smakfullt Bra mat ger bra resultat! Innocent nyheter från Arla Nyhet! Veggi Alla Hjärtans Dag! 14 februari Kampanjerbjudanden och inspiration SID 33

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "smakfullt Bra mat ger bra resultat! Innocent nyheter från Arla Nyhet! Veggi Alla Hjärtans Dag! 14 februari Kampanjerbjudanden och inspiration SID 33"

Transkript

1 smakfullt VECKA 02-09, 5 JANUARI 27 FEBRUARI 2015 Kampanjerbjudanden och inspiration PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN Bra mat ger Alla Hjärtans Dag! 14 februari bra resultat! Innocent nyheter från Arla SID 34 Nyhet! Sortimentslåda från Veggi SID 33

2 Börja året nyttigt! Ett nytt år men nya utmaningar är det som väntar oss. I det här numret har vi besökt Alla tiders matlagare i Södertälje som ingår i Olympiska kommitténs kostteam. Vi träffade Jenny Tilegrim som är delägare, kostrådgivare och kökschef för lunchrestaurangen. Jenny bjuder i det här numret på en riktigt härlig smakupplevelse från deras lunchmeny. Temat på recepten är nyttigt och hälsosamt. Efter julen vill de flesta äta bra och många börjar motionera för att få bort de extra kilon som lagts på under december månad. Januari brukar upplevas som grå och tråkig då allt julpynt tas bort. Men varför inte börja med att göra något kul på Trettondagsafton. Under februari/mars har landets alla skolor sportlovsstängt. Sportlovet infaller på olika veckor, beroende på var i Sverige du bor. För många restauranger kan sportlovet bidra till en ökad försäljning, då många familjer vill unna sig något extra. På Alla hjärtans dag, den14 februari, är det läge att erbjuda en festlig supé eller en trerätters kärleksmiddag. Det är en dag för romantik och gästerna kommer garanterat att uppskatta god champagne att fira med. Det finns en hel del att göra under januari och februari. Vill man baka så är Fettisdagen den 17 februari, den får man inte missa. I år har vi valt att satsa stort på café och bageriverksamhet. Ni är välkomna till vår monter K:02 på Café och bagerimässan den januari i Kista. Alla tiders ma MILENA S GRANDI HUVUDANSVARIG SMAKFULLT milena.grandi@martinservera.se INNEHÅLL 2 7 Reportage 8-9 Vilt 9 Lamm och kalv 9-11 Nöt 12 Fläsk Fågel Chark Färdigmat Sous vide Deli Fisk och skaldjur Vegetariskt, frukt och grönt Ost och mejeri 39 Ägg, röror och majonnäs Ekologiskt 42 Nyplockat 43 EMV Skafferi Bröd Desserter och Bakverk Jenny Tilegrim och Per Lindius ingår i Sveriges Olympiska Kommittés kostteam. Förutom att säkerställa att elitidrottarna får ett bra kostintag, som ärförutsättning för hård träning och maximal återhämtning, driver de tillsammans två lunchrestauranger och en cateringfirma. TEXT: MILENA GRANDI FOTO: PER-ERIK BERGLUND ALLA TIDERS MATLAGARE I SÖDERTÄLJE startades 1997 av Per Lindius. Då bestod företaget av en lunchkrog och cateringverksamhet. Genom åren har företaget vuxit och utvecklats till att bestå av flera olika delar, och idag finns ca 30 anställda. Vi träffade Jenny Tilegrim, som gick in som delägare Jenny driver lunchrestaurangen på Volkswagen Groups huvudkontor i Södertälje och Per Lindius sköter cateringverksamheten samt lunchrestaurangen på Alcro Beckers i Nykvarn. Det är stor skillnad på vad som serveras i de två lunchrestaurangerna. Vi har försökt att ha samma menyer men det fungerar inte. I Nykvarn har vi många killar, hantverkare, och kroppsarbetande lunchgäster som har större behov av mat med högt energivärde. I Södertälje är det en helt annan publik, de flesta arbetar på kontor och vill ha lättare mat med lite nyare smaker, berättar Jenny Tilegrim. Jenny Tilegrim lärde känna Per Lindius under tiden på restaurangskolan, då hon praktiserade på en restaurang där Per jobbade. Efter några år korsades våra banor igen och det var precis då han hade startat Alla Tiders Matlagare och behövde en kock. Han vill att jag skulle komma och arbeta med honom, och utveckla cateringverksamheten. Det var Då var Nykvarnsdelen en liten lunchrestaurang och det fanns bara en början till en cateringverksamhet, berättar Jenny Tilegrim Dryck

3 tlagare i Södertälje KYCKLINGFILÉ MED CEVICHE År 2007 ingick Alla Tiders Matlagare avtal med Volkswagen Group i Södertälje, där man sedan dess driver en populär lunchrestaurang. I ungefär samma veva blev Jenny Tilegrim delägare och de delade upp ansvaret mellan sig. Jenny Tilegrim ansvarar för Volkswagens lunchrestaurang, som lockar uppemot 500 gäster om dagen. Vi lagar så mycket av maten som möjligt från grunden. Vi är ganska prispressade på grund av vårt avtal med Volkswagen och har inte kunnat prioritera närodlat och ekologiskt i den utsträckning vi önskar. Jag tror och hoppas att vi kan prioritera eko och närproducerat framöver. Det är inget som står i vårt avtal men det kommer nog att bli ändring på det framöver. Det finns idag en efterfrågan bland våra gäster och det är en fråga som engagerar många idag. Gästerna har blivit mycket mer medvetna idag än tidigare. Vårt motto har alltid varit att känna stolthet för maten vi serverar och själv tycka om att äta det vi lagar. Det har visat sig vara ett framgångsrikt koncept, säger Jenny Tilegrim. Samma år som Jenny Tilegrim blev delägare åkte de båda med svenska längdlandslaget till VM i Liberec, för att stå för matlagningen. Per Lindius hade då ett samarbete med Axa och det var så de kom i kontakt med Gunde Svan och skidlandslaget. Då var det ett splittrat skidlandslag som Gunde Svan skulle få ihop till ett lag. Det var där maten skulle komma in som en faktor. Vi packade en hel lastbil med råvaror och allt vi kunde tänka oss att behöva och åkte ner till Liberec. Vi fick tillgång till ett hotellkök där vi skulle laga maten för landslaget. Sex mål mat per dag blev det. Maten har större betydelse än man kan tro, både näringsmässigt och socialt. Måltiderna bidrog till att laget återförenades och att laget idag är det starka team de visat i mästerskap efter mästerskap, berättar Jenny Tilegrim. 3

4 OS i Kanada 2010 Sedan VM i Liberec ingår Jenny Tilegrim och Per Lindius i Sveriges Olympiska Kommittés kostteam. De blev erbjudna att serva alla skidgrenar med mat inför OS 2010 i Kanada. Det var första gången SOK arbetade med kockar. Vi komponerade en varierad matsedel som vi lagade och serverade på plats i Kanada under Pre Camp där lagen finslipade formen inför själva OS. Det fanns inga specifika riktlinjer från SOK på vad som skulle serveras mer än att det skulle vara bra och energirik mat. Även den sociala delen som mat är har visat sig vara viktig. Att umgås med andra i samma situation och utbyta erfarenheter med varandra är minst lika viktigt som bra mat för att kunna prestera på topp. Det har visat sig vara ett väldigt effektivt sätt att hantera stress. KARIBISK SOPPA Nästa OS blir sommarspelen i Rio de Janeiro 2016 Vi arbetar idag med landslagen för segling, simning och tjejbrottning. Vi lagar ungefär samma typ av mat till de olika landslagen, lite beroende på hur fysisk deras aktivitet är och vilka grenspecifika krav som finns. Ett exempel på skillnad mellan de olika idrotterna är att seglarna äter sin lunch på havet och då måste de få med sig en lunchväska som även innehåller återhämtningsmål, berättar Jenny Tilegrim. Per Lindius TORSK MED TOPPING 4

5 JENNY TILEGRIM ÅLDER: 40 år. CIVILSTÅND: Gift och en dotter på 1 år. YRKE: Kock och kostrådgivare. VAD GÖR DU PÅ FRITIDEN? Umgås med familjen och tränar en del gym och löpning men nu är det betoning på en del. VAD KAN DU INTA VAR UTAN I KÖKET: Kniven och pennan. FAVORITRÅVARA: Tomat använder jag ofta, och korianderfrön. Navet i företaget har alltid varit våra medarbetare, vårt kök samt passionen för god och vällagad mat. Vi är idag runt 30 medarbetare, berättar Jenny Tilegram. BIFF FIVE SPICES 5

6 FLÄSKFILÉRAGU recept ALLA RECEPT ÄR FÖR 10 PORTIONER. BIFF FIVE SPICES SERVERAS MED NUDELSALLAD OCH CHILISÅS De många ingredienserna kanske avskräcker men rätten är väl värd att prövas! Självklart kan du förenkla receptet genom att ta bort en del ingredienser. Börja med att göra nudelsalladen och chilisåsen, grilla därefter biffen precis innan serveringen. BIFF FIVE SPICES 1,5 kg biff i 10 skivor, gärna färsk svensk 1 bit färsk ingefära 5 st klyftor vitlök 2 st färska chilifrukter 2 msk five spice kryddmix 1 st kruka färsk koriander olivolja, flingsalt och peppar i kvarn NUDELSALLAD 500 g äggnudlar 3 st orange paprika 2 st knippen vårlökar 1 st kruka färsk koriander 5 st små pak soi huvud MARINAD TILL NUDELSALLADEN 1,5 dl japansk soja 1 dl risvinäger, mirin 1 msk sesamolja några droppar fisksås 3 st klyftor vitlök 2 st finhackade färsk chilifrukter 4 tsk korianderfrön ASIATISK CHILISÅS 3 dl crème fraiche 1 dl sweet chili sås 1 msk japansk soja några droppar sesamolja NUDELSALLAD Koka äggnudlarna enligt anvisning på förpackningen, kyl ned nudlarna och klipp dem i mindre bitar. Strimla paprikan i fint, skär vårlöken i små bitar, hacka koriandern. Strimla den gröna delen av pak soi kålen, fräs kålen hastigt i lite olja i en stekpanna, låt svala. Blanda ihop marinaden. Blanda därefter nudlarna med grönsakerna och marinaden. ASIATISK CHILISÅS Lägg creme fraiche i en liten skål. Tillsätt sweet chili sås, japansk soja samt sesamolja och blanda ihop. BIFF five spices Börja med att blanda ihop krydd ruben. Skala och riv ingefära och vitlök, finhacka chilifrukten och blanda ihop i en skål med kryddmixen five spices. Lägg biffskivorna på skärbrädan, banka dem lätt. Ringla över lite olivolja, krydda med salt och peppar från kvarnen. Vänd på biffen och gör likadant på andra sida. Grilla biffen på het grill eller i en het grill- eller stekpanna. Se till så att den inte blir överstekt, den ska gärna vara röd inuti. Lägg den grillade biffen på skärbrädan och gnugga in ruben på båda sidorna och den hackade koriandern. Skär sedan biffen i strimlor. FLÄSKFILÉRAGU MED SOLTORKAD TOMAT, ÖRTER OCH PARMESANOST, SERVERAS MED PASTA En lättlagad och väldigt god pastarätt med italienska smaker. Den serveras här med pasta men den går såklart bra att byta mot rostad potatis, ris eller varför inte bulgur. 800 g pasta 1,5 kg fläskfilé, gärna färsk svensk 1,5 dl tomatpuré örtkryddor (gärna färska) - oregano och mejram ½ vitlök olja till stekning 3 st paprikor 15 st champinjoner 2 st gula lökar 200 g soltorkade tomater 2,5 dl vitt vin 4 dl grädde 8 dl mjölk 200 g parmesanost flingsalt och svartpeppar i kvarn PASTA Koka pasta enligt anvisning på förpackning. Putsa eventuellt fläskfilén och skär den i bitar, marinera den med de hackade örterna, vitlöken och tomatpurén. Skär paprikan, champinjonerna och löken i bitar. Grovhacka de soltorkade tomaterna och täck dem med vatten för att göra dem mjuka. Stek fläskfilén i en djup stekpanna, tillsätt grönsakerna och fortsätt att steka någon minut. Häll på vitt vin, de strimlade tomaterna med vätskan, mjölk och grädde. Låt grytan sjuda ca 5-10 minuter. Smaka av grytan med salt, peppar ev. mer örter och tomatpuré. Rör till sist ner parmesanosten. VIKTIGT! Koka inte grytan efter det att parmesanosten är tillsatt, då kan kan lätt skära sig. 6

7 Alla tiders Jenny bjuder i detta nummer av Smakfullt på några av de rätter som serverats under uppdrag med landslagen och även några rätter från lunchmenyn, som passar bra nu när julen har passerat och man kanske är sugen på att äta sundare mat. Många startar ju det nya året med att äta nyttigt. KARIBISK SOPPA FÄRSK CHILI SAMT TORTILLABRÖD En supergod vegetarisk soppa. En favorit bland våra matgäster! Gör en stor laddning och spara i kylen eller frys in. Du behöver en mixer eller mixerstav för att mixa soppan. olja till stekning 2 st gula lökar 1 st morot 5 st vitlöksklyftor 7 st limeblad 1 st färsk chilifrukt 1 dl tomatpuré 3 frp (á 500 g) krossad tomat 1,5 frp ( á 500 g) kokosgrädde ½ kruka färsk koriander tortillabröd salt och peppar Skala och hacka löken, moroten och vitlöken. Finhacka den färska chilin. Värm lite olja i botten på en kastrull. Fräs alltsammans och limebladen utan att de får färg. Tillsätt tomatpurén och fortsätt fräsa. Tillsätt de krossade tomaterna och skölj ur paketen med lite vatten som du häller i soppan, låt soppan koka upp. Sänk spisen till medelvärme och låt soppan småkoka minuter, rör om då och då. Tillsätt kokosmjölken och fortsätt koka soppan ytterligare 10 minuter. Ta upp limeblanden och mixa soppan, smaka av med salt och peppar och tillsätt finhackad koriander. Stek tortillabröden hastigt i en het panna med lite olja, klart att servera! pressad vitlök, limejuice, olivolja, finhackad färsk koriander samt krydda med salt och svartpeppar från kvarnen. KYCKLINGFILÉ Bryn eller grilla kycklingfilén i het panna med lite olja, krydda med salt och svartpeppar från kvarn. Lägg kycklingfilén i en ugnssäker form. Kör i ugnen, 120 i ca 20 minuter eller tills kycklingen är ca 72. Klart att servera! MEDELHAVSINKOKT LAXFILÉ, MATYOGHURT OCH FETAOSTPOTATIS En fräsch maträtt med lite mindre kolhydrater för den som mår bra av det. MEDELHAVSINKOKT LAX 1,5 kg laxfilé 5 st schalottenlökar 5 dl tomatjuice 3 msk honung 2 msk salt 2,5 dl vitt vin 2 citroner (saften) ½ dl god olivolja 10 kvistar färsk timjan 5 dl matyoghurt FETAOSTPOTATIS 1 kg potatis med skal 2 st rödlökar 500 g cocktailtomater 1 påse färsk babyspenat g svarta kalamataoliver 450 g fetaost flingsalt och svartpeppar, gärna i kvarn PASTA MED EGENGJORD PESTO OCH SERRANOSKINKA Enklare kan det inte bli och så gott! Supersnabb pastarätt som imponerar! 30 skivor serranoskinka 800 g pasta, tex rigatoni 75 g riven parmesanost + till servering 125 g hel skållad mandel 3 st vitlöksklyftor 2 st färska röda chilifrukter 2 krukor färsk basilika 4 sardellfiler i olja 500 g cocktailtomater ½ påse rucolasallad god olivolja salt och peppar i kvarn matberedare eller mixerstav Sätt på pastavattnet. Lägg parmesanost, mandeln, vitlöksklyftor, chilifrukter (utan stjälkar) i matberedaren och mixa det grovt. Tillsätt 1½ kruka basilika, sardellerna och 2/3 av körsbärstomaterna. Mixa detta grovt och tillsätt en skvätt olivolja. Smaka av och ställ åt sidan. Skär resten av tomaterna i bitar. Koka pasta enligt anvisning på paketet, häll av den och lägg tillbaka pastan i kastrullen. Blanda pastan med peston och eventuellt lite mer god olivolja för att få en bra konsistens. Lägg upp pastan på tallrik, toppa med Serranoskinkan, cocktailtomaterna och rucolasallad. Klart att servera! TORSK MED TOPPING, STUVAD SPENAT OCH ROSTAD POTATIS 1,5 kg MSC märkt färsk torsk, 10 bitar 10 mogna tomater 200 g torkade EKO aprikoser 200 g rostade solroskärnor 1 kruka basilika 2 kg potatis olivolja, salt och peppar 1 st röd paprika zest från en citron 1 näve pinjenötter 2 st gula lökar 1 kg färsk babyspenat 8 dl matgrädde salt och vit peppar TORSKEN Lägg torsken i smord ugnsform, krydda med olivolja, salt och svartpeppar. Kör den i ugnen, 100 i ca 20 i minuter eller till 50. Dela tomaten i små bitar, lägg dem i en kastrull med olivolja. Strimla aprikosen och tillsätt dem, de rostade solroskärnorna och låt röran lätt koka ihop. Smaksätt med hackad färsk basilika och toppa fisken med röran vid serveringen. POTATIS Dela potatisen, lägg i en ugnsform, häll på lite olivolja, salt och peppar och arbeta in det i potatisen. Kör i ugnen, ca 225, ca 20 minuter. STUVAD SPENAT Finhacka löken och fräs den i en kastrull. Tillsätt spenaten och fräs den hastigt. Då spenaten är fräst, tillsätt matgrädden och låt koka ihop någon minut. Krydda med salt och nymald vitpeppar. KYCKLINGFILÉ MED CEVICHE PÅ BÖNOR, TOMAT OCH AVOKADO En fräsch maträtt med lite mindre kolhydrater för den som mår bra av det. 10 st kycklingfiléer, gärna svensk färsk CEVICHE 5 st tomater 4 st avokados 2 brk bönor, t.ex. kikärtor 2 st röda paprikor 1 stor rödlök 2 st färsk chili 3 st vitlöksklyftor 1 dl lime- eller citronjuice 1 dl god olivolja ½ kruka finhackad koriander salt och svartpeppar från kvarnen CEVICHE Finhacka tomaterna, avokadon, paprikan, löken och chilin. Lägg allt i en skål och tillsätt de väl sköljda bönorna. Smaksätt med MEDELHAVSINKOKT LAXFILÉ Skär laxen i bitar och lägg i en smord ugnsform. Skala och skiva löken och lägg den i en kastrull eller traktörpanna tillsammans med tomatjuice, honung, salt, vitt vin, och citronsaft. Låt det koka ihop i några minuter. Tillsätt olivolja och timjan och koka upp. Häll spadet över laxen och ställ in formen i ugnen, ca 150 i 20 minuter eller till laxen är Mal lite svartpeppar över matlagningsyoghurten och servera den till. FETAOSTPOTATIS Dela potatisen, lägg den i ugnsform och blanda runt med lite olivolja, flingsalt och svartpeppar. Ställ in formen i ugnen, ca 200 i ca 25 minuter. Skär rödlök i små båtar, dela cocktailtomaterna en gång. Vid servering blanda potatisen med rödlök, cocktailtomat, spenat, oliver och delad fetaost. PASTA MED PESTO 7

8 TVÄRSKOGS VILT POLARICA VANLEENDERT Älgbogstek, nätad 1,5 kg/st, 6-8 kg/krt Art.nr kg 129:00 Dovhjortfärs 3 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr kg 69:50 Älginnanlår, utan kappa 2,5 kg/frp, 8 kg/krt Art.nr kg 239:00 Älggrytbitar Ca 3x3x3 cm 2,5 kg/frp, 8-12 kg/krt Art.nr kg 87:50 Älgfärs 4 kg/frp, 8 kg/krt Art.nr kg 87:50 Vildsvinsytterfilé Ca 1,2 kg/st, 5-8 kg/krt Art.nr kg 199:00 Dovhjortstek, benfri Benfri, fryst Ca 1 kg/st, 8-9 kg/krt Art.nr kg 139:50 Grytbitar av dovhjort Ca 2x2x2 cm, 7-9 kg/krt Art.nr kg 82:50 Älgytterfilé 2 kg/st, 7-9 kg/krt Art.nr kg 299:00 Älginnerfilé Ca 1 kg/st, 8-9 kg/krt Art.nr kg 399:00 Vildandsbröst Utan skinn, fryst 1 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg 179:50 Hjortkalops NYA ZEELAND Ca 2,5x2,5x2,5 cm, 5 kg/krt 397:50/krt Art.nr kg 79:50 Kronhjortsfärs, flingad NYA ZEELAND 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 317:50/krt Art.nr kg 63:50 Renstek, enrisrökt Benfri, fryst 2-4 kg/st, 4,5 kg/krt Art.nr kg 274:00 Viltköttbullar Gluten- och laktosfria a 5 kg/krt, 322:50/krt Art.nr kg 64:50 Viltmästarskav av hjort NYA ZEELAND 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 337:50/krt Art.nr kg 67:50 LAMMHAMBURGARE Rådjursstek, benfri POLEN 1,5 kg/st, 8 kg/krt Art.nr kg 164:00 Vildsvinsragu POLEN 2,5 kg/krt, 477:50/krt Art.nr kg 95:50 Hjortkalops, handskuren POLEN 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 382:50/krt Art.nr kg 76:50 Rådjursytterfilé POLEN 1,1 kg/frp, 9 kg/krt Art.nr kg 385:00 Vildsvinsracks POLEN 1,5-2,5 kg/frp Art.nr kg 189:00 Sallad på rökt renstek med örtkrutonger 600 g renrostbiff 2 pkt Polarica skivad och rökt renstek Strimla rensteken. 10 minikvisttomater Hyvla skivor av zucchini och gulbetor med 1 zucchini en potatisskalare. Marinera zuccinin och 0,5 knippe sticklök betor med 0,5 dl olivolja och 0,5 dl vinäger 4 gulbetor i 10 minuter. 1 krispsalladshuvud Blanda delade tomater, sallad, renstek med Kryddkrasse betor och zucchini, vänd i kryddkrasse. Surdegbröd Smaka av med salt och peppar. Olivolja Skiva surdegsbrödet och rosta i ugn med Vinäger olivolja och flingsalt. Flingsalt 8 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.

9 AFFCO Lammlägg, bak NYA ZEELAND 350 g/st, 15 kg/krt Art.nr kg 79:00 Frenched lammracks, 600 g NYA ZEELAND 9 kg/krt Art.nr kg 159:00 FRIGORIFICO Lammstek URUGUAY Benfri, fryst 1,8 kg/st, 10 kg/krt Art.nr kg 89:90 VÅRA EGNA VAROR Kalvinnanlår, tärnad DANMARK 2x2x2 cm, 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt 399:50/krt Art.nr kg 79:90 Kalvbog, tärnad DANMARK Grytbitar av kalvbog Lösfryst 2x2x2 cm, 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt 399:50/krt Art.nr kg 79:90 Kalvbog, tärnad 3x3x3 cm, 5 kg/krt, 540:00/krt Art.nr kg 108:00 KALVBOG ANA PAULA Biff Black Angus, med kappa URUGUAY 3,5 kg/st, 12 kg/krt Art.nr kg 129:00 Entrecôte Black Angus URUGUAY 1,5 kg/st, 12 kg/krt Art.nr kg 129:00 ANNERSTEDT FLODIN CHOSEN BY FARMERS Biff Hereford URUGUAY Med kappa, kyld 3,5 kg/st, 12 kg/krt Art.nr kg 169:00 Oxfilé Hereford URUGUAY 1,8 kg/st, 13 kg/krt Art.nr kg 279:00 Entrecôte Hereford URUGUAY 2,5 kg/st, 15 kg/krt Art.nr kg 169:00 HAUGENGRUPPEN Kebabskav, stekt FINLAND Lösfryst 2x2 kg/frp=4 kg/krt, 334:00/krt Art.nr kg 83:50 MARTIN & SERVERA IMPORT Biff med kappa POLEN Ca 4 kg/st, 20 kg/krt Art.nr kg 95:00 Entrecôte POLEN Ca 2,5 kg/st, 8-14 kg/krt Art.nr kg 118:00 Oxfilé BRASILIEN Ca 1,4 kg/st, 14 kg/krt Art.nr kg 185:00 VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK. 9

10 VÅRA EGNA VAROR Nötfärs 17% Ekologisk 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 374:50/krt Art.nr kg 74:90 Nötbog, strimlad Ekologisk 1x4x4 cm, 4 kg/krt, 438:00/krt Art.nr kg 109:50 Ytterlår, strimlat Ekologisk 1x1x4 cm 2x2 kg/frp=4 kg/krt, 382:00/krt Art.nr kg 95:50 Ytterlår, strimlat Ekologisk 1x1x3 cm, 4 kg/krt, 394:00/krt Art.nr kg 98:50 Ytterlår, strimlat 1x1x3 cm, 4 kg/krt, 399:60/krt Art.nr kg 99:90 Nötskav Ekologisk 2x1,6 kg/frp=3,2 kg/krt, 233:28/krt Art.nr kg 72:90 Kebabskav Ekologisk 2x1,6 kg/frp=3,2 kg/krt, 233:28/krt Art.nr kg 72:90 Högrev, tärnad Ekologisk 3x3x3 cm, 5 kg/krt, 427:50/krt Art.nr kg 85:50 Nötbog, tärnad Ekologisk 3x3x3 cm 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 535:00/krt Art.nr kg 107:00 Högrev, tärnad 2x2x2 cm, 5 kg/krt, 299:50/krt Art.nr kg 59:90 Fransyska, strimlad Lösfryst 1x1x3 cm, 4 kg/krt, 275:60/krt Art.nr kg 68:90 Fransyska, tärnad Lösfryst 2x2x2 cm, 5 kg/krt, 329:50/krt Art.nr kg 65:90 Högrev, tärnad 3x3x3 cm, 5 kg/krt, 299:50/krt Art.nr kg 59:90 Nötbog, tärnad Från Närkekött 2x2x2 cm, 5 kg/krt, 472:50/krt Art.nr kg 94:50 Nötbog, strimlad Från Närkekött 1x1x3 cm, 4 kg/krt, 386:00/krt Art.nr kg 96:50 Nötfärs 10% POLEN 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr kg 39:90 Blandfärs 70/30 POLEN Fetthalt 15%, fryst 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr kg 37:50 Ytterlår, tärnat 2x2x2 cm 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 477:50/krt Art.nr kg 95:50 Blandfärs 50/50 POLEN Fetthalt 18%, fryst 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr kg 35:90 Nötfärs 18% POLEN 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr kg 35:50 Kebabskav Särnär POLEN Ostekt, fryst 2x1,6 kg/frp=3,2 kg/krt, 184:00/krt Art.nr kg 57:50 KEBABSKAV 10 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.

11 WESTFLEISCH Biff Ca 3 kg/st, 15 kg/krt Art.nr kg 59:50 Fransyska 4 kg/st, 15 kg/krt Art.nr kg 59:90 Högrev, benfri 4 kg/st Art.nr kg 54:90 Månadens vara! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. TEYS Högrev Hereford AUSTRALIEN Grainfed Ca 7 kg/st, 14 kg/krt Art.nr kg 69:90 Innanlår Hereford, utan kappa AUSTRALIEN Grainfed Kylt 6 kg/frp, 18 kg/krt Art.nr kg 82:50 Chuck tender Hereford AUSTRALIEN Grainfed 2,5 kg/st, 15 kg/krt Art.nr kg 62:50 Fransyska Hereford AUSTRALIEN Grainfed Ca 5 kg/st, 20 kg/krt Art.nr kg 62:50 Entrecôte Hereford AUSTRALIEN Grainfed Ca 3,5 kg/st, 12 kg/krt Art.nr kg 219:00 Biff Hereford, med kappa AUSTRALIEN Grainfed Ca 4 kg/st, 11 kg/krt Art.nr kg 179:00 MARTIN OLSSON Biff Nebraska, med kappa USA Lågkylt 5 kg/krt, Art.nr kg 269:00 Entrecôte Nebraska USA Lågkylt 5 kg/krt, Art.nr kg 299:00 Högrevshjärta Nebraska USA Lågkylt 7,5 kg/krt, Art.nr kg 97:50 Fransyska Nebraska USA Lågkylt 4 kg/st, 8 kg/krt, Art.nr kg 68:50 Flankstek Nebraska USA Lågkylt 2x900 g/st, 4 kg/krt Art.nr kg 165:00 VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.. 11

12 WESTFLEISCH Fläskkarré, benfri 2,5 kg/st, 15 kg/krt Art.nr kg 35:90 Skinkstek 1 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg 38:50 För dig! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. KEKAVA Kycklingfilé, utan skinn, ca 170 g LETTLAND 10% marinering, fryst 10 kg/krt, 449:00/krt Art.nr kg 44:90 Kycklinglårfilé, utan skinn, ca 120 g LETTLAND 10% marinering, benfri, fryst 10 kg/krt, 399:00/krt Art.nr kg 39:90 KING-FROST Kalkonschnitzel Cordon bleu FRANKRIKE Förstekt, fryst 33x150 g/st=4,95 kg/krt 280:50/krt Art.nr kg 56:67 CESAR NIETO Griskind Iberico Cebo SPANIEN 10 kg/krt Art.nr kg 116:00 Fläskracks Iberico Bellota SPANIEN 10 kg/krt Art.nr kg 219:00 Kamben Iberico Bellota SPANIEN 10 kg/krt Art.nr kg 74:90 VÅRA EGNA VAROR Fläskbog, strimlad POLEN Lösfryst 1x1x3 cm, 4 kg/krt, 186:00/krt Art.nr kg 46:50 Fläskbog, tärnad POLEN Lösfryst 2x2x2 cm, 5 kg/krt, 222:50/krt Art.nr kg 44:50 MARTIN & SERVERA IMPORT Fläskfilé, hel CHILE Putsad 500 g/st, 5 kg/krt, 347:50/krt Art.nr kg 69:50 Fläskfilé, kort ITALIEN Kort, fryst 1,3 kg/frp, ca 8 kg/krt Art.nr kg 39:90 GUDRUNS Fläsklägg, rimmat Benfritt, nätat, kylt 1,2 kg/st, 10 kg/krt Art.nr kg 49:90 SCAN Rapsgriskotlett, benfri 3,31 kg/frp, 13,24 kg/krt Art.nr kg 75:50 MARTIN & SERVERA IMPORT Salladskyckling, grillad, kryddad LETTLAND Tärnad, fryst 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 274:50/krt Art.nr kg 54:90 Salladskyckling, grillad, naturell LETTLAND Tärnad, fryst 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 274:50/krt Art.nr kg 54:90 Färsk fågel GULDFÅGELN Kycklinglårfilé, strimlad 24 mm, 5 kg/krt Art.nr kg 62:50 Kycklingvinge, utan spets 1 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg 21:50 12 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.

13 GULDFÅGELN Kycklingdelar, stekta Styckfrysta g/st, 6 kg/krt 147:00/krt Art.nr kg 24:50 Bästa köp! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. Grillkorv av kyckling, 40 g 9x10x40 g/st=3,6 kg/krt, 117:00/krt Art.nr kg 32:50 Drumstick, grillade Kryddade kycklingben a 60x g/st=6 kg/krt, 203:40/krt Art.nr kg 33:90 Kycklingkorv, strimlad Styckfryst 3x2kg/frp=6 kg/krt, 264:00/krt Art.nr kg 44:00 Pannbiff av kyckling, 40 g Styckfryst 40 g/st, 6 kg/krt, 273:00/krt Art.nr kg 45:50 Hönskött, kokt utan buljong Skinn- och benfritt hönskött Styckfryst 5 kg/krt, 332:50/krt Art.nr kg 66:50 Närproducerad kyckling, närproducerat foder. 31,90 88,90 27,10 69,50 Ventlinge Kycklingklubba utan ryggben, rå. 2 x 2 kg/krt. Bnr: Ventlinge Kycklingbröstfilé med skinn, rå. 2 x 2 kg/krt. Bnr: Ventlinge Kycklingben / Drumsticks, rå. 2 x 2 kg/krt. Bnr: Ventlinge Kycklinglårfilé utan skinn, rå. 2 x 2 kg/krt. Bnr: VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK. 13

14 55,90 Kycklinglårfilé, naturell 4 x 2 kg/krt BNR: Kycklingfilé, marinerad 4 x 2,5 kg/krt BNR: ,00 Kycklingfilé, naturell g 4 x 2 kg/krt BNR: ,90 52,60 Kycklinginnerfilé, marinerad 2 x 2,5 kg/krt BNR: ,50 Salladskyckling, grillad 2 x 3 kg/krt BNR: Chicky Wok Strimlor 2 x 2,5 kg/krt BNR: ,90 71,50 67,90 Grytbitar av kycklingfilé 2 x 3 kg/krt BNR: Salladskyckling 2 x 2,5 kg/krt BNR: PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.

15 VÅRA EGNA VAROR Kycklingfilé, g 10% marinering, fryst g/st, 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt 320:00/krt, Art.nr kg 64:00 Kycklinglårfilé, g g/st, 4x2 kg/frp=8 kg/krt 428:00/krt, Art.nr kg 53:50 Kycklingklubba, g 3x2 kg/frp=6 kg/krt, 131:71/krt Art.nr kg 21:95 SALOMON Chik n double stick sweet chili Marinerad och grillad kycklinginnerfilé på ett snyggt dubbelspett Finger food, fryst 3x1 kg/frp=3 kg/krt, 425:70/krt Art.nr kg 141:90 PERDIX Kycklingfilé, grillad, g BRASILIEN Halal 5x2 kg/frp=10 kg/krt, 580:00/krt Art.nr kg 58:00 Kycklingfilé, grillad, g BRASILIEN Halal 5x2 kg/frp=10 kg/krt, 580:00/krt Art.nr kg 58:00 Kycklinginnerfilé, grillad BRASILIEN Halal 5x2 kg/frp=10 kg/krt, 580:00/krt Art.nr kg 58:00 Pastakyckling, stekt, tärnad BRASILIEN Halal 5x2 kg/frp=10 kg/krt, 580:00/krt Art.nr kg 58:00 Kycklingfilé, grillad BRASILIEN Halal Strimlad, styckfryst 5x2 kg/frp=10 kg/krt, 580:00/krt Art.nr kg 58:00 Våra finaste MARTIN OLSSON ÄR EN PREMIUMSERIE AV KVALITETSPRODUKTER; DELIKATESSER FÖR RESTAURANGER OCH STORKÖK. VÅR FINASTE MAJSKYCKLINGFILÉ Sverige, fryst, g 2x2,5 kg/st, 5 kg/krt Kampanjpris 148, 740 kr/krt art. nr VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK. 15

16 VÅRA EGNA VAROR Kokt medwurst, skivad Ekologisk Kokt skivad medwurst gjord på ekologiskt nöt- och griskött efter traditionellt recept. Har en mild och mustig smak som passar både unga och gamla 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 79:90 Hushållsmedwurst, skivad Ekologisk Skivad mild hushållsmedwurst gjord på ekologiskt nöt- och griskött. Kallrökt över bokspån på traditionellt vis för att uppnå den klassiska goda smaken 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 89:50 Hushållsmedwurst, skivad, 250 g PRODUCERAT I SKÅNE 250 g/frp, 3 kg/krt, 59:60/kg Art.nr st 14:90 Cognacsmedwurst, skivad, 250 g PRODUCERAT I SKÅNE Milt kallrökt medwurst med ett stänk av cognac som rundar av smaken och ger den en egen karaktär. Producerad i Skåne Kylt 250 g/frp, 3 kg/krt, 59:60/kg Art.nr st 14:90 Kokt medwurst, skivad, 250 g PRODUCERAT I SKÅNE Tillverkad av svenskt gris- och nötkött. Medwursten kokas varsamt och får en mild och fin smak 250 g/frp, 3 kg/krt, 59:60/kg Art.nr st 14:90 Salami, skivad, 250 g PRODUCERAT I SKÅNE Tillverkad av svenskt gris- och nököttt. Kallrökt mild härligt god salami kryddad med vitlök 250 g/frp, 3 kg/krt, 67:60/kg Art.nr st 16:90 Prickig korv, skivad, 1 kg PRODUCERAT I SKÅNE Tillverkad av svenska köttråvaror från gris som kryddas milt och kallröks på gammaldags vis med bokspån för att sedan torka och mogna fram sin klassiska smak 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 59:90 Lammkorv, fetaost olivolja 25x45 g/st=1,12 kg/frp, 85:49/kg Art.nr st 96:18 Salami, skivad, 1 kg PRODUCERAT I SKÅNE Tillverkad av svenskt gris- och nötkött. Kallrökt mild härligt god salami kryddad med vitlök 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 64:50 Cognacsmedwurst, skivad, 1 kg PRODUCERAD I SKÅNE Tillverkad av svenskt gris- och nötkött. Milt kallrökt medwurst med ett stänk av cognac som rundar av smaken och ger den en egen karaktär. Ett klassiskt gott pålägg för alla åldrar 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 55:90 Hushållsmedwurst, skivad, 1 kg PRODUCERAD I SKÅNE Tillverkad av svenskt gris- och nötkött. Milt kallrökt med klassisk smak. En favorit på smörgåsen för alla åldrar Rökt, kyld 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 55:90 Kokt medwurst, skivad, 1 kg PRODUCERAT I SKÅNE Tillverkad av svenskt gris- och nötkött. Medwursten kokas varsamt och får en mild och fin smak 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 54:90 16 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.

17 VÅRA EGNA VAROR Stekfläsk, skivat Ekologiskt Kylt 1,5 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr kg 85:50 Bacon, skivat Ekologiskt Kylt 1,5 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr kg 87:90 Kassler, skivad Skivor om ca 4 mm, 1,5 kg/frp Art.nr kg 59:90 Rimmat sidfläsk, skivat Svål- och broskfritt, kylt 1,5 kg/frp Art.nr kg 44:50 Bacon, skivad 1,5 kg/frp Art.nr kg 44:90 Stekfläsk, skivat Klassiskt rimmat stekfläsk. Färdigskivat gör det lätt att värma upp i gastrobleck. Stekfläsk passar bra till raggmunk, löksås och bruna bönor 1,5 kg/frp, 3 kg/krt Art.nr kg 95:50 Kalkonkött, rökt, tärnat BRASILIEN Kylt 2,5 kg/frp, 7,5 kg/krt Art.nr kg 42:50 Kalkonkött, rökt, strimlat BRASILIEN Kylt 2,5 kg/frp, 7,5 kg/krt Art.nr kg 42:50 Skinka, rökt, 250 g PRODUCERAD I VÄSTERGÖTLAND Helmuskel, skivad, kyld 250 g/frp, 3 kg/krt, 71:60/kg Art.nr st 17:90 Skinka, kokt, 250 g PRODUCERAD I VÄSTERGÖTLAND Helmuskel, skivad, kyld 250 g/frp, 3 kg/krt, 71:60/kg Art.nr st 17:90 Kalkonbröst, rökt, 250 g PRODUCERAT I VÄSTERGÖTLAND Skivat, kylt 250 g/frp, 3 kg/krt, 88:00/kg Art.nr st 22:00 Saltrulle, kokt PRODUCERAD I VÄSTERGÖTLAND Skivad, kyld 250 g/frp, 3 kg/krt, 128:00/kg Art.nr st 32:00 Skinka, rökt, 1 kg PRODUCERAD I VÄSTERGÖTLAND Smakrik saftig skinka som kan serveras både varm och kall. Passar bra till bufféer, smörgåsar och i sallader Helmuskel, skivad, kyld 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 64:50 Skinka, kokt, 1 kg PRODUCERAT I VÄSTERGÖTLAND Smakrik saftig skinka som kan serveras både varm och kall. Passar bra till bufféer, smörgåsar och i sallader Helmuskel, skivad, kyld 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 64:50 Kalkon, skivad, 1 kg PRODUCERAT I VÄSTERGÖTLAND Smakrikt kalkonbröst med låg fetthalt. Färdigskivat och klart för smidig hantering i köket. Gott på smörgåsen, landgången eller på smörgåstårta Rökt, på bricka, kyld 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr st 74:50 Blodpudding, skivad 60 g/st, 6-7 kg/krt Art.nr kg 27:50 Falukorv 17%, tärnad 1x1x1 cm, 2 kg/frp Art.nr kg 33:90 Falukorv 17%, skivad 2 kg/frp Art.nr kg 33:90 Falukorv 17%, strimlad 2,5 kg/frp Art.nr kg 33:90 Grillkorv, 40 g Ekologisk Skinnfri grillkorv 2,5 kg/frp Art.nr kg 58:50 Frukostkorv, 90 g Ekologisk Frukostkorv i naturtarm 2,5 kg/frp Art.nr kg 68:50 Falukorv Ekologisk Falukorv på svenska ekologiska råvaror av hög kvalitet 1,9 kg/frp, 9,5 kg/krt Art.nr kg 54:50 Varmkorv, 55 g Ekologisk Varmkorv av svenska ekologiska råvaror 2,5 kg/frp Art.nr kg 62:50 VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK. 17

18 LITHELLS Månadens vara! Falukorv, rak Utvalt med fokus på pris och kvalitet. Särnär 1,5 kg/st, 44:85/st Art.nr kg 29:90 GUDRUNS Bacon, skivat, i rulle Svål- och broskfri sida 2 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg 55:90 Prinskorv av nöt 2,5 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg 69:90 Skinka, rökt, skivad Cirka 100 skivor/frp, 1 kg/frp 6 kg/krt, Art.nr kg 67:50 Kassler, utan nät EUROPA 2 kg/st, Art.nr kg 49:90 Stekfläsk, rimmat, skivat I rulle Kylt 3 kg/frp, Art.nr kg 46:50 SIGNAL & ANDERSSON Fläsk, rökt, strimlat Kylt 3x3x30 mm, 2,5 kg/frp Art.nr kg 42:50 Fläsk, tärnat, rökt Kylt Tärnat 8 mm, 2,5 kg/frp, 7,5 kg/krt Art.nr kg 42:50 Chorizo, 150 g 16x150 g/st=2,5 kg/frp, 7,5 kg/krt, Art.nr kg 35:50 Isterband 150 g/st, 2,5 kg/krt Art.nr kg 33:90 Bacon, tärnat 2 kg/frp Art.nr kg 37:90 VARMKORV, 55 G Konservburk 36x55 g/st=1,98 kg/krt art nr :50/kg För mer inspiration se martinservera.se/recept 18 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.

19 FLEISCH AUGUST Pepperoni salami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 73:00/kg Art.nr st 36:50 Pepperoni salami, kalkon, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 67:80/kg Art.nr st 33:90 Örtsalami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 89:00/kg Art.nr st 44:50 Ostsalami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 89:00/kg Art.nr st 44:50 Kalkonsalami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 79:80/kg Art.nr st 39:90 Fänkålssalami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 89:00/kg Art.nr st 44:50 Paprikasalami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 89:00/kg Art.nr st 44:50 Salami, skivad 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 65:00/kg Art.nr st 32:50 Pepparsalami, skivad NYHET NYHET 500 g/frp, 4,5 kg/krt, 89:00/kg Art.nr st 44:50 LAGERSTRÖMS Bratwurst, 120 g EUROPA 2,5 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg 49:90 Köttgrillare, 60 g Av nöt 2 kg/frp, 10 kg/krt Art.nr kg 64:50 Nötkorv, strimlad EU 2,5 kg/frp, Art.nr kg 51:50 VÅRA EGNA VAROR Crêpes, ost och skinka Välgräddade crêpes rikligt fyllda med Emmentaler och skinka. Passar utmärkt både som förrätt, mellanmål eller som huvudrätt med en god bönsallad a 40x90 g/st=3,6 kg/krt 38:50/kg, 138:60/krt Art.nr st 3:47 Crêpes, Texmexfärs BRASILIEN Välgräddade crêpes rikligt fyllda med köttfärs och mexikanska kryddor 40x90 g/st= 3,6 kg/krt 42:50/kg, 153:00/krt Art.nr st 3:83 Räkcrêpes Välgräddade crêpes rikligt fyllda med räkor och dill. Servera gärna med sallad och kaviarkräm a 40x90 g/st=3,6 kg/krt 42:50/kg, 153:00/krt Art.nr st 3:83 Falukorv Gille, strimlad 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr kg 38:80 Falukorv Gille, skivad 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr kg 38:80 Nötkorv, tärnad 2,5 kg/frp, 5 kg/krt Art.nr kg 51:50 Champinjoncrêpes, 90 g Crêpes har länge varit en klassiker i det franska köket. Våra välgräddade crêpes är rikligt fyllda med färska champinjoner. Passar utmärkt både som förrätt, mellanmål eller som huvudrätt a 40x90 g/st=3,6 kg/krt 38:50/kg, 138:60/krt Art.nr st 3:47 Pajskal, stort, 25 cm 15x280 g/st=4,2 kg/krt 44:64/kg, 187:50/krt Art.nr st 12:50 Pajskal, litet, 15 cm 30x75 g/st=2,25 kg/krt 60:00/kg, 135:00/krt Art.nr st 4:50 VÄRMLANDS CHARK Skogshuggarkorv, 120 g 5,76 kg/krt, Art.nr kg 63:90 Isterband, 120 g 4x1,44 kg/frp=5,76 kg/krt Art.nr kg 55:90 VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK. 19

20 TULIP Månadens vara! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. HK PRO Kåldolmar, handgjorda, 100 g ESTLAND a 4x2 kg/frp=8 kg/krt 455:20/krt Art.nr kg 56:90 Köttbullar av nöt, 12 g Ekologiska DANMARK Stekta 3x1,83 kg/frp=5,49 kg/krt 378:25/krt Art.nr kg 68:90 KUNGSÖRNEN Raggmunkar, ovikta, 80 g Hemlagat utseende, smak, konsistens och innehåll som i en traditionell raggmunk a 54x80 g/st=4,32 kg/krt, 47:50/kg 205:20/krt Art.nr st 3:80 Tunnpannkaka, 60 g Vi har gjort vår pannkaka ännu lite bättre. Mer färg, mer smak och en finare textur Enkelvikt, osötad, fryst 100x60 g/st=6 kg/krt, 33:00/kg 198:00/krt Art.nr st 1:98 Husets goda Wallenbergare från Findus med potatismos, skirat smör, ärter och lingon. Av kött från svenska gårdar 8,10 kr/st 10,90 kr/st Schweitzerschnitzel, ostekt BNR g/st, 30 st/krt, 4,2 kg/krt, 327 kr/krt Schnitzel, ostekt BNR g/st, 30 st/krt, 4,2 kg/krt, 243 kr/krt 13,02 Schnitzel, helt kött BNR ca 140 g/st, ca 26 st/krt, 3,8 kg/krt, 353,40 kr/krt Bilbo & Co Husets Wallenbergare, 125 g 5 kg/krt Best. nr kr/krt Upplev skillnaden STRANDBERGSGATAN STOCKHOLM TEL: , 20 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.

21 Pulled Pork - nu ocksa o fȧ. rdigriven Vi har vidareutvecklat succéprodukten Pulled Pork och rivit köttet åt dig. Det enda du behöver göra, är att värma köttet och servera goda variationsrika måltider. Enkelt, gott och mycket tidseffektivt! NYHET T E N D E R & J U I C Y F U L L O F T A S T E Tulip Pulled Pork Vikt/kart: 4 x 1,5 kg, 6 kg Sous vide-kokt. Vac.pack. Kylvara. 90 dagars hållbarhet. Bnr Pris per kg...94:90 Pris per kart...569:40 Tulip Food Company AB. Box Hisings Backa. Tel Fax VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK. 21

22 VÅRA EGNA VAROR Oxbringa Sous vide, rimmad 2 kg/frp, 10 kg/krt, Art.nr kg 69:90 Kalkonstek Sous vide, skivad PRODUCERAD I SMÅLAND Kalkon är ett fettsnålt och populärt alternativ till fläskkött och passar utmärkt på buffébordet eller tillsammans med en god sallad eller gratäng 1,5 kg/st, 6 kg/krt, Art.nr kg 99:90 Fläskkotlett Sous vide, skivad PRODUCERAD I SMÅLAND Enkel att tillaga genom att steka i skivor eller strimla, Passar utmärkt tillsammans med sallad eller potatis. Förhöj gärna smaken med en fruktchutney eller en god sås Utan sky, fryst 1,5 kg/frp, 9 kg/krt, Art.nr kg 95:50 Fläskkarré Sous vide PRODUCERAD I SMÅLAND (HOLLÄNDSK RÅVARA) Hel fläskkarre med sky Benfri, kyld 2,5 kg/st, Art.nr kg 68:50 Fläskytterfilé Sous vide PRODUCERAD I SMÅLAND Passar utmärkt tillsammans med sallad eller potatis. Förhöj gärna smaken med en fruktchutney eller en god sås Med sky, kyld 800 g/st, 4 kg/krt, Art.nr kg 75:50 SCAN Nötbringa rimmad, Sous vide Vakuumförpackad, kyld 2,7 kg/st, 5,5 kg/krt, Art.nr kg 96:50 Skinkstek Sous vide 2,3 kg/frp, 6,9 kg/krt, Art.nr kg 69:50 SIGNAL & ANDERSSON Fläskkotlettrad Sous vide Benfri, kyld 2,2 kg/frp, Art.nr kg 58:50 - Det jag uppskattar mest med Sous Vide är att köttet blir så mört och saftigt. Sous Vide Lammstek benfri Sous vide CHILE 1,5 kg/st, 10 kg/krt, Art.nr kg 129:50 Nötstek Sous vide PRODUCERAD I SMÅLAND (BRASILIANSK RÅVARA) Av fransyska 2,5 kg/frp, 8 kg/krt, Art.nr kg 74:90 Nötstek Sous vide, skivad URUGUAY Vår nötstek är gjord på fransyska av högsta kvalitet. Det långsamt Sous videkokta nötköttet är saftigt, mört och kryddat med en mild pepparmix 1,5-2 kg/st, 6 kg/krt, Art.nr kg 99:00 Skinkstek Sous vide, skivad Utan sky, fryst 1,5-2 kg/st, 6 kg/krt, Art.nr kg 78:50 Mattias Larsson kock & inspiratör /kg Pulled beef, riven oxbringa med BBQ-sås, Sous Vide fryst, 6x ca 1 kg/krt Best.nr /kg Kotlettrad naturell, med sky, Sous Vide, kyld ca 3 kg/frp Best.nr /kg Högrevskärna med sky, Sous Vide, kyld ca 2-3 kg/förp. Best.nr Smakfullt Sous Vide v2-9.indd 1 22 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. 11/27/ :02:21 AM

23 ARGAL Peppersalami (168070) Blacky (168658) En klassiker som funnits på den svenska marknaden i 25 år, det bästa på grisen, skinkan av ytter och innanlår är råvaran för denna skinka, den kontrollerade fettkanten med svål gör Blacky till ett blickfång för alla som gillar skinkspecialiteter av hantverkskvalitet, saftigheten kommer från den Reinert skonsamma tillagningen. Pepparhöljet på denna salami kombinerad med en fräsch touch av vitlök gör varje salamiskiva till en smakupplevelse. Lufttorkad skinka (168690) Den lufttorkad skinka fran Reinert är väldigt lätt i smaken. Denna milda och mild skinka är gott pa bröd eller i varma rätter. Jamón Serrano Block SPANIEN Lufttorkad och torrsaltad skinka som har lagrats i ca 12 månader 4,5 kg/st, 9 kg/krt, Art.nr kg 125:00 Jamón Serrana, skivad SPANIEN Lufttorkad och torrsaltad skinka lagrad i ca 9 månader 500 g/frp, 2 kg/krt, 149:80/kg, Art.nr st 74:90 Chorizo Castellano, skivad SPANIEN Traditionell chorizo gjord på bitar av putsad bog sommarinerats i mild paprika och blandats med putsade späckbitar. Lufttorkad i ca 3 månader. 90 skivor/frp, 500 g/frp, 2 kg/krt, 99:00/kg, Art.nr st 49:50 Chorizo Asador SPANIEN Spansk originalchorizo tillverkad av grovmalet fläskkött med aromatiska kryddor. Råtorkad vilket betyder att chorizon måste kokas eller grillas. Utmärkt till bland annat paella, och jambalaya 3x1 kg/krt, Art.nr kg 84:50 Jamón Serrano Extremadura SPANIEN 300 g/frp, 248:33/kg, Art.nr st 74:50 VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK. 23

24 GRANDI SALUMIFICI Mortadella, skivad ITALIEN 250 g/frp, 110:00/kg Art.nr st 27:50 Pancetta kallrökt, skivad ITALIEN Kallrökt lufttorkad bacon, en typisk tirolerprodukt som kan användas som frukostbacon, till spaghetti carbonara eller pizza. Lagrad i cirka 12 veckor 40 skivor/frp, 250 g/frp, 198:00/kg Art.nr st 49:50 Salami Milano, skivad ITALIEN Klassisk lufttorkad salami av bog med mild smak. Finmald kaliber och passar utmärkt till sandwich, sallad och pizza. Mognad i 3 månader 36 skivor/frp, 300 g/frp, 183:00/kg Art.nr st 54:90 Parmaskinka, skivad ITALIEN Torrsaltad och lufttorkad i cirka 12 månader. Plastblad mellan skivorna 19 skivor/frp, 300 g/frp 1,5 kg/krt, 299:67/kg Art.nr st 89:90 Salami Spianata Calabra ITALIEN 800 g/st, Art.nr kg 125:00 Salami Macina Grosso, skivad ITALIEN 500 g/frp, 2 kg/krt, 149:80/kg Art.nr st 74:90 Porchetta Montagna ITALIEN 2,4 kg/frp, 4,8 kg/krt Art.nr kg 99:90 Prosciutto crudo, skivad ITALIEN Torrsaltad och lufttorkad i ca 10 månader. Plastblad mellan skivorna skivor/frp, 500 g/frp 179:80/kg Art.nr st 89:90 Lonzino, lufttorkad kotlett ITALIEN 1,5 kg/st, Art.nr kg 129:50 REINERT Blackyskinka, rökt En skinka med distinkt och stark aromatisk smak 4,8 kg/st, 9,6 kg/krt Art.nr kg 87:50 Westfaliskinka, skivad Lufttorkad, kyld 400 g/frp, 99:75/kg Art.nr st 39:90 Schwarzwälder, skivad Kallrökt, kyld 400 g/frp, 99:75/kg Art.nr st 39:90 Med smak av Italien! Casa Modena erbjuder ett komplett sortiment av Italiens bästa charkdelikatesser. Noga utvalda råvaror och expertkunskap garanterar äkta produkter med smak utan motstycke. Lufttorkade skinkor Avancerade färdigheter från vår urgamla tradition och långsam mogning är hemligheterna bakom vår Parmaskinka skivad 300g Kungen av lufttorkad skinka. Har en utmärkt smak och smälter i munnen. Lagrad i minst 12 månader. Plastfilm mellan varje skiva. Prosciutto Crudo 1/4 Uppdelad i fjärdedelar med en snittvikt på 1.2kg för att uppfylla alla behov. Prosciutto Crudo skivad 500g Skuren i tunna skivor och omsorgsfullt nedlag i förpackning med plastmellanlägg för att enkelt kunna plocka upp skivorna. Catering-pack. framgång. Alla storlekar tillgängliga: 1/1, 1/2, 1/4, och skivade 500g. 24 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.

25 SANNÄS För dig! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. FISKMATEMATIK När du köper fisk och skaldjur från Martin & Servera betalar du endast för nettovikten, dvs vikten utan glasering för frysta produkter och utan lake för lakelagda produkter. ETT ENKELT RÄKNEEXEMPEL FRÅN VERKLIGHETEN: Kunden K köper idag fryst sejfilé från grossisten G för 42. Varje kartong väger 5 kg brutto (inklusive glasering) och 4 kg netto (exklusive glasering). Grossisten G tar betalt för bruttovikten, dvs kunden K får betala 5 gånger 42 = 210 kr/kartong. Det faktiska priset blir då 210/4, dvs 52,50 och inte 42. Välkommen att handla fisk och skaldjur till nettopriser. Färska räkor i lake (PANDALUS BOREALIS) NORDOSTATLANTEN Avrunnen vara 1,5 kg/hink = 143:33/kg 2,6 kg/hink Art.nr hink 215:00 COLDWATER PRAWNS Räkor med skal, (PANDALUS BOREALIS) SVALBARD FAO 27 5 kg/krt, 299:50/krt, Art.nr kg 59:90 ESPERSEN Torsk Fish n chips (GADUS MORHUA) FAO 27 52% fisk, av filéblock Förstekt, fryst 40x125 g/st=5 kg/krt, 262:50/krt, Art.nr kg 52:50 Alaska pollock Fish n chips (THERAGRA CHALCOGRAMMA) FAO 67 52% fisk, av filéblock Förstekt, fryst 40x125 g/st=5 kg/krt, 212:50/krt, Art.nr kg 42:50 Pink Lax 69:90 Kapkummelfilé 57:50 Kapkummelfilé 47: g MSC. Oncorhynchus gorbusha / Best.nr kg/kart 349:50 kr g MSC. Merluccius capensis / Best.nr kg/kart 402:50 kr g MSC. Merluccius capensis / Best.nr kg/kart 332:50 kr Bläckfiskringar naturella Todarodes pacificus / Best.nr , 0,7kg/st, 53:57, 375:00 kr/krt. Fiskad med selektivt redskap i FAO :50 kr/st Bläckfisktuber 59:90 kr/st Todarodes pacificus / Best.nr ,4 kg/st, 42:79, 8,4 kg/kart, 359:43/krt. Fiskad med selektivt redskap i FAO 61. Panerade bläckfiskringar 37:50 Illex argentinus / Best.nr :00 kr/krt. Fiskad med selektivt redskap i FAO 41. För mer information om oss besök gärna vår hemsida. VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK. 25

26 Äntligen! Grönt ljus för miljömärkta vannameiräkor från Miramar Vannameiräka utan skal Storlek 16/20 lb. 10 x 800g/krt, 1990,00 kr/krt Best.nr ,75 Kr/kg 199 Kr/frp Vannameiräka utan skal Storlek 26/30 lb. 10 x 800g/krt, 1590,00 kr/krt Best.nr ,75 Kr/kg 159 Kr/frp Vannameiräka med skal Storlek 26/30 lb. 10 x 800g/krt, 1490,00 kr/krt Best.nr ,25 Kr/kg 149 Kr/frp Vannameiräka utan skal Storlek 31/40 lb. 10 x 800g/krt, 1490,00 kr/krt Best.nr ,25 Kr/kg 149 Kr/frp Vitlöksmarinerad vannameiräka Storlek 16/20 lb. 12 x 400g/krt, 1078,80 kr/krt Best.nr ,75 Kr/kg Pankopanerade vannameiräkor 12 x 400g/krt, 718,80 kr/krt Best.nr ,75 Kr/kg Vannameiräkor kokt med stjärt Storlek 21/25 lb. 10 x 800g/krt, 1990,00 kr/krt Best.nr ,75 Kr/kg Vannameiräkor kokt med stjärt Storlek 51/60 lb. 10 x 800g/krt, 1490,00 kr/krt Best.nr ,25 Kr/kg Vannameiräka kokt Storlek 71/90 lb. 10 x 800g/krt, 1350,00 kr/krt Best.nr ,75 Kr/kg 89,90 Kr/frp 59,90 Kr/frp 199 Kr/frp 149 Kr/frp 135 Kr/frp Vad betyder asc? Miramars räkor kommer från en odling som har blivit oberoende tredjeparts certifierad enligt ASC:s standard för ansvarsfullt odlad fisk och skaldjur. ASC är grundat av WWF och IDH. Läs mer på ASC märkningen innebär grönt ljus i WWF:s Fiskguide PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. Miramar_Smakfullt.indd 1 SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE :17

27 Alspånsrökt kaviar enligt gammal tradition. Isbjörnens kaviar, Rökt BNR ,90 kr/ask 400 g/st, 4 st/krt, 1,6 kg/krt, 99,60 kr/krt** NY FÖR- PACKNING! BISFENOLFRI ISBJÖRNENS KAVIAR Enghav kaviar, Alspånsrökt, KRAV BNR ,90 kr/ask 400 g/st, 4 st/krt, 1,6 kg/krt, 135,60 kr/krt* ROYAL GREENLAND Bästa köp! Utvalt med fokus på pris och kvalitet. 13,90 kr/st 14,90 kr/st Isbjörnens kaviar, Rökt BNR g/st, 18 st/krt, 5,4 kg/krt, 250,20 kr/krt** Enghav kaviar, Alspånsrökt BNR g/st, 12 st/krt, 3,6 kg/krt, 178,80 kr/krt** Enghav kaviar, Portion BNR ,35 kr/st 12 g/st, 175 st/krt, 2,1 kg/krt, 411,25 kr/krt** Lysekil kaviar, KRAV BNR STRANDBERGSGATAN STOCKHOLM TEL: , 15,50 kr/st 190 g/st, 16 st/krt, 3,04 kg/krt, 248 kr/krt* * Fångstområde: Nordostatlanten ** Fångstområde: Barents hav och Norska havet Bilbo & Co Flundrafilé, dubbel, g (PLATICHTHYS FLESUS) FAO 27 Panerad, förstekt, fryst, 60% fisk 5 kg/krt, 214:50/krt Art.nr kg 42:90 Sej, tärnad (POLLACHIUS VIRENS) FAO 27 2x2x2 cm, 5 kg/krt, 259:50/krt, Art.nr kg 51:90 Flundrafilé, dubbel Panerad och förstekt (Platichthys flesus) g, 5 kg/krt Best.nr Kr/krt 214,50 Kr/kg 42:90 Fokusvara Läs mer på: foodservice Sejfilé, MSC (Pollachius virens) g, 5 kg/krt Best.nr Kr/krt 274,50 Kr/kg 54:90 Torskfilé, MSC (Gadus morhua) g, 5 kg/krt Best.nr Kr/krt 337,50 Kr/kg 67:50 Fiskpanett Alaska pollockfilé, Panerad och förstekt, MSC - (Theragra chalcogramma) 90g, 5,94 kg/krt Best.nr Kr/krt 254,83 Kr/kg 42:90 Rödspättafilé fylld m. räkor/dill, Panerad och förstekt, MSC - (Pleuronectes platessa) Ca. 150g, 5 kg/krt Best.nr Kr/krt 374,50 Kr/kg 74:90 Alaska Pollockryggfilé, MSC (Theragra chalcogramma) g, 5 kg/krt Best.nr Kr/krt 294,50 Kr/kg 58:90 VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK. 27

28 NORTHERN LIGHT Fisk i het tomatbuljong med asiatisk klick 10 portioner Hokifilébit, MSC Salt Socker Rotfruktsstrimlor Purjolök, finskuren Rapsolja Tomatpuré Sambal Oelek Fiskbuljong Vitlök Asiatisk klick Crème Fraiche Asiatiska kryddor Salt & peppar Ris, kokt 1,25 kg 12,5 g 12,5 g 1,1 kg 250 g 20 g 62,5 g 20 g 1,5 lit 15 g 250 g 25 g 1,25 kg Tina fisken. Gnid in fisken med salt och socker och låt sen ligga i rumstemperatur i ca 15 min. Blanda crème fraiche, asiatiska kryddor, smaka av med salt och peppar, ställ crèmen kallt så länge. Fräs finhackad vitlök i olja tillsammans med tomatpuré och sambal oelek, tillsätt fiskbuljong, låt koka under lock i ca 5-10 min. Fräs upp Rotfruktsstrimlor och Purjolök, häll grönsakerna i buljongen. Tillaga fisken i konvektionsugn 175 C i min. Servera fisk och het tomatbuljong med asiatisk klick och kokt ris. Räka utan skal 250/350 (PANDALUS BOREALIS) FAO 27 4x2 kg/frp=8 kg/krt, 860:00/krt, 107:50/kg, Art.nr påse 215:00 FISKANO Rödspättafilé, g (PLEURONECTES PLATESSA) NORDOSTATLANTEN Skinnfri, styckfryst 4,5 kg/krt, 292:05/krt,Art.nr kg 64:90 Sillfilé (CLUPEA HARENGUS) NORDOSTATLANTEN Styckfryst g/st, 4,5 kg/krt, 202:05/krt, Art.nr kg 44:90 Hokifilébit, MSC 5 kg/krt Best. nr ,50 kr/krt Upplev skillnaden Färska räkor i lake Nordhavsräka,, Lat. Pandalus borealis, osorterad storlek, 1,5kg, Sannäs, Fiskad i Nordostatlanten, färsk, kokt och skalad på vår anläggning. Art. nr , Jämförelsepris 143:33/kg. 215:00 1,5kg/hink Räkor i lake Handskalade från Chile Lat. Hetrocarpus reedi, handskalade räkor från Chile, 1,5kg, Sannäs, Art. nr , Jämförelsepris 159:33/kg. 239:00 1,5kg/hink Tångcaviar Röd Ett alternativ till Stenbitsrom, producerad på havstång. 400g Sannäs, Art. nr , Jämförelsepris 112:25/kg. 44:90 400g/burk Tångcaviar Svart Ett alternativ till svart kaviar, producerad på havstång. 400g Sannäs, Art. nr , Jämförelsepris 112:25/kg. 44:90 400g/burk Kräftstjärtar i lake Louisianaflodkräfta Lat. Procambarus clarkii, 1kg, Sannäs, Art. nr , Jämförelsepris 165:00/kg. 165:00 1kg/hink Tångcaviar Lax Ett alternativ till Laxrom, producerad på havstång. 400g Sannäs, Art. nr , Jämförelsepris 137:25/kg. 54:90 400g/burk SANNÄS En svensk delikatess av högsta kvalitet 28 PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS. SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Skandinaviens främsta köttleverantör

Skandinaviens främsta köttleverantör prisfolder från quality meat AUGUST 2014 JUST NU! PRISERBJUDANDEN MÅNADENS RECEPT Skandinaviens främsta köttleverantör sortiment Under vårt varumärke Quality Meat ingår ett brett sortiment av styckningsdetaljer

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk Vecka 44 Panerade fiskbiffar med picklad rödlök Linsbiffar med klyftpotatis Yakiniku Tofugryta med kokosmjölk Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak, gärna i

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Recept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 7. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 7. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning! Ekologisk Matkasse 3-dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 400 gram nötfärs Ca 400 gram kycklingfilé 500 gram fryst laxfilé 2 3 Potatis/ris/pasta mm förp pasta förp ris Grönsaker 2 gula lökar vitlök

Läs mer

god mat i dagarna sju

god mat i dagarna sju god mat i dagarna sju Frukost Lunch Middag Mellanmål Här visas en översikt över vilka rätter du kan njuta av dag efter dag. Recepten hittar du på följande sidor. Dag 1 Kassler & Ugnspotatis, sid 38 Korvpytt,

Läs mer

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor

MINUTMIDDAG. Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor MINUTMIDDAG Ett snabbt och enkelt sätt att lyckas med kyckling. Minutfilé Minutskivor Minutstrimlor Mat på minuten Minutfilén har hittat sin självklara plats i de svenska köken. Enkelt, snabbt och gott

Läs mer

Recept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning! Familjekasse 3-dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram kycklingstrimlor 500 gram fryst laxfilé 2 3 Potatis/ris/pasta mm förp pasta förp ris Grönsaker 2 gula lökar vitlök

Läs mer

1. Skala och finhacka löken. Fräs den i olja utan att den tar färg.

1. Skala och finhacka löken. Fräs den i olja utan att den tar färg. RECEPT 1 Egna anteckningar 2 Söndag 23/6 Middag - Köttfärssås Spagetti Gul lök Köttfärs Krossade tomater Vatten Köttbuljong Tomatpuré Solovitlök Lagerblad Oregano Olja Svartpeppar Salt 3 st 2,5 dl 2,5

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 5 MÅNDAG Panerad

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG Fiskgratäng

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Vecka 32. Fisksoppa med grädde och citron. Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås. Tjockkorv med tysk surkål. Pasta med krämig sås och svamp

Vecka 32. Fisksoppa med grädde och citron. Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås. Tjockkorv med tysk surkål. Pasta med krämig sås och svamp Vecka 32 Fisksoppa med grädde och citron Zucchinibiffar med parmesan och yoghurtsås Tjockkorv med tysk surkål Pasta med krämig sås och svamp Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 22 MÅNDAG Potatis

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 26 MÅNDAG Panerade

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

Snabblagat med kycklinggryta

Snabblagat med kycklinggryta 1 Snabblagat med kycklinggryta Fem goda vardagsgrytor som går snabbt att laga till. 5 Recept Foto: Joel Wåreus Kyckling- och gnocchigryta 2 st lökar, gula 300 g champinjoner 600 g kycklinglår, skinn- och

Läs mer

Recept. Ingredienser v 29. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

Recept. Ingredienser v 29. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk Ca 800 gram fryst torskfilé 500 gram nötfärs 500 gram fryst kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis paket pasta Hej! Välkommen till en ny vecka

Läs mer

Zucchinispagetti med tomatsås

Zucchinispagetti med tomatsås Zucchinispagetti med tomatsås Pasta på zucchini är ett bra alternativ för den som vill dra ner på kolhydraterna. Tomatsås 1 msk olivolja 1 st. gul lök, hackad och stekt 2 st. vitlöksklyftor, finhackade

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 39 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK KYCKLINGGRYTA GREKLAND Denna mustiga gryta sprider härliga dofter av citron och medelhav. FÄRSBIFFAR MED FETAOST Den enkla goda klassiska pannbiffen når högre

Läs mer

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 44. Måltid 1 Tomatsoppa med kryddig köttfärs. Måltid 2 Fiskgratäng med chili & vitlök

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 44. Måltid 1 Tomatsoppa med kryddig köttfärs. Måltid 2 Fiskgratäng med chili & vitlök FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 44 Måltid 1 Tomatsoppa

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 16 MÅNDAG Kyckling

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Recept. Ingredienser v 52. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 52. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 52. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 52. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning! Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 13. Måltid 1. Enchiladas med krispig sallad. Måltid 2. Champinjongratinerad sk. Måltid 3

VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 13. Måltid 1. Enchiladas med krispig sallad. Måltid 2. Champinjongratinerad sk. Måltid 3 Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 13 Måltid

Läs mer

Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar.

Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar. Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar. 20 R e p t 1 Tomatsoppa med färsk tortelloni och spenat 4 portioner 5 dl vatten 400 g krossade tomater 1 grönsaksbuljongtärning 1 tsk torkad

Läs mer

Ingredienser v 19. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 19. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Ingredienser v 19. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 19. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning! Familjekasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram fryst laxfilé kg frysta kycklingben Potatis/ris/pasta 500 gram potatis förp matvete Hej! Välkommen till en ny vecka som är

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 51 MÅNDAG Stekt

Läs mer

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad Vecka 19 Medeldelhavsfisk Lotta Lundgren - Huevos Rancheros Pasta med bacon och blomkål Fläskytterfilé med koreansk rissallad Familjekassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,

Läs mer

Vecka 10. Pasta rigatoni med kallrökt lax

Vecka 10. Pasta rigatoni med kallrökt lax Snabba rätten A Vecka 10 Pasta rigatoni med kallrökt lax Pasta rigatoni med kallrökt lax En himmelsk laxpasta gjord på kallrökt lax. Den gräddiga såsen får smak av buljong och citron, en skvätt vitt vin

Läs mer

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad

FODMAP- RECEPT. Som gör magen glad AuberginelasagNe 5 msk olivolja 2 burkar krossade tomater á 400 g 2 msk tomatpuré 2 tsk oregano 2 tsk timjan 4 aubergine, skuren i ½ cm tjocka skivor 85 g parmesan, färskriven 200 g riven hårdost basilika

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram hönsbröstfilé sous vide kg kycklingklubbor Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Välkomna till sista veckan med vår gästkock Ulrika Brydling. Jag hoppas

Läs mer

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese Vecka 43 Simmande Jakob Wok med biff och sweet chili Zucchinilasagne med skinka och ost Grönsaksbolognese Ekologiska kassen är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en

Läs mer

Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 14. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!

Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 14. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning! Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 4 Recept Kött/fisk 500 gram kycklingfärs/hönsfärs 500 gram fryst laxfilé förp mörad rostbiff Potatis/ris/pasta förp pasta kg potatis Hej! Välkomna till sista veckan

Läs mer

Paprikapasta med korv. vecka 39

Paprikapasta med korv. vecka 39 Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma!

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! Vecka,4 port Ingredienser Kött/fisk 400 g lammfärs pkt bacon bit kassler, ca 600 g 400 g torskfilé burk räkor Potatis/ris/pasta mm bröd pkt rigatoni Monikas dagarskasse! Välkomna till en vecka som är fylld

Läs mer

VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 48. Måltid 1 Biffar med ljummen pastasallad. Måltid 2 Fisk med basilika & tomatsallad

VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 48. Måltid 1 Biffar med ljummen pastasallad. Måltid 2 Fisk med basilika & tomatsallad FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 48 Måltid 1 Biffar

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 9 MÅNDAG Ugnsbakad

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG Potatis

Läs mer

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 50 Måltid 1 Allt

Läs mer

spansk kikärtssoppa med chorizo

spansk kikärtssoppa med chorizo spansk kikärtssoppa med chorizo 40 ml olivolja 150g chorizo-korv, finhackad 175g lök, skalad och finhackad 5g vitlök, skalad och finhackad 50g blekselleri, finhackad 100g färsk spenat, tvättad och hackad

Läs mer

LCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!

LCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! Äkta matglädje LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 18 Måltid 1 Citron

Läs mer

Recept. Ingredienser v 28. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar

Recept. Ingredienser v 28. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar Originalkasse -dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 500 gram nötfärs Ca 650 gram fryst minutkycklingfilé Potatis/ris/pasta förp pasta Hej! Getost- och basilikafyllda köttbullar

Läs mer

Vecka 25. Lax med rosépeppar och fänkålssallad. Pasta penne med bacon och dijonsenap. Köttfärspanna. Vegetarisk enchiladas

Vecka 25. Lax med rosépeppar och fänkålssallad. Pasta penne med bacon och dijonsenap. Köttfärspanna. Vegetarisk enchiladas Vecka 25 Lax med rosépeppar och fänkålssallad Pasta penne med bacon och dijonsenap Köttfärspanna Vegetarisk enchiladas Laktosfria kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,

Läs mer

Vecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås

Vecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås Vecka 44 Råraka med räkor Ugnsbakade bönor med kyckling Bibimbap Auberginerullader i tomatsås Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en kasse med både hälsosamma,

Läs mer

Ingredienser v 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 5. Inspirationskasse 2 personer. Allergenförteckning!

Ingredienser v 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 5. Inspirationskasse 2 personer. Allergenförteckning! Inspirationskasse personer v 5 Recept Kött/fisk Ca 300 gram koljafilé Ca 50 gram fryst nötfärs 1 burk kräftstjärtar Ca 300 gram kycklingfilé 1 3 4 Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 3 Hej! Tomat- och basilikagratinerad

Läs mer

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 16. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med kasslerpytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis.

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 16. Måltid 1. Crepes med lax. Måltid 2. Rårakor med kasslerpytt. Måltid 3. Biff Lindström med rostad potatis. Äkta matglädje HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers.

Läs mer

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14 Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad

Läs mer

Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning! Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 7 Recept Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 1 förp mathavre 1 Hej! Vi inleder veckan med en riktigt snabb pastarätt med champinjoner, parmesan och spenat. En perfekt rätt

Läs mer

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet Vecka 34 a Makaronipudding med korv b Oreganostekt kyckling med gurkröra c Fiskgryta med saffran och tomat d Tacopizza med gräddfil e Curry med

Läs mer

RECEPTFOLDER FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2013. Starta året med tio goda kycklingrecept!

RECEPTFOLDER FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2013. Starta året med tio goda kycklingrecept! RECEPTFOLDER FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2013 Starta året med tio goda kycklingrecept! Kycklingbröstfilé på varm bönsallad med avocadocreme Krydda kycklingbrösten rikligt med de malda kryddorna och

Läs mer

Din lösning på veckan.

Din lösning på veckan. Din lösning på veckan. Vecka 20 Fiskgryta med tomat och curry Zucchinibiffar med grana padano och yoghurtsås Grekisk falukorv i ugn Tredagarskassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011 10 läckra kycklingrecept Kycklinglårfilé med soltorkade tomater, rotfrukter och vitkålssallad Skala och skiva rotfrukterna tunt och varva i eldfast form med olivolja, salt,

Läs mer

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 12. Måltid 1 Fisk med dillpotatis. Måltid 2 Stekt korv med stuvade makaroner. Måltid 3 Enchiladas med köttfärs

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 12. Måltid 1 Fisk med dillpotatis. Måltid 2 Stekt korv med stuvade makaroner. Måltid 3 Enchiladas med köttfärs HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 12 Måltid

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna Vecka 25 Prickiga fisknuggets Ugnsbakade bönor med crème fraiche Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami Kinesisk färspanna Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är

Läs mer

Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé

Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé TIPS! Använd gärna riset från igår Kycklingspett Sweet Chili med härligt asiatiskt grönsaksris 4 personer ca 10-15 minuter Kycklingspett Sweet Chili

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

Nya, snabba vardagsfavoriter!

Nya, snabba vardagsfavoriter! Nya, snabba vardagsfavoriter! Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman

Läs mer

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33 Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga

Läs mer

3 DAGAR VECKA 4 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans

3 DAGAR VECKA 4 VECKANS MENY. Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans DAGAR VECKA 4 Hej! Välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Denna vecka har vi två riktigt snabblagade rätter på menyn. Wokad lövbiff med en busenkel och god sötstark sås och tonfiskpasta

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v 5 Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 400 gram räkor Ca 600 gram fläskkotletter Recept 3 4 5 Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta 3,5 4 Hej! Julaftonsveckan är här

Läs mer

Kalkonpytt med citron och oregano. Vecka 43

Kalkonpytt med citron och oregano. Vecka 43 Kalkonpytt med citron och oregano A Vecka 43 Kalkonpytt med citron och oregano Snabblagad variant av pytt i panna med kalkon och fräsch smak av citron och oregano. Till detta en sval tzatziki och riven

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga

Läs mer

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 8 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

Recept. Ingredienser v 8. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! Laktosfri. Barn

Recept. Ingredienser v 8. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! Laktosfri. Barn Barn Laktosfri v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram koljafilé 550 gram kycklingstrimlor 2 förp bacon 500 gram fryst laxfilé 2 3 4 5 Potatis/ris/pasta mm förp pasta kg potatis förp ris 2,4

Läs mer

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark Enkelt med kött Mat man gillar De flesta tycker om att äta kött. Det är god och nyttig mat som ger en bra mättnadskänsla, och variationsmöjligheterna är enorma. I den här broschyren har vi samlat ett antal

Läs mer

Recept. Ingredienser v 39. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 39. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Recept. Ingredienser v 39. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 39. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning! Familjekasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk Ca 600 gram koljafilé Ca 500 gram nötfärs 700 gram fryst tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm Ca kg potatis förp bönpasta förp spaghetti Hej!

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer