Förädlade produkter. Kronfågel DELi. ger mer tid över i varje kök. skapar goda förutsättningar. Stor receptbilaga!
|
|
- Stina Blomqvist
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR läckra kycklingrecept Stor receptbilaga! Förädlade produkter ger mer tid över i varje kök Kronfågel DELi skapar goda förutsättningar Njutning och nöjen - en megatrend En dag med en säljare - kycklingwok XXL Signal - marknad och nyheter
2 59 uppfödare, samma värderingar Våra gårdar är vår passion. Därför föder vi upp våra kycklingar på fria ytor med en ströbädd av rent halm eller kutterspån. Fodret är väl sammansatt för att täcka det dagliga näringsbehovet. Vi tror nämligen att det naturliga är det bästa, än idag. Per Watz med dottern Linnéa, Husby Gård. En av Kronfågels 59 kycklinguppfödare. Bra mat från Lantmännen Konsumentkontakt
3 FOODNEWS NR Innovativa måltidslösningar! Du håller ett nytt nummer av Foodnews i handen, ett nummer som vanligt fyllt av en massa matnyttigt. Vi lägger denna gång mycket fokus på förädlade produkter som kan generera mer tid över i köken. Läs därför om Lantmännen Danpos förädlingsfabrik i Farre. Här finns verkligen produkter för innovativa måltidslösningar. Vi träffar här produktutvecklarna Kirsten Dele Scheuer och Henrik Kirk Jensen, med sig har de foodservicesäljaren Berith Koed Christiansen. Vi diskuterar förädlade produkter, produktutveckling, trender och våra gemensamma förutsättningar i ett komplett sortiment. Du kan också läsa en intervju gjord med Lantmännens Divisionchef Livsmedel, Johan Karlström, en man med många strängar på sin lyra och gedigen branschkunskap. Precis som i förra numret av Foodnews har vi följt med en säljare under en dag. Här wokas det i XXL-panna och bjuds på skollunch. God planering är ett måste innan våra duktiga säljare far ut på fältet, de har många olika moment i sin vardag. Vi har i vår återkommande receptinlaga nya fräscha kycklingrecept, denna gång signerade Kurt Weid. Smaklig spis! Slutligen vill jag slå ett ytterligare slag för vår succékantade nyhet - Kronfågel DELi. Förutom att den används frekvent både i offentliga storkök och i privata restauranger torde den också vara perfekt för alla säsongsrestauranger som nu slår upp sina dörrar! Och så är den trendmässigt rätt i tiden, läs om megatrenden kallad Njutning och nöjen på sidan 13. Med hopp om inspirerande läsning! Peter Hamrin Försäljningschef, Lantmännen Kronfågel Foodservice peter.hamrin@lantmannen.com Läckert och förädlat hos Farre förädlingsfabrik i Danmark Läs mer på sidorna Ledare / Index 3 Kronfågel DELi - Perfekt för alla säsongsrestauranger 4-5 Reportage: En dag med en Lantmännensäljare 6-7 Omtyckta kycklingprodukter 8 Intervju: Johan Karlström, Divisionchef Livsmedel 9 Reportage: Farre förädlingsfabrik i Danmark Njutning och nöjen - en megatrend 13 Signal: Marknad, Nyheter, Trender 14 Bilaga: 12 sidor läckra recept Redaktion Ansvarig utgivare Marie Håkansson, Lantmännen Kronfågel Redaktion Maria Hördell, Lantmännen Kronfågel, Blå Vision Reklambyrå Grafisk form, reportage & produktion Blå Vision Reklambyrå - blavision.se Receptframtagning / tillagning Kurt Weid Foto Blå Vision Reklambyrå, Kent Jardhammar Tryck & repro Holmbergs, Malmö Lantmännen Kronfågel är Nordens största producent av livsmedel baserade på kyckling med marknadsledande position i Sverige och Danmark. Lantmännen Kronfågel producerar och säljer färsk och fryst kyckling samt kycklingbaserade högförädlade produkter. Produkterna marknadsförs under välkända varumärken som Kronfågel, Danpo, Ivars och Chicky World. Kunderna återfinns inom dagligvaruhandeln, restauranger och storhushåll samt inom livsmedelsindustrin. Bra mat från Lantmännen Vill du ha ytterligare exemplar av Foodnews, eller har synpunkter och frågor? Kontakta oss på FOODNEWS
4 Perfekt för alla säsongsrestauranger! Succén fortsätter med ytterligare en läcker Kronfågel DELi-produkt, Kryddmarinerad kycklingbröstfilé lindad med bacon & toppad med rosmarin. Kronfågel DELi har, med tidsbesparande hantering, smarta ugnsklara tråg och läcker smak, snabbt blivit en favorit i både stora och små kök. Kronfågel DELi är också en perfekt produkt för alla restauranger som nu öppnar för sommaren, riv bara av skyddsplasten och placera hela tråget i ugn i 40 minuter, servera! Så enkelt att det enda svåra är att välja smak... Klimatsmart 4 FOODNEWS
5 NY SMAK! Lårfilé med krämig fetaost & medelhavskryddor Art nr: 6181 NYHET! Kycklingbröstfilé med bacon och rosmarin, kryddmarinerad Art nr: 6183 Lårfilé med soltorkade tomater & italienska örter Art nr: 6182 BNR: Servera Menigo Dafgård Svensk Cater Martin Olsson Art nr: Art nr: Art nr: FOODNEWS
6 Björn Swedérus med kockarna Anders och Jonas vid Korsängsskolan i Enköping. Kerstin Öijvall med kollegor flankerade av Lanmännens Torbjörn Wiklund och Björn Swedérus 6 FOODNEWS
7 Välplanerad, varierande och kul dag vardagsmat för en Lantmännensäljare Redaktionen får en heldag med Lantmännensäljaren Björn Swedérus vars distrikt innefattar bland annat Enköping, Västerås, Sala, Arboga samt delar av Dalarna. Samarbete och Chicky Wokstrimlor Vi inleder dagen hos Centralskolan i Kungsör där Björn tillsammans med kollegan Torbjörn Wiklund och skolkökets personal ska bjuda elever och lärare på en god wokad lunch. Detta är alltid ett lika populärt inslag hos skolorna, de flesta som äter av den wokade lunchen, bestående av Chicky Wokstrimlor med nudlar och curry, blir både mätta och gillar smaken, säger Björn Swedérus. I köket har det varit full fart sedan tidig morgon, här tillagar man cirka 1400 luncher dagligen. Ett tusental av dessa skickas vidare till tre andra skolor samt barnomsorg i kommunen. Köket är ett nämligen centralkök där större delen av det tillagade portioneras ut till andra enheter. Och man gör den mesta av matlagningen från grunden. Gedigna förberedelser Inför dagens lunch skall det förkokas nudlar, beredas sås, värmas kyckling och grönsaker i bleck. Därefter ska detta wokas ihop i en XXL-panna ute i matsalen, framför elever och lärare. Detta är ett mycket populärt inslag såväl för eleverna som för skolans personal, säger Kerstin Öijvall, som med sina fem kollegor ansvarar för köket. Det är alltid uppskattat med en lite annorlunda servering. Och så är det ju jättegott! Vi gör oftast samma mat till samtliga enheter, men det händer givetvis att vi skickar ut en annan rätt till enheterna än vad vi bjuder på här på skolan, berättar Kerstin vidare. Bra lunch underlättar undervisningen Efter en stund så kommer det fram en lärare till Björn och Torbjörn som står vid pannan. Han berömmer dagens lunch och berättar att det underlättar eftermiddagens undervisning när eleverna fått en nyttig och rejäl lunch, då orkar de betydligt bättre. Lunchen fortsätter att flyta på och alla verkar helt nöjda med det som serveras. Det börjar tunnas ut på elever och lärare. Nu återstår endast efterarbetet och med van hand bär man ut wokpannan för rengörning i diskrummet och dukar av resten. Personalen är tacksamma för insatsen och Björn och Torbjörn tackar för denna gång och dubbelkollar så Uppskattat och jättegott! att man har bokat upp nästa tillfälle tillsammans med Centralskolan. Torbjörn skall vidare till Örebro för ett besök vid en grossistmässa tillsammans med ytterligare kollegor från Lantmännen. Redaktionen åker med Björn för ett kundbesök hos Korsängsskolan i Enköping. Kyckling - en kanonprodukt Väl framme träffar vi kockarna Anders Olsson och Jonas Eriksson som håller på att städa undan i köket efter dagens lunchservering. I köket är man här tre stycken heltidsanställda så det är ständigt full fart. Det har precis tillagats lunch för cirka 1500 personer, där cirka 1000 luncher, precis som hos Centralskolan, skickas ut till olika förskolor och skolor med elever upp till nionde klass inom kommunen. Kyckling är verkligen en kanonprodukt, säger Anders och Jonas nickar instämmande. På menyn har vi kyckling i någon form en till två gånger varje vecka. Favoritprodukten är kycklinglårfilen, den är oerhört saftig och går att göra massor av, säger Anders vidare. Vi medverkar i ett matråd där vi får mycket synpunkter från de olika skolornas elever, här framgår verkligen hur populär kyckling är, säger Jonas. Självservering för både elever och lärare Vi har självservering i matsalen och man får äta tills man är mätt, det viktiga är att man inte kastar maten som man lagt upp på tallriken, säger Anders. Det fungerar mycket bra och våra matgäster uppskattar denna form av servering. Bland matgästernas favoriter nämns kycklingwok, grytor och kyckling i curry. Man gör så mycket som möjligt från grunden även i detta kök, men använder ibland förberedda produkter för att få mer tid över till annat. Man har testat Kronfågel DELi och är väldigt nöjda med resultatet, Anders tycker definitivt att man också skall prova nyheten med bacon och rosmarin. Han dyker ner i terminsplaneringen och tittar efter när det passar att sätta denna produkt på menyn. Samarbetet med Lantmännen fungerar jättebra, det är mycket inspiration, nya idéer och ett komplett sortiment som gör det enkelt för oss beställare, avslutar Jonas. Vi tackar Björn för en mycket givande och intressant dag. SÄLJARPROFILEN Namn: Björn Swedérus, distriktschef Foodservice Distrikt: Enköping, Västerås, Sala, Arboga och delar av Dalarna Ålder & hemort: 31 år ung, bosatt i Västerås Familj: Sambo och en son på tre år Intressen: Skidåkning, innebandy, golf, mat & vin Favoritlag: Västerås IK Favoritkyckling: Kycklinglårfilé, här kan man göra massor Kontaktuppgifter: Tel bjorn@swederus@lantmannen.com FOODNEWS
8 Bröstfilé med bacon & rosmarin, art.nr ,2 kg/kartong, 2 förp/kartong Läckra favoriter i nya recept Grillad Kycklingklubba, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong Drumsticks, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong Texas Wings, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong Kycklingbröst med del av vinge, art.nr kg/kartong, 4 förp/kartong Chicky Lårfilé, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong Kycklinginnerfilé, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong Grillad Salladskyckling, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong Kycklingfilé, marinerad, art.nr kg/kartong, 4 förp/kartong Stekta Kycklingbröst, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong 8 FOODNEWS
9 Intervju Johan Karlström Ålder: 45 år. Familj: Gift med Charlotte, två söner, 14 och 11 år. Bakgrund: Kom till Lantmännen 2010 från Kraft Foods, med varumärken som Gevalia och Marabou, arbetade då som ansvarig för Kraft Foods verksamhet i Norden. Divisionschef Livsmedel Johan Karlström tillträdde tjänsten som Divisionschef för Lantmännen Livsmedel för cirka ett år sedan. Nu tar redaktionen honom på pulsen och pratar bland annat fokus, trender och framtid. Hur ser du på din befattning som Divisionschef för Lantmännen Livsmedel? Divisionen innehåller förutom Lantmännen Kronfågel, också affärsområdena Unibake, Cerealia och Doggy. Det betyder att vi utvecklar, förädlar och marknadsför produkter som mjöl, pasta, frukostprodukter, fryst och färskt bröd, färdiga måltidskoncept, hund- och kattmat, förutom kyckling. Basen i verksamheten är de nordiska länderna men vi bedriver faktiskt verksamhet i 18 länder, så jag tycker verkligen jag har ett mycket spännande jobb! Vi har många starka varumärken inom divisionen, till exempel Kungsörnen, AXA, GoGreen, Gooh, Hatting, Korvbrödbagarn, Doggy och Mjau, och såklart Kronfågel som är ett av våra allra starkaste varumärken. Hur ser ditt fokus ut, kortsiktigt och långsiktigt? Min viktigaste uppgift är att säkra att verksamheterna inom Division Livsmedel utvecklas väl över tiden. Just nu har jag också fokus på att identifiera områden för fördjupat samarbete mellan divisionens affärsområden. Hur ser du på Lantmännen Kronfågel och de varumärken som finns i portföljen? Lantmännen Kronfågel är Nordens största producent av livsmedel baserade på kyckling och är marknadsledande i Sverige och Danmark, så det är en stor och mycket viktig verksamhet för Lantmännen. Det finns många starka varumärken inom Division Livsmedel i Lantmännen, men varumärket Kronfågel är utan tvekan ett av de allra starkaste. Det pågår många spännande projekt inom Lantmännen Kronfågel som gör att jag är övertygad om att Kronfågel kommer att bli ett ännu vassare företag framöver. Hur ser framtiden ut för livsmedel i Sverige, kyckling i synnerhet? Jag konstaterar att det händer mycket runt maten just nu. Kunder och konsumenter är kunniga och krävande, och det blir allt viktigare vem som är avsändare till de livsmedel vi köper och konsumerar. I det avseendet hoppas och tror jag att Lantmännen har många fördelar, vi har en unik position som kommer av att vi har tillgång till hela livsmedelskedjan och möjlighet att ta ansvar från jord till bord. Men det är också en tuff marknad, konkurrensen är mycket stor och det krävs ständigt förbättringar och oavbruten förnyelse om man ska vara framgångsrik. De kraftiga råvaruprisförändringarna vi sett på senare tid är något jag tror vi behöver lära oss leva med framöver också. Det finns mycket som talar för kyckling, konsumenterna fortsätter att öka sin konsumtion av svensk kyckling och ser jag till genomsnittskonsumtionen av kyckling så är den fortfarande lägre i Sverige än i många andra länder, förhoppningsvis betyder det att det fortsatt finns stor tillväxtpotential för kyckling. Vilka trender tror du kommer att bli stora? Jag tror att flera av de konsumenttrender vi talat om på senare tid även fortsättningsvis kommer att vara betydande, t ex tror jag att betydelsen av bekvämlighet kommer att vara viktig framöver, men även hälsa & välbefinnande, och självklart kommer konsumenterna också framöver bry sig mycket om hur den mat de äter är framställd och var den kommer ifrån. Jag tror vidare att konsumenternas sätt att handla förändras, jag tror vi måste vänja oss vid att konsumenterna ibland söker lägsta pris men att samma konsumenter ibland söker mycket mer av upplevelser, det är en utmaning som jag tror branschen behöver jobba mer på framöver. Lantmännen är en av Nordens största koncerner inom livsmedel, energi och lantbruk. Koncernen ägs av svenska lantbrukare, har fler än anställda, är verksam i 18 länder och omsätter 36 miljarder kronor. Åkermarken och dess möjligheter är utgångspunkten för Lantmännen. Inom koncernen finns en rad verksamheter med stark anknytning till lantbrukarnas behov, till exempel inom områdena energi, maskin och byggnationer. Som en ledande aktör inom livsmedel, energi, maskin och lantbruk arbetar vi för att driva utvecklingen mot ett sunt och bra samhälle. Lantmännen är verksam i alla delar av värdekedjan - från jord till bord. Med kunden i fokus utvecklar och förädlar vi åkermarkens resurser på ett ansvarsfullt sätt. Lantmännen agerar på en internationell marknad där Sverige utgör basen för koncernens verksamhet. FOODNEWS
10 10 FOODNEWS Produktionschefen René Tryk visar anläggningen på Farre
11 Farre förädlingsfabrik Lantmännen Danpo invigde år 2000 en nybyggd förädlingsfabrik i Farre. Nu skall anläggningen förnyas bland annat genom nya maskiner. På Farre förädlingsfabrik produceras ett brett spektra med högkvalitativa förädlade och värmebehandlade produkter. Anläggningen har 165 anställda. Lantmännen Kronfågel Holding står med denna toppmoderna anläggning väl rustade att möta kunders och konsumenters ökande efterfrågan på allt mer förädlade produkter. För mer tid i köket Farre förädlingsfabrik i Danmark Redaktionen tar sig över bron till Danmark och sätter kurs mot Jylland där Farre förädlingsfabrik finns belägen. Här ska vi träffa Kirsten Dele Scheuer, produktchef och Henrik Kirk Jensen, produktutvecklingschef för att prata trender, förädlade produkter, få en fabriksvisning och såklart smaka på goda kycklingprodukter. Med oss finns Lantmännen Kronfågels Dan Andersson, utvecklingschef och Therese Müller-Rienzburg, produktchef. Modern fabrik ska bli ännu modernare Från förädlingsfabriken här i Farre är det inte så långt till Lantmännen Danpos andra fabrik som är belägen i Aars. En väsentlig skillnad är att det vid Farre inte sker någon slakt eller styckning, berättar Dan Andersson. Väl framme, efter en färd rakt genom Danmark, möts vi av nämnda Kirsten och Henrik. Med sig har de även foodservicesäljaren Berith Koed Christiansen. Vi inleder med att diskutera det stora värmebehandlade sortiment som kommer från Farre. Det är inte bara Lantmännen Kronfågel som är kund här utan mycket export sker även till stora delar av övriga Europa. Vi har en modern fabrik som består av tre olika linjer som i stort sett hela tiden är igång, berättar Henrik. Vi kommer snart att uppdatera våra maskiner så att vi blir ännu effektivare framöver och kan bredda vårt sortiment. Ny stekmetod minskar fetthalten Effektivt och fettsnålt Vi blir hämtade av produktionschefen René Tryk som ska ge oss en tur genom anläggningen. På vägen berättar han om den uppgradering av maskiner som är närstående och som även kommer att innebära flytt av en produktionslinje. Vår produktionstakt kommer att höjas och produkterna blir ännu bättre genom denna uppgradering, berättar René och visar oss in i det första hygienrummet. Vi kommer till exempel att få hit en ny ugn som kan steka panerade produkter till fin krispighet utan att vi behöver fritera dem, vilket kommer att ge en lägre fetthalt, säger han vidare. Och smaken i denna produkt förblir minst lika god! Nuggets och åter nuggets Efter noggrann sanering och iklädda skyddskläder, hårnät och specialtofflor äntrar vi fabriksgolvet med René i spets. Ljudet håller ganska hög decibelnivå eftersom allt är igång samtidigt. Vi slås av de enorma mängder nuggets som snurrar runt om oss. Just nu producerar vi en stor batch nuggets under varumärket Danpo som ni kan se, säger René och leder oss från en linje till nästa. Via ytterligare ett omklädningsrum med "tvagning" för optimal hygien kliver vi åter ut på golvet. Efter vår guidade fabrikstur ska vi "spise frokost" (äta lunch) bestående av bland annat ett par nya kycklingprodukter. FOODNEWS
12 Kirsten, Henrik och Berith med dignande fat av läckra kycklingprodukter Testa de här två, säger Kirsten. De är båda nya smaker av nuggets som vi tagit fram. Den ena är en currysmak och den andra en texmex-kryddning, säger hon och håller upp ett av de dignande faten fylld av läckerheter. Just texmex-kryddningen är det många kunder som frågat efter, säger Henrik och Berith håller med. Lyhörd för omvärlden Produktutvecklingen tar sin form utifrån trender, omvärld och önskemål från kunder. Även säljarna kan komma med input om vad som önskas på marknaden. Det gäller både den inhemska marknaden och de produkter som tas fram för export. All utveckling som planeras genomgår först en förstudie för att säkerställa ekonomin och beräkna volymerna. Det är oerhört viktigt för oss att säkra upp olika parametrar innan vi lägger tid och kostnader i nya projekt, säger Henrik. De projekt som handlar om utveckling av nya produkter eller koncept är också transparenta genom hela processen. Kyckling är en växande marknad! parameter för att hitta spännande nyheter, säger Therese. Vi har, tillsammans med Lantmännen Cerealia, nyligen släppt en kokbok helt producerad på recept från våra skolkök runt om i landet. Ett av många goda exempel på samarbete med kunderna och ett väldigt lyckat projekt. Allt från grunden - på ett modernt vis Att förädla produkter innebär att kunderna sparar tid i hanteringen. De kan istället lägga sista handen på en anrättning utan att göra avkall på kvalitet och slutresultat. Detta är en aspekt som både Lantmännen Kronfågel och Lantmännen Danpo delar och arbetar mycket med. Trender och tendenser pekar mot att göra allt från grunden i köken, säger Kirsten. Men tiden räcker oftast inte till, därför är det viktigt att vi hjälper till och gör allt från grunden åt dem, vi förenklar och förädlar. Kunderna prioriterar helt enkelt att lägga tid på andra delar i sin matlagningsprocess. Spännande projekt Henrik och Kirsten berättar om fler spännande projekt som just nu antingen är lanserade eller testas. Fyra goda exempel på förädlade produkter från Farre förädlingsfabrik och från fabriken i Aars. Fler exempel finns i vår uppdaterade Sortimentöversikt, kontakta din säljare för mer information. Stekta Kycklingbröst, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong Chicky Wok Strimlor, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong Ja, alla utvecklingsprojekt sker med noggrann uppföljning och statusrapportering, fyller Kirsten i med. Vi har också olika fokusgrupper som testar våra framtagna testprodukter innan de hamnar i sortimentet. Samarbete med kunderna Våra samarbeten med kunderna är oerhört viktigt, både vad beträffar önskemål om nyheter och tester av nya smaker, säger Henrik. Just nu är det som sagt texmex-kryddningen som är efterfrågad, en kryddning som också gör sig mycket bra i exempelvis kycklingburgare. Therese Müller-Rienzburg finner samma mönster för den svenska sidan som också är lyhörd för vad som sägs och önskas i kundleden och i de svenska köken. Jag kan bara hålla med om att just samarbeten är en viktig Vi har ett helt nytt sortiment under varumärket Chicky World som är spännande, olika färsprodukter testas just nu och en nyligen lanserad kyckling uppfödd på linfrön finns i butik i Danmark, berättar Henrik. Ett tätt samarbete mellan de båda Lantmännenföretagens utvecklingsavdelningar känns naturligt. Therese och Dan Andersson berättar bland annat om Kronfågels projekt i skolorna med wokad skollunch som är populärt. Båda sidor är överens om att kyckling är en växande marknad som inte minst klarar av att hantera det moderna samhällets etniska sammansättning. Vi tackar för ett väldigt spännande och givande besök och styr med nya smakupplevelser kosan mot Sverige igen. Chicken Nuggets, art.nr kg/kartong, 4 förp/kartong Chicky Salladskyckling, art.nr kg/kartong, 2 förp/kartong 12 FOODNEWS
13 Njutning och nöjen en definierad megatrend Bra mat från Lantmännen Smart och förberett För att möta marknadens krav, förutsättningar och förväntningar bedriver Lantmännen Kronfågel ständiga undersökningar beträffande såväl rådande som kommande trender runt om i världen. Vi berättade i förra numret av Foodnews om megatrenden Hållbar utveckling, här belyser vi en annan av de fem megatrenderna Njutning och nöjen. Trenden handlar helt enkelt om att kunna unna sig lite extra, en vardagslyx. Eller att kunna umgås och dela med sig, utan att upplägget med förberedelser och tillagning tar allt för lång tid. Utan att göra avkall på kvalitet! För alla ätmönster För oss inom Lantmännen Kronfågel handlar det om att använda våra resurser på ett optimalt sätt. Att ha ett sortiment som är komplett och som innehåller allt från råa produkter till föreberedda och förädlade som spar tid i hanteringen. Det finns väldigt många olika ätmönster i vår samtid, vår utveckling såväl som utmaning handlar om att bistå detta faktum med passande produkter. Ett mycket bra och tydligt exempel på en produkt inom trenden Njutning och nöjen är nyheten Kronfågel DELi (sid 4-5), andra exempel nämns bland annat i reportaget från Farre förädlingsfabrik (sid 10-12). DE FEM MEGATRENDERNA Hållbar utveckling Njutning och nöjen Värde för pengarna Hälsa och välmående Gör det själv FOODNEWS
14 SIGNAL - MARKNAD NYHETER TRENDER Ny Marknads- och Försäljningsdirektör Niclas God är ny Marknads- och Försäljningsdirektör för Lantmännen Kronfågel. Niclas kommer närmast från Axfood Sortiment & Inköp, där han verkade som affärsområdeschef för färskvaror. Han tillträdde den 1 april som ny Marknads- och Försäljningsdirektör för Lantmännen Kronfågel. Rolf Nilsson som innehar rollen idag lämnar vid årsskiftet för pension. Niclas är 45 år och har arbetat inom Axfood sedan Först som kategorichef, sedan som affärsområdeschef för Förbutik och nu sist som ansvarig för färskvarukategorin. Innan Axfood arbetade han inom leverantörsledet, åtta år på Cederroth med centralt kundansvar samt tre år på SCA som säljare och sälj- och marknadskoordinator. Niclas har också en examen från IHM och en bakgrund som kock. Läckra recept - alltid tillgängligt! Vi ser mycket fram emot att få in Niclas i Kronfågel. Jag tror att han är rätt person som ledare för marknads- och försäljningsavdelningen och den som har möjlighet att styra denna del av verksamhet in i framtiden, säger Jan K Henriksen, vd för Lantmännen Kronfågel. Niclas ser själv fram emot att lära sig mer om kycklingbranschen och sätta sig i de många utmaningar som finns på marknaden. Per Lindahl till Lantmännens koncernstyrelse När Lantmännen håller sin årsstämma den 4 maj 2011 väljs Per Lindahl in i Lantmännens koncernstyrelse, förutsatt att valberedningen får sin vilja igenom. Per är även ordförande i Svensk Fågel, och är en av Kronfågels uppfödare. Min förhoppning är att jag ska kunna bidra till att Lantmännen fortsätter att utvecklas till den svenska bondens viktigaste redskap. Dels genom att vara effektiva och affärsmässiga inom lantbruksrörelsen, dels genom att vara drivande i utvecklingsfrågor inom Lantbrukssektorn. Min roll i koncernstyrelsen är inte att vara inblandad i Kronfågels vardag utan uppdraget är av mer övergripande karaktär. Lantmännen är en stor livsmedelskoncern och jag anser att Lantmännen är Sveriges bönders viktigaste företag. Källa: Svensk Fågel Recept direkt i din mobiltelefon Nya recept varje fredag Vill du läsa recept i din mobil? Praktiskt när du handlar! Skicka ett SMS med texten FREDAG till nummer 71160, så får du tillbaka ett SMS med en länk till en mobilversion av veckans recept. Tjänsten är kostnadsfri. Du betalar endast vanlig SMS-taxa*. Prenumerera på veckans recept Du kan även prenumerera på veckans kycklingrecept. Skicka ett SMS med texten KRON till nummer så skickar vi dig ett nytt spännande recept varje fredag. Recepten är kostnadsfria och för att beställa tjänsten betalar du endast vanlig SMS-taxa*. * Du måste ha en mobil med fungerande WAP-inställningar för att kunna använda recepttjänsten (din normala GPRS-taxa gäller). * För att avsluta din prenumeration, skicka ett SMS med texten KRON STOPP till Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE Bra mat från Lantmännen Bra mat från Lantmännen Allt på ett ställe Vi har uppdaterat vår Sortimentöversikt, har du inte fått ditt exemplar, prata med din säljare eller skicka ett mail till: foodservice@kronfagel.se. kronfagel.se På vår hemsida kronfagel.se kan du hitta massor av nyttigheter. Botanisera i vår gigantiska receptbank, lär dig mer om våra produkter, läs om våra hårda krav på djuromsorg och mycket mer FOODNEWS
15 Valfrihet. Med produkter för alla tillfällen. Bra mat från Lantmännen
16 Peter Hamrin FÖRSÄLJNINGSCHEF Kronfågel Foodservice Nästa nummer av Foodnews utkommer vecka 35 Arvid Löfveberg KAM Offentliga kunder Lars-Åke Hedlund KAM Privata kunder Peter Skoog FÖRSÄLJNINGSCHEF Skellefteå Katarina Granath SKELLEFTEÅ Lars-Åke Nordlander SUNDSVALL Björn Swedérus VÄSTERÅS Margareta Zimmerman Gatu UPPSALA Torbjörn Wiklund ÖREBRO Sundsvall Margareta Tedenbäck STOCKHOLM NORRA Bengt Fogelberg SKÖVDE Mattias Eriksson STOCKHOLM Tomas Johansson GÖTEBORG Örebro Västerås Uppsala Stockholm Joakim Bergström STOCKHOLM Göran Utberg GÖTEBORG Skövde Norrköping Stefan Wiklund STOCKHOLM SÖDRA Fredrik Sjöberg MALMÖ Göteborg Kalmar Birgitta Bachmann NORRKÖPING Tomas Persson MALMÖ Malmö Jan Franzon KALMAR Lantmännen Kronfågel Foodservice Box Stockholm Sankt Göransgatan 160A, Stockholm Tel Fax
Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE
Bra mat från Lantmännen Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE 2010-01-01 Lantmännen Kronfågel är Nordens största producent av livsmedel baserade på kyckling med marknadsledande position i
Läs merKronfågel DELi. Kycklinguppfödare. nu i tre läckra smaker! En dag med inspiration Tävling, vinn knivset! en livsstil nära djur och natur
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2011 Kronfågel DELi nu i tre läckra smaker! läckra kycklingrecept Kycklinguppfödare en livsstil nära djur och natur En dag med inspiration
Läs merKronfågel DELi. Kycklinguppfödare. nu i tre läckra smaker! En dag med inspiration Tävling, vinn knivset! en livsstil nära djur och natur
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2011 Kronfågel DELi nu i tre läckra smaker! läckra kycklingrecept Kycklinguppfödare en livsstil nära djur och natur En dag med inspiration
Läs merKronfågel DELi. Besök i Valla. Succé för. i både stora och små kök! ÅhusStrand - reportage Höstens mässturné - möten med kvalitet! Stor receptbilaga!
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 3 2010 Succé för Kronfågel DELi i både stora och små kök! Besök i Valla läckra kycklingrecept Stor receptbilaga! - en av världens modernaste
Läs merGården i fokus på menyn
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 4 2012 Gården i fokus på menyn Matglädje på västkusten Svensk kyckling ökar i popularitet NYA recept! FOODNEWS 4 2012 1 kronfågels gårdskyckling
Läs merKronfågel DELi. Svensk kyckling. - framtidens mat. Succé för. i både stora och små kök! ÅhusStrand - reportage Höstens mässturné - möten med kvalitet!
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 3 2010 Succé för Kronfågel DELi i både stora och små kök! läckra kycklingrecept Stor receptbilaga! Svensk kyckling - framtidens mat ÅhusStrand
Läs merKvalitet & innovation - Kronfågels produktutveckling
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 2 2010 Kvalitet & innovation - Kronfågels produktutveckling Stor receptbilaga! Deli - nytt spännande kycklingkoncept Regionservice ett lyckat
Läs merÅrets Kock 2012 bjuder på kyckling
EN TI DN I N G OM MAT O C H I N SP I RATI ON F RÅN L ANTMÄN N E N KRON FÅG E L N R 1 2013 Peter Hamrin FÖRSÄLJNINGSCHEF Kronfågel Foodservice 0706-90 88 64 peter.hamrin@lantmannen.com Arvid Löfveberg KAM
Läs merFärskt och strimlat hett på modegalleria
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN KRONFÅGEL NR 3 2013 Nyhet! Kycklingkebab färdig att servera Färskt och strimlat hett på modegalleria Färsk kyckling är en självklarhet på Ankdammen NYA recept! vardag
Läs merSunt förnuft räcker långt
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2012 Sunt förnuft räcker långt DELi ett rent hantverk Säsongens nyheter RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2012 10 smakfulla kycklingrecept NYA recept!
Läs merGlädje och kvalitet hos Annerstaskolan
RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2010 Stor receptbilaga! 10 läckra kycklingrecept Glädje och kvalitet hos Annerstaskolan Två trendiga och spännande
Läs merDjuren på safarin flyttar in i matsalen
Djuren på safarin flyttar in i matsalen Djuren på safarin flyttar in i matsalen Under 2009 uppmanar vi er att genomföra en spännande och inspirerande temavecka i safarins tecken. Den ursprungliga formen
Läs merDELi-kyckling på menyn
E N TI D N I N G OM MAT O C H I N S P I RATIO N FRÅN L ANTMÄN N EN K RO N FÅG EL N R 3 2 0 1 1 Besök på Skansen DELi-kyckling på menyn Anläggning i Valla nyinvigd RECEPTBILAGA FOODNEWS 3 2011 14 läckra
Läs merKronfågel är bra mat från Lantmännen. Värt att veta. Därför är kyckling från Kronfågel så bra!
Kronfågel är bra mat från Lantmännen Värt att veta Därför är kyckling från Kronfågel så bra! Allt som oftast kyckling Kycklingrecepten fi nns överallt omkring oss i kokböcker, tidningar, TV, radio och
Läs merMat i Malmö med läcker lårfilé
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 4 2009 Stor receptbilaga! Mat i Malmö med läcker lårfilé Wokad kyckling hos Lars Kaggskolan Höstens mässor - en framgång Kycklingtips för
Läs merCrêpes med lax & spenat
Crêpes med lax & spenat Överraska med crêpes med lax & spenat - en smakfull fyllning som fungerar fint både som vardagslunch och festmiddag. Det handlar bara om hur du väljer att servera och garnera dina
Läs merFärsk kyckling tar plats i finrummet
EN TI DN I N G OM MAT O C H I NSP I RATI ON F RÅN L ANTMÄN N E N KRON FÅG E L N R 3 2012 Peter Hamrin FÖRSÄLJNINGSCHEF Kronfågel Foodservice 0706-90 88 64 peter.hamrin@lantmannen.com Arvid Löfveberg KAM
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2011. 11 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2011 11 läckra kycklingrecept Kronfågel DELi med Tagliatelle och citrussallad Tillaga kycklingen enl. anv. på paketet. Koka pastan al-dente enl. förpackningen och spola kall. Skär
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011. 10 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011 10 läckra kycklingrecept Kycklinglårfilé med soltorkade tomater, rotfrukter och vitkålssallad Skala och skiva rotfrukterna tunt och varva i eldfast form med olivolja, salt,
Läs merVi skapar ett livskraftigt lantbruk
Vi skapar ett livskraftigt lantbruk Johan Andersson Divisionschef, Lantmännen Lantbruk Lantmännens strategi och portföljstruktur utgår från uppdraget bidra till lönsamheten på våra ägares gårdar (affärspartner)
Läs merSortimentöversikt. Nyhet! KRONFÅGEL FOODSERVICE. Kycklingkebab, skivad färdigstekt, se sid 11
Sortimentöversikt KRONFÅGEL FOODSERVICE Nyhet! Kycklingkebab, skivad färdigstekt, se sid 11 AUGUSTI 2013 vardag och traditioner lever sida vid sida. hösten har kommit till gården. Kronfågels gårdskyckling
Läs merKartläggning kycklingvanor Svensk Fågel September 2009
Kartläggning kycklingvanor Svensk Fågel September 2009 Stockholm Oktober 2009 Sammanfattning Trenden är tydlig, kyckling är populärt. Konsumtionen har varit stabilt ökat eller till och med ökat för 89
Läs merSagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt
Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt 1000 varma tack för den informativa, kunskapsfyllda, lättillgängliga boken Glutenfritt gott och enkelt! Alla lättbakade, goda och säkra recept kommer
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de
Läs merDetta kan göras imorgon
Sammanfattning svinnworkshop, Hållbara måltider i Örebro län 2.0, 2015.03.30 Detta kan göras imorgon - Kommunicera med mottagningskök hur mycket går åt? - Ta tillvara på överbliven mat. - Införa smakskedar.
Läs merSkandinaviens främsta köttleverantör
prisfolder från quality meat AUGUST 2014 JUST NU! PRISERBJUDANDEN MÅNADENS RECEPT Skandinaviens främsta köttleverantör sortiment Under vårt varumärke Quality Meat ingår ett brett sortiment av styckningsdetaljer
Läs merDags för final i SkolmatGastro!
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 2 2012 Dags för final i SkolmatGastro! Lårfiléer en ny favorit i skolan I säljarens hjulspår NYA recept! lätt att tillaga Salladskyckling
Läs merMAT I NATUREN LÄRARHANDLEDNING TEMA: MATEN I VÅRA LIV SYFTE GENOMFÖRANDE CENTRALT INNEHÅLL
LÄRARHANDLEDNING Ämne: Hem- och konsumentkunskap, Idrott och hälsa, Biologi Årskurs: 4-6 SYFTE Syftet med övningen är att eleverna lär sig mer om att planera proviant för en längre utflykt i skog och natur
Läs merSå här beställer du catering från Malmborgs
Så här beställer du catering från Malmborgs I samtliga våra butiker finns ett kök med kunniga kallskänkor. Allt du behöver göra för att beställa är att besöka delidisken i din närmsta Malmborgsbutik eller
Läs merVi på Martin & Servera: Affärsidé, vision och värderingar
Vi på Martin & Servera: Affärsidé, vision och värderingar Din vilja, ditt engagemang och din kompetens är en viktig del av Martin & Serveras framgång. Våra värderingar Den här skriften beskriver Martin
Läs merB SHOPPER PULSE 2015
B SHOPPER PULSE 2015 SHOPPER PULSE 2015 01. Rapporten i korthet 02. Demografisk utveckling 03. Hur vi handlar dagligvaror 04. Hur vi handlar dagligvaror på nätet 05. Kort om uteätande med fokus på lunchen
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!
3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.
Läs merVälkommen. Till din nya favoritbutik i Uddevalla!
Välkommen Till din nya favoritbutik i Uddevalla! Varmt välkomna till oss! /Kenneth och Daniel Med maten och kunden i fokus! Nu har vi öppnat! Välkommen till Uddevallas nya matbutik där färska och fina
Läs merFÄRS FISK JÄRN/LEVE R
Vårens grundskolematsedel på remiss till matråden på Gökstens- och Edvardslundsskolan Enligt riktlinjerna skall fördelningen av livsmedel till måltiderna under en 4 veckors period se ut så här och följa
Läs merGott och saftigt griskött från svenska gårdar. Från svenska gårdar sedan 1899
Gott och saftigt griskött från svenska gårdar. Från svenska gårdar sedan 1899 Scan Piggham antagligen världens bästa griskött Sveriges befolkning föredrar svenskt griskött framför utländskt. Och det är
Läs merProduktöversikt. Våra produkter för Restaurang & Storkök
Produktöversikt Våra produkter för Restaurang & Storkök APRIL 2014 2 runt om i Sverige. Oavsett gård, så kan du alltid vara säker på att kycklingen har fötts upp på bästa sätt, av bönder som verkligen
Läs merFINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production
FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI By OAS PRODUCTION Copyright Oas Production RECEPT 1: PASTA MED LAXSPETT () Produkt: Bladspenat, paprika & sockerärter FADE IN: INT. FINDUS/BJUV - CHEF S CORNER - DAG SUPER: FINDUS
Läs mer1. Viktigt till att börja med din spis.
HETA TIPS 1 Ett kök kan se ut nästan hur som helst. Ljust eller mörkt, gammalt eller nytt spelar ingen roll där finns nästan alltid en spis. Har du sedan en stekpanna eller två, några kastruller och grytor
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 2 2011. 10 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 2 2011 10 läckra kycklingrecept Kronfågel DELi med bacon & rosmarin, färsk sparris, körsbärstomater och Pecorino Dela sparris i bitar och koka i saltat vatten, låt svalna lite. Halvera
Läs merResultatet av genuint hantverk och stor passion för hållbara, hälossamma produkter.
FYRA SKÅNSKA GRYN Resultatet av genuint hantverk och stor passion för hållbara, hälossamma produkter. HÄLSA SÅ GOTT Den gröna hälsotrenden växer sig hela tiden starkare och allt fler gäster vill ha en
Läs mert m Vegomat till restaurang och storkök!
, l i t s s v i l s n e d i t m a r f ramtidens f Vegomat till restaurang och storkök! mat! Vego är fantastiskt för smaklökarna, hälsan och miljön. Vego är helt enkelt framtidens mat! Vi på Anamma är stolta
Läs merSpätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Läs merÄntligen skollunch! Vi vill bjuda dig på lunch. www.fazeramica.se
Vi vill bjuda dig på lunch Det bästa sättet att förklara för dig hur vi tänker och arbetar är att träffa dig under en lunch på några av våra restauranger. Då får du smaka, dofta och uppleva våra värderingar
Läs mervi är matälskare! Färdigskuret för matproffs
vi är matälskare! Färdigskuret för matproffs 2 Cutting Edge - and Salad Med SallaCarte har du tillgång till marknadens bredaste sortiment av färska skurna frukter och grönsaker. Allt för att göra din vardag
Läs merNyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan
Så arbetar vi för att grundlägga goda och hälsosamma matvanor hos ditt barn Nyttig och inspirerande mat i skolan och förskolan Matglädje Mat är glädje, inspiration och njutning. Goda måltider, näringsriktig
Läs merBra mat från Lantmännen. Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE. Nyhet! Nya Drumsticks och Kycklingspett, se sid 10-11
Bra mat från Lantmännen Sortimentöversikt LANTMÄNNEN KRONFÅGEL FOODSERVICE Nyhet! Nya Drumsticks och Kycklingspett, se sid 10-11 APRIL 2013 Lantmännen Kronfågel är Nordens största producent av livsmedel
Läs merVälkommen till oss i monter U:550!
Nummer 1 2012 Tidningen du just nu läser är så aktuell som den kan bli. Vi producerade tidningen på plats på mässan under onsdagen. Den skickades till tryckeriet för tryck samma dag och började delas
Läs merRECEPTFOLDER FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2013. Starta året med tio goda kycklingrecept!
RECEPTFOLDER FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2013 Starta året med tio goda kycklingrecept! Kycklingbröstfilé på varm bönsallad med avocadocreme Krydda kycklingbrösten rikligt med de malda kryddorna och
Läs merMer tid för fredag. Nygrillat i butiken
Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite
Läs merVälsmakande nyheter i Laholm
EN TIDNING OM MAT OCH INSPIRATION FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 2 2013 Full cirkus på Junibacken Välsmakande nyheter i Laholm Från tanke till tallrik produktvecklarens vardag blir aldrig tråkig NYA recept!
Läs merAnnika Hentila med dottern Ellie ägarombud Coop Konsum Brickebacken. Ägarombud. medlemmarnas röst
Annika Hentila med dottern Ellie ägarombud Coop Konsum Brickebacken Ägarombud medlemmarnas röst Den första kooperativa butiken öppnade i Gävle redan 1898 Det hela började redan i slutet av 1800-talet.
Läs merVill du också synas bättre?
Vill du också synas bättre? Det rör på sig... Det händer saker i blomsterbranschen. Den ökande konkurrensen från fler aktörer och ett starkare allmänt reklambrus har gjort det svårare att göra sig hörd.
Läs merEG Tacticus. Inspirationsdag 2014 Hur kan Du skapa värden i din verksamhet?
Inspirationsdagen arrangeras hos i Malmö måndagen den 25 augusti med start kl. 12.00 en ny stor aktör på den svenska marknaden Se hur Microsoft SharePoint kan effektivisera din verksamhet Dalsjöfors berättar
Läs merFresta. Läckra recept av kycklingfilé. Vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Kronfågel är en del av Lantmännen.
Fresta med filé! Läckra recept av kycklingfilé. Vi tar ansvar för hela kedjan från jord till bord. Kronfågel är en del av Lantmännen. Champagnekyckling 4 port ca 500 g Kronfågel kycklingfiléer olja till
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 3 2010. 10 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 3 2010 10 läckra kycklingrecept Kyckling Färsspett African med grönpepparmatkorn, apelsinsky och chilifrukter Koka matkorn i buljong enligt anvisningen på förpackningen. Blanda den
Läs merMinska matsvinnet. Gör som Johan Jureskog Låt gästerna ta hand om sina egna rester Tillsammans gör vi skillnad. Nyhet: Doggybag Beställ nu!
Minska matsvinnet Erbjud dina gäster att ta hem resterna i doggybag Nyhet: Doggybag Beställ nu! Gör som Johan Jureskog Låt gästerna ta hand om sina egna rester Tillsammans gör vi skillnad Så här jobbar
Läs merAtt driva en Önskabutik!
Att driva en Önskabutik! Önskakedjan FAKTA OCH SIFFROR Önskakedjan består av 35 butiker med ett 100-tal anställda och omsatte 2014 ca 167 mkr, exklusive moms. Butikerna finns idag i huvudsak i mindre städer
Läs merVi skapar ett livskraftigt lantbruk
Vi skapar ett livskraftigt lantbruk Att äga Lantmännen 2017 För mig är Lantmännen ett internationellt företag som ägs av svenska bönder. En kundnära lantbruksverksamhet och en lönsam industri ger möjlighet
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2012. 10 smakfulla kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2012 10 smakfulla kycklingrecept Matig Ceasarsallad Koka matkorn i saltat vatten i 12 minuter. Stek kycklinglårfilé enligt anvisningen på förpackningen. Vinägrett: Koka äggen i
Läs merEnkla recept som alla gillar till vardag eller fest!
Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga
Läs merSmakstarts folder, version för utskrift, sidan 1.
Smakstarts folder, version för utskrift, sidan 1. Själva grundtanken är att det ska bli mindre krångligt att handla lokalt producerad mat. Det ska inte behövas bil, en stor frys och att man råkar känna
Läs merKrämig örtkycklingsallad
SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad
Läs merRik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark
Enkelt med kött Mat man gillar De flesta tycker om att äta kött. Det är god och nyttig mat som ger en bra mättnadskänsla, och variationsmöjligheterna är enorma. I den här broschyren har vi samlat ett antal
Läs merBeställ varor när du vill Dygnet runt 7 dagar i veckan året om
Beställ varor när du vill Dygnet runt 7 dagar i veckan året om Med Mårdskog & Lindkvist Matgrossistens webbshop kan du beställa varor precis när det passar dig. Den är enkel att använda och hjälper dig
Läs merHållbar råvaruproduktion från jord till bord
Hållbar råvaruproduktion från jord till bord Claes Johansson, Chef Hållbar Utveckling Tillsammans tar vi ansvar från jord till bord Maskiner Inköp Växtodling Insatsvaror Lantbrukare Spannmål Vidareförädling
Läs merVegetarisk. En härlig nyhet för alla vegetarianer och människor som vill ha en proteinrik måltid.
Vegetarisk En härlig nyhet för alla vegetarianer och människor som vill ha en proteinrik måltid. Supervipsmak arbetar för att ta fram innovativa vegetariska måltider, med mycket protein och smak. Vi vill
Läs merMin sommar räcker inte mycket längre än hit. >> Fredrik Gustafsson - Chefredaktör
Min sommar räcker inte mycket längre än hit. >> Fredrik Gustafsson - Chefredaktör STARTSIDA ARTIKLAR BRANSCHNYTT REDAKTIONEN ANNONSERA PRENUMERERA EVENEMANGSKALENDERN SENASTE NUMRET SSQ AWARD BRANSCHNYTT
Läs merUtbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet
KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Utbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet Mat är det bästa som finns! Mat är ett stort och roligt ämne! Kanske behöver ni veta vad som gäller
Läs merHärliga helger och festligare vardag!
Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.
Läs merSkandinaviens främsta köttleverantör
folder från quality meat 2014 OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET Skandinaviens främsta köttleverantör OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET om oss Quality Meat är ett av de största handelsföretagen på marknaden
Läs merPasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta
Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna
Läs merNY INSPIRATION I KÖKET
NY INSPIRATION I KÖKET UFS PROVKÖK Anmäl dig nu! Två provkök, tre erfarna kockar, obegränsade möjligheter. I våra moderna provkök i Solna och Köpenhamn erbjuder vi inspiration för dig som arbetar professionellt
Läs merTänker du ibland på livet som äldre?
Tänker du ibland på livet som äldre? Testa dig själv redan i dag! Jag vill bo med min livskamrat. Jag vill känna mig ekonomiskt trygg och kunna leva på min pension. Jag vill ha tid över för min familj,
Läs merOKTOBER 2014 SÅ ENKELT MEN ÄNDÅ SÅ SVÅRT
Nyhetsbrev nr 5, 2014 OKTOBER 2014 SÅ ENKELT MEN ÄNDÅ SÅ SVÅRT - När jag tänker på hur enkelt det är att bara vara till, lyssna på kunderna, att höra vad de säger och att hjälpa dem med det som de behöver
Läs merbistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 5 Krämiga räkor med pasta och pak choi
bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 5 a Krämiga räkor med pasta och pak choi Gott till: Smaksatt stilla vatten eller vitt vin med eller utan alkohol b Kycklingramen med salladslök Gott
Läs merfamilj Frötoppad lax med mos Höstpasta med sockerärter och senap Kyckling med krämig gnocchi
adagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 46 a Frötoppad lax med mos b Höstpasta med sockerärter och senap c Kyckling
Läs merRestaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA
Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsbranschen växer hela tiden och efterfrågan på utbildad arbetskraft ökar. Är du intresserad av nya trender inom mat & dryck? Har
Läs merFrågor och svar om Flexpension
Frågor och svar om Flexpension Varför Flexpension? Vi lever längre. I takt med att medellivslängden ökar så blir utmaningarna för individen och välfärden allt större. Bristen på flexibilitet i slutet
Läs merLåt Allas bli din lugna stund i vardagen
Låt Allas bli din lugna stund i vardagen Allas är kreativ, färgstark och mångsidig! Tidningen bjuder på inspirerande recept, intressant läsning, hälsa och roligt mode men också skön avkoppling mitt i veckan.
Läs merVad är en perfekt matdag för dig?
SKOLA NAMN Klass Vad är en perfekt matdag för dig? Du är unik på många sätt. Vilken mat du mår bra av beror på din kultur, din fysiska aktivitet, om du är överkänslig mot något och mycket, mycket mer.
Läs merMINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor
MINUTMIDDAG Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor Mat på minuten Minutfilén har hittat sin självklara plats i de svenska köken. Enkelt, snabbt och gott
Läs merDet här är bara början
Det här är bara början Husmanskost från hela världen samlas i nytt varumärke. Vi kallar det Dagens Rätt Husman. Det här är bara början Under vårt nya varumärke Dagens Rätt Husman kommer vi att samla spännande
Läs merLantmännen unibake HÖST/VINTER 2012. Sandwino Enklare kan det inte bli
Lantmännen unibake HÖST/VINTER 2012 Sandwino Enklare kan det inte bli Sandwino Nytt innovativt brödkoncept Enkelt och förberett med recept, menyer och paketering Sandwino är ett smörgåskoncept som passar
Läs merLansering av www.matvarden.se!
Livsmedelsstrategi för Sverige var med och påverka! För mat & dryck i Gävleborg NYHETSBREV NR 1 2015 MatVärdenvad gör vi 2015? Bra mat till fleroffentlig upphandling! Lansering av www.matvarden.se! Livsmedelsfrågan
Läs merAtt marknadsföra bibliotekens tjänster
Att marknadsföra bibliotekens tjänster Innan ni påbörjar planeringen av olika marknadsföringsaktiviteter så bör ni fundera igenom några grundläggande saker: resurser som ni har att tillgå, era viktigaste
Läs merI Kundens Huvud Berghs School of Communication
I Kundens Huvud En utbildning i kommunikation, varumärken, marknad och kreativitet. Presenteras av Zellout Reklambyrå i samarbete med Berghs School of Communication Se till att vara där affärerna avgörs.
Läs merVi är en frukt och grönsaksgrossist
Vi är en frukt och grönsaksgrossist med ett enormt sortiment att välja bland. Vår passion är vårt arbete och vi gör vårt yttersta för att möta just dina önskemål. John G. Swedberg VARFÖR VÄLJA JOHN G.
Läs merHandledning. SV och tidningen MåBra. -ett hälsosamt samarbete!
SV och tidningen MåBra -ett hälsosamt samarbete! Läcker och hälsosam mat med SV och MåBra! SV har startat ett samarbete med Aller media och tidningen MåBra. Tillsammans med MåBra kan SV centralt erbjuda
Läs merVecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1
Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade
Läs merMåltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre
Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiden har betydelse Våra måltider har stor betydelse. Det är säkert alla överens om. Näringsriktig mat ger energi och hälsa. God och
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens
Läs merMatiga tips från Atria Foodservice Nr 2 2016. Ekologiska nyheter som både smakar gott och gör gott. Fira Vegetariska Världsdagen och Måltidens dag
Matiga tips från Atria Foodservice Nr 2 2016 ATRIA FOODSERVICE Ekologiska nyheter som både smakar gott och gör gott. Fira Vegetariska Världsdagen och Måltidens dag NYHETER: Ekologiskt, vegetariskt Ekologiskt
Läs merUndersökning om matsvinn i ICAs kundpanel. Januari 2017
Undersökning om matsvinn i ICAs kundpanel Januari 2017 Om ICAs kundpanel ICAs kundpanel har funnits sedan 2011, under 2015 gjordes en uppdatering för att rekrytera in nya kunder och innehöll vid undersökningstillfället
Läs merVi på SmartLens UF erbjuder. Sverige tre olika kameralinser via web och direktförsäljning. Innehållsförteckning. 2 Affärsidé
Affärsplan 12/13 Innehållsförteckning 2 Affärsidé 3 Vara och Produktion Ledstjärnor 4 Kunder Marknadsföring 5 Marknad konkurrenter 6 Mission & Vision 7 Framtid 8 SWOT Vi på SmartLens UF erbjuder Smartphoneanvändaren
Läs merBra barnmat Del 3 Middag
Bra barnmat Del 3 Middag I sista och tredje delen om näringsrik barnmat tänkte jag delge er några tips som anpassar klassiska barnrätter till mer häslosamma alternativ. Har du missat barnmat frukost eller
Läs merKycklingkebab är nya lunch favoriten på Bromangymnasiet. Färsk rapport från årets mässturné. Nya inspirerande. recept!
E N TI D N I N G OM MAT O C H I NS PI RATIO N FRÅN K RON FÅG EL N R 1 2 0 1 4 Färsk rapport från årets mässturné Kycklingkebab är nya lunch favoriten på Bromangymnasiet Enchiladas, Nasi Goreng och Jambalaya:
Läs merNya, snabba vardagsfavoriter!
Nya, snabba vardagsfavoriter! Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman
Läs merJulens gåvor 2013. www.fruktbudet.se. www.fruktbudet.se Tel 020-55 44 20
Julens gåvor 2013 Tel 020-55 44 20 Några snabba klick på datorns tangenter - och vips har du fixat julens presenter! Det går fort när man har roligt och snart är det dags för vår största och godaste högtid
Läs mer3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY
DAGAR VECKA Hej och välkomna tillbaka till vardagen efter några härliga julveckor. Vi fortsätter på temat med lätta och fräscha rätter så här i början av det nya året. Först ut på menyn har vi klassikern
Läs mer