De viktigaste punkterna i hotell- och restaurangbraschens kollektivavtal FICKAVTALET

Transkript

1 De viktigaste punkterna i hotell- och restaurangbraschens kollektivavtal FICKAVTALET

2 Innehåll Arbetsvillkoren inom hotell- och restaurangbranschen...3 Vad är Servicefacket PAM?...4 När du börjar arbeta kom med i förbundet...4 Vad är ett kollektivavtal?...5 Vad är ett arbetsavtal?... 6 Det här bör du åtminstone veta om kollektivavtalet...7 Prövotid...7 Uppsägningstiderna...7 Praktikant... 8 Skolelever... 8 Deltidsanställda... 9 JP-dagar (högtids- och helgdagar)... 9 Merarbete...10 Övertid...10 Förhöjd lön...10 Insjuknande...11 Lön under moderskaps- faderskaps- och adoptionsledighet (i kraft )...11 Semester och semesterersättning...11 Semesterpremie När ett barn under 10 år plötsligt insjuknar Arbetsdräkt Matrast och pauser Måltidsförmån Arbetsresor nattetid Arbetstagarnas månads- och timlöner Chefernas månads- och timlöner Medlemsförmåner PAMs kontaktuppgifter...22 Arbetsvillkoren inom hotell- och restaurangbranschen Denna folder är en förkortning av kollektivavtalet för hotelloch restaurangbranschen. Detta fickavtal tar upp de viktigaste bestämmelserna i kollektivavtalet. Utan kollektivavtal skulle vi följa bestämmelserna i lagen. Här är några exempel på vilken nytta du har av kollektivavtalet: Löner Kollektivavtal Minimilöner (se tabellerna) Lag Ingenting Löneförhöjningar Förbundet avtalar Ingenting Övertid och tillägg Förbundet avtalar Ingenting Arbetstiden 111 t / 3 veckor 120 t / 3 veckor Fridagar Arbetsdagens längd Arbetsskiftlistor 2 dagar / vecka + extra fridagar (JP) Max 10 timmar Ändras bara efter gemensam överenskommelse 1 dag (35 timmar) / vecka Max 15 timmar Lön för sjuktid 1 56 dagr 1 9 dagar Lön under moderskapsledighet Skillnaden för 3 månader mellan lönen och moderskapspenningen Arbetsgivaren har rätt att själv ändra av vägande arbetsrelaterade skäl Ingenting Semesterpremie 50 % semesterlön Ingenting 3

3 Det är Servicefacket PAM som tillsammans med arbetsgivarförbundet Turism- och restaurangförbundet MaRa ingår kollektivavtal för hotell- och restaurangbranschen. När du blir medlem i PAM får du kollektivavtalet och många andra tjänster. När du är med i förbundet kan du påverka hur kollektivavtalet blir i framtiden. Välkommen med! Vad är Servicefacket PAM? Servicefacket PAM är det näst största fackförbundet i Finland. Förbundet har över medlemmar! Medlemmarna arbetar inom de privata servicebranscherna och omfattar ett stort mångfald av yrken. PAM har ingått omkring 50 kollektivavtal för olika branscher med respektive arbetsgivarorganisation. PAM är förbundet för alla arbetstagare, chefer och föreståndare som arbetar i restauranger, hotell, kaféer, personalmatsalar, nöjesparker, skidcenter och tågservice. När du börjar arbeta kom med i förbundet När du börjar förvärvsarbeta eller sommarjobba inom branschen, anslut dig genast till PAM. Medlemsavgiften är 1,5% av bruttolönen (år 2008). I avgiften ingår också inkomstrelaterat arbetslöshetsskydd. Du kan dra av medlemsavgiften i beskattningen. De som studerar inom någon av PAMs branscher kan bli studerandemedlem. En studerandemedlem betalar medlemsavgift bara på eventuella löneinkomster. Information om medlemsförmånerna hittar du på sidan 20. Det är lätt att bli medlem Om det finns en förtroendeman på din arbetsplats så hjälper han eller hon dig att bli medlem. Du kan ringa PAMs medlemsservicenummer Du kan bli medlem eller beställa anslutningsmaterialet på webben: (så blir du medlem). Du kan titta in på ett av våra regionkontor. För det mesta drar arbetsgivaren av medlemsavgiften direkt från lönen om du har undertecknat avtalet för inkassering av medlemsavgift. Om din arbetsgivare inte drar av medlemsavgiften, kan du själv betala den en gång i månaden. Förbundet skickar anvisningar för inbetalning. Vad är ett kollektivavtal? I kollektivavtalet har man avtalat om minimiarbetsvillkoren, bl.a. vad gäller löner, arbetstider, insjuknande, semester, semesterlön och -premie. De löner som PAM har förhandlat fram är minimilöner som inte får underskridas. Det är bra att komma ihåg att man inte kan ingå ett personligt arbetsavtal på sämre villkor än kollektivavtalets. Det är fråga om ett s.k. allmängiltigt avtal, så alla arbetsgivare ska ge sina arbetstagare minst det som slås fast i avtalet. Den här foldern upptar de viktigaste bestämmelserna i hotell- och restaurangbranschens kollektivavtal. Mera detaljerade bestämmelser hittar du i det egentliga kollektivavtalet. Om du behöver mera och noggrannare uppgifter om arbetsvillkoren ska du titta efter i det egentliga kollektivavtalet eller kontakta förtroendemannen på din arbetsplats. Du får också råd om du ringer PAMs telefonnummer för anställningsärenden och på regionkontoren. Eftersom det är medlemmarna som finansierar PAMs verk- 4 5

4 samhet med sina medlemsavgifter ger vi råd och hjälp endast till våra medlemmar. Vad är ett arbetsavtal? Arbetsgivaren och arbetstagaren ingår arbetsavtal. Villkoren i avtalet måste minst följa bestämmelserna i kollektivavtalet. Det är möjligt att ingå avtal om arbets- och lönevillkor som är bättre än kollektivavtalets. Det är bra att alltid ingå arbetsavtalet skriftligt. Då arbetsavtalet ingås bör man klart komma överens om: vilka dina arbetsuppgifter är vem som är din chef din lön din arbetstid eller minimiarbetstid när börjar ditt anställningsförhållande (och när upphör din visstidsanställning) din prövotid din arbetsplats (området där du arbetar) matservering på arbetsplatsen Det finns färdigt tryckta arbetsavtalsblanketter på förbundets kontor eller på webben Noggrannare bestämmelser om branschens arbetsvillkor hittar du i det egentliga kollektivavtalet. Det här bör du åtminstone veta om kollektivavtalet Prövotid i anställningsförhållande som gäller tills vidare: högst 4 månader. i visstidsanställningar: högst 4 månader, dock högst halva anställningstiden Uppsägningstiderna När arbetsgivaren säger upp arbetsavtalet: Anställningen har varat under 5 år under 10 år under 15 år över 15 år Arbetstagaren säger upp sig: Anställningen har varat under 10 år över 10 år Uppsägningstid 1 mån. 2 mån. 3 mån. 4 mån. Uppsägningstid (för chefer alltid 1 mån.) 14 dagar 1 mån. Arbetsavtal som har ingåtts på viss tid gäller för denna tid, t.ex Det bör alltid finnas kollektivavtalsenliga grunder för arbetsavtal som görs upp för viss tid, t.ex. vikariat. 6 7

5 Praktikant Praktiktiden för en arbetstagare som första gången börjar arbeta inom branschen är 6 månader. Om arbetstagaren har den utbildning som arbetsuppgiften förutsätter är praktiktiden två månader. Praktikantens lön är 80 % av tabellönen för 0-2 år inom respektive arbetsuppgift. Skolelever Lön till skolelev betalas för högst två månader till elever i grundskola, gymnasium och andra läroanstalter eller kurscentra än hotell- och restaurangbranschens. Skolelevens lön är 70 % av lönen inom lönegruppen. Erfarenhetstillägg I anställningar som börjat eller senare beaktas arbetstagarens tidigare arbetserfarenhet inom branschen, dock tidigast från I anställningar som börjat före tillämpas fortfarande systemet för tjänstgöringsår. Arbetstiden Den ordinarie arbetstiden är 111 timmar under 3 veckor. Tre utjämningssystem för arbetstiden är i bruk. Dessa är avsedda för heltidsanställda som är i anställningsförhållande som gäller tills vidare: arbetstiden utjämnas under högst sex (6) treveckorsperioder till 111 timmar, och den ordinarie arbetstiden under en enskild treveckorsperiod får vara högst 129 timmar. arbetstiden utjämnas under högst nio (9) treveckorspe- rioder till 111 timmar och den ordinarie arbetstiden under en enskild treveckorsperiod får vara högst 135. Man bör komma överens om ibruktagandet av systemet enligt 35 i kollektivavtalet. årsarbetstidssystemet som grundar sig på lokala överenskommelser (s.k. arbetstidsbank). ( Se kollektivavtalet 11.) Deltidsanställda Arbetsgivaren och den deltidsanställda avtalar sinsemellan om den genomsnittliga minimiarbetstiden under en treveckorsperiod. Arbetsgivaren och arbetstagaren granskar att den genomsnittliga minimiarbetstiden utförs under en period på ett år, om de inte avtalats om en kortare granskningsperiod på arbetsplatsen. Syftet med granskningen är att försäkra sig om att avtalet motsvarar det verkliga läget. Nytt avtal om den genomsnittliga arbetstiden ingås om den utförda arbetstiden inte motsvarar minst det avtalade. I visstidsanställningar för under ett år bör den avtalade genomsnittliga minimiarbetstiden utföras inom anställningsförhållandet. JP-dagar (högtids- och helgdagar) En arbetstagare intjänar en avlönad fridag (JP) om han eller hon arbetar under den vecka då trettondagen, långfredagen, första maj, Kristi himmelsfärdsdag, midsommardagen, självständighetsdagen, julafton eller juldagen inträffar. Arbetstagaren skall ha varit anställd i minst en månad före högtids- eller helgdagen (t.ex. självständighetsdagen) för att få en JP-dag. 8 9

6 Merarbete Arbetsgivaren är skyldig att erbjuda en deltidsanställd merarbete ända upp till 111 timmar/treveckorsperiod innan han eller hon anställer en ny arbetstagare för att utföra arbetet. Det är rekommendabelt att man på arbetsplatsen kommer överens om spelreglerna för erbjudande av merarbete. Övertid Som övertid räknas det arbete som under en treveckorsperiod görs efter 120 arbetstimmar. Förhöjd lön Lönen förhöjd med 50 %: övertidsersättning för de första 18 timmarna efter att 120 t/3 veckor överskrids arbete under tilläggsfridag (X) ersättning för arbete helgdagsaftnar: arbete efter kl på nyårsaftonen, påsklördagen, valborgsmässoaftonen, midsommaraftonen och julaftonen Lönen förhöjd med 100 %: Övertidsersättning för arbete efter (120 t + 18 t =) 138 t / 3 veckor arbete under veckans lediga dag (V) arbete på söndag eller annan kyrklig helg samt på självständighetsdagen och första maj Obs! Det finns olika slags övertidsbestämmelser för utjämningssystemen. Kolla avtalet! Insjuknande Anställningen har före arbetsoförmågan varat Avlönad period 1 2 mån. karens enligt sjukförsäkringslagen dagar över 2 mån. över 3 år över 5 år över 10 år 28 dagar 35 dagar 42 dagar 56 dagar Lön under moderskaps- faderskaps- och adoptionsledighet (i kraft ) Till arbetstagare som blir moderskaps- eller adoptionsledig betalas skillnaden mellan grundlönen och sjukförsäkringslagens föräldraförmån för tre månader och till den som blir faderskapsledig för en period på sex vardagar. Semester och semesterersättning Arbetstagaren intjänar semester för varje hel semesterkvalifikationsmånad då anställningen före slutet av semesterkvalifikationsåret ( ) har varat under ett år 2 vardagar minst ett år 2,5 vardagar En hel kvalifikationsmånad är en kalendermånad under vilken a. arbetstagaren varit i arbete minst 14 dagar b. arbetstagaren arbetat minst 35 timmar 10 11

7 Semester insamlas också under dagar som i semesterlagen anses som dagar jämförbara med dagar i arbete/tid jämförbar med tid i arbete (t.ex. sjukledighet till en viss del). Arbetstagaren intjänar semester antingen enligt alternativ a) eller alternativ b). Arbetstagaren intjänar semester enligt alternativ a) om han eller hon enligt arbetsavtalet arbetar minst 14 dagar i månaden under alla kalendermånader. Arbetsgivaren är skyldig att betala semesterlön för intjänade semesterdagar. Om arbetstagaren arbetar under så få dagar eller så kort tid att de förutnämnda semesterintjäningsvillkoren inte uppfylls, har arbetstagaren rätt att få en semesterersättning som motsvarar semesterlönen. När anställningsförhållandet upphör har arbetstagaren rätt till semesterersättningen i stället för semesterlön som kompensation för semester som inte hållits. För uträkning av semesterlön och semesterersättning, se avtalet. Semesterpremie Semesterpremien utgör 50 % av semesterlönen och den betalas i samband med följande löneutbetalning efter att semestern upphört. När ett barn under 10 år plötsligt insjuknar Lön betalas för högst 3 dagar. Arbetsdräkt Arbetsdräkten skall vara snygg och saklig. Arbetsgivaren förser arbetstagaren med arbetskläder om han eller hon ställer speciella krav på kläderna eller om hälsovårdsförordningen kräver det. Matrast och pauser Arbetsgivaren är skyldig att arrangera möjlighet för sina arbetstagare att äta på arbetstid, om arbetsdagen är över 6 timmar. Om arbetet kräver ständig närvaro eller medför oavbruten belastning, ska arbetsgivaren ordna möjlighet till sådana pauser i arbetet som tillåter arbetstagaren att kortvarigt avlägsna sig från den plats där arbetet utförs. Detta gäller också arbetsskift på under 6 timmar. Måltidsförmån Måltidsförmånens penningvärde är 4,42 euro år Arbetsresor nattetid Arbetstidslagen stadgar att nattarbete är sådant arbete som utförs mellan klockan 23 och 06. Om arbetstagarens arbetstid börjar eller slutar under denna tid och han eller hon inte kan göra arbetsresorna med kollektivtrafik, sin egen eller makens/makans bil, cykel eller på annat sätt är arbetsgivaren skyldig att arrangera transport för arbetstagaren

8 Arbetstagarnas månads- och timlöner Lönetabellen Arbetstagarnas tabellöner från början av den lönebetalningsperiod som börjar eller från början av den näst därpå följande lönebetalningsperioden. I dyrort 0-2 år över 2 år över 5 år över 10 år (8,72) 1416 (8,91) 1443 (9,08) 1471 (9,25) (8,79) 1427 (8,97) 1454 (9,14) 1481 (9,31) (9,23) 1498 (9,42) 1526 (9,60) 1552 (9,76) (9,65) 1565 (9,84) 1598 (10,05) 1634 (10,28) (9,79) 1587 (9,98) 1621 (10,19) 1660 (10,44) II dyrort 0-2 år över 2 år över 5 år över 10 år (8,65) 1407 (8,85) 1434 (9,02) 1459 (9,18) (8,70) 1415 (8,90) 1442 (9,07) 1468 (9,23) (9,12) 1480 (9,31) 1506 (9,47) 1533 (9,64) (9,45) 1535 (9,65) 1570 (9,87) 1605 (10,09) (9,64) 1563 (9,83) 1596 (10,04) 1635 (10,28) Tillägg för kvälls- och nattarbete Tillägg för kvällsarbete (kl ) är 0,94 euro/t. Tillägg för nattarbete (kl ) är 1,82 euro/t. Lönetabellen Arbetstagarnas tabellöner från början av den lönebetalningsperiod som börjar eller från början av den näst därpåföljande lönebetalningsperioden. I dyrort 0-2 år över 2 år över 5 år över 10 år (8,99) 1460 (9,18) 1488 (9,36) 1517 (9,54) (9,06) 1471 (9,25) 1499 (9,43) 1527 (9,60) (9,52) 1544 (9,71) 1573 (9,89) 1600 (10,06) (9,96) 1614 (10,15) 1648 (10,36) 1685 (10,60) (10,09) 1636 (10,29) 1671 (10,51) 1711 (10,76) II dyrort 0-2 år över 2 år över 5 år över 10 år (8,92) 1451 (9,13) 1478 (9,30) 1504 (9,46) (8,97) 1459 (9,18) 1487 (9,35) 1514 (9,52) (9,40) 1526 (9,60) 1553 (9,77) 1581 (9,94) (9,75) 1583 (9,96) 1619 (10,18) 1655 (10,41) (9,94) 1611 (10,13) 1645 (10,35) 1686 (10,60) Tillagg för kvälls- och nattarbete Tillägg för kvällsarbete (kl ) är 0,97 euro/t. Tillägg för nattarbete (kl ) är 1,88 euro/t

9 Lönegrupperna 1. Extra arbetshjälp, piccolo 2. servitör, kassa, försäljare, kock (kaféer, snabbmatrestauranger samt restauranger, där ingen utskänkning sker eller där man serverar genom jäsning framställda alkoholdrycker på högst 4,7 volymprocent, mellanölsrestauranger ) Städare, bassängövervakare, transport- och distribution med bil, aulareceptionist 3. Kock på personalrestaurang (serverar inte alkoholdrycker på över 4,7 volymprocent) Våningsskötare, kock i halvfabrikats- och beredningskök 4. Servitör, kock, kallskänka (utskänkningsställen, där man serverar alkoholdrycker på över 4,7 volymprocent, restauranger med A- och B-rättigheter eller motsvarande ) Vaktmästare, ordningsövervakare, serviceman, växeltelefonist, receptionist, karaokearbetare, mötesarrangör, välfärdsarbetare, (t.ex. konditionshandledare, personal trainer, massage- och aromaterapeut, fotvårdare, reikimassör), hobby- och evenemangsarbetare (t.ex. bowlingbanskötare, banmästare, gymhandledare, roader, hallbyggare, caddie master), kosmetolog, fysioterapeut, idrottsinstruktör, massör 5. Receptionist i inkvarteringsrörelse, portier Chefernas månads- och timlöner Lönetabellen Förmännens tabellöner från början av den lönebetalningsperiod som börjar eller från början av den näst därpåföljande lönebetalningsperioden. I dyrort 0-2 år över 2 år över 5 år över 10 år (10,20) 1660 (10,44) 1699 (10,69) 1738 (10,93) (10,73) 1745 (10,97) 1790 (11,26) 1830 (11,51) (11,11) 1808 (11,37) 1852 (11,65) 1894 (11,91) (11,21) 1824 (11,47) 1868 (11,75) 1912 (12,03) (11,78) 1918 (12,06) 1967 (12,37) 2015 (12,67) (12,37) 2015 (12,67) 2066 (12,99) 2116 (13,31) II dyrort 0-2 år över 2 år över 5 år över 10 år (10,08) 1641 (10,32) 1679 (10,56) 1717 (10,80) (10,58) 1723 (10,84) 1764 (11,09) 1806 (11,36) (10,94) 1786 (11,23) 1825 (11,48) 1867 (11,74) (11,07) 1804 (11,35) 1848 (11,62) 1890 (11,89) (11,56) 1880 (11,82) 1923 (12,09) 1972 (12,40) (12,14) 1975 (12,42) 2020 (12,70) 2070 (13,02) Tillägg för kvälls- och nattarbete Tillägg för kvällsarbete (kl ) är 0,94 euro/t. Tillägg för nattarbete (kl ) är 1,82 euro/t

10 Lönetabellen Förmännens tabellöner från början av den lönebetalningsperiod som börjar eller från början av den näst därpå följande lönebetalningsperioden. I dyrort 0-2 år över 2 år över 5 år över 10 år (10,52) 1711 (10,76) 1752 (11,02) 1792 (11,27) (11,06) 1799 (11,31) 1845 (11,60) 1887 (11,87) (11,45) 1864 (11,72) 1909 (12,01) 1953 (12,28) (11,56) 1881 (11,83) 1926 (12,11) 1971 (12,40) (12,14) 1977 (12,43) 2028 (12,75) 2077 (13,06) (12,75) 2077 (13,06) 2130 (13,40) 2182 (13,72) II dyrort 0-2 år över 2 år över 5 år över 10 år (10,39) 1692 (10,64) 1731 (10,89) 1770 (11,13) (10,91) 1776 (11,17) 1819 (11,44) 1862 (11,71) (11,28) 1841 (11,58) 1882 (11,84) 1925 (12,11) (11,42) 1860 (11,70) 1905 (11,98) 1949 (12,26) (11,92) 1938 (12,19) 1983 (12,47) 2033 (12,79) (12,52) 2036 (12,81) 2083 (13,10) 2134 (13,42) Lönegrupperingen 1. Skiftchefer (kaféer, snabbmatrestauranger samt restauranger, där ingen utskänkning sker eller där man serverar genom jäsning framställda alkoholdrycker på högst 4,7 volymprocent, mellanölsrestauranger eller motsvarande) 2. Våningsskötsel och städchef, barmästare 3. Skiftchef eller -mästare, hovmästare (utskänkningsställen, där man serverar alkoholdrycker på över 4,7 volymprocent, restauranger med A- och B-rättigheter eller motsvarande ), receptionschef 4. Kaféchef (kaféer, snabbmatrestauranger samt restauranger, där ingen utskänkning sker eller där man serverar genom jäsning framställda alkoholdrycker på högst 4,7 volymprocent, mellanölsrestauranger eller motsvarande), chef för personalrestaurang 5. Köksmästare 6. Restaurangchef, ansvarig skötare av utskänkningsrestaurang (utskänkningsställen, där man serverar alkoholdrycker på över 4,7 volymprocent, restauranger med A- och B-rättigheter eller motsvarande ) Tillägg för kvälls- och nattarbete Tillägg för kvällsarbete (kl ) är 0,97 euro/t. Tillägg för nattarbete (klo ) är 1,88 euro/t

11 Medlemsförmåner Utbildning inom din egen bransch och olika evenemang Tidningen PAM och PAMnets webbservice Semester på förbundets egna semesterställen Du kan också använda de förmåner som Lomaliitto, Solaris-lomat, SAL och Työväen Retkeilyliitto erbjuder Rabatt på kryssningar och hotellrum Bensin-, smörjmedels- och bildäcksförmåner (Teboil, Euromaster) Möjlighet till hyresbostad via VVO Rabatt på banktjänster i olika banker (Nordea och Andelsbanken) Rabatt på försäkringar Möjlighet att skaffa FFCs förmånliga medlemsdator Rabatt på optikerfirman Silmäasema Rabatt på biljetter till Svenska Teatern Rabatt på ABFs ADB-kurser Med Uni-passet har du fackförbunden inom räckhåll också utomlands FFCs medlemsförbunds gemensamma förmåner Växlande kampanjförmåner. information om dessa hittar du på PAMnets webbservice Anteckningar 20 21

12 PAMs kontaktuppgifter Medlemsärenden Arbetslöshetsärenden Anställningsärenden Växeln Fax Medlemsnätet: Förbundskontoret Paasivuorigatan 4-6 A PB 54, Helsingfors pam@pam.fi Helsingfors-Nyland Broholmsgatan 6, 4 vån. PB 54, Helsingfors helsinki-uusimaa@pam.fi Tavastehus Turuntie 9 bst Tavastehus Joensuu Kauppakatu 17 B, 3 vån Joensuu Kajana Kauppakatu 22 B, 2 vån Kajana Karleby Salutorget 2, 2 vån Karleby Kouvola Urheilijankuja Kouvola kouvola@pam.fi Kuopio Ajurinkatu Kuopio kuopio@pam.fi S:t Michel Vuorikatu S:t Michel Uleåborg Uusikatu Uleåborg oulu@pam.fi Björneborg Isolinnankatu 24, 3 vån Björneborg pori@pam.fi Rovaniemi Rovakatu 24 A Rovaniemi rovaniemi@pam.fi Tammerfors Aleksis Kiven katu 18 B, 3 vån Tammerfors tampere@pam.fi Åbo Universitetsgatan 33 G, 4 vån Åbo turku@pam.fi Vasa Storalånggatan 38 C Vasa vaasa@pam.fi Servicebranschernas arbetslöshetskassa PB 93, Helsingfors Arbetslöshetsärenden Fax tkassa@pam.fi Jyväskylä Kalevankatu 4, 2 vån Jyväskylä jyvaskyla@pam.fi Lahtis Rautatienkatu 21 B, 3 vån Lahtis lahti@pam.fi 22 23

13