Skolmåltidens kvalitet i Stockholms stad

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Skolmåltidens kvalitet i Stockholms stad"

Transkript

1 Kommunrapport Skolmåltidens kvalitet i Stockholms stad Höstterminen Bild över verktyget SkolmatSveriges uppbyggd Denna rapport baseras på svar från 96 skolor som har besvarat Nivå 1 av verktyget SkolmatSverige mellan september och november 13. Se Bilaga 1 för en lista över alla medverkande skolor. Sammanfattning Antal kommunala skolor i kommunen läsåret 1/13 enligt Skolverket: 137 Antal skolor som har Antal Ett konto hos SkolmatSverige 13 9 Besvarat Nivå 1 utvärderat kategorierna måltidsutbud, näringsriktighet 96 7 utvärderat kategorin säker mat 63 5 Lagkrav på näringsriktiga skolmåltider Sedan den 1 juli 11 omfattar skollagen ett krav om att servera näringsriktiga skolmåltider i grundskolan. 31 Uppfyller sannolikt SNR Uppfyller sannolikt inte SNR 69 SNR = Svenska näringsrekommendationerna Se kategori Näringsriktighet för mer detaljerade resultat, sid 9. hösten 13 sid 1

2 Kommunrapport Topplista Skolor med högsta betyg inom lunchutbud, näringsriktighet och säker mat, höstterminen 13 (i bokstavsordning): Lunchutbud 1 Näringsriktighet (av 4) Säker mat (av 1) Abrahamsbergsskolan Bra! 4 1 Askeby Skolan Bra! 4 1 Backluraskolan Bra! 4 1 Eiraskolan Bra! 4 1 Herrängens skola Bra! 4 1 Nytorpsskolan Bra! 4 1 Örbyskolan Bra! Möjliga bedömningar: Bra! Ok, men inte optimalt och Mindre bra Antal näringsämnen som uppfylldes av totalt 4 (järn, fiber, fettkvalitet och vitamin D) Se Bilaga 1 för en lista över alla medverkande skolor. Vad innebär "skolmåltidens kvalitet"? SkolmatSveriges vision är att alla elever varje dag skall kunna äta en god och näringsriktig lunch i en trivsam miljö. En bra kost som ger den energi och näring som kroppen behöver är en förutsättning för att en elev ska må bra, utvecklas samt orka koncentrera sig och prestera i skolan. Skollunchen, som enligt lag ska vara näringsriktig och därmed bör ge en tredjedel av det dagliga energi- och näringsbehovet, har stor potential att bidra till att eleverna grundlägger bra matvanor för livet; vilket i sin tur främjar såväl lärande som en god hälsa, på både kort och lång sikt. Det spelar dock ingen roll hur näringsriktig skolmaten är om den inte blir uppäten och att en måltid upplevs som bra samt inte minst att matgästen känner matglädje beror inte enbart på vad som finns på tallriken. SkolmatSverige utgår därför från ett helhetsperspektiv och bedömer måltidskvaliteten inom följande sex områden (se även bilden på rapportens framsida). Verktyget inkluderar även två webbaserade matgästenkäter för att fånga elev- och personalsynpunkter (resultaten från dessa redovisas i separata resultatrapporter). Måltidsutbud Skolans generella utbud gällande lunch, frukost, mellanmål och kafeteria bedöms. Fler rätter per dag och större variation ökar elevernas valfrihet och nyfikenhet samt kan underlätta för skolan att introducera nya rätter. Näringsriktighet Sedan den 1 juli 11 omfattar skollagen ett krav om att servera näringsriktiga skolmåltider i grundskolan. Bedömningen av skollunchens näringsriktighet omfattar fyra näringskriterier som visat sig bristfälliga i svenska barns kostvanor; måltidens fettkvalitet, dess innehåll av fiber och fullkorn, järn och vitamin D. Säker mat All mat som serveras ska vara säker och riskfri att äta och matgästerna ska inte bli sjuka av maten. Personalen ska ha kompetens inom livsmedelssäkerhet och det ska finnas rutiner för hur hösten 13 sid

3 Kommunrapport risker ska hanteras, förebyggas och åtgärdas. Här ingår även specialkost för elever med allergi, överkänslighet eller av etiska skäl. Service och pedagogik Måltiden ska tas tillvara som en resurs under skoldagen och genom att arbeta med service och pedagogik ökar förutsättningen för att eleverna ska trivas i skolrestaurangen och äta av skollunchen. Detta innefattar bland annat matgästens perspektiv, måltidsmiljön, hur måltiden integreras i den övriga verksamheten samt hur man arbetar med pedagogiska luncher. Miljöpåverkan Skolmåltiderna bör vara hållbara och ta hänsyn till miljö och klimat i ett längre perspektiv. Därför är det viktigt att göra medvetna val av bland annat livsmedel och avfallshantering för att belasta miljön så lite som möjligt. Organisation och styrning En god organisation och styrning av måltidsverksamheten är en förutsättning för att kontinuerligt kunna driva kvalitetsutvecklingen framåt. Skriftliga målsättningar och att satsa på fortbildning för måltidspersonalen kan vara några faktorer som kan påverka skolmåltidens kvalitet. Bedömningskriterier har utvecklats utifrån svenska och internationella kunskapssammanställningar och i den mån det varit möjligt, baseras på vetenskaplig forskning. Kriterier för näringsriktighet är exempelvis baserade på Svenska Näringsrekommendationer (SNR) och är validerade i tre omgångar. Mer information om SkolmatSverige, verktygets utveckling samt styr- och referensgrupper hittar ni på vår hemsida Utläsning av rapporten Denna rapport baseras på svar från 96 skolor, om inget annat anges. Stapeldiagrammen redovisar alla svar. Stapeletiketterna anger procent. Under stapeldiagrammen finns tabeller som förklarar vad poängsättningen betyder. En vidare förklaring av varje underkategori, samt vägledning till förbättring, finns i varje individuell skolresultatrapport. Skolan själv laddar ner sin resultatrapport när de har besvarat frågorna. hösten 13 sid 3

4 Stockholms stad hösten 13 Nivå 1 Måltidsutbud, näringsriktighet, säker mat Typ av kök Skolan har ett "tillagningskök" Skolan har ett "mottagningskök" 1 Eleverna får sin lunch på en enskild restaurang Förklaring Tillagningskök lagar all mat på plats Mottagningskök tar emot all eller delar av maten Enskild restaurang - eller liknande utanför skolan (ej kommunal verksamhet) Lunchutbud poäng Nivå 1 hösten 13 sid 4

5 Stockholms stad hösten 13 Förklaring poäng 1 poäng poäng Antal rätter som alla elever får ta av rätter eller fler Färre än rätter En vegetariskt rätt som alla får ta av erbjuds 4-5 dagar/vecka 1-3 dagar/vecka Mindre än 1 dag/vecka Vatten erbjuds Varje dag Inte varje dag Mjölk erbjuds Varje dag Inte varje dag Söta drycker erbjuds Mindre än 1 1 gång/månad gång/månad eller mer Bröd erbjuds Varje dag Inte varje dag Smörgåsfett erbjuds Varje dag Inte varje dag Salladsbuffé med minst 5 komponenter erbjuds Varje dag Söta bakverk eller glass erbjuds Mindre än 1 gång/månad Varje dag, men färre än 5 komponenter Inte varje dag 1 gång/månad eller mer Andra måltider Ja Frukost Mellanmål Kafeteria Automat Förklaring Skolan/fritids erbjuder frukost (mot kostnad eller gratis) till alla eller en del av skolans elever Skolan/fritids erbjuder mellanmål (mot kostnad eller gratis) till alla eller en del av skolans elever Skolan har en kafeteria Skolan har en automat där mat/dryck säljs Nivå 1 hösten 13 sid 5

6 Stockholms stad hösten 13 Frukostutbud Följande diagram baseras på antalet skolor som serverar frukost (oavsett mot kostnad eller kostnadsfritt): poäng Mjölkprodukt Cerealie Frukt/grönt Förklaring poäng 1 poäng poäng En mjölkprodukt (t ex mjölk, fil, yoghurt) eller likvärdigt alternativ erbjuds Alltid Minst hälften av En cerealieprodukt (t ex flingor, müsli, gröt, bröd) erbjuds Alltid Minst hälften av Frukt, bär eller grönsaker erbjuds (ej juice) Alltid Minst hälften av Frukostutbudets näringsriktighet Följande diagram baseras på 1 skolor som ville utvärdera frukostens näringsriktighet (motsvarande 38 av alla skolor med frukost) poäng NH = Nyckelhålsmärkt Nivå 1 hösten 13 sid 6

7 Stockholms stad hösten 13 Förklaring poäng 1 poäng poäng Lättmjölk eller minimjölk (nyckelhålsmärkt) 1 Alltid Minst hälften av Lättfil eller lättyoghurt (nyckelhålsmärkt) 1 Alltid Minst hälften av Ost med högst 17 fett (nyckelhålsmärkt) 1 Alltid Minst hälften av Köttpålägg med högst 1 fett Alltid Minst hälften av (nyckelhålsmärkt) 1 Fiberrika flingor/müsli/gröt med lågt Alltid Minst hälften av sockerinnehåll (nyckelhålsmärkt) 1 Nyckelhålsmärkt smörgåsfett 1 Alltid Minst hälften av Sötad mjölk (t ex chokladmjölk) 1 Aldrig Mindre än hälften av Sötad fil/yoghurt (t ex fruktyoghurt) 1 Aldrig Mindre än hälften av Söta pålägg (t ex. marmelad eller chokladkräm) 1-3 gånger/månad Hälften av eller mer Hälften av eller mer 1-5 dagar/vecka Söta soppor/krämer dagar/vecka gånger/månad Söta bakverk dagar/vecka gånger/månad 1 Observera att frågorna var i stil med "När mjölk erbjuds till frukost, hur ofta väljer skolan/fritids lättmjölk/minimjölk?" Nivå 1 hösten 13 sid 7

8 Stockholms stad hösten 13 Mellanmålsutbud (Samma förklaringstabeller som i Frukost) Följande diagram baseras på antalet skolor som serverar mellanmål (oavsett mot kostnad eller kostnadsfritt): poäng Mjölkprodukt Cerealie Frukt/grönt Mellanmålutbudets näringsriktighet (Samma förklaringstabeller som i Frukost) Följande diagram baseras på 66 skolor som ville utvärdera mellanmålets näringsriktighet (motsvarande 7 av alla skolor med mellanmål) poäng NH = Nyckelhålsmärkt Nivå 1 hösten 13 sid 8

9 Stockholms stad hösten 13 Näringsriktighet lunch Vitamin D Järn Fiber Fettkvalitet Uppfyller sannolikt SNR Kan ha problem att uppfylla SNR Uppfyller sannolikt ej SNR SNR, Svenska näringsrekommendationer Uppfyller SNR för alla fyra näringsämnen För att uppfylla lagkravet på näringsriktiga skolmåltider borde alla näringsämnen uppfyllas Uppfyller sannolikt alla 4 Uppfyller sannolikt 3 av 4 Uppfyller sannolikt av 4 Uppfyller sannolikt 1 av 4 1 Uppfyller sannolikt inga Nivå 1 hösten 13 sid 9

10 Stockholms stad hösten 13 Vitamin D Fet fisk Matfett Smörgåsfett Mjölk, som dryck Mjölk, matlagning poäng Förklaring poäng 1 poäng poäng Fet fisk serveras 3 dagar på 4 veckor eller oftare dagar på fyra veckor Mindre än dagar på 4 veckor Matfett vid matlagning är D-vitaminberikat Alltid Minst hälften av Smörgåsfett är D-vitaminberikat Alltid Minst hälften av Mjölk som måltidsdryck är D-vitaminberikad Alltid Minst hälften av Mjölk i matlagning är D-vitaminberikad Alltid Minst hälften av Nivå 1 hösten 13 sid 1

11 Stockholms stad hösten 13 Järn Blodpudding Kött Veg. Rätter * Bäljväxter Pasta Bröd poäng Förklaring poäng 1 poäng poäng Blodpudding/lever serveras 1 dag på 4 veckor Mindre än 1 dag eller oftare på 4 veckor En rätt med kött, fisk eller fågel serveras 16- dagar på 4 veckor 1-15 dagar på 4 veckor -11 dagar på 4 veckor Andel vegetariska rätter med järnrik proteinkälla Mindre än 6 (t ex baljväxter, sojaprotein, huvuddelen ägg)* Baljväxter i salladsbuffén vanligtvis sorter eller fler 1 sort Förekommer inte När pasta serveras erbjuds fullkornsvarianter När bröd serveras erbjuds fulkornsvarianter Minst hälften av Minst hälften av SNR, Svenska näringsrekommendationer *Räknas endast om skolan erbjuder en vegetarisk rätt mer än 1 gång/vecka. Antal skolor: 64 Mindre än hälften av Mindre än hälften av Nivå 1 hösten 13 sid 11

12 Stockholms stad hösten 13 Fiber/fullkorn Sallad Pasta Ris Bröd Quinoa, bulgar etc 5 9 poäng Förklaring poäng 1 poäng poäng Salladsbuffén innehåller vanligtvis Minst 3 grova sorter (inkl. baljväxter) grova sorter (inkl. baljväxter) Färre än grova sorter (inkl. baljväxter) När pasta serveras erbjuds fullkornsvarianter Minst hälften av Mindre än hälften Aldrig av När ris serveras erbjuds fulkornsvarianter Minst hälften av Mindre än hälften av Aldrig När bröd serveras erbjuds fulkornsvarianter Bulgur, quinoa, korngryn, matvete eller fullkornscouscous serveras SNR, Svenska näringsrekommendationer Minst hälften av 4 dagar på 4 veckor eller oftare 1-3 dagar på 4 veckor Mindre än hälften av dagar på 4 veckor Nivå 1 hösten 13 sid 1

13 Stockholms stad hösten 13 Fettkvalitet poäng Förklaring poäng 1 poäng poäng Fet fisk serveras 3 dagar på 4 veckor dagar på 4 veckor Mindre än dagar på eller oftare 4 veckor Som smörgåsfett erbjuds Som matfett i matlagningen används Nyckelhålsmärkt lättmargarin, ej smörgåsfett med över 43 fett Endast flytande margarin/olja Smörgåsfett med högst 43 fett, även andra sorter kan förekomma Både hårt matfett/smör och flytande margarin/olja Enbart smörgåsfett med över 43 fett Endast hårt matfett/smör Dressing/röra baserad på olja erbjuds Varje dag 1-4 dagar/vecka Mindre än 1 dag/vecka Dressing/röra med mejeriprodukt över 15 fetthalt erbjuds Korv serveras Högst 3 dagar på 4 veckor Nyckelhålsmärkt korv (max 1 fett) serveras Mejeriprodukter med fetthalt 3 eller mer alternativt ost med fetthalt eller mer används i matlagningen i mängder om kg eller mer per 1 portioner Aldrig 1-3 gånger/månad 1 gång/vecka eller oftare Minst hälften av korv serveras/alt korv serveras ej 4 dagar på 4 veckor 5 dagar på 4 veckor eller oftare Mindre än hälften av -3 dagar på 4 veckor 4-6 dagar på 4 veckor 7 dagar på 4 veckor eller oftare Som mjölk till måltidsdryck erbjuds Enbart lättmjölk Enbart mellanmjölk alt. mellanmjölk och lättmjölk Standardmjölk Nivå 1 hösten 13 sid 13

14 Stockholms stad hösten 13 Salt Salt i matlagning Salt tillgängligt Jodberikat poäng Förklaring poäng 1 poäng poäng Salt och kryddor innehållande salt används sparsamt i maten, högst enligt recept Ja, och använder ibland lågsaltade produkter Ja, men använder inte lågsaltade produkter Salt finns tillgängligt på matborden Nej Ja Saltet är jodberikat Ja, allt salt Inte allt, men Nej minst hälften Nej, köket försöker inte aktivt begränsa saltet Nivå 1 hösten 13 sid 14

15 Stockholms stad hösten 13 Varmhållning och salladsbordets placering Varmhållning Varmhållning potatis Salladsbuffé poäng Förklaring poäng 1 poäng poäng Maten (ej potatis) varmhålls längre än timmar Mindre än 1 dag/vecka 1 dag/vecka eller oftare Potatis varmhålls längre än 1 timme Mindre än 1 dag/vecka 1 dag/vecka eller oftare Salladsbufféns placering leder till att eleverna tar av den före den lagade måltiden Ja Varken ja eller nej Nej "Mat lagad från grunden" Skolköket lagar följande livsmedel/rätter från grunden : Alltid från grunden Ofta från grunden (merparten) Ibland från grunden (ej merparten) Ej från grunden Serveras ej Vet ej På grund av platsbrist, redovisas procenttal endast för "Alltid från grunden" och "Ej från grunden". Nivå 1 hösten 13 sid 15

16 Stockholms stad hösten 13 Nivå 1 - Kategorin Säker mat Denna kategori besvarades av 63 skolor Egen kontroll Nyanställd poäng Förklaring poäng 1 poäng poäng Skolköket har ett system för egen kontroll Nej baserat på den egna verksamheten All nyanställd personal får en introduktion av ansvarig person Ja, baseras helt på skolans verksamhet Ja Ja, men baseras inte helt och hållet på skolans verksamhet Nej Utbildning Livsmedelshygien Repetitionskurs HACCP Specialkost poäng Nivå 1 hösten 13 sid 16

17 Stockholms stad hösten 13 Förklaring poäng 1 poäng poäng Livsmedelshygien (minst 8 timmar) Ja, alla har fått Nej den Repetitionskurs livsmedelshygien (minst 4 timmar) 1 Nej HACCP-principerna (minst 16 timmar) Livsmedelshygien och specialkost (minst 4 timmar) Ja, alla har fått den för högst 5 år sedan Ja, alla har fått den för högst 5 år sedan Ja, alla har fått den för högst 5 år sedan Ja, men några/alla har fått den för mer än 5 år sedan Ja, men några/alla har fått den för mer än 5 år sedan Ja, men några/alla har fått den för mer än 5 år sedan 1 Med 'alla' menas all personal som genomfört grundutbildningen i livsmedelshygien för mer än två år sedan. Med 'alla' menas all den personal som har det ansvaret Nej Nej Rutiner Hygienfaror Personalen Besökare Händerna Tillbud Åtgärd tillbud poäng Förklaring poäng 1 poäng poäng Skolan har tydliga rutiner för hygienfaror i Ja Nej, men planerar att Nej verksamheten utveckla inom ett år Skolan har tydliga rutiner för personlig hygien för Ja Nej, men planerar att Nej personal i köket utveckla inom ett år Skolan har tydliga rutiner för personlig hygien för Ja Nej, men planerar att Nej besökare i köket utveckla inom ett år Skolan har rutiner för att eleverna skall tvätta Ja Nej, men planerar att Nej händerna innan skollunchen utveckla inom ett år Skolan har tydliga rutiner för hur och till vem Ja Nej, men planerar att Nej tillbud skall rapporteras utveckla inom ett år Skolan har tydliga rutiner för att följa upp och åtgärda eventuella tillbud Ja Nej, men planerar att utveckla inom ett år Nej Nivå 1 hösten 13 sid 17

18 Stockholms stad hösten 13 Medicinsk specialkost Ett behov av specialkost av medicinsk skäl anses förekomma i skolor. Sista tre frågorna syns endast för skolor som anger att ett sådant behov förekommer Information Faror Servering Märkning poäng Behov av specialkost av medicinsk skäl förekommer inte Förklaring poäng 1 poäng poäng Skolan har tydliga rutiner för att vid skolstart Ja Nej, men planerar att Nej samla in information om elevers behov av specialkost utveckla inom ett år Skolköket har identifierat faror/kritiska punkter Ja, helt Ja, delvis Nej gällande hantering av allergikost Skolan har tydliga rutiner för servering av allergikost till den enskilda eleven Ja Nej, men planerar att utveckla inom ett år Nej Skolan har tydliga rutiner för märkning av egentillverkade livsmedel och för upp/ompackning av livsmedel i köket Ja Nej, men planerar att utveckla inom ett år Nej * Sammanfattning kategorin Säker mat * I kategorin Säker mat får varje skola ett resultat på en skala från till Genomsnitt för kommunens skolor Skola inom kommunen med lägst värde Skola inom kommunen med högst värde Nivå 1 hösten 13 sid 18

19 Stockholms stad hösten 13 Bilaga 1 Medverkande skolor och resultat Varje kolumn har en färgskala som går från vit (bra resultat) till rött (sämre resultat). Skola Lunchutbud 1 Näringsriktighet (av 4) Säker mat (av 1 ) Arahamsbergsskolan Bra! 4 1 Adolf Fredriks musikklasser Bra! 1 Akalla Grundskola F-9 Bra! 4 85 Alviksskolan Bra! 3 ej utvärderat Askeby Skolan Bra! 4 1 Aspuddens skola Bra! 3 91 Backluraskolan Bra! 4 1 Bagarmossens skola Bra! 3 1 Beckombergaskolan Bra! 1 Björkhagens skola Ok, men inte optimalt 4 1 Björnbodaskolan Bra! 3 1 Björngårdsskolan Ok, men inte optimalt 3 88 Blackebergsskolan Bra! 94 Blommensbergsskolan Bra! 4 9 Bredängsskolan Bra! 3 96 Bromstensskolan Bra! 4 88 Brotorpsskolan Ok, men inte optimalt 3 94 Bäckahagens skola Bra! ej utvärderat Eiraskolan Bra! 4 1 Ekensbergsskolan Bra! 73 Elinsborgsskolan Ok, men inte optimalt ej relevant 3 Engelbrektsskolan Bra! 4 ej utvärderat Enskedefältets skola Bra! ej utvärderat Eriksdalsskolan Bra! 4 94 Fagersjöskolan Bra! 1 1 Farsta grundskola Kvickenstorp Bra! 4 94 Fruängens skola Bra! 3 94 Gubbängsskolan Bra! 3 ej utvärderat Gullingeskolan Ok, men inte optimalt 1 ej utvärderat Gustav Vasa skola Bra! 9 Gärdesskolorna (Gärdesskolan) Bra! 1 ej utvärderat Gärdesskolorna (Hjorthagens skola) Bra! 1 ej utvärderat Gärdesskolorna (Olaus Petriskolan) Bra! 1 ej utvärderat Hagsätraskolan Bra! 4 94 Hammarbyskolan Bra! ej utvärderat Hedvig Eleonora skola Bra! 94 Herrängens skola Bra! 4 1 Husbygårdsskolan F-9 Bra! 1 ej utvärderat Bilaga 1 hösten 13 sid 19

20 Stockholms stad hösten 13 Hägerstensåsens skola Ok, men inte optimalt 4 94 Hässelbygårdsskolan Bra! 3 84 Högalidsskolan Ok, men inte optimalt ej utvärderat Höglandsskolan Bra! 1 ej utvärderat Hökarängsskolan Bra! 88 Igelbäcksskolan Mindre bra 1 9 International School of the Stockholm Region Bra! ej utvärderat Johan Skytteskolan Bra! 3 75 Karlbergs skola Bra! 1 Kristinebergsskolan Ok, men inte optimalt 4 1 Kungsholmens grundskola Ok, men inte optimalt 88 Kvarnbackaskolan Bra! ej utvärderat Kämpetorpsskolan Bra! 3 94 Lillholmsskolan Ok, men inte optimalt 4 94 Långbrodalsskolan Mindre bra 4 1 Magelungsskolan Ok, men inte optimalt 1 ej utvärderat Maltesholmsskolan Bra! 1 Matteusskolan Ok, men inte optimalt 4 ej utvärderat Mälarhöjdens skola Ok, men inte optimalt 4 1 Nockebyhovsskolan Ok, men inte optimalt 1 Norra Ängby skolor Bra! 4 ej utvärderat Nybohovsskolan Bra! ej utvärderat Nytorpsskolan Bra! 4 1 Nälstaskolan Ok, men inte optimalt ej utvärderat Olovslundsskolan Ok, men inte optimalt 1 Oxhagsskolan Bra! 1 ej utvärderat Rödabergsskolan Ok, men inte optimalt 3 97 Sjöängsskolan Bra! 3 ej utvärderat Skanskvarnsskolan Ok, men inte optimalt 1 9 Skarpnäcks skola Ok, men inte optimalt 3 94 Slättgårdsskolan Bra! 4 9 Smedslättsskolan Ok, men inte optimalt 3 1 Snösätraskolan Bra! 3 ej utvärderat Sofia skola Bra! 3 97 Solbergaskolan Bra! 4 97 Storkyrkoskolan Bra! 97 Sturebyskolan Bra! 3 1 Sundbyskolan Bra! 94 Sätraskolan Mindre bra 4 91 Söderholmsskolan Ok, men inte optimalt 4 53 Södermalmsskolan Bra! ej utvärderat Södra Ängby skola F-9 Bra! 4 94 Tallkrogens skola Bra! 1 Trollbodaskolan Ok, men inte optimalt 3 88 Tullgårdsskolan Bra! 4 ej utvärderat Tätorpsskolan Bra! ej utvärderat Bilaga 1 hösten 13 sid

21 Stockholms stad hösten 13 Utsäljeskolan Bra! 3 ej utvärderat Vasa Real Ok, men inte optimalt ej utvärderat Vinstaskolan Bra! 3 94 Vällingbyskolan Bra! 4 9 Västertorpsskolan Bra! 3 ej utvärderat Ålstensskolan Mindre bra 77 Årstaskolan Bra! 3 94 Åsö grundskola Bra! 4 94 Äppelviksskolan Ok, men inte optimalt 1 ej utvärderat Ärvingeskolan Bra! ej relevant 3 Örbyskolan Bra! 4 1 Östermalmsskolan Ok, men inte optimalt ej utvärderat 1 Möjliga bedömningar: Bra!, Ok, men inte optimalt och Mindre bra Antal näringsämnen som uppfylldes av totalt 4 (järn, fiber, fettkvalitet och vitamin D) 3 Skolan angav att den inte har ett kök. Kategorin går ej att besvara. Bilaga 1 hösten 13 sid 1

Bilaga 14TEK25-1. SkolmatSverige.se Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv

Bilaga 14TEK25-1. SkolmatSverige.se Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv Bilaga 14TEK5-1 SkolmatSverige.se Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv Verktyget Bilaga 14TEK5-1 Bilaga 14TEK5-1 Verktyget Hjälper skolor och kommuner att utvärdera, dokumentera och utveckla kvaliteten

Läs mer

SkolmatSverige.se. Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv

SkolmatSverige.se. Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv SkolmatSverige.se Skolmåltidens kvalitet ur helhetsperspektiv Verktyget Verktyget Hjälper skolor och kommuner att utvärdera, dokumentera och utveckla kvaliteten på sina skolmåltider Hjälpa till att skapa

Läs mer

Grundskolor och grundskoleområden 2018

Grundskolor och grundskoleområden 2018 sid 1 (5) Grundskolor och grundskoleområden 2018 Grundskolor Område 1 Bromma Abrahamsbergsskolan F-9 Adolfsbergsskolan F Från ht 2018 F-klass, byggs på till F-6 Alviksskolan F-9 Beckombergaskolan F-6 Blackebergsskolan

Läs mer

Denna rapport baseras på svar från 5 kommunala grundskolor som har använt verktyget SkolmatSverige under läsåret 2018/19.

Denna rapport baseras på svar från 5 kommunala grundskolor som har använt verktyget SkolmatSverige under läsåret 2018/19. Skolmåltidens kvalitet läsåret 18/19 Kommunrapport för: Forshaga Denna rapport baseras på svar från 5 kommunala grundskolor som har använt verktyget SkolmatSverige under läsåret 18/19. Se bilagan för en

Läs mer

Underlag för dig som vill förbereda frågorna i Nivå 1.

Underlag för dig som vill förbereda frågorna i Nivå 1. CHECKLISTA Nivå 1 Underlag för dig som vill förbereda frågorna i Nivå 1. Dna checklista innehåller frågor som, berode på skolans förutsättningar, kan behövas förberedas innan skolan svarar på Nivå 1 på

Läs mer

Underlag för dig som vill förbereda frågorna i Nivå 1.

Underlag för dig som vill förbereda frågorna i Nivå 1. Checklista för frågor i webbkät CHECKLISTA Nivå 1 Underlag för dig som vill förbereda frågorna i Nivå 1. Dna checklista innehåller frågor som, berode på skolans förutsättningar, kan behövas förberedas

Läs mer

Skolmåltidens kvalitet läsåret 2015/16

Skolmåltidens kvalitet läsåret 2015/16 Skolmåltidens kvalitet läsåret 015/16 Olsätersskolan (Forshaga) Resultaten i föreliggande rapport baseras på skolans svar vid användningen av verktyget SkolmatSverige. Verktyget omfattar frågor som rör

Läs mer

Skolmåltidens kvalitet Ht 2014

Skolmåltidens kvalitet Ht 2014 Skolmåltidens kvalitet Ht 014 Stora Hammars skola (Vellinge) Resultaten i föreliggande rapport baseras på skolans svar vid användningen av verktyget SkolmatSverige. Verktyget omfattar frågor som rör olika

Läs mer

När du har all den information där uppgifter behöver inhämtas loggar du in på och besvarar frågorna på riktigt!

När du har all den information där uppgifter behöver inhämtas loggar du in på  och besvarar frågorna på riktigt! CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin Måltidsutbud Kategorin Måltidsutbud handlar om vilket grundutbud finns till lunch, samt om skolan erbjuder fler måltider än skollunchen. Erbjuds

Läs mer

SkolmatSveriges kartläggning av skolmåltidens kvalitet

SkolmatSveriges kartläggning av skolmåltidens kvalitet SkolmatSveriges kartläggning av skolmåltidens kvalitet Läsåret 2012/13 RAPPORT 2013:6 Centrum för epidemiologi och samhällsmedicin Box 1497, 171 29 Solna ces@sll.se Rapport 2013:6 xxx ISBN 978-91-87691-01-0

Läs mer

Vägledning till matsedelsplanering. Naturlig, god och näringsrik mat för barn i förskoleåldern.

Vägledning till matsedelsplanering. Naturlig, god och näringsrik mat för barn i förskoleåldern. Vägledning till matsedelsplanering Naturlig, god och näringsrik mat för barn i förskoleåldern. Köpings kommun Rapporten skriven av: Jorun Ledin, 2014-10-14 Antagen av: [Klicka här och skriv nämnd, datum

Läs mer

Grundskolor och grundskoleområden 2014

Grundskolor och grundskoleområden 2014 sid 1 (5) Grundskolor och grundskoleområden 2014 Grundskolor Område 1 Bromma Abrahamsbergsskolan F-9 Alviksskolan/Ulvsundaskolan F-9 Beckombergaskolan F-6 1-6 Blackebergsskolan F-6 Höglandsskolan F-9 Mariehällsskolan

Läs mer

2013-11-26 Bilaga 1. Mellanmål 390 kcal Förskola 1-5 år Frukost 300 kcal

2013-11-26 Bilaga 1. Mellanmål 390 kcal Förskola 1-5 år Frukost 300 kcal SoT, Måltid Näring Samtliga normalkostens matsedlar är näringsbedömda i webbaserade verktyget Skolmat Sverige, såväl lunch som frukost och mellanmål. Måltiderna är också näringsberäknade så att de energimässigt

Läs mer

Grundskolor och grundskoleområden 2016

Grundskolor och grundskoleområden 2016 sid 1 (5) Grundskolor och grundskoleområden 2016 Grundskolor Område 1 Bromma Abrahamsbergsskolan F-9 Alviksskolan/Ulvsundaskolan F-9 Beckombergaskolan F-6 1-6 Blackebergsskolan F-6 Höglandsskolan F-9 Mariehällsskolan

Läs mer

Grundskolor Område 1 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola. Grundskolor Område 2 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola

Grundskolor Område 1 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola. Grundskolor Område 2 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola sid 1 (5) Grundskolor Område 1 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola Bromma Abrahamsbergsskolan F-9 Alviksskolan F-9 Beckombergaskolan F-5 1-5 Blackebergsskolan F-5 Höglandsskolan F-9 Norra Ängby skolor

Läs mer

Kosten kort och gott

Kosten kort och gott Kosten kort och gott En broschyr från kostenheten Reviderad december 2011 Bra mat i förskolan och skolan är betydelsefullt för att barnen ska orka med hela dagen på förskolan och för elevernas prestationer

Läs mer

Grundskolor och grundskoleområden 2015

Grundskolor och grundskoleområden 2015 sid 1 (5) Grundskolor och grundskoleområden 2015 Grundskolor Område 1 Bromma Abrahamsbergsskolan F-9 Alviksskolan/Ulvsundaskolan F-9 Beckombergaskolan F-6 1-6 Blackebergsskolan F-6 Höglandsskolan F-9 Mariehällsskolan

Läs mer

Kost i skola och barnomsorg

Kost i skola och barnomsorg Barn- och utbildningsförvaltningen Ärende nr: BUN 2017/408 Fastställd: 2017-12-14 Reviderad: RIKTLINJE Kost i skola och barnomsorg 2/10 Innehållsförteckning Innehållsförteckning... 2 Inledning... 3 Vision...

Läs mer

Grundskolor Område 1 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola. Grundskolor Område 2 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola

Grundskolor Område 1 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola. Grundskolor Område 2 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola sid 1 (5) Grundskolor Område 1 Årskurs grundskola Årskurs grundsärskola Bromma Abrahamsbergsskolan F-9 Alviksskolan F-9 Beckombergaskolan F-5 F-5 Blackebergsskolan F-5 Höglandsskolan F-9 och gymnasium

Läs mer

SkolmatSveriges kartläggning av skolmåltidens kvalitet

SkolmatSveriges kartläggning av skolmåltidens kvalitet SkolmatSveriges kartläggning av skolmåltidens kvalitet Läsåret 2014/15 RAPPORT 2015:9 Citera gärna Centrum för epidemiologi och samhällsmedicins rapporter, men glöm inte att uppge källan. Bilder, fotografier

Läs mer

Kartläggning av svenska skolmåltider 2011

Kartläggning av svenska skolmåltider 2011 Kartläggning av svenska skolmåltider 2011 - resultat från SkolmatSveriges nationella baslinjestudie före den nya skollagen Emma Patterson, PhD Karin Lilja, MSc Liselotte Schäfer Elinder, docent Institutionen

Läs mer

Ej genomförda nivåer omsluts av en prickad linje. Mindre bra Mycket bra Ev.kom. Ok, men inte optimalt. Uppfyller sannolikt inte SNR

Ej genomförda nivåer omsluts av en prickad linje. Mindre bra Mycket bra Ev.kom. Ok, men inte optimalt. Uppfyller sannolikt inte SNR Resultatrapport vårterminen 2013 Gymnasium Skövde Kavelbro (Skövde) Resultaten i föreliggande rapport baseras på skolans svar vid användningen av IT-verktyget SkolmatSverige. Verktyget omfattar frågor

Läs mer

Tjollan. Presentation Skolrådet Tolvåkerskolan Måltidsservice. Måltiden i centrum. Tolvåkerskolan skolrestaurang.

Tjollan. Presentation Skolrådet Tolvåkerskolan Måltidsservice. Måltiden i centrum. Tolvåkerskolan skolrestaurang. Måltidsservice Måltiden i centrum Dagligen serveras det 6 500 portioner Skola 4 500 portioner Förskola 1 500 portioner Hemvård 500 portioner tillsammans gör vi måltiden till en god stund Detta kräver planering

Läs mer

Vägledning till matsedelsplanering. Naturlig, god och näringsrik mat för barn i förskoleåldern.

Vägledning till matsedelsplanering. Naturlig, god och näringsrik mat för barn i förskoleåldern. Vägledning till matsedelsplanering Naturlig, god och näringsrik mat för barn i förskoleåldern. Köpings kommun Rapporten skriven av: Jorun Ledin, 2014-10-14 Uppdaterad: Hanna Liedgren, 2016-04-29 Rapporten

Läs mer

Hur mår Stockholms skolor?

Hur mår Stockholms skolor? Rapport nr 3 2008 Hur mår Stockholms skolor? En granskning av det ekonomiska läget i Stockholms skolor 1 1. Förutsättningar i budget för 2007 Skolan är nog den största vinnaren, säger finansborgarrådet

Läs mer

Möjliga resultat för Måltidsutbud: Bra lunchutbud!, Ok, men inte optimalt lunchutbud samt Mindre bra lunchutbud.

Möjliga resultat för Måltidsutbud: Bra lunchutbud!, Ok, men inte optimalt lunchutbud samt Mindre bra lunchutbud. Resultatrapport hösten 01 Parkskolan Osby Resultaten i föreliggande rapport baseras på skolans svar vid användningen av IT-verktyget SkolmatSverige. Verktyget omfattar frågor som rör olika kvalitetsaspekter

Läs mer

Riktlinjer för kostpolicyn. Förskole-, fritids- och skolverksamhet Hudiksvalls kommun

Riktlinjer för kostpolicyn. Förskole-, fritids- och skolverksamhet Hudiksvalls kommun Riktlinjer för kostpolicyn Förskole-, fritids- och skolverksamhet Hudiksvalls kommun Innehåll Riktlinjer för kostpolicyn 1 Måltidens innehåll/måltidsordning 1 Planering av måltiderna 1 Inköp av livsmedel

Läs mer

Skolmåltidens kvalitet 2013/14

Skolmåltidens kvalitet 2013/14 Skolmåltidens kvalitet 013/14 Vikingaskolan (Haninge) Resultaten i föreliggande rapport baseras på skolans svar vid användningen av verktyget SkolmatSverige. Verktyget omfattar frågor som rör olika kvalitetsaspekter

Läs mer

RIKTLINJER FÖR FÖRSKOLA OCH SKOLA

RIKTLINJER FÖR FÖRSKOLA OCH SKOLA Bilaga till kostpolicyn RIKTLINJER FÖR FÖRSKOLA OCH SKOLA NÄRING MÅLTIDEN Måltider ska vara näringsriktig sammansatt kost av god kvalitet utformade enligt de svenska näringsrekommendationerna. En rullande

Läs mer

Genomförda nivåer eller enkäter omsluts av en hel/färgad linje. Ej genomförda nivåer omsluts av en prickad/grå linje.

Genomförda nivåer eller enkäter omsluts av en hel/färgad linje. Ej genomförda nivåer omsluts av en prickad/grå linje. Skolmåltidens kvalitet 013/14 Parkskolan (Osby) Resultaten i föreliggande rapport baseras på skolans svar vid användningen av verktyget SkolmatSverige. Verktyget omfattar frågor som rör olika kvalitetsaspekter

Läs mer

Genomförda nivåer eller enkäter omsluts av en hel/färgad linje. Ej genomförda nivåer omsluts av en prickad/grå linje.

Genomförda nivåer eller enkäter omsluts av en hel/färgad linje. Ej genomförda nivåer omsluts av en prickad/grå linje. Skolmåltidens kvalitet HT013 Funäsdalens skola (Härjedalen) Resultaten i föreliggande rapport baseras på skolans svar vid användningen av IT-verktyget SkolmatSverige. Verktyget omfattar frågor som rör

Läs mer

Bra måltider i skolan

Bra måltider i skolan Bra måltider i skolan Skolmaten i Kungsbacka kommun LÄR DIG MER OM SKOLMATEN I KUNGSBACKA KOMMUN kungsbacka.se/skolmaten Inledning Vad innehåller skolmaten i Kungsbacka kommun och hur planerar vi skolmenyn?

Läs mer

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna. Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra

Läs mer

PIM i Stockholms kommunala grundskolor (PIM-projektet) Kvantitativa resultat med sammanfattningar Jonny Gullstrand

PIM i Stockholms kommunala grundskolor (PIM-projektet) Kvantitativa resultat med sammanfattningar Jonny Gullstrand UTBILDNINGSFÖRVALTNINGEN GRUNDSKOLEAVDELNINGEN PIM i Stockholms kommunala grundskolor (PIM-projektet) BILAGA 1 Kvantitativa resultat med sammanfattningar Jonny Gullstrand Här följer två sammanställda redovisningar:

Läs mer

Genomförda kategorier omsluts av en hel/färgad linje. Ej genomförda kategorier omsluts av en prickad/grå linje.

Genomförda kategorier omsluts av en hel/färgad linje. Ej genomförda kategorier omsluts av en prickad/grå linje. Skolmåltidens kvalitet läsåret 018/19 Forshaga lärcenter H-stadiet (Forshaga) Resultaten i föreliggande rapport baseras på skolans svar vid användningen av verktyget SkolmatSverige. Verktyget omfattar

Läs mer

Organisation Kvalitet

Organisation Kvalitet 1(6) 2(6) I Svedala kommun är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla, den har stor betydelse ur många aspekter. Den är helt nödvändig, i rätt mängd och rätt sammansättning,

Läs mer

maten i grundskoleverksamheten MÖLNLYCKE LANDVETTER HÄRRYDA HINDÅS RÄVLANDA HÄLLINGSJÖ

maten i grundskoleverksamheten MÖLNLYCKE LANDVETTER HÄRRYDA HINDÅS RÄVLANDA HÄLLINGSJÖ Mmm maten i grundskoleverksamheten MÖLNLYCKE LANDVETTER HÄRRYDA HINDÅS RÄVLANDA HÄLLINGSJÖ Maten i grundskoleverksamheten Denna folder med gemensamma riktlinjer är ett led i arbetet med att grundlägga

Läs mer

KOSTPOLICY. i Gislaveds kommun

KOSTPOLICY. i Gislaveds kommun KOSTPOLICY för skolrestaurangerna inom förskola och skola i Gislaveds kommun Antagen av barn- och utbildningsnämnden 2013-05-20, 55 1 VARFÖR KOSTPOLICY? Enhetliga riktlinjer för verksamheterna Stöd för

Läs mer

På grund av bildrättigheter är vissa bilder borttagna i presentationen FUTURE KITCHEN Lockar ny arbetskraft till offentliga kök 1 Väl

På grund av bildrättigheter är vissa bilder borttagna i presentationen FUTURE KITCHEN Lockar ny arbetskraft till offentliga kök 1 Väl På grund av bildrättigheter är vissa bilder borttagna i presentationen FUTURE KITCHEN 2018 -Lockar ny arbetskraft till offentliga kök 1 Välkommen till Future Kitchen Du får erfarenhet av hur det är att

Läs mer

RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN

RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN Bilaga till kostpolicyn RIKTLINJER FÖR ÄLDREOMSORGEN NÄRING MÅLTIDEN Måltiderna ska vara utformade enligt de svenska näringsrekommendationerna för äldre. Måltidernas närings- och energiinnehåll är viktigt

Läs mer

KOSTPOLICY FÖR TIDAHOLMS KOMMUNS FÖRSKOLOR OCH SKOLOR

KOSTPOLICY FÖR TIDAHOLMS KOMMUNS FÖRSKOLOR OCH SKOLOR KOSTPOLICY FÖR TIDAHOLMS KOMMUNS FÖRSKOLOR OCH SKOLOR Tidaholm karin.artmo@tidaholm.se 2010-02-01 Kostpolicy för Tidaholms kommuns förskolor och skolor Vision Alla matgäster skall känna sig trygga i att

Läs mer

SkolmatSveriges kartläggning av skolmåltidens kvalitet

SkolmatSveriges kartläggning av skolmåltidens kvalitet SkolmatSveriges kartläggning av skolmåltidens kvalitet Läsåret 2013/14 RAPPORT 2015:6 Citera gärna Centrum för epidemiologi och samhällsmedicins rapporter, men glöm inte att uppge källan. Bilder, fotografier

Läs mer

MAT ÄR VIKTIGT! ETT KOSTPROGRAM för måltidsverksamheten inom barnomsorg och skola i SURAHAMMARS KOMMUN

MAT ÄR VIKTIGT! ETT KOSTPROGRAM för måltidsverksamheten inom barnomsorg och skola i SURAHAMMARS KOMMUN MAT ÄR VIKTIGT! ETT KOSTPROGRAM för måltidsverksamheten inom barnomsorg och skola i SURAHAMMARS KOMMUN Utarbetat av Restaurangchef Agneta Odehag på uppdrag av Barn och ungdomsnämnden. Reviderad den 1 januari

Läs mer

Checklista Säker mat 2016/17

Checklista Säker mat 2016/17 CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin Säker mat Denna kategori syftar till att utvärdera vilka rutiner skolköket/skolan har kring hygien och specialkost. Då varje kommun vanligtvis

Läs mer

MANUALEN. Så använder ni SkolmatSveriges verktyg!

MANUALEN. Så använder ni SkolmatSveriges verktyg! MANUALEN Så använder ni SkolmatSveriges verktyg! Denna manual innehåller instruktioner om hur man använder SkolmatSveriges verktyg för dig som behöver hjälp eller vill lära dig mer. På vår hemsida finns

Läs mer

RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM

RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM BARN- OCH UNGDOMSFÖRVALTNINGEN Beslutad i: Barn- och ungdomsnämnden Uppdaterad: 2014-10-22 POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt.

Läs mer

Bilagor till kostpolicy Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium

Bilagor till kostpolicy Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium Bilagor till kostpolicy Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium 1. Livsmedelsval/Miljö 2 1.2 Kostpersonal/Kvalitet 3 1.3 Verksamhetsansvarig för kök 3 1.4 Inflytande/delaktighet 3 1.5

Läs mer

Kostpolicy för Örkelljunga kommun

Kostpolicy för Örkelljunga kommun Utbildningsförvaltningen Kostenheten Kostpolicy för Örkelljunga kommun I Örkelljunga kommun serveras dagligen cirka 1700 måltider inom förskolan, grundskolan, Gymnasiet och fritidshem. En bra måltidsverksamhet

Läs mer

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag. Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem

Läs mer

Kostpolicy för Haninge kommun

Kostpolicy för Haninge kommun Kostpolicy för Haninge kommun Dokumenttyp: Styrdokument Dokumentnamn: Kostpolicy för Haninge kommun Beslutat datum: 2017-06-14 Gäller från datum: 2017-06-26 Beslutat av: Kommunstyrelsen 159 Ansvarig förvaltning

Läs mer

Skolmåltidens kvalitet Ht 2014 - personalens perspektiv

Skolmåltidens kvalitet Ht 2014 - personalens perspektiv Skolmåltidens kvalitet Ht 214 - personalens perspektiv Stora Hammars skola (Vellinge) Skolan har använt personalenkäten som ingår i SkolmatSveriges verktyg för att få personalens syn på skollunchen. Personalenkäten

Läs mer

Till vårdnadshavare 1

Till vårdnadshavare 1 1 Till vårdnadshavare Inledning Maten är ett av livets stora glädjeämnen. Måltiden ska engagera alla sinnen och vara en höjdpunkt på dagen, värd att se fram emot. Utgångspunkterna för riktlinjerna är att

Läs mer

Kostpolitiskt program

Kostpolitiskt program Kostpolitiskt program i Kumla kommun Vision Program Policy Regler Handlingsplan Riktlinjer Kommunfullmäktige Kommunstyrelsen Nämnd Innehållsförteckning Syfte 3 Vision 3 Uppföljning och revidering 3 Inledning

Läs mer

Lokala läs- och språkutvecklare 10e oktober 2014

Lokala läs- och språkutvecklare 10e oktober 2014 SKOLA TELEFON ÅR E-post NAMN STADSDEL Abrahamsbergsskolan 50848975 åk 6-9 anna.nygard@stockholm.se Anna Nygård Bromma Abrahamsbergsskolan 566 13 400 F-9 gerd.mellstrom@stockholm.se Gerd Mellström Bromma

Läs mer

Kost skola. Kostpolicy. - riktlinjer. Foto: Designed by Freepik. kalmar.se

Kost skola. Kostpolicy. - riktlinjer. Foto: Designed by Freepik. kalmar.se Kost skola Kostpolicy - riktlinjer Foto: Designed by Freepik kalmar.se Riktlinjernas syfte Riktlinjerna är ett komplement till Kostpolicyn och syftar till att säkerställa en hög och jämn nivå i hela kost

Läs mer

KOSTPOLICY. mat i förskola och skola

KOSTPOLICY. mat i förskola och skola KOSTPOLICY mat i förskola och skola Denna broschyr är framtagen av Catarina Åsberg, konsult, i samarbete med barn- och utbildningsförvaltningen och IDEFICS i Partille kommun under hösten 2011. Övriga källor:

Läs mer

Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior

Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior S.M.A.R.T S.M.A.R.T är ett koncept framtaget av Stockholms läns landsting, centrum för folkhälsa, tillämpad näringslära samt Konsumentverket.

Läs mer

Utbildningsnämnden. Nämndens budget/verksamhetsplan Nämndens fördelning per verksamhetsområde

Utbildningsnämnden. Nämndens budget/verksamhetsplan Nämndens fördelning per verksamhetsområde Nämndens budget/verksamhetsplan 2013 Nämndens fördelning per verksamhetsområde Nämndens Av nämnden Av nämnden Nämndens budget Utfall Prognos Mnkr ursprungliga redovisade begärda efter omslutningsförändringar

Läs mer

CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin

CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin Organisation och styrning Denna kategori bedömer vilka förutsättningar som finns för att producera och servera bra måltider. När du ska besvara

Läs mer

ELEVPENDLING STOCKHOLMS STAD

ELEVPENDLING STOCKHOLMS STAD ELEVPENDLING STOCKHOLMS STAD 2010 2011 Foto: Liselotte van der Meijs Stockholms Stads Utrednings- och Statistikkontor AB Silke Burestam 08-508 35 044 silke.burestam@uskab.se Johan Regnér 08-508 35 065

Läs mer

Riktlinjer för måltider i förskola, skola och fritidsverksamhet 2016-01-19 3

Riktlinjer för måltider i förskola, skola och fritidsverksamhet 2016-01-19 3 Riktlinjer för måltider i förskola, skola och fritidsverksamhet 2016-01-19 3 Syfte Att ange den nivå för måltidskvalitet som ska gälla för all verksamhet inom bildningsförvaltningen i Hammarö kommun. Att

Läs mer

Ej genomförda nivåer omsluts av en prickad linje. Mindre bra Mycket bra Ev.kom. Ok, men inte optimalt. Uppfyller sannolikt inte SNR

Ej genomförda nivåer omsluts av en prickad linje. Mindre bra Mycket bra Ev.kom. Ok, men inte optimalt. Uppfyller sannolikt inte SNR Resultatrapport vårterminen 013 Kyrkskolan F-6 (Danderyd) Resultaten i föreliggande rapport baseras på skolans svar vid användningen av IT-verktyget SkolmatSverige. Verktyget omfattar frågor som rör olika

Läs mer

Riktlinjer om mat och måltider i förskolan och skolan

Riktlinjer om mat och måltider i förskolan och skolan Riktlinjer om mat och måltider i förskolan och skolan I Säters kommun Beslutade av barn- och utbildningsnämnden 2015-xx-xx,? 1 Innehållsförteckning INLEDNING/BAKGRUND... 2 GEMENSAMT FÖR SAMTLIGA VERKSAMHETER...

Läs mer

Lokala läs- och språkutvecklare 7e september 2015

Lokala läs- och språkutvecklare 7e september 2015 NAMN SKOLA E-post Anna Nygård Abrahamsbergsskolan anna.nygard@stockholm.se Gerd Mellström Abrahamsbergsskolan gerd.mellstrom@stockholm.se Åsa Alsparr Adolf Fredriks Musikklasser asa.alsparr@stockholm.se

Läs mer

NACKAS KOMMUNALA SKOLOR

NACKAS KOMMUNALA SKOLOR NACKAS KOMMUNALA SKOLOR r e d i t l å m a r H å llba Vägledning för hållbara måltider i Nackas kommunala förskolor och skolor Måltiderna i förskola och skola har stor betydelse för barns och elevers hälsa,

Läs mer

Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior

Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior Kostriktlinjer för förskola, skola, fritidshem samt skolcafeterior S.M.A.R.T S.M.A.R.T är ett koncept framtaget av Stockholms läns landsting, centrum för folkhälsa, tillämpad näringslära samt Konsumentverket.

Läs mer

Kommunal skola Kommunal skola Kommunal skola Fristående skola Fristående skola Fristående skola. Fristående skola. Fristående skola Fristående skola

Kommunal skola Kommunal skola Kommunal skola Fristående skola Fristående skola Fristående skola. Fristående skola. Fristående skola Fristående skola Andelen behöriga till yrkesprogram i procent 2016 i Stockholm stad Skola Abrahamsbergsskolan Adolf Fredriks musikklasser Akalla grundskola Al-Azharskolan Alla nationers fria skola Almaskolan Alviksskolan

Läs mer

KOSTPOLICY. Antagen av kommunfullmäktige den 7 mars Ändringar införda till och med KF

KOSTPOLICY. Antagen av kommunfullmäktige den 7 mars Ändringar införda till och med KF KOST Antagen av kommunfullmäktige den 7 mars 2019 Ändringar införda till och med KF Innehållsförteckning GOD OCH AV BRA KVALITET... 2 INFLYTANDE... 2 NÄRINGSRIKTIG... 3 MILJÖ OCH HÅLLBARHET... 3 SÄKER...

Läs mer

Syfte Syftet med dokumentet är att få ett styrande dokument i det dagliga arbetet och ett stöd för kvalitetssäkring

Syfte Syftet med dokumentet är att få ett styrande dokument i det dagliga arbetet och ett stöd för kvalitetssäkring Kvalitetsmåltider Alla matgäster ska uppleva en trygghet i att maten som serveras i Marks kommun är god, näringsrik, väl sammansatt och säker avseende specialkoster och livsmedelshygien. Syfte Syftet med

Läs mer

MAT OCH BARN Centrala ba rnhä rn lsovå v rden, Söd rden, ra Älvsbo r Älvsbo g 1 Leg die i tis t t Julia Backlund. R l eviderad Aug Au

MAT OCH BARN Centrala ba rnhä rn lsovå v rden, Söd rden, ra Älvsbo r Älvsbo g 1 Leg die i tis t t Julia Backlund. R l eviderad Aug Au MAT OCH BARN 1 Barnets mat Smakprover/smakportioner 3 Matintroduktion - När och hur? 4 Matintroduktion - Vad? 5 Matcirkeln Något från matcirkelns alla delar varje dag Källa: slv. 6 Tallriksmodellen Källa:

Läs mer

Förskolans mat Verksamhetsplan för köket

Förskolans mat Verksamhetsplan för köket Förskolans mat Verksamhetsplan för köket 2014-2015 Innehåll Förskolans visioner och arbete runt måltiderna... 3 Bra principer för maten... 4 Ekologiska råvaror... 4 Sockerpolicy... 4 Saltpolicy... 5 Kontinuerliga

Läs mer

Riktlinjer för kost i skola, fritidshem och fritidsklubb i Västerviks kommun

Riktlinjer för kost i skola, fritidshem och fritidsklubb i Västerviks kommun Riktlinjer för kost i skola, fritidshem och fritidsklubb i Västerviks kommun Livsmedelsverkets kostråd i Bra mat i skolan ligger till grund för kommunens riktlinjer. Måltiderna i skolan är mycket viktiga

Läs mer

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun 2012-01-20 Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun I västvärlden ökar medelvikten

Läs mer

Skola Kommunal eller fristående Behörig % Stadsdel Behöriga lärare

Skola Kommunal eller fristående Behörig % Stadsdel Behöriga lärare Andelen behöriga till yrkesprogram i procent 2016 i Stockholm stad Skola Kommunal eller fristående Behörig % Stadsdel Behöriga lärare Abrahamsbergsskolan Kommunal skola 100 Bromma 90,9 % Adolf Fredriks

Läs mer

Karlskrona språkfriskola 2015/2016

Karlskrona språkfriskola 2015/2016 KARLSKRONA SPRÅKSKOLA Verksamhetsplan Skolmåltid Karlskrona språkfriskola 2015/2016 2015-06-15 Innehåll Skollag och Riktlinjer... 3 Skolans visioner och arbete runt skolmåltiden... 4 Heldagssyn... 4 Sockerpolicy...

Läs mer

RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM

RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM BARN- OCH UNGDOMSFÖRVALTNINGEN Beslutad i: Barn- och ungdomsnämnden Uppdaterad: 2018-06-20 POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt.

Läs mer

Skolmåltidens kvalitet 2015/16 - elevernas perspektiv

Skolmåltidens kvalitet 2015/16 - elevernas perspektiv Skolmåltidens kvalitet 1/16 - elevernas perspektiv Stora Hammars skola (Vellinge) Skolan har använt elevenkäten som ingår i SkolmatSveriges verktyg för att få elevernas syn på skollunchen. Elevenkäten

Läs mer

45029 JeanetteLövdin Hemgårdsköket. Kostpolitiska mål och riktlinjer för förskola, skola/skolbarnomsorg och äldreomsorg i Skinnskattebergs kommun.

45029 JeanetteLövdin Hemgårdsköket. Kostpolitiska mål och riktlinjer för förskola, skola/skolbarnomsorg och äldreomsorg i Skinnskattebergs kommun. Skinnskattebergs kommun 2011/11/07 Teknik och service 45029 JeanetteLövdin Hemgårdsköket Kostpolitiska mål och riktlinjer för förskola, skola/skolbarnomsorg och äldreomsorg i Skinnskattebergs kommun. Inledning.

Läs mer

Mat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus

Mat och cancer. Anette Svensson, leg. dietist. Örnsköldsviks sjukhus Mat och cancer Anette Svensson, leg. dietist Örnsköldsviks sjukhus Vad ska man tro på? Socker? Light? Fett? LCHF? Antioxidanter? Aspartam? Miljögifter Dioxin? PCB? Akrylamid? Dålig matlust eller viktnedgång

Läs mer

Underlag för dig som vill förbereda frågorna om. service & pedagogik, samt miljöpåverkan

Underlag för dig som vill förbereda frågorna om. service & pedagogik, samt miljöpåverkan CHECKLISTA Nivå 2 Underlag för dig som vill förbereda frågorna om service & pedagogik, samt miljöpåverkan Denna checklista innehåller frågor som, beroende på skolans förutsättningar, kan behövas förberedas

Läs mer

Enkla tips för att ditt barn ska må bra.

Enkla tips för att ditt barn ska må bra. Enkla tips för att ditt barn ska må bra. 1177.se/Vastmanland Fr u k t & bär Gr ön s ak Po t a t Köt t, fisk &ä gg er &o r st i s & ro t fruk te, fl Mj ölk Brö d in g,g or ry n, pa sta & ri s M at fe tt

Läs mer

Kostpolicy. Botkyrka kommun. Förskola, skola och äldreomsorg. Tryckt: Februari 2008

Kostpolicy.  Botkyrka kommun. Förskola, skola och äldreomsorg. Tryckt: Februari 2008 Kostpolicy Botkyrka kommun Förskola, skola och äldreomsorg Tryckt: Februari 2008 Botkyrka kommun, Munkhättevägen 45, 147 85 Tumba, Tel: 08 530 610 00, www.botkyrka.se www.botkyrka.se/halsaochkostt Foto:

Läs mer

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun

Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun 2015-04-13 Riktlinjer för frukost- och mellanmålsinnehåll på förskola och fritids i Eda kommun Livsmedelsverkets undersökning

Läs mer

KOSTPOLICY FÖR FÖRSKOLOR, FAMILJEDAGHEM, FRITIDSHEM OCH SKOLOR I SÖLVESBORGS KOMMUN

KOSTPOLICY FÖR FÖRSKOLOR, FAMILJEDAGHEM, FRITIDSHEM OCH SKOLOR I SÖLVESBORGS KOMMUN Bun 103/2009 KOSTPOLICY FÖR FÖRSKOLOR, FAMILJEDAGHEM, FRITIDSHEM OCH SKOLOR I SÖLVESBORGS KOMMUN Sölvesborg som hälsokommun arbetar för att alla ska ha god hälsa och kunna vistas i en stimulerande miljö.

Läs mer

Riktlinjer för måltidsverksamheten. Inom förskola, grundskola och gymnasieskola

Riktlinjer för måltidsverksamheten. Inom förskola, grundskola och gymnasieskola Riktlinjer för måltidsverksamheten Inom förskola, grundskola och gymnasieskola 1 Riktlinjer för måltidsverksamheten Innehållsförteckning Inledning...3 Syfte...3 Mål...3 Riktlinjer för måltidsverksamheten...4

Läs mer

Kostpolicy med riktlinjer

Kostpolicy med riktlinjer Dokumentansvarig Johan Miedl Kostchef POLICY Beslutande Kommunstyrelsen 39 1(8) Beteckning Handbok Giltighetstid 2017-04-01 Aktualitetsprövning/revidering senast 2020 Dokumentkategori Dokumentkoppling

Läs mer

Riktlinjer för mat och måltider inom skola och förskola

Riktlinjer för mat och måltider inom skola och förskola Riktlinjer för mat och måltider inom skola och förskola I september 2012 antog Kommunfullmäktige en kostpolicy. Där framgår att måltidsverksamheten i Varbergs kommun ska bygga på tydligt kvalitets- och

Läs mer

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiden har betydelse Våra måltider har stor betydelse. Det är säkert alla överens om. Näringsriktig mat ger energi och hälsa. God och

Läs mer

Bra mat för 4-åringen. Leg. dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2008-04-09

Bra mat för 4-åringen. Leg. dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2008-04-09 Bra mat för 4-åringen Leg. dietist Julia Backlund Centrala Barnhälsovården 2008-04-09 Brister: För stort intag av godis, läsk, glass, snacks och bakverk (ca 25% av energiintaget) För lågt intag av frukt-

Läs mer

Kostpolicy för skola och förskola

Kostpolicy för skola och förskola Kostpolicy för skola och förskola Vision Alla matgäster, äldre som yngre, får nylagad, varm, god och säker mat i en lugn och trevlig miljö. I förskolan och i skolan ingår måltiden som en naturlig del och

Läs mer

När du har all den information där uppgifter behöver inhämtas loggar du in på och besvarar frågorna på riktigt!

När du har all den information där uppgifter behöver inhämtas loggar du in på  och besvarar frågorna på riktigt! CHECKLISTA för dig som vill förbereda frågorna i kategorin Näringsriktighet När du ska besvara frågorna i kategorin Näringsriktighet för första gång kan du förbereda arbetet gom att hämta matsedel som

Läs mer

Bilagor till kostpolicy Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium

Bilagor till kostpolicy Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium Bilagor till kostpolicy Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium Kostpolicy 2 Bilagor till kostpolicy 2 Riktlinjer för förskolor, skolor, fritidshem & gymnasium 2 1. Livsmedelsval/Miljö

Läs mer

KOSTPOLICY RIKTLINJER FÖR KARLSTADS OCH HAMMARÖ KOMMUNALA GYMNASIESKOLOR VÅRT MÅL ÄR ATT DITT MÅL SKA BLI ETT BRA MÅL

KOSTPOLICY RIKTLINJER FÖR KARLSTADS OCH HAMMARÖ KOMMUNALA GYMNASIESKOLOR VÅRT MÅL ÄR ATT DITT MÅL SKA BLI ETT BRA MÅL KOSTPOLICY RIKTLINJER FÖR KARLSTADS OCH HAMMARÖ KOMMUNALA GYMNASIESKOLOR VÅRT MÅL ÄR ATT DITT MÅL SKA BLI ETT BRA MÅL ÖVERGRIPANDE MÅL Skollunch ska erbjudas utan avgift till alla elever som är antagna

Läs mer

Va gledning fo r ha llbara ma ltider i Nackas kommunala fo rskolor och skolor

Va gledning fo r ha llbara ma ltider i Nackas kommunala fo rskolor och skolor 2016-05-24 Va gledning fo r ha llbara ma ltider i Nackas kommunala fo rskolor och skolor Nackas vision: Öppenhet och mångfald - vi har förtroende och respekt för människors kunskap och egna förmåga - samt

Läs mer

Målet med kostpolicyn är att genom måltiderna stärka hälsan och öka det socialal, fysiska och psykiska välbefinnandet.

Målet med kostpolicyn är att genom måltiderna stärka hälsan och öka det socialal, fysiska och psykiska välbefinnandet. Y C I L O P T KOS N U M M O K A K R Y K T O FÖR B Målet med kostpolicyn är att genom måltiderna stärka hälsan och öka det socialal, fysiska och psykiska välbefinnandet.. 2 Vision Alla matgäster ska känna

Läs mer

SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN

SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN Regionledningen Skåne har beviljat projektmedel för samverkansprojekt Främja hälsosamma levnadsvanor

Läs mer

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar.

Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar. Träna, äta och vila. Kostens roll för idrottande ungdomar. Prestation ÄTA- TRÄNA VILA Mat och dryck Det här händer i kroppen då du tränar Musklerna Hjärnan Immunförsvaret Det är återhämtningen som gör

Läs mer

1(12) KOSTPOLICY FÖR FÖRSKOLA OCH SKOLA. Kostservice 2014-12-01

1(12) KOSTPOLICY FÖR FÖRSKOLA OCH SKOLA. Kostservice 2014-12-01 1(12) KOSTPOLICY FÖR FÖRSKOLA OCH SKOLA Kostservice 2014-12-01 2(12) Mat och måltider är centrala i våra liv, som njutning, en källa till glädje, som mötesplats och kulturbärare. Våra matvanor har också

Läs mer

Bra mat för hälsa på lång sikt- Vilka evidensbaserade råd kan vi ge?

Bra mat för hälsa på lång sikt- Vilka evidensbaserade råd kan vi ge? Bra mat för hälsa på lång sikt- Vilka evidensbaserade råd kan vi ge? Karin Kauppi dietist/verksamhetsutvecklare Hälsofrämjande sjukvård Akademiska sjukhuset Levnadsvanedagen 6 maj 2015 Det går att förebygga

Läs mer

Måltider i förskolan i Huddinge kommun

Måltider i förskolan i Huddinge kommun Måltider i förskolan i Huddinge kommun Våra kök I Huddinge kommun finns ca 75 kommunala förskolor där vi serverar mat till ca 5200 barn varje dag. På de flesta förskolor finns en kock som lagar maten i

Läs mer