en doft av Indien Innehåll
|
|
- Lisa Håkansson
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Guldkorn Nr.19 en doft av Indien gott till grillat gott i korg och matsäck rätt mätt på lätt sätt middag för stora och små herrar exotiskt med bär strömming snabbt och gott
2 en doft av Indien Låt våren och försommarens fester dofta indiskt. Mustiga, spännande smaker som passar perfekt på buffébordet. Pröva en potatissallad med garam masala eller kyckling tandoori. Avsluta med en läskande lassi en yoghurtdrink med banan och kardemumma. Innehåll 2 5 En doft av Indien Indisk dressing till sallad Paj med currysmak Tandoori-marinerade kycklingspett Indisk potatissallad Bananlassi 6 7 Gott till grillat Tre såser till hamburgare Coleslaw Waldorfsallad Caesarsallad 8 9 Gott i korg och matsäck Mustig vårsoppa Baguetter med tonfiskröra Små panpizzor Rätt mätt på lätt sätt Krämig pastasallad Crostini med paprika och chili Tonfiskfyllda tomater Små ört- och pinjenötspajer Pasta med varma chiliräkor Omelett med smak av franska örter Middag för stora & små herrar Kycklinglevermousse på toast Asiatisk fisk i paket Schweizernötkräm Exotiskt med bär Kokosparfait med bär Hallonsmoothie Kokosfromage med färsk frukt Strömming snabbt & gott Strömmingslåda med ansjovis och tomat Vitlöksgravad strömming med örter Stekt strömming med krämig purjo 20 Sommartzatziki med grillprinsar INDISK DRESSING TILL SALLAD Har du inte spiskummin hemma, går det fint att ersätta den med garam masala. Härliga indiska smaker. 2 dl Lätt Crème Fraiche 1 tsk mald spiskummin 1 krm mald koriander 1 pressad vitlöksklyfta Blanda dressingen och låt den stå kallt en stund och mogna. Servera med en grön sallad och lite rökt skinka. 2
3 Mer Guldkorn på nätet! Söker du recept från tidigare nummer av Guldkorn? Då är platsen för dig! pajdeg: 125 g Svenskt Smör 3 dl grahamsmjöl 1 krm salt 1 msk iskallt vatten fyllning: 1 msk Svenskt Smör 1 bukett broccoli 1 röd lök 2 morötter 1 röd paprika 4 st minimajs PAJ MED CURRYSMAK 8 portioner 1 tsk curry 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 4 ägg Mixa snabbt smör, mjöl, salt och vatten till en smidig deg. Lägg in i plastfilm och låt vila i kylskåp en halvtimme. Sätt ugnen på 225. Tag ut degen, kavla ut den och lägg i en pajform. Nagga botten med en gaffel och klä kanterna med folie. Förgrädda pajskalet i ugnen 10 minuter. Gör i ordning fyllningen under tiden. Strimla och fräs grönsakerna med smör och curry. Var försiktig så att det inte bränns vid. Häll på grädden och låt det hela koka i 2 3 minuter. Smaksätt med. Sila av grädden och vispa ihop med ägg. Lägg fyllningen i pajskalet och slå på äggsmeten. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. 3
4 en doft av Indien TANDOORI-MARINERADE KYCKLINGSPETT TANDOORI-MARINERADE KYCKLINGSPETT 6 portioner Här behövs tandoorikrydda. Det finns att köpa både som pulver och som pasta på burk. Märket Sherwood tillverkar en god sort. Både pulver och pasta blandas med yoghurt. 4 4 kycklingfiléer 3 msk tandoorikrydda 4 dl Matlagningsyoghurt 2 msk smält Svenskt Smör grillspett Strimla kycklingen i smala remsor. Blanda 2 msk tandoorikrydda och 3 dl yoghurt. Blanda ihop med kycklingen och lägg i en plastpåse i kylen. Låt ligga och marinera i 1 timme. Trä upp kycklingen på grillspett. Pensla med smält smör och stek i panna eller grilla i ugn på galler. Servera med 1 dl yoghurt blandat med 1 msk av tandoorikryddan. Servera spetten varma eller ljumma på salladsbädd.
5 INDISK POTATISSALLAD 6 portioner 1 kg nykokt kall potatis 3 dl kokta linser 1 burk kikärtor 2 tomater, finhackade 1 knippe koriander 1 liten urkärnad strimlad chilifrukt till såsen: 3 dl Gräddfil 1 msk garam masala 1 tsk curry 1 msk mango chutney Här kan du använda röda eller gröna linser. De röda är lite vackrare i färg, men de gröna håller formen bättre. Rör samman såsen, gärna en stund före servering, Skär potatisen i mindre bitar. Vänd försiktigt ihop med linser, avrunna kikärtor, tomater, finhackad färsk koriander och chilifrukt. Häll såsen över salladen strax före servering. INDISK POTATISSALLAD BANANLASSI Läskande yoghurtdrinkar som passar till dessert eller mellanmål. 1 liter Naturell Yoghurt 3 bananer 3 torkade aprikoser 2 krm kardemumma Mixa yoghurt med skivade bananer. Lägg på strimlade aprikoser och strö över kardemumman. BANANLASSI 5
6 gott till grillat Dagarna blir varmare och det börjar bli dags att borsta av grillgallret och fylla på med kol. Då kan det också vara på sin plats att fylla på med några nya roliga recept för mat på och kring grillen. Vad sägs om ett par såser till den älskade hamburgaren och några härligt krämiga sallader till köttbiten. TRE SÅSER TILL HAMBURGARE GUL SÅS 3 dl Gräddfil 1 rostad gul paprika 1 tsk gurkmeja 1 tsk spiskummin eller garam masala Mixa såsen slät och ställ kallt en stund före servering. RÖD SÅS 3 dl Gräddfil 1 rostad röd paprika 1 msk tomatpuré 1 tsk italiensk salladskrydda Mixa såsen slät och ställ kallt en stund före servering. 6 GRÖN SÅS 3 dl Gräddfil 1/2 dl hackad spenat, basilika eller ruccola 2 msk pesto Mixa såsen slät och ställ kallt en stund före servering. SÅ HÄR ROSTAR DU PAPRIKOR Rosta bitar av paprika i ugn 200, med skinnsidan uppåt, tills de är svarta och blåsiga. Lägg dem i plastpåse i 15 minuter. Ta sedan bort skalet. WALDORFSALLAD
7 COLESLAW Amerikansk kålsallad är ett måste till hamburgare och grillade revbensspjäll. 1/4 vitkålshuvud 3 morötter 3 dl Gräddfil 2 msk majonnäs ev gräslök Hyvla vitkålen med en osthyvel. Skala och grovriv morötterna. Doppa i kokande vatten och låt rinna av. Blanda ihop med gräddfil och majonnäs. Salta och peppra. Toppa med gräslök vid servering. COLESLAW WALDORFSALLAD Tillbehör till kallskuret kött, men passar lika bra till grillat eller tillsammans med tunna skivor rökt skinka eller rökt lax. 400 g rotselleri 1 fänkål 1 syrligt äpple, skalat 1 msk fransk senap 3 dl Gräddfil Skala och strimla sellerin. Doppa strimlorna snabbt i kokande vatten och låt rinna av i ett durkslag. Strimla fänkål och skalat äpple. Blanda selleri, fänkål och äpple med senap och gräddfil. Smaksätt med. Garnera med det gröna från fänkålen. CAESARSALLAD Tillbehör till grillat eller som en läcker sommarsallad med sotade laxtärningar eller rökt fläskfilé i tunna skivor. 2 ansjovisfiléer 100 g färskriven parmesanost 3 dl Gräddfil 1 tsk fransk senap 2 krukor sallad, gärna roman 4 skivor vitt bröd Finhacka ansjovisen, finriv parmesanosten (spara en bit till servering). Blanda med gräddfil och senap. Salta och peppra. Servera salladsbladen med ansjovisröran, smörstekta brödtärningar och grovriven parmesanost. Toppa med nymald svartpeppar. CAESARSALLAD 7
8 gott i korg och matsäck En del sorts mat passar extra bra att packa ned och ta med sig ut. Det kan vara i utflyktskorgen, matsäcken eller som ett litet mellanmål på jobbet eller efter skolan. Här är en härligt mustig soppa, några matiga mackor och till sist, alla ungars favorit panpizza. MUSTIG VÅRSOPPA MUSTIG VÅRSOPPA En ljuvlig soppa som får sina smaker från såväl grönsaker som asiatiskt citrongräs. Får du inte tag på det, så använder du finrivet citron- eller limeskal istället, men tänk på att bara använda det gula/gröna, inte det beska vita innerköttet. 8 2 stora morötter 1 gul lök 2 röda paprikor 4 potatisar 1 vitlöksklyfta 1 msk Svenskt Smör 1 liter hönsbuljong 1 2 citrongräs eller 1 tsk rivet skal av citron/lime 2 cm färsk riven ingefära 2 dl Crème Fraiche dekoration: korianderblad, en klick crème fraiche eller strimlad chilifrukt Skala alla grönsaker och skär i mindre bitar. Pressa vitlöken och fräs den i smöret. Lägg i grönsakerna. Häll på buljong och lägg i citrongräset som först bankats mjukt (för att frigöra smaken). Låt soppan koka på svag värme tills grönsakerna är mjuka, ca 20 min. Fiska upp citrongräset. Mixa soppan slät med stavmixer och smaksätt med ingefära,. Rör ned crème fraiche och vispa soppan slät. Dekorera och servera i kopp.
9 BAGUETTER MED TONFISKRÖRA 4 stora smörgåsar Frasigt vitt bröd fyllt med en mumsig röra på hårdkokta ägg, tonfisk och kapris. Härliga mackor som alla gillar. 2 hårdkokta ägg 1 stor rödlök 2 dl Lätt Crème Fraiche 2 msk kapris 1 burk tonfisk i olja 1 salladshuvud 2 tomater BAGUETTER MED TONFISKRÖRA Skala och hacka ägg och rödlök, spara några skivor lök till garnering. Blanda med crème fraiche, kapris och tonfisk. Smaka av med. Garnera smörgåsarna med salladsblad, tomatskivor och lökskivor. SMÅ PANPIZZOR 4 6 små pizzor Grädda och slå in i smörpapper, eller stapla i frysen. Vad du än gör, så gör många för dessa går åt! 1 förpackning pizzamix 1 gul paprika 1 röd lök 3 körsbärstomater 1 dl tomatpuré 2 dl Crème Fraiche 3 dl riven ost 1 hg salami i skivor 1 kvist rosmarin Sätt ugnen på 225.Rör ihop pizzamixen. Skär paprika och lök i strimlor samt tomater i skivor. Kavla ut degen till små portionspizzor ca 1 cm tjocka. Bred på tomatpuré och därefter crème fraiche. Strö över osten. Lägg på salamin och fördela grönsaker och rosmarin. Grädda i ugnen ca 10 minuter. SMÅ PANPIZZOR 9
10 rätt mätt på lätt sätt På sommaren vill man inte stå länge i köket. Skönare är att ligga på stranden eller att bara umgås. Smaksatt Lätt Crème Fraiche är bra om du snabbt vill laga en lättare lunch, en förrätt eller tilltugg till drinken. Dessa smårätter har detta gemensamt; lite fett, mycket smak, lätta att laga. KRÄMIG PASTASALLAD KRÄMIG PASTASALLAD Lättlagat och sommarfräscht. Passar lika bra till sommarens fester som till matlådan. Servera med tunna skivor rökt skinka, kassler eller rökt lax. 4 dl pasta 1 rödlök 2 tomater 2 dl Lätt Crème Fraiche,Tomat & Basilika dekoration: färska örter Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och låt svalna. Skala och skär löken i strimlor och tomaterna i bitar. Blanda grönsaker och pasta med crème fraichen. Smaksätt med. Dekorera med örter och salladsblad. 10
11 CROSTINI MED PAPRIKA OCH CHILI Små goda smörgåsar fyllda med paprika, lök, smaksatt crème fraiche och fetaost. Gott till drinken eller på buffébordet. 2 ciabattabröd 1 rödlök 2 gula paprikor 1 röd paprika en klick Svenskt Smör 2 dl Lätt Crème Fraiche, Mexican-Chili 50 g fetaost svarta urkärnade oliver Strimla lök och paprika. Stek på svag värme i smör tills grönsakerna är mjuka. Salta och peppra. Skiva brödet och rosta i ugn tills skivorna är knapriga. Mosa ned fetaosten i crème fraichen. Lägg en sked av grönsaksröran på varje liten toast och toppa med fetakräm och en halv oliv. CROSTINI MED PAPRIKA OCH CHILI TONFISKFYLLDA TOMATER Passar på buffébordet eller som en liten trevlig förrätt på en salladsbädd. Tomaterna kan förberedas i god tid och sedan bara värmas ett par minuter i ugnen. De ska vara ljumma vid servering. 8 stora tomater 1 burk tonfisk i olja 1 liten burk majs 1 rödlök 2 dl Lätt Crème Fraiche,Tomat & Basilika dekoration: färsk basilika TONFISKFYLLDA TOMATER Sätt ugnen på 225. Låt tonfisk och majs rinna av. Skala och hacka löken. Blanda tonfisk, majs och lök med hälften av crème fraichen, smaksätt med. Skär av toppen på tomaterna och gröp ur dem. Fyll med tonfiskröran. Värm i ugn i 10 minuter. Toppa med resten av crème fraichen. Dekorera med färsk basilika. 11
12 rätt mätt på lätt sätt SMÅ ÖRT- OCH PINJENÖTSPAJER SMÅ ÖRT- OCH PINJENÖTSPAJER 6 stycken små eller 1 stor pajdeg: 125 g Svenskt Smör 3 dl grahamsmjöl 1 krm salt 1 msk iskallt vatten fyllning: 2 ägg 2 dl Lätt Crème Fraiche, Franska örter 1 dl tinad, hackad spenat 1/2 dl grovhackade pinjenötter salt peppar Mixa snabbt smör, mjöl, salt och vatten till en smidig deg. Lägg in i plastfilm och låt vila i kylskåp en halvtimme. Sätt ugnen på 225.Tag ut degen och tumma ut den i små pajformar. Nagga botten med en gaffel och klä kanterna med folie. Förgrädda pajskalen i ugnen 10 minuter. Gör i ordning fyllningen under tiden. Rosta nötterna i ugnen i 2 minuter. Sänk ugnstemperaturen till 200. Rör samman ägg och crème fraiche. Tina och krama ur vätskan ur spenaten och rör ned den tillsammans med nötterna. Smaksätt fyllningen med salt och peppar. Fyll de förgräddade pajskalen och grädda klart pajerna i minuter. Servera med en blandad sallad. 12
13 PASTA MED VARMA CHILIRÄKOR Snabbt, gott och lättlagat. Precis sådan mat man längtar efter när fredagen kommer. 500 g färsk pasta 1/2 kg oskalade räkor 250 g fryst grön sparris 1 rödlök Svenskt Smör 2 dl Lätt Crème Fraiche, Mexican-Chili dekoration: grön kvist PASTA MED VARMA CHILIRÄKOR Skala räkorna.tina sparrisen och skär den i 3 cm långa bitar. Skala och strimla löken. Hetta upp en klick smör i en kastrull eller stekpanna. Hetta snabbt upp räkor, sparris och lök. Rör ned crème fraiche. Koka pastan under tiden. Häll av pastavattnet och lägg upp i skål. Häll på såsen och garnera med en grön kvist. OMELETT MED SMAK AV FRANSKA ÖRTER OMELETT MED SMAK AV FRANSKA ÖRTER Mumsig lunch, brunch eller förgylld frukost. 8 ägg 8 msk Vispgrädde 2 dl Lätt Crème Fraiche, Franska örter 30 g Svenskt Smör dekoration: färska örter Vispa ihop ägg, grädde och hälften av crème fraichen. Smaksätt med salt och peppar. Smält smöret i en stekpanna och häll på 2 dl smet. Grädda omeletten först platt i pannan och vält sedan över den på en tallrik när den börjar stelna. Vik ihop den. Fortsätt med de övriga. Omeletten kan också göras som en stor. Lägg på en klick crème fraiche, dekorera med färska örter och servera med exempelvis rädisor. 13
14 middag för stora och små herrar En perfekt middag ska kunna förberedas så kvällen i lugn och ro kan ägnas åt livets väsentligheter. Middagen börjar med kycklinglevermousse på rostat bröd, följt av en lättlagad het fisk för att sedan avslutas med något av det bästa som finns, nämligen choklad. KYCKLINGLEVERMOUSSE PÅ TOAST KYCKLINGLEVERMOUSSE PÅ TOAST 4 6 portioner Knocka gänget med ett par läckra toasts med kycklinglevermousse. 100 g kycklinglever (finns fryst) 1 äggula 1 dl Vispgrädde 150 g Svenskt Smör 1 gelatinblad 5 cl madeira (kan uteslutas) 4 6 skivor formbröd några salladsblad 14 Sätt ugnen på 200.Kör kycklinglever, äggula, vispgrädde samt 50 g smält smör och 50 g kallt smör i mixer. Det gör inget om kycklinglevern fortfarande är lite fryst. forts nästa sida
15 forts Smörj en liten ugnsfast form, häll i blandningen och grädda i mitten av ugnen, 20 minuter. Låt svalna. Rör resten av smöret mjukt. Lägg gelatinbladet i kallt vatten så det mjuknar. Värm madeiran och smält det urkramade gelatinbladet i det varma vinet. Blanda ihop den avsvalnade kycklingleversmeten med det rörda smöret och madeiragelatinet. Krydda rejält med. Passera smeten genom en finmaskig sil för att avlägsna eventuella hinnor. Arbeta samman smeten och packa i ren bunke. Täck med gladpack, och förvara kallt fram till servering. Rosta bröden, lägg på salladsblad och servera kycklingmoussen upplagd på bröd och salladsbädd. ASIATISK FISK I PAKET ASIATISK FISK I PAKET Detta är en doftbomb! Öppna paketen vid bordet och låt alla dra ett djupt andetag. Det doftar underbart. 4 portionsforeller eller annan fisk, 150 g per person 50 g Svenskt Smör 2 3 vitlöksklyftor 4 cm färsk ingefära 1 2 färska chilifrukter 4 citrongräs eller 2 limefrukter 2 dl Lätt Crème Fraiche Bulta hälften av citrongräset försiktigt eller riv skalet av en lime och blanda med crème fraiche och ställ kallt till servering. Smörj fyra ark metallfolie. Lägg en rensad forell på varje ark. Fördela skivad vitlök, ingefära, chili och citrongräs eller pressad lime över fiskarna. Krydda med salt och vitpeppar. Klicka resten av smöret över fisken. Nyp ihop paketen (detta kan förberedas i god tid) och grädda i 200 i 20 minuter. Servera med jasminris och limesås. SCHWEIZERNÖTKRÄM 6 portioner 400 g schweizernötchoklad 4 äggulor 3 dl + 1 dl Vispgrädde dekoration: mörk blockchoklad Vispa ihop äggulorna i en bunke. Koka upp 3 dl grädde och häll den över äggulorna under ständig vispning. Bryt sönder chokladen och rör ned den i grädden. Rör noga tills chokladkrämen är helt blank. Hinner den svalna för mycket kan man värma den försiktigt igen. Slå upp krämen i glas och låt stelna i kylen i minst 3 timmar. Smält blockchokladen. Gör en strut av smörpapper och spritsa ut figurer. Dekorera glasen med vispad grädde och chokladfigurer. SCHWEIZERNÖTKRÄM 15
16 exotiskt med bär Ingenting smakar så mycket sommar som färska bär. Ett sätt att förhöja smaken och göra det lite mer spännande är att avnjuta bären med kokos. Det kan få palmbladen att börja vaja i den svenska sommarvinden... KOKOSPARFAIT MED BÄR 4 6 portioner Lättgjord och fräsch sommarparfait utan krångel. Kokos passar till sommarens alla bär. 2 1/2 dl Mellangrädde 4 äggulor 1/2 dl florsocker 1 dl kokos 1 l valfria bär Vispa den iskalla grädden tjock.vispa äggulor, florsocker och kokos till en tjock kräm. Vänd ihop alltsammans och frys 3 4 timmar. Ta fram den en stund före servering. Servera med bär och citronmeliss. 16
17 HALLONSMOOTHIE Här har vi vänt upp och ned på begreppet cheesecake. Hallonkräm i botten, vaniljyoghurt i mitten och knaprigt rostat digestivekex på toppen. 8 digestivekex 200 g frysta hallon 1 dl strösocker 2 gelatinblad 5 dl Vaniljyoghurt Sätt ugnen på 225. Bryt sönder kexen och rosta dem på en plåt i ca 10 minuter. Var försiktig så att smulorna inte bränns vid. Hetta upp hallon och socker och rör det mjukt och smidigt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten, krama ur dem och rör ned i den varma hallonkrämen. Slå upp krämen i glas eller skål och ställ kallt. Slå på vaniljyoghurt och strö digestivekex över vid servering. HALLONSMOOTHIE KOKOSFROMAGE MED FÄRSK FRUKT 1 dl kokos 1/2 dl socker 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 2 gelatinblad 1 vaniljstång 2 dl Naturell Yoghurt 400 g blandad färsk frukt KOKOSFROMAGE MED FÄRSK FRUKT Koka upp kokos, socker och grädde. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.ta upp och krama ur dem och smält ner i kokosgrädden. Sila bort kokosflingorna. Låt gräddblandningen svalna och blanda ner yoghurten. Häll upp i form och ställ kallt till servering. Slå upp fromagen i en djup skål och servera frukten i småskålar runt om. Sedan lägger man en klick fromage ovanpå frukten. 17
18 strömming snabbt och gott Strömming borde kallas för snabbmat. Du gör en låda på 15 minuter, steker ett par flundror på 5 minuter. Mat som blir färdig medan potatisen kokar. Att det dessutom är billigt gör ju det bara bättre. STRÖMMINGSLÅDA MED ANSJOVIS OCH TOMAT Allt som behövs är en påse färsk strömming och en skvätt grädde. Sedan kan du smaksätta lådan med nästan vad som helst. Pepparrot, senap, tomatpuré, dill, eller som här med lite salt ansjovis g strömmingsfilé 2 dl Vispgrädde 2 msk tomatpuré 1 tsk peppar 1 liten burk ansjovisfilé 1/2 dl ströbröd 30 g Svenskt Smör Sätt ugnen på 225. Klipp bort ryggfenan på strömmingen. Rulla ihop strömmingen med skinnsidan utåt i en smord ugnsfast form. Vispa ihop grädde och tomatpuré, smaksätt med peppar. Häll över strömmingen. Fördela bitar av ansjovisfilé över. Strö över ströbröd och klicka ut smöret. Grädda i ugnen 15 minuter. Servera med kokt potatis eller potatismos.
19 VITLÖKSGRAVAD STRÖMMING MED ÖRTER 4 6 portioner En härlig klassiker som känns lyxig att kunna servera som en liten entrérätt tillsammans med ett glas öl. 600 g rensad strömming till lagen: 1 dl ättika (12%) 1 liter vatten 3 msk salt 1 tsk svartpeppar vitlökssås: 2 dl Gräddfil 2 dl Crème Fraiche 2 pressade vitlöksklyftor 1 msk citronsaft 1 msk strösocker 1/2 dl finhackade färska örter Tag ur ryggben och dra bort skinnet på strömmingen. Blanda samman lagen och lägg i strömmingen. Ställ den kallt över natten. Rör om ett par gånger så strömmingen blir jämnt gravad. Slå bort lagen och rör samman såsen. Lägg i strömmingen och låt det hela stå kallt 1 dygn före servering. Servera med knäckebröd och stark ost. VITLÖKSGRAVAD STRÖMMING MED ÖRTER STEKT STRÖMMING MED KRÄMIG PURJO STEKT STRÖMMING MED KRÄMIG PURJO 600 g strömmingsfilé 2 dl Mellangrädde 1 msk senap 1 knippe dill 1 dl rågmjöl 50 g Svenskt Smör krämig purjo: 1 purjolök 2 dl Matlagningsgrädde 1 msk vetemjöl salt peppar Lägg strömmingen i mellangrädden utrörd med senap. Låt dra 1 timme.tag upp strömmingen och lägg ut hälften på en plan yta. Strö över hackad dill och lägg på den andra hälften. Vänd i rågmjöl och stek gyllenbruna i smör. Snitta, skölj och strimla purjon. Fräs den i lite smör och häll på grädden blandad med mjöl. Låt det hela koka ihop i 5 minuter tills purjon är mjuk och såsen krämig. Salta och peppra. Servera den krämiga purjon tillsammans med nystekt strömming och kokt potatis. 19
20 sommartzatziki med grillprinsar Små söta prinskorvar eller minichorizo passar att grilla på pinne och servera med denna goda sommartzatziki i glas. 2 dl Naturell Yoghurt eller Matlagningsyoghurt 1 morot 5 cm färsk gurka 1/2 röd paprika 1/2 gul paprika 1/2 hackad rödlök 1 pressad vitlöksklyfta 8 prinskorvar Låt den naturella yoghurten rinna genom ett filter ett par timmar, eller använd matlagningsyoghurt. Skär grönsakerna i strimlor. Blanda med yoghurt och vitlök. Smaksätt med. Stek eller grilla korvarna. Trä upp dom på långa tandpetare och servera i glas. Norrmejerier, Mariehemsvägen 10, Umeå. Telefon: Produktion: Rubricera AB Recept: Cathrine Schück Foto: Albert Håkansson Miljöbilder på sid 6 7+vitlök sid 2: Bildhuset. Repro: umerepro Tryck: Litoset
MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker
MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner
Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och
Läs merKYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar
Läs merEnkla recept som alla gillar till vardag eller fest!
Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga
Läs mer5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson
1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250
Läs merIngredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris
Läs merFleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Läs merKlimatsmart vardag antar du utmaningen?
Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart
Läs merFoto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.
1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1
Läs merTsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)
Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker
Läs merKallt och gott på buffén. (5 recept).
1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 19 MÅNDAG Laxfilé
Läs merVälkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!
Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,
Läs mer7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet
7 recept #laxkorv #godarematfrånhavet Laxkorv, sparris & ljummen tomatvinegrette 20 min Förrätt: 2 portioner, huvudrätt: 4 portioner Lätt 2 stora kvisttomater 50 g lagrad parmesan 1-2 msk hackade färska
Läs merKöttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt
Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp
Läs merDu hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se
Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra
Läs merTurkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT
Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig
Läs merVegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt
Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine
Läs merNorrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter
Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka
Läs merVecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse!
Vecka 6, port Ingredienser MatHems Familjematkasse! Hej, hoppas att midsommarhelgen har varit riktigt bra med mycket god mat och dryck! Denna vardagsvecka inleds med milda och saftiga färsbiffar med en
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG Fiskgratäng
Läs merVarmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Läs merSex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning
1 Sex lättlagade laxar Lata sommarmaten på gravad, rökt eller stekt laxfilé. 6 Recept Västerbottenslax med kräftor Ingredienser 4 portioner 4 st laxfilé, portionsbitar à 150 g 1 tsk salt 50 g löjrom dill
Läs merVecka 24. Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan. Böngryta. Vegobollar i kålblad. Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad
Vecka 24 Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan Böngryta Vegobollar i kålblad Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med
Läs merAdventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl
Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl. 18.00 Starter Ost- och pepparkaksstubbe med glögg Förrätt Jordärtskockssoppa med grissini Huvudrätt Marinerad älgstek med rotfruktspaj
Läs merMathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor
Lördagsbuffé! Klyftpotatis m franska örter Quinoa-sallad med ingefärsdressing och grönt 2 sorters ekosalami Tonfiskröra m lime Fänkål i citronolja & dill Fetaostcreme Vitlöksmarinerad zucchini Mathavresallad
Läs merIngredienser. Gör så här
Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar
Läs merSoppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.
1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad
Läs merKlimatsmart vardag antar du utmaningen?
Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart
Läs merCHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept
1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,
Läs merFODMAP- RECEPT. Som gör magen glad
AuberginelasagNe 5 msk olivolja 2 burkar krossade tomater á 400 g 2 msk tomatpuré 2 tsk oregano 2 tsk timjan 4 aubergine, skuren i ½ cm tjocka skivor 85 g parmesan, färskriven 200 g riven hårdost basilika
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!
3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.
Läs merGrillad fläskkotlett med currywok
Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk
Läs merMakalösa matjes - 8 goda sätt
Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning
Läs merCatering med Mats Wallenius
Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10
Läs merLaga husman med strömming
1 Laga husman med strömming Njut av strömmingen nystekt, i låda eller på knäckebröd. Här är sju recept. Foto: Susanne Almers Stekt strömming med senapssås 600 g strömmingsfilé, färsk 1,25 tsk salt 2 krm
Läs merRecept NORSK FJORDÖRRET
Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén
Läs merIngredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt
Läs merVISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG!
Ska din kropp få all energi den behöver bör du äta fem, sex gånger varje dag. Alltså frukost, lunch, middag och minst två mellanmål! Hur mycket du äter varierar förstås beroende på hur mycket du rör dig.
Läs merGastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing
Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Ört- och vitlöksbakad lammrygg med krämig getostlasagne Cheescake 2000
Läs merLinssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar
Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att
Läs merVegomenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Vegomenyn v. 37 39 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 15 Recept 1 Pasta med råstekt broccoli och grana padano 400 g spaghetti 500 g broccoli 0.5 dl olivolja *2 skivade vitlöksklyftor 1
Läs merTio tips för färskpotatisen
1 Tio tips för färskpotatisen Färskpotatis är inte bara god som nykokt i klassisk potatissallad. Vad sägs om att rosta den eller baka in den i focaccia? Potatisfocaccia Ingredienser 20 personer 25 g jäst
Läs merSvensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996
Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass
Läs merRecept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram
Läs merKronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.
Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter
Läs merFem fyllda favoriträtter
1 Fem fyllda favoriträtter Rulla in dina bästa smaker i en riktigt god köttbit - ett enkelt sätt att piffa till middagen. 1. Västerbottensostfyllda kycklinglår Västerbottensostens krämighet är perfekt
Läs mersmaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT 17 februari 2019 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Oliver med ouzo 3 dl kalamataoliver 1 röd chilifrukt,
Läs mer10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen!
1 10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! IDÉ Tapas är perfekt som buffé på festen - alla kan plocka vad de gillar. Många av rätterna passar också bra som
Läs merRecept. Ingredienser v 52. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 52. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!
Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans
Läs merCrêpes, Pajer. Fridrik Andersen
Crêpes, Pajer Fridrik Andersen Steinerskolan, 13.02.2019 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Squash pirog... 3 Paj med lax och citron... 4 Getostpaj med tomat och rostade frön... 6 Crêpes med champinjoner och sojabönor...
Läs merVid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson.
Grilla på norska Gillar du när det är enkelt att grilla? När fisken inte fastnar på gallret, när det blir gott och alla njuter av maten och har trevligt? Då kommer du att älska att Grilla på norska Stenström
Läs merHöstgourmet 25 november 2017
Höstgourmet 25 november 2017 Starter Hoppande djävlar och baconstekta dadlar, servas med valfri dryck Förrätt Crêpes med räkor och krabba Huvudrätt Markus Aujalays viltfärsbiffar i gräddsås med potatismos
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till
Läs merNyttig mat på 20 minuter
Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan
Läs merIngredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar
Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 1 Recept Kött/fisk Ca 500 gram fryst laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 500 gram fryst kycklingfilé 1 2 Potatis/ris/pasta 2 kg färskpotatis Hej! Välkomna till en härlig
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 40 Måltid 1 Sojabakad fisk med
Läs mer5 dagar. Ingredienser v.10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.10. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v.10 Recept Kött/fisk Ca 800 gram falukorv Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 00 gram laxfilé 1 pkt salami 1 3 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris, 1,3 Hej! Välkomna
Läs mergod mat i dagarna sju
god mat i dagarna sju Frukost Lunch Middag Mellanmål Här visas en översikt över vilka rätter du kan njuta av dag efter dag. Recepten hittar du på följande sidor. Dag 1 Kassler & Ugnspotatis, sid 38 Korvpytt,
Läs merKycklingfilé Fredagskänsla för vardag och fest
Kronfågel är bra mat från Lantmännen 10t på Recelpingfilé kyck Kycklingfilé Fredagskänsla för vardag och fest Kycklingfilé med kryddig korv Filéerna är de ädlaste delarna på kycklingen! Låt dig väl smakas
Läs merVårens festmat. Lättlagade rätter för härliga fester
Vårens festmat Lättlagade rätter för härliga fester Fira vårens ankomst med en härlig fest för vänner och familj. Här hittar du enkla men väldigt goda recept som passar lika bra för små sällskap som för
Läs merVecka 45. Kokospanerade tonfiskbollar med doppsås. One pot-pasta. Stekt ris med nötfärs och curry. Vegetariska enchiladas
Vecka 45 Kokospanerade tonfiskbollar med doppsås One pot-pasta Stekt ris med nötfärs och curry Vegetariska enchiladas Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,
Läs merRecept. Ingredienser v.29. Veckans meny: Bra att ha hemma v.29. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.9 Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 500 gram nötfärs Ca 0 gram rökt skinka pkt bacon Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Recept 4 5 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 500 gram pasta 4 Grönsaker 450 gram morötter
Läs mer5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret
5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning
Läs merDaal-soppa på gula ärtor
Daal-soppa på gula ärtor 4 6 portioner 300 g gula delade ärtor 9 vitlöksklyftor, skalade 1 stor gul lök, skalad och grovt 1 bit färsk ingefära, stor som en tumme, skalad och grovt 1 tsk garam masala 1
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,
Läs merÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE LCHF- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 20 MÅNDAG Laxgratäng med
Läs merKrämig örtkycklingsallad
SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad
Läs merMer tid för fredag. Nygrillat i butiken
Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite
Läs merMatlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund
Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser
Läs merVecka 32. Fisksoppa med grädde och citron. Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås. Tjockkorv med tysk surkål. Pasta med krämig sås och svamp
Vecka 32 Fisksoppa med grädde och citron Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås Tjockkorv med tysk surkål Pasta med krämig sås och svamp Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad
Läs merTisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot
En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad
Läs merVecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås
Vecka 44 Råraka med räkor Ugnsbakade bönor med kyckling Bibimbap Auberginerullader i tomatsås Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en kasse med både hälsosamma,
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får
Läs merPasta med krämig spenat och rostade pinjenötter. vecka 48
Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter vecka 48 inspiration Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter x x Underbart krämig pastasås gjord på smörstekt lök, bladspenat, spänstiga bönor, grädde,
Läs mer5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!
5 dagar v 5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 400 gram räkor Ca 600 gram fläskkotletter Recept 3 4 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta 3,5 4 Hej! Julaftonsveckan är här
Läs merVecka 43,4 port. Tips! Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,3 1
Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en härlig vecka fylld med läckra laxpaket, en krämig kycklinggryta och klassiska wallenbergare! Ingredienser Kött/fisk 500 g kalvfärs 500-600 g laxfilé
Läs merStunder med fiskrätter...
Stunder med fiskrätter... Recept av Michael Björklund och Markku Luola www.prokala.fi Vitt är rött Recept : Michael Björklund Lutfisk-rödbetssallad och fetaostsås 0,8 kg Lutfisk 1 tsk Salt Ugnsrödbetor:
Läs merFleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar. 20 R e p t 1 Tomatsoppa med färsk tortelloni och spenat 4 portioner 5 dl vatten 400 g krossade tomater 1 grönsaksbuljongtärning 1 tsk torkad
Läs merÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 18 MÅNDAG Fisk
Läs merRecept. Ingredienser v 46. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 46. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!
Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 46 Recept Potatis/ris/pasta förp lasagneplattor Grönsaker vitlök rödlökar citron paprika tomater salladshuvud förp groddar förp salladsmix 500 gram förkokta rödbetor
Läs merEn Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/
En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs 00 gram kallrökt lax Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp couscous förp pasta Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling är nu inne på sin tredje vecka.
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.
Läs merVispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.
Överbliven Lutfisk Ingredienser Ca 5 dl lutfisk, kokt benfri 7-8 potatisar, skivade 1 lök, strimlad 2 ägg 3 dl mjölk Salt Vitpeppar Bacon Gröna ärter Sallad Smör Gör så här Varva benfri, kokt lutfisk skuren
Läs merMmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken
Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk
Läs merIngredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! Familjekasse 3-dagar
Familjekasse -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 600 gram minutkycklingfilé 2 förp chorizo 2 Potatis/ris/pasta 2 kg potatis 2, Hej! Den här veckan bjuder på många härliga
Läs merKebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad
Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås
Läs merVecka 18. Pasta med tonfisk och grönkål. Broccolibollar med ost och basilika. Borsjtj med kryddig korv. Mexikansk tacopanna
Vecka 18 Pasta med tonfisk och grönkål Broccolibollar med ost och basilika Borsjtj med kryddig korv Mexikansk tacopanna Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,
Läs merKOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT
KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS
Läs mer150 RECEPT FRÅN NESTLÉ
Recept 88-95 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 NICECREAM Ingredienser (2 portioner) 50 g FITNESS Original 2 frysta bananer 150 g jordgubbar En handfull basilikablad 1 lime En handfull babyspenat Extra: 1 tesked
Läs mer12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till
12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 28 Måltid 1 Dijongratinerad
Läs merEn Lättare Vecka.
En Lättare Vecka Måndag: Fylld ugnsbakad måltidskorv Tisdag: Fiskgratäng a la Winther Onsdag: Kycklingwok Torsdag: Spenatsoppa med ägghalva Fredag: Fettucine med ajvar kyckling Lördag: Tacogratäng med
Läs merVecka 24. Medelhavsfisk. Omelett med skinka och broccoli. Kryddiga biffar med tabbouleh. Panerad tofu med puré och gurkasallad
Vecka 24 Medelhavsfisk Omelett med skinka och broccoli Kryddiga biffar med tabbouleh Panerad tofu med puré och gurkasallad Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en
Läs merIngredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk
Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans
Läs mer