Tvärvillkor, foderhygien i växtproduktion. Katja Korkalainen Fodersektionen katja.korkalainen@evira.fi växel

Transkript

1 Tvärvillkor, foderhygien i växtproduktion Katja Korkalainen Fodersektionen katja.korkalainen@evira.fi växel Neuvo2020 December 2014

2 Allmänt om foderkontroll på gårdar med växtproduktion

3 Foder Ämnen och produkter som är avsedda för utfodring av djur Foderråvaror (t.ex. spannmål, betesgräs, ensilage, ärt, rybs) Olika foderblandningar (kompletteringsfoder, helfoder, mineralfoder, mjölknäring) Fodertillsatser (t.ex. urea, konserveringsmedel) Tillsatsblandningar, dvs. förblandningar (t.ex. konserveringsmedel för ensilage)

4 Basis av övervakning Foder inverkar på: Djurhälsan Livsmedelssäkerheten Miljön En del av helhet folkhälsa, djurhälsa och växtskydd Lagstiftningen: Livsmedelsförordningen (EG) nr 178/2002 Foderhygienförordningen (EG) nr 183/2005 TSE-förordningen (EG) nr 999/2001

5 Övervakning Minst 1 % av gårdar som har ansökt stöd Evira styr övervakning av tvärvillkor som gäller foder och också annan foderkontroll i Finland De praktiska kontrollerna utförs av ELYcentralernas inspektör i samband med Mavis åkerövervakning Från och med år 2014 Ca 400 gårdar med växtproduktion/år Försummelser: bokföringar saknas

6 Foderhygienkrav av tvärvillkor inom växtproduktionen

7 Gäller: Odling och skörd av växter till foder Transport, lagring och hantering av foder på produktionsstället Transport av primärprodukter från produktionsstället till mottagaren, till exempel till en annan gård eller en fabrik

8 Hantering, transport och lagring av foder på gården 1) I alla skeden av produktionen måste man se till att fodret skyddas från potentiella faktorer som kan leda till att fodret kontamineras och förfars Bekämpning av skadedjur De utrymmen, anordningar, behållare och transportmedel ska rengöras regelbundet och vid behov desinficeras efter rengöringen Det vatten som används för rengöring av anordningar och redskap måste vara rent

9 Hantering, transport och lagring av foder på gården 2) Rengörings- och desinfektionskemikalier ska användas enligt bruksanvisningarna. Också andra biocider, fodertillsatser och tillsatsblandningar, gödselmedel och växtskyddsmedel ska förvaras, hanteras och användas enligt tillverkarens anvisningar T. ex. om man använder något organiskt gödselfabrikat, exempelvis kött- och benmjöl, måste karenstiden mellan spridningen av det gödselfabrikatet och foderbärgning eller betesgång vara minst 21 dygn

10 Anmälningsskyldighet Samtliga foderföretagare, inklusive jordbrukarna Gårdarna är skyldiga att göra en anmälan till Evira om det finns en misstanke om att det foder de importerar, producerar, tillverkar eller distribuerar inte är säkert Då ska omedelbara åtgärder vidtas för att dra bort fodret i fråga från marknaden och fodret får inte längre ges åt djur

11 Vid övervakning av tvärvillkoren för foder övervakas 2015 Foderbokföring Avfall, farliga ämnen, växtskyddsmedel, biocider, gödselmedel, utsäde och foderläkemedel har lagrats och hanterats på korrekt vis, separat från foder och djurhållningsplatser Användningen av växtskyddsmedel har bokförts Användningen av biocider har bokförts Fodren har anskaffats från ett registrerat eller godkänt foderföretag Användning av animaliskt protein Säkerställande av att foder som innehåller animaliskt protein ges till rätt djurslag

12 Foderbokföring 1) För att säkerställa fodrens spårbarhet I fråga om foder som köpts/tagits emot utan ersättning till gården, som fodertilsatser och tillsatsblandningar: namn och adress för den som sålt/levererat fodret produktens namn eller beskaffenhet (t. ex. AIV2) leveransdatum mängd I fråga om foder som producerats på gården och sålts/överlåtits från gården namn och adress för den som köpt/tagit emot fodret produktens namn eller beskaffenhet leveransdatum mängd

13 Foderbokföring 2) Resultaten från de prov som tagits av fodret Inköps- och försäljningskvitton för fodren, skifteskort, analysintyg eller bokföring av produktflödet då det gäller ekologisk produktion kan användas när de innehåller de nödvändiga uppgifterna Eviras blankett för foderbokföring (på nätet) är ett exempel på nödvändiga uppgifter Bokföringen ska förvaras i 5 år

14

15 Avfall, farliga ämnen, växtskyddsmedel, biocider, gödselmedel, utsäde och foderläkemedel har lagrats och hanterats på korrekt vis, separat från foder Ämnena i fråga får inte hamna bland fodret Foder avsedda för olika djurgrupper och djurslag ska förvaras så att de inte ges åt sådana djur som de inte är ämnade för.

16 Användningen av växtskyddsmedel har bokförts För att trygga fodersäkerheten Det räcker med skiftesvisa anteckningar enligt villkoren för miljöstöd Bokföringen ska förvaras i 3 år

17 Användningen av biocider har bokförts För att trygga fodersäkerheten Bokföring krävs av biocider som tryggar fodersäkerheten, dvs. desinfektionsmedel, gifter avsedda för gnagare samt insekts- och fästinggifter som används i foderlager eller vid behandling av transportmedel, förflyttnings- eller vägningsutrustning för foder Namn, mängder och användningstider på använda biocider ska antecknas. Inköpskvitton kan användas som grund Bokföringen ska förvaras i 5 år

18 Fodren har anskaffats från ett registrerat eller godkänt foderföretag 1) Har att göra med fodrens spårbarhet När jordbrukarna skaffar foder, eller också konserveringsmedel för foder, till gården måste de försäkra sig om att den som säljer eller överlåter fodret är en registrerad eller godkänd foderföretagare Också när foder köps till gården direkt från ett annat EU-land Förteckningar över registrerade företag och primärproducenter i foderbranschen (inkl. gårdar) i Finland finns på Eviras internetsidor

19

20 Fodren har anskaffats från ett registrerat eller godkänt foderföretag 2) Hela foderkedjan från primärproduktion till handel måste registrera sig som foderföretagare Kolla att gården också har registrerat sig som primärproducenter av foder Registrering och förändring av registeringsuppgifter med blankett F Fram till år 2010 var det möjligt att registrera sig på stödansökningsblanketten

21

22 Om gården också håller produktionsdjur Gården ska följa kraven på fodersäkerhet på en djurgård, t.ex. i bokföring, begränsningar av användningen av animaliskt protein vid blandning av foder och utfodring av djur Se Neuvo2020 tvärvillkor, fodersäkerhet på en djurgård material Guiden om tvärvillkor, delen Foder

23 Ytterligare uppgifter > Sakenheter > Tvärvillkor Guiden om tvärvillkor (uppdateras i början av 2015) > Djur > Foder > Verksamhet inom fodersektorn > Jordbrukare och husdjursproducenter För jordbrukare och husdjursproducenter om kraven på foder Eviras foderblanketter för jordbrukare och husdjursproducenter

24 Utbildning om vårens stödansökan 2014