Citylife. itylife. Mera svett med KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM. styrke. OCH nya säsongen av Svett & etikett MÅRTEN TORSTENSSON. Hyllade programledaren

Transkript

1 RINTERV EPORTAGE JU MÖT GÖR SVERIGES GOTT FÖR BRUCE ANDRLEE A R EPORTAGE INKÖP BÄSTA NÄR A OCH JULKLAPPSTIPSEN EKOLOGISK T R EPORTAGE CIT Y FOLK HUR VÅR ENS FÖR- BEREDER BRÖDTR DU END JULEN itylife Ett magasin med inspiration från ditt köpcentrum #1 våren 2015 Citylife Ett magasin med inspiration från ditt köpcentrum #X XXXX 2015 Mera svett med KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM Hyllade programledaren Hudnära OM REVANSCH, med TUNGA LYFT OCH nya säsongen av Svett & etikett MÅRTEN TORSTENSSON Skådespelaren OCH ARTISTEN OM ENVISHET, DRÖMMAR OCH allt han bär med sig på resorna + styrke TILLBAKA MED BESKED

2 fyra snabba FRÅGOR CITYLIFE STÄLLER FYRA SNABBA FRÅGOR TILL CHRISTOS DOROUG- IDENIS, ENGELBREKTS KONDITORI, HÖGDALEN CENTRUM. VAD HÄNDER HOS ER I VÅR? Vi har börjat använda mer surdeg i våra produkter eftersom det finns en stor efterfrågan. I vår kommer vi börja med ett nytt sortiment av bröd. Och så småningom kommer vi även att börja med vår uteservering. Vi har vårt eget bageri, som funnits i 60 år, och vi försöker alltid ha bra erbjudande och bra, ekologiska råvaror. F O T O : H A N S F R I D É N VILKA VÅRTRENDER SER DU INOM ER BRANSCH? Det bakas mer och mer med surdeg. Det är en trend som pågått en tid och som vi ser kommer fortsätta. VAD ÄR DET BÄSTA MED HÖGDALEN CENTRUM? Jag tycker att det har blivit bättre sedan Coop, Jysk och Systembolaget. Med fler kända butiker i området skulle Högdalen lyfta och bli en mer attraktiv handelsplats. D E T BAK A S M ER OCH M ER M ED SU R D EG HAR DU NÅGOT TIPS TILL DINA KUNDER? Att man som kund kan ställa högre krav på brödet som bakas på ett bageri. Brödet ska vara färskt och innehålla ekologiska produkter. Precis som på vårt bageri.

3 I N N E H Å L L L E D A R E 13 5 VI VILL KOMMA NÄRMARE Du kanske har märkt det redan. Små förändringar som följer med tiden och känns lite nytt. Eller så har du inte tänkt på det alls. Vi syftar alltså inte på våren utan den nya kostym vi sakta men säkert ikläder oss. Under året kommer vi successivt att uppdatera både logo och färger. C som är bokstaven för centrum men som också visar att Högdalen är ett Cityconcentrum. Den tydliga rosa färgen ska göra det lättare för dig att hitta både till oss och inne i centrumet. Och som du ser har vi även uppdaterat utseendet på Citylife magasin. Till en renare och enklare sådan. För det är precis det som det handlar om. Att göra positiva förändringar. Att göra det enklare. Att komma närmare. Nära kommer också Kalle Zackari Wahlström som du ser på det här numrets omslag. Efter succén med SVT-serien Svett & etikett, är Kalle tillbaka för en andra säsong där han återigen testar en rad olika träningsformer. Dessutom kan du läsa om både närodlade grödor och en lokalproducerad actionhjälte. Och så frestar vi med lite vårinspiration INTERVJU MED KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM 10 DITT KÖPCENTRUM 13 ACTION MED LONG NGUYEN 18 CITYLIFE FRÅGAR 20 LOKAL MATTREND 23 AKTUELLT 25 INSTAGRAM Under våren färdigställs förresten utvecklingen av Imröret. I kvarteret Branddörren i Högdalen centrum ska åtta hus med totalt 400 lägenheter byggas. Bostadsutvecklaren Veidekke planerar för byggstart till hösten och vi gläds åt att den delen av centrum nu kommer att få nytt liv. Kanske har du några tips på hur vårt centrum kan bli ännu bättre? Tveka inte att höra av dig, Och glöm inte att följa oss på Facebook. Trevlig läsning och varmt välkommen till ditt centrum. P Å G Å N G I H Ö G D A L E N C E N T R U M NYA BUTIKER I maj flyttar Andra varvets second hand in i Högdalen centrum. Andra varvets verksamhet har funnits i Högdalen sedan tidigare och har på kort tid blivit en viktig del av området. NYHETSBREV Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och få mer information om erbjudanden och inspiration från butikerna. Gå in på PÅSKENS ÖPPETTIDER 3 april kl april kl april kl För butiker med avvikande öppettider se NINA SUNDBERG Centrumchef, Högdalen centrum R E D A K T I O N ANSVARIG UTGIVARE: Ann Werner, Citycon REDAKTÖR: Mariana Vnuk, Vinter PRODUKTION: Vinter FOTOGRAFER: Omslagsfoto Janne Danielsson/SVT. Hans Fridén, Galle Selland, Karin Boo, Shutterstock m fl. TRYCKERI: Sörmlands Grafiska UPPL AGA: KONTAKT: info@citylifemagasin.se #1 CITYLIFE 3

4 A N N O N S Du är god som du är (Och ännu godare med löjrom och crème fraiche) 20 % fiber Bakat med surdeg Inga tillsatser

5 I N T E R VJ U K A L L E Z A C K A R I W A H L S T R Ö M Blod, svett och tårar med KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM INTERVJU Mariana Vnuk FOTO Janne Danielsson/SVT FÖRRA ÅRET SPRAYADE HAN SIG CHOKLADBRUN, MARSCHERADE SEX MIL PÅ MINDRE ÄN ETT DYGN OCH UTMANADE SVERIGES STARKASTE MÄN. I VÅR TÄNKER KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM GE SIG PÅ VOLTER OCH ARMBRYTNING OCH TA REVANSCH PÅ ETT AVBRUTET LÅNGLOPP. HYLLADE SVT-SERIEN SVETT & ETIKETT ÄR TILLBAKA. #1 CITYLIFE 5

6 I N T E R VJ U K A L L E Z A C K A R I W A H L S T R Ö M Jag vill visa er att kroppen klarar mycket mer än vad man tror. Att det är härligt när det är jobbigt och att träning tillhör alla. Inte bara de där tråkmånsarna i snabba, glansiga tights. Det var i april förra året som den långe, skäggige mannen plötsligt dök upp i SVT:s nya webbformat SVT flow. Barnsligt förtjust i att lyfta tunga saker och med förkärlek för både hamburgare och burpees, testade Kalle Zackari Wahlström åtta minst sagt utmanade träningsformer i lika många halvtimmeslånga avsnitt. Att han dessutom visade sig vara något så ovanligt som en extremt träningsintresserad kille med sund inställning till både frekvens och kost, gjorde snabbt både honom och programmet till favoriter. Men Kalles intresse för träning har inte alltid funnits där. Jag började träna som vuxen. Jag var inte alls intresserad innan. Det var under en semester på Malaysia. Jag hade legat i poolen hela dagen, det var asvarmt och så hittade jag ett litet hus där det var svalt. Där fanns ett gym, säger Kalle. Då han inte alls visste hur man gjorde med gymmets vikter och maskiner, satte han sig helt sonika på en träningscykel. Där blev han kvar en timme, cyklandes som i en dimma. Kroppen bara wow, vad mysigt det här var. Det var lite som med barn som inte får äta glass för sina föräldrar. Så fort de får smaka så blir de som besatta. Kroppen fick något som den längtade efter. I och med det nyfunna intresset, började Kalle leta efter upplivande texter om träning. Det mesta han fann avfärdade han snabbt som tråkigt och den egna bloggen Stark som en björn snabb som en örn, föddes Precis som i Svett & etikett gick den ut på att Kalle testade och utmanade sig själv i olika träningsformer. Och där bloggen avslutades, 2013, tog programmet vid. Idag har Kalle precis avslutat inspelningen av säsong två av Svett & etikett. 60 inspelningsdagar, en hel del pusslande och en hel del nya erfarenheter. Det roligaste är helt klart att jag får testa alla de här olika träningsformerna. Men det är tufft också. Inte minst de teknikkrävande grenarna då man måste ta sig ut till en sporthall i Enskede och bara nöta. JAG M Å R SO M BÄST N Ä R JAG FÅ R LY F TA T U N G A S A K ER Första säsongen betade Kalle bland annat av yoga, MMA, crossfit, strongman, bodybuilding och maraton där en rejäl förkylning hindrade honom från att genomföra det sistnämnda. Den enda gången jag var nära att ge upp av egen vilja, var under Örnmarschen (ett av den svenska militärens tuffaste tester, reds. anm.). Den var jobbig både fysiskt och psykiskt. Sedan är det klart att sista WOD:en i crossfittävlingen också var tung, säger Kalle och fortsätter: Roligast var strongman. Alla borde testa det. Det är verkligen jätteroligt att lyfta tunga saker som inte vill bli lyfta. Vad var mest konstigt? Bodybuilding. Det finns något knepigt med en sport som går ut på att man ska se ut på ett visst sätt. Som att tävla i vem som har längst hår. Problemet är också att det har blivit referensbilden för alla som tränar. Hur det går med de träningsformer Kalle tar sig an i vår, är han lite förtegen om. Men upplägget är detsamma. Åtta avsnitt och åtta träningsformer, där cykelkross, armbrytning, styrkelyft och truppgymnastik är några. Och så har jag testat klättring. Det har jag alltid drömt om att göra och det var väldigt kul. Sen var 6 CITYLIFE #1

7 I N T E R VJ U K A L L E Z A C K A R I W A H L S T R Ö M KALLE ZACKARI WAHLSTRÖM ÅLDER: 34 år. BOR: I Stockholm. JOBBAR SOM: Copywriter, skribent, manusförfattare och programledare. AKTUELL MED: En ny säsong av Svett & etikett, med premiär på SVT flow den 25 mars. KURIOSA: Släppte boken Stark som en björn snabb som en örn förra sommaren. #1 CITYLIFE 7

8 I N T E R VJ U K A L L E Z A C K A R I W A H L S T R Ö M det skönt att få revansch på löpningen, säger Kalle som tränat för ett millopp tillsammans med den svenske friidrottaren Mustafa Muhamed. Nytt för i år är det livesända eftersnacksprogram som kommer hållas från restaurangen Skvallerhörnan i Vasastan i Stockholm. Där kommer publiken kunna ställa frågor och det kommer att visas bortklippt material. Det känns väldigt roligt att kunna skapa nästan ett event där vi först visar programmet och sedan snackar kring det. Det är lite andra förutsättningar den här säsongen. Förra gången hade folk inga förväntningar på mig. Nu är det annorlunda. Folk tror att jag klarar vad som helst. Så är det ju inte. I början av inspelningen är jag i bra form, sedan blir den sämre och sämre. Nu längtar jag mest efter att köra marklyft. Det är min favoritövning. Och i sommar ska jag träna med min Atlasboll på landet. Jag mår som bäst när jag får lyfta tunga saker. Privat håller sig Kalle för det mesta till sin nyinköpta skivstång och sina kettlebells i det egna garagegymmet. Träningshetsen som vuxit fram de senaste åren, ser han bortom. Det är många som tränar för tränandets skull. Jag tänker mer att jag tränar för att orka med mer liv. Många har träning som livvstil de äter, sover och klär sig för träningens skull. Krånglet är att det är de här människorna som får prata om träning i media. Därför är det bra att jag också får prata om träning, säger Kalle och fortsätter: Det märkte jag några gånger under programmet, att träningen blev en stege att klättra upp för. Det blev ångestfyllt. Jag tycker träning ska vara så oångestfyllt som möjligt. Säsong två av Svett & etikett har premiär i SVT flow den 25 mars. Precis som förra året kommer programmet även visas i SVT längre fram. 8 CITYLIFE #1

9 I N T E R VJ U K A L L E Z A C K A R I W A H L S T R Ö M GÖ R KRO P P EN T RÖT T EN GÅNG VA R J E DAG KALLES TIPS TILL DIG SOM VILL KOMMA IGÅNG: som kräver speciella attribut och kläder. Och sluta tänka att du måste sluta med allt som är roligt. Fortsätt äta och dricka det du gör men lägg till träningen. Gör kroppen trött en gång varje dag. Det kan innebära att hoppa upp och ned i tio minuter. Du behöver inte köpa ett par dyra shorts från USA. Men du kan också göra det om du vill. KALLES TIPS TILL DIG SOM VILL TA YTTERLIGARE ETT STEG I DIN TRÄNING: Jag tycker inte du måste ha mål med din träning. Har du mål med din tandborstning? Träning har ingen början och inget slut. Men visst kan du försöka hitta en utmaning som passar dig. Jag brukar försöka utföra ett par jobbiga saker per år. Vill du ta det vidare ja, gör kroppen ytterligare lite tröttare en gång om dagen. #1 CITYLIFE 9

10 D I N A B U T I K E R Allt under ett tak NÄRA DIG I BUTIKERNA HOPPAS VI ATT DU HITTAR ALLT DU SÖKER. VÄLKOMMEN IN! H Ö G D A L E N S V Ä S K O R L L O Y D S A P O T E K 10 CITYLIFE #1

11 D I N A B U T I K E R B I N G O H Ö G D A L E N S A C H E R ' S S A M T L I G A B U T I K E R O C H R E S T A U R A N G E R H I T T A R D U P Å W W W. H O G D A L E N C E N T R U M. S E H Ö G D A L E N S B L O M M O R #1 CITYLIFE 11

12 H Ä R O C H K A N V Å R D U A P P, S Y N A S : P Å I M A G A S I N E T C I T Y L I F E, H O G D A L E N C E N T R U M. S E O C H I V Å R T P Å V Å R N Y H E T S B R E V F A C E B O O K S I D A NÅ UT TILL REKORDPUBLIK HELT GRATIS! Citycon uppmuntrar och stödjer lokala verksamheter i Högdalen. Därför erbjuder vi nu en förening eller organisation möjligheten att kommunicera via oss helt gratis under hela två veckor. Vill du nå rekordpublik? Härligt. Läs mer och anmäl din förenings intresse på HÖGDALEN CENTRUM Ö P P E T T I D E R : V A R D A G A R 10-19, L Ö R D A G , S Ö N D A G M E R I N F O R M A T I O N P Å W W W. H O G D A L E N C E N T R U M. S E

13 I N T E R VJ U L O N G N G U Y E N LONG NGUYEN lokalproducerad actionhjälte INTERVJU Mariana Vnuk FOTO Galle Selland #1 CITYLIFE 13

14 I N T E R VJ U L O N G N G U Y E N LONG NGUYEN ÅLDER: 34 år. BOR: I Kungälv. FÖDD: I Vietnam. FAMILJ: Frun Jennifer och dottern Isabelle, 8 månader. GÖR: Jobbar som byggingenjör i Stenungsund. GILLAR: Kampsport. SM-mästare i Sanshou (kung fu) Spelade en av huvudrollerna i den vietnamesiska actionfilmen Vita dollar CITYLIFE #1

15 I N T E R VJ U L O N G N G U Y E N HAN ÄR GAMMAL SM-MÄSTARE I SANSHOU, ACTIONHJÄLTE I VIETNAM OCH NYBLIVEN PAPPA. MÖT KUNGÄLVSBON LONG NGUYEN SOM KICKADE IN SIG I DEN VIETNAMESISKA FILMBRANSCHEN. NU DRÖMMER HAN OM FLER FILMER OCH ATT TRÄNA SIN DOTTER. Long Nguyens historia är som hämtad ur en film. Det är det första som slår mig när vi når varandra över telefon en helt vanlig tisdag. Long är ordentligt förkyld och liksom kraxar fram sin berättelse flydde Long, hans tre syskon och föräldrar från Vietnam till Hongkong. Long var nio år och familjen blev kvar i den kinesiska regionen i två år flyttade de vidare till Filippinerna men bara efter ett halvår tvingades de åter på flykt efter att vulkanen Pinatubo fått utbrott. Ett utbrott som senare visade sig vara ett av de kraftigaste under hela 1900-talet. Destinationen blev till slut Sverige och Kungälv norr om Göteborg, där Long bor kvar än idag. Jag hade två drömmar som liten. Jag ville lära mig kampsport och jobba inom bygg, säger Long och fortsätter: Som många andra barn gillade jag att bygga saker. Varje gång jag gick förbi byggen tänkte jag: wow, vad häftigt att skapa något från grunden. Idag jobbar Long som byggingenjör och konsult i Stenungsund med både en RM- och SM-medalj i Sanshou i bagaget. Dessutom har han svart bälte i taekwondo och så var det den där filmrollen. Jag har alltid älskat kampsport. Som liten tittade jag på Bruce Lee-filmer och ville bli bra på allt jag såg. I Vietnam lärde jag mig grunderna och i Sverige tränade S T U N TM Ä N N EN VA R NOG LITE R Ä D DA FÖ R M I G jag länge både taekwondo, Sanshou (kung fu) och boxning. Ett par år efter mästartiteln i Sanshou 2001, snubblade Long över en efterlysning på en vietnamesisk sida på internet. Ett filmbolag sökte en kampsportsrådgivare till en långfilm och Long tog chansen. Jag sökte mest för skoj skull. Det finns ju så många bra kampsportare men de sökte efter någon med egen stil. Jag blev väldigt förvånad när de hörde av sig och ville att jag skulle komma, minns Long. Väl på plats gillade filmteamet det de såg så pass mycket att de gav Long en av de två huvudrollerna i filmen. De sa att de hade hittat rätt person i mig. Och jag hade inte alls sysslat med teater eller film men rollen låg ganska nära mig som person. Jag spelade polis, och det var lite roligt eftersom det också varit en dröm för mig. Det var underbart att leva sig in i en roll så där. Det svåra var fightingscenerna. Stuntmännen var nog lite rädda för mig. Jag är ju van att fightas på riktigt, som man gör under tävling. Här fick jag göra på ett helt annat sätt, säger Long som gjorde alla sina stuntscener själv. Sex månader tillbringade Long i Vietnam. Hemma i Sverige väntade flickvännen (numera frun) Jennifer. När filmen Vita dollar väl hade premiär i Vietnam, var det med fina betyg. Jag skulle gärna spela in film igen, och gärna prova på en ond roll. Men jag får mest erbjudanden om snälla roller. Men jag har ett annat liv nu. Och det får i så fall bli när min dotter blir äldre. #1 CITYLIFE 15

16 I N T E R VJ U L O N G N G U Y E N Ja, nästa kapitel i Longs historia stavas Isabelle, hans åtta månader gamla dotter. Long pausar en stund innan han självklart konstaterar: Jag trivs med mitt liv. När jag kommer hem från jobbet efter en lång dag och Isabelle tittar på mig och ler, då är jag lycklig. Just nu är min fru mammaledig men jag ska också vara hemma. Jag vill ha mer tid med Isabelle och jag vill att hon ska lära känna sin pappa lika bra som sin mamma. Idag tränar Long kampsport mest för att hålla igång kroppen. Med barn och heltidsjobb menar han att det är svårt att få tiden att räcka till. Drömmen är att lära Isabelle sporten och spela in en till film. Just nu rör hon armar och ben på ett sätt som får mig att tro att hon kommer gilla kampsport, skrattar Long. Jag har en plan för hur jag ska träna henne. Hon måste bara lära sig att gå först. I framtiden vill jag träna med henne. Och jag vill gärna eller rättare sagt jag kommer vara med i fler filmer. 16 CITYLIFE #1

17 A L L T D U B E H Ö V E R V E T A O M H Ö G D A L E N C E N T R U M D I R E K T I M O B I L E N HELA H EL A HÖGDALEN HÖGDALEN I FICKAN FI C K A N Ladda hem vår app och få allt du behöver veta om Högdalen Centrum direkt i mobilen. Ta del av öppettider, unika erbjudanden, lunchmenyer och tävlingar. Här kan du nå oss - snabbt, enkelt, nu. Ladda hem appen idag! Du hittar den på Och du, den finns både till Android, iphone och Windows phone. HÖGDALEN CENTRUM Ö P P E T T I D E R : V A R D A G A R 10-19, L Ö R D A G , S Ö N D A G M E R I N F O R M A T I O N P Å W W W. H O G D A L E N C E N T R U M. S E

18 C I T Y L I F E F R Å G A R CI T Y L I F E F R ÅG A R Hur hårt klappar ditt lokala hjärta? Vi gick ut i köpcentrumen och frågade grannarna vad de egentligen tycker. 1. VAD ÄR DET BÄSTA MED DITT NÄROMRÅDE? 2. VAD SAKNAR DU? 3. VILKET ÄR DITT BÄSTA GÖR-DET-SJÄLV-TIPS? W A R S A N A L I, 2 3 Å R A L I M O R A D K H O S R A V Y, 4 3 Å R 1: Allting är så nära. Och så känner man alla vilket är väldigt tryggt. 2: Ibland tycker jag att vi grannar borde bli bättre på att prata ihop oss om hur vi vill ha det i vårt område. 3: Jag gör egna ansiktsmasker. Äggvita kan man till exempel använda till ansiktet för att inte se äldre ut i framtiden. 1: Det är ett ställe där jag kan få lugn och ro. 2: Jag tycker att vi alla kan bli bättre på att sköta återvinningen. Så att vi slänger rätt saker på rätt plats. Och om vi alla blir bättre på att tvätta ur våra konserver så börjar det inte lukta vid återvinningscentralen. 3: Man kan göra sitt eget papper genom att först ta sönder papper som man redan använt. 18 CITYLIFE #1

19 C I T Y L I F E F R Å G A R M A S U D U R R A H A M A N, 3 6 Å R G A B R I E L A S S M A R, 4 9 Å R 1: Det är en lugn plats. Jag har trevliga grannar. Och det finns mycket plats för barnen att leka. 2: Trafiken, jag hade önskat att bussarna gick ännu tätare. 3: Det går att skapa lekplatser för barnen själv. Man kan utveckla egna lekar på nya platser tillsammans med barnen. Jag tänker att hela världen kan vara barnens lekplats. 1: Att jag har så många som jag känner omkring mig. 2: De skulle kunna fixa till centrum och gör det lite finare. 3: Gör dina egna snacks. Häromdagen gjorde jag till exempel egna snacks från frukt. Det blev jättegott! 1: Att jag känner mig hemma. Jag har bott här i 24 år. 2: Det har jag inte tänkt på. Överallt där jag går är det samma. Jag är så van med hur det är. Men jag tror vi har allt, haha. 3: Oj. Jag vet inte. Saker att göra själv? Jag vet faktiskt inte. Jag kan inte svara på det. S U N T U C A M A R A, 1 6 Å R U L F L U N D A G Å R D S, 5 2 Å R L U C I A C E B B A R, 2 3 Å R 1: Människor är väldigt trevliga och det är enkelt att få tag på folk eftersom alla känner varandra. 2: Kanske inte saknar men man skulle kunna ha vakter på plats istället för poliser i vissa fall. Det skulle ge en bättre känsla. 3: Baka! Det är bra att göra själv. 1: Det finns en underbar galleria här. Allting finns. Och så har jag nära till naturen. 2: Vatten. Jag saknar den direkta närheten till vatten. 3: Träna kan man göra själv. Och det mår man bra av. 1: Att det är så lugnt och familjevänligt. 2: Jag saknar den där riktiga city-känslan. 3: Olja till håret när det är torrt. Olivolja. Och för att få lite extra ljust hår på sommaren kan man ta lite citron i håret. #1 CITYLIFE 19

20 R E P O R T A G E Allt fler VÄLJER NÄRA ALLT FLER VÄNDER SIG TILL LOKALA HANDLARE NÄR DET KOMMER TILL ATT KÖPA KÖTT OCH GRÖNSAKER. SAMTIDIGT VÄXER ANTALET SMÅ GÅRDAR RUNT OM I LANDET SOM SÄTTER DJUREN FRAMFÖR MAXIMAL LÖNSAMHET. EN AV DESSA ÄR SÖRBÖLE FÅRGÅRD OCH GÅRDSBUTIK UTANFÖR UMEÅ. T E X T: M A R I A N A V N U K F O T O : S H U T T E R S T O C K, P R I V A T Under de senaste 20 åren har köttkonsumtionen ökat med nästan 50 procent. Olika dieter och mattrender bidrar till att vi äter mer kött och det är framför allt det importerade köttet som ställer till det. Experterna menar dock att små förändringar kan göra skillnad som att välja svenska, närproducerade och ekologiska varor. Men medvetenheten hos konsumenterna finns där. Det har Harriet Edeholt Öberg märkt av sedan hon i höstas började sälja lammkött från sin gård i Sörböle, två mil utanför Umeå. De som handlar av mig frågar hur djuren haft det. Om de fått gå fritt och hur vi hanterat köttet. Man vill ha en vetskap om vad man stoppar i sig, säger Harriet. På Sörböle fårgård och gårdsbutik säljer Harriet och hennes familj lammkött, fårkött, ägg, ullprodukter och skinn. Det började med att vi hade fem får, mest för att vi har vallhundar. Allt eftersom har det växt. Idag har vi 45 tackor, höns, två grisar och en liten gårdsbutik, säger Harriet och fortsätter: Vi sysslar inte med någon stor produktion och allt hantverk gör jag själv, mest för att få in lite pengar till hönsfoder.

21 R E P O R T A G E Harriet och hennes man driver gården vid sidan av sina andra jobb. Försäljningen av kött, främst lammlådor och styckesdetaljer, kom de igång med så sent som i höstas. Egentligen vet jag inte hur vi hinner. Men det här är vår hobby. Och så har vi ju förmånen att ha tillgång till väldigt närproducerad mat själva. Fler efterfrågar bättre kvalitet på maten och medvetenheten kring både hälsa och miljö tycker jag har ökat. Drömmen för Harriet är att arbeta efter Hushållningssällskapets koncept Grön arena. Det innebär att Sörböle fårgård och gårdsbutik ska kunna fungera som en plats för människor med särskilda behov, till exempel de som ska tillbaka in i arbetslivet efter sjukskrivning eller lång frånvaro från arbetsmarknaden. Det känns bra det vi gör. Och jag tror det uppskattas. Jag hoppas att fler får upp ögonen för närproducerat. HÄR HITTAR DU FLER LOKALA PRODUCENTER: UMEÅ Sörböle fårgård och gårdsbutik Säljer ägg från höns, anka och kalkon. Säljer lammkött, fårkött, skinn och hantverk i ull. Utökar sortimentet eftersom. Hälje gård På Hälje gård kan man handla ekologiskt nöt- och lammkött, lammskinn och produkter från andra producenter i närområdet. Bland annat säljs glass från Glassbonden i Västra Selet. STENUNGSUND Kolhättans ekogård Producerar hängmörat, ekologiskt nötkött från det egna gårdsslakteriet. Har även en hjorthägn med kronhjort. STOCKHOLM Hästa gård Strax utanför Kista ligger ett av världens största tätortsnära ekologiska lantbruk. På Hästa Gård betar 100 kor av vilka det produceras EU-ekologiskt och hängmörat kvalitetskött. Husa gård Gårdsbutik tre mil från Stockholm där man kan köpa ekologiskt kött från nöt, gris och lamm. Allt kött kommer från djur som är ekologiskt uppfödda på gården. Kohagen En liten gård belägen i Lindholmen som driver ett mindre lantbruk med inriktning på lammproduktion (kött, skinn och ull), ägg, kaniner (kött och skinn) och ankor (kött). Dessutom säljs även viltkött under säsong. Testa närproducerat? Hör med din lokala handlare vilka produkter som #1 CITYLIFE 21

22 A N N O N S Uppsökare skapar trygghet i Högdalens centrum Enskede-Årsta-Vantörs stadsdelsförvaltning har sedan sommaren 2014 två uppsökare som arbetar i Högdalen. Uppsökarnas uppgift är att ta kontakt med hemlösa personer som vistas i Högdalens centrum med omnejd. Dessa personer erbjuds hjälp av uppsökarna att komma i kontakt med verksamheter som kan stötta dem att förändra sin livssituation. Uppsökarna samarbetar även med andra aktörer i Högdalens centrum för att påvisa och åtgärda olika faktorer som skapar otrygghet för boende och besökare. Nyligen genomfördes en trygghetsvandring i området som resulterade i en rad åtgärder framför allt bättre fungerande belysning på flera platser samt ansning av skymmande buskage längs gångvägar. Projektet kommer att pågå hela stockholm.se/eav Marika Calamnius-Kianto och Matias Olsson arbetar som uppsökare i Högdalen

23 A K T U E L LT MARS / APRIL GINA I VÅRENS STORA SATSNING Det började med humorvideos på Youtube. Idag har Gina Dirawi rest världen runt i SVT play-serien Ginas värld och lett både Melodifestivalen, Kristallen och Grammisgalan. I vår, med premiär den 21 mars, syns hon i den påhittade dokumentären Ginas show, på bästa sändningstid i SVT. Den hyllade programledaren kommer att spela en tillskruvad version av sig själv i mockumentären som handlar om just en programledare som blir erbjuden en egen pratshow. Ginas show går att se i SVT, med start lördagen den 21 mars. Två av Sveriges mest omtyckta artister öppnar hjärtat i varsin bok. Efter 33 år på scenen debuterar Magnus Uggla med boken Jag hade en gång en blogg. Här exponerar han alla sina nojor, rädslor och irritationsobjekt för allmän beskådan. Han skriver om helgalkoholism, offentliga toaletter och det dagliga livet i villaförorten. I En näve grus berättar bluessångerskan och numera även hedersdoktorn (vid Linköpings universitet) Louise Hoffsten om hur det är att leva med sjukdomen MS. Tillsammans med författaren Lena Katarina Swanberg berättar hon om hur hon har blivit en mästare på att njuta av stunden. Styrkebesked från gammal Idolartist UMEÅARTISTEN TOVE STYRKE HAR GJORT SUCCÉ SEDAN TREDJEPLATSEN I IDOL DEN SJÄLVBETITLADE DEBUTEN SLÄPPTES 2010 OCH EFTER EN TVÅÅRIG PAUS, PÅ GRUND AV HEKTISKT TURNERANDE, KOM EP:N BORDERLINE FÖRRA ÅRET. NU, ÄNTLIGEN, SLÄPPER HON SITT ANDRA FULLÄNGDSALBUM KIDDO SOM HAJ- PATS AV SÅVÄL SVENSK SOM UTLÄNDSK MEDIA. Annie Broadwayklassikern Annie har gjorts i en rad olika versioner och sedan premiären Nu kommer Hollywoodproduktionen med Quvenzhané Wallis som föräldralösa Annie och Jamie Foxx som politikern Will Stacks. Unga Wallis debuterade (och Oscar-nominerades) i Beasts of the southern SVENSKA ARTISTER FATTAR PENNAN 3H E TA T R E N D E R RETROTREND SOM GÖR GOTT Svensken äter mest plockgodis i världen, hela 17 kilo per person och år. Men i höstas kunde vi se den mindre godispåsen från 70-talet smyga sig in i lösviktshyllorna. Och trenden tycks hålla i sig. I matvaruaffärerna har nu även storleken på läskburkar och chipspåsar börjat krympa. ALLA SKA MED För några år sedan bildade artisten Caroline af Ugglas Kör för alla kören där alla, oavsett tidigare sångerfarenheter, får vara med. I samma anda har Let s dancedansaren Tobias Karlsson startat Du kan dansa, en inspirationskurs med drop in-möjligheter där alla, oavsett taktkänsla, kan delta. ÄNNU MERA SUPERMAT Precis som 2014, spås det lokalproducerade, hälsosamma och asiatiska stå högt i kurs Begreppet superfoods kommer även det fortsättningsvis användas lytikerna kommer amaranth vara det nya chiafröet. Mot hälsokostbutiken! #1 CITYLIFE 23

24 A N N O N S Välkommen till Hälsa för alla i Högdalen Centrum! NU 199:- Trött? Järn- och mineraltillskott med dokumenterad effekt inom en vecka. Speciellt framtaget för kvinnor. Femineral 500 ml (259:-) NU 139:- - Förkyld? - Ta Echinaforce Echinaforce är ett traditionellt växtbaserat läkemedel, använt för lindring av symtom vid förkylning. Indikationerna för ett traditionellt växtbaserat läkemedel grundar sig uteslutande på erfarenhet av långvarig användning. Läs bipackssedeln innan användning. Echinaforce marknadsförs av Svenska Bioforce AB. 100 ml (159:-) NU 229:- NU 369:- Tjockt och välmående hår! Original Silicea ger dig näring inifrån för att bibehålla ett tjockt vackert hår, elastisk hud och starka naglar. Med noga utvalda näringsämnen som kisel, biotin, zink, selen och mangan. Biotin bidrar till att bibehålla normalt hår och normal hud. Zink och selen bidrar till att bibehålla normala naglar. Silicea 60 st (298:-) NU 179:- MOVO Nypon som hjälper till att bibehålla ledernas rörlighet MOVO innehåller nypon som hjälper till att bibehålla ledernas rörlighet. Fem publicerade kliniska studier och två metanalyser bekräftar att nyponets innehåll av galaktolipiden GOPO är viktig för effekten. Nyponet i MOVO är dessutom naturligt rik på antioxidanten vitamin C som skyddar cellerna mot oxidativ stress. C-vitaminet bidrar även till normal kollagenbildning som har betydelse för broskets normala funktion. Kosttillskott bör inte ersätta en varierad kost. Movo 2 x 200 st (438:-) Life Omega-3 70% Life Omega-3 70% är en högkoncentrerad fiskolja med hela 70% omega-3. Den rekommenderade dagsdosen innehåller minst 500 mg av de essentiella fettsyrorna EPA och DHA som bidrar till hjärtats normala funktion.* *Den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag av 250mg EPA och DHA. 120 st (199:-) Gäller t o m 12 april 2015 och kan inte kombineras med andra erbjudanden. Välkommen till Hälsa för alla i Högdalen Centrum. Hälsa för alla Högdalen Centrum

25 I N S T A G R A M B I L D E C H A _ M I K E L V H A M M A R J O S E P H I N E R J U M M I V O N M I N J L I N G I D N O O O E L L I P E R N I L L A A L G E R O D TACK ALLA SOM DELTOG I VÅR ALLA HJÄRTANS DAG-KAMPANJ #ALLAHJÄRTANSPUSS. HÄR ÄR ETT URVAL AV DE BILDER NI TAGGAT. HUR HÅRT KLAPPAR DITT LOKALA HJÄRTA? TA EN BILD OCH TAGGA DEN MED #HÖGDALENCENTRUM #1 CITYLIFE 25

26 A N M Ä L D I G T I L L V Å R T N Y H E T S B R E V P Å W W W. H O G D A L E N C E N T R U M. S E ERBJUDANDEN, KAMPANJER, TÄVLINGAR OCH ANNAT SOM ÄR PÅ GÅNG I DITT KÖPCENTRUM DIREKT I MAILEN HÖGDALEN CENTRUM Ö P P E T T I D E R : V A R D A G A R 10-19, L Ö R D A G , S Ö N D A G M E R I N F O R M A T I O N P Å W W W. H O G D A L E N C E N T R U M. S E

27 B U T I K E R Välkommen till våra butiker DAGLIGVAROR Coop Konsum Hälsa för alla / Life Högdalens Fiskaffär Högdalsgrossen ICA Supermarket MatDax Systembolaget Tropique Tobak Turhörnan Två Brothers HEM OCH FRITID Appeltoffts Bokhandel Djurmagazinet Evig Jewellery Fitness24seven Galax Presentmagasinet Högdalens Guldsmed Högdalens Leksaker Jysk Kicks Synoptik TMS Watch MODE Golden Bird skor & väskor Högdalens Väskor Lindex Pop Up Store R-Fashion Klädbutik Sarah s Butik RESTAURANGER Babas Burgers & Bites (öppnar snart) Happy Chicken Konditori Engelbrekt MN Pub Pepesino Pizzeria Restaurang Hanks Heaven Sushibar Yinzuo Söders Grill & Kebab SERVICE Apotek Hjärtat Bingo Högdalen BVC (Barnavårdscentral) Filmkedjan Hemmäklarna Handelsbanken Högdalens Begravningsbyrå Högdalens Klippotek Högdalskyrkan Kinesisk Naturhälsa Klipp It Kulturskolan Lloyds Apotek Mödravårdscentral (MVC) Sacher s Frisersalong Vantörs församling Lite närmare. Var dag. Vardagar 10 19, lördag 10 16, söndag Livs alla dagar Avvikande öppettider, se respektive butik/restaurang. Fri parkering 2 timmar. #1 CITYLIFE 27

28 A N N O N S