ABC EFFEKTKÅPA. Produktblad STORKÖKSKÅPA KÖK

Transkript

1 ABC EFFEKTKÅPA STORKÖKSKÅPA KÖK 08-0 Produktblad ABC Ventilationsprodukter AB Tel:

2 ABC EFFEKTKÅPA STORKÖKSKÅPA KÖK HT Nyhet! VHT - med rak Modell för allmän ventilation finns nu med rak front. ANVÄNDNING ABC-EFFEKTKÅPA är en kökskåpa för matlagning i alla former av restaurangmiljöer. Kåpan finns med flera funktioner som tilluft, styrluft och frånluft. ABC-EFFEKTKÅPA är energieffektiv med låg driftskostnad och med mycket bra uppfångning och kan dessutom användas för allmänventilation i köket. FUNKTION Frånluft, Styrluft: Ånga och rök sugs upp i kåpan och leds mot frånluftskanal. Styrluften (tilluft) ökar effektiviteten vid hög belastning. Tilluft, Frånluft, Styrluft Tilluft tillförs och ventilerar rummet. Ånga och rök sugs upp i kåpan och leds mot frånluftskanal. Styrluften (tilluft) ökar effektiviteten vid hög belastning. Styrluft (tilluft) Frånluft Tilluft UTFÖRANDE ABC-EFFEKTKÅPA är tillverkad i rostfritt stål och levereras komplett med fettfilter och ljusarmatur. Kåpan kan levereras för väggmontage eller som frihängande. ABC-EFFEKTKÅPA kan användas för allmänventilation och då levereras den med tilluft i fronten vilken bidrar till att öka komforten ytterliggare i köket. MATERIAL Borstat eller polerat rostfritt stål. FILTER: Aluminiumfilter Baffelfilter Cyklonfilter Cyklon + BELYSNING LED belysning IP UV-RENING Se sid. EXEMPEL BESKRIVNINGSTEXT ABC-EFFEKTKÅPA av ABC Ventilationsprodukter AB fabrikat. VHT: Väggmonterad med frånluft, styrluft och tilluft. Rostfritt borstat stål. Ljuskassett med LED belysning IP. Mått: L:00 B:00 H:00. Baffelfilter. st. UV-lampor. HT EFFEKTIV TILLUFTSPROFIL Med hjälp av en speciell patenterad tilluftsprofil fångar effektkåpan in mer än 90 % av föroreningarna, även utanför kåpans omkrets. ABC Ventilationsprodukter AB Tel:

3 LEVERERAS I FYRA STANDARDUTFÖRANDEN: VH = Väggmonterad med frånluft och styrluft VHT = Väggmonterad med frånluft, styrluft och tilluft SH = Väggmonterad med frånluft och styrluft SHT = Väggmonterad med frånluft, styrluft, och tilluft. Standardhöjder: 00 mm, mm och 00 mm. Styrluft (tilluft) Frånluft Tilluft VH VHT VHT - med rak front. Frånluftskanal. Tilluftskanal. Kombifilter. Ljusarmatur. Styrprofil. Droppbleck SH SHT SHT - med rak front ABC Ventilationsprodukter AB Tel:

4 DIMENSIONERING VIKTIGA PARAMENTRAR VID DIMENSIONERING AV KÅPOR Längden på utrustningen som ska vara under kåpan Vilken typ av utrustning ex. spis, grill, fritös mm. Antal kw på utrustningen BERÄKNING AV STORLEK Takhöjd i lokalen Kanalanslutning Öppen planlösning eller stängt kök Typ av kök ( Hotell, grillrestaurang, pizzeria, skola etc.) Väggmodell: Kåpan ska vara mellan mm utanför utrustningen under kåpan. I fronten bör kåpan vara 00 mm utanför utrustningen Ex: Köksutrustningen är 000x800, kåpan blir då ca 00x00 Frihängande: Kåpan ska vara 00 mm utanför på alla sidorna. Ex: Köksutrustningen är 000x00, kåpan blir då 00x00 För båda modellerna önskar man mesta möjliga volym (höjd i kåpan) Avstånd mellan golv och underkant kåpa = mm BERÄKNING AV LUFTMÄNGDER m/h pr m het yta (0, m/s i kåpans öppning) Ex: Kåpa 000x000 = m/h x = 800 m/h Man kan använda en samtidighetsfaktor som beror på vad för slags typ av kök det är ex: Grillrestaurang =.0 (00%) (= 800 m/h) Skolkök = 0.7 (70%) ( = 0 m/h) Gatukök = 0.8 (80%) ( 0 m/h) Hotell = (70-80%) ( 0-0 m/h) Man kan också använda kw per enhet som beräkningsunderlag, se lista: Utrustning / Apparater Apparatfaktor Restaurang Skola/sjukhus Förskola Gatukök KW ANTAL Driftsfaktor Avluftsbehov Driftsfaktor Avluftsbehov Driftsfaktor Avluftsbehov Driftsfaktor Avluftsbehov Spis, El 0 0,8 0 0,7 0 0,7 0 0,8 0 0 Spis, gas 0,9 0 0,7 0 0,7 0 0,9 0 0 Stekbord 0 0,9 0 0,7 0 0,7 0 0,8 0 0 Grill 0 0,9 0 0,7 0 0,7 0 0,7 0 0 Kebabgrill 0,9 0 0,7 0 0,7 0 0,8 0 0 Frityr 0 0,9 0 0,7 0 0,7 0 0,8 0 0 Wok 0 0,9 0 0,9 0 0,9 0 0,9 0 0 Salamander 0,9 0 0, 0 0, 0 0,7 0 0 Kombiugn 0,8 0 0,8 0 0,7 0 0,8 0 0 Konvektionsugn 0 0,7 0 0, 0 0, 0 0,7 0 0 Stekugn 0 0, 0 0, 0 0, 0 0,8 0 0 Pizzaugn 0,9 0 0,7 0 0,7 0 0,9 0 0 Kokgryta 0 0 0, Pastakokare 0,9 0 0,8 0 0,8 0 0,8 0 0 Vattenbad 0,9 0 0,8 0 0,8 0 0,9 0 0 Diskmaskin 0 0,9 0 0,8 0 0,8 0 0,8 0 0 Diskmaskin, tunnel < kw 0 0,9 0 0,8 0 0,8 0 0,8 0 0 Diskmaskin, tunnel > kw 0,9 0 0,8 0 0,8 0 0,8 0 0 Värmeri 0,9 0 0,8 0 0,8 0 0,9 0 0 Avluftsbehov l/sek LITER/SEK: 0 LITER/SEK: 0 LITER/SEK: 0 LITER/SEK: 0 Avluftsbehov m/h M/h: 0 M/h: 0 M/h: 0 M/h: 0 ABC Ventilationsprodukter AB Tel:

5 UV-RENING UV-ljus används vid stora problem med fett och lukt. UV-ljuset omvandlar fettet till stoft som försvinner ut med frånluften. Traditionella UV lampor klarar lufttemperaturer på 0 C - 0 C. Vår unika UV lampa klarar 0 C - 80 C. Kapacitet: lampa = m³ lampor= 000 m³ Rengöring rekommenderas var - mån. Livslängden på lamporna är ca 000 timmar. Efter ca timmar minskar effekten. Säkerhetslucka (rengöring filter) UV-ljus släcks när luckan öppnas Tryckvakt UV-ljus släcks när trycket faller KONTROLLSYSTEM FÖR: ---8 AMALGAM UV LAMPOR Allt ingår Enkel installation och lätt att använda För nya och befintliga kökskåpor Kökskåpor och kanaler hålls fria från fett Luftmängder från 800 m/h till.000 m/h Tål temperaturer på upp till 80 C Vi har egenproducerade lampor FILTERTYPER Aluminiumfilter enklaste filtreringen ( 0 % avskiljning) Baffelfilter ett dubbelfilter bra filtrering ( 7 % avskiljning) Cyklonfilter mycket bra filtrering ( 9 % avskiljning) Cyklon + - bästa filtreringen (00 %) Aluminiumfilter Baffelfilter Cyklonfilter Cyklon + (Se ABC-Volymkåpa) (Se tabell nedan) (Kontakta försäljningen) (Kontakta försäljningen) ABC Ventilationsprodukter AB Tel:

6 ABC BAFFELFILTER STORKÖKSKÅPA KÖK ANVÄNDNING Baffelfiltret hindrar fett och kondens från att sätta sig i kanaler, galler och fläktar. Typ A: Med en filtersektion vid storlek 0/0-0/0 eller 0/. Frånluft på toppen. Kan levereras med frånluft på baksidan (variant AB). Levereras i varianter A0, A0 och A0 samt AB, AB och AB. UTFÖRANDE Baffelfiltret består av ett flamskydd samt ett fettfilter i aluminium. Filtret är försedd med en droppränna med tappkran. Baffelfiltret finns i två utföranden: Typ V: Med två filtersektioner, en på var sida vid storlek 0/0-0/0 eller 0/. Frånluft på toppen. Levereras i variant V, V och V. DRIFT OCH SKÖTSEL Baffelfiltret är lätt att ta ut och kan delas i två delar. Rengöring görs i diskmaskin. Vi rekommenderar diskning minst gång/vecka. DIMENSIONERING BAFFELFILTER Typ Kapacitet m/h Antal filtersektion HxBxL Öppningsmått AO 0/ 0 7 AO 0/ x 99 AO 0/ x 0 x 0 x AB 0/ 0 7 AB 0/ x 99 AB 0/ x V 0/ 70 x V 0/ x 9 V 0/ x AO 0/ x AO 0/ x 9 AO 0/ x 0 x AB 0/ AB 0/ x 9 AB 0/ x V 0/0 0 0 x V 0/ x 9 V 0/0 0 0 x AO 0/0 78 x AO 0/ x 9 AO 0/ x AB 0/0 78 x AB 0/ x 9 AB 0/ x V 0/ x V 0/ x 9 V 0/ x B H B Typ V ABC Ventilationsprodukter AB Tel: Typ A H