Årets skörd med 9 läckra och enkla recept

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Årets skörd med 9 läckra och enkla recept"

Transkript

1 Årets skörd med 9 läckra och enkla recept

2 Roten till det goda Du känner säkert till att Solanum tuberosum är potatis. Men visste du att det finns mer än potatissorter i världen och närmare 100 i Sverige. Potatisen är världens mest odlade kulturväxt. Den ger dessutom mer energi per hektar än någon annan basföda. Potatisknölen är verkligen roten till mycket gott.

3 Potatiskartan från Eslöv Bintje Bintje är en klassisk och uppskattad matpotatis, mycket på grund av sina goda egenskaper. Knölarna är rund-ovala med ljust gul köttfärg. Hos Bintje kan man förnimma smak av kronärtskocka, syrlig paprika, grön frysärta och viss beska. Används till: Gratäng, klyftor, kroketter, pommes frites, potatisbullar och rösti Fastkokande: Mjöligt kok: Saturna Saturnas knölar är kort-ovala, har slätt skal och ljusgul köttfärg. Sorten är mjölig, smakrik och får bra stekfärg. Den höga stärkelsehalten gör att Saturna bland annat lämpar sig väl för chips. Används till: Klyftor, kroketter, potatisbullar och rösti Fastkokande: Mjöligt kok: Viktoria Viktoria är en holländsk potatissort med lång-oval knölform och ljusgul köttfärg. Sorten har hög torrsubstanshalt och fasta kokegenskaper och har liknande egenskaper som Bintje. Används till: Klyftor, pommes frites Fastkokande: Mjöligt kok: Fontane Fontane kännetecknas av stora ovala knölar med grunda ögon. Sorten har mjölig konsistens och förhållandevis hög torrsubstans, vilket innebär att den passar utmärkt till pommes frites och klyftpotatis. Smaken går åt smörig söt palsternacka, lite mandel- och hasselnötsmak, aning kikärta och viss beska. Används till: Klyftor, pommes frites Fastkokande: Mjöligt kok: Asterix Asterix är en populär vardagspotatis. Knölen är rödskalig, rund-oval och har en gul köttfärg. Asterix smakar lite mer än Bintje, åt smörig kastanj, viss jordnöt, smak av kikärta, jordärtskocka och syrlig paprika med en aning beska. Används till: Gratäng, kroketter, potatisbullar och rösti Fastkokande: Mjöligt kok: Till potatismos använder Felix i princip alla potatissorter som finns i Sverige.

4 Gratäng Felix Potatisgratäng Vikt: 3,75 kg Felix Rotfruktsgratäng Vikt: 3,75 kg Klyftor NYHET! Felix Krögarpotatis Vikt: 2x2,5 kg Felix Pommes Chateau NYHET! Felix Ekologisk Potatisklyfta Felix Country Fries XL Kroketter Felix Rösti Croquettes Vikt: 5 kg (ca 500 st à 10 g) Felix Pommes Noisettes Vikt: 5 kg (ca 714 st à 7 g) Felix Pommes Croquettes Vikt: 5 kg (ca 333 st à 15 g) Matlagningspotatis Felix Tärnad potatis Vikt: 5 kg Felix Pyttpotatis med lök Vikt: 6 kg NYHET! Felix Frestelsepotatis Vikt: 2x2,5 kg Felix Skivad potatis Vikt: 4 kg Felix Färskpotatis Vikt: 2x2,5 kg Pommes frites Felix Restaurang Pommes Frites 12,7 x 12,7 mm Felix Slät Pommes Frites 9,5 x 9,5 mm Felix Pommes Strips 7,5 x 7,5 mm Felix Pommes Traktör 11,1 x 11,1 mm Felix Pommes Criss Cut 9,5 x 9,5 mm Potatisbullar och rösti Felix Potatisbullar Vikt: 6 kg (ca 111 st à 54 g) Felix Rösti Vikt: 5 kg (ca 96 st à 52 g) Felix Potatisbullar med bacon Vikt: 6 kg (ca 111 st à 54 g) Felix Rotfruktsmedaljong Vikt: 5 kg (ca 167 st à 30 g) Potatismos Felix Rotmos Komplett Vikt: 6,4 kg Felix Potatismos Komplett Vikt: 6,75 kg Felix Grillmästarmos Vikt: 6,75 kg Felix MosExpress Vikt: 5x2 kg Felix Potatismos Komplett Vikt: 5x2 kg Felix Gourmetmos Vikt: 9x1,1 kg

5 I Eslöv kommer årets skörd till sin rätt Potatis är Sveriges mest älskade råvara. Den är både nyttig och god. Med små medel kan den varieras i det oändliga. Färskpotatis är en njutning i sig. I kombination med lite smör, dill och salt blir det en enkel delikatess. I Eslöv ser vi till att årets potatisskörd verkligen kommer till sin rätt. Här, och nu, bjuder Jakob Lells på sin favoritpotatis och Jessica Shanahan lockar med åtta inspirerande potatisrecept. Från Eslöv till hela Sverige. Med kärlek och matglädje.

6 Vi tycker om potatis! Jakob Lells Jakob är kock på krogen Gässlingen i Skanör och tidigare finalist i årets kock. Jakobs värld är restaurangkökets. Han brinner för närodlad, ekologisk och säsongsstyrd mat. Jakob är mannen bakom receptet på detta uppslag. Han bloggar också på Jessica Shanahan Jessica är måltidsspecialist och kostekonom på Procordia. Men också matnörd som brinner för sakfrågor som rör det offentliga köket och livsmedelsindustrin. Jessica står bakom alla recepten på följande uppslag. Hennes blogg hittar du på Felix potatisland sträcker sig från Landskrona i väst över Eslöv och Hörby till Ystad i sydost.

7 Jakob Lells favorit Potatisfrittata En matig potatis- och fårostfrittata som smakar lika bra varm som kall, perfekt som tillbehör att servera på en buffé. Till en härlig sallad på sparris och rädisa smaksatt med olivolja och citron så blir det en egen vegetarisk rätt. Svetta löken i smör. Olja blecken och fördela lök, potatis (går bra att ta direkt från frysen), fårost och gräslök. Salta och peppra. Blanda äggstanningen och häll över potatisblandningen. Grädda i ugn 175 C i ca min. Koka sparris i lättsaltat vatten, häll av och kyl i isvatten. Blanda sparris och övriga ingredienser till salladen. Smaka av med olivolja, citron, salt och peppar. Till 100 portioner behövs 5 st gastronormbleck 1/1. Potatis- och fårostfrittata Felix Tärnad Potatis ,3 kg 13 kg Fårost 250 g 2,5 kg Ägg 10 st 100 st Mjölk 4 dl 4 l Gul lök, hackad 140 g 1,4 kg Gräslök, hackad 30 g 300 g Smör till stekning Primörsallad Sparris, grovt delad 300 g 3 kg Röd mangold 160 g 1,6 kg Rädisa, skivad 160 g 1,6 kg Olivolja 0,5 dl 0,5 l Citroner, skal och saft från 2 st 20 st halva mängden Jakob Lells favorit Potatisfrittata Potatisfakta: I potatislandet Skåne är potatislandet och Eslöv dess hjärta. Varje år kommer närmare ton potatis till potatisfabriken i Eslöv, för att förädlas till potatisbullar, klyftpotatis, pommes frites, gratäng mm. Närproducerad potatis är ett smart miljöval avseende utsläpp av växthusgas från odling och transporter.

8 Färskpotatis med rapsolja och citron Hur ofta är inte det enklaste godast? Färskpotatis har en smörig mjuk smak som passar utmärkt i sallad med en dressing på rapsolja och citron. Servera till sej och en klassisk romsås och du får en fräsch somrig rätt. Koka potatisen enligt anvisning på förpackningen. Häll av och låt svalna något. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med citron, salt och peppar. Tillaga fisken på bleck i ugn 150 C i ca min. Blanda crème fraiche, majonnäs och dill. Rör ner stenbitsrom och smaka av med salt och peppar. Potatissallad Felix Färskpotatis ,5 kg 15 kg Sockerärter, strimlad 150 g 1,5 kg Gräslök, hackad 15 g 150 g Rapsolja, kallpressad 1 dl 1 l Citroner, rivet skal 2 st 15 st (använd citronsaft från halva mängden citroner) Sejfilé, eller annan vit fisk 1,5 kg 15 kg Romsås Lätt Crème fraiche 4 dl 4 l Majonnäs 1 dl 1 l Stenbitsrom, röd 60 g 600 g Dill, hackad 20 g 200 g Potatisfakta: Skördetid Sommaren är nypotatisens tid. Under en intensiv månad plockas den känsliga knölen på ett varsamt sätt. Det tar sammanlagt bara någon timme från potatisfältet till potatisfabriken i Eslöv och färdig Felix Färskpotatis. Eftersom Felix Färskpotatis är fryst, går det att njuta av denna primör året om. Höstpotatisen, som har ett något tjockare skal, skördas fram till den första frosten. Krögarpotatis med chèvre och rödbeta Ugnsbakad liten potatishalva med krämig chèvre, rödbeta och en syrlig balsamicoreduktion är gott att servera till nötkött, t ex rostbiff. Tillaga krögarpotatisen enligt anvisning på förpackningen. Direkt från ugnen salta, peppra och smula över chèvre. Strö över rödbetorna och ringla över balsamicoreduktionen. Garnera med timjan. Smält halva mängden smör i en kastrull tillsammans med färsk timjan (plockad). Tillsätt balsamvinäger, sirap och vatten. Låt reducera till en simmig konsistens. Smaka av med smör, salt och peppar. Fler tips på vad du kan göra med Felix Krögarpotatis hittar du på t ex smörslungad krögarpotatis i dragon. Felix Krögarpotatis ,8 kg 18 kg Chèvre*, delad 250 g 2,5 kg Önos tärnade rödbetor 30 g 300 g 72880, avrunnen vikt Balsamicoreduktion Balsamvinäger 4 dl 4 l Sirap 85 g 850 g Smör 40 g 400 g Vatten 0,4 dl 4,5 dl Timjan, färsk * Chèvre kan ersättas med t ex fårost. Potatisfakta: Den goda jorden, de goda borden Den goda jorden i potatislandet ger goda potatisskördar. Genom att välja sättpotatis av hög kvalitet, i kombination med rätt jordmån, vattning och skötsel under odlingsperioden får Felix en potatis med extra fin kvalitet. Våra närmare femtio trogna kontraktsodlare förbinder sig att välja rekommenderad potatissort, odlingsplats, gödsling, näring och odlingsteknik. Allt dokumenteras, från jord till bord.

9 Krögarpotatis med chèvre och rödbeta Färskpotatis med rapsolja och citron

10 Frestelsepaj med västerbottenost Många tror att det är krångligt att laga paj, men det stämmer inte. Som variation till Janssons frestelse eller annan gratäng kan du enkelt kombinera frestelsepotatis med västerbottenost för en god och matig potatispaj. Den passar till många av årets olika högtider. En fruktig sallad med kräftor och päron är det enda som behövs till. Låt pajskalet tina något. Fyll med Felix Frestelsepotatis och ruccola. Blanda ihop äggstanningen, salta och peppra. Häll över fyllningen och toppa med ost. Grädda i ugn 175 C i ca min. En paj räcker till ca 4-6 portioner. Recept för en paj 1 st Felix pajskal g Felix Frestelsepotatis g ruccola 100 g västerbottenost* Äggstanning 5 ägg 2,5 dl mjölk Kräftsallad med päron Spenat 160 g 1,6 kg Päron, klyftor 350 g 3,5 kg Rödlök 60 g 600 g Kräftstjärtar, avrunnen vikt kg Tips! Smaksätt salladen med en enkel och fräsch dillolja (hackad dill, olivolja och havssalt) * Västerbottenost kan ersättas med valfri ostsort. Potatisfakta: Potatismyt Man kan tro att potatis, som är storskaligt tillagad, är en sämre näringskälla än hemlagad potatis, t ex potatismos. Sanningen är att oavsett vilken typ av potatismos du föredrar så är förlusterna vid tillagningen små och näringsinnehållet likartat. Näringsämnena från ett fabrikstillagat potatismos är därför jämförbara med ett eget tillagat potatismos. Potatismos med basilika och rostade solrosfrön Basilika i potatismos ger både god smak och fin färg. Solrosfröna tillför en krispig konsistens och en god nötsmak. Gott att servera till saftig lax och en vitvinssås. Tillaga potatismoset enligt anvisning på förpackningen. Smaksätt med färsk basilika, finhackad schalottenlök och rostade solrosfrön efter tycke och smak. Lägg ut laxfiléerna på ett smort bleck. Baka i ugn 150 C i ca 15 min. Fräs löken i smör utan att den tar färg. Slå på vin, buljong och tomatpuré. Låt koka ihop och reducera tills ca halva mängden är kvar. Tillsätt grädde och låt det puttra under omrörning i ytterligare några minuter. Smaka av såsen med cayennepeppar, salt, peppar och citronskal. Felix Potatismos Komplett Smaksätt med basilika, rostade solrosfrön och schalottenlök Laxfilé 1,5 kg 15 kg Vitvinssås Smör till stekning Lök, finhackad 50 g 500 g Vitt vin 5 dl 5 l Fiskbuljong, utspädd mängd 1,5 dl 1,5 l Grädde 7,5 dl 7,5 l Citroner, rivet skal 1 st 10 st Tomatpuré 10 g 100 g Cayennepeppar Potatisbullar med sidfläsk och ingefärslingon Skeptisk mot potatisbullar? Här kombineras de viktigaste grundsmakerna: sötma, syra och sälta. Lingonsylt kryddas och förnyas med riven ingefära. Fantastiskt gott i sin enkelhet, tillsammans med ugnsstekta äpplen. Felix Potatisbullar ,62 kg 16,2 kg (3 st per port) Rimmat sidfläsk, skivat 1 kg 10 kg Röda äpplen, klyftade 1 kg 10 kg Önos Mor Annas Rårörda 0,5 kg 5 kg Lingon Ingefära (färsk), riven 20 g 200 g Tillaga potatisbullarna enligt anvisning på förpackningen. Stek sidfläsket i ugn 175 C tills de fått fin färg och är knapriga. Smörj en form/bleck med smör och häll över de klyftade äpplena. Tillaga i ugn 175 C i ca 10 minuter. Blanda lingon och ingefära, låt stå och dra en stund innan servering.

11 Potatisbullar med sidfläsk och ingefärslingon Potatismos med basilika och rostade solrosfrön Frestelsepaj med västerbottenost

12 Rotfruktsmedaljong i pitabröd med limesås och krispig sallad Rotfruktsmedaljong i pitabröd det är bara fantasin som sätter gränser! Kontrasterna mellan ingrediensernas smak och konsistens gör denna kombination till en njutning. Toppa med en frisk och syrlig limesås. Tillaga rotfruktsmedaljongerna enligt anvisning på förpackningen. Blanda samman samtliga ingredienser till såsen och smaka av med lime, salt och peppar. Blanda alla ingredienser till salladen och smaka av med vinäger, salt och peppar. Servera rotfruktsmedaljongerna i pitabröd tillsammans med sallad och limesås. Felix Rotfruktsmedaljong g 9 kg Pitabröd 10 st 100 st Krispig sallad Vitkål, strimlad 250 g 2,5 kg Rödkål, strimlad 150 g 1,5 kg Önos Mor Annas Smörgåsgurka 150 g 1,5 kg 76480, avrunnen vikt Vit balsamvinäger ca 1 msk 1,5 dl Olivolja 1 dl 1 l Limesås Matlagningsyoghurt 5 dl 5 l Lime, rivet skal 12 st 25 st Gräslök, hackad 10 g 100 g Klyftpotatis och palsternacka med spenatpesto Ugnsbakad klyftpotatis tillsammans med söt palsternacka passar perfekt till en krämig pestosås med smaker av mandel och västerbottenost. Fläskfilé eller kycklingklubba marinerad i senap och honung är gott till. Tillaga klyftpotatisen enligt anvisning på förpackningen tillsammans med palsternackan. Börja med att mixa mandel och vitlök i en matberedare. Tillsätt spenat och ost, häll i olja under mixning. Tillsätt vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar. Bryn fläskfilé eller kycklingklubbor i smör och lägg på bleck. Pensla på glazen och tillaga klart i ugn, 175 C tills innertemperaturen är 70 C. Felix Country Fries XL kg 10 kg Palsternacka, klyftor 800 g 8 kg Spenatpesto Mandel 200 g 2 kg Vitlök 1 st 10 st Spenat (färsk) 130 g 1,3 kg Olivolja ca 1 dl ca 1 l Västerbottenost 75 g 750 g Vatten Senap- och honungsglaserad fläskfilé Fläskfilé, putsad 1,2 kg 12 kg Honung 140 g 1,4 kg Felix senap g 1,1 kg Potatisgratäng med svartrot och pepparrot Felix Potatisgratäng är verkligen krämig. Kombinera med svartrot och pepparrot för lite extra sting. Biff á la Lindström passar bra till, vilket även stekt eller rökt makrill gör. Servera med hyvlad gurka. Ett tips är att spara spadet som blir över från inlagd gurka. Marinera sedan färsk gurka i spadet en stund innan serveringen. Smöra ugnsform/bleck. Lägg i 2/3 gratäng och fyll på med svartrot, pepparrot, salt och peppar. Häll över den sista tredjedelen av gratängen. Tillaga enligt anvisning på förpackningen. Potatisfakta: 100 % mätta och nöjda matgäster Potatis tillhör de livsmedel som ger störst mättnadskänsla av stärkelse- och kolhydratrika livsmedel. Även om potatis har ett högt glykemiskt index har den andra viktiga egenskaper som har betydelse för hälsan. Potatis innehåller fibrer, viktiga vitaminer och mineraler och ger mycket näring per energienhet. Den är alltså ett mycket effektivt bränsle för oss människor. Utifrån näringsinnehåll och energi så bidrar frekvent potatiskonsumtion till en positiv effekt på vårt välbefinnande. Felix Potatisgratäng ,2 kg 22 kg Svartrot, tunna skivor 200 g 2 kg Pepparrot, riven 50 g 500 g Felix Biff á la Lindström ,25 kg 12,5 kg Näringsvärde per 100 g potatis: Energi 320 kj/76 kcal Kolhydrat 16,1 g Protein 1,8 g Fett 0,1 g Kostfiber 1,4 g Vitamin C 11 mg Vitamin B3 2 mg Vitamin B6 0,2 mg Folat 19 µg Kalium 470 mg Magnesium 24 mg Järn 0,48 mg Källa: Livsmedelsverket

13 Potatisgratäng med svartrot och pepparrot Klyftpotatis och palsternacka med spenatpesto Rotfruktsmedaljong i pitabröd med limesås och krispig sallad

14 Restaurang & Storhushåll Best nr , juni 2009 Ett ord på vägen... Potatis är en mångsidig råvara med många goda egenskaper och fördelar. I denna broschyr bjuder vi in till potatislandet med läckra och enkla recept. Och hoppas samtidigt att det ska inspirera dig till att ge potatisen den plats i måltiden den förtjänar.

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta

Läs mer

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.8 Kött/fisk Ca 500 gram blandfärs Ca 600 gram laxfilé pkt rökt skinka Recept 2 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 2, Grönsaker 2 gula lökar vitlök bit ingefära lime 2 paprikor 450 gram morötter

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 600 gram kassler Ca 500 gram hönsfärs Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling bjuder på härlig tacomiddag i veckans

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33 Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14 Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar Ekologisk -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram fryst koljafilé förp bacon 1 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 1 förp pasta Hej! En lättlagad och god köttfärssås med creme

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Klassiska recept med kycklingfärs

Klassiska recept med kycklingfärs Klassiska recept med kycklingfärs Kycklingtaco med tomatsalsa, gräddfil och nachos Finhacka lök och vitlök och stek kycklingfärsen på hög värme. När färsen börjar ta färg så tillsätt lök och vitlök samt

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17 Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:

Läs mer

Recept OCh X inspiration W ... ost och skaldjur. Allerums långlagrade och havets goda

Recept OCh X inspiration W ... ost och skaldjur. Allerums långlagrade och havets goda Recept OCh X inspiration W ost och skaldjur...... Allerums långlagrade och havets goda receptet på god mat............ På sensommaren och hösten är många skaldjur som bäst. Den klassiska kräftskivan är

Läs mer

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat!

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Varför ska inte alla kunna äta samma mat i skolan? Det skulle vara enklare både för mina

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 3 Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 600 gram kassler Ca 500 gram hönsfärs kg kycklingben 2 3 5 Potatis/ris/pasta 2 kg potatis 2,5 Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling bjuder på härlig tacomiddag

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11

Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11 Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost vecka 11 inspiration Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost En matig quinoasallad med många tilltalande smaker: söta morötter, saftiga

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror!

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp ris förp lasagneplattor, Hej! Denna vecka bjuder matkassen på tre smarriga vegetariska rätter. Först ut så har vi en härlig currygryta med blomkål och

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Finpotatisrecept från Svegro. Nyhet.

Finpotatisrecept från Svegro. Nyhet. Finpotatisrecept från Svegro. Nyhet. Nyhet. Svegro Finpotatis. Svegro Finpotatis är vår allra finaste potatis. Den är varsamt tvättad och storlekssorterad för en jämn tillagningstid. Skalet är så tunt

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Zucchinispagetti med tomatsås

Zucchinispagetti med tomatsås Zucchinispagetti med tomatsås Pasta på zucchini är ett bra alternativ för den som vill dra ner på kolhydraterna. Tomatsås 1 msk olivolja 1 st. gul lök, hackad och stekt 2 st. vitlöksklyftor, finhackade

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Recept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Recept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 7 Recept Potatis/pasta/ris 4 sötpotatisar Hej! Välkomna till en färgsprakande vecka med tre härliga vegorätter på menyn. Först ut så hittar du en lyxig sallad med spenat, krämig

Läs mer

NYHE S TA S M. Nya recept

NYHE S TA S M. Nya recept DDTUM AK BÄ T D FÖR NYHE LA K RY S TA S M Nya recept Något av det godaste jag vet är helstekt kyckling och det önskar jag att alla kunde laga. Men ibland finns inte tiden och då lagar jag gärna Stinas

Läs mer

Recept. Ingredienser v 3. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! Gluten- och laktosfri. Barn

Recept. Ingredienser v 3. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! Gluten- och laktosfri. Barn Barn Gluten- och laktosfri v 3 Recept Kött/fisk Ca 550 gram strimlad kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 600 gram fläskytterfilé Ca 500 gram fryst laxfilé 1 3 4 5 Potatis/ris/pasta

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad. vecka 4

Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad. vecka 4 Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad vecka 4 inspiration Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad En explosion av smaker och härliga dofter. Den apelsinmarinerade morotssalladen tillför

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre

Läs mer

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form

Läs mer

Svamp- och färspanna. vecka 9

Svamp- och färspanna. vecka 9 Svamp- och färspanna vecka 9 familj Svamp- och färspanna cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2528 kj/605 kcal. Protein 41,1 g. Fett 24,1 g. Kolhydrater 53,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram hönsbröstfilé sous vide kg kycklingklubbor Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Välkomna till sista veckan med vår gästkock Ulrika Brydling. Jag hoppas

Läs mer

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter MEJERI&MAT INSPIRATION FRÅN OSS SOM ÄLSKAR VEGO NR. 3 Inspiration från SKÅNEMEJERIER STORHUSHÅLL Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter Vego varje dag? Idag är det självklart att ha ett vegetariskt

Läs mer

Krämig sallad på färskpotatis

Krämig sallad på färskpotatis Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Recept. Ingredienser v 10. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! Original 3-dagar

Recept. Ingredienser v 10. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! Original 3-dagar Original -dagar Ingredienser v 10 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutkycklingfilé 500 gram fryst laxfilé 1 2 Potatis/ris/pasta 500 gram potatis 1 Hej! Välkomna till tredje veckan med

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42 Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48 Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48 familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6

Läs mer

Sex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning

Sex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning 1 Sex lättlagade laxar Lata sommarmaten på gravad, rökt eller stekt laxfilé. 6 Recept Västerbottenslax med kräftor Ingredienser 4 portioner 4 st laxfilé, portionsbitar à 150 g 1 tsk salt 50 g löjrom dill

Läs mer

Kycklingburgare. Vecka 5

Kycklingburgare. Vecka 5 Kycklingburgare A Vecka 5 Kycklingburgare Stekta möra kycklingfiléer med spröd vintersallad, krispig lök och gurka samt en krämig avokadoröra - det blir fantastiskt gott mellan rostade hamburgerbröd! Bröden

Läs mer

Tomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37

Tomat- och bresaolapasta med mandel. vecka 37 Tomat- och bresaolapasta med mandel vecka 37 inspiration Tomat- och bresaolapasta med mandel Superenkelt recept som är försvinnande gott. Aubergine och lök steks i olivolja innan pressad vitlök blandas

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2011. 11 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2011. 11 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2011 11 läckra kycklingrecept Kronfågel DELi med Tagliatelle och citrussallad Tillaga kycklingen enl. anv. på paketet. Koka pastan al-dente enl. förpackningen och spola kall. Skär

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Grillmackor. den perfektasommarmaten

Grillmackor. den perfektasommarmaten Grillmackor den perfektasommarmaten tio recept på nöjda gäster Det är så mycket som är bra med grillmackor! De är tacksamma att förbereda. När du gjort mackorna klara för grillning är det bara att låta

Läs mer

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att

Läs mer

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark Enkelt med fågel Det smakar fågel Att kyckling och kalkon är nyttig, fettsnål mat känner nog de flesta till. Gott är det också. Och med sin milda smak passar kyckling- och kalkonköttet särskilt bra när

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 4 Recept Potatis/ris/pasta paket risnudlar Hej! Välkomna till en vecka fylld av nya goda rätter på menyn. Vi inleder med en asiatisk wok med nudlar, grönsaker och omelett topping.

Läs mer

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl. 18.00 Starter Ost- och pepparkaksstubbe med glögg Förrätt Jordärtskockssoppa med grissini Huvudrätt Marinerad älgstek med rotfruktspaj

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! Original 3-dagar

Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror! Original 3-dagar Original -dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 550 gram kycklingstrimlor 500 gram fryst laxfilé Potatis/ris/pasta mm förp pasta Hej! Underbara små salladswraps med kryddigt färsfräs

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014 Det här behöver jag också: Veckans Middagar Vecka 40, 2014 Måndag: Broccolipasta med ärtskott Tisdag: Blomkålssallad med curry och getost Onsdag: Nudlar med japansk omelett Torsdag: Frittata med spenat,

Läs mer

Premiör! Små & Fina Filéer

Premiör! Små & Fina Filéer Premiör! Små & Fina Filéer Finputsade innerfiléer Varsågod! Sex vårliga recept! Små & Fina Filéer med primörkänsla Smörstekt sparris, små söta morötter och färskpotatisar med en klick smör och lite dill.

Läs mer

Recept. Ingredienser v 28. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Matkasse

Recept. Ingredienser v 28. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Matkasse Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 28 Recept Potatis/pasta/ris förp pasta 2 Hej! En riktigt bombastisk vegetarisk burgare får inleda denna sommarvecka. Jag älskar att göra olika vegoburgare, man kan verkligen

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Ingredienser. Gör så här

Ingredienser. Gör så här Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar

Läs mer

Krämig papardelle med portabello. vecka 43

Krämig papardelle med portabello. vecka 43 Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket

Läs mer

Ingredienser v 2. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 2. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 2. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 2. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg mjölig potatis förp bulgur Hej! Välkomna till ett nytt år med Tastelines Matkasse! Tänk att vi är inne på vårt 7:e år. Det har varit fantastiskt roligt

Läs mer

Ingredienser v 24. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 24. Köp gärna med fler matvaror! Inspirationskasse 2 personer

Ingredienser v 24. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 24. Köp gärna med fler matvaror! Inspirationskasse 2 personer Inspirationskasse personer v 4 Recept Kött/fisk 1 pkt bacon 50 gram fryst nötfärs 50 gram fryst laxfilé 1 Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 500 gram potatis 1 förp couscous 1,4 Hej! Välkomna till en vecka

Läs mer

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.2 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550-600 gram fläskytterfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 2,5 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor MINUTMIDDAG Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor Mat på minuten Minutfilén har hittat sin självklara plats i de svenska köken. Enkelt, snabbt och gott

Läs mer

Strozzapreti med salvia och sidfläsk. vecka 16

Strozzapreti med salvia och sidfläsk. vecka 16 Strozzapreti med salvia och sidfläsk vecka 16 inspiration Strozzapreti med salvia och sidfläsk Här serveras strozzapreti och sås med sidfläsk och salvia. En krämig och god vardagsrätt med kronärtskocksbottnar

Läs mer

Recept. Ingredienser v 5. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 5. Köp gärna med fler matvaror! Original 3-dagar

Recept. Ingredienser v 5. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 5. Köp gärna med fler matvaror! Original 3-dagar Original -dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram fläskytterfilé 500 gram fryst laxfilé 1 2 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 2 Hej! Välkommen till en smakrik meny med fem nya

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing adagar 6 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 7 a Gräddig köttfärssås med tagliatelle b Korvgryta med oliver och broccoli

Läs mer

Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror! 2 personer 4 dagar

Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror! 2 personer 4 dagar 2 personer dagar v 52 Recept Kött/fisk Ca 300 gram fryst spättafilé Ca 300 gram kycklingfilé 1 ask kräftstjärtar i lake 1 2 3 Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 500 gram potatis 3 1,2 Hej! Julaftonsveckan

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37 Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7

Läs mer

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg Vecka 12 Färskostgratinerad lax Allt-i-ett-rätt med kyckling Lasses cottage pie Rostat grönt med pocherade ägg Hej! Denna veckan inträder både påsk och sommar - inte illa alls. Okej, "sommar" är kanske

Läs mer