Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons. Om du älskar mat & dryck.

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons. Om du älskar mat & dryck."

Transkript

1 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons din insider i vinvärlden. Nr 2 april 2012 Välj vin till påskmiddagen Prosecco lever i högsta grad! Edward Blom drömmer om Riesling + Vinguiden! Vinsider möter nya stjärnskottet Jonas Om du älskar mat & dryck. Hitta dina favorittidningar om mat & dryck i närmaste Press Stop-butik eller på

2 Lowe Brindfors Fotograf: Petrus Olsson Fyll på med ett speciellt möte mellan snabbkaffe och hela bönor. Millicano från Gevalia är en helt ny kaffeupplevelse. Njut av ett snabbkaffe förädlat med fint malda hela bönor för en rik smak. Vi lät Suzanne Reuter och Nour El Refai träffas över en kopp. Nu kan du följa deras möte och samtidigt få veta mer om Millicano. Upptäck Millicano och se Suzanne och Nour röra om på gevalia.se.

3 Välkommen till Vinsider Bibendum AB NYHET! Perfekt till grillat! NEDERBURG MANOR HOUSE SHIRAZ MOURVÉDRE Pris: 109:- Art: ml Alk: 15% Dubbelt så gott! Nu lanseras ett Fairtrademärkt premiumvin från Sydafrikas mest prisbelönta vineri! Vinet bjuder dig på en fantastisk smakupplevelse med toner av solmogen tät frukt, mörka bär och choklad. Samtidigt bidrar du till en schysstare och mer rättvis vinproduktion i Sydafrika. Med andra ord, dubbelt så gott! Fairtrade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Alkohol kan skada din hälsa. Hur jag än försökt att lägga till nya kort i vardagsracet så hamnar jag ofta vid spisen med en av mina 10 paradrätter. Parad kanske är till att ta i, det handlar snarare om beprövade rätter som innehåller få ingredienser och som har en avsaknad av riskmoment. Av någon anledning är det jobbigare att en sås skär sig på en tisdag än på en lördag. Att det finns många fler än 10 rätter av detta slag är jag givetvis väl medveten om och inspiration till att hitta dem finns precis överallt, men nej, det hjälper inte, det blir ändå köttfärssås var tionde vardag! Sen kommer långledigheten då vill jag gärna kompensera min vardagslättja och det där med att hålla sig till få ingredienser får sin givna motpol. Inte nog med att jag vill känna igen påskbordet, jag vill även testa de recept som klippts ut och sparats i en stor hög sedan i julas. Sen har jag ju en man också. Denne man vill givetvis säga sitt om utbudet. Plötsligt blir ledigheten inte så ledig längre och inköpslistan inte bara tvåsidig, det skrivs dessutom runt hela kanten på pappret. Det blir dags att laga all maten och jag står där, irriterad till max, för att det är så vansinnigt svårt att få all mat färdig samtidigt med bara en spis. När jag yttrar den första klagan inser jag att jag trillat dit igen! Det värsta med att trilla dit är inte bara all mat som blir över, det är att matlagning egentligen är det roligaste jag vet och det är ingen som tvingat mig att göra det till ett stressigt tvång. Det är jag och ingen annan som orsakar bristen av matglädje i vardagen och njutning i ledigheten. Jag beundrar er som lyckas med att ro dessa konststycken i hamn men känner man sig tvingad till det så finns bättre idéer. I helgen ska vi välja två rätter var, det får räcka. De rätter som inte blir lagade då kan vi faktiskt ta en annan dag. En vardag. Något som är väldigt kravlöst är vin. Jag gör som med recepten, sparar en hög som jag vill testa när tid ges men till skillnad från mat så behöver man bara se till att handla hem, sen behöver man inte göra så mycket mer för att få en smakupplevelse! Tempereringen är visserligen också viktig men nu när jag plötsligt får mer plats i kylen så är ju inte det ett problem längre. I detta nummer får ni lära er mer om bubblet Prosecco, Edward Blom skriver om ljuvlig Riesling och ni bjuds på ett mycket enkelt recept av begåvade Helena Ljunggren. Hennes blogg är den enda jag följer slaviskt. Slutligen har jag tagit reda på vem kocken Jonas, som står bakom krogen med samma namn, är. Inte nog med att jag vill känna igen påskbordet, jag vill även testa de recept som klippts ut och sparats i en stor hög sedan i julas. Glad Påsk & Välkomna Emma Segerström Chefredaktör, Innehåll april 2012 OM VINSIDER MEDARBETARE Annonsering & kontakt 4 Plock 6 Allt om Prosecco 8 Få koll på Jonas 12 Edwards hörna 13 Allt inför påsken 14 Vinguiden! 18 Tävla med Vinsider Vinsider: en del av Global Times Group, , Norra Agnegatan 36, Stockholm. Vinsider är: en lättillgänglig vintidning, fylld med inspiration och uppmuntran till läsaren att våga lita på sitt eget tycke och smak. Nyfikna repor ta ge med en skön blandning av bredd och djup. Snabba roliga mat- och dryckestips. Det är Vinsider. Med distribution via SvD når vi fram till mat- och dryckesintresserade läsare. Affärsutvecklare: Kristofer Lindholm AD: Jessica Nyström Norra Agnegatan 36, Stockholm Citera oss gärna men ange källan. Projektledare: Daniel Chandéus april 2012 Vinsider 3

4 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons Med kaffemaskinen EQ7 Plus från Siemens behöver du inte vara barista för att servera perfekt kaffe. Maskinen är tystgående och med individualcupvolume bestämmer du själv storleken på din efterlängtade espresso. Riktiga män äter sallad heter kokboken av KC Wallberg och Mai-Lis Hellénius som kan få den mest inbitne salladsskeptikern att vekna. På köpet får man en bättre hälsa. Gerbera levererar vackert handgjord och ugnsfast keramik som passar perfekt till vårbuffén. Finns i oändliga utföranden och färger! Gratängformen kostar från 380 kr Nu när det är dags att planera semestern så är ett tips för den äventyrliga gourmanden att ta en till på där det erbjuds Löjroms-safari! I priset ingår bland annat transfer från Kallax till Töre skärgård, boende, helpension och inte minst ½ kg löjrom att ta med hem! Priset för 3 dagar är 4995 kr. Säsongen är inte än på ett tag så det finns gott om tid att boka. Bild från Emma rekommenderar Vinsiders chefredaktör har valt ut månades favoriter Foto Axel Engelberth Koka ägget rätt! Det går visserligen snabbare att koka ägg på traditionellt sätt men ett som är perfekt krämigt får man om man tillagar det vid 63 grader i ca 45 minuter. Vill du ha ett lite vuxnare påskägg så önska dig ett från Chokladfabriken! Där finns påskgott för alla! Äggen finns i fyra storlekar och priserna ligger mellan 50 kr och 340 kr. Vi på Vinsider är extra svaga för de vackra marsipankycklingarna och hoppas att påskharen hör oss! Vinsider v Krogen Har man saknat toppkrogen Oaxen så finns det nu en tröst! Oaxen Skafferi har öppnat på Mariatorget 2 i Stockholm där sill, kött, ost och mängder med tillbehör av absolut toppklass erbjuds. Visst, du får inte kockarna med dig hem men väl underbara råvaror! Gallerian MOOD Stockholm har äntligen öppnat och plötsligt blev ett tråkigt stråk mellan Regeringsgatan och Norrlandsgatan oerhört levande! MOOD Stockholm kan man med fördel besöka hungrig och där finns mat för alla tillfällen! BOQUERIA serverar mat med influenser från hela världen i ett spanskt tapasformat och på Vigårda Barbeque kan man få nygrillat med sig tillbaka till kontoret. Detta var bara två av de många ställena som är värda ett besök! På Vinsider gillar vi Ewalie och kan varmt rekommendera deras fina produkter på påskbordet i helgen. Ekologiska råvarumixar utan tillsatser, som enkelt blandas ihop och gräddas hemma, ger smak av hembakat på nolltid! Finns bland annat på Hemköp, Coop och ICA. Festen kan börja! Ingen fest utan bubbel - njut av härliga Rotari! Ett fräscht bubbelvin från Trentino i norra Italien. Rotari hyllas år efter år av vinkritikerna. Festen kan börja salute! Tävla på rotari.se Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet 4 Vinsider december % vol Pris 99 kr Varunr 7567

5 John Doe Worldwide AB En välbalanserad norrlänning finns nu i en osthylla nära dig Starkmild? Hårdmjuk? När du har smakat Norrglimt kommer du säkert att leta efter de rätta orden. Den är mjuk, nästan krämig, samtidigt som den är hård. Den är tillräckligt mild för frukosten, men också tillräckligt stark för ostbrickan. Norrglimt passar även ypperligt till matlagning. Kanske är det unsen av akvavit som gör den extra trevlig att krydda maten med. Eller så handlar det snarare om helheten och den unika karaktären. Oavsett så är det en ost som är lika god och användbar som den är svår att förklara med ord. Testa själv, och se hur du skulle beskriva Norrglimt.

6 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons Minst 85 % av druvorna i en Prosecco Superiore måste vara av druvsorten glera. Prosecco är död! Leve Prosecco! Prosecco är ett italienskt bubbel och var förr även namnet på en druvsort. I dag är Prosecco bara en ursprungsbeteckning. Druvsorten är med andra ord död! Länge leve ursprunget! Jerker Vinbonden Arrhenius berättar mer om ett gott komplement till champagne. Text & Foto: Jerker Vinbonden Arrhenius Det mousserande vinet Prosecco görs i nordvästra Italien och blev i och för sig ursprungsbetecknat redan Det klassades då som DOC (Denominazione di Origine Controllata), den näst högsta nivån i det italienska klassificeringssystemet. På den tiden låg odlingarna av druvsorten prosecco nästan uteslutande i kommunerna kring städerna Conegliano och Valdobbiadene i provinsen Treviso, i östra Veneto. De senaste decennierna har dock druvsorten vunnit mark även på andra håll i nordöstra Italien. Prosecco Superiore Prosecco DOC täcker i dag in hela nio provinser i regionerna Veneto och Friuli-Venezia Giulia. Det ursprungliga området blev i augusti 2009 uppgraderat till DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), Italiens högsta klassificering. I samband med uppgraderingen bytte man namn på druvsorten. Fram till sista juli 2009 fanns alltså en druvsort vid namn prosecco. Numera bär druvsorten det officiella namnet glera, en friulisk synonym som ingen har hört talas om och som därmed inte har något marknadsvärde. Varumärket är skyddat Förändringen drevs igenom av förre jordbruksministern Luca Zaia, som för övrigt också är utbildad önolog. Huvudsyftet var naturligtvis att skydda vinet och varumärket Prosecco. Just det faktum att Prosecco inte längre är en druvsort utan endast en ursprungsbeteckning ger vinerna ett betydligt bättre juridiskt skydd och minskar risken för kopior. Det är med andra ord inte längre någon risk att det plötsligt kommer en australisk prosecco på marknaden. 6 Vinsider april 2012 Jag tycker att italienarna varit smarta och tror förändringen kom i rättan tid. Prosecco är en stark trend på flera internationella marknader och den trenden har tydligt smittat av sig på Sverige, säger Mats Olauson som är kategorichef för mousserande viner på Systembolaget. Det är inte alltid lätt för vinkategorier att ta ytterligare plats i Systembolagets konkurrensutsatta sortiment, men Olauson bekräftar att försäljningen av Prosecco har ökat det senaste året. Förklaringen ligger inte bara i att man nyligen lanserat fler märken i sortimentet. Att produkter som funnits en längre tid i sortimentet också ökar sin försäljningsvolym tyder på att hela prosecco-kategorin har ett uppsving, fortsätter Olauson. Modern och lättsam Italienarna själva beskriver drycken som en modern, informell, lättsam italiensk dryckesstil som hela världen älskar och njuter av. Det är kanske det lättsamma och informella som gör att vi uppskattar den alltmer. Den kompletterar vår konsumtion av mer prestigefulla och högtidliga mousserande. Jag tänker naturligtvis på champagne som också haft en positiv utveckling på den svenska marknaden och de skiljer sig väsentligt i stil. Prosecco har ibland ett uns mer restsötma men kan vara lika torr som en champagne. Då gör dock den lägre syran att proseccon känns sötare. Dessutom brukar alkoholhalten ligga på behagliga elva procent, vilket är en procentenhet lägre än champagne. Doften är mindre brödig än hos en champagne och mer dominerad av frukt, inte sällan med inslag av päron. Priset är ytterligare en faktor som stärker min teori att prosecco kompletterar champagne snarare än konkurrerar med den. På Systembolaget är det till och med så att den allra dyraste proseccon kostar mindre än den billigaste champagnen. Totalt på bolaget finns i skrivande stund drygt ett tjugotal olika Proseccoviner, varav majoriteten ligger i beställningssortimentet. Tre av dem är gjorda av ekologisk odlade druvor. Prosecco serveras med fördel välkyld, precis som alla andra mousserande viner. i korthet Intressanta märken Cinzano, väl förankrat i Piemonte och mest känt för vermouth och Asti. Carpenè Malvolti, som även gör spännande mousserande viner med andra druvsorter. Jag hade med en på druvsorten kerner till en blindprovning. Ingen gissade rätt. Pizzolato, som den 2 april även kom på halvflaska. La Robinía, som även har en DOCG Valdobbiadene. Mauro, som gör allt från apulisk primitivo till amarone. Leonardo, mer känt för sina viner från Toscana och sin namne från staden Vinci. Gancia, grundat 1850 och med en lång historia av bubbel i Piemonte. Vinbonden Utöver dessa vill jag gärna även nämna två i S producenter som just nu tyvärr inte finns på Systembolaget: det underbara familjeföretaget Anna Spinato och det moderna och välskötta San Simone. Coffee pinotage en helt ny vinstil Generellt sett är vin en väldigt traditionell dryck, som inte ändrar sig speciellt snabbt. Under de senaste åren har många viner blivit fruktigare eller mindre fatade men i grunden är produkten sig relativt lik. Då och då dyker dock helt nya stilar upp. Jerker Vinbonden Arrhenius fascineras av coffee pinotage, en vinstil som vågar sticka ut. Jerker Arrhenius besöker en skola där vinproducenten betalar de anställdas barns skolgång och tror att Fairtrade kommer att vara avgörande för Sydafrikas fortsatta framgång. Jerker Vinbonden Arrhenius Jerker är vinskribent, Nordens högst utbildade inom vin och prisbelönt vinboksförfattare. Hans första vinbok utsågs till bästa svenska vinlitteratur 2008 och till tredje bästa vinlitteratur i världen Jerker är också mycket uppskattad som vinreseledare och föreläsare. Många rynkar på näsan åt coffee pinotage. De tycker inte att det är frågan om riktigt vin. Fenomenet att inte gilla nya saker som skiljer sig I korthet Jerker Arrhenius Jerker är vinskribent, högst vinutbildad i Norden och prisbelönt vinboksförfattare. Hans första vinbok utsågs till bästa svenska vinlitteratur och till tredje bästa vinlitteratur i världen. Jerker är också mycket uppskattad som vinreseledare och föreläsare. Sedan går forskarsjälen Bertus in i rollen som VD och berättar om sitt vin Barista Coffee Pintage, dess intensiva kaffearomer och hur väl den kan passa till en frukostomelett. För att inte helt skämma ut mitt efternamn letar jag senare på nätet efter mer kemiteknisk information och hittar följande. Furfuraler kommer från eken och kan beroende på hur molekylen ser ut ge olika sorters rostade dofter såsom rostad mandel, toast och kaffe. Den flyktiga tiolen furfuryltiol ver- Coffee Pinotage tigt vin så länge ekkontakt och turligt del av v finns att tillägg av jäsningsförh tesulfid (H2S) m i en längre artik

7 Energiklass A++ Tydlig display Endast 44 db DISKMASKIN SN45M206SK/ Bevisat snabb och energisnål! ENERGIKLASS: A++ KAPACITET: 13 KUVERT ÅRSFÖRBRUKNING: 262 KWH, 2800 L TORKEFFEKTKLASS: A LJUDNIVÅ: 44 DB H/B/D: 815/598/573 Enligt DN, 18/ ORD. ELON-PRIS : :- DELBETALA 11 MÅNADER * 602:-/MÅN Rengör golv, kök och badrum! PRIS FRÅN: 1.995:- FRYS RZ90FASW1/XEE/ KYLSKÅP RR92FASW1/XEE/ Kyl/frys-paket med energisnål teknik FRYS: ENERGIKLASS: A+ ÅRSFÖRBRUKNING: 325 KWH VOLYM: 277 L STJÄRNMÄRKNING: **** KLIMATKLASS: SN-T LJUDNIVÅ: 42 DB H/B/D: 1800/595/643 KYLSKÅP: ENERGIKLASS: A+ ÅRSFÖRBRUKNING: 143 KWH VOLYM: 350 L KLIMATKLASS: SN-T LJUDNIVÅ: 42 DB H/B/D: 1800/595/643 ÅNGTVÄTT SC3.000/300932, ELON-PRIS 1.995:- ÅNGTVÄTT SC4.100/300933, ELON-PRIS 2.995:- Rengör med ånga! SC4.100/ HAR AVTAGBAR TANK FÖR SMIDIG PÅFYLLNING UNDER DRIFT. PAKETPRIS! :- DELBETALA 11 MÅNADER * 1.420:-/MÅN Dynamisk kyla Automatisk avfrostning Ny inverterkompressor med tystare och jämnare gång FÖNSTERTVÄTT-SET WV75PLUS/ Revolutionera städningen! ORD. ELON-PRIS 899:- 699:- SPARA 200:- Kyl: 350 L, frys: 277 L Rena fönster enkelt! STOCKHOLMS SNABBASTE LEVERANSER! KONTAKTA OSS! * Exempel på månadskostnad vid de olika produkterna är om du väljer att dela upp din betalning på 11 lika stora månadsbetalningar under den räntefria perioden, lägsta belopp att betala är 200 kr/månad. Uppläggningsavgift 295 kr och aviavgift 30 kr/månad tillkommer. Effektiv ränta f n 13%. Efter räntefri period gäller: Du betalar lägst 1/24 av skuld-saldot inkl räntor och avgifter, dock lägst 150 kr/månad. Aviavgift f n 30 kr/månad. Årsräntan är rörlig och f n 19,95% (mars 2012). Fr o m andra året debiteras en årsavgift om 195 kr. Kreditavtalet löper tills vidare. Kreditgivare GE Money Bank. För fullständiga villkor, prata med personalen i din ELON-butik. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. STOCKHOLM: Sveavägen 122, Folkungagatan 69, BROMMA: Ulvsundavägen 191 F, Archimedesvägen 1-3, ROTEBRO: Konsumentvägen 1, Bollstanäsvägen 1, SOLNA: Svetsarvägen 13, NYNÄSHAMN: Nynäsvägen 29, TÄBY: Saluvägen 2-4, DANDERYD: Enebybergsvägen 13, Sunnanängsvägen 5, STIMA HUDDINGE: Häradsvägen 194, SICKLA: Järlaleden 21, SÖDERTÄLJE: Bergaholmsvägen 10, Jovisgatan 6, KGW ENSKEDE: Tallkrogsvägen 4, Priserna gäller så långt lagret räcker eller längst t o m söndag 8/

8 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons Få koll på stjärnskottet Jonas På pulserande Fleminggatan ligger en gastronomisk oas som vi kan räkna med att få se mer av i framtiden. Kreativ ledare och köksmästare är Jonas Lundgren, en hemvändare som spenderat de senaste 15 åren på några av världens främsta restauranger. Vinsiders chefredaktör blev nyfiken på vem Jonas är och vad som händer där på Fleminggatan och begav sig dit. Text: Emma Segerström & Foto: Oscar Eldin Du har ju hållit dig utomlands så mycket att vi inte har så bra koll på vem du är, berätta! Jag är född och uppvuxen i Gamla Enskede, flyttade utomlands och jobbade på restauranger som French Laundry och The Square för att nämna några och 2009 kom jag tillbaka till Sverige för att träna inför Bocuse d Or (världens främsta tävling i matlagning reds. anm.) och där tog jag silver. Därefter åkte jag ut på en resa av gästspel i sydöstra Asien och lagade skandinaviskt. Att presentera rätter med lingon, hjortron och andra råvaror som är typiskt skandinaviska var häftigt. Nu har du landat här på Kungsholmen. Var det målet för resan ute i världen att få komma hem och starta din egen restaurang? Tanken på att driva en egen restaurang har jag haft med mig under många, många år, men det var inte självklart att det skulle bli i Sverige. Ett par faktorer spelade in i det beslutet, dels att jag träffade Stockholms Företagskrogar och vi började diskutera ett samarbete. Det jag insåg att vi kunde göra tillsammans var så pass stort och så pass spännande att det fick mig att fatta beslutet om att satsa i Stockholm. En annan faktor är att den skandinaviska gastronomin fått ett enormt uppsving under de sista åren och världen håller ögonen på oss, därför låg det nu rätt i tiden. Vilket är konceptet här på Jonas? Inriktningen är skandinavisk med influenser av det jag har upplevt runt om i världen. Vi har två delar, en fine dining-del med avsmakningsmenyer, i den delen bestämmer vi åt gästerna och skapar upplevelsen åt dem. Sedan har vi en matbar där man kan komma in för allt ifrån en kaffe till en stor middag, där inne bestämmer gästerna själva vad de äter och dricker och vi har många roliga viner på glas. i korthet Restaurang Jonas Adress: Fleminggatan 39 Tel: Hemsida: www. restaurangjonas.se Köksmästare: Jonas Lundgren. Sommelier: Totte Steneby En ätbar vägg och handmålad kakel från 40-talet har satt prägel på atmosfären inne i fine dining avdelningen. Väggen är täckt av örter, ätbara gröna växter och blommor som plockas efterhand som de behövs på tallrikarna. Ni kan inte ta så långa semestrar när ni har en sådan vägg. Den verkar kräva en del jobb, eller? Det är som att sköta en trädgård. Det sitter ett system för bevattning på baksidan så växterna får vatten var tredje timme, men vi måste ju underhålla dem dagligen. Du fick nyligen utmärkelsen Årets Stjärnskott av White Guide, hur tolkar du det priset? Vi ser inte oss själva som några stjärnskott, men det är givetvis otroligt roligt att bli uppmärksammade såhär tidigt! White Guide måste ha varit här just när vi öppnade och därför är det extra roligt att det gick så bra. Du har jobbat på en rad stjärnkrogar, är jargongen lika hård i den typen av kök som den framställs i media? Utomlands är den absolut tuff men jag upplever inte att det är lika hårt klimat här i de svenska köken. Så nu när du själv är chef och har fått skapa reglerna så är den typen av hierarki ingenting du eftersträvar? Nej, det funkar inte att skrika och sätta skräck i medarbetarna. Min filosofi är att vi bäst skapar när alla är motiverade och mår bra. Ente vanlett vann När besökte du en skånsk vingård senast? Flera skånska vinodlare tar emot besökare, arrangerar vinprovningar, ger kurser och har försäljning av vinplantor. Läs mer på mat.skane.com 8 Vinsider december 2011

9 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons i korthet White Guide White Guide skapades 2004 och är den enda heltäckande restaurangguiden i Sverige som utvärderar den svenska restaurangscenen med journalistisk integritet När jag jobbade på restaurang så gjorde jag en felbeställning och fyra varmrätter fick kasseras just som de skulle ha serverats. Detta gjorde köksmästaren väldigt klart för mig att han inte gillade genom att ta alla tallrikarna i en enda stor hög och kasta i soporna med ett kras. Det är ingenting som du skulle göra då? Vi har ju ett öppet kök, så nej, det skulle inte se så bra ut. Jag tycker inte heller att det är rätt sätt att agera på. Men visst sen kan det bli sammanbitet när pressen kommer, men att skrika och gorma är inget jag tror på. Jonas har Totte Steneby i sin stab, som trots att han inte ens hunnit fylla 30, har vunnit Nordiska Mästerskapen i sommelierie. När ämnet flyter in på vinlistan så kommer Totte för att svara på frågorna. Hur ser vinlistan ut och vad har den för inriktning? Det är mycket klassiska regioner och från nya världen har jag bara hämtat ett fåtal viner. Efter en snabb titt i listan kan jag konstatera att det är ett gediget arbete som gjorts när vinerna har handlats in, den är en total dröm för en vinnörd. Totte, om man struntar i vad man dricker, så länge det smakar gott, så kanske man tycker att det är onödigt med olika viner till varje rätt och dessutom lite dyrt. Kan du förklara vad som är bra med vinpaket? Varför är de värda pengarna? Vi har ju en tanke med varje rätt i avsmakningsmenyerna och då har vi valt ut exakt vilken dryck som bäst höjer den upplevelse som vi vill att gästen ska få. Paketen går hand i hand med maten. Väljer man ett vin att dricka genom hela middagen så får man säkerligen en eller ett par kombinationer som är bra, men resten krockar och smakerna i maten, som vi jobbar så hårt med, förtas. Slutligen har ni något specifikt mål, såsom en viss utmärkelse eller liknande som ni vill uppnå? Gemensamt har vi massor med mål som vi jobbar med dagligen. Hela idén med Jonas är skapa magi. Vi vill göra en restaurang av internationell världsklass. Nej, det funkar inte att skrika och sätta skräck i medarbetarna. Min filosofi är att vi bäst skapar när alla är motiverade och mår bra. Vårt snickeri i Dalarna skräddarsyr ert kök exakt efter era önskemål. Välkomna in till oss och få inspiration till ert drömkök. december 2011 Vinsider 9 En produkt från Dalarna

10 Allt om lamm och Gourmetkockar älskar lamm för köttets höga kvalitet ynka 1 kilo per person och år. Kanske är det

11 dess olika smaker. och fina smak. Ändå äter vi svenskar väldigt lite lamm, myten* om att lamm smakar kofta som spökar. *

12 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons När Riesling rör min tunga är jag åter 18 Hösten efter att jag tagit studenten åkte jag, ännu inte 19 år fyllda, ner till den gamla kejsarstaden Trier i västra Tyskland för ett års universitetsstudier. Jag lärde mig tala tyska (om än med tveksam grammatik) men framförallt kom det att bli ett av mitt livs underbaraste år; präglat av stark vänskap, poesi, resor runt omkring i Europa, fester, nattlånga diskussioner om politik, religion, konst, filosofi och litteratur, storslagna matupplevelser, vuxenblivande men inte minst av vin! Text: Edward Blom Foto: Eva Hildén Smith, Labell Rockette Fotograf HÖRNA EDWARDS Förvisso hade jag smakat vin tidigare, men det var nu, ensam i Europa, jag på allvar steg in i vinets underbara värld. Och trots allt jag druckit senare är jag som en pavlovsk hund: när smaken av sötsyrlig Riesling vidrör min tunga är jag åter en 18-årig yngling med romantiskt klappande hjärta, som just flyttat hemifrån, rakt in i Europas hjärta och för vilken livets alla dörrar ännu tycks stå välkomnande uppslagna på vid gavel. Det var hösten Tyskland hade haft flera goda vinår, men priserna i den krisande tyska vinnäringen var låga och den svenska kronan oförsvarligt hög: en D-Mark kostade bara 3,30 kr. En bra Kabinett kostade därför mindre än 30 kr hos odlaren längs med Mosel. Spätlese och Auslese låg på DM, d.v.s kr! På vinfesterna kunde man unna sig ett glas Trockenberenauslese eller Eiswein för mindre än vad en flaska Green Pearl kostade på systemet. Jag tog ett beslut redan första veckan. Universitet hade bjudit alla utländska studenter till en vinprovning nere i Staatliches källare än i dag en av de mest storslagna provningar jag upplevt. Likt Bibelns bröllopet i Kana hade de börjat med de enkla vinerna och sedan gått högre och högre upp i kvalitet. Många slogs ut på vägen, men tack vare min kroppshydda hade jag ännu full kontroll och urskiljningsförmåga när de riktiga rariteterna började serveras. Det var kärlek och hängivenhet! Och då fattade jag beslutet: Jag skulle inte göra av med mindre av mina studiemedel på vin i Tyskland än jag hade gjort ifall jag bott hemma detta år, istället skulle jag utnyttja de låga priserna till att bara dricka storartade viner! Jag hoppade således raskt över alla Land- und Tafelweine och gick direkt på de höga predikaten. De flesta var söta, men alltid så fantastiskt balanserade, med enorm syra och kraftiga mineraltoner. Men förvånansvärt många odlare jäste även ut en del av sina sorter längre, så att de även gick att få som halv- eller heltorra. Rieslingen, druvornas drottning som tyskarna kallar henne, var den stora kärleken. En lärare på universitetet skämtade om att jag tillhörde den gamla stammen studenter som mest studerade för doktor Müller-Thurgau, men just den druvan lärde jag mig snabbt att undvika. Jag varierade gärna Riesling med Elbling (som brukade säljas subventionerat i universitetsmatsalen vid diverse högtider), Kerner, vit och grå burgunder och Gewürztraminer På den tiden kände jag till vinodlare i varenda by mellan Trier och Bernkastel-Kuus. När jag för något år sedan återvände hade jag tyvärr inte varit vid Mosel på ett decennium. Inne i Trier fanns ännu Staatliche Weinbaudomäne och Bischöfliche Weingüter, som nu även köpt upp min gamla storfavorit Friedrich Wilhelm Gymnasium (vinfirman som ursprungligen var ett Gubbarna i jordiga arbetskostymer och gummorna i stora, blommiga klänningar som för 20 år sedan skötte fälten och vintillverkningen hade nu dragit sig tillbaka från den aktiva verksamheten. jesuitdrivet gymnasium med sitt kapital placerat i vinodlingar, ett gymnasium som bl.a. hade Karl Marx som elev). Ute i byarna var det enorma förändringar. På gott och ont. Gubbarna i jordiga arbetskostymer och gummorna i stora, blommiga klänningar som för 20 år sedan skötte fälten och vintillverkningen hade nu dragit sig tillbaka från den aktiva verksamheten. Nu var det de som (likt en gång deras föräldrar), tog hand om oss kunder som ringde på dörren och ville prova oss igenom sortimentet. Medan deras barn tagit över som vinmakare, en ny generation som inte lärt sig av sin fader att göra som man alltid hade gjort utan avlagt professionella vinexamina på tekniska universitet. Tyvärr har många odlare i dag gått ifrån det tyska klassificeringssystemet, vilket var världens bästa. Förr kunde man direkt av etiketten se kvalitetsnivå, söthetsnivå och om det enligt vinförbundet eller delstatens professionella smakprovare utmärkte sig nog för medaljer av tre olika nivåer. Man behövde knappt smaka på vinet för att veta om man skulle uppskatta det. Nu konkurrerar åtskilliga självuppfunna klassificeringar med den statligt fastställda. Bland det positiva var att de torra vinerna kommit i fokus. Om det förut var något som mest gjordes för en mindre grupp kännare, eller någon onkel med sockersjuka, hade de nu på 2010-talet blivit hur inne som helst. Odlarna har också lyckats svara på den inhemska efterfrågan på röda viner. De rödviner som fanns i Mosel förr i tiden var oerhört lätta och snarare mörkfärgade roséviner. Nu tillverkas kopior av all världens rödviner i varenda källare. Och vurmen för de höga alkoholhalterna har även nått Mosel: medan jag som tonåring kunde ligga utmed flodstranden en het dag och svalka mig flaskvis med 7-procentiga viner utan att bli yr (förutom den gång jag fick solsting) var det nu ofta det dubbla som gällde. Goda viner förvisso, och bra för vinnäringens ekonomi men tråkigt att allt nuförtiden ska finnas överallt och smaka likadant på alla ställen. Men även om priserna gått upp, kronan har fallit och vinnäringen blivit lite mindre romantisk finns det fortfarande många fantastiska skatter att upptäcka i Moselsdalens källare. Unna er mer än bara en dag i dalen, knacka på många dörrar, prova Er igenom flera sortiment och undvik turistfällorna så kommer Ni inte bara få en härlig semestervistelse utan också stora vinupplevelser. Och är det någon som mot förmodan har en flaska Rote Weinbergpfirsich Brand till salu så köp om inte annat så för att sälja den vidare till undertecknad. En ostbutik utöver det vanliga Vi levererar även till restauranger och anordnar ost och vinprovningar. För bokning av en ost och vinprovning: Lagrad, extra lagrad, stark, extra stark. De mest använda orden hos oss. Sedan mars 2008 erbjudar vi många unika och exklusiva ostar som ger smak både till vardags och fest. I vår butik får du provsmaka alla våra ostar. Vi ger även råd om vilket vin eller vilken öl som passar till. Våra ostar kommer från flera länder men de flesta från Holland, världens tredje största exportör av ost. Du är välkommen in för att upptäcka varför! Hornsgatan 39, Södermalm, Stockholm. T. Mariatorget. Tel Vinsider december 2011

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Kårleone Vinlista 2014 Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Pasqua Soave 160 Enkelt, men mycket prisvärt vin. Codice V 290 Smakfullt aromatiskt vin från Toscana Solesole

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Curt Avermark Björn Gadd Vin och mat 2012 Munskänkarna och Stockholms Vinkällare Curt Avermark Björn Gadd Teoriavsnittet inspirerat av Michel Jamais, Vin

Läs mer

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013 Caravan Durif - Septemberlansering Durif = Petit Sirah Ibland uppstår de mest underbara skapelser slumpmässigt - glada hybrider. Detta var precis det som hände för ungefär 130 år sedan i norra Rhônedalen.

Läs mer

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence Fatlagrat rosé En skrift om rosévin från Provence Myterna om rosé "Passar till det mesta men inte gott till något" Ett gammalt uttryck som kanske gällde för flera decennier sedan. Vi köpte rosé till sommarens

Läs mer

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR PALACE PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VINPROVNING Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för att förstå

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 8 Oktober 2010 Den sköna sommaren är slut och regnet och rusket gör att det åter är dags för

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

Försäljning via skolklasser och föreningar

Försäljning via skolklasser och föreningar Försäljning via skolklasser och föreningar Goda smaker från Italien Hög kvalitet till rimliga priser Det italienska köket är ett av världens främsta och kännetecknas av sin enkelhet och betoning på färska

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

Heidsieck & CO Monopole Blue Top VINLISTA Mousserande & Champagne Duc de Foix Cava Brut Covides, Penedes, Spanien Doften är medelstor och frisk med inslag av gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin...

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin... FAKTA OM VIN OCH SPRIT Innehållsförteckning FAKTA OM VIN...2 Rödvin... 2 Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4 Okryddat brännvin... 4 Kryddat brännvin... 4 Genever... 4 Gin... 4 Fruktbrännvin... 4 Likör...

Läs mer

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN CATERING För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN VÄLKOMMEN TILL SVERIGES MEST PRISBELÖNTA MATBUTIK! Vår butik har belönats med bl a Arlas Guldko för Bästa Matglädjebutik och med utmärkelsen Årets

Läs mer

Mat & Vin i kombination

Mat & Vin i kombination Mat & Vin i kombination Katarina Dahlgren Butikschef Vinkonsult Sommelier Kan man verkligen kombinera lakritsbåtar med rödvin och är vindruvor bra till ost och vin? Varför blir ett torrt eller halvtorrt

Läs mer

juni oktober 2012 Solsken i bistron! En vinnare till bords Mannerström gästspelar Allt ordnat med förbeställd mat

juni oktober 2012 Solsken i bistron! En vinnare till bords Mannerström gästspelar Allt ordnat med förbeställd mat juni oktober 2012 Solsken i bistron! En vinnare till bords Mannerström gästspelar Allt ordnat med förbeställd mat Välkommen! I bistron finns många goda skäl att ta tåget. På vår meny finns något gott för

Läs mer

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA ESPRESSO SORTERNA ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA En sensuell upplevelse som väcker din mörka sida. Den sida som får liv om natten men som också kan väckas till liv på dagen när

Läs mer

Rhône - från norr till söder

Rhône - från norr till söder Vi provar oss igenom Rhône, dessa fylliga fantastiska viner. Vi har valt viner från både norra och södra Rhône. Men vi har även några favoriter från bra till säsongens skaldjur och kommande höstgrytor.

Läs mer

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis.

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. CATERING För alla tillfällen och på vårt vis. VÄLKOMMEN TILL SVERIGES MEST PRISBELÖNTA MATBUTIK! Vår butik har belönats med bl a Arlas Guldko för Bästa Matglädjebutik och med utmärkelsen Årets butik på

Läs mer

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 :s KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN GRILL Ett somrigt utbud av korvar som ger inspiration

Läs mer

Årets godaste matgåvor. kylvaror!

Årets godaste matgåvor. kylvaror! K A R I N S M A T G Å V O R 2015 Årets godaste matgåvor Ej 1 Låt oss hjälpa er till en smakfull lösning! För 25:e året i rad har vi glädjen att presentera ett nytt fräscht sortiment av Matgåvor att glädja

Läs mer

Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick

Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick 1 of 5 2011-01-21 17:53 Detta är en utskrift från från Göteborgs-Posten. STÄNG Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick Publicerad 11 september 2010 Bild: Stefan

Läs mer

URBAN WINERY STOCKHOLM

URBAN WINERY STOCKHOLM URBAN WINERY STOCKHOLM NU KOMMER VINVÄRLDEN TILL SOLNA OCH THE WINERY HOTEL. Den gemensamma passionen för vin sammanförde familjerna Söder, Östlundh och Ruhne att skapa The Winery Hotel, Sveriges första

Läs mer

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse!

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Smaka! I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Med presentkortet,

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Mat, dryck & kreativitet i fokus

Mat, dryck & kreativitet i fokus Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 1 Välkommen till ett medvetet restaurangföretag: VÅRT FOKUS PÅ EKOLOGISK VÄLLAGAD MAT ÄR RIKTLINJE I ALL VÅR MATLAGNING Vi på Mässrestauranger vill servera

Läs mer

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & Smoothies 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & smoothies Hälsosamma juicer, både med frukt & grönsaker är populärt! De passar som snabb påfyllning när du är på språng, som ett nyttigt mellanmål

Läs mer

Frukt. och grönt på ditt sätt

Frukt. och grönt på ditt sätt Frukt och grönt på ditt sätt Du vet väl att det också finns frukt och grönsaker hos Chipsters? Sortimentet är mångsidigt och varierar efter säsong. Hos oss hittar du inhemska och utländska frukt- och grönsaksprodukter

Läs mer

Enkelt. Smart. Prisvärt.

Enkelt. Smart. Prisvärt. Enkelt. Smart. Prisvärt. Rätt råvara. Rätt maskin. Rätt service. Hur många koppar serverar du per dag? MERRILD 94 grader Kaffe- och tekonceptet 94 grader ger dig en helhetslösning för din kaffeoch teservering.

Läs mer

oktober 2009 april 2010

oktober 2009 april 2010 bistro oktober 2009 april 2010 Unna dig en god resa Kom till vår bistro och handla något gott som gör att din tågresa blir extra trevlig. Här hittar du som är hungrig kalla och varma rätter och goda smörgåsar.

Läs mer

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland

Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland Produktsortiment Gårdsproducerade delikatessostar från Jämtland Oviken Ost drivs av Kristina och Robert Åkermo. Förutom mejeriet så bedrivs skogsbruk, lite körslor med gårdens maskiner samt veterinär och

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT Bristot är ett italienskt rosteri som startades 1919 av Domenico Bristot i den norditalienska orten Belluno. Filosofin har varit densamma de senaste 90 åren;

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

God mat lyser upp i höstmörkret

God mat lyser upp i höstmörkret God mat lyser upp i höstmörkret Det är när höstvindarna friskar i utanför fönstret och det mörknar lagom till Rapport 19.30 som det behövs något som piggar upp i tillvaron. Och det behövs egentligen så

Läs mer

Fika. Kaffe & delicato. Kaffe/te med valfritt fikabröd. februari april 2010. Gäller på SJ X2000

Fika. Kaffe & delicato. Kaffe/te med valfritt fikabröd. februari april 2010. Gäller på SJ X2000 Fika Kaffe & delicato xx kr / 1200 p Kaffe/te med valfritt fikabröd Med reservation för ändringar och tryckfel. Januari 10. bistro februari april 2010 SJs eltåg lever upp till världens tuffaste miljömärkning.

Läs mer

miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor

miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor MIOFINO EN NY FIKAUPPLEVELSE PÅ JOBBET HJÄRTAT OCH SJÄLEN AV KAFFE miofino Coffee Bar är helt ny fikaupplevelse på jobbet. Här kombinerar

Läs mer

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram 6 Problemet med socker Socker är en typ av kolhydrat och den används som energi i vår kropp. Som kolhydrat betraktad är socker varken bättre eller sämre än någon annan. Det är helt enkelt högoktanigt bränsle.

Läs mer

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88 DRYCKESQUIZ I ett unikt samarbete mellan Vinalliansen och Vingruppen i Norden arrangerar N-Events ett nytt och spännande koncept- Dryckesquiz! Underhållning på en ny nivå där dryckeskunskap integreras

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Vad påverkar vår hälsa?

Vad påverkar vår hälsa? Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig

Läs mer

Smått & gott hela dagen

Smått & gott hela dagen Smått & gott hela dagen Ågårdens SOS-tallrik Vår inlagda sill, matjesill, gräddfil, färsk potatis & ljuvlig västerbottenpaj 112 Saffransdoftande fisk och skaldjursgryta med rotfrukter 148 Klassisk Caesarsallad

Läs mer

Det handlar inte om fika.

Det handlar inte om fika. Det handlar inte om fika. Det handlar om gott kaffe. Det finns en massa tankar om vad som är gott kaffe. Vi har i alla fall bestämt oss för vad vi tycker är gott. Kaffe från Italien. I alla dess former.

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

3 Klassiker - Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne

3 Klassiker - Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne En vinresa av och med BKWine 3 Klassiker - Vinresa i Champagne, Chablis och Bourgogne Datum: 6-10 april, 2011 Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till de tre mest klassiska distrikten

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI SPUMANTI E PROSECCHI Cantine Ferrari 2007 Perlé, Trento DOC 130 800 Druvor: Chardonnay Karaktär: Ett bubblande vin gjort för att kunna mäta sig med av champagner. Tillverkad enligt champagnemetoden och

Läs mer

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer.

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Garant = Sant! Ekologiskt På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Idag har vi cirka 90 ekologiska, smaktestade och noga utvalda produkter

Läs mer

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se Festfixaren 2015 Restaurangen har öppet vardagar 7.00-15.00 då frukost och fika serveras. Lunch där det ingår bröd, smör, salladsbord, valfri dryck samt kaffe serveras mellan 11.00-14.00. Vi serverar även

Läs mer

Fikamästarens handbok. Fikamästarens handbok. Fairtrade Challenge 2013. Fairtrade Challenge 27 oktober 2010 DELTA I ÅRETS STORA FAIRTRADE-FIKA!

Fikamästarens handbok. Fikamästarens handbok. Fairtrade Challenge 2013. Fairtrade Challenge 27 oktober 2010 DELTA I ÅRETS STORA FAIRTRADE-FIKA! Fairtrade Challenge 2013 DELTA I ÅRETS STORA FAIRTRADE-FIKA! TORSDAGEN DEN 17:E OKTOBER Anmäl din kapaus på www.fairtrade.se Den 17:e oktober kan du återigen vara med i årets stora fikapaus! Målet är en

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Läckerheter i snygga förpackningar

Läckerheter i snygga förpackningar Läckerheter i snygga förpackningar Godsaker PRIS 299:- / ART NR SILVER 1418 Sötsaker som fyller munnen med ljuvliga smaker. Spröda mandelskorpor, fikonmarmelad perfekt till en bit ost eller på en skorpa.

Läs mer

Nyhetsbrev Junilansering Four o Clock Chardonnay

Nyhetsbrev Junilansering Four o Clock Chardonnay I juni lanserar Vinia det ekologiska vinet Four o Clock Chardonnay. Det är en parlansering med både hel- och halvflaska. Four o Clock Chardonnay är även det första vita ekologiska vinet från Australien

Läs mer

MAT. Bjud från HAVET

MAT. Bjud från HAVET Bjud från HAVET Pigga upp februarimörkret med härliga och goda bjudningar! Skäm bort gästerna med bubbel i glasen och lyxiga snittar. Duka med finaste linne, gröna kvistar och mängder av tända ljus. AV:

Läs mer

När du sedan gjort ditt val genomför du din beställning eller bok ning på www.smartbox.se. Vi önskar dig en trevlig upplevelse!

När du sedan gjort ditt val genomför du din beställning eller bok ning på www.smartbox.se. Vi önskar dig en trevlig upplevelse! Grattis! Du har fått en upplevelse i present genom ett Smartbox Presenkort. Det ger dig möjligheten att välja mellan en upplevelse present eller en hotellvistelse. I den här boken kan du läsa om de två

Läs mer

Emmas Grand Finale Meny

Emmas Grand Finale Meny Emmas Grand Finale Meny En meny som tar gästerna genom smaker från zucchini, getost, citron, olivolja, havsabborre, rosmarin, lagerblad, fänkål, vitt vin, potatis, morötter, jordgubbar, apelsin, rött vin

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Kampanjvaror v. 44-52, 2010

Kampanjvaror v. 44-52, 2010 Kampanjvaror v. 44-52, 2010 174599 Rapsolja med apelsin & saffran, 2 liter 110,60/st * 136242 Rapsolja med citron, 2 liter 110,60/st 136192 Rapsolja med rosmarin, 2 liter 110,60/st 136135 Rapsolja med

Läs mer

25 00 Spara 34:90 per kg

25 00 Spara 34:90 per kg DUBBLA PENGARNA TILLBAKA OM DU INTE ÄR NÖJD MED KVALITÉN PÅ WILLYS FÄRSKA KÖTT. Gå plus ännu mer. Anslut dig till Willys+ Läs mer på sidan 3 Nyhet! Nu kan du få ännu mer för pengarna. Om du betalar lite

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Julens gåvor 2013. www.fruktbudet.se. www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20

Julens gåvor 2013. www.fruktbudet.se. www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20 Julens gåvor 2013 Tel 020-55 44 20 Några snabba klick på datorns tangenter - och vips har du fixat julens presenter! Det går fort när man har roligt och snart är det dags för vår största och godaste högtid

Läs mer

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Övningsuppgift v.43 - Copyrighting för sociala medier och webb Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Facebookstatusar: 1. Hos oss på Stekoteket

Läs mer

Meny SVERIGE RUNT CATERING. Tel: 08-28 10 05 Fax: 08-556 491 10 e-mail: srcatering@telia.com www.sverigeruntcatering.se

Meny SVERIGE RUNT CATERING. Tel: 08-28 10 05 Fax: 08-556 491 10 e-mail: srcatering@telia.com www.sverigeruntcatering.se Meny SVERIGE RUNT CATERING Tel: 08-28 10 05 Fax: 08-556 491 10 e-mail: srcatering@telia.com www.sverigeruntcatering.se Sverige Runt Catering har sitt huvudkontor och utgångspunkt i södra Stockholm, och

Läs mer

Potatisens smakord. för svensk färsk- och vinterpotatis. Beskrivningar av 15 vinterpotatissorter och 3 färskpotatissorter

Potatisens smakord. för svensk färsk- och vinterpotatis. Beskrivningar av 15 vinterpotatissorter och 3 färskpotatissorter Potatisens smakord för svensk färsk- och vinterpotatis Beskrivningar av 15 vinterpotatissorter och 3 färskpotatissorter Potatisens smakord för svensk färsk- och vinterpotatis Åsa Öström och Asgeir Nilsen,

Läs mer

Julens gåvor 2015. www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20

Julens gåvor 2015. www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20 Julens gåvor 2015 www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20 ÄR TOMTEN VAKEN? Det bästa med hösten är att julen närmar sig! Ett hett tips för att slippa stressa i sista sekunden är att fixa julklappar till kunder,

Läs mer

Svensk unggris. inspiration & recept

Svensk unggris. inspiration & recept Svensk unggris inspiration & recept Mört och saftigt premiumkött Svensk unggris föds upp i liten skala runtom i Sverige. Det är en ung gris som väljs ut för sina goda egenskaper. Det speciella med den

Läs mer

Fikamästarens handbok

Fikamästarens handbok Fikamästarens handbok Fairtrade Challenge 27 oktober 2010 Fikamästarens handbok Fairtrade Challenge 2012 Den 18:e oktober kan du återigen vara med i årets stora fikapaus! Målet är en halv miljon deltagare,

Läs mer

Blandningen finns som Original bryggmalet, Original hela bönor, Organic hela bönor (ekologiskt) samt Espresso hela bönor.

Blandningen finns som Original bryggmalet, Original hela bönor, Organic hela bönor (ekologiskt) samt Espresso hela bönor. GULDRUTAN är ett familjeföretag som genom vår kärlek till kaffet har lyckats hitta den bästa vägen till en perfekt kopp kaffe. Vi hoppas att detta dokument ska ge en inblick i det vi vill att en potentiell

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42 Lammkorv med linser och rostad potatis vecka 42 familj Lammkorv med linser och rostad potatis cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2527 kj/ 606 kcal. Protein 25,6 g. Fett 28,1 g. Kolhydrater

Läs mer

KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen!

KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen! Tel: 018-56 60 57, kl 10-18 Välkommen till KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen! Carina i Kvantums Cateringkök Beställ festmaten hos oss på Kvantums Catering. Ring: 018-56 60 57 mellan

Läs mer

Förr. I dag då många pratar om lokal- och närproducerat så kan det vara skönt att veta att vi på Dahlmans alltid tänkt i dessa banor.

Förr. I dag då många pratar om lokal- och närproducerat så kan det vara skönt att veta att vi på Dahlmans alltid tänkt i dessa banor. God mat sedan 1924 Förr NU Mariehamns Korvmakeri grundades 1924 av Wilhelm Johannes Dahlman. Korvfabriken låg då i en enkel källar lokal och råvaran kom oftast från byslaktare i närheten. Av många skäl

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Ett paradis för. matälskare

Ett paradis för. matälskare s q rtuopv ms tuopv Ett paradis för matälskare s q rtuopv ms tuopv Hej och välkommen till ICA Stop i Täby s q rtuopv ms tuopv ms q rtuopvq rtuopv m suopv m suopv m Vare sig du brukar komma in till oss

Läs mer

Vin är kultur! Alla viner på glas! Varmt välkommen till Monks Wine Room

Vin är kultur! Alla viner på glas! Varmt välkommen till Monks Wine Room Vinlista Vin är kultur! Välkommen till Stockholms vincentrum. Denna ädla dryck har i tusentals år spridit njutning och inspirerat konstnärer, musiker, kärlekspar till och med profeter. Vår spännande resa

Läs mer

Att tänka på vid beställning Var ute i god tid Smakprover Tårtställning Hämtning av bröllopstårtan

Att tänka på vid beställning Var ute i god tid Smakprover Tårtställning Hämtning av bröllopstårtan Att tänka på vid beställning För att kunna ge er bästa service rekommenderar vi att ni i förväg kontaktar vald butik och stämmer av en tid för ert besök. Eventuella frågor om utförande, allergier eller

Läs mer

Vecka 11/ Tema/ Sverige. Läsförståelse: ALFRED NOBEL

Vecka 11/ Tema/ Sverige. Läsförståelse: ALFRED NOBEL Vecka 11/ Tema/ Sverige Läsförståelse: ALFRED NOBEL Den 10 december varje år talar alla om Nobel. Då delar Sveriges kung ut Nobelpriset i fysik, kemi, medicin, litteratur och ekonomi. På kvällen äter 1200

Läs mer

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s Från kontor till modern funkis Luise Ljungby och Rasmus Kjær hade bott mitt emot det gamla kontoret som tillhörde Århus universitet i ett år när det blev till salu. Trots att de bara hade bott i sitt dåvarande

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS

ENKLA SMÅRÄTTER MED. varg SOM BAS ENKLA SMÅRÄTTER MED varg SOM BAS PROTEINRIKT OCH GOTT FÖR ÄLDRE Kvarg har blivit mycket populärt under de senaste åren. Med sitt höga innehåll av protein är det en bra produkt för alla med en aktiv livsstil.

Läs mer

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 4, 2012. Nyheter!

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 4, 2012. Nyheter! MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 4, 2012 Nyheter! 2012 år 5 Polarbröd - Polarklämma lax, Vetevikare ost och skinka, Mörkt Kuvertbröd (KRAV), Ljust Kuvertbröd (KRAV), Vörttunnbröd

Läs mer

OBS! Beställ delikatesser av högsta kvalitet! Sveriges mest köpta salami och världens godaste cheddar!

OBS! Beställ delikatesser av högsta kvalitet! Sveriges mest köpta salami och världens godaste cheddar! ÖVER 2 MILJONER NÖJDA KUNDER! Beställ delikatesser av högsta kvalitet! Sveriges mest köpta salami och världens godaste cheddar! OBS! Detta provexemplar får inte användas vid försäljning. Boka DelikatessKungens

Läs mer

SPECIALERBJUDANDE. Friterade räkor & vegetariska mini vårrullar med sötsur sås Wokad biff med bambuskott. 108:-

SPECIALERBJUDANDE. Friterade räkor & vegetariska mini vårrullar med sötsur sås Wokad biff med bambuskott. 108:- Meny Tre små rätter SPECIALERBJUDANDE Friterade räkor & vegetariska mini vårrullar med sötsur sås Wokad biff med bambuskott. 108:- B. Middag för 1 person Förrätt: Vårrulle eller kycklingsoppa Varmrätt:

Läs mer

Äventyret kan börja...

Äventyret kan börja... Företag 2013-2014 Äventyret kan börja... PRODUKTIVA UPPLEVELSER FÖR FÖRETAG Företag 2013-2014 Produktiva upplevelser Större effektivitet och mera nöje Boda Borg i Karlskoga ger företagsgrupper upp till

Läs mer

E-mail Apache Patio Hot Peppers 69:-

E-mail Apache Patio Hot Peppers  69:- Du kan redan nu förhandsbeställa våra ekologiskt odlade plantor. Uppdragna från ekofrö i det natursköna Karlskoga, Värmland. Tillgången är starkt begränsad. Plantorna skickas per post så snart frostrisken

Läs mer

Recept med Canderel Green

Recept med Canderel Green Recept med Canderel Green Smoothies: Exotisk sötma Energi-smoothie Varma drycker: Lätt-capuccino Efterrätter och sötsaker: Bakade äpplen Päronmos Tigerkaka med pistasch Chokladkaka och vaniljsås Cheesecake

Läs mer

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Copyright ICA AB 2011. 5 om dan gör kroppen glad Intervjua kompisen, skolsköterskan, personalen i matsalen, vaktmästaren, en annan lärare, syskon, föräldrar, idrottstränare

Läs mer

EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV

EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV STEAKHOUSE EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV BÄTTRE BURGARE FRÅN LINDSTRÖMS Vi är ett litet livsmedelsföretag med stora planer. Huvudkontoret ligger i Kristinehamn i Värmland men våra

Läs mer

Till mobilversionen av

Till mobilversionen av Till mobilversionen av Tasteline 28228 recept Över 400 000 unika besökare per vecka Information om cookies Logga in Bli medlem Recept Baka Efterrätt Fest Fläskfilé Förrätt Grilla Husman Kyckling Köttfärs

Läs mer

Pärlan vid Asundens strand

Pärlan vid Asundens strand Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape En Tur & Retur vinresa i samarbete med BKWine Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape Vinresa med ekologiska förtecken! 29 juni 3 juli 2011 Följ med och njut av fina sommardagar innan den stora turistinvasionen

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Välkommen till MATS ERIKSSON CATERING

Välkommen till MATS ERIKSSON CATERING Välkommen till MATS ERIKSSON CATERING Med största säkerhet är du lika kritisk som jag när du går på restaurang. Själv kräver jag ett positivt bemötande, en snygg dukning, en genomtänkt, spännande och bred

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Smaker att älska. Julen 2010. www.sverigeskafferiet.se. Jul 2010 1. Tips & recept: www.sverigeskafferiet.se

Smaker att älska. Julen 2010. www.sverigeskafferiet.se. Jul 2010 1. Tips & recept: www.sverigeskafferiet.se Premium Smaker att älska Julen 2010 www.sverigeskafferiet.se Jul 2010 1 i stolt samarbete med stjärnkocken Leif Mannerström I delikatessföretaget Sverigeskafferiet jobbar endast utbildade kockar som alla

Läs mer