INSIKT. "Hassl r superhrligt" smakfest. Karlskronas TAYLOR AUJALAY. Skärgårdsrätter och utflyktstips. bjuder till& framtida bostäder ISA TENGBLAD:

Transkript

1 INSIKT E T T M A G A S I N F R Å N K A R L S K R O N A H E M F Ö R D I G S O M G Å R I B O S T A D S T A N K A R m a j ISA TENGBLAD: "Hassl supehligt" Skägådsätte och utflyktstips TAYLOR AUJALAY bjude till& smakfest Kalskonas famtida bostäde 1

2 9 White akitekte Kungsmaken ä min hemmaplan Som liten köde han dagligen dibblinga och väggpass med kompisana på fotbollsplanen i Kungsmaken. I vintas lämnade Mukta Ahmed FK Kalskona och division 2 fö Kalma FF och allsvenskan. Pojkdömmen ha blivit sann. 10Bästa 4 Famtidens picknickställena boende Jag ha fått chansen och tänke ta vaa på den, säge 20-åingen. Ända sedan jag va liten ha jag ju velat bli lika ba som stjänona på TV. Mukta Ahmed ha stävat efte att utvecklas både på fotbollsplanen och i skolan och hela tiden satt upp små, ealistiska mål. Innan han iniktade sig på fotbollen såg han till att ta studenten fö att kunna gå läkalinjen länge fam. Nya tide, nya tanka och nya bostäde Komme famtidens unga fömågo till jobben elle komme jobben till dem? Se man sig omking i välden tycks de unga som skapa vå famtid söka sig till goda och spännande miljöe och abetsgivana och jobben följe efte dem. Det båda gott fö Kalskona, som ha en fantastisk livsmiljö och toppa solligan. Detta numme av Insikt ha fokus på unga talange och nya bostäde. De nya bostädena måste dock inte vaa fö de unga, men de kan stata en flyttkedja som figö intessanta boenden fö unga. Va i Kalskona tycke du att det skulle vaa mest attaktivt med hyesätte? Fundea med katan i Insikt famfö dig. Vad få det kosta att bo i hyesätt och vad kosta det egentligen att bo i villa om du äkna allt? Vad vill du göa med din fitid? Vill du måla hus och lägga tak elle njuta av gemenskap, mat och natu? Våa kocka i Insikt bjude dig på goda tips! Mina tips fö häliga sommautflykte ä en skägådstu till Stenshamn, en kaffekog på Stumholmen längst ut vid Kungshall efte ett besök på Mainmuseum, en cykeltu på Aspö som ha gatis fäja elle gäddfiske fån land på Dagsö. En hälig somma önska vå pesonal och PER MYRBECK, VD INSIKT ä ett magasin som ges ut av Kalskonahem. Hä bjude vi på intessanta epotage och idée som vi hoppas ska inspiea och lyfta fam födelana med ett hyt boende hos oss. AB Kalskonahem Noa Smedjegatan 12, Kalskona Tel ANSVARIG UTGIVARE: Pe Mybeck, VD, Kalskonahem PRODUKTION: Infab Vitamin, REDAKTION: Pe Mybeck, VD, Kalskonahem Ann Winbom, maknads- & bobutikschef Sofia Kummel, infomationsansvaig Elin Malmhult, pojektledae Malin Bingeback, gafisk fom Chiste Calbäck, copywite ANNONSER: Ina Håkansson FOTO: Andeas Blomlöf m fl LIVET SOM PROFFS Nä han flyttade hemifån i januai väntade dock fle utmaninga än att fösöka ta en plats i den allsvenska statelvan. Idottsmässigt fick han tampas med en skada och i lägenheten i centala Kalma fanns flea vadagssysslo att sköta: Det gälle ju att laga mat, städa och tvätta sådant som mamma gjode föut. Men det ä kul och nu ha jag kommit in i det, både på planen och socialt. Att vaa poffs käve dock håt abete och tuff täning vaje dag. KICKADE BOLL PÅ GÅRDEN Mukta Ahmed ä tacksam fö allt stöd han fått i med- och motgång fån sina näa och käa genom åen. Han nämne även Stefan Olande i gamla Lyckeby GoIF som en tänae som ständigt motiveat honom att fotsätta satsa. Och nä han beätta om spontan fotbollen hemma i Kungsmaken bli han smått lyisk: Vi köde olig teknisk fotboll med finte och passninga hemma på gåden. Vafö kö vissa tänae styke- och konditionstäning med tioåinga? Det ä mycket bätte att de ha kul och hålle humöet uppe. STARK GEMENSKAP Hans mo och fa och två av hans böde bo kva i lägenheten i Kungsmaken. Dä ha han också en mängd goda vänne som han gäna åke och hälsa på. Kungsmaken betyde jättemycket fö mig, säge Mukta Ahmed. Alla heja och fåga hu det gå fö mig. Det va en del poblem dä föut, men det ha blivit så mycket bätte. Med en ba uppfostan och ätt umgänge klaa man sig fint. Det finns alltid en plats fö Kungsmaken i mitt hjäta. Det va ju dä allting böjade. Det ä min hemmaplan. 2 3

3 Famtidens boende Kalskona växe! Kalskonahem, som ha cika av Kalskonas hyesätte, vill gäna bida till den positiva utvecklingen genom att skapa nya bostäde. Hä ä någa av de omåden som kan bli aktuella fö nypoduktion av hyesätte. Politike, fastighetsägae, näingsliv och inte minst de som idag söke boende alla vill se fle bostäde. Det kävs dock god planeing och att man lyssna till medboganas önskemål fö att skapa de bostäde som eftefågas och det kan vaa olika fö unga och senioe. Fö att öppna upp fö en viss gupp på bostadsmaknaden handla det inte alltid om att bygga fö just den, utan att istället påveka flyttkedjan. Ett exempel ä att bygga lägenhete anpassade fö älde, som innebä att den guppen välje att flytta fån huset, vilket i sin tu möjliggö ikalskona fö banfamilje att lämna city fö villaliv, vilket i slutändan ge fle lediga lägenhete i centum fö unga människo som vill bo litet, billigt och centalt. Vi se oss som en aktö i pocessen som ska undelätta fö Kalskonas utveckling, säge VD Pe Mybeck. Däfö pesentea vi gäna vilka altenativ och möjlighete som finns. Vi ha pecis genomföt en enkät fö att få veta hu folk tänke king eventuell nypoduktion av hyesätte i Nättaby. Men det finns också många anda möjlighete 122 NÄTTRABY hä åde sto eftefågan på lägenhete. Kommunen äge mak på vägen mot Sjuhalla och det finns plats fö nya bostäde vid Fediksdalshemmet. Elle vad sägs om nya lägenhete i centum? Tving Fidlevstad E22 Nättaby Spjutsbygd Kalskona Rödeby Lyckeby LYCKEBYSKOLAN hä komme kommunägd mak att figöas fö byggande. Ramdala LYCKEBY Kalskonahem äge pingishallsfastigheten. Läge fö nya bostäde? Jämjö Fågelmaa E22 PANTARHOLMEN Kalskonahem kan tänka sig att bygga bostäde ovanpå sitt P-hus på Baktoget. Hasslö Aspö Tjukö Stukö Tohamn Ð H av e! Vi titta på de möjlighete som finns och vill gäna höa ea önskemål, hälsa infomations ansvaiga Sofia Kummel, VD Pe Mybeck och maknads- och bobutikschef Ann Winbom på Kalskonahem. TROSSÖ kanske gå det denna gång att få ekonomi i en ny våning på Ronnebygatan 3? BILD ELLER ARKITETKSKISS STURKÖ det kan bli fle lägenhete i skägåden. White akitekte POTTHOLMEN Kalskonahem vill delta i utvecklingen av stadens nya enté. White akitekte HATTHOLMEN ett intessant omåde som ligge näa både Wämö och centum. 4 5

4 Succén i Melodifestivalen va omvälvande, men likväl baa ett steg på vägen fö unga Isa Tengblad. Hennes mål ä att slå igenom på den intena tionella scenen. En hyesväd ska vaa geneös, pålitlig och famåt Det finns många anledninga att välja Kalskonahem. Föetaget ta inte baa sin oll som hyesväd på stösta allva. Man bjude också på en god potion insikt nä det gälle tivsel, tygghet och gemenskap. Detta ha vi gjot... Teate med Duan och Mollan. Ingen lä väl ha missat Kalskonahems kampanj fö att undestyka det faktum att hyesgäste ha 30 minute me fitid om dagen än villaägae som själva måste ensa ogäs, måla yttevägga och byta takpanno. Kalskonahem gö dessutom denna exta fitid me synlig genom att aangea en mängd tevliga aktivitete fö sina hyesgäste som kansbindning, banteate och löpaskola. Fotogaf Fedik Etoall. "Hassl supeh ligt" Det ska bli kul att tunea i Sveige med nya låta i somma. Jag se fam emot att upptäda på Hasslöfestivalen, dä jag föut baa stått i publiken. Fö Isa Tengblad ä Hasslö själva sinnebilden fö avkoppling. Vaje somma ha hon tillbingat flea vecko hos mofa Bengt på Lilla Hawaii och baa solat, badat och cyklat unt ön. Hennes mamma Maie ä uppvuxen vid havet i Kalskona och det ä på Hasslö som hela släkten buka föenas om somana. Det ä supehäligt. Då njute jag av att baa vaa. V I L L S P R I D A G L ÄDJE Annas ä hennes liv allt annat än lugnt just nu. Sedan hon gått diekt till final i Melodifestivalen och chamat publiken på Fiends Aena ha hon spelat in låta i studion. Hon ha tagit uppehåll fån skolan fö att satsa fullt ut på musiken. Mitt mål ha alltid vait att bli atist. Jag va med i Småstjänona på TV nä jag va fem och ha alltid stävat efte att synas och utvecklas. Jag ha kämpat håt och bland annat abetat med att skiva eget mateial i USA. Hon beskive den senaste tidens famgånga som en lättnad och belöning. Jag ha fått den stat jag ville. Nu ska jag ut i Sveige och spida glädje! MUSIKSTUDIO I HEMMET Nä hon inte tunea bo hon med sin mamma och pappa och två böde i ett pahus i Stockholm. Hon dela vinden med sin stoebo och i källaen finns en studio. Nä jag ska ha mitt eget måste det ymma ett um fö musik. Mitt hem behöve inte vaa stot, baa det ä hemtevligt med kudda, filta och gadine. Det ska inte vaa kalt, utan kännas mysigt och välkomnande. MÖTER HYRESGÄSTERNA Hyesgästaktivtetena ge ett meväde av att bo med Kalskonahem och skapa samtidigt gemenskap och dialog. Det ä, tillsammans med anda satsninga, en del i Kalskonahems långsiktiga abete fö ökad tygghet i bostadsomådena. Raden av insatse fö att alla ska känna sig som hemma inkludea allt fån utebelysning, buskageensning och nattvandinga till möten fö ökat boendein flytande och upp ustade lekplatse. FOKUS PÅ KUNDVÄRDSKAP Kalskonahem abeta dessutom målmedvetet fö att vidaeutvecklas som en moden hyesväd med visione. Den senaste satsningen ä kundvädskapet med syfte att ge höge och me likvädig sevice och infomation till alla hyesgäste. Exempel på kundvädskapet ä att visa lediga lägenhete fö blivande hyesgäste och infomea vid välkomstmöten fö nyinflyttade. Som en del av satsningen ha Anna-Kain Hallstöm anställts på kundsevice/ maknadsavdelningen. Det ä spännande med en ny tjänst som inte funnits föut, säge hon. Jag hoppas kunna bida till att bygga meväde fö våa boende och fungea som en näa, natulig och viktig länk mellan hyes gästena och oss. Anna-Kain Hallstöm 6 Löpaskola. Kansbindning. Alla ä välkomna på u t s d g Sk med Kalskonahem 27 maj till sommanöje Kalskonahem bjude taditionsenligt in t såväl sina olage adsb bost vaje å. Den 27 maj välkomna kona Kals i tu en fö od hyesgäste som anda omb en guidoch gg tilltu, nga skägåd. Det utlovas föfiskni ens stoa stad savs väld och ål ning bland sköna utflyktsm attaktione. g och kom Lämna all gäsklippning och husmålnin tikschef bobu och nads med oss ut på sjön, hälsa mak. Ann Winbom på Kalskonahem se. Då antalet ANMÄL ditt intesse via ed om du besk och ut ena platse ä begänsat lottas plats kostnadsfi. ä n itete Aktiv maj. fått plats meddelas senast 12 7

5 Sugen på att laga något iktigt gott? Mat ä så mycket me än näing och enegi. Det ä doft, fäg och smak, glädje och gemenskap. Låt dig inspieas av de hä två mäste kockana Makus Aujalay och Taeq Taylo! Det ska vaa oligt och lätt att laga mat Kocken och kögaen Makus Aujalay ha både skapat Nobelmiddagen och eövat en femteplats i väldsmästeskapen i matlagning. Han blev Åets Kock 2004, åets göna kock 2000 och åets viltkock Men han ä också känd fö sina inspieande mattips i teve som ingjute mod i hemmakockana. I och med att Makus Aujalay gäna lyfte fam fäscha åvao, ena smake och okonstlad matlagning ha han med sina tanka, gästspel och kokböcke lyckats få fle att laga me mat i vadagen. Hä bjude han alla Blekingebo på ecept u sin Makus vå- och sommamat. Kokboken ä en uppföljae till Makus höst- och vintemat. Makus Aujalay Kokta bl musslo och musselbuljong 4 PERSONER 1 kg fäska blåmusslo, tvättade och ensade 4 vitlöksklyfto, hackade 1 schalottenlök, finhackad 1 kvist fäsk timjan 4 msk olivolja 2 dl tot vitt vin Se till att alla musslo ä hela och stängda. Fäs vitlök, lök och timjan i olivolja i en sto kastull någon minut utan att det ta fäg. Lägg i musslona och blanda unt. Häll på vin och sätt på lock. Skaka kastullen då och då. Låt koka ca 2 minute tills alla musslo öppnat sig, släng dem som inte ha det. Lyft upp musslona och sila buljongen. Koka ihop buljongen till kaftig och god smak. Kyld ababesoppa med fl de, jodgubba och vaniljglass 4 PERSONER 800 g öd ababe i minde bita 225 g fysta jodgubba 5 dl stösocke 1 l vatten 3-4 msk koncentead flädesaft TILL SERVERING: Matfotogaf Ingva Eiksson. Miljö- och potättfotogaf Tina Axelsson. Fölag Nygen & Nygen. 8 skivade fäska jodgubba god vaniljglass Lägg ababe, fysta jodgubba och socke i en kastull och häll på vatten. Koka upp och blanda väl. Ta kastullen fån vämen och låt stå öve natten. Sila soppan genom en finmaskig sil och ställ kallt. Smaka av med fläde saft föe seveing. Sevea med skivade jodgubba och vaniljglass. Klassisk ätt på nytt sätt Måste man hamna i paltkoma efte att ha ätit husmanskost? Den fågan ställde sig kocken Taeq Taylo och böjade laga taditionstyngt i lättae tappning. Husmanskosten kom till på den tiden då vi jobbade på fälten och behövde kaloie om dagen. Nu lyfte vi ju nästan baa telefone Den pisade Malmökögaen och kokboksfö fattaen, som bland annat spide kunskap om nodisk mat i en teveseie som gå i öve 100 lände, uppmunta gäna fle att våga åteskapa och modenisea exempelvis otmos och fläsklägg. Tänk istället knapestekt sidfläsk, en bit stekt kålot och peppaotskäm. Då ha du alla smakena, men slippe bli sängliggande esten av dagen! I SOMMAR DELAR VI MATEN Han föoda även den senaste etotenden med seveing i stoa skåla och på gemensamma fat. Shaing att dela ä det nygamla sättet att sevea på, men det ha stått i skymundan fö potioneat på talliken sedan 70-talet. Sommaens tend lä väl bli att vi gilla som vanligt, le Taeq Taylo. Däemot komme vi säket att få se fle stoa fat och vacket poslin. LOKALA RÅVAROR ÄR EN LYX Taeq Taylo tipsa Blekingebona om att ta vaa på de fina lokala åvaona och att låta det som ä fäskt och tillgängligt fö säsongen få dominea i köket. Vi ha blivit bätte i estauangvälden på att espektea lokala åvao och behandla dem som en lyx. Om man bejaka att jodgubbana ha sin säsong och inte finns ået unt bli de genast fäschae och exklusivae. Taeq Taylo Ljummen sallad, vam kt lax, jod tskocka & dagon la Taeq Taylo 4 PERSONER 400 g jodätskocka 2-3 stoa moötte 2-3 stoa ödbeto kallpessad olivolja 1 citon salt och peppa 2 kvista fäsk dagon g vamökt lax Se fle ecept på: Tvätta otfuktena och skala moöttena. Gö 4-5 tunna skivo av vaje otfukt på till exempel en mandolin. Lägg skivona i kallt vatten så att de bli spänstiga. Baka ödbetona i ugnen på 200 gade i ca 40 minute elle tills de ä helt mjuka. Låt svalna och skala sedan. Dela jodätskockona och moöttena i gova bita och koka i saltat vatten i ca minute elle tills de ä lagom mjuka. Häll av vattnet och ingla ikligt med olivolja öve gönsakena. Pessa öve citonen, salta, peppa och tillsätt den fäska, hackade dagonen. Blanda väl och lägg upp gönsakena i en sto skål. Skä ödbetona i stoa bita och lägg i även dessa. Byt den vamökta laxen i stoa vacka bita och lägg dem på toppen. Dekoea med de tunt skuna gönsakena. Fotogaf Pete Koon. 9

6 Smakfulla sk g ds tte Vi bjude dig p ett smakpov u v kokbok och sköna smultonställen Skägådsätte på våt vis fån koga och hyesätte ä en annolunda kokbok med smak av Kalskona. B Kokboken ymme inte baa ecept fån hyesgäste, kögae och delikatessexpete, utan också tips fö din nästa picknick vid havet. Kalskonahem ha tagit fasta på den tidsstudie som bekäftat att de som bo i hyesätt ha 30 minute me fitid om dagen än villaägae som måste se om hus och hem på egen hand. Bostadsbolaget vill med sin kokbok inspiea fle att använda den dä exta halvtimmen till tevligt umgänge elle mysiga utflykte. Hä ä flea föslag på utflyktsmål u Kalskonahems kokbok: De pesonliga, lokala ecepten, som komme fån både Kalskonahems hyesgäste och Kalskonas fämsta kögae och delikatessexpete, gö kokboken Skägådsätte till en utmäkt pesent fö Kalskonaälskae. Mina smultonställen ä Tvegölja, Pottneholmana, Knösö och Knipehall Kögaen Filip Gamelius på Sjöök bjude på ett ecept på ågskops panead tosk. Om vi ska ha picknick så kö vi gäna ostkusten ne till Tohamns udde Åk till Dottningskäs kastell på Aspö om du vill uppleva en vacke och spännande plats Kögaen Aam Haut på Atena Pallas inspiea till ljuvlig gekisk gillning. Delikatessexpeten Boel Dahlbeg på Oanäs Gådsmejei tipsa om hu man gö chèveulltåta. 10 Slå dig ne och njut på klippona på Dagsö elle Saltö Gästa Stukö om du tycke om äkta skägådsliv Kögaen Senad Kulenovic på Montmate och Castello bjude på tuistenas Blekinge favoit toskygg med citon, honung och peppaot. Hyesgästen Anna Sundholm laga en fiskgatäng som banen älska. KOKBOKEN FINNS ATT KÖPA PÅ FÖLJANDE STÄLLEN: B Blekinge museum B Home Company B Kalskona Tuistbyå B Smedjegatan Två B Akademibokhandeln B Oanäs Gådsmejei 11

7 TID TRYGGHET FRIHET Lev i nuet och ta befälet öve din tid. Som hyesgäst ä du inte tvungen att ägna dybaa timma åt att skapa väggana infö ännu en somma med fägbuka elle åt att jaga hantvekae i tid och otid. Njut istället av att umgås med släkt och vänne elle läs en god bok i solen på balkongen. Något av det viktigaste hä i livet ä tygghet. Som hyesgäst hos en engagead och ansvasfull fastighetsägae kan du vaa säke på att en hel oganisation måna om att du ska tivas. Allting i och king ditt hem baa ska fungea och du ska känna dig tillfeds med såväl teknisk utustning som miljö. Fö att fövekliga dömma kävs fihet. Som hyesgäst ä du aldig bunden av amoteingskav elle änto på huslånen. Du vet pecis vad ditt boende kosta och kan lugnt planea fö dömesan. Bäst av allt ä nog att det ä så lätt att göa en spontan utflykt nä andan falle på. Välj Riksbyggen fö skötsel av dina göna um! Riksbyggen utveckla, fövalta och föbätta ummen som du bo och abeta i. Vi se till att Kalskonahems hissa fungea nons_kalskonahem_98x60.indd sköte den ine och ytte skötseln på olika omåden åt Kalskonahem ÅTERFÖRSÄLJARE AV KOKBOKEN "SKÄRGÅRDSRÄTTER" Asfaltbolaget Sveige AB utfö mak- och beläggningsabeten av högsta kvalité. Box 6060, Kalskona Telefon