ETT DYGN MED JONAS LEKSELL

Transkript

1 Ett magasin med inspiration från ditt köpcentrum #3 HÖSTEN 2014 ETT DYGN MED JONAS LEKSELL HYLLA VARDAGEN! God middag Mer nöje MONIKA AHLBERG TIPSAR OM BÄSTA VARDAGS- MATEN Hur ser ditt Högdalen ut? Tagga #högdalencentrum och visa vad som händer.

2 Foto: Hans Fridén snabba 4 frågor Citylife ställer fyra snabba frågor till Maria Aslan Apotek Hjärtat, Högdalen Vad säljer ni mest av under höstens vardagar? Det vi säljer mest av är vitaminer av olika slag, speciellt multivitaminer. Då vädret växlar om till kallare och dagarna blir kortare brukar folk vilja känna sig lite piggare. Väderomslaget gör också att det är förkylningstider och då handlar folk värktabletter och hostmedicin. Andra varor som vi säljer mycket av under hösten är faktiskt hud- och fotvårdsprodukter. Vinnare gör inte annorlunda saker. De gör saker annorlunda. Hur ser en helt vanlig dag ut? Jag kommer till jobbet strax före 8 och jobbar med dagens förberedelser. När vi öppnar kl 9 då finns det inte så mycket utrymme för något annat än att hjälpa kunderna med recept och rådgivning. De två viktigaste utmaningarna under arbetsdagen är att anpassa bemanningen efter kundtrycket samt att kontinuerligt optimera lagret så att vi har varorna som kunderna efterfrågar. När jag kommer hem på kvällen umgås jag med min man och mina barn: vi äter middag och gör läxorna tillsammans innan det är läggdags. Vad tycker du personligen är bäst med vardagen? Det bästa med vardagen på jobbet är att hjälpa så många kunder som möjligt med deras läkemedel och ge dem rådgivning. Det finns inget som slår ett lyckat kundmöte där kunden lämnar apoteket med ett leende på läpparna. När jag kommit hem är det bästa som finns när barnen möter upp och ger mig en stor bamsekram. Har du något tips som sätter extra guldkant på vardagen? Jag försöker att varje dag ha en ny utmaning, liten eller stor. Dessutom har jag som mål att varje morgon komma till jobbet med ett leende och komma hem också med ett leende på läpparna. Det gäller att alltid hitta det positiva i varje situation, oavsett hur jobbig den än är. Alldeles för många försummar den lilla lyckan medan de väntar på den stora. Mitt motto i livet är Vinnare gör inte annorlunda saker. De gör saker annorlunda. 2 Citylife. #3 HÖSTEN 2014

3 INNEHÅLL 2 Fyra snabba 4-7 En dag med Jonas Leksell 9 Äntligen vardag igen! Till din tjänst, varje dag 13 Gott och blandat 14 Vad blir det till middag? Reportage och Instagram 18 Citylife frågar 19 Butikslista Anmäl dig till vårt nyhetsbrev med bra erbjudanden, information och inspiration från butikerna. Gå in på BVC/MVC är på plats i nya lokaler. NYHETSBREV Välkommen vardag! Semestrarna är över för den här gången och sommaren har övergått till höst. Många är tillbaka på jobbet, skolan har börjat och aktiviteterna har kommit igång på allvar. Det är bara att inse fakta, vardagen här är. Var dag. Rader av dagar vi har allra mest av, under veckan och under året, så varför inte göra det bästa av dem! I det här numret av Citylife är temat just vardag. Vi tipsar om produkter och tjänster som du hittar i ditt köpcentrum. I artikeln på sid 4 får du följa Jonas Leksell under ett hektiskt dygn, och du får tips som sätter den där extra guldkanten på tillvaron. Plus en hel del annat. I Högdalen Centrum pågår ständiga förbättringar. Ny skyltning och hänvisningsinformation i Coop-huset är nu på plats. Vi har förlängt städavtalet med Stockholms stad. Det pågår också diskussioner med Stockholms stad om utvecklingen av Högdalen Centrum och området utanför. Trevlig läsning och varmt välkommen till ditt köpcentrum, var dag! I mitten av oktober öppnar Babas Burgers & Bites, som erbjuder god och fräsch snabbmat! Höstmarknad i centrumgången september Nina Sundberg, centrumchef, Högdalen Centrum. REDAKTION ANSVARIG UTGIVARE: Ann Werner, Citycon REDAKTÖR: Ronny Olovsson, Vinter PRODUKTION: Vinter FOTOGRAFER: Omslagsfoto Magnus Liam Karlsson/SVT, Hans Fridén, Martin Källqvist, Shutterstock, Stockholmsmarknader m fl. TRYCKERI: Sörmlands Grafiska UPPLAGA: KONTAKT: info@citylifemagasin.se Vi reserverar oss för eventuella prisändringar och felskrivningar. Citylife. #3 HÖSTEN

4 vardags ETT DYGN MED Jonas Leksell Jonas Leksell är polisen som bytte bana och blev programledare. Myror i brallan, Bolibompa och Djursjukhuset är några av de program vi sett honom i under åren. Just nu är han aktuell i tv-serien Tidsjakten som går på SVT1. Vi följer honom under en inspelningsdag och får samtidigt en inblick i hans vardag. FOTO: Hans Fridén 4 Citylife. #3 HÖSTEN 2014

5 08.30 Morgonpromenad med Ettan, en 3-årig engelsk bullterrier. Jonas bor tillfälligt i en minimal lya på Östermalm medan familjens bostad renoveras. Promenaden går till Drottninggatan där Jonas har ett möte i sitt eget företag. Jonas Leksell är född och uppvuxen i Borlänge. På fritiden spelade han trummor och drömde om att bli polis, vilket han senare också blev. Parallellt med jobbet som polis fick han erbjudande om att sitta med i panelen för Knesset, som gick på ZTV under 1990-talet. Jonas trivdes så bra med TV att han bestämde sig för att sadla om och bli programledare på heltid. Efter det rullade det på med olika TV-produktioner. Mest känd är han kanske för sin roll som programledare för barnprogrammet Myror i brallan där han tillsammans med bullterriern Tudor utforskade naturens hemligheter. Till vardags bor Jonas Leksell med sin fru Frida Leksell och åttaårig dotter på en ö i Stockholms skärgård, men eftersom bostaden just nu renoveras bor familjen tillfälligt i en liten lägenhet på Östermalm. Praktiskt nära det egna företaget som har kontor på Drottninggatan och där arbetsdagen börjar just den här dagen. n Arbetsdagen på Titan, ett TV-produktionsbolag, börjar. Jonas är programledare och aktör i Tidsjakten en serie om allas vårt livspussel, att få tiden att räcka till. Serien sänds i SVT med start 11 september. Den andra programledaren heter Petra Brask, effektivitetsexpert. Hon är inte med under dagens inspelningar. Häng med Citylife. #3 HÖSTEN

6 Tidsjaktens expert Petra Brask ger 10 konkreta tips att tänka på för att minska stressen på jobbet och i vardagen. 1. Fånga tiden gör en tidsbudget Alla betraktar vi vår tid som en värdefull resurs. Höststarten är ett av få tillfällen per år där vi kan se över vår långtidsplanering. Tänk efter vad som behöver göras under hösten och se till att boka in tid för dem. 2. Ha marginaler Förstå att det kommer att ske oförutsedda saker. De flesta människor är tidsoptimister och tar till för snålt med tid. Ha marginaler, ta till lite extra, njut av att bli klar med saker i tid eller till och med före utsatt tid. 3. Belöning och mål Lägg även in en del belönande mål på vägen. Det kanske låter lyxigt när man kommer tillbaka från semestern att redan nu planera in nästa, men jag tror det är viktigt att ha något att se fram emot. 4. Veckoreflektion De timmar du har under en arbetsvecka ska gå jämnt ut med dina viktigaste arbetsuppgifter. Stanna gärna upp i slutet av veckan och stäm av din långtidsplanering. 5. Ifrågasätt vilka möten du är med på I Sverige är vi duktiga på att skapa konsensus och se till att alla är med på besluten, men det kostar mycket mötestid. Se över de möten du deltar på, behövs alla? För vem? Är de effektiva? 6. Inkorgen i mejlen är en brevlåda inte en att göra -lista Det är lätt att din inbox fylls på med bråttom och ibland oväsentligheter. Det du hade tänkt göra under dagen försvinner till förmån för det som råkar trilla in i inkorgen. Se till att det är din planering som styr. 7. Se upp med tidstjuvar I samband med att man ser över sin arbetssituation är det väsentligt att se över tidstjuvar. Hur använder du alla elektroniska verktyg och hur samarbetar du effektivt med dina kollegor och den organisation du har omkring dig. 8. Fastna inte i detaljer Förr gick man bort i korridoren och pratade med sina kollegor, nu skickar man ett mejl till 6-7 personer. Ska vi vara med på mässan? Och alla svarar alla och så är cirkusen igång. Det sker mycket dubbelarbete med många inblandade. 9. Sätt gränser hjärnan behöver vila Det finns människor som checkar in på jobbet, jobbar och checkar ut igen efter 8 timmar för att låta familj och fritid ta vid. Men långt ifrån alla har det så. Med smartphones kan vi uppleva en förväntan att vara tillgängliga dygnet runt. Att sätta gränser blir alltmer avgörande för din hälsa. 10. Be om hjälp Tro inte att du måste ha alla lösningar själv. Man kan behöva hjälp att effektivisera sin arbetssituation och utvecklas inom olika områden. Det finns mycket litteratur och många bra kurser att gå. Var inte rädd för att be om hjälp Idag ska Jonas medverka i tre scener, i samtliga som ensam aktör. Han växlar några ord med en kollega innan han och fotografen Martin tar med sig utrustningen. Första anhalten blir en restaurang. Jonas och Martin funderar över lämplig plats för filmandet Jonas agerar en person som har smitit från jobbet och funderar på hur länge han kan dra ut på ett projekt. Ingenting sägs under inspelningen, en tänkbild. Med det menas att hans berättarröst läggs på i efterhand. Nyfikna lunchgäster iakttar Jonas där han sitter med kaffekoppen och funderar En tunnbrödsrulle blir en sen lunch. Det är lite si och så med mattider under inspelningsdagar. Ettan ställer villigt upp om husse inte orkar allt. Listan i sin helhet hittar du på 6 Citylife. #3 HÖSTEN 2014

7 13.50 Jonas promenerar tyst över Gärdet för en så kallad transportbild, som leder till nästa scen. I stunden görs ingen ljudupptagning, senare kommer musik att läggas på. Fältet ligger nästan öde, endast några vitkindade gäss spatserar obekymrat förbi. Ny serie hjälper dig att lösa livspusslet I Tidsjakten på SVT1 hjälper Jonas Leksell och tidsexperten Petra Brask de stressade medverkande att frigöra tid och få rätsida på tillvaron. De tar sig an den kaotiska vardagen hos bland andra en modebloggerska, en ekobonde och en bonusfamilj. Det innebär hårt jobb för de medverkande att bryta invanda mönster, att prioritera och lägga tiden på rätt saker. Tidsjakten, torsdagar kl 21 i SVT Tillbaka på kontoret och Jonas och Dan kollar på dagens filmer. Dan är loggare, vilket innebär att han tankar ner det inspelade materialet och beskriver detta i text för att underlätta klippningen när den tar vid Dagens filmarbete är över. Jonas beslutar sig för att gå på bio och se andra agera framför kameran. När ljuset släcks sjunker han nöjd ner i salongstolen. Citylife. #3 HÖSTEN

8 8 Citylife. #3 HÖSTEN 2014

9 Äntligen vardag igen! Ledighet i all ära, men det är ändå ett visst lugn som infinner sig när vardagen är tillbaka och sommaren sakta börjar övergå till höst. För många betyder den här tiden på året också nystart av diverse projekt och aktiviteter. Att vara ledig från skolan och jobbet och ha semester, vända på dygnet och göra helt andra saker är härligt och välbehövligt, men det finns också en tjusning med att den tar slut och att hösten gör sitt intåg. Att vara tillbaka på jobbet och träffa alla arbetskompisar igen, prata med grannarna som inte synts till på hela sommaren, bestämma träff med vänner som varit bortresta, byta några ord med bussföraren som kör dig till jobbet, med killen i butiken på hörnet, med barnens dagisfröken och med alla andra som blivit en naturlig del av din vardag. Människor och situationer som gör att allt känns precis som vanligt igen. Det är nu du kan ta tag i träningen igen eller börja på den där kursen du funderat på ett tag. Passa på att göra hemmet extra inbjudande med små lampor, ljus och varmare textilier. Unna dig att mysa i soffan under en filt eller ta på dig en extra tröja och ge dig ut i den friska höstluften. Hösten är också den tid på året när butikerna är som mest välfyllda. Stickade tröjor, mjuka sjalar, byxor i grövre tyger och toppar i mustiga färger. Blanda gärna flera höstkulörer och låt hösten ta plats även i garderoben. Välkommen höst! Unna dig att mysa i soffan eller bestäm dig för att ta tag i träningen på allvar. Citylife. #3 HÖSTEN

10 Till din tjänst, varje dag FILMKEDJAN I ditt köpcentrum finns många olika tjänster som behövs i vardagen. KLIPP IT 10 Citylife. #3 HÖSTEN 2014 HÖGDALENS GULDSMED

11 BIBLIOTEKET HÖGDALEN Hur ser din vardag ut i Högdalen? #högdalenscentrum BARNMORSKEMOTTAGNINGEN VANTÖR HÖGDALSKYRKAN SYNOPTIK Citylife. #3 HÖSTEN

12 12 Citylife. #3 HÖSTEN 2014

13 249 Siffror från Konjunkturinstitutet visar att år 2014 endast har 249 arbetsdagar/vardagar. Snittet är 251 dagar per år. GOTT OCH BLANDAT 4 hösttrender Det är framför allt fyra trender som utmärker sig inför modehösten Pälsjackor och pälskragar (både äkta vara och fusk), vida och utsvängda byxor, knälånga ytterplagg och koftor samt cremevita plagg, ibland från topp till tå. Wow vilka unika burgare dom har. I mitten av oktober öppnar Babas Burgers & Bites, den alternativa grillen på hörnet, som sedan förra år även finns i Rågsved. Det är Andres Mofawi och hans fru Karen som står bakom konceptet att erbjuda god och fräsch snabbmat. Här serveras allt ifrån traditionella hamburgare till deras egen Latin burger, eller så kan du kombinera din egen burgare efter tycke och smak. Köttet kommer från det lokala slakteriet och grönsakerna direkt från lokala marknader. Ett välkommet tillskott i Högdalen! Sätt färg på vardagen med en vacker blombukett. Det är också en trevlig överraskning till en vän eller till fikabordet på jobbet! Upptäck KICKS eget märke du också! När KICKS Make Up lanserades förra året blev det genast succé. Serien utökas hela tiden med fler nischade och innovativa produkter. Nu finns ett komplett utbud för en vackrare vardag. BOOSTA KROPPEN KICKS Make Up Under den mörka årstiden behöver kroppen ofta lite Nu har vi utökat dem som vårt brus sortiment eller i tablettform inom i de flesta KICKS välsorterade Make Up! Upptäck ännu fler professionella, högkvalitativa livsmedelsbutiker och prisvärda och på apoteken. makeup-produkter allt från klassiska favoriter och nya innovationer till senaste säsongsfärgerna. Lips extra påfyllning av vitaminer och mineraler. Du hittar MaTTifying primer 149 Kr En klassisk silkeslen primer, fylld av vitaminer och antioxidanter som slätar ut huden, fyller Bronzing powder 129 Citylife. #3 HÖSTEN Kr Ett lätt bronsfärgat puder med en avancerad formula som ger huden naturlig färg. Pudret

14 VAD BLIR DET TILL MIDDAG? Känner du att fantasin ibland tar slut när det gäller vardagsmaten och att det ofta blir samma rätter du lagar? Då finns mängder av inspiration att hämta i både kokböcker och på webben. Monika Ahlberg är matprofil, kokboksförfattare och tidigare ansvarig för caféverksamheten vid Rosendals trädgårdscafé. Idag driver hon ett café på Thielska Galleriet i Stockholm. För henne är det viktigt att vardagsmaten är rolig, vacker och snabb. Jag vill att maten ska smaka lördag fastän det är måndag och att den ska kunna lagas helt utan större ansträngning, säger hon. I sin kokbok Monikas vardagsmat finns över 200 recept och mängder av praktiska tips i köket. Och de flesta rätterna tar inte mer än en halvtimme att laga. Du hittar allt ifrån de klassiska köttbullarna till spännande fågelrätter. Boken går att köpa eller beställa via din bokhandel. Foto: Wolfgang Kleinschmidt Rårakan 4-5 potatisar (ca 400 g) 3 morötter (ca 300 g) 1 zucchini (ca 10 cm) Flingsalt och nymalen svartpeppar Smör till pannan Marinerade räkor Ca 400 g skalade räkor, färska eller i saltlag 1 dl olivolja 1/2 dl vit balsamvinäger 1 vitlöksklyfta, pressad Flingsalt och nymalen svartpeppar Till servering 1 avokado Potatis- och morotsråraka med marinerade räkor och avokado Gör så här: Börja med räkorna. Skala räkorna eller låt dem rinna av väl i ett durkslag. Blanda samman olivolja, balsamvinäger, pressad vitlök, salt och peppar till marinaden. Lägg ner räkorna. Ställ kallt fram till servering. Skala och riv potatis och morötter grovt. Riv zucchinin grovt och krama ur så mycket vätska som möjligt med handen. Blanda samman i en bunke. Salta och peppra. Hetta upp en panna med en rejäl klick smör. Tillsätt de rivna grönsakerna och stek flera mindre rårakor i 4-5 minuter eller 1 stor i 5-6 minuter på varje sida. Tryck och pressa lite med stekspaden under tiden så att vätskan kommer ut. Den stora rårakan kan man vända med hjälp av en tallrik. Skala, kärna ur och skiva avokadon. Häll räkorna över den färdiga rårakan och servera med avokadoskivor. 14 Citylife. #3 HÖSTEN 2014

15 HÖGDALEN CENTRUM: - SEPTEMBER VÄLKOMMEN TILL EN RIKTIG HÖSTMARKNAD. Nu är det skördetider. Det firar vi med en riktig höstmarknad september. Då kommer producenter från Stockholmstrakten med kärrorna fulla av säsongens ljuvliga primörer. Vi ses i centrumgången fredag kl och lördag kl Ps. Vill du sälja dina varor på höstmarknaden? Kontakta oss på marknad@freshmind.se VAD HÄNDER I DITT HÖGDALEN? HÖGDALENCENTRUM

16 Hej där Henrik Schönnings, En man med smak för utflykter i det gröna. Under sommaren har Henrik synts i reklam för Citycons köpcentrum tillsammans med sina två barn. Hur summerar du picnicsäsongen? Jättebra. Vi skaffade en muurikka i våras och den användes flitigt hela sommaren. Det är härligt att vara ute och laga mat, och på en muurikka kan man göra i stort sett allt. Nu är vi inne i vardagslunken, vad blir det oftast hemma på köksbordet en vanlig dag? Just nu är det mycket lax. Det är enkelt och går snabbt att ta fram ur frysen. Variationerna är många och så gillar våra barn lax, vilket är kul. Hur gör du och familjen för att förgylla vardagen? Vi har en liten tradition att någon gång i månaden gå på konditori istället för direkt hem från förskolan. Där fikar vi och barnen får leka i lekhörnan. Annars försöker vi utnyttja den fina naturen i närheten. Vi gillar att åka till parker, fritidsområden, fik och andra platser där barnen trivs.? VILL DU VARA MED I REKLAM FÖR HÖGDALEN CENTRUM? I vår reklam använder vi kunder och personer som bor i området. Vill du medverka? Gå in på Facebook och anmäl dig. Vi behöver namn, e-post och mobilnummer. Vi väljer de personer som passar bäst för kommande tema. 16 Citylife. #3 HÖSTEN 2014

17 HÖGDALENCENTRUM Det här är några av de bilder från Högdalen som taggats på Instagram. Ta en bild och tagga den du också! Citylife. #3 HÖSTEN

18 Succé för bordsloppis Den 23 augusti och 6 september var det bordsloppis i Högdalen centrum. Massor av människor bland fina fynd! Det blev verkligen en succé. Till och med loppisveteranerna tyckte att detta var den bästa loppis de någonsin sålt på. Följ oss på Facebook för att hålla koll på vad som händer i ditt köpcentrum. Citylife frågar Vad är det bästa med vardagen? 2. Vilken veckodag är den bästa av vardagarna, varför? BERIT PERSSON, RÅGSVED 62 ÅR, SJUKPENSIONÄR 1. Att umgås med vänner och ha lite sysselsättning. Försöker att alltid göra något. Jag gillar jättemycket att läsa, tittar aldrig på TV. 2. Jag gillar måndagar. Helgen är över. De som är gifta och umgåtts med sina män på helgen, kan ses och man kan fika ihop och träffas. ABBE, HÖGDALEN HEMLIG ÅLDER, PENSIONÄR 1. Som pensionär har jag sällan tider att passa och slipper oftast gå upp tidigt på morgonen. Jag samlar på militära kameror och kikare. Det tar en del av min tid och jag trivs med det. Annars tycker jag om att cykla. Det gör jag mycket. 2. Egentligen inte, alla dagar ter sig ganska lika och är generellt bra. ROGER HATLEBREKKE, TYRESÖ 48 ÅR, CHAUFFÖR 1. Jag måste nog säga att det är min fritid efter jobbet kanske. Vardagen, att komma iväg och hitta på saker ändå. 2. Onsdagarna, jag har tagit ledig alla onsdagar för att få njuta av min fritid. Man vet aldrig, det kan vara för sent i morgon. Jag brukar åka hit till centrum, dra och bada eller göra något annat jag känner för. Mitt i veckan är det ofta lugnt över allt. SOFIA ÅKERMAN, SOLNA, 26 ÅR, JOBBAR PÅ FÖRSKOLA 1. Det måste vara att jag har ett jobb att gå till. 2. Onsdagar skulle jag säga. Jag slutar alltid tidigt då, vilket ger mig mer fritid t ex att träna som jag tycker om att göra. PETER GEHRKE, SALTSJÖBADEN 49 ÅR, FOTOGRAF 1. Att man kan vara här i skateparken. Jag åker gärna skateboard här och hänger med mina kompisar. 2. Nej, jag är frilans så mig spelar det egentligen ingen roll. Ibland är vardag helg och helg vardag. Så det spelar ingen roll för mig. MARTIN STENLUND, HÖGDALEN 28 ÅR, JOBBAR PÅ BANK 1. Det är att det är lugnt och trivsamt. Se dig omkring här, det är väldigt lugnt och harmoniskt. 2. Ja måndag för då får man gå till jobbet, det är en nykick på veckan och allt startar om igen, det är det bästa. 18 Citylife. #3 HÖSTEN 2014

19 VÄLKOMMEN TILL HÖGDALEN CENTRUM DAGLIGVAROR Coop Konsum Hälsa för alla / Life Högdalens Fiskaffär Högdalsgrossen ICA Supermarket MatDax Tropique Tobak Turhörnan Två Brothers HEM OCH FRITID Appeltoffts Bokhandel Djurmagazinet Evig Jewellery Fitness24seven Galax Presentmagasinet Högdalens Guldsmed Högdalens Leksaker Jysk Kicks Pop Up Store Synoptik TMS Watch MODE Golden Bird skor & väskor Högdalens Väskor Lindex R-Fashion Klädbutik Sarah s Butik RESTAURANGER Happy Chicken Johannes Kök & Bar Konditori Engelbrekt Pepesino Pizzeria Restaurang Hanks Heaven Sushibar Yinzuo Söders Grill & Kebab Underground Lounge SERVICE Apoteket Hjärtat Bingo Högdalen Brunetten o Blondinen BVC (Barnavårdscentral) Filmkedjan Hemmäklarna Handelsbanken Högdalens Begravningsbyrå Högdalens Klippotek Högdalshallen Högdalskyrkan Klipp It Kulturskolan Lloyds Apotek Mister Minit Mödravårdscentral (MVC) Sacher s Frisersalong Systembolaget Vantörs församling Lite närmare. Var dag. Vardagar 10 19, lördag 10 16, söndag Livs alla dagar Avvikande öppettider, se respektive butik/restaurang. Fri parkering 2 timmar. Citylife. #3 HÖSTEN

20 ÖNSKEHEMSGATAN: MÅNDAG KVÄLL ROLIGARE VARDAGSMAT FRÅN HÖGDALEN CENTRUM: KÖTTBULLAR, MOS OCH... PÄRONSÅS. KOM HEM OCH ÄT Den goda maten hittar du i våra matbutiker, restauranger och caféer. till vardags VAD ÄTER DU I HÖGDALEN? HÖGDALENCENTRUM HITTA RECEPTET PÅ