Cara Nord Celler, SL * Placa Sant Sebastià, 13 * El Vilosell * Lleida * Spain
|
|
- Rasmus Forsberg
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 L &d Beverages TM Cara Nord Celler, SL * Placa Sant Sebastià, 13 * El Vilosell * Lleida * Spain
2 Ljunggren & daughters AB började med vinimport våren Under varumärket L&d Beverages kommer vi att ta in lite speciella viner från olika delar av världen och först ut är viner från Conca de Barbera väster om Barcelona. Under tidigt 1900-tal var Conca de Barbera ett område där många vinkooperativ med Art Nouveau-arkitektur startades. Det är en mycket intressant upplevelse att besöka dessa vinerier på den så kallade Vinkatedralleden. I mars 2012 bestämde sig 3 goda vänner med lång erfarenhet av vinindustrin och stor passion för vin, Tomas Cusine, Xavier Cepero och Eric Solomon, för att börja tillverka vin tillsammans. Alla tre hade sedan länge attraherats av den majestätiska norra sidan av Sierra de Prades med dess fantastiska klimat, jord och vinhistorik. Området är klassat som geologiskt intressant och skyddas av naturreservatet i Poblet-skogen. Skötsel av vingårdarna: Hållbart torrt jordbruk, marktäckande växtlighet och ansvarstagande bergsvinodling med minimal intervention vilket främjar biologisk mångfald. Björn Bok & Xavier Cepero under ett besök hos CaraNord, juli Vintillverkningen följer inte några fasta regler. Vid varje skörd börjar oenologerna om från början med konsten att skapa en perfekt balans mellan klimatet, druvorna och människan.
3 Rött vin 2012 DoC: Montsant Druvor: 80 % Cariñena och 20 % Garnacha. Vinrankornas ålder: 35 till 45 år. Vinrankor: Buskvinrankor. Geografi: Montsant-bergen består av ett kluster branta bergväggar på mittenkammen med omgivande områden med grottor och klippväggar. Bergsterrängen är en viktig faktor för druvornas kvalitet. Klimatologi: Sommarklimatet är mycket torrt. Medelhavsklimatet i detta område har inlandskaraktär. Jord: I huvudsak röd lera och mager jord. Jorden på fälten som planterats med Grenache och Carignan består av kalkrik kalksten och röd lera. Medeltemperatur: 15 C. Genomsnittlig nederbörd per år: 550l/m 2. Jäsning: Vid 26 C i 14 dagar, malolaktisk jäsning i ståltankar Vinifiering: Jäsning i rostfria ståltankar. Lagrat 6 månader på fransk ek. Analys: Volymprocent: 14 % PH: 3,45 Restsötma: 0,35 g/l Smak: Klarröd färg. Frisk näsa med toner av hallon, mineral och antydan av grafit. I munnen är vinet kryddigt och rökigt. Munnen är bred med tjocklek och styrka. Subtilt och balanserat med en frisk och intensiv smak. Passar ihop med: Vilt, lamm och kryddstark mat. Artikelnummer på Systembolaget: Pris på Systembolaget: 133 kr inkl. moms.
4 Rött vin 2012 & 2013 Höjd: Upp till 800 m över havet. Geografi: Kuperat landskap med branta slätter omgivet av höga berg med ekskog i naturreservaten Pradesbergen och Poblet-skogen. Jordmån: Området har klassats som geologiskt intressant. Mager jord med skiffer, stenar, lera och kalksten med steniga partier, klippor och karga berg. Klimat: Kombinerat inlands- och medelhavsklimat med svala nätter som låter vinrankorna vila. Detta fördröjer ansamlingen av socker, bevarar syran och hjälper till att skapa aromer. Årsmedeltemperatur: 13 ºC. Genomsnittlig nederbörd per år: liter/m2. Genomsnittligt antal soltimmar per år: 2700 timmar per/år. Fermentering: vid 24º C. Lagring: 6 månader på särskilt utvald fransk ek. Bottling date: 18 september, Varianter: Isolerade vingårdar omgivna av skog, 42 % Garnacha, 38 % Syrah och 20 % Monastrell (Garrut). Analys: Volymprocent: 13,5 % Restsötma: 0,85 Smak: Ett mörkt svartlila vin. Svarta plommon och kryddor i näsan, djup och rikligt koncentrerad svart frukt med tjock textur och mjuka tanniner. Äger noter av nejlika och kanel. Fint balanserad med stadig strukturell syra i gommen och en frisk och livfull avrundning. Passar ihop med: Rött kött, curry och pasta. Artikelnummer på Systembolaget: Pris på Systembolaget: 126 kr inkl. moms.
5 Vitt vin 2013 Höjd: Upp till 800 m över havet. Geografi: brant och kulligt landskap omgivet av höga berg och ekskogar i naturreservaten Pradesbergen och Pobletskogen. Jord: Området är klassat som geologiskt intressant. Mager jord med skiffer stenig mark, klippor och branta berg. Klimat: Kombinerat inlands- och Medelhavsklimat med svala nätter som låter vinrankorna vila. Detta fördröjer ansamlingen av socker, bevarar syran och hjälper till att skapa aromer. Årsmedeltemperatur: 13 ºC. Genomsnittlig nederbörd per år: liter/m2. Genomsnittligt antal soltimmar per år: timmar per/år. Fermenteringstemperatur: 16º C. Lagring: 3 månader på fin jäst. Bottling date: 18 mars, Varianter: Isolerade vingårdar omgivna av skog 40 % Macabeo, 40 % Chardonnay och 20 % Albariño. Analys: Volymprocent: 13 % Restsötma: 1,16 Smak: Mot en blommig bakgrund av vit frukt, gröna plommon och syrlig grapefrukt kombineras exotiska smaker så som ananas, passionsfrukt och mineralnoter. Näsan växer i glaset. Väl rundat i munnen med syra balanserad med en glycerisk aning som är sammetslen och intensiv. Stor citrusfriskhet och krämig sälta i munnen. Lång, persistent och livfull. Passar ihop med: Fisk & skaldjur, samt sallader. Artikelnummer på Systembolaget: Pris på Systembolaget: 126 kr inkl. moms.
6 HÄR KAN DU AVNJUTA VÅRA VINER: Njut av ett glas Drac Magic Negre ihop med en underbar Gulaschsuppe i toppstugan på Romme Alpin i Borlänge, under vintersäsongen 2015/2016! P&B Smörebröd på Drottninggatan i Stockholm serverar Cara Nord Negre, Cara Nord Blanc & Mineral del Montsant. I januari 2016, ordnar de även vinprovningar med ovan nämnda viner! Se pobsmorrebrod.se Norraby Krog ligger vid Tranås Golfklubb invid sjön Sommen. Restaurangen drivs sedan 11 säsonger av Martin Dahlgren som har lång erfarenhet i branschen. Martin har varit med på evenemang runt om i världen och jobbat på såväl stjärnkrog som kvarterskrog fick krogen 6 peggar av 5 möjliga av Svensk Golf! Martin & Norraby Krog var den första restaurangen i Sverige, som beställde alla våra viner från Sierra de Prades norra sluttning. Martin är personligen väldigt förtjust i Mineral o det vita Drac Magic!
7 SAGTS OM VÅRA VINER: En sak är säker; Alla som gillar vin, både glada amatörer och sommelierer, vill gärna uttrycka sina åsikter om smak och karaktär! Det tycker vi är kul! Här har vi blandat några spontana glädjeutrop med seriösare recensioner. Maila oss gärna dina åsikter eller skriv på vår FB-sida! Alla åsikter emottas tacksamt! Mineral del Montsant Cariñena och garnacha från kalkrik bergsterräng mynnar ut i kryddig hallon parfym med rökstänk. Ett angenämt strävhetsbett ber om mat, som klyftpotatis och helgrillad fläskkarré. Alf Tumble, DN Cara Nord Negre Detta smakar utmärkt! Christer Askeroth, Cara Nord Blanc Den vita Cara Nord var bra. Nyanserad med snygga zestiga inslag och mineral i en relativt elegant stil. Anders Barrén, Systembolaget Drac Magic Negre Trevligt vin det här! Helena Pihkakoski, Drac Magic Negre Det intressantaste vinet tycker jag var det röda Drac Magic, bra frukt och struktur, med en trevlig pepprighet och bra balans. Anders Barrén, Systembolaget Drac Magic Blanc Jaaa, trots att jag är en röddrinkare tycker jag det vita är fantastiskt! Passar super till räkorna! Eleonor Brander,
8 Rött vin 2012 Höjd: Upp till 800 m över havet. Geografi: Kuperat landskap med branta slätter omgivet av höga berg med ekskog i naturreservaten Pradesbergen och Pobletskogen. Jordmån: Området har klassats som geologiskt intressant. Mager jord med skiffer, stenar, lera och kalksten med steniga partier, klippor och karga berg. Klimat: Kombinerat inlands- och medelhavsklimat med svala nätter som låter vinrankorna vila. Detta fördröjer ansamlingen av socker, bevarar syran och hjälper till att skapa aromer. Årsmedeltemperatur: 13 ºC. Genomsnittlig nederbörd per år: liter/m2. Genomsnittligt antal soltimmar per år: 2700 timmar per/år. Fermentering: vid 24º C. Lagring: 4 månader på särskilt utvald fransk ek. Bottling date: april Varianter: Tempranillo, Garnacha, Syrah. Analys: Volymprocent: 14 % PH: 3,53 Restsötma: 0,28 g/l Smak: "Förbered dig för njutning!" Smidig, sammetslen och rik Tempranillo. Trevlig och aromatisk Grenache. Kryddig och läcker Syrah. Passar ihop med: Rött kött och grytor. Artikelnummer på Systembolaget: Pris på Systembolaget: 100 kr inkl. moms.
9 Vitt vin 2013 Höjd: Upp till 800 m över havet. Geografi: brant och kulligt landskap omgivet av höga berg och ekskogar i naturreservaten Pradesbergen och Pobletskogen. Jord: Området är klassat som geologiskt intressant. Mager jord med skiffer stenig mark, klippor och branta berg. Klimat: Kombinerat inlands- och Medelhavsklimat med svala nätter som låter vinrankorna vila. Detta fördröjer ansamlingen av socker, bevarar syran och hjälper till att skapa aromer. Årsmedeltemperatur: 13 ºC. Genomsnittlig nederbörd per år: liter/m2. Genomsnittligt antal soltimmar per år: timmar per/år. Fermenteringstemperatur: 16º C. Lagras inte före tappning. Bottling date: april Varianter: Macabeo, Albariño. Analys: Volymprocent: 13 % PH: 3,58 Restsötma: 1,38 g/l Smak: Svalt & uppfriskande Detta lätt mousserande vin har en angenäm, aromatisk, ren och intensiv smak, som påminner om tropisk frukt med en fräsch och krispig yta. Passar ihop med: Skaldjur, marulk, pasta och soppor. Artikelnummer på Systembolaget: Pris på Systembolaget: 100 kr inkl. moms.
10 Colors Negre 2013 Druvor: Tempranillo 35%, Garnacha 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 15%, Syrah 10%. Tempranillo och Merlot plockades i början av oktober, Syrah den 18 oktober och Garnacha och Cabernet i slutet av månaden (oktober). Skörd: Manuell, med noggrant urval av druvor. Under vintern 2013 föll det riklig nederbörd av regn och snö, vilket garanterade vattenförsörjningen för vinstockarna. Efteråt kom en ganska varm april, som ledde till tidig knoppning. Maj och juni var dock kall, med måttlig nederbörd, vilket ledde till försenad blomning. Juli var varm och augusti bjöd på stora temperaturkontraster, vilket resulterade i en optimal mognad och en fullt frisk skörd. Lagring: 8 månader på särskilt utvald ek. Alkoholhalt: 14,5% vol. Provningskommentarer / Smak: Mörka körsbär, medelhög intensitet, med toner av granatäpple. Intensiv, trevlig näsa med inslag av rökiga toner och lakrits dominerar, samt toner av röd frukt. Luftning avslöjar inslag av kryddor, såsom röd paprika, tillsammans med en doft av torkade blommor. Mycket attraktiv munkänsla, bra volym, med mycket väl integrerade tanniner. Lång, frisk finish! Kommer på Systembolagets beställningssortiment Artikelnummer ännu ej känt.
11 Colors Blanc 2014 Druvor: Macabeo 75% och Chardonnay 25%. Chardonnayvinstockar som planterats under 2005 och 2008, och 30 år gamla Macabeovinstockar. Geografi: Jord och grusblandad lera. Jordens struktur tillsammans med en årlig nederbörd på mm, ger optimalt balanserad vattenförsörjning för odling av vinstockar med vita druvor. Skörd: Manuell, med noggrant urval av druvor. Våren 2014 var den kallaste under hela decenniet, vilket ledde till fördröjd blomning. Detta ihop med en extremt torr sommar och tidig höst innebar en senare skörd, där druvorna var av utmärkt kvalitet, då de kunnat ta god tid på sig i sin mognadsprocess. Chardonnay började skördas 16:e september och Macabeo började skördas första veckan i oktober. Lagring: Minst 6 månader i rostfria tankar. Alkoholhalt: 13,5% vol. Provningskommentarer / Smak: Ljusgul med metalliska glans. Intensiv, färska doft av apelsin och exotiska frukter, särskilt ananas. Luftning avslöjar toner av vitt fruktkött och banan. Smidig och oljig i gommen i harmoni med viss smak av zest. Lång, trevlig avslutning med inslag av citrusfrukter, såsom grapefrukt. Kommer på Systembolagets beställningssortiment Artikelnummer ännu ej känt.
12 L &d Beverages Lars Torpman Björn Bok Lennart Ljunggren Sara Ljunggren Tranås Borlänge Stockholm Borlänge Ljunggren & daughters AB Cara Nord Celler, SL Tel: FREE Backes väg 3 Placa Sant Sebastià, 13 hola@caranordceller.com Borlänge El Vilosell Facebook: L&d Beverages Lleida, Spain Facebook: Cara Nord celler
Cara Nord Celler, SL * Placa Sant Sebastià, 13 * El Vilosell * Lleida * Spain
L &d Beverages TM Cara Nord Celler, SL * Placa Sant Sebastià, 13 * 25457 El Vilosell * Lleida * Spain Ljunggren & daughters AB började med vinimport våren 2014. Under varumärket L&d Beverages kommer vi
Läs merDOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2015 / 2016
DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2015 / 2016 Innehåll För aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita Viner Le Capitaine Chardonnay
Läs merVina Nora. 242 kr /FLASKA. Nora da Neve 2012. 1452 kr /LÅDA. Rías Baixas, Spanien
Vina Nora Nora da Neve 2012 Rías Baixas, Spanien Doften är ganska stor och fruktig i aromatisk stil med inslag av citrus, fat och hasselnötter. Smaken är torr i komplex och elegant stil med toner av exotisk
Läs merRöda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34,00. 24 cl 13,50. 16 cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00
Röda viner Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,
Läs merCh. Haut Grelot Bordeaux (Premières Côtes de Blaye)
Bordeaux Ch. Haut Grelot blanc(vit) 2007 Sauvignon Blanc 80% Muscadelle 10% Sémillon 10% Vinifikationen utfördes i temperaturreglerade rostfria tankar vid låg temperatur. generationer är belägen i Premieres
Läs merMousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: 77310 Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.
Mousserande vin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 43,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med inslag
Läs merChampagne & mousserande vin. Roseviner
Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot
Läs merNyhetsbrev Domaine Pouderoux Maury Ekologisk Lansering
Nyhetsbrev Ekologisk Lansering Nummer 1 Mars 2015 Den andra Mars 2015 lanserar Vinia Sweden äntligen det ekologiska vinet Maury i Systembolagets fasta sortiment. lanseras i Premium ABCDE-butikerna. Det
Läs merZacharias (Grekland Nemea)
Sötma Ampelos Phos (Vit) Moscophilero-Roditis Moscophilero-Roditis är gamla inhemska druvor på Peleponnesos. Nemea som är ett av Grekland mest välrenomerade vinområden, ligger uppe i bergen omedelbart
Läs merProdukter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012.
Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter 2011-2012. Hälge Côtes du Rhône Nu finns vårens succé-vin Hälge Côtes du Rhône även tillgänglig för restauranger. Vinet lanserades i slutet av mars 2011 och
Läs merScarlet Runner Shiraz
Scarlet Runner Shiraz 1 Scarlet Runner Shiraz en ekologisk australiensare SCARLET RUNNER SHIRAZ kommer från McLaren Vale och produceras av Spring Seed Wine Co. Vinet är ekologiskt och odlas enligt gammaldags
Läs merKendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon
KENDALL-JACKSON en 60 länder. Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon Ursprung: Alexander Valley, Kalifornien, USA Druva: 100% Cabernet Sauvignon Vinerna i serien Highland Estate
Läs merDOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015
DOMAINE D ESCAPAT WWW.ESCAPAT.COM Viner säsongen 2014 / 2015 Prislista Priserna kan variera, för aktuella priser gå in på vår webbshop www.escapat.com alla priser är ink svensk moms alkoholskatt. Vita
Läs merChampagne & mousserande vin. Roseviner
Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot
Läs merVINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja. En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007
VINKLUBBEN VADÅ BORDÅ? Rioja En spansk klassiker HÅKANSDAL 76 12 MAJ 2007 Spaniens vindistrikt País Vasco Navarra La Rioja Aragonien Galicien Kastillien- La Mancha Kastillien- León Madrid Valencia Katalonien
Läs merMousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike
Mousserande -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike Fruktig doft av äpple och citrus. Torrt, mycket frisk, fruktig smak med inslag av bröd, nougat och röda äpplen. Serveras som apertif eller
Läs merRöda viner. Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr. Franschhoek Cellar Cabarnet Sauvignon 328kr /glas 79 kr
Röda viner SYDAFRIKA Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr Stor, bärig och fruktig doft med kryddiga inslag. Rik och fyllig smak med toner av mullbär, plommon och peppar, uppbackad av mjuka och mogna
Läs merSHAFER VINEYARDS. Falun 2015-05-07. Munskänkarna Falun Pg 454 58 80-9. falun@munskankarna.se www.munskankarna.se/falun
SHAFER VINEYARDS Falun 2015-05-07 Munskänkarna Falun Pg 454 58 80-9 falun@munskankarna.se www.munskankarna.se/falun Information om Shafer Vineyard 1 (3) Hela vinvärlden glädjer sig i dag åt att John Shafer
Läs merVinlista DiMalda AB DiMalda AB Rudbecksgatan Örebro
Vinlista Colmello Di Grotta Företaget producerar två typer av vin som kompletterar varandra perfekt. Den kalkrika grusiga jorden i Isonzo ger viner med elegant struktur, medan sandstensjorden i Collio
Läs merVita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion
Vita Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Weissburgunder, Lombardiet 300 Från en liten klostergård i Syd Tyrolen. Passar till sallad och syran som finns i rätter med tomat.
Läs merRöda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr
Röda Viner La Croix St Pierre Rouge Languedoc/IGP Pays d Oc, Frankrike Medelfylligt och fruktigt vin med toner av hallon, blåbär, jordgubbar och körsbär. Tanninerna är mjuka och avslutet fruktigt och fräscht
Läs merGAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR
AZSM 21.10.2009 Vinprovning: GAMLA / NYA VÄRLDEN 2 DRUVOR Provning: (1 & 3 Pinot Noir, 2, 4 & 5 Syrah/Shiraz) 1 Pinot Noir 2007 149:- Oregon, USA, Kings Ridge (16502) 2 Crozes - Hermitage 2007 179:- Rhonedalen,
Läs merVifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien
Vinkatalog från LEVI Import Vifrana En modern ekologisk vinproducent från Rumänien Vifrana är en ny och toppmodern vinproducent i Rumänien. Hela vingården, som är på ca. 130ha och ligger i byn Adamclisi
Läs merLirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%
Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är ljusgul och
Läs mer1/1 40,00 Syrah, Grenache
Kleine Zalze Cellar Selection Merlot 2016, Sydafrika (Husets) Merlot Ett medelfylligt vin med smak av röda och mörka bär med inslag av kryddor. Ett friskt och fruktigt vin med en rund avslutning. Rekommenderas
Läs merVita. Mousserande. Champagne
Vita Husets Gaba do Xil 280 100% Spanska druvan Godello. Skiffer och granitjord skapar ett friskt och smakrikt vin. Till både fiskoch sniglar. Ej ekfatslagrat. Fritsch Gruner Veltliner 300 Österrikes druva
Läs merMousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien
Mousserande -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien Smaken är lätt, elegant, ren och frisk. Torr men med en avrundad fruktsötma och med en kort men fin fruktig eftersmak
Läs merDessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance 2012. Australien.
Vinlista Vita viner Dessertvin Australien Tyskland Jacob s Creek Semillon, Smak av tropisk frukt och gräs med inslag av citrus. Anselmann Auslese Riesling Intensiv, frisk och fruktig med inslag av honung.
Läs merPROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR
PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för
Läs merCara Nord Celler SL E El Vilosell (Spain) Tel
1 VIN PÅ HÖG HÖJD VIÑAS EN ALTITUD Press Dossier SWE 2 VINODLING I KARGA LANDSKAP OCH REN FRISK LUFT OMGIVNA AV ORÖRD NATUR GER ORGINELLA VINER MED UNIKA ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER. 3 Innehåll: 1. Företaget
Läs merText: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat
Avesta Whiskysällskaps provning nr 80 2015-02-07 OBS: Mini-Sammanfattning Text: Arne Hellberg I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat
Läs merVitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt
Pouilly-Fumé de Ladoucette (2220) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdire... 1 av 3 2011-09-20 16:49 Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt Årgång 2008 Alkoholhalt
Läs merJasci (Italien, Abruzzo)
Jasci Trebiano d Abruzzo Sötma Trebiano 100% standard. Lagrat på nya franska ekfat. kan lagras ca 5 år Jasci Montepulciano d Abruzzo är odlad ca 200 m Ett elegant vin med toner av mogen gul frukt, ginst
Läs merBourgogne! Champagne Vilmart et Cie 2008 Grand Cellier d Or 1er Cru. Champagne Legras & Haas 2007 Blanc de Blancs Grand Cru
Champagne Legras & Haas 2007 Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Vilmart et Cie 2008 Grand Cellier d Or 1er Cru Flaska 75 cl, 298 kr Låda om 6 flaskor, 1 788 kr 80% Chardonnay 20% Pinot Noir Flaska 75
Läs merEtt nytt sortiment för professionella.
Ett nytt sortiment för professionella. Vi byter sortiment och lanserar Professional - unika kaffeblandningar och single origins för den professionella marknaden. Upptäck vår helt nya produktportfölj med
Läs merVinprovning. Röda viner från BORDEAUX (Frankrike)
1 Château Cru Cantemerle 2010 (90417) Bordeaux Supérieur % Merlot, % Cabernet Sauvignon och % Cabernet Franc 2 Château Fourcas Hosten 2008 (95585) Listrac 59% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon och 1% Cabernet
Läs merRiesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt
A Christmann Riesling (5882) - Systembolaget.se http://www.systembolaget.se/sok-dryck/dryck/?sortfield=pris&sortdir... 1 av 1 2012-04-30 14:08 Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt 2011
Läs merLirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%
Tavel Sötma Lirac Blanc 2007 Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20% med under en kort tid tills musten har uppnått den rätta färgen. sten (se bilden nedan). består av sten och Färgen är gul och briljant.
Läs merNyhetsbrev Marslansering Les Pious
Marslansering I Mars 2014 lanserar Vinia vinet i det fasta sortimentet på Systembolaget. Vinet lanseras i sortimentmixarna standard CD samt premium ABCDE och har en butikstäckning med 205 butiker. Producenten
Läs merOvansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner
Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner Ett stort tack till Mats Leijon och kockarna för en god och väl genomförd provning. Vi hittar numera bra i de centrala vindistrikten i Sydafrika och riskerar
Läs merEKO LOGISKT. Plocktomater. 031-780 27 00 www.hebe.se
EKO LOGISKT Plocktomater 2015 031-780 27 00 www.hebe.se Låt dina kunder njuta av ekologiska plocktomater i sommar. Vi förstärker lösviktstrenden inom ekologiskt! I år utvecklar vi konceptet med plocktomater
Läs merMånadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb
Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb Vinpaket Nr 6 Maj 2010 Maj månad nu kommer Rosévinerna! Tänk på att dessa högkvalitativa roséviner är lika
Läs merTomatgulasch med kolbázs
Tomatgulasch med kolbázs Varje år åker jag, min fru Marie och en hel del andra underbara familjemedlemmar norrut i vårt avlånga land för en helg fylld med skidåkning, utsökt mat, vin, pilsner och sällskapsspel.
Läs merHUBER & BLEGER ALSACE (Saint Hippolyte) Frankrike
Muscat d Alsase 2005 Muscat n i vinet är Muscat, en av de fyra ädla druvorna i Alsace. Alcoholhalt 12 %. för mångfald vad gäller växter o djur. Med hjälp av detta främjar man de naturliga fienden till
Läs merDruvsorter : Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (10%).
MARGAUX DE MONBRISON 2012 AOC Margaux Domänen Monbrison, är en sedan lång tid vinproducerande egendom som skapades efter ett arv där man tog sina vinstockar från den 3: e tillväxten Château Desmirail i
Läs merMOUSSERANDE VIN VITT VIN
MOUSSERANDE VIN Segura Viudas Brut Reserva Cava Glas 75 kr Flaska 299 kr Ursprung: Spanien, Segura Viudas, Druvor: Macabeo, Parellada, Xarel-lo Rätt fylligt, torrt vin med bra friskhet och med toner av
Läs merIdén att odla sparris fick Lotta i Provence. För ett husbehov räcker 10 20 plantor, men det visste inte Lotta som tyckte att plantorna såg små ut och
Idén att odla sparris fick Lotta i Provence. För ett husbehov räcker 10 20 plantor, men det visste inte Lotta som tyckte att plantorna såg små ut och köpte 500 stycken. I dag finns 24 000 sparrisplantor
Läs merDonnafugata böljande vingårdar, vulkaner & fantastiska viner
Donnafugata böljande vingårdar, vulkaner & fantastiska viner Magnus Reuterdahls... Page 1 of 11 Magnus Reuterdahls vinblogg (Aqua Vitae) Donnafugata böljande vingårdar, vulkaner & fantastiska viner Postat
Läs merTAKE AWAY. 1. Samosa...39:- Indisk grönsakspirog med krispig sallad och mintsås. 2. Chicken Samosa...49:- 3. Indisk vårrulle...
TAKE AWAY 1. Samosa...39:- Indisk grönsakspirog med krispig sallad och mintsås 2. Chicken Samosa...49:- Kycklingbitar med grönsaker krispig sallad och mintsås 3. Indisk vårrulle...49:- Kyckling eller vegetarisk
Läs merNV Champagne Legras & Haas Exigence Grand Cru. 2005 Champagne Vilmart & Cie Coeur de Cuvée 1:er Cru
Vad vill du servera till den goda julmaten? För dig som tycker om blandlådor har vi tre Jullådor; Rött, Vitt och Champagner. Vinerna du beställer kommer första veckorna i december, lagom till julstöket.
Läs merTOPP 10 HÄLSOSAMMA FRUKTER
TOPP 10 HÄLSOSAMMA FRUKTER ebuzzdaily 30 September, 2014 at 21:21 1207 Frukt har alltid klassats som något hälsosamt och nyttigt, och man lägger gärna ihop frukt och grönsaker till fruktogrönt, till ett
Läs merMAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD
Galatea P R O D U K T N Y H E T E R F R Å N G A L AT E A B E E R S P I R I T S & WINE MAJ 2012 Nytt DICTADOR NYHETSTEMA I MAJ Hantverkskonst S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BLACK ISLE BERNARD Dessutom:
Läs merDaniel Berlin Krog (återbesök) maj 16, 2012 av enfoodie Daniel Berlin har höjt insatserna.
Daniel Berlin Krog (återbesök) maj 16, 2012 av enfoodie Daniel Berlin har höjt insatserna. Jag märker det redan vid den eleganta 2-dagars rockan från Öresund listigt inlindad i jordigt smakade gulbeta
Läs merNyhetsbrev V.20. Färsk vitlök med blast. Art nr 3471
Nyhetsbrev V.20 Färsk vitlök med blast Nu börjar det växa till sig med godsaker från våra grönsaksodlingar. Från Gotland kommer denna härliga primör. Art nr 3471 Vi har många krassesorter... Krasse Motti
Läs merVitvin. Maceration, maceration pelliculaire
Vitvin Vitt vin kan göras på såväl gröna som blå druvor, men det normala är att endast gröna druvor används. Det beror inte minst på att de gröna druvorna brukar hävda sig bättre i kyla än de blå, och
Läs merBild Artikelnr Förklaring Antal Pris/st SIDNEY S KITCHEN
SIDNEY S 1 KRYDDLAGRET AB, Kraftgatan 15, SE-242 35 Hörby, Tfn:+4-(0)415-153 00, Fax:+4-(0)415-153 02, E-post: info@kryddlagret.se 34-01 Sidney s Kitchen Olivolja Basilika 200ml Olivolja med underbar smak
Läs merChateau Pierrail. 129 kr /FLASKA. Blanc 2014. 1548 kr /LÅDA. Bordeaux, Frankrike
Chateau Pierrail Blanc 2014 Bordeaux, Frankrike Stor, aromatisk och fräsch doft. Smaken är torr med fina toner av mogna krusbär, fläder, exotisk frukt och citrus. Syran är fint balanserad och semillondruvan
Läs merÖsterrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:
Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrike är känt som ett väldigt bra vitvinsland. Vi tänker oftast på utmärkta viner av druvorna Grüner Veltliner och Riesling. Men i Österrike finns det
Läs merRöda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien
Röda viner Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Fräsch och fruktig doft med inslag av körsbär som även finns i smaken. Rekommenderas till vitt kött, pasta,
Läs merChateau la Bastide. Exuberance Vieilles Vignes 2011. Corbieres, Frankrike
Chateau la Bastide Exuberance Vieilles Vignes 2011 Corbieres, Frankrike Kraftfullt, inbjudande och silkeslent i doften. Smaken är fyllig med lager av solmogen frukt i en kryddig stil. Toner av mörka bär
Läs merEl Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
El Olivo Cava & Champagne Campo Viejo Cava Brut Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada Fruktig, samt lite brödig doft med inslag av gröna äpplen och citrus.
Läs merSätt din egen smak på grillfesten
Sätt din egen smak på grillfesten Med hemgjorda grillmarinader, rubs och såser. 15 RECEPT MED SOCKER OCH SIRAP SOM SMAK- FÖRHÖJARE Magiska marinader Fördjupa och förhöj smaken på både kött och fisk snabbt
Läs merVinmakningens betydelse
Chardonnay. Chardonnay, en druva djupt inrotad i våra medvetanden och i vingårdar världen över. Men vad kan vi egentligen om druvan som utgör basen i merparten av alla husets vita på krogen? Att odla Chardonnay
Läs merI kvarnarna kallas han kvarngubben.
I kvarnarna kallas han kvarngubben. En vresig typ som varken uppskattar lättja eller för hårt arbete. Provar mjölnaren att mala på natten håller kvarngubben fast kvarnhjulet för honom. Kvarngubben kan
Läs mermarmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott!
Mmm marmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott! Granatäppleapelsinmarmelad C-vitaminfylld och vackert röd! Passar perfekt till en vällagrad ost. 3 dl granatäpplejuice 600 g apelsinkött i bitar
Läs merPRESSMEDDELANDE. Det här vinet ska funka till den varma kryddgoda kalopsen och till den saftiga biffen med den hem slagna bean. Kolla mina recept!
PER MORBERG LANSERAR SITT FÖRSTA EGNA VIN, EN CABERNET SAUVIGNON FRÅN CHILE. Nu så! Här kommer mitt eget vin. Ett rött bordsvin som inte ska skämmas för sig. För en hundring ska alla kunna få ett riktigt
Läs merTips på saker till grillen.
Tips på saker till grillen. Det vackra väder som maj månad har bjudit på i år har gjort att efterfrågan på grillar och tillbehör hittills har varit dubbelt så hög som i fjol. Gasolgrillen är förstahandsvalet,
Läs merZafeirakis Chardonnay
Zafeirakis Chardonnay Årgång: 2014 Alko. halt: 13,5 % Typ: Vitt tort vin, Ursprung: Thessalia, cent. Grekland Druvor: Chardonnay Vinifiering: 6 månader på ekfat. BS 76311-01 Doft och smak: Doft av äpplen,
Läs merMousserande / Champagne
Mousserande / Champagne Cava Bocchoris Brut Nature Reserva NV, Katalonien, Spanien Cava Artesá Det här är en Cava av den modernare stilen, det vill säga mycket frukt och inte så mycket jordiga aromer Karaktär:
Läs merText: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg
Avesta Whiskysällskaps provning nr 12 2005-10-05 Sammanfattning Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg I samband med årets femte provning hade föreningen för första gången en utländsk föreläsare, Ludovic
Läs merVINLISTA. Champagne/Mousserande viner. Joseph Perrier Cuvée Royale Brut. Cremant de Bourgogne Cuvée Carl-Otto
VINLISTA Champagne/Mousserande viner Joseph Perrier Cuvée Royale Brut 375ml En utmärkt aperetifchampagne med fyllig smak och doft. Passar utmärkt till både fisk och skaldjur men även tillsammans med goda
Läs merDruvan special Bromma höst 2014. Merlot. Curt Avermark
Druvan special Bromma höst 2014 Merlot Curt Avermark Egenskaper - Traditionellt den andra blå druvan i Bordeaux. (Och den 3:e mest odlade blå druvan i Frankrike efter Grenache och Carignan) - Nödvändig
Läs merKårleone. Vinlista 2014. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion
Kårleone Vinlista 2014 Husets Avignonesi 280 Sauvignon Blanc 2011 Friskt och fräscht husvin Pasqua Soave 160 Enkelt, men mycket prisvärt vin. Codice V 290 Smakfullt aromatiskt vin från Toscana Solesole
Läs merSätt smak på grillfesten! Marinader, rubs och såser.
Sätt smak på grillfesten! Marinader, rubs och såser. Magiska marinader Fördjupa och förhöj smaken på både kött och fisk snabbt och enkelt med läckra marinader. Marinad till fläskkött Till cirka 1 ½ kg
Läs merUppskattade måltidsdrycker med enkel hantering
Uppskattade måltidsdrycker med enkel hantering God mat och dryck, men också god ekonomi. Självklart ska dina matgäster få vällagad och god mat med passande måltidsdrycker. Det är grunden. Men att servera
Läs merÀ LA CARTE INNAN MATEN MENY. Vitlöksbröd med aioli-dipp. 45:-
ME NY À LA CARTE INNAN MATEN Vitlöksbröd med aioli-dipp. Gratinerat chili- och vitlöksbröd med mozzarella samt philadelphiaost - serveras med aioli. Friterade kycklingvingar i het ananassalsa serveras
Läs merNamn: Datum: Whisky 1 Whisky 2 Whisky 3
Provningsformulär Namn: Datum: 1 Färg (Appearance colour) Luta glaset från Dig och studera färgen i kanten (eng Brim) mot vit bakgrund. Ung whisky ofärgad alt något gul. 2 Ben, Tårar, Fönster (Appearance,
Läs merKalazic Sauvignon Blanc
Kalazic Sauvignon Blanc 1 Systembolagets enda kroatiska vin KALAZIC SAUVIGNON BLANC kommer från natursköna Baranja i Kroatien. Det är det enda kroatiska vinet i Systembolagets fasta sortiment. UTVALD AV
Läs merFatlagrat rosé. En skrift om rosévin från Provence
Fatlagrat rosé En skrift om rosévin från Provence Myterna om rosé "Passar till det mesta men inte gott till något" Ett gammalt uttryck som kanske gällde för flera decennier sedan. Vi köpte rosé till sommarens
Läs merVinprovning 2009.02.20/MN. Syrah/Shiraz. Mogna druvor
Vinprovning 2009.02.20/MN Syrah/Shiraz Mogna druvor 1 Syrah/Shiraz Viner från 5 länder Australien, Nya Zeeland, Spanien, Sydafrika och USA Fyra av vinerna som provas kommer från beställningssortimentet
Läs merPlisségardiner. Unika uttryck för en personlig stil
Plisségardiner Unika uttryck för en personlig stil Förnya och förändra med vackra veck En plisségardin kombinerar på ett skönt sätt strama, raka linjer med mjuka och vackra tyger. Därför passar gardinen
Läs mer4-6 4-6 4-6 36 4-6 Dela ut antingen färska frukter, blommor, grönsaker och sädeslag eller bilder på detta till eleverna. Vilka känner de igen, vad heter de? Skriv eller berätta
Läs merVin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning.
Så använder du vin i matlagning. Vin i mat kan definitivt höja smakupplevelsen på allt från såser och grytor till soppor och efterrätter. Men hur ska jag tänka och vad finns det för möjligheter och fallgropar?
Läs merHÄNDER I HK - HANTVERKSKAMMAREN APRIL (NR 2) 2007
HANTVERKSKAMMAREN Vi firar 3 år i stallet! HÄNDER I HK - HANTVERKSKAMMAREN APRIL (NR 2) 2007 NU BLIR DET KALAS Vi blir bara äldre och äldre och mer och mer erfarna i vår butik alltså. Den fyller 3 år i
Läs merEscorihuela Gascon. 137 kr /FLASKA. 1884 Malbec Reserve 2013. 822 kr /LÅDA. Mendoza, Argentina
Escorihuela Gascon 1884 Malbec Reserve 2013 Mendoza, Argentina Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och plommon. Vinet är ganska fylligt med markerade tanniner och lång eftersmak. Vinet är
Läs merVinprovning. Vita viner från LOIREDALEN (Frankrike) AstraZeneca Seniorerna Mölndal 79:-
1 Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2010 (nr 2275) Gadais Père & Fils (Melon de Bourgogne) 2 Savennières Trie Spéciale 2007 (nr 90239) Domaine des Baumard (Chenin Blanc) http://www.baumard.fr/ http://www.baumard.fr/fichetechnique.php?idwine=126
Läs merPotatis. Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro.
Potatis Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro. Potatisens historia Potatisen har sitt ursprung i Sydamerika där den växer vilt. Hur potatisen kom till Sverige är omtvistat. Växtteoretiker menar
Läs merInnehåller recept! Herbamare och Trocomare ekologiska örtsalter
Innehåller recept! Herbamare och Trocomare ekologiska örtsalter 1 I harmoni med naturen Alfred Vogel, som föddes 1902, sysselsatte sig redan som barn med växternas helande krafter. Han var övertygad om
Läs merMousserande vin Rosévin
Mousserande vin Rosévin Pol Rémy Brut Art. nr: 7544 Ursprung: Frankrike Pris (ex. moms) 47,20 Utseende: Ljust gulgrön färg, med liten mousse av små, fina bubblor. Doft: Ganska neutral, fruktig doft med
Läs merFRANSKT ALLTSAMMANS (nästan)
FRANSKT ALLTSAMMANS (nästan) RH Coutier Tradition NV Ambonnay, Champagne, Pinot Noir 70%, Chardonnay 30% Vinet: Ren, flirtig och krämig doft med en aning brödighet. Generös, mjuk, fruktig och komplex smak
Läs merChina Wall Restaurant Restaurant meny (Uppdaterad januari 2012)
China Wall Restaurant Restaurant meny (Uppdaterad januari 2012) Öppettider Måndag 11.30 15.00 (stängt kvällar) Tisdag torsdag 11.30 21.30 Fredag 11.30 22.30 Lördag 12.00 22.30 Söndag 12.00 21.30 (Köket
Läs merItalien - när det är som bäst!
Du vet väl att Franska Vinlistan även fi nns på Facebook? Gilla oss på www.facebook.com/franskavinlistan Champagne Paul Déthune NV Blanc de Noirs Grand Cru Champagne Paul Déthune NV Cuvée Prestige Grand
Läs merBli medlem på svd.se/accentvin. SvD accents vinlåda Bordeaux. SvD accents vinklubb. Vinklubben med näsa för goda smaker
SvD accents vinlåda Bordeaux Lådan innehåller sex flaskor vin från tre olika slott i Bordeaux där det har hänt mycket de senaste åren. Många av de största slotten i Bordeaux har upplevt en ökad konkurrens
Läs merLA COLLINA DEL CILIEGI
PRODUCENT V5560 Produktionsår IL BRUT S/A GARGANEGA CHARDONNAY STÅLTANK / FLASKA Restsötma 5,8 GRAM/LITER Även om producenten kanske är mest känd för sina röda viner så producerar de även en del vita och
Läs merHeidsieck & CO Monopole Blue Top
VINLISTA Mousserande & Champagne Duc de Foix Cava Brut Covides, Penedes, Spanien Doften är medelstor och frisk med inslag av gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och
Läs merLingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två!
Lingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två! Vilda bär för barn Den nordliga naturen är en riktig skattkista: vilda bär som växer i skogar, på myrar och i fjällen innehåller rikligt med
Läs merHewitson. 179 kr /FLASKA. Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011. 1074 kr /LÅDA. Barossa Valley, Australien
Hewitson Ned & Henrys Shiraz, Old Vines 2011 Barossa Valley, Australien Doften är stor och fruktig med inslag av mörka bär och ek. Smaken är fyllig med inbäddade tanniner och lång, rik eftersmak. Här finns
Läs merFRIMURARSALONGERNA VITA VINER
FRIMURARSALONGERNA VITA VINER Penfolds Thomas Hyland - Chardonnay - Australien, Adelaide 405,- Mycket fruktig smak med tydligt rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, ananas, smör och nötter. Gustave
Läs mer* = Vid beställning av detta erbjudande gäller våra
årets rosé 2 0 1 6 4-9 ROSÉCHAMPAGNE 10-11 MOUSSERANDE ROSÉVIN 12-25 ROSÉVIN FRÅN ARGENTINA, FRANKRIKE & ITALIEN 26-34 ROSÉVIN FRÅN PORTUGAL, SPANIEN, SYDAFRIKA, TYSKLAND 35 VÅRA SÄLJARE * = Vid beställning
Läs merMunskänkarna 2012-05-11. 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner
Druvprovning Munskänkarna 2012-05-11 6 vita druvor + 6 röda druvor 3 vita viner + 3 röda viner Vita Druvor Chardonnay Chardonnay är en av väldens mest odlade druva - anpassar sig lått till olika typer
Läs mer