Kvalitetsarbete Bergagården Avd blå

Transkript

1 Kvalitetsarbete Bergagården Avd blå

2 Inledning Mat för äldre är ett tema som ofta präglar diskussioner om deras livs kvalité. Dessa diskussioner leder oftast till att man konstaterar att gamla äter dåligt och att det finns gamla som äter eller får mat som är av dålig kvalité, producerad många mil bort, frusen mat, mat som stått länge i kylskåpet och så vidare. Vi började undersöka situationen på vår arbetsplats och i detta kvalitetsarbete presenterar vi vad vi gjorde för att förbättra kostituationen för våra boende. Vi kommer att svara på dessa frågor: Vad är det som vi har just nu gällande maten och vad är det vi kan förbättra själva. Vi presenterar även resultatet (vi ställde frågor till boende för att höra vad de tycker). Vi konstaterade att vi får färdiglagad mat, middag och kvällsmat. Frukost och mellanmål förbereder vi själva. Vad är det som vi själva kan förbättra inom: Dukning? Uppläggning? Servering? Mellanmål? Frukostbuffé? Kvällsfika och trivselkvällar? Näringsdryck?

3 Dukning Matbord skall dukas trevligt vid varje måltid. Det ska finnas dukar, färska blommor och ljus.varje söndag skall vi duka vita dukar och servetter. Resultat Vi fick positiv respons både från boende och anhöriga som kom på ett söndagsbesök. Det var trevligt och uppskattat. Uppläggning och servering Maten skall läggas upp på varma fat för att på det sätt bevarar bra kvalité. Uppläggning ska vara trevligt för att stimulera aptiten och locka. Maten skall serveras så att var och en kan ta och välja själv.

4 Resultat Det skapades trevligt och harmonisk måltid. Personalen satt vid bordet och hjälpte till och såg till att våra gamla blir nöjda och det blev de. Mellanmål Att regelbundet inta näring är viktigt för gamla och det behöver dem för att orka med dagen. Darför är vi noga med att erbjuda mellanmål (frukt, smoothie, smörgås, mjölk eller nåt annat) och i olika tider som dom själva bestämmer. Även mitt på natten om så önskas.

5 Resultat Våra gamla är mer nöjda för de bestämmer själva. För ett år sedan gjorde Socialstyrelsen tillsyn angående kostsitutationen och kom fram till att vi var utan några som helst fel enligt deras riktlinjer. Frukostbuffé Nästa förbättring är att vi införde frukostbuffé varannan onsdag där vi bakar bröd, steker bacon och ägg, förbereder gröt, kaffe osv. En av våra boende kom med förslag om att vi ska använda hennes fina porslin vid dukning.

6 Resultat Detta är väldigt uppskattat bland boende och personal. Personalen är väldigt engagerad i uppläggningen av frukostbuffén. Kvällsfika och trivselkvällar Varje kväll kl enligt boendes önskemål serveras kvällsfika: kaffe, kakor frukt eller näringsdryck som vi själva gör. Trivselkvällar håller vi var tredje onsdag då vi planerar olika teman med våra boende. Där vi dukar fint och serverar god mat och därefter sitter vi i en trevlig sammankomst. En av våra boende brukar spela piano och en annan boende spelar fiol. De andra boende sjunger med i deras musik. Bild Resultat Våra boende sover bra på natten efter temakvällen och de som är vakna och träffar nattpersonal senare på kvällen berättar om sina fina upplevelser tidigare på dagen.

7 Näringsdryck Boendes förfrågan efter näringsdryck har gjort att vi bestämde oss för att göra vår egen näringsdryck. Däremot har vi ändå behållt möjligheten till att välja inköpt näringsdryck från apoteket. Resultat Det visade sig att den hemmalagade näringsdrycken blev en succé. Alla boende tyckte att den var godare än den inköpta näringsdrycken.

8 Sammanfattning Vi är ett arbetslag som består av åtta personer på dagen och två på natten. Vi arbetar på tredje våningen, på Bergagården. I den här presentationen har vi beskrivit hur vi arbetade fram ett arbetsätt för att förbättra livskvalitén för de boende. Detta gjorde vi genom att lyssna på våra boende om deras önskemål för att förbättra vardagen för dem. Vårt mål är att våra boende känner sig trygga och nöjda samt att få en möjlighet att påverka sin vardag. Detta har visat sig ge väldigt bra resultat och vi kommer att fortsätta vårt goda, systematiska arbete.