Dansglädje TRENDIGA GLAS VÄRLDENS BÄSTA HYRESGÄSTER! GRATTIS FINA FISKEN VINTERNS HÄRLIGASTE RECEPT SEDUMTAK VACKERT, GRÖNT OCH KLIMATSMART

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Dansglädje TRENDIGA GLAS VÄRLDENS BÄSTA HYRESGÄSTER! GRATTIS FINA FISKEN VINTERNS HÄRLIGASTE RECEPT SEDUMTAK VACKERT, GRÖNT OCH KLIMATSMART"

Transkript

1 En tidning för Brostadens hyresgäster NUMMER 24 TRENDIGA GLAS VÄRLDENS BÄSTA HYRESGÄSTER! Dansglädje PÅ DANSHUSET KAN ALLA LÄRA SIG DANSA FINA FISKEN VINTERNS HÄRLIGASTE RECEPT GRATTIS MICROSOFT HAR ETT AV SVERIGES SNYGGASTE KONTOR 23 UNDERBARA UTFLYKTER Bästa vinter äventyren i Stockholm SEDUMTAK VACKERT, GRÖNT OCH KLIMATSMART

2 LEDARE Vi är glada över att ha höjt vårt Nöjd-Kund-Index INNEHÅLL Magasin Brostaden nummer 24 DET HAR VARIT EN intensiv höst här på Brostaden och det gillar ju vi! Vi har bland annat tecknat en rad nya hyresavtal och jag vill här passa på att hälsa alla nya hyresgäster väldigt välkomna! Tillsammans med stadsmiljöborgarrådet Per Ankersjö invigde vi i juni vårt nya vindkraftverk för laddning av elbilar. Vindkraftverket är fastighetsmonterat och ger ungefär 3500 kwh per år. Läs mer om invigningen här intill. Också i vår medarbetarstab händer det mycket vi har sedan juni anställt hela åtta personer; från en redovisningsekonom till uthyrare och fastighetsansvariga. Vi är jätteglada att ha dessa mycket kompetenta personer hos oss och de är alla väldigt viktiga pusselbitar i vårt arbete för att ge våra hyresgäster bästa tänkbara service. Kanske är satsningen på vår personal också en bidragande faktor till att vi nu lyckats höja vårt Nöjd-Kund-Index till 76 serviceviljan var nämligen den faktor vi ökade mest på. Vi är väldigt glada över resultatet men det betyder inte att vi är nöjda; vi jobbar hela tiden för att bli ännu bättre. På sidan 14 tipsar vår friskvårdsgrupp om vinterns bästa utflykter, missa inte det! Själv åker jag gärna till Hammarbybacken med mina barn när jag får chansen. Jag önskar er alla en riktigt härlig vinter! Anders Nilsson, vd 8 DANSANT På Danshuset dansar alla från 2 99 år. 6 GLASKLART Ekströms Glas flyttar till nytt kontor 14 VINTERÄVENTYR Vi listar Stockholms roligaste utflykter 17 TÄVLING Vinn vår egen honung 18 HISTORISK BYGGNAD Fotohistoria i Skärholmen 19 MÅNADENS MEDARBETARE Möt Björn Lindberg Sylvan 12 SERVERAT! Svenska Fiskbilen ger oss sina bästa recept. 16 FETKNOPP. Fetbladsväxter gör sig bra på sedumtak. 4 VÄRLDSMÄSTARE. På besök hos Sveriges ishockeylandslag. Tjurhornsgränd 6, Box Johanneshov, Tel FASTIGHETS AB BROSTADEN är ett helägt dotterbolag till börsnoterade Castellum AB. Vi äger och förvaltar cirka kvm kommersiella lokaler runt om i Stockholm. Kontorsfastigheterna är koncentrerade till närför orterna med goda kommunikationsmöjlig heter. Lager- och industrifastig heterna är belägna utefter Stor stockholms genomfartsvägar. ANSVARIG UTGIVARE Anders Nilsson. REDAKTIONSRÅD Anders Hallquist, Anna Törnkvist, Anna Matzinger, Jens Wallenström. SKRIBENTER Catharina Malmfors, Tobias Jansson. FOTO Christoffer Edling PRODUKTION Blackboard Magazines, TRYCK Ljungbergs Tryckeri 2 MAGASIN BROSTADEN

3 Stockholms första vindparkering I juni invigde Brostadens vd Anders Nilsson, tillsammans med stadsmiljöborgarrådet Per Ankersjö, ett vindkraftverk monterat på en av Brostadens fastigheter i Årsta. Elen från vindkraftverket går till ett uttag på parkeringen, där man nu alltså kan ladda sin elbil medan man jobbar. Nya medarbetare Vi behöver fler framsynta fastighetsbolag som vågar satsa på framtiden och ny miljöteknik för att klara våra miljöoch klimatutmaningar, sade stadsmiljöborgarråd Per Ankersjö (C). Johanna, Micaela, Mårten, Björn, Mia, Magnus, Stina och Philip Vi hälsar alla våra nya medarbetare varmt välkomna! Och passar på att fråga när dansade du senast? Grattis Microsoft! Vi vill gratulera Microsoft som är nominerade till tävlingen Sveriges Snyggaste Kontor. Tävlingen, med arkitektprofessorn Magnus Månsson i spetsen för juryn, avgörs efter denna tidnings pressläggning men vi håller tummarna stenhårt och önskar Microsoft lycka till! Flygande bio I september bjöd Brostaden 500 hyresgäster och deras barn och barnbarn på Disney's film Flygplan. Det vankades popcorn, dricka och självklart en hel massa action på duken. STINA KULLMAN är sedan juni anställd som koordinator på uthyrningsavdelningen. Hon kommer direkt från Mälardalens Högskola där hon har läst internationell marknadsföring. Stina ska framförallt arbeta med att kartlägga potentiella hyresgästers framtida behov. Svår fråga med tanke på att jag sällan tar på mig dansskorna. Men det måste ha varit i somras runt midsommarstången. Har annars alltid velat lära mig salsa så kanske får anmäla mig till en kurs nu? BJÖRN CARLSSON är sedan augusti anställd som fastighetsansvarig på marknadsområde Syd. Han kommer närmast från ISS men har även jobbat med fastighetsdrift på Ejendomsvirke, Coor och Skanska. Jag dansade senast för ungefär tre år sedan. MÅRTEN GÖRANSSON är sedan augusti anställd som juniorförvaltare/ förvaltningsassistent på marknadsområde Syd. Mårten har nyligen avslutat sin civilingenjörsutbildning på KTH. Om man tänker på uppstyrt tillfälle var det ungefär ett år sen, på en buggkurs tillsammans med min sambo. JOHANNA SEDIG började i april och är anställd som förvaltare på Syd. Hon har studerat på samhällsbyggnadprogrammet på KTH. Johanna ska framför allt vara en resurs inom förvaltning men kommer också att ha uppgifter inom övriga enheter vid behov. Dansade lite lagom mycket med två kompisar när Kristian Anttila spelade på Debaser Medis i lördags. PHILIP ROSHOLM är sedan april anställd som FA-lärling och kommer att hjälpa till inom fastighetskötsel. Han har tidigare jobbat som vaktmästare på First Hotel Amaranten och Sju små rum i Visby. För någon månad sen på Munkkällaren i Visby. Jag kände att jag behövde komma ut och skrika lite MICAELA BJÖRKLUND, är sedan augusti anställd som redovisningsekonom på ekonomiavdelningen. Hon kommer närmast från Humlegården Fastigheter. Hemma i vardagsrummet med min treårige son Andreas i famnen, till Sergels Torg av Veronica Maggio. MIA IDRE är sedan oktober anställd som uthyrare. Mia kommer närmast från Cushman & Wakefield där hon i fem år arbetat som uthyrare av kommersiella lokaler. Mia har tidigare även arbetat på Fabege. Häromdagen när jag dansade en spontan vals med min dotter Mikaela i vardagsrummet, till Evert Taubes Sjösalavals. MAGNUS RENHEIM är sedan juni anställd som fastighetsansvarig på marknadsområde Syd. Magnus har tidigare jobbat på ISS och Diligentia som fastighetsoch driftstekniker. Tyvärr så dansar jag inte MAGASIN BROSTADEN 3

4 VÄRLDENS BÄSTA HYRESGÄSTER! Ja, Svenska Ishockeyförbundet kan faktiskt titulera sig det. Efter VM-guldet i våras är vi rankade etta i världen, säger Peter Langley, administrativ chef. TEXT TOBIAS JANSSON FOTO CHRISTOFFER EDLING Fakta SVENSKA ISHOCKEYFÖRBUNDET TRISS I KRONOR. Peter Langley är administrativ chef på Svenska Ishockeyförbundet. "Det blir ju en del hockeysnack på jobbet. Det blir det." ADRESS: Tjurhornsgränd 5, Johanneshov. VERKSAMHET: Kansli för ishockeyförbundet och lager för totalt nio olika landslag. ANTAL ANSTÄLLDA: Cirka 50 av vilka 30 sitter här. HYRESGÄST HOS BROSTADEN: Sedan MAGASIN BROSTADEN

5 UTSIKTEN FRÅN DEN tredje våningen är kanske inte magnifik, men en bit bort skymtar i alla fall den där vita kupolen som invigdes våren Det är Globen. Men vi börjar med att backa tiden ett halvår. Söndagen den 19 maj hade våren sedan länge kommit till Stockholm. Globen var fylld till trängsel framåt kvällen och Tre Kronor skulle möta överraskningslaget Schweiz i VM-final. Det började illa, men slutade väl. Mycket tack vare tvillingarna Henrik och Daniel Sedin kunde Sveriges mest folkkära landslag vinna sitt första VM-guld sedan Dagen efter väntade traditionsenligt firande på en scen i Kungsträdgården inför jublande fans. Som ett bevis för VM-guldet, om det nu skulle finnas någon som tvivlar, står VM-bucklan i foajén hos Svenska Ishockey förbundet. Den har ett stort symbol värde, och Sverige är för tillfället och inför OS i februari rankat som världens bästa nation. Nio landslag Svenska Ishockeyförbundet flyttade alltså som blivande världsmästare in i de nya kanslilokalerna i september ifjol. De ligger på Tjurhornsgränd, två våningar ovanför Brostadens eget högkvarter. Jag hade faktiskt letat ny lokal sedan Tidigare satt vi i en egen fastighet en bit härifrån, men den sålde vi. Jag letade brett och det var svårt att hitta en lokal som kunde uppfylla våra krav, säger Peter Langley. Man skulle kunna tro att hockeyförbundet är som vilket annat vanligt företag som helst, att det bara behövs kontorsytor, något sammanträdesrum, telefon, internet och allt det där vanliga. Men det är fel. Vi har nio landslag som vi administrerar och all deras utrustning. Vi ville ha en stor lagerlokal i anknytning till kansliet, och lokalen skulle ligga i markplan och vara lättillgänglig för i- och urlastning. Det var svårt att hitta en sådan men till sist fastnade vi för den här, säger Peter Langley. Vi sitter i sammanträdesrummet uppe på kansliet när han berättar. Där finns en vägg full av priser och pokaler, och på en annan hänger det porträttbilder av förbundets ordförande genom alla tider. Det är här alla viktiga beslut som rör svensk hockey fattas. Totalt är vi cirka 30 anställda som är här dagligen. Sedan har vi anställda ute i landet som förbundskaptener och talangutvecklare. Därför finns det några lediga platser som de får sitta på när de kommer förbi. Måste man vara en hockeynörd för att arbeta på hockeyförbundet? Nej, alla är inte jätteintresserade. Men jag skulle nog vilja påstå att alla åtminstone är normalintresserade. Det blir ju en del hockeysnack på jobbet. Det blir det. Vi tar trapporna ner från själva kansliet för att ta en titt på den där åtråvärda lagerlokalen. Väggarna pryds av porträttbilder på forna tiders hjältar. Affischer och planscher med Mats Sundin hänger lite var - stans. Peter Forsberg syns också på en del. Ja, här ser du Varje landslag har ett eget rum med material, och här i det stora rummet finns gemensamt material, säger Peter Langley och visar med handen. Ni flyttade in i september i fjol men det börjar redan se trångt ut. Börjar ni redan växa ur lokalen? Foto: TT Nyhetsbyrån RUTINERAD. Anders "Pudding" Weiderstål har jobbat som hockeylandslagets materialförvaltare i mer än 30 år. Haha, nej, jag har sagt till vår materialförvaltare att det är den här ytan han har att spela på. Man får tänka som man tänker hemma. En sak in, en annan sak ut. Det går inte bara att samla på hög. Det hade ju varit lättare om vi sysslat med typ simning VM-GULD IGEN! Tre Kronor visade sig från sin allra bästa sida under hemma- VM i våras och vann efter att ha slagit Schweiz i finalen. Till vänster Gabriel Landeskog, Jhonas Enroth och Staffan Kronwall med bucklan i omklädningsrummet efter finalmatchen. Nu laddar spelarna om för vinterns riktigt stora händelse, OS i Ryssland och då är alla NHL-proffs tillgängliga. Guldvittring igen? MAGASIN BROSTADEN 5

6 Nytt kontor för Ekströms Glas Specialfönster i estniska kyrkor och glasgångar i egyptiska pyramider. Kompetensen hos Ekströms Glas är både bred och djup, minst sagt. Och snart tar verksamheten ännu ett steg framåt, med inflyttningen i den kombinerade kontors- och verkstadsbyggnaden i Kungens Kurva. TEXT ANNA MATZINGER FOTO CHRISTOFFER EDLING MATS SEGERBERG, en av ägarna till Ekströms Glas, står mitt på det som så småningom ska bli verkstadens golv och gestikulerar ivrigt. Pekar uppåt och berättar om takhöjden och den smarta liften som nu får plats. Sneglar åt sidan och talar om var kontoret ska ligga. Och vevar med armarna för att visa hur bra det kommer att bli när det finns plats för en utställningsyta för aluminiumprodukterna. Vi befinner oss på Smista Allé i Kungens Kurva, i ett bygge som om några månader ska bli Ekströms Glas nya huvudkontor. Det är en samprojektering med Brostaden och Mats och hans kompanjon Thomas Svenow har från början varit med och tyckt till om hur byggnaden ska utformas. Företaget har levererat aluminiumprofilerna till fasaden och, självklart, alla glaspartier. Fakta EKSTRÖMS GLAS ADRESS: Smista Allé 28, Kungens kurva (från januari 2014) VERKSAMHET: Glasmästeri ANTAL ANSTÄLLDA: 41 HYRESGÄST HOS BROSTADEN: Sedan Glaset som sitter i kontorsdelen är av en helt ny typ. Det är första gången vi monterar det. Det är ljudreducerande, sparar energi och står emot kyla på ett helt nytt sätt och har dessutom ett mycket effektivt solskydd. Och så är det självrengörande, vilket inte är så dumt för den som inte älskar att putsa fönster i tid och otid, säger Mats. Glas trendigt material Ekströms Glas har funnits sedan 1920 och sedan dess har det hänt otroligt mycket i glasbranschen, både när det gäller marknad och material. Sett till marknaden finns det, som i de flesta andra branscher, allt färre små företag och fler av den större sorten, med en mycket bred kompetens. Ekströms Glas gör till exempel allt från inredningsglas till butiker, kontor och privathem, till hela fasader, aluminiumpartier och bilglas. När det gäller glas som material har det fått ett rejält uppsving på senare år, inte minst i bostäder och kontorsbyggnader. Om man ser till arkitekturen i både bostads- och kontorshus så har vi de senaste åren gått mot en betydligt större användning av glas, både i fasader och inne på kontoren. Nu efterfrågar människor ett ljust och öppet landskap, både där de bor och arbetar, och då är glas perfekt som material, säger Mats. Glas som material har också utvecklats enormt mycket och barnsjukdomar som att glaspartier gärna blev dragiga och kalla, alternativt släppte in för mycket värme när solen stod på, är idag i stort sett borta. Numera finns det ju energibesparande glas, som inte släpper in särskilt mycket mer kyla än en tät vägg. Och det finns glas med solskydd, som isolerar mycket effektivt mot värme, säger Mats. Höga mål Mats själv har följt utvecklingen i glasbranschen sedan 1995, då han köpte Enskede Glas förvärvade han Ekströms Glas och 2010 Söderglas. Sedan 2012 är Thomas Svenow delägare i företaget. Jag gillar att sälja och älskar att träffa kunder. Och så tycker jag om att det händer så mycket i glasbranschen, att den hela tiden utvecklas, säger han. År 2020 fyller företaget 100 år och framtidsplanerna är inte särskilt blygsamma. Tills dess vill vi ha dubblat vår omsättning. Och med det här nya kontoret och tillhörande verkstad har vi verkligen verktygen för att göra det, så det känns som ett högst realistiskt mål, säger Mats. 6 MAGASIN BROSTADEN

7 Nytt! FÖR KONTORET BOOSTA KREATIVITETEN Nicolas Jacquemot har skrivit boken Kreativitetskoden. Här är fem av hans bästa tips till alla som känner att kreativiteten kan behöva en puff i rätt riktning. NYFIKENHET. Nyfikenhet är viktigt för att utvecklas på kreativitetens område. Vrid och vänd på problem och utmaningar se bortom nästa hörn. LEKFULLHET. Kreativiteten frodas som bäst när man upplever positiva och glada känslor, därför är lekfullhet en viktig del i kreativitetskoden. Bejaka dina busiga, fantasifulla, humoristiska och lekfulla sidor även i jobbet. HÄMNINGSLÖSHET. Våga följa de tankar och impulser som uppstår, även om de känns galna och omöjliga. Lätta på kontrollen och var inte rädd för att sticka ut. IHÄRDIGHET. Att inte ge upp är viktigt för kreativiteten och för slutresultatet. Ha tålamod, även i stunder när du är oinspirerad eller när allt känns omöjligt. Utveckla tekniker för uthållighet. MÅLFOKUSERING. Att formulera realistiska mål och delmål är viktigt för att få struktur i den kreativa processen. Fokus på målet hjälper dig också att fortsätta när tvivel och osäkerhet uppstår. Källa: Shortcut KREATIV ITETS KODEN Sitt vackert ergonomi är viktigare än träning 12 PROCENT av svenskarna sitter framför en dator mellan nio och tolv timmar varje dag. Det skapar en hel del problem, visar en undersökning som gjorts av YouGov på uppdrag av teknikföretaget MMD; bland de vanligaste arbetsrelaterade skadorna finns trötta ögon och nackbesvär. Sjukgymnasten Mats Jonsson, som dagligen behandlar patienter med spänningshuvudvärk, nackbesvär och ryggont, menar att en så enkel åtgärd som att ställa in kontorsstolen rätt skulle bespara oss en hel massa besvär. På många ställen finns stolar som kostat tusentals kronor men medarbetarna vet inte hur de ska ställa in dem. För bästa arbetsställning bör stolen vara något framåtgör att man sitter avslappnad i axlarna när man använder tangentbordet et lutad, skrivbordet i en höjd som och avståndet till datorskärmen vara ungefär 60 centimeter. Sitter ter man fel på jobbet hela dagarna kan detta inte kompenseras genom träning, säger han. Källa: dn.se FÖRELÄSAREN OCH COACHEN Johannes Hansen upp manar oss alla att träna vår modmuskel. Själv ska han nu i ett projekt testa människors värsta fobier och rädslor vem som helst får skicka in sin utmaning och sen provar Johannes allt från att tränga sig före i bankomatkön till att tala oförberedd inför tusentals människor. De bästa utmaningarna får plats i hans kommande bok med just namnet Fuck your fears. Mejla din utmaning till Källa: Shortcut FUCK YOUR FEARS Johannes Hansen, författare och fobiutmanare. Foto: Niclas Brunzell LEKFULLT NÄR ARKITEKTBYRÅN ps Arkitektur fick uppdraget att bygga Skypes nya kontor på Söder Mälarstrand valde man det lekfulla spåret. Resultatet blev ett kontor fyllt av färger, bulliga former och okonventionella lösningar. Utifrån en idé om ett nät av sammankopplade noder har vi fått romboida och triangulära former som är synliga i golv och designen av arbetsplatser, bord och bardisk. De färgglada, lekfulla och bulliga formerna på övrig möblering kommer från Skypes grafiska profil. Skypes molnlogga är omtolkad till bollformade möbler och belysning runt hela kontoret, säger Peter Sahlin, ansvarig arkitekt för uppdraget. Källa: möbler.se MAGASIN BROSTADEN 7

8 Adagio MED LÄTTA RÖRELSER PÅ DANSHUSETS TILJOR Från sexårig pardansande tjej i Gävle till grundare av sex dansskolor i Stockholm. Sophia Hjeltes dansresa har varit både intensiv och framgångsrik. TEXT ANNA MATZINGER FOTO CHRISTOFFER EDLING DANSÄLSKARE. Sophia visste tidigt att hon ville syssla med dans. Idag driver hon sex dansskolor. Fakta DANSHUSET I STOCKHOLM AB ADRESS: Bäckvägen 18, Sollentuna VERKSAMHET: Dansskola ANTAL SOM JOBBAR I VERKSAMHETEN: 70 HYRESGÄST HOS BROSTADEN: Sedan januari 2006 BUBBLANDE PRAT, FNISS OCH snabba fötter som trippar lätt på golvet. Det är onsdag och ett gäng tjejer och killar stormar in i danssalen för veckans höjdpunkt balettlektionen. I kontoret bredvid danslokalen sitter Sophia Hjelte grundare och ägare av Danshuset i Stockholm AB. Företaget driver sex dansskolor runtom i Stockholm; i Bromma, Upplands Väsby, Åkersberga, Sollentuna, Nacka och Enskede. De senaste åren har varit intensiva för Sophia, som 1998 startade den första dansskolan i Åkersberga. Men hennes passionerade dansintresse började redan när hon var sex år med latinamerikanska pardanser. Jag är uppvuxen i Gävle och där fanns en dansskola som funnits sen 70-talet och som var den som gällde. Så jag började där när jag var sex, med latinamerikanska pardanser, och fattade snart att det var något jag hade lätt för, säger Sophia. Efter bara ett år började hon tävlingsdansa och blev snabbt framgångsrik. Men efter några år slutade hennes partner och när det blev för krångligt att hitta en ny på samma nivå bytte hon istället spår till klassisk balett, show- och jazzdans. Sophia blev alltmer säker på att det var det här hon skulle syssla med i livet, "jag var inget läshuvud men det här kände jag att jag var bra på". Hennes mamma såg att dansintresset var seriöst och föreslog att Sophia skulle åka till Stockholm och besöka sin kusin, den världskände koreografen Per Jonsson, för att se vad dansyrket egentligen handlade om. När Sophia var 14 år besökte hon Per för första gången. Han jobbade just då mycket på Operan och det var en helt fantastisk upplevelse att få komma in hans värld. Jag kände så oerhört starkt då att det här ska jag göra resten av mitt liv, säger Sophia. Det här var i början på 90-talet och då fanns två dansgymnasier i Sverige ett i Uppsala och ett i Umeå. Sophia gjorde studiebesök på båda och bestämde sig för att söka till det i Umeå. Jag fick en varmare känsla där. Och så passade det kanske mig bättre, som kom från lilla Gävle, att inte flytta till en stor stad direkt, säger Sophia. Efter gymnasiet sökte hon till Balettakademien i Stockholm, som då erbjöd en treårig yrkesutbildning för dansare som var "it" i dansvärlden. Flera hundra sökte och 30 kom in. Sophia var en av dem. Utbildningen var tuff och krävde mycket av sina elever. Det var en skola för tävlingsinriktade personer med ett väldigt tydligt mål med sin dans. Och det passade mig. Jag lärde 8 MAGASIN BROSTADEN

9 GRACIÖST. Johanna Matthies undervisar i balett på Danshusets populära kurser för barn. MAGASIN BROSTADEN 9

10 LEKFULLT. Att ha kul är en viktig ingrediens i danskurserna. mig oerhört mycket dansmässigt under den här tiden men blev också mycket starkare som person. Jag hade en bra självkänsla när jag började men den blev ännu starkare under utbildningen. Dansbranschen är väldigt tuff så tanken med utbildningen var väl att förbereda oss för verkligheten klarade vi inte skolan skulle vi aldrig klara oss i yrkeslivet senare, säger Sophia. Och tufft blev det, när skolan var över. Sophia varvade auditions med jobb i hotellreceptioner, på restauranger och i butiker; "jag tog i princip vad jag kunde få, jag är uppvuxen med att man ska ha inkomst, inte gå på bidrag". Hon undervisade också en del i dans, och upptäckte snart att hon tyckte det var väldigt roligt. Och helst ville göra på sitt eget vis... Jag ville nästan alltid förändra saker och ting på de skolor jag var. Varför gör vi inte showerna på det här viset? Varför ger vi inte de här klasserna? En del arbetsgivare tog det bra, men andra blev lite stötta, säger Sophia. Längtan att driva eget blev allt starkare och 1998, när Sophia var 24 år, startade hon en egen dansskola i Åkersberga. Jag hade verkligen inte koll på nåt, haha. En kompis som läste till revisor hjälpte mig med bokföringen, innan hon berättade att det var något man måste göra hade jag inte en aning, säger Sophia. Men verksamheten gick bra; Sophias klasser var populära och hon var en väldigt omtyckt lärare. Samtidigt kände hon att det var lite ensamt att driva företaget själv och år 2000 gick hon till sin konkurrent för att fråga om de inte skulle slå samman sina verksamheter. Konkurrenten nappade på erbjudandet och en ny fas i Sophias företagande startade. Jag lärde mig väldigt mycket av den nya delägaren Maria. Hon hade drivit dansskola i nästan tio år och var också en väldigt duktig pedagog, säger Sophia. När Maria ett år senare ville byta karriär köpte Sophia ut henne från skolan och drev den vidare själv. Kort därefter blev hon kontaktad av en man vars hustru drev dansskola i Upplands Väsby, och nu ville sälja den. De hade fått nys om Sophia via en av sina anställda och mannen undrade om hon vill köpa skolan. Och jodå, Sophia kunde inte motstå tanken på att driva ännu en skola precis som hon ville och med hjälp av ett privat lån investerade hon i skolan. Jag har verkligen trott på den här idén och varit övertygad om att det finns ett behov av kvalitativa dansskolor även i förorten. Sen kommer jag också från en familj av entreprenörer och det är kanske också en anledning till att jag LEDIGT Dans är att röra sig fritt. Sköna, lagom hängiga byxor från Röhnischs danskollektion. Finns även i grått. 549 kr. 74% Att dansa regelbundet minskar demensrisken med 74 procent, visar en studie gjord vid Albert Einstein College of Medicine, New York. Källa: DN TOPPEN! Egentligen spelar det ju ingen roll alls vad man har på sig när man dansar bara man känner sig bekväm. Men ibland kan det ju vara roligt att känna sig lite extra sportig, som på dansklasserna på gymmet till exempel. T-shirt, H&M, 199 kr, sport-bh, H&M, 99 kr, sport-bh, KappAhl, 179 kr DANSLÄSNING Birgitta Holm är professor i litteratur och skriver medryckande om pardansens konst och väsen. Hon ger exempel på hur dansen hyllas i litteraturen, resonerar kring varför sällskapsdansen blivit underground i Sverige och berättar om sina tangoäventyr, i Stockholm, St Petersburg och Buenos Aires. 10 MAGASIN BROSTADEN

11 Latinska rytmer Tiodans är en form av tävlingsdans där tio pardanser ingår. Dels modern vals, wienervals, quickstep, tango och slowfox och dels de lite hetare latinamerikanska varianterna nedan. Så ett tips till helgen skippa fredagschipsen och kolla in det här: latinamerikans-dans/. Inspireras av det du ser, bjud upp familjen och låt höfterna rulla! Samba kommer från Brasilien, där den spelar en viktig roll som karnevalsmusik eftersom den är en cansion, det vill säga en sångdans som kan förekomma i både långsamma och snabba tempon. LEDARSKAP. Nuförtiden hinner inte Sophia dansa så mycket. Men hon tillbringar mycket tid i lokalerna och med att coacha sin personal. har vågat satsa, säger hon. Med flera hundra elever och ett antal shower per termin tog Sophia in ett bolag som hjälpte henne att filma showerna, för att sedan sälja dvd:erna till eleverna. Sonen till mannen som ägde bolaget hette Jörgen och är idag Sophias man. De bestämde sig tidigt för att tillsammans satsa på Danshuset och skapa ett bolag som var stort nog för att försörja dem båda. Idag har Danshuset som sagt sex dansskolor och målet är att inom tre år driva tio. Stommen i verksamheten är barndansen, som är allra populärast. Bland Danshusets kurser, för dansentusiaster från 2 år till 75, finns allt från streetdance och showkids till pyttedans och balett. Det är viktigt att ha ett brett erbjudande för att få så många elever som möjligt att stanna kvar längre i verksamheten. Vi vill såklart att våra elever ska stanna hos oss från de är barn tills de är vuxna. Och då måste det finnas kurser på alla nivåer, med alla möjliga inriktningar. För de vuxna har kurser som zumba och latinamerikanska pardanser varit särskilt populära de senaste åren. Här ser man tydligt att tv-program som Let's Dance har haft en stor påverkan, särskilt för de latinamerikanske pardanserna. Zumban är en dansform influerad av bland annat merengue och salsa och ger en väldigt effektiv träning, säger Sophia. Sophias egen dans har legat på hyllan sen 2005, när hon blev gravid med sitt och Jörgens första barn. Och hon undervisar inte heller längre hon hinner helt enkelt inte. Jag kan sakna det ibland men ledarrollen får jag uppleva ändå, som coach för vår personal. Och det tycker jag är väldigt utmanande och inspirerande. Personalen är nyckeln till vår verksamhet och att leda dem är verkligen ett område jag vill utvecklas inom, säger Sophia. Cha-Cha-Cha är en utveckling eller rättare sagt en monotonisering av mambon och det som inom latinamerikansk populärmusik benämns bolero ritmico. Cha-Cha-Chan är den mest discobetonade tävlingsdansen. Rumba är en afrokubansk dans och var början till det fria dansandet, som sedan dess har utvecklats i olika former. På grund av det lugna tempot är rumban ansedd som den mest romantiska dansen inom tävlingsdansen. Paso doble, vilket betyder dubbelsteg, är en marschartad dans, som härstammar från Spanien och Latinamerika där den ofta förekom vid tjurfäktningar. Dansen ska föreställa kampen mellan matadoren (kavaljeren) med den röda manteln (damen) och tjuren. Jive är det europeiska uttrycket för den amerikanska dansen Lindy-Hop, uppkallad efter den amerikanska flygaren Charles Lindbergh. Jiven är Tiodansens motsvarighet till bugg och rock n roll, men några kast förekommer inte i jiven eftersom de är förbjudna. Källa: Uppsala Dansklubb MAGASIN BROSTADEN 11

12 Leveranser från havet Fisk är nyttigt, smart, gott och bekvämt. I alla fall om du beställer direkt från Fiskbilen. TEXT ANNA MATZINGER FOTO FISKBILEN ANDREAS STENBERG OCH Markus Hendriksen var 23 år när de lärde känna varandra i Oslo. Andreas var kock och Markus säljare. De insåg snabbt att de trivdes väldigt bra ihop och började fundera på hur de skulle få möjlighet att också jobba tillsammans. Vi började med en lunchrestaurang, som vi drev några år, men när vi fick idén med Fiskbilen förstod att vi att vi hade hittat "det", säger Markus. Fiskbilar, som kör runt i villasamhällena och säljer fisk direkt till kunderna, har funnits länge i Norge. Men de fungerar mer som glass-bilen dyker upp på vissa tider och med ett fast sortiment. Vi ville erbjuda kunderna att lägga beställningar och få dem levererade direkt hem, säger Markus. Och det var ett koncept som visade sig fungera, rejält. Kundskaran och företaget växte. Efter ett tag bestämde sig killarna för att testa i Sverige också och körde över en bil till Stockholm. Vi började på Lidingö och första dörren vi knackade på öppnades av en av våra stor kunder från Oslo, som hade flyttat. Det var en riktig motivationskick, verkligen, så efter det var det ju bara att köra på, säger Markus. Idag finns Fiskbilen också i Malmö, Göteborg och Köpenhamn (och i Oslo som havsmat.no) och verksamheten växer stadigt. Inom kort kommer man till exempel att erbjuda abonnemangslådor, där kunderna kan prenumerera på sina fisk- och skaldjursfavoriter. Trender kommer och går, även inom fiskbranschen, men det som alltid har gått bra hos oss är torsk, lax och räkor. Och det är faktiskt också det vi är bäst på och det jag helst äter själv, säger Markus. Fakta SVENSKA FISKBILEN AB ADRESS: Bäckvägen 18, Sollentuna VERKSAMHET: Försäljning och leverans av färsk fisk ANTAL ANSTÄLLDA: Cirka 85 HYRESGÄST HOS BROSTADEN: Sedan MAGASIN BROSTADEN

13 Ungersk gulasch (4 pers.) 600 g fiskfilé 2 msk olivolja 1 msk färsk spansk peppar 1 gul lök, finhackad 2 msk rotfrukter, finhackade Paprika i olika färger 2 vitlöksklyftor Citron- och korianderyoghurt 2 dl matlagningsyoghurt 1 msk citronskal, rivet 1 tsk citronsaft 0,5 tsk socker 2 msk olivolja Ljummen laxsallad (4 pers.) 600 g lax- eller rödingfilé Saft av 1 lime Soja Ingefära Ruccolasallad 1,5 tsk paprikapulver 0,5 tsk spiskummin 2 msk tomatpuré 1 dl hela tomater (på burk) 7 dl kycklingbuljong 0,5 tsk citronskal, rivet Salt Peppar 0,5 dl koriander, grovhackad Salt Peppar Gör så här Gulasch: Stek grönsakerna i olivoljan, rör i kryddor och tomatpuré. Slå på buljongen, tomaterna och koka ihop till simmig konsistens. Tillsätt salt och peppar. Lägg i paprikabitar i olika färger, purjolök eller nya bitar av rotfrukter. Lägg i fisken och låt den sjuda någon minut med lock på. (Hur länge beror på fiskbitarnas storlek.) Servera med gott ris samt citron och korianderyoghurt. Citron- och korianderyoghurt: Blanda ihop alla ingredienserna och ställ kallt tills servering. Cocktailtomater Sockerärtor 3 st salladslökar Salt 1 lime i klyftor Gör så här: Skär laxen i bitar och stek i en stor stekpanna. Krydda med soja, ingefära och limesaft. Smaka av med salt. När fisken är genomstekt, blanda ner grönsakerna och låt salladen bli ljummen. Servera med limeklyftor och ett gott bröd. Foto: svenskfisk.se Foto: svenskfisk.se Skaldjursfat (4 pers.) 20 st färska blåmusslor 2 st humrar, cirka 500 g 4 havskräftor 1 ben av kungskrabba 4 pilgrimsmusslor 4 st vitlöksklyftor, finhackade 2 st schalottenlökar i skivor 2 msk olja 2 dl vitt vin Krossad is Citronklyftor Foto godfisk.no Gör så här: Tvätta blåmusslorna och fräs dem på hög värme med vitlök och schalottenlök, häll på vinet och låt musslorna puttra under lock tills de öppnar sig, cirka 4-5 minuter. Skaka pannan några gånger. Ta upp skalen och strö på lite finhackat grönt. Dela hummern på mitten och ta ut magsäcken som sitter bakom ögonen. Knäck skalet på klorna med en kraftig kniv. Dela havskräftorna i halvor och ta bort den mörka strängen. Skär pilgrimsmusslorna i tunna skivor, droppa på några droppar god olivolja och citronsaft, strö på salt och peppar och lägg i små skålar eller skedar. Bryt skalet på kungskrabbebenet, ta ut köttet, dela det i lämpliga bitar och servera i små skålar på fatet. Garnera med citronklyftor och färskt grönt. Var så god, 5 läckra rätter från havet! Ingefärsdoftande gryta med röding (4 pers.) 600 g röding eller lax, skinn och benfri 1 gul lök, hackad 75 g rotselleri, tärnad 75 g palsternacka, tärnad 150 g potatis, tärnad 1,5 tsk smör eller margarin 6 dl fiskbuljong 1 dl vitt vin 2 krm muskotnöt, riven 1 dl matlagningsgrädde 0,5-1 tsk ingefära, mald 2 tsk vetemjöl Salt Peppar Gör så här: Fräs lök, rotselleri, palsternacka och potatis i fett utan att det tar färg. Häll på buljong och vin. Låt grytan sjuda tills grönsakerna är mjuka. Rör ut mjölet i lite grädde och häll det i grytan. Tillsätt även resten av grädden. Låt koka upp och lägg i rödingen/laxen. Sjud grytan ca 5 minuter. Rör ner dillen. Smaka av med salt och peppar. Servera grytan med ris eller ett gott bröd. Laxtartar med julsmak (4 pers.) 400 g skinn- och benfri laxfilé 1/2 gurka 0,5-1 msk stark senap 1,5 msk finhackad dill Salt Citron Baguette Gör så här: Skär laxen i små tärningar. Skala gurkan, dela den och ta ut kärnorna. Skär den i små tärningar. Blanda senap och dill och blanda i gurk- och laxtärningarna. Låt blandningen stå i en timma före servering. Fyll lite is i små skålar eller glas. Lägg ett salladsblad över och fördela tartaren på salladsbladet. Servera med en rostad baguetteskiva och gärna en tunn citronklyfta. Foto: svenskfisk.se Foto: seafood.no MAGASIN BROSTADEN 13

14 Bästa utflykterna i Stockholm! Bada isvak, klättra, åk skateboard eller kör lite kungafamiljspotting. Vintern är en fantastisk tid för äventyr och Brostadens friskvårdsgrupp vet precis var de allra bästa utflyktsmålen finns. Foto TT Nyhetsbyrån MICAELA BJÖRKLUND, redovisningsekonom UPPLEV VINTER- SKÄRGÅRDEN PERNILLA FRÖDÉN, IT-chef Åk skidor på isen. Vid Hellasgården brukar jag åka skidor på isen samtidigt som barnen och mannen kan åka skridskor bredvid i den upplogade rännan. Bästa kombon för hela familjen! Att sen grilla korv vid den stora grillen som alltid är tänd på helgerna och värma sig med en kopp choklad är super. Gustavsbergsbadet. Ett roligt och varierande badhus något mindre men desto bättre. Här finns pooler för alla åldrar, även rutschkana och en utomhusdel. I utomhusdelen bör man verkligen vara simkunnig för där finns en ström som man åker med i den är rolig men läskig om man inte kan simma. Det finns också ett fik med lättare mat om man vill pausa lite. Klättercentret vid Telefonplan. Ett bra klätterställe som passar TA SKIDORNA UT PÅ ISEN alla, barn som vuxna. Vi har alltid varit här med instruktör, som man bokar innan, men drömmen är att kunna klättra själv. Sonen är i alla fall helt inne på det. Hallwylska Palatset. Varje dag ges guidade visningar av palatset. Då får man även besöka de övre våningsplanen och se mer av huset än om man går runt på egen hand. Sist hade jag barnen med och det var väldigt roligt att höra deras funderingar om hur man bodde och levde förr i tiden. Rålis Skatepark. Under Lilla Västerbron finns en ny skatepark, där det finns pooler och street för nybörjare och elit. Det brukar vara en hel del folk här i olika åldrar, ju tidigare på dagen desto yngre barn = lugnare. Längre fram på dagen är det fler äldre barn och vuxna. Då kanske det inte lämpar sig helt för ovana skateare utan det förväntas att man kan ta hänsyn och vänta på sin tur. Annars är stämningen schysst och hjälpsam! Hellasgården. Här kan man välja mellan att åka skidor, långfärdsskridskor eller springa. Det finns även en bra pulkabacke för barnen samt ett café om man är sugen på lunch eller fika. Känner man för att bada isvak så kan man göra det med och då med fördel hyra bastun som ligger precis vid sjön och vaken. Nyckelviken. Ligger vackert vid vattnet och är perfekt om man har barn. Här finns grisar, kor, hästar, höns och kaniner att titta på samt ponnyridning för barnen. Det går bra att ta med sig korv att grilla på grillarna som alltid är tända på helgerna. Sandhamn. Mysig och idyllisk ö i Stockholms skärgård. Passar bra att besöka på vintern då är det mycket lugnare än på sommaren. Det finns också restauranger och hotell om man vill övernatta. Fjärilshuset. Om man nu mot förmodan tröttnat på vinterkylan passar det perfekt att besöka Fjärils huset där det är tropiskt klimat året runt. Kul för både vuxna och barn. Svindersviks Brygghus. Mysigt fik som ligger väldigt lugnt och rofyllt vid vattnet, cirka fem minuters gångavstånd från Sickla. Foto Johnér 14 MAGASIN BROSTADEN

15 Foto Johnér LETA UPP NÄRMASTE SKOG BJÖRN LINDBERG SYLVAN Projektuthyrare Vintervandra längs med Bromma. Vid soligt väder är det många som ger sig ut på isarna för att ta en promenad. Ett bra tips på promenad är att utgå från Alvik och sedan vandra längs med Bromma. Ta gärna med dig egen fika, det kan vara svårt att hitta något bra ställe på vägen. Glöm inte rätt utrustning här också! STÖKA I KÖKET Långfärdsskridskor på Norrviken. Vid soligt vinterväder är det få saker som ger lika mycket energi. Här finns fina plogade skridskospår och har du inte skridskor går det att hyra. Kom tidigt så slipper du de långa köerna. Väl ute på isen kan du välja hur långt du vill åka, rundorna varierar mellan 3,5 upp till maximalt 14 km per varv. Tänk på att ha med dig rätt utrustning ut på isen! Go Wild. Leta upp närmaste skog börja gå Svårare än så behöver inte ett vinteräventyr vara! Har du bra skor, varma kläder och lite mat med dig så kan du vara ute väldigt länge och tiden känns som om den står stilla. Få saker ger oss människor ett sådant lugn som att vara i skogen. När ni väl är hemma sedan väntar ett varmt bad eller en kopp te. Oslagbart! Foto Maskot CAROLINE PETTERSSON, Uthyrningskoordinator Vinterpromenader. Det kan vara svårt att hinna träna, träffa vänner och allt annat som man vill göra i vardagen. Ett bra sätt som jag brukar umgås med mina vänner på är att ta en härlig promenad tillsammans. Man hinner få kvalitetstiden samtidigt som man får frisk luft och vardaglig motion. Baka och fika. Alla aktiviteter behöver ju inte vara ute under vintern. Bjud över nära och kära, ta på er raggsockorna, tänd lite levande ljus och baka något riktigt gott tillsammans. Kanske gör ni det årliga julbaket ihop? Eller vanliga, hederliga kanelbullar, det är alltid gott. Fast det blir ju klart ännu godare om man varit ute i kylan innan Östermalms IP. Perfekt ställe, mitt i stan, att lära sig att åka långfärdskridskor på. Jag lärde mig själv åka där för ett par år sedan. Närmaste lilla backe. Det är faktiskt barnsligt kul att samla ett gäng och ge sig ut i närmaste backe med sopsäckar, stjärtlappar, snowracer eller pulkor. Längdskidor i valfritt spår. Vi är ett gäng tjejer här på Brostaden som anmält oss till Tjejvasan Jag har precis köpt nya skidor så i vinter ska jag leta upp alla bra skidspår i Stockholm. ANDREAS WIK Fastighetschef Längdskidor i Nackareservatet. Åk till Bagarmossen, det går bra att ta t-bana och sen promenera sista biten, och ge er ut i längdskidspåren i Nackareservatet. Glöm inte det obligatoriska stoppet på Brotorps våffelstuga! Bada isvak på Fredhälls badklubb. Man måste vara medlem TA ETT UPPFRISKANDE VINTERDOPP och jag har bara fått följa med som gäst en gång utsikten mot Stora Essingen och Alvik är grym! Men däremot badar jag isvak på landet flera gånger om året. Det är en fantastisk känsla att bada iskallt och Foto TT Nyhetsbyrån sedan komma in i värmen. Tror att mycket endorfiner frisläpps. Vinterviken. Ta en fika på Wintervikens café och promenera på isen för att se några av Stockholm södra förorter från vattnet. Själv gillar jag särskilt att spana in villorna som myllrar från vattnet upp på höjden i Mälarhöjden. Det är vackert och väldigt varierande arkitektur, med villor byggda mellan sekelskifte och nutid. Brunch på Haga Forum. Bruncha, åk skridskor i Brunnsviken eller promenera i Hagaparken och kör lite kungafamiljspotting. Spårvägsmuseet. Om man är trött på att vara ute kan man ta med ungarna till Spårvägsmuseet på Södermalm. Stora ytor, lite folk och en smula skräckig stämning med märkliga dockor som sitter i gamla tunnelbanevagnar MAGASIN BROSTADEN 15

16 Brostaden lägger grönt tak Gröna tak är inte bara vackra, de är också bra för miljön. Nu planerar Brostaden ett tak med levande växter på huvudkontorets återvinningscentral. TEXT CATHARINA MALMFORS FOTO VEG TECH AB Så lägger du ett Sedumtak GRÖNA TAK KAN VARA täckta med exempelvis gräs, torv, mossa eller sedum, det vill säga fetbladsväxter. Brostaden sneglar på sedumtak. Vi kan ganska lite om sedumtak, men vi är nyfikna på tekniken och vill lära oss mer. Det bästa sättet att lära oss om sedumtak är att skaffa oss ett. Ja, det är lite som att lära sig simma. Det räcker inte att snacka och läsa, man måste hoppa i också, säger Anders Hallquist, marknadschef på Brostaden. Sedumtaket ska läggas på återvinningscentralen vid Brostadens eget huvudkontor. Det känns bra att prova på en byggnad där det inte sitter några hyresgäster. Då blir ingen störd om taket, mot förmodan, skulle börja läcka. Ett plus är att byggnaden är låg och ligger på gården, vilket gör taket väl synligt från huvudkontoret, säger Anders Hallquist. Klarar både hetta och köld Fördelen med sedum är att växterna klarar sig med ett tunt lager jord. Det gör att sedumtak bara väger cirka 50 kg per kvadratmeter i vattenmättat tillstånd, ungefär lika mycket som ett tak med betongtakpannor. Tak med gräs, som kräver mycket jord, kan väga tre gånger så mycket. En annan fördel med sedum är att växterna inte har några djupa rotsystem som riskerar att tränga ner genom tätskiktet. Dessutom är växterna i stort sett underhållsfria. Sedumväxter klarar både trettio minus och trettio plus, säger Anders Hallquist. Ett stort miljöplus är att sedumväxterna fångar upp en hel del av det sura regn som annars hamnar i dagvattenbrunnar och så småningom i våra sjöar. Taklutning max 27 grader För att kunna lägga ett sedumtak måste taket vara relativt platt; lutningen bör inte vara större än 27 grader. Det är också viktigt att ha ett tätskikt av hög kvalitet, med tanke på att fukten stannar kvar på taket när det har regnat. Sedumtaket på återvinningscentralen blir ett 120 kvadratmeter stort experiment som jag hoppas ger oss massor av ny kunskap, säger Anders Hallquist. 1. Grunda med en ytpapp som klarar sedumtak (ej underlagspapp). 2. Är taket platt? Lägg på ett dränerande skikt, typ Nopadrain. Är taket sluttande? Lägg på en fukthållande duk. 3. Nu är det dags att lägga själva sedumtaket. Det kommer i färdiga bitar, vanligtvis i storleken 1 x 1 meter. SOMMARTIPS! Vattna gärna vid bestående torka. VINTERTIPS! Vid minusgrader, gå inte på taket. Då kan fetbladsväxterna knäckas. Källa: Green Landscaping Observera! Jobbet kan behöva utföras av en person som är utbildad att jobba på hög höjd. Tänk på säkerheten. 16 MAGASIN BROSTADEN

17 GULD TIPSET GULDTIPSET: kronor till Järla IF DET BÖRJADE MED ett anslag i hissen och slutade med att Järla IF:s U18-lag blev kronor rikare. Christer Andersson, pappa till Axel som spelar i laget, var den som upptäckte att det fanns en chans till extra inkomst. Jag är egen företagare och en av mina kunder sitter i Brostadens lokaler i Nacka Strand. I hissen där satt ett anslag om Guldtipset, och när jag såg det kom jag på att en av mina andra uppdragsgivare var ute och letade lokaler, säger han. Så Christer tipsade sin uppdragsgivare som kontaktade Brostaden som i sin tur kunde erbjuda lokaler som passade precis. Flytten var ett faktum och kronor satt snart på lagkontot. Det var ju fantastiskt roligt, behovet av en stark lagkassa ökar ju bara desto äldre killarna blir. Och det här är ju ett mycket roligare sätt att sponsra en idrottsförening än att bara sätta namn på dräkterna till exempel, säger Christer Andersson. Vi ville göra något mer kommunikativt än bara hänga upp en skylt i en sporthall. Det här blir en slags tvåvägssponsring som verkligen fungerar vi hjälper dem och de hjälper oss, säger Anders Hallquist, marknadschef på Brostaden. VINN HONUNG FRÅN BROSTADENS EGNA BIN BOTA FÖRKYLNING, lindra hosta och läka sår. Honungens välgörande effekter är många och väldokumenterade. Nu har du chansen att vinna några burkar av denna finfina hälsokost producerad av bina som bor på taket till Brostadens huvudkontor. Mer ekologiskt och närproducerat blir det inte! Svara på frågorna nedan och skicka till Tävlingen pågår till och med 31 januari och vinnaren meddelas per mejl. 1. Hur många dansskolor driver Danshuset i Stockholmsområdet? 1. 2 stycken X. 8 stycken 2. 6 stycken 2. Hur många landslag ansvarar Svenska Ishockeyförbundet för? 1. Fyra X. Ett 2. Nio 3. Brostaden satsar hårt på gröna projekt. På sistone har vi bland annat investerat i vindkraftverk, solcellsparkering och bikupor på taket. Vad tycker du ska bli vår nästa miljösatsning? GRATTIS GUNNAR! Gunnar Östergren, Mitsubishi Motors Sverige, vann tävlingen i förra numret och därmed cykeln från Cykelringen. Gunnars bästa cykelminne är från en cykelsemester på Gotland, dit han åkte med fritidsgården, 16 år gammal. Två veckor med konstant sol, medvind, tandemcykel å bra musik på bergsprängaren i cykelkärran. Villa Villekulla, Hoburgen, Herrvik, Ringmuren, Fårö MAGASIN BROSTADEN 17

18 Bildskönt FOTOHISTORIA I SKÄRHOLMEN Det kallades länge Fotohuset, tack vare sina många hyresgäster i foto branschen. Idag finns ingen av dem kvar men fotografiets spännande historia låter sig gärna berättas igen och igen. TEXT ANNA MATZINGER MOLANDERS FOTO, Fuji och Kungsfoto har alla varit hyresgäster i huset på Ekholmsvägen. Byggt 1975 och med sin karakteristiska gröna plåtfasad, är det välkänt i kvarteren. Idag kanske mer för sin framsynta miljöanpassning än för sina tidigare hyresgäster men så länge de fanns kvar var smeknamnet Fotohuset högst relevant. Molanders Foto, tidigare hyresgäst, är ett av Sveriges äldsta foto företag, grundat Ett år tidigare hade överingenjör Oskar Grabe, anställd på LM Ericsson, konstruerat den första svenska småbildskameran. Han var en av företagets skickligaste finmekaniker och byggde kameran på sin fritid. Den var avsedd för plåtar och tillverkades i bara 20 exemplar några av dem användes till långt in på 1940-talet. Det var också på 40-talet, närmare bestämt 1948, som Victor Hasselblad kunde presentera världens första enögda spegelreflexkamera. Kameran, med namnet Hasselbladkameran 1600F, lanserades i New York och togs emot som en sensation. Det var ett av de viktigaste stegen i Hasselblads fullkomligt unika fotohistoria. Digital revolution Världens första bevarade fotografi är dock betydligt äldre än så det togs 1826 av Nicéphore Niépce och heter "Utsikt från fönstret i Le Gras". Exponeringstiden var på hela åtta timmar, så de byggnader som syns på fotot var belysta från två håll teamade Niépce upp med Louis Daguerre, som var den som så småningom skapade daguerrotypin; den första fotografiska teknik som kunde användas av offentligheten. I daguerrotypin användes kopparplåtar med silverbelagd yta som preparerades i jod, och framkallades i kvicksilverånga. Fotografiet, och kamerorna, utvecklades sedan i mycket snabb takt. Det första permanenta färgfotografiet togs 1861 av fysikern James Clerk Maxwell och 1936 släppte Agfa filmen Agfacolor Neu, baserad på den teknik som länge var standard för färgfilmer. Polaroid var det första företag som lanserade färgfilmer som framkallades inuti kameran. Nästa omvälvande steg i fotografins historia kom 1990, när Kodak lanserade DCS 100 den första digitala kameran. Efter det har stillbildskameror med film mer eller mindre försvunnit från både den privata och professionella marknaden slutade Kodak tillverka kameror som använde fotografisk film, och Nikon och Canon följde snart efter. Världens dyraste foto Hasselbladkameran en svensk storsäljare genom tiderna. Världens äldsta foto heter Utsikt från fönstret i Le Gras. Världens dyraste foto: Untitled #96, av Cindy Sherman. Vad som fotograferas har genom historien förändrats nästan lika mycket som den teknik som kamerorna baserats på från de stela familjeporträtten från 1900-talets början till högst privata bloggbilder och #nofilter på Instagram idag. Också inom konsten har fotografiet gjort en omvälvande resa från att ha varit en fullkomligt nergjord och icke erkänd konstform till att idag driva storpublik till attraktioner som Fotografiska och Moderna museet. På Moderna Museet visas just nu för övrigt en utställning av den amerikanska konstnären Cindy Sherman, som är den som tagit världens dyraste foto. Hennes självporträtt "Untitled #96" såldes för ett par år sedan på Christie's för smått overkliga 26 miljoner kronor. Källor: Clerk Maxwell Foundation, DN, Fotomuseet i Osby, Hasselblad Foundation, Wikipedia 18 MAGASIN BROSTADEN

19 Månadens medarbetare HAR DU NÅGON HEMLIG EGENSKAP, BJÖRN? Hej Björn Lindberg Sylvan! Hur är läget idag? Jo tack bra! Har kommit fram till att jag älskar hösten. Fina färger, sköna löpturer och långkok. När började du på Brostaden? Hösten Sammanfatta den tiden med tre ord! Utvecklande. Roligt. Extremt lärorikt. Vilken titel har du? Projektuthyrare (ingår i gruppen Fastighetsutveckling). Vad gör du helst på jobbet? De dagar som är roligast innehåller många moment. Det kan vara att på förmiddagen vara ute och leta mark för nya projekt, sedan ett lunchmöte och kanske något projektmöte på eftermiddagen. Att bara sitta still en hel dag vid datorn ger mig ingen energi. Vem har du jobbat närmast? Jag jobbar mest med Tobias Engqvist som är en av våra byggprojektledare. En stor del av mitt arbete går hand i hand med hans arbete. Vi kompletterar varandra väldigt bra. Tobbe är en fantastisk människa, en rolig och riktigt skarp kollega. Berätta något vi inte vet om Brostaden! Att alla inom Brostaden kan våra mer- Värden (Personlig service Snabba besked Bekymmers frihet och Stabilitet) nästan kusligt bra! Lite sektvarning fast på ett bra sätt! Vilket är ditt favoritresmål? Koh Chang i Thailand! Berätta om senaste resan dit! Åkte dit för ca 1,5 år sedan när snön låg som djupast i vårt mörka land. Vi stannade i en hel månad. Hela släkten var med när vi gifte oss på en strand i solnedgången. Fantastiskt sammanfattar det i ett ord trots att det regnade dagen vi gifte oss. Vilka tre personer tar du med till en öde ö? Min fru och min dotter räcker. Vi har väldigt kul ihop! Vad äter du helst en fredagskväll? En höstgryta, rödvin och en pumpapaj på det. Vad ligger på ditt nattduksbord just nu? En bok med Anthony Robbins. En amerikansk föreläsare/coach som jag läser och lyssnar mycket på. Vilken är årets bästa film (hittills)? Hmm, svårt. Jag älskar film så det är inte lätt. Den bästa jag senast såg på bio är nog En oväntad vänskap. Riktigt bra! Vad vet du idag som du inte visste när du var 15 år? Väldigt mycket! Jag kommer bland annat ihåg att jag hörde talas om mobiltelefonen där någonstans. Jag trodde aldrig att min familj skulle köpa en. Det har hänt lite på teknikfronten Vilka egenskaper värderar du högst hos dina vänner? Att de finns där oavsett vad som händer. Och hos dig själv? Nyfiken, påhittig och har tydliga inre värderingar. Avslöja en hemlig egenskap som vi inte känner till! Att jag är rätt vass på att baka. Pumpapaj gjorde jag nyligen för första gången. Halle lujamoment! VEM: BJÖRN LINDBERG SYLVAN VAD: PROJEKTUTHYRARE VAR: PÅ HUVUDKONTORET I JOHANNESHOV PÅ BROSTADEN SEDAN: 2010 MAGASIN BROSTADEN 19

20 LEDIGA LOKALER Fyra lediga lokaler i bästa skyltlägen runt Stockholm. Kontakta oss, vi tar dig gärna på en visning! Ring Brostaden på telefon och boka tid. Vi har flera lediga lokaler runtom i Stockholm, såväl lager och kontor som butiker. Här presenterar vi några, fler hittar du på Finlandsgatan 38, Akalla. Yta: kvm UNIKA OCH MODERNA KONTOR I AKALLA Här finns möjlighet att påverka planlösningen så att den passar er verksamhet. En trevlig kontorsmiljö med ljusa arbetsplatser och god takhöjd ger en känsla av rymd. Det härliga ljusflödet skapas av panoramafönstren som omger de till ytan stora våningsplanen. Ytskikten håller en hög och modern standard så det i princip bara är att flytta in och fokusera på din verksamhet. Archimedesvägen 7, Mariehäll. Yta: kvm KOMBILOKAL MED EGEN TERRASS En trappa upp ligger denna flexibla lokal belägen. Lokalen är ett lager som passar en verksamhet med lättare produktion där tillgång till en större lasthiss underlättar för leveranserna. Dessutom med bra bärighet på 1000 kg/ kvm. Lokalen består även av en kontorsdel med tillgång till egen terrass som skapar en trevlig miljö för luncher eller kundaktiviteter på sommaren. Botkyrkavägen 4, Vårby. Yta: 179 kvm KONTOR MED SUVERÄNT SKYLTLÄGE Ett ljust och trevligt kontor med en härlig utsikt (plan 4). Planlösningen är idag rumsindelad med kontorsrum, ett litet pentry samt toalett med dusch. Vissa av kontorsrummen har fönster från tak till golv. Ytskikten är av bra standard. Även om det idag är rumsindelat kan det lätt anpassas för en mer öppen planlösning. Fastigheten har kanske ett av södra Stockholms bästa skyltlägen. Cementvägen 7, Jordbro. Yta: kvm NYPRODUKTION AV HÖGLAGER Jordbro Företagsområde har under åren utvecklats till ett av Stockholmsregionens största arbetsområden. Ett levande logistikområde med lunchrestauranger, post, bra kommunala färdmedel och ett strategiskt läge vid Södertörnsleden och Nynäsvägen. Här uppför vi en helt ny, modern höglagerbyggnad om totalt kvm för upp till två hyresgäster. Takhöjd: 10,8 m Lasthus: 4 st Portar markinlastning: 2 st Bärighet: Lager: kg/kvm, entresol: 500 kg/kvm, punktbelastning vid stallager: kg/kvm Box Johanneshov Tel Fax

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Tomatgulasch med kolbázs

Tomatgulasch med kolbázs Tomatgulasch med kolbázs Varje år åker jag, min fru Marie och en hel del andra underbara familjemedlemmar norrut i vårt avlånga land för en helg fylld med skidåkning, utsökt mat, vin, pilsner och sällskapsspel.

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram hönsbröstfilé sous vide kg kycklingklubbor Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Välkomna till sista veckan med vår gästkock Ulrika Brydling. Jag hoppas

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.19 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 1000 gram kycklingfilé 1 pkt bratwurst Ca 400 gram lövbiff 1 2 3,4 4 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1,2,4 3 Grönsaker

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs 00 gram kallrökt lax Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp couscous förp pasta Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling är nu inne på sin tredje vecka.

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror! dagar v. 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram hönsfärs pkt kabanoss Ca 800 gram torskfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Den här veckan har vi Ulrika Brydling som gör ett minigästspel i matkassen. Ulrika

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 4 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smakkombinationer. Inledningsvis

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 12. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 12. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs 00 gram kallrökt lax Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp couscous förp pasta Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling är nu inne på

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 6 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 400 gram frysta räkor kg kycklingklubbor Potatis/ris/pasta 900-000 gram potatis Hej! Orientalisk lax i kokosmjölk får inleda denna aprilvecka.

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR MATGLÄDJE MED ABROTOS RECEPT FINA FISKEN 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR ABROTOS KOOPERATIV EKONOMISK FÖRENING UPPLANDS VÄSBY Sötpotatischips med Pilgrimsmussla

Läs mer

familj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk

familj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 48 a Kassler med mos och ärtor b Fisk- och räkgryta med saffran c Fläskfärs

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 600 gram kassler Ca 500 gram hönsfärs Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling bjuder på härlig tacomiddag i veckans

Läs mer

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20 Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Nya, snabba vardagsfavoriter!

Nya, snabba vardagsfavoriter! Nya, snabba vardagsfavoriter! Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 3 Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 600 gram kassler Ca 500 gram hönsfärs kg kycklingben 2 3 5 Potatis/ris/pasta 2 kg potatis 2,5 Hej! Vår gästkock Ulrika Brydling bjuder på härlig tacomiddag

Läs mer

Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta.

Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta. Snötvättat och smördegsinbakat Text & recept Tina Nordström matstylist Birgitta lirenius ringqvist Foto Magnus Palmér Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta. För det är här och nu

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel A Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans

Läs mer

Snabblagat med kycklinggryta

Snabblagat med kycklinggryta 1 Snabblagat med kycklinggryta Fem goda vardagsgrytor som går snabbt att laga till. 5 Recept Foto: Joel Wåreus Kyckling- och gnocchigryta 2 st lökar, gula 300 g champinjoner 600 g kycklinglår, skinn- och

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37 Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42 Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé pkt bacon Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Ulrika Brydling är kocken som brinner för ekologiskt och närproducerat med hållbar mat

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16 Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 3 MÅNDAG Fiskpaket

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

Facit Spra kva gen B tester

Facit Spra kva gen B tester Facit Spra kva gen B tester En stressig dag B 1 Pappan (mannen) låser dörren. 2 Han handlar mat efter jobbet. 3 Barnen gråter i affären. 4 Han diskar och tvättar efter maten. 5 Han somnar i soffan. C 1

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 47 Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé Recept Hej! Först ut på menyn denna vecka hittar du en god och lättlagad lax med blomkålscouscous och basilikakräm signerat

Läs mer

NYHE S TA S M. Nya recept

NYHE S TA S M. Nya recept DDTUM AK BÄ T D FÖR NYHE LA K RY S TA S M Nya recept Något av det godaste jag vet är helstekt kyckling och det önskar jag att alla kunde laga. Men ibland finns inte tiden och då lagar jag gärna Stinas

Läs mer

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny: Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater

Läs mer

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15 Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till

Läs mer

Kryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg

Kryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg Kryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg Norsen, 21.9 2011 Innehållsförteckning Sirkkus Couscous... 3 Bosses Grönpepparfasan... 4 Kantarellsoppa... 5 Sås på malet kött... 6 Kräftstjärts-sallad... 7 Vitlöksbröd...

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs: Risotto med Parmesan 1 finhackad lök 4 matskedar olivolja 2 hela vitlökar 200 gr risottoris 1 glas vitt vin buljong 1 näve färsk timjan 100 gr smör 2 nävar riven parmesan Sätt in vitlökarna i ugnen ca

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.39 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 40-00 gram fläskfilé 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2

Läs mer

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka som bjuder på nya spännade smakkombinationer. Den Indiska kryddblandningen

3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka som bjuder på nya spännade smakkombinationer. Den Indiska kryddblandningen DAGAR VECKA 0 INGREDIENSER RECEPT Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka som bjuder på nya spännade smakkombinationer. Den Indiska kryddblandningen garam masala får piffa till veckans fiskrätt som också

Läs mer

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.38 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé 1 fläskfilé, ca 00 gram 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2 Grönsaker

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

3 DAGAR VECKA 9 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 9 VECKANS MENY DAGAR VECKA 9 Hej! Den här veckan bjuder Tina Nordström på en riktigt trevlig plockmiddag med bakad potatis och smarriga tillbehör som marinerad gurka med räkor, rökt skinka och pepparrotskräm. Vi har

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 41 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår gästkock Fredrik Jonssons

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 53. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 53. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 53. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 53. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp bulgur förp glasnudlar Hej! Vi har en smakrik vecka framför oss med rätter från världens olika hörn. Vad sägs om en klassisk bulgursallad med soltorkad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör: Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET 28 oktober 2009 Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson Arrangör: Konsumentföreningen Norrort Optimusvägen 21 194 34 Upplands Väsby www.kf.se/norrort Carpaccio på

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Vecka 51, 4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! ,3 2,

Vecka 51, 4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! ,3 2, Monikas dagarskasse! Välkomna till en vecka fylld med rätter som alla är stora favoriter i min familj! Laxen är en riktig höjdare och många av mina bloggläsares riktiga paradrätter. Ja, den är nämligen

Läs mer

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg Vecka 12 Färskostgratinerad lax Allt-i-ett-rätt med kyckling Lasses cottage pie Rostat grönt med pocherade ägg Hej! Denna veckan inträder både påsk och sommar - inte illa alls. Okej, "sommar" är kanske

Läs mer

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Eller? Du kan göra nästan allt det där som alla andra i din ålder tycker om att göra

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Eller? Du kan göra nästan allt det där som alla andra i din ålder tycker om att göra

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Trevlig matlagning!

3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Trevlig matlagning! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp bulgur förp glasnudlar Hej! Vi har en smakrik vecka framför oss med rätter från världens olika hörn. Vad sägs om en klassisk bulgursallad med soltorkad

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Fänkålssoppa med kräftor och krasse. Vecka 9

Fänkålssoppa med kräftor och krasse. Vecka 9 Fänkålssoppa med kräftor och krasse A Vecka 9 Fänkålssoppa med kräftor och krasse En krämig soppa med smak av fänkål, dragon och citron, smaker som passar utmärkt till havets läckerheter. Delikata sojabönor

Läs mer

3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY DAGAR VECKA Hej och välkomna tillbaka till vardagen efter några härliga julveckor. Vi fortsätter på temat med lätta och fräscha rätter så här i början av det nya året. Först ut på menyn har vi klassikern

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 3 Recept Kött/fisk 600 gram kycklingfilé pkt bratwurst 500 gram laxfilé 1 3 Potatis/ris/pasta 1 förp risoni Hej! Vi inleder denna augustivecka med en riktigt lättlagad och god middag.

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram tvådelad kyckling Potatis/ris/pasta förp risoni Hej! Välkomna till första veckan med vår nya gästkock Gustav

Läs mer

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ)

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) namn:... klass:... ålder:... familj:... mina intressen:... mina favoriträtter:... dagens datum:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) JA NEJ tycker om att vara tillsammans med andra tycker

Läs mer

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 4 Recept Potatis/ris/pasta förp bönpasta kg sötpotatis Hej! Välkomna till en ny härlig vecka med oss! Vi startar med en grönsaksgryta på blandade bönor och ajvar relish toppad med

Läs mer

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor MINUTMIDDAG Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor Mat på minuten Minutfilén har hittat sin självklara plats i de svenska köken. Enkelt, snabbt och gott

Läs mer

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd LEVAIN BRÖD 1 stort levain bröd 10 g färsk jäst 6 dl ljummet vatten 14 15 dl vetemjöl special 4 dl surdeg av vete (se nedan) 1 1/2 msk salt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Smula jästen i en bunke och lös upp den

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Recept. Ingredienser v.48. Hej! Bra att ha hemma v.48. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.48. Hej! Bra att ha hemma v.48. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.48 Recept Kött/fisk Ca 00 gram sidfläsk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram högrev, Grönsaker rödlök gula lökar vitlök lime grön chilipeppar röd chilipeppar kruka basilika kruka koriander avokado aubergine

Läs mer

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 400 gram räkor Ca 600 gram fläskkotletter Recept 3 4 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta 3,5 4 Hej! Julaftonsveckan är här

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 7 Recept Potatis/ris/pasta förp quinoa sötpotatis Hej! Hösten är på ingång och även vår matkasse bjuder på smaker från denna härliga årstid. Svamp är något som verkligen andas höst och på menyn

Läs mer

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 6 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 500 gram nötfärs Potatis/ris/pasta förp pasta kg färskpotatis Hej! Stekt torsk med ett underbart potatisstomp kryddat med pepparrot får inleda

Läs mer

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI By OAS PRODUCTION Copyright Oas Production RECEPT 1: PASTA MED LAXSPETT () Produkt: Bladspenat, paprika & sockerärter FADE IN: INT. FINDUS/BJUV - CHEF S CORNER - DAG SUPER: FINDUS

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 500 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 1 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1, Hej! Somriga köttbullar med smak av gräslök och citron i krämig gräddsås

Läs mer

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa Laxburgare med Rhode Islanddressing

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa Laxburgare med Rhode Islanddressing adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 7 a Gräddig köttfärssås med tagliatelle b Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

Fjällpoesi av de glada eleverna i 6 Gul 2008

Fjällpoesi av de glada eleverna i 6 Gul 2008 Fjällpoesi av de glada eleverna i 6 Gul 2008 Farten med min vackra bräda Är obeskrivlig Men ändå så är det synen Som fångade mina ögon. Jag kollar på de andra. Så ser vilken fart de åker med. Men ändå

Läs mer

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp

Läs mer