Svensk. med hallontwist. Jordgubbspremiär
|
|
- Sten Lindqvist
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Svensk med hallontwist Jordgubbspremiär Gubbhyllan, Skansen den 30 maj 2012
2 st i w t n o ll a h d e m Jordgubbspremiär Gubbhyllan, Skansen den 30 maj 2012 Program Välkommen till Årets Jordgubbspremiär Vi smaktestar och beskriver årets jordgubbssorter och under ledning av nyblivna smakdoktorn Mischa Billing (som också föreslår viner) Sylt, saft och hållbara smoothies Livsmedelsutvecklare Gun Hagström från Balsgård berättar om den nya trenden och nytänkande konservering Så tycker svenska folket Lars Höök presenterar en pinfärsk konsumentundersökning om bär från YouGov Gubbar från norr till söder landets främsta jordgubbs- och hallonodlare om läget i odlingarna och tillgången på bär till midsommar Årets Jordgubbsrätt presenteras av Årets Kock, Klas Lindberg Årets Hallondessert presenteras av Årets Konditor, Josefine Baummann Årets bärviner - Smakdoktor och sommelier Mischa Billing, Restaurang högskolan i Örebro Lunch: Vi avnjuter Årets Jordgubbsrätt och Årets Hallondessert med passande viner Avslutning
3 Pressmeddelande Bärfrämjandet/Svenskt Sigill Stor skörd av jordgubbar till midsommar Årets jordgubbsskörd ser ut att bli både tidigare och större än vanligt. Till midsommar kommer det i alla fall att finnas gott om jordgubbar. Kulmen för de tidigaste jordgubbarna ser ut att komma redan veckan före midsommar, säger Calle Ericsson, ordförande för landets bärodlare. En bra vinter, en rejäl värmebölja i mars och förra veckans tropikvärme har satt rejäl fart i jordgubbslanden. Många odlare har den här veckan börjat skörda på friland i Skåne, Blekinge och Halland. Och de som odlar bär i tunnlar i södra Sverige tjuvstartade säsongen för några veckor sedan. Även på småländska höglandet och i Värmland finns det nu mogna jordgubbar som är tunnelodlade, säger Calle Ericsson. I Sverige odlas jordgubbar på cirka hektar, en yta som motsvarar fotbollsplaner. Den totala skörden uppgår till omkring 30 miljoner liter. Den absoluta merparten odlas på friland och är väldigt väderberoende. De så kallade järnnätterna runt månadsskiftet maj-juni kan vara förödande med stark markfrost. Vi klarar några minusgrader med fiberduk och bevattning, men under fem minusgrader är det klippt, säger Calle Ericsson som odlat jordgubbar över 30 år. Intresset för bär och i synnerhet jordgubbar har ökat bland konsumenterna under senare år. Och svenska odlare arbetar hårt för att förlänga den svenska säsongen. Med ny odlingsteknik finns idag svenska jordgubbar att tillgå från maj och ända in i oktober. Men importen av jordgubbar fortsätter ändå att öka. I fjol slog importen rekord med ton, varav ungefär hälften importerades från Belgien. För ytterligare information, se eller kontakta: Calle Ericsson, ordförande Bärsektionen av LRF-GRO, telefon: Magnus Engstedt, presstalesman för Bärfrämjandet, telefon: Linda Cederlund, vd Svenskt Sigill, telefon: Johanna Vajnlie, presskontakt Svenskt Sigill, telefon
4 Bärfrämjandet & Svenskt Sigill Pressmeddelande Nio av tio vet att bär är nyttigt Nio av tio konsumenter, 92 procent, är säkra på att bär är nyttiga att äta. Och åtta av tio vill ha svenska jordgubbar före importerade. Det visar en konsumentundersökning som gjorts av undersökningsföretaget YouGov på uppdrag av Bärfrämjandet & Svenskt Sigill. Totalt tillfrågades personer i åldrarna år om sin inställning till bär i allmänhet och jordgubbar i synnerhet. Undersökningen genomfördes under perioden maj Här är en sammanfattning av resultatet: Nio av tio, 92 procent, är säkra på att det är nyttigt att äta bär varav 71 procent är helt övertygade 8 av 10 konsumenter, 79 procent, tycker att svenska jordgubbar är godare än importerade. Högst är siffran bland konsumenter över 55 år, lägst bland yngre konsumenter. Det finns ett intresse för att lära sig mer om olika jordgubbssorter. Varannan, 52 procent, skulle vilja lära sig mer om olika jordgubbssorter och hur de smakar. Tre av fyra konsumenter, 76 procent, tycker att det är stor variation i smaken på svenska jordgubbar. Storleken har betydelse. Nästan fyra av tio eller 37 procent föredrar små jordgubbar framför stora. För hela undersökningen och ytterligare information se eller kontakta: Calle Ericsson, ordf. i Bärsektionen av LRF-GRO, tel: Lars Höök, kontaktperson, tel:
5 Årets Jordgubbsrätt 2012 Krispig kyckling med jordgubbar, vit sparrris och färskpotatiscrème Skapad av Klas Lindberg, Årets Kock 2012 Foto: Linus Höök
6 Krispig kyckling 4 st majskycklingbröst, svenska salt och svartpeppar vitlök och backtimjan smör och olja 4 portioner Koka skalen med mjölk och grädde i ca 10 minuter. Sila bort skalen och blanda med äggula. Baka i ugnen, 100 grader i 20 minuter, eller tills den stelnar. Kyl crèmen och sila genom en fin sil. Smaksätt med citronsaft, skal, salt, svartpeppar och lite socker. 8 st salladslökar socker, salt och svartpeppar Stek kycklingen riktigt hårt på skinnsidan, tillaga i ugnen 120 grader till 64 grader i innetemperatur, låt vila i 5 minuter. Skär i skivor och krydda snittet med salt och svartpeppar. Stek även salladslöken i kycklingfettet, krydda med salt, svartpeppar och socker. Jordgubbar 16 st jordgubbar 2 msk råsocker 2 msk vatten 1 msk vinäger 4 msk olivolja Skär 8 st gubbar i skivor, fördela på rätten. Koka resten av gubbarna med råsocker, vatten och vinäger till en sås, sila. Blanda med olivolja och rippla över rätten Inkokt vit sparris 4 st vita sparrisar, AAA 1 msk socker 1 msk salt 2 msk olivolja 2 st gröna sparrisar Sparriscrème 150 g sparrisskal (skal från 4 st sparrisar) 2 dl mjölk 2 dl grädde 6 st äggulor, 120 g citron, saft och skal salt, svartpeppar och socker Skala sparrisen noga (obs spara skalen), skär även bort den nedersta delen av sparrisen. Koka sparrisen i vatten och smaksättning tills den är mör. Låt sparrisen svalna och skär i sneda bitar. Hyvla sparrisen i tunna remsor med hjälp av en potatisskalare, lägg i isvatten. Recept och bilder finns för nedladdning på Vid publicering ange fotografens namn och Bärfrämjandet. Färskpotatiscrème 300 g färskpotatis, välskrubbad 1 dl gräddfil 2 msk olivolja salt och svartpeppar 2 msk gräslök, fint skuren Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Passera slät och blanda med gräddfil, olivolja, salt och svartpeppar. Fyll på sprits och servera rumstempererad Sallad och skott 30 g spenat, späd 30 g mizunasallad 30 g körvel 30 g vattenkrasse Arrangera jordgubbar, potatiscrème, sparris, hyvlad sparris och blad på tallriken. Servera kyckling med löken och sparriscrèmen vid sidan av. Dryckestips! Riverscape Semillon (nr 2071) Sydafrika 89 kr Torrt vitt vin med härlig stuns i fruktigheten. Här är famnen full att päron, honungsmelon, röda äpplen, citrus och örter. Läckert gott och med lång eftersmak. Utan alkohol bubblande Billabong Sparkling Brut (nr 1945), Australien 46 kr Gott bubblande i lättsam frisk och torr stil med smak av äpplen och citrus. Fin mogen fruktsötma rundar av och balanserar upp vinet på ett rakryggat och piggt vis. I ensam majestät Langlois Crémant de Loire Brut (nr 7404) Loire Frankrike 119 kr Torrt vitt mousserande vin med hög fin friskhet och smaker av äpplen, lime och honung. Elegant och personligt med lång och god eftersmak. Foto: Linus Höök
7 Årets Hallondessert 2012 Chokladtryffelkaka med hallonmousse och hallongelé. Skapad av Josefine Baummann, Årets Konditor Foto: Linus Höök
8 Chokladtryffelkaka Mörk choklad 70% Smält Smör Ägg Socker Vetemjöl 200 g 150 g 2 ägg ca 2 dl ca 2 dl Smörj din form och bröa (ströbröd eller cocos efter egen smak) Smält smöret. Lägg din grovhackade choklad i det smälta smöret och rör tills den smält helt. Blanda ägg och socker i en bunke. Häll i din chokladsmet. Vänd sedan ner ditt mjöl. Häll ner blandningen i din smörjda form. Baka av i mitten av ugnen. Låt kakan svalna. Hallonmousse Passerade hallon Gelatin Vispgrädde Italiensk maräng Äggvita Strösocker Vatten 450 g (ca 4,5 dl) 30 g 720 g (ca 7,2 dl) 240 g (ca 8 ägg) 410 g (ca 4 dl) 85 g (ca ¾ dl) bitar 225 grader 15 min Passera hallonen så att du får en ren och klar vätska. Lägg gelatin i blöt. Vispa upp äggvitan till ett hårt skum. Koka upp socker och vatten till 121 grader. Gå försiktigt ner med sockerlagen i den vispande marängen. Låt vispa sval. Vispa grädden löst. Värm upp hallonpuréen. Smält gelatinet och gå ner med det i hallonen. Vänd ner hallonen i den italienska marängen för hand. Vänd sist ner grädden. Häll ut din mousse över chokladbotten. Ställ i frysen och låt sätta sig. Recept och bilder finns för nedladdning på Vid publicering ange fotografens namn och Bärfrämjandet. Hallongelé Passerade hallon Gelatin 300 g (ca 3 dl) 9 g Lägg gelatin i blöt. Värm de passerade hallonen. Smält gelatinet och blanda med hallonen. Häll gelén ovanpå din mousse och låt stela. Dryckestips! Cossart Gordon Malmsey 10 Years Old (nr 7846) Madeira Portugal 299 kr Klassiskt vin med en finess och elegans som slår det mesta. Nötter, knäck, kanderade frukter och en härlig kryddighet tillsammans med intensiv sötma och hög fin friskhet. Utan alkohol Natureo Free Muscat (nr 1912), Spanien 49 kr Torrt och friskt alkoholfritt vin med smaker av vindruvor, blommor, äpplen och fläderblom. Läskande friskt. Utan alkohol bubblande Billabong Sparkling Brut (nr 1945), Australien 46 kr Gott bubblande i lättsam frisk och torr stil med smak av äpplen och citrus. Fin mogen fruktsötma rundar av och balanserar upp vinet på ett rakryggat och piggt vis. Foto: Linus Höök
9 Fakta om jordgubbsimporten Färska bär Intresset för bär tycks ha ökat. De senaste fem åren har importen av färska jordgubbar vuxit stadigt och under 2011 slogs det tidigare rekordet från Importen är störst på våren innan den svenska jordgubbssäsongen kommit igång. Sverige importerade under 2011 mer än hälften av jordgubbarna från Belgien. Näst mest importerar vi från Holland och på tredje plats kommer Spanien. Svenska konsumenter föredrar svenskodlade bär. Enligt en nygjord konsumentundersökning anser åtta av tio konsumenter att svenska är godare än importerade. Svenska odlare försöker därför med olika metoder att öka det svenska utbudet genom att förlänga den svenska säsongen. Nya sorter och odling i plasttunnlar är några exempel som bidragit till en tidigare odlingsstart. Idag finns svenska jordgubbar från maj till slutet av september. Den svenska odlingen omfattar cirka hektar och engagerar 650 odlare. Den totala svenska skörden varierar beroende på år men beräknas till cirka 30 miljoner liter eller 15 miljoner ton. Så här såg importen av färska jordgubbar ut i siffror för perioden : År Total import, ton Importen av färska jordgubbar*, fördelad på länder under år 2011 Land Import, ton Belgien Nederländerna Spanien Polen 222 Italien 137 Kroatien 119 Tyskland 108 Danmark 89 * I SCBs statistik ingår även smultron i varukoden, men denna är i praktiken försumbar.
10 Bakgrundsinformation Svenskt Sigill Att köpa svenskt är viktigt för många matkonsumenter. Konsumenten efterfrågar alltmer närodlad mat och ursprungsmärkning som visar var ett livsmedel är producerat. Det är också viktigt att råvarorna är kontrollerade, att produkten är säker och att producenterna tagit sitt ansvar för djur och miljö. Därför finns Svenskt Sigill, en kvalitetsmärkning av råvaror som garanterar att de producerats på kontrollerade svenska gårdar och odlingar med omsorg om människor, djur och natur. Gårdar och odlingar som är godkända att producera Svenskt Sigill-märkta råvaror ligger steget före myndigheternas krav och följer en omfattande uppsättning regler. Märkta råvaror kan spåras tillbaka till producenterna. Idag finns märket Svenskt Sigill på nötkött, griskött, kyckling, bröd, mjöl och gryn, frukt, bär, grönsaker, drycker, potatis, mejeriprodukter, honung, svamp och prydnadsväxter. Det håller även på att utvecklas till att omfatta andra svenskproducerade råvaror. Det betyder att fler livsmedel kommer att märkas allt eftersom metoder och regler är klara och en oberoende part har kontrollerat att reglerna följs på gården. Målet med Svenskt Sigill är att skapa en resurshushållande jordbruks- och trädgårdsproduktion som möter konsumenternas krav. Märket står för ett jordbruk som leder kvalitetsutvecklingen. Det garanterar svenska råvaror och har därför betydelse för landskapsbilden. Välj närmare mat - sex argument och starka fakta Svenska råvaror Svenskt Sigill-märket garanterar att all mat kan spåras till de svenska gårdar där den har odlats eller djuren har fötts upp. Det svenska lantbruket och odlingarna bidrar samtidigt till våra öppna landskap. Korna betar ute på sommaren och djurens foder odlas till största delen på hemmaplan. Friska djur Djur som har en bra miljö och sköts med omsorg håller sig friska. Sverige har världens strängaste djurskyddslag, Svenskt Sigill ställer ännu tuffare krav. Vi tillåter inte rasen Belgisk Blå, alla grisar kan böka i halm, korna betar ute på sommaren och kycklingarna har gott om plats. Inga djur får heller antibiotika i förebyggande syfte. Kortare transporter Svenskt Sigill hittar du på mat som inte är åksjuk. Med det menar vi att maten är garanterat svensk och att transporterna därmed blir kortare. Runt hörnet istället för jorden runt. Skyddat vatten Vi har en mängd regler som är bra för miljön och skyddar vattnet. Exempelvis har Svenskt Sigillgårdarna speciella skyddszoner mot vattendrag - det minskar läckage av gödsel och växtskyddsmedel. Vi förbjuder vissa preparat som annars är tillåtna i Sverige för att minimera risken att skadliga ämnen läcker till vattnet. Inte GMO Genetiskt förändrade grödor och djur (GMO) är inte tillåtna på gårdar som kontrolleras enligt Svenskt Sigills regler. Djuren får inte heller utfodras med genförändrat foder. Alltid kontrollerat Ett omfattande certifieringssystem är nålsögat för att få använda märket Svenskt Sigill. Gårdarna som odlar eller sköter om djur enligt Svenskt Sigills regler granskas alltid av oberoende kontrollföretag. Läs mer på
11 Bra bärkontakter: Bärfrämjandet: Här hittar du kontakter till lokala odlare av hallon, jordgubbar och andra bär, recept och tips om bär, bilder för gratis nedladdning och mycket annat matnyttigt. Calle Ericsson Säby Gård & Bär AB, Kolbäck (ordförande Bärfrämjandet Tel , och jordgubbsodlare) Sune Abrahamsson Sune Abrahamsson AB, Önnestad (jordgubbsodlare) Tel , Kerstin/Johan Bjärsö Hallongården, Trelleborg (hallonodlare) Tel , Magnus Engstedt Trädgårdsrådgivarna Länsstyrelsen, Jönköping (odlingsrådgivare) Tel , Anders Hagberg Höglunda Säteri, Edsvalla (jordgubbsodlare) Tel , Johan Hydén Skeda Prästgård, Linköping (jordgubbsodlare) , Claes Moberg Frösö Trädgård, Krokom (jordgubbsodlare) Tel , Pernilla Netler Oberga Bärodling AB, Tranås (jordgubbs- o hallonodlare) Tel , , pernilla@oberga.se Anders Svensson Finnerödja, Olofström (odlare, grossist) Tel , anders.svensson@ollesab.com Linda Cederlund Tel (vd Svenskt Sigill) Linda.cederlund@sigill.lrf.se Johanna Vajnlie Tel (press Svenskt Sigill) johanna.vajnlie@sigill.lrf.se
12 Innovativa drycker Gun Hagström (utveckling smoothies m.m.) Balsgård Tel Bär & Hälsa Årets Kock Årets Konditor Sommelier Gubbhyllan Klas Sjöberg (docent, överläkare) Skånes universitetssjukhus, Tel Klas Lindberg Mat & Vin Tel Josefine Baummann Chokladfabriken Tel Mischa Billing, lektor Restauranghögskolan Örebro Tel KC Wallberg, Restauratör, kokboksförfattare m.m. Tel
Enkel sommarbuffé till festen (8 sidor) Smarta bufférätter med mycket smak och vackra färger.
1 Enkel sommarbuffé till festen (8 sidor) Smarta bufférätter med mycket smak och vackra färger. Foto: Holger Edström Hannas välkomstdrink Ingredienser 20 personer 1 l granatäppeljuice, (Del Monte) 4 st
Läs merglad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. ELLE mat & vin 2/09
glad påsk! Citronkulor med marsipan och vit choklad Recept sid 70. 64 ELLE mat & vin 2/09 för en Istället personligt påskblomma Bortbjuden? Baka ett gäng krispiga grissini och ta med i stället för en bukett
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 500 gram hönsfärs Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis förp risnudlar Hej! Välkomna till en ny vintervecka med flera goda smaker
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 500 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 1 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1, Hej! Somriga köttbullar med smak av gräslök och citron i krämig gräddsås
Läs merBuon appetito! Enkla rätter på italienska.
Buon appetito! Enkla rätter på italienska. I Italien vet man hur man njuter av livet. Och det behöver inte innebära en fyrarätters middag på lyxkrogen. På tratterior från norr till söder bjuds enkla och
Läs merPaul Svensson driver bland annat Fotografiskas restaurang i Stockholm. Päroncarpaccio med grönmögelost, honungskrutonger, olivolja och smält honung
Paul Svensson driver bland annat Fotografiskas restaurang i Stockholm Päroncarpaccio med grönmögelost, honungskrutonger, olivolja och smält honung till 4 portioner 80 g ädelost (i Fotografiska museets
Läs mer3 DAGAR VECKA 42 VECKANS MENY
DAGAR VECKA 42 INGREDIENSER RECEPT Hej! Vår gästkock Erik Lallerstedt fortsätter att bjuda oss på snabblagade och goda vardagsfavoriter. Erik Lallerstedt är den legendariska kocken och krögaren som förnyade
Läs merMeny! För en hållbar vecka! Sju miljösmarta middagsrecept. www.lulea.se/ meny
Meny! För en hållbar vecka! Sju miljösmarta middagsrecept www.lulea.se/ meny Måndag Snabb rotsakssoppa Ingredienser: 4 portioner 2 morötter 8 potatisar 1 stor gulbeta 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 2 buljongtärningar
Läs merRecept 3 rätters meny - Ladies Event 2016-05-11
Recept 3 rätters meny - Ladies Event 2016-05-11 Majbrasa med vit sparris 10 portioner Majbrasa 8 AAA Sparrisar 5 Blad ramslök 5 Vårlök 2 msk Socker 1 msk Salt ½ Citron Skala sparrisen och skär bort 3 cm
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 41 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår gästkock Fredrik Jonssons
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré Potatis/ris/pasta kg potatis, Hej! Vi har en härlig sommarvecka framför oss med flera inspirerande och
Läs merUnderbar måltid när ljuset återvänt
Underbar måltid när ljuset återvänt Meny Starter Ostfyllda dadlar Vispad Brie med apelsin- och nejlikehonung Förrätt Pannacotta på vallon- och gräslöksost med citronräkor och brödchips Huvudrätt Fänkålsbakad
Läs merRödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11
Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost vecka 11 inspiration Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost En matig quinoasallad med många tilltalande smaker: söta morötter, saftiga
Läs merVecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser
Vecka, port Ingredienser Kött/fisk 00-600 gram laxfilé pkt lammfärs, ca 00-00 gram pkt lövbiff, ca 00-00 gram 700 gram kycklinginnerfiléer Potatis/ris/pasta mm kg potatis pkt pasta 800 gram sötpotatis,
Läs merVärldens närmaste mat
Sv Sigill A6_g 07-06-19 12.32 Sida 1 Världens närmaste mat En skrift som vill inspirera dig till att välja mat som är lite bättre Sv Sigill A6_g 07-06-19 12.32 Sida 2 Vi bryr oss precis som du Svenskt
Läs merCarina och Ulrika Brydlings recept med GoGreens svenskodlade bönor
Innehåll Bönkebabspett med fetaoströra och rostad potatis 2 Hälsobar med hallon- och bönsmoothies 3 Jordgubb- och kaffekaka 4 Snabb lunch eller tapas med böna och kantarell 5 Bönkebabspett med fetaoströra
Läs merMARMITERNA 2010-01-24
MARMITERNA 2010-01-24 Meny Förrätt Grillade pilgrimsmusslor med fänkålssoppa och fänkålssallad Vin: 50 Parallel Riesling Trocken 2008 Varmrätt Fläskfilémedaljonger med västerbottenost och madeirasky Vin:
Läs merBRAXENRIBS BRAXENFRESTELSE KNAPRIG BRAXEN
Recept på Smartfisk BRAXENRIBS 2 BRAXENFRESTELSE 2 KNAPRIG BRAXEN 2 CEVICHE 3 CITRONMARINERAD GÄDDA 4 GÄDDA 4 FÄRSBIFFAR 4 GRAVAD MÖRT/ID/BRAXEN 5 LINGONGRAVAD ID 6 INLAGD MÖRT 6 STEKT NORS ELLER FRITERAD
Läs merHet lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50
Het lövbiff med ingefära och ananas A Vecka 50 Het lövbiff med ingefära och ananas Strimlade lövbiffar med ingefära och ananas ger en spännande och sötstark maträtt med sting! Blanda i lite färsk koriander
Läs merNordItalien 27 februari 2014
Matglädje MED RECEPT NordItalien 27 februari 2014 Sander g johansson matmästare Kooperativ ekonomisk förening Crostini med Polenta och Kikärter 12 portioner 4 dl kikärter 2 liter kycklingfond 2 vitlöksklyftor,
Läs mer3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY
DAGAR VECKA Hej och välkomna tillbaka till vardagen efter några härliga julveckor. Vi fortsätter på temat med lätta och fräscha rätter så här i början av det nya året. Först ut på menyn har vi klassikern
Läs mercarpaccio på nötrulle
XköttX carpaccio på nötrulle från olsson s utvalda med confit på svamp Recept: Peter Häll 300 g nötrulle Olsson s Utvalda 300 g blandad svamp 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 dl olivolja skal och saft av 1
Läs merFRANSKA KLASSIKER FRANSKA KLASSIKER
FRANSKA KLASSIKER Fransk finmat behöver inte vara svårlagad och dyr. De här berömda rätterna från gastronomins hemland grundar sig på genuina recept och utsökta råvaror. RECEPT OCH STYLING Tove Nilsson
Läs merIngredienser. Gör så här (BananChoklad) Mixa bananen, citronjuicen och sockret. Blanda i Kesellan, Fresubin DRINK Choklad och chokladpulvret.
BananaDelight BananChoklad 100 ml Fresubin DRINK Choklad 1 mogen banan juice av ½ citron 50 g socker 200 g lätt Kesella (kvarg, 1 % fett) 4 tsk chokladdryck (pulver) 3 g gelatin (1,5 blad) Vaniljkvarg
Läs mer3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY
DAGAR VECKA 7 Hej! Välkomna till en ny spännande matvecka. För er som inte var med oss förra veckan så kan jag berätta att vi nu har glädjen att välkomna Tina Nordström som kommer att gästa Tastelines
Läs merTomatgulasch med kolbázs
Tomatgulasch med kolbázs Varje år åker jag, min fru Marie och en hel del andra underbara familjemedlemmar norrut i vårt avlånga land för en helg fylld med skidåkning, utsökt mat, vin, pilsner och sällskapsspel.
Läs merIngredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v.7 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis, Grönsaker 450 gram morötter broccoli rödlök tomat paprika
Läs merKrämig räkpasta med körvel. Vecka 7
Krämig räkpasta med körvel A Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans
Läs merKrämig kycklingpasta med persilja. vecka 35
Krämig kycklingpasta med persilja vecka 35 inspiration Krämig kycklingpasta med persilja Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja, purjo,
Läs merInspirerande recept med ekologisk kyckling
Inspirerande recept med ekologisk kyckling SVENSK EKOLOGISK KYCKLING Kronfågel Bosarpkyckling Svensk KRAV-märkt & EU-ekologisk kyckling En utomhuskyckling från våra svenska, ekologiska gårdar. Den äter
Läs merVecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser
Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska
Läs merVildmarkskocken 2007
Vildmarkskocken 2007 Tävlingsmoment 1 Lunch för 4 hungriga vandrare. Renlig & mustig Dinkel Torkat Renkött Cirka 40-50 g 4 dl Dinkel 100 g hackad lök 5 st Soltorkade tomater 1 msk olja 3 tsk paprikapulver
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror! Trevlig matlagning!
dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Hej! Vi har en riktigt härlig vecka framför oss med flera goda rätter på menyn. Vi inleder med en sann vardagsräddare i form av en krämig och god pasta med
Läs merEntrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med.
1 Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. Foto: Ulrika Pousette Helstekt kalventrecôte med salviasky
Läs merL I N D A H L S Ägg Helägg Äggula Äggvita Äggröra
LINDAHLS Ägg LINDAHLS Ägg Under varumärket Lindahls erbjuder vi ett komplett sortiment äggprodukter för det professionella köket. Med Lindahls äggprodukter sparar du tid och arbete samtidigt som du minimerar
Läs merPappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21
Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat vecka 21 inspiration Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat En rätt i äkta italiensk anda. Sparrisen kokas upp tillsammans med grädden och zucchinipasta,
Läs merVårbuffé. Rucolaröra. Kycklingfilé med tomat & oliv. Portioner: 10 personer (buffé)2 dl rucolasallad (ca 35 g) 1 vitlöksklyfta
Vårbuffé Rucolaröra Portioner: 10 personer (buffé)2 dl rucolasallad (ca 35 g) 1 vitlöksklyfta 1 burk kesella/kvarg (2 1/2 dl, 10%) 1 dl yoghurt av medelhavstyp (10%) svartpeppar Tillagningstid: Max 20
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 25. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 25. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 25 Recept Potatis/ris/pasta förp bönpasta Grönsaker rödlök vitlök gul lök chilipeppar bit ingefära citron kruka basilika 500 gram morötter 500 gram palsternacka 2 paprikor ask salladsmix zucchini,,,2,2
Läs merKalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43
Kalvfärsbullar i tomatsås vecka 43 familj Kalvfärsbullar i tomatsås cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2551 kj/ 596 kcal. Protein 34,9 g. Fett 27,1 g. Kolhydrater 62,1 g. Ingredienser: 1/2
Läs merKrämig lax- och rucolapasta. vecka 45
Krämig lax- och rucolapasta vecka 45 inspiration Krämig lax- och rucolapasta Avnjut en krämig pasta, ett lättlagat och gott vardagsrecept. Den fantastiska såsen får smak av kronärtskockscrème, paprika,
Läs mer3 DAGAR VECKA 48 VECKANS MENY
3 DAGAR VECKA 48 Hej! Vi är inne på 3:e veckan med vår folkkära gästkock Plura Jonsson. I över 40 år har han varit sångare och låtskrivare i gruppen Eldkvarn. Men det är först på senare år Plura Jonsson
Läs merPasta med fetaost och bacon. vecka 20
Pasta med fetaost och bacon vecka 20 familj Pasta med fetaost och bacon cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2565 kj/614 kcal. Protein 22,6 g. Fett 29,9 g. Kolhydrater 61,0 g. Ingredienser:
Läs merMARMITERNAS SKÅNSKFRANSKA GÅSAMIDDAG
MARMITERNAS SKÅNSKFRANSKA GÅSAMIDDAG ANTONS KROG 10 NOVEMBER 2013 LIV S GÅSLEVERENTRÉ ~ SVARTSOPPA MED KRÅS SKOGSSVAMPSOPPA MED KRASSE & CHEVRETOAST ~ ~ STEKT GÅS MED TILLBEHÖR TARTE AUX POMMES DRYCKER
Läs merPaolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12
Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat vecka 12 inspiration Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat Räkor och tomat med nykokt tonnarelli är en enkel och förträfflig rätt. Såsen med saffran,
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé pkt bacon Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Ulrika Brydling är kocken som brinner för ekologiskt och närproducerat med hållbar mat
Läs merNyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan
Så arbetar vi för att grundlägga goda och hälsosamma matvanor hos ditt barn Nyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan Matglädje Mat är glädje, inspiration och njutning. Goda måltider, näringsriktig
Läs merNORDISKT GA STABUD 2016 Förslag till festmeny
NORDISKT GA STABUD 2016 Förslag till festmeny FÖRÄTT Räksallad med matkorn och broccoli HUVUDRÄTT Lättgravad lax med senap och fänkål alt. Kokt kyckling med len buljong och rotsaker EFTERÄTT Rödbetskaka
Läs merStrozzapreti med pancetta och råstekt kål. vecka 8
Strozzapreti med pancetta och råstekt kål vecka 8 inspiration Strozzapreti med pancetta och råstekt kål Fantastisk god och krämig pastarätt med smak av ljuvlig lite salt pancetta och råstekt flower sprout
Läs merVårlökskorv med stuvad grönkål. vecka 50
Vårlökskorv med stuvad grönkål vecka 50 familj Vårlökskorv med stuvad grönkål cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi 2997 kj/ 719 kcal. Protein 21,5 g. Fett 46,1 g. Kolhydrater 51,3 g. Ingredienser:
Läs merChilimarinerad SALMA i salladsskål
Huvudrätt 4 personer Chilimarinerad SALMA i salladsskål Tid 20 minuter recept av fredrik eriksson Det här är den perfekta rätten för dig som vill ha fräsch och smakrik mat men samtidigt väldigt nyttig.
Läs mer6 portioner. Vänd laxen några gånger under tiden. Servera laxen på sprött knäckebröd. 10 YO. DRYCKESTIPS: Talisker 10 YO D R Y C K E S T I P S
WHISKYGRAVAD LAX FRÅN VÅNÖ Gör så här: Blanda salt, socker och peppar. Strö hälften av blandningen i botten av formen. Lägg i laxen och pensla den med Talisker. Strö därefter över resten av blandningen
Läs merSpenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20
Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,
Läs merBaka med surdeg. I Egypten använde man surdeg för 4000 5000 år sedan.
Baka med surdeg I Egypten använde man surdeg för 4000 5000 år sedan. I Sverige har vi använt surdeg sedan början av 1000-talet e Kr. Man sparade lite deg från varje bakning och höll degen vid liv. Eller
Läs merVecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse!
Vecka 6, port Ingredienser MatHems Familjematkasse! Hej, hoppas att midsommarhelgen har varit riktigt bra med mycket god mat och dryck! Denna vardagsvecka inleds med milda och saftiga färsbiffar med en
Läs merv.50 HILDING TIPSAR JULSPECIAL
v.50 HILDING TIPSAR JULSPECIAL Hemmagjord glögg 3-5 msk råsocker 1 liter vin (gärna kraftigt) 6 cl rom eller cognac 3 st svartpepparkorn 4 st kardemumma kapslar 8 st nejlikor 1-2 st kanelstänger 2 st pomeransskal
Läs mer150 RECEPT FRÅN NESTLÉ
Recept 25-32 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 25. FITNESS FRUKTIGA GRANOLAMUFFINS Ingredienser till muffinsmet: 2½ dl siktat vetemjöl 1¾ dl fullkornsmjöl 2 tsk bakpulver ½ tsk salt ½ tsk kanel 2 stora ägg 1¾ dl
Läs mer5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en
Läs merVecka 41,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept
Vecka, port MatHems Familjematkasse! Hej! Välkommen till en ny härlig vecka med en blandning av spännande, klassiska, enkla och utmanande rätter. En chiligryta på köttfärs är snabbfixat men minst lika
Läs mer3 DAGAR VECKA 10 VECKANS MENY. Han frontar TV-programmet
DAGAR VECKA 10 Han frontar TV-programmet Vad blir det för mat, har släppt flertalet kokböcker och lanserat ett eget vin, älskar att jaga och driver en egen kollektion jaktkläder samtidigt som han är en
Läs merWinea Vinprovningar & Portugisiska viner JULMENY 2015. Vin: Couvent des Jacobins 2014, Bourgogne Frankrike
JULMENY 2015 Meny: Förrätt - Consommé med gömma Vin: Couvent des Jacobins 2014, Bourgogne Frankrike Mellanrätt - Ångkokt torskrygg, hummer/räkfond med ångkokta grönsaker Vin: Provam Portal do Fidalgo 2012,
Läs merMeny lördagen 20/11 2004
Meny lördagen 20/11 2004 HÖST MED VILT! Par 1: Par 2: Värdparet: Par 3: Kantarellkrutonger Morotssoppa med örtkanapéer Tjälknöl av älg med rönnbärsgelé och ugnsrostade grönsaker. Chokladgallerdessert med
Läs merRecept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.39 Kött/fisk Ca 600 gram rödspättafilé Ca 500 gram nötfärs Ca 000 gram kycklingben Ca 800 gram falukorv Ca 500 gram lövbiff Recept 2 5 3 Potatis/ris/pasta mm kg mjölig potatis 3 bakpotatisar pkt pasta
Läs mer10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen!
1 10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! IDÉ Tapas är perfekt som buffé på festen - alla kan plocka vad de gillar. Många av rätterna passar också bra som
Läs merStekt korv med majsoch tomatsallad. vecka 23
Stekt korv med majsoch tomatsallad vecka 23 familj Stekt korv med majsoch tomatsallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2235 kj/ 535 kcal. Protein 21,4 g. Fett 20,5 g. Kolhydrater 62,2 g.
Läs merFrån Naturen Ät 2 dl bär Dig till varje dag! Lätta mellanmål med bär Havtorn (Hippophaë rhamnoides) MÅNDAG Rönn (Sorbus aucuparia) TISDAG Blåbär (Vaccinium myrtillus) ONSDAG Lingon (Vaccinium vitis-idaea)
Läs merEn kulinarisk resa till Italien Norsen, 14.3.2007 Mats Wallenius
En kulinarisk resa till Italien Norsen, 14.3.2007 Mats Wallenius Kvällens Program Presentation av kvällens Gäst, radio Vegas mat och matlagnings expert kock Mats Wallenius Mats presenterar sig och sitt
Läs merDillbakad lax. med sparris. Vecka 17
Dillbakad lax med sparris A Dillbakad lax med sparris Underbar fiskrätt där saftiga laxfiléer smaksätts med dijonsenap, salt, peppar och dill innan de tillagas i ugnen ca 10 minuter. Tillbehör som fluffigt
Läs mer3 dagar. Recept. Ingredienser v 1. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 1. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Kött/fisk Ca 600 gram spättafilé 500 gram nötfärs Ca 400 gram frysta räkor Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Hej! Välkomna till 06 med Tastelines Matkasse. Hoppas
Läs merNya, snabba vardagsfavoriter!
Nya, snabba vardagsfavoriter! Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman
Läs merRecept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 januari 2009. Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:
Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET 28 januari 2009 Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson Arrangör: Konsumentföreningen Norrort Optimusvägen 21 194 34 Upplands Väsby www.kf.se/norrort Crostini
Läs mer3 DAGAR VECKA 46 VECKANS MENY
DAGAR VECKA 46 Hej! Vi presenterar stolt Plura Jonsson som vår nya gästkock i matkassen. I över 40 år har han varit sångare och låtskrivare i gruppen Eldkvarn. Men det är först på senare år Plura Jonsson
Läs mer3 DAGAR VECKA 12 VECKANS MENY
DAGAR VECKA Hej! Den här veckan hälsar vi Kurt Weid välkommen som vår nya gästkock i Tastelines Matkasse. Kurt kommer att bjuda på 5 härliga husmansklassiker alá Kurt under 5 veckor. Som grundare av det
Läs merVECKA 49 5 DAGAR VECKANS MENY
5 DAGAR INGREDIENSER VECKA 49 RECEPT Hej! Vi har en härlig vecka framför oss med både asiatiska, mexikanska och kinesiska smaker i matkassen och vår gästkock Plura bjuder oss förstås på svenskt med barnfavoriten
Läs merSött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept
Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept Varmare, sötare tider! Följ upp påskmiddagen med ett härligt bakverk, en festlig kaka eller en läcker dessert. Smaskens för både stora och små. Citrondessert
Läs merBra att ha hemma v.52 Veckans meny:
Ingredienser v.5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram bjärekyckling Ca 600-800 gram torskfilé Recept Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök rödlök citron vitlök tomater
Läs merKycklingburgare med rostad majs och avokadokräm. vecka 6
Kycklingburgare med rostad majs och avokadokräm vecka 6 inspiration Kycklingburgare med rostad majs och avokadokräm Denna rätt bidrar till fantastiska smaker av den rostade majsen ihop med avokadokräm
Läs merTre rätter tillagade på riktigt fin pasta
Tre rätter tillagade på riktigt fin pasta DeCecco_Receptbroschyr_120x160_10-2013_TRYCK.indd 1 2013-10-29 17.35 Tortiglioni con Salsiccia RECEPT AV NICOLA FAUZZI PÅ RESTAURANG ITALIANO 4 portioner 400 g
Läs merSnitta och wrappa med mjukt tunnbröd
Snitta och wrappa med mjukt tunnbröd Tunnbrödswrap med äppelkyckling 4 st Polarbröd mjukt tunnbröd Dragen äppelkyckling 1 ekologisk kyckling 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 1 röd chili 2 msk olivolja 3 1/2
Läs meräggen i en korg Vi lade alla Tillsammans skapade vi en härlig middag som gav minnen för livet! och gjorde en fantastik 3-rätters meny
Göteborgs Kex på matlagningsäventyr i Kviberg Kantin 2010-01-26 Vi lade alla äggen i en korg och gjorde en fantastik 3-rätters meny Meny Bouillabaisse med rouille och rosmarinsgrissini Ädelostfylld lammrostbiff
Läs merLingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två!
Lingon är röda, blåbär är blå allra bäst är det med båda två! Vilda bär för barn Den nordliga naturen är en riktig skattkista: vilda bär som växer i skogar, på myrar och i fjällen innehåller rikligt med
Läs merPotatis, Kött och Desserter
Potatis, Kött och Desserter Lönkan, 12.11 2014 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Inledning... 3 Bagarpotatis... 5 Vitlökspotatis... 6 Janzons frestelse... 7 Skinklåda... 8 Lammbog... 9 Yttre filé av nöt... 10 Yttre
Läs merIngredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.38 Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé 1 fläskfilé, ca 00 gram 700 gram kycklinginnerfilé 1 2 3 Potatis/ris/pasta mm 1 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt lasagneplattor 1,4 2 Grönsaker
Läs merFisk. Norsen, 12.10 2011. med Hencca Vilén och Anders Mattas
Fisk Norsen, 12.10 2011 med Hencca Vilén och Anders Mattas Innehållsförteckning Havande strömming... 3 Gratäng på äpple och abborre... 4 Abborrfileer i gräddig dillsås... 5 Gösrullader i vitvin... 6 Paprikapotatis...
Läs merVår-Medley. Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18. Starter Fikon med ost. Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör
Vår-Medley Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18 Starter Fikon med ost Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör Huvudrätt Svampspäckad oxfilé med pommes Anna fänkål och oliver i rödvinssås haricots vertes
Läs merPotatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle. vecka 47
Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle vecka 47 familj Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödsrulle cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2400 kj/ 574 kcal. Protein 13,9 g. Fett 30,2
Läs merPastasnäckor med kryddig färsfyllning
Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.
Läs merLyxa med husman i helgen (7 recept)
1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,
Läs mert m Vegomat till restaurang och storkök!
, l i t s s v i l s n e d i t m a r f ramtidens f Vegomat till restaurang och storkök! mat! Vego är fantastiskt för smaklökarna, hälsan och miljön. Vego är helt enkelt framtidens mat! Vi på Anamma är stolta
Läs mermat i offentlighetens tjänst
mat i offentlighetens tjänst Vårt mål är att servera landets godaste mat på Örebro läns landstings sjukhus. God mat... Vi är övertygade om att maten spelar en viktig roll inom vården. Vi erbjuder patienterna
Läs merSöta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!
Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter 10 ljuvliga recept! Påskdessert 4 portioner Luftig njutning i portionsformat. 3 dl crème fraiche 1 dl Dansukker Ekologiskt Rörsocker 2 citroner ½ dl citronsaft,
Läs merRecept och tips. med Fresubin Protein Powder
Recept och tips med Fresubin Protein Powder Proteinberika den vanliga maten eller inspireras av nya recept! Fresubin Protein Powder är ett proteinpulver som är enkelt att tillsätta i vanlig mat, det löser
Läs merTomatsoppa med kräfttoast. vecka 44
Tomatsoppa med kräfttoast vecka 44 familj Tomatsoppa med kräfttoast cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2677 kj/ 631 kcal. Protein 23,1 g. Fett 31,1 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: Tomatsoppa
Läs merVecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt
Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt Middag: (efter kl 17.00) Grekiskbiff med medelhavsallad Tisdag: Frukost: (kl 6.00-8.00) Äggröra med grönsaker
Läs merVECKA 50 3 DAGAR VECKANS MENY
3 DAGAR INGREDIENSER VECKA 50 RECEPT Hej och välkomna till sista veckan med vår härliga gästkock Plura Jonsson. I över 40 år har Plura varit sångare och låtskrivare i gruppen Eldkvarn. Men det är först
Läs merLaks Relaks. i ugn är lugn och ro. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.
Laks Relaks. i ugn är lugn och ro. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.se 175 C. 20 min. Relaks. Krångligare än så behöver ett recept på laks
Läs merRecept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.19 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 1000 gram kycklingfilé 1 pkt bratwurst Ca 400 gram lövbiff 1 2 3,4 4 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1,2,4 3 Grönsaker
Läs merMatupplevelser metod och idéer
Matupplevelser metod och idéer Hela kroppen behövs Ögon kan se och öron kan höra Men händer vet bäst hur det känns att röra. Huden vet bäst när någon är nära. Hela kroppen behövs för att lära. Hjärnan
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 6 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram laxfilé hel kyckling Potatis/ris/pasta mm kg potatis, Hej! Vi har en riktigt härlig vecka framför oss med flera inspirerande rätter på menyn. Just nu
Läs mergod bakning önskar Nybaka med kokosmjöl! Glutenfritt Rikt på fibrer och protein
god bakning önskar Nybaka med kokosmjöl! Glutenfritt Rikt på fibrer och protein Fröbröd med GOJIBÄR Ett alldeles ljuvligt bröd som är fullproppat med nyttigheter. Perfekt som frukostbröd, på ostbrickan,
Läs merLäckra recept på KRAV-märkt ekologisk Bosarpkyckling
Läckra recept på KRAV-märkt ekologisk Bosarpkyckling EKOLOGISK Ingredienser: 10 port 100 port Hel Bosarp kyckling 4 kg 40 kg Vitlök 150 g 1 kg Strimlad rödkål 1 kg 10 kg Skivade äpplen 200 g 2 kg Majonnäs
Läs mer