bättre, och desto godare, rundare smak. Använd gärna mellanmjölk då den är vitamin D-berikad. Många föredrar att få gröten serverad med varm mjölk, då svalnar den inte så fort. Havregrynsgröt GRUNDRECEPT 1 PORT 1 dl havregryn 2 dl vatten eller mjölk 0,5 tsk salt Till servering: 2 msk äppelmos 1,5 dl Arla mjölk, till servering 1. Blanda vatten, havregryn och salt i en kastrull. 2. Koka i ca 3 min (för slätare gröt ca 5 min). Rör om då och då. 3. Servera genast med mjölk och äppelmos. (Äppelmoset kan med fördel blandas i gröten direkt efter kokningen för jämn och mild äppelsmak.) Näringsvärde per portion med vatten ca 277 kcal, protein g, fett 4,5 g, kolhydrat 45 g. Näringsvärde per portion med mjölk ca 374 kcal, protein 17,5 g, fett 8 g, kolhydrat 55 g. 3

4 något varmt eller kallt? Något lättrinnande eller något krämigt? Något sött eller något fruktigt med massor av vitaminer? Något färgglatt för ögat eller något milt och lent? Ett enda glas kan varieras på många olika sätt och rymma ett helt litet mål. Det kan också fungera som ett trevligt avbrott under en lång dag när timmarna ibland går sakta. Och viktigast av allt, det visar omtanke. Havrevälling Har du havregryn och mjölk kan du alltid göra en mild och len havresoppa. Använd gärna fiberhavregryn. PORTIONER havregryn Arla mjölk 3 % salt 1 2 msk 3 dl 0,5 tsk 1. Blanda standardmjölk, havregryn och salt i en kastrull. 2. Koka ca 3 min. Rör om då och då. Näringsvärde per portion ca 222 kcal, protein 12 g, fett g, kolhydrat 20 g. 3 dl 3 l 1,5 msk Kaffedrink Nästan som ett helt kafferep med smak av både kaffe och bullar på samma gång. En kär energidrink som verkar lite uppiggande. PORTIONER Arla mjölk 3 % Arla Köket crème fraiche snabbkaffepulver kardemumma, malen strösocker 1 2 dl 0,5 dl 0,5 msk 1 krm 0,5 msk 1. Blanda alla ingredienser. 2. Servera kyld eller ljummen. Näringsvärde per portion ca 316 kcal, protein 9 g, fett 23 g, kolhydrat 18 g. 2 l 5 dl 5 msk 2 tsk 5 msk Juice Att få ett glas solgul God Morgon apelsinjuice på sin frukostbricka lyser inte bara upp och smakar gott, den innehåller dessutom C-vitamin. 2 dl ger: Näringsvärde per portion ca 90 kcal. 4

5 Proteinrik smoothie med blåbär & banan Energidrinkar görs med fördel på kvarg. Den är rik på protein och ger en fyllig, krämig konsistens. Den här drinken med smakerna blåbär/ banan är svår att motstå, även för den som inte har aptit på någonting! PORTIONER banan, skalad, i bitar blåbär, färska eller frysta, osockrade Arla Köket Kesella kvarg Arla mjölk 3 % strösocker 1 ½ st 0,5 dl 1 dl 1,5 dl 2 tsk 1. Mixa banan och blåbär. 2. Tillsätt de övriga ingredienserna. Servera väl kyld. Näringsvärde per portion ca 368 kcal, protein 16 g, fett 15 g, kolhydrat 40 g. 5 st 5 dl 1 l 1,5 l 1 dl Chai God och len med smak av kanel. Honung ger den en extra energikick. PORTIONER Arla mjölk 3 % Arla Köket crème fraiche honung en nypa kanel, malen 1 1,5 dl 0,5 dl 15 g 1. Värm mjölk och crème fraiche. 2. Blanda i honung och kanel. 3. Servera varm eller kall. Näringsvärde per portion ca 304 kcal, protein 7 g, fett 22 g, kolhydrat 21 g. 1,5 l 5 dl 150 g Jordgubb- & rabarbershake En energidrink med smak av svensk sommar när den är som bäst. PORTIONER jordgubbspuré rabarbersaft, koncentrerad Arla Köket Kesella kvarg Arla mjölk 3 % 1 0,5 dl 1 msk 1 dl 1,5 dl 1. Blanda alla ingredienser. 2. Servera väl kyld. Näringsvärde per portion ca 301 kcal, protein 15 g, fett 15 g, kolhydrat 27 g. 5 dl 1,5 dl 1 l 1,5 l 5

6 Hallon- och blåbärsshake Krämig smoothie med hallon, blåbär och mild vaniljyoghurt. Lägg allt i kylen innan du mixar, så blir smoothien riktigt kall. PORTIONER hallon, färska eller frysta*, osockrade blåbär, färska eller frysta, osockrade Arla mild yoghurt vanilj 1. Mixa alla ingredienserna. 2. Ställ kallt innan servering. Serveringsportion ca: 3 dl Näringsvärde per portion ca 203 kcal, protein 8 g, fett 6 g, kolhydrat 12 g g 50 g 2 dl 500 g 500 g 2 l Apelsindrink Fräsch och len apelsinsmoothie med smak av kokos. PORTIONER JO koncentrat apelsin kokosmjölk Arla mjölk 3 % Arla vispgrädde florsocker 1. Mixa alla ingredienser. 2. Servera väl kyld i glas. Serveringsportion: ca 2,5 dl Näringsvärde per portion ca 292 kcal, protein 7 g, fett 17 g, kolhydrat 26 g. 1 0,4 dl 1 msk 1,5 dl 1,5 msk 1 tsk 4 dl 1,5 dl 1,5 l 2 dl 0,5 dl 6

7 Blåbär- och bananshake En mättande dryck av yoghurt med blåbär och banan. PORTIONER banan, skalad, i bitar blåbär, färska eller frysta, osockrade Arla Köket turkisk meze matyoghurt Arla mjölk 3 % strösocker 1 50 g 0,5 dl 1 dl 1 dl 2 tsk 1. Mixa banan, blåbär och yoghurt. 2. Tillsätt de övriga ingredienserna. 3. Servera väl kyld. Serveringsportion ca: 2 dl Näringsvärde per portion ca 282 kcal, protein 7 g, fett 13,5 g, kolhydrat 30,5 g. 500 g 5 dl 1 l 1 l 1 dl Jordgubbsshake Favorit bland jordgubbsdrinkar, går lika bra med färska som frysta jordgubbar. PORTIONER 1 Arla Köket lätt crème fraiche 1,5 dl Arla mjölk 3 % 2 msk vaniljsocker 1 tsk jordgubbar, färska eller frysta, osockrade 80 g jordgubbar till garnering 1. Mixa crème fraiche, mjölk, jordgubbar och vaniljsocker. 2. Garnera med skivade jordgubbar. Serveringsportion ca: 3 dl Näringsvärde per portion ca 326 kcal, protein 6 g, fett 27 g, kolhydrat 15 g. 1,5 l 3 dl 0,5 dl 800 g Hallonshake Tillagas snabbt och enkelt, passar perfekt till mellanmål. PORTIONER Arla Köket matyoghurt hallon, färska eller frysta*, osockrade florsocker hallon till garnering 1 1,5 dl 60 g 2 msk 1. Mixa yoghurt, hallon och florsocker. 2. Garnera med hallon. Serveringsportion ca: 3 dl Näringsvärde per portion ca 250 kcal, protein 5,5 g, fett 12 g, kolhydrat 28 g. 1,5 l 600 g 3 dl * Frysta hallon bör kokas innan användning för att undvika ev magsjukevirus. 7

8 den här rejäla frukosten sätter fart på både sinnet och kroppen och passar den som har morgonaptit. Smörgåsen är en rågkaka med len färskost. Gröten som är laddad med massor av fibrer, frön och russin ger också magen en kick. Tänk bara på att alla fibrer ska sköljas ner med mycket vätska för att magen ska komma igång och sedan hålla sig i trim. Molinogröt GRUNDRECEPT 1 PORT 3 st katrinplommon (kärnfria och blötlagda över natten) 3 msk russin (blötlagda över natten) 3 tsk linfrö 3 dl vatten 3 msk grahamsmjöl en nypa salt 1. Blanda katrinplommon, russin, linfrö och vatten i en kastrull och koka upp. 2. Vispa ner grahamsmjölet och saltet. 3. Koka gröten i ca min. Rör om då och då. 4. Servera med mjölk och sylt eller äppelmos Näringsvärde per portion ca 278,5 kcal, protein 6 g, fett 5 g, kolhydrat 46 g. 8

9 smaker man minns. En skål med fil eller yoghurt är ett utmärkt sätt att börja dagen på. Och även om du väljer magra alternativ till dig själv, så är det kanske inte vad dina äldre behöver. Har dina gamla lågt BMI, gäller ju högre fetthalt desto bättre. * Frysta hallon bör kokas innan användning för att undvika ev magsjukevirus. 9

10 GODIS FÖR MAGEN Katrinplommon, aprikoser och dadlar är rika på fibrer och antioxidanter och utmärkt stimulans för magen. Prova att klippa dem istället för att skära, mycket enklare! Det finns undersökningar som visar att variation i smak, former och färger stimulerar aptiten LYXIG SYLT Färska bär är ett klassiskt tillbehör till filen och väcker ljuva sommarminnen, men också dyrt. Om du skivar och blandar färska bär med sylt, till exempel jordgubbar i jordgubbssylt, så blir det stor smakupplevelse för liten peng. En frukostidé för en vacker sommarsöndag. RUSSINSÖTMA Russin är rika både på sötma och järn. Här har vi blandat olika sorters russin i skimrande nyanser. Om någon av dina gamla är invandrare från medelhavsområdet kanske du har mezeyoghurt med sultanrussin och akaciahonung på din frukostmeny.

11 ibland är det inte så lätt att väcka aptiten, efter en orolig natt då man kanske varit vaken, haft värk och inte mått så bra. Men doften av nyrostat bröd eller en vacker solig äggula brukar vara svår att motstå. Och till det en kopp varm, len välling att sluta händerna kring. Fullkornsvälling GRUNDRECEPT 1 PORT 1 dl fullkornsvällingpulver 2,5 dl Arla mjölk 3 % 1. Blanda mjölk och vällingpulver. 2. Vispa till slät konsistens. 3. Berika ev med lite Arla Smör-&rapsolja*. 4. Värm till ättemperatur (ca 45 C). Näringsvärde per portion ca 193 kcal, protein 11 g, fett 8,5 g, kolhydrat 17 g. * 1 tsk Arla Smör-&rapsolja ca 35 kcal, 1 msk Arla Smör-&rapsolja ca 0 kcal. 11

12 ost är sveriges vanligaste och mest populära smörgåspålägg. Ost är ett av våra mest kalciumrika livsmedel. Tre skivor hårdost ger lika mycket kalcium som ett glas mjölk. Ost innehåller också mycket protein av en typ som är lätt för kroppen att tillgodogöra sig. Självklart har alla sina ostfavoriter och därför är det bra att ha några olika sorter att välja mellan. Många äldre har inte lika pigga smaklökar längre, och uppskattar säkert en riktigt lagrad ost som känns i munnen. SMAKRIKT! KVIBILLE CHEDDAR & GURKA. Osten är fyllig och aromatisk med lång eftersmak. Mild gurka bryter av. Brödet är knäckebröd. KRÄMIGT! ARLA KÖKET FÄRSKOST NATURELL & TOMAT. Osten är mild och krämig. Den får pigg smak av örtsalt och tomat. Brödet är rågkaka. MILT OCH STARKT! ARLA HUSHÅLLSOST & KAVIAR. En av många älskad kombination på grovt knäcke. PROTEINBOMBEN! ÄGG & KAVIAR. Ägg innehåller mycket protein, här med sina smakvänner kaviar och färsk dill. Ägget är mosat och håller sig still på en skiva bröd, mjukt och gott i munnen. JÄRNRIKT! LEVERPASTEJ & ÄTTIKSGURKA. Gott med juice till. KUNGLIGT! ARLA FAMILJEFAVORITER PORT SALUT & APELSINMARMELAD. Vakna som drottningen av England, med rostat bröd, en god Arla Familjefavoriter Port Salut med sötbitter apelsinmarmelad. DELIKATESS! WÄSTGÖTA KLOSTER MUNKENS RÖDA & PÄRON. Finns det päron i fruktkorgen, så prova att skära i tunna skivor, kanske med osthyveln. Passar utmärkt på en smakrik ost som Wästgöta Kloster Munkens Röda. 12

13 OSTAR Kvibille Cheddar art nr: 7209 Wästgöta Kloster Munkens Röda, skivad art nr: Arla Familjefavoriter Port Salut art nr: Arla Köket Färskost naturell art nr: Arla Hushållsost art nr:

14 har du tänkt på att nästan allt i den här guiden passar lika bra till frukost som till det sena kvällsmålet? Innan man lägger sig på kvällen behöver man en lugn kudde i magen att sova på, något som förkortar nattfastan. En kopp varm, len välling smaksatt med kardemumma är ett exempel på ett uppskattat kvällsmål. Rent praktiskt kan det gå till så att man fyller termosar med välling, ställer på vagnen, går kvällsrundan och önskar god natt. God natt-välling GRUNDRECEPT 1 PORT 1 dl fullkornsvällingpulver 2,5 dl Arla mjölk 3 % 1 krm kardemumma, mald 1. Blanda mjölk, vällingpulver och kardemumma. 2. Vispa till slät konsistens. 3. Berika ev med lite Arla Smör-&rapsolja*. 4. Värm till ättemperatur (ca 45 ). Näringsvärde per portion ca 193 kcal, protein 11 g, fett 8,5 g, kolhydrat 17 g. * 1 tsk Arla Smör-&rapsolja ca 35 kcal, 1 msk Arla Smör-&rapsolja ca 0 kcal. Arla mjölk art nr:

15 bjud på omtyckta Sagolika Soppor. Klassiska fruktsoppor som Blåbärssoppa och Nyponsoppa är rika på C-vitamin och är lika god att äta eller dricka varm som kall. Sagolika blåbärssoppa art nr: 785 Sagolika nyponsoppa art nr:

16 Friska och goda mellanmål för personer som äter lite. god smak ökar lusten att både äta och dricka. Med det i åtanke har vi skapat en ny produktserie som riktar sig till sjuka, svaga och äldre personer som behöver mycket protein och energi i små portioner. Den nya produktserien Arla Protino består av två drycker och en dessert. Produkterna är baserade på vassleprotein och utvecklade för att smaka gott samtidigt som de har en hög koncentration av proteiner och kalorier. Trots den höga koncentrationen av vassleprotein smakar Arla Protino som friska, lätt syrade mejeriprodukter. 16

17 PROTEINKVALITET GÖR SKILLNAD I en rapport från 2013 hänvisar FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO till mätningsmetoden DIAAS (Digestible Indispensable Amino Acid Score). Den visar att ett högt proteininnehåll inte är någon garanti för ett högt proteinupptag i muskler och organ. DIAAS gör det lättare att utvärdera kvaliteten på animaliska proteiner i förhållande till vegetabiliska och bedöma näringsinnehållet i till exempel animalisk bindväv (kollagen), kasein och vassleprotein. HÖGT NÄRINGSVÄRDE PER PORTION Arla Protino dryck innehåller 13,6 gram protein per portion (125 ml). De kan drickas direkt ur flaskan, med sugrör, hällas upp i ett nedkylt glas eller serveras i en skål med flingor, frukt eller müsli. Arla Protino dryck ger cirka kalorier per flaska, exklusive flingor, frukt eller müsli. Arla Protino dessert innehåller 6,1 gram protein och 120 kalorier per portion (80 g). Genomsnittlig ökning av aminosyror i plasma efter 0 minuter Vassleprotein Kaseinprotein g/0 g protein Vassle Mjölk Kasein Soja Kollagen Essentiella aminosyror PRODUKTFAKTA ARLA PROTINO 17

18 LÄTT ATT VARIERA God smak och många serveringsmöjligheter har varit i fokus vid utvecklandet av Arla Protino. Här ser du några serveringsförslag med Arla Protino. LIME- ELLER CITRONSAFT Saften från en pressad bit lime eller citron ger Arla Protino en ännu friskare smak. 125 ml Arla Protino 1 tsk färskpressad lime/citronsaft (cirka 14 g) 78 kj 257 kcal 13,6 g protein 18

19 FRUKTKRÄM Arla Protino är ett bra alternativ till mjölk eller grädde till fruktkräm. Arla Protino gör målet friskare och framhäver den goda smaken i fruktkrämen. 75 ml Arla Protino 0 g fruktkräm 927 kj 222 kcal 8,5 g protein BAKVERK En bit sockerkaka, minimuffins eller annat bakverk smakar gott och gör att man kan dricka mer av energirika Arla Protino. 125 ml Arla Protino 2 kakor (cirka 30 g) 1477 kj 352 kcal 15,1 g protein SALTA NÖTTER Arla Protino passar bra ihop med något salt. Salta mandlar, jordnötter, cashew- eller pistagenötter ökar törsten, är fulla av energi och gör att ett glas Arla Protino smakar extra gott. 125 ml Arla Protino 25 g salta mandlar eller andra nötter 1737 kj 414 kcal 20 g protein 19

20 Arla Foods Sverige 5 46 Stockholm Kundärenden: Arla Foods Kundcenter arlafoodservice.se arla.se/kundportal

PERSONER SOM ÄTER LITE

PERSONER SOM ÄTER LITE NYHET! Friska och goda mellanmål för PERSONER SOM ÄTER LITE Vid dålig aptit, risk för undernäring eller ofrivillig viktnedgång med vassleprotein DEN GODA SMAKEN NYCKELN TILL MER NÄRING God smak ökar lusten

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer

Från Naturen Ät 2 dl bär Dig till varje dag! Lätta mellanmål med bär Havtorn (Hippophaë rhamnoides) MÅNDAG Rönn (Sorbus aucuparia) TISDAG Blåbär (Vaccinium myrtillus) ONSDAG Lingon (Vaccinium vitis-idaea)

Läs mer

Lingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två!

Lingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två! Lingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två! Vilda bär för barn Den nordliga naturen är en riktig skattkista: vilda bär som växer i skogar, på myrar och i fjällen innehåller rikligt med

Läs mer

Mmm! Mmm! Måltiden som helhet. Måltiden som helhet. Maten Mötet Miljön

Mmm! Mmm! Måltiden som helhet. Måltiden som helhet. Maten Mötet Miljön mecs.se Mmm! Maten Mötet Miljön Maten inom vård och omsorg ska vara god, näringsrik och inbjudande. Den här broschyren syftar till att ge inspiration och kunskap om måltiden i sin helhet. Tillsammans kan

Läs mer

FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL

FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL cpetzell Sidan 1 Sidan 1 2014-02-14cpetzell 2014-02-14 Sidan 1 2014-02-14cpetzell FÖRSLAG FRUKOST, MELLANMÅL OCH KVÄLLSMÅL Våra frukost-, mellanmåls- och kvällsmålsförslag som följer är riktlinjer för

Läs mer

Mellanmål kan förebygga undernäring

Mellanmål kan förebygga undernäring Mellanmål kan förebygga undernäring För många av oss är måltiderna en av dagens höjdpunkter. För våra äldre kan de betyda allt. Det är då man umgås och njuter av något gott. För personalen på äldreboenden

Läs mer

Recept På berikade mellanmål. I första hand avsedda för patienter med E-kost, dålig aptit eller risk för undernäring

Recept På berikade mellanmål. I första hand avsedda för patienter med E-kost, dålig aptit eller risk för undernäring Recept På berikade mellanmål. I första hand avsedda för patienter med E-kost, dålig aptit eller risk för undernäring Smörgås med äggkräm (1 smörgås = 310 kcal, 11 g protein) 1 skiva bröd 10 g Bregott/Flora

Läs mer

Eftersom maten får stor volym är mellanmålen extra viktiga!

Eftersom maten får stor volym är mellanmålen extra viktiga! Fettreducerad kost Fettreducerad kost är avsedd för patienter med Crohns sjukdom, andra sjukdomar eller skador i mag-tarmkanalen där fett i maten kan ge upphov till besvär och problem med diarréer. För

Läs mer

Energirika mellanmålsdrinkar

Energirika mellanmålsdrinkar Energirika mellanmålsdrinkar Samtliga recept är för 1 portion om inte annat anges. Dietistmottagningen Gävle sjukhus Chokladdrink (ca 1 dl) Innehåll: ca 150kcal och 10g protein 1 msk Resource proteinberikning

Läs mer

Recept och tips. med Fresubin Protein Powder

Recept och tips. med Fresubin Protein Powder Recept och tips med Fresubin Protein Powder Proteinberika den vanliga maten eller inspireras av nya recept! Fresubin Protein Powder är ett proteinpulver som är enkelt att tillsätta i vanlig mat, det löser

Läs mer

Energirik mellanmålsmeny

Energirik mellanmålsmeny Godkänd av SUS Nutritionsnätverk i Lund och Malmö, oktober 2010 Energirik mellanmålsmeny Recept Livsmedelsåtgång Energi- och proteininnehåll Det viktiga mellanmålet Information till avdelningspersonal

Läs mer

Dialyskost. Ofta behöver man begränsa intaget av fosfor, kalium, salt och vätska.

Dialyskost. Ofta behöver man begränsa intaget av fosfor, kalium, salt och vätska. Dialyskost Patienter med kronisk njursvikt har svårigheter att bli av med både vatten, salter och kvävehaltiga ämnen. Genom dialys kan salt- och vattenbalansen upprätthållas och urea och andra kvävehaltiga

Läs mer

Proteinreducerad. Den proteinreducerade kosten är avsedd för patienter med njursvikt som ordinerats proteinreducerad kost av läkare.

Proteinreducerad. Den proteinreducerade kosten är avsedd för patienter med njursvikt som ordinerats proteinreducerad kost av läkare. Proteinreducerad kost Den proteinreducerade kosten är avsedd för patienter med njursvikt som ordinerats proteinreducerad kost av läkare. Patienter med nedsatt njurfunktion har en minskad förmåga att utsöndra

Läs mer

Ingredienser. Gör så här (BananChoklad) Mixa bananen, citronjuicen och sockret. Blanda i Kesellan, Fresubin DRINK Choklad och chokladpulvret.

Ingredienser. Gör så här (BananChoklad) Mixa bananen, citronjuicen och sockret. Blanda i Kesellan, Fresubin DRINK Choklad och chokladpulvret. BananaDelight BananChoklad 100 ml Fresubin DRINK Choklad 1 mogen banan juice av ½ citron 50 g socker 200 g lätt Kesella (kvarg, 1 % fett) 4 tsk chokladdryck (pulver) 3 g gelatin (1,5 blad) Vaniljkvarg

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient NOURISHING PERSONAL HEALTH KRISTINAS FRUKOSTTIPS (2 PORTIONER) MILD VANILJ För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre

Läs mer

Mellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka

Mellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka De flesta recept är energirika och innehåller mycket socker. För att göra mellanmålen mer lämpliga för diabetiker, eller personer som inte behöver lika mycket energi, kan de anpassas genom att istället

Läs mer

Desserter. allt under 101 kalorier

Desserter. allt under 101 kalorier Desserter allt under 101 kalorier 1. Fruktiga Yoghurtskålar 4 ½ dl yoghurt med låg fetthalt 80 gram jordgubbar 80 gram blåbär 80 gram hallon 1 ½ msk rivet apelsinskal Citronmeliss för dekoration Ställ

Läs mer

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ)

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) namn:... klass:... ålder:... familj:... mina intressen:... mina favoriträtter:... dagens datum:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) JA NEJ tycker om att vara tillsammans med andra tycker

Läs mer

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER Information anpassad för patient För dig som är i behov av extra näring kan Resource 2.0+fibre vara en utmärkt lösning. Resource 2.0+fibre är en näringsdryck som innehåller

Läs mer

INFORMATION TILL VÅRDGIVARE. Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING

INFORMATION TILL VÅRDGIVARE. Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING INFORMATION TILL VÅRDGIVARE Kostråd FÖR ÄLDRE MED DIABETES, TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT RISK FÖR UNDERNÄRING MAT SOM BEHANDLING VID TUGG- OCH SVÄLJNINGSSVÅRIGHETER SAMT UNDERNÄRING Tugg- och sväljningssvårigheter,

Läs mer

Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 www.finspang.se

Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 www.finspang.se Om matens vikt för god häls Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 Behov Med åldern minskar vikten och längden Med åldern minskar också muskelmassa. För friska äldre minskar energibehovet med åldern. Vid sjukdom

Läs mer

Bra recept Folkhälsoenheten, Örebro läns Idrottsförbund 2011

Bra recept Folkhälsoenheten, Örebro läns Idrottsförbund 2011 Bra recept Folkhälsoenheten, Örebro läns Idrottsförbund 2011 Energibollar nr 1 50 gr smör 4 msk kakao 1 dl finhackade nötter (ex. mandel, valnötter) 1/2 dl kokos 1 dl pumpafrön 1/2 dl solrosfrön 1dl russin

Läs mer

Livsstilsboken. En liten bok om det viktigaste som finns. du.

Livsstilsboken. En liten bok om det viktigaste som finns. du. Livsstilsboken En liten bok om det viktigaste som finns. du. Det här är jag. namn: klass: ålder: familj: mina intressen: mina favoriträtter: dagens datum: 2 JAG ÄR EN PERSON SOM...(sätt ett kryss för ja

Läs mer

Pumpa- och mandelvåfflor Green Kitchen Stories

Pumpa- och mandelvåfflor Green Kitchen Stories Pumpa- och mandelvåfflor Green Kitchen Stories Nyttiga våfflor pepparkakskrydda med Eftersom det är våffeldagen imorgon hade jag som mål att denna vecka hitta ett bra recept på nyttiga våfflor. Av en händelse

Läs mer

Den viktiga maten. Gott som gör gott. För återhämtning och styrka när aptiten är liten. den viktiga maten 6

Den viktiga maten. Gott som gör gott. För återhämtning och styrka när aptiten är liten. den viktiga maten 6 Den viktiga maten Gott som gör gott För återhämtning och styrka när aptiten är liten den viktiga maten 6 Den viktiga maten I samband med sjukdom är det vanligt att man får nedsatt aptit och minskar i vikt.

Läs mer

Här kan du räkna ut ett barns behov av energi när det gäller basalmetabolismen

Här kan du räkna ut ett barns behov av energi när det gäller basalmetabolismen Bild 1 Kost för simmare, ca 8-18 år Järfälla Simklubb Anja Näslund 0709-967099 kroppochknopp@hotmail.com www.hfkk.se www.twitter.com/anjanaslund Bild 2 Kost Hälsa Välmående Prestation Träning Sömn Vila

Läs mer

Carina och Ulrika Brydlings recept med GoGreens svenskodlade bönor

Carina och Ulrika Brydlings recept med GoGreens svenskodlade bönor Innehåll Bönkebabspett med fetaoströra och rostad potatis 2 Hälsobar med hallon- och bönsmoothies 3 Jordgubb- och kaffekaka 4 Snabb lunch eller tapas med böna och kantarell 5 Bönkebabspett med fetaoströra

Läs mer

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept Varmare, sötare tider! Följ upp påskmiddagen med ett härligt bakverk, en festlig kaka eller en läcker dessert. Smaskens för både stora och små. Citrondessert

Läs mer

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Recept i vårens tecken Tema picknick Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis Välkommen till min alldeles egna tidning där jag delar med mig av mina bästa

Läs mer

RECEPT & INSPIRATION. Ur kursen Mat och hälsa för äldre

RECEPT & INSPIRATION. Ur kursen Mat och hälsa för äldre Ur kursen Mat och hälsa för äldre Från Mat vid sjukdom/magbesvär/förstoppning Molinogröt (1 portion) 2 1/2 dl vatten 2 st katrinplommon 10 st russin 1 1/2 msk linfrö 1 msk vetekli 3 msk grahamsmjöl Blötlägg

Läs mer

EN SMAKSAK. Det About här these inlägget ads (http://en.wordpress.com/about these ads/) görs i samarbete med Ålandsmejeriet. (http://www.aca.

EN SMAKSAK. Det About här these inlägget ads (http://en.wordpress.com/about these ads/) görs i samarbete med Ålandsmejeriet. (http://www.aca. 1 von 7 24.05.2013 17:45 EN SMAKSAK AJ Det About här these inlägget ads (http://en.wordpress.com/about these ads/) görs i samarbete med Ålandsmejeriet. (http://www.aca.ax/) Scones är det perfekta brödet

Läs mer

Planering av måltiderna

Planering av måltiderna Planering av måltiderna Förskolan bör erbjuda barnen tre måltider samt 1 2 extramåltider till de små barnen. Fördela måltiderna jämnt över dagen. FRUKOST: Planera frukost efter Byggstenarna (se sidan 10).

Läs mer

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION INNEHÅLL Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?

Läs mer

Gott till diabetiker

Gott till diabetiker Gott till diabetiker Receptkompendiet du håller i din hand är ett projekt gjort av två närvårdarstuderanden. Kompendiet fungerar som vårt slutarbete och såväl recepten som bilderna är våra egna. Recepten

Läs mer

Kost för prestation. Västergötlands FF. Örjan Jonsson Västergötlands FF

Kost för prestation. Västergötlands FF. Örjan Jonsson Västergötlands FF Kost för prestation Västergötlands FF 1 Fotbollens utmaning äta Svagaste länken i framgångstriangeln är ÄTA Många tränar/tävlar på fastande mage och behöver ta energi från musklerna! 2 Fotbollens fyskrav

Läs mer

Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt

Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt Middag: (efter kl 17.00) Grekiskbiff med medelhavsallad Tisdag: Frukost: (kl 6.00-8.00) Äggröra med grönsaker

Läs mer

Kost och träning F-00

Kost och träning F-00 Kost och träning F-00 Kolhydrater Våra främsta kolhydratkällor är: bröd potatis ris pasta Kolhydrater = bränsle Kolhydrater har många viktiga funktioner i kroppen och är framför allt bränsle för hjärnan

Läs mer

Inskrivna bak-recept

Inskrivna bak-recept Inskrivna bak-recept a. Småkakor... 2 a.1. Maryland cookies...2 b. Mjuka kakor... 3 b.1. Morotskaka...3 b.2. Socker kaka...3 b.3. Socker kaka, för större tårta...4 b.4. Nötchocklad rutor/kakor...4 b.5.

Läs mer

Vårbuffé. Rucolaröra. Kycklingfilé med tomat & oliv. Portioner: 10 personer (buffé)2 dl rucolasallad (ca 35 g) 1 vitlöksklyfta

Vårbuffé. Rucolaröra. Kycklingfilé med tomat & oliv. Portioner: 10 personer (buffé)2 dl rucolasallad (ca 35 g) 1 vitlöksklyfta Vårbuffé Rucolaröra Portioner: 10 personer (buffé)2 dl rucolasallad (ca 35 g) 1 vitlöksklyfta 1 burk kesella/kvarg (2 1/2 dl, 10%) 1 dl yoghurt av medelhavstyp (10%) svartpeppar Tillagningstid: Max 20

Läs mer

KOSTSCHEMA A FÖR TRE VECKOR

KOSTSCHEMA A FÖR TRE VECKOR KOSTSCHEMA A FÖR TRE VECKOR Kostschema A för tre veckor Välkommen till ditt kostschema. Här hittar du goda och nyttiga rätter för dagens alla måltider. Du kan kombinera de olika alternativen på vilket

Läs mer

Safta Sylta Baka. Canderel presenterar 13 recept i samarbete med Rent a Chef

Safta Sylta Baka. Canderel presenterar 13 recept i samarbete med Rent a Chef Safta Sylta Baka Canderel presenterar 13 recept i samarbete med Rent a Chef Lätt på rätt sätt Canderel gör det möjligt för oss att leva sundare, men samtidigt unna oss det goda. Canderel ersätter socker

Läs mer

FÖR UNGDOMAR. Kompetenscenter för hälsa

FÖR UNGDOMAR. Kompetenscenter för hälsa FÖR UNGDOMAR Kompetenscenter för hälsa Tonåren är en tid i livet då mycket händer och vi formar vår personlighet Det är viktigt och bra för självkänslan att q Vara accepterad för den du är q Vara nöjd

Läs mer

nattfasta I Ljusdals kommuns vård- och omsorgsboenden arbetar vi med att förkorta nattfastan ljusdal.se

nattfasta I Ljusdals kommuns vård- och omsorgsboenden arbetar vi med att förkorta nattfastan ljusdal.se Ljusdals Kommun nattfasta I Ljusdals kommuns vård- och omsorgsboenden arbetar vi med att förkorta nattfastan ljusdal.se Vad menas med nattfasta Nattfastan är den tid som går från tidpunkten för kvällens

Läs mer

Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com

Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com På Rätt VägV Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com Kolhydrater Kolhydratrik föda f kommer från n växtriketv Vår r hjärna vill ha minst 100 g per dag

Läs mer

Frukost och mellanmål

Frukost och mellanmål Frukost och mellanmål - Små mål med stor betydelse Ett inspirationshäfte från 1 Varför frukost? Morgonmålet lägger grunden till hela dagen och frukosten hjälper dig att få en bra start och gör att du känner

Läs mer

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept! Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter 10 ljuvliga recept! Påskdessert 4 portioner Luftig njutning i portionsformat. 3 dl crème fraiche 1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker 2 citroner ½ dl citronsaft,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 41 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår gästkock Fredrik Jonssons

Läs mer

Smoothie på blåbär, banan och kokos

Smoothie på blåbär, banan och kokos Smoothie på blåbär, banan och kokos Smoothie på blåbär, banan, kokos och mandel är ett exempel. Smooties går att variera i det oändliga efter tycke och smak eller efter vad som finns hemma. Banan eller

Läs mer

Mat & dryck! (Vad, var, när & hur)

Mat & dryck! (Vad, var, när & hur) Mat & dryck! (Vad, var, när & hur) Jag har sammanställt lite information kring mat och dryck som ett stöd för barn och föräldrar i BT-97. På första sidan står det kortfattat och i punktform om vad vi trycker

Läs mer

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20 Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,

Läs mer

De viktiga målen mellan målen

De viktiga målen mellan målen De viktiga målen mellan målen Energi- och proteinrika serveringstips från Liva Energi De viktiga målen mellan målen Många äldre har som du vet dålig aptit eller orkar inte äta av andra orsaker. Det kan

Läs mer

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS ENKLA SMÅRÄTTER MED varg SOM BAS PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil.

Läs mer

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35 Krämig kycklingpasta med persilja vecka 35 inspiration Krämig kycklingpasta med persilja Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja, purjo,

Läs mer

KOL. Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276

KOL. Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276 KOL Kostens betydelse Av Leg. Dietist Paulina N Larsson Tel. 021-174276 KOL Viktförlust Nedsatt lungfunktion Minskad fysisk aktivitet Förlust av fettmassa Förlust av andningsmuskulatur Förlust av annan

Läs mer

Hälsorådgivarens 36 tips för bättre hälsa

Hälsorådgivarens 36 tips för bättre hälsa Hälsorådgivarens 36 tips för bättre hälsa Hälsorådgivaren - Bättre hälsa genom nya val Disclaimer De råd och tips som finns i denna publikation är till för att användas under eget ansvar. Om du idag har

Läs mer

Får det vara en sängfösare?

Får det vara en sängfösare? Får det vara en sängfösare? energirika drinkar i mixerbägare Recept på näringsdrinkar Det är enkelt att göra hemmagjorda energirika drycker. Ofta blir de hyfsade näringsmässigt, men framför allt godare

Läs mer

Glögg med incabär Testa att enkelt göra en egen glögg, Superfruits mustiga glögg är kryddad med bland annat incabär och cacao nibs. ca.

Glögg med incabär Testa att enkelt göra en egen glögg, Superfruits mustiga glögg är kryddad med bland annat incabär och cacao nibs. ca. 12 julklassiker med Innehåll Glögg med incabär 5 Urtekrams glögg 6 Varm choklad med Chili 7 Cocosa knäck 9 Aromatiska julkonfektkulor 10 Renée Voltaires Kokoskola 11 Cocosa Pepparkakor 13 Lussekatter 14

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

Våra produkter innehåller enbart EU-certifierade ekologiska råvaror. Kontakta oss gärna: info@ewalie.se, tel 08 500 02 895, www.ewalie.

Våra produkter innehåller enbart EU-certifierade ekologiska råvaror. Kontakta oss gärna: info@ewalie.se, tel 08 500 02 895, www.ewalie. NYTTIGT, ÄKTA OCH HIMMELSKT GOTT Älskar du som vi att äta och bjuda på hemlagat men får inte alltid tiden att räcka till? Gör livet enklare genom att blanda ihop våra ekologiska råvarumixar. Inga konserveringsmedel

Läs mer

Lev livet med Liva Energi

Lev livet med Liva Energi Lev livet med Liva Energi Liva Energi: Lätt att servera gott att äta Smaker som äldre uppskattar Extra energi är enklare än du tror Kan motverka undernäring Undernäring är ett stort problem bland många

Läs mer

Sprid lite glädje i sommar. sylta safta baka. Sylta enklare än du tror!

Sprid lite glädje i sommar. sylta safta baka. Sylta enklare än du tror! Sprid lite glädje i sommar sylta safta baka Sylta enklare än du tror! 1 Hej alla syltälskare! Den här broschyren har vi tagit fram till er som ännu inte har upptäckt hur fantastiskt enkelt det är att sylta,

Läs mer

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel A Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans

Läs mer

OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål

OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål OBS! Recepten är inte provlagade ännu! Tips på energirika och goda mellanmål 1 Närings- och prisberäknad i kostprogrammet Mashie 2015-09-09 Vid frågor kontakta Måltidsservice Kostsamordnare via kommunens

Läs mer

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY DAGAR INGREDIENSER VECKA RECEPT Han frontar TV-programmet Vad blir det för mat, har släppt flertalet kokböcker och lanserat ett eget vin, älskar att jaga och driver en egen kollektion jaktkläder samtidigt

Läs mer

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius.

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Smaksätt påsken med! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Färg och smak i ljuvlig mix och -sirap kommer från sockerrör som växer på den exotiska ön Mauritius. Smakrika produkter

Läs mer

Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43

Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43 Kalvfärsbullar i tomatsås vecka 43 familj Kalvfärsbullar i tomatsås cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2551 kj/ 596 kcal. Protein 34,9 g. Fett 27,1 g. Kolhydrater 62,1 g. Ingredienser: 1/2

Läs mer

Kolhydratberäkningar. Lotta Källman. Syrlig bärsmoothie. Syrlig antioxidant smoothie. Syrlig proteinrik jordgubbssmoothie.

Kolhydratberäkningar. Lotta Källman. Syrlig bärsmoothie. Syrlig antioxidant smoothie. Syrlig proteinrik jordgubbssmoothie. Kolhydratberäkningar Lotta Källman Syrlig bärsmoothie 200 gram lättfil 1 ½ dl frysta osockrade hallon 1 dl frysta osockrade blåbär Tina upp bären. Häll 200 gram lättfil i en mixer. Rör ner de upptinade

Läs mer

marmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott!

marmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott! Mmm marmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott! Granatäppleapelsinmarmelad C-vitaminfylld och vackert röd! Passar perfekt till en vällagrad ost. 3 dl granatäpplejuice 600 g apelsinkött i bitar

Läs mer

TOPP 10 HÄLSOSAMMA FRUKTER

TOPP 10 HÄLSOSAMMA FRUKTER TOPP 10 HÄLSOSAMMA FRUKTER ebuzzdaily 30 September, 2014 at 21:21 1207 Frukt har alltid klassats som något hälsosamt och nyttigt, och man lägger gärna ihop frukt och grönsaker till fruktogrönt, till ett

Läs mer

Västerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer. Dietistkonsult Norr Elin Johansson

Västerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer. Dietistkonsult Norr Elin Johansson Västerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer Dietist sedan 2006 Driver Dietistkonsult Norr sedan 2008 2 bloggar http://blogg.halsa2020.se/dietistbloggen/ www.dietistkonsult.nu Föreläsningar, kostrådgivning

Läs mer

snabba recept med Fortimel Compact Neutral Ny smak!

snabba recept med Fortimel Compact Neutral Ny smak! 15 snabba recept med Fortimel Compact Neutral Ny smak! Denna receptbok är framtagen i första hand med tanke på patienter som har ett svårt att få i sig tillräckligt med energi och protein med vanlig mat

Läs mer

Vårlökskorv med stuvad grönkål. vecka 50

Vårlökskorv med stuvad grönkål. vecka 50 Vårlökskorv med stuvad grönkål vecka 50 familj Vårlökskorv med stuvad grönkål cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2997 kj/ 719 kcal. Protein 21,5 g. Fett 46,1 g. Kolhydrater 51,3 g. Ingredienser:

Läs mer

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 Maten och måltiden på äldre dar 1 Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 2015-02-05 15:51:40 Maten och måltiden är viktig, den ger dig inte bara näring och energi, utan innebär också för många något trevligt

Läs mer

MER ENERGI MED RESOURCE 2.0 RESOURCE 2.0+FIBRE

MER ENERGI MED RESOURCE 2.0 RESOURCE 2.0+FIBRE MER ENERGI MED RESOURCE 2.0 RESOURCE 2.0+FIBRE SNABBA OCH GODA RECEPT När behovet är större än aptiten TILL DIG SOM HAR BLIVIT FÖRSKRIVEN RESOURCE NÄRINGSDRYCKER Mat och näring är viktigt för hälsan och

Läs mer

Sju iskalla sommardesserter

Sju iskalla sommardesserter 1 Sju iskalla sommardesserter Milkshake, svalkande smoothies och turboglass är lätt att svänga ihop på det som man har hemma i kyl och frys. Här är några läskande tips! Foto: Ove Lindfors Lättfrusen jordgubbsgazpacho

Läs mer

Café Gott. Recept för kaffestunder

Café Gott. Recept för kaffestunder Café Gott Recept för kaffestunder Av allt det goda som man förtär bland alla jordiska drycker, ju kaffetåren den bästa är, den skingrar människans nycker. Den styrker kroppen, den livar själen, den känns

Läs mer

Mellanmål. Gott och enkelt

Mellanmål. Gott och enkelt Mellanmål Gott och enkelt Innehåll Denna broschyr är tänkt som inspiration för att göra och att äta mellanmål. Recept och tips vänder sig till den som är äldre och har behov av näringsrika mellanmål. Rekommendationen

Läs mer

Het lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50

Het lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50 Het lövbiff med ingefära och ananas A Vecka 50 Het lövbiff med ingefära och ananas Strimlade lövbiffar med ingefära och ananas ger en spännande och sötstark maträtt med sting! Blanda i lite färsk koriander

Läs mer

Får det vara en sängfösare?

Får det vara en sängfösare? Får det vara en sängfösare? energirika drinkar att göra hemma Recept på näringsdrinkar Det är enkelt att göra hemmagjorda energirika drycker. Ofta blir de bra rent näringsmässigt, och några tycker att

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp risnudlar Hej! Välkomna till en ny vintervecka med flera goda smaker

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.7 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis, Grönsaker 450 gram morötter broccoli rödlök tomat paprika

Läs mer

Recept - vegetariska drycker ett urval.

Recept - vegetariska drycker ett urval. Recept - vegetariska drycker ett urval. Detta är endast ett axplock av alla drycker du kan göra. Se det som en start för dig då det kan vara bra att följa recept till en början innan man får en känsla

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

Nyckelhålet på restaurang - Kunskapsprov

Nyckelhålet på restaurang - Kunskapsprov Sid 1 (5) Nyckelhålet på restaurang - Kunskapsprov Testet består av 15 frågor. Varje fråga har tre svarsalternativ. Ibland är mer än ett svar rätt. Markera det eller de svar du tror är rätt. Lycka till!

Läs mer

PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE

PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil. Men protein är också bra för

Läs mer

Mixa med mixerstav till len Smoothie. Blir supergott och älskas av vår 8 åring och 1 åring.

Mixa med mixerstav till len Smoothie. Blir supergott och älskas av vår 8 åring och 1 åring. Den 13 mars 2015 utlyste Sundare Barn en mellanmålstävling på sin Facebooksida. Bästa, mest hälsosamma mellanmålstipset vann en barncykel. Vinnare i tävlingen blev Sara Asplund med sitt tips: Vårt hälsosammaste

Läs mer

Ladda med rätt mat! Alexandra Petersson Nutritionist

Ladda med rätt mat! Alexandra Petersson Nutritionist Ladda med rätt mat! Alexandra Petersson Nutritionist www.egofood.se alexandra@egofood.se BALANS för hälsa & prestation Träning/Motion Kost Vila Extra viktigt med bra mat för barn som tränar? Frisk Stark

Läs mer

Diabetes hos äldre och sjuka. Sofia Kallenius Leg. dietist Primärvården Borås-Bollebygd

Diabetes hos äldre och sjuka. Sofia Kallenius Leg. dietist Primärvården Borås-Bollebygd Diabetes hos äldre och sjuka Sofia Kallenius Leg. dietist Primärvården Borås-Bollebygd Åldersförändringar Kroppssammansättning (muskler, fett, vatten) Sinnen Cirkulation (hjärta, lungor, infektioner) Kognitiva

Läs mer

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska

Läs mer

Näringen du behöver. Mellanmålen du vill ha.

Näringen du behöver. Mellanmålen du vill ha. Näringen du behöver. Mellanmålen du vill ha. Fresubin 2 kcal Drink i mini-flaska, perfekt som mellanmål. DEN GODA SMAKEN finns nu i 125 ml mini-flaska! När aptiten sviker är det ännu viktigare att maten

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Vi har en härlig sommarvecka framför oss med flera inspirerande och

Läs mer

Julrecept från Itrim!

Julrecept från Itrim! Julrecept från Itrim! Äntligen jul igen! Lussebullar och pepparkakor, kryddorna från den varma glöggen och skinkan som bakas i ugnen. Härliga dofter och traditioner. Många oroar sig dock inför julens frestelser.

Läs mer

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.

Läs mer

god bakning önskar Nybaka med kokosmjöl! Glutenfritt Rikt på fibrer och protein

god bakning önskar Nybaka med kokosmjöl! Glutenfritt Rikt på fibrer och protein god bakning önskar Nybaka med kokosmjöl! Glutenfritt Rikt på fibrer och protein Fröbröd med GOJIBÄR Ett alldeles ljuvligt bröd som är fullproppat med nyttigheter. Perfekt som frukostbröd, på ostbrickan,

Läs mer

Vi som älskar öppna landskap

Vi som älskar öppna landskap Vi som älskar öppna landskap Skånemejerier så mycket mer Du känner till Skånemejerier som en leverantör av ett brett utbud av goda skånska mejeriprodukter, goda juicer från Bravo och smakrika ostar såsom

Läs mer

Information om E-kost, energi/- proteinrik kost, samt förslag till måltidsordning

Information om E-kost, energi/- proteinrik kost, samt förslag till måltidsordning 1 Energi- och proteinrik kost (E-kost) rekommenderas till patienter som bedöms vara undernärda eller i riskzonen för att utveckla undernäring i kombination med att dom har en dålig aptit. E-kost rekommenderas

Läs mer

6 portioner. Vänd laxen några gånger under tiden. Servera laxen på sprött knäckebröd. 10 YO. DRYCKESTIPS: Talisker 10 YO D R Y C K E S T I P S

6 portioner. Vänd laxen några gånger under tiden. Servera laxen på sprött knäckebröd. 10 YO. DRYCKESTIPS: Talisker 10 YO D R Y C K E S T I P S WHISKYGRAVAD LAX FRÅN VÅNÖ Gör så här: Blanda salt, socker och peppar. Strö hälften av blandningen i botten av formen. Lägg i laxen och pensla den med Talisker. Strö därefter över resten av blandningen

Läs mer

Plockmat. i advent. Plockmeny

Plockmat. i advent. Plockmeny Plockmat & pyssel i advent Plockmeny Hur ska vi hinna ses innan jul? Jo, bjud hem vännerna så kan ni fira advent och pyssla på samma gång! Duka med enkel plockmat, doftande glögg och ett stort bord med

Läs mer

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21 Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat vecka 21 inspiration Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat En rätt i äkta italiensk anda. Sparrisen kokas upp tillsammans med grädden och zucchinipasta,

Läs mer