johan & nyströms känsla för sommar

Transkript

1 johan & nyströms känsla för sommar

2 Sommarens törstsläckare! Från några guldkorn i vårt tesortiment så har vi tagit fram ett helt nytt iste. Pour Te är ett äkta rättvisemärkt & ekologiskt iste, helt naturligt bryggt från några av våra mest populära teer och varsamt sötat med ekologiskt och rättvisemärkt socker. Allt bryggt och tappat i Sverige! Finns i fyra sköna smaker. PT03GH - Pour Te Goji Havtorn 12 fl PT01JB - Pour Te Jordgubb Blåklint 12 fl PT04KA - Pour Te Kaktus Apelsin 12 fl PT02MC - Pour Te Mango Citrus 12 fl

3 Picknick Vårt sommarkaffe gör nu sin femte sommar. Picknick är det perfekta kaffet för termosen och fikakorgen. Ett somrigt kaffe med massor av aromer och smak. Soltorkad Yirgacheffe, Rwanda Gatsinga, Brasilien Yellow Bourbon och en solfruktig Indones ser till att blandningen får sin karaktär som är mycket fruktig, lätt och smakrik. KB13 - Picknick KB1325 Picknick 24x250g KB1325M Picknick 24x250g Malet Brygg SuperfruitÄr ett helt nytt segment av teer som alla har något gemensamt. Superfrukter, frukter och bär som är berikade med höga mängder vitaminer, mineraler och antioxidanter. En fullträff för den hälsomedvetna tedrickaren. Physalis TSS35 Ett svart te där både smak och hälsa är i balans. Teet innehåller physalis som är rikt på vitaminer, citronmeliss som har en lugnande inverkan på kroppen, samt ingefära som är inflammationshämmande. Ingefäran är precis som teet rikt på antioxidanter vilka verkar mot fria radikaler i kroppen. Morfar Ginkgo TGS23 Ett vitt te med fläder, granatäpple och ginkgoblad just vad morfar ordinerar. Granatäpple är precis som det vita teet rik på flera olika antioxidanter. Ginkgobladen förbättrar såväl cirkulationen som minnet, och fläder kan hjälpa vid influensa och förkylning. Mangostan & Ingefära TGS24 Ett vitt te för kropp och själ. Få saker är så avkopplande som att sitta med en god kopp te, bara det är gynnande för hälsan. Utöver det innehåller detta vita te mangostan och ingefära, vilket innebär mycket antioxidanter som verkar positivt på kroppen. Spirulina TGS25 Vitt te är obehandlat, och innehåller många av de naturliga hälsobringande ämnena som finns i tebusken. Detta vita te innehåller även guanabana, spirulina och noni. Guanabana är rik på C-vitamin och innehåller en hel del omega-6. Spirulina och noni är rika på mineraler, vitaminer och antioxidanter.

4 Sifonbryggare Harios sifonbryggare är en modern tappning utav en klassisk japansk bryggmetod. Den undre glasbehållaren fylls med vatten som värms upp. Tack vare tryckbildning stiger vattnet till den övre kammaren där kaffet tillsätts. För att avsluta bryggningen slås värmen av och ett undertryck bildas, varpå kaffet dras ner, tillbaka genom ett tygfilter. Sifonbryggaren gör underverk på middagsbordet med sitt utseende och sin förmåga att ta fram ett mycket gott bryggkaffe. U0338 U0339 U0340 Hario KaffeSiphon 2kopp Hario KaffeSiphon 3kopp Hario KaffeSiphon 5kopp Reservdelar till Hario Kaffesiphon: U0324 Hario Tygfilter till Siphon U0322 Hario ReservGlasNedre Siphon 2 U0319 Hario ReservGlasNedre Siphon 3 U0326 Hario ReservGlasNedre Siphon 5 U0321 Hario ReservGlasÖvre Siphon 2 U0323 Hario ReservGlasÖvre Siphon 3 U0325 Hario ReservGlasÖvre Siphon 5 U0320 Hario GummiRing Siphon U0327 Hario BambuOmrörare Siphon KaffeKvarn Skerton En frälsare! Äntligen har vi hittat en handvevad kaffekvarn som levererar! Koniska keramiska malskivor och enkelt att justera malningsgrad för din önskade bryggmetod. En vinnare på camping- och fisketrippen eller när som helst! U0337 U80R08 Hario KaffeKvarn Skerton Aeropress

5 Från Japan kommer tillverkaren Hario som den senaste tiden har tagit kaffevärlden med storm. Vi har fått in tillbehör som sannerligen gör livet roligare för oss kaffe- & teälskare. Hög kvalité och stilren design. Vattenkanna För att få bästa resultat av dina pour-over bryggningar krävs möjligheten att med full kontroll hälla vattnet. Här kommer Buono in i bilden. Med sin smala mynning hjälper den dig att placera vattnet precis där du vill ha det i filtret och med precis rätt flöde. Fungerar utmärkt på vanlig spisplatta och den snygga designen är ju bara bonus! U0333 Hario VattenKanna Buono Kettle Porslinsfilter En serie högklassiga porslinsfilter som kaffekonnässörer världen över hyllar för sina enastående egenskaper. Konens lutning, de stora hålet i botten och de skruvade ribborna längs väggarna bidrar till en bra bryggning och en fenomenal kopp kaffe. U0330 U0329 U0332 U0328 U0331 Hario PorslinsFilter Brun 1kop Hario PorslinsFilter Röd 1kopp Hario PorslinsFilter Röd 2kopp Hario PorslinsFilter Vit 1kopp Hario PorslinsFilter Vit 2kopp Tekanna Det är dags för Tesverige att spetsa öronen: dessa tekannor, helt i glas, är givna. Gott om plats för storbladiga teer att expandera ordentligt. Tillhörande pappersfilter: U0348 Hario PappersFilter Vit 1kopp U0349 Hario PappersFilter Vit 2kopp U0317 U0341 U0342 Hario TeKanna Glas 220ml Hario TeKanna KyusuMaru 300ml Hario TeKanna KyusuMaru 700ml

6 Kenya AA Kangunu Från kooperativet Kangunu kommer vår nya Kenya AA som i karaktären utlovar kristall klar fruktsyra och massor av pigga aromer av grön citrus & svarta vinbär. Vi har ljusrostat kaffet så att syran bokstavligen hoppar i munnen. Ett kaffe för dig som - precis som vi - tycker om juiciga, klara och eleganta kaffen. Kooperativ: Kangunu Farmers Cooperative Lottstorlek: 1160 kg Producent: 1367 småbönder Altitud: meter Skörd: December 2009 Ursprung: Centralprovinsen, 140 km norr om Nairobi Botanisk variant: SL28 & SL34 Bryggning: 1. Aeropress 2. Guldfilter 3. Presskanna/Eva Solo KU525 Kenya AA Kangunu 24x250g KU5 Kenya AA Kangunu Kooperativ

7 Vi fortsätter vår Limited Edition succé med en riktig utstickare. SUMATRA RAJA BATAK När helböna Ekfeldt besökte Sumatra i vintras fick han upp ögonen för något helt galet. Ett kaffe som odlas av bergsbefolkningen Batak och som skiljer sig från de flesta Indonesiska kaffen genom sin noggranna urvalsprocess, det är trippelselekterat samt hand- & viktsorterat. Aromen påminner om en amerikansk chocolate chip cookie doppad i halvoxiderat darjeelingte. När det börjar extrahera så kommer det fram mörk frukt, fikon, choklad, tallbark och mullig skogsmylla. Den gräver sig likt en bulldozer in i munnen och passar alla bryggmetoder där man vill ha 100% munkontakt. Ett ovedersägligt originellt kaffe med en kompromisslös personlighet. KU56250 Raja Batak 250 gram KU56 Raja Batak 5 kilo 7

8 Darjeeling First Flush 2010 Varje vår köper vi årets första skörd Darjeeling från gården Puttabong. I år gör vi inget undantag utan får nu hem alla teälskares måste. Nytt för detta år är även att gården certifierats ekologiskt. I april var Anders och Lasse på plats i Indien för att känna lite på atmosfären kring detta mytomspunna plantage, beläget alldeles vid Himalayas bergsfästen. Efter frukost så sätter vi oss i bilarna och åker lite högre upp i Darjeeling. Gården Puttabong ligger mellan 1600m och 2100m. Där blir vi omhändertagna av Mr Somani som jobbat på gården de senaste 15 åren. Han berättar att i år är det första gången det säljs som ekologiskt, ett arbete de startade för 3-4 år sedan. Egna kossor producerar gödslet till plantagen, allt med en tanke och full kontroll. Detta engagemang visar sig tydligt när vi senare ställer oss ovanför kopparna. En klar favorit som nu packas i fina 1kgs trälådor innan det ger sig ut i världen. Beans Leaves & Love 14 augusti 2010 Att vår senaste smakfestival Beans Leaves & Love blev en succé är ett faktum. Glada kaffe- och teälskare från hela Sverige tog sig hit till Tullinge för att smaka och prata. Därför vill vi nu utlysa att vi kör i år igen. Augusti den 14e öppnar vi upp portarna och bjuder in till galej. Mycket har hänt sedan sist och mängder nya produkter har letat sig hem till oss. Vår kaffeodlande vän Graciano Cruz från Panama dyker upp, Alan Mclure (mannen bakom Patric Chocolate) delar med sig av hemligheterna bakom sin prisbelönta choklad och mängder mer av det goda finns på plats. Kvällen kör vi givetvis i festens tecken och riktig smakglädje utlovas. Här pågår Ring och beställ smakupplevelser och läs gärna vår sköna blogg på