Rådgivarrapport. Friluftsmuseet Gamla Linköping. Utmärkt Upplevelse 1 (17)

Transkript

1 Rådgivarrapport Friluftsmuseet Gamla Linköping Utmärkt Upplevelse 1 (17)

2 Totalt i procent 69% Utmärkt Besök datum: Ansvarig rådgivare: Angelika Wernersson Diskuterade med: Tina Karlsson 2 (17)

3 Introduktion Tack Tina för mottagandet av mig under vårt bokade möte som var fantastiskt väl planerat med många kontakter och underlag som underlättar helhetsbedömningen av friluftsmuseet. Friluftsmuseet Gamla Linköping är ett komplext museum som drivs i uppdrag av Linköpings Kommun med tre olika områden kring Stadskvarteren, Vallaskogen och Valla Gård. På området finns museer, butiker, serveringar, djurhållning, naturreservat, lekparker, trädgårdar och en uppbyggd sekelskiftsmiljö. Stora delar av butikerna, stallet och alla matställen drivs av privata entreprenörer som hyr direkt av fastighetsägaren Bryggaregården AB. Delar av museiverksamheten drivs i samarbete med diverse föreningar och Fenomenmagasinet, samt Tekniska Verkens museum drivs helt i extern regi. Samtidigt finns på området drygt 20 till 25 privatbostäder med permanentboende. Detta innebär att ledningen på friluftsmuseet innehar en stor roll för att samordna alla delar på området mot det politiska målet att vara "det mest kända och besökta kulturella besöksmålet i Östergötland". Med sina uppskattade till besökare per år i Stadskvarteren i kombination med en hög gästnöjdhet har Gamla Linköping i stor utsträckning redan nu nått upp till detta mål. Det var otroligt intressant att tillbringa en dag som besökare på anläggningen och därefter möta upp er igen och då träffa många av kollegorna, både anställda på friluftsmuseet och privata näringsidkare, vilket gav en hint om friluftsmuseets bredd, mångfald och det enorma samarbete som krävs för att hålla ihop besöksmålet. Jag ser med spänning fram emot att följa er utveckling tillsammans med Swedish Welcome. Sammanfattning 3 (17)

4 Det oanmälda besöket genomfördes 26 juni, första veckan på Tidernas sommar som pågår under åtta veckor och erbjuder ett utökat aktivitetsutbud på friluftsmuseet. Under vistelsen besöktes museets alla tre delar med tillhörande museer, butiker, serveringar och utomhusområden. I bedömningen ingår inte de två boende som finns på området i form av ett vandrarhem och ett bed & breakfast. Mjellerumsgården som för närvarande är Valla Gårdens enda matservering håller inte öppet under sommarmånaderna och är därmed inte heller en del av bedömningen. I övrigt så redovisas omdömet under respektive aspekt utifrån ett genomsnitt av utbudet på friluftsmuseet om det inte tydligt framgår att endast vissa delar ligger till grund för utvärderingen. Vi är glada att informera att Friluftsmuseet Gamla Linköping utifrån gästens upplevelse och hållbar utveckling har uppnått ett omdöme av Utmärkt på 69 %, där alla aspektgrupper hamnar på "mycket bra" och uppåt. en bygger på drygt 100 aspekter uppdelade i tio grupper, där "gästvänlighet" och "städning" räknas som resultatavgörande. Detta innebär att dessa två aspektgrupper kan styra helhetsresultatet om de inte når upp till samma nivå. I årets bedömning ligger aspektgruppen "gästvänlighet" precis på nedre gränsen av "utmärkt" och rekommendation är att se över råden under denna aspektgrupp för att stärka omdömet till nästa besök. Friluftsmuseet erhåller ett enastående omdöme kring trygghet, samt ledning och styrning, där ett tydligt och engagerande ledarskap finns att utläsa i 2013-års medarbetarundersökning. Det finns en stor mängd styrdokument som används i praktiken och hjälper ledningen att prioritera i verksamheten. Under sommarmånaderna ökar antalet medarbetare på friluftsmuseet från tretton till åttio personer och det finns ett väl genomarbetat introduktionsprogram för sommarpersonalen, samt uppföljningssamtal och enkäter efter avslutad säsong. Handledarscheman med både en och två medarbetare som backup säkerställer att det även under semestersäsong finns helårsanställda medarbetare på plats dagligen. I trygghetsfrågorna lägger man lika stort fokus på besökarnas trygghet som för medarbetare och bevarandet av det unika kultur- och naturarv på plats. Överfallslarm, automatiska brandlarm i alla byggnader och fyra defibrillatorer är bara en del av trygghetsarbetet. Områden som har potential att utvecklas är bland annat besökarnas, och till viss del även näringsidkarnas, möjlighet till att källsortera avfall på besöksmålet, utbudet och informationen om ekologiskt och närodlat på serveringar och i butiker, städning och underhåll av de offentliga toaletterna, samt utökade vattensparåtgärden. Mer om verksamhetens styrkor, områden som har potential att utvecklas, samt förbättringsförslag, tips och råd finns sammanfattade i denna rapport. Vi hälsar er varmt välkomna till Swedish Welcome och om ni har frågor eller funderingar var vänlig kontakta mig eller mina kollegor. Minimikrav Att vara en kvalitetssäkrad medlem av Swedish Welcome innebär att du som företag måste uppnå vissa minimikrav. Dessa avser dels lagstadgade krav för att ge god service till kunden, en säker miljö för medarbetare och gäster samt mer frivilliga delar av god praxis som innebär att ägare och andra berörda parter kan se att företaget utvecklas på ett hållbart sätt. Se dokumentet "Minimikrav" för en komplett listan över vad som förväntas. Följande minimikrav var inte på plats vid tidpunkten för bedömningen och måste vara åtgärdade till nästa besök för att uppfylla kraven för en utmärkelse. Städning och underhåll Återvinningssystem med basfunktioner används av verksamheten. 4 (17)

5 ar Enastående Utmärkt Mycket bra Bra Godtagbart Åtgärd krävs Ej signifikant Ej tillämpligt Visar enastående prestanda och innovativt ledarskap som inspirerar gäster, anställda och andra företag. Underhåll, uppföljning och förbättring av prestanda är en helt integrerad del av verksamheten. Driver flera parallella utvecklingsprojekt, ofta i samverkan med partners och andra aktörer som är viktiga för att utveckla verksamheten. De inkluderar kompetensutveckling av alla medarbetare och partners. Visar öppet sina innovativa lösningar för andra turismverksamheter att plocka upp. Verksamheten synliggör aktivt områden där starkare lagstiftning och andra styrmedel för en hållbar utveckling är möjlig. Visar prestanda och ledarskap som överträffar nästan alla gästers krav idag. Investerar mycket tid och engagemang på underhåll, uppföljning och förbättring av prestanda. Driver utvecklingsprojekt som inkluderar kompetensutveckling av medarbetare. Den nivå som majoriteten av svenska företag strävar efter att uppnå. Uppfyller nästan alla gästers krav idag. Tid avsätts för underhåll, uppföljning och förbättring av prestanda. Uppfyller ganska många gästers krav idag. Ett begränsat fokus på underhåll, uppföljning och förbättring av prestanda. Verksamheten vet vilka lagstadgade bestämmelser den omfattas av. Grundläggande och funktionell prestanda. Litet fokus på underhåll, uppföljning och förbättring av prestanda. Verksamheten vet ej om den uppfyller alla lagstadgade bestämmelser. Ej godtagbar prestanda. Mer arbete eller investeringar krävs för att nå godtagbar prestanda. Verksamheten uppfyller eventuellt inte alla lagstadgade bestämmelser. Mycket begränsat fokus på uppföljning, underhåll och förbättring av prestanda. Om en företeelse eller tjänst är, eller skulle kunna vara, en del av verksamheten men utan större inverkan eller utvecklingspotential, så kommer den aspekten bedömas som Ej signifikant och inte påverka beräkningen av den totala bedömningen. Om en företeelse eller tjänst inte är en del av verksamheten så kommer den aspekten bedömas som Ej tillämplig och kommer då inte att tas med i beräkningen av den totala bedömningen. Gränsvärden för den övergripande bedömningen Åtgärd krävs mindre än 30% Godtagbart från 30% Bra från 40% Mycket bra från 50% Utmärkt från 65% Enastående från 80% Resultatavgörande Det finns två aspektgrupper som måste vara minst lika bra som den totala bedömningen. Det är Gästvänlighet och Städning. Om något av dessa aspektgrupper får en lägre bedömning än helheten så kommer bedömningen totalt att motsvara den lägre bedömningen. 5 (17)

6 A Gästvänlighet Resultatavgörande Bokning och telefonförfrågan - bemötande 2 Bra Bokning och telefonförfrågan - effektivitet 2 Bra Skyltning - vägvisning till upplevelse 5 Enastående Skyltning - ankomst 5 Enastående Prisinformation 3 Mycket bra Medarbetare ankomst - bemötande och effektivitet 5 Enastående Medarbetare ankomst - klädsel 4 Utmärkt Orientering och översikt upplevelse 4 Utmärkt Presentation - innehåll 3 Mycket bra Presentation - form 4 Utmärkt Medarbetare upplevelse - bemötande, effektivitet och kunskap 3 Mycket bra Medarbetare upplevelse - klädsel 4 Utmärkt Medarbetare guidning - bemötande och effektivitet 2 Bra Medarbetare guidning - presentation innehåll och form 2 Bra Skyltning - inom upplevelseområdet 3 Mycket bra Aktivitet - instruktion Ej tillämplig Aktivitet - grupphantering Ej tillämplig Medarbetare servering - bemötande och effektivitet 4 Utmärkt Medarbetare servering - klädsel 3 Mycket bra Medarbetare butik - bemötande och effektivitet 3 Mycket bra Medarbetare butik - klädsel 2 Bra Avsked och avresa 2 Bra grupp totalt: 65% Utmärkt 6 (17)

7 På friluftsmuseet har man har lagt stor vikt på att besökaren ska kunna orientera sig genom området på ett bra sätt. Det finns tryckta översiktskartor att tillgå på många olika språk förutom svenska, engelska och tyska i brevlådor runt om på anläggningen. De stora välkomstskyltarna med översiktsorientering finns vid alla ingångar till området och från parkeringen hittar man utförlig beskrivning av vad man kan förvänta sig av besöket. Det finns även kartor anpassade för speciella önskemål, såsom till exempel en trädgårdskarta, ett barnspår, samt en tillgänglighetskarta. För ytterligare information hänvisas man till Infomagasinet och därför bedöms dessa medarbetare i denna rapport under "medarbetare ankomst". På Infomagasinet möts man av personal som är profilenligt klädd med både profilerad pikétröja och namnskylt, vilket ger ett professionellt intryck. Medarbetarna är proaktiva och hjälper gärna till att förklara via en karta hur man som besökare kan få ut det mesta av sitt besök och anpassar råden utifrån målgrupp. Övriga medarbetare på upplevelseområdet, med undantag från butiker och vissa serveringsställen, bär tidsenliga kläder med namnskylt och bemötandet är alltid vänligt om än med varierande kunskap. Vid Barnens bod, Bryggaregården och Repslageriet bjuds man in att delta i aktiviteter oavsett ålder och jag får här tillverka mitt första rep utifrån instruktioner från en engagerad och kunnig medarbetare. Under mitt besök deltog jag i en av visningarna som erbjuds kostnadsfritt under Tidernas sommar, vilken genomfördes på ett bra sätt med rundvisning och beskrivning av arbetarhemmet Solliden. Alla uppmärkta serveringsställen besöktes under vistelsen, men det är framför allt Wärdshuset Gamla Linköping och Dahlbergs café som är bedömda under denna aspektgrupp. Medarbetarna här håller en utmärkt servicenivå med att vara uppmärksamma, lyhörda och effektiva i sitt utförande. På området finns ett stort antal butiker som bedrivs av privata entreprenörer och därmed är utbud, servicenivå och klädsel varierande. Vid telefonförfrågan till Infomagasinet av en teateraktivitet med Tant Brun, Tant Grön och Tant Gredelin uppstod en klar förvirring över priser och om aktiviteten skulle förbokas eller inte. Medarbetaren återkom med pris efter att ha frågat, men var fortsatt inte säker på om den skulle förbokas och tog inte heller initiativ till att hjälpa till med detta. Rekommendation är att ha tydliga anslag vid telefonen kring museets aktiviteter under sommaren med priser, tider, platser och övriga villkor så att sommarpersonalen lätt kan hitta information och därmed känna sig trygga vid frågor. Skyltning till besöksmålet har erhållit ett enastående omdöme tack vare ett antal av Trafikverkets bruna kulturskyltar som börjar redan vid E4:an, samt tydlig information på hemsidan. Dock är det värt att poängtera att skyltningen skulle kunna förstärkas ytterligare med skylt redan vid första infarten norr ifrån på E4:an som visar att man som besökare inte ska svänga mot Linköpings centrum och först senare. Likaså direkt efter avfarten där vägen delar sig mot Motala och Linköping. Det är fantastiskt att Friluftmuseet Gamla Linköping är gratis för alla besökare, vilket skulle kunna framgå tydligare på hemsidan och därmed kanske attrahera ytterligare personer som är på genomresa eller vill göra en utflykt som inte blir så dyr. Det kan vara svårt att märka upp alla priser och hålla de uppdaterade på de aktiviteter som finns att tillgå på området och om man vill undvika direkt prissättning med risk för att bli inaktuell, skulle man kunna markera de aktiviteter som är förknippade med en avgift och generellt skriva att information finns i anslutning till respektive aktivitet. Museet erbjuder generellt en utmärkt orientering, men bör se över informationen om matställen på alla översiktskartor för Valla Gård. Idag visar dessa att det finns två matställen här, vilket under sommarmånaderna är begränsat till ett glassutbud. För de besökare som planerat sin lunch till Valla Gård kan det innebära en negativ upplevelse. Likaså skulle man på hemsidan under "planera besök" / "visningar" kunna förtydliga att man under Tidernas sommar erbjuder ett antal gratis visningar, vilket inte tydligt framgår av dagens information. Hur och vilken information som presenteras vid respektive museum och byggnad är varierande, men håller en genomsnittlig mycket bra till utmärkt kvalitet och standard. På många av museerna finns skriftlig information att tillgå på många olika språk i inplastad A4 vid ingång, vilket skulle kunna vara en standard på alla museer. Många av museerna i Stadskvarteren bygger på att man som besökare ska få vara delaktig, vilket ger en känsla av ökad förståelse för dåtidens hantverk. Detta skulle kunna vara en del av museerna även på Valla Gård, där det blir något mer strikt med mer information att läsa än att göra. 7 (17)

8 Skyltning och utomhusinformation vid Valla Gård håller generellt inte lika hög standard som vid Stadskvarteren. Det saknas bland annat information om djuren vid smådjursavdelningen, vilket skulle kunna vara en intressant läsning för barn och vuxna med beskrivning om djurens ursprung och historisk anknytning till Gamla Linköping. Även bigården saknar information och här skulle det vara intressant att läsa om bisamhället och honungens användning. Intill ombyggnaden av friluftsteatern har man satt upp en utmärkt beskrivning om vad som händer, när teatern blir färdig och vart den är flyttad under sommaren, samtidigt som det finns möjlighet att "titta in" genom ett hål i presseningen på byggplatsen. Detta skulle kunna vara ett förslag till hur man kan hantera de tomma burarna på Valla Gård, som idag inger ett öde helhetsintryck. Överlag är orienteringsplaner i enastående kvalitet och skick och strategiskt utplacerade vid ingångar och mellan Stadskvarteren och Valla Gård. Den övriga skyltning kan på vissa ställen vara något bristfällig och inte i samma höga kvalitet. Hänvisning till toaletter görs via en hand som pekar åt rätt håll med beteckningen WC, vilken i sig är diskret men inte alltid tydligt placerad och kan vara svår att observera. Likaså saknas hänvisningsskyltar till strategiska platser såsom bland annat Kryddbodtorget, Valla Gård, Stadskvarteren, Infomagasinet och Wärdshuset. Medarbetarna på området har varierande kunskap och erfarenhet och mycket av upplevelsen bygger på den berättande historien av de gamla tiderna. Vissa av sommarsäsongens medarbetare hade svårt att svara när frågan "vad ska jag titta på här?" ställdes vid ingången till ett museum. Rekommendation är att förse säsongspersonalen med en liten lathund med de vanligaste frågorna vid respektive hus, samt en översikt av området. Guiden för "introduktion till friluftsmuseet och visning av Solliden" höll en bra rundvisning av arbetarhemmet och hade god kunskap om miljön vid frågor. Guiden skulle kunna vara tydligare vid samling att presentera sig själv, förklara vad och hur rundvisningen kommer att gå till, ungefär hur lång tid den kommer att ta, samt vad man som besökare kan förväntas få ut av turen. Visningen heter bland annat "introduktion till friluftsmuseet", vilket visade sig till stor del enbart bestå i rundvisning av Solliden. Tidsaspekten skulle även kunna tas upp i programinformationen. Vissa av butikinnehavarna är klädda i tidsenlig klädsel, men långt ifrån alla och det kan kanske vara svårt att påverka. Det som skulle kunna vara ett sätt att öka igenkänningsfaktorn för besökaren är om även butikspersonalen kan ha någon form av namnbrickor i museets profil. Det skulle kunna stå "I samarbete med Gamla Linköping - företagsnamn". Området är stort och i och med att man kan ta sig ut från alla håll kan det vara svårt att veta när besökaren lämnar området och även att täcka alla möjligheter. Dock har man lyckats enastående med välkomstskyltningen och det skulle ge den sista extra avslutningen om det fanns några "tack för besöket - välkommen åter" skyltar i anslutning till parkering eller givna utgångsplatser. Det finns idag några "välkommen-åter" skyltar inne i byggnader, men inte på alla. Ytterligare ett förslag att fånga upp besökaren och även få in återkoppling kan vara att i broschyrmaterial lägga en rad om att man som gäst är välkommen åter året om, och att det finns möjlighet att återkoppla sin upplevelse till andra besökare genom att gå in på xx (länk till tripadvisor eller liknande). "Jakten på vättern" kan också bidra till återkoppling om man uppmanar barnen att fylla i mailadress och en kommentar vad som varit bäst under vistelsen, detta i gengäld mot någon typ av pris. B Gästinformation Förhandsinformation 5 Enastående Turistinformation 5 Enastående Natur och kulturarv information 5 Enastående Mat och dryck information och presentation 3 Mycket bra Tillgänglighet förhandsinformation 3 Mycket bra Trygghet information 3 Mycket bra Energi, vatten och avfall information 1 Godtagbart grupp totalt: 71% Utmärkt 8 (17)

9 Hemsidan och det broschyrmaterial som Friluftsmuseet Gamla Linköping erbjuder sina besökare är enatående med informativ hemsida som tar upp det mesta man behöver veta innan och under sin vistelse på svenska, engelska och tyska. Det finns bilder, film, länkar, väder, kartor och lätt navigerade knappar till vägbeskrivningar, kontaktuppgifter och öppettider. Infomagasinet erbjuder ett stort utbud av turistinformation med både utflyktsmål och naturupplevelser. Hela området är ett natur- och kulturarv och man tar starkt fäste på naturarvet i Skogsstigen där man lyfter användning av naturen nu och förr, samt i "jakten på Vättern" som aktiverar barnen till att ta del av livet från förr. Även filmen som ligger på hemsidan beskriver det kulturarv som går att avläsa i de gamla byggnaderna. Hemsidan innehåller en mycket bra beskrivning för personer med speciella behov där man bland annat kan skriva ut en tillgänglighetskarta. Dahlbergs café presenterar sitt utbud via handskrivna skyltar på disken som går i linje med dåtiden, medan Wärdshuset visar upp sin lunchmeny i en frackvikt pappersmeny med utförlig beskrivning av maträtter inklusive tillbehör. Säkerhetsinformationen håller en mycket bra nivå där alla hus har utrymningsplaner på svenska och EU-godkända utrymningsskyltar. Tillgänglighetsinformationen för personer med speciella behov skulle kunna förstärkas på hemsidan med möjlighet till att anpassa layouten, val av lättläst information, samt tydligare beskrivningar kring tillgänglighetskartan (mer information finns att läsa under aspektgruppen "tillgänglighet"). På denna sida kan man även ta upp tillgången till audioguider som generellt finns på museet, samt guiden till skogsstigen. Ta gärna upp de personliga guidade turer som finns och om möjlighet finns till syntolkad visning eller via teckenspråk. För allergiker rekommenderas att skriva ut vilka områden som kan innebära en större risk för allergisk reaktion och om husdjur är välkomna in i byggnaderna. Samtidigt bör man informera om att assistenthundar är välkomna och om det är några byggnader som inte är tillgängliga med hund. "Lyssna på" funktionen är ur funktion på den nuvarande hemsidan. Stallet på Valla Gård drivs i annan regi, men där saknas helt säkerhetsinformation när man beträder stallet. Både för hästarnas skull och för besökarna borde det där finnas någon typ av regler när man beträder byggnaden. Områdets fyra defibrillatorer är skyltade direkt på plats, men inte på någon översikt och om en incident inträffa bör man som besökare kunna handla snabbt och också veta att de finns tillgängliga på området. Rekommendation är att markera dessa på orienteringskartan, alternativ vara tydlig med information redan vid ingång till museet. Utrymningsskyltar och säkerhetsinformation bör även finnas på engelska. Hemsidan kan uppdateras med något tydligt hållbarhetsengagemang från verksamhetens sida. Detta kan utformas på ett lättsamt sätt. Varför inte beskriva det ekologiska fotavtrycket vid sekelskiftet i förhållande till nutid och ge förslag på hur man som besökare kan bidra med några punkter? Vilket även skulle kunna användas som kuriosa och tankeväckare på plats. Läs mer om ekologiska fotavtryck på Avsaknad av information kring avfallshantering och källsortering är naturligt då detta ännu inte finns på plats fullt ut. Dock skulle det kunna finnas information på de offentliga toaletterna om verksamhetens hållbarhetsarbete, vilket skulle kunna vara i form av dekaler på kaklet med exempel text; "Friluftsmuseet Gamla Linköping arbetar med hållbar utveckling och tillsammans kan vi bidra med effektiv vatten- och pappersförbrukning genom att inte använda mer än vad som behövs". C Interiör och exteriör Byggnaders skick och underhåll 4 Utmärkt Trädgård, parkering och övrig mark 4 Utmärkt Ankomstområde - kvalitet och underhåll Ej tillämplig 9 (17)

10 Ankomstområde - planlösning och logistik 4 Utmärkt Upplevelseområde - kvalitet och underhåll 4 Utmärkt Upplevelseområde - planlösning och logistik 4 Utmärkt Omklädningsrum - kvalitet och underhåll, planlösning och logistik Ej tillämplig Servering - kvalitet, underhåll och atmosfär 4 Utmärkt Servering - planlösning och logistik 3 Mycket bra Butik - kvalitet och underhåll 4 Utmärkt Butik - planlösning och logistik 3 Mycket bra Butik - utbud 3 Mycket bra Butik - skyltning och exponering 3 Mycket bra Innemiljö toaletter - Kvalitet och underhåll 2 Bra Toaletter - placering, planlösning och logistik 3 Mycket bra Toaletter - tillgång och kapacitet 3 Mycket bra grupp totalt: 68% Utmärkt Friluftsmuseet Gamla Linköping erbjuder sina besökare en miljö med välbevarade byggnader som i stadskvarteren till stor del består av en rekonstruktion från dit flyttade hus, många från centrala Linköping. I anslutning finner man planterade och välordnade trädgårdar som speglar miljön kopplat till respektive byggnad. Det innebär att man kan se välbärgade stadsträdgårdar, arbetarträdgårdar med självhushåll och stadsparker. Friluftsmuseet är en levande stadsdel med museibyggnader i kombination med privatbostäder och man kan som besökare beträda området i stort sett från alla håll. Infomagasinet verkar på sommaren som en knutpunkt för information och biljettförsäljning, men då museet är gratis kan man som besökare strosa fritt på området. Inom friluftsmuseet finner man mellan butiker, varav två drivs i egen regi med Handelsboden och Infomagasinet. Målsättningen är att hitta en spridning av butiker och leverera ett utbud av traditionellt hantverk från trakten, vilket man bland annat har fångat upp i Knyppelboden, Anderska Konsthantverk och i Grafiska Museet och bokbinderiet. Den egna handelsboden satsar inte bara på att upprätta den gamla miljön utan även på närproducerade, ekologiska och fairtrade varor. Serveringsställena är inrymda i de gamla husen och möblerade med tidenliga möbler. Upplevelseområdet generellt håller en utmärkt kvalitet och standard och det är kul att se hur välbevarade museihemmen visas upp och hur de flesta av butikerna har en tidsenlig inredning. På området finner man även fem stationer med offentliga toaletter, förutom de i restauranger och caféer, vara fyra är placerade i Stadskvarteren vilket ger besökarna valmöjligheter. Underhållet av byggnader och utomhus håller en utmärkt nivå och det är endast små saker man som besökare uppmärksammar, såsom till exempel behov av upprustning av vissa staket i Stadskvarteren, underhåll av fasaden på bland annat växthuset, målning och röjning av de tillgänglighetsanpassade gångstigarna vid Skogsstigen och i Täppan, samt större mossbeläggning på kullerstensgator runt Kryddbotorget. Något större åtgärden finner man runt smådjursavdelningen på Valla Gård som idag uppvisar ett område med ett antal tomma burar, samt behov av underhåll på de befintliga. De offentliga toaletterna uppvisar varierande kvalitet och skick, där toalettbyggnaderna på innegården vid Hattmakaregatan samt vid Kapellet håller en lägre kvalitet än övriga och rekommendation är att rusta upp dessa inom snar framtid. Vid utbyggnad av lekplatsen på Valla Gård finns planer att komplettera med ytterligare toaletter, vilket är att rekommendera då det idag endast finns en byggnad med offentliga toaletter i den delen av området. Layout och logistik kring serveringar skulle kunna förbättras genom att erbjuda ett alternativt matställe under sommaren även på Valla Gård och särskilt med tanke på att man planerar att bygga ut lekparken. Logistiken för medarbetarna på Dahlbergs Café skulle kunna förbättras, och samtidigt få loss en museibyggnad för visning, genom att flytta beredningsköket från von Lingens köksbyggnad. 10 (17)

11 Butikerna håller en varierande kvalitet kring närproducerat, ekologiskt och etiskt och det är utmärkt att friluftsmuseet visar riktningen med utbudet i handelsboden. Förslag är att i kravprofil vid nyetableringar ta in en klausul om dessa frågor, samt ha en punkt på samrådsmöten kring gemensam hållbarhetsprofil ut gentemot besökare. D Städning Resultatavgörande Städning ankomstområde 5 Enastående Städning upplevelseområde 4 Utmärkt Städning servering 4 Utmärkt Städning butik 4 Utmärkt Städning toaletter och omklädningsrum 2 Bra grupp totalt: 76% Utmärkt Städningen håller i genomsnitt en utmärkt kvalitet och standard på de områden som man som besökare kommer i kontakt med. Utomhusmiljön sticker ut lite extra med en enastående ordning och jag kunde under min vistelse observera medarbetare som gick och plockade skräp på gräsmattor och närliggande områden när de inte hade några besökare i närheten att ta hand om. På toaletterna finns instruktioner för daglig städning samt för vecko- och periodiskt städ. Det finns även schema för när städning utförts. Trots tydliga instruktioner når de offentliga toaletterna inte riktigt upp till samma höga standard som övrig städning. Detta kan givetvis bero på hög belastning, samt att vissa av toalettbyggnaderna är slitna, men rekommendation är att se över detaljerna ytterligare kring toalettutrymmena såsom till exempel öppningsanordningen för handikappstoaletter, golvbrunnar, hörn och utrymmen på golv mellan toalettbås. Rekommendation är att under högsäsong även lägga in en extra översyn på eftermiddagen av toaletterna. Detta skulle öka möjligheten till ett jämnare underhåll, samt om någon besökare stökat till extra kunna åtgärda detta utan att övriga besökare behöver mötas av nedkladdade utrymmen. 11 (17)

12 E Mat och dryck Mat och dryck kvalitet 4 Utmärkt Mat och dryck presentation 4 Utmärkt Mat och dryck lokala och säsongsanpassade råvaror 2 Bra Mat och dryck socialt hållbara och ekologiska produkter 2 Bra grupp totalt: 60% Mycket bra Kvalitet och presentation av mat och dryck grundar sig i en genomsnittlig bedömning från det oanmälda besöket med lunch på Wärdshuset Gamla Linköping och eftermiddagsfika på Dahlbergs Café. I de övriga två aspekterna är även samtalet med Ernia Interiör inräknat. Wärdshuset serverar en a la carte meny med traditionell husmanskost, men även någon pastarätt och ett vegetariskt alternativ. Barnmeny finns med flertalet rätter från pannkakor till strömming och hamburgare. Maten serveras på designad tallrik vid bordet och håller en utmärkt kvalitet på konsistens och smaksättning. Dahlbergs Café är mer ett traditionellt fik och erbjuder ett brett sortiment av kakor, bakelser och smörgåsar som beställs över disk. Den tidsenliga atmosfären speglar val av porslin och uppläggningsfat. I frågan kring ekologiskt, socialt och närproducerat är det delat engagemang och utbud på friluftsmuseets matställen. Det finns verksamheter som i stor utsträckning använder sig av ekologiska råvaror, men utan att närmare ha en struktur eller plan för detta, medan det finns andra som hellre satsar på närproducerat och närodlat. I genomsnitt bedöms dessa två aspekter att hålla en bra standard med potential till utveckling. Friluftsmuseet Gamla Linköping uppvisar inte bara ett stort kulturarv utan även trädgårdar, örtargård, naturreserverat och närhet till natur. Att knyta detta tema närmare med ett större utbud av ekologiskt och närproducerat på de olika serveringsställena skulle höja mervärdet för besökarna. Kanske kan man börja med ett samarbete utifrån friluftsmuseets egna handelsbod som idag erbjuder ett större utbud av lokalproducerat och närodlat, samt ekologiskt och etiskt märkta varor. Ernia Interiör har redan sylt och saft från samma leverantör som handelsboden och man skulle tydligare kunna förmedla till besökare att man serverarar våfflor med sylt från traktens musteri. Om man går steget längre kan man i samarbete med friluftsmuseets handelsbod köpa lokalproducerat mjöl och ägg till våffelsmeten, mjölk och grädde är redan från Östgöta mjölk, och så har man skapat en helt lokalproducerad upplevelse i våffelstugan. Dahlbergs Café skulle också kunna börja med ett utbud av lokalproducerad saft, samt varför inte använda grönsaker från Tåkerns Trädgård till smörgåsarna och därmed göra en koppling till handelsboden och det lokala. Wärdshuset Gamla Linköping har ett större fokus på ekologiskt än på närproducerat och köper idag redan in en stor mängd ekologiska råvaror till sin verksamhet. Att inte visa för besökare att det finns ett gediget miljöarbete bakom kulisserna är synd och rekommendationen är att överväga att KRAV-certifiera restaurangen och bli en förebild på området. Läs mer på F Tillgänglighet Resor och transporter 4 Utmärkt Tillgänglighet rörelse 3 Mycket bra Tillgänglighet syn 3 Mycket bra Tillgänglighet hörsel 3 Mycket bra Tillgänglighet allergier och överkänslighet 3 Mycket bra 12 (17)

13 grupp totalt: 64% Mycket bra en tillgänglighet berör i första hand verksamhetens möjlighet att ta emot gäster med speciella behov, men även hur verksamheten har lyckats informera om transportmöjligheter till och från sin anläggning, samt tillgången till klimatsmarta aktiviteter. På friluftsmuseets hemsida hittar man information för såväl den bilburne besökaren som för den som använder kollektivtrafiken med länk till Östgötatrafiken, samt karta och gps-koordinatorer. Information finns även om de kostnadsfria parkeringsplatser museet erbjuder i anslutning till området. Viss information hittar man även om cykeluthyrning. I frågan kring tillgänglighet för personer med speciella behov har Friluftsmuseet Gamla Linköping generellt en mycket bra tillgänglighetsplan som även avspeglar sig i verksamhetsmålen. Man har under de senaste tre till fyra åren gjort en hel del förbättringsarbeten kring tillgängligheten framför allt för personer med rörelsehinder. Kullerstensgatorna har på många ställen kompletterats med slätare gångstråk, vissa byggnader har försetts med ramper och automatisk dörröppnare, byggnader har skyltats upp med dekaler som visar på att assistenthundar är välkomna. I trädgården Täppan hittar personer med speciella behov inspiration till trädgårdsarbete även om man har nedsatt rörelseförmåga, syn eller hörsel genom tips på hur man planterar stående, sittande, i rad, med färgmarkerad kant och med specialväxter för att attrahera känsel, hörsel eller luktsinnen. Informationstavlor finns med taktil skrift. Dessutom erbjuder Vallaskogen något liknande med en skogsstig med stationer som berättar om naturlivet kopplat till audioguide, skyltar och markerad väg. Dahlbergs café har tydlig information på serveringsdisken kring ingredienser i olika kakor och matbröd för såväl laktos- och glutenintoleranta som andra allergener. "Hitta hit" skulle kunna förstärkas med information om hur man tar sig med cykel till och från Friluftsmuseet Gamla Linköping och om det finns bra cykelvägar till området. Förtydliga gärna även vart man ska vända sig för att hyra cykel på museet, vilket idag inte framgår. Kommunikationen skulle även kunna förtydligas med att det finns en tågstation i Linköping med goda förbindelse från många delar av Sverige och länk till SJ:s hemsida. Tillgänglighetsarbetet för personer med speciella behov är en pågående process, vilket går att utläsa i friluftsmuseets tillgänglighetsplan och de åtgärden som tas upp i planen, tas inte upp igen i denna rapport. Rekommendation är att fortsätta arbeta aktivt med tillgänglighetsfrågor och samtidigt underhålla de områden som man idag pekar ut som extra tillgängliga. I trädgården Täppan berättar man till exempel om hur man som synsvag kan plantera med snömarkering för att få hjälp att hitta i raderna, vilket inte visas vid planteringar på plats. Likaså rekommenderas kompletterande målning av vita kanter i Täppan och röjning av gräs och målning av gul sarg vid skogsstigen. Tillgänglighetskartan är idag endast anpassad för personer med rörelsehinder. En rekommendation är att komplettera kartan med information om hur audioguiden fungerar för såväl friluftsmuseet som för skogsstigen, var och när det finns tillgång till muntlig information och visningar, om det är några områden man bör undvika om man är allergisk eller överkänslig för starka ljus eller buller, eller var man erbjuds specialkost. Kanske bör man även se över möjligheten att ta bort viss annan information och göra tillgänglighetskartan mer renodlad med symboler och information kring just tillgänglighetsfrågor. Man kan då hänvisa till de andra kartorna som komplettering. Rekommendation är att övriga restauranger och caféer, liksom Dahlbergs Café, informerar om tillgång till specialkost för personer med allergier eller överkänslighet. Det framgår inte tydligt på området var man får och inte får röka, vilket kan bidra till att rökning sker lite överallt. Ett förslag kan vara att på orienteringskartor märka upp specifika rökområden där man även placerar och regelbundet tömmer askkoppar. Detta för att undvika passiv rökning och markera att på övriga delar råder rökförbud. 13 (17)

14 G Utrustning Utrustning trädgård, parkering och övrig mark 4 Utmärkt Utrustning kök och servering 3 Mycket bra Utrustning städning och städmetoder 3 Mycket bra Utrustning bad och bastu Ej tillämplig Utrustning aktiviteter 3 Mycket bra Underhåll av utrustning 4 Utmärkt grupp totalt: 68% Utmärkt Inom aspektgruppen utrustning är det liksom under många andra områden många aktörer som är delaktiga. För friluftsmuseets del finns en museitekniker som ansvarar för underhållet av maskinparken och utomhusutrustning, där det finns serviceplaner och rutiner för till exempel besiktning av tuff-tuff tåget varannat år, samt underhåll varje år efter säsong. Verksamhetens traktor har i år till stor del ersatts med nyinköpt elbil och gräsklippning sker med akrylatbensindriven gräsklippare eller handjagare. Ogräs rensas för hand och inga kemikalier används för besprutning i trädgården. All snöröjning och gräsklippning av större ytor sker via Riksbyggen som jobbar utifrån miljöledningssystem ISO Städutrustning och städmetoder sker via entreprenör eller av näringsidkarna själva och efter genomgång av städkemikalier är det kul att se att majoriteten består av miljömärkta produkter. Restauratörerna använder leverantörer som Diskteknik och Ecolab, vilka är etablerade leverantörer med miljöprofil. Wärdshuset har ett nyrenoverat kök sedan två år med nya vitvaror och Ernia Interiör har i år köpt in en Electrolux kyl och frys, samt diskmaskin med hög energieffektivitet. Dahlbergs Café har en varierande kvalitet och ålder på sin köksutrustning med många kylar av märke ElektroHelios och Gram. Diskmaskinen är en nyinvestering från Ecolab. Via Infomagasinet kan man som besökare hyra cyklar, vilket sker via underleverantör Göta Travel Center som sköter underhåll. Då det under besöket inte fanns möjlighet att se alla serveringskök eller kontrollera alla beteckningar vill vi göra uppmärksamma på att äldre kylskåp och frysar kan innehålla freoner som skadar miljön och bör omgående bytas ut. Kontroll kan göras via att läsa beteckning som ofta finns inne i kylskåpet och där nyare utrustning har beteckning R600 och uppåt. Läs mer på Majoriteten av städkemikalierna uppvisade miljöprofil och för att upprätthålla detta fullt ut är rekommendationen att även kompletterande städmedel köps in med miljömärkning. 14 (17)

15 H Trygghet Personsäkerhet och första hjälpen 5 Enastående Brandskyddsrutiner 4 Utmärkt Brand- och utrymningslarm 5 Enastående Utrymningsvägar 4 Utmärkt Brandsläckningsutrustning 4 Utmärkt Ledningssystem för säkerhet 4 Utmärkt grupp totalt: 86% Enastående gruppen trygghet har uppnått ett enastående omdöme och som nämns i inledningen finns ett trygghetsarbete som vänder sig såväl till besökaren som till medarbetarna, samt för att skydda kulturarvet. Fastighetsägaren har installerat ett helautomatiskt brandlarm i alla byggnader på området, vilket även innebär i små utomhus skjul och bodar, för att snabbt få räddningstjänst på plats vid ett brandlarm. Detta av förklarliga skäl då området uteslutande består av tätt placerade träbyggnader och skog. Fastighetsägaren kontrollerar brandlarmet kvartalsvis, medan brandsläckare och utrymningsskyltar kontrolleras av friluftsmuseets egna personal dagligen vid öppning och stängning, samt med årlig tredjeparts översyn. Fastighetsägaren håller årliga brandövningar för alla verksamheter inom friluftsmuseet. På området finns inte mindre än fyra defibrillatorer, varav en på Valla Gård och övriga tre i Stadskvarteren. Alla bemannade byggnader är utrustade med interntelefon, information om vem man kontaktar vid brand eller hot och våld, samt de medarbetare som jobbar ensamma är försedda med överfallslarm kopplat till SOS. Det finns även förbandslådor i alla bemannade byggnader och museivärdarna får introduktion i hur man utrymmer, samt allmän säkerhetsgenomgång. Det finns lättöverskådlig krisplan på ett dubbelsidigt A4:a som beskriver vad?. vem?, när? och hur? man ska agera eller vad som kommer att ske vid ett tillbud och sträcker sig från nu till efter cirka ett år. Utrymningsvägar och brandutrustning kontrolleras dagligen vid öppning och stängning av byggnaderna, vilket i vissa fall sker av museivärdarna. En rekommendation är att ha någon typ av checklista, likt den för städning av offentliga toaletter där ansvarig person anteckningar signatur, datum och tid för kontroll. Därmed skulle säkerhetsombudet kunna samla in dessa lappar en gång i månaden eller liknande och snabbt få en överblick av kontrollen. I Energi, vatten och avfall Elförsörjning 4 Utmärkt Förbrukningsvaror belysning 2 Bra Energikällor värme och komfortkyla 3 Mycket bra Isolering, ventilation och värmeåtervinning 2 Bra Ventilations- och temperaturreglering Ej tillämplig Vattenförsörjning 4 Utmärkt Vattenbesparing 2 Bra Avloppsvatten 4 Utmärkt 15 (17)

16 Återanvändning och återvinning 2 Bra Organiskt avfall 3 Mycket bra Farligt avfall och elektronikavfall 4 Utmärkt grupp totalt: 60% Mycket bra I samtal med museiteknikern, samt näringsidkare från Dahlbergs Café, Ernia Interiör och Wärdshuset Gamla Linköping har en bedömning gjorts kring energi, vatten och avfall. Mycket av den här sektorn ligger på fastighetsägaren som inte var med på mötet och därav är "förbrukningsvaror belysning" en uppskattad siffra utifrån friluftsmuseets ansvar, där cirka 20% av belysningen idag sker med lågenergi, alternativ LED-lampor. Likaså är ventilations- och temperaturreglering inte bedömd under årets besök, men påverkar inte helhetsbedömningen av aspektgruppen som oavsett ett lågt eller högt omdöme kommer att ligga kvar på ett genomsnitt av "mycket bra". Elförsörjningen på området sker till största del via Bixia som delvis ägs av Tekniska Verken i Linköping, medan uppvärmning sker via fjärrvärme till alla byggnader med undantag av bland annat Kapellet och Bryggaregården som drivs med direktverkande el. Vattenförsörjning och avlopp är kommunalt och det finns potentiella möjligheter att utöka åtgärden för vattenbesparing på området. Ingen källsortering finns idag för besökare, men verksamheterna arbetar aktivt med sitt avfall via egna kontakter. Dahlbergs Café sorterar i fyra till fem fraktioner (dock ej organiskt), vilket hämtas av Tekniska Verken. Ernia Interiör sorterar och kör själva till återvinningsstation, medan Wärdshuset har hämtning av olika fraktioner inklusive organiskt. Friluftsmuseet själva håller farligt avfall inlåst med egen transport med jämna mellanrum till återvinningscentral. Stora delar av kompost, såsom löv och trädgårdsavfall, transporteras bort via beställda container, samtidigt som man i personalutrymmen sorterar organsikt i kommunens "gröna påsar". Det finns även en mindre kompost i anslutning till växthuset som i första hand används till den pedagogiska verksamheten. Under denna sektor bör man även notera att Vallamuseerna endast är öppna under sommarmånaderna eller på beställning övriga tider på året. Det framgick inte fullt ut om elavtalen var tecknade med det mest aktiva Bixia miljövalet; Bixia Nära med lokalproducerad förnybar el. Se gärna över detta och rekommendera även era samarbetspartners om detta tillval. Läs mer på En av de offentliga toaletterna har inte belysningssensor, handikappstoaletten vid Curmanska, vilket rekommenderas att byta ut. Kulturhistoriska hus har antagligen inte alltid den bästa isoleringen och man bör därmed försöka undvika direktverkande el i dessa byggnader. Rekommendation är att på sikt se över möjligheterna att kompettera även resterande byggnader med fjärrvärme eller annan typ av energikälla. Läs mer på På de flesta offentliga toaletterna är det idag ett vattenflöde på kranarna på över 10 minutliter och genom att installera någon form av konstantventil eller perlator kan man spara upp till % av vattenförbrukningen. Denna åtgärd kan även ses över för personalutrymmen och restaurangkök. Läs mer på En stark rekommendation är att införa ett källsorteringssystem för besökarna på anläggningen. Ett antal fasta stationer som också finns uppmärkta på orienteringskartan med fraktioner kring plast, glas, papp och organiskt skulle inte bara värna om miljön utan även visa för de besökarna att Frilufsmuseet Gamla Linköping föregår med gott exempel. I samband med en utökad källsortering för besökare skulle det också vara att rekommendera en gemensam återvinningscentral för alla näringsidkare på området, vilket skulle underlätta hanteringen för de små företagen och samordna transporter av avfallet. Ett förslag är även att försöka förhandla med leverantören att ta tillbaka kartonger och förpackningar om de utgör en stor del av avfallshanteringen, såsom till exempel glassförpackningarna på Dahlbergs Café. Det finns kanske möjlighet att höra hur GelatoHouse jobbar med dessa frågor och hämta tips därifrån. 16 (17)

17 J Ledning och styrning Vision, mål och policyer 4 Utmärkt Handlingsplaner, mätning och uppföljning 4 Utmärkt Medarbetarkompetens och -utveckling 5 Enastående System för gästfeedback 4 Utmärkt Leverantörssamverkan 4 Utmärkt Destinationsutveckling 3 Mycket bra Regional samverkan 5 Enastående Tredjepartscertifiering Ej tillämplig grupp totalt: 82% Enastående Friluftsmuseet Gamla Linköping är en del av Linköpings kommuns Kultur- och fritidsnämnd med en uppdragsbeskrivning som för närvarande är gällande mellan år Effektmålet är att "friluftsmuseet ska vara det mest kända och besökta kulturella besöksmålet i Östergötland" med kärnvärden som kulturarv, upplevelse med kvalitet, mötesplats och förnyelse. Det finns många styrdokument som hjälper Tina och hennes medarbetare att driva det komplexa besöksmålet i rätt riktning. Verksamhetsplanen för museet är uppbyggd enligt konstens alla regler med åtgärd, ansvarig, tidsplan, uppföljning och budget, vilket enligt Tina är en utmärkt vägledning i teamets prioriterings arbete. Arbetet kring medarbetarkompentens- och utveckling håller en enastående nivå med utbildningsprogram, utvärderingsenkäter, schema för handledare, veckomöte och skriftliga instruktioner för sommarsäsongens dryga extra medarbetare. Dessa medarbetare består till stor del av rekryterade högskoleungdomar med inriktning på pedagogik eller hantverk, men även ett antal feriearbetare från gymnasiet som tilldelas plats i kommunen efter önskat val. Cirka tretton personer ingår i den fasta helårsstaben och där genomförs individuella utvecklingsplaner och i medarbetarundersökning via kommun år 2013 erhåller museet höga omdömen kring medarbetarutveckling. Återkoppling från besökare sker dels via enkätinsamling i Infomagasinet på svenska och engelska och dels via Tripadvisor. Det finns även möjlighet att återkoppla direkt via hemsidan och år 2013 gjordes en beställd undersökning via HUI research. Underlagen används som en del i det planeringsarbetet som hålls varje år under hösten efter högsäsong. Ledningen på friluftsmuseet har som ett huvuduppdrag att samordna alla aktörer på området mot ett och samma mål. Alla externa näringsidkare som bedriver verksamhet på området ingår direkta hyresavtal med fastighetsägaren där friluftsmuseet har ett nära samarbete och med medbestämmande rätt vid nyetableringar. Målet är att ha ett brett utbud av butiker och serveringar som komplettera varandra, håller en hög kvalitet, gärna med närproducerade, unika och till miljöerna anpassade produkter. Vision, mål och policyer med uppföljande handlingsplaner och mätning är under många områden exemplariska. Det som dock saknas är tydligare mål och handlingsplaner kring miljö och hållbarhet. Det skulle till exempel ha stor genomslagskraft om friluftsmuseet i sammarbete med fastighetsägaren satte tydliga miljömål utifrån de nationella miljökvalitetsmålen med gemensam avfallshantering, miljöansvar kring val av kemikalier i verksamheterna på området och energi- och vattensparåtgärden. I detta arbete kan det även ingå att fastighetsägare och friluftsmuseet har gemensamma mätningar och handlingsplaner hur man kan minska energi- och vattenförbrukning. Som tidigare nämnt, en tydligare kravprofil på ett gemensamt mål med närproducerat och ekologiskt kring utbudet av mat och dryck. Återkopplingen från besökarna skulle kunna vara tydligare på hemsidan och det skulle även kunna finnas vissa svarskommentarer från friluftsmuseet så man som besökare ser att det är ett levande forum. 17 (17)