MIELE ÅNGKOKARE TIPS SOM FÖRENKLAR DIN VARDAG

Transkript

1 MIELE ÅNGKOKARE TIPS SOM FÖRENKLAR DIN VARDAG

2 Hela måltider Förbered hela måltider samtidigt i ångkokaren. Börja med det som behöver längst tillagningstid och ställ därefter in nästa maträtt osv. Det finns ingen risk att maten tar smak av varandra och den blir färdig samtidigt. Handdukar Överraska dina middagsgäster med en varm handduk efter middagen. Väldigt enkelt att få till i ångkokaren - men vi lovar att dina gäster kommer att känna sig väl omhändertagna. Rulla handdukarna och lägg i ett hålat kärl, gärna med en citronskiva på toppen. Ställ in på 70 C, 3 minuter.

3 Sterilisera nappar/ nappflaskor Ångkokaren är inte bara en produkt för att laga till mat. I ångkokaren kan du på ett enkelt sätt göra rent nappar och nappflaskor. Lägg napparna och nappflaskornas olika delar direkt på gallret. Ställ in på 100 C, 15 minuter. Ägg Vi alla vet att det kan vara stressig på vardagsmorgnar. I ångkokaren kan du koka perfekta frukostägg och eftersom det inte finns någon risk för överkokning kan du lugnt göra dig i ordning. Lägg äggen i ett hålat kärl. Ställ in på 100 C, 3 minuter (löskokt) alt. 6 minuter (hårdkokt).

4 Färsk pasta Laga till en perfekt al-dente pasta i din ångkokare. Blötlägg den färska pastan, ställ in ångkokaren och följ sedan anvisningarna för pastan. Lägg den blöta pastan i ett hålat kärl. Ställ in på 100 C och koka enligt pastapaketets angivna tid.

5 Uppvärmning Ångkokaren är optimal för att värma upp mat. Eftersom du har möjlighet att tillföra fukt till maten kommer ris, potatis, pasta, m.m. att upplevas som nylagat. Även färdiglagade maträtter kan med fördel värmas i ångkokaren. Ställ in på 100 C, ca 5 min (en normalportion). Koka gröt Genom att laga till gröten i ångkokaren får du garanterat en snabb och näringsrik frukost/måltid. Förbered gröten enligt anvisningarna. Ställ in på 100 C, 3 minuter (en normalportion).

6 Skala tomater Med hjälp av ångkokaren kan du nu skala tomater på ett väldigt enkelt sätt. Skär ett kryss vid stjälken. Sätt tomaterna i ett hålat kärl. Ställ in på 100 C, 2 minuter. Tina bröd Upplev känslan av nybakat bröd. Ångkokaren är perfekt för att tina upp bröd. Lägg brödet i en plastpåse och du får ett perfekt resultat som upplevs som nybakat. Lägg brödet i en plastpåse och ett hålat kärl Ställ in på 100 C, 5 minuter (beroende på brödets storlek)

7 Koka korv Nu är det slut med spruckna korvar. Med hjälp av ångkokaren kan du koka korv utan risk att de spricker. Perfekt vid till exempel barnkalas. Lägg korven i ett hålat kärl och ställ in på 95 C, 3 minuter. Jäsa vetedeg Om du jäser din vetedeg i ångkokaren får du alltid ett perfekt resultat. Rör ihop degen efter anvisningarna. Täck över degskålen och ställ den på gallret. Ställ in på 40 C och följ tidsangivelserna i receptet.

8 Det speciella m Ångkokning ger mer smak Ångkokning är ett skonsamt sätt att tillaga mat och principen är lika enkel som effektiv. Het ånga strömmar direkt på och mellan livsmedlen och omsluter dem från alla sidor. Det omedelbara värmeutbytet ger en snabb tillagningsprocess utan uppkokningstider. Livsmedlen ligger inte i vatten och kan därmed inte lakas ur. Vitaminer, mineralsalter och smakämnen bibehålls optimalt. Dessutom behövs inget matfett vid tillagningen. Ångkokning med Miele Mieles ångkokare är ett idealiskt komplement till ugnar och hällar. Eftersom tillagningstiderna vid ångkokning och vanlig kokning är nästan identiska behöver du inte ställa om dig. Vitasteam-teknologin Hemligheten med ångkokning i Mieles ångkokare är den externa ånggeneratorn och den exakta temperaturmätningen och temperaturhållningen. Till skillnad mot andra system är Mieles ånggenerator placerad utanför tillagningsutrymmet i en vattenbehållare. Det ger stora fördelar för tillagningsprocessen: optimal mängd ånga, optimal temperaturmätning och temperaturhållning, möjlighet att tillaga menyer, korta tillagningstider samt enkel rengöring av tillagningsutrymmet. Oavsett om du vill laga förrätt, soppa, fisk, kött, grönsaker eller en dessert, om du vill tillaga enstaka livsmedel eller en hel meny samtidigt. Det går att tillaga i princip allt med ånga. s m a k - färg

9 ed ångkokning Maträtter tillagade i ångkokaren är en fest för alla sinnen. Framför allt tack vare livsmedlens intensiva och oförfalskade smak och deras konsistens med angenämt tuggmotstånd. Vid ångkokning ligger livsmedlen inte i vatten och kan därmed inte lakas ur. Det är också möjligt att tina och värma tillagad mat. Vitaminer, mineralsalter och smakämnen bibehålls på bästa sätt och ger en hög matkvalitet. Genom tillagning med ånga kan grönsaker, fisk, kött, paté och sufflé tillagas skonsamt. - vita m i n e r

10 Miele ångkokare finns i många olika varianter som gör att de passar in i alla kök - fristående, för inbyggnad i överskåp, högskåp och underbyggda skåp. De finns i både 45 cm respektive 35 cm högt utförande.

11 Fem kockar och lite ånga är en djupdykning rakt in i en dimmig smakvärld som kommer att förändra ditt sätt att laga mat. Ångkokning handlar om precision och ett skonsamt förhållningssätt gentemot råvarans ursprungliga form, färg, konsistens och smak. Här får du träffa Peter J Skogström, Årets Kock 2006, Stefan Eriksson, Årets Kock 2005, Andreas Jerrhag 2:a Årets Kock 2005, Annica Karlsson med ett förflutet ute på flera stjärnkrogar i Europa och Bengt Sjöström, vinnare av Guldfisken 1995 och Gastronomiska Akademiens Guldmedalj Det här är fem riktigt duktiga kockar som har arbetat med ångkokare under många år. Låt dig inspireras av deras recept, njut av hur de handskas med ånga och hur de kombinerar fram både nya och fantastiska smaker. En modern kock har en ångkokare - så är det bara. Gå in på för att beställa eller besök något av våra Miele Gallery.

12 På kan du läsa mer om våra inspirationskvällar. Där hittar du även datum och information om bokning. Välkommen. Miele Gallery Stockholm Industrivägen 20, Solna Tel Miele Gallery Göteborg Lisa Sass gata 1, Hisings Backa Tel