PASTA ENGLISH CLASSICO ITALIANO VAPIANO DELLA CASA INTERNAZIONALE

Transkript

1 ENGLISH 0914 PASTA Fresh tastes best. That is why we prepare all of our sauces in-house. The same is true for our pasta and our ravioli. They are freshly made in our glassed-in Manifattura. Each type of pasta has its own character. That is why we always recommend one type of pasta that best matches the dish. However, in Vapiano, you re in charge and can choose whichever pasta you prefer we ll cook! CLASSICO ITALIANO Aglio e Olio with Spaghetti 75 Fresh garlic in olive oil with chili and parsley. All Arrabbiata with Penne 85 Spicy homemade tomato sauce. Pomodoro with Spaghetti 90 Homemade tomato sauce. I with mozzarella + 10 I with spinach + 10 Pesto Basilico with Fusilli 90 Homemade basil pesto with roasted pine nuts and Grana Padano. Bolognese With Conchiglie 110 Italian beef and pork ragout, onions, celery, carrots and homemade tomato sauce. Ravioli con Carne 125 Homemade ravioli with bolognese filling in light tomato sauce. VAPIANO DELLA CASA Pesto Rosso with Fusilli 80 Fresh tomatoes, ricotta and roasted pine nuts in homemade tomato pesto. Crema di Funghi with Fusilli 110 Fresh mushrooms and oyster mushrooms, refined with white wine and cream. Carbonara with Spaghetti 110 Bacon and onions in a creamy sauce with egg and Grana Padano, refined with fresh parsley. Ravioli con Ricotta Spinaci 115 Homemade ricotta-spinach-ravioli with spring onions in a light tomato sauce. Salami e Ricotta con Rucola with Penne 115 Salami Milano, ricotta, pine nuts, white wine and fresh rocket. Scampi with Campanelle 130 A favorite of ours. Scampi*, carrots, cherry tomatoes and spring onions in our delicious homemade tomato sauce refined with white wine and lemon. Scampi e Spinaci with Linguine 130 Scampi*, spinach, cherry tomatoes and homemade basil pesto refined with cream and Grana Padano. Filetto di Manzo e Rucola with Campanelle 135 Tender beef fillet and fresh vegetables with white wine, rocket and mushrooms. INTERNAZIONALE Ratatouille with Penne 95 Classic Mediterranean vegetables in homemade tomato sauce. Pollo Piccante with Conchiglie 120 Tender chicken breast, pak choi and bell pepper in a homemade orange-chili sauce. Estiva with Conchiglie 120 Tender chicken breast, semi-dried tomatoes in a light sauce with ginger, complemented by rocket and mint. Salsiccia con Fichi with Pappardelle 120 Crispy seared spicy salsiccia with onions, fresh figs and rosmary in a homemade tomato sauce. Filetto di Manzo con Vino Rosso with Fusilli 130 Tender beef fillet and fresh vegetables with red wine and cream. FUNGHI AI SELVATICI with Conchiglie 145 Tender beef fillet with tasty mushrooms in a creamy sauce with Gorgonzola refined with radicchio and parsley. Dear For all our little guests younger than 12 years of age we offer super kids pasta. Simply ask our chefs. *Global G.A.P. certified

2 ENGLISH 0914 Crema di Funghi 115 Creamy risotto with fresh mushrooms, onions, cream, white wine, butter, Grana Padano and parsley. POLLO AL LIMONE 125 Creamy risotto with tender chicken, sugar snaps, thyme, garlic, cream and Grana Padano. Bruschetta 45 Crisply roasted ciabatta with tomatoes, marinated in garlic, basil and extra virgin olive oil. Carpaccio 115 Thinly sliced beef fillet with fresh mushrooms, homemade Cipriani sauce, rocket and Grana Padano. MISTA DELLA CASA 75 Mix of leafy salads, cherry tomatoes, carrots, radish, zucchini, red onions, mushrooms, spring onions, cucumber, bell pepper and Grana Padano. Mista piccola 45 Mix of leafy salads, cherry tomatoes and carrots. Extras SINGLE DOUBLE I tender beef fillet I marinated lamb fillet I scampi* I tuna fillet I tender chicken breast I aromatic Feta Dressing della Casa I Balsamic I Rocket-mustard I Niçoise I Cesar Risotto Our delicious Risottos are ordered in any Pasta station. ANTIPASTI Scampi 135 Scampi*, spring onions, carrots, cherry tomatoes, rosemary, white wine and our homemade tomato sauce. Caprese 70 Fresh cherry tomatoes with buffalo mozzarella, basil and rocket. Piatto Antipasti 120 Our deli tray with buffalo mozzarella, a touch of pesto, prosciutto crudo, Salami Milano, semi dried tomatoes, black and green olives and a freshly baked bruschetta. INSALATE Our salads colourful, fresh and crunchy with handpicked ingredients and homemade dressings. Tiramisù SMALL 35 LARGE 50 Homemade tiramisu with espresso, amaretto, grappa, pernod, cacao and savoiardibiscuits. Panna Cotta 40 Homemade, with fruity strawberry sauce. Crema di Fragola SMALL 35 LARGE 50 Homemade mascarpone cream with fresh strawberries. Cesare SMALL 45 LARGE 70 Cos lettuce, homemade croutons, Grana Padano, which tastes best with our homemade Cesar dressing. Greek 90 Mix of leafy salads with aromatic Feta, cucumber, cherry tomatoes, Kalamon olives, capers, red onion rings and dill simply loves our Niçoise dressing. Niçoise 105 Mix of leafy salads, lightly seared fillet of tuna, Kalamon olives, red onions, blanched green beans, potatoes, capers, anchovy and a boiled egg, which tastes best with our homemade Niçoise dressing. NEW AGNELLO 115 A hearty salad with marinated lamb on a bed of rocket and baby spinach with beetroot, aromatic Feta, fresh mint and simple dressing of olive oil and balsamic vinegar. DOLCI NO ADDED GLUTEN CHEESECAKE AL limone 50 Homemade digestive crackers with white chocolate cheesecake topped with our own lemon curd. Death by Chocolate 40 Homemade chocolate cake. Pasticcini PER PIECE 10 Homemade Italian pastry in different flavours. *Global G.A.P. certified

3 PASTA Färskt smakar bäst. Därför gör vi alla våra såser och dressingar själva. Detsamma gäller för pastan och raviolin, som görs dagligen i vår inglasade manifattura. Varje pastasort har sin egen karaktär. Därför rekommenderar vi alltid en speciell sort till din rätt. Fast på Vapiano bestämmer du och självkart kan du välja vilken pasta du vill - vi lagar maten! CLASSICO ITALIANO Aglio e Olio med Spaghetti 75 Färsk vitlök i olivolja med chili och hackad persilja. All Arrabbiata med Penne 85 Stark hemgjord tomatsås. Pomodoro med Spaghetti 90 Hemgjord tomatsås. I med mozzarella + 10 I med spenat + 10 Pesto Basilico med Fusilli 90 Vår hemgjorda pesto på basilika med rostade pinjenötter och Grana Padano. Bolognese med Conchiglie 110 Italiensk nöt- och fläskragu med lök, selleri, morötter och vår hemgjorda tomatsås. Ravioli con Carne 125 Hemgjord ravioli med bolognesefyllning med salladslök i en lätt tomatsås. VAPIANO DELLA CASA Pesto Rosso med Fusilli 80 Färska körsbärstomater, ricotta och rostade pinjenötter med vår hemgjorda tomatpesto. Crema di Funghi med Fusilli 110 Färska champinjoner och ostronskivling blandas med vitt vin och grädde som toppas med persilja. Carbonara med Spaghetti 110 Bacon och lök i en gräddig sås med äggula, Grana Padano och persilja. Ravioli con Ricotta Spinaci 115 Hemgjord ricotta- och spenatravioli med salladslök i en lätt tomatsås. Salami e Ricotta con Rucola med Penne 115 Salami Milano, ricotta, rostade pinjenötter, vitt vin och färsk rucola. Scampi med Campanelle 130 En av våra favoriter. Scampi* med morötter, körsbärstomater och salladslök i vår härliga tomatsås som toppas med vitt vin och citron. Scampi e Spinaci med Linguine 130 Scampi*, spenat och körsbärstomater blandas med hemgjord basilikapesto, grädde och Grana Padano. Filetto di Manzo e Rucola med Campanelle 135 Oxfilé med färska grönsaker och svamp, vitt vin och rucola. INTERNAZIONALE Ratatouille med Penne 95 Klassiska medelhavsgrönsaker i vår hemgjorda tomatsås. Pollo Piccante med Conchiglie 120 Kycklingfilé i en hemlagad smakrik apelsin- och chilisås med pak choi och paprika. Estiva med Conchiglie 120 Kycklingfilé med semitorkade tomater i en lätt sås med ingefära tillsammans med rucola och mynta. Salsiccia con Fichi med Pappardelle 120 Knaprigt stekt och het salsiccia med lök, färskt fikon, rosmarin och vår hemgjorda tomatsås. Filetto di Manzo con Vino Rosso med Fusilli 130 Oxfilé och färska grönsaker med rött vin och grädde. AI FUNGHI SELVATICI med Conchiglie 145 Oxfilé med en smakrik svampblandning i en sås av grädde och Gorgonzola. Toppas med radicchio och persilja. Dear Kära barn, för alla våra gäster yngre än tolv erbjuder vi supergod barnpasta. Fråga bara kocken! *Global G.A.P certifierad

4 Crema di Funghi 115 Krämig risotto med färsk svamp, lök, grädde, vitt vin, Grana Padano och persilja. POLLO AL LIMONE 125 Krämig risotto med kyckling, sockerärtor, timjan och vitlök. En sås av grädde, buljong och Grana Padano. Risotto Våra delikata risotto kan du beställa i samtliga pastastationer. Bruschetta 45 Ugnsrostad ciabatta med tomater marinerade i vitlök, basilika och olivolja. Carpaccio 115 Tunt skivad oxfilé med färska champinjoner, vår hemgjorda Ciprianidressing, rucola och Grana Padano. MISTA DELLA CASA 75 Mix av bladiga sallader, körsbärstomater, rädisa, morötter, zucchini, rödlök, champinjoner, salladslök, gurka, paprika och Grana Padano. Mista piccola 45 Mix av bladiga sallader, körsbärstomater och morötter. Extra ENKEL DUBBEL I marinerad oxfilé I marinerad lammfilé I scampi* I tonfiskfilé I marinerad kyckling I aromatisk Feta Dressing della Casa I Balsamico I Rucola-senap I Niçoise I Cesare ANTIPASTI Scampi 135 Scampi*, salladslök, morötter, körsbärstomater, rosmarin, vitt vin och vår hemgjorda tomatsås. Caprese 70 Färska körsbärstomater med buffelmozzarella, basilika och rucola. Piatto Antipasti 120 Vår charkbricka med buffelmozzarella, en gnutta pesto, prosciutto crudo, Salami Milano, semitorkade tomater, svarta och gröna oliver och en nygräddad bruschetta. INSALATE Våra sallader - färgglada, färska och krispiga med noga utvalda ingredienser och hemgjorda dressingar. Tiramisù liten 35 stor 50 Vår hemgjorda tiramisu med espresso, amaretto, grappa, pernod, kakao och savoiardikex. Panna Cotta 40 Vaniljpannacotta med jordgubbssås. Hemgjord förstås. Crema di Fragola liten 35 stor 50 Hemgjord mascarponekräm med färska jordgubbar. DOLCI NO ADDED GLUTEN Cesare liten 45 stor 70 Romansallad, hemgjorda krutonger och Grana Padano, som smakar bäst med vår hemgjorda Cesaredressing. Greek 90 Mix av bladiga sallader med aromatisk Feta, dill, gurka, körsbärstomater, kapris, rödlök och Kalamonoliver som älskar vår Niçoisedressing. Niçoise 105 Mix av bladiga sallader, lätt stekt tonfiskfilé, Kalamonoliver, rödlök, gröna bönor, potatis, kapris, ansjovis och ett kokt ägg som smakar bäst med vår hemgjorda Niçoisedressing. NEW agnello 115 En mustig sallad med marinerat lamm på en bädd av rucola och babyspenat med rödbeta, aromatisk Feta, färsk mynta och enkel dressing på olivolja och balsamicovinäger. CheesEcake Al limone 50 Hembakade digestivekex med vit chokladcheesecake som toppas med vår egen lemon curd. Death by Chocolate 40 Vår hembakade chokladkaka. Pasticcini PER st 10 Hembakade italienska småkakor. *Global G.A.P certifierad

5 ENGLISH 0914 PIZZA Our pizza dough is freshly made every day here in our Vapiano from fresh yeast, fine flour, pure water, some plant oil, a little sugar and sea salt, before we finally top it with many tasty ingredients. Margherita 75 Homemade tomato sauce and plenty of mozzarella. I with rocket and Grana Padano + 15 I with prosciutto cotto + 20 Salame 80 Salami Milano on homemade tomato sauce and mozzarella. Prosciutto e Funghi 95 Prosciutto cotto and fresh mushrooms on homemade tomato sauce and mozzarella. Pesto con Spinaci 85 Fresh spinach and tomatoes marinated in garlic and basil on creamy pesto sauce, with mozzarella. Verdure 90 Homemade grilled vegetables and fresh mushrooms on tomato sauce and mozzarella. Bruschetta 105 Tomatoes marinated in garlic, basil and extra virgin olive oil with rocket and Grana Padano on tomato sauce, rocket and mozzarella. CLASSICO ITALIANO VAPIANO DELLA CASA INTERNAZIONALE Calzone 95 Spicy salsiccia, prosciutto cotto and fresh mushrooms on homemade tomato sauce and mozzarella. Gorgonzola 100 Aromatic Gorgonzola and mozzarella, sprinkled with acacia honey with a hint of vanilla and garnished with fresh rosmary. Toscana 100 Spicy salsiccia, Kalamon olives and fresh herbs on homemade tomato sauce and mozzarella. Quattro Stagioni 105 Prosciutto cotto, fresh mushrooms, pickled artichokes and Kalamon olives on homemade tomato sauce and mozzarella. Perla 115 Our unique combination of pizza and antipasti. A pizza shell with a pearly inside of buffalo mozzarella, spicy arugula, cherry tomatoes and prosicutto crudo. Tropicale 95 Prosciutto cotto and fresh pineapple on homemade tomato sauce and mozzarella. Diavolo 100 Spicy salsiccia, fresh bell pepper and red onions on homemade tomato sauce and mozzarella. Crudo 105 Prosciutto crudo and Grana Padano on homemade tomato sauce and mozzarella. Chèvre con Fichi 110 Chèvre, fresh figs, rocket, walnuts, lemon and honey on olive oil and mozzarella. Dell Alpe 115 Gorgonzola, Grana Padano, smoked cheese, semi-dried tomatoes, fresh figs, rocket and mozzarella. Scampi e Rucola 115 Scampi*, rocket and Kalamon olives on homemade tomato sauce and mozzarella. Scampi e Spinaci 115 Scampi*, spinach, cherry tomatoes, garlic and roasted pine nuts on homemade pesto sauce and mozzarella. Filetto di Manzo tre Formaggio 120 Tender beef fillet, spinach, semi-dried tomatoes, ricotta, Grana Padano on homemade tomato sauce and mozzarella. Ai Funghi Selvatici 135 Tender beef fillet with tasty mushrooms on cream and Gorgonzola. Sprinkled with radicchio. DEAR For all our little guests younger than 12 years of age we offer a super kids menu. Simply ask our chefs. *Global G.A.P. certified

6 ENGLISH 0914 Bruschetta 45 Crisply roasted ciabatta with tomatoes, marinated in garlic, basil and extra virgin olive oil. Carpaccio 115 Thinly sliced beef fillet with fresh mushrooms, homemade Cipriani sauce, rocket and Grana Padano. Tomato soup 55 Soup made from sun-ripened tomatoes, refined with aromatic basil. MISTA DELLA CASA 75 Mix of leafy salads, cherry tomatoes, carrots, radish, zucchini, red onions, mushrooms, spring onions, cucumber, bell pepper and Grana Padano. Mista piccola 45 Mix of leafy salads, cherry tomatoes and carrots. Extras SINGLE DOUBLE I tender beef fillet I marinated lamb fillet I scampi* I tuna fillet I tender chicken breast I aromatic Feta Dressing della Casa I Balsamic I Rocket-mustard I Niçoise I Cesar ANTIPASTI ZUPPE Caprese 70 Fresh cherry tomatoes with buffalo mozzarella, basil and rocket. Piatto Antipasti 120 Our deli tray with buffalo mozzarella, a touch of pesto, prosciutto crudo, Salami Milano, semi dried tomatoes, black and green olives and a freshly baked bruschetta. SOUP OF THE SEASON 55 Soup from our specials menu card inspired by seasons. INSALATE Our salads colourful, fresh and crunchy with handpicked ingredients and homemade dressings. Tiramisù SMALL 35 LARGE 50 Homemade tiramisu with espresso, amaretto, grappa, pernod, cacao and savoiardibiscuits. Panna Cotta 40 Homemade, with fruity strawberry sauce. Crema di Fragola SMALL 35 LARGE 50 Homemade mascarpone cream with fresh strawberries. Cesare SMALL 45 LARGE 70 Cos lettuce, homemade croutons, Grana Padano, which tastes best with our homemade Cesar dressing. Greek 90 Mix of leafy salads with aromatic Feta, cucumber, cherry tomatoes, Kalamon olives, capers, red onion rings and dill simply loves our Niçoise dressing. Niçoise 105 Mix of leafy salads, lightly seared fillet of tuna, Kalamon olives, red onions, blanched green beans, potatoes, capers, anchovy and a boiled egg, which tastes best with our homemade Niçoise dressing. NEW AGNELLO 115 A hearty salad with marinated lamb on a bed of rocket and baby spinach with beetroot, aromatic Feta, fresh mint and simple dressing of olive oil and balsamic vinegar. DOLCI CHEESECAKE AL limone 50 Homemade digestive crackers with white chocolate cheesecake topped with our own lemon curd. Death by Chocolate 40 Homemade chocolate cake. Pasticcini PER PIECE 10 Homemade Italian pastry in different flavours. *Global G.A.P. certified

7 PIZZA Vår pizzadeg gör vi dagligen på våra restauranger - av färsk jäst, mjöl, vatten, rapsolja, lite socker och havssalt, innan vi slutligen toppar den med många goda ingredienser. Margherita 75 Hemgjord tomatsås och rikligt med mozzarella. I med rucola och Grana Padano + 15 I med prosciutto cotto + 20 Salame 80 Salami Milano på hemgjord tomatsås och mozzarella. Prosciutto e Funghi 95 Prosciutto cotto och färska champinjoner på hemgjord tomatsås och mozzarella. Pesto con Spinaci 85 Färsk spenat, marinerade tomater i vitlök, basilika och olivolja på hemgjord pestosås och mozzarella. Verdure 90 Hemgjorda grillade grönsaker och färska champinjoner på tomatsås och mozzarella. Bruschetta 105 Tomater marinerade i vitlök, basilika och olivolja med rucola och Grana Padano på hemgjord tomatsås, rocket och mozzarella. CLASSICO ITALIANO VAPIANO DELLA CASA INTERNAZIONALE Calzone 95 Kryddig salsiccia, prosciutto cotto och färska champinjoner på hemgjord tomatsås och mozzarella. Gorgonzola 100 Smakrik Gorgonzola och mozzarella, toppas med acaciahonung som har en ton av vanilj och färsk rosmarin. Toscana 100 Kryddig salsiccia, Kalamonoliver och färska örter på hemgjord tomatsås och mozzarella. Quattro Stagioni 105 Prosciutto cotto, färska champinjoner, kronärtskocka och Kalamonoliver på hemgjord tomatsås och mozzarella. Perla 115 Våra unika kombination av pizza och antipasti. Pizza som snäckskal och pärlan inuti består av buffelmozzarella, kryddig rucola, körsbärstomater och prosicutto crudo. Tropicale 95 Prosciutto cotto och färsk ananas på tomatsås och mozzarella. Diavolo 100 Kryddig salsiccia, färsk paprika och rödlök på hemgjord tomatsås och mozzarella. Crudo 105 Prosciutto crudo och Grana Padano på hemgjord tomatsås och mozzarella. Chèvre con Fichi 110 En bas av olivolja och mozzarella med chèvre, färska fikon, kryddig rucola, valnötter, citron och honung. Dell Alpe 115 Gorgonzola, Grana Padano, rökt ost, semitorkade tomater, färska fikon, rucola och mozzarella. Scampi e Rucola 115 Scampi*, rucola och Kalamonoliver på vår hemgjorda tomatsås. Scampi e Spinaci 115 Scampi*, spenat, körsbärstomater, vitlök och rostade pinjenötter på hemgjord pestosås och mozzarella. Filetto di Manzo tre Formaggio 120 Oxfilé, spenat, semitorkade tomater, ricotta och Grana Padano på hemgjord tomatsås och mozzarella. Ai Funghi Selvatici 135 Oxfilé med en smakrik svampblandning på grädde och Gorgonzola. Toppas med radicchio. DEAR Kära barn, för alla våra gäster yngre än tolv erbjuder vi en superbra barnmeny. Fråga bara kocken! *Global G.A.P certifierad

8 Bruschetta 45 Ugnsrostad ciabatta med tomater marinerade i vitlök, basilika och olivolja. Carpaccio 115 Tunt skivad oxfilé med färska champinjoner, vår hemgjorda Ciprianidressing, rucola och Grana Padano. Tomato soup 55 Soppa, gjord på solmogna tomater som toppas med aromatisk basilika. MISTA DELLA CASA 75 Mix av bladiga sallader, körsbärstomater, rädisa, morötter, zucchini, rödlök, champinjoner, salladslök, gurka, paprika och Grana Padano. Mista piccola 45 Mix av bladiga sallader, körsbärstomater och morötter. Extra ENKEL DUBBEL I marinerad oxfilé I marinerad lammfilé I scampi* I tonfiskfilé I marinerad kyckling I aromatisk Feta Dressing della Casa I Balsamico I Rucola-senap I Niçoise I Cesare ANTIPASTI ZUPPE Caprese 70 Färska körsbärstomater med buffelmozzarella, basilika och rucola. Piatto Antipasti 120 Vår charkbricka med buffelmozzarella, en gnutta pesto, prosciutto crudo, Salami Milano, semitorkade tomater, svarta och gröna oliver och en nygräddad bruschetta. SOUP OF THE SEASON 55 Soppa med inspiration av säsongen, se vår specialsmeny. INSALATE Våra sallader - färgglada, färska och krispiga med noga utvalda ingredienser och hemgjorda dressingar. Tiramisù liten 35 stor 50 Vår hemgjorda tiramisu med espresso, amaretto, grappa, pernod, kakao och savoiardikex. Panna Cotta 40 Vaniljpannacotta med jordgubbssås. Hemgjord förstås. Crema di Fragola liten 35 stor 50 Hemgjord mascarponekräm med färska jordgubbar. DOLCI Cesare liten 45 stor 70 Romansallad, hemgjorda krutonger och Grana Padano, som smakar bäst med vår hemgjorda Cesaredressing. Greek 90 Mix av bladiga sallader med aromatisk Feta, dill, gurka, körsbärstomater, kapris, rödlök och Kalamonoliver som älskar vår Niçoisedressing. Niçoise 105 Mix av bladiga sallader, lätt stekt tonfiskfilé, Kalamonoliver, rödlök, gröna bönor, potatis, kapris, ansjovis och ett kokt ägg som smakar bäst med vår hemgjorda Niçoisedressing. agnello 115 En mustig sallad med marinerat lamm på en bädd av rucola och babyspenat med rödbeta, aromatisk Feta, färsk mynta och enkel dressing på olivolja och balsamicovinäger. CHEESCAKE Al limone 50 Hembakade digestivekex med vit chokladcheesecake som toppas med vår egen lemon curd. Death by Chocolate 40 Vår hembakade chokladkaka. Pasticcini PER st 10 Hembakade italienska småkakor. *Global G.A.P certifierad

9 Montepulciano d Abruzzo 18 cl cl 270 Umani Ronchi. Abruzzo. Italien. Mogen, lätt sträv, röda bär. Zinfandel 18 cl cl 330 Orion Wines. Puglia. Italien. Fyllig, mogen, björnbär. Chianti Superiore 18 cl cl 490 Ruffino. Toscana. Italien. Smakrik, klassisk, frisk och aningen sträv. Barbera d Asti 18 cl cl 370 Michele Chiarlo. Piemonte. Italien. Elegant, balanserad strävhet, fruktig. Valpolicella Superiore 18 cl cl 410 Allegrini. Valpolicella. Italien. Smakrik, mogna röda bär, ekfat. Cabernet Sauvignon 18 cl cl 330 Mulderbosch. Stellenbosch. Sydafrika. Fruktig, smakrik, mogna bär. VINO ROSSO Della Casa Serego Alighieri Possessioni 18 cl cl 330 Masi for Vapiano. Valpolicella. Italien. Vi är mycket stolta över att presentera vårt husvin. Vinet är noga utvalt tillsammans med Masi för att passa vår mat. Ett mycket italienskt vin som är kanon för våra fylligare rätter. Smakrikt med generös frukt och mycket balanserade syror. Den klassiskt använda druvan Corvina blandar Masi upp med lite Sangiovese. Malbec 18 cl cl 250 Tilia. Mendoza. Argentina. Smakrik, lätt sträv, körsbär. Passo doble 18 cl cl 330 Masi. Mendoza. Argentina. Smakrik, medelfyllig, mogna bär. Shiraz 18 cl cl 370 Cline. Kalifornien. USA. Eldig, smakrik, torkad frukt och läder. Classico Italiano Internazionale Vino Rosato Amarone 18 cl cl 570 Masi. Valpolicella. Italien. Kraftfull, mogna mörka bär, ekfat. Barbera d Asti 75 cl 490 La Spinetta. Piemonte. Italien. Lite mjukare kvalitetsvin från hjärtat av Piemonte. Barolo 75 cl 670 Paolo Scavino. Piemonte. Italien. Kraftfullt och klassiskt vin på druvan Nebbiolo. Brunello di montalcino 75 cl 670 Ruffino. Toscana. Italien. Friskt och fylligt vin på den klonade druvan Sangiovese, en av de bästa vinstilarna från Toscana. Tempranillo de Rioja 18 cl cl 410 Baron de Ley. Rioja. Spanien. Smakrik, lite ekfat, vanilj och mogen frukt. Tupungato Corbec 75 cl 510 Masi. Tupungato. Argentina. Argentinsk Amarone med kraftfull karaktär och enligt klassisk amaroneproduktion.

10 Orvieto Classico 18 cl cl 250 Bigi. Umbrien. Italien. Frisk och torr, fruktiga gula äpplen. GARGANEGA 18 cl cl 270 Borgo San Leo. Valpolicella. Italien Fräscht, ungt och torrt. Sauvignon Blanc 18 cl cl 310 Havana Hills. Coastal Region. Sydafrika. Torr, frisk syra, krusbär och svarta vinbär. Riesling 18 cl cl 350 Weingut Dr Loosen. Mosel-Saar-Ruwer. Tyskland. Friskt och fruktigt, persikor, lime och mineral. VINO BIANCO Della Casa Serego Alighieri Possessioni 18 cl cl 310 Masi for Vapiano. Valpolicella. Italien. Vi är mycket stolta över att presentera vårt husvin. Vinet är noga utvalt tillsammans med Masi för att passa vår mat. Ett strålande matvin för våra lite enklare rätter. Frisk doft av mjuk Gargagnega och lite mer distinkt Sauvignon Blanc. Astoria Lounge 10 cl cl 250 Prosecco Rotari Rosé 10 cl cl 350 Spumante Classico Italiano Internazionale SPUMANTE Verdicchio 18 cl cl 290 Umani Ronchi. Marche. Italien. Torr och fruktig, blommig stil, krusbär. SAUVIGNON BLANC 18 cl cl 430 Tenuta Ca Bolani. Friuli. Italien. Komplex med fin mineralitet, smak av krusbär och litchi. Chardonnay 18 cl cl 390 Raymond Vineyards. Kalifornien. USA. Solmogen tropisk frukt, välbalanserade ekfatstoner. Pinot Gris 18 cl cl 390 Dopff & Irion. Alsace. Frankrike. Frisk stil, aromatisk, gula mogna äpplen. Chablis 18 cl cl 470 La Chablisienne. Chablis. Frankrike. Frisk stil, klassisk, mineralrik och fruktig. Nicolas Feuillatte 10 cl cl 550 Champagne Louis Roederer 75 cl 650 Champagne

11 French 75 Ginger ed 4 cl 75 Vår perfekta aperitvo med ingefära och prosecco. Cucumber Cocktail 4 cl 75 Vår gröna färska cocktail med gurka och basilika. Depth Bomb 4 cl 75 En djup och tuffare smakbomb av konjak och calvados. Red Mojito 4 cl 75 Vår älskade hallonmojito. Fresh Agave Fizz 4 cl 75 En mexikansk läskande skönhet med agave och tequila. cinnamon Cup 4 cl 75 En iskall bägare laddad med kanel och ingefära. Carlsberg Hof 22 cl cl 50 Internationell premiumlager från Danmark. Poretti 22 cl cl 55 Italiensk frisk lageröl med nötiga inslag, citrustoner och fräsch eftersmak. Eriksberg Karaktär 22 cl cl 58 Göteborgs smakrika lager med balanserad beska och lång eftersmak. Carlsberg Export 33 cl 48 Ljus lager från Danmark. Carlsberg non alcoholic 33 cl 30 Alkoholfri lager med maltig smak. Staropramen Premium 50 cl 68 Tjeckisk lager. Negra Modelo 33 cl 55 Mellanmörk lager från Mexiko. Estrella Inedit 75 cl 145 Flexibelt mikrobryggt öl från Spanien. THE RED ONE 45 Den röde, en saftig blandning av hallon, tranbär och agave. Toppas med färsk mynta och äpple. THE YELLOW ONE 45 Den gula törstsläckaren med apelsin, ananas och en nypa timjan. BEVANDE COCKTAILS DRINKS BEER & CIDER SUCCO FRESCO Elderflower Cocktail 4 cl 75 En perfekt blandning av sötma och lite beska. Espresso Stinger 4 cl 75 Kahlua, vodka, espresso och citron blandas till en perfekt stinger. Strawberry Jar 4 cl 75 Vår daiquiri med jordgubbar i underbar servering. Vapiano Swizzle 4 cl 75 En swizzle på vårt vis med ananas och hemgjord allspice. New York Punch 4 cl 75 En härlig blandning av bourbon och calvados med apelsinzest. Backyard Bomble Bee cl 48 Pilsner med passion från mikrobryggeri i Falkenberg. BROOKLYN LAGER 33 cl 55 Mikrobrygd Lager från Brooklyn Brewery. Brooklyn East IPA 33 cl 65 Mikrobrygd India Pale Ale från Brooklyn Brewery. Erdinger Weissbier Hefe 50 cl 68 Tyskt veteöl med jästfällning. Hoegaarden Wit 33 cl 55 Belgiskt veteöl med jästfällning. Somersby Pear Cider 33 cl 48 Päroncider enligt svensk tradition. Somersby Blackberry 33 cl 48 Cider med mild naturlig smak av björnbär. Somersby double press 33 cl 55 En svensk torrare cider gjord på äpplen. THE GREEN ONE 45 Vår gröna sköna mix. Fullspäckad med nyttigheter som spenat, basilika, gurka och äpple.

12 San Pellegrino 25 cl cl 48 Italienskt kolsyrat källvatten. Acqua Panna 25 cl cl 48 Italienskt källvatten. Limonata, Rosso 20 cl 22 Italiensk läsk med smak av citron eller blodapelsin. Coca Cola, Fanta, Sprite 33 cl 28 Espresso single 12 double 22 Espresso decaf single 12 double 22 Koffeinfri espresso. Espresso macchiato single 18 double 28 Espresso befläckad med skummad mjölk. Latte Macchiato 32 Skummad mjölk befläckad med espresso. CAFFÈ LATTE 35 Två delar krämigt skummad mjölk och en del espresso. DARJEELING ROYAL SECOND FLUSH 30 Vid foten av Himalaya plockas under sommaren denna känsliga blomma, med en nötig karaktär och gyllene färg i koppen. EARL GREY 30 En fin Darjeeling Ceylon Assam bladblandning fuktad med en kryddig bergamottarom. En klassiker till frukost och även på eftermiddagen. BIO GREEN TEA WULU CHA YANTON 30 Ekologiskt odlat topp-te från Kinas vårskörd, med doftande blommor, delikat söt smak och blekgul färg i koppen. Tiramisù liten 35 stor 50 Vår hemgjorda tiramisu med espresso, amaretto, grappa, pernod, kakao och savoiardikex. Panna Cotta 40 Vaniljpannacotta med jordgubbssås. Hemgjord förstås. Crema di Fragola liten 35 stor 50 Hemgjord mascarponekräm med färska jordgubbar. BEVANDE Water, Soft drinks & JUICE Coffee & Chocolate Tea Saltå Kvarn 20 cl 35 Ekologiska juicer. Coco 50 cl 35 Kokosvatten. Nobe Aloe Vera 50 cl 30 Aloe vera dryck med 50% aloe vera smaksatt med naturlig arom från druva. Vitamin Well 50 cl 38 Caffè Americano 22 Italiens svar på bryggkaffe. Cortado 28 Lika delar mjölk och espresso. Cappuccino Originale 28 Krämigt skummad mjölk med espresso. CaffÈ Corretto 2 cl GRAPPA 50 En espresso med rivig grappa. Cioccolata 28 Vår hemgjorda och mycket smaskiga varma chocklad. CHINA JASMIN TAI MU LONG zhu 35 En av de finaste skatterna från tevärlden. Det är ett lätt grönt te med fin och mild karaktär. FRUITGARden 30 En blandning av hibiskus och solrosblad, äppelbitar, nypon och citrusskal förfinad med arom av aprikos och persika. SPA HARMONIA 30 Återfå balansen. Av utsökt björk, gingko, nässla, i kombination med citrongräs, bönskidor och mistel fås en mycket uppfriskande citronsmak. ROOIBOS VANILLA 30 Sydafrikansk Rooibos med äkta vanilj har en söt smak, kopparröd färg, väldigt lite tannin och inget koffein. DOLCI CHEESECAKE AL limone 50 Hembakade digestivekex med vit chokladcheeseckake som toppas med vår egen lemon curd. Death by Chocolate 40 Vår hembakade chokladkaka. Pasticcini PER st 10 Hembakade italienska små bakverk.