Meny december vecka 51

Transkript

1 Måndag 14/12 Tisdag 15/12 Onsdag 16/12 Torsdag 17/12 Fredag 18/12 Lördag 19/12 Meny december vecka 51 Gräddstuvad pytt i panna med rödbetor Får i kål serveras med kokt potatis Stekt fläsk med stuvade makaroner Broccoligratäng med skinka och kokt potatis Varmkorv med räksallad och potatismos Krämig strömming och kokt potatis Vitkålssoppa med frikadeller, pannkaka med sylt & grädde Kasslersås med soltorkade tomater och kokt pasta Fläskkorv, senapssås, kokt potatis och stekt brysselkål Stekt fisk med skarpsås och kokt potatis Plommonspäckad köttfärslimpa, gräddsås och potatis Ost- och skinkpaj, sallad Ostkaka med sylt Söndag 20/12 Fjärde advent Laxfärsbiffar, fetaostcrème och kokt potatis Gulaschgryta serveras med kokt potatis Bärpaj med vaniljsås Fläskfilé med rödvinssås och potatisgratäng Krämig sparrissoppa med vitt vin och chiliräkor serveras med bröd och pålägg Meny 1

2 Måndag 21/12 Tisdag 22/12 Onsdag 23/12 Meny december vecka 52 Isterband med dillstuvad potatis Korvkaka/Leverkaka Gurk- och ostgratinerad falukorv med potatismos Kycklinggryta marengo serveras med kokt potatis Fiskgratäng med purjolök och kaviartäcke, potatismos Potatisbullar Torsdag 24/12 Julafton Sill, gravad lax, ägg, kall sås med potatis Skinka, köttbullar, kalvsylta, prinskorv rödbetssallad, potatis Alternativ 3 Lutfisk, vitsås, ärtor och kokt potatis Ris a la Malta med saftsås Fredag 25/12 Juldagen Alternativ 3 Rökt kalkonbröst, potatisgratäng med västerbottenost Janssons frestelse, ägg Lutfisk, vitsås, ärtor och kokt potatis Saftig saffranskaka Lördag 26/12 Annandag jul Flygande jacob med kokt potatis Inkokt strömming med potatis Glöggpäron Söndag 27/12 Gräddstuvad viltskav och potatismos. Krämig fiskgryta serveras med kokt potatis Chokladpudding serveras med vispad grädde Risgrynsgröt med julskinka och vörtbröd. Fransk löksoppa med krutonger serveras med bröd och pålägg Meny 2

3 Måndag 28/12 Tisdag 29/12 Onsdag 30/12 Meny December/Januari vecka 53 Kokt fisk med spenatsås och kokt potatis Korv stroganoff med kokt ris Köttbullar, stuvad vitkål och kokt potatis Skinkfrestelse Stekt spätta med kall sås serveras med kokt potatis Bondsås serveras med kokt potatis Torsdag 31/12 Nyårsafton Husets räkröra Fläskfilé, konjaksås, potatisgratäng Pepparrots köttgryta, kokt potatis Tårta Fredag 1/1 Nyårsdagen Lax med kall romsås och potatis. Sprödbakad kalkon med apelsinsås och stekt potatis. Kladdkaka med vispad grädde Lördag 2/1 Söndag 3/1 Köttfärsbiffar med krämig kantarellfrestelse Potatisgryta med slantad kryddig korv Kanelstekta äpplen med vaniljsås Fläskschnitzel, stekt potatis, citron och ärtor Fiskgratäng med räkor & sparris, serveras med kokt potatis Krämig björnbär- och hallonpaj med vispad grädde Mustig köttgryta Boeuf bourguignon serveras med kokt potatis Fisksoppa med aioli serveras med bröd och pålägg Meny 3

4 Måndag 4/1 Tisdag 5/1 Meny Januari vecka 1 Cantadougratinerad falukorv serveras med potatismos Omelett med dilldoftande räkstuvning och kokt potatis Bruna bönor med stekt fläsk Kassler med paprikasås och dragonstekt potatis Onsdag 6/1 Trettondag jul Stekt fisk med kall picklessås, potatis Skinkstek, gräddsås med äppelsmak, stekt potatis, grönsaker Alternativ 3 Lutfisk, vitsås, ärtor och potatis. Brylé-pudding Torsdag 7/1 Indonesisk kycklingsoppa, pannkaka och sylt Pasta med bacon-och ostsås Fredag 8/1 Lördag 9/1 Söndag 10/1 Kalops serveras med kokt potatis. Lasagne Portergryta och potatis. Laxpudding med skirat smör Chokladpannacotta Wallenbergare med gräddsås, ärtor och potatismos Kycklingsås med smak av senap serveras med pasta Rabarberkaka med vaniljsås Regnbåge med romsås och kokt potatis Potatis- och purjolökssoppa med baconströssel serveras med bröd och pålägg Meny 4

5 Måndag 11/1 Tisdag 12/1 Onsdag 13/1 Torsdag 14/1 Fredag 15/1 Lördag 16/1 Söndag 17/1 Meny Januari vecka 2 Kalvköttgryta med dill och kokt potatis Pastagratäng med kyckling och dragon. Stekt fläsk, stuvad vitkål och kokt potatis Wok med pulled pork och dressing Stekt salt sill med löksås och kokt potatis Prinskorv, stekt ägg och stekt potatis Köttsoppa med klimp, pannkaka med sylt & grädde Fiskbullar med hummersås serveras med kokt potatis Köttfärsbiff med skånska potatis Fläskköttgryta med torkad frukt serveras med kokt potatis Kåldolmar, gräddsås med lingon och kokt potatis Kokt fisk med ägg- och persiljesås serveras med kokt potatis Hallonkaka med vispad grädde Rimmad oxbringa med krämig rotfruktsgratäng Stekt kycklingfilé, paprikasås och stekt kulpotatis Ägglikörmousse med chokladströssel Nötstekt med pepparsås, rödvinbärsgelé och kokt potatis Gulaschsoppa med crème fraiche serveras med bröd och pålägg Meny 5

6 Måndag 18/1 Tisdag 19/1 Onsdag 20/1 Torsdag 21/1 Fredag 22/1 Lördag 23/1 Söndag 24/1 Meny januari vecka 3 Pytt i panna, stekt ägg Fläskgryta med plommon och rosmarin med kokt potatis Köttfärslåda med grönpepparsås och kokt potatis. Paella (risotto med kyckling och skaldjur) Paltbröd, stekt fläsk och vitsås Lunchkorv med spenatstuvning och kokt potatis Ärtsoppa, pannkaka med sylt & grädde Flygande Jakob serveras med ris Fläskkorv med senapssås och rotmos Tacos med alla tillbehör Viltgryta serveras med gelé och potatismos Silltallrik som serveras med kokt potatis Päronkaka med ingefära och vispad grädde Kyckling med smak av rosmarin & senap och potatisgratäng. Jansons frestelse med ägg Fruktsallad med amarettogrädde Laxfilé med dijonsenap och parmesan serveras med kokt potatis Tomat- och basilikasoppa med krutonger som serveras med bröd och pålägg Meny 6

7 Måndag 25/1 Tisdag 26/1 Onsdag 27/1 Torsdag 28/1 Fredag 29/1 Lördag 30/1 Söndag 31/1 Meny Januari vecka 4 Pepparrotsdoftande köttgryta med kokt potatis Sidfläsk i smörsås med lök och äpple, serveras med kokt potatis Köttbullar med stuvade makaroner Blomkålsgratäng med skinka serveras med kokt potatis Stekt inlagd strömming, kall sås och potatismos Prinskorv, stuvade grönsaker och kokt potatis Krämig morotssoppa, pannkaka med sylt & grädde Kassler mer ananassås och kokt pasta Nötstroganoff med ris. Ugnsbakad sill med lök och grädde servera med potatismos Köttfärslåda med oliver & ost, gräddsås och kokt potatis Fransk ost- och skinkpaj, sallad Katrinplommonkompott Portergryta med kyckling & enbär och timjan serveras med kokt potatis Kokosfisk med chili och lime, serveras med kokt ris Äppelpaj med vaniljsås Tjälknöl med rödvinssås toppad med skogssvamp och serveras med potatispuré Rotsellerisoppa med basilikaolja serveras med bröd och pålägg Meny 7

8 Måndag 1/2 Tisdag 2/2 Onsdag 3/2 Torsdag 4/2 Fredag 5/2 Lördag 6/2 Söndag 7/2 Meny Februari vecka 5 Köttfärssås och spagetti Kasslergratäng med chiligrädde och ris. Brunabönor med fläsk och korv. Korvlåda Raggmunk med stekt bacon Saffransdoftande fiskgratäng serveras med kokt potatis Kålsoppa med slantad korv, pannkaka med sylt & grädde Pölsa och rödbetor som serveras med kokt potatis Baconspäckad köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis Kinesisk kycklinggryta serveras med kokt ris Schweizerschnitzel med pepparsås och stekt potatis Fiskgratäng Bordelaise med kokt potatis Risgrynspudding med saftsås Kycklingfilé med currydoftande sås och kokt ris Stekt fisk med kall sås och kokt potatis Amerikansk chokladmuffins Gravad lax med dillstuvad potatis Svampsoppa serveras med bröd och pålägg Meny 8

9 Måndag 8/2 Meny Februari vecka 6 Köttbullar, stuvade morötter och kokt potatis Ädelostdoftande rotsaksgratäng med skinka Tisdag 9/2 Fettisdagen Bruna bönor med stekt fläsk Pasta med köttfärssås Semla Onsdag 10/2 Torsdag 11/2 Fredag 12/2 Lördag 13/2 Falukorvsgratäng med purjolök, paprika och basilika serveras med potatismos Gräddkokt pasta med basilika och kyckling Ost- och grönsakssoppa, pannkaka med sylt & grädde Fiskbullar i dillsås och kokt potatis Skadernbiff med tranbärssås och kokt potatis Bräckt frukostkorv med skånsk potatis Sprödbakad kalkon med sötsursås och kokt ris. Kokt torsk med äggsås serveras med kokt potatis Vaniljpannacotta toppad med mangopure Söndag 14/2 Alla hjärtans dag Kåldolmar, gräddsås med lingon och kokt potatis Fiskgratäng med mandel och potatismos Kärleksmums (Snoddas) Rostbiff och potatisgratäng Rysk laxsoppa med brytbröd och pålägg Meny 9

10 Måndag 15/2 Tisdag 16/2 Onsdag 17/2 Torsdag 18/2 Fredag 19/2 Lördag 20/2 Söndag 21/2 Meny Februari vecka 7 Falukorvsgratäng med äpple & tomat med potatismos Fläskgryta med rotfrukter. Lasagne Skinkomelett med svampstuvning och kokt potatis Leverbiff, gräddsky, stekt lök och kokt potatis Fiskgratäng med citron & dill serveras med kokt potatis Nikkaluoktasoppa, pannkaka och sylt Lammgryta med paprika och svamp serveras med ris Stekt rödspetta med dillmajonäs och kokt potatis Nötstroganoff med kokt ris Salsicciabiffar med tomat- och bönrröra & stekt kulpotatis Pasta med ost- och skinksås Kladdkaka med vispad grädde Fisk piccata, ostpanerad fisk serveras med tomatsås och kokt potatis Kycklinggratäng med mangochutney och ris Rabarberkompott Stekt torsk skagenröra och potatispuré Kycklingsoppa serveras med bröd och pålägg Meny 10

11 Måndag 22/2 Tisdag 23/2 Onsdag 24/2 Torsdag 25/2 Fredag 26/2 Lördag 27/2 Söndag 28/2 Meny Februari vecka 8 Höstnötköttgryta med svamp och äpplen och potatis. Pytt i panna med stekt ägg, rödbetor Stekt fläsk, löksås och kokt potatis Chili con carne serveras med ris Varmkorv, gurkmajonäs och potatismos Antoniosås på nötkött med rosépeppar och pasta Ekologisk ärtsoppa, pannkaka med sylt & grädde Fiskgryta med fänkål och kokt potatis Pannbiff, stekt lök, skysås och kokt potatis Stekt panerad fisk med picklessås och kokt potatis Kålpudding, gräddsås och kokt potatis Spenat- och ostpaj serveras med sallad Fruktmousse Rimmad oxbringa med krämig rotfruktsgratäng Stekt kycklingfilé, paprikasås och stekt kulpotatis Risgrynspudding med saftsås: Skinkstekt med äppelsås och kokt potatis Redd grönsakssoppa med crème fraiche serveras med bröd och pålägg Meny 11

12 Måndag 29/2 Tisdag 1/3 Onsdag 2/3 Torsdag 3/3 Fredag 4/3 Lördag 5/3 Söndag 6/3 Meny Februari/Mars vecka 9 Fläskgryta med plommon och rosmarin med kokt potatis Lasagne med spenat, fetaost och grönsaker Paltbröd med fläsk. Kalvfrikadeller i tomatsås serveras med kokt potatis Isterband med stuvad potatis Fiskgryta med ingefära och kokt potatis Spenatsoppa med ägg och pannkaka, sylt & grädde Kycklingpytt i panna med kall currysås Kalops serveras med kokt potatis Blodpudding, stekt bacon och lingonsylt Biff á la Lindström, gräddsås och kokt potatis Fiskgratäng med tomat och purjolök och kokt potatis Fruktsallad med punchgrädde Fläskkarré, whiskeysås och potatisfrestelse Janssons frestelse med ägg Morotskaka Älgfärsjärpar, messmörssås, potatispuré och rårörda lingon Norrlandssoppa med pepparrotscréme serveras med bröd och pålägg Meny 12