Vegetariskt. Toast Skagen kr klassisk toast Skagen med räkor, majonäs och dill Traditional swedish shrimp toast with shrimp. mayonnaise and dill

Transkript

1 Jabugoskinka a la Tapas& Cava kr färskost, pepparrot, sallad och örter insvept i Serrano skinka och honung Fresh cheese, horseradish, salad and herbs wrapped in serrano ham and fried honey Toast Skagen kr klassisk toast Skagen med räkor, majonäs och dill Traditional swedish shrimp toast with shrimp. mayonnaise and dill Katalanskt bröd kr rostat bröd med hemgjord tomatröra, olivolja, salt& peppar Toasted bread with crushed tomato, oliv oil, salt and black pepper Klassiskt vitlöksbröd med aioli kr Classic garlic bread with aioli Spanish plankstek kr Oxfilé, fläskfilé och chorizo serveras med baconinlindad broccoli, duschesspotatis, chilibearnaise, aioli och grillad tomat Fillet steak, pork fillet and chorizo served with broccoli wrapped in bacon, duschess potatoes, chilibearnaise sauce, aioli and grilled tomato. Fjällröding serveras med frästa grönsaker, sparris, bakad potatis och en krämig gräslökssås Artic char served with crispy vegetables, aspargus, baked potato and a creamy chivesauce 215 kr Bistro Calf Rib Burger kr långkokt kalvkött serveras med spenat, tomat, emmerthalerost, vår hemgjorda dressing, coleslaw, BBQ sås och pommes. Pulled veal burger served with spinach, tomato, emmerthalercheese, homemade dressing, coleslaw, BBQ sauce and french fries. Paella de Marisco kr/pp Spansk paella på havets läckerheter (minimum 2 personer och väntetid 30 minuter) Spanish paella (minimum 2 people and waiting time 30 minutes) Vegetariskt Tapas& Cavas vegetariska a la carte tillagas av kökets råvaror kr Home made vegetarian dish made with the inspiration of our chefs

2 Picasso s desire kr ett urval av spansk lufttorkade skinka / A selection of Spanish cured ham A selection of Spanish cured ham Mini burger kr nötköttsburgare, karamelliserad lök, blåmögelost, pommes och aioli. Beef burger, carmelised onion and blue chees with french fries and aioli Crispy nachos kr krispiga nachochips med smält cheddarost, guacamole och aioli Nachochips with melted cheddar cheese, guacamole and aioli Russian salad kr kall potatissallad tillsammans med vår hemlagade majonäs, grönsaker och tonfisk Cold potatosalad with homemade mayonnaise, vegetables and tuna Dadlar med bacon kr baconinlindade och ungsbadade dadlar Dates wrapped in bacon and baked in the oven Chorizo a la sidra kr ciderkokt chorizo Chorizo cooked in cider Marinerade musslor kr gröna musslor i husets egen marinad Green lipped mussels in our own mariande Spanish omelette kr Kkassisk spansk omelett med chorizo / Classic Spanish omelette with chorizo Ibiza sea kr räkor i vitlök och chillisås / Shrimps in garlic and chilli sauce Fire meatballs kr köttbullar I en kryddig chili och tomatsås / Spicy meatballs in a chili tomato sauce Patatas Bravas Las Ramblas kr klyftpotatis serverad med alli-oli och Salsa Brava Fried potato wedges served with alli-oli and Salsa Brava Quijote eyes kr fyra sorter oliver / Four different kinds of olive

3 Barnmeny Barnens fläskfilé kr fläskfilé serveras med pommes och béarnaisesås Pork Filet served with french fries and béarnaisesauce Lady & Lufsen kr köttbullar i vår egen tomatsås serveras med spagetti Lady and the Tramp style meatballs in homemade tomato sauce and spaghetti Himmel och pannkaka kr pannkakor serveras med jordgubbssylt och grädde Pancakes served with strawberry jam and whipped cream Desserter Tapas & Cavas osttallrik kr variation av Quseo Valdeón, Queso Manchego and Queso Curado serveras med marmelad och nötter Our own cheeseplate with Quseo Valdeón, Queso Manchego and Queso Curado served with marmelade and some nuts. Créme Catalana kr spansk variant på cremé brulée Créme Brulée Spanish style Citrondröm kr citronpaj serveras med vaniljglass Lovely lemonpie served with vanilla icecream

4 Arc du Rhône Cotes du Rhône Frankrike kr/flaska 70kr/glas Druvor: Grenache Noir, Syrah och Carignan Noir Ung, söt frukt i doften och fruktig smak med toner av mörka bär. En härlig fransos som bjuder på mer än vad priset säger. Passar bra till de flesta kötträtter och tillbehör. Gott till charkuterier. Ontanon Reserva Rioja kr/flaska 99kr/glas Druvor: Tempranillo 95 %. 5% Garnacha Ett modernt vin med smaker av lavendel, jord, rökelse och björnbär. Härlig lilasvart färg och med en en koncentrerad och lång eftersmak. Pasqua Amarone Valpolicella 2009 Italien Venetien kr/flaska 125kr/glas Corvina 65%, Rondinella 25%, Corvinone 5%, Negrara 5% Intensivt och komplext med mängder av torkad mörk frukt, mogna bär och choklad. Efter noggrann selektering i vingården skördades druvorna och fick sedan torka i trä-kärl under tre månader innan de pressas och vinifierades. Vina San Juan Chard/ Verdejo/ Viura Spanien La Mancha kr/flaska 60kr/glas Druvor: Chardonnay, Verdejo, Viura Fruktigt och friskt vitt vin med aromer av örter, äpple, persika och tropisk frukt. Passar bra med pasta, fiskrätter, skaldjur eller som aperitif. Chablis les Moineaux Frankrike kr/flaska 99kr/glas Druvor: Chardonnay 100 %. En klassisk stil av Chablis, signerad Samantha Bailey. Samantha köper varje år upp vin från producenter efter blindprovning och blandar sedan sin cuvee som är torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rökig mineral, örter och citrus. Passar som aperitif eller till eleganta rätter av skaldjur och fisk. Callia Alta Rosé Shiraz Argentina San Juan kr/flaska 60kr/glas Druvor: Shiraz Ljust körbärsfärgat vin med frisk doft av tropisk frukt och hallon. Smaken är mycket fräsch och välstrukturerad med en balanserad syra. Perfekt på egen hand och till lättare rätter. Klassisk spansk sangria i två variationer liter Sangria 160kr serveras i kanna liter Sangria Cava 175kr Can Paixano Rosat kr/flaska 50kr/glas Cava Brut Nature kr/flaska 50kr/glas

5 Drinkar 4cl kr Drinkar 6cl kr Dry Martini Gin, Martini extra dry, oliv, citron White Lady Gin, Cointreau, citronjuice, socker, cocktailkörsbär Cosmopolitan Citronvodka, Cointreau, tranbärsjuice, socker Aperol Spritz Cava, Aperol, soda, apelsin Nine- 20-Seven Vaniljvodka, Lico 43, Cava Juicey Fruit Voza Caramel, vaniljvodka, ananasjuice, lime, citron, mynta, socker Classic Mojito Ljus Rom, mynta, lime, socker, soda Mango Mojito Ljus Rom, Mangolikör, mango, mynta, lime, socker, soda Kiwi Mojito Ljus Rom, Kiwilikör, honung, mynta, soda Vattenmelon & Fläder Mojito Ljus Rom, St Germain, mynta, vattenmelon, lime, socker, soda Drinkar 4cl kr Drinkar 6cl kr Strawberry Daiquiri Ljus Rom, Jordgubbslikör, lime, jordgubbar, socker Mango Daiquiri Ljus Rom, Mangolikör, mango, citron Kiwi Daiquiri Vodka, Kiwilikör, päron, citron, socker Vattenmelon Daiquiri Ljus Rom, lime, vattenmelon, socker Drinkar 4cl kr Drinkar 6cl kr Hendricks GT Hendricks Gin, gurka, tonic water Kahilicions Chilivodka, peach, citronjuice, socker Tommys Margarita Patson, limejuice, agave, salt Triffle Shuffle Baily s, Vodka, chokladglass, grädde, Oreokaka Cherry Pucker Apple Pucker, Chambord, ananasjuice Sunshine Vodka, Passionslikör, Mangolikör, Sourmix, Sprite