Baletten går som en dans tacka Margot för det! Duka pampigt och festligt till nyår. julbordet. Ny tävling: Trendiga färger och tapeter

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Baletten går som en dans tacka Margot för det! Duka pampigt och festligt till nyår. julbordet. Ny tävling: Trendiga färger och tapeter"

Transkript

1 Favoritrecept på julbordet Ett magasin från hfab. nr Baletten går som en dans tacka Margot för det! Duka pampigt och festligt till nyår HFAB:s vd Terje Johansson: Därför är hyresrätten så viktig! Ny tävling: Trendiga färger och tapeter 1

2 hallå! Innehåll Nr hallå vinter! Ny färg? Ny tapet? Dukat och klart Gott nytt år! NY TÄVLING 4 Snart är det dags att fira ännu ett årsskifte. Nyårsafton är för många en festens afton. HFAB:s Therese Wihed förvandlade matsalsbordet hemma hos Sandra och Tobias till en dröm för nyårsfesten. Här finns mycket inspiration att hämta. 6 Skriv och berätta vilket rum du vill förnya och varför. Så kan du bli en av vinnarna i HFAB:s nya tävling. Hjärngympa med nötknäckning 21 Pigga upp de sköna helgdagarna som stundar med lite lagom svår hjärngympa vi bjuder på nötter att knäcka. 12 En eldsjäl hos HFAB Fem frågor till HFAB:s vice ordförande Vad händer? Kolla Kalendern Nu åker vi till Amsterdam Kryssa och vinn! 23. Det bästa med julen? Bara hundra meter från sitt barndomshem bor Boris Diddi Bengtsson i sin HFAB-lägenhet. Efter ett mycket långt och innehållsrikt liv med stans populäraste bollsporter, tycker denne eldsjäl att det är dags att lämna över stafettpinnen till andra.

3 HFAB vill göra skillnad 20 Drott-Redbergslid så kan du få gå gratis 600 heta biljetter till matchen Drott Redbergslid i nya Halmstad Arena delar HFAB ut till barn, ungdomar och hyresgäster. Det finns många faktorer som drar isär ett samhälle arbetslöshet, ekonomi och språksvårigheter är några. Idag finns över halmstadsbor. Ungefär en femtedel av er bor i våra fastigheter. Boendet är självklart alltid en väldigt viktig del av livet. Men kanske är det ännu mer betydelsefullt i en tid då arbetslösheten ökar och flera får mindre pengar att röra sig med. Även för de halmstadsbor som känner att de inte fullt ut behärskar det svenska språket är nog egna lägenheten och bostadsområdet extra betydelsefullt. En plats där man förhoppningsvis kan känna sig trygg och hemmastadd. I boendet åldras vi också och många av oss har med tiden inte lika enkelt att förflytta sig. För denna grupp är kanske tillgängligheten en av de viktigaste faktorerna. Hyresrätten i Sverige och Halmstad är bred och inriktar sig mot alla typer av hushåll inte bara de med en viss betalningsförmåga. Det är bra! Möjligtvis är hyresrätten i Sverige den minst segregerade. Ändå vet vi att bland dem som bor i hyresrätt är arbetslösheten högre, inkomsterna lägre och språkbarriärerna mer framträdande. Så är det också i Halmstad. 14 Halmstads balettdrottning Generationer barn, själv kan hon knappt komma ihåg hur många, har lärt sig dansa balett hos Margot Remdha. Fortfarande fostrar hon Halmstads unga i konsten att dansa på tå. Fast en gång i tiden drömde hon om en karriär på Berlinoperan. 8 Läckra julbordstips Om man jobbar dag och nästan natt med julbord och julmat. hur kul är det då att äta julmat hemma när det är dags på julafton? Vi frågade fyra av Halmstads krogprofiler och bad om recept på deras egna julbordsfavoriter. Kanske är ett bra boende tillsammans med ett arbete det som mest minskar segregation och utanförskap. Hyresrättens roll är i detta sammanhang särskilt viktig. Ett bra boende ökar friheten! Ett bra boende gör skillnad. HFAB, som ägs av Halmstad kommun och finansieras via hyror, har som kommunen största hyresvärd självklart ett extra stort ansvar för att utveckla hyresrätten i Halmstad. Tillsammans med stadens privata fastighetsägare kan vi fortsätta att bidra till Halmstads utveckling. En viktig pusselbit, som ser ut att falla på plats, är att landets privata och kommunala fastighetsägare tillsammans med regeringen och hyresgästföreningen enats om ett förslag till spelregler för bostadsmarknadens aktörer. Fasta och förutsägbara spelregler med en bred förankring är en bra bas för den fortsätta utvecklingen inte minst av nya hyresrätter, vilket Halmstad behöver. Årets sista nummer av hallå! går ut till alla halmstadsbor. Vi vill ibland hålla kontakten även med dig som inte bor hos oss. Du vet väl att du kan anmäla dig som bostadssökande på vår hemsida eller besöka oss på Fredrik Ströms gata 6. Vi som arbetar på HFAB är stolta över att bidra till att göra Halmstad till en bra stad att bo och leva i och det tänker vi fortsätta arbeta för. HFAB kan och vill vara med och göra skillnad! Jag och hela personalen vill önska alla en riktigt God Jul och ett Gott Nytt År. Terje Johansson, VD 3

4 hallå! HOMESTYLING Gott Nytt År - med vitt, silver och en touch av lime Nyårsafton, ett helt nytt år runt hörnet, en alldeles speciell kväll för att fira det som varit och skåla för det som ska komma. För några en kväll för stilla eftertanke, för andra en kväll med goda vänner, god mat och dryck. Om man nu satsar på en underbar festkväll, ja, hur dukar man då? Sandra Åkesson och Tobias Svärd har firat många trevliga nyårsaftnar men inte lagt ner jättemycket tid på dukning: Man har nog funderat på det, men det har liksom inte blivit av. Efter det här kommer vi nog att satsa mer på dukningen i fortsättningen. Vårt bord blev riktigt fint och vi är jättenöjda. Så här känns verkligen nyår lite extra festligt. Vi har fått en massa nya idéer och uppslag. Nyårsafton ska vi fira i goda vänners lag och nu vet vi ju hur vi ska duka lite extra festligt. Nu har Tobias Svärd och Sandra Åkesson fått sitt nyårsbord dukat i god tid till nyårsfesten. Roligt, tyckte de det var att få uppleva förvandlingen av matsalsbordet. HFAB:s Therese Wihed bjuder på massor av tips och idéer i sin dukning. Therese Wihed tog kontakt med Sandra och Tobias. Kom på besök i deras lägenhet, lyssnade på hur de funderade inför nyår och kollade utrymmen och detaljer. Det skulle se flott ut, tänkte jag, gärna lite pampigt och samtidigt festligt, förstås. Jag ville samtidigt förmedla en lite mjukare känsla, så jag skaffade en vit duk, som gick ända ner till golvet. Över den lade jag en mindre vit duk, så att fallet runt om skulle bli så mjukt som möjligt. För att få ett så rent helhetsintryck som möjligt, har jag avstått från för många detaljer. Men lite silverkulor understryker det festliga. Samma färger i porslinet Vitt och silver är alltså dominerande färger på Thereses nyårsbord. Färgerna går också igen i porslinet. Tallrikarna är vita med silverkant, liksom de lite djupare förrättstallrikarna. På linneservetterna sitter bordsplaceringen och dessutom några små, silvriga julgranskulor som prydnad. För att understryka det pampiga placerade Therese två robusta, silverfärgade kandelabrar med vita ljus på bordet. Som effektiv bakgrund till dukningen valde Therese nya gardiner till vardagsrummet. Vita, stilrena, och liksom duken ända ner till golvet. Och som pricken över i ville jag ha blommor vita rosor med lite grönt, limegrönt, som bryter av allt det vita och silvriga. Jag tycker det blev som jag hade tänkt. Så här ville jag ha det. Hoppas att Sandra och Tobias och alla andra kan få lite inspiration inför nyårsfirandet och att alla får ett Gott Nytt År! 4

5 HOMESTYLING hallå! Jag har haft en idé ganska länge och nu fick jag ett utsökt tillfälle att förverkliga den, säger HFAB:s Therese Wihed, som dukat det festliga nyårsbordet hemma hos Sandra Åkesson och Tobias Svärd. VI PÅ HFAB Therese Wihed Din roll hos HFAB? Butiksassistent Vad jobbar du med? Hjälper till med tips och råd när hyresgästerna ska renovera eller fräscha upp lägenheterna. Fritidsintressen? Jag gillar att vara aktiv och testar gärna nya saker. Nu senast gick jag en fotokurs. Jag tränar också en del, bland annat spinning och löpning. Tidigare i år sprang jag Tjejmilen i Stockholm för första gången och klarade det på under en timma. Lagar mat och bakar gör jag också gärna på fritiden. Något annat? Vi är några familjer som brukar spela familjeinnebandy då och då. Jätteroligt när hela familjen kan göra något tillsammans. 5

6 hallå! HOMESTYLING Provtapetsera din lägenhet! Denna tapet ur HFAB:s sortiment heter Etage och kommer från Boråstapeter. Inspirerad av torkade växter i ett herbarium. Finns i flera färgställningar. När du provtapetserar väljer du typ av rum och olika inredning, innan du helt enkelt drar de olika tapeterna till väggen. Enkelt och roligt! Vill du sätta lite färg på tillvaron? Det enklaste och snabbaste sättet är att tapetsera eller måla om. Om du tycker det är svårt att bestämma sig, varför inte provtapetsera först! På HFAB:s hemsida finns länkar (klicka dig fram till Bonusfonden) som tar dig till två olika internetsidor där du kan provtapetsera. Väl där kan du välja mellan tapeterna och naturligtvis också se hur de ser ut i olika typer av rum. På HFAB:s hemsida finner du information om vilka olika tapeter som ingår i vårt sortiment. Tips från Bonusfonden Innan du börjar provtapetsera vill du kanske ta del av några grundtips. HFAB:s inredare Marie Östlund har tillsammans med sina kollegor från Bonusfonden, Therese Wihed och Vanja Lundin, precis kommit hem från en kurs i färgsättning och om trender. Här kommer några matnyttiga tips från trion: Känner du för riktigt starka färger eller kraftfulla mönster, satsa på detta i hallen. Du känner dig glad när du kommer hem, och eftersom man inte befinner sig i hallen särskilt mycket går det också att ta ut svängarna där. Att ha en fondvägg är fortfarande mycket populärt. Det ger karaktär åt rummet. Vill du ha 6 en fondvägg som sticker ut i färg och form, ha den helst inte på samma vägg där du har TV:n. Det kan nämligen bli jobbigt för ögonen. Om du vill få rummet att se mindre ut, använd en mörkare nyans, medan en ljusare färg ger en luftigare känsla. Ska du måla fondväggen, ger det ett starkare uttryck att endast måla ett färgfält istället för hela väggen. Tänk också på att färger påverkar oss. Mycket färg kan ge stimulans, men för mycket kan vara stressande. Ett alternativ är ju alltid att välja relativt neutrala färger och istället satsa på färgrika (och matchande!) textilier, mattor, gardiner, kuddar etc. Slutligen, några trender på inredningshimlen. Om vi ser till färger, är det isblått som gäller för de verkligt trendiga. Mycket blir inspirerat av naturen, allt från molekyler till mer klassiska blom- och växtmönster. En annan trend är att måla så att det blir en pixeleffekt, tänkt som mosaik av små rutor. Men som helhet, när det gäller trender, kan man också säga att allt blir mer tillåtande, det finns få gränser. Eller, med andra ord, valet är ditt! Vinn ett nytt rum! Har du ett rum som verkligen skulle behöva nya tapeter eller ny färg? Då kan du vinna detta! Allt du behöver göra är att skriva eller mejla till oss och berätta om vilket rum det gäller och varför du vill förnya. Två vinnare utses, som får både tapeterna/ färgen betald plus arbetet, samt om man vill, hjälp av HFAB:s inredare Marie Östlund. Enda motkravet är att vi eventuellt får göra ett reportage om förändringen. Skicka brevet till HFAB, Box 147, Halmstad eller mejla till Erbjudandet gäller endast boende hos HFAB, dock inte studentlägenheter.

7 bo hos oss hallå! Välkomna till Holland, Brigitte och Annika! Nu vet vi vilka som har HFAB:s vackraste blomsterprakt! Vinnarna i vår tävling blev Brigitte Bolmér och Annika Olsson. Till våren får de båda ta med vars en vän och åka till Amsterdam. Brigitte bor på Bäckagård på markplan och med inglasad balkong, medan Annika pyntat en mer traditionell balkong på Kungsgatan. Båda pristagarna har visat hur man med relativt små medel kan skapa hemtrevnad och en vacker inramning i sommarens uterum. Brigitte Bolmér vann en resa för två till Amsterdam hallå! gratulerar de båda vinnarna och önskar en trevlig resa! precis som Annika Olsson gjorde. Juryns motiveringar. Brigitte Bolmérs bidrag. Brigittes bidrag visar inte bara på en god växtkännedom utan ännu mer på en imponerande känsla för att kombinera färger. Gult och orange är de kanske svåraste färgerna att kombinera, men här har man lyckats utomordentligt med detta. Helhetsintrycket blir varmt och vackert. Annika Olssons bidrag. Annika har, precis som det andra vinnande bidraget, lyckats utomordentligt väl med färgmatchningen. Helhetsintrycket blir harmoniskt och genomtänkt. Trots ett stort antal blommor har Annika lyckats utnyttja balkongen väl, med plats också för att sitta ned och njuta av blomsterprakten. Brigittes uteplats på Bäckagård blev en riktig oas. Annikas balkong på Storgatan blev ett njutningsfyllt sommarrum. 7

8 hallå! MAT OCH DRYCK Halmstadkrögarnas julmatsfa Under mer än en månad har restaurangerna i Halmstad serverat julmat. Dagligen har krögarna dukat upp allt från sill till sylta och mandelkakor. Men vad äter matproffsen själva helst av julbordet när det ska firas där hemma? Fyra av stadens krogprofiler bjuder här på recepten till de egna favoriterna. Grönkål på farmors vis Julbord på jobbet och julbord där hemma. Nej, jag tröttnar inte alls på julmaten och jag ser verkligen fram emot att få äta julbord med familjen på julafton, precis som varje år, säger Bengt Johansson, krögare på Restaurang Karl. På Restaurang Karl, som har en omfattande cateringverksamhet, serverades det första traditionella julbordet i år den 24 november. Sedan dess har det varit full fart. Det blir tredje julen här på restaurangen. Tidigare hade jag Simlångsdalens Gästis i många år. Restaurang Karl är något av en familjerestaurang. Bengts hustru, Eivor, jobbar med administrationen och både sonen Christian och dottern Ellinor ilar omkring bland grytorna och kastrullerna. Visserligen äter vi väl inte av vår julmat varje dag, men inte är det långt ifrån. Ändå njuter jag lika mycket av maten på julafton, säger Bengt. Mycket tack vare att det är hos min syster Rose-Marie som vi träffas för julfirandet. Rose- Bengt Johansson fixar cateringmaten med skinka och allt annat på julbordet och hemma blir det som alltid grönkål på farmors vis. Marie är jätteduktig på matlagning, men hon får god hjälp av min svåger Christer. Han lägger in sill och stekt strömming och han gravar lax så att man aldrig glömmer smaken. Det är fantastiskt gott. Och syltan syltan får vi inte glömma! Liksom på restaurangen är det traditionerna som sätts främst där hemma. Allt finns på julbordet som alltid funnits där. Ända fram till det avslutande kaffet med mandelkakorna. Och det kanske allra viktigaste: Ja, på vårt julbord finns alltid grönkålen. Efter ett recept från farmor. Hela familjen älskar den. Eftersom vi nästan bara äter den nu till jul längtar vi verkligen efter grönkålen. Ett kärt recept som vi gärna bjuder på. Grönkål 500 g Harplinge Grönkål Krama ur vätska Finhacka Bryn i rikligt med smör Salta, peppra Tillsätt 2 dl grädde samt sirap efter smak För att få en härlig smakupplevelse skall grönkålen med fördel serveras till kokt julskinka, hemmarullad senap och rödbetor. Detta avnjutes gärna med en besk. 8

9 MAT OCH DRYCK hallå! voriter Kenneth Andersson övervakar det stora julbordet på egna krogen och hemma på julafton blir det som vanligt Gubbröra på hedersplats på julbordet. Men även om han nu är inne i som Kenneth uttrycker det en hysterisk månad så blir det ändå tid för julfirande i hemmet. Vi vill gärna ha det traditionella julbordet och vi brukar plocka ut det vi gillar bäst. Sill, lax, ja, allt med fisk är populärt i vår familj. Det är mest jag själv som står för maten, men det hinner jag med eftersom vi inte satsar på något överdådigt utan i stället goda favoriter. Allra populärast inslaget på familjejulbordet är dock gubbröran: Ja, den har funnits med i alla år. Själv föll jag för gubbröra väldigt tidigt. Det är ganska enkelt att göra och med fina råvaror blir det väldigt gott. Jag kryddar på ett speciellt sätt som gör den till familjens favorit. Gubbröra till fyra personer Fyra normalstora kokta potatisar (gärna med skalet kvar) Två kokta ägg med krämig gula Tärna potatisen och äggen när de kallnat och blanda med tärnad ansjovis av bra sort. Ca fileér eller fler om man önskar kraftigare smak. en msk Dijonsenap, en msk. Creme fraiche, finhackad dill & gräs eller rödlök, salt och nymald vitpeppar. Blanda allt och servera gärna på lite gott knäckebröd. 9

10 hallå! MAT OCH DRYCK Julkryddad vildsvinsskinka med karamelliserad brysselkål & äpple Griljering 1 vildsvins julskinka färdigkokt (vi köpte vår från Ulvereds Hjort, men det går bra med annan skinka) 2 msk söt stark senap 1 msk grov senap 1 msk svensk honung 1 krm malen nejlika 1 krm malen pomerans 1 krm malen kanel 1 äggula Ströbröd Blanda alla ingredienser, det ska smaka mycket av kryddorna så ta gärna lite extra om kryddorna stått ett tag. Bred på skinkan och strö över lite ströbröd. Griljera i 250 grader ca 10 minuter tills det blivit fin färg. Karamelliserad brysselkål & äpple med smak av apelsin och muskotnöt 4 personer Den ena läckerheten efter den andra dukar Marie Torstensson upp på Heagårds skafferi och hemma på julafton bjuder hon på sin skinkfavorit. Julskinka på Maries vis Heagårds julbord bjuder på det mesta av det bästa som man kan önska sig. Men när kocken Marie Torstensson ska fira jul hemma med de närmaste familjemedlemmarna är det sill som gäller. Ja, jag är nöjd om jag bara får sill, men naturligtvis vill jag inte missa skinkan, som jag gör på ett lite speciellt sätt, säger Marie och bjuder på receptet här intill. På Heagårds skafferi arbetar Marie Torstensson och brodern Ola i köket. Tillsammans med Ulla Sjöö, som är sommelier och restaurangansvarig, har de drivit restaurangen i sin nuvarande form sedan Jag startade det hela 1998 tillsammans med min kusin, men då handlade det mest om en kaférörelse, säger Marie. Det var nog det lantliga, ursprungliga som lockade. Sedan har verksamheten utvecklats efter hand, det ena ledde till det andra och i dag har vi en restaurang som värnar om svensk mattradition och lokalproducerade råvaror. Julbordet har serverats sedan den 18 november, och mycket av det som finns på restaurangen hittar man också på bordet när Marie och hennes familj firar där hemma på julaftons kväll. Grönkålen är viktig. Den har man ju vuxit upp med. Skinkan likaså. Men själv är jag nöjd om jag bara får sill. Jag gillar alla varianter. Inlagd sill, stekt inlagd sill, men kanske är vår Brantevikssill min favorit. Svårt att välja faktiskt. 1 nät brysselkål 500 g 2 röda äpple, svenska Ingrid-Marie är fina vid denna årstiden 3 msk smör, inget margarin, viktigt för smakens skull 1 liten finhackad charlottenlök 2 msk farinsocker Skal från ½ apelsinen (skär av en remsa med kniv eller potatisskalaren och strimla fint) Saft av 1/4-1/2 apelsin beroende på storlek Salt och vitpeppar Muskotnöt malen Rensa brysselkålen från fula blad, dela de största och ge dem ett snabbt uppkok i saltat vatten tills de har mjuknat något, ca 5 minuter. Dela äpplena i 4 och kärna ur dem. Låt skalet vara kvar, dela varje kvart ytterligare en gång. Följande moment ska gå ganska snabbt så förbered alla råvaror. Smält smöret i het panna, lägg i äpple, lök och brysselkålen när smöret är gyllenbrunt o strö över farinsockret. Viktigt att det är bra fart (värme) i pannan! Rör runt så alla sidor får fin karamelliserad yta, häll över apelsinsaften och krydda med muskot, apelsinskal salt och peppar efter önskemål. Koka in saften från apelsinen något. Häll upp på serveringsfat så inte äpplena blir för mjuka och mosiga. Godast att äta direkt med din nygriljerade vilda skinka. Lycka till! 10

11 MAT OCH DRYCK hallå! Ett dignande julbord på restaurang Tylöhus är bara en aptitretare för köksmästaren Torsten Kjörling, som aldrig tröttnar på julmaten. Och pricken över i när familjen firar jul är Halländsk sötost receptet här intill. och så rundar vi av med sötost traditionella, svenska julbordet med sill, lax och sylta och naturligtvis grönkål till skinkan. Och så tar vi gärna en snaps därtill. Halländsk sötost Ca 10 personer 2,5 l gammaldags mjölk (4,5 % fetthalt) 0,3 dl grovt rågmjöl 1/4 msk = 4 ml ostlöpe (finns på apotek) 1 st äggula ½-1 tsk potatismjöl 1 dl strösocker 1/2 msk vaniljsocker Trots 12 år med lika många julbord på Restaurang Tylöhus har inte köksmästaren Torsten Kjörling tröttnat på julmaten. Det är alltid gott att äta julbord. Och i min familj är det tradition att alltid runda av med Halländsk sötost. Årets julbuffé dukades upp den 27 november för första gången i Restaurang Tylösand, en av de fyra restauranger på Hotel Tylösand, som Torsten Kjörling basar över. -Det är inte utan att man byggt upp lite rutin och erfarenhet när det gäller den hemlagade julmaten under åren, säger han. - Allt gör vi själva, utom möjligen några av korvarna, och det vi har på julbordet i restaurangen har vi också hemma på julafton. Vi gillar det Hemma hos Kjörlings blir det 8 10 personer vid julbordet, som äts vid lunchtid på julafton. Restaurangen stänger den 20 december, så Torsten har gott om tid att förbereda julfirandet där hemma. Ja, det är mest jag som fixar maten. Det faller sig ganska naturligt. Och som pricken över i avslutar vi alltid med Halländsk sötost. Den Halländska sötosten, som Torsten först kom i kontakt med när han tidigare arbetade hos välkände kökskonstnären Stefan Holmström, har mycket gamla anor. Receptet lär ha sitt ursprung i södra Halland och har säkert ett par hundra år på nacken. Visst är det roligt med det gamla, det gedigna i tider när det experimenteras så friskt i köken. Sötosten är dessutom verkligen mycket god. Värm mjölken till grader. Vispa i rågmjöl och ostlöpe. Drag grytan åt sidan. Låt stå under lock i minuter. Vispa sönder kakan som bildats. Koka upp mjölken under omrörning. Koka ner mjölken tills 1/3 återstår och färgen är ljusbrun. Red av med äggula och potatismjöl. Koka upp och tillsätt 1 dl socker och ½ matsked vaniljsocker. Häll upp i en skål och strö lite strösocker över så att det inte skinnar sig. Låt kallna utan lock. Detta blir ca 0,8-1 l färdig sötost som går utmärkt att frysa. Serveras med vispad grädde och (helst) hemlagad jordgubbssylt. 11

12 12

13 PROFILEN hallå! Minnena får mig att skratta på nätterna Nu har jag lagt av! Så säger han, Boris Diddi Bengtsson, som ägnat mer än femtio år åt att träna och leda massor av Halmstads handbolls- och fotbollsungdomar. En 70-årig eldsjäl och legendar som knappast kommer att klara av att helt hålla sig borta från idrottsarenorna. Var det inte handboll så var det fotboll. Vardag som helgdag. År efter år. Ja, till och med hockey har han provat på. Man var väl inte riktigt klok, skrattar han. Men samtidigt var det en fantastisk upplevelse att känna sig som en del av allt detta. Här fanns ju ett kamratskap som man aldrig kommer att glömma, ja, en härlig känsla av att höra till något stort. Rik på minnen Det har varit mycket jobb, men några pengar handlade det aldrig om. Nej, men rik på minnen har jag i alla fall blivit. Det enda som grämer mig lite är att jag kanske missat en del tillfällen att umgås med mina egna två barn, Ulf och Lena. Men jag vet att de och min fru Maud förstått hur mycket detta betytt för mig och är glada för min skull. För Diddi började det med handbollsspel i gamla F 14 innan han så småningom blev ungdomstränare i föreningen. I laget fanns flera fotbollsspelare från Leikin, som passade på att spela handboll på vintern när fotbollen låg i ide. Ett år tog vi t o m junior-sm och året därpå blev det silver tack vare spelare som Bengt-Göran Divan Svensson, Bengt Böna Hansson och Sven-Arne Ahlkvist. Ja, vi var i final i så gott som allting. Smeknamnet Diddi fick han redan i unga år efter Valdir Didi Pereira, den brasilianske fotbollsstjärnan som bland annat var med om att vinna VM i Sverige -58. Jag ville väl bli som han, men själv var jag Rik på glada minnen har han blivit, Diddi, efter ett långt liv tillsammans med Halmstads handbolls- och fotbollsungdomar. ingen lysande stjärna. Nosade på A-laget Brassen Didis karriär förde honom över världen på slutet som tränare men för Diddi från Halmstad tog den egna spelarkarriären relativt snart slut, även om han var upp och nosade på A-laget i Leikin några gånger. Att träna ungdomarna och att fungera som ledare inom föreningarna har passat mig alldeles utmärkt. Det var underbart att få börja med ett lag sexåringar och att få följa dem tills de fyllde 18. Och sedan gå ner och hämta ett nytt lag. Man lärde ju känna både barn och föräldrar. Att arbeta så här kan man ju inte göra själv. Jag är både tacksam och imponerad av hur mycket så många föräldrar har ställt upp med under åren. En rad unga kan också tacka Diddi och idrottsklubbarnas verksamhet för att de fått en bra start i livet. Det har ju funnits de som haft problem. En del är ju ganska vilda i tonåren. Då gällde det att ta tag i dem så att de blev intresserade och stannade kvar. Vi hade dessutom den principen att alla fick vara med. Inte i A och B-lag utan i stället kallade vi lagen med namn från t ex engelska ligan. Ingen skulle känna sig utanför, tänkte vi. Många har hjälpts åt Diddi är inte mycket för att framhäva sin egen betydelse i föreningarnas ungdomsverksamhet: Vi har varit många som hjälpts åt. Även om han säger att han lagt av kommer Diddi helt säkert att finnas i Leikins gemenskap också i framtiden. Att titta till sexåringarnas träning då och då är rena vitamininjektionen. Detta tillsammans med oförglömliga minnen. Minnen som han kan tänka tillbaka på där han bor i den ombonade HFAB-lägenheten på Nyhem bara 100 meter från föräldrahemmet i kvarteret intill. Ibland skrattar han till på nätterna. Det händer rätt ofta att jag skrattar till i sömnen när jag drömmer om något roligt som poppat upp i minnet. 13

14 hallå! mat och dryck Det är sådan glädje i dansen Det är tjo och tjim, skratt och fnitter, lite glatt stök och stundtals lätt kaotiskt när sexåringarna skuttar omkring i gympasalen. Men det kan också vara ordning och reda, klara och bestämda order om steg och sirliga piruetter när de lite äldre har sina balettlektioner. Jag tror ändå att de flesta tycker jag är en rolig tant och ingen sträng tråkmåns, säger Margot Remdha, danspedagog i Halmstad, som sedan 50-talet gett åtskilliga av stadens generationer unga den första duvningen i konsten att dansa på tå. 14

15 PROFILEN hallå! Som helt ung dansös kom hon till Sverige från Berlin med sin familj. Redan då var dansen, den klassiska baletten, en stor del av hennes liv. Som ung i efterkrigsårens Tyskland drömde hon om en framtid på Berlinoperan. Men av drömmen blev i stället ett omväxlande liv i Sverige, bosatt på olika platser i Sydsverige men hela tiden med musiken och dansen, som en röd tråd i tillvaron. En hel resväska full av dansskor är ett kärt minne av vänskapen med dirigenten Sixten Ehrling och hans hustru Gunnel Lindgren, premiärdansösen. Gripande brev I brev efter brev, som Margot noga har sparat i särskilda lådor, ligger hälsningar på födelsedagar, eller i samband med helger från elever, som inte glömt sin tid med dansen i Margot Remdhas balettskola. Och Margot själv kommer så väl ihåg: Det är så många, så många, och vissa brev är riktigt gripande. Här har vi ju till exempel flickan som kom från en jordbrukarfamilj. Det var alltid så bråttom när hon skulle hämtas för de skulle hem till mjölkningen. Hon var jätteduktig och kunde ha gått långt. En enorm talang. Och hon som blev operasångerska i stället. Hon var också en mycket duktig dansös. Hon var förresten här och sjöng i kyrkan förra julen. Egentligen tycker hon inte det gör så mycket att balettskolan inte fostrat så många prima ballerinor. Jag blir bara så glad om jag kan ha en funktion att fylla för alla som dansar hos mig. Speciellt om det handlar om barn som har lite problem. Till en början som kringresande varietéartist Margot kunde både steppa och spela trummor förutom att dansa balett tillsammans med sin dåvarande man. Men efter en tid tog hon mod till sig och startade sin dansskola för barn och ungdomar. Hon reste runt och undervisade i både Halland, Småland och Skåne. Dansen bra medicin I dag dansar Margot vidare med sina unga elever. Jag håller på så länge jag har hälsan. Det är en sådan glädje i dansen och musiken. Kan jag förmedla bara lite av allt som denna konstart betyder för mig till mina elever så är jag lycklig. Dansen är en bra medicin i en annars ganska sjuk värld, som den ser ut i dag, säger hon och beklagar en aning att dagens unga har så mycket annat att intressera sig för än balett. Nu vill ju så många flickor i stället spela fotboll, ja, t o m ishockey i stället för att dansa. Det tycker jag är tråkigt. Och pojkarna har alltid varit svåra att locka hit. Inte ens min dotter har fortsatt med dansen trots att hon var riktigt duktig. Och många andra har liksom hon fått andra intressen och plikter i livet. Men det roliga är att jag fortfarande har kontakt med så många av mina gamla elever. Blivande premiärdansöser får lära sig grundstegen i Margot Remdhas balettskola. 15

16 hallå! profilen Hos mig kan de kanske få lite tröst och känna glädje, som de kan ta mig sig hem. Det är därför viktigt att alla ska få chansen att dansa utan att det kostar en massa pengar. Humana terminsavgifter har det alltid handlat om även om lokalhyran är en stor utgift. Det enda som Margot tycker är lite tråkigt är att inte kunna ha tillgång till en egen dansstudio. I stället har hon fått hyra in sig, som nu i Slottsjordsskolans gympasal, där hon för övrigt i dagarna håller sin sista danslektion före juluppehållet. Jag drömde länge om en egen balettsal, men det blev aldrig möjligt att förverkliga. I stället har jag fått improvisera och hittat på en massa så att ingen tänkte så mycket på hur lokalen såg ut. Kramade drottningen Också barnbarnen har dansat hos Margot och spontant letar hon fram album efter album med härliga foton från uppvisningar och familjesammankomster. Spontaniteten finns också dokumenterad i en uppmärksammad bildserie från olika tidningar. När drottning Silvia tillsammans med kung Carl Gustaf en gång kom till Halland för ett besök kablades bilderna av en främmande kvinna, som till livvakternas förskräckelse kastade sig om halsen på drottningen, ut över landet. Ja, det var jag, skrattar Margot när hon bläddrar i albumen med otaliga tidningsklipp. Jag har alltid varit spontan av mig och jag tyckte att drottningen var så fin så hon skulle ha en kram. Rolig tant Spontaniteten och lekfullheten har också varit viktiga komponenter i hennes liv som danspedagog, även om allvaret hela tiden funnits med i bilden. Ja, visserligen kan jag uppfattas som sträng och krävande, men det måste man vara ibland för att locka fram det bästa ur dansen och dansarna. Annars tror jag nog att man tycker att jag är en rolig tant och ingen tråkmåns. 16 Överallt i hemmet...av kläderna som finns bevarade finns minnena av dansen...av tokiga löpsedlar...och ofta tar hon fram och provar och minns.

17 Det är skratt och glada tillrop men också ordning och reda på hållning och steg för att få allt att se rätt ut. Nej, någon tråkmåns är hon inte och har säkert aldrig varit. Det vittnar inte minst hennes hem om, det lilla huset i skogsbrynet utanför Halmstad. Här finns alla minnen, alla klipp, alla fantasifulla kläder. Här finns affischer och löpsedlar, broschyrer och foton. Här finns den legendariske dirigenten Sixten Ehrlings resväska med hustrun, premiärdansösen Gunnel Lindgrens balettskor. Ja, jag fick bo hos dem i Stockholm en tid när jag gick en utbildning där. Och när de skulle resa till USA kunde de inte ta med sig väskan, så den står fortfarande kvar här. En trevlig present från två världsartister. Och i källaren ryms ännu flera minnen i form av tidningar och klipp. Här finns också Margots eget träningsutrymme. Med en vig rörelse slänger hon upp ena benet på en barr vid väggen. Inget snack om att takterna sitter i. Här ska dansas vidare. Länge än. Överallt i hemmet finns minnena, prydnadssakerna som alla har ett gemensamt baletten. 17

18 hallå! NOTISER Njut av ljusen - men se upp! Nu i december kommer det att inträffa omkring 300 bränder i landet, vilket är toppnotering under året. Den vanligaste orsaken är levande ljus. Och de flesta bränder inträffar på söndagar och helgdagar mellan klockan 12 och 18. Precis då när man myser med hela familjen och kanske tänder ett par extra ljus. Nu tycker vi att du ska fortsätta njuta av levande ljus. Men läs gärna igenom våra tips så att det stannar vid en mysig stund i stearinljusets sken! Lämna aldrig levande ljus obevakade. Sätt en lapp på ytterdörren med texten: "Släck ljusen!" Lämna inte barn ensamma med tändstickor, ljus eller tomtebloss. Använd ljusstakar av metall eller keramik. Se till att ljuset står stadigt. Tänk på placeringen. Finns t ex en gardin i närheten som kan fladdra till? Ställ inga ljus på eller nära teven. Stearin kan droppa ner och snabbt antändas. Byt ut den gamla mossan mot dekorationer som inte är brännbara, till exempel stenar eller snäckor. Tänd aldrig levande ljus i en gran eller tomtebloss i en torr, barrande gran. Släck inte julgransbelysningen genom att skruva på glödlamporna. Det kan uppstå glappkontakt och en gnista kan orsaka brand. Varför inte koppla in en timer! Att ha en brandvarnare och kanske brandsläckare är en billig livförsäkring. Om brand uppstår, ring 112, även om branden till att börja med inte verkar vara så omfattande. Gör ditt bästa att släcka elden med en brandsläckare. En mindre brand kan du försöka kväva med filtar. Se till att sätta familjen och grannar i säkerhet. Var inte överdrivet hjältemodig, känner du att du tappar kontrollen över branden, sätt dig i säkerhet. Glada skratt kring canastabordet. Fr v Maj Österdal, Inge Fernbratt och Cristina Dahlén Siegler. Hög aktivitet i aktivitetslokalen Adressen är Keramikplatsen 1A på Bäckagård. Här ligger sedan i april aktivitetsloka- gäng intresserade anordnar t ex kafé, HFAB, hyresgästföreningen och vi, ett len med ständigt hög aktivitet. Och detta canasta- och bridgespel, nätverksgrupp av tack vare de entusiastiska och engagerade föräldrar, julkortstillverkning och målningskurs. Nyligen hade vi vår första julmarknad. hyresgästerna själva. Det har blivit så här bra eftersom det De flesta här är lite äldre men alla är är ett trepartssamarbete, säger en av de välkomna. Tillsammans har vi mycket trevligt driftiga hyresgästerna i området, Christina och vi anstränger oss för att bli ännu bättre Dahlén Siegler. på det vi gör. Härlig julstämning på Vallås Inte behöver man ha snö för att få julstämning. Under den traditionella julmarknaden på att bekanta sig med lokalerna. Vid det här husvärdskontor på Vallås och många passade på Vallås nyligen sjöngs julsånger och laget är samtliga husvärdskontor i de olika bostadsområdena invigda och kan börja ta emot julhandlades på marknaden så det stod härliga till. Både äldre och unga strömmade besökare. Besökstider och telefontider hittar till för att njuta av den härliga stämningen. du på sista sidan och på hemsidan. Samtidigt var det öppet hus på HFAB:s nya 18

19 Smart betalning ger dig Trisslott Att betala hyran med Autogiro eller E-faktura är både bekvämt, miljövänligt och kostnadsfritt. Läs mer om fördelarna Det finns alltså vinster att hämta om man betalar på det sättet. Och ännu mer om du anmäler dig till Autogiro eller E-faktura mellan den 15 december och den 15 februari. Då får du nämligen en Trisslott för det kloka beslutet. Anmäl dig på eller kontakta hyresadministrationen på Hitta husvärden Nu finns en ny funktion på hemsidan - - så att du enkelt kan få kontakt med din husvärd. Skriv in din egen adress och genast får du kontaktinformation till din husvärd, namn, adress, telefonnummer samt mailadress. GODA RÅD för privatekonomin Julklappar, julfirande, nyårsfester. Nu står vi inför de riktigt stora helgerna. Härligt och trevligt.men, det kan bli stora hål i kassan. Så inför det nya året kommer här några goda råd. Ännu mer hittar du på Gör en månadsbudget. På Konsumentverkets hemsida: finns en Budgetkalkyl där man kan lägga in inkomster och utgifter och få en bra översikt. Prioritera alltid hyra, el, mat, telefon, hemförsäkring, a-kassa och övriga räkningar för att sen se vad som blir över till annat. Be att få månadsräkningar för att ha en jämn fördelning av de fasta utgifterna. Betala via autogiro (om det går) eller Internet. Spara fakturorna för att på sikt kunna göra en översikt av hur stora dina fasta månadsutgifter är. Betala i tid för att undvika onödiga påminnelseavgifter. Ta alltid kontakt med den du är skyldig pengar om du skulle få problem med att betala en räkning. Du kanske kan få dela upp beloppet på fler betalningar. Spara en rimlig summa varje månad, helst via automatisk överföring till ett sparkonto. Ha inte för bråttom när du ska köpa kapitalvaror eller låna pengar. Det enklaste är sällan det billigaste. Jämför och/eller fråga om råd. Tänk på att avtal med långa bindningstider på mobiltelefon, tv-kanalutbud och bredband kan innebära problem om din inkomst försämras eller om du t ex tappar mobilen eller byter bostad. Fundera ordentligt på vad du/familjen helst vill prioritera. Beroende på vad det är så kanske det betyder att du/ni får bestämma er för att avstå från något annat som är mindre viktigt just för er. Eva Nordmark och Eva Andersson Budget- och skuldrådgivare på Konsument Halmstad Fråga Månadens fråga! Hyllade stipendiater Hur blir det med städningen? Vem skottar bort snön runt husen? Hur får jag ny spis? Alltid går man omkring och funderar över något. Fr o m årsskiftet kan du ställa din fråga till: Skriv Månadens fråga i ditt mail, som du kan skicka redan nu. Du får svar på hemsidan eller/och i tidningen hallå! Varm bil på tre timmar Vid en ceremoni nyligen fick fem högskolestuderade var sitt stipendium av HFAB. Stipendierna har varje år, sedan 2002, delats ut till förtjänta examensarbeten inom bygg- och fastighetsekonomprogrammet samt byggingenjörsprogrammet vid Högskolan i Halmstad. I år belönades fr v Eric Hall, Pär Axelsson, Lina Sällberg, Patrick Johansson, samt Niklas Geidenstam, som dock inte finns med på bilden. HFAB:s fastighetsutvecklingschef Henrik Axelsson, längst t h, delade ut stipendierna. En varm bil är skönt men el är dyrt. Därför uppmanas alla bilägare som använder motorvärmare att inte ha den på för länge. Vid 10 minusgrader behöver motorvärmaren stå på högst tre timmar. Finns timer på plats så använd den. Tack för att du sparar el! 19

20 hallå! HFAB GER MER Vi bjuder på årets sporthändelse! Drott - Redbergslid H 27/12 H Nya Halmstad Arena hallå! där Jan-Olof Johansson, vice ordförande i HFAB:s styrelse. Berätta kort vad du gör som vice ordförande: Jag deltar i förberedelserna inför styrelsemötena och jag håller kontakt med ordföranden och VD mellan mötena. Jag är dessutom med på politiska möten om bostadspolitiken, både interna och öppna. Vilka frågor, som kan hamna på styrelsens bord, ligger dig varmast om hjärtat? Det är utan tvekan att hitta möjligheter till nyproduktion. Samtidigt vill jag gärna arbeta för att vi ska kunna behålla låga hyror i det befintliga beståndet, t ex genom varsam renovering. Allt sådant som ger oss nöjda hyresgäster, för det vill vi naturligtvis gärna ha. Miljö är ju en viktig framtidsfråga vad gör du själv för miljön? Vi arbetar ganska målmedvetet hemma för att bli bra miljökonsumenter. Vi källsorterar t ex. För övrigt har jag börjat åka tåg allt oftare och låter bilen stå om det är möjligt. Vad har du för fritidsintressen? Jag är mycket aktiv inom föreningslivet och jag är mycket intresserad av kultur. Men i övrigt på fritiden så ägnar jag mig mest åt mitt hus, där finns alltid något att göra och trädgården, som jag tycker det är härligt att jobba med. Om du fick önska något för staden Halmstads del inför det nya året vad skulle det vara? Fler hyresrätter! Som bostadssituationen ser ut just nu så är detta mycket angeläget. Dessutom skulle jag vilja önska att att alla under 25 år kunde hitta ett arbete. Det om något skulle väl bidraga till att göra Halmstad till den vänligaste och gladaste kommunen i landet. Till sist en önskan, som egentligen är ett löfte: att fortsätta mitt arbete för att bidra till att göra HFAB till Sveriges bästa bostadsbolag. Vilken sport man än älskar håller nog de flesta med om att årets stora sporthändelse i Halmstad äger rum 27 december. Då möter nämligen Drott ärkerivalen Redbergslid. Och man gör det i nya Halmstad Arena! Arenan invigs visserligen inte förrän i februari nästa år, men redan 27 december sker alltså den sportsliga handbollspremiären i arenan på Sannarp. Och till denna premiär har HFAB skaffat inte mindre än 600 biljetter. 300 av dessa kommer vi att dela ut till barn och ungdomar i Halmstads kommun. Mer information om detta på HFAB:s hemsida. Resten vill vi bjuda våra hyresgäster på. Vi hoppas att också du vill vara med och se den nya arenan och heja fram Drott. Läs här i rutan bredvid hur du kan bli en vinnare av två stycken matchbiljetter. Ulf Sivertsson peppar sina gubbar inför den viktiga matchen. Så här kan du få biljetter! HFAB har 300 biljetter att dela ut till hyresgästerna. Gör så här: I dagarna kommer en informationslapp i brevlådan. På den finns en kupong, som du ska ha med dig till HFAB, Fredriks Ströms Gata 6. Med början den 18 december kl 9.00 delar vi ut två biljetter per kupong och hushåll. Först till kvarn gäller. Lycka till! Hoppas vi ses i nya Halmstad Arena den 27 december. 20

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar Prisa poωatisen! Text & recept Tina Nordström Ass receptutvecklare benny cederberg Foto Magnus Palmér Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset Först och främst ska vi väl tacka Alströmer för att

Läs mer

Danielle hängde av sig kläderna och satte på lite musik, gick in i badrummet och började fylla upp vatten i

Danielle hängde av sig kläderna och satte på lite musik, gick in i badrummet och började fylla upp vatten i Ensamhet Danielle hade precis slutat jobbet och var på väg hemåt för en lugn och stilla fredagskväll för sig själv. Hon hade förberett med lite vin och räkor, hade inhandlat doftljus och köpt några bra

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

Välkommen ombord! Nu är du Garantör. En av tio, bland över 11 000 sökande. Häftigt, va? Och grattis till ett av Sveriges mest sökta jobb!

Välkommen ombord! Nu är du Garantör. En av tio, bland över 11 000 sökande. Häftigt, va? Och grattis till ett av Sveriges mest sökta jobb! Välkommen ombord! Nu är du Garantör. En av tio, bland över 11 000 sökande. Häftigt, va? Och grattis till ett av Sveriges mest sökta jobb! Matkassen du har framför dig är den första av totalt tolv, fylld

Läs mer

Lyxa med husman i helgen (7 recept)

Lyxa med husman i helgen (7 recept) 1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,

Läs mer

Veronica s. Dikt bok 2

Veronica s. Dikt bok 2 Veronica s Dikt bok 2 Det är bra att ha en syster Min syster betyder så mycket för mig. Jag vet att hon betyder likadant för mig. Om jag vill henne något så vet jag att hon finns där för mig. Jag är glad

Läs mer

Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt

Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt 1000 varma tack för den informativa, kunskapsfyllda, lättillgängliga boken Glutenfritt gott och enkelt! Alla lättbakade, goda och säkra recept kommer

Läs mer

1 portion Saltå Havregryn... 1 dl Vatten... 2,25 dl Salt. Koka upp havregryn och vatten, låt småputtra i 3-5 minuter. Smaka av med salt.

1 portion Saltå Havregryn... 1 dl Vatten... 2,25 dl Salt. Koka upp havregryn och vatten, låt småputtra i 3-5 minuter. Smaka av med salt. Gott med gröt Gott med gröt Att få börja dagen med en varm och mjuk gröt gör oss så gott. Gröten mättar skönt och vi känner oss stärkta. Och gröt går ju att variera i det oändliga. Här har vi samlat våra

Läs mer

Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta.

Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta. Snötvättat och smördegsinbakat Text & recept Tina Nordström matstylist Birgitta lirenius ringqvist Foto Magnus Palmér Jag älskar att leva. Ibland måste man få lov att säga detta. För det är här och nu

Läs mer

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET Grilla Vilt är något alldeles extra Receptsamlingen med grillat från åke P är här. Fullproppad med unika recept med

Läs mer

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG!

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN 15-29 ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG! Ska din kropp få all energi den behöver bör du äta fem, sex gånger varje dag. Alltså frukost, lunch, middag och minst två mellanmål! Hur mycket du äter varierar förstås beroende på hur mycket du rör dig.

Läs mer

Hallands kulturhistoriska museum

Hallands kulturhistoriska museum Hallands kulturhistoriska museum Alla recepten nedan förutom konfekten kommer från Anna Weckers kokbok som ursprungligen publicerades på tyska 1597. Boken publicerades även på danska, delar av den 1616

Läs mer

Hans trädgård är en fest!

Hans trädgård är en fest! Hans trädgård är en fest! Text: Stina Lovisa Seger Bild: Ewa-Marie Rundquist Det är väl knappast någon som har missat att vi trädgårdsintresserade delar vårt intresse med Sveriges genom tiderna största

Läs mer

Passalbladet December 2013

Passalbladet December 2013 Passalbladet December 2013 Hej på er alla Passalare I skrivande stund så sitter jag i soffan och har tänt en brasa. När jag nu tittar på brasan och på alla levande ljus jag har tänt runtomkring så känns

Läs mer

Fisk Lönkan,

Fisk Lönkan, Fisk Lönkan, 6.5 2015 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Gubbröra... 3 Havande strömming... 4 Stekt strömming... 5 Stekt Sik (eller gös/abborre)... 6 Potatismos... 7 Duchessepotatis med muskot... 7 Lönkan, Fisk, 6.5

Läs mer

Julbord 2014. Allt för festen

Julbord 2014. Allt för festen Julbord 2014 Allt för festen CATERING Vällagad julcatering till alla tillfällen! Vi har levererat catering sedan 1991, missa inte våra populära köttbullar och vår berömda Janssons Frestelse. BISTRO Vårt

Läs mer

Passalbladet November 2013

Passalbladet November 2013 Passalbladet November 2013 Månadens recept Hej på er alla Passalare! Pumpasoppa Nu har jag, Lena, fått äran att skriva här i Passalbladet. Jag vill uppmärksamma er alla på att Passal har fått en ny hemsida.

Läs mer

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ)

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) namn:... klass:... ålder:... familj:... mina intressen:... mina favoriträtter:... dagens datum:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) JA NEJ tycker om att vara tillsammans med andra tycker

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

!! Dragon'(och(vitlöksströmming(! strömmingsfiléer!! Ättikslag)

!! Dragon'(och(vitlöksströmming(! strömmingsfiléer!! Ättikslag) && SÄRSTA&WÄRDSHUS& Dragon'(och(vitlöksströmming( 600g strömmingsfiléer Ättikslag) 5dl vatten 1dl ättiksprit 1msk salt Senapssås)med)dragon 3dl smetana ½dl majonnäs 2msk senap 1st pressadvitlöksklyfta

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09

glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09 glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. 64 ELLE mat & vin 2/09 för en Istället personligt påskblomma Bortbjuden? Baka ett gäng krispiga grissini och ta med i stället för en bukett

Läs mer

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd.

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd. Kryddigt bröd Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd 1 dl mörk sirap 2 dl naturell yoghurt 3 dl vetemjöl ½ dl linfö eller krossat

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...

jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... jul Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... lill s godbitar ca 30 stycken 1/2 dl vispgrädde 100 g choklad i bitar 1 tsk Dansukker Vaniljsocker 1 msk Dansukker Råsocker Flor 50 g rumsvarmt osaltat

Läs mer

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD GÖR SÅ HÄR:

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD GÖR SÅ HÄR: Kryddigt bröd Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD 4 dl mörk sirap 4 dl naturell yoghurt 6 dl vetemjöl 1 dl linfö eller krossat

Läs mer

Tomatgulasch med kolbázs

Tomatgulasch med kolbázs Tomatgulasch med kolbázs Varje år åker jag, min fru Marie och en hel del andra underbara familjemedlemmar norrut i vårt avlånga land för en helg fylld med skidåkning, utsökt mat, vin, pilsner och sällskapsspel.

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre

Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Enkla recept med NutriniKid Multi Fibre Recept och inspiration från Nutricia Hela dagens måltider lika goda som nyttiga Mättande mellanmål lätta att ta med Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera

Läs mer

jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar...

jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... jul 08 Höj stämningen med söta saker och bakade klappar... 2 Julen är den tid på året när vi bryr oss lite extra om dem vi tycker om och vill skapa en ombonad stämning hemma. Här följer några tips på hur

Läs mer

Huset på gränsen. Roller. Linda Hanna Petra. Dinkanish. Pan Näcken Skogsrå Troll Älva Häxa Vätte Hydra

Huset på gränsen. Roller. Linda Hanna Petra. Dinkanish. Pan Näcken Skogsrå Troll Älva Häxa Vätte Hydra Huset på gränsen Roller Linda Hanna Petra Dinkanish Pan Näcken Skogsrå Troll Älva Häxa Vätte Hydra Scen 1 Linda, Hanna och Petra kommer in och plockar svamp som dom lägger i sina korgar - Kolla! Minst

Läs mer

Matresan recept v 32 Smaka, lära och köpa närproducerat

Matresan recept v 32 Smaka, lära och köpa närproducerat Matresan recept v 32 Smaka, lära och köpa närproducerat Örtolja Plocka bladen av en basilika (ca 3 dl), lägg dem i en matberedare eller i en skål som passar till en mixerstav. Tillsätt 1 tsk salt och 2

Läs mer

Zanzibar Café & Rökeri

Zanzibar Café & Rökeri 146 Zanzibar Café & Rökeri HITTA HIT: Från Göteborg kör E6 norrut. Ta av väg 168 mot Kungälv/Marstrand/ Ytterby och kör 17 km. I Tjuvkil fortsätt rakt fram tills du ser Café Zanzibar B & Bs plank. et sticker

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40

Pasta med rökt lax och salladsärter. vecka 40 Pasta med rökt lax och salladsärter vecka 40 familj Pasta med rökt lax och salladsärter cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2503 kj/ 599 kcal. Protein 27,1 g. Fett 28,6 g. Kolhydrater 55,3

Läs mer

Kolla att du själv har: JulmatKassen innehåller:

Kolla att du själv har: JulmatKassen innehåller: Sanne Venlov, Søren Ejlersen och Thomas Hess är kockarna bakom JulmatKassen. Vi önskar er alla en riktigt god jul! Har du frågor om eller kommentarer till recepten? Skriv till kundtjanst@arstiderna.com

Läs mer

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter.

Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 1 Sju kakor från långpannan Enkelt bak med kakor från långpannan. Här finns sju favoriter. 7 Recept Foto: Holger Edström Fru Grills kardemummabröd med äpplen Ingredienser 35 bitar 200 g smör 2 st ägg 3

Läs mer

familj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk

familj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 48 a Kassler med mos och ärtor b Fisk- och räkgryta med saffran c Fläskfärs

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

FRÖSAKULL. Kvarteret Havsporten 24 LÄGENHETER I HALMSTAD. 130805_bofakta_frosakull.indd 1 2013-08-28 14:44:20

FRÖSAKULL. Kvarteret Havsporten 24 LÄGENHETER I HALMSTAD. 130805_bofakta_frosakull.indd 1 2013-08-28 14:44:20 FRÖSAKULL Kvarteret Havsporten 24 LÄGENHETER I HALMSTAD 130805_bofakta_frosakull.indd 1 2013-08-28 14:44:20 Välkommen till Frösakull! I Frösakull, Tylösands närmsta granne, ligger Kv Havsporten idylliskt

Läs mer

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15 Biffcurry med lime och cashewnötter vecka 15 inspiration Biffcurry med lime och cashewnötter En lätt måltid att tillaga, som för smaklökarna till Asien, där ingefära, currypasta och kokosmjölk bidrar till

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 135-142 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHOKLADFONDANT MED AFTER EIGHT Ingredienser: 100 g smör 125 g mörk choklad 4 pastöriserade äggulor 4 pastöriserade äggvitor 40 g socker 20 g vetemjöl 10 stycken

Läs mer

Mat med Malin. Meny, Inköpslista Körschema Recept. Fixa julbordet på tre dagar

Mat med Malin. Meny, Inköpslista Körschema Recept. Fixa julbordet på tre dagar Mat med Malin Meny, Inköpslista Körschema Recept Fixa julbordet på tre dagar Så här har jag tänkt. 2 Jag säger inte att det kommer att vara helt billigt, jag säger inte heller att det kommer att vara gjort

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

KAPITEL 2. Publicerat med tillstånd Bankrånet Text Anna Jansson Bild Mimmi Tollerup Rabén & Sjögren 2010. Bankrånet inl.indd 18 2010-08-24 10.

KAPITEL 2. Publicerat med tillstånd Bankrånet Text Anna Jansson Bild Mimmi Tollerup Rabén & Sjögren 2010. Bankrånet inl.indd 18 2010-08-24 10. KAPITEL 2 De hade knappt kommit ut på gatan förrän Emil fick syn på Söndagsförstöraren. Tant Hulda brukade komma och hälsa på varje söndag, fast Vega som bott i huset före familjen Wern hade flyttat för

Läs mer

1. Viktigt till att börja med din spis.

1. Viktigt till att börja med din spis. HETA TIPS 1 Ett kök kan se ut nästan hur som helst. Ljust eller mörkt, gammalt eller nytt spelar ingen roll där finns nästan alltid en spis. Har du sedan en stekpanna eller två, några kastruller och grytor

Läs mer

INDISKA BERÄTTELSER DEL 8 MANGOTRÄDET av Lena Gramstrup Olofgörs intervju och berättelse. Medverkande: Arvind Chander Pallavi Chander

INDISKA BERÄTTELSER DEL 8 MANGOTRÄDET av Lena Gramstrup Olofgörs intervju och berättelse. Medverkande: Arvind Chander Pallavi Chander INDISKA BERÄTTELSER DEL 8 MANGOTRÄDET av Lena Gramstrup Olofgörs intervju och berättelse Medverkande: Arvind Chander Pallavi Chander Uppläsning av Cecilia Frode Indiska Berättelser del 8 Hej Jag heter

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept Varmare, sötare tider! Följ upp påskmiddagen med ett härligt bakverk, en festlig kaka eller en läcker dessert. Smaskens för både stora och små. Citrondessert

Läs mer

julkalender 2012 fredag den 30 november 2012

julkalender 2012 fredag den 30 november 2012 julkalender 2012 22 20 5 4 18 11 6 21 23 15 9 12 19 7 8 14 24 17 3 10 16 13 1 2 1 Tänd ljus i mörkret Stäng av mobiltelefon, TV tänd ljus och bara njut av tystnad. Mys och ha det bra med årets första varma

Läs mer

Malvina 5B Ht-15. Kapitel 1 Drakägget

Malvina 5B Ht-15. Kapitel 1 Drakägget 1 Kapitel 1 Drakägget Hej jag heter Felicia och är tio år. Jag bor på en gård i södra Sverige och jag har ett syskon som heter Anna. Hon är ett år äldre än mig. Jag har även en bror som är ett år, han

Läs mer

Sommarbuffé på nolltid

Sommarbuffé på nolltid 1 Sommarbuffé på nolltid Smarta lösningar för den som inte vill stå i köket hela dagen 8 Recept Foto: Ulf Svensson Midsommarmatjes med pepparrot Ingredienser 4 personer 1 st matjessill, ask, hela filéer

Läs mer

En diktbok av klass 3b på Grimstakolan i Vällingby Höstterminen 2014

En diktbok av klass 3b på Grimstakolan i Vällingby Höstterminen 2014 Dikter 3b En diktbok av klass 3b på Grimstakolan i Vällingby Höstterminen 2014 I mina drömmars stad I mina drömmars stad är det varmt. I mina drömmars stad bor det kändisar och fotbollsspelare. I mina

Läs mer

UNDAN- STUVNING TRE GODA RECEPT AV JOHAN HEDBERG

UNDAN- STUVNING TRE GODA RECEPT AV JOHAN HEDBERG UNDAN- STUVNING TRE GODA RECEPT AV JOHAN HEDBERG Förrätt Stuvad savoykål på torkad skinka med lite lönnsirap 1 litet huvud savoykål 1 äpple 2 dl vispgrädde 2 tsk dijonsenap 1 2 msk färskriven pepparrot

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av J U L B O R D E T 2 0 1 5 Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av eldarna som brinner. Granriset frasar under våra skor. Utanför kluckar vattnet i den vintriga krispiga luften. Det doftar

Läs mer

MIDSOMMAR. med matjes. Text & recept Tina Nordström Foto Magnus Palmér Receptutvecklare Benny Cederberg

MIDSOMMAR. med matjes. Text & recept Tina Nordström Foto Magnus Palmér Receptutvecklare Benny Cederberg Tina NORDSTRÖM: MIDSOMMAR med matjes Text & recept Tina Nordström Foto Magnus Palmér Receptutvecklare Benny Cederberg Min slarvigt hackade lök Har inte ro att finhacka den. Ett personlighetsdrag helt enkelt!

Läs mer

Prov svensk grammatik

Prov svensk grammatik Prov svensk grammatik Markera det alternativ som du anser vara rätt i meningarna nedan. Det är bara ett av alternativen som är rätt i varje mening. 1. När farfar hade ätit åt har ätit, sov han middag.

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay)

Meny. Dryck: Cordon Negro. Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Meny Aperitif Förrätt Varmrätt Efterrätt Kaffe: Mumsbitar Dryck: Cordon Negro Kronärtskockor med holländsk sås Dryck: Mátra Hill (Chardonay) Zucchinipiccata med paprikaris Bröd med tomat och timjan Dryck:

Läs mer

Topphemligt Boende. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik Vercruysse

Topphemligt Boende. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik Vercruysse Topphemligt Boende Från övergivet hus till lyxbostad, galleri, restaurang och boutique. Graanmarkt 13 i Antwerpen blev Ilse Cornelissens och Tim Van Gelovens drömprojekt. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik

Läs mer

en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth

en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth en liten receptsamling för bagarfolk. Sammanställd av Vaste Winsth FIKONKAKA En saftig och god fruktkaka som bara blir godare efter några dagar. Den går också bra att frysa. GÖR SÅ HÄR: 1. Finhacka fikonen

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10 Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili vecka 10 inspiration Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås

Läs mer

barnhemmet i muang mai söndag28 januari - onsdag 28 februari

barnhemmet i muang mai söndag28 januari - onsdag 28 februari barnhemmet i muang mai söndag28 januari - onsdag 28 februari Det har gått en hel månad sedan sist, vi ber om ursäkt för detta. Tiden har bara flugit iväg då det är lite mer jobb med 46 barn än med, som

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Julrecept från Itrim!

Julrecept från Itrim! Julrecept från Itrim! Äntligen jul igen! Lussebullar och pepparkakor, kryddorna från den varma glöggen och skinkan som bakas i ugnen. Härliga dofter och traditioner. Många oroar sig dock inför julens frestelser.

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR MATGLÄDJE MED ABROTOS RECEPT FINA FISKEN 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR ABROTOS KOOPERATIV EKONOMISK FÖRENING UPPLANDS VÄSBY Sötpotatischips med Pilgrimsmussla

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form

Läs mer

10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen!

10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! 1 10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! IDÉ Tapas är perfekt som buffé på festen - alla kan plocka vad de gillar. Många av rätterna passar också bra som

Läs mer

Ingredienser. Gör så här

Ingredienser. Gör så här Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar

Läs mer

Nyårsafton och en massa god mat

Nyårsafton och en massa god mat Nyårsafton och en massa god mat Postar sent omsider några recept från nyårsafton. Det vi hann med under kvällen var i princip att äta, äta och äta lite till. Sedan helt plötsligt var det tolvslaget och

Läs mer

Husmanskost Lönkan,

Husmanskost Lönkan, Husmanskost Lönkan, 16.1 2013 Innehållsförteckning Potatismos... 3 Köttbullar... 4 Stekt strömming... 5 Janzons frestelse... 6 Pyttipanna... 7 Syskonkorvsoppa... 8 Lönkan, Husmanskost, 16.1 2013 Sida 2/9

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl

Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Janssons frestelse 1 burk (150 g) skinn- och benfri ansjovis 8 medelstora kokta potatisar 2 gula lökar 2 ½ msk margarin 2 dl grädde 1 ½ msk skorpmjöl Skala löken, skär den i skivor och fräs den i stekpanna

Läs mer

Så bakar du trendiga cupcakes

Så bakar du trendiga cupcakes 1 Så bakar du trendiga cupcakes Färgglada cupcakes, söta och underbara. Bjud på senaste hajpen och gör som i "Sex & the city", njut av de bedårande bakverken. Foto: Lina Eriksson Chokladcupcakes Ingredienser

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med

Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med Januari 2015 byter NutriniKid namn till Fortini. Enkla recept och inspiration med NutriniKid (Fortini) Mat för extra energi Smoothie på ett kick Experimentera med olika frukter och bär blåbär, hallon,

Läs mer

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min. Överbliven Lutfisk Ingredienser Ca 5 dl lutfisk, kokt benfri 7-8 potatisar, skivade 1 lök, strimlad 2 ägg 3 dl mjölk Salt Vitpeppar Bacon Gröna ärter Sallad Smör Gör så här Varva benfri, kokt lutfisk skuren

Läs mer

STINSNYTT. Nya grannar. Sopor

STINSNYTT. Nya grannar. Sopor STINSNYTT Informationsblad till boende i Stinsparken, Tillberga Augusti 2013 Nr 7 Innehåll Nya grannar Sopor Ny Ordförande Höststädningen Målning Bilparkering Förändringar inomhus och tomt Omläggning av

Läs mer

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI By OAS PRODUCTION Copyright Oas Production RECEPT 1: PASTA MED LAXSPETT () Produkt: Bladspenat, paprika & sockerärter FADE IN: INT. FINDUS/BJUV - CHEF S CORNER - DAG SUPER: FINDUS

Läs mer

BERÄTTARFESTIVALEN SKELLEFTEÅ APRIL. Skellefteå skriver. 3 Det vardagliga vansinnet. En berättelse från Skellefteå

BERÄTTARFESTIVALEN SKELLEFTEÅ APRIL. Skellefteå skriver. 3 Det vardagliga vansinnet. En berättelse från Skellefteå BERÄTTARFESTIVALEN SKELLEFTEÅ 2013 22-28 APRIL Skellefteå skriver # 3 Det vardagliga vansinnet En berättelse från Skellefteå Författaren & Skellefteå berättarförening 2013 Tryck: Skellefteå Tryckeri, april

Läs mer

LYCKAD FÖRENINGSDAG ***************************************************************************

LYCKAD FÖRENINGSDAG *************************************************************************** LYCKAD FÖRENINGSDAG Juli 2011 Många medlemmar tog chansen att vinna priser i tipsrundan, grilla korv, lyssna på Limpans rock-trio och sist men inte minst låta barnen rida ponny Familjen Peterson som vann

Läs mer

Tranbärets månadsbrev november

Tranbärets månadsbrev november 2013-12-04 Tranbärets månadsbrev november Snart kommer han med skägget! Det ligger längtan och förväntan i luften. Vi myser, pysslar och firar jul här på förskolan. Julen är också en tid att rå om varandra

Läs mer

Gör så här Blanda marinaden ordentligt. Skär matjessillen i lagom bitar och lägg i marinaden. Låt den ligga ca två dygn innan servering.

Gör så här Blanda marinaden ordentligt. Skär matjessillen i lagom bitar och lägg i marinaden. Låt den ligga ca två dygn innan servering. Marinerad ansjovisfilé 2 burkar ansjovisfiléer (á 125g) 1 knippa dill Marinad ¾ tsk ljus fransk senap 1½ tsk vinäger 3 msk olja 1 krm paprikapulver ½ liten rödlök 1) Blanda senap, vinäger och paprikapulver.

Läs mer

familj Frötoppad lax med mos Höstpasta med sockerärter och senap Kyckling med krämig gnocchi

familj Frötoppad lax med mos Höstpasta med sockerärter och senap Kyckling med krämig gnocchi adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 46 a Frötoppad lax med mos b Höstpasta med sockerärter och senap c Kyckling

Läs mer

EN SEPTEMBER-REPRIS SFI. Hur är det idag? Får jag låna ditt busskort? Vad vill du ha, kaffe eller te? Vad vill du ha, nötter eller godis?

EN SEPTEMBER-REPRIS SFI. Hur är det idag? Får jag låna ditt busskort? Vad vill du ha, kaffe eller te? Vad vill du ha, nötter eller godis? SFI EN SEPTEMBERREPRIS Hur är det idag? Får jag låna ditt busskort? Vad vill du ha, kaffe eller te? Vad vill du ha, nötter eller godis? Vill du ha lite mer? Kan du hjälpa mig? Oj, förlåt! Tack för lånet!

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 48. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 48. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 48. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 48. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 48 Recept Kött/fisk Ca 800 gram torskfilé pkt korv Potatis/ris/pasta mm pkt pasta 900 gram potatis sötpotatisar Hej! Vi har en fantastisk matvecka framför oss. Vi inleder med en riktig

Läs mer

Rune Larssons energikaka

Rune Larssons energikaka Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda

Läs mer