Nyår på Ishotellet. *!3A0B9A-aieicc! nr 12. Julens grönaste Picknick på julmaten 1 deg 5 kakor Lyxiga desserter

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Nyår på Ishotellet. *!3A0B9A-aieicc! nr 12. Julens grönaste Picknick på julmaten 1 deg 5 kakor Lyxiga desserter"

Transkript

1 nr 12 Barnens bästa klappar Ny medlemsrabatt hos Apollo Änglamarksmjölken Sidan 23 PÅ HYLLAN: Konståkningsskridsko i recept visar vägen till ekoval st d no tt a sp я т Nyår på Ishotellet Julens grönaste Picknick på julmaten 1 deg 5 kakor Lyxiga desserter Tre sorters rom. Sidan 8 *!3A0B9A-aieicc!... en God jul kan också betyda att ge en skärv till dem som inte har. Anneli Rogeman sidan 22 Pris 25:- Coop Mersmak nr En inspirationstidning om mat och hälsa

2 Varsågod! En gratis skrap lott med chans att förverkliga din dröm! Miljonlotteriet vill bjuda dig på en chans till ett kilo guld! Kanske är det din chans till drömvinsten! En Miljonlotteriet Guldskrap är din, helt utan förpliktelser. Klipp ut och fyll i kupongen längst ned till höger och lägg den sedan på brevlådan. Vi betalar portot. CHANS ATT VINNA 1 KG GULD! De senaste 10 åren har Miljonlotteriet bidragit med över en miljard till IOGT-NTO:s verksamhet. Med ditt lottköp stödjer du IOGT-NTO:s arbete för ett samhälle där alkohol och andra droger inte hindrar människor att leva ett fritt och rikt liv.

3 VÄRDEKUPONG Guldskrap 3 för 25 kr Vid samtidigt köp av 3 st skraplotter Miljonlotteriet Guldskrap betalar du endast 25 kr. Du får 5 kr i rabatt. Fyll i kupongen och lämna den i kassan. Erbjudandet gäller vid ett köptillfälle till och med Till butiken: Inlöses av Kuponginlösen AB. Namn Kuponger med fler guldchanser! Värdekupongerna här till höger ger fler guldchanser. Du får rabatt på Miljonlotteriet i en butik där lotterna säljs. Prova våra lotter redan idag! VÄRDEKUPONG Guldbingo 3 för 50 kr Vid samtidigt köp av 3 st skraplotter Miljonlotteriet Guldbingo betalar du endast 50 kr. Du får 10 kr i rabatt. Fyll i kupongen och lämna den i kassan. Erbjudandet gäller vid ett köptillfälle till och med Till butiken: Inlöses av Kuponginlösen AB. Namn Få en gratis skraplott! Klipp ut, fyll i och posta kupongen senast Vi bjuder på portot. Du kan också SMS:a DREAM följt av JD13311, NAMN, ADRESS, POSTNUMMER, ORT, TELEFON, PERSONNUMMER till (Kostnad 1:- per SMS + ev. trafikavgift) Lotten skickas bekvämt hem i brevlådan och du förbinder dig inte till något. Kupongen kan inte inlösas i butik. Miljonlotteriet lagrar namn- och adressuppgifter för att kunna full göra kundrelationerna och ta kontakt senare för framtida erbjudanden för egna produkter via e-post, brev eller telefon. Du kan avsäga dig framtida kommunikation via telefon eller skriftligen. För att få en lott behöver du vara minst 18 år, inte vara kund hos Miljonlotteriet och svara senast OBS! Endast en lott per hushåll och först till kvarn då antalet lotter är begränsat. Skicka in kupongen redan idag! Klipp ut och skicka in idag! Namn Adress Postnr/Ort Telefon Personnummer (minimålder 18 år) JD13311 LÅT DRÖMMEN BLI SANN Fotograf: Håkan Ludwigson Svarspost Vällingby MILJONLOTTERIET BJUDER PÅ PORTOT MILJONLOTTERIET

4 Ledare Ett löfte om ett gott nytt år E I årets sista Mersmak får du en nyårsmeny som är inspirerad av Icehotel i Jukkasjärvi. 6 Nyår i en värld av is Njut av lokala råvaror och skåla in det nya året på Icehotel i Jukkasjärvi. Tre sorters rom, älgcarpaccio, röding och lingonmousse, fick våra tre väninnor på fall. 14 Saras bästa sidor På med partyklänningen och fram med oxfilén när du firar in det nya året. Vila ut med varm choklad. 17 Köksskolan Var kaksmart! En grunddeg, fem smaksättningar. 19 Saras inspiration Satsa på ett grönare julbord. Både vackert och gott. 22 Krönikan 19 6 I åll 23 På hyllan Lek och spel räcker hela lovet. Och hårda paket är bäst. Åtminstone om du frågar barnen. 24 Mumsig matsäck av julens rester Saffranspannkaka, paj och sillklämma. När Emil och Vilda testar julklapparna behövs energipåfyllning Notiser 4 BODIL JÖNSSON LINDGREN Marknadsdirektör i Coop Mersmak provlagar Alla recept i Mersmak provlagas. Tryggt kan du kasta dig över recepten och vara säker på att måtten, ingredien serna och tiderna stämmer. k = Ingre diensen finns som ekologiskt alternativ i Coops butiker. Godkänd av Coops provkök 31 På hyllan Sportprylar! Pulka, skridskor eller ett par klassiska miniskidor. 33 MedMera Använd återbäringen till att resa! 35 Hälsa på hos Änglamarkskorna Kravkor på bete ger succémjölken Änglamark. 38 Tre snabba Lyxlätta desserter.

5 44 TIDSAM TIDSAM 25: 36 DKK 38 NOK 4,50 NR 44 27okt 2 nov 2011 FÖLJ BABYLYCKAN vecka för vecka EXKLUSIVT ERBJUDANDE TILL DIG SOM LÄSER MERSMAK! Köp 2 valfria tidningar, välj bland Allers, Allas, Hemmets Veckotidning, Året Runt, Se&Hör och Svensk Damtidning!* 10: RABATT när du köper 2 valfria tidningar!* Den Kungliga Veckotidningen! 25: 36 DKK 38 NOK 4,50 NR 44 27okt 2 nov Bakom de kungliga kulisserna... KATE HOS FRISSAN Prins Daniels desperata vädjan HJÄLP MIG, MADELEINE! SILVIAS BÄSTA BABYRÅD TILL VICTORIA FÖLJ BABYLYCKAN vecka för vecka Bildextra! PRINSESSORNAS MAGISKA BALNATT I NEW YORK Passa på! Välj bland Sveriges populäraste veckotidningar. MAT & BAK KORSORD HÄRLIG LÄSNING INSPIRATION & TIPS KÄNDISNYHETER KUNGLIGT VÄRDEKUPONG Den Kungliga SILVIAS BÄSTA BABYRÅD TILL VICTORIA Veckotidningen! Prins Daniels desperata vädjan Gäller Allers, Allas, Hemmets Veckotidning, Året Runt, Se & Hör och Svensk Damtidning. Rabatten kan ej kombineras med andra erbjudanden. Till butiken: Kuponginlösen AB. Bakom de kungliga kulisserna... KATE HOS FRISSAN HJÄLP MIG, MADELEINE! Bildextra! PRINSESSORNAS MAGISKA BALNATT INEWYORK 10: RABATT när du köper 2 valfria tidningar!* Medlemförmån för dig som har Coop MedMera-kort. Gäller t o m 31/ och endast i Coopbutiker. Namn

6 DRESSADE FÖR FEST. Från vänster: Danielle Söderström, Sara Begner och Karin Bohlin njuter av förrätten. Minus 26 grader. Inredningen på Icehotel är gjord av kristallklara isblock från Torne älv. Hotellet lockar årligen cirka gäster från hela världen. Här entrén. 20 mil norr om Polcirkeln Icehotel öppnade för vintersäsongen den 3 december och stänger 15 april Anläggningen tar emot dagsbesök (entré) mellan klockan och Efter klockan endast för övernattande gäster. Jukkasjärvi ligger i landskapet Lappland (som omfattar en fjärdedel av Sveriges yta) och i Norrbottens län (som omfattar den norra delen av Lappland). 6

7 Gnistrande nyårsmeny När tjejgänget får bestämma firar de nyår med norrbottniska delikatesser. Följ med Sara, Danielle och Karin till Icehotel i Jukkasjärvi. RECEPT SARA BEGNER TEXT MARGARETHA NORDGREN OCH ISABELLA IVERUS FOTO MAGNUS FOND, JOHNÉR BILDBYRÅ OCH ICEHOTEL K De fantastiska norrbottniska råvarorna är en del i framgångsreceptet. BLUE DIAMOND GÖR DIN EGEN DIAMANT Fyll ballonger med lagom mycket vatten för att passa i glaset. Lägg i några havtorn, lingon och rosenblad eller något annat fint i vattnet. Knyt ballongen, frys in. Ta bort höljet strax innan servering. # 5 minuter 4 GLAS is 8 cl vaniljvodka 2 cl persikolikör k 1,5 dl flädersaft 2 cl blå Curacao GÖR SÅ HÄR 1. Lägg en isbit i ett cocktailglas. 2. Blanda samtliga ingredienser och häll över isen. Tips! Blanda utspädd flädersaft med ett par droppar blå karamellfärg för ett alkoholfritt alternativ! Fotnot Alla recept i reportaget är Mersmaks matredaktör Sara Begners egna varianter på Icehotels meny. 7

8 TRE SORTERS ROM MED TUNNBRÖD # 15 minuter + tid för rommen att rinna av 4 PORTIONER 80 g forellrom 80 g löjrom 80 g sikrom 2 dl smetana eller k crème fraiche k 1 finhackad rödlök k 1 klyftad citron k 4 dillkvistar TILL SERVERING k 4 hårda tunnbröd D ckс 7329 Launois Vintage Blanc de Blancs Brut. 75 cl. 299 kronor. Torr frisk smak av gula äpplen, rostat bröd och valnötter Billabong Sparkling Brut (alkoholfri). 75 cl. 44 kronor. Torr med inslag av gröna äpplen och citrus. Л t förrätt GÖR SÅ HÄR 1. Rom innehåller ofta onödigt mycket vatten. Låt rommen rinna av var för sig i en finmaskig sil i kylskåp minst 1 timme, gärna över natten. 2. Vispa smetana eller crème fraiche med elvisp 2 minuter så att den blir luftig. 3. Lägg upp forell-, löj- och sikrom, smetana eller crème fraiche och rödlök var för sig på en tallrik. Garnera med citron och dill. 4. Servera med hårt tunnbröd. Samarin är ett receptfritt godkänt naturläke medel traditionellt använt vid halsbränna och sura uppstötningar. Läs bipacksedeln noga. För mer info se Utnyttja kupongerbjudandet i tidningen. Lokala avvikelser kan förekomma. 8

9 CARPACCIO PÅ ÄLG MED TILLBEHÖR # 1 timme + minst 10 timmar för marinering Glutenfritt Låglaktos 4 PORTIONER SYLTAD SVAMP k 1 dl rödvinsvinäger k 2 dl socker 3 dl vatten 200 g shiitakesvamp i bitar k 1 vaniljstång k 1 kanelstång INLAGDA ROTSAKER 1 dl ättika (12 %) k 2 dl socker 3 dl vatten k 100 g strimlad morot k 100 g strimlad rotselleri k 100 g strimlad palsternacka SHERRYMARINERAD OST 200 g norrbottensost eller lagrad ost t ex västerbottensost 1 dl halvtorr sherry k 0,5 dl rapsolja 1 tsk kumminfrön 400 g älginnanlår 0,5 tsk salt k 0,5 tsk svartpeppar k 0,5 dl grovhackad färsk timjan k 1 msk smör 0,5 dl ärtskott 1 msk rökt flingsalt GÖR SÅ HÄR 1. Koka upp vinäger, socker och vatten i en kastrull. Lägg svamp, vanilj- och kanelstång i en skål. Slå på vinägerblandningen. 2. Koka upp ättika, socker och vatten i en kastrull. Slå lagen över rotsakerna i en skål. 3. Bryt osten i småbitar och lägg dem i en skål. Häll på sherry, rapsolja och kumminfrön. Låt alla tre skålarna stå svalt, övertäckta med platsfolie, minst 10 timmar. 4. Putsa eventuellt innanlåret. Salta, peppra och vänd det i timjan. Hetta upp en klick smör i en stekpanna och bryn köttet runt om, cirka 2 minuter. 5. Rulla in köttet hårt i plastfolie och snurra ändarna. Frys cirka 1 timme, så att köttet blir hårt men inte djupfryst. 6. Ta bort plastfolien. Skiva innanlåret lövtunt tvärs över fibrerna med en vass kniv. Fördela köttskivorna på fyra tallrikar. 7. Fördela svamp, rotsaker och ost ovanpå. Droppa över lite av marinaden från osten, garnera med ärtskott och rökt flingsalt. D ckс 1535 Samuel Adams Black Lager. 33 cl. 17 kronor. Rostad smak med toner av mörk choklad, kaffe, bränt socker och humle Carlsberg (alkoholfri). 33 cl. 10 kronor. Med smak av ljust bröd, gräs och humle. TJOCKT BLIR TUNT Om skivorna blev för tjocka, lägg ett smörpapper över dem och banka ut dem med ett plant tungt föremål, till exempel en kastrull. Gör ll кr 1 TALLRIK Frys in tre centimeter vatten i en plastlåda, cirka 22x22 centimeter, några dygn innan maten ska serveras. Ta fram strax innan servering. Lossa försiktigt genom att skölja lådans botten i varmt vatten. P.S. Gör gärna en provtallrik i god tid. För be dgär p, ʦ р h t гn n 9

10 FÖRDRINK Den första Icebar öppnades på Icehotel I dag finns konceptet även i Stockholm, Köpenhamn, London och Istanbul. Från vänster Karin, Sara och Danielle. D ckс m ort för st 2177 Siefersheimer Riesling. 75 cl. 149 kronor. Torrt, friskt vin med inslag av honung, ananas, lime och toner av mineraler Loxton Semillon Chardonnay (alkoholfri). 75 cl. 39 kronor. Torrt, fruktigt med viss sötma, inslag av citrus, ananas och honung. RÖDING MED POTATISPUCK, LÖKCRÈME OCH CITRONHOLLANDAISE # 1 2 timmar Ugn: 225 Glutenfritt 4 PORTIONER GRAVAD RÖDING k 0,5 dl socker 1 dl salt 5 krossade vitpepparkorn k 0,5 dl grovhackad dill 4 rödingfiléer med skinn (ca 600 g) k 2 msk smör eller olja till stekning POTATISPUCKAR k 2 stora bakpotatisar k 2 msk olivolja flingsalt LÖKCRÈME k 3 klyftade gula lökar k 100 g smör k ev 1 msk grädde 0,5 tsk salt k 0,5 tsk svartpeppar CITRONHOLLANDAISE k 150 g smör k 2 äggulor k pressad saft och finrivet skal av 0,5 citron 1 krm salt GARNERING k 4 8 smålökar k 4 späda morötter k 1 msk smör k 1 msk honung k 100 g fint tärnad morot 0,5 tsk salt k dillkvistar GÖR SÅ HÄR 1. Blanda socker, salt, vitpeppar och dill. Strö blandningen över rödingen och låt stå i kylen 1 timme. 2. Skala potatisarna och skär ut 2 runda puckar ur varje potatis med hjälp av en utstickare, eller skär dem runda eller fyrkantiga på fri hand. Pensla med olivolja, strö över flingsalt och baka i ugnen på 225 grader cirka 45 minuter. 3. Hetta upp en stekpanna och stek löken försiktigt i smör tills den är mjuk och gyllene, cirka 20 minuter. Mixa löken till en slät kräm och späd eventuellt med grädde. Smaka av med salt och peppar. 4. Smält smöret. Vispa äggulorna och citronsaften över vattenbad. Vispa ner det smälta smöret först droppvis och sedan i en tunn stråle. Smaka av med finrivet citronskal och salt. 5. Skala lökarna och koka dem i saltat vatten tills de mjuknat, cirka 10 minuter. Lägg i morötterna efter halva tiden. Smält smör och honung i en kastrull. Lägg i morotstärningar, hela morötter och lök, bryn cirka 2 minuter. 6. Skrapa försiktigt bort salt och socker från rödingen med en kniv. Smält smör eller olja i en panna och stek fisken på medelvärme cirka 2 minuter på varje sida. 7. Servera rödingen med potatispuck, lökcrème, hollandaisesås och garnera med morötter, lökar och några dillkvistar. 10

11 Magiskt norrsken över Norrbotten. ÄNTLIGEN ÄR DET DAGS FÖR ANVÄND KUPONGERBJUDANDET PÅ LUMENE VITAMIN C+ THE POWER OF ARCTIC CLOUDBERRY INSTANTLY RADIANT AND ENERGIZED SKIN

12 Nyhet Bjäre Julmust Tillverkad enligt 100-årig svensk tradition Lokala avvikelser gällande sortiment kan förekomma. Bjäre is a registered trademark of The Coca-Cola Company The Coca-Cola Company.

13 FEST- FIXARTIPS Alternativ servering: Lägg lingonmoussen i ett martiniglas. Riv över choklad och stick ner ett flarn. D ckс 7706 Asti Martin. 75 cl. 69 kronor. Sött, mousserande med smaker av citrus och fläder Kullamust (alkoholfri). 63 cl. 38 kronor. Med smak av gula äpplen och honung. G fi l! LINGONMOUSSE MED CHOKLADFYLLNING PÅ TOSCABOTTEN 50 minuter + minst 3 timmar i kyl Ugn: PORTIONER CHOKLADFYLLNING k 25 g mörk choklad (70 %) k 2 msk grädde k 0,5 msk smör LINGONMOUSSE k 2 dl lingon k 1 dl socker 3 gelatinblad k 3 dl grädde k 1 äggvita k 0,5 tsk olja till pensling TOSCAFLARN k 50 g smör k 2 msk socker k 0,5 dl havregryn 1 dl krossade mandelflarn k 1 msk ljus sirap k 2 msk mjöl 1 krm bakpulver GARNERING k 50 g riven mörk choklad (70 %) GÖR SÅ HÄR 1. Smält chokladen i vattenbad. Tillsätt grädde och smör och rör till en slät konsistens. Häll upp i ischokladformar eller dubbla knäckformar och låt stelna i frysen 20 minuter. 2. Värm lingon och socker i en kastrull tills sockret löst sig, cirka 5 minuter. Mixa blandningen med stavmixer. Häll över lingonen i en bunke och låt svalna i kylskåp. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. 3. Vispa grädde och äggvita var för sig. Lyft upp gelatinbladen utan att krama ur dem och smält dem i en kastrull på låg värme. Rör ner gelatinet i skålen med lingon. Tillsätt grädden och vänd till sist ner äggvitan. 4. Pensla 4 portionsskålar eller glas med lite olja och häll upp moussen i dem. Ta bort formarna från de frusna chokladbitarna och tryck ner dem i mitten av moussen. Låt moussen stå i kylskåp minst 3 timmar. 5. Smält smöret och blanda samtliga ingredienser till flarnen. Klicka ut smeten till 8 kakor på bakplåtspapper. 6. Grädda i ugnen tills flarnen är gyllenbruna, 5 minuter. Flarnen flyter ut under gräddningen. Forma dem när de fortfarande är varma, eller bryt isär dem när de svalnat och stelnat. 7. Lägg ett flarn på serveringstallriken. Värm lingonmousseglaset under varmt vatten, så lossar moussen lätt när du vänder upp den på flarnet. Täck moussen med finriven choklad och toppa med valfri festlig garnering! 13

14 FOTO MAGNUS FOND 110 procent fest! N SARA BEGNER, matredaktör alltidhungrig.blogspot.com facebook.com/coopisverige RECEPT SARA BEGNER FOTO WOLFGANG KLEINSCHMIDT STYLING CILLA GÖTHLINDER FÖR UNGARNA Krydda chokladen med stjärnanis. Koka 3 stycken stjärnanis med 1 deciliter vatten 5 10 minuter och använd det smaksatta vattnet i grundreceptet. Glutenfritt och Låglaktos Du har väl upptäckt att Mersmak märker recept som passar dig som är glutenallergiker eller laktosöverkänslig! Du hittar den röda märkningen i början av de recept som passar dig. Det här står märkningen för: Glutenfritt Recept som inte innehåller några ingredienser med gluten i. Låglaktos Recept som innehåller ingredienser med lite eller ingen laktos i. Chokladdrink för vuxna Efter en sväng i pulkabacken eller skidspåret är det ljuvligt att pusta ut med en smarrig värmehöjare. Varm choklad funkar lika bra för stora som för små, men barnen får så klart ingen rom i sin. För fullständigt recept på Varm choklad med rom och vispgrädde, se coop.se Klassisk nyårsmeny En stensäker meny för dig som inte känner dig så trygg i köket men ändå vill bjuda glammigt. Till förrätt Löjromstoast. Som huvudrätt Oxfilé med potatismos och vitlökssmör med persilja. Gör förrätten så här: Rosta en brödskiva, skär bort kanterna och toppa med gräddfil, finhackad rödlök, löjrom och lite dill. Gör huvudrätten så här: Bryn köttet i smör och olja, kör in en termometer och stek klart i ugnen på 125 grader till 55 grader innertemperatur, så blir köttet medium. Servera med potatismos i kokottformar som du gratinerar i ugnen. Spetsa med lite tryffelolja om du vill verka proffsig. En blandad sallad är gott till, och ett hemgjort vitlökssmör med mycket persilja i. 14

15 MÅNADENS KOKBOK VÅR KOKBOK 60 ÅR Ge å n н ch s! Brysselkål kan mycket väl vara världens mest misshandlade grönsak. Ge denna vackra lilla goding en chans. Men vad du än gör koka den inte. Råstek eller låt den bara studsa upp och ner i kokande vatten. Eller ångkoka den. Och glöm inte att salta. En söt honungsvinägrett passar fint att balansera beskan med. Se även sidan 20. Oxfi lé d h ök ssmör d פ Den omdiskuterade pralinen Mer färg på julbordet Julbordet består ofta av fyra nyanser av brunt, baserat på kött. Men 2011 vill ingen vara däst i två veckor efter julmiddagen. Gå in för mera färg på julbordet med lätta, gröna och ibland smala rätter. Rödbetor är både gott och vackert, liksom grön nyttig brysselkål och den klassiska julkryddan saffran, som sätter piff på de flesta grönsaker. Fler tips på sidan 19. Lägg krutet på presentationen I alla fall när det gäller nyårsdesserten, som annars lätt kan bli ett stressmoment. Lägg prestigen på hyllan och satsa på ett riskfritt alternativ med minimal arbetsinsats fast i snygg förpackning. Frysta bär med glass och bruten choklad (kanske de där överblivna stackarna som ingen vill ha i chokladasken) räcker långt om du lägger upp allt i snygga glas. Fler dessertförslag hittar du på sidan 38. Ett stort grattis och hurrarop till Vår kokbok som fyller 60 år, piggare och mer alert än någonsin! Den senaste är den 25:e omarbetade upplagan med 300 nytagna bilder. Det förvånar mig inte att det är Sveriges mest sålda kokbok, för här hittar du recepten som väcker matlusten. Snabba vardagsmiddagar, klassisk husmanskost och lättlagade festrecept blandas med fakta och knep som gör tiden i köket ännu roligare. Låt Vår Kokbok bli årets julklapp till brorsan som just flyttat hemifrån, till svärfar som inte alltid lyckas med söndagssteken eller till vännen som behöver få ny inspiration till köttbullarna. Eller ge den till dig själv och låt familjemedlemmarna turas om att bjuda varandra på hemlagade vardagsmiddagar. Det här är årets julklapp om jag får säga det själv! Sara Drick finskumpan till fördrinken och spara de billiga bubblorna till tolvslaget. Det är ju när ni väntar på maten som det finns tid att verkligen njuta av smaken. Klockan tolv har ni fullt upp med att kramas och önska Gott nytt år. Det blir helt enkelt mer njutning för pengarna att ta det bästa först. Sara 15

16 PRENUMERERA NU! upplev & njut med 6 nr + härlig volangsjal 249: + porto 19: LANTLIV är succémagasinet för alla som drömmer om en lustfylld, lantlig livsstil oavsett om man bor i stan eller på landet. Spännande INTERVJUER Inspirerande INREDNING DIN SNABBHETSPREMIE EN EN HÄRLIG HÄRLIG VOLANGSJAL VOLANGSJAL Underbart mjuk och slätstickad sjal med ribbstickad volang. Perfekt att svepa in sig i både sommar och vinter. Sjalen har en vacker rosa färg som passar till det mesta och den blir snabbt din favorit. Lätt att tvätta i 30 grader. Mått 170 x 60 cm. värde 179: spara 289: SVARSKORT JA TACK! Jag vill prenumerera på tidningen Lantliv i ett halvår och får 6 nummer för endast 249 kr. Jag sparar hela 110 kr (jämfört med ordinarie butikspris 359 kr). Välj din snabbhetspremie! Jag svarar inom 7 dagar och får dessutom en härlig volangsjal (värde 249 kr) mot endast portokostnad, 19 kr. Totalt sparar jag 359 kr. KAMPANJKOD: LAV Namn: Adress: Jag vill hellre ha en extra tidning (värde 59:90 kr) och får därmed 7 nummer för 249 kr. Jag betalar då inget porto. Totalt sparar jag 170 kr. KAMPANJKOD: LAV Klipp ut och posta i dag! Frankeras ej. Lantliv betalar portot. spara 359: Postadress: Telefon: Genom att fylla i e-post och mobilnummer nedan ger jag LRF Media AB tillstånd att kontakta mig med förmånliga erbjudanden. E-post: Mobil: Erbjudandet gäller t o m den 29 februari 2012 och endast nya prenumeranter i Sverige. Premien levereras till dig inom 5 veckor från det att vi mottagit din betalning. Om premien tar slut i lager ersätts den av annan premie med motsvarande värde. LRF Media AB lagrar kunduppgifter för att kunna fullgöra kundrelationer och lämna erbjudanden om egna och andras produkter. För kontroll, rättelse eller anmälan om spärr av personuppgifter, kontakta LRF Media AB, Box 78, Torsby, tel: TIPS! BESTÄLL DIREKT Tel Var vänlig uppge kampanjkod! Svarspost Torsby 1675

17 Suפ & onell t 1 deg 5 kakor Gör en grunddeg, välj smaksättning. Smart när du vill baka flera olika kakor snabbt. Se steg för steg hur du gör. RECEPT SARA BEGNER FOTO WOLFGANG KLEINSCHMIDT STYLING CILLA GÖTHLINDER s kö a PRAKTISKT! Dela degen i två delar och gör två olika smaksättningar samtidigt! Tänk då på att halvera respektive fyllning enligt förslagen DEG 5 VARIANTER # 15 minuter + 30 minuter i frys Gräddtid: 10 minuter Ugn: 175 CIRKA 30 STYCKEN k 250 g rumsvarmt smör k 2 dl råsocker k 2 ägg k 3 dl vetemjöl k 1 dl havregryn 1 tsk bakpulver 0,5 tsk salt SMAKSÄTTNING 1 k 100 g mörk choklad k 1 dl mandel k finrivet skal av 1 citron SMAKSÄTTNING g vit choklad k 1 dl pumpakärnor k 1 dl gula russin SMAKSÄTTNING 3 k 2 dl torkade tranbär k finrivet skal av 0,5 apelsin SMAKSÄTTNING 4 k 1 dl torkade blåbär 1 dl osaltade pistagenötter SMAKSÄTTNING 5 1 dl non-stop k 1 dl hasselnötter GÖR SÅ HÄR 1. Vispa smör och råsocker krämigt. Tillsätt ägg, mjöl, havregryn, bakpulver och salt. 2. Hacka smaksättningen fint. 3. Blanda in den i degen. 4. Forma degen till en rulle, cirka 5 centimeter tjock. Rulla in den i plastfilm och låt vila i frysen cirka 30 minuter. Skär rullen i 30 skivor med en tandad kniv, det gör inget om de smular sönder lite. Tryck till varje kaka och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen cirka 10 minuter. Tips! Gör dubbel sats och låt den ena rullen ligga kvar i frysen. Perfekt att ta fram, skära upp och grädda vid oväntat besök! (Håller cirka 3 månader i frys.) Låt a göra si n t 17

18

19 Färglägg s sp at ё n julbordet Ta till lite gröna knep för en färgstarkare jul. Komplettera skinkan, korven, köttbullarna och revbensspjällen med vackra sallader, gyllene rotsaker och gul saffransaioli. RECEPT SARA BEGNER FOTO WOLFGANG KLEINSCHMIDT STYLING CILLA GÖTHLINDER RÖDKÅL Innehåller rikligt med C-vitamin och järn samt en mindre mängd kalcium och fosfor. KÄLLA ODLA.NU RÖDKÅL MED APELSIN OCH GRAPEFRUKT # 15 minuter Glutenfritt Låglaktos 4 PORTIONER ELLER 8 PÅ EN BUFFÉ k 400 g finstrimlad rödkål 3 msk vit balsamvinäger eller k vitvinsvinäger k 3 msk olivolja 1 msk flingsalt k 1 apelsin k 1 grapefrukt k 1 dl hackad färsk koriander k 1 dl hackad färsk mynta GÖR SÅ HÄR 1. Blanda kålen ordentligt med balsamvinäger, olivolja och salt i en bunke. 2. Skär bort skalet från citrusfrukterna med en kniv och skär ut varje klyfta för sig. (För utförlig beskrivning på hur du filear citrus, se sidan 38.) 3. Vänd ihop kål, apelsin, grapefrukt och färska örter. 19

20 BRYSSELKÅL MED VITLÖK OCH CITRON BRYSSELKÅL Anses ha odlats fram vid slutet av 1400-talet i Belgien, därav namnet. Kallas även för rosenkål. KÄLLA NATIONALENCYKLOPEDIN # 10 minuter Glutenfritt Låglaktos 4 PORTIONER ELLER 8 PÅ EN BUFFÉ 500 g halverad färsk brysselkål k 2 msk olivolja k 1 msk smör k 0,5 finhackad rödlök k 2 pressade eller rivna vitlöksklyftor k finrivet skal och pressad saft av 0,5 citron 1 tsk salt k 0,5 tsk svartpeppar k 1 msk honung GÖR SÅ HÄR 1. Stek brysselkålen i olja och smör 2 3 minuter. Tillsätt lök, vitlök och citronskal och -saft. 2. Salta, peppra och ringla över honung. Stek ytterligare 5 minuter. 20

21 GRÖNKÅLSSOPPA MED VITLÖKSOST OCH ÄPPLE # 15 minuter Glutenfritt 4 PORTIONER k 0,5 hackad gul lök k 2 msk smör 500 g fryst tinad hackad grönkål 8 dl hönsbuljong k 2 dl vispgrädde 1 krm malen muskot 0,5 tsk salt k 0,5 tsk svartpeppar TILL GARNERING 125 g färskost med vitlök och örter k 1 tärnat äpple GÖR SÅ HÄR 1. Bryn löken i smöret 2 3 minuter. Tillsätt grönkål, buljong, grädde och muskot. 2. Salta och peppra och koka upp soppan. Mixa eventuellt med en stavmixer. 3. Blanda färskost och äpple. Servera till soppan. Pр kt ll mö å n RÖDBETSSALLAD MED FETAOST # 15 minuter Glutenfritt 4 PORTIONER ELLER 8 PÅ EN BUFFÉ k 600 g rödbetor k 3 dl turkisk yoghurt k 150 g smulad fetaost 1 tsk salt k 0,5 tsk svartpeppar 1 dl torkade tranbär eller k russin GÖR SÅ HÄR 1. Skala och skiva rödbetorna tunt. Använd gärna osthyvel eller matberedare. 2. Blanda rödbetor, yoghurt och fetaost i en skål. Salta och peppra. 3. Lägg upp salladen på ett fat och strö över tranbär eller russin. ROSTADE ROTFRUKTER MED SAFFRANSAIOLI # 1 timme Ugn: 200 Glutenfritt Låglaktos 4 PORTIONER ELLER 8 PÅ EN BUFFÉ k 1 kg rotfrukter t ex potatis, morot, palsternacka, rotselleri k 2 msk olivolja k 1 msk honung 1 msk flingsalt k 1 tsk svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Skala och skär rotsakerna i stavar. Lägg dem på en plåt eller i en ugnsfast form. Ringla över olivolja och honung. Salta och peppra. Sätt in i ugnen tills rotfrukterna är mjuka, cirka 30 minuter. 2. Vispa ihop äggulor, saffran, vitlök, vinäger och salt i en bunke. Tillsätt oljan först droppvis, sedan i en tunn stråle under konstant vispning. SAFFRANSAIOLI k 2 äggulor 1 pkt saffran (0,5 g) k 2 pressade vitlöksklyftor 1 msk vit balsamvinäger eller k vitvinsvinäger 1 tsk salt k 1 dl olivolja 2 dl solrosolja SÅ LYCKAS DU När du gör aioli är det viktigt att alla ingredienser har samma temperatur! 21

22 Krönika Göra gott Vad är en God jul? J... en God jul kan också betyda att ge en skärv till dem som inte har. ANNELI ROGEMAN VD, Kooperation Utan Gränser utangranser.se Stockholm Södra Glory Anslut ditt MedMera-kort till Bistånd på köpet och avrunda uppåt till närmaste krona. På så sätt bidrar dina ören till att bekämpa fattigdomen i världen. På tio år har tre miljoner medlemmar skänkt 33 miljoner kronor till Kooperation Utan Gränser och Vi-skogen. Gåvorna går till utbildning som hjälper småbönder att öka sina inkomster från skörden och få mat på bordet. Stöd till bostadskooperativ där medlemmarna bygger sina bostäder tillsammans. Mikrofinansprojekt som ger fattiga människor möjlighet att spara och låna. Hjälp till självhjälp. Bistånd som fungerar. Hjälp som växer så det knakar.

23 PÅ HYLLAN Sportprylar SVANENMÄRKT Pulka med ratt och broms. Blå eller rosa detaljer. 199 kronor. HEJ VAD DET GÅR! Snowracer med Curve Ski system för bättre svängegenskaper. Blå eller röd. Royal pro. 699 kronor. Alla produkter på denna sida finns på Coop Forum. Vissa produkter finns även i Coops andra butiker. Lokala prisvariationer kan förekomma. Vinterskoj Ut och njut av vintern! Skridsko, pulka, snowracer, snowboard eller miniskida. Sedan är det mysigt att krypa upp i soffan med en bok. IDÉ OCH URVAL AGNETA RAMSTRÖM FOTO COOP MIN EGEN STORY Det har skrivits flera böcker om fotbollsspelaren Zlatan Ibrahimovic utan hans medverkan, men här berättar Zlatan själv om sitt liv för författaren David Lagercrantz. Albert Bonniers förlag. 199 kronor. GÖR EN PIRUETT! Blommönstrad konståkningsskridsko. Storlek 32 till kronor. Kul för u- ll oå FÖR UNGA ÅKARE Träning ger färdighet. Snowboard för åldrarna sju till tio år. Board Echos kronor. HJÄLM ÄR HUVUDSAKEN Godkända, justerbara hjälmar i fyra färger för utelek. Jofa. 229 kronor. COMEBACK Nu är de tillbaka, miniskidorna! 60 cm. Blå eller röda. Från sex år. Stiga Microblade. 99 kronor. 23

24 Vilma hugger in. SAFFRANSPANNKAKA MED MANDEL # 25 minuter Ugn: 225 Glutenfritt 4 6 PORTIONER 1 pkt saffran (0,5 g) k 3 msk socker 500 g risgrynsgröt k 1 dl vispgrädde 50 g flagad mandel k 3 ägg 2 krm salt k 1 msk smör TIPS! Rör ihop grädde och sylt hemma, lägg i en burk. TILL SERVERING k vispad grädde k sylt 1. Stöt saffran med lite av sockret i en mortel. Blanda risgrynsgröten med grädden, hälften av mandeln, saffran, resten av sockret, ägg och salt. 2. Smörj en ugnsfast form, cirka 24 centimeter i diameter. Häll grötblandningen i formen och strö över resten av mandeln. 3. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter tills saffranspannkakan känns fast men ändå krämig. 4. Skär i bitar. Servera med vispad grädde och din favoritsylt. Picknick på julmaten Dags att testa julklapparna i friska luften. Men var beredd när hungern slår till. Gör en härlig matsäck av julresterna. TEXT ISABELLA IVERUS RECEPT OCH STYLING ANNA WENDT FOTO LISA BJÖRNER 24

25 I... man tager vad man haver. Det går bra att göra en köttbullsklämma också, kanske med rödbetssallad. EFTER EN HALV DAG Vi som picknickade vid Långsjön Barnbarnen Vilma, sex, och Emil, tio år, i sällskap av farfar Lars-Göran och farmor Lena. Säker på sjö Olika isar har olika bärighet. Vass, utlopp, inlopp och bryggor är platser som kan vara farliga. Där är isen oftast tunnare. Lämna aldrig barn ensamma på naturis. Klä dig och barnen rätt. Ta med isdubbar och ispik om ni ska ut på naturis. Packa ombyte i täta plastpåsar i ryggsäck. Se till att ryggsäcken sitter fast i midjan. Annars kan den trycka ned dig i stället för att hålla dig flytande om du hamnar i vattnet. KÄLLA SVENSKA LIVRÄDDNINGSSÄLLSKAPET 25

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

Recept NORSK FJORDÖRRET

Recept NORSK FJORDÖRRET Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén

Läs mer

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min. Överbliven Lutfisk Ingredienser Ca 5 dl lutfisk, kokt benfri 7-8 potatisar, skivade 1 lök, strimlad 2 ägg 3 dl mjölk Salt Vitpeppar Bacon Gröna ärter Sallad Smör Gör så här Varva benfri, kokt lutfisk skuren

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 oktober Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson. Arrangör: Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET 28 oktober 2009 Vilt/Höstbuffé med Matmästare Sander Johansson Arrangör: Konsumentföreningen Norrort Optimusvägen 21 194 34 Upplands Väsby www.kf.se/norrort Carpaccio på

Läs mer

Krämig sallad på färskpotatis

Krämig sallad på färskpotatis Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris

Läs mer

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl

Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl Adventsgourmet med lite höstligt vilt Lördagen den 29 november 2008 kl. 18.00 Starter Ost- och pepparkaksstubbe med glögg Förrätt Jordärtskockssoppa med grissini Huvudrätt Marinerad älgstek med rotfruktspaj

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 35. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram laxfilé Ca 600 gram kycklingfilé pkt salami Potatis/ris/pasta kg potatis förp quinoa Hej! Vi har en helt fantastisk vecka framför oss med otroligt mycket goda smaker

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. recept med råvaror i säsong!

Matinspiration & Recept från Coop. recept med råvaror i säsong! Matinspiration & Recept från Coop recept med råvaror i säsong! Njut av säsongens grönsaker! INNEHÅLL 3 Rotselleriplättar med löjrom 4 Fröpanerad squash och aubergine med yoghurtsås 5 Morots- och rödbetspaj

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004.

Vårmeny. Lördagen den 13 mars 2004. Vårmeny Vårmeny Lördagen den 13 mars 2004. Paté med rökt kött, oliver och lingon- och äppelsås, kuvertbröd Vegetariskt alternativ: Grönsakspaté med prickig sås, kuvertbröd Ruccolasallad med valnötskärnor

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Ryds Vin- och Gourmetklubb. Meny Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi

Ryds Vin- och Gourmetklubb. Meny Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi Ryds Vin- och Gourmetklubb Meny 2011-11-19 Starter: Förrätt: Huvudrätt: Dessert: Crostini med getostkräm respektive parmalindad halloumi Skaldjurscocktail Getostfylld parmalindad kycklingfilé med rotfrukter

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson

5 populära matpajer. Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson 1 5 populära matpajer Gör en enkel lunchpaj och njut med en fräsch sallad till. Foto: Ulf Svensson Långpannepaj med färs och fetaost Ingredienser 12 personer 6 dl vetemjöl, (300 g) 2 dl grahamsmjöl 250

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

Lyxa med husman i helgen (7 recept)

Lyxa med husman i helgen (7 recept) 1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

Festmeny i glada höstfärger

Festmeny i glada höstfärger Festmeny i glada höstfärger Vackra färger och goda dofter är den bästa aptitretaren. Här bjuder vi på en generös festmeny, där varje rätt är en fest för både öga och gom. Börja middagen med en färgglad

Läs mer

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel A Vecka 7 Krämig räkpasta med körvel Här är ett läckert och enkelt recept på krämig räkpasta med körvel. Den snabblagade såsen innehåller tomat, lök och grädde och blandas tillsammans

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Ingredienser. Gör så här

Ingredienser. Gör så här Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Sex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning

Sex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning 1 Sex lättlagade laxar Lata sommarmaten på gravad, rökt eller stekt laxfilé. 6 Recept Västerbottenslax med kräftor Ingredienser 4 portioner 4 st laxfilé, portionsbitar à 150 g 1 tsk salt 50 g löjrom dill

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Makalösa matjes - 8 goda sätt

Makalösa matjes - 8 goda sätt Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning

Läs mer

gott nytt Middagar, mellis och allt däremellan. Matinspiration & Recept

gott nytt Middagar, mellis och allt däremellan. Matinspiration & Recept gott nytt läsår Middagar, mellis och allt däremellan. Matinspiration & Recept NYTT LÄSÅR, NY START. På vårkanten längtar jag intensivt efter frihet och ändlösa varma sommardagar. Lika mycket längtar jag

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 41 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 700 gram tunnskivad kycklingfilé 1 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis 1 Hej! Vi inleder denna oktobervecka med vår gästkock Fredrik Jonssons

Läs mer

carpaccio på nötrulle

carpaccio på nötrulle XköttX carpaccio på nötrulle från olsson s utvalda med confit på svamp Recept: Peter Häll 300 g nötrulle Olsson s Utvalda 300 g blandad svamp 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 dl olivolja skal och saft av 1

Läs mer

Grönkålssoppa med brieost. Tillagningstid: 15 minuter Antal portioner: 4

Grönkålssoppa med brieost. Tillagningstid: 15 minuter Antal portioner: 4 Grönkålssoppa med brieost Tillagningstid: 15 minuter 1 liter vatten 2 st buljongtärning 500 gram fryst grönkål 1 dl mellangrädde 27 % fett 1 burk cannellinibönor (avrunna) 75 gram brieost i 4 tunna skivor

Läs mer

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Ört- och vitlöksbakad lammrygg med krämig getostlasagne Cheescake 2000

Läs mer

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR MATGLÄDJE MED ABROTOS RECEPT FINA FISKEN 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR ABROTOS KOOPERATIV EKONOMISK FÖRENING UPPLANDS VÄSBY Sötpotatischips med Pilgrimsmussla

Läs mer

VINTERFEST VINTER FEST

VINTERFEST VINTER FEST VINTERFEST VINTER FEST Duka upp till mingel. Äpple, lingon och kanel får här sätta smak till råvaror som rotfrukter och gris. Tove Nilsson bjuder på rätter som får vinterfesten att spraka. RECEPT: Tove

Läs mer

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream

Meny Böckling röra. Nils Oscar India Ale. Corvina Veronese Ripasso Harveys Bristol Cream Meny 2006-02-26 Böckling röra Nils Oscar India Ale Pepparstekt kalvfilé med rödbetor, getost och pinjenötter Serverad med risonipasta. Corvina Veronese Ripasso 2002 Choklad soppa med ananas & marshmallows

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 5 Recept Kött/fisk Ca 800 gram koljafilé 500 gram nötfärs 600 gram kycklingfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Vi inleder denna vecka med smaker av ljuvlig saffran i form

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

150 RECEPT FRÅN NESTLÉ Recept 104-110 150 RECEPT FRÅN NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE 1 paket Hälsans Kök Färs 1 burk krossade tomater 1 hackad lök 2 tärnade paprikor 1 burk kidneybönor Olivolja 2 tsk chilipulver 1 tsk paprikapulver

Läs mer

v.50 HILDING TIPSAR JULSPECIAL

v.50 HILDING TIPSAR JULSPECIAL v.50 HILDING TIPSAR JULSPECIAL Hemmagjord glögg 3-5 msk råsocker 1 liter vin (gärna kraftigt) 6 cl rom eller cognac 3 st svartpepparkorn 4 st kardemumma kapslar 8 st nejlikor 1-2 st kanelstänger 2 st pomeransskal

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Kolla att du själv har: JulmatKassen innehåller:

Kolla att du själv har: JulmatKassen innehåller: Sanne Venlov, Søren Ejlersen och Thomas Hess är kockarna bakom JulmatKassen. Vi önskar er alla en riktigt god jul! Har du frågor om eller kommentarer till recepten? Skriv till kundtjanst@arstiderna.com

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade DAGAR VECKA 7 INGREDIENSER RECEPT Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade färsbiffar med rostade rödbetor och getostkräm. Klassiska och goda smaker

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER

Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER Gourmetmiddagen den 27 januari 2007 Meny GRLLLADE PILGRIMSMUSSLOR MED LUFTTORKAD SKINKA OCH BASILIKAOLJA ROSMARINSTEKT HALLOUMISALLAD MED APROKOSER GORGONZOLAINBAKAD OXFILÉ MED PORTVINSÅS POTATISBAKELSE

Läs mer

Vecka 43,4 port. Tips! Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,3 1

Vecka 43,4 port. Tips! Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,3 1 Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en härlig vecka fylld med läckra laxpaket, en krämig kycklinggryta och klassiska wallenbergare! Ingredienser Kött/fisk 500 g kalvfärs 500-600 g laxfilé

Läs mer

MUMSIGA MELLANMÅL FÖR MURRIGA HÖSTDAGAR

MUMSIGA MELLANMÅL FÖR MURRIGA HÖSTDAGAR MUMSIGA MELLANMÅL FÖR MURRIGA HÖSTDAGAR Mättande Äpplesmoothie portioner potatisskalare skärbräda kniv kanna stavmixer måttsats glas eller skålar för servering äpplen dl äppeljuice dl vaniljyoghurt tsk

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.19 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 1000 gram kycklingfilé 1 pkt bratwurst Ca 400 gram lövbiff 1 2 3,4 4 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1,2,4 3 Grönsaker

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

Halloumisallad, 2-4 portioner

Halloumisallad, 2-4 portioner vego l l i t t e vin HALLOUMI SALLAD! Halloumisallad, 2-4 portioner 200 g halloumi 1/2 citron 1 paket romansallad 1/2 rödlök 1 st pitabröd 2 tomater 1 knippe färsk bladpersilja 1/2 zucchini 1 gul paprika

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00

Gott & lättlagat. Blädderex. saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00 Gott & lättlagat Blädderex saltå kvarn AB I 153 91 Järna I Tel 08 551 508 00 Gott & lättlagat Här har vi samlat några av våra favoritrecept till dig. De är både läckra och hälsosamma men framförallt goda

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Vintermeny med vårsmak

Vintermeny med vårsmak Ryds Vin- och Gourmetklubb Vintermeny med vårsmak 2013-02-02 Starter: Förrätt: Varmrätt: Dessert: Spröda knäckepinnar Wontonknyten med krabba Lamm med salt och örtblandning Fruktfinal Välkomna på efterträff

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. SUccé för alla tillfällen! buffé! Buffé. Matiga sallader och enkla bjudrätter!

Matinspiration & Recept från Coop. SUccé för alla tillfällen! buffé! Buffé. Matiga sallader och enkla bjudrätter! Matinspiration & Recept från Coop SUccé för alla tillfällen! Bjud på buffé! Buffé Matiga sallader och enkla bjudrätter! Succé med Buffé När jag skapade alla de här härliga recepten tänkte jag på dig som

Läs mer

10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen!

10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! 1 10 goda tapas på svenska Gör läckra smårätter på svenska smaker. Perfekt till festen! IDÉ Tapas är perfekt som buffé på festen - alla kan plocka vad de gillar. Många av rätterna passar också bra som

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

UNDAN- STUVNING TRE GODA RECEPT AV JOHAN HEDBERG

UNDAN- STUVNING TRE GODA RECEPT AV JOHAN HEDBERG UNDAN- STUVNING TRE GODA RECEPT AV JOHAN HEDBERG Förrätt Stuvad savoykål på torkad skinka med lite lönnsirap 1 litet huvud savoykål 1 äpple 2 dl vispgrädde 2 tsk dijonsenap 1 2 msk färskriven pepparrot

Läs mer

Vecka 48-51. Monika Ahlbergs julfestkasse. Ingredienser

Vecka 48-51. Monika Ahlbergs julfestkasse. Ingredienser Vecka 48-51 Ingredienser Kött/fisk ca 1 1/2 kg revbensspjäll 1 burk räkor i lake 1 pkt rökt lax, 200g 1 burk rom 2 burkar 5-minuterssill, 420 g Potatis/ris/pasta mm 750 g kokt risgrynsgröt 1 pkt bake off

Läs mer

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska.

BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. BON APPÉTIT! Enkla rätter på franska. Det franska köket förknippas ofta med tidskrävande metoder och svårfunna råvaror. Så behöver det inte alls vara. På bistron och brasseriet i Frankrike serveras ofta

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

DRAKAMÖLLANS KÖK INGALILL THORSELL, EVE MALTAIS, LARS STR ANDBERG, RONNIE NILSSON

DRAKAMÖLLANS KÖK INGALILL THORSELL, EVE MALTAIS, LARS STR ANDBERG, RONNIE NILSSON DRAKAMÖLLANS KÖK INGALILL THORSELL, EVE MALTAIS, LARS STR ANDBERG, RONNIE NILSSON Rådjursadel med rotfruktstrudel I skogarna på Österlen finns gott om vilt. När höstmörkret faller är det härligt att samla

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Sommarbuffé på nolltid

Sommarbuffé på nolltid 1 Sommarbuffé på nolltid Smarta lösningar för den som inte vill stå i köket hela dagen 8 Recept Foto: Ulf Svensson Midsommarmatjes med pepparrot Ingredienser 4 personer 1 st matjessill, ask, hela filéer

Läs mer

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.

Läs mer