Recept på god mat för en god hälsa

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Recept på god mat för en god hälsa"

Transkript

1 Recept på god mat för en god hälsa 1

2 Innehåll Förslag på mat... 3 Frukost... 5 Nötgröt med färskpressad juice... 5 Omelett... 5 Bovetegröt... 6 Smoothie... 6 Chiagröt Middagar... 7 Färdig bönröra... 7 Grönsakssoppa... 8 Färsgryta Färsgryta Ungsbakad lax med grönsaker... 9 Pasta med lax... 9 Äggpaj med grönsaker... 9 Linsröra med kyckling Ångkokta grönsaker och torsk Laxgryta Majsröra med haloumi Grönsakspasta med lax Grillad kyckling i kokos Kyckling med spenat Nasi Goreng Laxsoppa Ungsbakad fisk med färgglatt mos Övrigt mumsigt God dressing Välling Nyttigt godis Gör eget nyttigt och gott bredbart smör Mat och bilder

3 Förslag på mat Frukosten är det viktigaste målet på dagen vare sig man vill eller inte. Kroppen har varit utan energi i många timmar och nedbrytningsprocesser har påbörjats inne i kroppen. Dessa stoppas varje gång man tillför ny näring. Man ska inte äta det första man gör för kroppen måste komma igång först, men energin behövs. Det dummaste man kan göra mot sin kropp är att börja dagen med dålig mat som socker (snabba kolhydrater), mejeriprodukter och kaffe. Måste man ens äta dessa så gör det till lunch eller mellanmål, INTE till frukost för kroppen fullkomligt suger till sig allt du äter då. Hitta en frukost som passar dig. Den ska dock innehålla fibrer, fett, protein och bra näring. Köp gärna en mixerkanna och gör goda smoohthies. Tips till stressiga dagar är att ångkoka grönsaker. Det går snabbt och de smakar gott samtidigt som de behåller det mesta av sin näring och deras smak förstärks. Även fisk går bra att ångkoka. Äter man en riktigt bra komponerad måltid och inte är rädd för bra fetter så ska man hålla sig mätt i minst 4-5 timmar utan problem om man inte har ett väldigt fysiskt arbete eller tränar hårt. Ju mer du tränar ju viktigare är det med bra och nyttig mat i rätt mängd. Exempel på lite bätte typisk svensk frukost kombinera det du tycker är gott: Löskokt ekologiskt ägg Groddat rågbröd med kokosolja, alfaalfagroddar och kallrökt lax eller ägg på. Fingervarmt te. Gröt som t.ex. innehåller: ekologiska amaranthflingor eller hel amaranth, 3-4 hackade paranötter+valnötter, sesamfrön och pumpafrön. Alla dessa förutom amaranthflingorna blötläggs kvällen innan i en gemensam skål så är de färdiga att kokas på några minuter på morgonen. Skölj bara av dem innan. I en annan skål lägger du chiafrön och gojibär i lite vatten ihop med lite frysta blåbär och lingon som får tina över natten. Koka upp amaranthflingor med vatten och lite oraffinerat salt. Tillsätt nötter, fröerna och bären när gröten börjar bli klar. Rör om ordentligt. Vill du ha mer grötig konsistens så kan du koka amaranth med 0,5dl havrekli. När gröten är klar har du i en tesked ekologisk kokosolja. Samt kryddor du tycker om för att ge god smak t.ex. ekologisk kanel eller vaniljpulver. Mellanmål (om det ens behövs): Ett äpple, helst ekologiskt om du hittar (Maxi har bra och billiga) En handfull nötter t.ex. paranötter eller cashewnötter. Dessa bör ha legat i vatten i ca.4-6 timmar i en skål innan du äter dem. Dock är 24 timmar optimalt. Sedan kan man rosta en stor batch igen på låg värme i ugnen dvs. runt 50grader och lite öppen lucka. Så har du så det räcker länge. På detta sätt gör man näringen mer lättillgänglig. Ett kokt ägg. Lunch: Gårdagens rester: o Rödlöksstekt kyckling. o Mos gjort på sötpotatis, palsternacka, morot och butternutpumpa. (Söt smak så barnen borde gilla det.) o Färska champinjoner, rivna morötter, groddar och rädisor. På dessa har jag lite olivolja och svartpeppar. 3

4 Om jag inte har några rester kvar hemma så har jag alltid en reservplan: o En burk sardiner/makrill som jag mosar och blandar ut med syrade grönsaker, keso, löskokt ägg, blötlagda valnötter och en avokado. Har detta på groddat rågbröd. (Mellanmål (om det ens behövs): En ekologisk kiwi (Willys har bra och billig förpackning) Ett äpple, morotssticks En handfull nötter Kvällsmål (om det behövs) 1 bit kallrökt lax En avokado En kiwi Två skedar ekologiskt mandelsmör - det är mättande och väldigt gott 1 glas vatten med ekologisk Äppelcidervinäger (Kung Markatta har) eller Pau Darco-te eller Smarrig smoothie till 2 personer 4-5dl ekologisk havremjölk/kokosmjölk 1msk ekologisk sesamolja och olivolja 1 grönt äpple 1 avokado 1kiwi ca. 1dl tinade blåbär ca. 1-2dl tinade hallon 1 näve babyspenat 1näve grönkål Överkurs: 1tsk blandade bär-pulver 1krm MSM-pulver Kör i mixern och njut i, drick i coqtailglas så känns det extra lyxigt 4

5 Frukost Nötgröt På morgonen dagen innan lägger jag frön och hackade nötter i blöt så fytinsyran är borta till morgonen och de inte är för hårda så magen enkelt kan bryta ner dem. Innan jag går och lägger mig lägger jag lite blåbär och lingon i en egen skål så de får tina över natten. Jag köper alla nötter ekologiska i storpack på Skärva från t.ex. Biofood. Denna frukost kräver att man har en hushållsmaskin hemma. Tar max 5-7 minuter tills allt är klart. Lägg t.ex. casheewnötter, paranötter, mandlar, hasselnötter, valnötter, pumpafrön, sesamfrön och solrosfrön samt två bitar eko. torkad aprikos i blöt i minst 8-12 timmar. Lägg även 2msk chiafrön i blöt för sig själva och häll sedan direkt ner med resten i maskinen. Skölj av på morgon och ner med dem i hushållsmaskinen. Jag tillsätter även 1tsk kokosolja, 1msk sesamolja, 1msk linfröolja och en näve mungbönsgroddar. 1-2krm vaniljpulver. Kör igång maskinen. Använd en slickepott och dra ner det som flyger upp längs kanterna. Kör tills det får en grötliknande konsistens. Ner med allt i tallriken ihop med bären. Häll på kokosflingor och ev. havremjölk. Äter ihop med ett löskokt eko ägg och te. Omelett 2 hackade charlottenlökar 1-2 hackade vitlöksklyftor 1tsk hackad persilja 3 ägg 1st klyftad avokao 1 näve spenat 6st svarta ekologiska oliver 1tsk ekologisk kokosolja 1. Vispa äggen med 2msk vatten och Trocamoresalt/Herbamare. 2. Tillsätt 2/3 av persiljan i äggen 3. Sätt igång plattan på medium värme och stek charlottenlök och vitlök i kokosoljan. Inte snabbsteka och bränna dem. 4. Häll på äggen och jämna ut lökarna över hela omeletten. Stek färdigt på låg värme. 5. När omeletten är färdig viker du dem på mitten och lägger oliver, spenat avokadon och resten av persiljan imellan. 5

6 Bovetegröt 0,5dl bovete 2 ägg 2 tsk eko. kokosolja 1 liten klyfta röd eller gul lök Kiwi Pumpakärnor Valnötter Herbamare salt 1. Koka bovetet enligt instruktioner eller grodda dem i ljummet vatten över natten. 2. Låt även pumpakärnorna och hackade valnötter ligga i ljummet vatten över natten. 3. Värm platten och stek den hackade löken lätt. 4. Tillsätt den färdiga boveten i pannan. 5. Tillsätt äggen vispade och rör runt din blanding tills den får en konsistens du tycker är ok. 6. Krydda med Herbamare salt. 7. Lägg skivad kiwi, valnötter och pumpakärnor på gröten. Smoothie 1 handfull spenat 2 blad romansallad 1 stjälk selleri 1,5dl eko. kokosmjölk eller kokosvatten alt. eko havremjölk 0,5-1 dl vatten (beroende på vilken konsistens du vill ha) 1dl blåbär som fått tina över natten 1dl hallon eller lingon som fått tina över natten 1st avokado 1/2 eko. morot 1st kiwi 0,5dl groddade mungbönor alt RAW Hampafrön 1msk eko. kallpressad kokosolja och olivolja 0,5krm eko. gurkmeja 0,5cm färsk ingefära 0,5dl blötlagda chiafrön Kör allt i en mixer och drick till frukost eller som mellanmål/lunch. Servera gärna med ett löskokt eko. ägg. Enkelt att ha med sig i termos eller glasburk. Låt stå i rumstemperatur så du inte dricker den kall. TIPS! Det fungerar perfekt att mortla tabletter och öppna tillskott i kapsel och hälla i så får man enkelt i sig alla sina tillskott. Gäller om man har svårt att svälja dem eller för mindre barn. Var noga med att även tugga din smothie så du får med salivet! 6

7 Chiagröt. 0,5dl chiafrön 0,5dl sesamfrön 0,5dl hampafrön Blötlägg dessa i tre i vatten innan du går och lägger dig. Vattnet ska precis täcka dem. Rör gärna runt med fingret så vattnet blandar sig ordentligt. Lägg även i valfria bär i samma skål. T.ex. lingon och blåbär. I en annan skål blötlägger du en liten näve casheewnötter, några delade valnötter och 0,5dl pumpafrön. Hacka dem sedan på morgonen och blanda ner med chia-blandningen. Du kan göra egen vaniljyoghurt genom att blanda 1burk eko kokosmjölk med 2-4krm vaniljpulver. För lite extra sting kan du även blanda i t.ex. 1krm torkad ingefära. Ha i en glasskål i kylen så räcker det i flera dagar. Ha 2-4msk i din chiagröt. Ät gärna ett löskokt ägg till. Middagar Färdig bönröra Bra att ha i kylen till varje måltid tar ca. 1 timme från start. Färdiga bönor håller sig i kylen i en glasburk ca. 4 dagar så därför kokar man upp ett storkok två dagar i veckan så man alltid har färdiga att äta. Bönor är billig, mättande och supernyttig mat där det räcker att äta 3-4 matskedar per dag. Lägg utvalda torkade bönor i blöt i en glasburk med lock. Vattnet ska vara lite varmare än fingervarmt och minst dubbelt så mycket vatten som bönor, så en stor burk. (IKEA har bra). o T.ex. vita bönor, svarta bönor, blackeye bönor, kikärtor, mungbönor, azukibönor och berlottibönor. (COOP har Kung Markattas bönsortiment som är bra. Maxi och Willys har också en hel del ekologiska.) o De ska stå i blöt i 24 timmar i fingervarmt vatten. Så lägg dem i blöt när du börjar laga mat en dag, byt vatten på morgonen innan du går till jobbet så är de klara när du kommer hem och ska laga mat! Mycket vatten, så det behövs en stor burk med lock. o Skölj av dem och koka dem på mellanvärme i ca. 50min - 1 timme. Rör runt i dem varje kvart. Smaka av så de största bönorna är genomkokta. o Krydda vattnet med t.ex. gurkmeja, färsk vitlök, cayennepeppar och Biofoods buljong när de är färdiga. o Häll inte av allt vatten i vasken om du vill ha dem som en soppa istället. Eller spara kokvattnet i kylen och använd i andra maträtter som grytor och soppor då det innehåller mycket näring. o Till barnen kan ni köra dem i mixer så de blir som bönpuré. 7

8 o Överkurs: Blötlägg 3 kvistar Kombualg som du delat i småbitar. Börja koka bönorna med dem när ca.30 minuter återstår av koktiden. Grönsakssoppa soppan tar ca minuter från start. Bönorna tar 1 timme så börja med dem direkt enligt receptet ovan. Dagen innan har jag lagt kikärtor, adukibönor och vita bönor i blöt i en stor burk. Koka upp 2-3L vatten beroende på hur mycket soppa du ska göra. Häll i Biofoods buljong, gurkmeja, vitlökspulver och senapsfrön i vattnet. Blötlägg wakamealg i lite vatten. Skär grönsaker i bitar t.ex. sötpotatis, butternut pumpa, morötter, palsternacka, rättika och kålrabbi. Skär även kålrabbins blast i småbitar och lägg i. Medan grönsakerna kokar så steker du nötfärs som du kryddar med t.ex. cayennepeppar och vitpeppar. Häll sedan i köttfärsen och algerna i vattnet. Låt puttra några minuter tills grönsakerna har nått en bra konsistens. Smaka av och krydda ev. mer. Tryck ner 1-2 färska vitlökar. Överkurs: Blanda 2dl ljummet vatten med 2msk Kuzu, 1tsk Umeboshi och 2tsk Genomai miso. Låt det stå en stund tills de har börjat lösas upp. Rör runt ordentligt tills allt är upplöst i vätskan. Häll på detta i kastrullen precis innan du ska servera och rör om ordentligt. Servera soppan med bönorna bredvid eller häll ner dem i skålen. 1-2 msk räcker för att få i sig bra proteiner. Färsgryta 1 tar ca minuter från start (förutom bönorna) Kvällen innan jag har lagt röda linser och quinoa ihop i blöt i en stor glasburk med lock på. Dubbelt så mycket vatten i. Skölj av dem och koka dem på mellanvärme i ca minuter. Ta bort ev. skum som bildas i början när det kokar. Häll i kryddor som t.ex. vitlök, gurkmeja, cayennepeppar och himalayasalt. Skär grönsaker i mindre bitar och stek i stekpannan på mellanvärme med lite kokosolja och vatten så det täcker hela botten. De blir stek/kokta. T.ex. färsk broccoli, pumpa, zucchini, palsternacka, champinjoner, kålrabbi, rödkål, färsk vitlök och morötter. Krydda med kryddor du gillar. När de fått bra ätbar konsistens häller du över linserna och quinoa över grönsakerna i vattnet de har kokat i, så blir det som en gryta. Stek eko höns eller nöt färs för sig själv och krydda. När den är klar blandar du ner det med resten. Rårivna morötter, groddar och rädisor vid sidan om. Samt uppvärmd bönröra. Färsgryta 2 - tar ca minuter från start (förutom bönorna) Bönorna har du redan klara i kylen eller kokar enligt receptet ovan. Glöm inte blötlägga dem ett dygn tidigare. Skär upp vitkål, zucchini och morot i bitar. Ångkoka dem i ca minuter. Känn av så morötterna börjar bli mjuka. Ha Biofood buljong i ångvattnet. Koka upp spirulinaspagetti i buljong. 8

9 Skär upp gul lök som du steker i kokosfett med en pressad färsk vitlök. Stek sedan upp gram nötfärs ihop med löken. Häll över ett paket ekologiska krossade tomater och 1dl havre matlagningsgrädde. Om du har kokat bönor så sparar du även kokvattnet som du använder här genom att hälla 2dl i grytan. Krydda med cayennepappar, vitlökspulver, Herbamare salt, kokossocker och spiskummin. Låt allt stå och puttra tills grönsakerna är klara i ångkokningen. Grönsakerna häller du sedan ner i grytan och rör om ordentligt och låter allt puttra några minuter (max 2-3:an på spisen). Stäng av värmen. Pressa ner 1-2 vitlöksklyftor till. Överkurs: Blanda 1dl ljummet vatten med 1msk Kuzu, 1msk Tamarisås och 1tsk Umeboshi. Låt det stå en stund tills de har börjat lösas upp. Rör runt ordentligt tills allt är upplöst i vätskan. Häll på detta i grytan precis innan du ska servera och rör om ordentligt. Servera med färska rädisor och syrad Kimchi, samt bönröran med Kombualg i. Ungsbakad lax med grönsaker tar ca minuter från start Lägg fram laxen i kylen på morgonen så är den tinad när det är middagsdags eller köp helst färsk lax på vägen hem.går lika bra med annan sorts fisk. Skiva grönsaker i större klyftor t.ex. pumpa, palsternacka, sötpotatis och morötter. Förkoka dem i några minuter med eko buljong i vattnet. Pressa vitlök i gott om olivolja. Olja in en glasform med kokosolja. Häll på grönsakerna och vitlöksoljan. Krydda extra med svartpeppar och Herbameresalt. In i ugnen i ca minuter. Rör runt var 10:e minut. Olja in en glasform med kokosolja och olivolja. Krydda botten med t.ex. citronpeppar. Lägg på laxen. Krydda med mer citronpeppar, salt och pressad citron på. Vanligtvis har jag även pesto eller olivtapenad på hela laxen. In i ugnen i ca. 20minuter på 150 grader. Servera med rårivna morötter, groddar och rädisor vid sidan om. Samt uppvärmd bönröra. Pasta med lax ca min Skär upp broccoli, zucchini och champinjoner i småbitar. Stek dem i kokosolja, kryddor och vatten. Krydda med färsk vitlök efteråt. Koka pasta med goda kryddor i vattnet ihop med Biofood buljong. Helst pasta av quinoamjöl, boevetmjöl eller dinkel och spirulina. Finns jättegod pasta av kikärtsmjöl eller av amarantmjöl och spirulina. Dock bara i välsorterade affärer INTE vanlig vit vetemjölspasta, det är inte bra för kroppen!! Stek sedan laxen i samma panna på låg värme i eko smör och fördela den i småbitar. Blanda ner pastan med laxen och grönsakerna. Häll över olivolja och pesto. Servera med rårivna morötter, groddar och rädisor vid sidan om. Samt uppvärmd/kall bönröra om du har. Äggpaj med grönsaker tar ca. 30 minuter från start Lägg fram kyckling i kylen på morgonen så är den tinad tills det är middagsdags om du inte har färsk. Sätt ugnen på 100 grader. Skär utvalda grönsaker och kyckling i småbitar. Stek grönsakerna och kycklingen i kokosolja, färsk vitlök och vatten så de är nästan mjuka. Krydda med valda kryddor. 9

10 Knäck 4-6 ekologiska ägg och vispa dem med kryddor t.ex. svartpeppar, vitpeppar, salt och cayennepepar. Häll äggen i stekpannan och ställ in den i ugnen. Ugnen ska inte vara helt stängd. Öppna då och då för att släppa ut fukt. Håll koll på den tills äggen har stelnat ordentligt. Klar att äta. Servera med färska champinjoner, groddar och rädisor vid sidan om. Linsröra med kyckling total tid ca. 50min Lägg röda linser och quinoa i blöt i en burk dagen innan. Lägg råris i blöt i en egen burk samtidigt. Skölj av råriset och börja koka det direkt eftersom det ska koka i ca. 45 minuter. Låt det först koka i ca. 30 minuter innan du häller i kryddor och eko buljong. Samtidigt häller du även i linserna och quinoan då de ska koka i max 15 min. Blötlägg 2st stavar alger som du brutit ner i småbitar. Under tiden allt kokar steker du kycklingen. Skär den i tärningar och stek med valfrilöksort i kokosolja. Krydda. Smaka av riset så det är klart. Häll ut nästan allt vatten och häll sedan i 1-2dl ekologisk kokosmjölk (Santa Maria har i nästan alla affärer). Häll även ner dina alger och låt allt puttra i några minuter. Servera med råkost t.ex. rivna morötter, rädisor och groddar samt varm/kall bönröra. Ångkokta grönsaker och torsk tid. ca. 20min Lägg fram ett paket torsk i kylen när du går till jobbet. Skär upp grönsaker i bra ätbara bitar t.ex. palsternacka, kålrabbi, broccoli, morot, sötpotatis och pumpa. Ångkoka dem i 5-15min tills de är av bra konsisten. Rör om dem några gånger under tiden. Håll koll för det går fort att ångkoka grönsaker. IKEA har en billig ångkokningsinsats för ca. 45kr. Ha eko buljong i vattnet eller andra kryddor. Ångkoka sedan fisken i ca. 8-10min ihop med någon kålsort som du skurit i mindre bitar t.ex. Pak Choi eller vitkål. Servera med råkost t.ex. rivna morötter, rädisor och groddar samt varm/kall bönröra. Laxgryta ca. 20min Lägg fram fryst lax i kylen när du går till jobbet. En bit för varje person som ska äta. Skär upp vitkål, gul lök och zucchini i mindre bitar. Koka upp vatten med lite Biofood buljong i och koka durumvete/spirulina pasta. Täck hela bottnen på en stekpanna med ca 0,5cm vatten och låt det börja halvkoka. Lägg ner grönsakerna så de får koka i vattnet på lagom värme. Krydda med gurkmeja, spiskummin, en färsk vitlök och Herbamaresalt. När grönsakerna börjar få en bra konsistens lägger du ner laxen och mosar den i småbitar under tiden den blir varm. Rör ihop allt till en gryta. Häll i ca. 1 dl passerade tomater och 1,5dl havregrädde för matlagning. Rör runt. Häll i mer om du vill ha mer sås. Låt allt puttra på svag värme några minuter. Ta bort stekpannan från värmen och tryck ner ytterligare en färsk vitlök och rör runt. Känn av smaken och krydda mer om det behövs. 10

11 Överkurs: För att göra maten extra nyttig har du även blötlagt lite sönderdelad Wakamealg när du började laga maten som du häller i samtidigt som grädden så de får koka lite. Ytterligare överkurs: Blanda 1dl ljummet vatten med 1msk Kuzu, 1tsk Umeboshi och 1tsk Genomai miso. Låt det stå en stund tills de har börjat lösas upp. Rör runt ordentligt tills allt är upplöst i vätskan. Häll på detta precis innan du ska servera. Så har du en riktigt nyttig måltid. Servera som vanligt med lite råkost och syrade grönsaker vid sidan om. T.ex. rädisor, färsk svamp och Tistelvinds syrade morötter. Majsröra med haloumi ca. 20 min Här gäller det att ha simultanförmåga och göra tre saker samtidigt samt ha en hushållsmaskin Koka t.ex. Castagnos majspasta i Biofoodbuljong. Ångkoka 5dl fryst/tinad eko majs. Blötlägg wakamealg. Överkurs: Blanda ner 1msk kuzu 1dl kallt vatten. Tillsätt 1msk tamarisås och 1tsk umeboshi. Rör runt då och då tills umeboshin har löst upp sig. Under tiden majs och pasta kokar så steker du haloumi i kokosolja och kryddar med vitlökspulver och cayennepeppar. När majsen är klar lägger du den i hushållsmaskinen ihop med wakamealgen. Tillsätt kuzu/tamariblandningen alt. enbart 0,5dl tamari enbart. 2msk äppelcidervinäger, 1 pressad färsk stor vitlöksklyfta, 1msk gomasio, 1msk sesamolja och 1msk linfröolja. Krydda med Herbameresalt och andra kryddor. Kör i maskinen tills det har fått en puréaktig konsistens. Servera allt med syrade morötter och groddar. Grönsakspasta med lax ca 30 min Blötlägg 2dl röda linser och 2dl vit quinoa på morgonen när du går till jobbet. Sätt ugnen på 150 grader. Smörj en ugnsplåt med kokosolja och olivolja. Lägg i ca 4hg färsk lax. Krydda laxen med citronpeppar, sesamfrön och tamarisås. Skiva en rödlök i klyftor och lägg runt hela laxen. Dela 4st champinjoner i klyftor och lägg tillsammans med löken runt fisken. Häll olivolja på löken och svampen samt krydda dem med vitlökspulver. In ugnen i ungefär minuter. Koka upp linserna och quinoan i vatten med Biofoods buljong i ca minuter så de blir mjuka. Skala en stor morot och en zucchini. Dra sedan din potatisskalare fram och tillbaka på dem och snurra efter hand så det bildas ca 1cm breda remsor av grönsakerna som ser ut som tunn pasta. Pressa ner en färsk vitlöksklyfta i 1dl olivolja och häll 1msk tamarisås samt 1tsk pressad citron. Marinera grönsakspastan i detta. Skiva svarta oliver och blanda ner i pastan. Ner med linserna och quinoan i din hushållsmaskin ihop med 1 färsk vitlöksklyfta, 0,5dl tamarisås och 2msk äppelcidervinäger samt krydda med Herbamaresalt. Tillsätt vatten efterhand tills det blir som en tjock puré/sås. Servera med färsk spenat och groddar. 11

12 Grillad kyckling i kokos 2 skivade kycklingbröst 1tsk eko kokosolja 1 hackad vitlöksflyfta 3st tunna skivor färsk ingefära 1 förpackning eko. kokosmjölk 1/4 tsk Herbamare salt 2tsk eko gurkmeja 2-3 Bok choy huvuden delade på mitten, går även bra med broccoli 4st salladslökar, delade på mitten Färsk basilika Chili Quinoa (som du har blötlagt i ljummet vatten över natten) 1. Koka quiona i några minuter. Smaka av så de är klara, det går snabbt. 2. Smält kokosoljan i en stekpanna på medium värme. 3. Stek vitlöken och ingefäran i 30 sekunder innan du häller i kokosmjölken, gurkmejan och salt. Rör om så det kokar lätt. Inte snabb och hård kokning. 4. Tillsätt övriga ingredienser utom kycklingen och quinoa. 5. Stek kycklingbrösten i kokosolja och chili. Inte snabb och hård stekning. 6. Häll sedan på såsen på kycklingen. 7. Servera med quinoan. 12

13 Kyckling med spenat 1st tärnat kycklingbröst 3 nävar baby spenat 1 hackad röd eller gul lök 0,5 förp eko. kokosmjölk 3 tsk kokosolja 1/2 tärnad avokad En hand sötmandel (som har har blötlagt i ljummet vatten över natten) Herbamare salt och svartpeppar 1. Hacka mandeln för hand eller i köksmaskin. 2. Stek mandeln lätt i kokosolja och sätt dem sedan åt sidan. 3. Häll kokosmjölken och spenaten i en kastrull och låt dem koka på låg värme. 4. Stek löken i kokosolja och tillsätt den tärnade kyckligen. Stek inte hårt och snabbt. 5. Häll sedan över löken och kycklingen i kokosmjölken. 6. Krydda med salt och svartpeppar. Blanda ner avokadon när allt är färdigt. 7. Servera med den rostade mandeln på toppen. Nasi Goreng 1dl rött råris t.ex. från Biofood (som du har blötlagt i ljummet vatten över natten) 2 ägg 1 gul paprika 2 röd lök 1 morot som du slicar med en s.k. dubbelskalar i långa skivor 3 vitlöksklyftor 2st salladslökar, delade på längden 1 handfull koriander 2msk eko kokosolja 4 msk eko sesamolja Herbamare salt Chilipulver 1. Börja koka riset då det tar minuter. 2. Stek äggen som äggröra i en kastrull och sätt åt sidan. 3. Blanda den röda löken, chilipulver, vitlök och sesamolja i en mixer så det blir som en pasta. 4. Lägg övrig hackad lök, paprika och morot i en wok alt. stekpanna och tillsätt pastan. Stek lätt i några minuter. Rör om då och då. 5. Tillsätt riset, äggröra, koriander, salt, salladslöken och låt detta stekas lätt i någon minut till. 13

14 Laxsoppa Blötlägg 2dl röda linser och 2dl quinoa över natten. Skölj av innan tillagning. Rätten tillagas i den ordning den är skriven, inget är förberett innan förutom blötläggningen och förrätten. - Bryt en kvist Wakamealg i småbitar och blötlägg i några minuter i en tallrik så den blir mjuk och expanderar. - Koka linser och quinoa med Herbamare Spicy salt och 1msk Biofood buljong. Tänk på att inte ha för mycket vatten då detta är soppans bas sedan. Lite mer än att det täcker linserna räcker. - Efter 5min tillsätts sönderbruten A La Eco svarta bönor spagetti. Ca 2dl. - Skär färsk broccoli i småbitar. Skär 1/4 rödlök i småbitar. Klipp ett stort blad grönkål i småbitar. Häll ner i soppan. - Häll i 1/2burk eko kokosmjölk. - Krydda med 1krm muskotnöt, 1krm gul curry, 1/2 krm spiskummin, 1/2 krm cayennepeppar, 1krm Herbamare original och lite vitpeppar. - Skär två bitar lax i småbitar och häll i sist. Låt stå några minuter och rör om regelbundet tills du ser att laxen fått färg. - Överkurs: blanda ner 1msk KUZU och 1tsk Umeboshi i kallt vatten i en mugg. Rör runt så,det löses upp. - Ta av från spisen. Häll i kallt vatten så det svalnar någorlunda. Tryck sedan ner 1-2 vitlöksklyftor. Rör runt. - Häll i 0,5 dl Tamarisås. - Häll i KUZU-blandningen. - Rör runt och servera. - Innan du börjar äta soppan äter du 1msk syrade grönsaker. Ev blandat med hemmagroddade mungbönor och pressad citron. (-Alla nämnda kryddor är ekologiska. Används vanliga kryddor kan mer behövas för att ge smak.) Till sist kommer mitt favoritrecept som är en perfekt festmåltid att bjuda på Ungsbakad fisk med färgglatt mos ca 40min till 4 portioner Till fisken: 500g färsk lax 500g torsk 2,5dl laktosfri grädde 1 halv burk svart olivtapenad t.ex. ICA 0,5 dl eko olivolja 1 vitlöksklyfta 2 stänk eko vitpeppar 3 stänk lökpulver 3 stänk vitlökspulver Mkt citronpeppar 1dl vitt eko vin Pressad citron 14

15 Till moset: 1st stor sötpotatis 1st stor morot 2st stora palsternackor 4cm butternutpumpa 0,5dl eko sesamolja 2 stänk ek vitpeppar 2msk Biofood eko buljong 2krm gurkmeja 0,5 krm eko cayennepeppar (annars 2krm om du har vanlig, smaken skiljer sig markant) Råkost: 6st rädisor 2st stora champinjoner Sätt ugnen på 150grader, samt koka upp 2L vatten med buljong, gurkmeja och cayennepeppar i. Smörj en ungsform i glas med olivoljan. Krydda hela bottnen med citronpeppar. Dela fiskarna i fyra bitar var och lägg i formen. Krydda dem med citronpappar och stänk över pressad citron. Stryk ut 2/3 av olivtapenaden på alla fiskbitar. Låt stå. Vispa grädden för hand en stund så den blir lite luftig. Häll i 1 stänk vitpeppar, lökpulver, vitlökspulver, vitt vin, 6 stänk pressad citron och pressa ner en vitlöksklyfta. Vispa lite till och blanda ner resten av tapenaden. Häll detta över fisken och sätt in i ugnen på 20minuter. Skala rotfrukterna och skär i lagom små bitar så de snabbt kokar sig mjuka på ca. 10minuter. Känn av så de är tillräckligt mjuka. Stäng sedan av ugnen och låt det stå kvar på eftervärmen under tiden som du gör klart moset. Häll rotfrukterna och lite på botten av kokvattnet i en hushållsmaskin och häll på sesamoljan, smöret och 2 stänk vitpeppar. Kör maskinen tills moset fått en fin konsistens. 15

16 Övrigt mumsigt God dressing till din råkost Häll olivolja och sesamolja i en skål. Pressa ner 1st vitlöksklyfta. Häll en några droppar pressad citron och Tamarisås (en sorts nyttig sojasås som finns i nästan alla affärer). Krydda med dina andra favoritkryddor. Rör runt. Håller sig i kylskåpet länge så du kan använda den varje dag. Välling Dagens välling innehåller ofta en massa tråkiga tillsatser och inte allt som barn behöver. Du kan enkelt koka egen välling istället. Värm på låg värme - havremjölk eller rismjölk ihop Skräddmjöl (Maxi har) eller annat bra mineralrikt mjöl (aldrig vetemjöl). Tillsätt lite kokosolja då den innehåller den viktiga laurinsyran som finns naturligt i bröstmjölk också. Köp ekologiskt nyponpulver och blanda i sedan för att få vitaminer och mineraler. När det är dags att äta den så häll i lite fiskleverolja. Både nyponpulver och Möllers Tran är märken som kan beställas från t.ex. Du kan blanda i annat gott i vällingen för att få en god smak och näringsrik blandning på egen hand. Billigt och nyttigt! Nyttigt godis istället för en massa socker Kör torkade ekologiska aprikoser, russin och bötlagda cashewnötter ihop med kokosolja, RAW Kakaopulver och lite vatten i en hushållsmaskin/mixer tills det blir till en smet. Rulla dem till bollar och rulla dem i kokosflingor. Roligt att göra ihop med barnen är jättenyttiga och goda eller Blötlägg delade paranötter och solrosfrön i ca. 2 timmar innan du börjar med resten. Skiva äpple och morötter i tunna skivor. In med allt i ugnen i 75 grader. Krydda med kanel. Låt dem stå i ugnen i 2-4 timmar tills de är torra. Öppna regelbundet och släpp ut fukt. Vill man ha dem lite mjuka så ta ut dem tidigare. eller Tina frysta bär t.ex. hallon och blåbär i vattenbad i en kastrull. Mixa dem med t.ex. grekisk yoghurt och ekologisk vanilj till en fin röra. Hacka lite blötlagda nötter t.ex. casheew eller valnötter och strö ovanpå. eller 16

17 Frys in en banan per person. Bryt dem i mindre bitar och låt dem ligga inne i frysen i några timmar så de börjar bli hårda. Ta fram bananen, frysta hallon och blåbär. Låt dem stå framme och tina i ca. 20 minuter. Kör alla ingredienser i hushållsmaskinen ihop med några blötlagda nötter och en avokado. Så har du gjort egen supergod glass. Du kan smaksätta med kanel eller ekologisk vanilj eller RAW kakao om du önskar. Gör eget nyttigt och gott bredbart smör Du behöver en hushållsmaskin att köra blandningen i, samt en bra glasburk att försvara i. 500g ekologiskt smör 1dl ekologisk kallpressad olivolja 1dl ekologisk kallpressad sesamolja Alt. 2dl av samma sorts olja 1msk ekologiskt kallpressat kokosfett 1dl vatten Smaksätt med salt, vitlök eller örter om du vill göra olika sorter. Häll i mer olja om det blir för hårt när det står i kylen. Låt det bara stå framme en stund så kan du tillsätta det efteråt. Superenkla och nyttiga grönkålschips Är du trött på onyttiga och tillsatsfyllda chips? Du kan lätt och snabbt göra dina egna grönkålschips, och riktigt smarriga är de också. Grönkålen är i säsong nu och de här chipsen fungerar perfekt som substitut till de klassiska "tv-chipsen", eller som extra krispigt tilltugg på julbordet. Det kan vara en trevlig aktivitet tillsammans med familjen att skapa sina egna chips. Gör såhär: Sätt ugnen på 125 grader Skölj av dem under rinnande vatten och ta bort stjälkarna på grönkålen (helst ekologisk). Lägg dem i en skål och arbeta in 1-2msk smält kokosolja på dem. Smaksätt med t.ex. Herbamaresalt. In i ugnen i minuter beroende på ugn. Öppna regelbundet och släpp ut fukt. Känn på dem så de fått en chipsaktig konsistens. Extra tips: Vill du ha extra smak eller kryddor på, bara fantasin sätter gränser. Gör en blandning av kokosoljan med senap och honung och doppa kålen i den. Eller varför inte lite vinäger och dragon. Lite färskriven parmesan och finhackade nötter ger en ostig och fyllig smak. Glöm inte att salta efteråt. Bäst är givetvis att torka allt i en riktig torkugn på max 40 grader. Men en sådan investering är ju inte det första man gör. Låt intresset och nivån på din mat växa fram. 17

18 Mat och bilder Andra bra ekologiska kryddor att ha hemma: Gurkmeja, cayennepeppar, vitlökspulver, himalayasalt, timjan, basilika, franska örter, Herbamaresalt, spiskummin, senapsfrön och färsk vitlök + ingefära. Tänk dock på att tillsätta färska kryddor/örter så sent som möjligt innan ni ska äta då dess nyttoämnen förstörs av lång upphettning. Tillsätt lite först för smakens skull och sedan det mesta precis innan man ska äta. Försök hitta ekologiska kryddor. De smakar mer och man använder mindre av dem, de är dessutom billigare. Skärva gårdsbutik har ett bra sortiment som jag tror man kan beställa hem av också. Märket heter Sonnentor om ni hittar det på fler ställen. Färska örter är alltid ett trevligt och nyttigt tillskott i maten efter behov och smak. Castagno är ett märke som har flera olika sorters supergod pasta utan vetemjöl. Jag älskar deras spirulinapasta. Kokar dem alltid med Herbameresalt. 18

19 Baljväter Sädesslag och nötter Grönsaker Syrade grönsaker och mandelsmör Groddat bröd Kryddor Köp ekologiska och häll i dina gamla burkar. Fetter Alger och pasta 19

20 Om du har något bra och nyttig recept som du själv kommit på och vill ha med så maila det gärna till Lycka till 20

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Recept och måltidsförslag

Recept och måltidsförslag NLL Datum Gäller t.o.m. Ansvarig Reviderad 2015 01 27 2016 01 27 Anna Skogfält Dietistenheten Sunderby sjukhus Anna Skogfält EmmaMaria Wiklund Recept och måltidsförslag efter gastric bypass operation 1

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Fyll på din energi med Raw Food

Fyll på din energi med Raw Food 62 Fyll på din energi med Raw Food Text Liselotte Fritz foto li fernstedt Filosofin bakom raw food är enkel. Du använder nyttiga råvaror och tillagar dem utan upphettning. Kullaliv gick på rawfoodkurs

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Daal-soppa på gula ärtor

Daal-soppa på gula ärtor Daal-soppa på gula ärtor 4 6 portioner 300 g gula delade ärtor 9 vitlöksklyftor, skalade 1 stor gul lök, skalad och grovt 1 bit färsk ingefära, stor som en tumme, skalad och grovt 1 tsk garam masala 1

Läs mer

Varsågod! Här får du några härliga recept!

Varsågod! Här får du några härliga recept! Varsågod! Här får du några härliga recept! För ett hälsosammare & roligare liv! Chiagröt med Mango, Hallon, Gojibär & Banan 2 msk Chiafrön 4 msk Mandelmjölk, rismjölk eller havremjölk ¼ tsk Vaniljpulver,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Veckans middagsrecept!

Veckans middagsrecept! Vi levererar din nya livsstil. VECKA 19 Veckans middagsrecept! Här kommer veckans recept, omsorgsfullt sammansatta av vår kock Karin Andersson och näringsberäknade av vår dietist Sierra de Goldsmith. Smaklig

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för soliga vårdagar Ann-Louises Quinoasallad med passionsfrukt, torkad physalis och nötmix, 4 portioner Ann-Louises fantastiska Lemony-lime hummus, en stor sats Till

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Bulgurmenyn Frukost totalt 115.5 kcal (138 kcal): 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Salta ägget. Grönt ekologiskt te är

Läs mer

Pasta arrabbiata. vecka 5

Pasta arrabbiata. vecka 5 Pasta arrabbiata vecka 5 inspiration Pasta arrabbiata Arrabbiatan i denna rätt är en riktig smakhöjare. Tillsammans med lök och persilja förhöjs aromerna ytterligare. Mozzarellan och de krispiga pumpafröna

Läs mer

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI GURKKIMCHI KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS

Läs mer

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor Lördagsbuffé! Klyftpotatis m franska örter Quinoa-sallad med ingefärsdressing och grönt 2 sorters ekosalami Tonfiskröra m lime Fänkål i citronolja & dill Fetaostcreme Vitlöksmarinerad zucchini Mathavresallad

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Recept från YogaKloster

Recept från YogaKloster Recept från YogaKloster I Yogatraditionen är maten en viktig del i det andliga utövandet, maten ska hjälpa kroppen att renas från gifter och slagg och vara ett stöd för energisystemet. Maten skall därför

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

Recept Produktinformation

Recept Produktinformation Recept Produktinformation Varm choklad» 1-2 tsk Kung Markatta Kakao» 1 tsk Kung Markatta Rårörsocker» 2½ dl ekologisk mjölk, sojamjölk eller havredryck Blanda socker och kakao i en kopp. Värm mjölken och

Läs mer

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42 Lammkorv med linser och rostad potatis vecka 42 familj Lammkorv med linser och rostad potatis cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2527 kj/ 606 kcal. Protein 25,6 g. Fett 28,1 g. Kolhydrater

Läs mer

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

5 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY Hej! Välkomna till fjärde veckan med vår Bocuse d Or- aktuella gästkock Tommy Myllymäki. Tommy är kanske mest igenkänd från Tv4 där han bla lagar mat i Mitt Kök och även medverkade och kammade hem vinsten

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Yoghurtfrukost 2 dl naturell lättyoghurt ¾ dl müsli utan frukt och nötter (naturell) 1 banan 1 skiva, 35 g rågbröd, grovt med hela korn 1 tsk lättmargarin

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

NATURLIGT FRISK DETOXBREV

NATURLIGT FRISK DETOXBREV NATURLIGT FRISK DETOXBREV Detoxmat Detoxmat är kost som har ett extra högt näringsinnehåll av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Detta ska du gärna äta extra av under ditt detoxprogram, detta program

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer

SALLY VOLTAIRES MAT BONNIER FAKTA

SALLY VOLTAIRES MAT BONNIER FAKTA SALLY VOLTAIRES MAT BONNIER FAKTA FÖRORD I MITT SKAFFERI SÄSONGSGUIDE OM HÅLLBARHET SALLADER ATT BYGGA EN SALLAD BALJVÄXTER KORN, FRÖN OCH GRYN DRESSINGAR OCH TILLBEHÖR PÅ SPISEN I UGNEN OM ÄGG I HANDEN

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram lammfärs/nötfärs pkt bacon 4 Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Ca 00 gram sötpotatis Hej! Välkomna till en

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 1 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs 1 falukorv 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår

Läs mer

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.17 Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 700 gram kycklinginnerfilé Ca 800 gram torskfilé Ca 00-600 gram chorizokorv Recept 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1,2,4 Hej! Förra veckan hade vi glädjen att

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Höstmeny. Måndag: Tisdag: Onsdag: Torsdag: Fredag: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik:

Höstmeny. Måndag: Tisdag: Onsdag: Torsdag: Fredag: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Måltidspedagogik: Höstmeny Måndag: Barnens pasta med tomatsås Buffé: rostade kikärter, stekt zucchini & paprika, basilika, rödlök, ost höstens äppelgröt Dagens smak: kikärter, zucchini Barn får komponera sin egen pasta

Läs mer

Meny vecka 47-48. Visste du detta om Granatäpple?

Meny vecka 47-48. Visste du detta om Granatäpple? Meny vecka 47-48 Gröna Kassen firar två år! I dagarna har vi levererat vegetariska och ekologiska matkassar i 2 år. Vi kan knappt fatta att det har gått så fort! Det har varit en lång och arbetsam resa

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Rune Larssons energikaka

Rune Larssons energikaka Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

NYHET SIGNATURE. 1 liter, färdig att använda Varunr. 296411

NYHET SIGNATURE. 1 liter, färdig att använda Varunr. 296411 NYHET SIGNATURE 1 liter, färdig att använda Varunr. 296411 OXSVANSCHIPS MED LÖKMOUSSE Oxsvanschips: 2 dl OSCAR Oxsvans Jus, Signature 50 g oxsvanskött, kokt 1 dl vatten 100 g havregryn 20 g tapiokamjöl

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 800 gram fläskkarré Ca 1000 gram kycklingben 1 burk tonfisk 1 2 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2, 1 Hej! Inledningsvis får vi njuta av en solklar

Läs mer

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.1 Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 1 falukorv pkt bacon Ca 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 3 4 5 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 500 gram pasta 1 pkt ris,4 1 3,5 Hej! Välkomna till

Läs mer

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos...

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos... Välkommen till... Vecka 35 5-DAGARSKASSEN Pål Björdin är diplomerad kostrådgivare och arbetar som butikskock. Hejsan! Nu har skolorna börjat och snart drar alla aktiviteter igång och det är vardag igen.

Läs mer

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.0 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram torskfilé 1 pkt lövbiff, ca 400 gram 1 påse frysta räkor, ca 400 gram 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 1 kg färskpotatis 1 pkt nudlar 1 pkt spaghetti 2 4 Hej! Denna

Läs mer

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil

Mellanmålet. Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet Källängsgården fritidsgården med hälsa som profil Mellanmålet! Källängsgården tog de första stegen i att profilera sin verksamhet mot hälsa hösten 2009. Ett av det första stegen, vi tog i hälsans

Läs mer

Vecka 45,4 port. MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 45,4 port. MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka, port Ingredienser Kött/fisk Ca 00 gram räkor Ca 00-600 gram vit fiskfilé 700 gram kycklinginnerfilé Ca 00 gram lammfärs Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis pkt couscous pkt pasta 2 2,, MatHems

Läs mer

Fredrik Paulún Kristina Andersson och Martin Brunnberg

Fredrik Paulún Kristina Andersson och Martin Brunnberg Fredrik Paulún Kristina Andersson och Martin Brunnberg Gå ner ett kilo i veckan FÖRE- LÄSNING Uppläsare: Fredrik Paulún Det här är en föreläsning om Isodieten av Fredrik Paulún. I foldern finns litet urval

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat!

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Varför ska inte alla kunna äta samma mat i skolan? Det skulle vara enklare både för mina

Läs mer

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter MEJERI&MAT INSPIRATION FRÅN OSS SOM ÄLSKAR VEGO NR. 3 Inspiration från SKÅNEMEJERIER STORHUSHÅLL Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter Vego varje dag? Idag är det självklart att ha ett vegetariskt

Läs mer

Blomkålssoppa med baconströssel

Blomkålssoppa med baconströssel Blomkålssoppa med baconströssel 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 11 dl vatten + 1 msk kycklingfond 1,5 kg blomkål 1 dl lättcrème fraiche salt och peppar ½ baconskiva Skala och hacka löken, pressa vitlöken

Läs mer

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH

MiniMax. receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH MiniMax receptsamling NOURISHING PERSONAL HEALTH GRÖTAR HAVREGRYNSGRÖT (2 PORTIONER) 1 dl havregryn En nypa salt (kan uteslutas) Servera den mängd som du tror att barnet kommer att äta upp och spar resten

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.27 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé 1 fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg färskpotatis 1,2,3 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Vit pasta med fiber! Nu lanserar Kungsörnen en nyckelhålsmärkt vit fiberpasta. Ett perfekt alternativ för den som föredrar vit pasta framför fullkorn, men ändå

Läs mer

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 7, port Ingredienser Kött/fisk 00 gram kalvfärs burkar tonfisk 0 gram kycklinglårfilé 1 pkt lufttorkad skinka 00 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis 00 gram pasta 1 3 3 1, MatHems Familjematkasse!

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

KostMedMera. www.kostmedmera.se

KostMedMera. www.kostmedmera.se Måndag: Thailändsk röd curry-kyckling 600 g kycklinglårfilé 10 cm purjolök eller kokosfett Röd currypasta (burk på hyllan med utländsk mat) 1 burk kokosmjölk Thailändsk fisksås Limesaft 400 g broccoli

Läs mer

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER Gourmetmiddagen den 27 januari 2007 Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER GORGONZOLAINBAKAD OXFILÉ MED PORTVINSÅS POTATISBAKELSE

Läs mer

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad

Krämig potatissallad med stekt lax. Kycklingspett med hummus. Medelhavsomelett. Biff med grekisk tomatsallad Vecka 30 Krämig potatissallad med stekt lax Kycklingspett med hummus Medelhavsomelett Biff med grekisk tomatsallad Familjekassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Basvaror att ha hemma

Basvaror att ha hemma Basvaror att ha hemma Basen i skafferiet Det här är mitt förslag på bra basvaror att ha hemma. Med de här ingredienserna går det alltid att laga till något gott. Och det är dessutom den delen av inköpet

Läs mer

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter franska favoriter Inget smakar som nyskördade primörer, lite kryddgrönt och alldeles färska lantägg. Carina Brydling lagar fräscha försommarrätter med en fransk twist. Av Carina Brydling Foto Helen Pé

Läs mer

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein

Quiche Lorraine. Näringsinformation Per portion: 810 kcal 30 g protein Recept Quiche Lorraine Ingredienser 3 portioner 2 ägg 100 g riven ost 200 g färdig mördeg, färdig degmix 100 g hackad bacon 1 matsked olja Per portion: 810 kcal 30 g protein Värm ugnen till 170 grader.

Läs mer