Rengöringskontroll. - på förskolornas tillagningskök - Projekt nr Datum: Diarienummer: Sammanställt av: Mathias Blomqvist

Transkript

1 Miljökontoret Livsmedelskontroll Rengöringskontroll - på förskolornas tillagningskök - Projekt nr Datum: Diarienummer: Sammanställt av: Mathias Blomqvist

2 2

3 Sammanfattning I projektet har livsmedelsföretag inom kategorin förskolor med tillagningskök kontrollerats, totalt 59 objekt. Kontrollernas fokus har varit rengöring på ytor som kommer i direktkontakt med livsmedel, både visuellt och med ATP-mätare. Med en ATP mätare mäter man med hjälp av en kemisk reaktion om det finns organiskt material kvar efter rengöring. Eftersom resultatet kommer redan efter 15 sekunder blir diskussionerna kring rengöring mer motiverande och pedagogiska, vilket var syftet med projektet. Av de 59 oanmälda kontrollerna fick endast en anläggning avvikelse, vilket ska ses som ett mycket bra resultat. När det gäller själva mätningarna och resultaten har vi i detta projekt valt att informera mer om siffrorna och informerat de ansvariga i de olika köken att undersöka närmare själva vad ett högt ATP-värde kan bero på. Detta val gjordes eftersom metoden är ny för inspektörerna och även för de olika kontrollobjekten. Resultatet för alla gjorda mätningar, 236 stycken, visar att 63 % (149 st. mätningar) var bra rengöring, 25 % (60 st. mätningar) där rengöring bör uppmärksammas och 12 % (27 st. mätningar) där rengöringen inte var tillräcklig. Utifrån resultatet kan verksamheterna förändra sin rengöringsmetod, frekvens, förvaring eller sina rutiner för att förbättra resultatet till kommande ATP kontroller. 3

4 Innehåll Sammanfattning Inledning Gränsvärden Lagstiftning Mål och syfte Projektbeskrivning Utförande Kontrollområden Avgränsning Åtgärder när avvikelser från lagstiftningen noteras Resultat Resultat ATP mätningar Resultat ATP mätningar skärbräda Resultat ATP mätningar kastrull Resultat ATP mätningar uppläggningskärl Resultat ATP mätningar kniv Resultat ATP mätningar effektiv handtvätt Resultat visuell rengöringskontroll av taket i diskmaskin Diskussion Slutsatser Källförteckning...14 Bilaga 1 Besökta anläggningar i projektet...15 Bilaga 2 Checklista

5 1. Inledning I detta projekt riktar kontrollen in sig på rengöring, både visuellt och med ATP-mätare. ATP (adenosintrifosfat) förekommer vid cellers metabolism/omvandling, även bakteriers. Med en ATPmätare mäter man med hjälp av en kemisk reaktion om det finns organiskt material kvar efter rengöring. Ytan som kontrolleras svabbas med en bomullstopp som sedan stoppas in ett rör där ATP reagerar med ett enzym och bildar ljus. Röret stoppas sedan in i mätaren där ett värde kan avläsas efter 15 sekunder. Ju lägre värde desto mindre organiskt material på den kontrollerade ytan = renare. Om det blir ett högt värde kan ytan anses vara bristfälligt eller otillräckligt rengjord. Man kan även kontrollera rengöringen med hjälp av tryckplattor men det resultatet kommer först några dagar senare och då har man förlorat en del av det pedagogiska syftet. Bra rengöring av ytor (skärbrädor, knivar, kärl med mera) som kommer i kontakt med livsmedel är viktigt vid beredning av livsmedel och än viktigare är rengöringen vid beredning av specialkost (ex. allergikost) till känsliga konsumentgrupper. Om beredning av allergikost görs och man använder sig utav bristfälligt rengjord utrustning eller redskap finns/ökar risken att allergener överförs till maten. Detta är inte det enda skälet till att använda sig av ren utrustning. Smuts och livsmedelsrester utgör en grogrund för tillväxt av bakterier och mögelsvampar vilket kan orsaka matförgiftning och sämre hållbarhet på livsmedlet. 1.1 Gränsvärden De gränsvärden som har använts är samma som andra kommuner har använt sig utav och är de allmänna gränserna som återförsäljaren rekommenderar. ATP-gränsvärdena för SystemSURE Plus (mätaren) är baserad på erfarenheter från livsmedelsbranschen och mikrobiologiska korrelationsstudier. I detta projekt har endast så kallade A-ytor kontrollerats (direkta kontaktytor) men man kan även mäta B-ytor (indirekta kontaktytor, ex. arbetsbänk) och då är gränsvärdena högre. Rekommenderade gränsvärden för A-ytor är följande: Bra rengöring < 15 RLU Rengöring bör uppmärksammas = RLU Rengöring ej tillräcklig > 30 RLU Rekommenderade gränsvärden för B-ytor är följande: Bra rengöring < 100 RLU Rengöring bör uppmärksammas = RLU Rengöring ej tillräcklig > 200 RLU 1.2 Lagstiftning Målet med livsmedelslagstiftningen är att det produceras och serveras säkra och redliga livsmedel och det är företagarens uppgift att ha kontroll på sin verksamhet och myndighetens uppgift är att kontrollera att målet uppnås hos respektive företagare. Kontrollen ska vara riskbaserad. 5

6 Livsmedelslagstiftningen inom området rengöring återfinns bland annat i Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien. 2. Mål och syfte Målet med projektet är att kontrollera, dels visuellt och dels med ATP-mätare, hur rengöringen av lokaler och utrustning fungerar. Målet är också att öka kunskapen hos verksamhetsutövarna om god handhygien genom att svabba någon i personalens hand före och efter handtvätt. Eftersom resultatet kommer på en gång kan man föra ett resonemang om vikten av bra rengöring och god handhygien med verksamheten. Projektets syfte är: att visuellt kontrollera rengöringen av lokalen/lokalerna att med hjälp av ATP-mätare kontrollera fyra rengjorda ytor på redskap eller utrustning samt någon i personalens hand före och efter handtvätt. De fyra ytorna som kontrollerades var kastrull, skärbräda, kniv och uppläggningskärl. att med hjälp av resultatet från ovanstående kartlägga eventuella punkter där rengöringsrutinerna kan förbättras och effektiviseras. 3. Projektbeskrivning 3.1 Utförande Oanmälda inspektioner har utförts på tillagningskök inom förskolor under perioden februari till april. Vid kontrollerna lades det särskild vikt på kontroll av rengöring. Resultatet från ATPmätningarna har använts som ett diskussionsunderlag med verksamheterna. En särskild checklista användes vid kontrollerna där resultatet från mätningarna dokumenterades och som direkt överlämnades till verksamheten. Var det höga mätvärden inom något av områdena har det inte givits någon avvikelse eller fattats något beslut på att verksamheten exempelvis ska åtgärda/förbättra rengöringen. Däremot har det vid inspektionerna diskuterats bakomliggande skäl till det höga resultatet. Sådana skäl kan till exempel vara: ytan har blivit nedsmutsad efter rengöringen, inte fungerande diskmaskin, fel dosering av diskmedel, lång tid mellan diskning och mätning och hur mätpunkten har förvarats, sliten/repig yta Om mätvärdena fortfarande är höga vid framtida kontroller kan resultaten från ATP-mätningarna komma att användas som underlag för att fatta beslut om att verksamheterna exempelvis ändrar sina rengöringsrutiner. 3.2 Kontrollområden Nedan följer en kortfattad förklaring till de områden som ingick i kontrollerna. Eventuellt andra områden som kontrollerats i samband med inspektionerna redovisas inte i denna rapport. 6

7 1.1 Infrastruktur, lokaler och utrustning är arbetsredskap i gott skick och lätta att rengöra? 3.2 Säker hantering och lagring Allergener finns separata utrymmen för beredning av allergikost/specialkost (vid behov)? separata arbetsredskap för hantering av allergikost (vid behov)? hur förvaras redskapen för allergikost (öppet/stängt), är redskapen för allergikost märkta? 6.1 Rengöring av redskap/ytor är utrustningen som kommer i direkt kontakt med livsmedel synligt ren (ex. skärbrädor, knivar, redskap, bleck, kastruller m.m.)? 6.2 Rengöring övrigt är övriga ytor tillräckligt rena som t.ex. golv, väggar, tak, hyllor m.m. i eller i anslutning till beredningsutrymmet? 9.1 Personlig hygien handtvättställ är handtvättstället tillgängligt? finns det tvål och engångspapper vid handtvättställ? 3.3 Avgränsning I projektet har livsmedelsanläggningar inom kategorin förskolor tillagningskök kontrollerats, totalt 59 stycken, dessa redovisas i bilaga Åtgärder när avvikelser från lagstiftningen noteras Avvikelser hanteras enligt livsmedelskontrollens gällande rutiner, vilket innebär kortfattat att ett beslut/föreläggande skrivs fram och skickas ut till företaget. Beslutet kan överklagas av verksamheten om de anser att myndigheten har gjort en felaktig bedömning. 4. Resultat Nedan redovisas resultatet från de 59 olika anläggningar som har kontrollerats i projektet. I figur 1 redovisas kontrollresultatet från samtliga områden som var i fokus i detta projekt Utan avvikelse Med avvikelse Ej kontrollerat Infrast. Lokaler & utrustning Allergener Rengöring - redskap & ytor Rengöring - Övriga Handtvättställ Figur 1: Samtliga rapporterade resultat som ingick i projektet. Resultatet ovan ger en bild över att de inspekterade anläggningarna har bra kontroll över samtliga områden som varit i fokus i detta projekt. 7

8 4.1 Resultat ATP mätningar Figur 2 visar resultatet utifrån de fastställda värdena på mätutrustningen för samtliga 236 tester som gjorts i projektet. Totalt 149 stycken (63 %) av testerna visade på bra rengöring, 60 stycken (25 %) av testerna visade på att rengöringen bör uppmärksammas och 27 stycken (12 %) visade att den kontrollerade ytan inte var tillräckligt rengjord. Samtliga 236 ATP-mätningar 27; 12% 60; 25% 149; 63% Bra rengöring Rengöring bör uppmärksammas Rengöring ej tillräcklig Figur 2: Samtliga 236 rengöringskontroller på samtliga ytor 4.2 Resultat ATP mätningar skärbräda Resultatet för rengöringskontrollen av skärbrädor är något bättre (66 %) än om man jämför det totala resultatet, se figur 3. Skärbräda 15; 25% 5; 9% 39; 66% Bra rengöring Rengöring bör uppmärksammas Rengöring ej tillräcklig Figur 3: Rengöringskontroll för samtliga skärbrädor Av de kontrollerade verksamheterna var det endast 7 stycken anläggningar som hade träskärbrädor och resten använde sig av plastskärbrädor. I figur 4 redovisas resultatet för de 7 träskärbrädorna där 3 stycken (43 %) fick omdömet bra rengöring, 4 stycken (57 %) fick omdömet rengöring ej tillräcklig. Ingen av träskärbrädorna fick omdömet rengöring bör uppmärksammas. I figur 5 redovisas resultatet för de 52 plastskärbrädorna och det visar att 36 stycken (69 %) fick omdömet bra rengöring. 5 stycken (10 %) fick omdömet rengöring bör uppmärksammas och resterande 11 stycken (21 %) av plastskärbrädorna fick omdömet rengöring ej tillräcklig. 8

9 Skärbräda - Trä Skärbräda - Plast 4; 57% 3; 43% Bra rengöring Trä Rengöring ej tillräcklig Trä 11; 21% 5; 10% 36; 69% Bra rengöring Plast Rengöring bör uppmärksamm as Plast Rengöring ej tillräcklig Plast Figur 4: Resultat rengöringskontroll träskärbräda Figur 5: Resultat rengöringskontroll plastskärbräda 4.3 Resultat ATP mätningar kastrull Rengöringskontrollen som gjordes på kastruller var i de allra flesta fall avsedda för specialkost/allergikost och det var kastrullen som också fick bäst omdöme i rengöringskontrollen. I figur 6 redovisas resultatet för de 59 kastrullerna och det visar att 44 stycken (75 %) fick omdömet bra rengöring. 5 stycken (10 %) fick omdömet rengöring bör uppmärksammas och resterande 11 stycken (21 %) fick omdömet rengöring ej tillräcklig. Kastrull 8; 13% 7; 12% 44; 75% Bra rengöring Rengöring bör uppmärksammas Rengöring ej tillräcklig Figur 6: Resultat rengöringskontroll för samtliga kastruller 9

10 4.4 Resultat ATP mätningar uppläggningskärl Uppläggningskärl kan ha olika material och de material som har kontrollerats med ATP mätaren är följande, inom parantes totalt antal testade samt antal med resultat bra rengöring: glas (16 stycken, 12 bra), plast (12 stycken, 9 bra), plåt (1 stycken), porslin (9 stycken, 4 bra), rostfritt (21 stycken, 13 bra). I figur 7 redovisas det totala resultatet för mätningarna av uppläggningskärlen. Uppläggningskärl 15; 26% 6; 10% 38; 64% Bra rengöring Rengöring bör uppmärksammas Rengöring ej tillräcklig Figur 7: Resultat rengöringskontroll för samtliga uppläggningskärl 4.5 Resultat ATP mätningar kniv Rengöring av knivar är det område som fått minst andel omdöme bra rengöring, 28 stycken (48 %). 9 stycken (15 %) fick omdömet rengöring bör uppmärksammas och 22 stycken (37 %) av knivarna fick omdömet rengöring ej tillräcklig. I figur 8 redovisas det totala resultat för knivarna. Kniv 22; 37% 9; 15% 28; 48% Bra rengöring Rengöring bör uppmärksammas Rengöring ej tillräcklig Figur 8: Resultat rengöringskontroll för samtliga knivar Figur 9 och 10 visar resultatet utifrån hur knivarna har diskats, för hand eller i diskmaskin. Det var endast 9 stycken knivar som hade diskats för hand men att endast 2 stycken fick omdömet bra rengöring visar på att handdisken inte utförts tillräckligt noga eller att de har blivit smutsiga efteråt. 10

11 Resultatet visar också på att bara diska knivarna i diskmaskin i det flesta fall inte är tillräckligt men det kan också bero på hur knivarna (och all annan utrustning) förvaras efter rengöringen kan ha betydelse. Kniv - handdisk Kniv - diskmaskin 7; 78% 2; 22% Bra rengöring handdisk Ej tillräcklig rengöring handdisk 9; 18% 15; 30% 26; 52% Bra rengöring diskmaskin Ej tillräcklig rengöring diskmaskin Rengöring bör uppmärksamm as diskmaskin Figur 9: Resultat rengöringskontroll för handdiskade knivar Figur 10: Resultat rengöringskontroll för maskindiskade knivar 4.6 Resultat effektiv handtvätt I projektet ingick också att visa skillnaden mellan en smutsig hand och en ren hand. Alla människor har olika mycket ATP på händerna och aldrig samma mängd. Skillnaden efter en korrekt handtvätt bör bli minst 80 % minskning i värdet och det blir en psykologisk effekt av att mäta innan och efter handtvätten. Det blir även enklare och naturligare att föra ett resonemang kring vikten av att tvätta händerna ofta och korrekt eller att byta handskar mellan olika moment. En i personalens hand svabbades innan handtvätt och för att sedan gå och tvätta händerna som de brukar göra. När detta var gjort svabbades handen igen. Hade personalen handskar på sig svabbades den smutsiga handsken och sedan den rena handsken. Inspektörerna informerade om resultatet för de båda värdena men ingen värdering gjordes av resultatet. 11

12 4.7 Resultat visuell rengöringskontroll av taket i diskmaskin Ett område som inspektörerna kontrollerade var om taket inuti diskmaskinen var synligt rent. Resultatet visar att 47 stycken (80 %) var rena och i 12 stycken (20 %) fall sågs smuts i taket, se figur 12. Kontrollen av det invändiga taket gjordes för att det är en del som lätt glöms bort. Är taket i diskmaskinen rent? 12; 20% 47; 80% Ja Nej Figur 12: Resultat för visuell rengöringskontroll av taket i diskmaskin 5. Diskussion I de flesta fall har verksamheterna varit intresserade och nyfikna på resultatet av mätningarna. I många fall önskade de även få mer information om hur mätaren fungerar eller vad som kan ha orsakat det dåliga rengöringsresultatet från mätningen. Verksamheterna har i det stora hela bra rengöringsrutiner, som också följs men alla verksamheter ska sträva efter att bli ännu bättre och försöka hitta förbättringspunkter. Många av verksamheterna diskar i princip allt i diskmaskinen. Ett effektivt sätt är att förvara diskad köksutrustning skyddat, instängt i rena lådor eller med lock för att förhindra att de smutsas ned igen. I detta projekt så observerades exempelvis knivlister, som var bristfälligt rengjorda och som tydligt påverkade resultatet negativt på just de testade knivarna. Träskärbrädorna som fanns i anläggningarna var ofta nyinköpta. Beroende på rengöringsmetod blev de också olika rena. De som använde ättika blev oftast renast. Syftet att mäta ATP på en hand har varit att på ett enklare sätt kunna diskutera vikten av god handhygien och att faktiskt kunna påvisa en skillnad i resultatet utifrån de båda mätningarna. Resultatet från detta projekt ger förhoppningsvis verksamheterna en ökad kunskap om vikten av rengöring och att de själva arbetar vidare och ändrar sina rengöringsrutiner där det behövs. 12

13 6. Slutsatser Av de 59 stycken kontrollerade verksamheterna var det endast en verksamhet, som fick avvikelse, vilket ska ses som ett mycket gott resultat. Av 236 stycken mätningar fick 149 stycken (63 %) omdömet bra rengöring. Flest andel med omdömet bra rengöring var kastrullerna, 44 stycken (75 %). Knivarna var det område, som fick minst andel med omdömet bra rengöring, 28 stycken (48 %). Den mätpunkt som identifierats, där rengöringsrutinerna kan förbättras mest, utifrån resultatet i detta projekt är knivarna, uppläggningskärlen och därefter skärbrädorna. 13

14 7. Källförteckning Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien FOOD DIAGNOSTICS o Viktiga saker att tänka på vid användning av SystemSURE Plus och Ultrasnap o Snabbguide SystemSURE Plus o FAQ ATP för SystemSURE plus o Bygg och miljökontoret Livsmedel 2011:1 Livsmedelskontroll av verksamheter som bereder mat till känsliga konsumentgrupper, sammanställt av Bark, A. 14

15 Bilaga 1 Besökta anläggningar i projektet NAMN Besöksadress Algårdens förskola Algårdsvägen 1 Annexets förskola Förvaltarvägen 29A Badparkens förskola Davidssons Gränd 6 Bergviks förskola Telgehusvägen 10 Biborgsgårdens förskola Biborgsgatan 2 Björkbackens förskola Björkvägen 20 Blombacka förskola Blombackagatan 11 Blommans förskola Brolundavägen 19 Bofinkens förskola Enevägen 6 Brolunda förskola Getingstigen 19 Bränningestrands förskola Abborrstigen 1 Burspråkets förskola Förvaltarvägen 29 Ekens förskola Tröskarvägen 2 Fasadens förskola Skogvaktarvägen 2 Filens förskola Dalgatan 35 Fröets förskola avd Solrosfröet Löwens väg 20A Glasberga förskola Glasbygatan 2 Granö förskola Granövägen 114 Grusåsens förskola Frejagatan 19 Hovsjö förskola Björnövägen 24 Hästhovens förskola Vretensvägen 12 Högmohöjdens förskola Högmovägen 4 Hölö förskola Eriksbergsvägen 9 Kaxbergs förskola Porslinsvägen 21 Konvaljens förskola Konvaljstigen 2 Kvarnbergets förskola Karlslundsgatan 2 el Dalgatan 37 Körsbärets förskola Klätterstigen 3C Lilla Bullerbyns förskola Charlottendals Gård Lina förskola Kakelvägen 76 Lindängens förskola Grödingevägen 19 Ljungbackens förskola Rönnvägen 9b Lärkans förskola Björknäsvägen 39 Mora park skola och förskola - Järna Mora 8 Måsens förskola Granövägen 49a Odalens förskola Odalvägen 8 Oxbackens förskola Oxbacksgatan 16 Petunians förskola Bodastigen 7 Pumpans förskola Prästgårdsvägen 48 Pärlans förskola Fornhöjdsvägen 63 Rubinens förskola Fornhöjdsvägen 61 Rösberga förskolecenter Svedjevägen 21 Skeppets förskola Prosten Linders väg 4 Skogsbrynets förskola Österbyvägen 45 15

16 Sommarängs förskola Brunnsängsvägen 6 Starrbäckens förskola Vadsbrovägen 4 Stjärnans förskola föräldrakooperativ Dalgatan 39 Svingelns förskola Prästgårdsvägen 44 Takets förskola Barrtorpsvägen 7 Telge förskola Nyköpingsvägen 22 Trollsjöns förskola Hagkärrsvägen 55 Trossens förskola Brolundavägen 25 Trädgårdens förskola Nybovägen 1 Tygelns förskola Vretensvägen 10 Urbergets förskola Byvägen Valla förskola Sandviksvägen 60 Vikingens förskola Hälsovägen 8-10 Vikingens förskola (i gamla Södra skolan) Hälsovägen 10 Växthusets förskola Höglandsvägen 15E Årsbokens förskola Annalundsvägen 1 16

17 Bilaga 2 Checklista Objektsnamn: Datum: Inspektör: Myndighetsuppgifter Närvarande: Rengöring av redskap/verktyg Diskas redskap/verktyg i maskin? Är taket i diskmaskinen synligt rent? Visuell rengöringskontroll Bedöms arbetsytor samt hyllplan över arbetsytor för beredning som tillräckligt rengjorda? Bedöms övriga ytor (golv (inkl golvbrunnar), väggar, tak och inredning) i eller i anslutning till beredningsutrymme som tillräckligt rengjorda? Underhåll av arbetsredskap och ytor Bedöms arbetsredskap vara i gott skick och lätta att rengöra? Frågeställning inför rengöringskontroll: Finns separata utrymmen för beredning av allergikost/specialkost? Finns separata verktyg för hantering av allergikost? Om separata verktyg/redskap finns, är de märkta på något sätt? Förvaras redskap/verktyg öppna eller i stängbara skåp? Öppet Stängbara skåp EA Förekommer det redskap av trä eller aluminium vid beredning av specialkost? Finns egen rengöringskontroll dokumenterad? Ev. övriga anteckningar Stämmer intressentuppgifterna? Ja Nej Personlig hygien Bedöms kontrollerade handtvättställ som tillgängliga? Finns det tvål och papper vid kontrollerade handtvättställ? Iakttagelse/notering Iakttagelse/notering Iakttagelse/notering Rengöringskontroll med ATP-mätare Mätpunkt 1. Skärbräda Trä Plast Rent? Genom visuell bedömning? Ja Nej Iakttagelse/notering RLU-värde med mätaren: 17

18 När rengjordes punkten senast? (timmar) Hur rengjordes punkten? Vilken typ av rengöringsmedel användes? Rengöringskontroll med ATP-mätare Mätpunkt 2. Kastrull Iakttagelse/notering Rent? Genom visuell bedömning? Ja Nej När rengjordes punkten senast? (timmar) RLU-värde med mätaren: Hur rengjordes punkten? Vilken typ av rengöringsmedel användes? Rengöringskontroll med ATP-mätare Mätpunkt 3. Knivsegg Iakttagelse/notering Rent? Genom visuell bedömning? Ja Nej När rengjordes punkten senast? (timmar) RLU-värde med mätaren: Hur rengjordes punkten? Vilken typ av rengöringsmedel användes? Rengöringskontroll med ATP-mätare Mätpunkt 4. Uppläggningskärl (skål, fat eller liknande) Plast Porslin Glas Annat (skriv vad i rutan bredvid) Rent? Genom visuell bedömning? Ja Nej När rengjordes punkten senast? (timmar) Iakttagelse/notering RLU-värde med mätaren: Hur rengjordes punkten? Vilken typ av rengöringsmedel användes? Rengöringskontroll med ATP-mätare Mätpunkt 5. Handflata före handtvätt eller på plasthandske om personal har det på sig. Rent? Genom visuell bedömning? Ja Nej Hur rengjordes punkten? Iakttagelse/notering RLU-värde med mätaren: När rengjordes/byttes handsken punkten senast? Vilken typ av rengöringsmedel användes? Mätpunkt 6. Torr handflata efter handtvätt eller på ny plasthandske om personal hade det på sig. RLU-värde med mätaren: 18

19 Punkt 5 och 6 är endast ett sätt att visa vilken skillnad det är mellan rent och smutsigt. Efter handtvätt minskar RLUvärdet med cirka 80 %. Gränsvärden för bedömning: Värde under 15 RLU = tillräcklig rengjord (bock i fönstret på mätaren) Värde mellan RLU = Rengöring bör uppmärksammas (utropstecken på mätaren) Värde över 30 RLU = Ej tillräckligt rengjord (kryss på mätaren) RLU Relative Light Units (relativa ljusenheter) Mer ATP (produktrester) ger ett högre RLU-värde. 19