STATE OF COFFEE EN RAPPORT FRÅN NESPRESSO OM KAFFE OCH HÅLLBARHET. Foto Reza Deghati

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "STATE OF COFFEE EN RAPPORT FRÅN NESPRESSO OM KAFFE OCH HÅLLBARHET. Foto Reza Deghati"

Transkript

1 2013 STATE OF COFFEE EN RAPPORT FRÅN NESPRESSO OM KAFFE OCH HÅLLBARHET Foto Reza Deghati

2 kaffe- Rapporten Nytt och pågående En inblick i Nespresso Ecolaboration. 05 Resultat Vårt ställningstagande för att säkra en långsiktigt hållbar kaffeproduktion Kaffets ursprung Kaffets historiska resa från det etiopiska höglandet via de europeiska finrummen och in i framtiden I huvudet på konsumenten Ta del av vår undersökning som tar reda på vad svenska folket tycker och tänker kring kaffe och kaffeproduktion Nespresso i världen Var kommer våra Grands Crus ifrån? Se var vi producerar vårt kaffe Följ med oss till Colombia I Colombia är över kaffeodlare anslutna till Nespresso AAA- programmet. Läs om deras vardag och tankar om framtiden Nespresso AAA Sustainable Quality Program Fokus på kvalitet, hållbarhet och produktivitet. Vårt sätt att säkra tillgången på världens bästa kaffe Ett ämne naturligt anpasst för återvinning Våra kapslar är gjorda av aluminium. Så här går det till när de återvinns. 22 Kaffeupplevelsen Så genomför du en professionell kaffeprovsmakning. State of coffee Nespresso AAA Sustainable Quality Program lanserades 2003 för att säkra framtiden för Nespresso Grands Crus och försörjningen för de bönder som odlar dem. I denna rapport kan du läsa mer om AAA-programmet, kaffets historia och utveckling samt hur vi arbetar med återvinning, allt för att säkra såväl smak och kvalitet som hållbarhet. I rapporten hittas även insikter från en konsumentundersökning genomförd av Cint CPX (Cint Panel Exchange) på uppdrag av Nespresso. Studien genomfördes bland 1013 st respondenter med riksrepresentativ fördelning av region och kön. För mer information om Nespresso besök nespresso.com NESPRESSO 3

3 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN du att 1991 var året då Nespresso började samla in använda kapslar för återvinning. Nytt & pågående The beauty is the most important thing for me, I am looking inside the soul of the people REZA DEGHATI Reza Deghati Soul of coffee I samband med att hållbarhetsprogrammet Nespresso AAA Sustainable Quality Program firar 10 år samarbetar vi med den internationellt kända fotografen Reza Deghati. Detta samarbete syftar till att skildra de personer och platser som levererar 1-2 % av världens bästa kaffe, som i sin tur används till att skapa våra Grands Crus. Bakom varje leverans med kaffebönor finns en enorm erfarenhet, hårt arbete och otaliga historier om människor som stolt arbetar för att få fram kaffe av bästa kvalitet. Det är just detta hjärtat i kaffeproduktionen som Reza skildrar med sina bilder. Under fyra månader reste han genom våra ursprungsländer Columbia, Brasilien, Guatemala, Etiopien och Indien för att följa kaffet och människorna bakom det. I Rezas bilder ser vi hur Nespresso AAA Sustainable Quality Program tillsammans med det passionerade och hängivna arbetet hos odlarna verkar i en hållbar produktion av premiumkaffe. klimatpåverkan Life cycle assesment Tack vare våra Life Cycle Assessment-studier (LCA) har vi lyckats vidta åtgärder och sänka våra koldioxidutsläpp per kopp kaffe med uppskattningsvis 16 % sedan Det innebär att vi bara har 4 % kvar till vårt närmaste delmål som är att nå en total sänkning med 20 % under LCA-studierna har sedan 2005 analyserat vår miljöpåverkan i förhållande till fem nyckelfaktorer: klimatförändring, vattenfotavtryck, biologisk mångfald, mänsklig hälsa och energiförbrukning. Det har gjort att vi kan identifiera var i kedjan vår verksamhet har störst påverkan. Vi ser tydligt att den största påverkan kommer från maskinanvändning och kaffeodling. Ett exempel på en förbättring till följd av LCA-studierna är kaffemaskinen PIXIE som förbrukar 40 % mindre energi än andra A-märkta maskiner. Ett annat exempel är den nya maskinen U som är gjord av mer än 30 % återvunnet material. ecolaboration ALucycle-initiativ Commercial grades För att kunna garantera högsta möjliga kvalitet på vårt kaffe använder vi aluminium som förpackningsmaterial. Förutom att aluminium bevarar kaffets aromer, smak och färskhet, har aluminium även en annan stor fördel det är 100 % återvinningsbart. Genom vårt samarbete med FTI (Förpacknings och tidningsinsamlingen) kan våra kapslar återvinnas som vilken annan aluminiumprodukt som helst. Idag finns det över 5800 återvinningsstationer runt om i landet utöver de återvinningsbehållare som finns i många fastigheter. 10% Gourmet coffee Foto Reza Deghati % NESPRESSO 1-2 % of the world's green coffee crop Endast 1-2 % av världens kaffe håller den kvalitet som Nespresso kräver. Bara 1-2 % av alla kaffebönor i världen håller den kvalitet som krävs för att bli en Nespresso Grand Cru. Den långsiktiga tillgången på rätt kaffe är därför en avgörande framtida framgångsfaktor för oss. En långsiktigt hållbar kaffeproduktion bygger på att man tar hänsyn till både sociala och miljömässiga aspekter för att utveckla ett system som ger fördelar till alla parter i kaffets värdekedja. Vi har sedan 2003 arbetat med hållbarhetsprogrammet Nespresso AAA Sustainable Quality Program. Det är ett program som utvecklats tillsammans med den ideella organisationen Rainforest Alliance. Inom AAAprogrammet betalar vi en premie på mellan % över det normala marknadspriset till anslutna odlare. I gengäld arbetar odlarna tillsammans med oss för att integrera flera miljömässiga aspekter i odlingen av kaffe. Genom ett intensivt och långvarigt arbete har vi nu under 10 års tid bistått odlare med support, utbildning, finansiering och teknik, något som har resulterat i en förbättrad och mer hållbar produktion av premiumkaffe. RESULTAT 10 år med AAA Vi betalar för kvalitet för att finansiera tekniskt bistånd och för att uppmuntra jordbrukare att anta och genomföra de förändringar som krävs för att certifieras med AAA. Det oberoende colombianska undersöknings-företaget CRECE har genomfört en studie bland de gårdar som i dag ingår i programmet jämfört med dem som inte är AAA-anslutna. Redan efter 10 år ser vi positiva förändringar i form av att de sociala villkoren har förbättrats med 22,6 %, miljöförhållanden med 52 % samt att de ekonomiska villkoren för odlarna har ökat med 41 % jämfört med icke- AAA-anslutna gårdar ska 80 % av vårt kaffe komma från odlingar anslutna till AAA Sustainable Quality TM Program. Vi har uppnått vårt mål trots att volymen kaffe vi producerar har ökat. Idag ingår Nespresso AAA Sustainable Quality TM Program inom ramen för Ecolaboration TM, vårt övergripande globala hållbarhetsprojekt som genomsyrar hela vår verksamhet. Ecolaboration TM består av tre fokusområden; kaffe, kapslar och koldioxidutsläpp. Inom varje område har vi satt konkreta delmål som skall uppfyllas: Kaffe: 80 % av allt kaffe vi använder ska komma från Nespresso AAA Sustainable Quality TM Program. Kapslar: etablera ett återvinningssystem för att öka den globala kapaciteten till 75 % för återvinning av Nespressokapslar. Ett mål som vi redan uppnått. Koldioxidutsläpp: att minska koldioxidutsläppet per kopp med 20 % vilket inkluderar hela värdekedjan från böna till kopp. Det är tillsammans med konsumenterna och kaffeodlarna som vi som producenter kan skapa en verklig, långsiktig och hållbar kaffeproduktionskedja, från böna till kopp. 4 NESPRESSO NESPRESSO 5

4 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN du att 1-2% av allt kaffe håller tillräckligt hög kvailtet för att bli en Nespresso Grand Cru. KAFFETS ursprung ARBETET FORTSÄTTER Kaffe är en av världens mest 800 omtyckta och - spridda 1986 drycker. Enligt ICO konsumerar vi i Sverige 8,2 kilo kaffe per person och år, mest i världen efter Norge, Finland och Danmark. Kaffe har dock inte alltid varit en självklar del av vår vardag. Innan kaffet för första gången kom till Sverige år 1685 hade det gjort en lång resa. Vad man rent historiskt har belägg för är att man har hittat rester av bollar gjorda av en blandning på kaffebönor och djurfett från ungefär samma tid. Man tror att dåtidens etiopiska herdar använde dessa som ett energigivande mellanmål då de vandrade över höglandet med sin boskap. Från Etiopiens högland spred sig sedan kaffet via arabvärlden där det bland annat användes som ett alternativ till den förbjudna alkoholen. Det första kaffehuset öppnade i Jemen på 1400-talet Brorsson Rålamb besökte Konstantinopel. Av hans reaktion att döma föll det honom inte i smaken. Han beskriver kaffet såsom Illasmakande, lika illa som vore det lag av stekta ärtor. Det var under 1700-talet som kaffekonsumtionen verkligen sköt fart. Under upplysningstiden var de fashionabla kaffehusen mötesplatser för intelligentian och societeten. Kända historiska personer som Voltaire, Isaac Newton och Johann Sebastian Bach utvecklade och diskuterade sina Nespresso grundades år 1986 med den enkla idén att alla ska kunna göra en perfekt espresso i hemmet. Under 2013 har vi uppnått vårt mål att 80 % av vår totala kaffeproduktion kommer från odlare anslutna till vårt AAA-program. Vi arbetar därför aktivt med att stödja dem genom utbildning och teknisk expertis. Tillsammans med Rainforest Alliance har vi introducerat en rad åtgärder som hjälper odlarna att bevara vatten, jordmån och biologisk mångfald. Vi kommer att fortsätta arbeta för att så många kaffeodlare som möjligt ska ansluta sig till AAAprogrammet samtidigt som vi gör vidare satsningar på till exempel infrastruktur, träningsprogram, ekonomiska incitament och agronomer i fält. På så sätt kommer våra konsumenter att ha tillgång till det bästa och mest långsiktigt hållbara kaffet vi kan producera. Enligt myten var det en etiopisk men det skulle dröja drygt 200 år idéer över en kopp kaffe. getherde på 800-talet som upptäckte kaffet. Han såg till sin förvåning att hans getter började dansa när de ätit bär från kaffebusken. Genom att själv provsmaka bären upptäckte han kaffets stimulerande innan handeln ledde till att de första européerna fick smak för kaffe. I mitten på 1600-talet börjar de första europeiska kaffehusen dyka upp. Ett av de första bevisen på svenskt kaffedrickande Från Europa spred sig kaffet över världen genom kolonialismen och de europeiska kolonisatörerna upptäckte att kaffebusken gick alldeles utmärkt att odla även i Asien och Sydamerika där vi idag 2001 SUCCÉ Med Conceptmaskinen kombinerades design med funktion och användarvänlighet till succé. Nespresso tog fart och flyttade in i kök runt om i världen. och uppiggande effekter. kan dateras till år 1657 då Claes hämtar det mesta av vårt kaffe Sjehab-eddin Sjehab-eddin, en mufti (muhammedansk präst) lärde under en resa i Abessinien (nuvarande Etiopien) i mitten av 1400-talet känna drycken som förhindrade sömn. Drycken hade sedan urminnes tider nyttjats och odlats i Abessinien och landet Kaffa söder därom. Sjehab tog med sig buskar till sin hemstad Aden i nuvarande Jemen Clas B. Rålamb Besöker Konstantinopel och rapporterar hem till kungen att kaffe är Illasmakande, lika illa som vore det lag av stekta ärtor Först ut Först ut i historien om Nespresso kom maskinerna C100 och C1100. Dessa skapades för att se ut som baristamaskiner i miniatyr och revolutionerade hur vi gjorde espresso i hemmet AAA Nespresso AAA Sustainable Quality Program skapas ihop med Rainforrest Alliance. Något som bland annat garanterar anslutna odlare en premie på mellan % över det normala marknadspriset. 80% AAA certifierat. Vi är nu uppnått vårt mål. 80 % av vårt Grand Cru kaffe ska komma från AAA-anslutna odlares gårdar. 6 NESPRESSO NESPRESSO 7

5 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN du att 89 % av alla svenskar tycker att smaken är det viktigaste när man köper kaffe. I huvudet på konsumenten 88% Vi svenskar är ett kaffedrickande folk. Men hur tänker och resonerar vi egentligen kring kaffe? För att ta pulsen på det svenska kaffedrickandet gjorde Nespresso under sommaren 2012 en konsumentundersökning. I undersökningen ställde vi frågor kring kaffevanor, vad man upplever som kaffekvalitet och hur man resonerar kring ämnen som miljö och etik kopplat till kaffeproduktion. Då dessa frågor är oerhört viktiga för oss på Nespresso är det glädjande att det även är det för svenska folket. Vi har därför i det här avsnittet av rapporten valt att dela med oss av några av de insikter undersökningen gett oss. tycker att det är viktigt att kaffe håller hög kvalitet. smaken kaffekvalitet Kaffe ska smaka gott och det är inte så konstigt. Smaken är entydigt den mest betydelsefulla aspekten när respondenterna får svara på vad de tycker är viktigast gällande kvalitet på kaffe. Intressant är även att 28 % av de tillfrågade tycker att ett fylligt kaffe signalerar kvalitet medan 24 % tycker att ett högkvalitativt kaffe ska vara intensivt. Lika många tycker att det är doften som skvallrar om kaffets kvalitet. Var femte anger att huruvida odlarna får skäligt betalt påverkar kvalitetsupplevelsen och 27 % svarar att ett kvalitativt kaffe inte bör vara dåligt för miljön. De yngre respondenterna anger en perfekt crema, god doft och färskmalet som kvalitetsavgörande i högre utsträckning än de andra åldersgrupperna. I åldrarna 60 år och uppåt är rostning, bönblandning och fyllighet mer viktiga kriterier än för de andra grupperna Kaffestatus Det är fler som upplever att man dricker mer kaffe idag än för tre år sedan jämfört med de som angett att de dricker mindre kaffe än tidigare. De som anser att de ökat sin kaffekonsumtion mest är stockholmarna där drygt var tredje uppger detta. Odlingen, skörden, efterbehandlingen (torkning, rostning och lagring) transporter och förpacking - allt måste ske miljömässigt och socialt genomtänkt. 8 NESPRESSO NESPRESSO 9

6 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN du att 2011 lanserades det första Limited Edtition-kaffet med 100 % AAA-kaffe. VISSTE DU DET? - om Nespresso Samarbetet mellan Nespresso och Rainforest Alliance garanterar odlare bättre koordination sinsemellan och hjälper till att skydda den naturliga miljön. ansvar Miljö och etik 58 % av respondenterna känner sig oroliga över hur etiskt och miljövänligt kaffeproduktionen sköts. Det man oroar sig mest över är att regnskogen skövlas följt av överdriven användning av bekämpningsmedel och att odlarna får skäligt betalt. Generellt är kvinnor, yngre och storstadsbor mer bekymrade över etik och miljö än andra grupper. Generellt uppger svenskarna (54 %) att långsiktigt helhetsansvar inom kaffeproduktion är det som skulle minska deras oro mest. För Nespresso innebär ett långsiktigt helhetsansvar att man säkerställer de miljömässiga och ekonomiska aspekterna samt att det sociala ansvarstagandet är hållbart. Inte bara under en kort period utan i en överskådlig framtid. 85 % tycker det är viktigt med återvinningsbara förpackningar. förbrukning Mesta kaffedrickaren Män dricker generellt aningen mer kaffe än kvinnor, något som även var en trend i en undersökning som Nespresso gjorde år Svensken dricker som mest kaffe mellan års ålder. I storstäderna är det malmöiterna som anger att de dricker mest kaffe under en dag medan stockholmarna dricker minst. genus Kvinnor och män Kvinnor fikar ute med vänner i högre utsträckning än män, medan män oftare njuter av en kaffe efter maten på restaurang. Män är också mer fokuserade på kvalitet och funktion än kvinnor. De använder även automatiska kaffebryggare med multifunktion mest. Kvinnor tycker däremot att ett bra kaffe ska ha låg beska i högre utsträckning än män. De tycker också att det är viktigt att dricka ur rätt slags kopp. När det gäller kaffekunskap så anser sig 35 % av kvinnorna i undersökningen, jämfört med 23 % av männen, inte kunna så mycket om kaffe men vill lära sig mer och blir lite imponerade av de som kan mycket om kaffe. 10 NESPRESSO NESPRESSO 11

7 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN du att 100 % av kaffet i Rosabaya de Colombia och Volluto är AAA-Grands Crus. REgionalt Stockholm Stockholmarna är de som i högst utsträckning dricker kaffe på jobbet, både vid skrivbordet och under kaffepausen. Det är även i huvudstaden som det finns flest antal snabbkaffedrickare. Jämfört med respondenter i övriga landet lägger stockholmarna störst vikt vid frågor rörande odlares sociala ansvarstagande inom kaffeproduktion. 80% 70% 3 Största orosmomenten för svenska konsumenter gällande kaffeodling Att odlare skövlar regnskogen Mycket bekämpningsmedel används vid odling Alla odlare får inte skäligt betalt REgionalt Göteborg Göteborg har högst andel ägare till kapselmaskiner där drygt var fjärde respondent uppger att de har en sådan hemma. Det är också de som i störst utsträckning dricker kaffe till frukosten. Göteborgare oroar sig mest för de miljörelaterade och sociala aspekterna av kaffeproduktionen. Det är framförallt skövling av regnskogen och skälig betalning till kaffeodlarna man tänker på, även om man också har flest antal personer som tycker långsiktig hållbarhet är viktigast. 72% Av Sveriges befolkning tycker att kaffe är förknippat med njutning 60% 50% 9 små fakta 1991 var året då Nespresso började samla in använda kapslar för återvinning. 40% Bara 1-2 % av allt kaffe håller tillräckligt hög kvalitet för att bli en Nespresso Grand Cru. 89 % av alla svenskar tycker att smaken är det viktigaste när man köper kaffe. 30% 2011 lanserades det första Limited Editionkaffet med 100 % AAA-kaffe. Rosabaya de Colombia och Volluto är 100 % AAA-Grands Crus lanserades de första Nespressomaskinerna i Schweiz, Italien och Japan. 20% Ett av målen inom AAA-programmet är att öka nettoinkomsten för anslutna odlare med 30 %. REgionalt 12 NESPRESSO år år år år år Sedan 2008 har antalet odlare anslutna till AAA-programmet mer än fördubblats år I Malmö är man tidigast med kaffedebuten och där finner vi även störst procent filterkaffedrickare och flest antal personer som helst skulle dricka kapsel-kaffe. Man är också generellt minst orolig för kaffets miljöpåverkan. Av de som angett att de är oroliga har malmöiter, jämfört med göteborgare och stockholmare, högst andel som tycker att skövling av regnskogen och hot mot den biologiska mångfalden är de viktigaste frågorna. De flesta av de odlingar som idag är anslutna till AAA-programmet är mindre än 5 hektar. 10% år MALMÖ hur många svenskar som dricker flera koppar kaffe om dagen 2013 NESPRESSO 13

8 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN du att 1986 lanserades de första Nespresso-maskinerna i Schweiz, Italien och Japan. här hittar vi allt kaffe Vi köper vårt kaffe från flera olika länder runt om i världen, allt för att hitta det absolut bästa kaffet till våra Grands Crus. colombia AAA-program I Colombia är fler än kaffeodlare anslutna till AAAprogrammet. Rosabaya de Colombia är en Pure Origin Grand Cru från Colombia som består av 100 % AAA-bönor. indien fördelar I Indien samarbetar Nespresso med kaffeleverantören Jayanti för att säkra att AAA-programmet medför ekonomiska, sociala och miljömässiga fördelar för kaffeodlarna i Chikmagalur. brasilien kaffeodlingar Brasilien är den näst största producenten av AAA-kaffe efter Colombia. I Mogianaregionen har AAA-programmet bidragit till skapandet av Brasiliens största areal odlingsmark som lever upp till Rainforest Alliances Standards for Sustainable Agriculture. MEXICO nicaragua guatemala colombia costa rica kenya etiopien indien JAVA brasilien 14 NESPRESSO NESPRESSO 15

9 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN du att Ett av målen inom AAA-programmet är att öka nettoinkomsten för anslutna odlare med 30 % KAFFEODLARE Jag är 100 % övertygad om att folket här tror på programmet. Om så inte vore fallet skulle de redan ha gett sig av. Det kan ni lita på. Högt upp i det colombianska höglandet, i provinsen Cauca, har Jairo Diaz och Deivar Jesús Muños sina kaffeodlingar. Tillsammans med drygt andra odlare i Colombia är de en viktig del av AAA-satsningen som Nespresso gör i Latinamerika. Varje dag kontrollerar de sina kaffeplantor och ser till att förädlingen av de plockade bären går till på rätt sätt. Odling av högkvalitativt kaffe är ett hantverk och en kunskap som Jairo och Deivar är stolta över. Det är på dessa högt belägna odlingar som kaffet till Nespresso Pure Origin Rosabaya de Colombia odlas. Produktion av Rosabaya de Colombia är något speciellt för oss. En egen kaffeblandning från vår region gör oss stolta. förklarar Jairo. För att vi ständigt ska kunna leverera högsta kvalitet har vi varit tvungna att förbättra vår skördeprocess samt en mängd andra aspekter. Något som vi klarat av tack vare vår medverkan i AAA-programmet. Departementet Cauca ligger i den sydvästra delen av Colombia med angränsning till Stilla havet i väst. Cauca är en av Colombias fattigaste regioner och småskaligt jordbruk är en av huvudnäringarna. Nespresso har varit aktiv i regionen sedan år Tillsammans med regionerna Nariño, Caldas, Antioquia och Huila utgör Cauca ett av huvudområdena för AAA-satsningen i Colombia. 16 NESPRESSO 2013 I maj 2012 tillkännagav Nespresso att man slutit ett avtal med Colombias kaffeodlarorganisation (FNC) där Nespresso satsar 10 miljoner USD om året under de kommande fem åren. 75 % av pengarna ska avsättas till finansiella incitament för jordbrukare att tillämpa praxis enligt Nespresso AAA-program och övriga 25 % kommer att investeras i åtgärder för att förbättra kvalitet, hållbarhet och produktivitet. Enligt Luis Genaro Muños, ordförande för FNC, betyder avtalet mycket för kaffeodlarna i Colombia. För kaffeodlarna innebär det en förbättring av levnadsstandarden. När vi började samarbetet med Nespresso 2004 var 470 bönder anslutna. I slutet av 2010 var odlare involverade. Samarbetet har bidragit till att höja deras inkomster dels genom att fördela vinsten bättre längs kedjan producent-konsument men även genom att den tekniska utbildningen och assistansen, som är en del av avtalet med Nespresso, möjliggör ökad vinst och snabbare utveckling. Kaffeodlarna måste hela tiden vidareutbilda sig och implementera ny teknik. Dessutom uppmuntrar AAA-programmet dem till att dela med sig av best-practice. De förbättrade produktionsrelaterade och miljömässiga förhållandena bidrar till bättre levnadskvalitet och skydd för odlarnas familjer. Deivar Jesús Muños vittnar om de miljömässiga förändringarna som skett sedan AAA-programmet inleddes år Odlingarna har helt förändrats, det är som om marken förvandlats till himmel. En omedelbar förändring är omöjlig. Det måste ske genom utbildning. Deivar fortsätter, Jag är 100 % övertygad om att folket här tror på programmet. Om så inte vore fallet skulle de redan ha gett sig av. Det kan ni lita på. Tack vare de investeringar som Nespresso gjort i området och att efterfrågan på högkvalitativt kaffe ökar, ser framtiden ljus ut för odlare som Jairo och Deivar. Tillsammans med FNC bidrar de till att behålla fokus på ett långsiktigt och hållbart produktionsförfarande. Produktion av Rosabaya de Colombia är något speciellt för oss. En egen kaffesort från vår region gör oss stolta. ODLARE Jairo Diaz & Deivar Jesús Muños Cauca, Colombia För att vi ständigt ska kunna leverera högsta kvalitet har vi varit tvungna att skärpa vår skördeprocess samt en mängd andra aspekter. Något som vi klarat av tack vare vår medverkan i AAA-programmet. Jairo Diaz 100 % AAA-producent 2013 NESPRESSO 17

10 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN du att De flesta av de odlingarna anslutna till AAA-programmet är mindre än AAA kaffe i procent kvalitet hållbarhet produktivitet 90 Globala nyckeltal AAA-programmet resultat ECOLABORATION MÅL 2013 Total andel AAA-kaffe: % % % % % YTD 76% Antal AAA-odlingar: NESPRESSO 2013 A % 2004 A Produktivitet Vi hjälper de kaffeodlare som är kopplade till AAA-programmet att själva öka sin produktion, införa nya produktionstekniker och minska sina omkostnader. Tillsammans med odlaren skapar vi en skräddarsydd lösning som passar just deras förutsättningar. Odlaren får hjälp att producera mer och bättre kaffe samtidigt som vi kan garantera vår tillgång till kaffe av högsta kvalitet A Hållbarhet Vårt mål är att säkerställa att vårt kaffe håller hög kvalitet och att det framställs genom hållbar odling. Detta kan vi bara göra genom att ta ett miljömässigt och socialt ansvar. Vi arbetar därför i de regioner där vårt kaffe produceras för att motverka skogsskövling, utarmande av jordmånen och den biologiska mångfalden. Delar av vårt AAA-program fokuserar dessutom på att hjälpa kaffeodlare då de ofta befinner sig i länder med bristande sociala skyddsnät och ett ofördelaktigt ekonomiskt klimat. Det gör att vi kan arbeta för att bevara naturen genom ett hållbart jordbruk samtidigt som vi hjälper odlarna att höja sin levnadsstandard Långsiktig tillgång till världens kaffe Kvalitet För att kaffeodlarnas bönor ska hålla tillräckligt hög kvalitet för att bli Nespresso Grands Crus krävs insatser för att säkra en hög standard i odlingsprocessen. Vi har därför inte bara investerat i utveckling och utbildning i de regioner som producerar vårt kaffe, utan vi betalar dessutom en premie på mellan % över det normala marknadspriset. På så vis skapar vi ekonomiska incitament för odlarna att dels producera kaffe av högsta kvalitet men även hålla sig inom de ramar som AAA-programmet innebär. 5 hektar Real Farmer Income Real Farmer Income är vår metod för att maximera odlarnas ekonomiska och sociala nytta. Det är en flerdimensionell modell där vi bland annat håller utbildningar för att förstå hur faktorer som ökade oljepriser, konkurrens och skiftande politiska klimat ändrar förutsättningarna för odlarna. Detta för att fokusera på långsiktig lönsamhet snarare än kortsiktigt prisfokus NESPRESSO 19

11 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN Antalet odlare anslutna till du att AAA-programmet har mer än fördubblats sedan 2008 Ett ämne naturligt anpassat för återvinning VISSTE DU DET? - om PIXIE PIXIE förbrukar 40 % mindre energi än andra A-märkta maskiner. Det gör att vi kan minska det ekologiska fotavtrycket ännu mer. Det finns få material som lämpar sig så väl för livsmedelsförpackning som aluminium. Den har oöverträffade barriärsegenskaper vilka effektivt stänger ute såväl ljus, luft, fukt, bakterier och annan kontamination. Utöver detta är det en råvara som på ett exemplariskt sätt lämpar sig för återvinning. Alla uttjänta aluminiumprodukter kan återvinnas, inte bara en gång utan om och om igen. Dessutom försämras inte kvaliteten. I Sverige sköts idag insamling och återvinning av FTI (Förpackning- och tidningsinsamlingen) som har ett väl utbyggt system över hela landet. Det finns sammanlagt 5800 återvinningsstationer, där våra kapslar kan återvinnas, utplacerade i Sveriges alla kommuner. De är anpassade för såväl företag som hushåll. Dessutom kan man lämna sina kapslar i den vanliga metallåtervinningen som finns i många hushåll. Återvinningen har främst två aspekter; materialåtervinning och energiutvinning. kapslar Materialåtervinning Idag har vi två system för insamling av använda metallförpackningar: 1. Pantburkar för öl och läsk. Returpack sköter detta. 2. Insamling av andra förpackningar (så som Nespresso Grands Crus-kapslar) Detta sköts av FTI. Totalt återvinns ca: 60 % av alla aluminiumförpackningar och ca 90 % av alla pantburkar. Detta gör Sverige till bland de bästa i världen på återvinning. Alla förpackningar som samlas in smälts ned och förvandlas till nya produkter. Aluminium är 100 % återvinningsbart Alla I 100 kg vanlig odlingsjord återfinns 8 kg aluminium som ett naturligt råämne. återvinning Energiutvinning återvinning Nespresso business Solutions Kapslar för professionellt bruk, t.ex. i restauranger, hotell eller caféer, har en annan konstruktion och tas om hand i hushållsavfallet. De uppfyller den europeiska standarden för förpackningar som lämpar sig väl för förbränning. förpackningar som samlas in av FTI går till materialåtervinning. I många plast- och pappersförpackningar är aluminiumfolie en liten men viktig del. En del av detta aluminium separeras och blir till nya produkter. En annan del blir till energi. Aluminiumfolie ger lika mycket energi som kol och dubbelt så mycket som papper. Vid förbränningen bildas inga gaser, bara aska i form av aluminiumoxid som är ett naturligt råämne och återfinns naturligt i jorden. Total energiutvinning per år uppgår till KwH. Livscykelanalys för att förstå vår miljöprestanda För att bättre förstå vår inverkan på omgivningen har vi på Nespresso sedan år 2005 använt oss av en process som kallas livscykelanalys (LCA). Det är ett holistiskt förhållningssätt där vi utvärderar hela skalan av miljöeffekter från våra produkter och tjänster. LCA ger oss ett välgrundat underlag för att förbättra processer där det kan behövas. För att skapa ett starkt underlag har vi tagit hjälp av Quantis som är världsledande miljöspecialister inom LCAutvärdering av SKRÄP företag. Quantis utvärderar vår miljöprestanda utifrån fem ANVÄNDNING nyckelindikatorer; klimatförändring, vattenfotavtryck, biologisk mångfald, människors hälsa och ÅTERVINNING KLIMATET Termen livscykel hänvisar till uppfattningen att en rättvis helhetsbedömning kräver bedömning av råmaterial, produktion, tillverkning, distribution, användning och bortskaffande, inklusive alla mellanliggande transporter, nödvändiga åtgärder som orsakas av produktens existens. ALLMÄNHÄLSAN JORDENS RESURSER VATTENBESTÅNDET EKOSYSTEMET PAKETERING & DISTRUBUTION RÅVARU- UTVINNING TILLVERKNING energiförbrukning. LCA-metoden ger oss möjlighet att mäta vårt ekologiska fotavtryck samt kvantifierbara underlag för hur vi med större säkerhet kan styra utvecklingen inom de mest effektfulla områdena. De två områden med störst påverkan visade sig vara maskinanvändandet och odlingarna. Ett direkt resultat från den slutsatsen är PIXIE som förbrukar 40 % lägre energi än andra A-märkta maskiner. Vi tog även fram utbildningsprogrammet climate friendly training module där vi aktivt arbetar med att träna och utbilda odlare för att de ska minska sitt ekologiska fotavtryck. 20 NESPRESSO NESPRESSO 21

12 KAFFEODLARE KAFFERAPPORTEN Kunskap ger en bättre kaffeupplevelse För att kunna ta vara på alla de smaker och aromer som finns i ett riktigt bra kaffe krävs det att kaffet bevaras så färskt som möjligt från malning till bryggning. Dessutom måste bryggningen ske perfekt och ändamålsenligt. Exakt hur man avnjuter sitt kaffe är högst individuellt. Det finns otroligt många varianter att välja på, från den minimalistiskt koncentrerade ristretton till den mjukt krämiga Caffè Latten. Oavsett vilken sorts kaffe man föredrar så finns det några grundprinciper; använd rätt utrustning och välj en kaffesort du trivs med. För att lära känna de specifika aromerna och dofterna hos kaffe kan du smaka av kaffe som en riktig kaffekännare. Avsmakningen är baserad på tre viktiga punkter; utseende, doft och smak. # 01. # 02. # 03. Bedöm kaffet med ögonen. En riktigt bra espresso kännetecknas främst av det fylliga och generösa ljusbruna skummet, den så kallade creman. Creman fungerar likt ett lock i koppen som bevarar kaffets aromer till dess du dricker det. Precis på samma sätt som kapseln på Nespresso Grand Cru bevarar färskheten hos det nymalda kaffet. Ta god tid på dig och känn hur aromerna stiger upp från kaffekoppen. Först känner du de lättare, blommiga och fruktiga tonerna. Rör om med skeden och de tyngre, rostade, träliknande och kryddiga tonerna frigörs. Alla dessa aromer finns i det gröna kaffet där de väntar på att utvecklas. När du nu har bedömt kvaliteten på kaffet efter hur det ser ut och doftar är det dags att smaka. Du kommer då upptäcka att det är flera sinnen som används. Precis som kaffeexperterna ska du nu suga in en stor munfull kaffe och sörpla gärna lite så att aromerna framträder när de får kontakt med din mun. Kaffet fördelas nu i hela munnen och översköljer smaklökarna. Känn efter vilka smakkaraktärer som först slår emot dig och vilka som framträder först efter en stund. Bedöm på utseende Lukta på aromerna Vilken är din favorit? Ristretto, Cappuccino eller Caffè Latte? Du kanske finner att du gillar något helt annat. Testa dig fram! 22 NESPRESSO 2013 Smaka av kaffet Tack för din tid! Nestlé Nespresso SA är pionjär och den ledande globala aktören på marknaden för premiumportionerat kaffe av högsta kvalitet. Nespresso med huvudkontor i Lausanne, Schweiz, finns i mer än 60 länder och har idag ca anställda. Vi på Nespresso har sedan år 1986 revolutionerat hur världens befolkning dricker högkvalitativt kaffe i hemmet. Nu känner vi även att det är dags att vi visar på allt bra vi gör inom hållbarhet och återvinning. Nespresso AAA Sustainable Quality Program är något vi är väldigt stolta över och vi hoppas att du har haft en trevlig läsning. För mer information besök

13 Nespresso Sverige Box Stockholm nespresso.com

Din kopp vårt ansvar

Din kopp vårt ansvar Din kopp vårt ansvar Nestlé tillhandahåller specialiserade agronomer som hjälper kaffebönderna att utveckla en effektivare kaffeodling. Partnerskap sedan 25 år Nestlé är världens största köpare av kaffe

Läs mer

miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor

miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor miofino Coffee Bar En kaffestation och mötesplats på ditt kontor MIOFINO EN NY FIKAUPPLEVELSE PÅ JOBBET HJÄRTAT OCH SJÄLEN AV KAFFE miofino Coffee Bar är helt ny fikaupplevelse på jobbet. Här kombinerar

Läs mer

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT

BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT BRISTOT DET ITALIENSKA KAFFET SOM STICKER UT Bristot är ett italienskt rosteri som startades 1919 av Domenico Bristot i den norditalienska orten Belluno. Filosofin har varit densamma de senaste 90 åren;

Läs mer

Enkelt. Smart. Prisvärt.

Enkelt. Smart. Prisvärt. Enkelt. Smart. Prisvärt. Rätt råvara. Rätt maskin. Rätt service. Hur många koppar serverar du per dag? MERRILD 94 grader Kaffe- och tekonceptet 94 grader ger dig en helhetslösning för din kaffeoch teservering.

Läs mer

KAFFE SORTERNA ÄKTA JAVA ETIOPISK SIDAMO. (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel) (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel)

KAFFE SORTERNA ÄKTA JAVA ETIOPISK SIDAMO. (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel) (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel) (/da-dk/mountain-coffee) (/sv-se/mountain-coffee) (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel) (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel) ETIOPISK SIDAMO - imponerande komplex, kryddig och fyllig smak. Läs mer om

Läs mer

Blandningen finns som Original bryggmalet, Original hela bönor, Organic hela bönor (ekologiskt) samt Espresso hela bönor.

Blandningen finns som Original bryggmalet, Original hela bönor, Organic hela bönor (ekologiskt) samt Espresso hela bönor. GULDRUTAN är ett familjeföretag som genom vår kärlek till kaffet har lyckats hitta den bästa vägen till en perfekt kopp kaffe. Vi hoppas att detta dokument ska ge en inblick i det vi vill att en potentiell

Läs mer

En kopp kaffe = Fika för två!

En kopp kaffe = Fika för två! En kopp kaffe = Fika för två! - Ditt val gör skillnad Copyright: Johan & Nyström A. PROBLEM SOM KAFFEPRODUCENTERNA MÖTER I Sverige ligger vi i topp beträffande kaffedrickande och konsumerar hela en procent

Läs mer

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA

ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA ESPRESSO SORTERNA ENZO GER DIG EN DOS KONCENTRERAD NJUTNING MED MJUK CREMA En sensuell upplevelse som väcker din mörka sida. Den sida som får liv om natten men som också kan väckas till liv på dagen när

Läs mer

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln EU-ekologiskt Baseras på EU:s förordning för ekologiskt jordbruk. Ekologisk odling betyder att inte kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel används. Märkningen

Läs mer

Ecom. Riktigt gott kaffe med gott samvete. www.jobmeal.se

Ecom. Riktigt gott kaffe med gott samvete. www.jobmeal.se Ecom Riktigt gott kaffe med gott samvete www.jobmeal.se Nu är det bråttom Den snabba avverkningen av regnskogen är en av vår tids största globala miljökatastrofer. Motsvarande halva Sveriges skogsbestånd

Läs mer

Aluminium gör livet lite lättare

Aluminium gör livet lite lättare Aluminium gör livet lite lättare Återvinning av aluminiumförpackningar utan pant Svenska MetallKretsen driver ett insamlings- och återvinningssystem för de aluminiumförpackningar som inte är pantbelagda.

Läs mer

Återvinning. Vår väg till ett bättre klimat.

Återvinning. Vår väg till ett bättre klimat. Återvinning. Vår väg till ett bättre klimat. Våra råvaror måste användas igen. Den globala uppvärmningen är vår tids ödesfråga och vi måste alla bidra på det sätt vi kan. Hur vi på jorden använder och

Läs mer

Världens bästa barista dricker runt 20 koppar kaffe per dag. Svart.

Världens bästa barista dricker runt 20 koppar kaffe per dag. Svart. Världens bästa barista dricker runt 20 koppar kaffe per dag. Svart. 56 I äkta mat nr 4 2014 Profilen Klaus Thomsens kärlek till kaffe I en långsam spiral ringlar det 92-gradiga vattnet genom kaffefiltret.

Läs mer

Hållbar konsumtion. - Vad är det? Bli en stolt, medveten konsument!

Hållbar konsumtion. - Vad är det? Bli en stolt, medveten konsument! Hållbar konsumtion - Vad är det? Bli en stolt, medveten konsument! Hållbar konsumtion Vad är det? Hållbar utveckling Det pratas mycket om hållbarhet. Hållbar utveckling, hållbar konsumtion, hållbart samhälle.

Läs mer

Svenskarnas syn på återvinning

Svenskarnas syn på återvinning Svenskarnas syn på återvinning med tidningar i fokus PappersKretsen Förord Sverige har ett av världens bäst fungerande system för återvinning av tidningar. Över 90 procent av alla använda tidningar, tidskrifter,

Läs mer

Vårt finaste kaffe HANTVERKSROSTAT SPECIALKAFFE ETT UNIKT SAMAR- BETE MED LILLA KAFFEROSTERIET. Nyhet!

Vårt finaste kaffe HANTVERKSROSTAT SPECIALKAFFE ETT UNIKT SAMAR- BETE MED LILLA KAFFEROSTERIET. Nyhet! Vårt finaste kaffe Sortimentslista #1 2015 Nyhet! HANTVERKSROSTAT SPECIALKAFFE ETT UNIKT SAMAR- BETE MED LILLA KAFFEROSTERIET KUNSKAP & TRADITION Vi har 100 års erfarenhet av allt från böna, rostning och

Läs mer

Historia Kaffe växer faktiskt på träd Vad är viktigt vid val av kaffebryggare? Så får du gott kaffe Moccamasters viktiga detaljer Produktöversikt

Historia Kaffe växer faktiskt på träd Vad är viktigt vid val av kaffebryggare? Så får du gott kaffe Moccamasters viktiga detaljer Produktöversikt KAFFESKOLA Historia Kaffe växer faktiskt på träd Vad är viktigt vid val av kaffebryggare? Så får du gott kaffe Moccamasters viktiga detaljer Produktöversikt Vi är världens näst största kaffenation. NORDIC:

Läs mer

Vårt finaste kaffe HANTVERKSROSTAT SPECIALKAFFE ETT UNIKT SAMARBETE MED LILLA KAFFEROSTERIET. Nyhet! Sortimentslista #1 2015

Vårt finaste kaffe HANTVERKSROSTAT SPECIALKAFFE ETT UNIKT SAMARBETE MED LILLA KAFFEROSTERIET. Nyhet! Sortimentslista #1 2015 Vårt finaste kaffe Sortimentslista #1 2015 Nyhet! HANTVERKSROSTAT SPECIALKAFFE ETT UNIKT SAMARBETE MED LILLA KAFFEROSTERIET KUNSKAP & TRADITION Vi har 100 års erfarenhet av allt från böna, rostning och

Läs mer

Bo Setterlind 1976. Ur diktsamlingen Det ringer på dörren

Bo Setterlind 1976. Ur diktsamlingen Det ringer på dörren Inför briefingmötet Inför briefingmötet behöver alla grupper inom er SPN-avdelning göra en noggrann undersökning. Ta reda på mer om kaffe: hur det blev den mest populära drycken i Sverige, hur vi konsumerar,

Läs mer

Baristautbildning. Restaurang och livsmedelsprogrammet

Baristautbildning. Restaurang och livsmedelsprogrammet Baristautbildning Restaurang och livsmedelsprogrammet Med tiden har trenderna inom kaffedrickandet ändrats och numera nöjer man sig inte med vanligt bryggkaffe. Kaffedrycker har därför blivit mycket viktiga

Läs mer

Vi hjälper dig att ta producentansvaret för förpackningar Det tjänar både du och miljön på

Vi hjälper dig att ta producentansvaret för förpackningar Det tjänar både du och miljön på En del av Förpacknings- och Tidningsinsamlingen (FTI) Vi hjälper dig att ta producentansvaret för förpackningar Det tjänar både du och miljön på Vi i Sverige återvinner ca 816 000 ton förpackningar varje

Läs mer

hållbar affärsmodell för framtiden

hållbar affärsmodell för framtiden hållbar affärsmodell för framtiden Vår affärsmodell bygger på det vi tror är rätt i ett långsiktigt perspektiv. Långsiktigheten följer den tradition som Södras medlemmar i generationer har arbetat efter

Läs mer

100% Arabicabönor mellanrost Välbalanserad smak, harmonisk rostning med svaga nyanser av karamelliserad kola.

100% Arabicabönor mellanrost Välbalanserad smak, harmonisk rostning med svaga nyanser av karamelliserad kola. Brygg&Espresso Martin Olsson Blå 100% Arabicabönor mellanrost Välbalanserad smak, harmonisk rostning med svaga nyanser av karamelliserad kola. Art.nr 101576 40x100 g 391425 36x110 g 391391 35x115 g 101584

Läs mer

FÖRETAGSPROFILERAD KEEPCUP

FÖRETAGSPROFILERAD KEEPCUP FÖRETAGSPROFILERAD KEEPCUP Never doubt that a small group of thoughtful, committed citizens can change the world. Indeed it is the only thing that ever has. Margaret Mead Anthropologist 1901-1978 VARFÖR

Läs mer

Professionell baristamaskin för servering över disk

Professionell baristamaskin för servering över disk NESCAFÉ MILANO 2.0 Professionell baristamaskin för servering över disk GÖR DINA KUNDER NÖJDA GÖR TILLAGNINGEN ENKEL ÖKA DIN FÖRTJÄNST MÖJLIGHETERNA Idag konsumeras kaffe överallt, på olika tider och i

Läs mer

MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT

MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT MÄRKNINGAR SOM GÖR DET LÄTTARE ATT VÄLJA RÄTT För dig som bryr dig om schysst produktion Axfood bedriver handel med dagligvaror inom detalj- och partihandeln i Sverige. Anders Strålman, vd Axfood AB Vår

Läs mer

Nyfiken på ekologisk mat?

Nyfiken på ekologisk mat? Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008

Läs mer

Enkelt, smakfullt och grönt

Enkelt, smakfullt och grönt Enkelt, smakfullt och grönt OneCup nytt, unikt kapselsystem med premiumkvalitet Upptäck Arvid Nordquist OneCup ett unikt helhetskoncept med kaffemaskin och. OneCup ger dig smakfull njutning enkelt och

Läs mer

Mer information om arbetet med livsmedelsstrategin finns på www.rfkl.se/livsmedel samt i Facebook-gruppen Livsmedelsstrategi för Kalmar län.

Mer information om arbetet med livsmedelsstrategin finns på www.rfkl.se/livsmedel samt i Facebook-gruppen Livsmedelsstrategi för Kalmar län. Detta är en sammanfattning av det material som tagits fram inför rådslaget om Kalmar läns livsmedelsstrategi, vilket äger rum den 20 maj 2015. Förutom denna sammanfattning innehåller underlaget följande

Läs mer

Utbildningspaket Konsumtion

Utbildningspaket Konsumtion Utbildningspaket Konsumtion Hur och vad? Resurser Vi berättar om olika resurser och konsekvenserna av att vi använder dem. Hushållssopor Vi berättar om hushållssopor och vem som ansvarar för dem. Vad är

Läs mer

Sammanställning, enkäter APROFRUSA, Colombia

Sammanställning, enkäter APROFRUSA, Colombia Sammanställt och översatt av: Maja Nilsson Sammanställning, enkäter APROFRUSA, Colombia Sammanställning av enkäter på uppdrag av APROFRUSA, utdelade i november 2012 i kommunerna San Augustin, Pitalito

Läs mer

gott kaffe sedan Martin Olsson kaffe - ett riktigt gott restaurangkaffe

gott kaffe sedan Martin Olsson kaffe - ett riktigt gott restaurangkaffe gott kaffe sedan 1897 Martin Olsson kaffe - ett riktigt gott restaurangkaffe Martin Olsson kaffe ett unikt kaffe av högsta kvalitet Vi har 100-årig erfarenhet av kaffe. Det har gett oss kunskap och tradition

Läs mer

Ekologiskt fotavtryck

Ekologiskt fotavtryck Resursanvändning Ekologiskt fotavtryck Ditt ekologiska fotavtryck = din påverkan på miljön Det finns 2 perspektiv då man mäter hur mycket enskilda personer eller länder påverkar miljön Produktionsperspektiv

Läs mer

Stadens utveckling och Grön IT

Stadens utveckling och Grön IT Vi lever, arbetar, reser, transporterar saker, handlar och kommunicerar. För utvecklingen av den hållbara staden fyller smarta IT-lösningar en viktig funktion. Stadens utveckling och Grön IT Malmö en Green

Läs mer

Stadens utveckling och Grön IT

Stadens utveckling och Grön IT Vi lever, arbetar, reser, transporterar saker, handlar och kommunicerar. För utvecklingen av den hållbara staden fyller smarta IT-lösningar en viktig funktion. Stadens utveckling och Grön IT Malmö en Green

Läs mer

Vad innebär egentligen hållbar

Vad innebär egentligen hållbar Cemus Centrum för miljö och utvecklingsstudier Vad innebär egentligen hållbar utveckling och varför är det viktigt? Hållbar utveckling Fick sitt genombrott vid FN:s miljökonferens i Rio 1992 då hållbar

Läs mer

En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige

En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige En presentation av: Elin Rydström Ekologisk Lantbrukare utanför Stockholm och styrelseledamot i Ekologiska Lantbrukarna i Sverige Kort om mig och gården Den svenska ekomarknaden går som tåget Forskarkritik

Läs mer

BISTÅNDSBAROMETERN MILJÖ OCH KLIMAT

BISTÅNDSBAROMETERN MILJÖ OCH KLIMAT BISTÅNDSBAROMETERN MILJÖ OCH KLIMAT Miljö- och klimatbiståndet syftar till bättre miljö, hållbart nyttjande av naturresurser, begränsad klimatpåverkan och stärkt motståndskraft mot miljö- och klimatförändringar.

Läs mer

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer.

På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Garant = Sant! Ekologiskt På Garant tänker vi varje sekund på miljön, vare sig det handlar om våra butiker eller de varor vi säljer. Idag har vi cirka 90 ekologiska, smaktestade och noga utvalda produkter

Läs mer

COFFEE POINT. OptiBEAN. Färskmalda bönor. direkt i din kopp

COFFEE POINT. OptiBEAN. Färskmalda bönor. direkt i din kopp COFFEE POINT Färskmalda bönor direkt i din kopp OptiBEAN OptiBEAN En kopp med nybryggt kaffe är en inspirationskälla. För många människor har dagen inte börjat förrän de fått sin första kopp kaffe. Det

Läs mer

Mål & Åtgärder för 2013 års Smaka på Stockholm

Mål & Åtgärder för 2013 års Smaka på Stockholm Mål & Åtgärder för 2013 års Smaka på Stockholm Ur vår miljöpolicy: "Miljöfrågorna är en självklar och viktig del av evenemanget och för våra samarbetspartners". Vårt miljöarbete tar sin utgångspunkt i

Läs mer

Unga röster om ek om e o

Unga röster om ek om e o Unga röster om eko Unga röster om eko Här i Sverige jobbar få människor som bönder. Men i många fattiga länder på södra halvklotet ser det annorlunda ut. Här bor de flesta på landet och arbetar inom lantbruket.

Läs mer

Utredning om förutsättningar för införande av rättvis handel, Fairtrade City, samt möjligheten att delta i nätverk för social hållbarhet

Utredning om förutsättningar för införande av rättvis handel, Fairtrade City, samt möjligheten att delta i nätverk för social hållbarhet Tjänsteutlåtande Koordinator 2015-08-17 Linda Nordberg 08-590 971 07 Dnr: linda.nordberg@upplandsvasby.se KS/2014:505 34661 Kommunstyrelsen Utredning om förutsättningar för införande av rättvis handel,

Läs mer

INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006. Etikguiden. Att göra etiska köp

INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006. Etikguiden. Att göra etiska köp INGÅR SOM BILAGA TILL RÅD & RÖN NR 10, DECEMBER 2006 Etikguiden Att göra etiska köp Detta häfte följer med som bilaga i Råd & Rön nr 10/06. Chefredaktör och ansvarig utgivare: Carina Lundgren Text: Emma

Läs mer

Korta fakta om våra vanligaste dryckesförpackningar och miljön

Korta fakta om våra vanligaste dryckesförpackningar och miljön Korta fakta om våra vanligaste dryckesförpackningar och miljön 1 Klimatpåverkan 2013 och 2008 (VIT stapel) (kg CO 2e PER liter dryck) 33 cl returglas 0,093 50 cl returglas 0,106 33 cl engångsglas 0,350

Läs mer

CSR Ansvarsfullt företagande

CSR Ansvarsfullt företagande CSR Ansvarsfullt företagande Det finns ett ökat tryck på våra företag att respektera mänskliga rättigheter, grundläggande arbetsrättsprinciper och grundläggande miljöstandarder oavsett var i världen vi

Läs mer

Ekonomiskt stöd till organisationer

Ekonomiskt stöd till organisationer Ekonomiskt stöd till organisationer Beviljade stöd 2014 Stöd till organisationer på konsumentområdet 2014 Konsumentverket har regeringens uppdrag (enligt förordningen 2007:954) att dela ut stöd till organisationer

Läs mer

Vad har man för nytta av miljöledning?

Vad har man för nytta av miljöledning? Vad har man för nytta av miljöledning? Elisabeth Schylander Magnus Enell 10 november 2004 Agenda Elisabeth! Varför doktorera om MLS?! Generella resultat Magnus! Specifika resultat! Nytt projekt Vem är

Läs mer

Det handlar inte om fika.

Det handlar inte om fika. Det handlar inte om fika. Det handlar om gott kaffe. Det finns en massa tankar om vad som är gott kaffe. Vi har i alla fall bestämt oss för vad vi tycker är gott. Kaffe från Italien. I alla dess former.

Läs mer

VDs ANFÖRANDE Per Lindberg 6 Maj, 2009

VDs ANFÖRANDE Per Lindberg 6 Maj, 2009 VDs ANFÖRANDE Per Lindberg 6 Maj, 2009 UTVECKLINGEN UNDER 2008 Första halvåret:» Stark efterfrågan» Inflationsförväntningar och höjda räntor» Hög efterfrågan på råvaror gav fortsatt kraftiga kostnadsökningar

Läs mer

Avfallsutredningen och svenskarnas syn på tidningsåtervinning

Avfallsutredningen och svenskarnas syn på tidningsåtervinning Avfallsutredningen och svenskarnas syn på tidningsåtervinning PappersKretsen FÖRORD Sverige har ett av världens bäst fungerande system för återvinning av tidningar och andra trycksaker. 91 procent av alla

Läs mer

Nästa. Fresh Brew. Animo introducerar den nya Optifresh (BEAN)

Nästa. Fresh Brew. Animo introducerar den nya Optifresh (BEAN) Nästa generation Fresh Brew Animo introducerar den nya Optifresh (BEAN) OptiFresh Next generation OptiFresh från Animo OptiFresh Bean NG OptiFresh Bean NG OptiFresh NG OptiFresh NG Fresh Brew har fått

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer

Produktion - handel - transporter

Produktion - handel - transporter Produktion - handel - transporter Kunskapskrav E C A Eleven kan undersöka var olika varor och tjänster produceras och konsumeras, och beskriver då enkla geografiska mönster av handel och kommunikation

Läs mer

HÖG PRESTANDA KARISMA

HÖG PRESTANDA KARISMA HÖG PRESTANDA - med kompakta mått KARISMA N&W OCH NECTA: EN LÅNG TRADITION AV TEKNOLOGISK ÖVERLÄGSENHET. N&W:s framgångar inom HORECA-segmentet inleddes redan i slutet av 1960-talet när Zanussi Grandi

Läs mer

Konsten att odla kaffe. Kaffeträdet. Varifrån kommer kaffet? Klimat och jordmån. Kaffets ursprung

Konsten att odla kaffe. Kaffeträdet. Varifrån kommer kaffet? Klimat och jordmån. Kaffets ursprung Kaffe 2 3 Konsten att odla kaffe Hur man odlar kaffe varierar från land till land. Dessa skillnader bottnar i ett flertal faktorer såsom klimat, ekonomi och tillgång till arbetskraft. Odlingsmetoderna

Läs mer

Hållbar utveckling vatten

Hållbar utveckling vatten Hållbar utveckling vatten med Adam & Alen lulz 1 Innehållsförteckning Pedagogisk planering s. 3 Drickadagboken s. 4 Virtuellt vatten vår osynliga vattenförbrukning s. 5 Elevuppgift s. 9 Kranvatten s. 10

Läs mer

Allt du källsorterar, återvinns och får nytt liv

Allt du källsorterar, återvinns och får nytt liv 1 Allt du källsorterar, återvinns och får nytt liv 2 Du vinner på att återvinna! Varje gång du lämnar en förpackning eller en tidning till återvinning sker något stort. Ketchupflaskan blir en praktisk

Läs mer

Globescan Konsumentundersökning 2011

Globescan Konsumentundersökning 2011 Globescan Konsumentundersökning 7 000 respondenter i länder På uppdrag av Fairtrade International Maj Syfte och metod Syftet med undersökningen är att undersöka konsumentattityder och -beteenden i relation

Läs mer

SKYDDA NATUREN MED ATT ÄTA

SKYDDA NATUREN MED ATT ÄTA SKYDDA NATUREN MED ATT ÄTA Det vi äter påverkar miljön. Livsmedelsproduktionen kräver oerhört mycket åkrar, vatten, näringsämnen och energi. Det finns redan så mycket åkrar att det är svårt att öka antalet

Läs mer

Ultra Classic. Vi tar ansvar på riktigt

Ultra Classic. Vi tar ansvar på riktigt Ultra Classic Vi tar ansvar på riktigt Miljö Ultra Classics strukturväggskonstruktion (se under Säkerhet) innebär mindre materialåtgång vid tillverkningen samt låg vikt på röret. Det betyder att Ultra

Läs mer

InItIatIvet för. miljö ansvar

InItIatIvet för. miljö ansvar InItIatIvet för miljö ansvar Initiativet för miljöansvar Initiativet för Miljöansvar är ett av CSR Västsveriges handlingsprogram för ökat ansvarstagande, lokalt som globalt. Det är tänkt att kunna fungera

Läs mer

Bokashi. Kökskompostering med Bokashi. bokashi.se

Bokashi. Kökskompostering med Bokashi. bokashi.se Bokashi Kökskompostering med Bokashi bokashi.se Gör jord av ditt matavfall Matjord istället för sopor Jord är något vi tar för givet, något som bara finns. Men egentligen har vi inte så mycket odlingsjord

Läs mer

Mat, mat, mat? En fråga för WFD!

Mat, mat, mat? En fråga för WFD! SAMMANFATTNING AV FÖRELÄSNING I GÖTEBORG UTBILDNINGSDAGAR FÖR SKOLMÅLTIDSPERSONAL OCH PEDAGOGER Arrangör: Skolmatsakademin Endast text, bildmaterialet är borttaget. Helene.Wahlander@ped.gu.se Tel 031-786

Läs mer

SPECIALKAFFE ATT BRYGGA ESPRESSO ATT TÄVLA I KAFFE RÄTT TEMPERATUR

SPECIALKAFFE ATT BRYGGA ESPRESSO ATT TÄVLA I KAFFE RÄTT TEMPERATUR SPECIALKAFFE ATT BRYGGA ESPRESSO ATT TÄVLA I KAFFE RÄTT TEMPERATUR www.arekafferosteri.se K affe är alldeles onödigt......för vår överlevnad. Med mat, vatten och skydd mot värme eller kyla överlever vi.

Läs mer

ETT unikt KONCEPT FÖR PREMIUMKAFFE

ETT unikt KONCEPT FÖR PREMIUMKAFFE ETT unikt KONCEPT FÖR PREMIUMKAFFE EN HELT NY kaffevärld ÖPPNAR SIG Vi ställer allt högre krav på vårt kaffe. Där det en gång räckte med en svart slät kopp finns det idag oändliga möjligheter. Med olika

Läs mer

Vad vet du om Fairtrade?

Vad vet du om Fairtrade? Uppdaterad januari 2015 Bild 1 Den här presentationen berättar kortfattat om vad Fairtrade är och hur Fairtrade gör skillnad för odlare och anställda i länder med utbredd fattigdom. Vad vet du om Fairtrade?

Läs mer

2008/2009. surpresso EQ.7. Helautomatiska kaffemaskiner. Framtiden flyttar in.

2008/2009. surpresso EQ.7. Helautomatiska kaffemaskiner. Framtiden flyttar in. 2008/2009 surpresso EQ.7 Helautomatiska kaffemaskiner Framtiden flyttar in. En ny stjärna är född. Nya Siemens EQ.7 lyfter din kaffestund till nya höjder. Fulländad arom och oöverträffat mjölkskum ger

Läs mer

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Hållbar utveckling Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel Tekla Mattsson.9c Gunnesboskolan 2010-05- 21 Innehållsförteckning: Inledning...3 Bakgrund...3 Syfte/ frågeställning...4 Metod...4 Hypotes...4

Läs mer

ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur

ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur ASC-, MSC- & KRAV-märkta fiskar och skaldjur Martin & Servera erbjuder fiskar och skaldjur märkta med certifieringarna ASC, MSC och KRAV. Genom att välja certifierade fiskar och skaldjur bidrar du till

Läs mer

LKAB:S STRATEGI FÖR EN HÅLLBAR UTVECKLING 2013 2020

LKAB:S STRATEGI FÖR EN HÅLLBAR UTVECKLING 2013 2020 LKAB:S STRATEGI FÖR EN HÅLLBAR UTVECKLING 2013 2020 VÅR AMBITION LKAB skapar välstånd genom att vara ett av de mest innovativa och resurseffektiva gruvföretagen i världen. 2 AMBITIONEN INNEBÄR ATT: LKAB

Läs mer

VÄLKOMMEN TILL EN RENARE VÄRLD.

VÄLKOMMEN TILL EN RENARE VÄRLD. VÄLKOMMEN TILL EN RENARE VÄRLD. 2 VI TROR PÅ EN RENARE VÄRLD. Med Pure Effect gör du rent på riktigt, på naturens egna villkor. Vi låter nämligen det första livet på jorden - mikroorganismer - göra jobbet.

Läs mer

Svenskar bortskämda men missnöjda semesterfirare Mexikaner och sydkoreaner är mest nöjda

Svenskar bortskämda men missnöjda semesterfirare Mexikaner och sydkoreaner är mest nöjda Pressmeddelande 2014-11-20 Global undersökning av världens ledande nätresebyrå Expedia Svenskar bortskämda men missnöjda semesterfirare Mexikaner och sydkoreaner är mest nöjda 7 av 10 svenskar upplever

Läs mer

Miljöredovisning 2014

Miljöredovisning 2014 Miljöredovisning 2014 Vi är stolta över vår fjärrvärmeproduktion som nu består av nära 100 % återvunnen energi. Hans-Erik Olsson Kvalitetsstrateg vid Sundsvall Energi Miljöfrågorna är viktiga för oss.

Läs mer

Handel Tertial 3 2013

Handel Tertial 3 2013 S T R A T E G I S K P Å V E R K A N HÖG STRATEGISK PÅVERKAN / EJ BRÅDSKANDE Trender inom handeln HÖG STRATEGISK PÅVERKAN / BRÅDSKANDE Arbetsmarknadstrender Hållbarhetsfrågorna heta i handeln LÄGRE STRATEGISK

Läs mer

Peloponnesisk Extra Jungfru Olivolja från Grekland. Text

Peloponnesisk Extra Jungfru Olivolja från Grekland. Text Peloponnesisk Extra Jungfru Olivolja från Grekland Text En idealisk kombination av utmärkta odlingsförhållanden, gedigen kunskap och lång erfarenhet av olivolje produktion har skapat Golden Bless. Familjen

Läs mer

Peritonealdialys. Miljömässigt hållbar PD Fresenius Medical Care tänker framåt

Peritonealdialys. Miljömässigt hållbar PD Fresenius Medical Care tänker framåt Peritonealdialys Miljömässigt hållbar PD Fresenius Medical Care tänker framåt Miljömässigt hållbar peritonealdialys Personal inom Fresenius Medical Care förväntas ta kloka beslut för att säkra företagets

Läs mer

Läckerheter i snygga förpackningar

Läckerheter i snygga förpackningar Läckerheter i snygga förpackningar Godsaker PRIS 299:- / ART NR SILVER 1418 Sötsaker som fyller munnen med ljuvliga smaker. Spröda mandelskorpor, fikonmarmelad perfekt till en bit ost eller på en skorpa.

Läs mer

FILTERBRYGGARE FÖR GLAS- OCH TERMOSKANNOR FILTERBRYGGARE FÖR GLAS- OCH TERMOSKANNOR. från. M-Line

FILTERBRYGGARE FÖR GLAS- OCH TERMOSKANNOR FILTERBRYGGARE FÖR GLAS- OCH TERMOSKANNOR. från. M-Line FILTERBRYGGARE FÖR GLAS- OCH TERMOSKANNOR FILTERBRYGGARE FÖR GLAS- OCH TERMOSKANNOR från M-Line M-LINE KAFFEBRYGGARE FÖR GLAS- OCH TERMOSKANNOR FÄRSKBRYGGT OCH SMAKFULLT KAFFE NÄR DET ÄR SOM BÄST! MÄNNISKOR

Läs mer

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös Miljöpåverkan från mat Elin Röös Jordbruk är väl naturligt? De svenska miljömålen Växthuseffekten Källa: Wikipedia Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens

Läs mer

HÅLL BARHETS REDO VISNING

HÅLL BARHETS REDO VISNING HÅLL BARHETS REDO VISNING IL Recycling tar hand om allt som blir över. Vi samlar in och bearbetar restprodukter och säljer returråvara till industrin. Vi utför även sekretesshantering, renhållning och

Läs mer

Jordens Vänners paket

Jordens Vänners paket Foto: Shutteerstock.com Jordens Vänners paket VI ERBJUDER WORKSHOPS med utgångspunkten klimaträttvisa för gymnasieskolor, folkhögskolor och organisationer. Vår workshop-form har under åren utvecklats till

Läs mer

Boliden. Hållbar utveckling

Boliden. Hållbar utveckling Boliden Hållbar utveckling Metaller för det moderna samhället Metaller finns i stort sett överallt i våra liv. Faktum är att det i stort sett inte finns någon vara eller tjänst som inte innehåller metaller.

Läs mer

System och principer för att redovisa hållbara odlingssystem Christel Cederberg OiB, Nässjö, 21 jan 2009

System och principer för att redovisa hållbara odlingssystem Christel Cederberg OiB, Nässjö, 21 jan 2009 System och principer för att redovisa hållbara odlingssystem Christel Cederberg OiB, Nässjö, 21 jan 2009 Hållbar produktion hållbart företagande Planet People Profit (3P) Miljö Planet Sociala förhållanden

Läs mer

Innovate.on. Koldioxid. Koldioxidavskiljning och lagring av koldioxid de fossila bränslenas framtid

Innovate.on. Koldioxid. Koldioxidavskiljning och lagring av koldioxid de fossila bränslenas framtid Innovate.on Koldioxid Koldioxidavskiljning och lagring av koldioxid de fossila bränslenas framtid Koldioxidfotspår, E.ON Sverige 2007 Totalt 1 295 000 ton. Värmeproduktion 43 % 0,3 % Hantering och distribution

Läs mer

Vad är FSC? Hållbart skogsbruk Kontrollerad skog Återvunnet material

Vad är FSC? Hållbart skogsbruk Kontrollerad skog Återvunnet material Vad är FSC? Hållbart skogsbruk Kontrollerad skog Återvunnet material Tar hänsyn till flera aspekter: Ekologi biologisk mångfald Social respekt befolkningen i skogens närhet Ekonomisk tillväxt långsiktigt

Läs mer

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

Skandinaviens främsta köttleverantör

Skandinaviens främsta köttleverantör folder från quality meat 2014 OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET Skandinaviens främsta köttleverantör OM OSS VISION KVALITET HÅLLBARHET om oss Quality Meat är ett av de största handelsföretagen på marknaden

Läs mer

2006-04-07. Coffeaplantan

2006-04-07. Coffeaplantan 2006-04-07 Coffeaplantan Det latinska namnet för kaffeväxtens släkt är Coffea. Växtfamiljen Rubiacea som den tillhör omfattar ca 350 släkter med 4000 arter. Coffeaplantan eller kaffeträdet som det också

Läs mer

Canons program för återvinning av tonerkassetter

Canons program för återvinning av tonerkassetter Canons program för återvinning av tonerkassetter Först i världen med att tillverka och dessutom återvinna tonerkassetter År 1982 tillverkade Canon som första företag tonerkassetter med allt-i-ett för personkopiatorer.

Läs mer

ÅTERVINNiNg SATT I SYSTEM

ÅTERVINNiNg SATT I SYSTEM ÅTERVINNiNg SATT I SYSTEM Det har hänt mycket på avfallsfronten. Till mitten av 1800-talet slängde människor sina sopor lite varstans utan att någon protesterade. Kanske klagades det på stanken, men annars

Läs mer

100% RECYCLABLE HANGING THE FUTURE SUSTAINABLE SOLUTION ECOLOGICAL HANGERS

100% RECYCLABLE HANGING THE FUTURE SUSTAINABLE SOLUTION ECOLOGICAL HANGERS W E 100% YCLING W EL REC O OV WE L E RECYC G L LIN G VE LO IN W RECYCL ING OVE EL VE YC RECYCLABLE ECOLOGICAL HANGERS HANGING THE FUTURE Den nya generationen ekoligenta galgar; intelligent form och ekologisk

Läs mer

2. Klimatförändringar hänger ihop med rättvisa och fred i världen. År 2009 samlades FN för ett möte om klimatförhandlingar. Var hölls det mötet?

2. Klimatförändringar hänger ihop med rättvisa och fred i världen. År 2009 samlades FN för ett möte om klimatförhandlingar. Var hölls det mötet? Vuxenfrågor 1. Fairtrade är en produktmärkning som skapar förutsättningar för anställda i utvecklingsländer att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Var odlas de flesta Fairtrade-certifierade bananer

Läs mer

Välj godare råvaror till ditt kök

Välj godare råvaror till ditt kök KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst

Läs mer

snabba fakta om vårt hållbarhetsarbete

snabba fakta om vårt hållbarhetsarbete snabba fakta om vårt hållbarhetsarbete Inom området hållbarhet har KappAhl under året som gått bland annat...... varit en av initiativtagarna till SWAR, ett svenskt projekt för renare textilproduktion

Läs mer

Mat eller Motor. - hur långt kommer vi med vår åkermark? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 4 juli, 2013

Mat eller Motor. - hur långt kommer vi med vår åkermark? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 4 juli, 2013 Mat eller Motor - hur långt kommer vi med vår åkermark? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 4 juli, 2013 Macklean insikter 2 Rapportens konklusioner i korthet 1. Vi kan producera mat till 10 miljarder

Läs mer

Världen har blivit varmare

Världen har blivit varmare Klimatsmart mat Hur vi genom vårt matval kan bidra till att minska effekterna av klimatförändringarna - Samtidigt som vi äter bra för oss Världen har blivit varmare Vad har hänt? Människans utsläpp av

Läs mer

Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011.

Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011. Lektion nr 1 Häng med på upptäcksfärd! Copyright ICA AB 2011. Hej! Häng med på upptäcktsfärd bland coola frukter och bli klimatschysst! Hej! Kul att du vill jobba med frukt och grönt och bli kompis med

Läs mer

Bilaga 7 Sammanställning till länsstyrelsen

Bilaga 7 Sammanställning till länsstyrelsen Bilaga 7 Sammanställning till länsstyrelsen Sammanställning till länsstyrelsen 1 (12) Innehåll 1 Administrativa uppgifter... 3 2 Kommunens befolkning och struktur... 4 3 Avfall som kommunen ansvarar för...

Läs mer

Lektion nr 3 Matens resa

Lektion nr 3 Matens resa Lektion nr 3 Matens resa Copyright ICA AB 2011. Matens resa nu och då 1. Ta reda på: Hur kom mjölken hem till köksbordet för 100 år sedan? Var producerades den, hur transporterades och hur förpackades

Läs mer