Therese Sennerholt. Portfolio. Editorial.

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Therese Sennerholt. Portfolio. Editorial."

Transkript

1 Therese Sennerholt. Portfolio. Editorial.

2 RES. Travel Magazine. redesign. art direction. production. RES 4.06 SAO PAU LO K R E TA F R A N S K A R I V I E R A N H OT E L L I E U R O P E I S K A ST Ä D E R G U I D E T I L L F LO R E N S N E W YO R K H OT E L L S P EC I A L KRETA EN KLASSIKER KOMMER IGEN rivierans gömda stränder SOV GOTT STOR HOTELLSPECIAL 20ANLEDNINGAR ATT ÄLSKA SAO PAULO liv och död på manhattan SKITIGA LAKAN FÖRRA GÄSTENS FLÄCKAR? 8 40 EUROPEISKA STÄDER BRA HOTELL APRIL Pris 45 kr/5 euro. SPECIALRETUR TIDSAM SOMMARENS HETASTE CHARTER SVERIGES FÖRSTA RESEMAGASIN 25 år RES 9.06 TO KYO BA R N S L I GT O C H B R U TA LT I S H O P P I N G PA R A D I S E T P E K I N G R O M G U I D E T I L L PA R I S D U B A I B O STO N TOKYO LOST I SHOPPINGHIMLEN DUBAI EN STOR BUNKER MED PERFEKTA GREENER KRÄMA PÅ FUKT FÖR FLYGRESAN ROM OCH NÅGRA LITER FRASCATI boston smartast i staterna PEKING DRAKAR OCH VRÅL I PARKERNAS STAD PARIS MÅNADENS GUIDE SEPTEMBER Pris 45 kr/5 euro. SPECIALRETUR TIDSAM RES 7/8.06 G R E K L A N D DA M A S KU S U T E M AT S I B I R I E N G U I D E T I L L G Ö T E B O R G Ä V E N T Y R U T M A N I N G A R F R Å N A M A ZO N AS T I L L AU ST R A L I E N

3 redesign. art direction. production. spread from article on tokyo, res travel magazine. hello tokyo Johanna Swanberg irrar runt bland porslinskatter, storstadssurrealism, fashionpunk, tunnelbanestationer, lyx, mobilsmycken, flaggskepssbutiker, rullbandssushi och Sofia Coppola-vibbar. Och känner att lösningen på universums övriga gåtor borde finnas inom räckhåll. TexT Johanna Swanberg foto Johan Lindskog/perfectworld.se 32 RES RES 33

4 redesign. art direction. production. spread from article on tokyo, res travel magazine. Överallt det barnsliga tilltalet. Snabbmatsförsäljare marknadsför korvar dekorerade med hundansikten (hot dogs get it?). Överallt symbolik och skrock. Porslinskatter vinkar med höjd vänster- eller högertass beroende på om de önskar välgång eller pengar, trafikskyltar är dekorerade med små lyckobringande glada grodor. Shoppingcentret Roppongi Hills profileras med hjälp av naivistiska figurer av konstnären Takashi Murakami. Han som i västvärlden mest är känd för att på uppdrag av Marc Jacobs ha lajat med Louis Vuittons gamla mönstertraditioner. Tokyo är storstaden där Hello Kitty inte är ett kitschigt undantag i butikerna, utan en allomfattande känsla. Samtidigt, stan må vara gullifierad, men den är verkligen inte gullig. Det finns inget oskyldigt över Tokyo. Från de pedofilmangaläsande farbröderna på tunnelbanan till hotellrums-tv:ns pixlade porrfilmer. På gatan kör landets högerextremistiska parti förbi i svarta vans, vrålar ut sina budskap ur högtalare på taket, hållna bakom ryggen av poliskår och regering. Och det är just kombinationen som är attraktionen. Dragkampen mellan stjärnögdhet och skitiga bakgator. Extrem ordning och rigida regler samsas med totalt kaos, gamla konventioner möter futurism. Tokyos mode är bland det snabbast växlande i världen. Fler uppvisningar i stilextremism finns nog inte någonstans. New York och London har inte ens flyttat hemifrån i Tokyos mode är bland det snabbast växlande i världen. Fler uppvisningar i stilextremism finns nog inte någonstans. New York och London har inte ens flyttat hemifrån i jämförelse med Tokyos utblommande exhibitionister jämförelse med Tokyos utblommande exhibitionister. Här finns kvinnor i komplett Lilla huset på prärien-style, helt oironiska med sina parasoll och knytkängor. Här finns dockgotharna, som varje söndag samlas för att visa upp sig i Harajuku. Här finns rockabillysammankomsterna, kimonotraditionalisterna, punknostalgikerna. Men de första intrycken av Tokyo har att göra med jetlag. Den ensamma stämningen vid flygbussen och passpoliserna påminner om Sofia Coppola har jag skrivit i min anteckningsbok. Hotellrummet svajar och gatan möter en i steget. Men där man vänjer sig vid andra städer finns känslan av surrealism kvar även när man varit i Tokyo några dagar. Det är som New York en stad som inte gör en besviken. Den är Bladerunner och Lost in translation, McDonalds med teriyakisås, tempel och sagolajv. Den är som man trodde, men även något annat. Så fort man vant sig vid något händer något nytt. Fast till skillnad från New York, där man som svensk klarar skapligt att kommunicera, går det inte att delta i Tokyo om man inte kan japanska. Det finns ingen att prata med. Man förstår inte skyltarna, koderna eller menyerna. Inte ens expediter eller servitörer kan engelska. En Tokyoresa är lite av ett liv i bubbla. Men en bubbla som är fullt mottaglig för intryck. Till och med en sällskapssjuk som jag finner det behagligt. Med ipod och guideböcker blir man aldrig helt övergiven. De oändliga tunnelbanesträckningarna blir lätta att erövra när man väl lärt sig systemet. Folk är inte ovänliga, men lämnar en i fred. I Shibuya ligger världens snyggaste gatukorsning. Stor som en fotbollsplan. Var tredje minut blir det grönt ljus vid övergångsställena, och då forsar människorna fram likt vattenmassor. På Starbucks övervåning kan man sitta och bli hypnotiserad av synen, och troligtvis gjorde folk det även innan Lost in translation kom Men nu går det inte att sitta här utan att känna det som om man följer Hollywooddirektiv. Jag kollar mig omkring efter fler västerlänningar som gör som jag, men den enda jag ser sitter och trycker vid ett bord längs väggen. Snett över gatan ligger gallerian 109. Här finns vad som känns som femtio våningar med småbutiker, speciellt riktade till Tokyos trendiga tonårsbrudar. Har aldrig känt mig så 34 RES RES 35

5 redesign. art direction. production. spread from article on sao paulo, res travel magazine. "VAD KAN VARA BÄTTRE ÄN FEM SPÄCKADE VÅR- ELLER HÖSTDAGAR I SÃO PAULO KOMBINERAT MED LITE RIO FÖRSTÅS DET BÄSTA AV TVÅ VÄRLDAR." 4. Sensuellt kommersiellt Trött på Dior och Diesel, fly in i den brasilianska elegansen på Club Chocolate. Riobutiken med Copacabanas trottoar på väggen och sand och palmer på golvet. Ett extremt personligt skruvat urval från hela världen på hängarna och hyllorna. São Paulo tävlar inte med ett gudomligt vackert Rio eller ett romantiserat Paris. Det breder ut sig som en våffla, likt ett svulstigt Los Angeles på en yta större än Belgiens. São Paulo, giganten i Sydamerika, dubbelt så stort som Rio de Janeiro och Buenos Aires, störst och rikast på södra halvklotet och en av världens absoluta mega cidades som ständigt flåsar Tokyo, Bombay och Mexico City i nacken med sina tjugotvå miljoner människor. En skog av skyskrapor, vildare och större än Manhattans, tar andan ur de flesta, när flygplanet glider in för landning. I nästa stund befinner man sig i gulliga bohemkvarter, uppbyggda med småhus likt San Franciscos backiga gamla beatnik-, hippie- och gaykvarter. Inte sällan med ett liknande invånarklientel. Sampa, som invånarna kallar den, är den kanske mest hemlighetsfulla, okända och minst skildrade storstaden. För man São Paulo på tal även hos de mest initierade urbanistas blir det oftast visuellt blankt och knäpptyst. Staden har i media varit utpekat som en av de farligaste i Latinamerika, det vill säga i världen. Men som alltid finns det två sanningar. Hur många var vi inte som på sjuttio- och åttiotalen tyckte att New York var den charmigaste platsen på vår jord, medan andra var vettskrämda. Lite så är det förstås även här. Folk promenerar lugnt i många livfulla stadsdelar, men kör inte bil på natten genom andra ödsligare. São Paulos bättre kvarter är uppbyggda som Manhattans med stora hus med portvakter, receptioner, pooler på tak, tennisbanor etc. Andra bor mänskligt i tuffa konstnärskvarter, eller mer gulligt familjärt i normala distrikt, och verkar tycka det mesta är överdriven mediehysteri. Nyligen presenterades brottsstatistiken i de ledande tidningarna för de där tio kvarteren, där hotellen, alla besökare, all shopping och nästan allt nöjesliv är koncentrerat ett slags motsvarighet till Manhattan eller Paris innerstad. Ja, och brottsligheten visade sig väl vara någonstans där mittemellan den i Paris och den i New York. (Och numera vet vi ju alla att Sverige är farligare än New York). Men i vissa kvarter i São Paulos periferi är brottsligheten både tio och tjugo gånger högre. Men det är ju inte alltid så pittoreskt i de ghettokvarteren i vare sig Chicago, Malmö eller Paris heller. Så varför inte våga sig på något nytt? Avstå från den tionde resan till New York, London eller Paris! Byt ut ett Berlin eller Bangkok till en av världens mest oupptäckta men största krog-, klubb- och kulturstäder. Tillika Sveriges största investerings- och industriort och vår egen drottnings kära hemstad. Dags att ladda batterierna? Vad kan vara bättre än fem späckade vår- eller höstdagar i São Paulo kombinerat med lite Rio förstås det bästa av två världar. 5. Taxikulturen Hur kär man än är i sina gulingar i New York, gröngulingar i Rio eller de stramt svarta Taxi-Stockholm och Taxi-Kurir, så är det något speciellt med den vita armadan av taxibilar i São Paulo, Men dessa över trettiotvå tusen bilar och chaufförer är inte en stor anonym massa för någon. Det finns närmare två tusen stolpar, taxistationer, där tio-femton bilar har sin fasta punkt och eget telefonnummer. Jag kan titta ut från min balkong och se numret på det lilla taket, ringa ner och bilen svänger upp till dörren vid ösregn. Varje färd till flygplatsen går med någon av dessa polare, som genast frågar vilken dag och med vilket flyg jag kommer tillbaka om han ska hämta mig. Föräldrar gör upp med sin taxichaufför, som de känner sen åratal, vilket klockslag dottern ska skjutsas hem från nattklubben. 6. Barer, Bohemia och Botecos São Paulo är de fyrtio tusen barernas stad. Den där riktigt lokala enkla känslan direkt efter jobbet finns inne i det gamla São Paulo på Bar Léo. Kanske den godaste fatölen ur kranarna på en genuin boteco, langas med en frenesi som kan få Berlin och Bayern att blekna. Så blinkar också en neonskylt ovanför kranarna Bier über alles! I den klassiska hörnan Avenida Ipiranga och Avenida São João ligger legendariska Brahma. Ett slags Sampas-blandning av Pelikan och La Coupole, en bohemisk och intellektuell mötesplats framförallt torsdagar då Duggregnets Demoner brukar spela. Den som längtar efter riostämning kan hitta riktigt roliga moderna botequimbarer. De bästa och mest kända är Pirajá, Original och Posto 6. Av alla barer i stan, om man nu ska tvingas nämna en enda bohem, så är nog Bar do Giba i Moema, den som vinner mest på charm. Vill man smaka på så många brasilianska smårätter som möjligt, så är Elídio Bar i Mooca med sina över hundra petiscos stadens eldorado. Och det brasserie som blandar São Paulo på det rätta sättet med Paris och New York är Astor, som självfallet ligger i stadens eget Saint Germain och Village Vila Madalena. RES 57

6 redesign. art direction. production. spread from article on sao paulo, res travel magazine. 7. Nationellt och mulitnationellt Tre miljoner italienare, miljonen libaneser, sju hundra tusen japaner, tre hundra tusen koreaner, tre hundra tusen tyskar, hundratusentals armenier och palestinier, ett gediget judiskt inslag, de afrikanska ättlingarna till slavarna, nyinvandrade portugiser och så hela den naturliga brasilianska blandmosaiken en förföriskt mänsklig mix med sedvanlig brasiliansk entusiasm. 8. Avantgarde och folkets hus Trojkan att inspektera bland de cirka trettio museerna är MASP (Museu de Arte São Paulo), MAM (Museu de Arte Moderna) och MAC (Museu de Arte Contemporânea). Den största konsthändelsen i Latinamerika är Biennalen, som äger rum jämna år. Ett tjugotal sponsrade kulturhus, folkets park & folkets hus, inrymda i nedlagda fabriker, tomma patriciervillor, biografer. På bilden avantgardistiska Sesc Pompeia, Lina Bo Bardis berömda skapelse - fantasin fabrik fylld med mänskiga aktiviteter.

7 redesign. art direction. production. spread from article on dubai, res travel magazine. Oljepengar ska förvandlas till turistpengar de närmaste åren. Oljan, som hittades 1966, kommer att ta slut en dag. Turismen däremot kan fortsätta. En man i lång vit dishdash och hans fru i lika lång men svart kandoura med guldbroderier undrar om de får plats i den abra, en sorts flytande minitaxi som i Sverige inte ens skulle bli godkänd som attraktion på Gröna Lund, som ska ta oss från Deira över Dubai Creek till Bur Dubai. Självklart. Man makar sig åt höger. Mannen trycker in en stor väska mellan sig och mig. Något hårt rött i den skaver mot mitt höftben. Sedan bjuder han på dadlar och ser förvånad ut när man avböjer med ett I m allergic som alltid känns så där väldigt mesigt svenskt på något sätt. Jag ägde en restaurang förut, berättar han, svenska gäster var ofta allergiska. Varför då? Man funderar på att säga något om täta hus men kommer inte på vad täta heter på engelska och rycker därför bara på axlarna. Han bjuder på ett tuggummi i stället No, I m not allergic to chewing gums och frågar varför jag sitter i en abra i Dubai Creek. Själv ska han och frun träffa en god vän. Annars åker de aldrig abra. Bara bil. Jag förklarar att jag ska spela golf och säger att det är konstigt att man kan spela golf på gröna banor mitt i öknen. Han blir tyst och funderar på detta, som jag tycker så himla smarta, konstaterande och säger sedan: Det är numera mycket annat som är ännu konstigare i Dubai. Sedan pratar han arabiska med sin fru resten av resan. Men naturligtvis har han rätt. När Emirates Golf Club invigdes 1988 var det en världssensation. Mitt i öknen en bländade golfbana med ett häpnadsväckande klubbhus i form av ett beduinläger. Det skrevs mängder av artiklar, både om den fantastiska kvaliteten och om allt vatten som gick åt för att behålla det gröna grönt. I dag finns där sju golfanläggningar, och lika många till är på gång. I ett land där nya skyskrapor blir klara varje vecka är det faktum att man kan spela på gräs mitt i öknen inte längre en sensation. Världens enda sjustjärniga hotell, trehundratjugoen meter höga Burj Al Arab ute i vattnet, är inte heller det. Ni vet, hotellet där allt som glimmar faktiskt är guld. Inte ens det faktum att man bygger en skärgård med några hundra öar formerade som världskartan verkar förvåna dem som bor där. För i Dubai är allt möjligt. Där finns enormt mycket pengar nu. Ungefär lika mycket pengar som idéer. Oljepengar ska förvandlas till turistpengar de närmaste åren. Oljan, som hittades 1966, kommer att ta slut en dag. Turismen däremot kan fortsätta. För västvärlden är Dubai, där en miljon människor bor på trettiofem kvadratkilometer, en plattform för steget 72 RES

8 redesign. art direction. production. spread from article on boston, res travel magazine. BosTonTips Boston är en stad där man som europé känner sig hemma och samtidigt får sköna USAkickar. Atmosfären är både europeiskt sofistikerad och amerikanskt öppen. Viktoriansk stenarkitektur står intill skyskraporna. Förutom kinesisk, italiensk och annan etnisk mat finns snygga, trendiga gourmetkrogar som lika gärna kunde ligga i London. Stadens cirka femtio universitet gör att utelivet är intensivt och människorna du möter smarta. Bar och klubb B & G Oysters Ltd Trendigt på gränsen till pretentiöst. En ostronoch champagnebar i alternativa South End. Ändå fungerar denna blandning av bohemeri och lyx, kanske mest för att gästerna inte tar det på lika stort allvar. Adress: 550 Tremont Street Tel citat Butcher shop Ligger mittemot B & G Oysters Ltd på South Ends huvudgata Tremont Street. Butcher Shop är ett slags charkuteri, där gästerna provsmakar delikatesser som rökt lamm och lufttorkad skinka. Men de flesta kommer hit för att mingla och dricka vin från en bra vinlista. Adress: 552 Tremont Street Tel Webbplats: Anam Cara publick House På den dyra gatan Beacon Street ligger Bostons mest välsorterade pub, där urvalet av ölsorter skett med närmast vetenskaplig omsorg. Välutbildad serveringspersonal guidar genom den långa öllistan. Adress: 1648 Beacon Street Tel När jag och Ivan träffas i baren på Beacon Hill Hotel låtsas han bli upprörd: Det är ditt livs första kväll i Boston och vart går du? Till Cheerspuben? Vilken brist på fantasi! Det spelar ingen roll att jag säger att jag aldrig följt tv-serien och bara råkade gå förbi stället, som ligger runt hörnet. Eller att hamburgertallriken och ölen var riktigt bra. I fortsättningen är det jag och Josh som bestämmer vart vi går, säger Ivan med ett snett leende. Ivan är uppvuxen i Beacon Hill, som är den mest exklusiva delen av centrala Boston. Det är gamla historiska kvarter med smala kullerstensgator, gatlyktor med fejkat gasljus och rustika tegelbyggnader i engelsk stil. Demokraternas senaste presidentkandidat John Kerry bor ett kvarter härifrån. När jag växte upp var det inte alls lika exklusivt. Då bodde de rika i förorterna. Innerstan tillhörde arbetarklassen, irländarna, italienarna och afroamerikanerna. Och hippiesarna, säger Ivan. Ivans familj tillhörde den senare kategorin. I tidiga tonåren flyttade han med sin pappa till norska Hvaleröarna, där pappan ville ägna sig åt biodynamisk odling i stället för åt sitt arbete som psykoterapeut. En grön våg som nådde ända till andra sidan av Atlanten. Efter något år reste Ivan hem till usa och gick på filmskola, men återvände i vuxen ålder till Norge där han nu arbetar som fotograf. Jag flyttade från Boston under yuppieeran, jag var så trött på stan. På alla karriärhungriga Harvardstudenter, mit-nördar, alla jurister, fondmäklare och kirurger som bor här. Jag har faktiskt knappt varit här sedan dess. Ändå försäkrar han att han fortfarande har koll på Boston även om det är demokraternas starkaste fäste i usa så är Boston konservativt. Men för att vi inte ska missa nya barer, byggnader och kvarter ska Josh hänga med under några dygn i Boston. Josh Wood är Ivans gamla bästis, som bor kvar i Boston och arbetar som arkitekt. Tydligen har han gott om fritid, eftersom han har svårt att underordna sig andras vilja. Josh moonade inför sina lärare och klasskamrater på examensfesten på Harvards arkitekthögskola, berättar Ivan. Ivan och Josh låter som intressanta stadsguider i mina öron. Hipster intelligentia Är Frank Gehry ett geni eller en överskattad, egocentrisk pajas? frågar Josh, när vi sent på natten parkerat utanför ett nybyggt studenthem ritat av denne arkitekt. Byggnaden är både monumental och färgglatt lekfull och skulle kunna vara en rymdstation i en sciencefictionfilm för barn (om det nu finns sådana). Studenterna som sitter och hänger vid entrén ser vanliga och tråkiga ut i jämförelse. Frank Gehry-byggnaden ligger i Cambridge. Om det är en stadsdel i Boston eller en egen stad beror på vem man frågar. Klart är i alla fall att Cambridge ligger på andra sidan Charles River, jämfört med centrala Boston. Cambridgeborna har sannolikt högst genomsnitts-iq i hela usa. Det är här som Harvard, mit och flera av de andra prestigeuniversiteten ligger. De sätter sin prägel på Cambridge, här finns studentbarer, vegetariska restauranger, rockklubbar, museer, lummiga parker fyllda med ungdomar, viktorianska studenthem i tegel och äldre trävillor där professorerna bor. Samt några av de mest spännande byggnaderna i usa, enligt Josh och Ivan. Från arkitekter som Walter Gropius och Le Corbusier fram till dagens stjärnor alla har gjort något här, på uppdrag av de stormrika universiteten. Vi börjar med en lång middag på b-side Lounge, Joshs favoritställe i Cambridge ( ett typiskt hipster intelligentia-ställe ). Sedan åker vi runt i hans mammas Saab och tittar på hus. Vid två tillfällen är Josh nära att ramma cyklande studenter. I vanliga fall är jag en bra bilförare. Jag blir så exalterad när vi pratar om arkitektur, förklarar han. I staden pågår ett gigantiskt vägbygge, där stadstrafiken leds ner i tunnlar. Projektet kallat Big dig har lett till att centrala Boston har behagligt lite trafik. 90 RES

9 redesign. art direction. production. spread from article on lisbon, res travel magazine. Mat med riktig knorr Det portugisiska köket är lika okänt som ojämnt. För lissabonturisten gäller det att verkligen veta vart man ska gå för att det hela ska bli en trevlig upplevelse. Men det gäller att vara rustad för det rustika. Rätterna har ofta blod, inälvor och öron i behåll. TEXT Tomas Tranaeus FOTO Dan Kullberg Grillad morcela från Guarda med ärtcappuccino, knaperstekt bacon och lökmarmelad. Vírgula. Entrén till kaféavdelningen på Martinho da Arcada. 52 RES RES 53

10 redesign. art direction. production. spread from article on lisbon, res travel magazine. Jordgubbssorbet med Moscatel de Setúbal och svartpepparrån. Vírgula. I Portugal är mat ett lika viktigt samtalsämne som fotboll eller väder ÄTA Vällagad portugisisk mat serveras i allmänhet på ganska traditionella krogar, det vill säga med ospännande, nattståndna eller till och med härligt fula inredningar. Men det är inget axiom att god mat serveras i murrig miljö. F Exteriören mot floden, Vírgula. En açorda rörs ihop på Pap Açorda. Portugals kök är världsberömt endast i Portugal. Vem har hört talas om açorda de marisco, ensopado de borrego eller pézinhos de coentrada, såvida de inte vuxit upp på den iberiska halvöns utsida eller åtminstone tillbringat en hel del tid kring dess matbord? Portugiser betraktar detta att andra inte känner till deras kök som djupt olyckligt framför allt för de andra. Och därför står de alla, varenda en, till förfogande för att rätta till missförhållandet. För ett antal år sedan hängde jag i baren på en dunkel och dunkande rockklubb i Lissabon och försökte samtala med några musiker. En av dem, vars läderjacka slokade kring hans fågelkropp, skrek hest något åt mig gång på gång. Först när jag kom så nära att jag andades in hans kinindoftande utdunstningar hörde jag vad han sa: Du måste komma till Tomar, min hemstad. Vi gör en bönstuvning på sniglar där som du skulle älska! I Portugal är mat ett lika viktigt samtalsämne som fotboll eller vädret. Folk som stannar till och hälsar på gatan kan hamna i en lång diskussion om cozido, säg, föranledd av att den ena berättade att han ätit en hemskt god sådan till lunch. Varpå den andre går i gång med en utläggning om vad en god cozido ska bestå av, och var den lagas bäst. När portugiser talar med utlänningar om portugisisk mat är de ofta lika oreflekterat nedlåtande som svenskar kan vara när de mästrar andra folk om världens bästa socialförsäkringssystem, allemansrätt, eluttag eller vad det nu är. Den stackaren, tänker de medlidsamt, kan ju inte hållas till last för att han inte vet att det portugisiska köket är världens främsta. Denna kärlek till maten är också en kärlek till ursprunget, till det steniga gamla hemlandet vars soppor är så goda trots allt annat elände. Och i den värderingarnas virvel där portugiserna för tillfället slungas runt blir det portugisiska köket en fridfull mittpunkt där man kan söka lisa. Det äger en betryggande beständighet även om denna förstås hotas av fabriksfiskar och kycklingar, pastöriserade ostar, spanska apelsiner och smultronsmakande viner. Den matroade förstagångsbesökaren har ofta höga förväntningar på det portugisiska köket. Jag hade det. Förutsättningarna verkade så goda: i mötet mellan Medelhavet och Atlanten, mellan den arabisk-europeiska grunden och de orientaliska och afrikanska influenserna, mellan den opastöriserade landsbygden och den hårdkokta staden, borde gastronomiska gnistor kunna slå fram. Besök på marknader och i matbutiker stärkte förväntningarna. Färsk koriander, mynta och slätbladig persilja stoppades gratis i varje kunds påse vid grönsaksstånden. Hos slaktaren låg killingar, vaktlar och kaniner bredvid vackert gula kycklingar. Fiskdisken var som ett uppslagsverk: havsabborre, mullus, grouper, ruda, vitling, marulk, bläckfisk, sardin. I varje kryddhylla spiskummin och koriander. De hade till och med ett eget namn på chili: piri-piri. Sedan gick jag på restaurang och blev besviken. Vad hade hänt med alla de underbara råvarorna? Varför var fisken torrgrillad eller fortfarande fryst i mitten? Potatisen vattenskadad, salladen dränkt i ättiksskarp vinäger? Varför var hjärtmusslorna nästan oätligt salta? Biffen så svårskuren att den lilla högen ris och den vissna pommes fritesen i varsin ände av den överlastade tallriken for över hela bordet när jag slant med kniven? För att inte tala om det förbannade morotsskägget, som blandade sig i varje tugga. Och varför all denna kabeljo överallt? Landet är ju omgivet av vatten fulla av färsk fisk, för guds skull, och Pap Açorda Bairro Altos första trendkrog har mognat till en klassiker i en miljö som håller. Pålitligt god mat inte bara açordan (se artikeln) utan det mesta på menyn. Chokladmoussen är en tungviktare. Stängt söndag måndag Adress: Rua da Atalaia 57 Tel Tasquinha d Adelaide Adelaides lilla kvarterskrog har aldrig varit trendig, men den har alltid lockat folk från långt bortom kvarterets gränser. Miljön är intim och avspänd. Endast middag. Stängt söndag. Adress: Rua do Patrocínio 70 Tel Real Café Krögarparet Justa och José Nobre har en lång och hyllad gärning för det portugisiska köket bakom sig. Efter ett par mindre lyckade expansionsförsök har de nu sökt sig tillbaka till det medelstora formatet, i en nyrenoverad lokal intill Largo do Rato. Menyn innehåller flera av Justa Nobres gamla pa- 56 RES RES 57

11 redesign. art direction. production. spread from article on lisbon, res travel magazine. Linha d Água, kafé i Jardim Amália Rodrigues längst upp i Parque Eduardo VII. 58 RES RES 59

12 redesign. art direction. production. spread from article on lisbon, res travel magazine. Det är ett oreformerat landsbygdskök, med blod, inälvor, knorrar och öron i behåll radnummer som rapphöna (perdiz) och svart grouper (cherne). Miljön är kostymklädd men inte stel. Stängt lördag lunch och söndag. Adress: Rua da Escola Politécnica 275 Tel Vírgula Nyöppnat ställe vid floden, i ett omgjort saltmagasin med mycket konst och en hel vägg öppen mot vattnet. Kocken Bertílio Gomes är något av ett oskrivet kort, men den lovvärda ambitionen är helt klart att föryngra portugisisk gastronomi. Till exempel medelst ugnsbakad torsk med timjan, kronärtskocksbottnar och olivemulsion. Stängt söndag och måndag. Adress: Rua Cintura do Porto 16, Armazém B, intill Cais do Sodré Tel BO York House Pensionatet som öppnades 1880 i ett gammalt karmelitkloster är numera ett av de mest karaktärsfulla hotellen i centrala Lissabon. För knappt ett år sedan gjordes de trettiotvå rummen om av arkitekten Filipa Lacerda, och är nu behagligt moderna mot den i övrigt mörka, borgeskt labyrintiska miljön. Adress: Rua das Janelas Verdes 32 Tel Webbplats: Pris dubbelrum: euro så importerar man saltad, torkad långa från Norge! Skolmat! Det är vad det är! Äcklig jävla skolmat! Paciência. Jag har lärt mig ett och annat nu. Lärt mig att sänka förväntningarna när jag går på lunchsyltor och betalar en spottstyver. Lärt mig att läsa menyer eftertänksamt. Att be om sallad i stället för potatis om bordsgrannens ser sorgkantad ut. Att besiktiga fisken innan jag beställer. Att bara äta biff på ställen där jag vet att den är bra. Jag har också lärt mig att acceptera ett och annat. Att det faktiskt är en sorts skolmat som de flesta äter till lunch på stadens oräkneliga småkrogar, och att de inte begär något annat. Att kabeljon är en djupt rotad matföreteelse i Portugal och att den går att anrätta gott. Och så har jag lärt mig att den bästa maten äts hemma. Hemma hos mig, eller hemma hos portugiser där maten lagas med omsorg och stolthet. För många här är krogen fortfarande främst ett bespisningsställe, en plats dit man går för att mätta sig snarare än för att få gastronomiska upplevelser. Pézinhos de coentrada är en av det alentejanska kökets höjdare. Grisfötter med koriander: en riktig husmanskosträtt, med utdragna förberedelser (sved fötterna, skrapa dem, tvätta dem...) och en raffinerad smak som faktiskt har sina likheter med svenskt dillkött. Jag har ätit den och fått en liten gastronomisk epifania. Hos grannen. Jag säger inte att det inte finns några portugisiska krogar värda att gå på. Det finns några man kan gå på med högt ställda förväntningar. Och så finns det många man kan gå på med nerskruvade förväntningar och äta gott och ha det trevligt. Och så finns det massor man kan gå på och fråga sig varför det är gästerna som betalar. För att förhindra att eventuella portugisiska läsare av res kokar mig i olja skyndar jag mig att tillägga att detta gäller storstäderna främst Lissabon och Porto. På landsbygden (och i mindre städer) finns fortfarande ett stort antal restauranger där kvaliteten på det som serveras är det viktigaste. Faktum är att många portugiser har inställningen att man måste bort från städerna för att äta riktigt bra på krogen. I städerna pågar naturligtvis något annat. Där håller en modernare restaurangkultur långsamt på att sjunka in: design, upplevelse, prestige, social arena. Tyvärr hamnar maten ofta sist i all denna förnyelse. Och även när maten är bra är den sällan särskilt portugisisk. D et portugisiska köket är rustikt, i positiv bemärkelse. Det är ett oreformerat landsbygdskök, med blod, inälvor, knorrar och öron i behåll. Det är den sortens kök som kocken Anthony Bourdain gillar. Det är ett äkta kök därför att det inte tar genvägar eller gör kulinariska kompromisser för att höja effektiviteten. Ett husmorskök, ekonomiskt med råvarorna men generöst med smakerna. Den sortens kök är svårt att klämma in på en ruschig stadsrestaurang långt från råvarorna. Av ungefär samma anledningar som så många förstagångsbesökare i Paris gått på en slumpmässigt utvald krog och blivit besvikna på det franska köket, är det få krogar i Lissabon som gör det portugisiska köket rättvisa. Det är synd, för det portugisiska köket är fullt av goda och originella anrättningar. Även för den som inte är så begiven på inälvsmat, alltså (jag är inte det, trots att jag nog borde vara det). Om grisfötterna känns alltför rustika kan jag rekommendera revbensspjällen, som oftast är marinerade och saftiga när de grillas. Eller ät dem ännu hellre i den superba rätten favas à portuguesa, där de kapas i bitar och lagas med bondbönor (favas), sidfläsk, blodkorv och färsk koriander. Lula (liten tioarmad bläckfisk) fylld med grönsaker och potatismos, med chouriçosås. Vírgula. Blomster på Real Café. 60 RES RES 61

13 Alvar Aaltos soffa med böljande Residence. Lifestyle Magazine. art direction. production Trend Sida Trend Sida Trend Sida Trend Sida 23 NYKLASSISK FORMEL armstöd i formpressad björk ritades Här i tyget Thiba från italienska Ratti :-, Artek. Klänning i siden och chiffong; halssmycke med stenkolspärlor från Day/Birger & Mikkelsen, 1 499:- och 499:-. Miljön är det blå rummet i Stadshusets festvåning, med Axel Törnemans väggmålning (1923). Nyklassisk formel Stilskiften upprepar sig. Det är precis som för 80 år sedan: efter jugend och art noveau, som påverkade trender i fjol, tar art déco över i höst. Vi ser de uppgraderade trettiotalsdetaljerna på möbelmässor, men också i Hollywood och i modevärlden. STYLING INGER MARTIN. FOTO CARL BENGTSSON. Art déco-formgivarna dekorerade gärna med stiliserade naturformer. Här har Ewald Dahlskog, på sin tid en av Sveriges mest uppmärksammande formgivare, låtit en liten vattenödla simma upp utmed sidan på en transparent vas :-, Jacksons. Alvar Aaltos plywoodstol Paimio i formpressad björk ritades till sanatoriet med samma namn :-, Artek. Samma kurviga form återkommer i Stadshusets vackra fönsterräcken Trend Sida Trend Sida Trend Sida Trend Sida 27 NYKLASSISK FORMEL NYKLASSISK FORMEL John Hutton har ritat den handgjorda soffan Island för New Yorkbaserade Donghia :- i detta utförande (finns även i en mindre modell). Svart chiffongklänning med smala axelband och stenkolsbroderier, 1 499:-, Day/Birger & Mikkelsen. Kraghalsband i stenkol, 698:-, Zanzlösa Zmycken. Skor med vristrem, 795:-, Rizzo. Miljön är den grå rundeln i Stadshusets festvåning, med väggstuckatur och reliefer av Yngve Berg i samarbete med J.A.G. Acke. Den lilla Grünewaldfoajén i Stockholms Konserthus är med sitt välvda, blekblå tak och mattan av Isaac Grünewald ett av husets vackraste rum. Den 76 kvadratmeter stora mattan vävdes om på nytt i början av 1980-talet under textilformgivaren Astrid Sampes överinseende. Stolarna i rött läder och svart lackerat trä ritades på 1930-talet av Axel Einar Hjort och var troligtvis ett beställningsuppdrag :-, Jacksons. Stockholms Konserthus ritades av Ivar Tengbom och invigdes våren Vid utsmyckningen samarbetade Tengbom med många av Sveriges skickligaste konstnärer och formgivare. Lamporna i trapphuset ritades av Simon Gate och Edvald Hald och tillverkades på Orrefors glasbruk. Stolen i svart lackat trä och flätade läderband ritades på 1930-talet av Axel Einar Hjort och finns i åtta exemplar :-, Jacksons

14 art direction. production. still lifestory on interior details based on the color white, residence. TREND TREND VÄNSTER: Annbritt Haglund eller Amba, som hon kallar sig premiärvisade sina handgjorda, perforerade klot på en specialutställning hos Konsthantverkarna. De gjuts i två halvor som sedan sätts ihop, och när de är»lädertorra«tas hålen ut :-, Konsthantverkarna. Trädet, dekorerat med en allium-blomma, är en trollhassel vars grenar har ett speciellt sätt att nästan krusa sig på. Pall av danske Jurgen Møller, 1 735:-, Senab. Tyget, från Jack Lenor Larsens fantastiska kollektion, är en blandning av polyester, bomull och siden, med vilda tofsar som sticker upp :-/m (140 cm bredd), Cadoro. Frukterna heter mangostan och har vitt kött med mörk kärna. Jason Shields numrerade lampa Pissenlit är tillverkad endast i en begränsad upplaga: den på bilden är nummer sju av tio! Genom det transparenta plastklotet, på vilket lamporna är fästade runtom, ser man hur allt fungerar :-, David Design. Den vita vilan Det började i New York, efter den 11 september. Folk struntade i trendbyråernas färgförutsägelser och valde vitt. Modeskapare, formgivare och inredningsarkitekter förstod signalen en längtan efter oskuldsfullhet. Av Lotta Agaton. Foto Vince Reichardt TREND TREND Ray och Charles Eames gjorde La Chaise till Museum of Modern Arts tävling i»low-cost furniture design«1948. Stolen finns nu i nyproduktion, hos Senab, för :- (det där med»low-cost«kom visst bort på vägen). Skorna finns ännu inte i produktion, men Farrutx kommer att ha dem till nästa vår. Den vanligaste orkidén i Sverige är Phalaenopsis, men det finns en uppsjö av sköra rariteter som tvärt emot vad man kan tro inte alls är svåra att sköta. Den här heter Dendrobium. Hanna Järlehed, aktuell med en utställning i Sofieros slottspark i sommar, har gjort det rustika fatet med tjock glasyr :-, Blås & Knåda. 26 Ittalas stormlyktor är formgivna av Harry Koskinen, som tidigare har arbetat med Issey Miyake och ritat en matta för Asplund :-, Asplund

15 art direction. production. photostory on outdoor furniture and fashion, residence Hösten kallar.qxd Sida Hösten kallar.qxd Sida 71 Hösten kallar Efter sommarstiltjen sköljer stjärnor och pärlor in med den nya glamourvågen. STYLING INGELA KLEMENTZ. SCENOGRAFI CECILIA AHRÉN. FOTO PETER FARAGO. HAVSROP Handgjort italienskt glasbord från Fiam/Interiör Design. Silkesbyxor samt brokadjacka i beige och grönsilver av Alexander McQueen. Skor från Just Cavalli/ Martina Fashion Group. Örhängen från Charlottes Antik och halsband med stenar och fjäder av Lars Wallin. Skärp från Lisa Larsson second hand. HÅR & MAKE KRISTINA KULLENBERG/MIKAS. MODELL LINNEA/MIKAS. RETUSCH JENNY STIGSDOTTER/LA MACHINE. 71

16 art direction. production. photostory on outdoor furniture and fashion, residence Hösten kallar.qxd Sida Hösten kallar.qxd Sida 73 HÖSTEN KALLAR STRANDSTJÄRNOR Stjärnskulptur i glas av Oiva Toikka, från Jacksons. Karl Axel Pehrsons tyg Delfinisk rörelse, finns hos Svenskt Tenn. Halsband och ring av Lisen Stibeck.

17 art direction. production. photostory on outdoor furniture and fashion, residence Hösten kallar.qxd Sida Hösten kallar.qxd Sida 77 HÖSTEN KALLAR SEPTEMBERGLITTER Verner Pantons restaurangstol Wire från 1971, innan den fick stoppad sits. Från Jacksons. Klackring i guld och brosch, Charlott s Antik. 77

18 R art direction. production. spreads on arts & crafts, residence Eva Marmbrant.qxd Sida Eva Marmbrant.qxd Sida 89 Villa Ekbacken byggdes 1880 på Ekholmsnäs ägor på Lidingö. Huset är i dag en blandning av gammaldags charm och högteknologi. På tomten finns fungerande helikopterplatta och uppvärmd jacuzzi.»lamellsystemet ÄR EN HELT FANTASTISK TEKNIK DET BEHÖVS JU BARA EN ENDA RÖRELSE!«KVINNA MED SPETS EVA MARMBRANDT HOPPADE AV DET TRYGGA VÅRDJOBBET OCH BÖRJADE PLUGGA. NU REVOLUTIONERAR HON GARDININDUSTRIN. TEXT MARIA LINDÉN. FOTO JOHAN ÖDMANN. Övervintrad skönhet Det var här prins Eugen stod modell för Richard Berg-målningen Nordisk sommarkväll. I dag är huset bebott igen. Text Petter Eklund. Foto Carl Bengtsson. Styling Annika Warberg. va Marmbrandt passar inte in i schablonbilden av en Konstfackstudent. Hon är trebarnsmamman som efter år av strö- inom hotell och restaurang och nattjobb inom vården Ejobb till sist tog steget och sökte till skolan.»med facit i hand ser jag ju att det är det här jag velat hela tiden. Jag har alltid tecknat, alltid hållit på med nån kurs några dagar i veckan. Ett tag trodde jag att jag valt bort det, men när jag gick en tvåårig hantverkspedagogisk utbildning kände jag att jag ville mer. Jag började närma mig 40 och kände att Nä, nu jag söker till Konstfack. Jag kunde ju inte få mer än ett nej«. När vi träffas har Eva precis tagit examen med sitt projekt Vertikal variation textilvertikaler i lamellsystem. Siktet är inställt på offentliga miljöer där ljud- och ljusförhållandena oftast lämnar en hel del att önska.»jag har laserskurit polyestervävar i former som blir olika i stängt och halvöppet läge. En annan sak jag gjorde var att använda samma teknik fast med lite mer udda objekt jag blandade gammal spetsgardintradition med jättestrikta former av offentlig textil. För att jobba på ljudet så laminerade jag ihop olika ljudabsorberande filtlager som jag satte på böjda skenor för att visa att man kan skapa tillfälliga rum med tekniken.«evas mönster är inspirerade av naturen så som hon ser den i stan. När hon snubblar över en inspirerande miljö åker kameran omedelbart fram. Det kan vara växtlighet under snö eller kala grenverk. Tekniken är en annan sporre. Hon letar hela tiden efter nya sätt att arbeta med sina tyger och mönster.»som textilare skulle jag vilja komma in på ett tidigt stadium i arkitekturen, precis när byggnaden håller på att uppföras eller ännu hellre när arkitekten drar de första strecken. Att också rita in textilen vore det absolut bästa. Lamellsystemet är ett helt fantastiskt tekniksystem. Som användare kan man inte göra fel eftersom det bara behövs en rörelse. Det finns så himla mycket design som hänger på trekvart för att det känns som om den är helig och ingen vågar röra den.«eva och hennes vertikala variation Jörgen Nash 6/ Sida Jörgen Nash 6/ Sida 125 EVA HILD KONST Eva Hild i arbetsoverallen i ateljén utanför Borås, dit förundrade uppköpare från hela världen vallfärdar. KREATIVA KRAFTKÄLLOR Det är i ateljén det händer. Tre förändrande konstnärer berättar om skaparkraften. Foto Carl Bengtsson. Stylist Cecilia Ahrén. Affischen på väggen är från Jörgen Nash-utställningen Rebellen i vårt röda blod på Konstakademien i Stockholm ad gör man när det är blåslampa överallt, när världens störs- keramiska museum ringer från Japan, när amerikanska jour- Vta nalister jublar och stockholmspubliken låter sig hänföras? Det keramiska stjärnskottet Eva Hild kliver en halvtrappa upp och sätter tummarna i den vita stengodsleran.»jag är alldeles för dålig på glamour. Jag har alltid velat arbeta för mig själv i lugn och ro. Det är roligt att det går bra, men det är ändå keramiken som är min passion, att få stå här och jobba.«eva tummar och ringlar upp sina former i en nedlagd affär och post i lilla Sparsör, en gammal semesterort strax utanför Borås.»Jag har det gamla lagret, min man Torsten som är arkitekt har affärslokalen. Bostaden är ovanpå.«här har Eva Hild sin elektriska ugn, och mellan dagisrutterna sker ett ständigt pågående arbete med keramiken. De former som nu når utställningarna har hon»haft i kroppen«och arbetat med i flera år.»det är ett långsamt arbete, jag kan jobba ett halvår innan jag känner att jag har hittat rätt. En figur tar sex åtta veckor att göra klar.«eva Hild arbetar traditionellt keramiskt i grunden, men med ett helt modernt uttryck. Hon följer alltid ett tema.»nu har det varit en känsla av drag och flöde, att det finns genomsläpplighet, att man löser upp ett inre rum till en helt ny form.hennes SÄTT ATT BETVINGA MATERIALET ÄR FANTASTISKT OCH PÅ GRÄNSEN TILL VAD SOM ÄR TEKNISKT MÖJLIGT.«De vita formerna startar massor av syner. Man ser snäckor och organiska vindlingar, både självklara och gåtfulla, som skelettbitar från en jättecivilisation långt före mänsklighetens minne eller fragment från en oväntad framtid. Med ansiktet nära en av öppningarna förlorar man sig i en svävande labyrint. Eva Hilds händer har skapat en egen keramisk gravitation.»hennes sätt att betvinga materialet är fantastiskt och på gränsen till vad som är tekniskt möjligt«, säger galleristen Inger Molin som hittade Eva Hild i examensklassen på hdk (Högskolan för Design och Konsthantverk) i Göteborg 1998.»Hon står för en kolossal förnyelse av den svenska keramiska konsten. Många äldre kolleger stod här i våras på galleriet med glädjetårar i ögonen och sa: Men detta är ju alldeles omöjligt «, berättar Inger Molin och ger ännu en infallsvinkel på Eva Hilds keramik.»jag kan inte frigöra mig från tanken att Eva är utbildad sjukgymnast. Hon vet hur man ska klämma.«petter EKLUND» Kär och galen Äntligen talar den evige konstprovokatören Jörgen Nash ut om halshuggningen av sjöjungfrun i Köpenhamn. Ett crime passionel, visar det sig. Text Katinka Kant. Foto Olof Hedtjärn. 71

19 R art direction. production. foodarticle on swedish husmanskost, residence Husmanskost 6/ Sida Husmanskost 6/ Sida Husmanskost 6/ Sida Husmanskost 6/ Sida 113 HUSMANSKOST Den lever! När farmor är borta tar finkrogen över som husmanskostens kulturbärare. Text Mons Kallentoft. Styling Tina Hellberg. Foto Pelle Bergström. inns du din barndoms Tom Kaa Gai? Eller mammas sushi? MTrodde inte det. Rätter som i dag är vardagsmat existerade knappt i det allmänna medvetandet för bara år sedan. Matvanor är något av det som förändras långsammast i en kultur, men de två senaste decennierna har det svenska gastronomiska landskapet bytt skepnad i en aldrig tidigare skådad takt. Livsmedelsbutiker och middagsbord fylls med mat från främmande kök, och benägenheten att prova nytt är stor. Naturligtvis sker invasionen på bekostnad av det vi traditionellt ätit. Rotmoset, biffarna Lindström, ärtsoppan och mycket annat har lydigt fått maka på sig.»svensk husmanskost, svensk husmanskost, svensk «Man kan nästan höra Tore Wretman rabbla sitt mantra nere från egendomen i Provence. Trots, eller tack vare, sin minskade popularitet har husmanskosten många förespråkare. Eller beskyddare, som de gärna kallar sig. Nils Emil älskar husmanskost, liksom Mr Two Star himself, Christer Lingström. Ordet husmanskost kommer faktiskt från danskans husman: ägare till ett litet hus utan mark. Det finns ingen När rörde du ihop ett vedertagen definition på vad som är husmanskost. schyst lungmos sist? Ofta hänvisas till den mat Eller tog vara på som serverades tjänare och grisens tarmar och arbetare på större egendomar; billig mat med gjorde Hängekörv? rikt näringsinnehåll. Samma rätter som åts i bondeoch arbetarhemmen och senare även dominerade på den framväxande medelklassens bord. Smaker vi känner som genuint svenska. Låt oss titta på Smakminnet. I mer fisförnäma gourmetkretsar har begreppet varit populärt de senaste åren. Med smakminnet avses de omedvetna spår av dofter och aromer som finns inom varje människa, summan av alla de rätter han eller hon smakat i livet. Vissa hävdar att det även finns ett vidare smakminne än den enskilda människans, ett kollektivt smakminne där varje individ bär på kombinationer av salt, sött, surt och beskt som är gemensamma sedan århundraden. Om man leker med tanken att det faktiskt finns ett gemensamt svenskt smakminne nedärvt, hur kan det då ta sig ut? Vilken smak har egentligen den svenska folksjälen? Om man skärskådar vår husmanskost blir svaret givet. Vår folksjäl är sockersalt. Sillbullar med korintsås, dillkött, gravad lax, inlagd strömming, kåldolmar. Listan på husmanskost som får sin karaktär av brytningen mellan sötma och sälta är lång. Men i dag vet allt färre hur riktig husmanskost smakar, än mindre hur den tillagas. Eller när rörde du ihop ett schyst lungmos sist? Vet du hur man tar vara på grisens tarmar och gör Hängekörv, eller isterband, som de också kallas? Kunskap må försvinna, och husmanskosten må vara undanträngd, ändå pågår det ett slags politiskt färgad renässans för husmanskosten. Inte bara i Sverige utan över hela vår kontinent. Faktum är att det i ett allt mer centralstyrt Europa vurmas för de traditionella köken i snart sagt varje land. I Spanien tillbeder man Cucina Caseran, i Italien är den reaktionära matrörelsen Slow Food militant i sitt hävdande av traditioner. Till exempel ordnade rörelsen demonstrationer när McDonald s öppnade vid Spanska trappan i Rom. Den gastronomiska resenären noterar också att varje stjärnprydd krögare alltid har strikt traditionella rätter på sina menyer. Kockarnas nya skapelser ska, hur flippade de än är, alltid härledas till en enkel rätt ur den lokala husmanstraditionen. En känd katalansk kock har hävdat att det är oetiskt att laga mat som inte fullt ut korresponderar med den katalanska folksjälens smaker. Själv får jag då snarare smaken av obehag. När Sverigedemokraterna ökar i Sydsverige tycker man sig känna en unken doft av äggakaka sprida sig över landet. Jag gillar i stort sett all husmanskost, men en kontorsråtta kan inte äta stekt strömming med fettstint potatismos alltför ofta. Då släpar man snart buken i backen och slutar som Jan Stenbeck. Men minst en gång varje höst kokar jag en rejäl sats rotmos med rimmad fläsklägg. Annars är tiden oftast för knapp för långkok. Sanningen är den att nästan ingen husmanskost kan lagas i en handvändning. Recepten är sällan särskilt svåra, men ack så tidskrävande. I vardagen finns inte tiden, och på helgen står kanske inte kokt pepparrotskött eller får i kål överst på listan över tänkbara bjudrätter. Utrymmet för husmanskosten är helt enkelt inte stort i dagens urbana samhälle. Mammas köttbullar kommer alltid att ha en plats i hemmen, även om mamman i fråga för våra reklamteveskolade barn är antingen»mamma Scan«eller»Mor Anna«. Och kommande generationer kommer nog snarare att prata drömskt om pappas enchilladas eller farmors gröna curry. Stekt salt sill med löksås. Serveras med kokt skalpotatis, gärna mandelpotatis. Sillen upplagd på fat är överströdd av lökringar och friterad persilja. Laxpudding i portionsformar. Skirat smör hör till. Dill och citron i skålar bredvid är både vackert och gott. Gubbröra på kavring eller annat mörkt bröd Husmanskost 6/ Sida Husmanskost 6/ Sida Husmanskost 6/ Sida Husmanskost 6/ Sida 117 HUSMANSKOST HUSMANSKOST Kåldolmar med potatismos, rårörda lingon och den sirapssmakande såsen. Risgrynskaka smaksatt med äkta vanilj och sommarens bär, lätt värmda och överströdda med socker. Ärtsoppa med både timjan och mejram. Korv, rimmat fläsk och osötad senap serveras separat. Glöm inte den varma punschen. En mustig kalops blir godare med rotsaker och schalottenlökar i stället för potatis. Ett rött vin från Rhônedalen eller Languedoc-Roussillon lyfter den ytterligare.

20 art direction. production. spread from article on designer lars wallin, residence Nyfiken på.qxd Sida Nyfiken på.qxd Sida 79 NYFIKEN PÅ! Lars Wallins dubbelnatur. I hans butikslokal härskar stram minimalism. Till höger är han fångad bland liljor och tistlar. De senare är gamla skolplanscher som han hittade i varuhuset Pubs skyltfönster. Skräddarens kammare Vardagliga val är inget för Sveriges okrönte modekung Lars Wallin, som flyttade in på balkongen i ett gammalt tryckeri. Nu funderar han på att glasa in hela hemmet. TEXT INGER MARTIN. FOTO CALLE STOLTZ. L ars Wallins modekarriär började på Skattemyndigheten i Västerås, där han hade fått jobb omedelbart efter ekonomisk linje på gymnasiet. Ett arbete så rituellt trist att Lars snabbt drevs till att söka vilket slags kreativt utlopp som helst. Det råkade bli egenhändig tillverkning av smycken, som han sålde till damerna på skattekontoret. Därmed stod det klart vad han ville och absolut inte ville syssla med i framtiden. Sedan slutet av 1980-talet har Lars Wallin avancerat till Sveriges främsta modeskapare, och för ett par år sedan öppnade han eget modehus på Sibyllegatan i Stockholm. Här kan de penningstarka beställa specialdesignade och skräddade couturekläder, eller se en modevisning, precis som på modehusen i Paris och Rom. Själv bor Lars på balkongen till ett gammalt tryckeri.»jag har alltid drömt om ett ovanligt boende«, säger han.»efter att ha gått ut Beckmans delade jag en ateljé här i närheten med en kurskamrat. Jag gick ofta förbi den här lokalen, som på den tiden rymde ett tryckeri i två plan med balkong och ett enormt stort skyltfönster ut mot gatan. En dag var tryckeriet borta och det satt en lapp på fönstret att lokalen var till salu. Jag ringde mäklaren direkt. För att få råd fick jag flytta in själv. Att arbeta och bo på samma plats är praktiskt, för jag jobbar dygnet runt. Jag sov ofta under tillskärarbordet i den gamla ateljén när tunnelbanan tystnat för natten.«hur såg lokalen ut då?»det var en rå industrilokal i två plan med små kontorsbås på» 78 79

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR This is a document containing all the grammar exercises and answers from the website www.svenska.digital ADJEKTIV ÖVNINGAR: Alla mina (fin) saker Jag har många

Läs mer

LÄTTLÄST UTSTÄLLNINGSTEXT ARKITEKTUR I SVERIGE. funktion, konstruktion och estetik

LÄTTLÄST UTSTÄLLNINGSTEXT ARKITEKTUR I SVERIGE. funktion, konstruktion och estetik LÄTTLÄST UTSTÄLLNINGSTEXT ARKITEKTUR I SVERIGE funktion, konstruktion och estetik Bord 1 Skydd mot vind, fukt och kyla Vi som bor långt norrut på jordklotet har alltid behövt skydda oss mot kyla. För länge

Läs mer

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Copyright ICA AB 2011. 5 om dan gör kroppen glad Intervjua kompisen, skolsköterskan, personalen i matsalen, vaktmästaren, en annan lärare, syskon, föräldrar, idrottstränare

Läs mer

Våra finaste delikatesser

Våra finaste delikatesser Våra finaste delikatesser Sortimentslista hos Martin Olsson Cashar April 2015 Våra finaste delikatesser heter nu MARTIN OLSSON KAFFE Kaffe kommer från ett träd som beskärs till en buske. Det är de två

Läs mer

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN CATERING För alla tillfällen och på vårt vis. FÄLTÖVERSTEN VÄLKOMMEN TILL SVERIGES MEST PRISBELÖNTA MATBUTIK! Vår butik har belönats med bl a Arlas Guldko för Bästa Matglädjebutik och med utmärkelsen Årets

Läs mer

Inplaceringstest A1/A2

Inplaceringstest A1/A2 SVENSKA Inplaceringstest A1/A2 Välj ett ord som passar i meningen. Skriv inte det! Ring in bokstaven med det passande ordet! Exempel: Smöret står i kylskåpet. a) om b) på c) i d) från Svar c) ska ringas

Läs mer

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå.

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå. Solen har gått ner Solen har gått ner, mörkret faller till, inget kan gå fel, men ser vi efter får vi se För det är nu de visar sig fram. Deras sanna jag, som ej får blomma om dan, lyser upp som en brand.

Läs mer

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis.

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. CATERING För alla tillfällen och på vårt vis. VÄLKOMMEN TILL SVERIGES MEST PRISBELÖNTA MATBUTIK! Vår butik har belönats med bl a Arlas Guldko för Bästa Matglädjebutik och med utmärkelsen Årets butik på

Läs mer

Stora städer Ett äventyr Vi skräddarsyr Er resa

Stora städer Ett äventyr Vi skräddarsyr Er resa Stora städer Ett äventyr Vi skräddarsyr Er resa I denna folder hittar du några utvalda städer och hotell. Hotellubudet är enormt och vi presenterar här endast några få utvalda. På www.hotelreservation.se

Läs mer

Kusten är. av jonas mattson. 58 home & country

Kusten är. av jonas mattson. 58 home & country Kusten är klar av jonas mattson Thomas och Helen i Göteborg har genom åren byggt flera hus i New England-stil. Om man inte visste bättre skulle man vid åsynen av deras lyckade byggnationer kunna svurit

Läs mer

Laila blandar. sina personliga favoriter

Laila blandar. sina personliga favoriter Laila blandar sina personliga favoriter Lite skandinavisk funkis och lite amerikansk villa, lite kitsch och lite gammaldags charm. När Laila Bagge Wahlgren och Niclas Wahlgren byggde sitt Trivselhus valde

Läs mer

Petrus Dahlin & Sofia Falkenhem. Mirjas guldhalsband

Petrus Dahlin & Sofia Falkenhem. Mirjas guldhalsband Petrus Dahlin & Sofia Falkenhem Mirjas guldhalsband www.kalleskavank.se www.rabensjogren.se Det har gått en vecka sedan Dilsa och jag löste fallet. Nu är det helg och jag cyklar bort till Mirja. Solen

Läs mer

Rymdresan. Äventyret börjar.

Rymdresan. Äventyret börjar. 1 Rymdresan Äventyret börjar. Isac är en helt vanlig kille på 15 år och är trött på morgonen och han älskar äpplen. Han har en katt som heter Snawboll 2. Han har ett kompisgäng också. I kompisgänget så

Läs mer

Publicerat med tillstånd Hjälp! Jag gjorde illa Linn Text Jo Salmson Bild Veronica Isaksson Bonnier Carlsen 2012

Publicerat med tillstånd Hjälp! Jag gjorde illa Linn Text Jo Salmson Bild Veronica Isaksson Bonnier Carlsen 2012 Hjälp! Jag Linn gjorde illa hjälp! jag gjorde illa linn Text: Jo Salmson 2012 Bild: Veronica Isaksson 2012 Formgivare: Sandra Bergström Redaktör: Stina Zethraeus Repro: Allmedia Öresund AB, Malmö Typsnitt:

Läs mer

NYANS FILM 2015-04-26. EN UPPSTIGNING Ett kortfilmsmanus av Marcus Berguv. Tredje versionen. Kontakt: nyansfilm@marcusberguv.se +46 702 92 03 36

NYANS FILM 2015-04-26. EN UPPSTIGNING Ett kortfilmsmanus av Marcus Berguv. Tredje versionen. Kontakt: nyansfilm@marcusberguv.se +46 702 92 03 36 NYANS FILM 2015-04-26 EN UPPSTIGNING Ett kortfilmsmanus av Marcus Berguv Tredje versionen Kontakt: nyansfilm@marcusberguv.se +46 702 92 03 36 1. EXT. BALKONGEN- DAG, 70 år, står på balkongen, rökandes

Läs mer

Pärlan vid Asundens strand

Pärlan vid Asundens strand Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta

Läs mer

Innehållsförteckning Rudolf sida 1 Welcome to New York sida 2 Mystiska tjejen sida 3 Rymlingen Rebecka sida 4 Passet sida 5 Fångad sida 6

Innehållsförteckning Rudolf sida 1 Welcome to New York sida 2 Mystiska tjejen sida 3 Rymlingen Rebecka sida 4 Passet sida 5 Fångad sida 6 Innehållsförteckning Rudolf sida 1 Welcome to New York sida 2 Mystiska tjejen sida 3 Rymlingen Rebecka sida 4 Passet sida 5 Fångad sida 6 Rudolf Nu ska jag berätta om Rudolf Rudenstam. Rudolf är 38 är

Läs mer

ew York Praktfullt i 49 KRONOR 80 NOK

ew York Praktfullt i 49 KRONOR 80 NOK Stilguide ALLT FÖR EN DAG PÅ BRYGGAN Shopping HETASTE GRILLARNA I SOMMAR Trend SENASTE NYTT FRÅN MILANO EN DAG PÅ BRYGGAN GRILLARNA I SOMMAR NYTT FRÅN MILANO Stilguide Shopping Trend NUMMER 005 2013 ALLT

Läs mer

POLEN 2011. Jesper Hulterström. V10 s

POLEN 2011. Jesper Hulterström. V10 s POLEN 2011 Jesper Hulterström V10 s 1 Jag heter Jesper Hulterström och Har varit på utlandspraktik 5/5 25/5 i Polen i en stad vid namn Tuchola. Resan varade i 3 veckor och den gjorde jag med John Pettersson

Läs mer

Vad betyder ett eget hem för dig? Är det lätt eller svårt att få en egen bostad där du bor?

Vad betyder ett eget hem för dig? Är det lätt eller svårt att få en egen bostad där du bor? Denna lektion är hämtad ur Ord och lästräning av Lena Sundberg Holmberg och Kristina Asker. Ord och lästräning består av fyra häften som övar och repeterar ord tematiskt inför det nationella provet i sfi.

Läs mer

uppvärmt cityläge Anna och Olof bytte ett vitt, nybyggt hem i Göteborg mot ombonat 1800-tal i Stockholms city.

uppvärmt cityläge Anna och Olof bytte ett vitt, nybyggt hem i Göteborg mot ombonat 1800-tal i Stockholms city. De beigegrå väggarna värmer upp och håller samman inredningen. Soffan är från Mio och kuddarna från Day home. På hyllan bakom står lampor och skalbaggefat från John Derian decoupage/k & co. Ljusstake,

Läs mer

Jag har något att berätta

Jag har något att berätta Jag har något att berätta Resenärer vill komma hem från en resa och kunna dela med sig av en fantastisk berättelse; om den överraskande goda middagen på en nyöppnad restaurang, om hur man hittade ett undangömt

Läs mer

MAT. Bjud från HAVET

MAT. Bjud från HAVET Bjud från HAVET Pigga upp februarimörkret med härliga och goda bjudningar! Skäm bort gästerna med bubbel i glasen och lyxiga snittar. Duka med finaste linne, gröna kvistar och mängder av tända ljus. AV:

Läs mer

Ensam och fri. Bakgrund. Om boken. Arbetsmaterial LÄSAREN. Författare: Kirsten Ahlburg. www.viljaforlag.se

Ensam och fri. Bakgrund. Om boken. Arbetsmaterial LÄSAREN. Författare: Kirsten Ahlburg. www.viljaforlag.se Arbetsmaterial LÄSAREN Ensam och fri Författare: Kirsten Ahlburg Bakgrund Ensam och fri är en berättelse om hur livet plötsligt förändras på grund av en skilsmässa. Vi får följa Lena och hennes tankar

Läs mer

Ett hus med utsikt över ångbåtar

Ett hus med utsikt över ångbåtar Sköna RUM Ett hus med utsikt över ångbåtar Drömhuset blev deras Egentligen skulle de fortfarande bo i sin nybyggda villa några kilometer bort. Om inte 1800-talshuset de sneglat på i över 15 år plötsligt

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s

till modern funkis Nathalie Carlsson Ejgil Lihn Vå r t N ya H u s Vå r t N ya H u s Från kontor till modern funkis Luise Ljungby och Rasmus Kjær hade bott mitt emot det gamla kontoret som tillhörde Århus universitet i ett år när det blev till salu. Trots att de bara hade bott i sitt dåvarande

Läs mer

24 Vårt Nya Hus - Bygga om & Renovera

24 Vårt Nya Hus - Bygga om & Renovera 24 Vårt Nya Hus - Bygga om & Renovera Paret föll handlöst för det vackra huset som vid visningen var väldigt nedgånget. Renoveringen utfördes varsamt med målet att bevara husets charm. Text Micaela Nordberg

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

MÅNS GAHRTON JOHAN UNENGE

MÅNS GAHRTON JOHAN UNENGE MÅNS GAHRTON JOHAN UNENGE HOTELL GYLLENE KNORREN: DEN MYSTISKA GÄSTEN Text: Måns Gahrton och Johan Unenge 2008 Bild: Johan Unenge 2008 En originalproduktion från Bonnier Carlsen Bokförlag, Stockholm Formgivning

Läs mer

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 :s KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN GRILL Ett somrigt utbud av korvar som ger inspiration

Läs mer

Huset på gränsen. Roller. Linda Hanna Petra. Dinkanish. Pan Näcken Skogsrå Troll Älva Häxa Vätte Hydra

Huset på gränsen. Roller. Linda Hanna Petra. Dinkanish. Pan Näcken Skogsrå Troll Älva Häxa Vätte Hydra Huset på gränsen Roller Linda Hanna Petra Dinkanish Pan Näcken Skogsrå Troll Älva Häxa Vätte Hydra Scen 1 Linda, Hanna och Petra kommer in och plockar svamp som dom lägger i sina korgar - Kolla! Minst

Läs mer

Sagan om Kalle Kanin en Metafor för entreprenörer

Sagan om Kalle Kanin en Metafor för entreprenörer 2009-04-16 Sid: 1 (7) Sagan om Kalle Kanin en Metafor för entreprenörer Det var en gång en kanin som hette Kalle. Han bodde på en grön äng vid en skog, tillsammans med en massa andra kaniner. Kalle hade

Läs mer

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert Ökpojken Mitt i natten så vaknar Hubert han är kall och fryser. Han märker att ingen av familjen är där. Han blir rädd och går upp och kollar ifall någon av dom är utanför. Men ingen är där. - Hallå är

Läs mer

FÖR OSS HAR DET ALDRIG VARIT TAL OM ATT ANLITA NÅGON ANNAN SEDAN VI VÄL HADE FÅTT KONTAKT MED WILLA NORDIC.

FÖR OSS HAR DET ALDRIG VARIT TAL OM ATT ANLITA NÅGON ANNAN SEDAN VI VÄL HADE FÅTT KONTAKT MED WILLA NORDIC. 4 DRÖMMEN OM Thomas och Helen har byggt tre hus i New England-stil FÖR OSS HAR DET ALDRIG VARIT TAL OM ATT ANLITA NÅGON ANNAN SEDAN VI VÄL HADE FÅTT KONTAKT MED WILLA NORDIC. 5 NEW ENGLAND l med Willa

Läs mer

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse!

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Smaka! I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Med presentkortet,

Läs mer

[ KEITARINGU ] CATERING på japanska

[ KEITARINGU ] CATERING på japanska [ KEITARINGU ] CATERING på japanska NjUT Av livets frukt EN fest för smak och syn. här - där öst möter väst INGENTING är omöjligt Ska du ordna en fest, ett affärsmöte eller något annat evenemang? Söker

Läs mer

B. Hur tror du killarna känner sig innan de går in i varuhuset? C. Hade du valt att gå över isen fast det stod: Varning tunn is?

B. Hur tror du killarna känner sig innan de går in i varuhuset? C. Hade du valt att gå över isen fast det stod: Varning tunn is? Vilken smäll! SIDAN 1 Kapitel 1 En vild jakt A. Varför tror du att de stjäl sprejflaskorna? B. Hur tror du killarna känner sig innan de går in i varuhuset? C. Hade du valt att gå över isen fast det stod:

Läs mer

Innehåll 8 noveller om otrohet

Innehåll 8 noveller om otrohet Innehåll 8 noveller om otrohet Frågan? 11 Herre, skydda mitt barn 15 Ärlig. Jävligt konstigt ord 51 Platt mage 63 Love 69 Nu talar jag 75 Tre (hon) 80 Klara 123 7 Frågan? När jag tittar ut från fjortonde

Läs mer

kroppkakor, stekt strömming med potatismos, mannagrynspudding, raggmunk, stekt sill med löksås, ärtsoppa, Janssons Frestelse, rotmos med fläsklägg

kroppkakor, stekt strömming med potatismos, mannagrynspudding, raggmunk, stekt sill med löksås, ärtsoppa, Janssons Frestelse, rotmos med fläsklägg Husmanskost (s. 50) Ringa in de maträtter som innehåller fisk. kroppkakor, stekt strömming med potatismos, mannagrynspudding, raggmunk, stekt sill med löksås, ärtsoppa, Janssons Frestelse, rotmos med fläsklägg

Läs mer

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av J U L B O R D E T 2 0 1 5 Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av eldarna som brinner. Granriset frasar under våra skor. Utanför kluckar vattnet i den vintriga krispiga luften. Det doftar

Läs mer

Lunk nr 5 Söder, Zum Franziskaner och Fotografiska, 2013-04-05

Lunk nr 5 Söder, Zum Franziskaner och Fotografiska, 2013-04-05 Lunk nr 5 Söder, Zum Franziskaner och Fotografiska, 2013-04-05 Med alla 11 Lunkare samlade strax efter kl 12 avtågade vi från Södra och med en ny Lunkare, Kerstin, i vår grupp. Efter Swedenborgsgatan styrdes

Läs mer

REDAKTION. Bland navkapslar, stress och korrekturläsning

REDAKTION. Bland navkapslar, stress och korrekturläsning REDAKTION Bland navkapslar, stress och korrekturläsning 4 8 10 12 14 16 17 21 22 24 MED FOKUS PÅ DESIGN Det räcker inte att kunna konsten att blåsa glas, utan det gäller också att kunna överleva som hantverkare.

Läs mer

Ellie och Jonas lär sig om eld

Ellie och Jonas lär sig om eld Ellie och Jonas lär sig om eld Ellie och Jonas lär sig om eld Textbearbetning: Boel Werner Illustrationer: Per Hardestam 2005 Räddningsverket, Karlstad Enheten för samhällsinriktat säkerhetsarbete Beställningsnummer:

Läs mer

KONTOR FÖR MINDRE FÖRETAG MED STOR POTENTIAL TORSHAMNSGATAN 35 & 39

KONTOR FÖR MINDRE FÖRETAG MED STOR POTENTIAL TORSHAMNSGATAN 35 & 39 KONTOR FÖR MINDRE FÖRETAG MED STOR POTENTIAL TORSHAMNSGATAN 35 & 39 NORDICFORUM TORSHAMNSGATAN 35 & 39 2 OM NORDICFORUM Kraftig tillväxt, idérikedom och gemensamma mål. nordicforum erbjuder de förutsättningar

Läs mer

Innehållsförteckning Kap 1 sida 2 Kap 2 sida 3 Kap 3 sida 4 Kap 4 sida 5 Kap 5 sida 6

Innehållsförteckning Kap 1 sida 2 Kap 2 sida 3 Kap 3 sida 4 Kap 4 sida 5 Kap 5 sida 6 Innehållsförteckning Kap 1 sida 2 Kap 2 sida 3 Kap 3 sida 4 Kap 4 sida 5 Kap 5 sida 6 Kapitel 1 David Drake är 28 år och bor i Frankrike.Han bor i en liten lägenhet långt bort från solljus.under sommaren

Läs mer

Om författaren. Om boken Det handlar en tjej som hittar ett monster i en källare. Tjejen heter Sara och går i Årstaskolan.

Om författaren. Om boken Det handlar en tjej som hittar ett monster i en källare. Tjejen heter Sara och går i Årstaskolan. Om författaren Namn Linnéa Ålder 9 år Intresse Handboll och teater Böcker som jag inspireras av Twilight 1 Familj Min storasyster, min mamma och min pappa Tidigare utgivna böcker Den magiska dörren Tackar

Läs mer

Om författaren. Om boken. Namn Aron Ålder 9 år Intressen Fotboll och mat Klass 3b Tack till Love Dohns Josef Sahlin

Om författaren. Om boken. Namn Aron Ålder 9 år Intressen Fotboll och mat Klass 3b Tack till Love Dohns Josef Sahlin Om författaren Namn Aron Ålder 9 år Intressen Fotboll och mat Klass 3b Tack till Love Dohns Josef Sahlin Om boken Klara är elva år och har en kompis som heter Amanda. Det finns en dum kille som heter Tobias.

Läs mer

Kapitel 1. Publicerat med tillstånd Bortdribblad Text Magnus Ljunggren Bild Mats Vänehem Bonnier Carlsen 2013

Kapitel 1. Publicerat med tillstånd Bortdribblad Text Magnus Ljunggren Bild Mats Vänehem Bonnier Carlsen 2013 Kapitel 1 Det är tisdag kväll och som vanligt har ABK:s lag träning. I små grupper dribblar man runt koner, tränar inkast, skjuter på mål eller övar väggpass. Bra! skriker Hanna när Yalam lyckas dribbla

Läs mer

Topphemligt Boende. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik Vercruysse

Topphemligt Boende. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik Vercruysse Topphemligt Boende Från övergivet hus till lyxbostad, galleri, restaurang och boutique. Graanmarkt 13 i Antwerpen blev Ilse Cornelissens och Tim Van Gelovens drömprojekt. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik

Läs mer

Denna bok är tillägnad till mina bröder Sindre och Filip

Denna bok är tillägnad till mina bröder Sindre och Filip Kapitel: 1 hej! Sid: 5 Kapitel: 2 brevet Sid: 6 Denna bok är tillägnad till mina bröder Sindre och Filip Kapitel: 3 nycklarna Sid: 7 Kapitel: 4 en annan värld Sid: 9 Kapitel: 5 en annorlunda vän Sid: 10

Läs mer

ditt välbefinnande vår passion

ditt välbefinnande vår passion ditt välbefinnande vår passion När du åker till Friibergs Herrgård händer det något. Du kommer fram och tar det första andetaget och känner hur axlarna sjunker ner. Du tittar ut över Mälaren, tystnaden

Läs mer

Sömngångare. Publicerat med tillstånd Förvandlad Text Mårten Melin Bild Emma Adbåge Rabén & Sjögren. I_Förvandlad2.indd 7 2011-01-26 15.

Sömngångare. Publicerat med tillstånd Förvandlad Text Mårten Melin Bild Emma Adbåge Rabén & Sjögren. I_Förvandlad2.indd 7 2011-01-26 15. Sömngångare När jag vaknade la jag genast märke till tre konstiga saker: 1. Jag var inte hungrig. Det var jag annars alltid när jag vaknade. Fast jag var rejält törstig. 2. När jag drog undan täcket märkte

Läs mer

KAPITEL 2. Publicerat med tillstånd Bankrånet Text Anna Jansson Bild Mimmi Tollerup Rabén & Sjögren 2010. Bankrånet inl.indd 18 2010-08-24 10.

KAPITEL 2. Publicerat med tillstånd Bankrånet Text Anna Jansson Bild Mimmi Tollerup Rabén & Sjögren 2010. Bankrånet inl.indd 18 2010-08-24 10. KAPITEL 2 De hade knappt kommit ut på gatan förrän Emil fick syn på Söndagsförstöraren. Tant Hulda brukade komma och hälsa på varje söndag, fast Vega som bott i huset före familjen Wern hade flyttat för

Läs mer

. 13. Publicerat med tillstånd Om jag bara inte råkat byta ut tant Doris hund Text Ingelin Angerborn Tiden 2003

. 13. Publicerat med tillstånd Om jag bara inte råkat byta ut tant Doris hund Text Ingelin Angerborn Tiden 2003 2 Tant Doris hund heter Loppan. Hon är en långhårig chihuahua, och inte större än en kanin. Mycket mindre än en del av mina gosehundar. Men hon är riktig! Vit och ljusbrun och alldeles levande. Jag går

Läs mer

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter.

Egyptierna använder sig ofta av ingredienser som lamm, kyckling, duva, bönor och örter. Här kan du testa att göra maträtter som är vanliga i Egypten. Kanske vill du använda menyn på ett kalas med egyptiskt tema eller bara prova på hur deras favoriter smakade. Fråga en vuxen om hjälp och börja

Läs mer

Ett nytt klassrum skulle skapas men hur ska det göras? Vi började

Ett nytt klassrum skulle skapas men hur ska det göras? Vi började Ett nytt klassrum skulle skapas men hur ska det göras? Vi började med att ta alla de mått som vi kunde tänkas behöva. För att få en större yta att nyttja bestämmer vi oss snabbt för att plock bort en av

Läs mer

Sju små sagor. i urval av Annika Lundeberg

Sju små sagor. i urval av Annika Lundeberg Lilla Sju små sagor i urval av Annika Lundeberg Bockarna Bruse Med bilder av Christina Alvner Det var en gång tre bockar, som skulle gå till sätern och äta sig feta och alla tre hette de Bruse. Vägen till

Läs mer

Tom var på väg till klassrummet, i korridoren såg han en affisch det stod så här:

Tom var på väg till klassrummet, i korridoren såg han en affisch det stod så här: -Hörde du ljudet? -Var inte dum nu Tom sa Tobias! Klockan ringde. Rasten var slut, dom hade sv efter. När de kom in sa sura Margareta idag ska vi skriva en bok med åtta kapitel och du Tom får hemläxa.

Läs mer

Insekternas värld Jorden i fara, del 1. KG Johansson

Insekternas värld Jorden i fara, del 1. KG Johansson Insekternas värld Jorden i fara, del 1 KG Johansson SMAKPROV Publicerad av Molnfritt Förlag Copyright 2014 Molnfritt Förlag Den fulla boken har ISBN 978-91-87317-31-6 Boken kan laddas ned från nätbutiker

Läs mer

1. Han heter Tim. 2. Hon heter Lisa. 3. Hon heter Malin.

1. Han heter Tim. 2. Hon heter Lisa. 3. Hon heter Malin. Facit Extra! 1 s. 5 penna 3. papper 4. lexikon 5. dator 6. stol 7. elev 8. suddgummi 9. block 10. klocka 11. bord 1 bok s. 6 en penna 3. ett suddgummi 4. ett papper 5. en dator 6. en stol 7. ett block

Läs mer

Latte i lådan Mette Vedsø

Latte i lådan Mette Vedsø Lärarmaterial SIDAN 1 Boken handlar om: Kamal vill gärna ha ett eget marsvin, men hans mamma tycker inte att man ska ha djur i bur. Nu ska Kamal ta hand om Klaras marsvin, Lotto. Han är jätteglad för det.

Läs mer

...som små ljus. i huvudet. Marika Sjödell

...som små ljus. i huvudet. Marika Sjödell ...som små ljus i huvudet Marika Sjödell ...som små ljus i huvudet Copyright 2012, Marika Sjödell Ansvarig utgivare: Marika Sjödell Illustratör: Åsa Wrange Formgivare: Patrik Liski Framställt på vulkan.se

Läs mer

Nära hem. Sommarkvällen börjar bli sen och vi spelar några hål till. Säsongen har startat på Woodlands. Vi smakar på det ljuvaste golflivet.

Nära hem. Sommarkvällen börjar bli sen och vi spelar några hål till. Säsongen har startat på Woodlands. Vi smakar på det ljuvaste golflivet. Nära hem Sommarkvällen börjar bli sen och vi spelar några hål till. Säsongen har startat på Woodlands. Vi smakar på det ljuvaste golflivet. AV T O M A S H A G F E L D T 3 0 Golf Digest woodlands2.indd

Läs mer

Västerskolans matråd

Västerskolans matråd Västerskolans matråd Protokoll 17 oktober 2014 Närvarande: Tova F-1 A Maja F-1 A Tru-Edon FA Simon FB Neo FC Cornelia 1C Dag 1C Tigra Fritidsrepresentant Lukas 2A Maya K 2B Jacob 2C Elda 3A Amanda 3B Marie

Läs mer

En modern klassiker 6.10 2007-6.1 2008

En modern klassiker 6.10 2007-6.1 2008 Det finns restaurang, café och espressobar i museet. Det finns plats för att sitta och äta matsäck på plan 1. Dit kommer man genom ingången som ligger mot vattnet. 30 personer får plats. Det går inte att

Läs mer

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK This is a document containing all the grammar explanations and examples from the website www.svenska.digital ADJEKTIV A - Normal konstruktion: en X ett X + t många X + a den X

Läs mer

Jonna Lindberg 2011. Min egen ö

Jonna Lindberg 2011. Min egen ö Min egen ö Tror du på gud? Han svarade inte genast. Fortsatte bara framåt i den djupa snön. Den var tung och blöt, som om den legat där i flera år och bara blivit tjockare. Säkert skulle det ta lång tid

Läs mer

Mitt Jobb svenska som andraspråk

Mitt Jobb svenska som andraspråk AV-nummer 41511tv 3 Mitt Jobb svenska som andraspråk Programvinjett Sanna designer/konstnär /Sanna slipar en möbel, köper blommor, visar upp sina konstverk, målar i en studio./ SANNA designer & konstnär.

Läs mer

Max, var är du? LÄSFÖRSTÅELSE MARIA FRENSBORG ARBETSMATERIAL FÖR LÄSAREN

Max, var är du? LÄSFÖRSTÅELSE MARIA FRENSBORG ARBETSMATERIAL FÖR LÄSAREN ARBETSMATERIAL FÖR LÄSAREN MARIA FRENSBORG LÄSFÖRSTÅELSE kapitel 1 scouterna(sid 3, rad 8), grupp för ungdomar som tycker om naturen försvunnen (sid 3, rad10), borta parkeringen (sid 4, rad 1), där man

Läs mer

Svensk unggris. inspiration & recept

Svensk unggris. inspiration & recept Svensk unggris inspiration & recept Mört och saftigt premiumkött Svensk unggris föds upp i liten skala runtom i Sverige. Det är en ung gris som väljs ut för sina goda egenskaper. Det speciella med den

Läs mer

SVENSKA Inplaceringstest A

SVENSKA Inplaceringstest A SVENSKA Inplaceringstest A Välj ett ord som passar i meningen. Använd bara ordet en gång. Exempel: Smöret står i kylskåpet. Det ringer på dörren. Han fick ett brev från mamma. De pratar om vädret. om /

Läs mer

Matsedel 2015-10-26 tom 2016-01-10. Kostenheten. Matsedel Omsorgen 2015 V.44-01

Matsedel 2015-10-26 tom 2016-01-10. Kostenheten. Matsedel Omsorgen 2015 V.44-01 Kostenheten Matsedel Omsorgen 2015 V.44-01 1 Särskilt boende Vidala, Borghaga, Vimarhaga och Kvillgården: Till middag på vardagar serveras mineralvatten/lättöl/ måltidsdryck/ mjölk som dryck och knäckebröd.

Läs mer

Livmodersvälsignelse med Miranda Gray

Livmodersvälsignelse med Miranda Gray Jag är mycket förtjust över att du vill vara delaktig i Livmodersvälsignelsen. Välsignelsen är till för att hela och förena dig med din egna livmoder och din kvinnlighet. Den är också skapad för att förankra

Läs mer

Kays måndagstips Nr 24 Den 26 nov. 2012

Kays måndagstips Nr 24 Den 26 nov. 2012 Kays måndagstips Nr 24 Den 26 nov. 2012 Välkomna till det 24:e inspirationsbrevet. Repetera: All förändring börjar med mina tankar. Det är på tankens nivå jag kan göra val. Målet med den här kursen är

Läs mer

Palais de la Cambre. Stilfullt i. sommardrink. svenska lanthus. chicago lockar. husbåten. 8 000 kr N 05 2014. inspirerande läsning

Palais de la Cambre. Stilfullt i. sommardrink. svenska lanthus. chicago lockar. husbåten. 8 000 kr N 05 2014. inspirerande läsning säsongens snyggaste sidobord dynor stolar kuddar bärbart ljud till bryggan 5 inspirerande läsning bryssel São Paulo london dorset melbourne shanghai Warszawa N 05 2014 59 KRONOR 80 NOK vinn digitalt hemsystem

Läs mer

Vad gör ni den 26:e till 30:e september?

Vad gör ni den 26:e till 30:e september? Vad gör ni den 26:e till 30:e september? För en tid sedan träffade jag Claes Claesson, f.d. mycket erkänd krögare i Karlstad, som numera tillsammans med hustrun Titti bl.a. arrangerar Njutningsresor se

Läs mer

COSTA BRAVA. Följ med till Spanien. - solfylld, sprudlande och spektakulär. Vi bjuder på flygresa och hotell i 3 nätter!

COSTA BRAVA. Följ med till Spanien. - solfylld, sprudlande och spektakulär. Vi bjuder på flygresa och hotell i 3 nätter! Följ med till Spanien - solfylld, sprudlande och spektakulär Det spanska köket Läckra tapas Sprudlande cava Spektakulär natur Surrealistisk konst Genial arkitektur COSTA BRAVA Vi bjuder på flygresa och

Läs mer

Tillsammans med Birger, Maria, Helena och Annika fick jag en god kopp kaffe.

Tillsammans med Birger, Maria, Helena och Annika fick jag en god kopp kaffe. Måndag den 9 november 2009 Hej kära dagbok. Jag började min resa tidigt den här dagen. Redan klockan 5.30 blev jag hämtad av Birger och damerna. Birger körde oss så lugnt och säkert till Arlanda. På Arlanda

Läs mer

Kap.1 Packning. - Ok, säger Elin nu måste vi sätta fart för båten går om fem timmar!

Kap.1 Packning. - Ok, säger Elin nu måste vi sätta fart för båten går om fem timmar! Kap.1 Packning Hej jag heter Elin. Jag och min pojkvän Jonathan ska till Gotland med våra kompisar Madde och Markus. Vi håller på att packa. Vi hade tänkt att vi skulle tälta och bada sedan ska vi hälsa

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Precis som hemma. Två och två. Berätta om hur du bor.

Precis som hemma. Två och två. Berätta om hur du bor. 9 a..... 6. 9 eine Wohnung eschreien ein Haus oder eine Wohnung aussuchen ein Haus oder eine Wohnung mieten höflich reklamieren ungeschrieene Regeln ei Einladungen kennen Precis som hemma Lyssna på tre

Läs mer

FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA

FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA Till dig som arbetar i förskolan med barn 1-5 år! Här kommer tips och idéer för en hälsovecka med frukt och grönsaker. Syftet är att alla barn ska äta tillräckligt mycket frukt

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Hemlagade middagar till dörren

Hemlagade middagar till dörren Hemlagade middagar till dörren Det nystartade företaget Ellens gryta erbjuder vällagade middagar med fokus på traditionellt långkok, inspirerade av mormor Ellens goda grytor. Vi träffade grundaren Ann-Louise

Läs mer

Julvandring 1. Julvandring 1 ur Jul- och påskvandringar Lotta Sundberg och Argument Förlag, 2010

Julvandring 1. Julvandring 1 ur Jul- och påskvandringar Lotta Sundberg och Argument Förlag, 2010 Julvandring 1 8 Roller Guide... Station 1: Maria... Ängel... Station 2: Josef... INTRODUKTION Guiden kan introducera vandringen ungefär så här: Välkomna! Nu ska vi göra en speciell resa en tidsresa! Vi

Läs mer

Denna lilla grupp som nu stod inför vandringen var en brokig skara och alla var mer eller mindre redan helt utmattade.

Denna lilla grupp som nu stod inför vandringen var en brokig skara och alla var mer eller mindre redan helt utmattade. 1. Det torra landskapet bredde ut sig framför dem och de visste att de hade en lång riskabel vandring att gå. Inte bara för det lilla vatten de hade kvar utan de visste också vilka faror som lurade där

Läs mer

BYRÅN SE OM DU KAN LÖSA GÅTAN! LÄMPLIGT FRÅN 7 ÅR OCH UPPÅT - TIDSÅTGÅNG: CA 20 MINUTER

BYRÅN SE OM DU KAN LÖSA GÅTAN! LÄMPLIGT FRÅN 7 ÅR OCH UPPÅT - TIDSÅTGÅNG: CA 20 MINUTER SE OM DU KAN LÖSA GÅTAN! LÄMPLIGT FRÅN 7 ÅR OCH UPPÅT - TIDSÅTGÅNG: CA 20 MINUTER Cindy Sherman är nästan alltid själv med i sina fotografier. Hon klär ut sig och spelar olika roller framför kameran. I

Läs mer

Vem vinkar i Alice navel. av Joakim Hertze

Vem vinkar i Alice navel. av Joakim Hertze Vem vinkar i Alice navel av Joakim Hertze c 2006 Joakim Hertze. Detta verk är licensierat under Creative Commons Erkännande- Ickekommersiell-Inga bearbetningar 3.0 Unported licens. För att se en kopia

Läs mer

Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå. Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå.

Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå. Bussarna kommer gå (allting rullar på). Dagen då mitt hjärta slutar slå. ALBUM: NÄR JAG DÖR TEXT & MUSIK: ERICA SKOGEN 1. NÄR JAG DÖR Erica Skogen När jag dör minns mig som bra. Glöm bort gången då jag somna på en fotbollsplan. När jag dör minns mig som glad inte sommaren då

Läs mer

Konst- och kulturresa Bilbao-San Sebastian 2011 Bilbao

Konst- och kulturresa Bilbao-San Sebastian 2011 Bilbao Sjukvårdens Konstförening i Helsingborg Konst- och kulturresa Bilbao-San Sebastian 2011 9 maj Kastrup-München 12.55-14.35 München-Bilbao 15.15-17.25 Busstransfer till hotellet och efter incheckning middag

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Det blodiga slutet Den tjugoförsta maj 1989 landade Torbjörn Andersson och jag i Peking för att skildra demonstrationerna på Himmelska fridens torg. De var en del av en frihetsvåg som det året sköljde

Läs mer

TRUE BLU GÖTEBORG HOTELS DESIGNED TO SAY YES!

TRUE BLU GÖTEBORG HOTELS DESIGNED TO SAY YES! TRUE BLU GÖTEBORG RADISSON BLU SCANDINAVIA HOTEL Södra Hamngatan 59, S-401 24 Göteborg, Sverige T: +46 (0)31 7585 000 F: +46 (0)31 7585 001 reservations.gothenburg@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-gothenburg

Läs mer

texterna till "innan. under. efter" samtliga skrivna av sandra vilppala

texterna till innan. under. efter samtliga skrivna av sandra vilppala texterna till "innan. under. efter" samtliga skrivna av sandra vilppala himlen och golvet och det jag är fattig utan dig urholkat pank och dessvärre mindre än jag trodde när du fattas du är som en cirkus

Läs mer

Kontinentalt på Österlen

Kontinentalt på Österlen inredning På sommaridylliska Österlen kryllar det av vackra hus. Ett av dem är med sina 100 år på nacken en stilsäker arkitekturpärla, och bakom den röda tegelfasaden gömmer sig ett vackert hem där inget

Läs mer

Resedagbok. Studieresa Limousin- och Blondeföreningen

Resedagbok. Studieresa Limousin- och Blondeföreningen Resedagbok Studieresa Limousin- och Blondeföreningen - onsdag 24 juli 2013 07:59 Äntligen på väg! Några hade hoppat på redan i Varberg och resten hoppade på på Erikslund utanför Ängelholm. Totalt är 26

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

Emil i Lönneberga. När Emil hissade upp lilla Ida i flaggstången. Publicerat med tillstånd. Emil i Lönneberga

Emil i Lönneberga. När Emil hissade upp lilla Ida i flaggstången. Publicerat med tillstånd. Emil i Lönneberga Det hade hon inte. Och nu blev det ett liv i Katthult. Kalaset fick vänta. Alla måste ut och leta efter Emil. Han måste vara i snickarboden, kan du väl förstå, sa Emils mamma, och alla rusade dit för att

Läs mer