Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons. Om du älskar mat & dryck.

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons. Om du älskar mat & dryck."

Transkript

1 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons din insider i vinvärlden. Nr 2 april 2012 Välj vin till påskmiddagen Prosecco lever i högsta grad! Edward Blom drömmer om Riesling + Vinguiden! Vinsider möter nya stjärnskottet Jonas Om du älskar mat & dryck. Hitta dina favorittidningar om mat & dryck i närmaste Press Stop-butik eller på

2 Lowe Brindfors Fotograf: Petrus Olsson Fyll på med ett speciellt möte mellan snabbkaffe och hela bönor. Millicano från Gevalia är en helt ny kaffeupplevelse. Njut av ett snabbkaffe förädlat med fint malda hela bönor för en rik smak. Vi lät Suzanne Reuter och Nour El Refai träffas över en kopp. Nu kan du följa deras möte och samtidigt få veta mer om Millicano. Upptäck Millicano och se Suzanne och Nour röra om på gevalia.se.

3 Välkommen till Vinsider Bibendum AB NYHET! Perfekt till grillat! NEDERBURG MANOR HOUSE SHIRAZ MOURVÉDRE Pris: 109:- Art: ml Alk: 15% Dubbelt så gott! Nu lanseras ett Fairtrademärkt premiumvin från Sydafrikas mest prisbelönta vineri! Vinet bjuder dig på en fantastisk smakupplevelse med toner av solmogen tät frukt, mörka bär och choklad. Samtidigt bidrar du till en schysstare och mer rättvis vinproduktion i Sydafrika. Med andra ord, dubbelt så gott! Fairtrade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Alkohol kan skada din hälsa. Hur jag än försökt att lägga till nya kort i vardagsracet så hamnar jag ofta vid spisen med en av mina 10 paradrätter. Parad kanske är till att ta i, det handlar snarare om beprövade rätter som innehåller få ingredienser och som har en avsaknad av riskmoment. Av någon anledning är det jobbigare att en sås skär sig på en tisdag än på en lördag. Att det finns många fler än 10 rätter av detta slag är jag givetvis väl medveten om och inspiration till att hitta dem finns precis överallt, men nej, det hjälper inte, det blir ändå köttfärssås var tionde vardag! Sen kommer långledigheten då vill jag gärna kompensera min vardagslättja och det där med att hålla sig till få ingredienser får sin givna motpol. Inte nog med att jag vill känna igen påskbordet, jag vill även testa de recept som klippts ut och sparats i en stor hög sedan i julas. Sen har jag ju en man också. Denne man vill givetvis säga sitt om utbudet. Plötsligt blir ledigheten inte så ledig längre och inköpslistan inte bara tvåsidig, det skrivs dessutom runt hela kanten på pappret. Det blir dags att laga all maten och jag står där, irriterad till max, för att det är så vansinnigt svårt att få all mat färdig samtidigt med bara en spis. När jag yttrar den första klagan inser jag att jag trillat dit igen! Det värsta med att trilla dit är inte bara all mat som blir över, det är att matlagning egentligen är det roligaste jag vet och det är ingen som tvingat mig att göra det till ett stressigt tvång. Det är jag och ingen annan som orsakar bristen av matglädje i vardagen och njutning i ledigheten. Jag beundrar er som lyckas med att ro dessa konststycken i hamn men känner man sig tvingad till det så finns bättre idéer. I helgen ska vi välja två rätter var, det får räcka. De rätter som inte blir lagade då kan vi faktiskt ta en annan dag. En vardag. Något som är väldigt kravlöst är vin. Jag gör som med recepten, sparar en hög som jag vill testa när tid ges men till skillnad från mat så behöver man bara se till att handla hem, sen behöver man inte göra så mycket mer för att få en smakupplevelse! Tempereringen är visserligen också viktig men nu när jag plötsligt får mer plats i kylen så är ju inte det ett problem längre. I detta nummer får ni lära er mer om bubblet Prosecco, Edward Blom skriver om ljuvlig Riesling och ni bjuds på ett mycket enkelt recept av begåvade Helena Ljunggren. Hennes blogg är den enda jag följer slaviskt. Slutligen har jag tagit reda på vem kocken Jonas, som står bakom krogen med samma namn, är. Inte nog med att jag vill känna igen påskbordet, jag vill även testa de recept som klippts ut och sparats i en stor hög sedan i julas. Glad Påsk & Välkomna Emma Segerström Chefredaktör, Innehåll april 2012 OM VINSIDER MEDARBETARE Annonsering & kontakt 4 Plock 6 Allt om Prosecco 8 Få koll på Jonas 12 Edwards hörna 13 Allt inför påsken 14 Vinguiden! 18 Tävla med Vinsider Vinsider: en del av Global Times Group, , Norra Agnegatan 36, Stockholm. Vinsider är: en lättillgänglig vintidning, fylld med inspiration och uppmuntran till läsaren att våga lita på sitt eget tycke och smak. Nyfikna repor ta ge med en skön blandning av bredd och djup. Snabba roliga mat- och dryckestips. Det är Vinsider. Med distribution via SvD når vi fram till mat- och dryckesintresserade läsare. Affärsutvecklare: Kristofer Lindholm AD: Jessica Nyström Norra Agnegatan 36, Stockholm Citera oss gärna men ange källan. Projektledare: Daniel Chandéus april 2012 Vinsider 3

4 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons Med kaffemaskinen EQ7 Plus från Siemens behöver du inte vara barista för att servera perfekt kaffe. Maskinen är tystgående och med individualcupvolume bestämmer du själv storleken på din efterlängtade espresso. Riktiga män äter sallad heter kokboken av KC Wallberg och Mai-Lis Hellénius som kan få den mest inbitne salladsskeptikern att vekna. På köpet får man en bättre hälsa. Gerbera levererar vackert handgjord och ugnsfast keramik som passar perfekt till vårbuffén. Finns i oändliga utföranden och färger! Gratängformen kostar från 380 kr Nu när det är dags att planera semestern så är ett tips för den äventyrliga gourmanden att ta en till på där det erbjuds Löjroms-safari! I priset ingår bland annat transfer från Kallax till Töre skärgård, boende, helpension och inte minst ½ kg löjrom att ta med hem! Priset för 3 dagar är 4995 kr. Säsongen är inte än på ett tag så det finns gott om tid att boka. Bild från Emma rekommenderar Vinsiders chefredaktör har valt ut månades favoriter Foto Axel Engelberth Koka ägget rätt! Det går visserligen snabbare att koka ägg på traditionellt sätt men ett som är perfekt krämigt får man om man tillagar det vid 63 grader i ca 45 minuter. Vill du ha ett lite vuxnare påskägg så önska dig ett från Chokladfabriken! Där finns påskgott för alla! Äggen finns i fyra storlekar och priserna ligger mellan 50 kr och 340 kr. Vi på Vinsider är extra svaga för de vackra marsipankycklingarna och hoppas att påskharen hör oss! Vinsider v Krogen Har man saknat toppkrogen Oaxen så finns det nu en tröst! Oaxen Skafferi har öppnat på Mariatorget 2 i Stockholm där sill, kött, ost och mängder med tillbehör av absolut toppklass erbjuds. Visst, du får inte kockarna med dig hem men väl underbara råvaror! Gallerian MOOD Stockholm har äntligen öppnat och plötsligt blev ett tråkigt stråk mellan Regeringsgatan och Norrlandsgatan oerhört levande! MOOD Stockholm kan man med fördel besöka hungrig och där finns mat för alla tillfällen! BOQUERIA serverar mat med influenser från hela världen i ett spanskt tapasformat och på Vigårda Barbeque kan man få nygrillat med sig tillbaka till kontoret. Detta var bara två av de många ställena som är värda ett besök! På Vinsider gillar vi Ewalie och kan varmt rekommendera deras fina produkter på påskbordet i helgen. Ekologiska råvarumixar utan tillsatser, som enkelt blandas ihop och gräddas hemma, ger smak av hembakat på nolltid! Finns bland annat på Hemköp, Coop och ICA. Festen kan börja! Ingen fest utan bubbel - njut av härliga Rotari! Ett fräscht bubbelvin från Trentino i norra Italien. Rotari hyllas år efter år av vinkritikerna. Festen kan börja salute! Tävla på rotari.se Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet 4 Vinsider december % vol Pris 99 kr Varunr 7567

5 John Doe Worldwide AB En välbalanserad norrlänning finns nu i en osthylla nära dig Starkmild? Hårdmjuk? När du har smakat Norrglimt kommer du säkert att leta efter de rätta orden. Den är mjuk, nästan krämig, samtidigt som den är hård. Den är tillräckligt mild för frukosten, men också tillräckligt stark för ostbrickan. Norrglimt passar även ypperligt till matlagning. Kanske är det unsen av akvavit som gör den extra trevlig att krydda maten med. Eller så handlar det snarare om helheten och den unika karaktären. Oavsett så är det en ost som är lika god och användbar som den är svår att förklara med ord. Testa själv, och se hur du skulle beskriva Norrglimt.

6 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons Minst 85 % av druvorna i en Prosecco Superiore måste vara av druvsorten glera. Prosecco är död! Leve Prosecco! Prosecco är ett italienskt bubbel och var förr även namnet på en druvsort. I dag är Prosecco bara en ursprungsbeteckning. Druvsorten är med andra ord död! Länge leve ursprunget! Jerker Vinbonden Arrhenius berättar mer om ett gott komplement till champagne. Text & Foto: Jerker Vinbonden Arrhenius Det mousserande vinet Prosecco görs i nordvästra Italien och blev i och för sig ursprungsbetecknat redan Det klassades då som DOC (Denominazione di Origine Controllata), den näst högsta nivån i det italienska klassificeringssystemet. På den tiden låg odlingarna av druvsorten prosecco nästan uteslutande i kommunerna kring städerna Conegliano och Valdobbiadene i provinsen Treviso, i östra Veneto. De senaste decennierna har dock druvsorten vunnit mark även på andra håll i nordöstra Italien. Prosecco Superiore Prosecco DOC täcker i dag in hela nio provinser i regionerna Veneto och Friuli-Venezia Giulia. Det ursprungliga området blev i augusti 2009 uppgraderat till DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), Italiens högsta klassificering. I samband med uppgraderingen bytte man namn på druvsorten. Fram till sista juli 2009 fanns alltså en druvsort vid namn prosecco. Numera bär druvsorten det officiella namnet glera, en friulisk synonym som ingen har hört talas om och som därmed inte har något marknadsvärde. Varumärket är skyddat Förändringen drevs igenom av förre jordbruksministern Luca Zaia, som för övrigt också är utbildad önolog. Huvudsyftet var naturligtvis att skydda vinet och varumärket Prosecco. Just det faktum att Prosecco inte längre är en druvsort utan endast en ursprungsbeteckning ger vinerna ett betydligt bättre juridiskt skydd och minskar risken för kopior. Det är med andra ord inte längre någon risk att det plötsligt kommer en australisk prosecco på marknaden. 6 Vinsider april 2012 Jag tycker att italienarna varit smarta och tror förändringen kom i rättan tid. Prosecco är en stark trend på flera internationella marknader och den trenden har tydligt smittat av sig på Sverige, säger Mats Olauson som är kategorichef för mousserande viner på Systembolaget. Det är inte alltid lätt för vinkategorier att ta ytterligare plats i Systembolagets konkurrensutsatta sortiment, men Olauson bekräftar att försäljningen av Prosecco har ökat det senaste året. Förklaringen ligger inte bara i att man nyligen lanserat fler märken i sortimentet. Att produkter som funnits en längre tid i sortimentet också ökar sin försäljningsvolym tyder på att hela prosecco-kategorin har ett uppsving, fortsätter Olauson. Modern och lättsam Italienarna själva beskriver drycken som en modern, informell, lättsam italiensk dryckesstil som hela världen älskar och njuter av. Det är kanske det lättsamma och informella som gör att vi uppskattar den alltmer. Den kompletterar vår konsumtion av mer prestigefulla och högtidliga mousserande. Jag tänker naturligtvis på champagne som också haft en positiv utveckling på den svenska marknaden och de skiljer sig väsentligt i stil. Prosecco har ibland ett uns mer restsötma men kan vara lika torr som en champagne. Då gör dock den lägre syran att proseccon känns sötare. Dessutom brukar alkoholhalten ligga på behagliga elva procent, vilket är en procentenhet lägre än champagne. Doften är mindre brödig än hos en champagne och mer dominerad av frukt, inte sällan med inslag av päron. Priset är ytterligare en faktor som stärker min teori att prosecco kompletterar champagne snarare än konkurrerar med den. På Systembolaget är det till och med så att den allra dyraste proseccon kostar mindre än den billigaste champagnen. Totalt på bolaget finns i skrivande stund drygt ett tjugotal olika Proseccoviner, varav majoriteten ligger i beställningssortimentet. Tre av dem är gjorda av ekologisk odlade druvor. Prosecco serveras med fördel välkyld, precis som alla andra mousserande viner. i korthet Intressanta märken Cinzano, väl förankrat i Piemonte och mest känt för vermouth och Asti. Carpenè Malvolti, som även gör spännande mousserande viner med andra druvsorter. Jag hade med en på druvsorten kerner till en blindprovning. Ingen gissade rätt. Pizzolato, som den 2 april även kom på halvflaska. La Robinía, som även har en DOCG Valdobbiadene. Mauro, som gör allt från apulisk primitivo till amarone. Leonardo, mer känt för sina viner från Toscana och sin namne från staden Vinci. Gancia, grundat 1850 och med en lång historia av bubbel i Piemonte. Vinbonden Utöver dessa vill jag gärna även nämna två i S producenter som just nu tyvärr inte finns på Systembolaget: det underbara familjeföretaget Anna Spinato och det moderna och välskötta San Simone. Coffee pinotage en helt ny vinstil Generellt sett är vin en väldigt traditionell dryck, som inte ändrar sig speciellt snabbt. Under de senaste åren har många viner blivit fruktigare eller mindre fatade men i grunden är produkten sig relativt lik. Då och då dyker dock helt nya stilar upp. Jerker Vinbonden Arrhenius fascineras av coffee pinotage, en vinstil som vågar sticka ut. Jerker Arrhenius besöker en skola där vinproducenten betalar de anställdas barns skolgång och tror att Fairtrade kommer att vara avgörande för Sydafrikas fortsatta framgång. Jerker Vinbonden Arrhenius Jerker är vinskribent, Nordens högst utbildade inom vin och prisbelönt vinboksförfattare. Hans första vinbok utsågs till bästa svenska vinlitteratur 2008 och till tredje bästa vinlitteratur i världen Jerker är också mycket uppskattad som vinreseledare och föreläsare. Många rynkar på näsan åt coffee pinotage. De tycker inte att det är frågan om riktigt vin. Fenomenet att inte gilla nya saker som skiljer sig I korthet Jerker Arrhenius Jerker är vinskribent, högst vinutbildad i Norden och prisbelönt vinboksförfattare. Hans första vinbok utsågs till bästa svenska vinlitteratur och till tredje bästa vinlitteratur i världen. Jerker är också mycket uppskattad som vinreseledare och föreläsare. Sedan går forskarsjälen Bertus in i rollen som VD och berättar om sitt vin Barista Coffee Pintage, dess intensiva kaffearomer och hur väl den kan passa till en frukostomelett. För att inte helt skämma ut mitt efternamn letar jag senare på nätet efter mer kemiteknisk information och hittar följande. Furfuraler kommer från eken och kan beroende på hur molekylen ser ut ge olika sorters rostade dofter såsom rostad mandel, toast och kaffe. Den flyktiga tiolen furfuryltiol ver- Coffee Pinotage tigt vin så länge ekkontakt och turligt del av v finns att tillägg av jäsningsförh tesulfid (H2S) m i en längre artik

7 Energiklass A++ Tydlig display Endast 44 db DISKMASKIN SN45M206SK/ Bevisat snabb och energisnål! ENERGIKLASS: A++ KAPACITET: 13 KUVERT ÅRSFÖRBRUKNING: 262 KWH, 2800 L TORKEFFEKTKLASS: A LJUDNIVÅ: 44 DB H/B/D: 815/598/573 Enligt DN, 18/ ORD. ELON-PRIS : :- DELBETALA 11 MÅNADER * 602:-/MÅN Rengör golv, kök och badrum! PRIS FRÅN: 1.995:- FRYS RZ90FASW1/XEE/ KYLSKÅP RR92FASW1/XEE/ Kyl/frys-paket med energisnål teknik FRYS: ENERGIKLASS: A+ ÅRSFÖRBRUKNING: 325 KWH VOLYM: 277 L STJÄRNMÄRKNING: **** KLIMATKLASS: SN-T LJUDNIVÅ: 42 DB H/B/D: 1800/595/643 KYLSKÅP: ENERGIKLASS: A+ ÅRSFÖRBRUKNING: 143 KWH VOLYM: 350 L KLIMATKLASS: SN-T LJUDNIVÅ: 42 DB H/B/D: 1800/595/643 ÅNGTVÄTT SC3.000/300932, ELON-PRIS 1.995:- ÅNGTVÄTT SC4.100/300933, ELON-PRIS 2.995:- Rengör med ånga! SC4.100/ HAR AVTAGBAR TANK FÖR SMIDIG PÅFYLLNING UNDER DRIFT. PAKETPRIS! :- DELBETALA 11 MÅNADER * 1.420:-/MÅN Dynamisk kyla Automatisk avfrostning Ny inverterkompressor med tystare och jämnare gång FÖNSTERTVÄTT-SET WV75PLUS/ Revolutionera städningen! ORD. ELON-PRIS 899:- 699:- SPARA 200:- Kyl: 350 L, frys: 277 L Rena fönster enkelt! STOCKHOLMS SNABBASTE LEVERANSER! KONTAKTA OSS! * Exempel på månadskostnad vid de olika produkterna är om du väljer att dela upp din betalning på 11 lika stora månadsbetalningar under den räntefria perioden, lägsta belopp att betala är 200 kr/månad. Uppläggningsavgift 295 kr och aviavgift 30 kr/månad tillkommer. Effektiv ränta f n 13%. Efter räntefri period gäller: Du betalar lägst 1/24 av skuld-saldot inkl räntor och avgifter, dock lägst 150 kr/månad. Aviavgift f n 30 kr/månad. Årsräntan är rörlig och f n 19,95% (mars 2012). Fr o m andra året debiteras en årsavgift om 195 kr. Kreditavtalet löper tills vidare. Kreditgivare GE Money Bank. För fullständiga villkor, prata med personalen i din ELON-butik. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. STOCKHOLM: Sveavägen 122, Folkungagatan 69, BROMMA: Ulvsundavägen 191 F, Archimedesvägen 1-3, ROTEBRO: Konsumentvägen 1, Bollstanäsvägen 1, SOLNA: Svetsarvägen 13, NYNÄSHAMN: Nynäsvägen 29, TÄBY: Saluvägen 2-4, DANDERYD: Enebybergsvägen 13, Sunnanängsvägen 5, STIMA HUDDINGE: Häradsvägen 194, SICKLA: Järlaleden 21, SÖDERTÄLJE: Bergaholmsvägen 10, Jovisgatan 6, KGW ENSKEDE: Tallkrogsvägen 4, Priserna gäller så långt lagret räcker eller längst t o m söndag 8/

8 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons Få koll på stjärnskottet Jonas På pulserande Fleminggatan ligger en gastronomisk oas som vi kan räkna med att få se mer av i framtiden. Kreativ ledare och köksmästare är Jonas Lundgren, en hemvändare som spenderat de senaste 15 åren på några av världens främsta restauranger. Vinsiders chefredaktör blev nyfiken på vem Jonas är och vad som händer där på Fleminggatan och begav sig dit. Text: Emma Segerström & Foto: Oscar Eldin Du har ju hållit dig utomlands så mycket att vi inte har så bra koll på vem du är, berätta! Jag är född och uppvuxen i Gamla Enskede, flyttade utomlands och jobbade på restauranger som French Laundry och The Square för att nämna några och 2009 kom jag tillbaka till Sverige för att träna inför Bocuse d Or (världens främsta tävling i matlagning reds. anm.) och där tog jag silver. Därefter åkte jag ut på en resa av gästspel i sydöstra Asien och lagade skandinaviskt. Att presentera rätter med lingon, hjortron och andra råvaror som är typiskt skandinaviska var häftigt. Nu har du landat här på Kungsholmen. Var det målet för resan ute i världen att få komma hem och starta din egen restaurang? Tanken på att driva en egen restaurang har jag haft med mig under många, många år, men det var inte självklart att det skulle bli i Sverige. Ett par faktorer spelade in i det beslutet, dels att jag träffade Stockholms Företagskrogar och vi började diskutera ett samarbete. Det jag insåg att vi kunde göra tillsammans var så pass stort och så pass spännande att det fick mig att fatta beslutet om att satsa i Stockholm. En annan faktor är att den skandinaviska gastronomin fått ett enormt uppsving under de sista åren och världen håller ögonen på oss, därför låg det nu rätt i tiden. Vilket är konceptet här på Jonas? Inriktningen är skandinavisk med influenser av det jag har upplevt runt om i världen. Vi har två delar, en fine dining-del med avsmakningsmenyer, i den delen bestämmer vi åt gästerna och skapar upplevelsen åt dem. Sedan har vi en matbar där man kan komma in för allt ifrån en kaffe till en stor middag, där inne bestämmer gästerna själva vad de äter och dricker och vi har många roliga viner på glas. i korthet Restaurang Jonas Adress: Fleminggatan 39 Tel: Hemsida: www. restaurangjonas.se Köksmästare: Jonas Lundgren. Sommelier: Totte Steneby En ätbar vägg och handmålad kakel från 40-talet har satt prägel på atmosfären inne i fine dining avdelningen. Väggen är täckt av örter, ätbara gröna växter och blommor som plockas efterhand som de behövs på tallrikarna. Ni kan inte ta så långa semestrar när ni har en sådan vägg. Den verkar kräva en del jobb, eller? Det är som att sköta en trädgård. Det sitter ett system för bevattning på baksidan så växterna får vatten var tredje timme, men vi måste ju underhålla dem dagligen. Du fick nyligen utmärkelsen Årets Stjärnskott av White Guide, hur tolkar du det priset? Vi ser inte oss själva som några stjärnskott, men det är givetvis otroligt roligt att bli uppmärksammade såhär tidigt! White Guide måste ha varit här just när vi öppnade och därför är det extra roligt att det gick så bra. Du har jobbat på en rad stjärnkrogar, är jargongen lika hård i den typen av kök som den framställs i media? Utomlands är den absolut tuff men jag upplever inte att det är lika hårt klimat här i de svenska köken. Så nu när du själv är chef och har fått skapa reglerna så är den typen av hierarki ingenting du eftersträvar? Nej, det funkar inte att skrika och sätta skräck i medarbetarna. Min filosofi är att vi bäst skapar när alla är motiverade och mår bra. Ente vanlett vann När besökte du en skånsk vingård senast? Flera skånska vinodlare tar emot besökare, arrangerar vinprovningar, ger kurser och har försäljning av vinplantor. Läs mer på mat.skane.com 8 Vinsider december 2011

9 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons i korthet White Guide White Guide skapades 2004 och är den enda heltäckande restaurangguiden i Sverige som utvärderar den svenska restaurangscenen med journalistisk integritet När jag jobbade på restaurang så gjorde jag en felbeställning och fyra varmrätter fick kasseras just som de skulle ha serverats. Detta gjorde köksmästaren väldigt klart för mig att han inte gillade genom att ta alla tallrikarna i en enda stor hög och kasta i soporna med ett kras. Det är ingenting som du skulle göra då? Vi har ju ett öppet kök, så nej, det skulle inte se så bra ut. Jag tycker inte heller att det är rätt sätt att agera på. Men visst sen kan det bli sammanbitet när pressen kommer, men att skrika och gorma är inget jag tror på. Jonas har Totte Steneby i sin stab, som trots att han inte ens hunnit fylla 30, har vunnit Nordiska Mästerskapen i sommelierie. När ämnet flyter in på vinlistan så kommer Totte för att svara på frågorna. Hur ser vinlistan ut och vad har den för inriktning? Det är mycket klassiska regioner och från nya världen har jag bara hämtat ett fåtal viner. Efter en snabb titt i listan kan jag konstatera att det är ett gediget arbete som gjorts när vinerna har handlats in, den är en total dröm för en vinnörd. Totte, om man struntar i vad man dricker, så länge det smakar gott, så kanske man tycker att det är onödigt med olika viner till varje rätt och dessutom lite dyrt. Kan du förklara vad som är bra med vinpaket? Varför är de värda pengarna? Vi har ju en tanke med varje rätt i avsmakningsmenyerna och då har vi valt ut exakt vilken dryck som bäst höjer den upplevelse som vi vill att gästen ska få. Paketen går hand i hand med maten. Väljer man ett vin att dricka genom hela middagen så får man säkerligen en eller ett par kombinationer som är bra, men resten krockar och smakerna i maten, som vi jobbar så hårt med, förtas. Slutligen har ni något specifikt mål, såsom en viss utmärkelse eller liknande som ni vill uppnå? Gemensamt har vi massor med mål som vi jobbar med dagligen. Hela idén med Jonas är skapa magi. Vi vill göra en restaurang av internationell världsklass. Nej, det funkar inte att skrika och sätta skräck i medarbetarna. Min filosofi är att vi bäst skapar när alla är motiverade och mår bra. Vårt snickeri i Dalarna skräddarsyr ert kök exakt efter era önskemål. Välkomna in till oss och få inspiration till ert drömkök. december 2011 Vinsider 9 En produkt från Dalarna

10 Allt om lamm och Gourmetkockar älskar lamm för köttets höga kvalitet ynka 1 kilo per person och år. Kanske är det

11 dess olika smaker. och fina smak. Ändå äter vi svenskar väldigt lite lamm, myten* om att lamm smakar kofta som spökar. *

12 Annons Hela denna tidning utges av Vinsider Annons När Riesling rör min tunga är jag åter 18 Hösten efter att jag tagit studenten åkte jag, ännu inte 19 år fyllda, ner till den gamla kejsarstaden Trier i västra Tyskland för ett års universitetsstudier. Jag lärde mig tala tyska (om än med tveksam grammatik) men framförallt kom det att bli ett av mitt livs underbaraste år; präglat av stark vänskap, poesi, resor runt omkring i Europa, fester, nattlånga diskussioner om politik, religion, konst, filosofi och litteratur, storslagna matupplevelser, vuxenblivande men inte minst av vin! Text: Edward Blom Foto: Eva Hildén Smith, Labell Rockette Fotograf HÖRNA EDWARDS Förvisso hade jag smakat vin tidigare, men det var nu, ensam i Europa, jag på allvar steg in i vinets underbara värld. Och trots allt jag druckit senare är jag som en pavlovsk hund: när smaken av sötsyrlig Riesling vidrör min tunga är jag åter en 18-årig yngling med romantiskt klappande hjärta, som just flyttat hemifrån, rakt in i Europas hjärta och för vilken livets alla dörrar ännu tycks stå välkomnande uppslagna på vid gavel. Det var hösten Tyskland hade haft flera goda vinår, men priserna i den krisande tyska vinnäringen var låga och den svenska kronan oförsvarligt hög: en D-Mark kostade bara 3,30 kr. En bra Kabinett kostade därför mindre än 30 kr hos odlaren längs med Mosel. Spätlese och Auslese låg på DM, d.v.s kr! På vinfesterna kunde man unna sig ett glas Trockenberenauslese eller Eiswein för mindre än vad en flaska Green Pearl kostade på systemet. Jag tog ett beslut redan första veckan. Universitet hade bjudit alla utländska studenter till en vinprovning nere i Staatliches källare än i dag en av de mest storslagna provningar jag upplevt. Likt Bibelns bröllopet i Kana hade de börjat med de enkla vinerna och sedan gått högre och högre upp i kvalitet. Många slogs ut på vägen, men tack vare min kroppshydda hade jag ännu full kontroll och urskiljningsförmåga när de riktiga rariteterna började serveras. Det var kärlek och hängivenhet! Och då fattade jag beslutet: Jag skulle inte göra av med mindre av mina studiemedel på vin i Tyskland än jag hade gjort ifall jag bott hemma detta år, istället skulle jag utnyttja de låga priserna till att bara dricka storartade viner! Jag hoppade således raskt över alla Land- und Tafelweine och gick direkt på de höga predikaten. De flesta var söta, men alltid så fantastiskt balanserade, med enorm syra och kraftiga mineraltoner. Men förvånansvärt många odlare jäste även ut en del av sina sorter längre, så att de även gick att få som halv- eller heltorra. Rieslingen, druvornas drottning som tyskarna kallar henne, var den stora kärleken. En lärare på universitetet skämtade om att jag tillhörde den gamla stammen studenter som mest studerade för doktor Müller-Thurgau, men just den druvan lärde jag mig snabbt att undvika. Jag varierade gärna Riesling med Elbling (som brukade säljas subventionerat i universitetsmatsalen vid diverse högtider), Kerner, vit och grå burgunder och Gewürztraminer På den tiden kände jag till vinodlare i varenda by mellan Trier och Bernkastel-Kuus. När jag för något år sedan återvände hade jag tyvärr inte varit vid Mosel på ett decennium. Inne i Trier fanns ännu Staatliche Weinbaudomäne och Bischöfliche Weingüter, som nu även köpt upp min gamla storfavorit Friedrich Wilhelm Gymnasium (vinfirman som ursprungligen var ett Gubbarna i jordiga arbetskostymer och gummorna i stora, blommiga klänningar som för 20 år sedan skötte fälten och vintillverkningen hade nu dragit sig tillbaka från den aktiva verksamheten. jesuitdrivet gymnasium med sitt kapital placerat i vinodlingar, ett gymnasium som bl.a. hade Karl Marx som elev). Ute i byarna var det enorma förändringar. På gott och ont. Gubbarna i jordiga arbetskostymer och gummorna i stora, blommiga klänningar som för 20 år sedan skötte fälten och vintillverkningen hade nu dragit sig tillbaka från den aktiva verksamheten. Nu var det de som (likt en gång deras föräldrar), tog hand om oss kunder som ringde på dörren och ville prova oss igenom sortimentet. Medan deras barn tagit över som vinmakare, en ny generation som inte lärt sig av sin fader att göra som man alltid hade gjort utan avlagt professionella vinexamina på tekniska universitet. Tyvärr har många odlare i dag gått ifrån det tyska klassificeringssystemet, vilket var världens bästa. Förr kunde man direkt av etiketten se kvalitetsnivå, söthetsnivå och om det enligt vinförbundet eller delstatens professionella smakprovare utmärkte sig nog för medaljer av tre olika nivåer. Man behövde knappt smaka på vinet för att veta om man skulle uppskatta det. Nu konkurrerar åtskilliga självuppfunna klassificeringar med den statligt fastställda. Bland det positiva var att de torra vinerna kommit i fokus. Om det förut var något som mest gjordes för en mindre grupp kännare, eller någon onkel med sockersjuka, hade de nu på 2010-talet blivit hur inne som helst. Odlarna har också lyckats svara på den inhemska efterfrågan på röda viner. De rödviner som fanns i Mosel förr i tiden var oerhört lätta och snarare mörkfärgade roséviner. Nu tillverkas kopior av all världens rödviner i varenda källare. Och vurmen för de höga alkoholhalterna har även nått Mosel: medan jag som tonåring kunde ligga utmed flodstranden en het dag och svalka mig flaskvis med 7-procentiga viner utan att bli yr (förutom den gång jag fick solsting) var det nu ofta det dubbla som gällde. Goda viner förvisso, och bra för vinnäringens ekonomi men tråkigt att allt nuförtiden ska finnas överallt och smaka likadant på alla ställen. Men även om priserna gått upp, kronan har fallit och vinnäringen blivit lite mindre romantisk finns det fortfarande många fantastiska skatter att upptäcka i Moselsdalens källare. Unna er mer än bara en dag i dalen, knacka på många dörrar, prova Er igenom flera sortiment och undvik turistfällorna så kommer Ni inte bara få en härlig semestervistelse utan också stora vinupplevelser. Och är det någon som mot förmodan har en flaska Rote Weinbergpfirsich Brand till salu så köp om inte annat så för att sälja den vidare till undertecknad. En ostbutik utöver det vanliga Vi levererar även till restauranger och anordnar ost och vinprovningar. För bokning av en ost och vinprovning: Lagrad, extra lagrad, stark, extra stark. De mest använda orden hos oss. Sedan mars 2008 erbjudar vi många unika och exklusiva ostar som ger smak både till vardags och fest. I vår butik får du provsmaka alla våra ostar. Vi ger även råd om vilket vin eller vilken öl som passar till. Våra ostar kommer från flera länder men de flesta från Holland, världens tredje största exportör av ost. Du är välkommen in för att upptäcka varför! Hornsgatan 39, Södermalm, Stockholm. T. Mariatorget. Tel Vinsider december 2011

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011

Läs mer

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr Röda Viner La Croix St Pierre Rouge Languedoc/IGP Pays d Oc, Frankrike Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och körsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht

Läs mer

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor: Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrike är känt som ett väldigt bra vitvinsland. Vi tänker oftast på utmärkta viner av druvorna Grüner Veltliner och Riesling. Men i Österrike finns det

Läs mer

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present!

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present! Vinprovning. Det finns flera olika anledningar till att prova vin, antingen man är medlem i en vinklubb och har ett genuint intresse, eller det att man bara vill komma tillsammans för att ha det trevligt

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012.

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Hälge Côtes du Rhône Nu finns vårens succé-vin Hälge Côtes du Rhône även tillgänglig för restauranger. Vinet lanserades i slutet av mars 2011 och

Läs mer

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Ett stort tack till Mats Leijon och kockarna för en god och väl genomförd provning. Vi hittar numera bra i de centrala vindistrikten i Sydafrika och riskerar

Läs mer

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Champagne & mousserande vin. Roseviner Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot

Läs mer

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vinkatalog från LEVI Import Vifrana En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vifrana är en ny och toppmodern vinproducent i Rumänien. Hela vingården, som är på ca. 130ha och ligger i byn Adamclisi

Läs mer

Vinlista träkolskrogen 2012

Vinlista träkolskrogen 2012 Vinlista träkolskrogen 2012 Vita Husets Lurton 240 Pinot Gris, Argentina Frisk och fruktig smak passar till sniglar, skadjur och fisk. Abadal 250 70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc och 10% av den lokala

Läs mer

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00 Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 6 Maj 2010 Maj månad nu kommer Rosévinerna! Tänk på att dessa högkvalitativa roséviner är lika

Läs mer

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Kårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Kårleone Vinlista 2014 Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Pasqua Soave 160 Enkelt, men mycket prisvärt vin. Codice V 290 Smakfullt aromatiskt vin från Toscana Solesole

Läs mer

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien.

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien. Vinlista Vita viner Dessertvin Australien Tyskland Jacob s Creek Semillon, Smak av tropisk frukt och gräs med inslag av citrus. Anselmann Auslese Riesling Intensiv, frisk och fruktig med inslag av honung.

Läs mer

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Pouilly-Fumé de Ladoucette (2220) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdire... 1 av 3 2011-09-20 16:49 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt

Läs mer

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016 DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2015 / 2016 Innehåll För aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita Viner Le Capitaine Chardonnay

Läs mer

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex. Mousserande vin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 43,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med inslag

Läs mer

PRESSMEDDELANDE. Det här vinet ska funka till den varma kryddgoda kalopsen och till den saftiga biffen med den hem slagna bean. Kolla mina recept!

PRESSMEDDELANDE. Det här vinet ska funka till den varma kryddgoda kalopsen och till den saftiga biffen med den hem slagna bean. Kolla mina recept! PER MORBERG LANSERAR SITT FÖRSTA EGNA VIN, EN CABERNET SAUVIGNON FRÅN CHILE. Nu så! Här kommer mitt eget vin. Ett rött bordsvin som inte ska skämmas för sig. För en hundring ska alla kunna få ett riktigt

Läs mer

november 2012 februari 2013 Välkommen in i värmen! Nyhet! Gott te som gör gott. Missa inte våra bistroerbjudanden.

november 2012 februari 2013 Välkommen in i värmen! Nyhet! Gott te som gör gott. Missa inte våra bistroerbjudanden. november 2012 februari 2013 Välkommen in i värmen! Nyhet! Gott te som gör gott. Missa inte våra bistroerbjudanden. Fortsätt resan i bistron. Varmt välkommen ombord! När magen börjar kurra och du vill sträcka

Läs mer

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB

Vinprovning.just.nu. Reagera Marknadsanalys AB Ikväll - en snabb tvärgående rosa resa i Champagne, allt från rosa lyxchampagne till mindre lyxig bugetskumpa och en välsmakande mousserad rosé från Bourgogne kallad Cremant. Sen ska vi avsluta med en

Läs mer

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien

Vina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien Vina Nora Nora da Neve 2012 Rías Baixas, Spanien Doften är ganska stor och fruktig i aromatisk stil med inslag av citrus, fat och hasselnötter. Smaken är torr i komplex och elegant stil med toner av exotisk

Läs mer

Försäljning via skolklasser och föreningar

Försäljning via skolklasser och föreningar Försäljning via skolklasser och föreningar Goda smaker från Italien Hög kvalitet till rimliga priser Det italienska köket är ett av världens främsta och kännetecknas av sin enkelhet och betoning på färska

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

Scarlet Runner Shiraz

Scarlet Runner Shiraz Scarlet Runner Shiraz 1 Scarlet Runner Shiraz en ekologisk australiensare SCARLET RUNNER SHIRAZ kommer från McLaren Vale och produceras av Spring Seed Wine Co. Vinet är ekologiskt och odlas enligt gammaldags

Läs mer

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 8 Oktober 2010 Den sköna sommaren är slut och regnet och rusket gör att det åter är dags för

Läs mer

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD Bäste kund, Vi har härmed nöjet att presentera de av våra viner som f n finns i sortimentet. Katalogen förändras allteftersom nya produkter tillkommer och slutsålda utgår.

Läs mer

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar

Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Vin och mat 8 oktober 2012. Stockholms Munskänkar Curt Avermark Björn Gadd Vin och mat 2012 Munskänkarna och Stockholms Vinkällare Curt Avermark Björn Gadd Teoriavsnittet inspirerat av Michel Jamais, Vin

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är ljusgul och

Läs mer

LA COLLINA DEL CILIEGI

LA COLLINA DEL CILIEGI PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och

Läs mer

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Mousserande -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Fruktig doft av äpple och citrus. Torrt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av bröd, nougat och röda äpplen. Serveras som apertif eller

Läs mer

Zacharias (Grekland Nemea)

Zacharias (Grekland Nemea) Sötma Ampelos Phos (Vit) Moscophilero-Roditis Moscophilero-Roditis är gamla inhemska druvor på Peleponnesos. Nemea som är ett av Grekland mest välrenomerade vinområden, ligger uppe i bergen omedelbart

Läs mer

Ch. Haut Grelot Bordeaux (Premières Côtes de Blaye)

Ch. Haut Grelot Bordeaux (Premières Côtes de Blaye) Bordeaux Ch. Haut Grelot blanc(vit) 2007 Sauvignon Blanc 80% Muscadelle 10% Sémillon 10% Vinifikationen utfördes i temperaturreglerade rostfria tankar vid låg temperatur. generationer är belägen i Premieres

Läs mer

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är gul och briljant.

Läs mer

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR PALACE PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VINPROVNING Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för att förstå

Läs mer

Mousserande vin Rosévin

Mousserande vin Rosévin Mousserande vin Rosévin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 47,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013

Nyhetsbrev Septemberlansering - Caravan Durif Lansering i Systembolagtets fasta sortiment www.vinia.se. Nummer 4 Augusti 2013 Caravan Durif - Septemberlansering Durif = Petit Sirah Ibland uppstår de mest underbara skapelser slumpmässigt - glada hybrider. Detta var precis det som hände för ungefär 130 år sedan i norra Rhônedalen.

Läs mer

VINPROVNING. Gamla Värden mot Nya Världen. Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson

VINPROVNING. Gamla Värden mot Nya Världen. Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson VINPROVNING Gamla Värden mot Nya Världen Rent a Sommelier Eva och Mikael Gunnarson Historia Gamla värden Armenien En miljon år sedan vildvin - vitis vinifera silvestris 7000t f.kr Normadiska stammar planterade

Läs mer

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo

Vinprovning. Röda viner från Portugal. 17.11.2010 AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo 2 Periquita 2007 (nr 2574) Península de Setúbal 3 Meia Pipa 2007 (nr 2564) Terras do Sado 4 Casa Santos Lima Syrah 2008 (nr 6298) Lisboa

Läs mer

Mousserande vin & Rosé

Mousserande vin & Rosé Mousserande vin & Rosé Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 44,00 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med

Läs mer

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence

Fatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence Fatlagrat rosé En skrift om rosévin från Provence Myterna om rosé "Passar till det mesta men inte gott till något" Ett gammalt uttryck som kanske gällde för flera decennier sedan. Vi köpte rosé till sommarens

Läs mer

Vita. Mousserande. Champagne

Vita. Mousserande. Champagne Vita Husets Gaba do Xil 280 100% Spanska druvan Godello. Skiffer och granitjord skapar ett friskt och smakrikt vin. Till både fiskoch sniglar. Ej ekfatslagrat. Fritsch Gruner Veltliner 300 Österrikes druva

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

Mousserande / Champagne

Mousserande / Champagne Mousserande / Champagne Cava Bocchoris Brut Nature Reserva NV, Katalonien, Spanien Cava Artesá Det här är en Cava av den modernare stilen, det vill säga mycket frukt och inte så mycket jordiga aromer Karaktär:

Läs mer

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin Vinlista Kårleone Vita Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin Il Fiore Piemonte 290 Till smakrika förrätter,

Läs mer

En vinresa av och med BKWine

En vinresa av och med BKWine En vinresa av och med BKWine Vi kallar denna resa för 3 klassiker! 7-11 april, 2010 Den tar dig nämligen till de tre mest klassiska distrikten i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta

Läs mer

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Mousserande -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Smaken är lätt, elegant, ren och frisk. Torr men med en avrundad fruktsötma och med en kort men fin fruktig eftersmak

Läs mer

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI By OAS PRODUCTION Copyright Oas Production RECEPT 1: PASTA MED LAXSPETT () Produkt: Bladspenat, paprika & sockerärter FADE IN: INT. FINDUS/BJUV - CHEF S CORNER - DAG SUPER: FINDUS

Läs mer

Nyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering

Nyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering Nyhetsbrev Ekologisk Lansering Nummer 1 Mars 2015 Den andra Mars 2015 lanserar Vinia Sweden äntligen det ekologiska vinet Maury i Systembolagets fasta sortiment. lanseras i Premium ABCDE-butikerna. Det

Läs mer

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml Bilaga till pressmeddelande från Kung Markatta 26 april 2016 Produktinformation nyheter Kung Markatta sommaren 2016 Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml Kung Markattas Mousserande Äppelmust tillverkas

Läs mer

Årets godaste matgåvor. kylvaror!

Årets godaste matgåvor. kylvaror! K A R I N S M A T G Å V O R 2015 Årets godaste matgåvor Ej 1 Låt oss hjälpa er till en smakfull lösning! För 25:e året i rad har vi glädjen att presentera ett nytt fräscht sortiment av Matgåvor att glädja

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin...

FAKTA OM VIN...2. Rödvin... 2. Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin... 4. Kryddat brännvin... 4. Genever... 4. Gin... FAKTA OM VIN OCH SPRIT Innehållsförteckning FAKTA OM VIN...2 Rödvin... 2 Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4 Okryddat brännvin... 4 Kryddat brännvin... 4 Genever... 4 Gin... 4 Fruktbrännvin... 4 Likör...

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM MATHIAS DAHLGREN SNAPS TEGNÉR & SON CREAM LIQUEUR SIGTUNA WEIZEN BERNARD BOHEMIAN COOPERS SAMUEL ADAMS

Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM MATHIAS DAHLGREN SNAPS TEGNÉR & SON CREAM LIQUEUR SIGTUNA WEIZEN BERNARD BOHEMIAN COOPERS SAMUEL ADAMS P R O D U K T I N F O R M AT I O N F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE JUNI 2015 Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM Fast nyhet 1 juni 50 cl, 5,0 % Nr 1455-12 SB 1331-12 ARBOGA LAGER

Läs mer

Vinprovning. Vita viner från LOIREDALEN (Frankrike) AstraZeneca Seniorerna Mölndal 79:-

Vinprovning. Vita viner från LOIREDALEN (Frankrike) AstraZeneca Seniorerna Mölndal 79:- 1 Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2010 (nr 2275) Gadais Père & Fils (Melon de Bourgogne) 2 Savennières Trie Spéciale 2007 (nr 90239) Domaine des Baumard (Chenin Blanc) http://www.baumard.fr/ http://www.baumard.fr/fichetechnique.php?idwine=126

Läs mer

Crêpes med lax & spenat

Crêpes med lax & spenat Crêpes med lax & spenat Överraska med crêpes med lax & spenat - en smakfull fyllning som fungerar fint både som vardagslunch och festmiddag. Det handlar bara om hur du väljer att servera och garnera dina

Läs mer

Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat!

Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat! En vinresa av och med BKWine Vinresa i Toscana Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat! 18-22 maj 2011 Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja och inte minst

Läs mer

Vita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Vita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion Vita Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Weissburgunder, Lombardiet 300 Från en liten klostergård i Syd Tyrolen. Passar till sallad och syran som finns i rätter med tomat.

Läs mer

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se

Juicer & Smoothies. 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & Smoothies 031-780 27 00 www.hebe.se Juicer & smoothies Hälsosamma juicer, både med frukt & grönsaker är populärt! De passar som snabb påfyllning när du är på språng, som ett nyttigt mellanmål

Läs mer

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande.

Kursledare: Jenny Mårtensson, erfaren kommunikatör och skribent, diplomerad i intuitivt/kreativt skrivande. EVENEMANG VÅREN 2013 På Albert har vi ständigt lite smakfulla och välarrangerade kvällar på gång. Nedan finner ni ett antal av dessa som är planerade för våren 2013. Håll utkik för den kan komma att fyllas

Läs mer

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88

DRYCKESQUIZ STOCKHOLM GÖTEBORG MALMÖ 08-30 86 88 031-708 06 88 040-30 66 88 DRYCKESQUIZ I ett unikt samarbete mellan Vinalliansen och Vingruppen i Norden arrangerar N-Events ett nytt och spännande koncept- Dryckesquiz! Underhållning på en ny nivå där dryckeskunskap integreras

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

Vinresa i Languedoc. En vinresa av och med BKWine. 8-12 september 2010

Vinresa i Languedoc. En vinresa av och med BKWine. 8-12 september 2010 En vinresa av och med BKWine Vinresa i Languedoc 8-12 september 2010 Det händer spännande saker i Frankrikes sydligaste vinregioner just nu! Den tid är förbi då man bara förknippade Languedoc-Roussillon

Läs mer

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD Galatea P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MAJ 2012 Nytt DICTADOR NYHETSTEMA I MAJ Hantverkskonst S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BLACK ISLE BERNARD Dessutom:

Läs mer

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike

Chateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike Chateau Pierrail Blanc 2014 Bordeaux, Frankrike Stor, aromatisk och fräsch doft. Smaken är torr med fina toner av mogna krusbär, fläder, exotisk frukt och citrus. Syran är fint balanserad och semillondruvan

Läs mer

El Vino. Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff. Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:-

El Vino. Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff. Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:- Rött El Vino Husets: Glas Mellan karaff Stor karaff (ca 2-3 glas) (ca 1 flaska) Spring Village Shiraz 69:- 139:- 269:- Ett medelfylligt, mjukt och generöst fruktigt vin ifrån Australien med inslag av mörka

Läs mer

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

Heidsieck & CO Monopole Blue Top VINLISTA Mousserande & Champagne Duc de Foix Cava Brut Covides, Penedes, Spanien Doften är medelstor och frisk med inslag av gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och

Läs mer

Vinresa i Champagne. En vinresa av och med BKWine. 13-17 oktober 2010

Vinresa i Champagne. En vinresa av och med BKWine. 13-17 oktober 2010 En vinresa av och med BKWine Vinresa i Champagne 13-17 oktober 2010 Det finns väl inte något annat i vinets värld som för tankarna till fest på samma sätt som Champagne? Men på denna resa kommer ni att

Läs mer

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 11 Kyckling med caesarsallad

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 11 Kyckling med caesarsallad bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 11 a Kyckling med caesarsallad Gott till: Kolsyrat neutralt vatten, alternativt rosévin med eller utan alkohol b Stekt kotlett med choronsås och rostad

Läs mer

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10

Ovansiljan. Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Sammanfattning av Nyhetsprovningen 2015-12-10 Annchatrine, Maggan och Björn höll i tåtarna även för årets sista nyhetsprovning, med utmärkt resultat. Vi provade 4 vita och 4 röda viner, till detta serverades

Läs mer

VINVANDRINGEN Ovansiljan

VINVANDRINGEN Ovansiljan VINVANDRINGEN 2016 Årets vinvandring bjöd på ett perfekt väder! Vi var totalt 64 anmälda, så kön med vandrare ringlade sig som en orm längs stigarna. Sollerön visade sig på sitt bästa humör med grönskande

Läs mer

Vi byter sortiment. N173/13. Nestlé Sverige AB Box Helsingborg Tel.

Vi byter sortiment. N173/13. Nestlé Sverige AB Box Helsingborg  Tel. Vi byter sortiment. N73/3 Nestlé Sverige AB Box 773 20 07 Helsingborg www.nestleprofessional.se npsupport@se.nestle.com Tel. 042-9 9 3 Ett nytt sortiment för professionella. Vi byter sortiment och lanserar

Läs mer

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA ESPRESSO SORTERNA ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA En sensuell upplevelse som väcker din mörka sida. Den sida som får liv om natten men som också kan väckas till liv på dagen när

Läs mer

Bjäre Hembygd, ett varumärke som står för råvaror med kvalitet och smak med säte på bördiga Bjärehalvön, Sveriges Toscana.

Bjäre Hembygd, ett varumärke som står för råvaror med kvalitet och smak med säte på bördiga Bjärehalvön, Sveriges Toscana. Bjäre Hembygd, ett varumärke som står för råvaror med kvalitet och smak med säte på bördiga Bjärehalvön, Sveriges Toscana. 1 Landskapet När du kommer till skånska Bjärehalvön möts du av ett öppet landskap

Läs mer

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:-

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:- RÖDA VINER Wyndham Estate Bin 444 Cabernet Sauvignon Ett genröst och fylligt vin med den typiska tonen av mynta. Passar utmärkt till nöt, vilt, pasta och ost. 1865 Cabernet Sauvignon Fyllig, varm och intensiv

Läs mer

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 :s KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN GRILL Ett somrigt utbud av korvar som ger inspiration

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

HUBER & BLEGER ALSACE (Saint Hippolyte) Frankrike

HUBER & BLEGER ALSACE (Saint Hippolyte) Frankrike Muscat d Alsase 2005 Muscat n i vinet är Muscat, en av de fyra ädla druvorna i Alsace. Alcoholhalt 12 %. för mångfald vad gäller växter o djur. Med hjälp av detta främjar man de naturliga fienden till

Läs mer

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape

Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape En vinresa av och med BKWine Södra Rhône och Châteauneuf-du- Pape Vinresa med ekologiska förtecken! 29 juni 3 juli 2011 Följ med och njut av fina sommardagar innan den stora turistinvasionen har hunnit

Läs mer

Kvalitetsviner från Italien

Kvalitetsviner från Italien Kvalitetsviner från Italien Exklusiva viner från Piemonte Vinerna från det UNESCO-klassade området kring Asti och Alba har utmärkta förutsättningar tack vare ett speciellt microklimat runt floden Tanero,

Läs mer

MIDDAGSMENYER STADSHUSRESTAURANGER STOCKHOLM AB

MIDDAGSMENYER STADSHUSRESTAURANGER STOCKHOLM AB MIDDAGSMENYER STADSHUSRESTAURANGER STOCKHOLM AB HÖSTEN 2012 Stadshusrestauranger Stockholm AB driver på uppdrag av Stockholms Stad restaurangverksamhet på Stockholms Stadshus sedan 2012. Stadshusrestauranger

Läs mer

NYLISTNINGAR SYSTEMBOLAGET FRÅN 1 JUNI FAST SORTIMENT

NYLISTNINGAR SYSTEMBOLAGET FRÅN 1 JUNI FAST SORTIMENT välkommen ombord! Allt händer otroligt snabbt inom vinindustrin just nu. Trenderna avlöser varandra och konsumenten är mer intresserad av vin än aldrig förr. Vi vill veta mer om produktionen och har höga

Läs mer

Nyhetsbrev Marslansering Les Pious

Nyhetsbrev Marslansering Les Pious Marslansering I Mars 2014 lanserar Vinia vinet i det fasta sortimentet på Systembolaget. Vinet lanseras i sortimentmixarna standard CD samt premium ABCDE och har en butikstäckning med 205 butiker. Producenten

Läs mer

Vinresa i Piemonte, Italien

Vinresa i Piemonte, Italien En vinresa av och med BKWine Vinresa i Piemonte, Italien 13 17 oktober 2010 Välkomna till en vinresa i Italiens kanske mest personliga vindistrikt, Piemonte - vid foten av berget. Ett distrikt som är världsberömt

Läs mer

Rheingau. 54 nummer 1 2010 Världens Viner

Rheingau. 54 nummer 1 2010 Världens Viner Rheingau 54 nummer 1 2010 Världens Viner Det är världens äldsta rieslingegendom och tillsammans med Kloster Eberbach och Vollrads de tre allra mest klassiska vinegendomarna i Tyskland. Text: Jan Rosborn

Läs mer

Provning /Roland Bjurling, Gunilla Colliander, Monica Höglind, Roland Norman

Provning /Roland Bjurling, Gunilla Colliander, Monica Höglind, Roland Norman Provning 140910/Roland Bjurling, Gunilla Colliander, Monica Höglind, Roland Norman Den senaste provningen av Vin des Bosses-vinerna för Vinkulturföreningens medlemmar ägde rum i juni 2013. Vid den nu aktuella

Läs mer

Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat!

Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat! En Tur & Retur vinresa i samarbete med BKWine Vinresa i Toscana Toscana och Chianti med Italiens fantastiska vin och mat! 18-22 maj 2011 Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja

Läs mer

IKEA FOOD TIO SKÄL ATT ÄLSKA FISK OCH SKALDJUR

IKEA FOOD TIO SKÄL ATT ÄLSKA FISK OCH SKALDJUR IKEA FOOD TIO SKÄL ATT ÄLSKA FISK OCH SKALDJUR Inter IKEA systems B.V. 2015 DET BÖRJAR MED MATEN IKEA erbjuder moderna svenska smaker genom att sälja och servera mat med respekt för människor och miljö.

Läs mer

Zafeirakis Chardonnay

Zafeirakis Chardonnay Zafeirakis Chardonnay Årgång: 2014 Alko. halt: 13,5 % Typ: Vitt tort vin, Ursprung: Thessalia, cent. Grekland Druvor: Chardonnay Vinifiering: 6 månader på ekfat. BS 76311-01 Doft och smak: Doft av äpplen,

Läs mer

Vinresa i Södra Rhône-dalen

Vinresa i Södra Rhône-dalen En vinresa av och med BKWine Vinresa i Södra Rhône-dalen Det klassiska Châteauneuf-du-Pape och de nya stjärnorna i Côtes-du-Rhône 15-19 september, 2010 Floden Rhône passerar många vindistrikt på väg till

Läs mer

Frukt. och grönt på ditt sätt

Frukt. och grönt på ditt sätt Frukt och grönt på ditt sätt Du vet väl att det också finns frukt och grönsaker hos Chipsters? Sortimentet är mångsidigt och varierar efter säsong. Hos oss hittar du inhemska och utländska frukt- och grönsaksprodukter

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

Välkommen till Skällinge Hembageri!

Välkommen till Skällinge Hembageri! Leveransbageri Ungefär 85 procent av det vi bakar levererar vi till skolor, förskolor, restauranger, butiker och caféer. ICA och Ullared är två av våra stora kunder på kaffebrödssidan. Vi har fyra bussar

Läs mer

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN CATERING För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN VÄLKOMMEN TILL SVERIGES MEST PRISBELÖNTA MATBUTIK! Vår butik har belönats med bl a Arlas Guldko för Bästa Matglädjebutik och med utmärkelsen Årets

Läs mer

Kalazic Sauvignon Blanc

Kalazic Sauvignon Blanc Kalazic Sauvignon Blanc 1 Systembolagets enda kroatiska vin KALAZIC SAUVIGNON BLANC kommer från natursköna Baranja i Kroatien. Det är det enda kroatiska vinet i Systembolagets fasta sortiment. UTVALD AV

Läs mer

Så här beställer du catering från Malmborgs

Så här beställer du catering från Malmborgs Så här beställer du catering från Malmborgs I samtliga våra butiker finns ett kök med kunniga kallskänkor. Allt du behöver göra för att beställa är att besöka delidisken i din närmsta Malmborgsbutik eller

Läs mer

Vad påverkar vår hälsa?

Vad påverkar vår hälsa? Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig

Läs mer